KR200179801Y1

KR200179801Y1 - Device for antioxidation of foodstuffs in refrigerator

Info

Publication number: KR200179801Y1
Application number: KR2019990022081U
Authority: KR
Inventors: 김대원
Original assignee: 주식회사퀀텀
Priority date: 1999-10-14
Filing date: 1999-10-14
Publication date: 2000-04-15

Abstract

본 고안은 냉장고 저장음식물의 산화방지장치에 관한 것으로, 냉장고(14)의 냉장실(12)을 구성하는 벽체내에 고압정전발생장치(16)를 내장하고 냉장실(12)의 상부면과 하부면에 고압정전발생장치(16)에 연결되는 +전극판(18)과 -전극판(20)을 배치하여 구성된다.The present invention relates to a device for preventing oxidation of food stored in a refrigerator, and includes a high-voltage power failure generating device (16) in a wall constituting the refrigerator compartment (12) of the refrigerator (14) and the high pressure on the upper and lower surfaces of the refrigerator compartment (12). + Electrode plate 18 and-electrode plate 20 connected to the electrostatic generator 16 is arranged.

Description

Antioxidant Device for Refrigerated Food {DEVICE FOR ANTIOXIDATION OF FOODSTUFFS IN REFRIGERATOR}

본 고안은 냉장고 저장음식물의 산화방지장치에 관한 것으로, 특히 냉장고의 냉장실에 저장보관된 음식물의 산화 또는 부폐를 방지하여 저장음식물의 신선도를 장기간 유지할 수 있도록 한 냉장고 저장음식물의 산화방지장치에 관한 것이다.The present invention relates to an antioxidant device for storing food in refrigerators, and more particularly, to an antioxidant device for refrigerator foods that can maintain the freshness of foods stored for a long time by preventing oxidation or spoilage of foods stored in the refrigerator. .

종래 냉장고의 냉장실에 저장보관하는 음식물의 경우 비록 이러한 음식물이 저온의 환경하에 상당기간 신선도를 유지할 수 있기는 하나 그래도 일정기간이 경과하면 산화가 진행되어 변질되고 심한 경우 부폐될 수 있다.In the case of foods stored in a refrigerator compartment of a conventional refrigerator, although these foods can maintain freshness for a considerable period of time in a low temperature environment, oxidation may proceed due to a certain period of time, and may be destroyed in severe cases.

일반적으로 어떠한 물질이 산화되는 경우 수분을 함유한 음식물의 경우 부폐되고 고형물의 경우에는 산화부식된다. 통상적으로 산화란 어떠한 물질이 산소와 결합하거나 수소를 잃는 것을 의미한다. 좀 더 구체적으로는 개체원자나 원자집단에서 자유전자(음전자)가 자기궤도에서 이탈되는 현상을 산화라 한다. 전자가 이탈되는 경우 이러한 전자가 결합되어 있던 원자의 중성자가 있는 원자핵이 대단히 불안정한 상태에 놓인다. 물리학에서는 원자핵중에 중성자와 양자(양성자 또는 양전자)와 소립자가 병존하고 있다고 정의하고 있다. 특히, 핵중의 양자(양성자)는 원자의 외각에 있는 전자(음전자)가 하나만 이탈되어도 물질의 원자핵(원자)이 불안정한 상태에 놓여 소위 산화가 진행되는 것이다. 음식물의 경우 이러한 상태가 지속된다면 이러한 상태에 놓인 모든 음식물은 산화되어 부폐된다. 이러한 현상을 둔화 또는 방지하기 위하여서는 전자의 환원을 실행하면 전자가 본궤도에 복귀되어 원자핵은 안정을 되찾게 되어 산화의 진행이 중단될 것이다. 환원된 전자는 정상적인 전자스핀으로 안정된 원자상태를 유지케 한다. 따라서, 모든 물질은 자연적 산화의 진행이 둔화되고 부폐가 억제될 것이다.In general, when a substance is oxidized, it is destroyed in the case of food containing water and is oxidized in the case of solids. Oxidation generally means that any substance combines with oxygen or loses hydrogen. More specifically, the phenomenon in which free electrons (negative electrons) deviate from magnetic orbits in individual atoms or groups of atoms is called oxidation. When an electron is released, the nucleus of the neutron of the atom to which it is bound is in a very unstable state. Physics defines neutrons and protons (protons or positrons) and small particles in the nucleus. In particular, even if only one electron (negative electron) in the outer shell of the nucleus escapes, the nucleus (atom) of the substance is in an unstable state, so-called oxidation proceeds. In the case of food, if this condition persists, all foods in this state are oxidized and destroyed. In order to slow down or prevent this phenomenon, the reduction of the electrons causes the electrons to return to the main orbit and the atomic nucleus will be stabilized and the oxidation process will be stopped. The reduced electrons maintain a stable atomic state with normal electron spins. Thus, all materials will slow the progress of natural oxidation and suppress decay.

본 고안에 있어서는 이와 같은 점을 감안하여 안출한 것으로, 냉장고의 냉장실에 저장보관된 음식물을 저온보관의 효과와 더불어 음식물에 음전자를 환원시켜 산화의 진행을 둔화 또는 방지함으로서 음식물이 장기간 신선도를 유지할 수 있도록 한 것이다.In the present invention, in view of such a point, the food stored in the refrigerator compartment of the refrigerator with the effect of low-temperature storage of negative electrons to the food to reduce or prevent the progress of oxidation to keep food fresh for a long time I would have to.

이를 위하여, 본 고안은 냉장고 저장음식물의 산화방지장치에 관한 것으로, 냉장고의 냉장실을 구성하는 벽체내에 고압정전발생장치를 내장하고 냉장실의 상부면과 하부면에 고압정전발생장치에 연결되는 +전극판과 -전극판을 배치하여 구성된다.To this end, the present invention relates to a device for preventing oxidation of food stored in a refrigerator, including a high-voltage electrostatic generator in a wall constituting the refrigerator compartment of the refrigerator and connected to the high-voltage electrostatic generator on the upper and lower surfaces of the refrigerator compartment. And-arrange the electrode plate.

본 고안을 첨부도면에 의거하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.Referring to the present invention in more detail based on the accompanying drawings as follows.

도1은 본 고안을 가정용 냉장고에 적용한 상태를 보인 개략구성도.1 is a schematic configuration showing a state in which the present invention is applied to a home refrigerator.

도2는 본고안의 원리도.2 is a principle diagram of the present invention.

도면의 주요부분에 대한 부호설명Explanation of Signs of Major Parts of Drawings

12... 냉장실 16... 고압정전발생장치12 ... Refrigerating chamber 16 ... High pressure electrostatic generator

18... +전극판 20... -전극판18 ... + electrode 20 ... -electrode

냉동실(10)과 냉장실(12)을 갖는 냉장고(14)에 있어서, 냉장실(12)을 구성하는 벽체내에 고압정전발생장치(16)를 내장하고 냉장실(12)의 상부면과 하부면에 고압정전발생장치(16)의 +전극과 -전극이 연결되는 +전극판(18)과 -전극판(20)을 배치하여서 된 구조이다.In the refrigerator 14 having the freezing chamber 10 and the refrigerating chamber 12, a high-voltage electrostatic generator 16 is built into the wall constituting the refrigerating chamber 12, and the high-voltage electrostatic capacities are provided on the upper and lower surfaces of the refrigerating chamber 12. The + electrode plate and the-electrode plate 20 to which the + electrode and the-electrode of the generator 16 are arranged are arranged.

이와 같은 본 고안은 고압정전발생장치(16)가 작동하면 이 고압정전발생장치(16)의 +전극과 -전극에 연결된 +전극판(18)과 -전극판(20)에 고압의 음양정전기가 발생되고 이들 +전극판(18)과 -전극판(20)사이의 공간에는 음전하의 전장이 형성되어 이러한 공간에 놓인 음식물에 풍부한 음전자가 작용하여 환원됨으로서 음식물의 산화가 둔화되거나 방지된다.The present invention is such that when the high-voltage electrostatic generator 16 operates, a high-voltage negative electrode is connected to the + electrode plate 18 and the -electrode plate 20 connected to the + electrode and the-electrode of the high voltage electrostatic generator 16. A negative electric field is formed in the space between the + electrode plate 18 and the -electrode plate 20 so that the negative electrons rich in the food placed in the space act to reduce the oxidation of the food.

이러한 본 고안의 원리는 도2에서 설명된다. 도2는 고압정전발생장치의 +전극과 -전극에 연결된 +전극판과 -전극판사이의 공간에 음식물이 놓여 있음을 보이고 있다. +전극판과 -전극판사이의 공간에는 음전하의 전장이 형성되고 이 공간에 놓인 음식물에 포함된 수분은 도시된 바와 같이 그 원자가 분극된다. 수분을 함유하고 있는 모든 물질들의 변칙적인 현상들은 물분자의 전자적인 구조에 기인한다. 산소원자는 모두 8개의 전자를 가지며 최외각에는 6개의 전자가 있다. 산소원자는 단일화학결합을 이룰 때 자신의 전자중에 1개를 다른 원자의 원자핵과 공유하게 하고 대신 그 원자의 전자 1개를 공유한다. 2개의 수소원자와 결합하면 산소의 최각이 채워진다. 물분자를 형성하고 있는 3 원자는 그 3차원 구조가 비대칭적인 구조를 가지며 그 이등변 각은 105°이고 분자의 일부분은 음전기를 띄고 다른 부분은 양전자를 띄게 된다. 따라서, 산소원자는 음으로 수소원자는 양으로 하전(荷電)된다. 물분자내에 있는 수소원자들은 높은 전자밀도영역으로 끌이어 물분자내의 수소원자가 이웃 물분자에 있는 산소원자의 비공유전자쌍에 끌린다. 이와 같이 함으로서 물분자는 강하게 결집된다. 따라서 물분자의 결합은 수소원자의 결합으로 이루어진다고 할 수 있다. 물분자의 경우에 있어서, 1개의 산소원자에 매달린 격이 된 수소원자 2개가 같은 성질의 원소이기 때문에 이온화가 되면 두 원소간에 척력이 생겨 원소결합간격이 넓어지게 된다. 이와 같이 물의 결합을 이루는것은 수소이며 분리시키는 것도 수소원자이다. 물이 이 세상에서 수많은 중요한 일을 하는 것도 수소의 작용이 있기 때문이다. 예를 들면, 단백질의 3차구조의 결합과 분리작용도 분자사이를 연결시켜 주는 것도 수소원자결합 때문이다. 이것 역시 뭉분자가 존재하기 때문이다. 따라서 원자들의 화합구성으로 이루어지지 않는 물질은 없으며 원자핵이 없는 화합물도 없다. 이러한 이치에서 산화가 진행하는 모든 음식물에 이탈된 음전자를 계속적으로 환원시킴으로서 안정된 원자핵을 가진 원자가 될 수 있도록 하여 음식물의 산화에 의한 변질을 둔화시키거나 방지할 수 있는 것이다.This principle of the invention is illustrated in FIG. 2 shows that food is placed in the space between the + electrode and the-electrode plate connected to the + electrode and the-electrode of the high-voltage electrostatic generator. The electric field of negative charge is formed in the space between the + electrode plate and the -electrode plate, and the atoms contained in the food placed in the space are polarized as shown. The anomalous phenomena of all substances containing water are due to the electronic structure of the water molecules. Oxygen atoms have eight electrons and six electrons at the outermost. Oxygen atoms share one of their electrons with the nucleus of another atom when they form a single chemical bond, and instead share one electron of that atom. Combining two hydrogen atoms fills the outermost level of oxygen. The three atoms that form the water molecule have an asymmetrical structure of the three-dimensional structure, the isosceles angle is 105 °, part of the molecule is negatively charged and the other part is positron. Therefore, the oxygen atom is negatively charged and the hydrogen atom is positively charged. Hydrogen atoms in water molecules are attracted to a high electron density region so that the hydrogen atoms in water molecules are attracted to the lone pairs of oxygen atoms in neighboring water molecules. In this way, water molecules are strongly concentrated. Therefore, the water molecule can be said to be composed of a hydrogen atom. In the case of water molecules, since two hydrogen atoms suspended at one oxygen atom are elements of the same property, when ionized, repulsion occurs between the two elements, thereby widening the element bonding interval. Thus, the bonding of water is hydrogen, and the separation is hydrogen atom. It is because of the action of hydrogen that water does so many important things in this world. For example, the bonding and separation of the tertiary structure of proteins also connect the molecules because of hydrogen atom bonding. This is also because there is a unit molecule. Therefore, there is no material that does not consist of a combination of atoms, and there is no compound without an atomic nucleus. In this sense, by continuously reducing the negative electrons that have been removed from all foods in which oxidation proceeds, it can be an atom having a stable atomic nucleus, thereby slowing or preventing the deterioration due to the oxidation of foods.

이와 같이, 본 고안은 냉장고의 냉장실에 저장보관된 음식물을 저온보관의 효과와 더불어 음식물에 음전자를 환원시켜 산화의 진행을 둔화 또는 방지함으로서음식물이 장기간 신선도를 유지할 수 있도록 한다. 이상의 설명에서 본 고안은 냉장고의 냉장실에 적용하는 것으로 설명되었으나 본 고안은 음식물 또는 산화에 의하여 변질될 수 있는 물질을 보관저장하는 설비에 적용할 수 있음을 이해할 것이다.As such, the present invention allows food to maintain freshness for a long time by reducing or preventing the progress of oxidation by reducing negative electrons to food with the effect of low temperature storage of food stored in a refrigerator compartment of a refrigerator. In the above description, the present invention has been described as being applied to a refrigerator compartment of a refrigerator, but it will be understood that the present invention can be applied to a facility for storing and storing materials which may be altered by food or oxidation.

Claims

In the refrigerator 14 having the freezing chamber 10 and the refrigerating chamber 12, a high-voltage electrostatic generator 16 is built into the wall constituting the refrigerating chamber 12, and the high-voltage electrostatic capacities are provided on the upper and lower surfaces of the refrigerating chamber 12. Anti-oxidation device of the refrigerator stored food by arranging the + electrode plate 18 and the-electrode plate 20 connected to the generator 16.