KR200339878Y1

KR200339878Y1 - kitchen-knife holder

Info

Publication number: KR200339878Y1
Application number: KR20-2003-0031882U
Authority: KR
Inventors: 임성열
Original assignee: 주식회사 송원인스피아
Priority date: 2003-10-10
Filing date: 2003-10-10
Publication date: 2004-01-28

Abstract

대형 식당이나 가정 등에서 주방용 나이프의 보관을 위한 거치대 등으로 사용될 수 있으며, 간단한 구조로 여러 개의 나이프를 안전하고 청결하게 보관할 수 있는 주방용 나이프 거치대에 관한 것이다.It can be used as a holder for the storage of kitchen knives in a large restaurant or home, etc., and relates to a kitchen knife holder that can safely and cleanly store several knives with a simple structure.

이러한 주방용 나이프 거치대는, 주방용 나이프를 청결하게 보관할 수 있는 거치대로서,Such a kitchen knife holder is a holder that can keep the kitchen knife clean,

본체와, 이 본체에서 주방용 나이프가 일정한 자세로 거치되는 거치부를 포함하며,It includes a main body and the mounting portion in which the kitchen knife is mounted in a certain posture,

상기 거치부는 주방용 나이프의 블레이드에 대응하여 물리적인 접촉으로 수납하는 접촉영역과, 이 접촉영역에 거치되는 주방용 나이프의 블레이드를 비접촉으로 수납하는 비접촉영역을 포함한다.The mounting portion includes a contact area for receiving physical contact corresponding to the blade of the kitchen knife, and a non-contact area for non-contact receiving the blade of the kitchen knife mounted on the contact area.

Description

Kitchen Knife Holder {kitchen-knife holder}

본 고안은 주방용 나이프 거치대에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 대형 식당이나 가정 등에서 주방용 나이프의 보관을 위한 거치대 등으로 사용될 수 있으며, 간단한 구조로 여러 개의 나이프를 안전하고 청결하게 보관할 수 있는 주방용 나이프 거치대에 관한 것이다.The present invention relates to a knife holder for kitchen, and more particularly, it can be used as a holder for storing kitchen knife in a large restaurant or home, and the kitchen knife holder which can safely and cleanly store several knives with a simple structure. It is about.

일반적으로 대형 식당이나 가정 등에서 사용되는 주방용 나이프들은 별도의 거치대나 보관함 등에 수납되어 보관된다.In general, kitchen knives used in large restaurants or homes are stored in a separate holder or storage box.

상기에서 거치대는 손잡이와 블레이드로 이루어지는 주방용 나이프의 브레이드 부분만 감싸여지면서 거치될 수 있도록 예를들면, 일측에 다수의 고정홈이 제공되는 구조로 이루어지고, 상기 보관함은 단일의 수납 공간부가 제공되는 박스형태로 제작되어 상기 수납 공간부에 나이프 전체가 수납되어 보관된다.The cradle is made of a structure in which a plurality of fixing grooves are provided on one side so that the cradle can be mounted while being wrapped around only the blade portion of the kitchen knife made of a handle and a blade, and the storage box is provided with a single storage space. It is manufactured in a box shape and the entire knife is stored in the storage space.

그리고, 상기 거치대나 보관함들의 재질은 주로 합성수지나 목재가 사용되며, 예를들면, 합성수지는 금형틀을 이용한 이미 잘 알려진 몰드 성형으로 제작되고, 목재의 경우 톱이나 글라인더와 같은 목재 가공을 위한 수동 또는 전동기구를 이용하여 상기와 같은 형태로 제작된다.And, the material of the holder or storage box is mainly used synthetic resin or wood, for example, the synthetic resin is produced by the well-known mold molding using a mold frame, in the case of wood for wood processing such as saw or grinder It is manufactured in the form as described above using a manual or electric mechanism.

그러나, 상기 종래의 거치대는 나이프가 삽입되는 홈들이 블레이드에 대응하는 길이로만 파여져서 일측만 개방된 형태로 이루어지므로 나이프의 보관시 상기 홈들에 원활한 통풍이 이루어지지 못할 뿐만 아니라 블레이드면과 과다하게 접촉하게 되므로 세균 등의 번식이 용이하고, 예를들면, 블레이드면과의 과다한 접촉에 의해 이물질들이 쉽게 달라 붙게 되므로 그 구조상 위생적으로 만족할 만한 보관 환경을 유지하기가 어렵다.However, the conventional cradle is not only the groove is inserted into the groove is inserted into the length corresponding to the blade is made to open only one side, so not only smooth ventilation of the groove when the knife is stored, but also excessive contact with the blade surface Since it is easy to propagate bacteria and the like, for example, foreign matters easily adhere to each other by excessive contact with the blade surface, so it is difficult to maintain a satisfactory storage environment in terms of structure.

게다가, 상기와 같이 일측만 개방된 구조의 고정홈은 그 구조상 홈 내부의 청소나 세척 등이 어렵게 되므로 시간이 지날수록 위생환경이 더욱 저하되는 문제가 있다.In addition, the fixed groove of the structure opened only one side as described above is difficult to clean or wash the inside of the groove in the structure there is a problem that the sanitary environment is further degraded over time.

그리고, 상기 종래의 보관함은 단일의 수납 공간부에 다수개의 주방용 나이프들이 동시에 보관되므로 예를들면, 수납된 나이프들의 블레이드들이 물리적으로 접촉하여 쉽게 파손될 수 있을 뿐만 아니라, 수납 공간내에서 블레이드가 외부에 그대로 노출된 상태이므로 나이프의 인출 동작시 노출된 블레이드면에 예를들면,인체의 손 등이 접촉하여 베이거나 찔리는 등의 사용상 안전성에 문제점이 있다.In the conventional storage box, since a plurality of kitchen knives are stored at the same time in a single storage space, for example, the blades of the stored knives may be physically in contact with each other and may be easily broken, and the blade may be externally stored in the storage space. Since the exposed state as it is, there is a problem in the safety of use, for example, the blade of the human body is in contact with the exposed blade during the take-out operation of the knife, such as being cut or stuck.

또한, 상기와 같이 단일의 수납 공간부에 다수개의 나이프들이 동시에 보관되면 나이프의 인출시 원하는 나이프를 쉽게 인식하기가 어렵게 되므로 그 구조상 만족할 만한 사용 편의성을 제공하기에는 한계가 있다.In addition, when a plurality of knives are simultaneously stored in a single storage space as described above, it is difficult to easily recognize a desired knife when the knife is taken out. Therefore, there is a limitation in providing satisfactory ease of use in structure.

본 고안은 상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 고안의 목적은 주방용 나이프를 청결하고 안전하게 보관할 수 있는 주방용 나이프 거치대를 제공하는데 있다.The present invention is devised to solve the conventional problems as described above, the object of the present invention is to provide a kitchen knife holder that can keep the kitchen knife clean and safe.

상기한 바와 같은 본 고안의 목적을 실현하기 위하여, 주방용 나이프를 청결하게 보관할 수 있는 거치대로서,In order to realize the object of the present invention as described above, as a holder to keep the kitchen knife clean,

상기 거치부는 주방용 나이프의 블레이드에 대응하여 물리적인 접촉으로 수납하는 접촉영역과, 이 접촉영역에 거치되는 주방용 나이프의 블레이드를 비접촉으로 수납하는 비접촉영역을 포함하는 주방용 나이프 거치대를 제공한다.The mounting portion provides a kitchen knife holder including a contact area for receiving physical contact corresponding to the blade of the kitchen knife, and a non-contact area for non-contact receiving the blade of the kitchen knife mounted on the contact area.

도 1은 본 고안에 따른 주방용 나이프 거치대의 전체사시도.1 is a perspective view of a kitchen knife holder according to the present invention.

도 2는 본 고안에 따른 주방용 나이프 거치대의 내부 구조를 설명하기 위한 단면도.Figure 2 is a cross-sectional view for explaining the internal structure of the kitchen knife holder according to the present invention.

도 3은 본 고안에 따른 주방용 나이프 거치대의 접촉영역에 형성되는 고정홀의 구조를 설명하기 위한 부분단면도이다.Figure 3 is a partial cross-sectional view for explaining the structure of the fixing hole formed in the contact area of the kitchen knife holder according to the present invention.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 더욱 상세히 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, preferred embodiments of the present invention will be described in more detail.

도 1 내지 도 2를 참조하면, 본 고안에 따른 주방용 나이프 거치대는, 본체(2)와, 이 본체(2)에서 주방용 나이프(K)가 일정한 자세로 거치되는 거치부(4)를 포함한다.1 to 2, the kitchen knife holder according to the present invention includes a main body 2 and a mounting part 4 on which the kitchen knife K is mounted in a predetermined posture.

상기 본체(2)는 내부 영역에 후술하는 거치부(4)가 도 2에서와 같은 자세로 위치할 수 있도록 도 1에서와 같은 모양의 박스형태로 제작되며, 이러한 본체(2)는 일정한 두께를 가지는 다수개의 플레이트(P)들이 도면에서와 같은 자세로 결합되어 상부와 하부가 관통된 공간부 영역이 내부에 제공되는 구조로 이루어진다.The main body 2 is manufactured in a box shape as shown in FIG. 1 so that the mounting portion 4 described later in the inner region may be positioned in a posture as shown in FIG. 2, and the main body 2 has a constant thickness. Branch has a plurality of plates (P) is coupled in the same posture as shown in the figure is made of a structure in which a space portion through which the upper and lower portions are provided.

이때, 상기 플레이트(P)들은 도면에서와 같이 결합될 때에 이들의 접합면에 예를들면, 못이나 나사와 같은 체결부재 또는 본드와 같은 접착제 등으로 결합된다.At this time, the plate (P) is coupled to their joint surface when coupled as shown in the drawing, for example, a fastening member such as nails or screws or adhesive such as bonds.

상기 본체(2)의 하부에는 도 2에서와 같이 바닥면 등에 도면에서와 같은 자세로 지지될 수 있도록 지지구(6)가 설치된다, 이 지지구(6)는 상기 본체(2)가 바닥면 등에 설치된 후 미끄러지는 것을 방지함과 아울러 적절한 완충작용을 행할 수 있도록 예를들면, 도면에서와 같은 모양의 고무재질로 제작되어 상기 본체(2)의 하부에 4개 또는 그 이상이 설치된다.In the lower part of the main body 2, as shown in FIG. 2, a support 6 is installed so as to be supported in a posture as shown in the drawing as shown in FIG. 2, wherein the support 6 has a bottom surface of the main body 2; For example, four or more are installed in the lower part of the main body 2 by being made of a rubber material having a shape as shown in the drawing so as to prevent slipping and proper cushioning after being installed on the back.

그리고, 상기 본체(2)는 도 2에서와 같이 바닥면에서 경사진 자세로 설치될 수 있도록 예를들면, 바닥면에서 직교하는 임의의 수직기준선(L)에 대응하여 소정의 경사각도(A) 범위내로 도면에서와 같이 경사지게 제작된다.In addition, the main body 2 may be installed in an inclined posture from the bottom surface, as shown in FIG. 2. For example, the body 2 may have a predetermined inclination angle A corresponding to any vertical reference line L orthogonal to the bottom surface. It is manufactured to be inclined as shown in the drawings.

상기 경사각도(A)는 대략 10°내지 70°범위내로 이루어지며, 이와 같이 본체(2)가 경사진 자세로 제작되면 후술하는 거치부(4)가 이에 대응하여 경사진 자세로 위치하게 되므로 사용자의 동선 확보가 용이할 뿐만 아니라 주방용 나이프(K)의 거치 또는 분리 동작을 더욱 용이하게 행할 수 있는 구조가 된다.The inclination angle (A) is made in the range of approximately 10 ° to 70 °, as described above, if the main body 2 is manufactured in an inclined posture, the mounting portion 4 to be described later is located in an inclined posture corresponding thereto. It is easy to secure the copper wire, it becomes a structure that can more easily perform the mounting or detachment operation of the kitchen knife (K).

그리고, 상기 본체(2)의 일측에는 이 본체(2)가 상기한 경사각도(A) 범위내로 제작되어 경사진 자세로 바닥에 지지될 수 있도록 도 2에서와 같이 경사진 영역에 대응하여 예를들면, 도면에서와 같이 모양의 보조플레이트(8)가 설치된다.In addition, one side of the main body 2 corresponds to an inclined area as shown in FIG. 2 so that the main body 2 is manufactured within the inclination angle A range and supported on the floor in an inclined posture. For example, the auxiliary plate 8 is shaped as shown in the figure.

상기 보조플레이트(8)는 상기 본체(2) 즉, 플레이트(P)들을 결합하는 방법과 동일하게 체결부재 또는 접착제 등으로 고정될 수 있다.The auxiliary plate 8 may be fixed with a fastening member or an adhesive in the same way as the main body 2, that is, the method of joining the plates (P).

한편, 상기 본체(2)에는 도 2에서와 같이 주방용 나이프(K)를 거치하기 위한 거치부(4)가 형성되는데, 이 거치부(4)의 구조를 더욱 상세하게 설명하면 다음과 같다.On the other hand, the main body 2 is formed with a mounting portion 4 for mounting the kitchen knife (K) as shown in Figure 2, the structure of the mounting portion 4 will be described in more detail as follows.

상기 거치부(4)는, 주방용 나이프(K)의 블레이드(K1)에 대응하여 삽입 가능한 고정홀(10)들로 이루어지고 물리적인 접촉으로 수납하는 접촉영역(S1)과, 이 접촉영역(S1)에 대응하는 단일의 수납홈(12)으로이루어지고 상기 고정홀(10)들에 삽입된 주방용 나이프(K)들의 블레이드(K1)를 비접촉으로 수납하는 비접촉영역(S2)으로 이루어진다.The mounting portion 4 is made of fixing holes 10 which can be inserted corresponding to the blade K1 of the kitchen knife K, and includes a contact area S1 for receiving physical contact and the contact area S1. It consists of a non-contact area (S2) is formed of a single receiving groove (12) corresponding to the non-contact receiving blade (K1) of the kitchen knives (K) inserted into the fixing holes (10).

본 실시예에서는 상기 접촉영역(S1)이 상기 본체(2)의 상부에 도 2에서와 같은 자세로 위치함과 아울러 도면에서와 같이 2개의 영역으로 나뉘어져서 예를들면, 다수개의 고정홀(10)들이 복렬구조로 배열된 것을 일예로 나타내고 있다.In the present embodiment, the contact area S1 is positioned on the upper part of the main body 2 in the same posture as in FIG. 2 and is divided into two areas as shown in the drawing, for example, a plurality of fixing holes 10. ) Is arranged in a multi-layer structure as an example.

상기 고정홀(10)들은 주방용 나이프(K)의 블레이드(K1)가 삽입 가능한 크기범위내로 이루어지고, 상기 본체(2)의 내부에서 예를들면, 도 2에서와 같이 다수개의 격판들을 이격 설치하여 이들의 이격된 틈새에 의해 형성될 수 있다.The fixing holes 10 are made in the size range that the blade K1 of the kitchen knife K can be inserted therein, and, for example, spaced apart from each other by installing a plurality of diaphragms as shown in FIG. 2. By spaced gaps thereof.

상기 고정홀(10)들은 용도 및 기능별로 다양한 형태로 제작되는 주방용 나이프(K) 예를들면, 채소류나 육류 등을 썰기 위한 나이프 그리고 이들 나이프들의 블레이드(K1)를 그라인딩(grinding)하기 위한 기능성 도구 등이 분리 가능하게 삽입될 수 있도록 이에 대응하는 다양한 모양으로 홈 구조로 이루어진다.The fixing holes 10 are kitchen knives (K) that are manufactured in various forms according to use and function, for example, a knife for cutting vegetables or meat, and a functional tool for grinding the blades K1 of these knives. The back is made of a groove structure in various shapes corresponding to the back so that it can be detachably inserted.

도 2를 참조하면, 상기 접촉영역(S1)은 상기 본체(2)에서 상기 고정홀(10)에 삽입되어 고정되는 주방용 나이프(K)가 원활하게 지지됨은 물론이거니와 블레이드(K1)와의 접촉면적이 최소화될 수 있는 범위내로 이루어진다. 예를들면, 상기 본체(2)의 전체 길이를 기준으로 10길이% 내지 50길이% 범위 내에서 이루어질 수 있다.Referring to FIG. 2, the contact area S1 is not only smoothly supported by the kitchen knife K inserted and fixed in the fixing hole 10 in the main body 2, but also has a contact area with the blade K1. It is made within a range that can be minimized. For example, the length of the main body 2 may be made within a range of 10% by length to 50% by length.

상기 접촉영역(S1)이 상기 본체(2)에서 상기한 길이범위보다 짧게 형성되면 상기 고정홀(10)들에 주방용 나이프(K)의 블레이드(K1)들이 원활하게 지지되지 못하여 불안전한 자세로 거치될 수 있다.When the contact area S1 is formed to be shorter than the length range in the main body 2, the blades K1 of the kitchen knife K may not be smoothly supported in the fixing holes 10 so that they are mounted in an unsafe posture. Can be.

그리고, 상기 접촉영역(S1)이 상기한 길이 범위보다 길게 형성되면 상기 고정홀(10)에 주방용 나이프(K)의 블레이드(K1)가 과다하게 접촉하면서 거치되므로 예를들면, 보관시 통기성이 저하될 수 있을 뿐만 아니라 이물질들이 고정홀(10)에 끼어서 접촉영역(S1) 위생 환경을 저하시킬 수 있다.When the contact area S1 is formed longer than the length range, the blade K1 of the kitchen knife K is placed in excessive contact with the fixing hole 10. For example, breathability is reduced during storage. In addition, the foreign matter may be caught in the fixing hole 10 to lower the sanitary environment of the contact area S1.

상기 접촉영역(S1)에 형성되는 고정홀(10)들의 크기는 주방용 나이프(K)의 블레이드(K1)가 분리 가능하게 삽입됨과 아울러 도 3에서와 같이 손잡이(K2) 부분이 걸려져서 도면에서와 같은 자세로 거치될 수 있는 크기 범위내로 이루어진다.The size of the fixing holes 10 formed in the contact area S1 is detachably inserted into the blade K1 of the kitchen knife K, and the handle K2 is caught as shown in FIG. It is made in a size range that can be mounted in the same posture.

그리고, 상기 접촉영역(S1)에 형성되는 고정홀(10)들의 간격은 다수개의 주방용 나이프(K)가 거치된 상태에서 이들 주방용 나이프(K)가 서로 접촉하지 않도록 형성됨과 아울러 상기 주방용 나이프(K)를 용이하게 거치 및 분리시킬 수 있는 범위내로 배열된다.In addition, the interval between the fixing holes 10 formed in the contact area S1 is formed such that the kitchen knives K do not contact each other in a state where a plurality of kitchen knives K are mounted, and the kitchen knives K ) Is arranged within a range that can be easily mounted and detached.

상기 비접촉영역(S2)은 상기 본체(2)를 구성하는 플레이트(P)들에 의해 도 2에서와 같이 주방용 나이프(K)의 블레이드(K1)가 비접촉형태로 수납될 수 있는 공간부를 갖는 단일의 홈 형태로 이루어진다. 본 실시예에서는 상기 2단의 복열구조로 이루어지는 접촉영역(S)에 대응하여 2개의 수납홈(12)이 도 2에서와 같이 형성되는 것을 일예로 나타내고 있다.The non-contact area S2 has a single space having a space in which the blade K1 of the kitchen knife K can be accommodated in a non-contact manner as shown in FIG. 2 by the plates P constituting the main body 2. It is made in the form of a groove. In the present embodiment, as shown in FIG. 2, two receiving grooves 12 are formed as shown in FIG. 2 to correspond to the contact area S having the two-stage recuperative structure.

상기 비접촉영역(S2)의 크기는 도 2에서와 같이 상기 접촉영역(S1)에 형성되는 다수개의 고정홀(10)들을 수용할 수 있는 크기 범위내로 형성되어 도면에서와 같이 주방용 나이프(K)들이 상기 고정홀(10)들에 삽입된 후 상기 접촉영역(S1)을 벗어나게 위치하는 블레이드(K1)를 비접촉 형태로 수납할 수 있도록 이루어진다.The non-contact area S2 is formed in a size range that can accommodate a plurality of fixing holes 10 formed in the contact area S1 as shown in FIG. 2, so that the kitchen knives K as shown in FIG. After being inserted into the fixing holes 10, the blade K1 positioned out of the contact area S1 may be accommodated in a non-contact form.

상기한 본체(2)와 거치부(4)의 표면에는 이물질 등의 부착을 방지할 수 있도록 예를들면, 도 3에서와 같이 기능성 코팅재를 도포하여 소정의 두께를 갖는 코팅층(C)이 형성되도록 표면처리될 수 있다.The surface of the main body 2 and the mounting portion 4, for example, so as to prevent the adhesion of foreign matters, for example, by coating a functional coating material as shown in Figure 3 to form a coating layer (C) having a predetermined thickness Can be surface treated.

이때, 상기 코팅층(C)은 물리적인 충격이나 접촉에 의해 본체(2) 및 접촉영역(S1), 비접촉영역(S2)의 표면이 파손되는 것을 방지함은 물론이거니와 이물질들의 부착에 의해 표면이 변색되거나 달라붙은 이물질들이 부패되어 위생환경이 저하되는 것을 방지할 수 있도록 예를들면, 맥반석이나 맥섬석, 숯 등이 함유된 이미 잘 알려진 코팅재가 사용될 수 있다.At this time, the coating layer (C) not only prevents the surface of the body 2, the contact area (S1), the non-contact area (S2) from being damaged by physical impact or contact, as well as discoloration of the surface by adhesion of foreign matters To prevent the deterioration of the sanitary environment due to decay or cling foreign matters, for example, well-known coating material containing ganbanite, gansumite, charcoal and the like can be used.

상기와 같이 본체(2) 및 접촉영역(S1), 비접촉영역(S2)의 표면에 코팅층(C)이 형성되면, 상기 본체(2)는 물론이거니와 거치부(4)의 표면이 물리적인 충격 등에 의해 스크레치나 균열 등이 발생되는 것을 방지하여 제품의 수명을 더욱 연장시킬 수 있고, 주방용 나이프(K)의 보관시 상기 코팅층(C)에서 항균, 공기정화 작용을 위한 예를들면, 원적외선 등이 방사되므로 최적의 위생환경이 유지되어 주방용 나이프(K)를 더욱 청결하게 보관할 수 있다.As described above, when the coating layer C is formed on the surface of the main body 2, the contact area S1, and the non-contact area S2, the surface of the main body 2 as well as the mounting part 4 may have a physical impact or the like. By preventing the occurrence of scratches or cracks by the product can further extend the life of the product, for example, for the antibacterial, air purification action in the coating layer (C) during storage of the kitchen knife (K), such as far-infrared radiation Therefore, the optimal hygienic environment is maintained, so that the kitchen knife (K) can be stored more cleanly.

따라서, 상기한 구조로 본체(2)에 제공되는 거치부(4)는 다수개의 주방용 나이프(K)들이 거치될 때에 도 2에서와 같이 블레이드(K1)가 상기 접촉영역(S1)의 고정홀(10)들에 의해 거치를 위한 최소한의 영역만 물리적으로 접촉하고, 나머지 영역은 상기 비접촉영역(S1) 즉, 수납홈(12) 내에서 비접촉 자세로 보관될 수 있으므로 주방용 나이프(K)의 보관이 용이할 뿐만 아니라 더욱 향상된 위생 환경내에서 청결하게 보관할 수 있는 것이다.Therefore, as shown in FIG. 2, when the plurality of kitchen knives K are mounted, the mounting part 4 provided in the main body 2 has the fixing hole of the contact area S1. 10) only the minimum area for the mounting physically contact, the remaining area can be stored in a non-contact position in the non-contact area (S1), that is, the receiving groove 12, so that the storage of the kitchen knife (K) Not only is it easy to keep clean in an improved hygiene environment.

상기에서는 본 고안에 따른 주방용 나이프 거치대의 바람직한 실시예에 대하여 설명하였지만, 본 고안은 이에 한정되는 것은 아니고 실용신안등록청구범위와 고안의 상세한 설명 및 첨부한 도면의 범위 안에서 여러 가지로 변형하여 실시하는 것이 가능하고, 이 또한 본 고안의 범위에 속한다.In the above description of the preferred embodiment of the kitchen knife holder according to the present invention, the present invention is not limited to this, but the present invention is not limited to the utility model registration claims and detailed description of the invention and the scope of the accompanying drawings to be carried out in various ways It is possible and this also belongs to the scope of the present invention.

이상 설명한 바와 같이 본 고안에 따른 주방용 나이프 거치대는 본체에 주방용 나이프를 거치하여 보관하기 위한 거치부가 접촉영역과 비접촉영역으로 나뉘어져서 상기 접촉영역에 의해 주방용 나이프 즉 블레이드와 물리적인 접촉 면적을 최소함과 아울러 상기 비접촉영역에서 비접촉 상태로 보관할 수 있으므로 주방용 나이프의 보관 환경이 대폭 개선되어 더욱 청결하게 보관할 수 있다.As described above, the kitchen knife holder according to the present invention has a mounting part for storing the kitchen knife on the main body and is divided into a contact area and a non-contact area, thereby minimizing the physical contact area with the kitchen knife, that is, the blade by the contact area. In addition, since it can be stored in the non-contact state in the non-contact area, the storage environment of the kitchen knife can be greatly improved and can be stored more cleanly.

게다가, 상기 본체 및 거치부의 표면에는 예를들면, 항균 및 살균, 공기 정화 기능을 행하는 코팅층 등으로 표면처리 되므로 보관환경을 더욱 위생적으로 유지시킬 수 있다.In addition, since the surface of the body and the mounting portion is treated with a coating layer for performing antibacterial and sterilization and air purification functions, for example, the storage environment can be kept more hygienic.

그리고, 상기 본 고안에 따른 주방용 나이프 거치대는 본체 및 거치부가 일정한 두께를 가지는 다수개의 플레이트들이 접착제 또는 체결부재 등으로 결합되어 제작되므로 구조가 간단할 뿐만 아니라 제작이 용이하고, 재료비를 대폭 절감할 수 있다.In addition, since the kitchen knife holder according to the present invention is manufactured by combining a plurality of plates having a predetermined thickness with a main body and a mounting portion, such as an adhesive or a fastening member, the structure is simple and easy to manufacture, and the material cost can be greatly reduced. have.

또한, 상기 거치부의 비접촉영역은 상기 본체에서 상기 접촉영역에 대응하는 단일의 홈으로 이루어지므로 청소나 유지보수시 더욱 향상된 사용편의성을 제공할 수 있다.In addition, since the non-contact area of the mounting portion is made of a single groove corresponding to the contact area in the main body, it may provide more convenience of use during cleaning or maintenance.

Claims

As a holder to keep kitchen knives clean,

It includes a main body and the mounting portion in which the kitchen knife is mounted in a certain posture,

The mounting portion includes a contact area for receiving a physical contact corresponding to the blade of the kitchen knife, and a non-contact area for non-contact receiving the blade of the kitchen knife mounted to the contact area,

The contact area is composed of a plurality of holes that can be inserted into the blade of the kitchen knife,

The non-contact area is a kitchen knife holder consisting of a single space that can accommodate the blade of the kitchen knife mounted in the contact area in a non-contact state.

The kitchen knife holder of claim 1, wherein the main body is mounted in an inclined position in the contact area and the non-contact area of the mounting part.

The kitchen knife holder according to claim 1, wherein a coating layer is formed on a surface of the main body and the mounting portion in a predetermined thickness, and the coating layer is coated with a coating material containing macvanite, macsumite, and charcoal.