KR20010090951A - Cross flow fan control mathod for microwave oven - Google Patents

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KR20010090951A KR1020000018480A KR20000018480A KR20010090951A KR 20010090951 A KR20010090951 A KR 20010090951A KR 1020000018480 A KR1020000018480 A KR 1020000018480A KR 20000018480 A KR20000018480 A KR 20000018480A KR 20010090951 A KR20010090951 A KR 20010090951A
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류종관
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구자홍
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Abstract

PURPOSE: A method is provided to achieve a superior quality of cooked food by allowing the fan rotation speed to be varied in accordance with the food type. CONSTITUTION: A method comprises a first step of allowing a control unit to recognize food type and cooking time; a second step of operating a cross flow fan at a low speed for a predetermined time period so as to maximize heater efficiency; a third step of judging the food type; and a fourth step of operating the cross flow fan at the varying speed in accordance with the food type judged in the third step. If the judged food type is meats, the cross flow fan operates at a high speed for the period of 30% of total cooking time and at a medium speed for the period of 70% of total cooking time. If the judged food type is bread, the cross flow fan operates at a high speed for the period of 30% of total cooking time and at a low speed for the period of 70% of total cooking time. If the judged food type is a high moisture content food stuff, the cross flow fan operates at a high speed for the period of 80% of total cooking time and at a medium speed for the period of 20% of total cooking time.

Description

전자 렌지의 팬 회전 속도 제어방법{CROSS FLOW FAN CONTROL MATHOD FOR MICROWAVE OVEN}CROSS FLOW FAN CONTROL MATHOD FOR MICROWAVE OVEN}

본 발명은 전자 렌지의 팬 회전 속도 제어방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 전자 렌지에서 육류나 빵류 등의 조리시 요리의 종류에 따라 팬의 풍속을 단계별로 가변시킬 수 있도록 한 것이다.The present invention relates to a method for controlling the fan rotation speed of a microwave oven, and more particularly, to allow the wind speed of the pan to be varied step by step according to the type of cooking during cooking of meat or bread in a microwave oven.

일반적으로, 마이크로파를 이용하여 식품을 가열하는 조리 기구로서 널리 보급되어 사용되고 있는 종래의 전자 렌지는 도 1 및 도 2에 도시한 바와 같이, 본체(11)의 전면 일측에 조리창(12)이 부착된 도어(13)가 개폐가능하게 설치되고, 상기 본체(11)의 전면 타측에는 복수개의 조작 버튼(도시는 생략함)이 내장되어 있는 콘트롤 패널(14)이 부착되며, 상기 본체(11)의 내부에 형성된 캐비티(15)의 일측에는 조리시 마이크로파를 발생시키는 마그네트론(16)이 장착되고, 마그네트론(16)의 일측에는 캐비티(15)의 내부로 마크네트론(16)에서 발생된 마이크로파를 이송시키기 위한 도파관(17)이 연통되도록 설치된다.In general, the microwave oven is widely used as a cooking utensil for heating food using microwaves, as illustrated in FIGS. 1 and 2, the cooking window 12 is attached to one side of the front surface of the main body 11. Door 13 is installed to be opened and closed, and a control panel 14 having a plurality of operation buttons (not shown) is attached to the front side of the main body 11, and One side of the cavity 15 formed therein is equipped with a magnetron 16 for generating microwaves during cooking, and one side of the magnetron 16 transfers microwaves generated from the magnetron 16 to the inside of the cavity 15. The waveguide 17 is installed to communicate with each other.

또한, 상기 본체(11) 내의 하부에는 조리시 구동하는 회전 트레이 구동용 모터(18)가 장착되고, 상기 캐비티(15)의 하부에는 구동 모터(18)의 모터축(19) 상단에 설치되어 모터축(19)을 통해 회전력을 전달받아 회전하는 회전 트레이(20)가 설치되며, 상기 본체(11) 내의 캐비티(15) 후방에는 공기 순환덕트(24)가 장착되고, 공기 순환덕트(24) 내부의 양측에는 조리시 음식물을 가열하기 위한 열을 발생시키는 히터(21)가 설치되며, 상기 공기 순환덕트(24) 내부의 후방 중앙에는캐비티(15) 내부의 공기를 순환시키기 위해 모터(22)의 구동에 의해 회전하는 흡입용 팬(23)이 설치되어 구성된다.In addition, the lower portion of the main body 11 is equipped with a rotating tray drive motor 18 for driving at the time of cooking, the lower portion of the cavity 15 is installed on the upper end of the motor shaft 19 of the drive motor 18 The rotary tray 20 is rotated by receiving a rotational force through the shaft 19, and an air circulation duct 24 is mounted to the rear of the cavity 15 in the main body 11, and inside the air circulation duct 24. Heaters 21 are generated at both sides of the heater 21 to generate heat for heating food, and at the rear center of the air circulation duct 24 to circulate the air in the cavity 15. The suction fan 23 which rotates by drive is provided and comprised.

따라서, 상기 본체(11) 내의 캐비티(15) 하부에 설치된 회전 트레이(20)에 조리하고자 하는 음식물을 놓고 도어(13)를 닫은 후, 상기 본체(11) 전면 타측의 콘트롤 패널(14)에 설치된 조작 버튼을 누르면, 상기 캐비티(15)의 일측에 장착된 마그네트론(16)의 작동에 의해 발생되는 마이크로파가 도파관(17)을 통해 상기 캐비티(15)의 내부로 공급됨과 동시에, 상기 본체(11) 내의 하부에 장착된 회전 트레이 구동용 모터(18)의 구동에 의해 모터축(19)의 회전력을 전달받아 회전 트레이(20)가 회전하게 된다.Therefore, the food to be cooked is placed in the rotary tray 20 installed under the cavity 15 in the main body 11, the door 13 is closed, and the main panel 11 is installed in the control panel 14 on the other side of the front of the main body 11. When the operation button is pressed, microwaves generated by the operation of the magnetron 16 mounted on one side of the cavity 15 are supplied to the inside of the cavity 15 through the waveguide 17 and at the same time, the main body 11 The rotary tray 20 is rotated by receiving the rotational force of the motor shaft 19 by the driving of the rotary tray driving motor 18 mounted at the lower portion of the inside.

이와 동시에, 상기 캐비티(15)의 후방에 장착된 공기 순환덕트(24) 내부의 히터(21)가 발열하여 음식물을 가열하기 위한 열을 발생하게 됨과 동시에, 상기 공기 순환덕트(24) 내부의 후방 중앙에 설치된 흡입용 팬(23)이 모터(22)의 구동에 의해 회전함에 따라 상기 캐비티(15) 내부의 공기가 도 2에 도시한 화살표 방향으로 공기 순환덕트(24)의 내부로 순환되면서 조리를 진행하게 된다.At the same time, the heater 21 inside the air circulation duct 24 mounted to the rear of the cavity 15 generates heat to generate heat for heating food, and at the same time, the rear of the air circulation duct 24 inside. As the suction fan 23 installed at the center rotates by driving the motor 22, the air inside the cavity 15 is circulated into the air circulation duct 24 in the direction of the arrow shown in FIG. Will proceed.

즉, 상기 캐비티(15)의 내부에 공급되는 열에너지는 흡입용 팬(23)의 회전에 의해 상기 공기 순환덕트(24) 후방 중앙의 흡입구(25)를 통해 유입되어 히터(21)를 통과하면서 상기 공기 순환덕트(24) 후방 양측의 토출구(26)를 통해 캐비티(15)의 내부로 토출시키는 과정을 반복하면서 조리를 진행하게 된다.That is, the heat energy supplied into the cavity 15 is introduced through the suction port 25 at the center of the rear of the air circulation duct 24 by the rotation of the suction fan 23 and passes through the heater 21. The process of discharging into the cavity 15 through the discharge ports 26 at both rear sides of the air circulation duct 24 is performed while cooking is performed.

그러나, 이와 같은 종래 전자 렌지의 공기 순환덕트(24) 내부에 설치되는 흡입용 팬(23)은 조리시 육류나 빵류 등과 같은 다양한 요리의 종류에 따라 풍속을 가변시킴이 없이 항상 일정한 풍속을 발생시키므로 인해 다양한 형태의 요리를 최적의 조리 결과를 얻도록 조리할 수가 없어서 요리 품질을 향상시키는 데 한계가 따르게 되는 등의 많은 문제점이 있었다.However, the suction fan 23 installed inside the air circulation duct 24 of the conventional microwave oven always generates a constant wind speed without changing the wind speed according to various types of dishes such as meat or bread during cooking. Due to this, there are many problems such as limitations in improving the cooking quality since various types of dishes cannot be cooked to obtain an optimal cooking result.

따라서, 본 발명은 상기한 제반 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 전자 렌지에서 육류나 빵류 등의 조리시 요리의 종류에 따라 팬의 풍속을 단계별로 가변시킬 수 있도록 하여 다양한 요리 종류를 최적의 조리 결과를 얻도록 조리할 수 있는 전자 렌지의 팬 회전 속도 제어방법을 제공하는 데 그 목적이 있다.Accordingly, the present invention is to solve the above-mentioned problems, it is possible to vary the wind speed of the step by step according to the type of cooking, such as meat or bread in the microwave oven to achieve the optimum cooking results for various types of dishes It is an object of the present invention to provide a method for controlling the fan rotation speed of a microwave oven which can be cooked to obtain.

도 1은 종래 전자 렌지의 도어가 개방된 상태를 나타낸 사시도1 is a perspective view showing a state in which a door of a conventional microwave oven is opened

도 2는 도 1의 종단면도2 is a longitudinal cross-sectional view of FIG.

도 3은 본 발명에 따른 전자 렌지를 나타낸 종단면도3 is a longitudinal sectional view showing a microwave oven according to the present invention;

도 4는 본 발명을 나타낸 흐름도4 is a flow chart illustrating the present invention.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings

1; 본체 2; 캐비티One; Main body 2; Cavity

3; 공기 순환덕트 4; 흡입구3; Air circulation duct 4; Inlet

5; 히터 6; 노즐5; Heater 6; Nozzle

7; 크로스 플로우 팬 8; 팬 제어 구동부7; Cross flow fan 8; Fan control drive

상기한 목적을 달성하기 위해 본 발명은 조리를 시작함에 따라 요리의 종류 및 시간을 인식하는 단계와; 히터의 효율을 극대화하기 위해 초기 일정 시간동안 크로스 플로우 팬을 저속으로 운전하는 단계와; 요리의 종류를 판단하는 단계와; 판단된 요리의 종류에 따라 크로스 플로우 팬을 가변시켜 운전하는 단계를 진행하도록 된 것을 특징으로 하는 전자 렌지의 팬 회전 속도 제어방법이 제공된다.In order to achieve the above object, the present invention includes the steps of recognizing the type and time of cooking as starting cooking; Operating the cross flow fan at a low speed for an initial predetermined time to maximize the efficiency of the heater; Determining the type of dish; There is provided a method for controlling the fan rotation speed of a microwave oven, wherein the step of varying and operating the cross flow fan is performed according to the determined cooking type.

이하, 상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, preferred embodiments of the present invention for achieving the above object will be described in detail.

도 3은 본 발명에 따른 전자 렌지를 나타낸 종단면도이고, 도 4는 본 발명을 나타낸 흐름도이다.3 is a longitudinal sectional view showing a microwave oven according to the present invention, Figure 4 is a flow chart showing the present invention.

본 발명은 전자 렌지의 외관을 구성하는 본체(1) 내의 조리 공간인 캐비티(2)의 후방 및 그 상부에 공기 순환덕트(3)가 상호 연통되도록 장착되고, 공기 순환덕트(3) 내부의 후방 상부에는 상기 캐비티(2) 내부의 공기를 순차적으로 공기 순환덕트(3)의 하부에 형성된 흡입구(4)와 상기 공기 순환덕트(3) 내의 상부에 설치된 히터(5) 및 상기 캐비티(2)의 상부 중앙에 형성된 노즐(6)을 통해 강제 대류 순환시키기 위해 모터(도시는 생략함)의 구동에 의해 회전하는 크로스 플로우 팬(7)이 설치되며, 크로스 플로우 팬(7)은 요리의 종류에 따라 크로스 플로우 팬(7)의 회전 속도를 가변시키기 위한 팬 제어 구동부(8)에 의해 제어된다.The present invention is mounted so that the air circulation ducts 3 communicate with each other at the rear and the upper portion of the cavity 2 which is the cooking space in the main body 1 constituting the appearance of the microwave oven, and the rear side inside the air circulation duct 3. The upper portion of the air inlet of the cavity 2 formed in the lower portion of the air circulation duct 3 and the heater 5 and the cavity 2 installed in the upper portion of the air circulation duct 3 in the upper portion In order to force convection circulation through the nozzle 6 formed in the upper center, a cross flow fan 7 which is rotated by driving of a motor (not shown) is installed, and the cross flow fan 7 is formed according to the type of cooking. It is controlled by the fan control driver 8 for varying the rotational speed of the cross flow fan 7.

이때, 상기 팬 제어 구동부(8)는 상기 크로스 플로우 팬(7)의 회전 속도를 가변시키기 위해 인버터 회로와 위상 제어 회로에 의해 크로스 플로우 팬(7)의 입력 전류를 가변시키며, 제어부에 의해 요리 정보에 따른 최적의 알고리즘을 출력하여 최적의 조리를 수행한다.At this time, the fan control driver 8 varies the input current of the crossflow fan 7 by an inverter circuit and a phase control circuit so as to vary the rotational speed of the crossflow fan 7, and the cooking information is controlled by the controller. Output the optimal algorithm according to the optimal cooking.

즉, 본 발명에 따른 전자 렌지에서 최적의 요리 및 조리 품질을 향상시키기 위해 크로스 플로우 팬(7)의 풍속을 조절하는 방법을 도 2를 참조하여 설명하면 다음과 같다.That is, a method of adjusting the wind speed of the cross flow fan 7 to improve the optimal cooking and cooking quality in the microwave oven according to the present invention will be described with reference to FIG. 2.

먼저, 조리가 시작되면, 요리 종류 및 시간을 팬 제어 구동부(8)의 제어부가 인식한 후, 상기 공기 순환덕트(3) 내의 상부에 설치된 히터(5)의 효율(발열 스피드)을 극대화하기 위해 초기 2분 동안 크로스 플로우 팬(7)을 2 ㎧의 저속으로 회전시킨 다음, 조리하고자 하는 요리의 종류가 육류인지, 빵류인지, 수분이 많이 함유된 음식물인지의 여부를 판단한다.First, when cooking is started, in order to maximize the efficiency (heating speed) of the heater 5 installed in the upper part of the air circulation duct 3 after the control unit of the fan control driver 8 recognizes the cooking type and time. After rotating the crossflow pan 7 at a low speed of 2 kPa for the first two minutes, it is determined whether the type of dish to be cooked is meat, bread, or food containing a lot of moisture.

따라서, 상기 요리하고자 하는 종류가 육류인 경우에는 조리 총시간에서 30%는 크로스 플로우 팬(7)을 9∼13㎧의 고속으로 운전을 하고, 그 나머지 조리 총시간에서 70%는 크로스 플로우 팬(7)을 5∼9㎧의 중속으로 운전을 하며, 상기 요리하고자 하는 종류가 빵류인 경우에는 조리 총시간에서 30%는 크로스 플로우 팬(7)을 9∼13㎧의 고속으로 운전을 하고, 그 나머지 조리 총시간에서 70%는 크로스 플로우 팬(7)을 2∼5㎧의 저속으로 운전을 한다.Therefore, when the kind to be cooked is meat, 30% of the total cooking time drives the cross flow pan 7 at a high speed of 9 to 13 kPa, and 70% of the remaining cooking time is the cross flow pan ( 7) is operated at a medium speed of 5 to 9 kW, and when the type of bread to be cooked is bread, 30% of the total cooking time drives the cross-flow pan 7 at a high speed of 9 to 13 kW. 70% of the remaining cooking time runs the crossflow pan 7 at a low speed of 2 to 5 kW.

또한, 상기 요리하고자 하는 종류가 수분이 많이 함유된 수분류인 경우에는 조리 총시간에서 80%는 크로스 플로우 팬(7)을 9∼13㎧의 고속으로 운전을 하고, 그 나머지 조리 총시간에서 20%는 크로스 플로우 팬(7)을 5∼9㎧의 중속으로 운전을 한 후, 해당 조리 시간이 완료됨에 따라 조리를 종료하게 된다.In addition, when the type to be cooked is a moisture containing a lot of moisture, 80% of the cooking time, the cross-flow pan (7) is operated at a high speed of 9 ~ 13㎧, the remaining cooking time of 20 % Operates the cross flow pan 7 at a medium speed of 5 to 9 kV, and then ends cooking as the cooking time is completed.

즉, 상기 요리하고자 하는 음식물의 종류 및 그 특성에 따라 크로스 플로우 팬(7)의 회전 속도를 저속과 중속 및 고속으로 가변시켜 히터(5)에서 발생되는 열을 음식물에 효율적으로 전달할 수 있어서 최적의 조리 결과를 얻을 수 있게 된다.That is, the rotational speed of the cross flow fan 7 is changed to low speed, medium speed, and high speed according to the type of food to be cooked and its characteristics so that the heat generated from the heater 5 can be efficiently transferred to the food. Cooking results can be obtained.

이상에서 상술한 바와 같이, 본 발명은 전자 렌지에서 육류나 빵류 등의 조리시 요리의 종류에 따라 팬의 풍속을 단계별로 가변시킬 수 있으므로써 다양한 요리 종류를 최적의 조리 결과를 얻도록 효과적으로 조리할 수 있어서 요리 품질을 높일 수 있으므로 인해 제품의 신뢰성을 대폭 향상시킨 매우 유용한 발명이다.As described above, according to the present invention, various kinds of dishes can be effectively cooked to obtain an optimal cooking result by varying the wind speed of the pan according to the type of the dish when cooking meat or bread in the microwave. It is a very useful invention that can greatly improve the reliability of the product because it can improve the cooking quality.

이상에서는 본 발명의 바람직한 실시예를 도시하고 또한 설명하였으나, 본 발명은 상기한 실시예에 의해 한정되지 않고, 이하 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변경 실시가 가능할 것이다.Although the preferred embodiments of the present invention have been illustrated and described above, the present invention is not limited to the above-described embodiments, and is generally defined in the technical field to which the present invention pertains without departing from the gist of the present invention as claimed in the following claims. Anyone with knowledge of the world will be able to make various changes.

Claims (8)

조리를 시작함에 따라 요리의 종류 및 시간을 인식하는 단계와;Recognizing the type and time of cooking as starting cooking; 히터의 효율을 극대화하기 위해 초기 일정 시간동안 크로스 플로우 팬을 저속으로 운전하는 단계와;Operating the cross flow fan at a low speed for an initial predetermined time to maximize the efficiency of the heater; 요리의 종류를 판단하는 단계와;Determining the type of dish; 판단된 요리의 종류에 따라 크로스 플로우 팬을 가변시켜 운전하는 단계를 진행하도록 된 것을 특징으로 하는 전자 렌지의 팬 회전 속도 제어방법.The method of controlling the fan rotation speed of a microwave oven, characterized in that the step of varying and operating the cross-flow fan according to the determined cooking type. 제 1 항에 있어서, 상기 요리의 종류를 판단하기 전에 크로스 플로우 팬을 초기 2분 동안 저속으로 운전하도록 된 것을 특징으로 하는 전자 렌지의 팬 회전 속도 제어방법.The method of claim 1, wherein the cross flow pan is operated at a low speed for an initial two minutes before determining the type of the dish. 제 1 항에 있어서, 상기 판단된 요리가 육류인 경우 조리 총시간에서 30%는 크로스 플로우 팬을 고속으로 운전을 하고, 그 나머지 조리 총시간에서 70%는 크로스 플로우 팬을 중속으로 운전하도록 된 것을 특징으로 하는 전자 렌지의 팬 회전 속도 제어방법.The method of claim 1, wherein when the determined cooking is meat, 30% of the cooking time is to operate the crossflow pan at high speed, and 70% of the remaining cooking time is to operate the crossflow pan at medium speed. A method of controlling the fan rotation speed of a microwave oven. 제 1 항에 있어서, 상기 판단된 요리가 빵류인 경우 조리 총시간에서 30%는 크로스 플로우 팬을 고속으로 운전을 하고, 그 나머지 조리 총시간에서 70%는 크로스 플로우 팬을 저속으로 운전하도록 된 것을 특징으로 하는 전자 렌지의 팬 회전 속도 제어방법.The method of claim 1, wherein when the determined cooking is bread, 30% of the total cooking time drives the crossflow pan at a high speed, and 70% of the remaining cooking time operates the crossflow pan at a low speed. A method of controlling the fan rotation speed of a microwave oven. 제 1 항에 있어서, 상기 판단된 요리가 수분류인 경우 조리 총시간에서 80%는 크로스 플로우 팬을 고속으로 운전을 하고, 그 나머지 조리 총시간에서 20%는 크로스 플로우 팬을 중속으로 운전하도록 된 것을 특징으로 하는 전자 렌지의 팬 회전 속도 제어방법.The method according to claim 1, wherein when the determined cooking is water, 80% of the cooking time operates the crossflow pan at high speed, and 20% of the remaining cooking time operates the crossflow pan at medium speed. Fan rotation speed control method of a microwave oven, characterized in that. 제 1 항 내지 제 5 항중의 어느 한 항에 있어서, 상기 크로스 플로우 팬이 저속 운전시에는 2∼3㎧의 속도로 회전을 하고, 중속 운전시에는 5∼9㎧의 속도로 회전을 하며, 고속 운전시에는 9∼13㎧의 속도로 회전하도록 된 것을 특징으로 하는 전자 렌지의 팬 회전 속도 제어방법.6. The cross flow fan according to any one of claims 1 to 5, wherein the cross flow fan rotates at a speed of 2 to 3 kPa during low speed operation, and rotates at a speed of 5 to 9 kPa at medium speed operation, A method of controlling the fan rotation speed of a microwave oven, wherein the microwave oven rotates at a speed of 9 to 13 kW during operation. 제 1 항에 있어서, 상기 크로스 플로우 팬은 요리의 종류에 따라 크로스 플로우 팬의 회전 속도를 가변시키기 위한 팬 제어 구동부에 의해 제어하도록 된 것을 특징으로 하는 전자 렌지의 팬 회전 속도 제어방법.The method of claim 1, wherein the cross flow fan is controlled by a fan control driver for varying the rotation speed of the cross flow fan according to the type of cooking. 제 7 항에 있어서, 상기 팬 제어 구동부는 상기 크로스 플로우 팬의 회전 속도를 가변시키기 위해 인버터 회로와 위상 제어 회로에 의해 크로스 플로우 팬의 입력 전류를 가변시키며, 제어부에 의해 요리 정보에 따른 최적의 알고리즘을 출력하여 최적의 조리를 수행하도록 된 것을 특징으로 하는 전자 렌지의 팬 회전 속도 제어방법.The method of claim 7, wherein the fan control driver is configured to vary the input current of the crossflow fan by an inverter circuit and a phase control circuit so as to vary the rotation speed of the crossflow fan. The fan rotation speed control method of a microwave oven, characterized in that to perform an optimal cooking by outputting.
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