KR200309891Y1

KR200309891Y1 - Convection structure of gas oven range

Info

Publication number: KR200309891Y1
Application number: KR20-2003-0002345U
Authority: KR
Inventors: 임준엽
Original assignee: 동양매직 주식회사
Priority date: 2003-01-24
Filing date: 2003-01-24
Publication date: 2003-04-16

Abstract

본 고안은 가스 오븐레인지에 관한 것으로, 상기 가스 오븐레인지에 많은 양의 음식을 조리할 경우, 오븐내부 조리용기 상단과 하단에 놓여진 조리물이 골고루 익을 수 있게 최적의 조리상태가 되도록 팬을 작동시킴으로써 오븐열기와 열풍을 오븐내부로 분산시킬 수 있어 효율적인 조리를 할 수 있도록 하는 가스 오븐레인지의 컨벡션구조에 관한 것이다.The present invention relates to a gas oven range, when cooking a large amount of food in the gas oven range, by operating the pan to the optimum cooking state so that the food placed on the top and bottom of the cooking vessel inside the oven evenly cooked The present invention relates to a convection structure of a gas oven that can disperse oven heat and hot air into an oven to enable efficient cooking.

특히, 본 고안은 가스관 일측면에 부착되어 공기를 유입 배출하는 덕트와, 상기 덕트의 측면에 외부와 연통하여 형성된 배기구와, 조리온도를 일정하게 하기 위해 열풍을 분산시키는 팬과, 상기 팬에 의해 발생된 오븐열기를 흡입하는 팬 덮개와, 상기 팬 덮개의 끝단부에 형성되어 흡입된 오븐열기를 오븐버너 상부덮개와 오븐버너 하부덮개 사이로 유출시키는 열풍출구를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.In particular, the present invention is a duct attached to one side of the gas pipe inlet and exhaust air, an exhaust port formed in communication with the outside on the side of the duct, a fan for dispersing hot air to maintain a constant cooking temperature, by the fan A fan cover for sucking the generated oven heat, and a hot air outlet formed in the end portion of the fan cover to discharge the sucked oven heat between the oven burner upper cover and the oven burner lower cover.

Description

Convection structure of gas oven range

본 고안은 가스 오븐레인지에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 오븐레인지에 많은 양의 음식을 조리할 경우, 오븐 내부 상단과 하단에 놓여진 조리물을 골고루 익혀 최적의 조리상태가 되도록 열순환을 활성화 시키는 가스 오븐레인지의 컨벡션구조에 관한 것이다.The present invention relates to a gas oven range, and more particularly, when cooking a large amount of food in the oven range, the gas to activate the heat cycle so as to optimally cook the food placed on the top and bottom of the oven evenly It relates to the convection structure of the oven range.

일반적으로, 가스 오븐레인지는 대용량, 다목적 조리장치로서 가스 렌지부, 그릴부, 오븐부로 구분 설치되어 있다.In general, the gas oven range is a large-capacity, multi-purpose cooking apparatus is provided by separating the gas stove, the grill, the oven.

즉, 일반적인 조리에서는 가스 렌지부 및 그릴부를 사용하고, 바베큐등 특수 조리시에는 오븐부를 사용하게 되는 것이다.That is, in the general cooking, the gas stove and the grill part are used, and in the special cooking such as barbecue, the oven part is used.

도 1은 종래 가스 오븐레인지의 컨벡션구조 배면도이고, 도 2는 종래 가스 오븐레인지의 컨벡션구조 단면도로서, 도 1과 도 2에 도시된 바와 같이 종래 가스 오븐레지의 컨벡션 구조는 공기를 유입 배출하는 덕트(10)와, 상기 덕트(10)의 측면에 연통된 배기구(11)와, 조리온도를 일정하게 하기 위해 열풍을 분산시키는 팬(12) 및 팬 덮개(13)와, 상기 팬 덮개(13)의 끝단부에 형성되어 팬(12)과 팬 덮개(13)에 의해 흡입된 오븐열기를 다시 오븐내로 순환시키는 열풍출구(14)로 이루어진다.1 is a rear view of a convection structure of a conventional gas oven, and FIG. 2 is a cross-sectional view of a convection structure of a conventional gas oven. As shown in FIGS. 1 and 2, a convection structure of a conventional gas oven is configured to supply air in and out. A duct 10, an exhaust port 11 communicating with the side surface of the duct 10, a fan 12 and a fan cover 13 for dispersing hot air to maintain a constant cooking temperature, and the fan cover 13. And a hot air outlet 14 formed at an end of the fan and circulating the oven heat sucked by the fan 12 and the fan cover 13 back into the oven.

상기 오븐레인지의 내부 조리용기 상단과 하단에 조리물을 놓고 오븐조리시 상/하단 조리물의 윗면과 아랫면의 조리상태 최적조건을 얻기위해 오븐버너(15)를 점화시키고 팬(12)을 작동시켜 오븐열기가 팬 덮개(13)를 통해 열풍출구(14)로 유출되어 강제로 오븐 내부의 온도를 일정하게 만들었다.Place the food on the top and bottom of the inner cooking vessel of the oven range, when cooking the oven to ignite the oven burner (15) and operate the fan 12 to obtain the optimum cooking conditions of the upper and lower surfaces of the oven The heat flowed out through the fan cover 13 to the hot air outlet 14 to force the temperature inside the oven to be constant.

이때, 하단부의 요리물이 타지 않게 하기 위해 이중구조 즉 오븐버너 하부덮개(17)와 오븐버너 상부덮개(16)를 설치하여 조리물이 타는 것을 방지하였으나, 오븐 내부 전면까지 일정한 열풍이 구성되지 못해 하단부 조리물이 타는 현상이 발생되고, 오븐 위/아래의 온도 차이가 생겨 상/하단 조리물의 조리상태가 최적의 조건을 만들 수가 없는 문제점이 있다.At this time, in order to prevent food from burning at the bottom, a double structure, that is, an oven burner lower cover 17 and an oven burner upper cover 16 is installed to prevent food from burning, but a constant hot air cannot be formed to the front of the oven. There is a problem that the burning of the lower portion of the cooking occurs, the temperature difference between the top / bottom of the oven, the cooking state of the upper / lower cooking can not make the optimum conditions.

본 고안의 상기와 같은 종래기술의 제반 문제점을 해결하기 위한 것으로 그 목적은 오븐버너 상부덮개 내부에 열풍출구를 삽입하여 팬의 작동에 의해 오븐버너에서 뜨거워진 오븐열기를 조리 하단용기 밑으로 지나가게 함으로써 열풍의 대류현상을 활성화 시켜 많은 양의 조리물도 골고루 익힐 수 있도록 하는 가스 오븐레인지의 컨벡션구조를 제공함에 있다.The purpose of the present invention is to solve the problems of the prior art as described above, the purpose is to insert a hot air outlet inside the oven burner top cover to pass the oven heat heated in the oven burner under the cooking vessel by the operation of the pan. By activating the convection of the hot air to provide a convection structure of the gas oven range to cook even a large amount of food evenly.

도 1은 종래 가스 오븐레인지의 컨벡션구조 배면도이고,1 is a rear view of a convection structure of a conventional gas oven,

도 2는 종래 가스 오븐레인지의 컨벡션구조 단면도이며,2 is a cross-sectional view of a convection structure of a conventional gas oven,

도 3은 본 고안의 일실시예에 따른 가스 오븐레인지의 컨벡션구조 배면도이고,Figure 3 is a rear view of the convection structure of the gas oven according to an embodiment of the present invention,

도 4는 본 고안의 일실시예에 따른 가스 오븐레인지의 컨벡션구조 단면도이다.Figure 4 is a cross-sectional view of the convection structure of the gas oven according to an embodiment of the present invention.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of the symbols for the main parts of the drawings>

30 : 덕트 31 : 배기구30: duct 31: exhaust port

32 : 팬 33 : 팬 덮개32: fan 33: fan cover

34 : 열풍출구 35 : 오븐버너34: hot air outlet 35: oven burner

36 : 오븐버너 상부덮개 37 : 오븐버너 하부덮개36: oven burner top cover 37: oven burner bottom cover

38 : 오븐도어 39 : 열풍38: oven door 39: hot air

40 : 조리용기40: cooking vessel

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 3은 본 고안의 일실시예에 따른 가스 오븐레인지의 컨벡션구조 배면도이고, 도 4는 본 고안의 일실시예에 따른 가스 오븐레인지의 컨벡션구조 단면도이다.3 is a rear view of the convection structure of the gas oven range according to an embodiment of the present invention, Figure 4 is a cross-sectional view of the convection structure of the gas oven range according to an embodiment of the present invention.

도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이 상기 가스 오븐레인지의 컨벡션구조는 가스관 일측면에 부착되어 공기를 유입 배출하는 덕트(30)와, 상기 덕트(30)의 측면에 외부와 연통하여 형성된 배기구(31)와, 조리온도를 일정하게 하기 위해 열풍(39)을 분산시키는 팬(32)과, 상기 팬(32)에 의해 발생된 오븐열기를 흡입하는 팬 덮개(33)와, 상기 팬 덮개(33)의 끝단부에 형성되어 흡입된 오븐열기를 오븐버너 상부덮개(36)와 오븐버너 하부덮개(37) 사이로 유출시키는 열풍출구(34)로 이루어진다.As shown in FIGS. 3 and 4, the convection structure of the gas oven range is attached to one side of a gas pipe to allow air to flow in and out, and an exhaust port formed to communicate with the outside on the side of the duct 30. 31, a fan 32 for dispersing hot air 39 in order to maintain a cooking temperature, a fan cover 33 for sucking oven heat generated by the fan 32, and the fan cover 33 And a hot air outlet 34 formed at an end of the oven and flowing out the sucked oven heat between the oven burner upper cover 36 and the oven burner lower cover 37.

상기한 바와 같은 본 고안의 작용 효과를 설명하면, 도면에 도시된 바와 같이 오븐의 다단 요리시 조리용기(40) 각각 상단과 하단에 조리물을 놓고 오븐버너(35)에 점화를 시켜 오븐 내부로 오븐열기를 배출하면서 상기 오븐 내부 상/하, 전/후 부분의 오븐요리 설정온도를 일정하게 분산시키기 위해 팬(32)을 작동시켜 강제로 열풍(39)을 불어준다.Referring to the operation and effect of the present invention as described above, as shown in the drawings, when cooking the oven in the multi-stage cooking vessel 40, the food is placed on the top and bottom of the oven burner 35 to ignite the inside of the oven While discharging the oven heat, the fan 32 is forcibly blown by operating the fan 32 to uniformly disperse the oven cooking set temperature of the upper and lower parts of the oven.

이때, 상기 팬(32)에 의해 오븐내부로 발생된 오븐열기가 팬 덮개(33)를 통해 흡입되고 흡입된 열기는 열풍출구(34)를 통해 상기 오븐버너 상부덮개(36)와 오븐버너 하부덮개(37) 사이로 이동하면서 상기 오븐버너(35)에서 발생된 오븐열기와 함께 이동하여 오븐도어(38) 안쪽 하단에서 오븐열기를 방출시켜 오븐내부로 골고루 오븐열기를 유출시킨다.At this time, the oven heat generated into the oven by the fan 32 is sucked through the fan cover 33 and the sucked heat is heated through the hot air outlet 34 to the oven burner upper cover 36 and the oven burner lower cover. While moving between the (37) and moving with the oven heat generated from the oven burner 35 to release the oven heat from the inner bottom of the oven door 38 to distribute the oven heat evenly into the oven.

다시 말해서, 상기 팬(32)이 작동하여 강제로 오븐열기를 팬 덮개(33)에 흡입시키고, 다시 그 흡입된 열기를 강하게 열풍출구(34)로 유출하여 상기 오븐버너 상부덮개(36)를 통과하게 함으로써 상부덮개(36) 바로 위의 조리용기(40)로 열풍이 계속 지나가게 되어 조리물의 밑부분이 타는 것을 방지하고, 상기 오븐내 구석구석까지 열기를 전달하여 음식물이 골고루 익을수 있도록 하는 것이다.In other words, the fan 32 is operated to force the oven heat into the fan cover 33, and again, the sucked heat is strongly discharged to the hot air outlet 34 to pass through the oven burner upper cover 36. By doing so, the hot air continues to pass through the cooking container 40 directly above the upper cover 36 to prevent burning of the bottom of the food, and to deliver heat to every corner of the oven so that the food can be cooked evenly. .

이상에서는 본 고안의 바람직한 실시예에 대하여 도시하고 또한 설명하였으나, 본 고안의 상기한 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 고안의 요지를 벗어남이 없이 당해 본 고안이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진자라면 누구든지 다양한 변형 실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 기재된 청구범위 내에 있게 된다.In the above described and illustrated with respect to the preferred embodiment of the present invention, but is not limited to the above-described embodiment of the present invention, without departing from the gist of the present invention claimed in the claims are common in the field Various modifications may be made by those skilled in the art, and such modifications are intended to fall within the scope of the appended claims.

이상에서 설명한 바와 같이 본 고안에 의하면, 오븐 내부 후면에서 열풍을 불어주는 것이 아니라 오븐버너에서 발생된 오븐열기를 오븐버너 상부덮개와 오븐버너 하부덮개 사이로 팬에 의해 강제로 이송시킨 열풍과 혼합하여 전면에서 불어주고 후면은 팬에서 흡입된 열풍이 지나감으로 하단부 요리의 밑면이 타는 현상을 방지해 주고 음식물 전면이 골고루 익는 효과가 있다.As described above, according to the present invention, instead of blowing hot air from the rear of the oven, the oven heat generated from the oven burner is mixed with the hot air forcibly transferred by the fan between the oven burner upper cover and the oven burner lower cover. It blows from and the rear side passes the hot air sucked from the pan, which prevents the bottom of the lower dishes from burning and the front of the food is cooked evenly.

Claims

A duct 30 attached to one side of the gas pipe to inlet and discharge air, an exhaust port 31 formed in communication with the outside on the side of the duct 30, and to disperse the hot air 39 to keep the cooking temperature constant An oven burner upper cover 36 is provided with a fan 32, a fan cover 33 for sucking oven heat generated by the fan 32, and an oven heat formed at an end of the fan cover 33 and sucked. ) And a convection structure of a gas oven range comprising a hot air outlet (34) flowing out between the oven burner lower cover (37).