KR20050002711A

KR20050002711A - A Meat Roaster

Info

Publication number: KR20050002711A
Application number: KR1020040097009A
Authority: KR
Inventors: 도종웅; 도춘란
Original assignee: 도종웅; 도춘란
Priority date: 2004-11-24
Filing date: 2004-11-24
Publication date: 2005-01-10

Abstract

PURPOSE: A meat roaster is provided to grill various kinds of meat such as pork, chicken, duck, and fish at the same time in a roasting net and to improve roasting efficiency by changing automatically a portion contacting with a heating source. CONSTITUTION: A meat roaster(1) is composed of a roaster frame(10) having an opened upside and a space part for receiving a heating source therein; a roasting net(20) combined rotatively to the roaster frame and composed of a net cover joined on the upper part and opened or closed to insert various kinds of meat into an inner receiving space; a driving motor(M) operated by an external power unit; and a driving unit(30) connected to the roasting net and the driving motor to rotate the roasting net by transmitting the rotation of the driving motor to the net.

Description

Meat Roast {A Meat Roaster}

본 발명은 육류 구이기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 다양한 종류의 육류를 동시에 많은 양으로 고르게 구워 제공할 수 있도록 발명된 것이다.The present invention relates to meat grilling, and more particularly, to various types of meat can be grilled and provided at the same time in a large amount.

일반적으로, 육류 구이기는 다양한 종류의 육류를 섭취가 가능하도록 직접가열하거나 간접 가열하여 굽거나 익히고 있다.In general, meat grills are grilled or cooked by direct heating or indirect heating so that various kinds of meat can be ingested.

육류를 직접 가열하는 방식은 석쇠를 일정한 틀에 올려놓은 상태로 그 하부에서 숯이나 가스와 같은 가열원을 이용하여 상기 석쇠에 올려진 육류에 직접 열을 가하여 굽는 방식으로, 이러한 직접 가열방식의 대표적으로는 숯불구이나 꼬치구이 등이 있다.The direct heating method of meat is a method of directly heating meat on a grill using a heating source such as charcoal or gas and placing the grill on a predetermined frame. Charcoal-grilled or skewered.

그리고, 간접 가열하는 방식은 육류가 담겨있는 그릇이나 판을 가열원으로 가열하여 육류를 익혀 섭취할 수 있도록 한 것으로, 소정의 크기를 갖는 판을 가열원의 화염으로 일정 온도가 될 때까지 가열하여 육류가 익혀지도록 하고 있다.In addition, the indirect heating method is to heat the bowl or plate containing the meat with a heating source so that the meat can be ingested, and heat the plate having a predetermined size with a flame of the heating source until it reaches a predetermined temperature. The meat is being cooked.

따라서, 상기와 같은 육류 구이기를 통하여 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 생선 등으로 이루어진 육류를 굽거나 익히고 있어 이러한 육류의 섭취가 간편하게 이루어질 수 있었다.Therefore, the meat made of pork, chicken, duck, fish, etc. through the grilling meat as described above can be made easily intake of the meat.

상기와 같이 구성된 종래의 육류 구이기는 다양한 종류의 육류를 쉽고 간편하게 구워 제공하고 있었으나, 구울 수 있는 육류의 양이 소량으로 한정되어 있다.Conventional meat roaster configured as described above was easy and simple to bake various kinds of meat, but the amount of meat that can be baked is limited to a small amount.

즉, 육류를 직접 가열하는데 사용되는 석쇠 또는 간접 가열하는데 사용되는 구이판 등은 육류를 담을 수 있는 용적이 소량으로 한정되어 있어 많은 양의 육류를 구워 제공하기에는 적합하지 않을 뿐만 아니라, 한방향으로만 집중적으로 가열되어 육류가 타는 것을 방지하기 위해 일일이 뒤집는 전담 작업자가 반드시 있어야 만 하는 불편함이 있었다.In other words, grills used for direct heating of meat or grilling plates used for indirect heating are limited to a small amount of meat, which is not suitable for grilling and providing a large amount of meat. There was an inconvenience that a dedicated worker must have to turn over to prevent the meat from burning.

그리고, 이러한 방식으로 구워지는 육류는 가열원의 화염에 의해 표면은 검게 타는 반면에 속살은 익혀지지 않아 고기의 맛과 향이 떨어지는 것은 물론 지방이 탄화되면서 연기 및 역한 냄새 등을 발생시켜 육류의 섭취가 용이하지 이루어지지 않게 되는 등의 문제점이 있었다.In addition, the meat roasted in this way is burned black by the flame of the heating source, while the meat is not cooked, and the taste and aroma of the meat are not cooked, and the fat is carbonized. There was a problem such as not easily made.

또한, 육류를 간접 가열하는 방식은 육류에 포함된 지방의 배출이 용이하지 못하여 시식자가 육류에 포함된 다량의 지방을 섭취할 수 있는 등의 문제점도 있었으며, 이를 해소하기 위하여 장시간 육류를 익히게 되면 육류에 함유된 지방은 물론 수분까지도 모두 증발되어 딱딱하게 굳어져 섭취에 어려움이 발생되는 등의 폐단도 있었다.In addition, the method of heating the meat indirectly has a problem such that it is not easy to discharge the fat contained in the meat, so that the taster can consume a large amount of the fat contained in the meat. The fat contained in the meat as well as moisture, all evaporated and hardened, causing difficulty in eating.

따라서, 본 발명은 상기와 같은 문제점을 해소하여 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 생선 등과 같은 다양한 종류의 육류를 동시에 많은 양으로 구워 제공할 수 있도록 하는데 그 목적이 있다.Accordingly, an object of the present invention is to solve the above problems and to provide various kinds of meats such as pork, chicken, duck, fish, etc. at the same time to be baked in a large amount.

본 발명의 목적은, 많은 양의 육류를 동시에 구워 섭취할 수 있도록 한 육류 구이기를 제공하는데 있다.SUMMARY OF THE INVENTION An object of the present invention is to provide a meat roaster capable of roasting and ingesting a large amount of meat at the same time.

본 발명의 다른 목적은, 다양한 종류의 육류를 고르게 구워 육류 특유의 맛과 향이 우러나올 수 있도록 한 육류 구이기를 제공하는데 있다.Another object of the present invention is to provide a meat roaster, which allows various kinds of meat to be baked evenly so that the taste and aroma unique to the meat can be obtained.

본 발명의 또 다른 목적은, 자동으로 가열원과 접하는 부위가 전환되어 육류의 구이에 따른 효율성을 증대시켜 생산자의 이익창출에 이바지할 수 있도록 한 육류 구이기를 제공하는데 있다.Still another object of the present invention is to provide a meat roaster, which is capable of contributing to the profit generation of the producers by automatically switching the area in contact with the heating source to increase the efficiency of roasting the meat.

도 1은 본 발명의 구성을 나타낸 단면도.1 is a cross-sectional view showing the configuration of the present invention.

도 2는 본 발명에 적용되는 구동수단의 실시 예를 나타낸 단면도.2 is a cross-sectional view showing an embodiment of a driving means applied to the present invention.

도 3은 구이망의 실시 예를 나타낸 사시도.3 is a perspective view showing an embodiment of a roasting network.

* 도면 중 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

10 - 구이기프레임 11 - 공간부10-Rotating Frame 11-Space

20 - 구이망 20a - 수용공간20-Grilled Net 20a-Storage Area

23 - 망덮개 M - 구동모터23-Mesh cover M-Drive motor

30 - 구동수단30-driving means

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 상부가 개방된 상태로 내부에 가열원을 수납할 수 있는 공간부가 형성된 구이기프레임과;The present invention for achieving the above object is a grill frame formed with a space that can accommodate the heating source therein in the open state;

망으로 성형되어 상기 구이기프레임에 회전 가능하게 결합되며, 내부 수용공간에 다양한 종류의 육류를 수용할 수 있도록 상부에 망덮개가 개폐 가능하게 결합된 구이망과;A grilling net formed of a mesh and rotatably coupled to the roasting frame, and having a mesh cover open and closed at an upper portion to accommodate various kinds of meat in an inner receiving space;

외부 전원에 의해 가동되는 구동모터와;A drive motor driven by an external power source;

상기 구이망과 구동모터에 각각 연계되게 설치되어 상기 구동모터의 회전을 구이망에 전달하여 회전시키는 구동수단으로 구성되어 달성된다.It is achieved by being configured to be connected to each of the roasting network and the drive motor is configured to drive the rotation by transmitting the rotation of the drive motor to the roasting network.

따라서, 외부 전원에 의해 구동모터가 가동될 경우 이와 구동수단으로 연결된 구이망이 동일 방향으로 회전되어 내부에 수용된 다양한 종류의 육류들을 가열원으로 고르게 구워 제공할 수 있어 육류의 구이에 따른 효율성이 크게 향상되는 것이다.Therefore, when the driving motor is driven by an external power source, the grilling network connected to the driving means is rotated in the same direction, so that various kinds of meats contained therein can be evenly baked and provided as a heating source, thereby greatly increasing the efficiency of roasting the meat. To improve.

이하, 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 구성을 단면도로 나타낸 것으로, 내부에 가열원이 수납된 구이기프레임에 다양한 종류의 육류가 수납되는 구이망이 회전 가능하게 결합된 상태를 보이고 있다.1 is a cross-sectional view showing the configuration of the present invention, showing a state in which the roasting network rotatably coupled to a variety of meat is housed in a roasting frame housed with a heating source.

도 2는 본 발명에 적용되는 구동수단의 실시 예를 단면도로 나타낸 것으로, 구이기프레임에 회전 가능하게 결합된 구이망을 외부 전원에 의해 가동되는 구동모터 및 이 구동모터의 회전을 구이망에 전달하는 구동수단을 통하여 회전시키는 상태를 일부 확대하여 보이고 있다.2 is a cross-sectional view showing an embodiment of a driving means applied to the present invention, a drive motor that is rotatably coupled to the roasting frame is driven by an external power source and transfers the rotation of the drive motor to the roasting network. The state of rotating through the driving means is partially enlarged.

도 3은 구이망의 실시 예를 사시도로 나타낸 것으로, 망으로 성형되며 내부 수용공간에 다양한 종류의 육류를 수용할수 있도록 상부에 망덮개가 개폐 가능하게 결합된 구이망의 구성을 보이고 있다.3 is a perspective view of an embodiment of a grilling net, which is shaped as a mesh and shows a configuration of a grilling net having a mesh cover coupled to the top to open and close various types of meat in an inner receiving space.

즉, 도 1 내지 도 3에서 나타낸 것과 같이, 본 발명인 육류 구이기(1)는 다양한 종류의 육류를 동시에 많은 양으로 고르게 구워 제공할 수 있는 구성으로, 본 발명을 구성하는 구이기프레임(10)은 상부가 외부로 개방되어 있는 함체 형태로 이루어지며, 내부에는 가열원을 수납할 수 있도록 공간부(11)가 형성된다.That is, as shown in Figures 1 to 3, the meat roaster (1) of the present invention is a configuration that can be provided by roasting various kinds of meat evenly in a large amount at the same time, the roasting frame (10) constituting the present invention is the top Is made in the form of a housing that is open to the outside, the inner space 11 is formed to accommodate the heating source.

상기 가열원으로 인체에 유익한 원적외선을 방사하여 육류의 육질을 좋게 하고 맛과 향을 증대시키는 숯을 바닥에 다수로 배치하여 숯불로 육류를 굽는 것을 실시 예로 보이고 있으나, 반드시 이에 한정짓는 것은 아니며, 버너 등과 같이 화력을 발생하여 육류를 구울 수 있는 것은 모두 포함됨을 사전에 밝혀둔다.Although it is shown as an example of grilling meat with charcoal by placing a plurality of charcoal on the floor to radiate far-infrared rays beneficial to the human body as the heating source to improve meat quality and increase the taste and aroma, it is not necessarily limited thereto. It is important to know in advance that everything that can produce meat, such as firepower, can be roasted.

이러한 가열원이 내부에 수납되어 있는 구이기프레임(10)에는 육류를 내부에 수용하여 상기 가열원의 화력으로 구울수 있게 한 구이망(20)이 회전 가능하게 결합된다.The roasting frame 20, which is housed inside such a heating source, is rotatably coupled to a roasting network 20 that allows meat to be housed therein and roasted by the heating power of the heating source.

즉, 상기 구이망(20)은 원형으로 이루어진 한 쌍의 하우징(21)에 반구 형태의 고정망(22)이 하부에 결합되고, 이 고정망(22)의 상부에는 이를 개폐하여 외부에서 육류를 넣을 수 있도록 하는 망덮개(23)가 결합된 형태로 성형되어 구이기프레임(10)에 5개에서 8개 사이로 일정 간격을 두고 설치된다.That is, the roasting net 20 is a pair of housings 21 made of a circular hemispherical fixed net 22 is coupled to the bottom, the upper part of the fixed net 22 to open and close the meat from the outside The mesh cover 23 to be inserted is molded in a combined form and is installed at a predetermined interval between five to eight on the roasting frame 10.

그리고, 그 중심에는 구이기프레임(10)에 축 결합되어 구이망(20)을 회전시키는 샤프트(24)가 양 단부가 외부로 노출되게 결합되고, 내부에는 육류를 수용할 수 있는 수용공간(20a)이 형성된다.In addition, a shaft 24 coupled to the grilling frame 10 and rotating at the center thereof to rotate the roasting network 20 is coupled to both ends thereof to be exposed to the outside, and an accommodating space 20a capable of accommodating meat therein. Is formed.

따라서, 상기 샤프트(24)를 구이기프레임(10)에 축 결합하는 것으로 구이망(20)이 일 방향으로 회전되어 내부에 수용된 육류가 가열원에 고르게 구워지게 되는 것이다.Therefore, by coupling the shaft 24 to the roasting frame 10, the roasting network 20 is rotated in one direction so that the meat contained therein is roasted evenly in the heating source.

이때, 이러한 구성의 구이망(20)이 회전 가능하게 결합되는 구이기프레임(10)의 측벽에 베어링(12)을 구비한 후 이 베어링(12)에 상기 샤프트(24)를 축 결합시킬 경우 후술될 구동모터(M)와 구동수단(30)을 통한 구이망(20)의 회전이 더욱 원활하게 이루어지게 된다.In this case, after the bearing 12 is provided on the side wall of the roasting frame 10 to which the roasting network 20 of this configuration is rotatably coupled, the shaft 24 will be described later. Rotation of the roasting network 20 through the drive motor M and the drive means 30 is made more smoothly.

또한, 이러한 구이망(20)에 담겨져 가열원에 의해 구워지는 육류로는 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 생선 등이 있으며, 각각의 구이망(20)에 동일한 종류의 육류들이 담아 굽거나 각각의 구이망(20)에 육류들을 선택적으로 담아 구워도 무방하다.In addition, the meat contained in the grilling network 20 and baked by a heating source includes pork, chicken, duck, fish, and the like, and the same kind of meat is baked in each grilling network 20 or each The grilled nets 20 may be roasted selectively with meat.

한편, 상기 구이망(20)에는 망덮개(23)를 단속하기 위한 단속수단(25)이 구비된다.On the other hand, the roasting net 20 is provided with a control means 25 for controlling the net cover 23.

이는, 상기 망덮개(23)가 구이망(20)의 회전에 의해 구이기프레임(10)의 바닥 쪽으로 회동될 경우 중력에 의해 자동으로 개폐되어 내부에 수용되어 있는 육류가 구이기프레임(10)의 바닥으로 쏟아지는 것을 방지하기 위한 것으로 상기 단속수단(25)을 통하여 망덮개(23)를 단속할 경우 이를 미연에 방지하게 된다.This is, when the net cover 23 is rotated toward the bottom of the roasting frame 10 by the rotation of the roasting network 20 is automatically opened and closed by gravity and the meat contained therein the bottom of the roasting frame 10 In order to prevent the fall into the case is to interrupt the net cover 23 through the control means 25 to prevent this in advance.

이 단속수단(25)으로 망덮개(23)와 고정망(22)의 가장자리에 각각 금속테두리(26)를 구비한 상태로 상기 망덮개(23)의 금속테두리(26)에는 고정돌기(23a)를 돌출 시키고, 고정망(22)의 금속테두리(26)에는 고리부재(22a)를 회동 가능하게 장착하여 상기 고리부재(22a)를 고정돌기(23a)에 걸어 고정시키는 것을 실시 예로 보이고 있다.Fixing protrusions 23a are formed on the metal borders 26 of the mesh cover 23 while the metal borders 26 are provided at the edges of the mesh cover 23 and the fixing net 22 with the control means 25. Protrudes, and the metal frame 26 of the fixing net 22 is rotatably mounted to the ring member (22a) to the hook member (22a) is shown to be fixed by hanging on the fixing projection (23a).

그러나, 상기 단속수단(25)을 반드시 이러한 구성에 한정짓는 것은 아니며, 자력을 갖는 자석체를 금속테두리(26)에 각각 구비하여 자력으로 덮어지게 하는 것과 같이 망덮개(23)가 자동으로 개폐되는 것을 방지할 수 있는 구성은 모두 포함된다.However, the intermittent means 25 is not necessarily limited to such a configuration, and the mesh cover 23 is automatically opened and closed such that magnetic bodies having magnetic force are provided on the metal rims 26 to be covered by magnetic force. All configurations that can be prevented are included.

따라서, 이와 같이 고리부재(22a)와 고정돌기(23a)로 구성된 단속수단(25)을 통하여 망덮개(23)를 고정망(22)에 덮어지게 하여 구이망(20)의 내부 수용공간 (20a)에 수용되어 있는 육류들이 가열원에 의해 구워지는 과정에서 외부로 쏟아지는 것을 방지할 수 있게 된다.Therefore, the inner cover space 20a of the roasting net 20 by covering the net cover 23 to the fixing net 22 through the intermittent means 25 consisting of the ring member 22a and the fixing protrusion 23a as described above. The meat contained in) can be prevented from being spilled to the outside during the roasting process by the heating source.

또한, 상기 고리부재(22a)를 고정돌기(23a)로부터 이탈시킨 후 망덮개(23)를 고정망(22)의 일측으로 회동시키게 되면, 내부의 수용공간(20a)을 외부로 노출시켜 구워진 육류들을 꺼내거나 구울 육류들을 수용시킬 수 있게 되는 것이다.In addition, when the ring member 22a is separated from the fixing protrusion 23a and the mesh cover 23 is rotated to one side of the fixing net 22, the meat is baked by exposing the receiving space 20a to the outside. It will be able to accommodate the meat to be taken out or grilled.

이와 같은 구성의 구이망(20)을 회전시키기 위하여 본 발명인 육류 구이기(1)에는 외부 전원에 의해 가동되는 구동모터(M)가 설치된다.In order to rotate the grilling net 20 of such a configuration, the meat roaster 1 of the present invention is provided with a driving motor M which is operated by an external power source.

상기 구동모터(M)의 설치 위치는 육류 구이기(1)의 설치 장소에 따라 구이기프레임(10)의 내부 내지는 외부에 설치하여 사용할 수 있으나, 상기구이기프레임(10)의 내부에는 가열원이 배치되는 관계로 외부에 설치하여 사용하는 것이 바람직하다.The installation position of the drive motor (M) may be installed and used inside or outside the roasting frame 10 according to the installation location of the meat roaster (1), the heating source is disposed inside the roasting frame (10) Therefore, it is preferable to install it outside.

그리고, 구이망(20) 중 이 구동모터(M)와 연결되는 기본구동망(20b)은 구동수단(30)을 통하여 연결되어 상기 구동모터(M)의 회전으로 회전되게 된다.In addition, the basic driving network 20b connected to the driving motor M of the roasting network 20 is connected through the driving means 30 to be rotated by the rotation of the driving motor M.

여기서, 상기 구동수단(30)으로 구동모터(M)와 기본구동망(20b)에 각각 체인기어(31)를 결합한 후 이를 구동체인(32)으로 연결하여 구동모터(M)의 회전으로 상기 기본구동망(20b)을 회전시키는 것을 실시 예로 보이고 있다.Here, the chain gear 31 is coupled to the driving motor M and the basic driving network 20b by the driving means 30, respectively, and then connected to the driving chain 32 to the rotation of the driving motor M. Rotating the drive network 20b is shown as an example.

즉, 상기 구동모터(M) 및 기본구동망(20b)에 결합된 샤프트(24)의 단부에 각각 체인기어(31)를 결합한 후 구동체인(32)으로 연결하여 구동모터(M)의 회전으로 기본구동망(20b)을 회전시키고 있으며, 이 기본구동망(20b)의 일측으로 일정 간격을 두고 설치된 다수의 구이망(20)들은 기본구동망(20b)에 동력전달체인(33)으로 연결되어 회전된다.That is, the chain gear 31 is coupled to the ends of the shaft 24 coupled to the driving motor M and the basic driving network 20b, respectively, and then connected to the driving chain 32 to rotate the driving motor M. Rotating the basic driving network 20b, the plurality of roasting network 20 installed at a predetermined interval to one side of the basic driving network 20b is connected to the basic driving network 20b by a power transmission chain 33 Is rotated.

따라서, 외부 전원에 의해 구동모터(M)가 가동될 경우 이와 구동체인(32)으로 연결된 기본구동망(20b)이 동일 방향으로 회전되고, 이 기본구동망(20b)이 회전됨에 따라 동력전달체인(33)으로 연결된 구이망(20)들도 각각 동일 방향으로 회전되어 내부에 수용된 육류들을 가열원으로 고르게 구울 수 있게 되는 것이다.Therefore, when the driving motor M is driven by an external power source, the basic drive network 20b connected to the drive chain 32 is rotated in the same direction, and as the basic drive network 20b is rotated, the power transmission chain Roasting nets 20 connected to 33 are also rotated in the same direction, so that the meat contained therein can be roasted evenly with a heating source.

한편, 상기 구동모터(M)에는 구이망(20)들의 회전시간을 제어할 수 있는 타이머(40)가 구비되어 육류의 종류에 따른 굽는 시간을 조절할 수 있어 육류의 육질을 좋게 함은 물론 맛과 향을 향상시킬 수 있게 되는 것이다.On the other hand, the drive motor (M) is provided with a timer 40 that can control the rotation time of the roasting network 20 can adjust the grilling time according to the type of meat to improve the meat quality as well as taste and You will be able to improve the scent.

그러므로, 상기와 같이 구성된 본 발명인 육류 구이기(1)를 통하여 구이망(20)에 담겨지는 많은 양의 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 생선 등을 동시에 고르게 구워 제공할 수 있게 되는 것이다.Therefore, through the meat roaster (1) of the present invention configured as described above is to be able to provide a large amount of pork, chicken, duck, fish, etc. evenly contained in the grilling network 20 at the same time.

상기와 같은 본 발명의 구성에 의하면, 많은 양의 육류를 구이망에 담아 동시에 구울 수 있게 됨으로써, 육류의 구이에 따른 효율성이 향상되어 육류를 구워 판매하는 판매자의 이익창출이 향상되게 된다.According to the configuration of the present invention as described above, by placing a large amount of meat in the grilling net can be baked at the same time, the efficiency of the meat roasting is improved to improve the profit creation of the seller to sell the meat baked.

또한, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 생선 등과 같이 다양한 종류의 육류를 고르게 굽게 됨으로써, 육류 특유의 맛과 향이 우러나와 제품의 만족도가 높아지게 된다.In addition, by roasting various types of meat evenly such as pork, chicken, duck, fish, etc., the meat's unique taste and aroma, resulting in higher product satisfaction.

따라서, 육류 구이기를 공급하는 공급자 및 이를 구매하여 구워진 육류를 판매하는 판매자, 육류를 구매하는 구매자를 모두 만족시킬 수 있는 등의 매우 유용한 발명인 것이다.Therefore, it is a very useful invention that can satisfy both the supplier who supplies the meat roaster, the seller who sells the baked meat by purchasing the meat, and the buyer who purchases the meat.

Claims

A roasting frame (10) having a space (11) formed therein to receive a heating source therein with the top open;

Roasted net 20 is formed into a mesh rotatably coupled to the roasting frame 10, the mesh cover 23 is coupled to open and close the upper portion to accommodate various kinds of meat in the inner receiving space (20a). )and;

A drive motor M driven by an external power source;

Meat roaster, characterized in that it is installed in connection with each of the roasting network 20 and the driving motor (M) is composed of a drive means 30 for transmitting and rotating the rotation of the drive motor (M) to the roasting network (20). .

The method of claim 1, wherein the drive means 30 is coupled to the drive gear (M) and the chain network 20, respectively, the chain gear 31 and connected to the drive chain 32 to the drive motor (M) Roasting meat, characterized in that to rotate the grilling net (20).

The meat roaster according to claim 1, wherein the driving motor (M) is provided with a timer (40) for controlling the rotation time of the roasting network (20).