KR20000009973A

KR20000009973A - Performance measuring device for microwave oven and control method thereof

Info

Publication number: KR20000009973A
Application number: KR1019980030664A
Authority: KR
Inventors: 김원호
Original assignee: 윤종용; 삼성전자 주식회사
Priority date: 1998-07-29
Filing date: 1998-07-29
Publication date: 2000-02-15

Abstract

PURPOSE: An efficiency measuring device for a microwave oven is provided to measure the efficiency of a microwave oven objectively by evaluating the efficiency of a microwave oven based on the internal temperature of the food cooked by the microwave oven. CONSTITUTION: The efficiency measuring device for a microwave oven comprises; plural number of temperature probes(2) to sense the temperature of the stuff cooked by the microwave oven; an evaluation part(3) connected with the temperature probe and to evaluate the efficiency of a microwave oven based on the measured temperature of each part of the cooked stuff in the microwave oven.

Description

Microwave performance measuring device and control method

본 발명은 전자렌지용 성능측정장치 및 그 제어방법에 관한 것으로서, 특히, 전자렌지에 의해 조리된 조리물 내부의 복수지점의 온도를 감지한 후, 이에 기초하여 전자렌지의 성능을 평가함으로써, 전자렌지성능을 보다 객관적으로 측정할 수 있도록 한 전자렌지용 성능측정장치 및 그 제어방법에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a performance measuring apparatus for a microwave oven and a control method thereof, and in particular, by sensing the temperature of a plurality of points inside a cooked food by a microwave oven, and then evaluating the performance of the microwave oven on the basis of The present invention relates to a performance measuring apparatus for a microwave oven and a control method thereof, which enable the objective of measuring the range performance.

전자렌지는 조리물이 수용되는 캐비티내에 고주파를 내보내어 음식물에 흡수되도록 하여 음식물을 조리하는 조리기구이다. 그런데, 그 가열방식의 특성으로 인해 고주파가 음식물의 각부위에 균일하게 도달되기 어렵고, 또한 고주파흡수율이 음식물의 재료나 수분함유량 등에 따라 부위별로 달라지므로 음식물 전체가 균일하게 가열되지 못하는 경우가 생길 수 있다. 따라서, 전자렌지는, 균일한 조리를 위하여, 마그네트론에서 나온 고주파를 분산시키는 스터러(stirrer)방식, 혹은 음식물을 올려놓은 테이블을 회전시키는 턴테이블방식 등을 채용하고 있으며, 전자렌지의 성능측정실험 또한 음식물이 균일하게 가열되며, 냉동물의 각부위가 균일하게 해동될 수 있는지 여부에 중점을 두고 행해지고 있다.Microwave ovens are cooking utensils for cooking food by sending high frequency in the cavity in which the food is accommodated to be absorbed by the food. However, due to the characteristics of the heating method, it is difficult for the high frequency to reach the parts of the food uniformly, and the high frequency absorption rate varies depending on the parts of the food and the water content, so that the whole food may not be heated evenly. . Therefore, the microwave oven adopts a stirrer method for dispersing high frequency from the magnetron or a turntable method for rotating a table on which food is placed for uniform cooking. The food is heated evenly, and the focus is on whether each part of the frozen product can be thawed uniformly.

그런데, 종래에는, 상술한 바와 같이 음식물의 균일가열여부가 전자렌지성능평가의 중요한 척도가 됨에도 불구하고, 그 성능측정실험에 있어, 전자렌지에 의해 조리된 조리물을 먹어보고 만져보거나 하나의 온도프루브만을 사용하여 임의로 조리물의 온도를 측정해보는 등 사실상 관능적인 평가방법에 의존해 왔으며 객관적이고 종합적인 평가장치나 방법이 마련되지 못하였다.By the way, in the past, even if the uniform heating of the food as described above is an important measure of the microwave performance evaluation, in the performance measurement experiment, eat and touch the food cooked by the microwave or a temperature Indeed, they have relied on sensory evaluation methods, such as measuring the temperature of foods using only probes, and objective and comprehensive evaluation devices and methods have not been provided.

따라서 본 발명의 목적은, 전자렌지에 의해 조리된 조리물 내부의 복수지점의 온도를 감지한 후, 이에 기초하여 전자렌지의 성능을 평가함으로써, 전자렌지성능을 보다 객관적으로 측정할 수 있도록 한 전자렌지용 성능측정장치 및 그 제어방법을 제공하는 것이다.Accordingly, an object of the present invention is to detect the temperature of a plurality of points inside a cooked food by a microwave oven, and then evaluate the performance of the microwave oven based on this, so that the microwave performance can be more objectively measured. It is to provide a performance measuring apparatus for a stove and a control method thereof.

도 1은 본 발명에 따른 전자렌지용 성능측정장치의 사시도,1 is a perspective view of a performance measuring apparatus for a microwave oven according to the present invention;

도 2는 본 발명에 따른 전자렌지용 성능측정장치의 사용상태도,2 is a state diagram used in the performance measuring apparatus for a microwave oven according to the present invention,

도 3은 본 발명에 따른 전자렌지용 성능측정장치의 블럭도이다.3 is a block diagram of a performance measuring apparatus for a microwave oven according to the present invention.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of the symbols for the main parts of the drawings>

2 : 온도프루브 3 : 평가부2: temperature probe 3: evaluation unit

4 : 지지부재 5 : 표시부4 support member 5 display unit

6 : 판상의 프루브지지판 10: 쇠고기시료6: plate-shaped probe support plate 10: beef sample

상기 목적은, 본 발명에 따라, 전자렌지용 성능측정장치에 있어서, 상기 전자렌지에 의해 조리된 조리물에 꽂혀 온도를 감지하는 복수의 온도프루브와; 상기 온도프루브로부터의 감지신호에 기초하여 전자렌지의 성능을 평가하는 평가부를 포함하는 전자렌지용 성능측정장치에 의해 달성된다.According to the present invention, the performance measuring apparatus for a microwave oven, comprising: a plurality of temperature probes for sensing the temperature by being plugged into the food cooked by the microwave; It is achieved by a performance measuring apparatus for a microwave oven including an evaluation unit for evaluating the performance of the microwave oven based on the sensed signal from the temperature probe.

여기서, 상기 전자렌지용 성능측정장치는, 상기 온도프루브들이 장착되는 판상의 프루브지지판을 더 포함할 수 있다.Here, the performance measurement apparatus for a microwave oven may further include a plate-shaped probe support plate on which the temperature probes are mounted.

또한, 상기 푸루브지지판은, 상기 온도프루브들이 상기 프루브지지판위에 균등분포되도록 장착되는 것이 바람직하다.In addition, the probe supporting plate is preferably mounted such that the temperature probes are distributed evenly on the probe supporting plate.

그리고, 상기 평가부는 각 푸루브에 의해 측정된 온도사이의 온도편차를 산출하며, 상기 산출된 온도편차를 표시하는 표시부를 더 포함할 수 있다.The evaluation unit may further include a display unit that calculates a temperature deviation between the temperatures measured by the respective probes and displays the calculated temperature deviation.

한편, 상기 목적은, 본 발명의 또 다른 분야에 따르면, 전자렌지의 성능측정방법에 있어서, 상기 전자렌지에 의해 조리된 조리물 내부의 복수의 지점의 온도를 검출하는 단계; 상기 감지된 온도에 기초하여 전자렌지의 성능을 평가하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 전자렌지의 성능측정방법에 의해서도 달성될 수 있다.On the other hand, the object, according to another field of the present invention, in the method for measuring the performance of a microwave oven, detecting the temperature of a plurality of points inside the cooked food by the microwave; It may also be achieved by a method for measuring the performance of a microwave oven comprising evaluating the performance of the microwave oven on the basis of the sensed temperature.

여기서, 상기 온도검출단계는, 상기 전자렌지에 의해 조리된 조리물내부에 균등하게 분포된 지점의 온도를 검출하는 것이 바람직하다.Here, the temperature detection step, it is preferable to detect the temperature of the point evenly distributed in the cooking food cooked by the microwave oven.

또한, 상기 평가단계는, 상기 검출된 온도편차를 산출하며, 상기 산출된 온도편차를 표시하는 단계를 더 포함할 수 있다.The evaluating step may further include calculating the detected temperature deviation and displaying the calculated temperature deviation.

이하, 도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the drawings.

도 1,2,3은 각각, 본 발명에 따른 전자렌지용 성능측정장치의 사시도, 사용상태도 및 블럭도이다. 본 발명에 따른 전자렌지용 성능측정장치는, 전자렌지에 의해 익혀진 감자나 해동된 쇠고기 등의 조리물에 꽂혀 온도를 감지하는 복수의 온도프루브(2)와, 온도프루브(2)에 연결되어 이들로부터 감지된 조리물 각부위의 온도에 기초하여 전자렌지의 성능을 평가하는 평가부(3)와, 이에 연결되어 평가결과를 표시하는 표시부(5)를 포함한다.1,2,3 are a perspective view, a use state diagram, and a block diagram of a performance measuring apparatus for a microwave oven according to the present invention, respectively. Microwave performance measurement apparatus according to the present invention is connected to a plurality of temperature probes (2) and temperature probes (2) for sensing the temperature by being plugged into foods such as potatoes or thawed beef cooked by the microwave oven And an evaluation unit 3 for evaluating the performance of the microwave oven based on the detected temperature of each part of the food, and a display unit 5 connected thereto to display the evaluation result.

온도프루브(2)는 열전대(thermocouple)로서, 일반 전선형태로 이루어진 것으로 지지부재에 그 일측단부가 고정되어 지지부재(4)와 함께 조리물에 꽂히게 된다. 지지부재(4)는 상기 역할에 따른 가늘고 긴 원통형상의 강성체로서, 조리물에 꽂히게 되는 일측단부는 쉽게 꽂힐 수 있도록 뾰족한 형태로 되어 있다. 열전대말단이 고정되는 지점은, 열전대에 의해 조리물내부의 온도가 측정되는 지점에 해당되게 되므로, 조리물에 꽂히게 되는 일측단부의 맨 끝점에서부터 소정길이가 되는 곳에 위치한다. 또한, 복수의 온도프루브들이 동시에 조리물에 꽂혀져서 동일시점의 온도를 측정하도록, 복수의 온도프루브들을 동시에 지지할 수 있는 판상의 프루브지지판(6)이 마련되어 있다. 전자렌지의 성능평가실험이 일반적으로 결과의 용이한 비교를 위해 일정한 사이즈의 표준화된 시료를 이용하는 점을 감안한 것이다. 판상의 프루브지지판(6)의 크기는 그 넓이에 있어서, 표준화된 시료의 크기를 참고하여 정할 수 있으며, 직육면체의 쇠고기덩어리(10)를 시료로 하는 경우를 가정해 본다면 이의 단면과 거의 일치하거나 약간 더 넓은 것이 적당하다. 한편, 판상의 프루브지지판에는 통과공이 온도프루브의 갯수만큼 마련되어 온도프루브들과 이들을 각각 지지결합하는 지지부재들이 각각 상기 통과공을 통과하여 장착지지되어 있다. 조리물의 균일가열여부를 용이하게 알아볼 수 있도록 통과공들은 프루브지지판상에 균일하게 분포되어 있다.The temperature probe 2 is a thermocouple, which is made of a general electric wire type, and has one end thereof fixed to the support member to be inserted into the food together with the support member 4. The support member 4 is an elongated cylindrical rigid body according to the above-mentioned role, and one side end of the support member 4 is pointed to be easily inserted. The point at which the thermocouple end is fixed corresponds to a point at which the temperature inside the food is measured by the thermocouple, and thus, the thermocouple end is positioned at a predetermined length from the far end of the one end to be inserted into the food. In addition, a plate-shaped probe supporting plate 6 capable of simultaneously supporting a plurality of temperature probes is provided so that the plurality of temperature probes can be simultaneously inserted into the food to measure the temperature at the same time. Microwave performance evaluation experiments generally take into account standardized samples of constant size for easy comparison of results. The size of the plate-shaped probe support plate 6 can be determined by referring to the size of the standardized sample in terms of its width. Wider is suitable. On the other hand, the plate-shaped probe support plate is provided with the number of passing holes as the number of the temperature probes, the temperature probes and the supporting members for supporting them, respectively, are supported by passing through the passage hole. The through holes are evenly distributed on the probe support plate to easily recognize whether the food is uniformly heated.

평가부(3)는 일종의 마이크로프로세서로서, 각각의 온도프루브에 연결되어, 이들을 통해 감지된 온도를 읽어들인 후, 소정의 알고리즘에 따라 평균온도 혹은 온도편차 등을 산출해낸다. 이러한 평가부는 펜리코더(penrecoder)나 전용카드를 구비한 컴퓨터일 수 있는데, 펜리코더인 경우는 각각의 온도프루브와 연결되는 다수의 연결부가 마련되어 각각의 온도프루브에 의해 감지된 온도를 읽어들여 이를 기초로 평균온도나 편차 등을 산출하여 문자 또는 그래픽정보로 출력한다. 전용카드를 구비한 컴퓨터인 경우에는 각각의 온도프루브들이 연결되는 단일의 연결부를 가지며, 펜리코더와 마찬가지로 이를 통해 각각의 온도를 읽어들인 후, 평균온도나 편차 등을 산출하거나 혹은 이들과 함께 앞서 행해진 실험과의 비교분석결과 또는 타 모델전자렌지에 의한 실험과의 비교분석결과 등을 문자 또는 그래픽정보 등으로 출력하는 등, 목적에 상응하는 소정의 알고리즘에 따라 전자렌지의 성능을 다양하게 평가한다.The evaluation unit 3 is a kind of microprocessor, which is connected to each temperature probe, reads the temperature sensed through them, and calculates an average temperature or a temperature deviation according to a predetermined algorithm. The evaluation unit may be a pen recorder or a computer having a dedicated card. In the case of a pen recorder, a plurality of connection parts are provided to be connected to each temperature probe, and the temperature detected by each temperature probe is read and based on the evaluation. Calculate average temperature or deviation and output it as text or graphic information. In the case of a computer equipped with a dedicated card, each temperature probe has a single connection part connected thereto, and similarly with a pen recorder, after reading each temperature, an average temperature or a deviation is calculated, or performed together with them. The performance of the microwave oven is variously evaluated according to a predetermined algorithm corresponding to the purpose, such as output of a comparative analysis result with an experiment or a comparison analysis result with an experiment by another model microwave oven or the like as text or graphic information.

한편, 평가부에는 평가결과를 표시해주는 표시부(5)가 마련되어, 표시부는 평가부에 의해 평가된, 상술한 바와 같은 다양한 실험분석결과 등을 화상정보로서 화면상에 표시해준다.On the other hand, the evaluation unit is provided with a display unit 5 for displaying the evaluation results, and the display unit displays various experimental analysis results and the like as described above, evaluated by the evaluation unit, on the screen as image information.

상술한 바와 같이, 본 발명에 따르면, 전자렌지에 의해 조리된 조리물내의 복수지점의 온도를 감지한 후 이에 기초하여, 평균온도 혹은 편차를 구하거나 타 실험결과와 비교분석해보는 등 목적에 따라 다양하게 평가함으로써 전자렌지의 성능을 보다 객관적으로 측정, 분석할 수 있게 되므로 전자렌지의 품질관리 및 품질개선에의 활용가치가 높다.As described above, according to the present invention, after detecting the temperature of a plurality of points in the cooked food by the microwave, based on this, to obtain the average temperature or deviation, or to compare with other experimental results and various purposes In this way, the performance of the microwave oven can be measured and analyzed more objectively, and thus the value of the microwave oven for quality control and quality improvement is high.

Claims

In the performance measuring device for a microwave oven,

A plurality of temperature probes inserted into the cooked food by the microwave oven and sensing a temperature;

And an evaluation unit for evaluating the performance of the microwave oven based on the detection signal from the temperature probe.

The method of claim 1,

The performance measuring device for a microwave oven,

And a plate-shaped probe support plate on which the temperature probes are mounted.

The method of claim 2,

The groove support plate,

And the temperature probes are evenly distributed on the probe support plate.

The method according to any one of claims 1 to 3,

The evaluation unit calculates the temperature deviation between the temperature measured by each probe, and further comprising a display unit for displaying the calculated temperature deviation.

In the performance measurement method of the microwave oven,

Detecting temperatures of a plurality of points within the food cooked by the microwave oven;

And evaluating the performance of the microwave oven based on the sensed temperature.

The method of claim 5,

The temperature detection step,

The method for measuring the performance of the microwave oven, characterized in that for detecting the temperature of the point evenly distributed in the cooking food cooked by the microwave oven.

The method of claim 5,

The evaluation step,

Calculating the detected temperature deviation,

The method of measuring the performance of the microwave oven further comprises the step of displaying the calculated temperature deviation.