KR20040059614A - Yogurt maker in kimchi refrigerator - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 김치냉장고의 요구르트 제조장치에 관한 것으로서, 김치냉장고의측면에 발효실의 설치하여 요구르트를 제조한 후, 김치냉장고의 내부에 형성된 냉각기에서 발생되는 냉기를 공급받아 요구르트를 냉장 보관할 수 있도록 하는 김치냉장고의 요구르트 제조장치에 관한 것이다.The present invention relates to a device for manufacturing a yoghurt of a kimchi refrigerator, and after preparing a yogurt by installing a fermentation chamber on a side of the kimchi refrigerator, the kimchi which is supplied with cold air generated from a cooler formed inside the kimchi refrigerator to store the yogurt in a refrigerator It relates to a yoghurt manufacturing apparatus of the refrigerator.
일반적으로, 요구르트는 우유를 비롯한 동물의 젖을 유산균으로 발효시킨 음료로써, 우유에 비하여 소화 흡수율이 높으며, 특히 소화 기관의 기능이 떨어지는 사람에게 있어 유산균을 섭취함으로써 소화 기능을 향상시켜 주는 효과가 있다.In general, yogurt is a beverage obtained by fermenting the milk of animals, including milk, with lactic acid bacteria, the digestion absorption rate is higher than that of milk, in particular, the effect of improving the digestive function by ingesting lactic acid bacteria in people with poor digestive system function.
도 1은 상기와 같은 요구르트를 제조하기 위한 요구르트 제조기를 도시한 것으로서, 종래 구조로 구성된 요구르트 제조기는 우유가 수용되도록 상측이 개구된 내부 공간이 형성되고, 상기 내부 공간을 개폐하도록 상측 개구부를 덮어주는 용기캡(121)이 짝을 이루어 형성된 다수개의 발효용기(120)가 구비되고, 각각의 상기 발효용기(120)들을 수용하도록 일정깊이로 함몰되어 다수개의 발효용기(120)가 안착되는 용기수용부(131)와, 상기 용기수용부(131)의 내주면에 근접하도록 권선되어 발효용기(120) 내부 공간에 수용된 우유의 유산균 발효에 필요한 열을 발생시키는 히터(132)와, 상기 발효용기(120) 내부 공간에 수용된 우유가 유산균에 의하여 요구르트로 발효되는 소정의 시간 동안 히터(132)에 전원을 공급하고, 그 소정의 시간이 지나면 히터(132)에 공급되는 전원을 차단하는 타이머(미도시)와, 외부 전원에 연결하는 전원 코드(133)로부터 공급되는 전원을 공급 및 차단해 주는 스위치(134) 등이 내부에 형성된 본체(130)로 구성되며, 상기 본체(30)의 일측에 힌지결합되어 그 상측부를 복개하는 것으로 그 내부를 들여다 볼 수 있도록 투명한 소재로 형성된 커버(101)가 장착된다.Figure 1 shows a yogurt maker for manufacturing the yogurt as described above, the yogurt maker has a conventional structure is formed in the inner space is opened in the upper side to accommodate the milk, covering the upper opening to open and close the inner space Container cap 121 is provided with a plurality of fermentation vessels 120 formed in pairs, recessed to a predetermined depth to accommodate each of the fermentation vessels 120 container receiving portion is seated a plurality of fermentation vessels 120 131 and a heater 132 wound around the inner circumferential surface of the container accommodating part 131 to generate heat for lactic acid bacteria fermentation of milk contained in the fermentation vessel 120 internal space, and the fermentation vessel 120. Milk is supplied to the heater 132 for a predetermined time during which the milk contained in the inner space is fermented into yoghurt by the lactic acid bacteria, and is supplied to the heater 132 after the predetermined time passes. The main body 130 includes a timer (not shown) for shutting off power and a switch 134 for supplying and cutting off power supplied from a power cord 133 connected to an external power source. A cover 101 formed of a transparent material is mounted to one side of the hinge 30 so as to cover its upper part and to look inside thereof.
상기한 바와 같이 이루어진 가정용 요구르트 제조기는 다음과 같이 작용한다. 상기 발효 용기(120)에 요구르트로 제조할 우유를 적당량 넣어서 용기캡(121)을 닫은 후에 용기수용부(131)의 홈에 각각 위치시킨다. 그리고, 전원 코드(133)를 외부전원에 연결하고, 스위치(134)를 온 상태로 변환하여 전원을 공급한다. 전원이 공급되면, 히터(132)에 전원이 공급됨과 동시에 타이머(미도시)에도 전원이 인가되어 사용자가 미리 설정한 시간 동안만 히터(132)에 전원을 공급하여 과잉 발효를 방지한다.The household yogurt maker made as described above functions as follows. After putting the appropriate amount of milk to be made into yogurt into the fermentation vessel 120 to close the container cap 121 is placed in the groove of the container accommodating portion 131, respectively. Then, the power cord 133 is connected to an external power source, and the switch 134 is turned on to supply power. When power is supplied, power is supplied to the heater 132 and at the same time, power is also applied to a timer (not shown) to supply power to the heater 132 only for a time set by the user to prevent excessive fermentation.
그러나, 상기와 같은 종래 구조로 구성된 요구르트 제조기는 요구르트의 제조가 완료된 후에 요구르트 제조기에서 꺼내어 냉장고등에 냉동 보관해야 되는 번거로움이 있다.However, the yogurt maker having the conventional structure as described above has a hassle to be taken out of the yogurt maker after the preparation of the yoghurt and frozen and stored in a refrigerator.
상기한 바와 같은 문제점을 감안하여 안출한 본 발명의 목적은 김치냉장에 요구르트 제조장치를 장착하여 요구르트의 제조 및 요구르트의 냉장보관을 실시할 수 있도록 하는 김치냉장고의 요구르트 제조장치를 제공함에 있다.An object of the present invention devised in view of the problems described above is to provide a yogurt manufacturing apparatus of the kimchi refrigerator to be equipped with a yogurt manufacturing apparatus in the kimchi refrigeration to perform the production of yogurt and refrigerated storage of yogurt.
도 1은 종래 구조로 구성된 요구르트 제조기를 도시한 사시도,1 is a perspective view showing a yogurt maker constructed of a conventional structure,
도 2는 종래 구조로 구성된 요구르트 제조기의 일부분을 단면하여 도시한 단면도,Figure 2 is a cross-sectional view showing a portion of the yogurt maker is constructed in a conventional structure,
도 3은 본 발명의 일 실시예인 요구르트 제조장치가 장착된 김치냉장고의 내부 구조를 도시한 종단면도,Figure 3 is a longitudinal sectional view showing the internal structure of the kimchi refrigerator equipped with a yogurt manufacturing apparatus of an embodiment of the present invention,
도 4는 도 3에 도시된 김치냉장고의 일부분을 확대하여 도시한 단면도.Figure 4 is an enlarged cross-sectional view of a portion of the kimchi refrigerator shown in FIG.
**도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명**** Description of the symbols for the main parts of the drawings **
11 : 본체 21 : 내부케이스11: body 21: inner case
22 : 발포제 23 : 내부케이스22: foaming agent 23: inner case
25 : 냉각기 50 : 발효실25: cooler 50: fermentation chamber
51 : 히터 52 : 발효용기51: heater 52: fermentation vessel
53 : 발효실도어53: fermentation chamber door
상기한 바와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위한 김치냉장고의 요구르트 제조장치는 외부케이스와 일측이 개구된 저장실이 형성된 내부케이스 사이에 발포재를 삽입하여 이루어지며 그 내부에 냉기를 발생시키는 냉각기와 김치숙성에 필요한 숙성온도를 발생시키는 숙성히터가 장착된 본체와, 상기 본체의 상측면에 힌지결합되어 상기 본체의 저장실을 개폐하는 저장실도어와, 상기 냉각기에서 발생되는냉기를 공급받을 수 있도록 상기 본체의 측면에 소정의 깊이로 함몰된 발효실과, 상기 발효실의 내부에 형성되어 우유의 발효에 필요한 발효열을 발생시키는 히터와, 상기 발효실에 수납되며 우유가 수용되는 발효용기와, 상기 발효실의 전면에 장착되어 상기 발효실을 개폐하는 발효실도어가 구비되어 구성된다.Yogurt manufacturing apparatus of the kimchi refrigerator for achieving the object of the present invention as described above is made by inserting a foam material between the outer case and the inner case is formed with a storage compartment opened on one side and the cooler and kimchi to generate cold air therein A main body equipped with a aging heater for generating a aging temperature necessary for aging, a storage door hinged to an upper side of the main body to open and close the storage compartment of the main body, and to receive cold air generated from the cooler. A fermentation chamber recessed to a predetermined depth on a side surface, a heater formed inside the fermentation chamber to generate fermentation heat required for fermentation of milk, a fermentation vessel accommodated in the fermentation chamber and housed with milk, and mounted on a front surface of the fermentation chamber. Fermentation chamber door for opening and closing the fermentation chamber is provided.
이하 본 발명의 일 실시예인 김치냉장고의 요구르트 제조장치를 첨부된 도면을 참고하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, the yogurt manufacturing apparatus of the kimchi refrigerator which is an embodiment of the present invention will be described in detail as follows.
도 3은 본 발명의 일 실시예인 요구르트 제조장치가 장착된 김치냉장고의 내부 구조를 도시한 종단면도이고, 도 4는 도 3에 도시된 김치냉장고의 일부분을 확대하여 도시한 단면도로써, 도시된 바와 같이 본 발명의 일 실시예인 요구르트 제조장치가 장착된 김치냉장고는 내부에 김치의 숙성 및 저장을 위한 복수의 저장실(13)이 형성되어 있는 본체(11)와, 각 저장실(13)의 개구를 개폐할 수 있도록 본체(11)에 결합되는 복수의 저장실도어(15)를 구비하고 있다.Figure 3 is a longitudinal sectional view showing the internal structure of the kimchi refrigerator equipped with a yogurt manufacturing apparatus of an embodiment of the present invention, Figure 4 is an enlarged cross-sectional view showing a portion of the kimchi refrigerator shown in Figure 3, As described above, the kimchi refrigerator equipped with the yoghurt manufacturing apparatus according to the embodiment of the present invention opens and closes the main body 11 and the openings of the respective storage chambers 13 in which a plurality of storage chambers 13 are formed therein for ripening and storing kimchi. It is provided with a plurality of storage doors 15 which are coupled to the main body 11 so as to be possible.
본체(11)는 외관을 형성하는 외부케이스(21)와, 외부케이스(21)의 내측에 발포재의 발포공간을 두고 이격배치되며 내부에 저장실(13)을 형성하는 복수의 내부케이스(23)를 구비하고 있다. 내부케이스(23)의 상부영역의 둘레에는 저장실(13)을 냉각시킬 수 있도록 냉각기(25)가 코일형상으로 권취되어 있으며, 하부영역에는 김치(30)의 숙성을 위한 숙성히터(27)가 구비되어 있다. 또한, 상기 본체(11)의 측면에는 요구르트의 제조 및 보관을 실행할 수 있도록 소정의 깊이로 함몰된 발효실(50)이 형성된다.The main body 11 includes a plurality of inner cases 23 spaced apart from each other with an outer case 21 forming an outer appearance and a foam space of a foam material inside the outer case 21 and forming a storage chamber 13 therein. Equipped. In the periphery of the upper region of the inner case 23, the cooler 25 is wound in a coil shape to cool the storage compartment 13, and the lower region is provided with a ripening heater 27 for ripening the kimchi 30. It is. In addition, the side of the main body 11 is formed with a fermentation chamber 50 recessed to a predetermined depth so as to execute the production and storage of yogurt.
내부케이스(23)의 사이에는 각 냉각기(25)를 경유한 냉매가 유입되는 어큐뮬레이터(29)가 구비되어 있으며, 각 내부케이스(23)의 상부영역에는 온도를 검출할 수 있도록 온도센서(31)가 각각 설치되어 있다.An accumulator 29 is provided between the inner cases 23 and the refrigerant flowing through the coolers 25, and a temperature sensor 31 in the upper region of each inner case 23 to detect a temperature. Are installed respectively.
본체(11)의 하부영역에는 기계실(33)이 형성되어 있으며, 기계실(33)의 내부에는 냉각기(25)와 상호 연통되게 연결되어 냉매를 압축하는 압축기(35)가 구비되어 있다. 압축기(35)의 토출측에는 압축된 냉매를 응축시킬 수 있도록 응축기(37)가 구비되어 있으며, 응축기(37)의 일측에는 방열을 촉진시킬 수 있도록 송풍팬(39)이 설치되어 있다.A machine chamber 33 is formed in the lower region of the main body 11, and a compressor 35 is connected inside the machine chamber 33 to communicate with the cooler 25 to compress the refrigerant. On the discharge side of the compressor 35, a condenser 37 is provided to condense the compressed refrigerant, and one side of the condenser 37 is provided with a blowing fan 39 to promote heat dissipation.
한편, 각 내부케이스(23)의 내부에는 내부에 김치(30)를 수용 보관할 수 있도록 복수의 김치보관용기(41)가 수납되어 있다. 각 김치보관용기(41)는, 상향 개구된 통형상을 가지는 용기본체(43)와, 용기본체(43)의 개구를 개폐하도록 결합되는 용기뚜껑(45)을 구비하고 있다. 용기본체(43)는 내부케이스(23)의 내폭에 비해 축소된 폭을 가지는 사각 통형상을 이루며, 양 장변부에는 인출 및 수납을 위한 손잡이(44)가 형성되어 있다.On the other hand, a plurality of kimchi storage container 41 is accommodated in each of the inner case 23 so that the kimchi 30 can be accommodated and stored therein. Each kimchi storage container 41 is provided with a container main body 43 having an upwardly open cylindrical shape, and a container lid 45 coupled to open and close the opening of the container main body 43. The container body 43 has a rectangular cylindrical shape having a reduced width compared to the inner width of the inner case 23, and the handle 44 for drawing and storing is formed at both long sides.
상기 발효실(50)은 냉각기(25)에서 발생되는 냉기를 공급받을 수 있도록 상기 본체(11)의 측면에 소정의 깊이로 함몰되고, 냉각기(25)에서 발생된 냉기가 발효실(50)에 공급되도록 냉각기(25)의 일부분이 상기 발효실(50)에 근접되도록 장착된다. 또한, 상기 발효실(50)에는 발효실(50)의 내부에 형성되어 우유의 발효에 필요한 발효열을 발생시키는 히터(51)와, 발효실(50)에 수납되며 우유가 수용되는 발효용기(52)와, 상기 발효실(50)의 전면에 장착되어 발효실(50)을 개폐하는 발효실도어(53)와, 발효실(50)의 내부 온도를 감지하고 상기 히터의 작동이 제어되도록하는 온도센서(54)로 이루어진다.The fermentation chamber 50 is recessed to a side of the main body 11 to a predetermined depth so that the cold air generated in the cooler 25 can be supplied, and the cold air generated in the cooler 25 is supplied to the fermentation chamber 50. A portion of the cooler 25 is mounted to be close to the fermentation chamber 50. In addition, the fermentation chamber 50 is formed inside the fermentation chamber 50, the heater 51 for generating the fermentation heat required for the fermentation of milk, the fermentation chamber 52 accommodated in the fermentation chamber 50, the milk is accommodated; It is composed of a fermentation chamber door 53 mounted on the front of the fermentation chamber 50 to open and close the fermentation chamber 50, and a temperature sensor 54 to sense the internal temperature of the fermentation chamber 50 and to control the operation of the heater.
상기 발효실도어(53)는 그 하측부에 길이방향에 수직하도록 연장되어 상기 발효용기(52)가 지지되도록 하는 지지부(53a)가 형성되고, 상기 히터(51)는 발효실(50)의 저면에 형성되고, 상기 온도센서는 발효실(50)의 상측면에 장착된다.The fermentation chamber door 53 extends in a lower portion thereof to be perpendicular to the longitudinal direction to form a support portion 53a for supporting the fermentation vessel 52, and the heater 51 is formed at the bottom of the fermentation chamber 50. And, the temperature sensor is mounted on the upper side of the fermentation chamber (50).
상기와 같이 구성된 김치냉장고에 전원이 공급되면 압축기(35)의 구동에 의해 압축된 냉매는 응축기(37)에서 방열을 통해 응축되고, 응축된 냉매는 도시 않은 팽창장치를 거쳐 냉각기(25)로 유입된다. 냉각기(25)로 유입된 냉매는 주위의 잠열을 흡수하게 되고 이에 의해 저장실(13)의 내부가 냉각된다. 냉각기(25)를 경유한 냉매는 해당 어큐뮬레이터(29)를 거쳐 압축기(35)로 흡입되어 압축/토출되어 순환되는 과정을 반복하게 되는 것이다.When power is supplied to the kimchi refrigerator configured as described above, the refrigerant compressed by the driving of the compressor 35 is condensed through heat dissipation in the condenser 37, and the condensed refrigerant is introduced into the cooler 25 through an expansion device (not shown). do. The refrigerant introduced into the cooler 25 absorbs latent heat of the surroundings, thereby cooling the inside of the storage chamber 13. The refrigerant passing through the cooler 25 is sucked into the compressor 35 via the accumulator 29, and is compressed, discharged, and circulated.
또한, 상기 본체(11)의 측면에 형성된 요구르트 제조기는 다음과 같이 작용한다.In addition, the yogurt maker formed on the side of the main body 11 acts as follows.
상기 발효 용기(52)에 요구르트로 제조할 우유를 적당량 넣어서 발효실(50)의 홈에 각각 위치시킨다. 그리고, 발효실(50)의 저면에 형성된 히터(51)에 전원을 공급하여 우유의 발효에 필요한 열을 일정시간 동안 발생시키고, 그 열에 의하여 우유의 발효가 진행되어 요구르트가 제조되는 것이다. 이때, 발효실(50) 내부의 온도가 일정온도 이상으로 과열되면, 그 온도를 온도센서(54)가 감지하여 히터(51)의 작동을 일시적으로 중지시킴으로써, 우유의 과잉 발효를 방지한다.An appropriate amount of milk to be made into yogurt is put into the fermentation vessel 52 and placed in the grooves of the fermentation chamber 50, respectively. Then, power is supplied to the heater 51 formed on the bottom of the fermentation chamber 50 to generate heat required for the fermentation of milk for a predetermined time, and the fermentation of the milk proceeds by the heat, thereby producing yogurt. At this time, if the temperature inside the fermentation chamber 50 is overheated above a certain temperature, the temperature sensor 54 detects the temperature to temporarily stop the operation of the heater 51, thereby preventing excessive fermentation of milk.
상기와 같이 요구르트의 제조가 완료된 후에는 발효실(50)에 일부분이 근접되도록 장착된 냉각기(25)의 냉기를 공급받아 제조된 요구르트를 냉장 보관하게 되는 것이다.After the manufacture of the yogurt as described above is to supply the cold air of the cooler 25 mounted so that a portion close to the fermentation chamber 50 is to store the prepared yogurt refrigerated.
이와 같이 본 발명의 일 실시예인 김치냉장고의 요구르트 제조장치는 김치냉장고 본체(11)의 측면에 형성된 발효실(50)에 우유를 수납하고, 발효실(50)의 저면에 장착된 히터(51)에서 발생되는 발효열을 이용하여 수납된 우유를 발효시켜 요구르트를 제조한 후에, 제조된 요구르트가 수납된 발효실(50)에 냉각기에서 발생된 냉기를 공급함으로써, 요구르트가 오랜 시간동안 신선하게 냉장 보관될 수 있도록 한 것이다.Thus, the yogurt manufacturing apparatus of the kimchi refrigerator according to an embodiment of the present invention accommodates milk in the fermentation chamber 50 formed on the side of the kimchi refrigerator main body 11, and occurs in the heater 51 mounted on the bottom of the fermentation chamber 50. After the fermented milk is fermented using the fermentation heat to prepare the yogurt, by supplying the cold air generated in the cooler to the fermentation chamber 50 containing the produced yogurt, so that the yogurt can be freshly stored for a long time will be.
이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명의 일 실시예인 김치냉장고의 요구르트 제조장치는 본체의 측면에 형성된 발효실에 우유를 수납하고, 상기 발효실의 저면에 장착된 히터에서 발생되는 발효열을 이용하여 수납된 우유를 발효시켜 요구르트를 제조한 후에, 제조된 요구르트가 수납된 발효실에 냉각기에서 발생된 냉기를 공급하여 요구르트를 냉장보관 되도록 함으로써, 요구르트의 제조와 신선한 냉장보관이 연속적으로 실시되므로 사용자의 편의가 향상되어 제품의 신뢰도가 향상되는 효과가 있다.As described above, the yogurt manufacturing apparatus of the kimchi refrigerator according to one embodiment of the present invention accommodates milk in a fermentation chamber formed on the side of the main body, and ferments the stored milk using fermentation heat generated by a heater mounted on the bottom of the fermentation chamber. After preparing the yogurt, by supplying the cold air generated in the cooler to the fermentation chamber containing the prepared yogurt to keep the yogurt refrigerated, the production of yogurt and fresh refrigerated storage is carried out continuously, so that the convenience of the user is improved The reliability is improved.
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