KR19990068726A - A jar kimchi refrigerator - Google Patents
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Abstract
본 발명은 한국고유의 재래식 항아리에 냉장고의 저온 냉장기능을 접목하여 사계절 입맛에 맞는 신선한 김치를 보관, 저장시킬 수 있도록 한 항아리 김치냉장고에 관한 것이다.The present invention relates to a jar kimchi refrigerator for storing and storing fresh kimchi to suit the four seasons by incorporating the low-temperature refrigeration function of the refrigerator to the traditional Korean unique jar.
이러한 본 발명은 사각몸체 내측에 설치되고 김치가 저장되는 항아리와, 상기 항아리 외주에 나선형으로 감겨져 항아리에 저장된 김치를 냉각, 자연전도하여 신선함을 유지시키는 냉각코일과, 상기 항아리와 사각몸체 사이의 공간에 발포되어 항아리의 유동을 방지하고 단열을 유지하는 폴리우레탄과, 상기 사각몸체 상부에 절첩되게 설치되어 항아리의 내부 기밀을 유지시키는 덮개와, 상기 몸체 외부에 설치되어 냉각코일의 온도를 조절하는 조작판넬을 구비시킴으로써 이루어지는 것으로The present invention is installed inside the square body and the kimchi is stored in the jar, the spiral wound around the outer periphery of the jar and cooling the kimchi stored in the jar, the cooling coil to maintain the freshness by natural conduction, the space between the jar and the square body Polyurethane foamed to prevent the flow of the jar and to maintain insulation, a cover folded to the top of the square body to maintain the inner airtightness of the jar, and is installed outside the body to control the temperature of the cooling coil By providing panels
옹기질 특유의 성질에 냉각상태가 유지되어 사계절 신선하고 적당한 숙성도를 지닌 김치를 장기간 저장시킬 수 있고 다수의 항아리 온도를 별도 조절하므로써 각자의 입맛에 맞는 신선도 및 숙성도를 지닌 김치를 다양하게 저장시킬 수 있는 효과가 있게 된다.By keeping the cooling condition due to the unique characteristics of the pottery, it is possible to store kimchi with four seasons fresh and suitable ripening for a long time, and store various kinds of kimchi with freshness and ripening according to each taste by controlling the temperature of many jars separately. It will have an effect.
Description
본 발명은 한국고유의 재래식 항아리에 냉장고의 저온 냉장기능을 접목하여 사계절 입맛에 맞는 신선한 김치를 보관, 저장시킬 수 있도록 한 항아리 김치냉장고에 관한 것이다.The present invention relates to a jar kimchi refrigerator for storing and storing fresh kimchi to suit the four seasons by incorporating the low-temperature refrigeration function of the refrigerator to the traditional Korean unique jar.
근래의 다양한 식문화 이전의 우리 옛 어머니들은 무엇보다 사계절 주메뉴인 김치의 신선도 및 적당한 숙성상태를 오래도록 유지시키기 위해 삶의 지혜를 십분 발휘하였다.Before our various food cultures, our former mothers used their wisdom in life to maintain the freshness and proper maturity of kimchi, the main menu for four seasons.
즉 김치의 신선도를 유지할 수 있는 옹기질의 항아리에 김치를 넣어 보관하거나 항아리를 땅속 깊히 묻어 놓고 땅속 항아리에 김치를 넣어 보관하므로써 지온에 의해 상큼하고 신선하며 적당한 숙성상태를 오랜기간 유지시키는 것이었다.In other words, by keeping kimchi in an earthen jar that can maintain the freshness of kimchi or by deeply burying the jar and putting kimchi in the earth jar, it was kept fresh, fresh and appropriate by the Zion for a long time.
그러나 지혜로운 옛 어머니들의 생활방식에도 불구하고 근래에는 아파트문화가 발달되어 재래식 항아리에 김치를 넣어 보관 또는 저장함에 있어 관리상의 문제로 인해 뛰어난 저장성에도 불구하고 외면시 당하고 있는 것이었다.However, despite the wise mother's way of life, the apartment culture has been developed in recent years and has been disregarded in spite of its excellent shelf life due to management problems in storing or storing kimchi in conventional jars.
이러한 상황에 대처하여 다양한 김치저장고 및 김치냉장고가 대두되고 있지만 대부분이 플라스틱이나 스텐레스 저장통을 그대로 이용하거나 상기 저장통에 냉각방식을 접목하는 정도에 지나지 않는 것이었다.In response to this situation, various kimchi reservoirs and kimchi refrigerators have emerged. However, most of them are merely plastics or stainless steel containers or incorporating a cooling method into the containers.
그러므로 어느정도의 짧은 기간에는 김치의 신선함이 유지되지만 장기간의 신선함은 유지될 수 없는 것이었고, 맛 또한 옹기질 특유의 항아리에 비해 현저하게 뒤떨어지는 문제점이 있는 것이었다.Therefore, the freshness of kimchi is maintained in a short period of time, but the freshness of the long-term can not be maintained, the taste is also a problem that is significantly inferior to the clay pot peculiar to Onggi.
본 발명은 옹기질 항아리 특유의 저장성은 변형하지 않은 상태에 저온냉장고의 기능을 접목하여 보관관리가 편리하고 사계절 신선한 김치 맛을 유지시킬 수 있도록 하는 것이다.The present invention is to maintain the unique kimchi taste of the four seasons by convenient storage management by combining the function of the low-temperature refrigerator in the state of storage characteristics unique to the clay pot.
이러한 본 발명은 사각몸체 내측에 설치되고 김치가 저장되는 항아리와, 상기 항아리 외주에 나선형으로 감겨져 항아리에 저장된 김치를 냉각, 자연전도하여 신선함을 유지시키는 냉각코일과, 상기 항아리와 사각몸체 사이의 공간에 발포되어 항아리의 유동을 방지하고 단열을 유지하는 폴리우레탄과, 상기 사각몸체 상부에 절첩되게 설치되어 항아리의 내부 기밀을 유지시키는 덮개와, 상기 몸체 외부에 설치되어 냉각코일의 온도를 조절하는 조작판넬을 구비시킴으로써 이루어진다.The present invention is installed inside the square body and the kimchi is stored in the jar, the spiral wound around the outer periphery of the jar and cooling the kimchi stored in the jar, the cooling coil to maintain the freshness by natural conduction, the space between the jar and the square body Polyurethane foamed to prevent the flow of the jar and to maintain insulation, a cover folded to the top of the square body to maintain the inner airtightness of the jar, and is installed outside the body to control the temperature of the cooling coil By providing a panel.
도 1 은 본 발명 일실시예의 분해 사시도1 is an exploded perspective view of an embodiment of the present invention
도 2 는 본 발명 일실시예의 내부구조를 나타낸 종단면도Figure 2 is a longitudinal sectional view showing the internal structure of an embodiment of the present invention
도 3 은 본 발명 요부를 나타낸 종단면도3 is a longitudinal sectional view showing the main part of the present invention;
도 4 는 본 발명 다른 실시예를 나타낸 평단면도Figure 4 is a cross-sectional view showing another embodiment of the present invention
[도면의 주요부분에 대한 부호의 설명][Explanation of symbols on the main parts of the drawings]
1 : 몸체 10 : 항아리 14 : 발열코일1 body 10 jar 14 heating coil
15 : 임시보관통 20 : 냉동기 21 : 냉각코일15: temporary storage 20: refrigerator 21: cooling coil
30 : 폴리우레탄 40 : 덮개 50 : 조작판넬30 polyurethane 40 cover 50 operation panel
본 발명을 첨부된 도면에 의거 상세하게 설명하면 다음과 같다.Referring to the present invention in detail based on the accompanying drawings as follows.
본 발명에 의한 일실시예의 개략적인 구성은 도 1 내지 도 2 에 도시된 바와 같이 사각몸체(1) 내측에 설치되고 김치가 저장되는 항아리(10)와, 상기 항아리(10) 외주에 감겨져 김치의 신선함을 유지시키는 냉각코일(21)과, 상기 항아리(10)와 사각몸체(1) 사이 공간에 발포되는 폴리우레탄(30)과, 상기 사각몸체(1) 상부에 절첩되게 설치되는 덮개(40)와, 상기 몸체(1) 외부에 설치되는 조작판넬(50)로 이루어진다.A schematic configuration of one embodiment according to the present invention is installed in a square body (1) as shown in Figures 1 to 2 and the kimchi is stored in the container 10, and wound around the outer periphery of the jar (10) of kimchi Cooling coil 21 to maintain the freshness, polyurethane 30 to be foamed in the space between the jar 10 and the square body (1), and the cover 40 is installed folded on the square body (1) And, it consists of a control panel 50 which is installed outside the body (1).
이러한 개략적인 구성으로 이루어진 본 발명을 좀더 구체적으로 설명하면 사각몸체(1) 내측에 설치되는 항아리(10)는 상부 테두리(11)가 몸체(1) 상판(2)에 실리콘(12)등의 접착물질로 부착된다.When explaining the present invention made in such a schematic configuration in more detail the jar 10 is installed inside the square body (1) the upper edge 11 is bonded to the body (1) top plate (2) such as silicon (12) Adheres to the material.
항아리(10) 외주에는 몸체(1) 하단에 설치된 냉동기(20)의 냉각코일(21)이 나선형으로 감겨지고 시멘트(13)가 일정두께만큼 발라져 완전고정되므로써 유동방지되며 항아리(10) 내부에 저장된 김치를 냉각, 자연전도하여 신선도 유지 및 적당한 숙성상태를 장기간 지속시킬 수 있게 된다.The cooling coil 21 of the refrigerator 20 installed at the bottom of the body 1 is spirally wound around the jar 10, and the cement 13 is coated with a predetermined thickness to prevent flow and is completely fixed and stored inside the jar 10. By cooling and naturally conducting kimchi, it is possible to maintain freshness and to maintain proper ripening for a long time.
상기 냉동기(20)는 냉매가 유통되는 냉각코일(21)과, 압축기(22) 및 응축기, 팽창밸브, 증발기 등으로 이루어진 공지의 냉동기(20) 형태를 취한다.The refrigerator 20 may take the form of a known refrigerator 20 including a cooling coil 21 through which a refrigerant flows, a compressor 22, a condenser, an expansion valve, an evaporator, and the like.
그리고 항아리(10)와 사각몸체(1) 사이의 공간에는 폴리우레탄(30)이 발포되어 땅속 깊이 항아리(10)를 묻은 것과 같은 동일효과를 나타내어 단열을 유지하고 항아리(10)가 유동되는 것을 방지하게 된다.The polyurethane 30 is foamed in the space between the jar 10 and the square body 1 to exhibit the same effect as buried the jar 10 deep in the ground to maintain insulation and prevent the jar 10 from flowing. Done.
또한 일측 항아리(10)에는 시멘트(13)가 발라진 외주에 별도의 발열코일(14)이 나선형으로 부착되어 김치의 빠른 숙성을 원할 경우 단시간 내에 숙성시킬 수 있게 된다.In addition, the one side jar 10 is attached to the outer circumference of the cement 13 is coated with a separate heating coil 14 in a spiral can be aged in a short time if you want fast ripening of kimchi.
사각몸체(1) 상부에는 덮개(40)가 힌지(41)고정되어 절첩가능케 설치되고 덮개(40)의 패킹(42)에 의해 항아리(10)의 내부 기밀이 유지되어 외부로 김치냄새가 새어 나오거나 외부 더운공기가 유입되는 것을 방지하게 된다.On the upper part of the square body 1, the cover 40 is fixed to the hinge 41 and is installed to be foldable, and the inside airtightness of the jar 10 is maintained by the packing 42 of the cover 40 so that the smell of kimchi leaks outward. Or to prevent external hot air from entering.
한편 몸체(1) 외부에는 조작판넬(50)이 설치되어 냉각코일(21) 및 발열코일(14)의 온도를 적절한 상태로 조절할 수 있게 된다.On the other hand, the operation panel 50 is installed outside the body 1 to adjust the temperature of the cooling coil 21 and the heating coil 14 to an appropriate state.
본 발명의 항아리(10) 상단에는 도 3 에 도시된 바와 같이 임시 보관통(15)이 안착되어 먹고 남은 김치 등도 신선상태로 유지시킬 수 있게 된다.As shown in FIG. 3, the temporary storage container 15 is seated at the top of the jar 10 of the present invention, so that the remaining kimchi can be kept fresh.
도 4 는 본 발명의 다른 실시예를 나타낸 것으로 항아리(10)를 사각몸체(1) 내부에 2∼4개 등으로 다양한 갯수 및 다양한 크기로 설치할 수 있고 이때 각각의 항아리(10)에 별도의 냉동기(20)를 설치하고 냉동기(20)와 동일갯수로 조작판넬(50)을 설치하므로써 사용량 및 맛, 숙성도에 따라 항아리(10)의 온도를 별도 조작시킬 수 있게 된다.Figure 4 shows another embodiment of the present invention can be installed in various numbers and various sizes, such as 2 to 4 jars 10 inside the rectangular body (1), wherein each jar 10 in a separate freezer By installing the 20 and installing the operation panel 50 in the same number as the freezer 20, it is possible to separately operate the temperature of the jar 10 according to the usage amount, taste, and maturity.
즉, 항아리(10)의 온도를 각기 달리 하므로써 각자의 입맛에 맞는 숙성도를 지닌 김치를 다양하게 저장시킬 수 있게 된다.In other words, by varying the temperature of the jar 10, it is possible to store a variety of kimchi with a maturity to suit their taste.
이러한 구성으로 이루어진 본 발명의 작동상태를 설명하면 다음과 같다.Referring to the operating state of the present invention made of such a configuration as follows.
사용하고자 하는 항아리(10)의 조작판넬(50)을 ON시키면 냉동기(20)가 작동하여 냉각코일(21)에 의해 항아리(10)에 냉장이 유지될 수 있게 된다.When the operation panel 50 of the jar 10 to be used is turned ON, the refrigerator 20 is operated so that refrigeration can be maintained in the jar 10 by the cooling coil 21.
그러므로 항아리(10)에 김치를 저장하면 옹기질 특유의 성질에 적당한 온도의 냉장기능이 접목된 상태에서 김치의 신선도가 유지되고 덮개(40)를 열고 닫을 경우에도 옹기질 자체 온도로 인해 외부공기를 냉각시켜 일정온도를 유지할 수 있어 김치의 생생한 맛이 오랜기간 지속될 수 있게 된다.Therefore, when storing kimchi in the jar (10), the freshness of kimchi is maintained in the state that the refrigeration function of a suitable temperature to the characteristic of the Onggi quality is maintained, and even when the cover 40 is opened and closed, Cooling can be maintained at a constant temperature, so the vivid taste of kimchi can last for a long time.
본 발명은 재래식 항아리에 냉장기능을 접목시키므로써 옹기질 특유의 성질에 냉각상태가 유지되어 사계절 신선하고 적당한 숙성도를 지닌 김치를 장기간 저장시킬 수 있고 다수의 항아리 온도를 별도 조절하므로써 각자의 입맛에 맞는 신선도 및 숙성도를 지닌 김치를 다양하게 저장시킬 수 있는 효과가 있게 된다.The present invention is to maintain the cooling state in the characteristic properties of onggi quality by incorporating the refrigeration function to the conventional jars can be stored for a long time fresh kimchi with four seasons fresh and moderate maturity and by adjusting the temperature of a large number of jars to each taste It has the effect of storing a variety of kimchi with the right freshness and ripening.
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Cited By (4)
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