KR200407281Y1 - Separator for egg white/yolk - Google Patents
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Abstract
본 고안은 많은 수의 계란 내용물(흰자위 + 노른자위)을 효율적으로 분리할 수 있는 분리장치에 관한 것으로, 계란에 구멍을 형성하면서 공기를 주입할 수 있는 노즐을 다수 개 형성하고 이러한 노즐의 상단에 공기를 공급하도록 압축공기를 연결함과 동시에 노즐 전체가 승강하면서 계란에 구멍을 관통 형성한 후 노즐이 상승하면서 압축공기를 주입하여 내부의 내용물을 계란 아래에 형성된 구멍을 통해 배출토록 함을 특징으로 하는 것이다.The present invention relates to a separation device that can efficiently separate a large number of egg contents (white + yolk), forming a plurality of nozzles for injecting air while forming a hole in the egg and air on top of the nozzle It connects the compressed air to supply the air at the same time as the whole nozzle ascends to form a hole in the egg, and then the nozzle rises to inject the compressed air to discharge the contents inside through the hole formed under the egg will be.
계란파쇄, 내용물 분리, 흰자위, 노른자위, 노즐, 압축공기, 관통 Egg crushed, content separated, white, yolk, nozzle, compressed air, penetrated
Description
도 1은 본 고안의 전체 구성을 나타낸 사시도1 is a perspective view showing the overall configuration of the present invention
도 2는 본 고안의 부분 단면 정면도2 is a partial cross-sectional front view of the present invention
도 3은 본 고안의 요부 확대 단면도Figure 3 is an enlarged cross-sectional view of the main part of the present invention
도 4 및 도 5는 본 고안의 작용상태를 나타낸 부분 상세도4 and 5 is a partial detailed view showing the operating state of the subject innovation
***도면 중 주요 부분에 대한 부호의 설명*** *** Description of the symbols for the main parts of the drawings ***
1: 지지대 2: 기둥1: support 2: pillar
10: 고정판 11: 에어실린더10: fixed plate 11: air cylinder
20: 상부승강판 21: 노즐20: upper lifting plate 21: nozzle
22: 호스 23: 밸브22: hose 23: valve
25: 스프링 26: 연결봉25: spring 26: connecting rod
30: 하부승강판 31: 가이드관체30: lower plate 31: guide pipe
32: 밀폐커버 33: 스프링32: airtight cover 33: spring
40: 받침판 41: 요홈40: base 41: groove
42: 배출구멍42: discharge hole
본 고안은 많은 수의 계란으로부터 내용물(흰자위 + 노른자위)을 효율적으로 분리할 수 있는 분리장치에 관한 것이다.The present invention relates to a separation device that can efficiently separate the contents (white egg yolk) from a large number of eggs.
일반적으로 날계란을 요리해 먹으려면 껍질을 깨트려 내부의 내용물을 분리하여야 함은 당연한 것인데, 이런 경우 요리할 계란의 숫자가 적으면 손으로 계란을 깨트려 내용물을 분리하여도 시간이 많이 소요되지는 않지만, 대형음식점이나 학교, 군대와 같이 대용량의 계란요리를 할 때는 껍질을 깨트린 후 내부의 내용물을 분리해 내는데 엄청난 시간이 소요되는 것이다.In general, in order to cook raw eggs, it is natural to break the shell and separate the contents.In this case, if the number of eggs to be cooked is small, it is not time consuming to separate the contents by breaking the egg by hand. However, when a large egg dish, such as a large restaurant, school, or the army, it takes a huge amount of time to break up the shell and separate the contents.
따라서 대용량의 계란 요리를 할 때는 파쇄시간에 많이 걸려 요리 시간을 적당히 맞추지 못하므로 음식이 제대로 맛이 나지 않게 되거나, 또는 급하게 파쇄하다 보면 껍질이 음식에 포함되어 먹을 수 없게 되는 등 많은 문제점이 있었다.Therefore, when cooking a large amount of eggs it takes a lot of crushing time does not suit the cooking time properly, or the food does not taste properly, or if you crushed quickly, there are many problems, such as the shell can not be eaten.
한편, 일부 계란을 파쇄하는 장치가 개발되어 있기는 하지만, 이러한 종래의 파쇄기들은 계란을 완전히 깨트리는 방식으로 내부의 내용물을 분리하는데만 주력한 결과, 분리에 시간이 많이 소요되는 것은 물론이고 내용물이 완전히 배출되지 않아 상당한 양의 내용물이 껍질과 함께 버려지고 껍질이 많이 포함되는 등의 문제가 있는 것들이다. On the other hand, although some eggs are being crushed, these conventional crushers focus only on separating the contents of the eggs in a manner that completely breaks the eggs. There is a problem such that a considerable amount of contents are discarded together with the shell because it is not discharged, and a large amount of shell is contained.
본 고안은 상기한 문제점을 감안하여 안출한 것으로서, 계란의 내용물을 껍질로부터 분리하는 방식을 절단이나 완전한 파쇄가 아닌 구멍을 형성하는 방식으로 개선하고 또한 공기를 이용하여 내부의 내용물을 배출하는 방식을 개선한 것으로서, 매우 신속하게 분리가 가능하고 내용물이 깔끔하게 최대한 배출되도록 함을 목적으로 하는 것이다. The present invention has been devised in view of the above problems, and improves the method of separating the contents of the egg from the shell in a way of forming a hole rather than cutting or crushing completely, and also the method of discharging the contents of the inside using air. As an improvement, it is possible to separate very quickly and to ensure that the contents are discharged as cleanly as possible.
본 고안은 계란에 구멍을 형성하면서 공기를 주입할 수 있는 노즐을 다수 개 형성하고 이러한 노즐의 상단에 공기를 공급하도록 압축공기를 연결함과 동시에 노즐 전체가 승강하면서 계란에 구멍을 형성한 후 압축공기를 주입하여 내부의 내용물을 배출토록 함을 특징으로 하는바, 이하 본 고안의 구체적인 실시 예를 첨부한 도면에 의거 상세히 살펴보면 다음과 같다. The present invention forms a plurality of nozzles for injecting air while forming a hole in the egg, and connects the compressed air to supply air to the top of the nozzle, and at the same time as the whole nozzle is elevated to form a hole in the egg and then compressed It is characterized in that to discharge the contents of the interior by injecting air, look at in detail with reference to the accompanying drawings, a specific embodiment of the present invention.
도 1은 본 고안의 전체 구성을 나타낸 사시도, 도 2는 본 고안의 부분 단면 정면도, 도 3은 본 고안의 요부 확대 단면도, 도 4 및 도 5는 본 고안의 작용상태를 나타낸 부분 상세도이다.1 is a perspective view showing the overall configuration of the present invention, Figure 2 is a partial cross-sectional front view of the present invention, Figure 3 is an enlarged cross-sectional view of the main part of the present invention, Figures 4 and 5 is a partial detailed view showing the operating state of the present invention. .
본 고안은 지지대(1) 상부의 가장자리에 수개의 기둥(2)을 세우고 상기 기둥(2)의 상단에 고정판(10)을 형성하며, 기둥(2)에 지지되면서 승강하는 상부승강판(20)과 하부승강판(30)을 구성하였다.The present invention stands several pillars (2) on the upper edge of the support (1) to form a
지지대(1)의 상면에는 계란이 안착될 수 있는 다수의 요홈(41)을 형성한 받침판(40)을 구성하였고 요홈(41)의 중앙에는 배출구멍(42)을 형성하였다.The upper surface of the support (1) constituted a
상부승강판(20)과 하부승강판(30)은 스프링(25)이 외삽된 연결봉(26)으로 연결되어 일정 거리 이상 이격되지 못하도록 하면서 스프링(25)이 압축되면서 근접할 수는 있도록 구성하였으며, 고정판(10)에는 에어실린더(11)를 설치하여 그 로드(12)를 상부승강판(20)에 연결하였다.The upper
상부승강판(20)에는 상기 요홈(41)과 같은 위치에 끝이 뾰족한 다수개의 노즐(21)을 고정시키는데, 노즐(21)의 상부에는 압축공기를 공급받을 수 있도록 호스(22)를 연결하였고, 호스(22)는 밸브(23)를 거친 후 공기탱크(24)와 연결하였다.The upper
상기 노즐(21)은 굵기가 굵으면 계란에 구멍이 형성되지 않고 파손될 우려가 많으며, 너무 가늘면 수직으로 일직선으로 왕복작동 하면서 계란의 정확한 위치에 구멍을 형성하기 어려우므로 본 고안에서는 상부에는 굵기가 굵고 하부에는 굵기가 가늘도록 구성한 것이다. When the
하부승강판(30)에는 상기 노즐(21)이 관통하며 가이드 되도록 하면서 계란의 상부에 밀착되는 가이드관체(31)를 설치하는데, 가이드관체(31)의 하단에는 유연성있는 재질로 구성된 밀폐커버를 구성하면 계란을 감싸 공기가 외부로 배출되지 못하게 되므로 공기를 효율적으로 사용하게 된다. The
가이드관체(31)에는 하부승강판(30)과의 사이에 스프링(33)을 설치하면서 하부승강판(30)의 상부에는 스톱링(34)을 체결하여 가이드관체(31)가 아래로는 이탈되지 못하면서 상부로는 스프링(33)을 압축하면서 움직이도록 한 것이다. The
도면 중 미설명된 부호 50은 콤푸레샤, 51은 계란 내용물에서 파손된 껍질을 걸러주고 흰자위와 노른자위를 혼합하는 장치, 53은 스톱퍼이다.In the drawings,
이러한 구성으로 된 본 고안의 작용을 살펴보면 다음과 같다.Looking at the operation of the subject innovation in this configuration as follows.
우선 본 고안의 분리장치를 이용하여 계란의 내용물을 분리해낼 때는 받침판(40)의 각 요홈(41)에 계란을 안착시킨 후 에어실린더(11)를 작용하는데 에어실린더(11)의 작용으로 상부승강판(20)과 하부승강판(30)이 동시에 하강을 한다.First, when separating the contents of the egg by using the separator of the present invention, the eggs are seated in each
이러한 상태에서 먼저 밀폐커버(32)가 계란의 상면에 밀착되는데(도 4 참조), 이러한 밀착상태를 유지하는 상태에서 스프링(33)이 압축되면서 하부승강판(30)과 상부승강판(20)은 좀더 하강을 한다. In this state, the
계속 하강을 하면서 노즐(21)이 계란을 관통하여 계란의 상부와 하부에 구멍을 형성하게 되는데, 이때는 스프링(25)이 압축되면서 하부승강판(30)은 고정된 상태에서 상부승강판(20)이 좀더 하강한 상태가 된다.While continuing to descend the
도 5와 같이 노즐(21)이 계란을 관통한 후에는 서서히 상승을 하게 되는데, 그 위치가 노즐(21)의 하부 끝단이 계란 내부를 통과하는 때, 밸브(23)를 열게 되면 압축공기가 노즐(21)의 끝단으로 배출되어 계란 내부의 내용물을 아래에 형성된 구멍으로 힘차게 배출하게 되는 것이며, 이때 가이드관체(31)의 밀폐커버(32)는 스프링(33)을 압착한 상태에서 계란의 상면을 감싸고 있으므로 공기가 계란의 상부구멍을 통하여 외부로 배출되는 것을 막아주는 것이다. After the
상기와 같은 공기로 내용물을 배출하는 동작을 위하여 일정시간 머무른 후에는 다시 에어실린더(11)가 작용하여 상부승강판(20) 및 하부승강판(30)을 처음의 위치로 복귀시킨 후 계란껍질을 제거하고 다시 안착시켜 내용물을 배출하는 동작을 반복하는 것이다.After a certain period of time for the operation of discharging the contents into the air as described above, the
상기 본 고안의 구성에서 계란을 받침판(40)의 요홈(41)에 직접 안착시키는 것으로 기재를 하였으나, 시중에 유통되는 계란판과 유사한 형태이면서 계란이 안착되는 요홈의 바닥면에 구멍을 형성한 계란공급판을 제작하여 일반 계란판에 담긴 계란을 옮겨 담아 이러한 상태에서 통째로 상기 받침판(40)에 안착시켜면 되므로 계란을 요홈(41)에 안착시키는 번거로움을 해결할 수 있을 것이다. In the configuration of the present invention was described as seating the egg directly in the
이상 설명한 바와 같은 본 고안은 계란의 내용물을 분리하는 방식을 기존의 파쇄에서 천공과 압축공기를 이용하는 방식으로 개선한 것으로서, 계란껍질의 파쇄가 구멍이 형성되는 부분에만 일어나므로 분리된 내용물에 껍질이 섞일 가능성이 매우 적고, 압축공기를 이용하여 강제로 배출하게 되므로 내용물을 신속하면서도 남김없이 깨끗하게 배출할 수 있는 것으로서, 일부의 내용물이 버려지는 낭비를 막을 수도 있는 것이다.As described above, the present invention improves the method of separating the contents of the egg by using perforation and compressed air in the conventional crushing, and since the crushing of the egg shell occurs only at the part where the hole is formed, the shell is separated into the contents. It is very unlikely to mix, and by forcibly discharging using compressed air, the contents can be discharged quickly and cleanly, which may prevent some of the contents from being wasted.
또한, 계란의 껍질이 완전히 파손되지 않고 구멍만 형성되는 상태이므로 계란 껍질을 이용한 공예품을 만들기에 좋은 등 계란껍질을 다른 용도로 활용하기에도 유용한 이점이 있다.In addition, since the shell of the egg is not completely damaged, only the hole is formed, it is also useful for making egg shells for other purposes, such as making a craft using egg shells.
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Cited By (2)
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CN105054263A (en) * | 2015-07-14 | 2015-11-18 | 上海应用技术学院 | Egg product extraction machine |
KR101955872B1 (en) * | 2019-01-04 | 2019-03-07 | 행복담기(주) | breaking apparatus of egg-shell and egg-shell peeling methods thereby |
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2005
- 2005-11-09 KR KR2020050031762U patent/KR200407281Y1/en not_active IP Right Cessation
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