KR19980073106A

KR19980073106A - Quick freezer

Info

Publication number: KR19980073106A
Application number: KR1019970008226A
Authority: KR
Inventors: 김경식; 박진구
Original assignee: 구자홍; 엘지전자 주식회사
Priority date: 1997-03-12
Filing date: 1997-03-12
Publication date: 1998-11-05

Abstract

본 발명은 급속냉동기능겸용 냉장고에 관한 것으로, 본체(5)의 내부에 냉동실(6)과 냉장실(7)이 구비된 냉장고에서, 상기 냉동실(6)의 일측에 급동실(13)이 형성되고 상기 급동실(13)에 보조송풍팬(14)이 구비되어 이루어지도록 하여, 증발기(4)에서 형성되는 냉기를 보조송풍팬(14)의 작동에 의해 급동실(13)로 강제대류시킴에 의해 급동실(13)에서 냉동저장되는 식품의 최대빙결정생성대 시간을 최소화함으로써 식품을 신선하게 냉동보관하게 되어 제품의 신뢰성을 향상시킬 수 있도록 한 것이다.The present invention relates to a refrigerator for a quick freezing function, in a refrigerator provided with a freezer compartment (6) and a refrigerating compartment (7) inside the main body (5), a barrel chamber (13) is formed on one side of the freezer compartment (6) The auxiliary blowing fan 14 is provided in the barrel chamber 13 so that the cold air formed in the evaporator 4 is forcedly convection into the barrel chamber 13 by the operation of the auxiliary blowing fan 14. By minimizing the maximum ice crystal generation time of the food stored frozen in the barrel 13 to keep the food fresh frozen to improve the reliability of the product.

Description

Refrigerator for quick freezing

본 발명은 급속냉동기능겸용 냉장고에 관한 것으로, 특히 급속냉동 보관되는 식품의 급속냉동되는 시간을 줄여 식품을 보다 신선한 상태로 냉동보관할 수 있도록 한 급속냉동기능겸용 냉장고에 관한 것이다.The present invention relates to a refrigerator for a quick freezing function, and more particularly to a refrigerator for a quick freezing function combined to reduce the time of rapid freezing of the food stored in a quick freeze to freeze the food in a fresh state.

일반적인 냉동사이클장치는, 도 1에 도시한 바와 같이, 저온저압의 기체상태의 냉매를 고온고압의 기체상태의 냉매로 변화시키는 압축기(1)와, 상기 압축기(1)에서 변화된 고온고압의 기체상태의 냉매를 고온고압의 액체상태의 냉매로 변화시키는 응축기(2)와, 상기 응축기(2)에서 변화된 고온고압의 액체냉매를 저온저압의 액체냉매로 변화시키는 모세관(3)과, 상기 모세관(3)에서 변화된 저온저압의 액체상태의 냉매를 기체상태로 변화시키면서 외부의 열을 흡수하는 증발기(4)로 구성된다.The general refrigeration cycle apparatus, as shown in Figure 1, the compressor (1) for changing the low-temperature, low-pressure gas state refrigerant to a high-temperature high-pressure gas state refrigerant, and the high temperature and high pressure gas state changed in the compressor (1) Condenser (2) for changing the refrigerant of the high temperature and high pressure liquid state, a capillary tube (3) for changing the high temperature and high pressure liquid refrigerant changed in the condenser (2) to a low temperature low pressure liquid refrigerant, and the capillary tube (3) It is composed of an evaporator (4) that absorbs external heat while changing the liquid refrigerant of the low temperature and low pressure changed in the gas state.

일반적으로 냉장고는 상기 냉동사이클장치가 설치되어 증발기(4) 과정에서 저압의 액체상태 냉매가 기체상태의 냉매로 변화하면서 외부의 열을 흡수하는 것을 이용하여 내부를 냉동/냉장 상태로 유지함으로써 식품을 신선하게 보관하게 된다. 도 2a, 2b는 냉장고의 일예를 개략적으로 도시한 것으로, 이에 도시한 바와 같이, 냉장고는 본체(5)의 상부에 냉동실(6)이 형성되어 있고 하부에 냉장실(7)이 형성되어 있으며 하부배면에 압축기(1) 등이 설치되는 기계실(8)이 형성되어 있다. 상기 냉동실(6)의 배면에는 증발기(4) 및 주송풍팬(9)이 설치되어 있고 냉동실(6)과 냉장실(7)의 사이에는 증발기(4)와 연통되는 냉기덕트(10)가 형성되어 있다. 그리고 상기 본체(5)의 일측에는 냉장실(7)과 냉동실(6)를 개폐하는 도어(11)가 각각 설치되어 있다.In general, the refrigerator is installed by the refrigeration cycle device to maintain the inside of the food in the frozen / refrigerated state by absorbing the external heat while the low-pressure liquid refrigerant changes to a gaseous refrigerant in the evaporator (4) process It will be kept fresh. 2A and 2B schematically illustrate an example of a refrigerator. As shown in the drawing, the refrigerator has a freezer compartment 6 formed at an upper portion of the main body 5, and a refrigerating chamber 7 formed at a lower side thereof. The machine room 8 in which the compressor 1 etc. are provided is formed in the inside. An evaporator 4 and a main blowing fan 9 are installed on the rear surface of the freezing chamber 6, and a cold air duct 10 is formed between the freezing chamber 6 and the refrigerating chamber 7 to communicate with the evaporator 4. have. And one side of the main body 5 is provided with a door 11 for opening and closing the refrigerating chamber 7 and the freezing chamber 6, respectively.

상기 냉장고는 증발기(4)에서 형성된 냉기가 주송풍팬(9)에 의해 냉동실(6)내부를 순환함과 더불어 일부의 냉기는 냉기턱트(10)를 통해 하부로 유동하여 냉장실(7)내부를 순환한 다음 냉기덕트(10)를 통해 증발기(4)로 재유입되며, 이와 같은 순환을 반복하면서 냉동실(6) 및 냉장실(7)을 차가운 상태로 유지하게 된다.In the refrigerator, the cold air formed in the evaporator 4 circulates inside the freezer compartment 6 by the main blower fan 9, and a part of the cool air flows downward through the cold air duct 10 so that the inside of the refrigerator compartment 7 After the circulation is re-introduced to the evaporator (4) through the cold air duct (10), the freezing chamber (6) and the refrigerating chamber (7) is kept cold while repeating this circulation.

그리고 상기 냉동실(6)의 냉동을 빠르게 할 경우, 도 3에 도시한 바와 같이, 냉기가 냉장실(7)로 통하는 냉기덕트(10)에 설치된 댐퍼(DAMPER)(12)로 냉장실(7)로 통하는 냉기를 차단하고 냉동실(6)만을 운전하게 된다.When the freezing of the freezer compartment 6 is rapidly performed, as shown in FIG. 3, the cold air passes through the refrigerator compartment 7 to a damper 12 installed in the cold air duct 10 leading to the refrigerator compartment 7. The cold air is blocked and only the freezing chamber 6 is operated.

한편, 식품을 냉장고내에 신선한 상태로 냉동보관하기 위한 조건으로, 식품의 냉동이 이루어지는 최대빙결정생성대(식품에 따라 다소 차이가 있지만 일반적으로의 영역임)의 시간이 30분 이내로 걸리도록 해야할 필요가 있다.On the other hand, as a condition for freezing and keeping food in a fresh state in the refrigerator, the maximum ice crystal production zone (freezing of food is generally different, but generally varies It is necessary to make sure that the time of) is less than 30 minutes.

그러나, 종래와 같은 냉장고의 구조에서는 최대빙결정생성대의 시간이 3시간이 넘게 걸리게 되므로 동결식품의 세포조직의 파괴로 인하여 냉동보관되는 식품의 신선도를 저하시키게 되는 문제점이 있었다.However, in the structure of the refrigerator as in the prior art, since the maximum ice crystal generation time takes more than 3 hours, there is a problem that the freshness of the frozen food is reduced due to the destruction of the cell tissue of the frozen food.

따라서 본 발명의 목적은 급속냉동 보관되는 식품의 급속냉동되는 시간을 줄여 식품을 보다 신선한 상태로 냉동보관할 수 있도록 한 급속냉동기능겸용 냉장고를 제공함에 있다.Accordingly, an object of the present invention is to provide a refrigerator for a quick freezing function combined with a quick freezing function to reduce the time of rapid freezing of the food stored in a quick freeze to freeze the food in a fresh state.

도 1은 일반적인 냉동사이클장치의 구성을 보인 개략도,1 is a schematic view showing the configuration of a typical refrigeration cycle device,

도 2a는 종래 기술에 의한 냉장고의 구조를 개략적으로 도시한 종단면도,Figure 2a is a longitudinal sectional view schematically showing the structure of a refrigerator according to the prior art,

도 2b는 종래 기술에 의한 냉동실의 구조를 개략적으로 도시한 정면도,Figure 2b is a front view schematically showing the structure of a freezer compartment according to the prior art,

도 3은 종래 기술에 의한 냉장고의 냉기유로 및 냉기의 순환상태를 도시한 개략도,Figure 3 is a schematic diagram showing a circulation state of the cold air flow path and cold air of the refrigerator according to the prior art,

도 4a는 본 발명의 급속냉동기능겸용 냉장고를 개략적으로 측면 도시한 종단면도,Figure 4a is a longitudinal sectional view schematically showing the side-by-side refrigerator of the freezing function of the present invention,

도 4b는 본 발명의 급속냉동기능겸용 냉장고 냉동실의 구조를 개략적으로 도시한 정면도,Figure 4b is a front view schematically showing the structure of a refrigerator freezer compartment for a quick freezing function of the present invention,

도 5는 본 발명의 급속냉동기능겸용 냉장고의 냉기유로 및 냉기의 순환상태를 도시한 개략도,Figure 5 is a schematic diagram showing the circulation of the cold air flow path and the cold air of the refrigerator and the freezing function of the present invention,

도 6은 본 발명의 급속냉동기능겸용 냉장고에서 보조송풍팬의 온/오프 작동주기를 도시한 시간-풍속 관계 그래프이다.6 is a time-wind relationship graph showing the on / off operation cycle of the auxiliary blowing fan in the refrigerator for a quick freezing function of the present invention.

도면의 주요부분에 대한 부호의 설명Explanation of symbols for main parts of the drawings

5 ; 본체 6 ; 냉동실5; Main body 6; Freezer

7 ; 냉장실 13 ; 급동실7; Refrigerating chamber 13; A barrel room

14 ; 보조송풍팬 15 ; 단열재벽14; Auxiliary blower fan 15; Insulation Wall

상기한 바와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위하여 본체의 내부에 냉동실과 냉장실이 구비되고, 상기 냉동실의 일측에는 급동실이 형성되며, 상기 급동실 내에는 증발기로부터 생성된 냉기를 집중시키기 위한 보조송풍팬이 구비됨을 특징으로 하는 급속냉동기능겸용 냉장고가 제공된다.In order to achieve the object of the present invention as described above, a freezing compartment and a refrigerating compartment are provided inside the main body, and one side of the freezing compartment is provided with a barrel chamber, and the auxiliary chamber for concentrating the cold air generated from the evaporator in the barrel chamber. Provided is a refrigerator for a quick freezing function characterized in that the fan is provided.

상기 보조송풍팬은 열전달을 촉진시킬 수 있도록 일정한 주기로 온/오프(ON/OFF) 작동됨을 특징으로 하는 급속냉동기능겸용 냉장고가 제공된다.The auxiliary blowing fan is provided with a refrigerator for a quick freezing function, characterized in that the on / off (ON / OFF) is operated at regular intervals to promote heat transfer.

상기 급동실의 벽면이 단열재로 처리된 것을 특징으로 하는 급속냉동기능겸용 냉장고가 제공된다.Provided is a refrigerator for a quick freezing function, characterized in that the wall surface of the barrel is treated with a heat insulating material.

이하, 본 발명의 급속냉동기능겸용 냉장고를 첨부도면에 도시한 실시예에 따라 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the refrigerator according to the embodiment shown in the accompanying drawings, the refrigerator according to the present invention is as follows.

본 발명의 급속냉동기능겸용 냉장고는, 도 4a, 4b에 도시한 바와 같이, 본체(5)의 내부에 냉동실(6)과 냉장실(7)이 구비된 냉장고에서, 상기 냉동실(6)의 일측에 급동실(13)이 형성되고 상기 급동실(13)에 보조송풍팬(14)이 구비된 것을 포함하여 이루어진다.In the refrigerator having a quick freezing function of the present invention, as shown in FIGS. 4A and 4B, in the refrigerator provided with the freezer compartment 6 and the refrigerating compartment 7 inside the main body 5, one side of the freezer compartment 6 is provided. A barrel chamber 13 is formed, and the barrel chamber 13 includes an auxiliary blowing fan 14.

상기 급동실(13)은 냉동실(6)의 일측에 단면이 사각형으로 형성되며 소정의 내부공간을 갖는 단열재벽(15)으로 형성됨이 바람직하다.The barrel 13 is preferably formed of a heat insulating material wall 15 having a predetermined cross-section and a predetermined inner space on one side of the freezing chamber 6.

그리고 상기 보조송풍팬(14)은 급동실(13)의 배면에 설치됨이 바람직하다.In addition, the auxiliary blowing fan 14 is preferably installed on the rear surface of the barrel 13.

이하, 본 발명의 급속냉동기능겸용 냉장고의 작용효과를 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the operational effects of the quick freezing function combined refrigerator of the present invention will be described.

본 발명의 급속냉동기능겸용 냉장고는 냉장실이나 냉동실(6)을 사용할 경우, 종래와 같이 사용하게 되며, 또한 식품을 급속냉동할 경우에는, 도 5에 도시한 바와 같이, 급동실(13)에 식품을 적재한 다음 주송풍팬을 정지시킨 상태에서 보조송풍팬(14)만을 작동하여 식품을 급속냉동시키게 된다. 상기 보조송풍팬(14)을 작동시킴에 있어 보조송풍팬(14)이 일정한 회전속도로 갖도록 작동시킬 수도 있지만, 보조송풍팬(14)의 작동은, 도 6에 도시한 바와 같이, 일정한 주기로 온/오프(ON/OFF)되도록 작동시킴이 바람직하다. 상기 보조송풍팬(14)을 일정한 주기로 온/오프시키게 되면 식품의 표면에 형성되는 냉기의 경계층 유동을 파괴시키게 됨으로 대류열전달계수를 높일 수 있게 된다.When the refrigerator or the freezer compartment 6 is used as the refrigerator, the refrigerator of the present invention may be used as in the prior art, and when the food is rapidly frozen, as shown in FIG. After loading the main blower fan is stopped and the auxiliary blower fan 14 is operated to rapidly freeze the food. In operating the auxiliary blower fan 14, the auxiliary blower fan 14 may be operated to have a constant rotational speed. However, the operation of the auxiliary blower fan 14 is turned on at a constant cycle, as shown in FIG. 6. It is desirable to operate on / off. When the auxiliary blower fan 14 is turned on / off at regular intervals, the convection heat transfer coefficient can be increased by destroying the flow of the boundary layer of the cold air formed on the surface of the food.

이와 같이 냉동실(6)로의 냉기 이동은 단열재벽(15)과 주송풍팬(9)의 정지에 의해 차단되고 냉장실(7)로의 냉기의 이동은 댐퍼(12)에 의해 차단되며, 이로 인하여 증발기(4)에서 형성되는 모든 냉기가 보조송풍팬(14)의 작동에 의한 강제대류에 의해 급동실(13)로 유입되어 식품을 급속동결시키게 되며, 이는 냉동되는 식품의 최대빙결정생성대 시간을 최소화하여 식품을 신선한 상태로 냉동보관할 수 있게 된다.As such, the movement of the cold air into the freezing chamber 6 is blocked by the stop of the insulation wall 15 and the main blower fan 9, and the movement of the cold air into the refrigerating chamber 7 is blocked by the damper 12, whereby the evaporator ( All the cold air formed in 4) is introduced into the barrel chamber 13 by forced convection by the operation of the auxiliary blowing fan 14 to rapidly freeze the food, which minimizes the maximum ice crystal generation time of the frozen food. The food can be stored frozen in a fresh state.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에 의한 급속냉동기능겸용 냉장고는 본체의 내부에 냉동실과 냉장실이 구비된 냉장고에서, 상기 냉동실의 일측에 급동실이 형성되고 상기 급동실에 보조송풍팬이 구비되어 이루어지도록 하여, 급동실에서 냉동저장되는 식품의 최대빙결정생성대 시간을 최소화함으로써 식품을 신선하게 냉동보관하게 되어 제품의 신뢰성을 향상시킬 수 있게 된다.As described above, in the refrigerator having a quick freezing function according to the present invention in the refrigerator having a freezer compartment and a refrigerating compartment inside the main body, a barrel is formed on one side of the freezer compartment and an auxiliary blowing fan is provided in the barrel. By minimizing the maximum ice crystal generation time of the food that is stored frozen in the barrel, the food is frozen and freshly stored to improve the reliability of the product.

Claims

A freezer compartment and a refrigerating compartment are provided inside the main body, and a freezing compartment is formed at one side of the freezing compartment, and a quick freezing function combined refrigerator having an auxiliary blower fan for concentrating cold air generated from an evaporator is provided in the barrel.

The refrigerator according to claim 1, wherein the auxiliary blower fan is turned on / off at regular intervals to promote heat transfer.

The refrigerator according to claim 1, wherein the wall surface of the barrel is treated with a heat insulator.