KR20010008819A - Roast device of revolution type - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 꼬치구이기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 드럼식 회전기에 의해 다수의 꼬치를 동시적으로 구울 수 있고, 고르게 구워지도록 하며, 기름기의 발생 및 기름기에 따른 제반문제가 해결될 수 있는 회전식 꼬치구이 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a skewer, more specifically, a rotary skewer that can simultaneously grill a plurality of skewers by a drum-type rotary machine, to be baked evenly, and to solve all problems caused by grease and grease. Relates to a device.
일반적으로 꼬치구이는 꼬치봉에 끼워 숯불 등의 연료로 굽도록 되어 있다.In general, grilled skewers are grilled on a skewer bar with fuel such as charcoal.
그런데 종래의 꼬치구이 방법은 꼬치봉에 꿰어진 고기가 직접 숯불 등의 연료상에 위치되어 구워지게 되는 까닭에 수시로 뒤집어야 하는 번거로움이 있었으며, 이에 따라 고기가 고르게 구워지는 것이 어려웠으며, 숯불에 떨어지는 기름기에 의해 연기가 발생하게 되며 구워진 꼬치는 금방 식게 되는 등의 여러 문제점이 있었으며, 특히 식탁이나 테이블상에서 직접 구울 수 없게 되어 다른 곳에서 구워 오게 되는 등의 문제점을 안고 있었다.However, the conventional method of grilling skewers has a hassle that needs to be reversed frequently because the meat that is stuck on the skewers is placed directly on a fuel such as charcoal and grilled. Therefore, it is difficult to grill the meat evenly. Smoke caused by falling grease and there was a number of problems, such as the grilled skewers to cool down quickly, and in particular was not able to be baked directly on the table or table and had to be baked elsewhere.
이러한 문제점을 감안하여 최근에는 테이블상에 설치되어 회전에 의해 자동으로 구워지도록 한 꼬치구이기가 제안되고 있다.In view of these problems, recently, skewers, which are installed on a table and automatically baked by rotation, have been proposed.
그러한 종래의 회전식 꼬치기를 살펴보면, 테이블 중앙에 설치되는 구이기 몸체 상부는 개구되고 배면 상단에 회전롤러와 일체로 된 체인기어는 감속기어와 동축선상에 고정된 구동기어와 체인으로 연결되고, 감속기어와 동축에 설치된 구동기어는 테이블 저부 일측에 부착된 모터축기어와 체인으로 연결된 구성과, 상기 구이기 몸체 배면 상단에 내향돌출된 회전롤러 사이에는 뚜껑을 갖는 숯불통이 상단에 걸쳐지고 일측 숯불통 상부에는 유출공이 천공된 쟁반이 위치하며, 회전롤러 삽입공에는 꼬치봉 일측단이 끼워지고 타측 꼬치봉 손잡이는 구이기 몸체 전면 상단에 형성된 요홈에 걸쳐지도록 하고, 구이기 몸체 전면 하단에는 가이드홈이 형성되어 기름받이가 내장되며 구이기 몸체 외면과 저면에는 불에 타지 않는 단열재로 싸여져 구성됨을 알 수 있다.Looking at such a conventional rotary skewer, the upper part of the winding body installed in the center of the table is opened and the chain gear integrated with the rotating roller at the top of the rear is connected to the reduction gear and the drive gear fixed on the coaxial line, and the reduction gear and The coaxial drive gear is connected to the motor shaft gear attached to one side of the table bottom by a chain, and between the rotating rollers inwardly projected on the top of the back of the roasting body, a charcoal barrel having a lid is spread over the top and one side of the charcoal barrel is at the top. A tray with a perforated hole is located, and one side end of the skewer bar is fitted in the rotary roller insertion hole, and the other skewer rod handle is placed over the groove formed in the upper part of the roasting body, and a guide groove is formed at the lower part of the roasting body. It is built and wrapped on the outside and bottom of the roasting body in an inflammable insulation. Can.
그런데 이러한 구성은 다음과 같은 여러 문제점을 안고 있었다.However, this configuration had several problems as follows.
즉, 꼬치봉이 몸체의 상단을 통해 횡렬로 배열 설치되는 까닭에 그 설치 수가 제한을 받게 되고 설치 수를 늘릴 경우에는 그 만큼 몸체가 커져야 하는 문제점과, 꼬치봉과 꼬치봉 사이에 설치되는 숯불통 역시 상기 꼬치봉의 설치수에 따라 늘어나게 되는 문제점과, 각각의 꼬치봉은 체인에 걸어져 일체로 회전되는 구성으로 구조가 복잡하게 됨과 아울러 소음이 발생하게 되는 문제점과, 숯불통이 꼬치봉과 꼬치봉 사이에 위치된다 하여도 회전하는 과정에서 기름기가 튀게 될 경우 근방의 숯불통에 떨어져 연기가 발생되는 문제점과, 꼬치봉이 소정의 위치에 고정된 상태로 설치되어 회전되는 까닭에 하방의 숯불 열기를 효율적으로 이용할 수 없게 되는 문제점 등이 그 것이다.That is, since the skewer rods are arranged in a row through the top of the body, the number of installations is limited, and if the number of installations is increased, the body must be larger by that amount, and the charcoal barrel installed between the skewer and skewers is also described above. The skewer rods increase according to the number of installations, and each skewer rod is hooked on a chain, and the structure is complicated and the noise is generated. The charcoal barrel is located between the skewer rods and the skewer rods. Even if the oil splashes during the rotation process, the smoke falls to the nearby charcoal barrel and smokes because the skewer bar is installed in a fixed position at a predetermined position so that the charcoal heat below can not be used efficiently. The problem is that.
본 발명은 상기 종래의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 드럼식 회전기에 의해 다수의 꼬치를 동시적으로 구울 수 있고, 드럼의 회전과 동시에 꼬치봉이 회전되도록 함으로써 숯불열을 효율적으로 이용하여 고르게 구워지도록 하며, 기름기의 발생 및 기름기에 따른 제반문제가 해결될 수 있으며, 구조가 간단하여 취급의 용이 및 제작단가를 줄일 수 있는 회전식 꼬치구이 장치를 제공하는 데 있다.The present invention has been made to solve the above problems, the object of the present invention is to burn a plurality of skewers at the same time by the drum-type rotor, by rotating the skewer bar at the same time as the rotation of the drum efficiently charcoal heat It is to be baked evenly by using, the problem of the occurrence of grease and grease can be solved, and to provide a rotary skewer device that can reduce the ease of handling and manufacturing cost due to the simple structure.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 회전식 꼬치구이 장치는, 전면 중앙에 개구공이 형성되고, 상단 개구부에 접철식 뚜껑이 설치되며, 하단에 삽탈식 기름받이통을 구비한 몸체; 상기 개구부를 통해 고정설치되는 고정기어; 다수의 홈통이 연결되어 드럼을 형성하고, 상기 각각의 홈통 일측에는 지지축이 돌출 형성되어 중심축이 상기 고정기어 및 몸체 후벽을 통해 회전가능하게 축설되는 회전체; 일단에 회전기어가 설치되어 그 회전기어가 상기 고정기어와 치합되고 타단이 상기 홈통에 형성된 각각의 지지축을 통해 걸어지는 꼬치봉; 상기 회전체를 회전시키도록 회전체의 회전축에 연결되는 모터; 및 상기 회전체의 하방 양측에 설치되는 숯불통;을 포함하는 구성을 특징으로 한다.Rotating skewer device of the present invention for achieving the above object, the opening hole is formed in the center of the front, a folding lid is installed in the upper opening, the body having a removable oil sump at the bottom; A fixed gear fixed through the opening; A plurality of troughs connected to each other to form a drum, and a support shaft protrudes from one side of each trough so that a central shaft is rotatably formed through the fixed gear and the rear wall of the body; A skewer rod having a rotary gear installed at one end thereof so that the rotary gear is engaged with the fixed gear and the other end is walked through each support shaft formed in the trough; A motor connected to a rotating shaft of the rotating body to rotate the rotating body; And a charcoal barrel installed on both sides of the lower side of the rotating body.
도 1은 본 발명에 따른 구이장치의 정면도,1 is a front view of the roasting apparatus according to the present invention,
도 2는 본 발명의 정 단면도,2 is a cross-sectional view of the present invention,
도 3은 본 발명의 측 단면도,3 is a side cross-sectional view of the present invention;
도 4는 본 발명의 요부 분해 사시도,4 is an exploded perspective view of main parts of the present invention;
도 5는 본 발명의 요부 단면도,5 is a cross-sectional view of main parts of the present invention;
도 6은 본 발명의 설치상태 정면도,6 is a front view of the installation state of the present invention,
도 7은 본 발명의 다른 실시예에 따른 정면도이다.7 is a front view according to another embodiment of the present invention.
〈도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명〉<Explanation of symbols for main parts of drawing>
1,1': 회전식 꼬치구이 장치 10: 몸체1,1 ': Rotating skewer 10: Body
11: 개구공 12,12': (접철식)뚜껑11: opening 12, 12 ': (folding) lid
11a,11a': 안내링 11b: 안내홈11a, 11a ': guide ring 11b: guide groove
12a: 경첩 12b: 접철부12a: hinge 12b: folds
12c: 투시창 13: 기름받이통12c: sight glass 13: oil sump
14: 걸침홈 15: 배기공14: groove 15: vent hole
16: 인입 및 인출공 20: 고정기어16: Draw in and out 20: Fixed gear
21: 고정쇠 30: 회전체21: clamping bracket 30: rotating body
31: 홈통 32,32': 지지축31: trough 32,32 ': support shaft
32a: 지지구멍 32b: 지지홈32a: support hole 32b: support groove
33: 회전축 33a: 기어33: shaft 33a: gear
33b: 손잡이 34: 베어링33b: handle 34: bearing
40: 꼬치봉 41: 회전기어40: skewer stick 41: rotary gear
42: 스톱퍼 43: 손잡이42: stopper 43: handle
50: 모터 60: 숯불통50: Motor 60: Charcoal Bucket
60a: 망체 61: 받침대60a: mesh 61: pedestal
70: 전원스위치 패널 80: 테이블70: power switch panel 80: table
이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상술하면 다음과 같다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 1은 본 발명에 따른 구이장치의 정면도이고, 도 2는 본 발명의 정 단면도이며, 도 3은 본 발명의 측 단면도이며, 도 4는 본 발명의 요부 분해 사시도이며, 도 5는 본 발명의 요부 단면도이며, 도 6은 본 발명의 설치상태 정면도이며, 도 7은 본 발명의 다른 실시예에 따른 정면도이다.1 is a front view of a roasting apparatus according to the present invention, Figure 2 is a front cross-sectional view of the present invention, Figure 3 is a side cross-sectional view of the present invention, Figure 4 is an exploded perspective view of the main part of the present invention, Figure 5 is a view of the present invention Fig. 6 is a front view of an installation state of the present invention, and Fig. 7 is a front view according to another embodiment of the present invention.
도 1 내지 도 6에 도시된 바와 같이 본 발명의 일실시예에 따른 회전식 꼬치구이 장치(1)는, 전면 중앙에 개구공(11)이 형성되고, 상단 개구부 양측에 접철식 뚜껑(12)(12')이 설치되며, 하단에 삽탈식 기름받이통(13)을 구비한 몸체(10); 다수의 고정쇠(21)를 사용하여 안내링(11a)과의 사이에 안내홈(11b)가 형성되도록 상기 개구공(11)를 통해 이격 설치되는 고정기어(20); 다수의 홈통(31)이 연결되어 드럼을 형성하고, 상기 각각의 홈통(31) 일측에 지지구멍(32a)이 형성된 지지축(32)과 타측에 지지홈(32b)이 형성된 지지축(32')이 설치되어 회전축(33)이 상기 고정기어(20) 및 몸체(10) 후벽을 통해 회전가능하게 설치되는 회전체(30); 일단에 손잡이(43)가 형성되는 길이를 남겨놓고 회전기어(41) 및 스톱퍼(42)가 설치되어 그 회전기어(41)가 상기 고정기어(20)와 치합됨과 동시에 양 지지축(32)(32')을 통해 걸어지는 꼬치봉(40); 상기 회전체(30)를 회전시키도록 회전축(33) 일단에 설치된 기어(33a)에 연결되는 모터(50); 및 상기 회전체(30)의 하방 양측에 설치되는 숯불통(60);을 포함한다.1 to 6, the rotary skewer device 1 according to an embodiment of the present invention, the opening hole 11 is formed in the center of the front surface, the folding lid 12, 12 on both sides of the upper opening ') Is installed, the body 10 having a removable oil sump container 13 at the bottom; A fixed gear 20 spaced apart through the opening hole 11 so that a guide groove 11b is formed between the guide ring 11a using a plurality of fasteners 21; A plurality of troughs 31 are connected to form a drum, and a support shaft 32 'having a support hole 32a formed at one side of each trough 31 and a support shaft 32' formed at the other side thereof. Rotator 30 is installed so that the rotary shaft 33 is rotatably installed through the fixed gear 20 and the body 10 rear wall; The rotary gear 41 and the stopper 42 are installed leaving the length of the handle 43 formed at one end thereof so that the rotary gear 41 meshes with the fixed gear 20 and both support shafts 32 and 32. Skewer rods 40 walking through '); A motor (50) connected to a gear (33a) installed at one end of the rotating shaft (33) to rotate the rotating body (30); It includes; and a charcoal barrel (60) installed on both sides of the rotating body 30 below.
상기 몸체(10)의 상단에는 구운 꼬치봉(40)을 올려 놓을 수 있도록 다수의 걸침홈(14)이 형성되고 하단 일측벽에는 배기공(15)이 형성되며, 고정기어(20)가 설치된 정면 상단에는 꼬치봉(40)을 인입 및 인출시킬 수 있도록 개구공(11)과 연통된 인입 및 인출공(16)이 형성된다.A plurality of hooking grooves 14 are formed on the top of the body 10 so as to place the grilled skewer rods 40 and exhaust holes 15 are formed on one side wall at the bottom thereof, and the fixed gear 20 is installed at the front thereof. At the upper end, the inlet and outlet holes 16 communicated with the opening holes 11 are formed so that the skewer rod 40 can be drawn in and out.
상기 접철식 뚜껑(12)(12')은 경첩(12a)을 사용하여 접철되도록 하고 일측의 접철부(12b)에는 투명창(12c)을 이루게 하되 그 투명창은 접시형태의 요홈이 형성되도록 설치된다.The folding lid 12, 12 'is to be folded using a hinge (12a) and to form a transparent window (12c) in the folding portion (12b) of one side, the transparent window is installed so that the dish-shaped groove is formed .
상기 고정기어(20)를 고정설치시키는 고정쇠(21)는 꼬치봉(40)의 돌출된 손잡이(43)가 통과될 수 있도록 ㄷ자형태로 절곡 형성된 구조이다.Fixing bracket 21 for fixing the fixing gear 20 is a structure formed bent in the U-shape so that the protruding handle 43 of the skewer bar 40 can pass.
상기 회전체(30)를 구성하는 홈통(31)의 수는 가감이 가능하고, 회전축(33)의 일단은 수동으로 돌릴 수 있도록 돌출된 손잡이(33b)가 형성되며, 상기 회전축(33)은 양 베어링(34)에 의해 지지된다.The number of the troughs 31 constituting the rotating body 30 can be added or decreased, and one end of the rotating shaft 33 is formed with a handle 33b protruding to be manually turned, and the rotating shaft 33 is positive. Supported by bearings 34.
상기 꼬치봉(40)은 끼워진 고기가 헛돌지 않도록 원통형이 아닌 납작한 형태가 바람직하다.The skewer bar 40 is preferably a flat shape rather than a cylindrical shape so that the inserted meat does not spin.
상기 숯불통(60)은 받침대(61)상에 놓여지도록 하고 회전체(30)방향의 벽면만을 망체(60a)로 형성하는 것이 바람직하다.The charcoal barrel 60 is preferably placed on the pedestal 61 and form only the wall surface in the direction of the rotating body 30 as the mesh 60a.
미설명 부호 70은 모터(50)를 구동시키기 위한 전원스위치 패널이고, 80은 테이블이다.Reference numeral 70 denotes a power switch panel for driving the motor 50, and 80 is a table.
상기 구성으로 된 본 발명의 작용효과를 설명하면 다음과 같다.Referring to the effects of the present invention having the above configuration is as follows.
본 발명의 회전식 꼬치구이 장치(1)는 단독으로 설치사용할 수 있으며, 업소용 테이블(80)상에 설치되어 사용할 수 있다.The rotary skewer apparatus 1 of this invention can be installed and used independently, and can be installed and used on the shop table 80.
몸체(10)의 상단에 설치된 접철식 뚜껑(12)을 열고 그 개구부를 통해 숯불통(60)을 내설시키게 되면 상기 숯불통은 받침대(61)상에 놓여진다.Opening the foldable lid 12 installed on the top of the body 10 and the charcoal fire container 60 through the opening is placed in the charcoal fire container is placed on the pedestal 61.
다음으로 각각의 꼬치봉(40)에 고기를 끼어 회전체(30)에 지지시킨다.Next, the meat is sandwiched between the skewer rods 40 to be supported by the rotating body 30.
즉, 고기가 꿰어진 꼬치봉(40)을 몸체(10)의 인입 및 인출공(16)을 통해 집어넣어 그 끝단을 홈통(31)의 일측에 설치된 지지축(32)의 지지구멍(32a)에 끼우고 타단을 홈통(31)의 타단에 설치된 지지축(32')의 지지홈(32b)을 삽입시키게 되면, 그 회전기어(41)는 고정기어(20)에 치합되는 상태가 된다.That is, the meat sticking skewer 40 is inserted through the inlet and outlet holes 16 of the body 10, the end of the support hole 32a of the support shaft 32 provided on one side of the trough 31 When the other end is inserted into the support groove 32b of the support shaft 32 'installed at the other end of the trough 31, the rotary gear 41 is engaged with the fixed gear 20.
각각의 꼬치봉(31)이 순차적으로 설치되면 전원스위치 패널(70)의 전원스위치를 온시켜 모터(50)를 구동시킨다.When each skewer bar 31 is installed in sequence to turn on the power switch of the power switch panel 70 to drive the motor 50.
그러면 회전축(33)의 회전에 의해 회전체(30)가 회전됨과 동시에 고정기어(20)를 따라 꼬치봉(40) 역시 회전되면서 하방에 설치된 숯불통(60)이 열기에 의해 고기가 구워지게 되므로서 고르게 익는 것이 가능하게 된다.Then, as the rotating body 30 is rotated by the rotation of the rotary shaft 33, the skewer bar 40 is also rotated along the fixed gear 20, so that the meat is baked by the charcoal barrel 60 installed below. It is possible to cook evenly.
구워지는 과정에서 발생되는 기름기는 각각의 홈통(31)으로 떨어지게 되고 홈통(31)으로 떨어진 기름은 그 홈통(31)이 회전에 의해 하방으로 위치되어질 때 쏟아져 기름받이통(13)에 받아지게 된다.The oil generated during the baking process falls into each trough 31 and the oil dropped into the trough 31 is poured into the trough 31 when the trough 31 is positioned downward by rotation. .
이 때 회전체(30)를 구성하는 다수의 홈통(31)의 회전에 의해 바람이 발생되어져 숯불통(60)에 공기를 공급하게 되는 효과를 발휘하게 되고, 발생되는 연기는 배기공(15)을 통해 외부로 빠져나가게 된다.At this time, the wind is generated by the rotation of the plurality of troughs 31 constituting the rotating body 30, thereby exerting the effect of supplying air to the charcoal trough 60, and the smoke generated is an exhaust hole 15. It will exit through the outside.
굽는 과정에서 접철식 뚜껑(12)(12')을 닫은 상태로 굽게 되면 연기가 밖으로 빠져나오는 것이 방지될 수 있고, 이럴 경우에도 뚜껑(12)에 설치된 투명창(12c)을 통해 내부가 드러다 보여 고기가 익어가는 것을 확인할 수 있다.In the baking process, when the folding lids 12 and 12 'are closed in a closed state, smoke can be prevented from escaping, and even in this case, the inside is exposed through the transparent window 12c installed in the lid 12. You can see the meat is cooking.
고기가 익게 되면 회전을 멈춘 상태에서 회전축(33)의 손잡이(33b)를 수동으로 돌리면서 꼬치봉(40)을 꺼내게 된다.When the meat is cooked, the skewer bar 40 is taken out while manually rotating the handle 33b of the rotating shaft 33 in the stopped state.
즉, 꼬치봉(40)이 인입 및 인출공(16)에 위치되는 상태에서 상기 인입 및 인출공(16)을 통해 꺼내게 된다.That is, the skewer bar 40 is taken out through the inlet and outlet holes 16 in a state in which the inlet and outlet holes 16 are located.
꺼내진 꼬치봉(40)의 고기는 뚜껑(12)의 일측 접철부(12b)를 제켜 이에 형성되는 요홈형태의 투명창(12c)에 빼내 놓을 수 있고, 고기가 꿰어진 상태로 몸체의 상단에 형성된 걸침홈(14)을 통해 걸쳐놓을 수 있다.The meat of the skewer bar 40 taken out can be pulled out into the groove-shaped transparent window 12c formed by removing one side folding portion 12b of the lid 12, and at the top of the body in a state where the meat is stitched. It can be laid over the formed grooves (14).
그러면 하방의 숯불통(60) 열기가 미치게 되어 쉽게 식는 것이 방지된다.Then the bottom of the charcoal firebox 60 is crazy and is easily prevented from cooling.
한편, 도 7에는 본 발명의 다른 실시예에 따른 회전식 꼬치구이 장치(1')가 개시되어 있다.On the other hand, Figure 7 discloses a rotary skewer device 1 'according to another embodiment of the present invention.
도 7에 도시된 바와 같이 본 발명의 다른 실시예에 따른 회전식 꼬치구이 장치(1')는, 고정기어(20) 대신에 상기 고정기어(20)의 기능을 그대로 갖도록 안내링(11a')의 내주면에 기어가 형성되도록 하고, 꼬치봉(40)의 회전기어(41)가 상기 안내링(11a')의 기어에 치합되도록 하였다.As shown in FIG. 7, the rotary skewer device 1 ′ according to another embodiment of the present invention has a function of the guide ring 11 a ′ so as to have the function of the fixed gear 20 instead of the fixed gear 20. The gear is formed on the inner circumferential surface, and the rotary gear 41 of the skewer bar 40 is engaged with the gear of the guide ring 11a '.
따라서 모터(50)가 구동되면 상기 꼬치봉(40)은 안내링(11a')을 따라 회전되는 것이 가능하다.Therefore, when the motor 50 is driven, the skewer bar 40 may be rotated along the guide ring 11a '.
이상에서 설명한 바와 같이 본 발명의 회전식 꼬치구이 장치는, 드럼식 회전체에 의해 다수의 꼬치를 동시적으로 구울 수 있고, 회전체의 회전과 동시에 꼬치봉이 회전되도록 함으로써 숯불열을 효율적으로 이용하여 고르게 구워지도록 하는 것이 가능하며, 기름기의 발생 및 기름기에 따른 제반문제가 해결될 수 있으며, 구조가 간단하여 취급의 용이 및 제작단가를 줄일 수 있는 등의 효과를 발휘한다.As described above, the rotary skewer apparatus of the present invention can simultaneously burn a large number of skewers by a drum-type rotating body, and by using the charcoal heat efficiently by allowing the skewer rods to rotate simultaneously with the rotation of the rotating body. It is possible to make it, and it is possible to solve all the problems caused by the occurrence of grease and grease, and the structure is simple, so that it is easy to handle and reduce the manufacturing cost.
이상의 본 발명은 기재된 실시예에만 한정되는 것이 아니고 본 발명의 요지를 벗어나지 않는 범위내에서 당업자에 의해 본 발명을 다양하게 변경하여 실시할 수 있음은 자명하므로 이와 같이 변경된 실시예들은 첨부의 특허청구범위에 속한다 해야 할 것이다.The present invention is not limited to the embodiments described above, it will be apparent to those skilled in the art that various changes can be made by those skilled in the art without departing from the gist of the present invention, the embodiments so modified are the appended claims You will have to belong to.
Claims (2)
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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