KR20020039380A - Vitamin·Mineral Supplement Fortified with Chromium Picolinate - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 비타민·미네랄 복합제에 크롬 피콜리네이트를 첨가하는 것을 특징으로 하는 유기태 크롬을 포함한 비타민·미네랄 복합제에 관한 것이다.This invention relates to the vitamin-mineral complex containing organic chromium characterized by adding chromium picolinate to a vitamin-mineral complex.
현대인의 불규칙적인 식사, 또는 인스턴트 식품의 다량 섭취로 인하여 영양이 불균형해지거나 특정 포화지방이 많이 함유된 고기 등을 섭취하여 몸이 비대해지는 경우가 있다. 그뿐만 아니라 사람이나 동물의 경우 일상적으로 일반 식품이나 사료를 섭취한다 하더라도 흔히 비타민과 미네랄과 같은 필수 영양소가 충분히 공급되지 못하는 경우가 있다.Irregular meals of modern man or large amounts of instant foods can lead to nutritional imbalances or ingestion of meats high in certain saturated fats. In addition, humans and animals are often unable to get enough essential nutrients, such as vitamins and minerals, even if they routinely consume regular food or feed.
사람과 동물의 경우, 체내에서 비타민과 미량광물질은 미량으로 필요하지만 원활한 대사 작용을 위해서는 건강보조식품의 형태로 보충되어야 할 영양소라고 할 수 있다. 하지만, 일부 필수 비타민의 경우 체내에서 합성이 가능한 경우도 있지만 일반 식품에는 극소량이 들어 있어 인위적으로 비타민 복합제를 급여하여줄 필요가 있는 경우가 종종 있다. 즉, 비타민은 시력보호, 골격형성, 번식 등의 고유한 생명현상과 세포의 정상적인 대사작용에 필수적인 영양소이며, 광물질(minerals 또는inorganic elements)들 또한 체내에서 혈액의 합성, 호르몬의 구성, 정상적인 번식과 체내대사과정에서의 조효소 및 면역력 보존 등에 있어서 중요한 역할을 수행하게 되는데, 특히 미량광물질(trace elements)들은 효소의 활력을 촉진시키는 촉매 작용을 하게 된다. 즉, 사람과 동물은 식품과 사료섭취를 통해 주요 영양소들과 미량 영양소들을 적절하게 공급받아서 영양적 균형을 이루어야만 정상적인 대사과정을 통해 건강을 유지하게 된다. 따라서, 비타민이나 미네랄이 부족한 경우 동물 등의 건강에 치명적인 타격을 주게 된다.In the case of humans and animals, vitamins and trace minerals are required in the body in small amounts, but nutrients should be supplemented in the form of dietary supplements for smooth metabolism. However, some essential vitamins can be synthesized in the body, but in general foods contain very small amounts of vitamins often need to be supplemented artificially. In other words, vitamins are essential nutrients for inherent life phenomena such as vision protection, skeletal formation and reproduction, and normal metabolism of cells, and minerals or inorganic elements are also used in the body to synthesize blood, make up hormones, normal reproduction and It plays an important role in the preservation of coenzyme and immunity in the body metabolism process, especially trace elements are catalyzed to promote the vitality of the enzyme. In other words, humans and animals must maintain a healthy balance through normal metabolic processes only when the food and feed intake is adequately supplied with key nutrients and micronutrients to achieve nutritional balance. Therefore, the lack of vitamins and minerals is a fatal blow to the health of animals.
비타민과 미네랄에 대한 연구보고의 근거를 좀더 상세하게 그 영양적 중요성을 설명하면 다음과 같다.The rationale for research on vitamins and minerals in more detail explains their nutritional importance.
종래에 많은 연구들(Wilson 등, 1992a,b; Woodworth 등, 2000; Stahly 등, 1999)을 통해 적절한 수준의 비타민과 광물질을 섭취하여야만 동물의 성장을 촉진시키고 사람의 건강 증진에 기여한다고 알려져 왔다. 클라인 등(Cline 등, 1972)은 육성·비육돈의 경우 비타민과 미량광물질이 부족될 경우 돼지의 성장률이 크게 저하된다고 보고했다. 또한, 임신중인 모돈에게 비타민 A와 전구물질인 베타 캐로틴 (β-carotene)공급을 강화했을 때 산자수를 증가시키며, 분만시 자돈의 생시체중을 증가시킨다고 하였다(Brief와 Chew, 1985). 윌슨 등(Wilson 등, 1992a,b)은 이유자돈의 적정 비타민 B군의 요구량을 설정하기 위한 실험에서 나이아신(niacin), 리보플라빈(riboflavin), 펜토텐산(pantothenic acid)과 비타민 B12의 요구량을 NRC (1988) 요구량의 10배까지 증가시켰을 때, 일당증체량 및 사료효율이 크게 개선되었다고 하였다. 사람의 경우, 로손치 등(Losonczy 등, 1996)은 67세에서 105세까지의 11,178명의 노인을 대상으로 10년 동안 수행한 임상실험에서, 비타민 E를 보충 급여하면 평균 사망률이 무려 34%나 감소했으며, 이 기간동안 지속적인 비타민 E와 C를 섭취시킨 경우 흡연으로 인한 폐질환과 심장병 질환 발생율을 크게 줄일 수 있었다고 보고한 바 있다.Many studies (Wilson et al., 1992a, b; Woodworth et al., 2000; Stahly et al., 1999) have been known to consume adequate levels of vitamins and minerals to promote animal growth and contribute to human health. Cline et al. (1972) reported that a lack of vitamins and trace minerals in breeding and finishing pigs significantly reduced pig growth. Increasing the supply of vitamin A and the precursor beta-carotene to pregnant sows also increased litter count and increased birth weight during delivery (Brief and Chew, 1985). Wilson, etc. (Wilson, etc., 1992a, b) is NRC the required amount in the experiment to establish the optimum required amount of B vitamins of yiyujadon niacin (niacin), riboflavin (riboflavin), pento tensan (pantothenic acid) and vitamin B 12 ( 1988) The increase in daily gain and feed efficiency were greatly improved by increasing the demand to 10 times. In humans, Losonczy et al. (1996) conducted a 10-year clinical study of 11,178 elderly people aged 67 to 105 years, and vitamin E supplementation reduced their average mortality rate by as much as 34%. It has been reported that continuous vitamin E and C intake during this period significantly reduced the incidence of lung and heart disease caused by smoking.
한편, 최근 비타민 및 미량광물질 영양에 관한 연구에 있어 주목할 만한 것은 이들 특정 미량영양소들과 동물의 면역기능과의 관계를 규명하고자 하는 것이다. 이중 특히 항산화성 비타민(비타민 A, C 및 E)들과 셀레늄, 아연 등이 체내에서 대사 과정중에 생기는 유해 부산물인 유리기(free radical)를 제거하고 면역체계를 구성하는 여러 가지 성분변화에 좋게 작용하는 것으로 알려지고 있다. 이러한 체내 면역기능 증강의 중요성은 사람과 동물이 노화됨에 따라 더욱 증가하게 되는데, 특히 성인에 있어서 과식이나 비만은 체내 면역성을 감소시킬 수 있는 것으로 알려졌기 때문이다. 챈드라(Chandra, 1997)는 생시 체중이 적은 신생아는 세포 중재성 면역(cell-mediated immunity)기능이 크게 떨어지는 경우 미량광물질, 특히 아연을 보충시켜주면 면역 기능이 현저히 강화되며, 적절히 균형된 비타민과 미량광물질을 보충 급여시키면 사람의 면역능력을 크게 개선시킬 수 있다고 하였다.On the other hand, it is noteworthy that the recent research on vitamin and trace mineral nutrition is to investigate the relationship between these specific micronutrients and the immune function of animals. Among them, antioxidant vitamins (vitamins A, C and E), selenium, and zinc, which are effective in eliminating free radicals, which are harmful by-products of metabolic processes in the body, and acting to change various components of the immune system. It is known. The importance of such immune function enhancement is increased as people and animals age, especially because it is known that overeating or obesity can reduce the immune system in adults. Chandra (1997) noted that supplementation of trace minerals, especially zinc, significantly enhanced immunity in newborns with low birth weight and significantly reduced cell-mediated immunity. Supplementing trace minerals can greatly improve the immune system of humans.
비타민 A는 피부와 점막의 구조적 유지에 매우 중요한 역할을 하기 때문에 충분한 비타민 A를 섭취하지 못하면 호흡기와 장관내 점막을 통한 질병감염을 크게 걱정해야 한다. 님마가다 등(Nimmagadda 등, 1998)은 비타민 A와 이의 전구물질인 베타 캐로틴(β-carotene)은 흉선, 림프 및 비장내 세포의 완전성(intergrity)과백혈구 호중구의 증식을 강화할 수 있다고 보고했다.Vitamin A plays a very important role in the structural maintenance of the skin and mucous membranes, so if you do not get enough vitamin A, you should be very concerned about the infection through your respiratory tract and intestinal mucosa. Nimmagadda et al. (1998) reported that vitamin A and its precursor beta-carotene can enhance the intergrity of thymus, lymph and spleen cells and the proliferation of leukocyte neutrophils.
지겔(Siegel, 1974)은 쥐에게 비타민 C를 많이 급여하면 바이러스 감염을 보호하는 단백질인 인터페론(interferon)의 생산을 증가시킨다고 보고한 바 있다.Siegel (1974) reported that feeding rats high levels of vitamin C increased the production of interferon, a protein that protects against viral infections.
이제까지 비타민 E는 가장 강력한 항산화성 기능을 가지고 있으며 세포내 영양소의 산화를 방지하며 유리기(free radical) 생산을 억제함으로써 면역 기능을 강화시키고 동물 및 사람의 스트레스를 완화하는데 효과적으로 작용한다고 알려져 왔다. 텐저지(Tengergy, 1980)는 비타민 E의 공급을 강화하면 항체, 특히 면역단백질 G(immunoglobulin G) 합성을 증가시키며 면역 억제제로 알려진 글루코코티코이드(glucocorticoid) 수준을 감소시킨다고 하였다.To date, vitamin E has been known to have the strongest antioxidant activity, to prevent the oxidation of intracellular nutrients and to inhibit the production of free radicals, thereby enhancing immune function and relieving stress in animals and humans. Tengergy (1980) reported that intensifying the supply of vitamin E increased the synthesis of antibodies, especially immunoprotein G, and reduced levels of glucocorticoids, known as immunosuppressants.
위에서 살펴본 비타민과 면역성과의 관련성 때문에 최근 인체영양에 있어서 복합 비타민제 복용의 필요성이 전에 없이 강조되고 있다. 한 보건당국의 조사보고에 따르면, 1997년 말에 전 세계적으로 약 3천만명이 HIV(human immunodeficiency virus)-1 바이러스에 감염되어 있으며, 이중 90%가 개발도상국가의 사람들이라고 한다. 파우치 등(Fawzi 등, 1998)은 비타민과 같은 미량영양소의 섭취량이 충분하지 못할 때, 질병에 감염될 확율이 증가하고 특히 여성의 경우 사산 비율이 크게 증가할 수 있다고 하였다. 그들은 탄자니아에 살고 있는 임신중인 1,075명의 여성을 상대로 비타민 A와 종합비타민제를 복용시키고 임산부의 사산율에 미치는 영향을 조사하였다. 그 결과 종합 비타민제를 복용한 여성의 경우는 사산자 수가 30명 이였던 반면, 그렇치 않은 경우는 49명으로 사산자 수가 증가하였다. 또한 종합 비타민제를 복용시키면 신생아의 생시체중이 약 44%나 무거웠고, T 세포(cell)의 수를 크게 증가시킨다고 하였다. 이러한 여러 가지 연구결과는 종합비타민제의 공급이 사람과 동물에게 얼마나 중요한가를 단적으로 말해주는 예라 할 수 있다.Due to the relationship between the vitamin and the immunity described above, the need for taking multivitamins in human nutrition has been emphasized as never before. According to a health report, at the end of 1997, about 30 million people worldwide were infected with the human immunodeficiency virus (HIV) -1 virus, of which 90% were from developing countries. Pawzi et al. (1998) found that when the intake of micronutrients, such as vitamins, is insufficient, the probability of infection increases, and especially in women, the rate of stillbirth can increase significantly. They took 1,075 pregnant women living in Tanzania taking vitamin A and multivitamins and investigated the effects on the stillbirth rate of pregnant women. As a result, the number of stillbirths was 30 for women taking multivitamins, while the number of stillbirths increased to 49 for those who did not. In addition, taking multivitamins resulted in a newborn baby weighing about 44% heavier and significantly increasing the number of T cells. These findings are an example of how important multivitamins are to humans and animals.
한편 동물과 사람의 건강유지에 있어 특히 면역성과 관련하여 미량광물질의 중요성 또한 간과할 수 없다. 철(iron)은 체내 여러 가지 대사작용에 관여하는 많은 단백질과 결합된 형태로 존재하는데, 최근 한 연구(Larry, 1997)에서 혈청내 철 수준이 바이러스(virus) 또는 박테리아성 감염시 체내에서 반응하는 급성 단계 요구 단백질(acute phase protein)에 철이 중요한 구성성분일 수 있다는 가능성을 제시하였고, 동물들은 철 공급이 충분한 동물들에 비해서 질병감염원에 대한 감수성이 훨씬 높다고 하였으며, 체내에 질병원이 감염되었을 때 철을 보충해 주면 간과 비장에서의 대식세포에 의한 박테리아 사멸작용을 증가시킨다고 하였다.On the other hand, the importance of trace minerals, especially with regard to immunity, in maintaining the health of animals and humans cannot be overlooked. Iron is present in the form of a combination of many proteins involved in various metabolisms in the body. In a recent study (Larry, 1997), iron levels in the serum responded to the body during a viral or bacterial infection. It suggests that iron may be an important component of the acute phase protein, and that animals are much more susceptible to infectious agents than animals with sufficient iron supply. Iron supplementation increases the killing of macrophages by the liver and spleen.
최근 셀레늄(selenium)은 돼지, 가금 및 반추동물과 같은 다양한 동물에게 면역증강 미량광물질로서 인정받고 있다. 페프로브스키 등(Peplowski 등, 1980)은 셀레늄 또는 비타민 E를 공급받은 이유자돈에서 양의 적혈구세포에 반응하는 액소성 항체 생산량을 정량하였는데, 그들의 실험에서 0.02㎎/㎏의 셀레늄과 7㎎/㎏의 비타민 E를 함유한 기초사료에 0.5㎎/㎏의 셀레늄 또는 220IU의 비타민 E가 추가 공급될 때 액소성 항체역가가 크게 증가했으며, 두가지 모두 첨가가 된 경우 그 역가가 더욱 크게 증가한다고 하였다.Recently, selenium has been recognized as an augmented trace mineral in various animals such as pigs, poultry and ruminants. Peplowski et al. (1980) quantified the production of axogenic antibodies in response to positive red blood cells in weaning pigs fed selenium or vitamin E. In their experiments, 0.02 mg / kg selenium and 7 mg / kg The addition of 0.5 mg / kg of selenium or 220 IU of vitamin E to the basic feed containing vitamin E significantly increased the axogenic antibody titer, and the addition increased both when added.
아연(zinc)의 경우 포유동물내에 존재하는 70개 이상의 여러 효소들의 구성성분인 것으로 알려져 왔으나, 아연이 요구되는 효소의 활성저하로 나타날 수 있는 심각한 아연 결핍증세를 설명하기란 쉽지 않다. 최근의 한 연구에서는 아연이 유전자 발현과정에 관여할지 모르며, 많은 유전적 조절제(regulations)들이 아연을 구성성분으로 갖는다고 하였으며, 아연 결핍시 많은 선천적 기형과 성장 부진이 나타난다고 하였다(Chesters, 1997).Zinc has been known to be a constituent of more than 70 different enzymes present in mammals, but it is not easy to explain the serious zinc deficiency that can be attributed to the deactivation of enzymes that require zinc. One recent study suggests that zinc may be involved in the gene expression process, and that many genetic regulators have zinc as a component, and that zinc deficiency results in many birth defects and slow growth (Chesters, 1997).
일반적으로 학계에서는, 한때 중독광물질이라고만 생각했던 크롬(chrome)이 최근에는 필수 미량광물질로 평가되고 있다. 종래의 연구보고서에 의하면, 크롬이 글루코스(glucose) 대사에 관여하는 글루코스 내성인자(glucose tolerance factor, GTF)의 필수 구성성분이라고 하였으며(Schwartz와 Mertz, 1959), 최근 오펜바허 등(Offenbacher 등, 1997)은 크롬이 인슐린(insulin)의 기능유지에 관여하는 주요인자로서 작용한다고 하였다. 즉 GTF는 인슐린과 인슐린 리셉터(insulin receptor)의 반응을 도와 그 결과로서 글루코스와 아미노산이 근육세포로 운반되는 것을 도와주고 단백질의 합성을 유도하는 등 생물학적 반응을 촉진시키게 된다. 또한 크롬은 지방대사에도 중요한 작용을 하는데, 그 중 주목할 만한 것이 크롬이 혈청내 콜레스테롤의 항상성 유지에 관여한다는 것이다. 흰쥐의 경우 성별에 관계없이 연령이 증가함에 따라 혈청내 콜레스테롤 수준이 증가되므로 사료에 일정량의 크롬을 첨가해주면, 이와 같은 현상이 억제된다는 것이다. 쉬뢰더 등(Schroeder 등, 1970)의 보고에 의하면, 크롬이 결핍되었을 때, 동맥경화에 대한 위험이 증가한다고 하였다. 사람과 생쥐를 통해 수행된 여러 실험결과를 살펴보면, 글루코스 섭취증가, 저단백질 식품, 극심한 운동, 마음의 상처 등과 같은 스트레스를 유발하는 여러 요인이 소변을 통한 크롬의 배설량을 증가시키며(Pakarek 등, 1975; Borel 등, 1984; Anderson 등, 1989), 더욱 나아가 스트레스로 인해 유도될 수 있는 Zn, Fe, Cu 및Mn 등과 같은 여러 가지 광물질의 손실이 쥐의 경우 크롬의 첨가로 인해서 감소되었다는 보고가 있다(Schrauzer 등, 1986). 즉, 대부분의 스트레스나 질병은 사료섭취량 및 사료효율을 감소시키는 결과를 초래함으로 스트레스를 받는 동물과 사람에게 크롬을 보충해주는 것은 매우 바람직한 현상이다. 그러나 최근에 자연계에 존재하는 무기태 크롬은 수용성으로 체내 이용율이 매우 낮거나 공급량이 부족하여 사람이나 동물에게 결핍증상을 일으킬 수 있다는 주요한 연구결과가 발표되었다.In general, chromium, which was once thought to be an toxic mineral, has recently been evaluated as an essential trace mineral. Previous studies have reported that chromium is an essential component of the glucose tolerance factor (GTF) involved in glucose metabolism (Schwartz and Mertz, 1959), and recently, Offenbacher et al. (1997). Chromium acts as a major factor involved in maintaining insulin function. In other words, GTF facilitates the reaction between insulin and the insulin receptor, which in turn promotes the transport of glucose and amino acids into muscle cells and promotes biological reactions by inducing the synthesis of proteins. Chromium also plays an important role in fat metabolism, notably of which chromium is involved in maintaining homeostasis of cholesterol in serum. In rats, cholesterol levels in serum increase with age, regardless of gender, so adding a certain amount of chromium to feed will inhibit this. Schroeder et al. (1970) reported that chromium deficiency increases the risk of atherosclerosis. Several experiments conducted in humans and mice have shown that stress-inducing factors, such as increased glucose intake, low protein foods, extreme exercise, and heart injury, increase the excretion of chromium in urine (Pakarek et al., 1975). Borel et al., 1984; Anderson et al., 1989) and further reports that the loss of various minerals, such as Zn, Fe, Cu, and Mn, which can be induced by stress, has been reduced by the addition of chromium in rats ( Schrauzer et al., 1986). In other words, most stresses and diseases result in decreased feed intake and feed efficiency, so it is highly desirable to supplement chromium in stressed animals and humans. Recently, however, a major study showed that inorganic chromium, which is present in nature, is water soluble and can cause deficiency symptoms in humans or animals due to its low availability or insufficient supply.
따라서, 본 발명은 종래에 비타민 또는 미네랄 복합제가 있었으나 일부 비타민에 관한 복합제이거나 아니면 아연과 필수 비타민과 혼합한 복합제가 일반적이었다. 그러나 흡수가 용이하지 않은 문제점이 있는 무기태 크롬대신에 흡수가 용이한 유기태 크롬을 첨가하여 제조한 비타민·미네랄 복합제는 아직까지 존재하지 않는다. 본 발명은 무해하면서도 흡수가 용이한 유기태 크롬(크롬 피콜리네이트)을 첨가한 비타민·미네랄 복합제를 제공하는데 그 목적이 있다.Therefore, in the present invention, there was a vitamin or mineral combination in the past, but a combination of some vitamins or a combination of zinc and essential vitamins was common. However, vitamin-mineral complexes prepared by adding organic chromium, which is easily absorbed, instead of inorganic chromium, which is not easily absorbed, does not exist yet. An object of the present invention is to provide a vitamin-mineral complex containing an organic chromium (chromium picolinate) that is harmless and easily absorbed.
상술한 기술적 과제를 해결하기 위한 본 발명은, 비타민·미네랄 복합제에 크롬 피콜리네이트를 첨가하는 것을 특징으로 하는 유기태 크롬을 포함한 비타민·미네랄 복합제에 관한 것이다.The present invention for solving the above-mentioned technical problem relates to the vitamin-mineral complex containing organic chromium characterized by adding chromium picolinate to a vitamin-mineral complex.
보다 상세하게는, 본 발명의 구체적 구성은 크롬 피콜리네이트(chromium picolinate), 비타민 A, 베타카로틴(betacarotene), 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K, 티아민(thiamine), 리보플라빈(riboflavin), 나이아신(niacin), 피리독신(pyridoxine), 엽산(folic Acid), 코발라민(cobalamin), 비오틴(biotin), 판토텐산(pantothenic acid), 콜린(choline), 칼슘(calcium), 인(phosphate), 철(iron), 요오드(iodine), 마그네슘(magnesium), 아연(zinc), 셀레늄(selenium), 황산구리(copper sulfate), 망간(manganese), 몰리브덴(molybdenum), 칼륨(potassium), 베타인(betaine), 붕소(boron), L-리진(L-lysine), L-페닐알라닌(L-phenylalanine), L-티로진(L-tyrosine), 폴리불포화지방산(polyunsaturated fatty acids), 켈프 분말가루(kelp meal: 해조류 분말가루)로 구성된 것을 포함하는 것을 특징으로 하는 유기태 크롬을 포함한 비타민·미네랄 복합제에 관한 것이다.More specifically, the specific composition of the present invention is chromium picolinate (chromium picolinate), vitamin A, beta carotene (betacarotene), vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, thiamine, riboflavin , Niacin, pyridoxine, folic acid, cobalamin, biotin, pantothenic acid, choline, calcium, calcium, phosphorus, iron iron, iodine, magnesium, zinc, selenium, copper sulfate, manganese, molybdenum, potassium, betaine, Boron, L-lysine, L-phenylalanine, L-tyrosine, polyunsaturated fatty acids, kelp meal The present invention relates to a vitamin-mineral complex containing organic chromium, comprising a powder powder).
따라서, 이하에 실시예 및 도표를 예시하여 보다 구체적으로 기술하면 다음과 같다.Therefore, the following examples and diagrams are described in more detail as follows.
본 발명은 크롬의 이용율을 극대화시킬 크롬(chrome)과 피콜리네이트(picolinate)를 착염시킨 유기태 크롬을 비타민·미네랄복합제에 첨가하여 유기태 크롬을 포함한 비타민·미네랄복합제를 안출하고자 한 것이다.The present invention is intended to devise a vitamin-mineral complex including organic chromium by adding organic chromium complexed with chromium and picolinate to maximize chromium utilization to the vitamin-mineral complex.
크롬 피콜리네이트(chrome picolinate)는, 한분자의 3가 크롬(Cr3+)과 세분자의 피콜리네이트가 착염되어 있는 구조형태(화학식 1)로 되어 있다.Chromium picolinate has a structural form (Formula 1) in which one molecule of trivalent chromium (Cr 3+ ) and a small molecule of picolinate are complexed.
돼지를 대상으로 실시한 연구에서는 사료에 크롬 피콜리네이트 형태로 크롬을 보충해 주었더니 도체지방은 감소되고 적육율은 크게 향상되었다고 한다. 이제껏 실시된 많은 연구들을 통해서 돼지의 경우에 200㎍/㎏(ppb) 수준의 크롬을 주면 적육량을 증가시키고 등지방을 크게 감소시키는 효과가 있다는 것이다. 이제까지 연구발표된 단위동물에 있어 크롬 피콜리네이트의 첨가가 생산성 향상과 육질개선에 미치는 영향을 요약하면 표 1에서 보는 바와 같다. 표 1에서 보는 바와 같이 크롬 피콜리네이트를 돼지에게 보충하여 급여하면 모돈의 생산성을 증가시키며 체지방함량은 크게 감소시키면서 근육축적량을 증가시키는 효과가 뛰어남을 알 수 있다(한 등, 2000).Studies in pigs show that chromium picolinate supplemented with chromium feed reduced carcass fat and significantly increased shedding. Many studies that have been conducted to date show that pigs with 200 µg / kg (ppb) of chromium have the effect of increasing red meat and greatly reducing back fat. To summarize the effect of the addition of chromium picolinate on productivity improvement and meat quality improvement in the unit animal studied so far is shown in Table 1. As shown in Table 1, supplementing with chromium picolinate in pigs increases the productivity of sows and significantly reduces body fat content while increasing muscle accumulation (Hahn et al., 2000).
이상에서 살펴본 바와 같이 사람과 동물의 건강증진 및 질병예방에 있어 비타민·미량광물질의 중요성은 새삼 강조할 필요가 없다. 특히 최근 각종 성인병 예방 및 노화 방지에 항 산화성 비타민과 광물질이 종합적으로 함유된 건강보조식품의 섭취는 매우 중요하다.As discussed above, the importance of vitamins and trace minerals in health promotion and disease prevention of humans and animals need not be emphasized. In particular, the recent intake of health supplements that contain antioxidant vitamins and minerals to prevent various adult diseases and prevent aging is very important.
본 발명에 따른 실시예에 의하면, 유기태 크롬을 첨가한 비타민·미네랄 복합제의 효능을 검정하기 위해, 돼지, 육계 및 어린 쥐를 이용한 일련의 실험을 수행하였다. 먼저 비타민·미네랄 복합제에 대한 첨가 효과를 조사하기 위하여 평균 체중 91.15g의 흰쥐 28마리를 공시하여 완전임의배치법에 의하여 사육 시험을 실시하였으며, 시험기간은 총 3주였다. 시험 종료 7일전에 각 처리구당 3반복을 대사 틀(cage)에 수용한 후 질소축적율을 측정하기 위하여 예비시험 4일간, 뇨채취 기간 3일 등 7일간 대사시험을 실시하였다. 시험사료는 표 2에서 보는 바와 같이 일반 원료 사료를 이용하여 배합하였으며, 시험 시작후 첫 1주(phase Ⅰ)동안 급여한 시험사료의 조단백질 및 대사에너지 함량은 약 19% 및 3,174㎉/㎏이었으며, 2∼3주 (phase Ⅱ)동안에는 조단백질 및 대사에너지 함량이 약 16% 및 3,172㎉/㎏이었다. 본 발명의 구성인 시험용 비타민·미네랄 복합제의 조성은 표 3에서 보는 바와 같으며 그 사용량은 처음 1주간은 0.24%였고 2∼3주간에는 0.5%였다.According to the embodiment according to the present invention, in order to assay the efficacy of the vitamin-mineral complex with the addition of organic chromium, a series of experiments using pigs, broilers and young mice was performed. First, 28 rats with a mean weight of 91.15g were examined to investigate the effects of vitamin-mineral combinations. Seven days before the end of the test, three repetitions of each treatment group were placed in a metabolic cage, and then metabolic tests were performed for 4 days of preliminary test and 3 days of urine collection period to measure nitrogen accumulation rate. The test feed was formulated using a general feed as shown in Table 2, and the crude protein and metabolic energy content of the test feed fed during the first week (phase I) after the start of the test were about 19% and 3,174㎉ / ㎏. For 2-3 weeks (phase II), crude protein and metabolic energy content were about 16% and 3,172 kW / kg. The composition of the test vitamin-mineral complex, which is the composition of the present invention, is shown in Table 3, and the amount used was 0.24% in the first week and 0.5% in the 2-3 weeks.
사양 시험 종료일에 처리구당 3마리의 쥐에서 혈액을 채취하였으며, 처리당 3마리의 쥐를 도살하여 장기 무게 및 융모의 높이와 융와의 깊이 등의 측정을 위하여 위, 간, 췌장, 소장 및 대장을 채취하였다. 여기서 각종의 조사항목을 분석하기 위하여 사용한 여러 가지 방법에 대하여 간단하게 설명하고자 한다.At the end of the specification test, blood was collected from three rats per treatment, and three rats per treatment were used to determine stomach, liver, pancreas, small intestine, and large intestine for the measurement of organ weight, height of villi, and depth of vortex. Was collected. Here, the various methods used to analyze various survey items will be described briefly.
혈액분석을 위해서 쥐를 에칠 에테르(ethyl ether)로 마취시킨 후, 심장으로부터 혈액을 채취하였다. 채취된 혈액을 나트륨 헤파린(sodium heparin)이 처리된 튜브에 넣고 응혈되지 않은 상태에서 혈액분석기로 백혈구와 적혈구를 조사한 다음, 나머지 혈액성상은 혈액 자동 분석기로 분석하였다.For blood analysis, mice were anesthetized with ethyl ether and blood was collected from the heart. The collected blood was placed in a tube treated with sodium heparin, and white blood cells and red blood cells were examined by a blood analyzer in a non-coagulated state, and the remaining blood properties were analyzed by an automatic blood analyzer.
질소축적율을 조사하기 위해 본 실험에서는 전분 채취법을 이용하였으며 수집된 뇨는 이물질을 제거하고 총 양을 측정하였다. 뇨의 변질을 막기 위하여 0.1% HCl로 씻어내려 수집한 후 분석시까지 -20℃에서 냉동보관하였으며, 질소축적율은 섭취한 질소에서 분, 뇨로 배출된 질소를 뺀 값으로 계산하였다.In order to investigate the nitrogen accumulation rate, starch sampling was used in this experiment, and the collected urine was removed and foreign substances were measured. In order to prevent urine deterioration, the cells were washed with 0.1% HCl, collected and stored at -20 ° C until analysis, and the nitrogen accumulation rate was calculated by subtracting nitrogen from the intake of nitrogen from the ingested nitrogen.
장기 무게 및 길이를 측정하기 위해서 위, 췌장, 소장을 개복, 적출한 후 장기에 부착되어 있는 지방을 깨끗이 제거하고, 생리 식염수(0.9% NaCl)로 씻어 혈액을 제거하고 여과지로 물기를 제거한 후 무게 및 길이를 측정하였다.In order to measure the weight and length of the organs, the stomach, pancreas and small intestine are opened and extracted, and the fats attached to the organs are removed.Then, they are washed with physiological saline (0.9% NaCl) to remove blood and drained with filter paper. And the length was measured.
소장의 융모의 높이와 융와의 깊이는 플러스크(Pluske) 방법을 응용하여 내용물을 제거한 소장을 세 부위로 절단(십이지장, 공장, 회장 말단)한 후 10%의 인 완충 포르말린(phosphate-buffer formalin, pH 7.4)에 10일 정도 고정한 후 광학현미경으로 관찰하였다.The height of villi of the small intestine and the depth of the vortex were determined by applying the Pluske method to cut the small intestine into three parts (the duodenum, jejunum, and ileum) after removing the contents, followed by 10% of phosphorus-buffer formalin. pH 7.4) was fixed for about 10 days and observed with an optical microscope.
1) 성장능력 개선 효과1) Growth capacity improvement effect
사료내 비타민·미량광물질 수준이 육성돈의 성장능력에 미치는 영향을 알아보기 위해서 개시체중이 24㎏되는 육성돈 64두를 공시하여 옥수수·대두박 위주사료에 대조구는 NRC(1998) 요구량의 100%로 하고 시험구는 NRC(1998) 요구량의 200%의 비타민·미량광물질이 함유된 시험사료를 급여하였다. 7주간의 사양시험 후에 평균 일당증체량, 일일 사료섭취량 및 사료효율을 측정한 결과, 빠르게 성장중인육성돈에게 비타민·미량광물질을 NRC표준보다 많이 급여한 시험구의 일당증체량과 사료효율이 각각 7%와 4% 개선되었다(표 4). 이러한 결과는 이전의 연구결과와 일치하는데, 돼지를 공시하여 수행한 연구에서 윌슨 등(Wilson 등, 1992a,b)은 이유자돈의 적정 비타민 B군의 요구량을 설정하기 위하여 나이아신(niacin), 리보플라빈(riboflavin), 펜토텐산(pantothenic acid)과 코발라민(cobalamin)의 급여량을 NRC요구량의 10배까지 증가시켰을 때, 일당증체량 및 사료효율이 개선된다고 하였다. 또한 스탤리 등(Stahly 등, 1997)도 육성돈에게 NRC(1988) 요구량의 5배 수준으로 비타민 B군을 강화했을 때 성장 및 사료효율이 크게 개선된다고 보고하였다. 이러한 연구결과는 에너지와 단백질 대사에 있어 비타민 중에서도 특히 비타민 B군이 매우 중요한 영양 인자임을 시사하고 있다. 비타민 B군은 단백질 축적율과 매우 밀접한 상관관계가 있는데 그 결과로 빠르게 성장중인 동물에 있어서는 비타민 B군의 요구량이 늘어날 수 있으며(Simmins와 Dussert, 1998), 이는 동물의 성장률 개선을 위해서는 일정 수준의 비타민을 추가 공급할 필요성이 있음을 시사하는 것이다.To investigate the effect of vitamin and trace mineral levels in feed on the growth capacity of pigs, 64 pigs with 24 kg of starter weight were published. The control was 100% of the NRC (1998) requirement for corn and soybean meal. The diet fed test feeds containing vitamins and trace minerals of 200% of the NRC (1998) requirements. After 7 weeks of feeding, the average daily gain, daily feed intake and feed efficiency were measured, and the daily gain and feed efficiency were 7% and 4, respectively. % Improvement (Table 4). These findings are consistent with previous findings. In a study published in pigs, Wilson et al. (1992a, b) reported that niacin and riboflavin were used to establish the appropriate vitamin B group requirements for weaning piglets. Increasing the amount of pantothenic acid and cobalamin up to 10 times the NRC requirement, the daily gain and feed efficiency improved. Staly et al. (1997) also reported that growth and feed efficiency improved significantly when the vitamin B group was fortified to five times the NRC (1988) requirement for growing pigs. These findings suggest that vitamin B, especially vitamin B, is an important nutritional factor in energy and protein metabolism. The vitamin B group is highly correlated with the protein accumulation rate, which may result in increased demand for the vitamin B group in fast-growing animals (Simmins and Dussert, 1998). This suggests the need for additional vitamins.
또한, 본 발명에 따른 실시예에 의하면, 비육돈(54∼75㎏) 사료에 특정 비타민군의 첨가효과를 평가하기 위하여 지용성 비타민과 수용성 비타민을 각각 시판사료에 들어 있는 비타민·미네랄 첨가수준의 2배로 강화했을 때 비육돈의 성장능력에 어떤 영향을 미치는 지를 평가하였다. 그 결과 표 5에서 보는 바와 같이 비육돈 (54∼75㎏)을 위한 상업용 시판 사료의 지용성 및 수용성 비타민 수준을 2배로 강화했을 때, 일당증체량 및 사료효율이 상당히 크게 개선되는 결과를 얻을 수 있었다. 비록 수용성 비타민을 2배 강화한 처리구가 지용성 비타민을 강화한 처리구보다 전반적인 성장능력 개선 효과가 다소 높은 것으로 조사되었으나, 큰 차이는 없었다.In addition, according to the embodiment of the present invention, fat-soluble vitamins and water-soluble vitamins to twice the vitamin and mineral addition levels of commercial feeds, respectively, in order to evaluate the effect of addition of a specific vitamin group to the hog (54-75 kg) feed We assessed how it affects the growth capacity of hogs. As a result, as shown in Table 5, when the fat-soluble and water-soluble vitamin levels of commercial commercial feeds for finishing pigs (54-75 kg) were doubled, the daily gain and feed efficiency were significantly improved. Although the treatment with twice the water-soluble vitamins showed a slightly higher effect of improving overall growth ability than the treatments with the fat-soluble vitamins, there was no significant difference.
이전의 연구들(Wilson 등, 1992ab; Stahly 등, 1997; Chae 등, 2000)에서 NRC(1988; 1998)에서 제시하는 성장중인 육성·비육돈의 비타민 요구량은 최대 성장능력을 얻어내는데 있어 다소 낮다는 문제가 제기되기도 하였다. 본 실험에서는 상업용 시판 사료내 비타민 및 미량광물질 첨가제 수준을 대조구로 이용하였기 때문에 대조구 사료내 비타민 수준이 NRC(1988; 1998) 사양표준에 표시된 요구량에 비해서 상당히 높은 수준이였음에도 불구하고 지용성 또는 수용성 여부에 상관없이 비타민 수준을 2배로 강화했을 때 성장능력이 개선되었다. 이러한 결과는 동물의 성장능력 개선에 있어 비타민 공급의 중요성을 명확히 보여주는 결과라 할 수 있다.In previous studies (Wilson et al., 1992ab; Stahly et al., 1997; Chae et al., 2000), the vitamin requirements of the growing rearing and finishing pigs proposed by the NRC (1988; 1998) are rather low in achieving maximum growth capacity. Was raised. In this experiment, vitamin and trace mineral additives in commercial feeds were used as controls, although vitamin levels in control feeds were significantly higher than the requirements indicated in the NRC (1988; 1998) specification. Regardless, doubling the vitamin level improved growth. These results clearly demonstrate the importance of vitamin supplementation in improving animal growth.
식품 및 사료내 미량광물질 수준이 달라질 때 사람 및 동물의 성장반응에 과연 어떠한 영향을 미치는 지를 평가하기 위해서 본 연구에서는 평균체중 21㎏되는 육성돈 60두를 공시하여 6주간 사양시험을 실시하였다. 그 결과 표 6에서 보는 바와 같이 미량광물질 수준을 대조구의 2배로 강화했을 때는 육성돈의 성장률이 약 3% 증가한 반면, 수준을 반으로 감소시켰을 때 성장률이 약 5%나 떨어지는 것을 알 수 있었다. 이는 특히 성장중인 동물에 있어서 미량광물질의 섭취가 얼마나 중요한 가를 단적으로 보여주는 예라 할 수 있다.In order to evaluate the effects of different levels of trace minerals on food and feed, this study conducted a 60-week speciation test with 60 pigs with an average weight of 21 kg. As a result, as shown in Table 6, when the concentration of trace minerals was twice as high as that of the control, the growth rate of the raised pigs increased by about 3%, whereas when the level was reduced in half, the growth rate decreased by about 5%. This is just one example of how important intake of trace minerals, especially in growing animals.
한편, 비타민·미네랄복합제의 첨가가 어린 쥐의 성장능력에 미치는 영향을 조사하기 위하여 평균 체중 91.15g의 흰쥐 28마리를 공시하여 사육시험을 실시한 바 표 7에서 보는 바와 같이 비타민·미네랄 복합제가 첨가된 사료를 섭취한 흰쥐의 일당증체량이 대조구에 비하여 약 11% 개선되었으며(p<0.05), 사료섭취량 및 사료효율 또한 대조구에 비하여 각각 8%와 3.5% 개선된 것으로 나타났다. 이러한 결과는 앞에서 제시한 돼지를 이용한 실험 결과와 일치하는 데, 어린 쥐의 경우 비타민 미네랄의 충분한 공급없이는 정상적인 성장이 일어날 수 없음을 보여주는 연구결과라고 할 것이다.On the other hand, in order to investigate the effect of the addition of vitamin-mineral complex on the growth ability of young rats, 28 rats of 91.15 g of average weight were published and subjected to a breeding test. As shown in Table 7, the vitamin-mineral complex was added. The daily gain of feed fed rats was improved by 11% compared to the control (p <0.05), and the feed intake and feed efficiency were also improved by 8% and 3.5%, respectively. These results are consistent with the results of the pig experiment, which suggests that normal growth cannot occur in young rats without sufficient supply of vitamins and minerals.
2) 질소축적율에 미치는 영향2) Effect on nitrogen accumulation rate
비타민·미네랄 복합제의 첨가가 어린 쥐의 질소 축적율에 미치는 영향은 표 8에서 보는 바와 같다. 비타민·미네랄복합제의 첨가는 질소 축적율을 대조구에 비해서 약 4.5% 개선시켰다. 즉, 어린 쥐를 이용한 실험에서 유기태 크롬을 첨가한 비타민·미네랄복합제의 첨가와 성장률과 질소축적율 간의 반응 결과는 동물의 성장능력을 최대로 발휘하는데 있어 비타민·미네랄의 공급이 반드시 요구되며, 특히 어린 동물에 있어 이러한 미량영양소의 공급 수준을 강화할 필요성이 있다.The effects of vitamin and mineral combinations on nitrogen accumulation in young rats are shown in Table 8. The addition of vitamin and mineral complexes improved the nitrogen accumulation rate by about 4.5% compared to the control. In other words, the results of the reaction between the growth rate and the nitrogen accumulation rate of the vitamin-mineral complex added with organic chromium in the experiment with young rats are required to supply the vitamin-mineral to maximize the animal's growth ability. There is a need to strengthen these micronutrient supply levels in young animals.
3) 폐사율 및 도체특성에 미치는 영향3) Effect on mortality and carcass characteristics
한편, 본 실시예에서 비타민·미네랄 복합제에 첨가할 크롬 피콜리네이트가 육계 및 돼지의 생산성, 폐사율 및 등지방두께에 미치는 영향을 알아보기 위한 실험결과는 표 9에 요약하였다. 개시체중 59g되는 육계 96수를 공시하여 옥수수·대두박 위주사료에 크롬 피콜리네이트를 200㎍/㎏(ppb) 수준으로 첨가한 후 대조구와 비교하였다. 그 결과 크롬 피콜리네이트를 첨가했을 때 육계의 폐사율이 그렇치 않을 때와 비교해 무려 66%나 감소하였으며, 사료효율 또한 개선되는 결과를 보여주었다. 이는 이전의 연구결과와도 일치하는데, 쉬뢰더 등(Schroeder 등, 1965)은 유행성 폐렴에 걸린 암쥐에게 크롬을 추가 공급하였더니 쥐의 폐사율을 크게 감소시킬 수 있다고 하였으며, 급성 폐병변에 걸린 쥐에게 크롬을 보충 급여했을 때 폐사율이 눈에 띄게 감소했다고 보고한 바 있다(Merts와 Roginski, 1969).On the other hand, the experimental results to determine the effect of the chromium picolinate to be added to the vitamin-mineral complex in the Example on the productivity, mortality and back fat thickness of broilers and pigs are summarized in Table 9. 96 broilers of 59 g of the initiator were disclosed and chromium picolinate was added to corn and soybean meal-based feed at 200 µg / kg (ppb) level and compared with the control. As a result, the addition of chromium picolinate reduced the mortality of broilers by as much as 66% compared to when not, and improved feed efficiency. This is in line with previous findings, Schroeder et al. (1965) reported that adding chromium to mice with epidemic pneumonia could significantly reduce mortality in rats. It has been reported that mortality has decreased significantly when supplemented with chromium (Merts and Roginski, 1969).
또한, 육성·비육돈을 대상으로 크롬 피콜리네이트가 도체특성에 미치는 영향을 알아보기 위해서 개시체중이 20㎏되는 육성돈 32두를 공시해 15주간의 사양시험을 실시한 후 도살하여 도체특성을 조사하였다. 그 결과 표 10에서 보는 바와 같이 크롬 피콜리네이트를 보충 급여했을 때, 사료효율이 개선되는 경향이 나타났으며, 등지방두께가 무려 19%나 감소한 반면 배장근 단면적은 6% 증가하였다.In addition, to examine the effect of chromium picolinate on the carcass characteristics of growing and finishing pigs, 32 pigs with 20 kg of initial weight were disclosed and slaughtered for 15 weeks. As a result, as shown in Table 10, supplementation with chromium picolinate tended to improve the feed efficiency, and the back fat thickness decreased by 19% while the cross sectional area of the gastrocnemius increased by 6%.
또 하나의 실험에서 산화아연(zinc oxide)과 결합된 크롬 피콜리네이트가 비육돈의 도체지방감소에 어떠한 영향을 미치는가를 조사하기 위해서 개시체중이 69㎏되는 비육돈 114두를 공시하여 출하체중별로 등지방 두께와 도체등급을 측정하였다. 그 결과는 표 10에서 보는 바와 같다. 산화아연(zinc oxide)과 결합된 크롬 피콜리네이트의 급여는 돼지의 등지방두께를 뚜렷하게 감소시켰으며(19∼23%), 그 감소 효과는 출하체중이 증가함에 따라 더욱 큰 것으로 나타났다. 한편 크롬 피콜리네이트의 급여는 도체등급 또한 우수하게 되는 것으로 조사되었다.In another experiment, to investigate the effect of chromium picolinate combined with zinc oxide on carcass fat reduction in piglets, 114 pigs with 69 kg of initial weight were disclosed. Thickness and conductor rating were measured. The results are shown in Table 10. Feeding of chromium picolinate combined with zinc oxide significantly reduced the back fat thickness of pigs (19-23%), and the reduction was even greater as shipment weight increased. On the other hand, the feed of chromium picolinate was found to be excellent in the conductor grade.
이러한 결과는 크롬 피콜리네이트가 동물의 도체지방 감소에 명확한 효과가 있음을 확인시켜 주는 것이라 할 수 있다. 최근 전세계적으로 비만이 성인병의 근원이라는 인식이 확산되고 있는 시점에서 본 시험의 결과는 매우 큰 의미를 갖는다. 즉 적절한 수준의 크롬 피콜리네이트를 보충 섭취하면 체단백질의 손실없이 체지방을 효과적으로 감소시킴으로서 다이어트(diet) 효과는 물론 비만에서 오는 각종 성인병 질환 예방에 그 적용효과가 매우 크다.These results confirm that chromium picolinate has a clear effect on reducing carcass fat in animals. The results of this study have great significance in recent years when there is widespread recognition that obesity is the cause of adult diseases. In other words, supplementation of the appropriate level of chromium picolinate effectively reduces body fat without loss of body protein, so that the effect of diet (diet) and obesity from various obesity diseases are very effective.
4) 혈액성상에 미치는 영향4) Effect on blood appearance
유기태 크롬을 첨가한 비타민·미네랄 복합제의 급여가 어린 쥐의 혈액성상에 미치는 영향은 표 11에서 보는 바와 같다. 비타민·미네랄제의 첨가는 흰쥐의 혈액내 백혈구수를 대조구에 비해 23%나 증가시켰다. 또한 혈액내 적혈구수는 처리간에 큰 차이를 보이지 않았으나, 비타민·미네랄복합제의 급여는 혈중 글로부린의 함량을 증가시키는 경향을 보여주었다. 혈중 칼슘의 함량도 대조구에 비해 시험구의 그것들이 높은 경향을 보였다(p<0.05).The effect of vitamin-mineral combination supplemented with organic chromium on the blood properties of young rats is shown in Table 11. The addition of vitamins and minerals increased the white blood cell counts in rats by 23%. In addition, red blood cell counts in the blood did not show a significant difference between treatments, but vitamin-mineral complex supplementation showed a tendency to increase blood globulin content. Serum calcium content was higher in the control group than in the control group (p <0.05).
전반적으로 볼 때, 어린 쥐에게 유기태 크롬을 첨가한 비타민·미네랄복합제의 급여는 혈액성상으로 판단할 수 있는 건강도를 크게 개선시킬 수 있는 것으로 나타났다. 본 실험에서 나타난 유기태 크롬을 첨가한 비타민·미네랄복합제의 급여시 증가된 혈액내 백혈구수 및 글로부린 수준의 증가는 체내 면역능력의 개선을 의미한다고 할 수 있다. 본 실험에서는 유기태 크롬이 첨가된 비타민·미네랄 복합제가 공급됐기 때문에 어떤 특정 비타민 혹은 미량광물질이 면역능력 강화에 기여했는지는 알 수 없으나, 이제까지 많은 연구결과들을 통해 비타민 또는 미량광물질이 강화된 사료를 급여받을 때 동물의 체내 면역 능력이 개선될 수 있다고 알려져 왔다. 비타민·미네랄 복합제의 체내 면역기능 향상능력은 주로 항산화성 비타민과 크롬, 아연, 및 셀레늄 등과 밀접하게 관련된다고 알려져 왔다. 본 실험에서는 유기태 크롬을 첨가한 비타민과 미네랄 복합제들이 복합적이며, 유기적으로 작용하여 어린 쥐의 건강상태를 개선시킬 수 있었던 것으로 판단된다(표 11).Overall, the supplementation of vitamin-mineral complexes with organic chromium in young rats has been shown to significantly improve health, which can be judged by blood properties. Increased blood leukocyte count and globulin levels in the diet of vitamin-mineral complex supplemented with organic chromium in this experiment may be an improvement in the body's immune capacity. In this experiment, it was not known which specific vitamins or trace minerals contributed to the enhancement of immunity because vitamin-mineral combinations with organic chromium were added. It has been known that the body's immune capacity can be improved upon receipt. The ability of the vitamin-mineral combination to improve immune function in the body has been known to be closely related to antioxidant vitamins, chromium, zinc, and selenium. In this experiment, vitamin chromium and mineral combinations with organic chromium were combined and organically acted to improve the health of young rats (Table 11).
5) 장내 조직학적 성상(morphology)에 미치는 영향5) Influence on intestinal histological morphology
유기태 크롬을 첨가한 비타민·미네랄 복합제의 급여가 어린 쥐의 장기 무게에 미치는 영향은 표 12에 나타나 있다. 간의 경우, 비타민·미네랄 복합제를 급여하면 대조구보다 그 무게가 훨씬 더 무거운 결과를 얻었다. 이는 본 실험의 성장률 결과를 비추어 볼 때, 대조구의 쥐들보다 비타민·미네랄 복합제 급여구의 쥐의 영양소 대사율과 해독작용을 촉진하였기 때문인 것으로 추정된다.The effect of vitamin-mineral combination supplemented with organic chromium on organ weight in young rats is shown in Table 12. In the liver, vitamin-mineral combinations resulted in significantly heavier weights than controls. In light of the results of this experiment, it is assumed that the nutrient metabolism rate and detoxification activity of rats of vitamin-mineral combination supplemented rats were promoted more than those of control rats.
유기태 크롬을 첨가한 비타민·미네랄복합제의 급여가 어린 쥐의 장내 조직성상에 미치는 영향은 표 13에 나타낸 바와 같다. 표 13에서 보는 바와 같이 비타민·미네랄복합제를 급여하면 대조구보다 공장과 회장의 융모높이를 증가시키는 결과를 보여주었다. 십이지장과 회장의 융와 깊이는 대조구에 비해서 시험구에서 크게 감소했다. 이는 유기태 크롬을 첨가한 비타민·미네랄 복합제의 급여가 영양소의 흡수능력을 개선시키기 때문이라고 생각된다.The effect of vitamin-mineral complex supplemented with organic chromium on the intestinal histology of young rats is shown in Table 13. As shown in Table 13, supplementation of vitamin and mineral complexes increased the villi height of the plant and ileum compared to the control. The fusion and depth of the duodenum and ileum were significantly reduced in the test plot compared to the control. It is thought that this is because supplementation of vitamin-mineral combination with organic chromium improves the absorption ability of nutrients.
본 발명은 상술한 특정의 실시예나 도표에 기재된 내용에 기술적 사상이 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형의 실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.The present invention is not limited to the technical spirit of the above-described specific embodiments or diagrams, and any person of ordinary skill in the art without departing from the gist of the present invention claimed in the claims. Various modifications are possible, of course, and such changes are within the scope of the claims.
본 발명의 구성에 따른 효과를 보다 구체적으로 설명하면, 본 발명은 크롬피콜리네이트를 첨가한 비타민·미네랄 복합제를 성장중에 있는 어린 쥐에게 공급하여 ① 성장률, ② 질소축적율, ③ 혈액성상, ④ 장내 조직학적 성상, ⑤ 장기의 무게, ⑥ 소장의 융모의 높이 및 융와의 깊이 등을 조사한 결과, 본 발명에 따르면 유기태 크롬을 첨가한 비타민·미네랄복합제를 급여하면 일당증체량이 대조구에 비하여 약 11% 개선되었으며, 사료섭취량 및 사료효율 또한 대조구에 비하여 각각 8%와 3.5% 개선시키는데 탁월한 효과가 있음이 증명되었다.When explaining the effect of the configuration of the present invention in more detail, the present invention by supplying a vitamin-mineral complex with chromium picolinate to young mice in the growth ① growth rate, ② nitrogen accumulation rate, ③ blood properties, ④ According to the present invention, the intestinal histological characteristics, ⑤ weight of organs, ⑥ height of villi of small intestine, and depth of folliculus showed that, according to the present invention, when the vitamin-mineral complex containing organic chromium was fed, the daily weight gain was about 11% compared to the control. In addition, feed intake and feed efficiency were also proved to be effective in improving 8% and 3.5%, respectively, compared to the control.
또한, 유기태 크롬을 첨가한 비타민·미네랄복합제를 급여했을 때 질소축적율을 약 4.5% 개선시킴으로서 빠르게 성장중인 동물에 있어 비타민·미네랄복합제의 공급이 성장능력 개선에 있어 얼마나 중요한가가 입증되었고, 육계와 돼지를 이용한 시험에서 크롬 피콜리네이트를 급여했을 때, 육계의 폐사율이 크게 감소하고, 돼지의 경우 명확한 체지방 감소 효과가 있음을 확인하였다.In addition, when the vitamin-mineral complex with organic chromium was added, the nitrogen accumulation rate was improved by about 4.5%, which proved how important the supply of vitamin-mineral complex in improving the growth capacity in fast-growing animals. When pigs were fed with chromium picolinate, the mortality rate in broilers was significantly reduced, and in pigs, the body fat was clearly reduced.
그리고, 유기태 크롬을 첨가한 비타민·미네랄복합제를 급여하면 혈액성상을 통해 확인된 바와 같이 전반적인 건강도가 개선될 수 있으며, 또한 어린 쥐의 혈액내 백혈구수 및 글로부린 함량을 증가시키는 효과가 있다. 그 결과 체내 면역능력을 개선시킴으로서 동물에 있어서는 생산성을 향상시키고 각종 스트레스 등을 예방할 수 있게 되었다. 또한 유기태 크롬을 첨가한 비타민·미네랄복합제의 급여는 소장내 융모의 높이를 증가시키고 융와의 깊이를 감소시켰으며, 간의 무게 또한 증가시켰다. 이는 비타민·미네랄 복합제의 급여가 쥐의 영양소 대사율과 해독작용을 촉진하게 되었다.In addition, when the vitamin-mineral complex supplemented with organic chromium is fed, the general health may be improved as confirmed through blood properties, and also the effect of increasing the white blood cell count and globulin content in the blood of young rats. As a result, by improving the immune system in the body, it is possible to improve productivity in animals and prevent various stresses. In addition, supplementation of vitamin-mineral complexes with organic chromium increased the height of villi in the small intestine, decreased the depth of the vortex, and increased the weight of the liver. The supplementation of vitamin and mineral combinations promoted the metabolic rate and detoxification of rats.
결론적으로 본 발명에 따르면 적절한 수준의 유기태 크롬이 포함된 비타민·미네랄복합제의 공급은 동물의 성장을 개선시키고 건강도를 증진하는 데 매우 탁월한 효과가 있는 장점이 있다.In conclusion, according to the present invention, the supply of a vitamin / mineral complex containing an appropriate level of organic chromium has an advantage of having an excellent effect on improving the growth of the animal and promoting the health.
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