KR200365227Y1

KR200365227Y1 - Roast meat plate

Info

Publication number: KR200365227Y1
Application number: KR20-2004-0021071U
Authority: KR
Inventors: 영 용 김
Original assignee: 영 용 김
Priority date: 2004-07-23
Filing date: 2004-07-23
Publication date: 2004-10-15

Abstract

본 고안은 고기 구이판에 관한 것으로서This invention relates to a grilled meat plate

더욱 상세하게는 상부로 곡면으로 융출시킨 구이판의 공간부에 황토를 채우고 밑판을 용접으로 고정하여 원적외선을 방사하는 황토에 의하여 타거나 연기가 발생됨이 없이 고기의 겉과 속이 동시에 익혀지도록한 것이다.More specifically, the ocher is filled in the space of the roasting plate melted to the upper surface and the bottom plate is fixed by welding so that the outside and the inside of the meat are cooked at the same time without burning or smoke caused by the ocher emitting far infrared rays.

종래의 상부로 곡면으로 융출시켜서된 금속제의 고기구이판은 속은 익지않는 상태에서 겉은 많은 연기를 발생시키면서 타게됨과 아울러 육질이 찔겨 맛이 없는 문제가 따르게 되었다.Conventional metal pottery plate melted to the upper surface is burnt while generating a lot of smoke in the raw state inside the raw material, and the meat is stuck, the taste is not accompanied.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여The present invention to solve the above problems

상부로 곡면으로 융출시킨 구이판(1)의 공간부(101)에다 황토(3)를 채우고 밑판(2)을 용접고정하여 고기를 굽을시에 황토(3)의 간접열과 황토(3)에서 방사되는 원적외선에 의하여 타거나 연기가 발생됨이 없이 겉과 속이 동시에 익혀지면서 고기내부의 지방이 외부로 배출되고 육즙은 남게되어 콜레스테롤의 과다섭취를 막을 수 있음과 아울러 영양소 및 미네랄의 파괴가 없고 비린내,노린내등이 제거되고 육질이 연하면서 고기맛을 좋도록한 고기구이판을 제공할 수 있도록한 것에 그 목적이 있다.Filling the ocher (3) in the space portion 101 of the baking plate (1) melted to the upper surface and welding the bottom plate (2) to fix the indirect heat of the ocher (3) and radiate from the ocher (3) when grilling meat The outside and inside are cooked at the same time without burning or smoke generated by the far-infrared rays. The purpose is to provide a grilled meat plate with the back removed and the meat tender and the meat taste good.

Description

Meat grilled plate {ROAST MEAT PLATE}

도1 본 고안의 단면도1 is a cross-sectional view of the present invention

도2는 본 고안에 따른 다른 실시예의 단면도Figure 2 is a cross-sectional view of another embodiment according to the present invention

도면의 주요부분에 대한 부호의 설명Explanation of symbols for main parts of the drawings

1 : 구이판1: grilled plate

101 : 공간부101: space part

2 : 밑판2: bottom plate

3 : 황토3: ocher

이하 본 고안을 첨부도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도1은 본 고안의 단면도로서1 is a cross-sectional view of the present invention

도1에 도시된 바와같이As shown in FIG.

상부로 곡면으로 융출시킨 구이판(1)의 공간부(101)에다 황토(3)를 채우고 밑판(2)을 용접으로 고정하여서된 것을 특징으로 한 것인데It is characterized in that the ocher (3) is filled in the space 101 of the roasting plate (1) melted to the upper surface and the bottom plate (2) is fixed by welding.

본 고안에 따른 다른 실시예로는 도2에 도시된 바와같이 프라이팬에도 적용할 수 있음은 물론이고 기타의 취사용구 즉, 냄비의 바닥이나 주전자,솥등의 바닥에도 적용할 수 있다. 이와같은 본 고안은 연소불위에다 올려놓고 가열시켜 고기를 굽게되는 것은 종래와 동일하다.In another embodiment according to the present invention can be applied to the frying pan as shown in Figure 2 as well as other cooking utensils, that is, the bottom of the pot or kettle, such as a pot. The present invention is the same as the prior art that the meat is baked on the fire burned by heating.

상기에 있어서 본 고안은 구이판(1)의 공간부(101)에다 황토(3)를 채우고 밑판(2)을 용접고정하여 황토(3)의 간접열과 황토(3)에서 방사되는 원적외선에 의하여 고기를 굽게됨으로 타거나 연기가 발생됨이 없이 고기의 겉과 속이 동시에 익게되면서 고기의 내부의 지방은 외부로 배출되고 남게되는 육즙에 의하여 콜레스테롤의 과다섭취를 막을 수 있다. 또한 영양소 및 미네랄의 파괴가 없고 비린내,노린내등의 제거와 육질이 연하면서 고기맛이 매우 좋게 된다. 그리고 본 고안은 도면에 도시된 구조에 한정되는 것이 아니고 요지를 벗어나지 않는 범위내에서 변화시킬 수 있으며 또한 프라이팬이나 냄비,주전자,솥등 취사용기에도 적용시킬 수 있다.In the above, the present invention fills the ocher (3) in the space portion 101 of the roasting plate (1) and welds the bottom plate (2) to fix the meat by the indirect heat of the ocher (3) and far infrared rays radiated from the ocher (3) As the meat and meat are cooked at the same time without burning or smoke, the fat inside the meat is discharged to the outside and the excess juice of cholesterol can be prevented by the remaining juice. In addition, there is no destruction of nutrients and minerals, fishy and nori, and the meat is light and the meat taste is very good. And the present invention is not limited to the structure shown in the drawings and can be changed within the scope without departing from the gist, and can also be applied to cookers such as frying pans, pots, kettles, pots.

이와같은 본 고안은 구이판(1)과 밑판(3)의 사이에다 황토(3)를 채운구조로 되었으므로 황토(3)에 의한 간접열과 황토(3)에서 방사되는 원적외선에 의하면 고기는 겉과 속이 동시에 익게되고 영양분이 파괴되지않는 맛이좋게 고기를 굽을 수 있는 효과가 있다.Since the present invention has a structure in which ocher (3) is filled between the roasting plate (1) and the base plate (3), indirect heat by the ocher (3) and far infrared rays emitted from the ocher (3) indicate that the meat is at the same time as the outside and the inside. The meat is cooked to a good taste that will not ripen and destroy nutrients.

Claims

A meat roasting plate characterized by filling the ocher (3) in the space portion 101 of the roasting plate (1) melted to the upper surface and fixing the base plate (2) by welding.