KR102555951B1 - Apparatus for supplying salt water - Google Patents

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KR102555951B1
KR102555951B1 KR1020220186953A KR20220186953A KR102555951B1 KR 102555951 B1 KR102555951 B1 KR 102555951B1 KR 1020220186953 A KR1020220186953 A KR 1020220186953A KR 20220186953 A KR20220186953 A KR 20220186953A KR 102555951 B1 KR102555951 B1 KR 102555951B1
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박종식
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Abstract

The present invention relates to a salt water supply apparatus and, more specifically, to a salt water supply apparatus which mixes and dissolves pickling salt water generated in a pickling process of cabbage and clean salt, reprocesses the salt water to have a concentration suitable for pickling cabbage, and supplies the reprocessed salt water. According to the present invention, the salt water supply apparatus includes: a body (100) capable of containing salt therein; a purified salt water supply unit (200) connected to one side of the body (100) and supplying the purified salt water, obtained by filtering the pickling salt water generated in the pickling process of cabbage, to the body (100); and a regenerated salt water supply unit (300) connected to one side of the body (100) and supplying regenerated salt water produced by mixing and dissolving the clean salt and the purified salt water contained in the body (100).

Description

염수 공급장치{Apparatus for supplying salt water}Salt water supply device {Apparatus for supplying salt water}

본 발명은 염수 공급장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 배추의 절임 공정에서 발생한 절임 염수와 깨끗한 소금을 혼합 용해시켜 배추 절임에 적합한 농도를 갖는 염수로 재처리하여 공급하는 염수 공급장치에 관한 것이다.The present invention relates to a brine supply device, and more particularly, to a brine supply device for mixing and dissolving pickling brine generated in a process of pickling cabbage and clean salt, reprocessing and supplying brine having a concentration suitable for pickling cabbage.

일반적으로 김치는 배추를 소금으로 절임한 후, 양념을 첨가하여 숙성 및 발효시키는 한국의 대표 전통식품이다.In general, kimchi is a representative traditional food of Korea in which cabbage is pickled with salt, seasoned, aged, and fermented.

김치의 식품적 가치로 인해 수요가 국내외적으로 점차 늘어남에 따라 대형의 설비를 갖춘 공장에서 대량생산이 이루어지고 있다. 김치의 제조 공정은 크게 절임 공정, 세척 공정 및 탈수 공정을 거치게 되며, 별도의 공정에서 제조된 양념을 혼합한 후 숙성 공정을 거치게 된다.Due to the food value of kimchi, as demand gradually increases at home and abroad, mass production is being carried out in factories equipped with large-scale facilities. The manufacturing process of kimchi largely goes through a pickling process, a washing process, and a dehydration process, and after mixing seasonings manufactured in a separate process, it undergoes a aging process.

특히, 배추의 절임 공정은 단단한 배추의 육질을 부드럽게 변화시켜 부재료와의 버무림이 잘 이루어지도록 하고 식감을 향상시키기 위한 것으로, 건식 또는 습식방식이 있으며, 건식의 경우에는 배추의 속에 직접 소금을 뿌리는 방식이고, 습식의 경우에는 염수에 배추를 담가서 일정 시간동안 절이는 방식이다. In particular, the pickling process of cabbage is to soften the meat quality of hard cabbage so that it is well mixed with sub-materials and to improve the texture. There are dry or wet methods. In the wet method, cabbage is soaked in brine and pickled for a certain period of time.

그런데 아직도 소규모의 공장에서는 배추의 속에 작업자가 소금을 직접 뿌리는 방식으로 작업하기 때문에 소금이 고르게 뿌려지기 어렵다는 문제점이 있다.However, in small-scale factories, there is still a problem that it is difficult to sprinkle salt evenly because workers directly sprinkle salt into cabbage.

상기한 문제점을 해결하기 위한 기술의 일예가 하기 문헌 1에 개시되어 있다.An example of a technique for solving the above problem is disclosed in Document 1 below.

특허문헌 1에는 투입된 소금을 보관하는 호퍼부; 상기 호퍼부의 하단에 결합되는 롤러하우징; 상기 롤러하우징 내에 축 회전이 가능하게 설치되며, 상기 호퍼에 저장된 소금이 정량 분사되도록 하는 분사롤러; 및 상기 분사롤러가 회전되도록 하는 롤러모터부;를 포함하고, 상기 롤러하우징은 상기 분사롤러의 회전에 따라 소금이 유동되도록 하는 회수면부; 및 상기 회수면부와 단차를 형성하면서 대향 배치되는 분사면부;를 포함하는 채소류 절임 장치에 대해 개시되어 있다.Patent Document 1 includes a hopper unit for storing the input salt; a roller housing coupled to the lower end of the hopper unit; a spraying roller rotatably installed in the roller housing and spraying salt stored in the hopper in a fixed amount; and a roller motor unit configured to rotate the spray roller, wherein the roller housing includes a recovery surface unit configured to flow salt according to rotation of the spray roller; Disclosed is a vegetable pickling device comprising a spraying surface portion disposed opposite to the recovery surface portion while forming a step difference therebetween.

그러나, 상술한 바와 같은 종래의 기술은 소금이 분사롤러 표면에 고착되는 일이 종종 발생하게 됨에 따라 분사롤러의 표면 결함이 발생되어 소금이 원활하게 공급되지 못하는 문제가 있다. However, in the prior art as described above, as salt often adheres to the surface of the spray roller, surface defects of the spray roller occur, so that salt is not smoothly supplied.

또한, 대형의 김치 공장의 경우 소금을 뿌리는 방식으로 절이게 되면 작업이 번거롭고, 시간이 많이 소요되기 때문에 김치의 대량생산이 어렵다는 문제점이 있다.In addition, in the case of large-scale kimchi factories, there is a problem in that mass production of kimchi is difficult because the work is cumbersome and time-consuming when pickling is carried out by sprinkling salt.

또한, 배추 절임에 사용된 염수를 그대로 폐기 처리하므로 환경오염을 유발시키는 한편 염수의 낭비가 과다하게 발생되는 문제점이 있다.In addition, since the brine used for pickling cabbage is disposed of as it is, there is a problem in that excessive waste of brine occurs while causing environmental pollution.

대한민국 등록특허공보 제10-2462935호(2022.11.04. 공고)Republic of Korea Patent Registration No. 10-2462935 (2022.11.04. Notice)

본 발명은 상술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 배추의 절임 공정에서 발생한 절임 염수를 깨끗한 소금과 혼합 용해시켜 배추 절임에 적합한 염수로 재처리하여 공급할 수 있는 염수 공급장치를 제공하는데 목적이 있다.The present invention has been made to solve the problems described above, and the purpose of the present invention is to provide a brine supply device capable of reprocessing and supplying brine suitable for pickling cabbage by mixing and dissolving pickled brine generated in the pickling process of cabbage with clean salt. there is

상기 목적을 달성하기 위해 본 발명에 따른 염수 공급장치는 내부에 소금을 수용할 수 있는 본체(100); 상기 본체(100)의 일측에 연결되며, 배추의 절임 공정에서 발생한 절임 염수를 여과한 정화 염수를 본체(100)에 공급하는 정화 염수 공급부(200); 및 상기 본체(100)의 일측에 연결되며, 본체(100) 내에 수용된 깨끗한 소금과 정화 염수를 혼합 용해시켜 생성된 재생 염수를 공급하는 재생 염수 공급부(300);를 포함하며, 상기 정화 염수 공급부(200)는, 일단이 정화 염수가 저장된 저장탱크에 연결되고, 타단이 본체(100) 내부로 삽입되어 정화 염수를 본체(100) 내부로 공급하는 정화 염수 공급배관(210); 상기 정화 염수 공급배관(210)의 일측에 설치되어 본체(100) 내부로 정화 염수를 압송하는 제1 펌프(220);를 포함하는 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the salt water supply device according to the present invention includes a main body 100 capable of accommodating salt therein; A purified brine supply unit 200 connected to one side of the main body 100 and supplying purified brine obtained by filtering the pickled brine generated in the pickling process of cabbage to the main body 100; And a regenerated brine supply unit 300 connected to one side of the main body 100 and supplying regenerated brine generated by mixing and dissolving clean salt and purified brine accommodated in the main body 100; including, the purified brine supply unit ( 200), a purified brine supply pipe 210 having one end connected to a storage tank in which purified brine is stored and the other end inserted into the main body 100 to supply purified brine into the main body 100; A first pump 220 installed on one side of the purified brine supply pipe 210 to pressurize the purified brine into the main body 100; characterized in that it comprises a.

또한, 상기 본체(100)의 상부 일측에는 본체(100)의 내부에 수용되는 염수의 수위를 감지하는 수위감지센서(110)가 설치되는 것을 특징으로 한다.In addition, it is characterized in that the water level sensor 110 for detecting the level of the saline water accommodated inside the main body 100 is installed on one side of the upper part of the main body 100.

또한, 상기 정화 염수 공급배관(210)의 경로상에는 내경이 감소 및 증가하도록 구성된 벤츄리(400)가 설치되는 것을 특징으로 한다.In addition, it is characterized in that the venturi 400 configured to decrease and increase the inner diameter is installed on the path of the purified brine supply pipe 210.

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또한, 상기 정화 염수 공급배관(210)의 타단은 상기 본체(100)의 내부에 수용된 소금에 잠기도록 설치되되 본체(100)의 하부로 정화 염수가 토출되도록 하는 것을 특징으로 한다.In addition, the other end of the purified brine supply pipe 210 is installed so as to be immersed in the salt accommodated inside the main body 100, characterized in that the purified brine is discharged to the lower part of the main body 100.

또한, 상기 정화 염수 공급배관(210)의 일측에는 본체(100)의 내부에 정화 염수가 사방으로 공급되도록 분배관(230)이 연결되는 것을 특징으로 한다.In addition, it is characterized in that the distribution pipe 230 is connected to one side of the purified brine supply pipe 210 so that the purified brine is supplied to the inside of the main body 100 in all directions.

또한, 상기 재생 염수 공급부(300)는, 상기 본체(100)의 내부에 수직으로 배치되되 다수개로 분기되어 연결되며, 상단에 여과필터(311)가 각각 설치되는 분기관(310); 일단이 상기 분기관(310)의 일측에 연결되고, 타단이 본체(100)의 외부로 연장되어 재생 염수를 정화 염수가 저장된 저장탱크로 공급하는 재생 염수 공급배관(320); 및 상기 재생 염수 공급배관(320)의 일측에 설치되어 정화 염수가 저장된 저장탱크로 재생 염수를 압송하는 제2 펌프(330);를 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, the regenerated brine supply unit 300, branch pipe 310, which is vertically disposed inside the main body 100, is branched and connected to a plurality of branches, and a filter 311 is installed at the top, respectively; A regeneration brine supply pipe 320 having one end connected to one side of the branch pipe 310 and the other end extending to the outside of the main body 100 to supply regeneration brine to a storage tank in which purified brine is stored; and a second pump 330 installed on one side of the regenerated brine supply pipe 320 and pumping the regenerated brine to a storage tank in which purified brine is stored.

또한, 상기 본체(100)의 내측 상부에는 염수의 수면에 부유하는 거품을 제거하기 위한 거품 제거부(500)가 설치되며, 상기 거품 제거부(500)는, 상기 본체(100)의 내측 상부에 수평으로 배치되며, 타단이 본체(100)의 외부로 연장되는 거품 배출관(510); 상기 거품 배출관(510)의 상부에 복수개로 이격 설치되며, 높이의 신축 가능한 다단 구조로 이루어지는 거품 유입부재(520);를 포함하는 것을 특징으로 한다.In addition, a foam removing unit 500 for removing bubbles floating on the surface of the salt water is installed on the inner upper part of the main body 100, and the foam removing unit 500 is installed on the inner upper part of the main body 100. A bubble discharge pipe 510 disposed horizontally and having the other end extending to the outside of the main body 100; It is characterized in that it includes; a plurality of spaced-apart installations on the upper part of the bubble discharge pipe 510, and a bubble inlet member 520 made of a multi-stage structure that can be stretched in height.

또한, 상기 본체(100)의 내부 바닥에는 상기 정화 염수 공급부(200)로부터 공급되는 정화 염수의 흐름을 상향으로 유도하는 흐름유도부(600)가 설치되는 것을 특징으로 한다.In addition, it is characterized in that the flow induction unit 600 is installed on the inner bottom of the main body 100 to guide the flow of the purified brine supplied from the purified brine supply unit 200 upward.

상술한 바와 같이, 본 발명에 따른 염수 공급장치는 배추의 절임 공정에서 발생한 절임 염수를 깨끗한 소금과 혼합 용해시켜 배추 절임에 적합한 염수로 재처리하여 공급함으로써, 생산성을 크게 향상시키는 한편 소금 및 공정 용수를 대폭 절감하는 효과가 있다.As described above, the brine supply device according to the present invention greatly improves productivity by mixing and dissolving pickled brine generated in the pickling process of cabbage with clean salt and reprocessing and supplying brine suitable for pickling cabbage. has the effect of significantly reducing

도 1은 본 발명에 따른 염수 공급장치를 도시한 구성도.
도 2는 본 발명에 따른 염수 공급장치의 벤츄리를 도시한 단면도.
도 3은 본 발명에 따른 염수 공급장치의 거품 제거부를 도시한 예시도.
도 4는 본 발명에 따른 염수 공급장치의 흐름유도부를 도시한 부분 확대도.1 is a configuration diagram showing a brine supply device according to the present invention.
Figure 2 is a cross-sectional view showing a venturi of the brine supply device according to the present invention.
Figure 3 is an exemplary view showing a bubble removal unit of the salt water supply device according to the present invention.
Figure 4 is a partial enlarged view showing the flow guide of the brine supply device according to the present invention.

이하, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세히 설명하기 위하여, 본 발명의 가장 바람직한 실시예를 상세하게 설명한다.Hereinafter, the most preferred embodiments of the present invention will be described in detail in order to explain the present invention in detail to the extent that those skilled in the art can easily practice the present invention.

도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 염수 공급장치는 배추의 절임 공정에서 발생한 절임 염수와 깨끗한 소금을 혼합 용해시켜 배추 절임에 적합한 농도를 갖는 염수로 재처리하여 공급하는 장치로서, 본체(100), 정화 염수 공급부(200) 및 재생 염수 공급부(300)를 포함한다.As shown in FIG. 1, the brine supply device according to the present invention is a device for mixing and dissolving pickled brine and clean salt generated in the pickling process of cabbage, reprocessing and supplying brine having a concentration suitable for pickling cabbage. 100), a purified brine supply unit 200 and a regenerated brine supply unit 300.

상기 본체(100)는 내부에 소금을 수용할 수 있는 것으로, 특별히 모양에 제한이 없으나, 대략 밀폐된 원통형으로 구성되는 것이 바람직하다. 상기 본체(100)는 내부식성이 강한 스테인리스 재질로 형성되는 것이 바람직하다.The main body 100 is capable of accommodating salt therein, and is not particularly limited in shape, but is preferably configured in a substantially sealed cylindrical shape. The main body 100 is preferably formed of a stainless material having strong corrosion resistance.

상기 본체(100)의 상부에 형성된 입구(120)는 덕트 형태를 갖는 것으로, 상기 입구(120)에는 깨끗한 소금의 투입을 위해 일측이 힌지 결합되어 개폐 가능한 도어(130)가 설치된다.The inlet 120 formed on the upper part of the main body 100 has a duct shape, and a door 130 that can be opened and closed by hinged one side is installed in the inlet 120 for input of clean salt.

상기 본체(100)의 하부에는 본체(100)를 지면으로부터 이격시키도록 복수의 받침대(140)가 설치된다.A plurality of pedestals 140 are installed below the body 100 to separate the body 100 from the ground.

상기 본체(100)의 상부 일측에는 본체(100)의 내부에 수용되는 염수의 수위를 감지하는 수위감지센서(110)가 설치된다.A water level sensor 110 for detecting the level of salt water accommodated inside the main body 100 is installed on one side of the upper part of the main body 100 .

상기 수위감지센서(110)는 플로트 스위치로 구성되는 것이 바람직하며, 염수의 수위를 측정하여 염수 공급을 위한 펌프의 구동 시기를 판단하는데 도움을 준다.The water level detection sensor 110 is preferably composed of a float switch, and measures the level of salt water to help determine when to drive the pump for supplying salt water.

도 1에 도시된 바와 같이, 상기 정화 염수 공급부(200)는 상기 본체(100)의 일측에 연결되며, 배추의 절임 공정에서 발생한 절임 염수를 여과한 정화 염수를 본체(100)에 공급한다.As shown in FIG. 1, the purified brine supply unit 200 is connected to one side of the main body 100, and supplies purified brine obtained by filtering pickled brine generated in the pickling process of cabbage to the main body 100.

여기서, 정화 염수라 함은 배추의 절임 공정에서 발생한 절임 염수를 별도의 여과기 등을 거쳐 절임 염수에 포함된 불순물을 제거한 것으로, 본 발명의 도면에는 도시되지 않았지만 별도의 저장탱크에 저장되게 된다.Here, the purified brine refers to removing impurities contained in the pickled brine from the pickled brine generated in the pickling process of cabbage through a separate filter, etc., and is stored in a separate storage tank, although not shown in the drawing of the present invention.

상기 정화 염수 공급부(200)는 정화 염수 공급배관(210)과 제1 펌프(220)를 포함하여 구성된다.The purified brine supply unit 200 includes a purified brine supply pipe 210 and a first pump 220.

상기 정화 염수 공급배관(210)은 일단이 정화 염수가 저장된 저장탱크에 연결되고, 타단이 본체(100) 내부로 삽입되어 정화 염수를 본체(100) 내부로 공급한다. The purified brine supply pipe 210 has one end connected to a storage tank in which the purified brine is stored, and the other end inserted into the main body 100 to supply the purified brine into the main body 100.

상기 제1 펌프(220)는 상기 정화 염수 공급배관(210)의 일측에 설치되어 본체(100) 내부로 정화 염수를 압송한다. The first pump 220 is installed on one side of the purified brine supply pipe 210 and pressurizes the purified brine into the main body 100 .

상기 제1 펌프(220)는 수위감지센서(110)의 작동에 따라 자동으로 열림/닫힘 상태가 되도록 구현될 수 있다. 예를 들어, 상기 본체(100)의 내부에 일정량 이상의 염수가 수위감지센서(110)에 의해 확인되면 제어부의 제어에 의해 제1 펌프(220)를 열어 정화 염수를 본체(100)로 공급하도록 구현할 수도 있다The first pump 220 may be implemented to automatically open/close according to the operation of the water level sensor 110 . For example, when a certain amount of salt water inside the main body 100 is confirmed by the water level sensor 110, the first pump 220 is opened under the control of the controller to supply purified salt water to the main body 100. may

한편, 상기 정화 염수 공급배관(210)의 경로상에는 내경이 감소 및 증가하도록 구성된 벤츄리(400)가 설치될 수 있다.Meanwhile, a venturi 400 configured to decrease and increase an inner diameter may be installed on the path of the purified brine supply pipe 210.

즉, 정화 염수가 벤츄리(400)를 통과하는 순간, 흐름 속도가 원활하게 증가하는 동시에 압력이 감소하게 되며, 결국 정화 염수가 적절한 유속으로 본체(100) 내부에서 순환하게 한다.That is, the moment the purified brine passes through the venturi 400, the flow rate increases smoothly and the pressure decreases, and eventually the purified brine is circulated inside the main body 100 at an appropriate flow rate.

도 2에 도시된 바와 같이, 상기 벤츄리(400)는 내부에 중공(411)이 형성되며, 일측에 유입구(412)가 형성되고, 타측에 배출구(413)가 형성되는 몸체(410), 상기 몸체(410)의 내주면 일측에 방사상으로 형성되는 와류홈(420), 상기 몸체(410)의 일측에 형성되어 몸체(410)의 중공(411)에 연통되는 에어주입구(430)를 포함하여 구성된다.As shown in FIG. 2, the venturi 400 includes a body 410 having a hollow 411 formed therein, an inlet 412 formed on one side and an outlet 413 formed on the other side, the body It is configured to include a vortex groove 420 formed radially on one side of the inner circumferential surface of the 410, and an air inlet 430 formed on one side of the body 410 and communicating with the hollow 411 of the body 410.

상기 몸체(410)의 양측 외면에는 나사산(414)이 형성되어 정화 염수 공급배관(210)과 연결될 수 있다.Screw threads 414 are formed on both outer surfaces of the body 410 to be connected to the purified salt water supply pipe 210.

상기 와류홈(420)은 중공(411)을 통해 통과되는 정화 염수의 와류 발생 시 난류와 소용돌이 현상을 증폭시킨다.The vortex groove 420 amplifies turbulence and vortex phenomena when a vortex of the purified brine passing through the hollow 411 is generated.

상기 에어주입구(430)에는 압축공기를 발생시키는 통상의 에어 컴프레셔가 연결될 수 있다. 즉, 에어 컴프레셔에서 발생된 압축공기는 에어주입구(430)를 통해 몸체(410) 내부로 주입된다. 압축공기를 이용하여 정화 염수를 벤츄리 효과에 의해 유동시킴으로써 본체(100)에 효과적으로 공급할 수 있다.A conventional air compressor generating compressed air may be connected to the air inlet 430 . That is, the compressed air generated by the air compressor is injected into the body 410 through the air inlet 430 . Purified brine can be effectively supplied to the main body 100 by flowing the purified salt water by the Venturi effect using compressed air.

상기 정화 염수 공급배관(210)의 타단은 상기 본체(100)의 내부에 수용된 소금에 잠기도록 설치되되 본체(100)의 하부로 정화 염수가 토출되도록 한다. 이때, 정화 염수는 본체(100)의 하부로 토출되는 것이 효율적인 용해 반응의 진행에 유리하다.The other end of the purified brine supply pipe 210 is installed so as to be immersed in the salt contained in the main body 100 so that the purified brine is discharged to the lower part of the main body 100. At this time, it is advantageous for the efficient dissolution reaction to discharge the purified brine to the lower part of the main body 100.

상기 정화 염수 공급배관(210)의 일측에는 본체(100)의 내부에 정화 염수가 사방으로 공급되도록 분배관(230)이 연결된다.A distribution pipe 230 is connected to one side of the purified brine supply pipe 210 to supply purified brine to the inside of the main body 100 in all directions.

상기 분배관(230)의 간격 및 개수 등은 정화 염수를 고르게 분배하기 위한 다양한 형태로 변경될 수 있다.The spacing and number of the distribution pipes 230 may be changed in various forms to evenly distribute the purified salt water.

특히, 상기 분배관(230)의 단부가 소정의 각도로 절곡되는 구조로 형성되게 함으로써 소금 입자가 부상하여 분배관(230)을 통해 역류하는 것을 방지할 수 있다.In particular, by forming a structure in which an end of the distribution pipe 230 is bent at a predetermined angle, it is possible to prevent salt particles from floating and flowing backward through the distribution pipe 230 .

도 1에 도시된 바와 같이, 상기 재생 염수 공급부(300)는 상기 본체(100)의 일측에 연결되며, 본체(100) 내에 수용된 깨끗한 소금과 정화 염수를 혼합 용해시켜 생성된 재생 염수를 공급한다.As shown in FIG. 1, the regenerated brine supply unit 300 is connected to one side of the main body 100 and supplies regenerated brine generated by mixing and dissolving clean salt and purified brine accommodated in the main body 100.

이러한 재생 염수 공급부(300)는 분기관(310), 재생 염수 공급배관(320) 및 제2 펌프(330)를 포함한다.The regenerated brine supply unit 300 includes a branch pipe 310 , a regenerated brine supply pipe 320 and a second pump 330 .

상기 분기관(310)은 상기 본체(100)의 내부에 수직으로 배치되되 다수개로 분기되어 연결된다. 특히, 상기 분기관(310)의 상단에는 염수를 여과하기 위한 여과필터(311)가 설치된다.The branch pipe 310 is vertically disposed inside the main body 100 and is branched and connected in plurality. In particular, a filter 311 for filtering brine is installed at the top of the branch pipe 310.

상기 재생 염수 공급배관(320)은 일단이 상기 분기관(310)의 일측에 연결되고, 타단이 본체(100)의 외부로 연장되어 재생 염수를 정화 염수가 저장된 저장탱크로 공급한다.The regeneration brine supply pipe 320 has one end connected to one side of the branch pipe 310 and the other end extending to the outside of the main body 100 to supply the regeneration brine to the storage tank in which the purified brine is stored.

상기 제2 펌프(330)는 상기 재생 염수 공급배관(320)의 일측에 설치되어 정화 염수가 저장된 저장탱크로 재생 염수를 압송한다.The second pump 330 is installed on one side of the regeneration brine supply pipe 320 and pumps the regeneration brine to the storage tank in which the purified brine is stored.

도 3에 도시된 바와 같이, 상기 본체(100)의 내측 상부에는 염수의 수면에 부유하는 거품을 제거하기 위한 거품 제거부(500)가 설치될 수 있다. 이러한 거품 제거부(500)는 거품 배출관(510)과 거품 유입부재(520)를 포함하여 구성된다.As shown in FIG. 3 , a bubble removal unit 500 for removing bubbles floating on the surface of the salt water may be installed on the inner upper portion of the main body 100 . The foam removing unit 500 includes a foam discharge pipe 510 and a foam inlet member 520.

상기 거품 배출관(510)은 상기 본체(100)의 내측 상부에 수평으로 배치되며, 타단이 본체(100)의 외부로 연장된다.The bubble discharge pipe 510 is horizontally disposed on the inner upper part of the main body 100, and the other end extends to the outside of the main body 100.

상기 거품 배출관(510)에는 거품 유입부재(520)의 하단과 연통되는 통공이 형성된다.A through hole communicating with the lower end of the foam inlet member 520 is formed in the foam discharge pipe 510 .

상기 거품 유입부재(520)는 상기 거품 배출관(510)의 상부에 복수개로 이격 설치되며, 높이의 신축 가능한 다단 구조로 이루어진다.The bubble inlet member 520 is installed in a plurality spaced apart from the upper part of the bubble discharge pipe 510, and has a multi-stage structure that can be stretched in height.

구체적으로, 상기 거품 유입부재(520)는 상광하협으로 경사진 중공의 캡(521)과, 상기 캡(521)들 중에서 최상부에 위치한 캡의 상부 둘레에 구비되는 부유재(522)를 포함하여 구성될 수 있다.Specifically, the foam inlet member 520 includes a hollow cap 521 inclined upward and downward, and a floating member 522 provided on the upper circumference of the uppermost cap among the caps 521. It can be.

상기 부유재(522)는 부력을 갖는 합성수지 등의 재질로 이루어지며, 최상부에 위치한 캡(521)의 상단에 절곡 형성된 결합돌기(523)의 내부에 수용된다.The floating member 522 is made of a material such as synthetic resin having buoyancy and is accommodated inside a coupling protrusion 523 bent at an upper end of a cap 521 located at the top.

이처럼, 상기 거품 제거부(500)는 캡(521)이 상기 부유재(522)의 부력에 의해 상부로 높이가 신장되고, 이때 캡(521)들 중에서도 최상부에 위치한 캡의 내부로 염수의 수면에 부유하는 거품이 유입되어 거품 배출관(510)을 통해 외부로 배출된다. 즉, 거품이 부유하는 높이만큼 캡(521)도 상부로 높이가 신장되면서 염수의 수면에 부유하는 거품을 용이하게 제거할 수 있다.As such, in the foam removal unit 500, the cap 521 is elongated upward by the buoyancy of the floating member 522, and at this time, among the caps 521, the cap 521 is placed on the surface of the salt water to the inside of the uppermost cap. Floating bubbles are introduced and discharged to the outside through the bubble outlet pipe 510 . That is, as the height of the cap 521 is extended upward as much as the height at which bubbles float, bubbles floating on the surface of the salt water can be easily removed.

도 4에 도시된 바와 같이, 상기 본체(100)의 내부 바닥에는 상기 정화 염수 공급부(200)로부터 공급되는 정화 염수의 흐름을 상향으로 유도하는 흐름유도부(600)가 설치될 수 있다.As shown in FIG. 4 , a flow guide part 600 for guiding the flow of the purified salt water supplied from the purified salt water supply part 200 upward may be installed on the inner bottom of the main body 100 .

상기 흐름유도부(600)는 상단에서 하부로 갈수록 내면이 오목한 곡면형태를 이루며, 다수의 가이드 베인(611)이 방사상으로 돌출 형성되는 복수의 유도가이드(610), 상기 유도가이드(610) 사이에 상향으로 돌출 형성되는 안내돌기(620)를 포함하여 구성된다.The flow guide part 600 forms a concave curved surface shape on the inner surface from the top to the bottom, and a plurality of guide vanes 611 protrude radially between a plurality of guide guides 610 and upward between the guide guides 610. It is configured to include a guide protrusion 620 formed to protrude into.

이러한 구조에 의하면, 상기 흐름유도부(600)는 정화 염수 공급부(200)의 정화 염수 공급배관(210) 및 분배관(230)에서 배출되는 정화 염수가 본체(100)의 바닥을 향해 방사상으로 고르게 분배되도록 유도하는 한편, 안내돌기(620)의 표면을 따라 상향 유도하여 본체(100)의 내부에 수용된 소금의 용해 효율을 증대시킨다.According to this structure, the flow guide part 600 evenly distributes the purified brine discharged from the purified brine supply pipe 210 and the distribution pipe 230 of the purified brine supply unit 200 radially toward the bottom of the main body 100. On the other hand, by guiding upward along the surface of the guide protrusion 620, the dissolution efficiency of the salt contained in the body 100 is increased.

본 발명은 첨부된 도면을 참조하여 바람직한 실시예를 중심으로 기술되었지만 당업자라면 이러한 기재로부터 본 발명의 범주를 벗어남이 없이 다양한 변형이 가능하다는 것은 명백하다. 따라서 본 발명의 범주는 이러한 많은 변형의 예들을 포함하도록 기술된 청구범위에 의해서 해석되어져야 한다.Although the present invention has been described with reference to the preferred embodiments with reference to the accompanying drawings, it is clear that various modifications are possible to those skilled in the art from this description without departing from the scope of the present invention. Accordingly, the scope of the present invention should be construed by the claims described to include examples of these many variations.

100 : 본체 110 : 수위감지센서
120 : 입구 130 : 도어
140 : 받침대 200 : 정화 염수 공급부
210 : 정화 염수 공급배관 220 : 제1 펌프
230 : 분배관 300 : 재생 염수 공급부
310 : 분기관 311 : 여과필터
320 : 재생 염수 공급배관 330 : 제2 펌프
400 : 벤츄리 410 : 몸체
411 : 중공 412 : 유입구
413 : 배출구 414 : 나사산
420 : 와류홈 430 : 에어주입구
500 : 거품 제거부 510 : 거품 배출관
520 : 거품 유입부재 521 : 캡
522 : 부유재 523 : 결합돌기
600 : 흐름유도부 610 : 유도가이드
611 : 가이드 베인 620 : 안내돌기100: main body 110: water level sensor
120: entrance 130: door
140: pedestal 200: purified brine supply unit
210: purified brine supply pipe 220: first pump
230: distribution pipe 300: regenerated brine supply unit
310: branch pipe 311: filtration filter
320: regeneration salt water supply pipe 330: second pump
400: venturi 410: body
411: hollow 412: inlet
413: outlet 414: thread
420: vortex groove 430: air inlet
500: foam removal unit 510: foam discharge pipe
520: foam inlet member 521: cap
522: floating member 523: coupling protrusion
600: flow induction unit 610: induction guide
611: guide vane 620: guide protrusion

Claims (9)

내부에 소금을 수용할 수 있는 본체(100);
상기 본체(100)의 일측에 연결되며, 배추의 절임 공정에서 발생한 절임 염수를 여과한 정화 염수를 본체(100)에 공급하는 정화 염수 공급부(200); 및
상기 본체(100)의 일측에 연결되며, 본체(100) 내에 수용된 깨끗한 소금과 정화 염수를 혼합 용해시켜 생성된 재생 염수를 공급하는 재생 염수 공급부(300);를 포함하며,
상기 정화 염수 공급부(200)는, 일단이 정화 염수가 저장된 저장탱크에 연결되고, 타단이 본체(100) 내부로 삽입되어 정화 염수를 본체(100) 내부로 공급하는 정화 염수 공급배관(210);
상기 정화 염수 공급배관(210)의 일측에 설치되어 본체(100) 내부로 정화 염수를 압송하는 제1 펌프(220);를 포함하는 것을 특징으로 하는 염수 공급장치.
A main body 100 capable of accommodating salt therein;
A purified brine supply unit 200 connected to one side of the main body 100 and supplying purified brine obtained by filtering the pickled brine generated in the pickling process of cabbage to the main body 100; and
A regenerated brine supply unit 300 connected to one side of the main body 100 and supplying regenerated brine generated by mixing and dissolving clean salt and purified brine accommodated in the main body 100;
The purified brine supply unit 200 includes a purified brine supply pipe 210 having one end connected to a storage tank in which purified brine is stored and the other end inserted into the main body 100 to supply purified brine into the main body 100;
A first pump 220 installed on one side of the purified brine supply pipe 210 and pressurizing the purified brine into the main body 100; characterized in that it comprises a salt water supply device.
 청구항 1에 있어서,
상기 본체(100)의 상부 일측에는 본체(100)의 내부에 수용되는 염수의 수위를 감지하는 수위감지센서(110)가 설치되는 것을 특징으로 하는 염수 공급장치.
The method of claim 1,
Salt water supply device, characterized in that the water level sensor 110 for detecting the level of the salt water accommodated inside the body 100 is installed on one side of the upper part of the main body 100.
 삭제delete 청구항 1에 있어서,
상기 정화 염수 공급배관(210)의 경로상에는 내경이 감소 및 증가하도록 구성된 벤츄리(400)가 설치되는 것을 특징으로 하는 염수 공급장치.
The method of claim 1,
Salt water supply device, characterized in that the venturi (400) configured to decrease and increase the inner diameter is installed on the path of the purified salt water supply pipe (210).
 청구항 1에 있어서,
상기 정화 염수 공급배관(210)의 타단은 상기 본체(100)의 내부에 수용된 소금에 잠기도록 설치되되 본체(100)의 하부로 정화 염수가 토출되도록 하는 것을 특징으로 하는 염수 공급장치.
The method of claim 1,
The other end of the purified brine supply pipe 210 is installed so as to be immersed in the salt accommodated inside the main body 100, characterized in that the purified brine is discharged to the lower part of the main body 100.
 청구항 1에 있어서,
상기 정화 염수 공급배관(210)의 일측에는 본체(100)의 내부에 정화 염수가 사방으로 공급되도록 분배관(230)이 연결되는 것을 특징으로 하는 염수 공급장치.
The method of claim 1,
Salt water supply device, characterized in that the distribution pipe 230 is connected to one side of the purified brine supply pipe 210 so that the purified brine is supplied to the inside of the main body 100 in all directions.
 청구항 1에 있어서,
상기 재생 염수 공급부(300)는, 상기 본체(100)의 내부에 수직으로 배치되되 다수개로 분기되어 연결되며, 상단에 여과필터(311)가 각각 설치되는 분기관(310);
일단이 상기 분기관(310)의 일측에 연결되고, 타단이 본체(100)의 외부로 연장되어 재생 염수를 정화 염수가 저장된 저장탱크로 공급하는 재생 염수 공급배관(320); 및
상기 재생 염수 공급배관(320)의 일측에 설치되어 정화 염수가 저장된 저장탱크로 재생 염수를 압송하는 제2 펌프(330);를 포함하는 것을 특징으로 하는 염수 공급장치.
The method of claim 1,
The regenerated brine supply unit 300 includes a branch pipe 310 vertically disposed inside the main body 100, branched and connected to a plurality of branches, and having a filter 311 installed at an upper end;
A regeneration brine supply pipe 320 having one end connected to one side of the branch pipe 310 and the other end extending to the outside of the main body 100 to supply regeneration brine to a storage tank in which purified brine is stored; and
A second pump 330 installed on one side of the regenerated brine supply pipe 320 to pressurize the regenerated brine into a storage tank in which purified brine is stored.
 청구항 1에 있어서,
상기 본체(100)의 내측 상부에는 염수의 수면에 부유하는 거품을 제거하기 위한 거품 제거부(500)가 설치되며,
상기 거품 제거부(500)는, 상기 본체(100)의 내측 상부에 수평으로 배치되며, 타단이 본체(100)의 외부로 연장되는 거품 배출관(510);
상기 거품 배출관(510)의 상부에 복수개로 이격 설치되며, 높이의 신축 가능한 다단 구조로 이루어지는 거품 유입부재(520);를 포함하는 것을 특징으로 하는 염수 공급장치.
The method of claim 1,
A bubble removal unit 500 is installed on the inner upper portion of the main body 100 to remove bubbles floating on the surface of the brine,
The foam removing unit 500 includes a foam discharge pipe 510 disposed horizontally on the inner upper portion of the main body 100 and having the other end extending to the outside of the main body 100;
A brine supply device comprising a; foam inlet member 520, which is installed in a plurality of spaced apart places on the upper part of the foam discharge pipe 510 and has a multi-stage structure that is flexible in height.
 청구항 1에 있어서,
상기 본체(100)의 내부 바닥에는 상기 정화 염수 공급부(200)로부터 공급되는 정화 염수의 흐름을 상향으로 유도하는 흐름유도부(600)가 설치되는 것을 특징으로 하는 염수 공급장치.The method of claim 1,
Salt water supply device, characterized in that the flow induction unit 600 is installed on the inner bottom of the main body 100 to guide the flow of the purified salt water supplied from the purified salt water supply unit 200 upward.
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