KR20050105946A

KR20050105946A - Nature-friendly multi-functional rotary charcoal fire roast apparatus

Info

Publication number: KR20050105946A
Application number: KR1020050094210A
Authority: KR
Inventors: 오규환; 안영훈
Original assignee: 주식회사 하이넬
Priority date: 2005-10-07
Filing date: 2005-10-07
Publication date: 2005-11-08
Also published as: KR100644207B1

Abstract

본 발명은 환경친화형 다기능 숯불 구이장치에 관한 것으로, 좀더 구체적으로는 숯불통 거치수단을 높낮이 조절이 가능하게 함과 아울러 각 숯불통의 직상부에 위치되는 열기 유도부재를 가진 덮개를 구비하고 각 숯불통의 사이 중간에 꽂이봉을 배치시켜 줌으로써 구이 대상물에 가해지는 열기의 강도 조절과 구이대상물의 주변부 가열 및 상승되는 열기의 흐름을 꽃이봉이 있는 하향으로 반향 유도할 수 있도록 하여 구이 대상물이 화기에 직접 노출되지 않고 간접적인 복사 및 대류열을 통해 구어질 수 있도록 함으로써 구이시간의 단축과 적당한 구이조건을 유지할 수 있어 최적의 다양한 풍미를 구현할 수 있으며, 구이 대상물에서 나오는 기름이 숯불통으로 낙하되지 않도록 하여 유독가스나 연기의 발생을 억제할 수 있고, 덮개의 상부에 그래뉼 상태의 구이용 매체를 수용할 수 있는 매체 수용부를 두어 구이 대상물의 범위 확장과 덮개로 전이된 열의 활용을 극대화 할 수 있어 열효율을 개선할 수 있도록 한 것이다.The present invention relates to an environmentally friendly multi-functional charcoal roasting device, and more specifically, to allow the height adjustment of the charcoal bucket holder means and has a cover having a hot air induction member located directly above each charcoal bucket By placing the rods in the middle between the charcoal barrels, the roasting object is fired by controlling the intensity of heat applied to the roasting object, heating the surroundings of the roasting object, and inducing the upward flow of the rising heat downward. It can be baked through indirect radiation and convective heat without being directly exposed to it, which can shorten the roasting time and maintain proper roasting conditions, so that various flavors can be realized.The oil from the roasting object does not fall into the charcoal barrel. It is possible to suppress the generation of toxic gas or smoke, and granules on the top of the cover The media receiving part can accommodate the roasting medium in a state to maximize the utilization of the heat transferred to the cover and the range of the roasting object to improve the thermal efficiency.

Description

Nature-friendly multi-functional rotary charcoal fire roast apparatus}

본 발명은 환경친화형 다기능 숯불 구이장치에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 숯불통 거치수단을 높낮이 조절이 가능하게 함과 아울러 각 숯불통의 직상부에 위치되는 열기 유도부재를 가진 덮개를 구비하고 각 숯불통의 사이 중간에 꽂이봉을 배치시켜 줌으로써 구이 대상물에 가해지는 열기의 강도 조절과 구이대상물의 주변부 가열 및 상승되는 열기의 흐름을 꽃이봉이 있는 하향으로 반향 유도할 수 있도록 하여 구이 대상물이 화기에 직접 노출되지 않고 간접적인 복사 및 대류열을 통해 구어질 수 있도록 함으로써 구이시간의 단축과 적당한 구이조건을 유지할 수 있어 최적의 다양한 풍미를 구현할 수 있으며, 구이 대상물에서 나오는 기름이 숯불통으로 낙하되지 않도록 하여 유독가스나 연기의 발생을 억제할 수 있고, 덮개의 상부에 그래뉼 상태의 구이용 매체를 수용할 수 있는 매체 수용부를 두어 구이 대상물의 범위 확장과 덮개로 전이된 열의 활용을 극대화 할 수 있어 열효율을 개선할 수 있도록 한 환경친화형 다기능 숯불 구이장치에 관한 것이다.The present invention relates to an environmentally friendly multi-functional charcoal roasting device, and more specifically, to enable the height adjustment of the charcoal barrel mounting means and having a cover having a hot air induction member located directly above each charcoal barrel By placing a rod in the middle between each charcoal barrel, it is possible to control the intensity of the heat applied to the roasting object, to heat the surrounding area of the roasting object, and to induce the flow of the rising heat downward with the flower stick. It can be baked through indirect radiation and convective heat without being directly exposed to fire, which reduces the roasting time and maintains proper roasting conditions, so that various flavors can be realized, and oil from roasting objects does not fall into charcoal barrels. It is possible to suppress the generation of toxic gas or smoke, and to granulate the upper part of the cover The present invention relates to an environmentally friendly multifunctional charcoal roasting device that has a medium receiving portion that can accommodate a roasting medium in a state, thereby maximizing the range of roasting objects and utilizing heat transferred to the cover to improve thermal efficiency.

일반적으로 다양한 종류의 육류구이기가 안출되어 사용되고 있으며, 그 대표적인 예를 보면, 요식업소의 테이블 상에 설치되는 열원(가스나 숯불 등)으로부터 직접적인 열을 전달받아 육류를 굽는 구이판과, 금속재로 된 심재에 육류를 고정시킨 후 직접 화기가 닿도록 하고 꽂이를 체인기어 등으로 회전시켜 육류를 굽는 장치 등이 대부분이다.In general, various kinds of meat roasters are drawn and used, and representative examples thereof include roasting boards for roasting meat by directly receiving heat from a heat source (gas or charcoal, etc.) installed on a table in a restaurant and metal cores. After fixing meat, the firearm directly touches and rotates the rack with chain gear, etc., and most of them are devices that grill meat.

상기에서 꽂이대를 이용하여 육류를 구워주는 장치의 경우는 꽂이대가 화기의 직상방에 배치되는 관계로 직접 전달되는 화기에 의하여 육류의 표면이 급속하게 타기 때문에 구워진 육류를 섭취할 때에도 탄 부분을 일일이 제거하는 등의 번거로움이 있고 그대로 취식하는 경우 발암요인 등의 위생, 건강상 문제가 있는 것이다.In the case of a device for roasting meat by using a rack, the surface of the meat is burned rapidly by the fire that is directly transmitted because the rack is placed directly above the fire, so the burnt portion is burned even when the grilled meat is ingested. If you have the hassle of removing and eating as it is, there is a hygiene and health problems such as carcinogens.

또한, 육류로부터 유출되는 기름이 바로 밑에 위치된 열원(가스버너나 숯불)으로 낙하되어 그을음이나 유독 가스등을 발생시켜 실내 주변 환경을 악화시키고, 육류가 화기에 의하여 급속하게 가열되기 때문에 표면은 타고 내부를 설익게 됨으로서 육류의 풍미가 저하되고 구이의 효율성이 저하된다.In addition, the oil spilled from the meat falls to a heat source (gas burner or charcoal) located directly below, generating soot or poisonous gas, which deteriorates the surrounding environment, and the meat is rapidly heated by the fire, so the surface is burned inside. By cooking it, the flavor of meat is lowered and the efficiency of roasting is lowered.

또한, 육류의 구이에 사용되고 난 열을 회수하여 2차적인 구이에 활용할 수 있는 구조가 없는 것이어서 구이 영역이 꽂이대로 한정되고 구이 대상물 또한 몇 몇 종류로 국한되어 사용효과가 크지 못하게 되며, 사용된 열기는 그대로 후드를 통해 흡기되어 대기 중으로 방출되는 것이어서 대기 오염은 물론 배출열의 재활용이 불가능하여 열손실을 초래하는 것이다.In addition, since there is no structure that can recover the heat used for roasting meat and utilize it for secondary roasting, the roasting area is limited to a rack, and the roasting objects are limited to a few kinds, so that the use effect is not great. Is inhaled through the hood and discharged into the atmosphere, which causes air loss as well as recycling of exhaust heat, resulting in heat loss.

또한, 열원의 높낮이 조절이 불가능하여 열효율을 최적화하기 어려우며, 이로 인해 열원의 소모량이 크고 적당한 구이조건을 유지하기 어려워 육류의 풍미를 살리기 어려운 문제가 있었다.In addition, it is difficult to optimize the heat efficiency because it is impossible to adjust the height of the heat source, and because of this, it is difficult to maintain the flavor of the meat because it is difficult to maintain the proper roasting conditions.

본 발명은 상기와 같은 기존의 숯불 구이장치에서 기인되는 제반 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, The present invention is to solve the problems caused by the existing charcoal roasting apparatus as described above,

본 발명의 목적은 구이 대상물에 가해지는 열기의 강도 조절과 구이대상물의 주변부 가열 및 상승되는 열기의 흐름을 꽃이봉이 있는 하향으로 반향 유도할 수 있도록 하여 구이 대상물이 화기에 직접 노출되지 않고 간접적인 복사 및 대류열을 통해 구어질 수 있도록 함으로써 구이시간의 단축과 적당한 구이조건을 유지할 수 있어 최적의 다양한 풍미를 구현할 수 있으며, 각 숯불통의 사이 중간에 꽂이봉을 배치시켜 줌으로써 구이 대상물에서 나오는 기름이 숯불통으로 낙하되지 않도록 하여 유독가스나 연기의 발생을 억제할 수 있고, 구이 대상물의 범위 확장과 덮개로 전이된 열의 활용을 극대화 할 수 있어 열효율을 개선할 수 있는 환경친화형 다기능 숯불 구이장치를 제공함에 그 목적이 있는 것이며,An object of the present invention is to control the intensity of the heat applied to the roasting object and to induce the heating of the surroundings of the roasting object and the upward flow of the rising heat to the downward direction with the flower bud so that the roasting object is not directly exposed to the fire, but indirectly. It can be baked by radiating and convection heat to reduce roasting time and maintain proper roasting conditions to achieve the best variety of flavors.Oil from the roasting object is placed by placing a rod between the charcoal barrels. It is possible to suppress the generation of toxic gas or smoke by not falling into the charcoal bucket, and to maximize the use of heat transferred to the cover and the cover of the roasting object. For the purpose of providing

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 숯불통 거치수단을 높낮이 조절이 가능하게 함과 아울러 각 숯불통의 직상부에 위치되는 열기 유도부재를 가진 덮개를 구비하고 각 숯불통의 사이 중간에 꽂이봉을 배치시키며, 덮개의 상부에 그래뉼 상태의 구이용 매체를 수용할 수 있는 매체수용부를 구비함으로써 달성될 수 있는 것으로, In order to achieve the above object, the present invention provides a charcoal bucket holder means for adjusting the height and having a cover having a hot air induction member located on the upper portion of each charcoal bucket and is inserted in the middle between each charcoal bucket It can be achieved by arranging the rod and having a media accommodating portion for accommodating the roasting medium in a granulated state on top of the lid,

이하, 첨부되는 도면에 의거 본 발명의 구성을 상세하게 설명하면 다음과 같다. Hereinafter, the configuration of the present invention in detail based on the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 일 구성 예를 보이는 분리 사시도이고, 도 2는 본 발명의 작동 상태를 보이는 조립 단면도이며, 도 4는 본 발명에 적용되는 숯불통 거치수단의 동작을 보이는 도면이고, 도 6은 본 발명에 적용되는 꽂이봉 회전지지구의 조립 및 사용 상태를 보이는 요부 절개측면도를 보이는 것으로, 1 is an exploded perspective view showing an example of the configuration of the present invention, Figure 2 is an assembly cross-sectional view showing the operating state of the present invention, Figure 4 is a view showing the operation of the charcoal barrel mounting means applied to the present invention, Figure 6 Is showing the main portion incision side view showing the assembly and use state of the rod rod rotary support applied to the present invention,

본 발명은 상면 네 모퉁이에 입설 고정되는 덮개 거치봉(11)을 구비하는 프레임(10)과;The present invention comprises a frame (10) having a lid mounting rod (11) fixed in the four corners of the upper surface;

상기 프레임(10)의 상면 후방에 설치되는 지지구 설치대(21)에 등간격으로 축설됨과 동시에 전면에 삽지홈(22)과 이에 체결되는 세트스크류(24)를 통해 수납 지지되는 꽂이봉 지지용 코일 스프링(23)을 구비하며 꽂이봉(A)의 선단을 지지하는 상태에서 회전력을 부여하기 위한 다수의 꽃이봉 회전 지지구(20)와;Coils for supporting rods which are arranged at equal intervals on the support bracket 21 installed at the rear of the upper surface of the frame 10 and received and supported by the insertion groove 22 and the set screw 24 fastened thereto at the front. A plurality of flower rod rotating supports (20) having a spring (23) for imparting rotational force in a state of supporting the tip of the rod (A);

상기 각 꽃이봉 회전 지지구(20)와 대응되는 상태로 상기 프레임(10)의 상면 후방에 설치되며 꽂이봉(A) 후방의 손잡이를 받쳐 지지하기 위한 다수의 꽂이봉 거치편(30)과;A plurality of rod rod holders 30 installed at the rear of the upper surface of the frame 10 in a state corresponding to each of the flower rod rotating supporters 20 and supporting the handle behind the rod rod A;

상기 각 꽃이봉 회전 지지구(20)와 대응되는 상태로 모퉁이에 구성된 브라켓(41)을 통해 상기 덮개 거치봉(11)상에 안착 지지되며 저면에서 측방으로 유통공간(43)이 마련되는 다수의 열기 유도부재(42)를 포함하는 덮개(40)와;A plurality of distribution spaces 43 are provided and supported on the cover mounting rod 11 by a bracket 41 formed at a corner in a state corresponding to each of the flower rod rotating supports 20. A cover 40 including a hot air inducing member 42;

원적외선 방출이 가능한 그래뉼 상태의 구이용 매체(B)를 수용할 수 있도록 상기 덮개(40)의 상부에 요입 상태로 구성되고 바닥에 상기 열기 유도부재(42)의 내부와 통하는 다수의 열기 유통공(51)이 구비되는 매체 수용부(50)와;A plurality of hot air circulation holes 51 configured to be in a concave state on the top of the cover 40 and to communicate with the inside of the hot air induction member 42 at the bottom to accommodate the roasting medium B in a granulated state capable of emitting far infrared rays. A medium receiving portion 50 provided with;

상기 프레임(10)의 고정판(10')상에 고정 설치되는 숯불승강수단(61)을 통해 열기 유도부재(42)의 직하방에 승강 가능하게 설치되며, 숯불승강수단(61)상에 고정되는 바닥판(62)과, 이 바닥판(62)에 입설되는 일정 높이의 지지봉(63)과, 양측 저부에 구비되는 기름안내판(64A)과 전후 상연부에 등간격으로 다수의 숯불통 안착홈(64B)을 구비하는 상태로 상기 지지봉(63)의 상단에 고정 지지되는 숯불통지지구(64)로 각각 구성되는 숯불통 거치수단(60)와;Is installed on the fixed plate 10 'of the frame 10 through the charcoal elevating means (61) can be elevated directly below the heat induction member 42, is fixed on the charcoal elevating means (61) The bottom plate 62, the support rod 63 of predetermined height which is installed in this bottom plate 62, the oil guide plate 64A provided in both bottom parts, and a plurality of charcoal barrel mounting grooves at equal intervals in the front and rear upper edges ( And a charcoal bucket holder means (60), each consisting of a charcoal bucket supporter (64) fixedly supported on the upper end of the support bar (63) in a state provided with 64B);

하단이 상기 프레임(10)의 고정판(10')상에 고정 설치되고 상단이 숯불통거치수단(60)의 바닥판(62)의 설치공(62')을 관통하도록 끼워지는 다수의 지지봉(71)의 상단에 고정 지지되어 숯불통지지구(64)와 바닥판(62)사이의 공간에 고정 위치되는 기름받이(70)를 각각 포함하여서 된 것이다.A plurality of support rods 71 having a lower end fixedly installed on the fixing plate 10 'of the frame 10 and fitted through the installation hole 62' of the bottom plate 62 of the charcoal fired support means 60. It is fixed to the top of the) is to include a drip tray 70 is fixed in the space between the charcoal barrel support 64 and the bottom plate 62, respectively.

한편, 상기 각 꽃이봉 회전 지지구(20)에는 도 6에서와 같이 피동 스프라킷(25)이 구비되며 각 피동 스프라킷(25)은 체인벨트(C)를 통해 하나로 연결되는 상태에서 도 9에서와 같이 모터(M)로 전동되는 구동 스프라킷(S)에 연결되어 동시에 구동되는 것이나 이 구조에 한정되지 않음은 물론이며 다양한 공지 구조를 이용하여 구성할 수 있음을 밝혀 둔다. On the other hand, each flower rod rotating support 20 is provided with a driven sprocket 25 as shown in Figure 6 and each driven sprocket 25 is in a state connected to one through a chain belt (C) As shown in FIG. 9, it is connected to the driving sprocket S that is driven by the motor M and driven simultaneously. However, the present invention is not limited to this structure, and it can be configured using various known structures.

상기에서 숯불 승강수단(61)을 구성함에 있어 도면에서는 양방향 나사를 가진 샤프트(61A)에 상, 하부 링크(61B)(61C)의 외측단이 체결된 한조의 힌지블록(61D)이 체결되고 각 상, 하부 링크(61B)(61C)의 내측단은 승강판(61E)과 지지대(61F)에 고정되도록 함으로써 샤프트(61A)의 회전 시 힌지블록(61D)이 나사의 병진 운동을 통해 샤프트(61A)상에서 상호 근접되거나 벌어지면서 상, 하부 링크(61B)(61C)사이의 벌림 각도를 변화시켜 승강판(61E)과 이에 고정된 부재를 승강시킬 수 있도록 한 공지된 자동차용 쟈키와 동일한 구조를 적용하였지만 이에 한정되지 않고 랙과 피니언 및 스프라킷과 체인벨트를 이용한 도르레 방식 등 다양한 공지 구조를 이용하여 구성할 수 있음을 밝혀 둔다.In the above configuration of the charcoal lifting means 61 in the drawing, a pair of hinge blocks 61D are fastened to the shaft 61A having a bidirectional screw, and the outer ends of the upper and lower links 61B and 61C are fastened. The inner ends of the upper and lower links 61B and 61C are fixed to the elevating plate 61E and the support 61F so that the hinge block 61D is rotated through the translational movement of the screw 61A when the shaft 61A rotates. Applied the same structure as the known jockey for automobile, which allows the elevating plate 61E and the member fixed thereto to be lifted by varying the opening angle between the upper and lower links 61B and 61C while being close to each other or being separated from each other. However, the present invention is not limited thereto, and it is apparent that the rack and pinion can be configured using various known structures such as a pulley using a sprocket and a chain belt.

또한, 상기 숯불통 안착홈(64B)의 상면에는 숯불통(CF)이 안정되게 재치된 상태에서 타고난 재가 밑으로 빠져나갈 수 있도록 다수의 재치봉(64C)을 이격 상태로 구비하고 임의 재치봉(64C)의 후단에는 걸림편(64D)을 두어 숯불통(CF)의 고정 위치를 세팅할 수 있도록 하여 숯불통(CF)이 항시 정확한 위치에 배치되도록 한다. In addition, on the upper surface of the charcoal barrel mounting groove (64B) is provided with a plurality of mounting rods (64C) in a spaced apart state so that the innate ash can be escaped under the stable state of charcoal barrel (CF) and random mounting rod ( At the rear end of 64C), the locking piece 64D is set so that the fixed position of the charcoal bin CF can be set so that the charcoal bin CF is always placed at the correct position.

그리고, 상기 숯불통 안착홈(64B)의 사이에는 숯불통지지구(64)가 상승할 때 구이 대상물(E)이 접촉되지 않도록 반원형의 요입부(64E)를 구성토록 한다. Then, between the charcoal barrel seating groove (64B) to form a semicircular concave inlet portion (64E) so that the grilling object (E) is not in contact when the charcoal barrel holder 64 rises.

한편, 도1 내지 도8 에서 적용된 열기유도부재(42)는 "∨"형 단면체(42A)로 구성하였지만 이에 한정되지 않고 도 10과 도 11에서와 같이 연속된 파형단면을 갖는 파형 단면체(42B) 또는 반구형 단면체(42C)로 구성할 수 있는 것으로 그 목적과 작용 효과는 모두 동일 또는 근사한 것으로 동일 기술범위에 포함될 수 있음은 물론이다.On the other hand, the heat induction member 42 applied in Figures 1 to 8 is composed of a "∨" -shaped cross-section 42A, but is not limited to this, as shown in Figures 10 and 11 has a continuous cross-sectional waveform ( 42B) or hemispherical cross-section 42C, the purpose and effect of which are the same or approximate and can be included in the same technical scope.

〈 도면 중 미 설명 부호 〉<Not shown in the drawing>

(D)는 기름받이의 드레인을 보인 것이다.(D) shows the drain of the sump.

이와 같이 구성되는 본 발명의 작용을 상세하게 설명하면 다음과 같다.Referring to the operation of the present invention configured in this way in detail as follows.

본 발명은 도 1에서와 같이 덮개(40)의 매체 수용부(50)내에 원적외선을 방출할 수 있는 구이매체(B), 예를 들어 황토나 모래, 맥반석 등을 수용시키게 되는 것이며, The present invention is to accommodate the roasting medium (B) capable of emitting far infrared rays in the medium receiving portion 50 of the cover 40, for example ocher, sand, elvan, etc., as shown in FIG.

상기 꽂이봉(A)에는 육류나 어류 등의 구이대상물(E)을 꽂아 준 상태에서 도 2에서와 같이 선단을 꽂이봉 회전지지구(20)의 꽂이봉 지지용 코일 스프링(23)에 끼워 유동없이 안정되게 지지시킨 다음 후단은 꽂이봉 거치편(30)에 걸쳐 지지시키는 것으로, 상기와 같이 꽂이봉 지지용 코일 스프링(23)을 이용하게 되면 꽂이봉(A)의 선단을 정확히 정해진 자리에 꽂아야 하는 불편함을 배제할 수 있어 동작의 신속성과 취급의 편의성을 기할 수 있게 된다.The rod is inserted into the rod rod support coil spring 23 of the rod rod rotation support 20 as shown in FIG. 2 in the state in which the roasting object (E) such as meat or fish is inserted into the rod bar (A). After the support is stably supported, the rear end is supported over the rod rod holder 30, and if the coil rod 23 for the rod rod support is used as described above, the tip of the rod A must be correctly inserted into a predetermined position. The inconvenience of doing so can be excluded, so that the speed of operation and the convenience of handling can be provided.

상기에서 꽂이봉 지지용 코일 스프링(23)의 코일 간격이 너무 넓어 꽂이봉(A)의 지지상태가 헐렁하게 되면 세트스크류(24)를 조여 조절하게 된다.When the coil spacing of the support rod coil spring 23 for the rod bar is too wide and the support state of the rod bar A becomes loose, the set screw 24 is tightened and adjusted.

또한, 숯불이 담겨진 숯불통(CF)은 숯불통안착홈(64B)상의 재치봉(64C)상에 얹은 상태에서 걸림편(64D)에 닿아 정지될 까지 밀어 진입시키면 숯불통(CF)은 항상 정해진 위치에 배치될 수 있게 되는 것이다. In addition, the charcoal barrel (CF) containing the charcoal is placed on the mounting rod (64C) on the charcoal barrel seating groove (64B) in contact with the engaging piece (64D) pushed to stop until the charcoal barrel (CF) is always determined It can be placed in position.

이와 같은 상태에서 숯불승강수단(61)을 통해 숯불통거치수단(60)을 적정한 높이로 조정하여 최적의 구이조건을 갖추도록 하는 것으로 도 4를 참고하여 이를 좀 더 구체적으로 설명하면 다음과 같다.The charcoal fire lifting means (61) through the charcoal fire lifting means (61) in such a state to adjust to an appropriate height to meet the optimum roasting conditions to be described in more detail with reference to FIG.

양방향 나사를 가진 샤프트(61A)를 회전시키면 서로 다른 나사부에 체결된 한 조의 힌지블록(61D)은 나사의 병진 운동을 통해 샤프트(61A)상에서 상호 근접되거나 벌어지면서 힌지블록(61D)에 유설된 상, 하부 링크(61B)(61C)사이의 벌림 각도를 변화시켜 승강판(61E)과 이에 고정된 숯불통거치수단(60)의 바닥판(62)을 승강시키게 되는 것이다.When the shaft 61A having the bidirectional screw is rotated, the pair of hinge blocks 61D fastened to the different thread portions are adjacent to each other or spread on the shaft 61A through the translational movement of the screws, and thus the image retained on the hinge block 61D. By changing the spreading angle between the lower links 61B and 61C, the elevating plate 61E and the bottom plate 62 of the charcoal bin holder 60 fixed thereto are elevated.

이와 같이, 숯불통거치수단(60)의 높이를 조정하여 구이대상물(E)에 가해지는 열기의 강도를 조절한 한 상태에서 고정시킨 상태로 굽거나 모터(M)를 구동시켜 도 9에서와 같이 구동 스프라킷(S)을 회전시키면 이에 연결된 체인벨트(C)가 회전되면서 전체 피동 스프라킷(25)과 꽂이봉 회전지지구(20)를 동시에 동일 방향으로 회전시켜 이에 꽂혀진 꽂이봉(A)과 구이대상물(E)이 회전되면서 숯불통(CF)에서 나오는 대류 및 복사 열기에 의해 구어지게 되는 것으로, 이를 좀 더 구체적으로 설명하면 다음과 같다.In this way, by adjusting the height of the charcoal bin holder means 60 by adjusting the height of the heat applied to the roasting object (E) in a fixed state in the fixed state or driving the motor (M) as shown in FIG. Rotating the drive sprocket (S) while rotating the chain belt (C) connected to it rotates the entire driven sprocket 25 and the mounting rod rotary support 20 in the same direction at the same time inserted into the mounting rod ( A) and the roasted object (E) is to be baked by the convection and radiant heat from the charcoal barrel (CF) as it is rotated, which will be described in more detail as follows.

각 숯불통(CF)에서 나오는 열기는 자연적으로 위로 상승되어 덮개(40)와 열기유도부재(42)를 가열함과 동시에 이들과 부딪쳐 열기의 흐름이 안으로 모아지는 상태로 하향으로 유도되어 숯불통(CF)사이의 중간에 위치되는 꽂이봉(A)의 구이대상물(E)로 집중적으로 가해지게 되는 것으로, 꽂이봉(A)의 구이대상물(E)은 가열되어진 덮개(40)와 열기유도부재(42)에서 나오는 복사열과 이에 부딪쳐 하향으로 유도되는 대류열의 작용을 동시에 받게 되어 표면만 타게 되는 기존의 구이 방식과 달리 구이대상물(E)의 깊숙한 내부까지 신속하고 풍미있게 구워질 수 있게 된다.Heat from each char bar (CF) naturally rises upwards and heats the cover 40 and the heat guide member 42 and at the same time is directed downward downward in the state where the flow of heat is collected inward to the charcoal bar ( It is intensively applied to the roasting object (E) of the rod (A) located in the middle between the CF, the roasting object (E) of the rod (A) is heated cover 40 and the heat-inducing member ( 42) The radiant heat from 42) and the convective heat induced downward are simultaneously received, and unlike the existing roasting method of burning only the surface, it can be roasted quickly and tastefully to the deep inside of the roasting object (E).

한편, 구이대상물(E)에서 육즙이나 기름 등이 흘러나오더라도 꽂이봉(A)이 숯불통(CF)사이의 중간에 위치되는 관계로 숯불통(CF)으로 낙하되지 않게 되어 그을음이나 연기 등을 발생시키지 않게 되며 곧바로 도 2에서와 같이 기름받이(70)로 낙하 집유되며 적정 집유량에 도달하면 드레인(D)을 통해 수거, 처리하게 된다. On the other hand, even if juice or oil flows from the roasting object (E), since the rod (A) is located in the middle between the charcoal buckets (CF), it does not fall into the charcoal buckets (CF), and soot or smoke It is not generated and is immediately dropped into the sump 70 as shown in FIG. 2 and when the proper collection amount is reached, it is collected and processed through the drain (D).

한편, 구이 대상물(E)의 구이에 이용된 열기는 도 2내지 도 3에서와 같이 열기유도부재(42)의 측면에 형성되는 유통공간(43)과 덮개(40)의 열기유통공(51)을 통해 매체 수용부(50)로 유입됨으로써, 가열된 덮개(40)와 열기유도부재(42)로부터의 전도에 의한 가열에 추가하여 수용된 구이매체(B)를 가열시켜 줌으로써 가열된 구이매체(B)를 통해 밤이나 고구마, 감자, 콩, 계란 및 오징어 등의 다양한 먹거리를 구워 먹을 수 있게 됨으로써 구이 대상물(E)의 구이에 이용되고 난 열기를 버리지 않고 재활용할 수 있어 환경오염의 방지와 열효율의 극대화를 추구할 수 있게 된다. On the other hand, the hot air used for roasting the roasting object (E) is a hot air distribution hole 51 of the circulation space 43 and the cover 40 formed on the side of the hot induction member 42 as shown in Figs. The heating medium (B) is heated by introducing the medium (50) through the heated lid (40) in addition to the heating by the conduction from the heated lid (40) and the heat-inducing member (42). It is possible to bake and eat various foods such as chestnuts, sweet potatoes, potatoes, beans, eggs, and squid, so that it is used for roasting roasted objects (E) and can be recycled without throwing away the heat. You can seek to maximize.

이상에서는, 본 발명의 단편적인 실시 예를 설명하였지만, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 변경 및 변형한 것도 본 발명의 권리범위에 속함은 당연하다.In the above, the fragmentary embodiments of the present invention have been described, but those skilled in the art to which the present invention belongs may be modified and modified within the scope without departing from the technical spirit of the present invention belong to the scope of the present invention. Of course.

이상과 같은 본 발명은 숯불통거치대를 높낮이 조절을 통해 구이 대상물에 가해지는 열기의 강도 조절이 가능하고, 구이대상물의 주변부 가열 및 상승되는 열기의 흐름을 꽃이봉이 있는 하향 유도함을 통해 구이 대상물이 화기에 직접 노출되지 않고 간접적인 복사 및 대류열을 통해 구어질 수 있도록 하여 구이시간의 단축과 적당한 구이조건을 유지할 수 있어 최적의 다양한 풍미를 구현할 수 있으며, 각 숯불통의 사이 중간에 꽂이봉을 배치시켜 줌으로써 구이 대상물에서 나오는 기름이 숯불통으로 낙하되지 않게 되어 그을음 등의 유독가스나 연기의 발생을 억제할 수 있고, 구이용 매체를 수용할 수 있는 매체 수용부를 통해 구이 대상물의 범위 확장과 구이에 사용하고 난 열의 재활용을 극대화 할 수 있어 열효율을 개선할 수 있는 등의 효과를 갖는 것이다. The present invention as described above is capable of controlling the intensity of the heat applied to the roasting object by adjusting the height of the charcoal fired cradle, and the roasting object is guided through the downward heating of the heating and rising of the surrounding heat of the roasting object. It can be baked through indirect radiation and convection heat without being directly exposed to fire, which can shorten the roasting time and maintain proper roasting conditions to achieve the best variety of flavors. By placing it, the oil from the roasting object does not fall into the charcoal barrel, so it is possible to suppress the generation of toxic gases and smoke such as soot, and to extend the range and roasting of the roasting object through the medium receiving unit that can accommodate the roasting medium. It can maximize the recycling of heat and improve the thermal efficiency. Will.

도 1은 본 발명의 일 구성 예를 보이는 분리 사시도. 1 is an exploded perspective view showing an example of the configuration of the present invention.

도 2는 본 발명의 작동 상태를 보이는 조립 단면도.Figure 2 is an assembly cross-sectional view showing an operating state of the present invention.

도 3은 본 발명의 열기 이동과정을 보이는 도 2의 요부 확대 단면도.Figure 3 is an enlarged cross-sectional view of the main portion of Figure 2 showing a hot air movement process of the present invention.

도 4는 본 발명에 적용되는 숯불통 거치수단의 작동을 보이는 도면.Figure 4 is a view showing the operation of the charcoal bucket mounting means applied to the present invention.

도 5는 본 발명에 적용되는 꽂이봉 회전지지구의 요부 분리 사시도.Figure 5 is a perspective view of the main portion of the separation rod rotating support applied to the present invention.

도 6은 본 발명에 적용되는 꽂이봉 회전지지구의 조립 및 사용 상태를 보이는 요부 절개측면도. Figure 6 is a main part incision side view showing the assembly and use state of the rod rod support applied to the present invention.

도 7은 도 6의 종단면 예시도Figure 7 is a longitudinal cross-sectional view of Figure 6

도 8은 본 발명에 적용되는 열기유도부재의 적용 상태를 보이는 사시도.Figure 8 is a perspective view showing an application state of the hot air induction member applied to the present invention.

도 9는 본 발명에 적용되는 꽂이봉 회전지지구의 일예의 전동구조를 보이는 도면.Figure 9 is a view showing an example of the transmission structure of the rod rod support supporting the present invention.

도 10은 본 발명에 적용되는 열기유도부재의 다른 구성 예를 보이는 단면 예시도.Figure 10 is an exemplary cross-sectional view showing another configuration example of the heat induction member applied to the present invention.

도 11은 본 발명에 적용되는 열기유도부재의 또 다른 구성 예를 보이는 단면 예시도. Figure 11 is an exemplary cross-sectional view showing another configuration example of the heat induction member applied to the present invention.

〈 도면 중 주요부분에 대한 부호의 설명 〉<Description of reference numerals for main parts in the drawings>

A: 꽂이봉 B: 구이용 매체A: Rod B: Grilling Media

C: 체인벨트 CF: 숯불통 C: Chain Belt CF: Charcoal Bucket

D: 드레인 E: 구이대상물D: Drain E: Grilled Object

S: 구동 스프라킷 10: 프레임S: Drive Sprocket 10: Frame

10': 고정판 11: 덮개 거치봉10 ': fixing plate 11: cover mounting rod

20: 꽃이봉 회전 지지구 21: 지지구 설치대20: flower rod rotating support 21: support mounting bracket

22: 삽지홈 23: 꽂이봉 지지용 코일 스프링22: Insertion groove 23: Coil spring for support rod support

24: 세트스크류 25: 피동 스프라킷24: set screw 25: driven sprocket

30: 꽂이봉 거치편 40: 덮개30: stand rod 40: cover

41: 브라켓 42: 열기유도부재41: bracket 42: heat induction member

42A: "∨"형 단면체 42B: 파형 단면체42A: "∨" shaped cross section 42B: corrugated cross section

42C:반구형 단면체 43: 유통공간42C: Hemispherical cross section 43: Distribution space

50: 매체 수용부 51: 열기 유통공50: medium receiving portion 51: hot air distributor

60: 숯불통 거치수단 61: 숯불승강수단60: charcoal bucket mounting means 61: charcoal fire lifting means

61A: 샤프트 61B,61C: 상, 하부 링크61A: Shaft 61B, 61C: Upper, lower link

61D: 힌지블록 61E: 승강판61D: Hinge block 61E: Platform

61F: 지지대 62: 바닥판61F: support 62: bottom plate

62': 설치공 63: 지지봉62 ': Installer 63: Support Rod

64: 숯불통지지구 64A: 기름안내판64: Charcoal Bucket Support 64A: Oil Guide Plate

64B: 숯불통안착홈 64C: 재치봉64B: Charcoal Barrel Home 64C: Tactile Rods

64D: 걸림편 64E: 요입부64D: Jamming 64E: Indent

70: 기름받이 71: 지지봉70: drip tray 71: support rod

Claims

A frame 10 having a lid mounting rod 11 fixed in four corners of the upper surface;

Coils for supporting rods which are arranged at equal intervals on the support bracket 21 installed at the rear of the upper surface of the frame 10 and received and supported by the insertion groove 22 and the set screw 24 fastened thereto at the front. A plurality of flower rod rotating supports (20) having a spring (23) for imparting rotational force in a state of supporting the tip of the rod (A);

A plurality of rod rod holders 30 installed at the rear of the upper surface of the frame 10 in a state corresponding to each of the flower rod rotating supporters 20 and supporting the handle behind the rod rod A;

A plurality of distribution spaces 43 are provided and supported on the cover mounting rod 11 by a bracket 41 formed at a corner in a state corresponding to each of the flower rod rotating supports 20. A cover 40 including a hot air inducing member 42;

A media accommodating portion 50 configured to be in a concave state on an upper portion of the lid 40 to accommodate the roasting medium B in a granulated state capable of emitting far infrared rays;

Charcoal barrel mounting means (60) is installed so as to be able to lift directly below the hot air induction member (42) through the charcoal elevating means (61) fixed on the fixed plate (10 ') of the frame (10);

A plurality of support rods 71 having a lower end fixedly installed on the fixing plate 10 'of the frame 10 and fitted through the installation hole 62' of the bottom plate 62 of the charcoal barrel mounting means 60. Eco-friendly multi-functional charcoal roasting device characterized in that it comprises a drip tray (70), which is fixed and supported at the top of the) and fixedly positioned in the space between the charcoal barrel support (64) and the bottom plate (62).

The environmentally friendly multifunctional charcoal roasting apparatus according to claim 1, wherein the hot air inducing member (42) is composed of a "∨" shaped cross section (42A).

The environmentally friendly multifunctional charcoal roasting apparatus according to claim 1, wherein the heat inducing member (42) is made of a corrugated cross-section (42B) having a continuous corrugated cross section.

The environmentally friendly multifunctional charcoal roasting apparatus according to claim 1, wherein the hot air inducing member 42 is composed of a hemispherical cross-section 42C.

According to claim 1, wherein the charcoal barrel mounting means 60, the bottom plate 62 is fixed on the charcoal fire lifting means 61, the support rod 63 of a predetermined height to be placed in the bottom plate 62 and Charcoal barrel support 64 is fixed to the upper end of the support bar 63 in the state provided with a plurality of charcoal barrel seating grooves (64B) at equal intervals at the front and rear upper edge of the oil guide plate (64A) provided on both sides bottom Environmentally friendly multi-functional charcoal roasting device, characterized in that each configured.

According to claim 1, wherein the charcoal fire bin seating groove (64B) is provided with a plurality of mounting rods (64C) spaced apart from the charcoal fire bin (CF) in a stable state so that the natural ash can escape from the bottom An environmentally friendly multi-functional charcoal roasting device, characterized in that the rear end of the arbitrary mounting rod (64C) to put the engaging piece (64D) for setting the fixed position of the charcoal barrel (CF).

The method of claim 1, characterized in that the semi-circular concave inlet portion 64E for avoiding contact of the roasting object (E) between each of the charcoal barrel seating groove (64B) of the charcoal barrel support member (64). Eco-friendly multi-functional charcoal grill.

The environment of claim 1, wherein a plurality of hot air distribution holes 51 communicating with the inside of the hot air inducing member 42 are perforated in the cover 40 forming the bottom of the medium accommodating part 50. Friendly multifunctional charcoal grill.