KR200157557Y1 - 가이드빔이 설치된 숙성 및 해빙실 - Google Patents

Abstract

본 고안은 숙성 및 해빙장치에 관한 것으로, 숙성실(10)의 일측에 해빙실(20)이 구비되고, 상기 숙성실(10)과 해빙실(20)에는 복수개의 통로(R)가 횡방향으로 형성되며, 각 통로(R)의 입구(40)와 출구(41)에는 문(50)이 각각 설치되고, 각 통로(R)이 양측부에는 빵과 같은 대상물을 용기에 담아 다단으로 적재한 대차(100)를 안내하기 위한 가이드 빔(30)이 각각 고정됨과 아울러 상기 가이드 빔(30)에는 대차(100)의 양측면이 접촉 안내되는 안내봉(31)이 각각 고정된 구성으로 되어있다. 이러한 본 고안은 숙성 및 해빙하고자 하는 대상물을 대차(100)에 싣고 매우 원활하게 장입 및 배출시킬 수 있으므로 작업능률이 크게 향상되는 이점이 있다.

Description

가이드빔이 설치된 숙성 및 해빙실

본 고안은 가이드빔이 설치된 숙성 및 해빙실에 관한 것으로, 특히 숙성 및 해빙시키고자 하는 빵과 같은 대상물을 대차에 싣고 숙성실 및 해빙실에 원활하게 장입 및 배출시키고, 많은 량을 동시에 숙성 및 해빙시켜 생산성을 높일 수 있도록 한 가이드빔이 설치된 숙성 및 해빙실에 관한 것이다.

일반적으로 빵과 같은 물품은 숙성 및 해빙을 하여야 빵을 제조할 수 있다.

이와같은 용도로 사용되는 종래의 숙성설과 해빙실은 각각 별도로 구성되어 있으며, 상기 숙성실과 해빙실은 함실로만 이루어져 도어에 의해 함실에 대차를 보관 하는 구조로 이루어져 있는 것이다.

이와같이 구성될 경우 빵을 대차에 실고 숙성실이나 해빙실에 보관 하고자하는 경우 차례로 정렬하기가 어렵고 또한 먼저 숙성실이나 해빙실에 들어간 대차와 나중에 들어간 대차가 혼합되어 있어서 먼저 들어간 대차를 인출하기 위해서는 찾아야 하고 또한 찾는다 하여도 나중에 들어간 대차를 이동시켜야 대차를 인출할 수 있는 등 작업에 많은 불편함이 있어 왔었다.

본 고안은 상기한 바와 같은 종래의 결함 및 문제점을 해소하기 위하여 안출한 것으로, 숙성 및 해빙시키고자 하는 빵과 같은 대상물을 대차에 싣고 숙성실 및 해빙실에 원활하게 장입 및 배출시키고, 많은 량을 동시에 숙성 및 해빙시켜 생산성을 높일 수 있게 되는 가이드빔이 설치된 숙성 및 해빙실을 제공하기 위한 것이다.

이와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 숙성실의 일측에 해빙실이 구비되고, 상기 숙성실과 해빙실에는 복수개의 통로가 횡방향으로 형성되며, 각 통로의 입구와 출구에는 문이 각각 설치되고, 각 통로의 양측부에는 빵과 같은 대상물을 용기에 담아 다단으로 적재한 대차를 안내하기 위한 가이드 빔이 각각 고정됨과 아울러 상기 가이드 빔에는 대차의 양측면이 접촉 안내되는 안내봉이 각각 고정되어 구성되는 가이드빔이 설치된 숙성 및 해빙실을 제공한다.

제1도는 본 고안 숙성 및 해빙실의 평면도.

제2도는 본 고안 가이드빔이 설치된 숙성 및 해빙실에 대한 평면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

10 : 숙성실 20 : 해빙실

30 : 가이드 빔 31 : 안내봉

40 : 입구 41 : 출구

50 : 문 100 : 대차

R : 통로

이하, 이와 같은 본 고안의 일실시예를 첨부한 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안 숙성 및 해빙실의 평면도를 보인 것이고, 도 2는 본 고안 가이드빔이 설치된 숙성 및 해빙실의 평면도를 보인 것으로, 이에 도시한 바와 같이, 숙성실(10)의 일측에 해빙실(20)이 구비되고, 상기 숙성실(10)과 해빙실(20)에는 복수개의 통로(R)가 횡방향으로 형성되어 있으며, 각 통로(R)의 입구(40)와 출구(41)에는 문(50)이 각각 설치되고, 각 통로(R)이 양측부에는 빵과 같은 대상물을 용기에 담아 다단으로 적재한 대차(100)를 안내하기 위한 가이드 빔(30)이 각각 고정됨과 아울러 상기 가이드 빔(30)에는 대차(100)의 양측면이 접촉 안내되는 안내봉(31)이 각각 고정된 구성으로 되어있으며, 상기 가이드 빔(30)은 전, 후단부가 각각 외측으로 경사지게 절곡된 구성으로 되어있다.

상기 대차(100)는 예를 들어 하면의 네 모퉁이부에 각각 바퀴가 부착되어 있다. 그리고, 상기 숙성설(10)과 해빙실(20)에는 필요에 따라 온도를 조절할 수 있는 온도 조절수단과, 공기를 통풍을 시킬 수 있는 송풍수단이 설치될 수 있다.

상술한 바와 같은 본 고안은 숙성시키고자 하는 예를 들어 빵을 용기에 담아 다단으로 실려있는 대차를 숙성실(10)에 구비된 각 통로(R)의 입구(40)에서 밀어 넣으면 대차(100)의 양측면이 가이드 빔(30)에 고정된 안내봉(31)에 접촉되면서 대차(100)가 통로(R)를 따라 원활하게 이동하여 삽입되며, 이와 같이 하여 대차(100)를 복수개 장입한 후 적절한 조건을 형성하여 숙성시키게 된다.

또한 해빙시키고자 하는 대상물도 상기와 같이 대차(100)에 다단으로 적재하고 해빙실(20)의 통로(R)에 원활하게 이동시켜 장입하고 해빙시키게 된다.

이상에서 설명한 바와 같은 본 고안 가이드빔이 설치된 숙성 및 해빙실은 숙성실(10)과 해빙실(20)에 형성한 복수열의 통로(R)에 가이드 빔(30) 및 안내봉(31)을 설치하여 숙성 및 해빙하고자 하는 대상물을 대차(100)에 싣고 매우 원활하게 장입 및 배출시킬 수 있으므로 작업능률이 크게 향상되는 이점이 있다. 또한, 많은 량을 동시에 숙성 및 해빙시켜 생산성을 높일 수 있게 되는 이점이 있다.

지금까지 본 고안의 실시예에 대하여 설명하였으나 본 고안은 이에 한정되는 것이 아니며, 명세서에 기재되고 청구된 원리의 진정한 정신 및 범위 안에서 수정 및 변경할 수 있는 여러가지 실시형태는 본 고안의 보호범위에 속하는 것임을 이해하여야 할 것이다.

Claims (2)

1. 숙성실(10)의 일측에 해빙실(20)이 구비되고, 상기 숙성실(10)과 해빙실(20)에는 복수개의 통로(R)가 횡방향으로 형성되며, 각 통로(R)의 입구(40)와 출구(41)에는 문(50)이 각각 설치되고, 각 통로(R)이 양측부에 빵과 같은 대상물을 용기에 담아 다단으로 적재한 대차(100)를 안내하기 위한 가이드 빔(30)이 각각 고정됨과 아울러 상기 가이드 빔(30)에는 대차(100)의 양측면이 접촉 안내되는 안내봉(31)이 각각 고정되어 구성된 것을 특징으로 하는 가이드빔이 설치된 숙성 및 해빙실.
2. 제1항에 있어서, 상기 가이드 빔(30)은 전, 후단부가 각각 외측으로 경사지게 절곡되어 구성 된 것을 특징으로 하는 가이드빔이 설치된 숙성 및 해빙실.