KR20030071368A - Baking machine - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은, 제빵기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 제빵트레이의 슬릿을 통과하는 제빵재료백의 이동저항을 감지하여 제빵트레이의 장착여부를 확인할 수 있는 제빵기에 관한 것이다.The present invention relates to a baker, and more particularly, to a baker that can determine whether the bakery tray is installed by detecting the movement resistance of the bakery bag passing through the slit of the bakery tray.
종래의 제빵기는 도7에 도시된 바와 같이, 오븐실(110)이 형성되어 있는 본체(101)와, 오븐실(110)의 전면개구를 회동 개폐하는 도어(103)와, 본체(101)의 전방 일측에 마련되어 기기의 운전상태를 표시하는 운전표시패널부(102)를 갖는다.As shown in FIG. 7, a conventional bread maker includes a main body 101 in which an oven chamber 110 is formed, a door 103 for rotating and opening the front opening of the oven chamber 110, and a main body 101. It is provided on one side in front of the operation display panel unit 102 for displaying the operating state of the device.
오븐실(110) 내부의 상부와 하부에는 제빵 재료가 담긴 제빵재료백의 양단부가 권취되는 상부반죽드럼(111)과 하부반죽드럼(112)이 상호평행을 이루며 정역회전 가능하게 설치되어 있으며, 상부반죽드럼(111)과 하부반죽드럼(112) 사이에는 제빵재료백 내에서 반죽되는 재료가 상부반죽드럼(111)까지 이동하지 않도록 하는 한 쌍의 반죽걸림부재(113)가 설치되어 있다.In the upper and lower portions of the inside of the oven chamber 110, the upper kneading drum 111 and the lower kneading drum 112, which are wound at both ends of the baking material bag containing the baking material, are mutually parallel and are installed to be capable of reverse rotation. A pair of dough catching members 113 are installed between the drum 111 and the lower kneading drum 112 to prevent the material kneaded in the baking material bag from moving up to the upper kneading drum 111.
한편, 상,하부반죽드럼(111,112) 사이의 오븐실(110) 하부에는 반죽된 재료가 수용되도록 제빵트레이(104)가 인출가능하게 설치되어 있다.On the other hand, the baking tray 104 is installed in the lower portion of the oven chamber 110 between the upper and lower dough drums 111 and 112 so as to accommodate the kneaded material.
제빵트레이(104)는 상호 대칭되는 거의 L자 형상의 제1 및 제2트레이부재(140,150)의 상호 결합에 의해 상향 개구된 통형상을 이루고 있으며,측벽으로부터 바닥면까지 연장된 슬릿이 형성되어 있다.The baking tray 104 has a cylindrical shape which is opened upward by mutual coupling of substantially L-shaped first and second tray members 140 and 150 which are symmetrical with each other, and a slit extending from the side wall to the bottom surface is formed. .
이러한 구성에 의해 종래의 제빵기에서는, 제빵재료가 수용된 제빵재료백은 상,하부반죽드럼(111,112)에 의해 반죽행정시 상하방향으로 반복하여 이동하게 되므로 상부반죽걸림부재(113)와 제빵트레이(104) 사이에서 제빵재료가 반죽된다. 이러한 반죽행정이 종료된 후, 하부반죽드럼(112)만 회전되어 제빵재료백은 상부반죽드럼(111)에서 자동이탈되고, 반죽걸림부재(113)를 통과하여 최종적으로 제빵트레이(104)의 슬릿을 통과하게 되는데, 제빵재료백이 제빵트레이(104)의 슬릿을 통과하게 될 때, 제빵재료백에 수용되었던 제빵재료는 제빵트레이(104)의 슬릿을 통과하지 못하고 제빵재료백과 분리되어 제빵트레이(104)에 안착되며, 제빵재료백은 제빵트레이(104)의 슬릿을 통과하여 하부반죽드럼(112)에 감기게 된다.In the conventional baking machine by this configuration, the baking material bag containing the baking material is repeatedly moved in the vertical direction during the dough administration by the upper and lower dough drums (111, 112), the upper dough catching member 113 and the baking tray 104 Baking ingredients are kneaded After the end of the dough administration, only the lower kneading drum 112 is rotated so that the baking material bag is automatically released from the upper kneading drum 111 and finally passed through the dough catching member 113 to finally slit the baking tray 104. When the bakery material bag passes through the slit of the bakery tray 104, the bakery material accommodated in the bakery material bag does not pass through the slit of the bakery tray 104 and is separated from the bakery material bag. Seated on the), the baking material bag is passed through the slit of the baking tray 104 is wound on the lower dough drum (112).
이에 제빵트레이(104)에 안착된 제빵재료는 제빵히터(미도시)로부터의 열에 의해 빵으로 만들어진다.The baking material seated on the baking tray 104 is made of bread by heat from the baking heater (not shown).
그런데, 이러한 종래의 제빵기에 있어서, 사용자가 실수로 제빵트레이(104)를 오븐실(110)에 장착하는 것을 잊을 수도 있기 때문에, 이와 같이 제빵트레(104)이 없는 상태에서 운전되면, 반죽걸림부재(113)와 제빵트레이(104) 사이에서 반죽이 이루어져야 할 제빵재료가 반죽걸림부재(113)와 하부반죽드럼(112) 사이에서 상하방향으로 이동하게 되므로 제빵재료의 반죽이 제대로 이루어지지 않을 수 있다.By the way, in such a conventional baking machine, since a user may forget to mount the baking tray 104 to the oven chamber 110 by mistake, when operating in the absence of the baking tray 104 in this way, a dough catching member Since the baking material to be made between the dough 113 and the baking tray 104 is moved up and down between the dough catching member 113 and the lower kneading drum 112, the dough of the baking material may not be properly made. .
더욱이, 그런데, 제빵트레이(104)의 미장착하고 반죽행정 종료된 후, 제빵재료백이 제거하게 될 때 제빵트레이(104)에 안착되어야할 제빵재료가 오븐실(110)내로 떨어지게 될 수 있어 이로 인해 오븐실(104)이 제빵재료로 오염될 수도 있다.Moreover, after the baking tray 104 is unloaded and the end of the dough administration, the baking material to be seated on the baking tray 104 may fall into the oven chamber 110 when the baking material bag is removed, thereby causing the oven The seal 104 may be contaminated with baking material.
따라서, 제빵트레이의 장착여부를 확인할 수 있게 된다면, 사용자가 오븐실에 제빵트레이를 장착하는 것을 잊고 반죽행정을 선택하였을 때, 상,하반죽드럼에 파지된 제빵재료백 내의 제빵재료가 반죽걸림부재와 하부반죽드럼 사이에서 상하로 이동되면서 반죽이 제대로 이루어지지 않게 되거나, 반죽행정 종료시 이러한 제빵재료가 오븐실을 오염시키게 되는 것을 방지할 수 있을 것이다.Therefore, if it is possible to check whether the baking tray is mounted, when the user forgets to install the baking tray in the oven chamber and selects the dough stroke, the baking material in the baking material bag held in the upper and lower dough drums is jammed. As the dough moves up and down between the lower and lower kneading drums, the dough may not be made properly, or the baking material may be prevented from contaminating the oven chamber at the end of the dough administration.
즉, 사용자의 부주의로 인해 발생할 수 있는 전술한 문제점들이 발생하지 않도록 예방할 수 있게 된다.That is, it is possible to prevent the above-described problems that may occur due to user's carelessness.
따라서, 본 발명의 목적은, 제빵트레이의 슬릿을 통과하는 제빵재료백의 이동저항을 감지하여 제빵트레이의 장착여부를 확인할 수 있는 제빵기를 제공하는 것이다.Accordingly, it is an object of the present invention to provide a baker that can check whether the baking tray is mounted by detecting the transfer resistance of the baking material bag passing through the slit of the baking tray.
도 1은 본 발명에 따른 제빵기의 도어개방상태 사시도,1 is a perspective view of a door open state of the bakery according to the present invention;
도 2는 도1의 부품실영역을 절취 확대한 사시도,FIG. 2 is an enlarged perspective view of the part room region of FIG. 1;
도 3은 본 발명의 제1실시예에 따른 제어블럭도,3 is a control block diagram according to the first embodiment of the present invention;
도 4는 본 발명의 제2실시예에 따른 제어블럭도,4 is a control block diagram according to a second embodiment of the present invention;
도 5는 도1의 제빵트레이가 장착된 본체 내에 제빵재료백이 설치된 상태의 측단면도,Figure 5 is a side cross-sectional view of the baking material bag is installed in the main body equipped with the baking tray of Figure 1,
도 6은 도 5에 따른 제빵재료백이 하부로 이동된 상태도,FIG. 6 is a state in which the baking material bag according to FIG. 5 is moved downward; FIG.
도 7은 도1의 제빵트레이가 장착되지 않은 본체 내에 제빵재료백이 설치된 상태의 측단면도,Figure 7 is a side cross-sectional view of the baking material bag is installed in the main body is not equipped with the baking tray of Figure 1,
도 8은 도7에 따른 제빵재료백이 하부로 이동된 상태도,8 is a state in which the baking material bag according to Figure 7 is moved to the bottom,
도 9는 종래 제빵기의 도어개방상태 사시도이다.9 is a perspective view of the door open state of the conventional bakery.
* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for the main parts of the drawings
1: 본체 10 : 오븐실1: body 10: oven chamber
11 : 상부반죽드럼 13 : 하부반죽드럼11: upper kneading drum 13: lower kneading drum
15 : 제빵트레이 25 : 드럼구동부15: baking tray 25: drum drive unit
30 : 회전위치감지부 50,60 : 제어부30: rotation position detection unit 50, 60: control unit
51,61 : 표시부51,61: display unit
상기 목적은, 본 발명에 따라, 오븐실을 형성하는 본체와, 상기 오븐실내에 상하로 상호 이격설치되어 제빵재료백의 양단부를 각각 파지하는 상부 및 하부반죽드럼과, 상기 양 반죽드럼 사이에서 배치되며 상기 제빵재료백의 통과를 위한 슬릿을 형성하는 한 쌍의 제빵트레이와, 상기 상부 및 하부반죽드럼을 정역회전시키는 드럼구동부를 포함하는 제빵기에 있어서, 상기 제빵트레이의 슬릿을 통과하는 제빵재료백의 이동저항을 감지하는 저항감지부와; 상기 저항감지부에서 감지하는 이동저항에 따라 상기 제빵트레이의 미장착임이 표시되는 표시부와; 상기 저항감지부를 통해 감지된 이동저항이 소정의 설정값보다 이하이면 상기 제빵트레이 미장착인 것을 표시부를 통해 표시하는 제어부를 포함하는 것을 특징으로 하는 제빵기에 의해 달성된다.The object is, according to the present invention, is disposed between the main body forming the oven chamber, the upper and lower dough drums, which are spaced apart from each other vertically in the oven chamber to hold both ends of the baking material bag, respectively, and the dough drum A baking machine including a pair of baking trays forming a slit for passing the baking material bag, and a drum drive unit for forward and reverse rotation of the upper and lower dough drums, the resistance of the baking material bag passing through the slit of the baking tray. A resistance detecting unit for detecting a; A display unit displaying that the baking tray is not installed according to the movement resistance detected by the resistance detection unit; And a control unit for displaying through the display unit that the baking tray is not mounted when the resistance of the movement detected by the resistance detecting unit is less than or equal to a predetermined set value.
여기서, 상기 저항감지부는, 상기 드럼구동부에 걸리는 전압을 검출하는 전압검출부이며, 상기 제어부는, 상기 전압검출부에서 감지한 이동저항을 평가하는 것이 바람직하다.Here, the resistance detecting unit is a voltage detecting unit for detecting a voltage applied to the drum driving unit, and the control unit preferably evaluates the moving resistance detected by the voltage detecting unit.
또한, 상기 저항감지부는, 상기 상부 및 하부반죽드럼 중 적어도 어느 하나의 회전신호를 감지할 수 있는 회전감지부와, 상기 상부 및 하부반죽드럼 중 적어도 어느 하나의 회전시간을 측정하는 타이머를 포함하며, 상기 제어부는, 상기 회전감지부로부터의 회전신호와 상기 타이머로부터의 회전시간에 기초한 회전속도에 따라 이동저항을 평가하도록 구성할 수도 있다.The resistance detecting unit may include a rotation detecting unit capable of detecting a rotation signal of at least one of the upper and lower kneading drums, and a timer measuring the rotation time of at least one of the upper and lower kneading drums. The controller may be configured to evaluate the movement resistance according to the rotational speed based on the rotation signal from the rotation detection unit and the rotation time from the timer.
한편, 상기 표시부는, 상기 제빵트레이의 미장착임이 디스플레이되는 운전표시패널부와 경보음을 발생시키는 경보음발생부를 포함할 수 있다.The display unit may include an operation display panel unit displaying that the baking tray is not mounted and an alarm sound generating unit that generates an alarm sound.
이하에서는 첨부도면을 참조하여 본 발명에 대해 상세히 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 1은 본 발명에 따른 제빵기의 도어개방상태 사시도이고, 도 2는 도1의 부품실영역을 절취 확대한 사시도이다. 이들 도면에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 제빵기는, 오븐실(10) 및 부품실(20)이 형성되어 있는 본체(1)와, 본체(1)의 전방에 설치되어 오븐실(10)의 전면개구를 개폐하는 도어(3)와, 본체(1)의 전방 일측에 마련되어 기기의 운전상태를 표시하는 운전표시패널(5)부를 갖는다.1 is a perspective view of the door open state of the bakery in accordance with the present invention, Figure 2 is a perspective view of the part chamber area of Figure 1 enlarged. As shown in these figures, the bread maker according to the present invention includes a main body 1 in which an oven chamber 10 and a component chamber 20 are formed, and an oven chamber 10 installed in front of the main body 1. A door 3 for opening and closing the front opening of the main body 1 and a driving display panel 5 provided at one front side of the main body 1 to display the driving state of the device.
오븐실(10)의 내측 상부와 하부에는 제빵 재료가 담긴 제빵재료백 양단부가 소정 길이 권취되는 상부반죽드럼(11)과 하부반죽드럼(13)이 상호 평행을 이루며정역회전 가능하게 설치되어 있으며, 상부반죽드럼(11)과 하부반죽드럼(13) 사이의 오븐실(10) 하부에는 반죽된 재료가 수용되는 제빵트레이(15)가 마련되어 있다.Upper and lower drums (11) and lower dough drums (13) in which both ends of the baking material bag containing the baking material are wound in a predetermined length are installed in the upper and lower portions of the oven chamber 10 so as to be capable of reverse rotation. In the lower part of the oven chamber 10 between the upper kneading drum 11 and the lower kneading drum 13, a baking tray 15 for receiving kneaded material is provided.
이 제빵트레이(15)는 상호 대칭되는 거의 L자 형상의 제1 및 제2트레이부재(15a,15b)의 상호 결합에 의해 상향 개구된 통형상을 이루고 있으며, 측벽으로부터 바닥면까지 연장된 슬릿(16)이 형성되어 있다. 또한, 제빵트레이(15)와 상부반죽드럼(11) 사이의 오븐실(10) 상부에는 제빵재료백 내에서 반죽되는 재료가 제빵트레이(15) 상부영역에서 벗어나지 않도록 하는 한 쌍의 반죽걸림부재(17)가 설치되어 있다.The baking tray 15 has a tubular shape which is opened upward by mutual coupling of substantially L-shaped first and second tray members 15a and 15b which are symmetrical to each other, and has a slit extending from the side wall to the bottom surface ( 16) is formed. In addition, the upper portion of the oven chamber 10 between the baking tray 15 and the upper kneading drum 11, a pair of dough catching members to prevent the material kneaded in the baking material bag from the upper region of the baking tray 15 ( 17) is installed.
그리고, 오븐실(10)의 후벽면 상부 및 하부와, 오븐실(10)을 향하는 도어(3)의 배면 상부 및 하부에는 오븐실(10) 내부를 가열하는 제빵히터(19)가 설치되어 있다.A baking heater 19 for heating the inside of the oven chamber 10 is provided at the upper and lower rear wall surfaces of the oven chamber 10 and at the upper and lower rear surfaces of the door 3 facing the oven chamber 10. .
부품실(20)은 오븐실(10)의 일측에 형성되는 제1부품실(21)과 오븐실(10)의 후방영역에 형성되는 제2부품실(23)로 형성되어 있다. 제1부품실(21)내에는 상부 및 하부반죽드럼(11,13)을 정역회전시키는 드럼구동부(25)가 설치되어 있다.The component chamber 20 is formed of the first component chamber 21 formed on one side of the oven chamber 10 and the second component chamber 23 formed in the rear region of the oven chamber 10. In the first part chamber 21, a drum drive unit 25 for forward and reverse rotation of the upper and lower kneading drums 11 and 13 is provided.
드럼구동부(25)는 하부반죽드럼(13)을 회전시키는 구동모터(26)와, 하부반죽드럼(13)과 상부반죽드럼(11)의 회전축(28)을 연결하여 하부 및 상부반죽드럼(11)을 연동시키는 연동벨트(27)를 가지고 있으며, 또한, 제1부품실에는 이러한 드럼구동부(25)에 의해 회전되는 상부 및 하부반죽드럼(11,13) 중 적어도 어느 하나의 회전신호를 감지할 수 있도록 회전신호전달부재(31)와 회전신호감지센서(51)를 갖는 회전위치감지부(30)가 마련되어 있다.The drum driving unit 25 connects the driving motor 26 to rotate the lower kneading drum 13 and the lower and upper kneading drum 11 by connecting the rotary shaft 28 of the lower kneading drum 13 and the upper kneading drum 11. ) Has an interlocking belt 27 for interlocking and detecting a rotation signal of at least one of the upper and lower kneading drums 11 and 13 rotated by the drum driving unit 25. A rotation position detecting unit 30 having a rotation signal transmitting member 31 and a rotation signal detecting sensor 51 is provided.
한편, 이러한 구성을 가지는 본 발명에 따른 제빵기는, 제빵트레이(15)의 슬릿(16)을 통과하는 제빵재료백(80)의 이동저항을 감지하는 저항감지부와 저항감지부의 감지결과를 표시하는 표시부와, 제빵재료백(80)의 이동저항이 소정 설정 값보다 이하이면 트레이 미장착인 것을 표시부를 통해 표시하는 제어부를 더 포함한다.On the other hand, the bread maker according to the present invention having such a configuration, the display unit for displaying the detection result of the resistance detection unit and the resistance detection unit for detecting the movement resistance of the baking material bag 80 passing through the slit 16 of the baking tray 15 And a control unit for displaying through the display unit that the tray is not mounted when the moving resistance of the baking material bag 80 is less than or equal to a predetermined set value.
제1실시예에 따른 제어블럭도인 도3에 도시된 바와 같이, 이하에서는 저항감지부가 드럼구동부(25)에 걸리는 전압을 감지하는 전압검출부(53)이며, 전압검출부(53)의 감지결과에 따라 제빵트레이(15)의 장착여부를 판단하는 제어부(50)를 제1실시예로 하여 설명하기로 한다.As shown in FIG. 3, which is a control block diagram according to the first embodiment, the resistance detector is a voltage detector 53 for sensing a voltage applied to the drum driver 25, and the detection result of the voltage detector 53 is shown in FIG. Accordingly, the control unit 50 for determining whether the baking tray 15 is mounted will be described as the first embodiment.
도 5에서와 같이 제빵트레이(15)가 오븐실(10)에 장착된 경우, 실링부(81)에 의해 밀가루와 물이 수용된 제빵재료백(80)의 일측을 상부반죽드럼(11)에 권취시키고 타측을 제빵트레이(15)의 슬릿(16)으로 통과시켜 하부반죽드럼(13)에 권취시킨 상태에서, 사용자가 운전 시작을 선택하게 되면, 드럼구동부(25)에 전원이 인가되고, 제빵재료백(80)의 실링부(81)를 제거하기 위해 하부반죽드럼(13)에 제방재료백이 감기도록 드럼구동부(25)가 하부반죽드럼(13)을 회전시키게 된다.When the baking tray 15 is mounted in the oven chamber 10 as shown in FIG. 5, one side of the baking material bag 80 in which flour and water are accommodated by the sealing unit 81 is wound around the upper dough drum 11. When the other side is passed through the slit 16 of the baking tray 15 and wound around the lower kneading drum 13, when the user selects the start of operation, power is supplied to the drum driving unit 25, and the baking material The drum driving unit 25 rotates the lower kneading drum 13 so that the embankment material bag is wound around the lower kneading drum 13 to remove the sealing portion 81 of the bag 80.
이때, 제빵재료백(80)은 제빵트레이(15)의 슬릿(16)을 통해 하향이동되고 재빵재료백 내에 밀가루는 부피가 커서 좁은 슬릿(16)을 통과하지 못하고 상향이동되므로 도6에 도시된 바와 같이, 그 힘에 의해 실링부(81)가 터지게 된다.At this time, the baking material bag 80 is moved downward through the slit 16 of the baking tray 15 and the flour in the baking material bag is bulky and does not pass through the narrow slit 16 so that the baking material bag 80 is moved upward. As described above, the sealing portion 81 bursts by the force.
그러나, 도7에서와 같이, 사용자의 실수로 제빵트레이(15)가 오븐실(10)에 장착되지 않은 경우, 즉 실링부(81)에 의해 밀가루와 물이 수용된 제빵재료백(80)의 일측이 상부반죽드럼(11)에 권취되고 타측이 하부반죽드럼(13)에 권취된 상태에서, 사용자가 운전 시작을 선택하게 되면, 드럼구동부(25)에 전원이 인가되고, 제빵재료백(80)의 실링부(81)를 제거하기 위해 하부반죽드럼(13)에 제방재료백이 감기도록 드럼구동부(25)가 하부반죽드럼(13)을 회전시키게 된다.However, as shown in FIG. 7, when the baking tray 15 is not mounted in the oven chamber 10 by a user's mistake, that is, one side of the baking material bag 80 in which flour and water are received by the sealing unit 81. When the user selects the start of operation in a state in which the upper winding drum 11 is wound and the other side is wound in the lower kneading drum 13, power is supplied to the drum driving unit 25, and the baking material bag 80 The drum driving unit 25 rotates the lower kneading drum 13 so that the embankment material bag is wound around the lower kneading drum 13 to remove the sealing part 81 of the sealing unit 81.
이때, 도8과 같이, 제빵재료백(80)은 제빵트레이(15)의 슬릿(16)을 통해 하향이동되는데 제빵트레이(15)가 장착되지 않아 재빵재료백 내에 밀가루가 상향방향으로 밀어올리는 힘이 없으므로 실링부(81)가 터지지 않은 상태에서 전압검출부(53)는 하부반죽드럼(13)을 회전시키고 있는 드럼구동부(25)에 걸리는 전압을 감지한다.At this time, as shown in Fig. 8, the baking material bag 80 is moved downward through the slit 16 of the baking tray 15, but the baking tray 15 is not mounted so that the flour is pushed upward in the baking material bag. In this state, since the sealing unit 81 does not burst, the voltage detecting unit 53 detects a voltage applied to the drum driving unit 25 rotating the lower kneading drum 13.
여기서, 제어부(50)는, 이렇게 전압검출부(53)로부터 감지된 전압을, 제빵트레이(15)가 장착되어 실링부(81)가 터지는 순간에 하부반죽드럼(13)을 회전시키고 있는 드럼구동부(25)에 걸리는 전압을 기준으로 하여 비교평가하고 상기 기준 이하이면, 제빵트레이(15)의 미장착임을 표시부(51)인 운전표시패널(5)을 통해 디스플레이하고 또한 경보음발생부인 부저를 통해 경보음이 발생되도록 제어한다.Here, the control unit 50, the drum drive unit for rotating the lower kneading drum 13 at the moment when the baking tray 15 is mounted and the sealing unit 81 bursts with the voltage sensed by the voltage detecting unit 53 as described above. 25) The evaluation is made based on the voltage applied to the reference. If the reference value is less than the reference value, it is displayed through the operation display panel 5, which is the display unit 51, that the baking tray 15 is not installed, and the alarm sound is generated through the buzzer that generates the alarm sound. It is controlled to occur.
한편, 본 발명의 제2실시예에 따른 제어블럭도인 도4에 도시된 바와 같이, 이하에서는 저항감지부는 회전위치감지부와 타이머(63)를 포함하며, 회전위치감지부로부터 감지위치와 타이머(63)로부터의 회전시간에 기초한 회전속도에 따라 이동저항을 평가하는 제어부(60)를 제2실시예로 하여 설명하기로 한다.On the other hand, as shown in Figure 4 which is a control block diagram according to a second embodiment of the present invention, the resistance detecting unit includes a rotation position detecting unit and a timer 63, the sensing position and the timer from the rotating position detecting unit The control unit 60 that evaluates the movement resistance in accordance with the rotational speed based on the rotation time from 63 will be described as the second embodiment.
도5에 도시된 바와 같이, 제빵트레이(15)가 오븐실(10)에 장착된 경우, 실링부(81)에 의해 밀가루와 물이 수용된 제빵재료백(80)의 일측을 상부반죽드럼(11)에 권취시키고 타측을 제빵트레이(15)의 슬릿(16)으로 통과시켜 하부반죽드럼(13)에권취시킨 상태에서, 사용자가 운전 시작을 선택하게 되면, 드럼구동부(25)에 전원이 인가되고, 제빵재료백(80)의 실링부(81)를 제거하기 위해 하부반죽드럼(13)에 제방재료백이 감기도록 드럼구동부(25)가 하부반죽드럼913)을 회전시키게 된다.As shown in FIG. 5, when the baking tray 15 is mounted in the oven chamber 10, one side of the baking material bag 80 in which flour and water are accommodated by the sealing portion 81 is upper-kneaded drum 11. ) And the other side is passed through the slit 16 of the baking tray 15 to the lower kneading drum 13, when the user selects the start of operation, power is supplied to the drum driving unit 25. In order to remove the sealing portion 81 of the baking material bag 80, the drum driving part 25 rotates the lower kneading drum 913 so that the embankment material bag is wound around the lower kneading drum 13.
이때, 제빵재료백(80)은 제빵트레이(15)의 슬릿(16)을 통해 하향이동되고 재빵재료백 내에 밀가루는 부피가 커서 좁은 슬릿(16)을 통과하지 못하고 상향이동되므로 도6에서 볼 수 있듯이 그 힘에 의해 실링부(81)가 터지게 된다.At this time, the baking material bag 80 is moved downward through the slit 16 of the baking tray 15 and the flour in the baking material bag is bulky and does not pass through the narrow slit 16 so that it can be seen in FIG. As it is, the sealing portion 81 is burst by the force.
그러나, 도7과 같이 사용자의 실수로 제빵트레이(15)가 오븐실(10)에 장착되지 않은 경우, 즉 실링부(81)에 의해 밀가루와 물이 수용된 제빵재료백(80)의 일측이 상부반죽드럼(11)에 권취되고 타측이 하부반죽드럼(13)에 권취된 상태에서, 사용자가 운전 시작을 선택하게 되면, 드럼구동부(25)에 전원이 인가되고, 제빵재료백(80)의 실링부(81)를 제거하기 위해 하부반죽드럼(13)에 제방재료백이 감기도록 드럼구동부(25)가 하부반죽드럼(13)을 회전시키게 된다.However, when the baking tray 15 is not mounted in the oven chamber 10 by a user's mistake as shown in FIG. 7, that is, one side of the baking material bag 80 in which flour and water are accommodated by the sealing unit 81 is upper part. When the user selects the start of operation in a state in which the winding of the dough drum 11 and the other side is wound in the lower kneading drum 13, power is applied to the drum driving unit 25, and the sealing of the baking material bag 80 is performed. The drum drive unit 25 rotates the lower kneading drum 13 so that the embankment material bag is wound around the lower kneading drum 13 to remove the portion 81.
이때, 도8에서와 같이 제빵재료백(80)은 제빵트레이(15)의 슬릿(16)을 통해 하향이동되는데 제빵트레이(15)가 장착되지 않아 재빵재료백 내에 밀가루가 상향방향으로 밀어올리는 힘이 없으므로 실링부(81)가 터지지 않은 상태에서 회전위치감지부는 상부반죽드럼(11)의 회전신호를 감지하고 타이머(63)는 회전시간을 측정한다.At this time, as shown in Figure 8, the baking material bag 80 is moved downward through the slit 16 of the baking tray 15, but the baking tray 15 is not mounted so that the flour is pushed upward in the baking material bag. Since there is no seal portion 81 is not opened, the rotation position detecting unit detects the rotation signal of the upper kneading drum 11 and the timer 63 measures the rotation time.
여기서, 제어부(60)는, 이렇게 회전위치감지부와 타이머(63)로부터의 회전신호와 회전시간에 기초한 회전속도를, 제빵트레이(15)가 장착되어 실링부(81)가 터지는 순간에 상부반죽드럼(11)의 속도를 기준으로 하여 비교평가하고 상기 기준 이하이면, 제빵트레이(15)의 미장착임을 표시부인(61)운전표시패널(5)을 통해 디스플레이하고 부저를 통해 경보음이 발생되도록 제어한다.In this case, the control unit 60 measures the rotational speed based on the rotation signal and the rotation time from the rotation position detecting unit and the timer 63 at the instant when the baking tray 15 is mounted to seal the sealing unit 81. Comparative evaluation based on the speed of the drum (11), and if it is less than the above standard, it is displayed through the operation display panel (5), the display lady 61 and the unloading of the baking tray 15, and control to generate an alarm sound through the buzzer do.
이와 같이, 상기 제빵트레이의 슬릿을 통과하는 제빵재료백의 이동저항을 감지하는 저항감지부와; 상기 저항감지부에서 감지하는 이동저항에 따라 상기 제빵트레이의 미장착임이 표시되는 표시부와; 상기 저항감지부를 통해 감지된 이동저항이 소정의 설정값보다 이하이면 상기 제빵트레이 미장착인 것을 표시부를 통해 표시하는 제어부가 마련됨으로써, 제빵트레이의 장착여부를 감지할 수 있게 되어, 사용자가 오븐실에 제빵트레이를 장착하는 것을 잊고 반죽행정을 선택하였을 때, 상,하반죽드럼에 파지된 제빵재료백 내의 제빵재료가 반죽걸림부재와 하부반죽드럼 사이에서 상하로 이동되면서 반죽이 제대로 이루어지지 않게 되거나, 반죽행정 종료시 이러한 제빵재료가 오븐실을 오염시키게 되는 것을 방지할 수 있을 것이다.As such, the resistance detecting unit for detecting the movement resistance of the baking material bag passing through the slit of the baking tray; A display unit displaying that the baking tray is not installed according to the movement resistance detected by the resistance detection unit; When the resistance detected by the resistance detection unit is less than a predetermined set value is provided with a control unit for displaying through the display unit that the baking tray is not mounted, it is possible to detect whether the baking tray is mounted, the user in the oven chamber When forgetting to install the baking tray and selecting the dough administration, the baking material in the baking material bag held in the upper and lower dough drums moves up and down between the dough catching member and the lower dough drum, so that the dough may not be made properly. At the end of the dough administration it will be possible to prevent these baking ingredients from contaminating the oven chamber.
이상 설명한 바와 같이, 본 발명에 따르면, 제빵트레이의 장착여부를 감지할 수 있게 되며, 이에 의해 만약 사용자가 부주의하여 제빵트레이가 미장착된 상태로 제빵기가 운전된 경우에 제대로 반죽이 이루어지지 않게 되거나 제빵재료에 의해 오븐실이 오염되는 등에 발생할 수 있는 문제를 사전에 방지할 수 있게된다.As described above, according to the present invention, it is possible to detect whether or not the baking tray is mounted, whereby if the user inadvertently makes the dough is operated in a state in which the baking tray is not installed, the dough is not properly made or baking It is possible to prevent problems that may occur, such as contamination of the oven chamber by the material.
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