KR102656708B1 - Sausage cutter and cutting apparatus having thereof - Google Patents

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Abstract

본 발명은 소시지, 핫바, 가래떡 따위를 포함하는 원통형 식품의 외면을 경사지게 커팅하여 꽃 모양으로 형성할 수 있는 원통형 식품 커터 및 이를 갖는 커팅장치에 관한 것이다.
본 발명의 원통형 식품 커터는, 소시지, 핫바, 가래떡 따위를 포함하는 원통형 식품의 겉면을 커팅하는 커터에 있어서, 내부가 빈 관 모양의 본체; 상기 원통형 식품의 겉면을 경사지게 커팅하여 익히는 과정에서 바깥으로 휘어지는 꽃 모양을 형성하도록 상기 본체의 선단에 타원형을 형성된 블레이드;를 포함하는 것을 기술사상으로 한다.
본 발명의 원통형 식품 커터를 갖는 커팅장치는, 소시지, 핫바, 가래떡 따위를 포함하는 원통형 식품의 겉면을 커팅하도록 커터를 갖는 커팅장치에 있어서, 상기 원통형 식품이 삽입되도록 인서트튜브을 갖는 하우징; 상기 하우징의 인서트튜브로 삽입된 상기 원통형 식품의 외면을 눌러서 홀딩하는 홀딩실린더; 상기 홀딩실린더로 홀딩된 상기 원통형 식품의 겉면을 경사지게 커팅하도록 블레이드가 구비되어 상기 원통형 식품의 둘레를 따라 소정 각도로 배열된 복수의 커터; 상기 복수의 커터를 작동시키는 액추에이터;를 포함하는 것을 기술사상으로 한다.The present invention relates to a cylindrical food cutter capable of forming a flower shape by obliquely cutting the outer surface of cylindrical foods including sausages, hot bars, rice cakes, etc., and a cutting device having the same.
The cylindrical food cutter of the present invention is a cutter for cutting the outer surface of cylindrical foods including sausages, hot bars, rice cakes, etc., comprising: a tube-shaped body with an empty interior; The technical idea is to include a blade formed in an oval shape at the tip of the main body to form a flower shape that bends outward during the cooking process by obliquely cutting the outer surface of the cylindrical food.
A cutting device having a cylindrical food cutter of the present invention is a cutting device having a cutter for cutting the outer surface of cylindrical food products including sausages, hot bars, rice cakes, etc., comprising: a housing having an insert tube into which the cylindrical food product is inserted; a holding cylinder that presses and holds the outer surface of the cylindrical food product inserted into the insert tube of the housing; A plurality of cutters provided with blades to obliquely cut the outer surface of the cylindrical food held by the holding cylinder and arranged at a predetermined angle along the circumference of the cylindrical food; The technical idea is to include an actuator that operates the plurality of cutters.

Description

원통형 식품 커터 및 이를 갖는 커팅장치{SAUSAGE CUTTER AND CUTTING APPARATUS HAVING THEREOF}Cylindrical food cutter and cutting device having the same {SAUSAGE CUTTER AND CUTTING APPARATUS HAVING THEREOF}

본 발명은 원통형 식품 커터 및 이를 갖는 커팅장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 소시지, 핫바, 가래떡 따위를 포함하는 원통형 식품의 외면을 경사지게 커팅하여 꽃 모양으로 형성할 수 있는 원통형 식품 커터 및 이를 갖는 커팅장치에 관한 것이다.The present invention relates to a cylindrical food cutter and a cutting device having the same, and more specifically, to a cylindrical food cutter capable of forming a flower shape by obliquely cutting the outer surface of cylindrical foods including sausages, hot bars, rice cakes, etc., and a cutting device having the same. It's about devices.

주지된 바와 같이, 소시지(sausage)는 으깨어 양념한 고기를 돼지 창자나 인공 케이신에 채워 만든 가공식품으로, 익히는 방법에 따라 구이용과 팬프라이용 및 튀김용 등의 종류로 나뉘어 진다.As is well known, sausage is a processed food made by stuffing mashed, seasoned meat into pig intestines or artificial casein, and is divided into types such as for grilling, for pan frying, and for frying, depending on the cooking method.

이러한 소시지는 대략 길쭉한 원통형으로 형성되어 꼬챙이에 꽂아서 아이들 및 청소년 간식으로 널리 이용되고 있다.These sausages are roughly shaped like an elongated cylinder and are skewered and widely used as a snack for children and teenagers.

근래에는 소시지를 외면을 살짝 잘라내어 겉뿐만 아니라 속까지 골고루 익히는 방법이 널리 사용되고 있다.Recently, a method of slightly cutting off the outside of the sausage and cooking it evenly not only on the outside but also on the inside has been widely used.

상기와 같이 소시지의 외면을 잘라내기 위한 종래기술로서, 대한민국 등록특허 제10-1421068호(등록일자 2014년07월14일) ‘소시지 칼집성형기’ 및 대한민국 등록특허 제10-2033781호(등록일자 2019년10월11일) ‘소시지 커터’ 등이 개시되어 있다.As a prior art for cutting the outer surface of a sausage as described above, Korea Patent No. 10-1421068 (registration date July 14, 2014) ‘Sausage Sheath Forming Machine’ and Korea Patent No. 10-2033781 (registration date 2019) October 11, 2018) ‘Sausage Cutter’ etc. are launched.

더 나아가서, 소시지의 겉면을 잘라내고 열을 가하여 익히는 과정에서, 도 1에 도시된 바와 같이 잘라낸 부분이 바깥으로 휘어지며 형성되는 이른바 꽃 모양을 이루어 소비자에게 호기심과 구매 욕구를 유발하고 있다.Furthermore, in the process of cutting off the outer surface of the sausage and applying heat to cook it, the cut part bends outward, forming a so-called flower shape, as shown in Figure 1, which arouses consumers' curiosity and desire to purchase.

그러나 종래에는 작업자가 손으로 잡은 칼을 이용하여 직접 소지시의 겉면을 잘라내는 수작업에 의해 진행되므로, 소시지의 잘라내는 부위와 모양이 일정하지 않고 깊이가 달라서 꽃 모양을 일정하게 형성하기 어려우며, 작업자가 칼을 다루는 과정에서 상처가 발생되는 안전사고 등의 문제점이 있었다.However, conventionally, the work is done manually, where workers cut the outer surface of the sausage directly using a hand-held knife, so the cut part and shape of the sausage are not constant and the depth is different, making it difficult to form a consistent flower shape, and the worker There were problems such as safety accidents where injuries occurred while handling knives.

(0001) 대한민국 등록특허 제10-1421068호(등록일자 2014년07월14일)(0001) Republic of Korea Patent No. 10-1421068 (registration date: July 14, 2014) (0002) 대한민국 등록특허 제10-2033781호(등록일자 2019년10월11일)(0002) Republic of Korea Patent No. 10-2033781 (registration date: October 11, 2019)

본 발명은 상술한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로서, 본 발명의 목적은 소시지, 핫바, 가래떡 따위를 포함하는 원통형 식품의 외면을 경사지게 커팅하여 일정한 꽃 모양을 형성할 수 있는 원통형 식품 커터 및 이를 갖는 커팅장치를 제공하는 데 있다.The present invention was devised to solve the conventional problems as described above, and the object of the present invention is to provide cylindrical foods that can form a certain flower shape by obliquely cutting the outer surface of cylindrical foods, including sausages, hot bars, rice cakes, etc. The object is to provide a cutter and a cutting device having the same.

상기 목적을 달성하기 위해 본 발명의 원통형 식품 커터는, 소시지, 핫바, 가래떡 따위를 포함하는 원통형 식품의 겉면을 커팅하는 커터에 있어서, 내부가 빈 관 모양의 본체; 상기 원통형 식품의 겉면을 경사지게 커팅하여 익히는 과정에서 바깥으로 휘어지는 꽃 모양을 형성하도록 상기 본체의 선단에 타원형을 형성된 블레이드;를 포함하는 것을 기술사상으로 한다.In order to achieve the above object, the cylindrical food cutter of the present invention is a cutter for cutting the outer surface of cylindrical foods including sausages, hot bars, rice cakes, etc., and includes a tube-shaped body with an empty interior; The technical idea is to include a blade formed in an oval shape at the tip of the main body to form a flower shape that bends outward during the cooking process by obliquely cutting the outer surface of the cylindrical food.

상기 블레이드는 정면에서 반타원형으로 형성되고 측면에서 본체의 선단 중심에서 내측을 향해 소정 곡률로 만곡된 곡선형으로 형성될 수 있다.The blade may be formed in a semi-elliptical shape in front and in a curved shape on the side, curved at a predetermined curvature inward from the center of the tip of the main body.

본 발명의 원통형 식품 커터는, 상기 블레이드의 커팅 깊이를 단속하도록 상기 본체의 선단 타측에 형성된 스톱아크를 더 포함할 수 있다.The cylindrical food cutter of the present invention may further include a stop arc formed on the other side of the front end of the main body to control the cutting depth of the blade.

상기 목적을 달성하기 위해 본 발명의 원통형 식품 커터를 갖는 커팅장치는, 소시지, 핫바, 가래떡 따위를 포함하는 원통형 식품의 겉면을 커팅하도록 커터를 갖는 커팅장치에 있어서, 상기 원통형 식품이 삽입되도록 인서트튜브을 갖는 하우징; 상기 하우징의 인서트튜브로 삽입된 상기 원통형 식품의 외면을 눌러서 홀딩하는 홀딩실린더; 상기 홀딩실린더로 홀딩된 상기 원통형 식품의 겉면을 경사지게 커팅하도록 블레이드가 구비되어 상기 원통형 식품의 둘레를 따라 소정 각도로 배열된 복수의 커터; 상기 복수의 커터를 작동시키는 액추에이터;를 포함하는 것을 기술사상으로 한다.In order to achieve the above object, the cutting device having a cylindrical food cutter of the present invention is a cutting device having a cutter to cut the outer surface of cylindrical foods including sausages, hot bars, rice cakes, etc., and includes an insert tube so that the cylindrical food is inserted. a housing having; a holding cylinder that presses and holds the outer surface of the cylindrical food product inserted into the insert tube of the housing; A plurality of cutters provided with blades to obliquely cut the outer surface of the cylindrical food held by the holding cylinder and arranged at a predetermined angle along the circumference of the cylindrical food; The technical idea is to include an actuator that operates the plurality of cutters.

상기 커터는 상기 인서트튜브의 중심 방향을 따라 소정 간격으로 정렬되는 복수의 열로 이루어질 수 있다.The cutter may be composed of a plurality of rows arranged at predetermined intervals along the center direction of the insert tube.

상기 인서트튜브에는 상기 커터의 작동을 안내하도록 가이드슬릿이 형성될 수 있다.A guide slit may be formed in the insert tube to guide the operation of the cutter.

상술한 해결 수단으로 구현된 본 발명에 따르면, 커터를 이용하여 소시지, 핫바, 가래떡 따위를 포함하는 원통형 식품의 외면을 일정하게 커팅하여 일정한 꽃 모양을 형성하고 작업자의 안전을 확보할 수 있는 매우 유용한 효과가 있다.According to the present invention implemented with the above-mentioned solution, a cutter is used to uniformly cut the outer surface of cylindrical foods, including sausages, hot bars, and rice cakes, to form a certain flower shape and to ensure the safety of workers, which is very useful. It works.

또한, 상술한 해결 수단으로 구현된 본 발명에 따르면, 커터를 갖는 커팅장치를 이용하여 소시지, 핫바, 가래떡 따위를 포함하는 원통형 식품의 외면을 자동으로 편리하고 균일하게 커팅하여 일정한 꽃 모양을 형성하며 작업자의 안전을 확보할 수 있는 매우 유용한 효과가 있다.In addition, according to the present invention implemented as the above-mentioned solution, the outer surface of cylindrical foods including sausages, hot bars, rice cakes, etc. is automatically and conveniently and uniformly cut using a cutting device having a cutter to form a certain flower shape. It has a very useful effect in ensuring worker safety.

도 1은 본 발명의 실시예에 의한 꽃 모양이 형성된 소시지를 나타낸 사시도.
도 2는 본 발명의 실시예에 의한 커터를 나타낸 사시도.
도 3은 본 발명의 실시예에 의한 커터를 나타낸 정면도.
도 4는 본 발명의 실시예에 의한 커터를 나타낸 우측면도.
도 5는 본 발명의 실시예에 의한 커팅장치를 나타낸 정면도.
도 6은 본 발명의 실시예에 의한 커팅장치를 나타낸 평면도.
도 7은 도 5의 작동 상태를 나타낸 작동도.
도 8은 본 발명의 다른 실시예에 의한 커터를 나타낸 사시도.
도 9는 본 발명의 다른 실시예에 의한 커터를 나타낸 정면도.
도 10은 본 발명의 다른 실시예에 의한 커터를 나타낸 우측면도.Figure 1 is a perspective view showing a sausage having a flower shape according to an embodiment of the present invention.
Figure 2 is a perspective view showing a cutter according to an embodiment of the present invention.
Figure 3 is a front view showing a cutter according to an embodiment of the present invention.
Figure 4 is a right side view showing a cutter according to an embodiment of the present invention.
Figure 5 is a front view showing a cutting device according to an embodiment of the present invention.
Figure 6 is a plan view showing a cutting device according to an embodiment of the present invention.
Figure 7 is an operational diagram showing the operating state of Figure 5.
Figure 8 is a perspective view showing a cutter according to another embodiment of the present invention.
Figure 9 is a front view showing a cutter according to another embodiment of the present invention.
Figure 10 is a right side view showing a cutter according to another embodiment of the present invention.

이하에서는 본 발명을 충분히 이해하기 위해서 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 설명한다.In order to fully understand the present invention, preferred embodiments of the present invention will be described below with reference to the attached drawings.

본 발명의 실시예는 여러 가지 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 상세히 설명하는 실시예로 한정되는 것으로 해석되어서는 안 된다. 본 실시예는 당업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 발명을 더욱 완전하게 설명하기 위하여 제공한다.Embodiments of the present invention may be modified in various forms, and the scope of the present invention should not be construed as limited to the embodiments described in detail below. This example is provided to more completely explain the present invention to those with average knowledge in the art.

이에 따라, 도면에서 표현한 구성요소의 형상 등은 더욱 명확한 설명을 강조하기 위해서 과장되어 표현할 수 있으며, 각 도면에서 동일한 부재는 동일한 참조부호로 도시한 경우가 있음을 유의하여야 한다.Accordingly, the shapes of components expressed in the drawings may be exaggerated to emphasize a clearer explanation, and it should be noted that the same members may be indicated by the same reference numerals in each drawing.

또한, 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기능 및 구성에 관한 상세한 설명은 생략할 수 있다.Additionally, detailed descriptions of known functions and configurations that are judged to unnecessarily obscure the gist of the present invention may be omitted.

본 발명의 실시예에 의한 원통형 식품 커터(100)는, 내부가 빈 관 모양의 본체(110), 본체(110)의 선단에 형성되어 원통형 식품(10)의 겉면을 경사지게 커팅하는 블레이드(120)를 포함한다.The cylindrical food cutter 100 according to an embodiment of the present invention includes a tube-shaped main body 110 with an empty interior, and a blade 120 formed at the tip of the main body 110 to obliquely cut the outer surface of the cylindrical food 10. Includes.

먼저, 본 발명의 실시예에 의한 원통형 식품(10) 커터(100)는 소시지의 겉면을 커팅하여 도 1에 도시된 바와 같이 소시지, 핫바, 가래떡 따위의 원통형 식품(10)에 꽃 모양(11)을 형성하는 것을 기술의 요지로 한다.First, the cylindrical food 10 cutter 100 according to an embodiment of the present invention cuts the outer surface of the sausage and forms a flower shape 11 on the cylindrical food 10 such as sausage, hot bar, and rice cake, as shown in FIG. The gist of the technology is to form .

본체(110)는 도 2에 도시된 바와 같이 상하로 연이어져 통하도록 내부가 빈 관 모양으로 형성된다.As shown in FIG. 2, the main body 110 is formed in the shape of a hollow tube so that it continues upward and downward.

본체(110)는 금속 또는 합성수지 재질에 의해 얇은 두께의 관 모양으로 형성된다.The main body 110 is made of metal or synthetic resin and is formed into a thin tube shape.

본체(110)는 대략 원통형 식품(10)의 외경과 동일 내지 유사한 크기의 내경으로 이루어지는 것이 바람직하다.It is preferable that the main body 110 has an inner diameter of approximately the same or similar size to the outer diameter of the cylindrical food 10.

블레이드(120)는 도 2에 도시된 바와 같이 본체(110)의 하단, 즉 원통형 식품(10)을 커팅하는 선단(111)에 날카롭고 뾰족하게 형성된다.As shown in FIG. 2, the blade 120 is sharp and pointed at the bottom of the main body 110, that is, at the tip 111 for cutting the cylindrical food 10.

도 3을 참조하면, 블레이드(120)는 정면에서 반타원형으로 형성된다.Referring to Figure 3, the blade 120 is formed in a semi-elliptical shape from the front.

도 4를 참조하면, 블레이드(120)는 본체(110)의 하단 중심에서 내측을 향해 소정 곡률로 만곡된 곡선형으로 형성된다.Referring to FIG. 4, the blade 120 is formed in a curved shape curved at a predetermined curvature toward the inside from the bottom center of the main body 110.

이와 같이 구성된 본 발명의 실시예에 의한 원통형 식품(10) 커터(100)는, 원통형으로 길게 형성된 소시지, 핫바, 가래떡 따위를 포함하는 식품을 한 손으로 잡은 상태에서, 본체(110)를 다른 손으로 잡고 원통형 식품(10)의 겉면에 블레이드(120)가 근접되도록 경사지게 배치한 후 소정 깊이로 누르면, 원통형 식품(10)의 겉면이 소정 깊이로 커팅된다.The cylindrical food 10 cutter 100 according to an embodiment of the present invention configured as described above holds a food including sausages, hot bars, rice cakes, etc. formed in a long cylindrical shape with one hand, and holds the main body 110 with the other hand. When the blade 120 is held at an angle so as to be close to the outer surface of the cylindrical food 10 and pressed to a predetermined depth, the outer surface of the cylindrical food 10 is cut to a predetermined depth.

다음, 프라이팬에 올려놓고 굽거나 전자레인지에 넣어서 열을 가하면, 커팅된 부위가 바깥으로 휘어지면서 도 1에 도시된 바와 같이 원통형 식품(10)에 꽃 모양(11)을 형성하게 된다.Next, when placed on a frying pan and baked or placed in a microwave and heated, the cut portion bends outward to form a flower shape 11 on the cylindrical food 10 as shown in FIG. 1 .

도 1에서는 원통형 식품(10)의 중심을 기준으로 120° 각도로 커팅 부위를 형성하고 상하 방향을 따라 소정 간격으로 4줄을 형성하여 총 12개의 꽃 모양(11)을 나타내었다.In Figure 1, a cutting area was formed at an angle of 120° based on the center of the cylindrical food 10, and 4 lines were formed at predetermined intervals along the upper and lower directions to show a total of 12 flower shapes 11.

선택적으로, 원통형 식품(10)의 중심을 기준으로 다양한 각도로 커팅 부위를 형성하고 상하 방향을 따라 소정 간격으로 여러 줄을 형성하여 12개를 초과하거나 12개 미만의 꽃 모양(11)을 이룰 수 있다.Optionally, cutting areas can be formed at various angles based on the center of the cylindrical food (10) and multiple rows can be formed at predetermined intervals along the top and bottom directions to form a flower shape (11) with more than 12 or less than 12 pieces. there is.

한편, 도 8은 본 발명의 다른 실시예에 의한 커터(100)를 나타낸 사시도이고, 도 9는 본 발명의 다른 실시예에 의한 커터(100)를 나타낸 정면도이며, 도 10은 본 발명의 다른 실시예에 의한 커터(100)를 나타낸 우측면도이다.Meanwhile, Figure 8 is a perspective view showing the cutter 100 according to another embodiment of the present invention, Figure 9 is a front view showing the cutter 100 according to another embodiment of the present invention, and Figure 10 is another embodiment of the present invention. This is a right side view showing the cutter 100 as an example.

본 발명의 다른 실시예에 의한 원통형 식품(10) 커터(100)는, 내부가 빈 관 모양의 본체(110), 원통형 식품(10)의 겉면을 경사지게 커팅하여 익히는 과정에서 바깥으로 휘어지는 꽃 모양(11)을 형성하도록 본체(110)의 선단(111)에 타원형을 형성된 블레이드(120), 블레이드(120)의 커팅 깊이를 단속하도록 본체(110)의 선단(111) 타측에 형성된 스톱아크(130)를 포함한다.The cylindrical food 10 cutter 100 according to another embodiment of the present invention has a tube-shaped body 110 with an empty interior, and cuts the outer surface of the cylindrical food 10 at an angle to form a flower shape ( A blade 120 formed in an oval shape at the tip 111 of the main body 110 to form 11), and a stop arc 130 formed on the other side of the tip 111 of the main body 110 to control the cutting depth of the blade 120. Includes.

본 발명의 다른 실시예에 의한 커터(100)를 설명함에 있어서, 본 발명의 실시예에 의한 커터(100) 구성과 동일 내지 유사한 구성의 설명은 앞서 설명한 내용으로 갈음할 수 있으므로 생략하고, 본 발명의 실시예에 더 포함되거나 달라지는 구성의 차이점을 중심으로 기술한다.In describing the cutter 100 according to another embodiment of the present invention, the description of the same or similar configuration as the cutter 100 according to the embodiment of the present invention is omitted because the content described above can be replaced, and the present invention The description focuses on the differences in configuration that are further included or changed in the embodiment.

도 8 및 도 9를 참조하면, 스톱아크(130)는 정면 또는 배면에서 반원형으로 형성된다.Referring to Figures 8 and 9, the stop arc 130 is formed in a semicircular shape on the front or back side.

도 10을 참조하면, 스톱아크(130)는 본체(110)의 하단 중심에서 블레이드(120)의 반대측을 향해 직선형으로 형성된다.Referring to FIG. 10, the stop arc 130 is formed in a straight line from the bottom center of the main body 110 toward the opposite side of the blade 120.

이러한 스톱아크(130)는 블레이드(120)로 원통형 식품(10)의 겉면을 커팅할 때에 원통형 식품(10)의 외면에 닿아서 커팅하는 깊이를 단속하는 기능을 한다.This stop arc 130 functions to regulate the cutting depth by touching the outer surface of the cylindrical food 10 when cutting the outer surface of the cylindrical food 10 with the blade 120.

다른 한편, 도 5는 본 발명의 실시예에 의한 커팅장치를 나타낸 정면도이고, 도 6은 본 발명의 실시예에 의한 커팅장치를 나타낸 평면도이다.On the other hand, Figure 5 is a front view showing a cutting device according to an embodiment of the present invention, and Figure 6 is a plan view showing a cutting device according to an embodiment of the present invention.

본 발명의 실시예에 의한 원통형 식품(10) 커터(100)를 갖는 커팅장치는, 원통형 식품(10)이 삽입되도록 인서트튜브(210)를 갖는 하우징(200), 하우징(200)의 인서트튜브(210)로 삽입된 원통형 식품(10)의 외면을 눌러서 홀딩하는 홀딩실린더(300), 홀딩실린더(300)로 홀딩된 원통형 식품(10)의 겉면을 경사지게 커팅하도록 블레이드(120)가 구비되어 원통형 식품(10)의 둘레를 따라 소정 각도로 배열된 복수의 커터(100), 복수의 커터(100)를 작동시키는 액추에이터(400)를 포함한다.A cutting device having a cylindrical food 10 cutter 100 according to an embodiment of the present invention includes a housing 200 having an insert tube 210 so that the cylindrical food 10 is inserted, and an insert tube of the housing 200 ( A holding cylinder 300 is provided to press and hold the outer surface of the cylindrical food 10 inserted into the cylindrical food 10 (210), and a blade 120 is provided to obliquely cut the outer surface of the cylindrical food 10 held by the holding cylinder 300 to cut the cylindrical food 10. It includes a plurality of cutters 100 arranged at a predetermined angle along the circumference of (10) and an actuator 400 that operates the plurality of cutters 100.

하우징(200)은 커팅장치의 골조를 이루는 구성으로서, 이러한 하우징(200)의 일면에는 원형 관 모양으로 형성된 인서트튜브(210)가 구비된다.The housing 200 forms the frame of the cutting device, and an insert tube 210 formed in a circular tube shape is provided on one side of the housing 200.

도 6을 참조하면, 인서트튜브(210)에는 그 둘레를 따라 120° 각도로 배열된 가이드슬릿(211)이 세 개의 행으로 형성되어 커터(100)의 작동을 안내한다.Referring to FIG. 6, guide slits 211 arranged at an angle of 120° along the circumference of the insert tube 210 are formed in three rows to guide the operation of the cutter 100.

도 5를 참조하면, 가이드슬릿(211)은 인서트튜브(210)의 입구를 향해 경사지게 형성되는데, 이러한 가이드슬릿(211)은 상하 방향을 따라 소정 간격으로 형성되는 네 개의 열로 이루어진다.Referring to Figure 5, the guide slits 211 are formed inclined toward the entrance of the insert tube 210, and these guide slits 211 are composed of four rows formed at predetermined intervals along the vertical direction.

다시 도 5를 참조하면, 인서트튜브(210)의 입구 내경 양측에는 실린더홀(212)이 형성되어 홀딩실린더(300)의 작동을 안내한다.Referring again to FIG. 5, cylinder holes 212 are formed on both sides of the inlet inner diameter of the insert tube 210 to guide the operation of the holding cylinder 300.

홀딩실린더(300)는 실린더홀(212)을 관통하여 원통형 식품(10)의 외면을 눌러서 홀딩하도록 홀더(310)가 구비된다.The holding cylinder 300 is provided with a holder 310 to press and hold the outer surface of the cylindrical food 10 through the cylinder hole 212.

도 5를 참조하면, 홀딩실린더(300)는 인서트튜브(210)의 입구 양측에 설치되어 실린더홀(212)을 관통하는 홀더(310)로 원통형 식품(10)의 양 측면을 눌러서 홀딩한다.Referring to FIG. 5, the holding cylinder 300 is installed on both sides of the inlet of the insert tube 210 and presses and holds both sides of the cylindrical food 10 with the holder 310 penetrating the cylinder hole 212.

선택적으로, 홀딩실린더(300)는 인서트튜브(210)의 둘레를 따라 120° 각도로 배열되어 원통형 식품(10)의 세 측면을 눌러서 홀딩할 수 있다.Optionally, the holding cylinder 300 is arranged at an angle of 120° along the circumference of the insert tube 210 to press and hold the three sides of the cylindrical food product 10.

커터(100)는 원통형 식품(10)의 둘레를 따라 소정 각도로 배열된 복수로 이루어어 원통형 식품(10)의 겉면을 경사지게 커팅한다.The cutter 100 consists of a plurality of cutters arranged at a predetermined angle along the circumference of the cylindrical food 10 and cuts the outer surface of the cylindrical food 10 at an angle.

커터(100)는 위에서 설명한 바와 같이 본체(110) 및 블레이드(120)를 포함한다. 본체(110) 및 블레이드(120)에 대한 설명은 상기와 같은 설명으로부터 갈음할 수 있으므로 생략한다.The cutter 100 includes a main body 110 and a blade 120 as described above. The description of the main body 110 and the blade 120 can be replaced with the above description and is therefore omitted.

도 6을 참조하면, 커터(100)는 원통형 식품(10)의 둘레를 따라 120° 각도를 이루는 세 개의 행으로 형성되어 원통형 식품(10)의 겉면을 경사지게 커팅한다.Referring to FIG. 6, the cutter 100 is formed in three rows forming an angle of 120° along the circumference of the cylindrical food 10 and cuts the outer surface of the cylindrical food 10 at an angle.

도 5를 참조하면, 커터(100)는 인서트튜브(210)의 입구를 향해 경사지게 배치되는데, 이러한 커터(100)는 상하 방향을 따라 소정 간격으로 형성되는 네 개의 열로 이루어진다.Referring to FIG. 5, the cutter 100 is disposed at an angle toward the entrance of the insert tube 210. The cutter 100 consists of four rows formed at predetermined intervals along the vertical direction.

즉, 커터(100)는 원통형 식품(10)의 겉면에 3행 4열로 이루어진 12개의 커팅 부위를 통해 총 12개의 꽃 모양(11)을 형성하도록 12개로 이루어진다.That is, the cutter 100 is made up of 12 pieces to form a total of 12 flower shapes 11 through 12 cutting parts in 3 rows and 4 columns on the outer surface of the cylindrical food 10.

선택적으로, 커터(100)의 개수는 다양하게 조절할 수 있다.Optionally, the number of cutters 100 can be adjusted in various ways.

액추에이터(400)는 커터(100)를 작동시키는 것으로서, 이러한 액추에이터(400)는 공압 또는 유압 실린더로 구현될 수 있다.The actuator 400 operates the cutter 100, and the actuator 400 may be implemented as a pneumatic or hydraulic cylinder.

도 5를 참조하면, 액추에이터(400)는 복수의 커터(100)를 각각 구동시키도록 복수로 이루어진다.Referring to FIG. 5, a plurality of actuators 400 are configured to respectively drive a plurality of cutters 100.

선택적으로, 액추에이터(400)는 행으로 배치된 복수의 커터(100)를 동시에 작동시키도록 링크로 연결된 단일의 공압 또는 유압 실린더로 구현될 수 있다.Alternatively, the actuator 400 may be implemented as a single pneumatic or hydraulic cylinder connected by links to simultaneously actuate a plurality of cutters 100 arranged in a row.

선택적으로, 액추에이터(400)는 열로 배치된 복수의 커터(100)를 동시에 작동시키도록 링크로 연결된 단일의 공압 또는 유압 실린더로 구현될 수 있다.Optionally, the actuator 400 may be implemented as a single pneumatic or hydraulic cylinder connected by links to simultaneously operate a plurality of cutters 100 arranged in a row.

이와 같이 구성된 본 발명의 실시예에 의한 원통형 식품(10) 커터(100)를 갖는 커팅장치는, 원통형으로 길게 형성된 소시지, 핫바, 가래떡 따위를 포함하는 원통형 식품(10)에 꽂은 꼬치(12)를 손으로 잡고 인서트튜브(210)로 삽입한다.A cutting device having a cylindrical food 10 cutter 100 according to an embodiment of the present invention configured as described above uses a skewer 12 inserted into a cylindrical food 10 including sausages, hot bars, rice cakes, etc., which are elongated in a cylindrical shape. Hold it with your hand and insert it into the insert tube (210).

이어서, 인서트튜브(210)로 삽입된 원통형 식품(10)은 홀딩실린더(300)의 작동에 의해 양 측면이 홀딩되어 움직이지 않게 된다.Next, the cylindrical food product 10 inserted into the insert tube 210 is held on both sides by the operation of the holding cylinder 300 and does not move.

다음으로, 액추에이터(400)를 구동시키면 커터(100)가 인서트튜브(210)의 가이드슬릿(211)을 관통하여 원통형 식품(10)의 겉면을 소정 깊이로 커팅한다.Next, when the actuator 400 is driven, the cutter 100 penetrates the guide slit 211 of the insert tube 210 and cuts the outer surface of the cylindrical food 10 to a predetermined depth.

이후, 홀딩실린더(300)의 작동을 해제하여 인서트튜브(210)에서 원통형 식품(10)을 인출한다.Thereafter, the holding cylinder 300 is deactivated to withdraw the cylindrical food product 10 from the insert tube 210.

마지막으로, 겉면이 커팅된 원통형 식품(10)을 프라이팬에 올려놓고 굽거나 전자레인지에 넣어서 열을 가하면, 커팅된 부위가 바깥으로 휘어지면서 도 1에 도시된 바와 같이 원통형 식품(10)에 꽃 모양(11)이 형성된다.Finally, when the cylindrical food 10 with the outer surface cut is placed on a frying pan and heated or placed in a microwave, the cut portion bends outward, forming a flower shape on the cylindrical food 10 as shown in Figure 1. (11) is formed.

따라서, 본 발명의 실시예에 의한 원통형 식품(10) 커터(100)를 갖는 커팅장치에 의하면 소시지, 핫바, 가래떡 따위를 포함하는 원통형 식품(10)의 외면을 자동으로 편리하고 균일하게 커팅하여 일정한 꽃 모양(11)을 형성할 수 있는 장점이 있다.Therefore, according to the cutting device having the cutter 100 for the cylindrical food 10 according to the embodiment of the present invention, the outer surface of the cylindrical food 10 including sausages, hot bars, rice cakes, etc. is automatically and conveniently and uniformly cut. It has the advantage of being able to form a flower shape (11).

이상에서 설명한 본 발명의 실시예는 예시적인 것에 불과하며, 본 발명이 속한 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 다른 실시예가 가능하다는 점을 잘 알 수 있다.The embodiments of the present invention described above are merely illustrative, and those skilled in the art will understand that various modifications and equivalent other embodiments are possible therefrom.

그러므로 본 발명은 상기의 상세한 설명에서 언급되는 형태로만 한정되는 것은 아님을 잘 이해할 수 있다.Therefore, it can be well understood that the present invention is not limited to the forms mentioned in the detailed description above.

따라서, 본 발명의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이며, 본 발명은 첨부된 청구범위에 의해 정의되는 기술사상과 그 범위 내에 있는 모든 변형물, 균등물 및 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.Therefore, the true technical protection scope of the present invention should be determined by the technical spirit of the appended claims, and the present invention includes the technical spirit defined by the appended claims and all modifications, equivalents, and works within the scope thereof. It should be understood to include substitutes.

10 : 원통형 식품 11 : 꽃 모양
100 : 커터 110 : 본체
120 : 블레이드 130 : 스톱아크
200 : 하우징 210 : 인서트튜브
211 : 가이드슬릿 212 : 실린더홀
300 : 홀딩실린더 310 : 홀더
400 : 액추에이터10: Cylindrical food 11: Flower shape
100: cutter 110: body
120: Blade 130: Stop arc
200: Housing 210: Insert tube
211: Guide slit 212: Cylinder hole
300: holding cylinder 310: holder
400: actuator

Claims (6)

삭제delete 삭제delete 삭제delete 원통형 식품의 겉면을 커팅하도록 커터를 갖는 커팅장치에 있어서,
상기 원통형 식품이 삽입되도록 인서트튜브를 갖는 하우징;
상기 하우징의 인서트튜브로 삽입된 상기 원통형 식품의 외면을 눌러서 홀딩하는 홀딩실린더;
상기 홀딩실린더로 홀딩된 상기 원통형 식품의 겉면을 커팅하도록 상기 원통형 식품의 둘레를 따라 이격하여 배열된 복수의 커터;
상기 복수의 커터를 작동시키는 액추에이터;
를 포함하며,
상기 커터는 내부가 빈 관 모양의 본체; 및 원통형 식품의 겉면을 상하로 경사지게 커팅하여, 익히는 과정에서 커팅된 부분이 바깥으로 휘어지는 모양을 형성하도록 상기 본체의 선단에 타원형을 형성된 블레이드;를 포함하는 것을 특징으로 하는 원통형 식품 커터를 갖는 커팅장치.In the cutting device having a cutter to cut the outer surface of cylindrical food,
a housing having an insert tube into which the cylindrical food is inserted;
a holding cylinder that presses and holds the outer surface of the cylindrical food product inserted into the insert tube of the housing;
a plurality of cutters arranged to be spaced apart along the circumference of the cylindrical food to cut the outer surface of the cylindrical food held by the holding cylinder;
an actuator that operates the plurality of cutters;
Includes,
The cutter has a tubular body with an empty interior; And a blade formed in an oval shape at the tip of the main body to cut the outer surface of the cylindrical food at an angle up and down, forming a shape in which the cut portion bends outward during the cooking process. A cutting device having a cylindrical food cutter, comprising a. . 청구항 4에 있어서,
상기 커터는 상기 인서트튜브의 중심 방향을 따라 소정 간격으로 정렬되는 복수의 열로 이루어진 것을 특징으로 하는 원통형 식품 커터를 갖는 커팅장치.In claim 4,
A cutting device having a cylindrical food cutter, characterized in that the cutter consists of a plurality of rows arranged at predetermined intervals along the center direction of the insert tube. 청구항 5에 있어서,
상기 인서트튜브에는 상기 커터의 작동을 안내하도록 가이드슬릿이 형성된 것을 특징으로 하는 원통형 식품 커터를 갖는 커팅장치.In claim 5,
A cutting device having a cylindrical food cutter, characterized in that a guide slit is formed in the insert tube to guide the operation of the cutter.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR200436042Y1 (en) 2006-10-31 2007-04-25 나창환 Knife for cutting dduk
CN205390203U (en) * 2016-03-01 2016-07-27 李宜辉 Ham and egg machine of blooming

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