KR200233212Y1 - Heating implements for roast - Google Patents
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Abstract
구이용 가열용기는, 분말 입경이 60∼100메시인 천연 맥반석 분말과, 세레사이트와 보오크사이트의 혼합 분말과, 소맥분, 소활성분 등의 천연 식물성 혼합물을 혼합한 후 고형화하여 제조된 불판과 이것을 지지하는 지지체로 이루어지고, 상기 불판의 성분비는 맥반석 분말 20중량%, 세레사이트와 보오크사이트 혼합 분말 70중량%, 소맥분, 소활성분 등의 천연 식물성 혼합물 10중량%가 바람직하다.The roasting heating container is prepared by mixing a natural ganban stone powder having a particle diameter of 60 to 100 mesh, a mixed powder of ceresite and bauxite, and a natural vegetable mixture such as wheat flour and inactive powder, and then solidifying it, to support it. It is composed of a support, wherein the component ratio of the platen is preferably 20% by weight of ganban stone powder, 70% by weight of ceresite and bauxite mixed powder, 10% by weight of a natural vegetable mixture such as wheat flour, small active ingredients.
Description
본 고안은 구이용 가열용기에 관한 것으로서, 특히 인체에 유익한 원적외선을 방사하는 맥반석, 세레사이트, 및 보오크사이트를 주원료로 하여 천연식물성 혼합물과 함께 혼합 제조한 불판과 이를 지지하기 위한 지지체로 구성되어 조리 중 연기와 냄새의 발생을 낮추고, 불판에 조리물이 달라붙지 않으며, 적정 조리온도를 유지할 수 있도록 한 구이용 가열용기에 관한 것이다.The present invention relates to a heating container for roasting, and is particularly composed of a plate prepared by mixing with natural plant mixtures with ganbanite, ceresite, and bauxite as main ingredients, which emit far-infrared rays, which are beneficial to the human body. The present invention relates to a roasting heating container that lowers the occurrence of heavy smoke and odors, prevents food from sticking to the fire plate, and maintains an appropriate cooking temperature.
구이용 가열용기란 주로 육류를 굽는 용도로 사용되는 불연성의 판형상 기구를 뜻하는 것으로서, 주로 금속(철, 스텐 등) 제품이 널리 사용되고 있다.The roasting heating container refers to a non-flammable plate-shaped device mainly used for grilling meat, and mainly metal (iron, stainless steel, etc.) products are widely used.
한편, 종래의 금속제 구이용 가열용기는 육류를 굽는 과정에서 흘러나오게 되는 수분이나 기름을 흡수하지 못하고, 돌로 구성된 불판이라 할지라도 흡수력과 흡수속도가 크지 않아 용기의 형태를 갖추어야만 하였다.On the other hand, the conventional heating container for metal grilling does not absorb the moisture or oil flowing out of the meat grilling process, even if the stone plate made of stone has a large absorption capacity and absorption rate had to be in the form of a container.
상기한 문제점을 감안하여, 근래에는 도 1에 도시한 바와 같은 숯불 구이기가 등장하게 되었다.In view of the above problems, the charcoal roaster as shown in FIG. 1 has recently appeared.
도시하는 바와 같이, 숯불 구이기는 테이블(10) 상에 형성된 거치대(20), 상기 거치대(20)상에 거치되고 내부에 통상의 숯(30)이 담겨있는 숯불화덕(40), 및 상기 숯불화덕(40), 및 상기 숯불화덕(40) 상에 놓여지는 불판(50)으로 구성된다.As shown, charcoal roaster is a cradle 20 formed on the table 10, the charcoal fire oven 40 is mounted on the cradle 20 and contains a typical charcoal 30 therein, and the charcoal fire oven 40, and a fire plate 50 placed on the charcoal fluoride oven 40.
상기 숯불화덕(40)에 담겨있는 숯(30)이 점화되면 상기 숯불화덕(40)에서 올라오는 불꽃에 의해 상기 불판(50)이 가열되어 상기 불판(50)에 올려놓은 각종 고기꼬치, 갈비 또는 통닭 등이 익혀진다.When the charcoal 30 contained in the charcoal fire oven (40) is ignited by the flame coming from the charcoal fire oven (40), the fire plate 50 is heated to put various meat skewers, ribs or Whole chicken is cooked.
그러나, 종래의 숯불구이기는 다량으로 숯불구이를 할 수 있을 만큼 용량이 크지 않다는 문제점이 있고, 또한, 숯불구이의 재료인 육류로부터 발생되는 기름을 원활하게 제거할 수 있는 수단이 없기 때문에 기름의 연소로 인해 연기가 발생되어 사용자에게 불편함을 주는 문제점이 있었다. 그리고, 통상의 숯을 사용하여 가열하기 때문에, 숯을 수시로 교환해주어야 하고, 숯에서 연기와 먼지가 발생되고, 냄새가 분해되지 않아 사용자에게 냄새가 배고, 기름이 잘 빠지지 않는 동시에 육즙은 쉽게 소실되고, 조리시간이 많이 소요되며, 또한 숯불구이 재료가 연소되어 타게되는 문제점이 있었다.However, the conventional charcoal roaster has a problem that the capacity is not large enough to burn charcoal in a large amount, and also because there is no means to smoothly remove the oil generated from meat, which is a material of charcoal roasting, burning of oil There was a problem that caused the smoke caused by the inconvenience to the user. In addition, since the charcoal is heated using regular charcoal, the charcoal should be replaced from time to time, and smoke and dust are generated from the charcoal, and the smell does not decompose, so that the user gets odor, the oil does not fall well, and the juice is easily lost. It takes a lot of cooking time, there was also a problem that the charcoal roasting material burned and burned.
종래 기술의 다른 형태로서, 실용신안등록번호 제159758호에서는 도 2와 같은 원적외선 방사 세라믹을 이용한 구이기를 제안하였다.As another form of the prior art, Utility Model Registration No. 159758 proposes a roaster using a far-infrared radiation ceramic as shown in FIG.
원적외선 방사 세라믹을 이용한 구이기는 전체적으로는 상부가 개방된 한편 상부가 전방을 향해 경사지도록 형성하고, 전방패널(61)에는 도어(61a)를 형성하며, 후방패널(62) 하부의 공기흡입용 그릴(62a) 내부 하측에는 상기 공기흡입용 그릴(62a)의 약간 상측위치에 하부지지판(64)을 수평으로 설치함과 아울러 상기 하부지지판(64)의 중앙부에는 다수의 통공(64aa)이 형성된 버너지지대(64a)를 형성하였다.The roaster using the far-infrared radiation ceramic is generally formed so that the upper part is open while the upper part is inclined toward the front, the front panel 61 forms a door 61a, and an air suction grille under the rear panel 62 ( 62a) a lower support plate 64 is horizontally installed at a slightly upper position of the air suction grille 62a at the lower side of the inside, and a burner support having a plurality of through holes 64aa formed at the center of the lower support plate 64; 64a).
또한, 상기 전방패널(61)의 내면 상측에는 내부 하측을 향해 비스듬히 위치하도록 보조가이드(65)를 형성함과 아울러 상기 측방패널(63)의 내면 상측에는 상기 보조가이드(65)를 형성함과 아울러 상기 측방패널(63)의 내면 상측에는 상기 보조가이드(65)와 대향해서 외부 하측을 향해 비스듬히 위치하도록 주가이드장착 브라켓(66)을 형성하며, 상기 구이기본체(60)의 내부에 형성된 주가이드 장착 브라켓(66)에 단열처리가 된 주가이드(120)를 설치하는 한편, 그 하단이 상기 기름수거용 물통(110)의 상부에 위치도록 하는 동시에 그 상측에 상기 보조가이드(65)의 하단이 위치되도록 형성한 구이기 본체(60)와, 상기 구이기본체(60)의 내부에 형성된 버너지지대(64a) 상에 설치된 버너(80), 상기 버너(80)의 상측에 설치되고, 원적외선방사 세라믹(90)이 담겨 있는 한편 상측이 개방된 동시에 다수의 관통공이 형성된 세라믹바구니(100), 그리고, 상기 구이기본체(60)의 하부지지판(64) 중 상기 기름가이드의 하부 위치에 설치된 기름수거용물통(110) 및 상기 구이기본체(60)의 상부에는 다수의 통공(131)이 천공된 한편 전방을 향해 경사지게 형성되며, 이때 상기 통공(131)중 후반부에 형성된 통공(131')에 대해서는 개구가 전방으로 형성된 한편 상기 통공(131) 중 전반부에 천공된 통공(131')에 대해서는 개구가 수직방향으로 형성된 구이철판(130)으로 구성되었다.In addition, the auxiliary guide 65 is formed above the inner surface of the front panel 61 so as to be inclined toward the inner lower side, and the auxiliary guide 65 is formed above the inner surface of the side panel 63. The main guide mounting bracket 66 is formed on the inner surface of the side panel 63 so as to face the auxiliary guide 65 so as to be obliquely facing the lower side, and the main guide is formed inside the roasting base 60. While installing the main guide 120 insulated on the bracket 66, the lower end thereof is positioned at the upper portion of the oil collecting bucket 110, and the lower end of the auxiliary guide 65 is positioned at the upper side thereof. The burner body 60 formed, the burner 80 provided on the burner support 64a formed in the inside of the roasting base 60, and the burner 80 are installed on the upper side of the burner 80, and the far-infrared radiation ceramic 90 is provided. On the other hand At the same time, the ceramic basket 100 having a plurality of through-holes formed at the same time, and the oil collecting container 110 and the roasting base body 60 installed at a lower position of the oil guide among the lower support plates 64 of the roasting base body 60. A plurality of through holes 131 are formed at an upper portion thereof and are inclined toward the front thereof. In this case, an opening is formed forward to the through holes 131 ′ formed in the second half of the through holes 131, and among the through holes 131. The through hole 131 ′ punched in the first half was formed of a grilled iron plate 130 having an opening formed in a vertical direction.
그러나, 상기한 원적외선방사 세라믹을 이용한 구이기는 매일 다량의 음식을 제공하는 음식점 등에서 사용하기 위한 구조로 상기 구이기 본체 등의 구성요소는 일상적으로 사용하기에는 많은 문제점이 있고, 특히, 일반가정용으로 평소에는 가스렌지 또는 휴대용 가스렌지에 사용할 수 없는 문제점이 있었다.However, the roaster using the far-infrared radiation ceramic has a structure for use in a restaurant that provides a large amount of food every day, and the components such as the roaster main body have many problems for daily use. There was a problem that cannot be used in a stove or a portable gas stove.
다른 종래의 불판은 고기를 구울 목적으로만 설계되어 휴대용 가스렌지에 밖에 사용할 수 없는 단점이 있으며 기구설계가 효율적이지 못해 열손실이 많고 렌지 상부에 많은 열이 가해져 안전 문제에 노출되는 있는 문제점이 있었다.Other conventional grills are designed only for roasting meat, which can only be used in portable gas stoves, and there is a problem in that the design of the equipment is not efficient, resulting in high heat loss and exposure to safety problems due to a large amount of heat applied to the top of the stove. .
본 고안은 상기한 종래 기술의 문제점을 감안하여 이루어진 것으로서, 본 고안의 목적은 인체에 유익한 원적외선을 방사하는 맥반석, 세레사이트, 및 보오크사이트를 주원료로 하여 천연식물성 혼합물과 함께 혼합 제조함으로써 조리 중 연기와 냄새의 발생을 낮추고, 불판에 조리물이 달라붙지 않으며, 적정 조리온도를 유지할 수 있도록 한 구이용 불판을 제공하는 것이다.The present invention has been made in view of the above-described problems of the prior art, and an object of the present invention is cooking by mixing with a natural vegetable mixture with ganbanite, ceresite, and bauxite as main ingredients, which emit far infrared rays, which are beneficial to the human body. It is to provide a grilling grill for reducing smoke and odors, keeping food from sticking to the grill, and maintaining an appropriate cooking temperature.
도 1은 종래 숯불 구이기를 나타내는 도면.1 is a view showing a conventional charcoal grill.
도 2는 원적외선 방사 세라믹을 이용한 구이기를 나타내는 도면.2 is a view showing a roaster using a far-infrared radiation ceramic.
도 3은 본 고안에 따른 구이용 가열용기의 일사용예를 나타내는 도면.3 is a view showing an example of use of the heating container for roasting according to the present invention.
<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for the main parts of the drawings>
70 ----- 불판 71 ----- 지지체70 ----- Bull Plate 71 ----- Support
73 ----- 버너73 ----- burner
상기한 본 고안의 목적을 달성하기 위하여 본 고안에 따른 구이용 가열용기는 기존의 불판과 같이 용기 형태로 제조할 필요가 없으며, 단순한 사각 판재의 형태만으로도 많은 양의 기름을 충분히 소화할 수 있도록 구성된다.In order to achieve the above object of the present invention, the roasting heating container according to the present invention does not need to be manufactured in the form of a container like a conventional fire plate, and is configured to sufficiently digest a large amount of oil even with a simple square plate. .
이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 도면을 참조하여 상세하게 설명하기에 앞서, 먼저, 본 고안에 따른 구이용 가열용기의 제조에 대해 설명한다.Hereinafter, before describing the preferred embodiment of the present invention in detail with reference to the drawings, first, the manufacturing of the heating container for roasting according to the present invention will be described.
본 고안에 따른 구이용 가열용기는, 먼저, 천연 맥반석을 분말 입경이 60∼100메시가 되도록 분쇄한다. 이어서, 세레사이트와 보오크사이트의 혼합 분말을 준비하고, 소맥분, 소활성분 등의 천연 식물성 혼합물과 함께 상기 맥반석 분말을 혼합한 후 고형화 한 불판과, 이를 지지하기 위한 지지체로 이루어진다.The heating container for roasting according to the present invention firstly pulverizes the natural agglomerates so that the powder particle diameter is 60 to 100 mesh. Subsequently, a mixed powder of ceresite and bauxite is prepared, and the platelet is solidified after mixing the elvan powder with a natural vegetable mixture such as wheat flour and small active powder, and a support for supporting the same.
상기 본 고안에 따른 구이용 가열용기의 불판 제조에 있어 각 성분의 혼합비는 맥반석 분말 20중량%, 세레사이트와 보오크사이트 혼합 분말 70중량%, 소맥분, 소활성분 등의 천연 식물성 혼합물 10중량%가 바람직하다.The mixing ratio of each component in the grill plate of the roasting container according to the present invention is 20% by weight of ganban stone powder, 70% by weight of ceresite and bauxite mixed powder, 10% by weight of natural vegetable mixtures such as wheat flour, small active ingredients Do.
상기한 방법에 따라 제조된 구이용 가열용기의 불판은 그 재료가 환경 친화적인 재료들로서 폐기시에 별도의 처리를 필요로 하지 않고 흙을 처리하는 공정과 동일하게 폐기시킬 수 있다.The fire plate of the roasting heating container manufactured according to the above method may be disposed of in the same manner as the process of treating soil without requiring a separate treatment at the time of disposal as the material is environmentally friendly materials.
상기한 방법으로 제조된 구이용 가열용기의 일사용예를 도 3에 나타내었다.One use example of the roasting heating container manufactured by the above method is shown in FIG. 3.
도시하는 바와 같이, 본 고안에 따른 구이용 가열용기의 불판(70)은 이 불판(70)을 지지하기 위한 지지체(71)에 의해 지지되어 사용되는 것이 바람직하나, 불판(70) 자체가 지지체 역할을 수행하도록 제조하는 것도 가능하다.As shown, the fire plate 70 of the heating container for roasting according to the present invention is preferably supported by the support 71 for supporting the fire plate 70, the fire plate 70 itself serves as a support It is also possible to prepare to perform.
도면의 미설명 부호 73은 버너를 나타낸다.Reference numeral 73 in the drawing represents a burner.
본 고안에 따른 구이용 가열용기의 불판은 일회용 뿐만 아니라 가정에서 사용할 수 있도록 반영구적으로 제작될 수 있으며, 이 경우에도 사각 판재의 형태가 기본형이 된다.The grill plate of the heating container for roasting according to the present invention can be manufactured semi-permanently for use at home as well as disposable, in which case the shape of the square plate becomes a basic type.
본 고안에 따라 원적외선을 방사하는 맥반석, 세레사이트, 및 보오크사이트를 주원료로 하여 천연식물성 혼합물과 함께 혼합하여 제조된 구이용 불판을 사용하면 다음과 같은 효과를 갖는다.According to the present invention, using a grilling plate prepared by mixing with far-infrared rays of elvan, ceresite, and bauxite as a main raw material, together with a natural vegetable mixture, has the following effects.
ⓛ 조리 중 연기와 냄새의 발생을 낮출 수 있다.Ⓛ Reduces the production of smoke and odors during cooking.
② 불판에 조리물이 달라붙지 않는다.② The food does not stick to the plate.
③ 조리물이 타지않을 정도의 적정 조리온도를 유지할 수 있다.③ The cooking temperature can be maintained so that food does not burn.
④ 환경친화적이므로 사용 후 폐기가 간단하다.④ It is easy to dispose of after use because it is environmentally friendly.
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