KR102526958B1

KR102526958B1 - 회전가능한 바베큐 구이장치

Info

Publication number: KR102526958B1
Application number: KR1020230008063A
Authority: KR
Inventors: 김건호
Original assignee: 김건호
Priority date: 2023-01-19
Filing date: 2023-01-19
Publication date: 2023-04-27

Abstract

본 발명은 회전가능한 바베큐 장치에 관한 것으로서, 구체적으로 식당 주방에서 많은 고기를 한번에 구워서 제공해야 하는 경우에 큰 덩어리의 육류고기를 편리하게 구울 수 있도록 하여 일손과 시간을 줄여줄 수 있는 회전식 구이장치에 관한 것이다.
구체적으로 중심에 개구부를 구비한 상판(110)과 하판(120)이 상하로 소정간격 이격되어 이격공간을 형성하도록 구비된 프레임(100); 상기 상판(110)과 하판(120)의 개구부의 내주를 따라서 소정간격을 두고 반지름방향으로 절개되어 형성된 다수개의 가이드홈(121); 상기 상판(110) 또는 하판(120)에는 중심핀(213)에 대해서 소정각도 범위내에서 회전가능하여 상기 가이드홈(121)의 입구를 개폐하는 가동지지대(210)를 구비하되, 상기 가동지지대(210)는 적어도 하나 이상의 고정핀에 의해서 의해서 회전 범위가 제한되며, 상기 가동지지대(210)의 하단은 제1결합부(211)를 통해서 탄성스프링(230)의 일단이 결합되고, 상기 탄성스프링(230)의 타단은 상판(110)의 고정단에 제2결합부(221)를 통해서 고정된다.

Description

회전가능한 바베큐 구이장치{A ROTATIONAL BBQ DEVICE}

본 발명은 회전가능한 바베큐 장치에 관한 것으로서, 구체적으로 식당 주방에서 많은 고기를 한번에 구워서 제공해야 하는 경우에 큰 덩어리의 육류고기를 편리하게 구울 수 있도록 하여 일손과 시간을 줄여줄 수 있는 회전가능한 바베큐 구이장치에 관한 것이다.

식당에서 손님들에게 숯불삽겹살 또는 기타 육류 구이를 제공하는 방법은 손님들이 테이블에서 직접 굽도록 고기를 제공하는 방식이 있고, 또는 주방에서 고기를 구워서 제공하는 방식이 있다. 손님들이 직접 자신의 테이블에서 제공된 고기를 굽게 되는 경우에는 고기굽는 불판을 테이블마다 제공해야 하고, 식사를 마친 후에는 불판을 교체하거나 세척하는 등의 번거로움이 존재하고, 또한 고기를 굽는 손님의 스타일에 따라서 고기맛이 달라지는 단점이 있다. 이와 달리, 주방에서 또는 식당 별도의 공간에서 큰 고기 덩어리, 통상 500g 고기 덩어리를 개별 꼬챙이, 꼬치막대(10)에 끼워서 화력이 좋은 숯불로 일정한 방식으로 고기를 굽게 되는 경우, 고기맛이 일정하게 되고, 또한 세척해야 할 불판이 적게 되므로, 더 적은 관리인력으로도 충분하다는 이점이 있다.

다만, 주방 및 별도의 공간에서 도 8과 같은 항아리 내부에 숯불을 안착시키고 항아리 주위에 고기를 끼운 꼬치막대(10)를 걸어서 구워야 하는데, 고기를 굽는 과정에서 고기의 일편이 적당하게 익은 경우에는 다시 고기의 방향을 바꿔주기 위해서 고기를 꼬치막대(10)로부터 분리한 후에 다시 방향을 바꾸어 고정해야 하는 불편함이 있게 된다. 비록 선행문헌에 기재된 종래기술과 같은 조립식 항아리 바베큐 장치가 있으나, 이 역시도 이동성을 향상시킬 수 있는 것일 뿐, 수직방향으로 배치되는 고기덩어리를 매번 방향을 교체해주어야 하는 불편이 남아 있는 것이다.

이에 따라서 본 발명의 발명자는 큰 고기 덩어리를 꼬치막대(10)에 끼운 후에 별도의 교체작업이 없이 꼬치막대(10)가 자전하도록 함으로써, 고기가 골고루 익도록 하는 회전식 고기구이장치를 착안하게 되었다.

선행문헌 : 대한민국 특허공보 10-2447372 (2022. 9. 21. 등록)

본 발명은 회전가능한 바베큐장치에 관한 것으로서, 고기덩어리를 끼운 꼬치막대가 숯통 주위에 사용자가 편리하게 설치하고 분리할 수 있을 뿐만 아니라, 회전가능하도록 구성한 바베큐장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.

상기와 같은 기술적 과제를 해결하기 위한 본 발명의 바베큐장치는,

중심에 개구부를 구비한 상판(110)과 하판(120)이 상하로 소정간격 이격되어 이격공간을 형성하도록 구비된 프레임(100)을 구비하되,

상기 상판(110)과 하판(120)의 개구부의 내주를 따라서 소정간격을 두고 반지름방향으로 절개되어 다수개의 가이드홈(121)이 형성되고,

상기 상판(110) 또는 하판(120)에는 중심핀(213)에 대해서 소정각도 범위내에서 회전가능하여 상기 가이드홈(121)의 입구를 개폐하도록 각각의 가동지지대(210)를 구비하되, 상기 가동지지대(210)는 적어도 하나 이상의 고정핀에 의해서 의해서 회전 범위가 제한되며, 상기 가동지지대(210)의 하단은 제1결합부(211)를 통해서 각각의 탄성스프링(230)의 일단이 결합되고, 상기 탄성스프링(230)의 타단은 고정단에 제2결합부(221)를 통해서 고정되어,

꼬치막대(10)가 직립하여 상기 가이드홈(121)으로 삽입되는 과정에서 가동지지대(210)가 중심핀(213)에 대해서 회전하면서 상기 가이드홈(121)의 입구가 개방되고 꼬치막대(10)가 상기 가이드홈(121)으로 삽입됨과 동시에 다시 가동지지대(210)가 탄성스프링(230)에 의해서 상기 가이드홈(121)의 입구를 폐쇄하고 꼬치막대(10)를 회전가능한 상태로 가이드홈(121)에 밀착시키는 것이다.

바람직하게 상기 가동지지대(210)는 적어도 하나 이상의 고정핀에 의해서 상판(110)에 고정되는 고정지지대(220)에 의해서 구속된 상태에서 좌우 회전범위가 제한되고, 상기 탄성스프링(230)의 타단은 상기 고정지지대(220)의 하단 제2결합부(221)에 결합 고정될 수 있다.

또한, 상기 상판(110)과 하판(120) 사이에는 구동모터(310)에 의해서 회전하도록 구비된 구동기어(320);

상기 상판(110)과 하판(120) 사이에 구비되어 상기 구동기어(320)에 의해서 구동되는 체인(330);

상기 상판(110)과 하판(120) 사이에 구비되어 상기 체인(330)을 지지하면서 순환 회전시키는 종동기어(340);를 구비하되,

상기 체인(330) 또는 종동기어(340) 쪽으로 밀착시켜 꼬치기어(12)가 체인(330) 또는 종동기어(340)에 치합되어 자동으로 자전되도록 한다.

바람직하게, 상기 가이드홈(121)의 입구 일측에는 꼬치막대(10)의 진입을 안내하는 안내돌기(122)가 구비되어 사용자가 용이하게 꼬치막대(10)를 가이드홈(121)에 삽입할 수 있도록 할 수 있다.

본 발명의 회전가능한 바베큐 장치는 꼬치막대(10)가 삽입되는 가이드홈(121)이 가동지지대(210)에 의해서 개폐되는 것으로서, 사용자는 꼬치막대(10)를 밀어서 가동지지대(210)를 개방시키면서 가이드홈(121)으로 삽입하게 되고, 동시에 탄성력에 의해서 위치가 복원되는 가동지지대(210)는 꼬치막대(10)를 상판(110) 및 하판(120)의 가이드홈(121)에 용이하게 삽입 및 분리할 수 있으며, 동시에 꼬치막대(10)를 가이드홈(121) 내에서 밀착시켜서 꼬치막대(10)가 수동 또는 자동으로 자전이 가능하게 된다.

본 발명의 회전가능한 바베큐 장치는 꼬치막대(10)가 가이드홈(121) 내에서 가동지지대(210)에 의해서 밀착되어서 꼬치막대(10)의 꼬치기어(12)가 종동기어(340) 또는 체인(330)에 치합되어 자동으로 자전이 가능하게 되어 고기가 골고루 익도록 할 수 있게 된다.

본 발명의 가이드홈(121)은 안내돌기(122)가 구비되어 사용자가 가이드홈(121)에 위치에 집중하지 않고서도 대략적인 감으로도 쉽게 꼬치막대(10)를 가이드홈(121)에 삽입하여 고정할 수 있게 된다.

본 발명은 상판과 하판을 포함하는 프레임이 개구부를 제외하고 단열용기(130)의 상부를 덮게되고 이 상태에서 꼬치막대(10)는 용이하게 설치할 수 있으므로, 화상 등의 안전사고의 위험이 적게 된다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 회전숯불바베큐장치의 사시도이다.
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 회전숯불바베큐장치의 평면도이다.
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 회전숯불바베큐장치의 부분 전개도이다.
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 회전숯불바베큐장치의 작동 개념도이다.
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 회전숯불바베큐장치의 측면 단면도이다.
도 6은 본 발명의 일실시예에 따른 회전숯불바베큐장치에 꼬치막대(10)가 삽입된 상태의 작동도이다.
도 7은 본 발명의 다른 실시예에 따른 회전숯불바베큐장치의 개념도이다.
도 8은 종래의 고기 덩어리를 굽는 장치를 도시한 것이다.

본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 실시 예를 가질 수 있는 바, 특정 실시 예들을 도면에 예시하고, 상세한 설명을 통해 설명하고자 한다. 그러나 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 각 도면을 설명하면서 유사한 참조 부호를 유사한 구성 요소에 대해 사용하였다. 본 발명을 설명함에 있어서 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.

본 발명의 일실시예는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같다. 구체적으로 본 발명의 회전식 바베큐장치는 중심에 개구부가 마련된 상판(110)과 하판(120)이 상하로 소정간격 이격되어 결합된 프레임(100);을 포함하고, 상기 프레임(100)은 하방에 위치하는 단열용기(130)를 통해서 지지된다. 숯통(40)은 상기 개구부를 통해서 상기 단열용기(130) 내부 바닥에 안착되거나 이로부터 분리할 수 있도록 구성된다.

또한, 본 발명의 특징은 큰 고기덩어리를 꼬치막대(10)의 후크(13)에 끼워서 하방향으로 매달아 놓은 상태에서 익혀지도록 하는 것이며, 이때 아래 위치한 숯통(40)위에 기름이 떨어지지 않도록 구성하는 것이다. 숯통(40)의 크기보다 개구부의 크기가 더 크게 설계되는 것이 바람직하다. 본 발명에 사용되는 꼬치막대(10)는 상부에 사용자가 파지하기 위한 손잡이, 하부에 고기걸이를 위한 후크(13), 상기 손잡이와 후크(13) 사이에 꼬치기어(12)가 구비된다. 꼬치막대(10)의 하단에 마련된 후크(13)에 큰 고기덩어리는 상기 개구부의 내주원 상에 위치하게 된다. 따라서 고기가 구워지면서 떨어지는 기름은 숯통(40)위가 아닌 숯통(40)의 외부로 떨어지게 되므로, 고기기름이 타면서 나오는 발암물질이 생기지 않게 된다.

본 발명은 상기 프레임(100)을 구성하는 상판(110)과 하판(120) 사이가 소정간격 이격되어서 이격공간을 형성하고, 꼬치막대(10)의 중앙부에 위치한 꼬치기어(12)가 상기 이격공간으로 삽입되도록 구성된다. 그리고 상기 상판(110)과 하판(120)의 개구부의 내주에는 꼬치막대(10)가 세워진 상태로 삽입될 수 있는 가이드홈(121)이 형성되어 있다. 따라서 가이드홈(121)을 따라서 꼬치막대(10)가 삽입되어 안착되도록 한다. 다만, 사용자가 꼬치막대(10)를 상기 이격공간과 가이드홈(121)에 동시에 삽입할 때 상기 가이드홈(121)의 입구를 개폐하고 안착된 꼬치막대(10)를 가압 지지하는 가동지지대(210)를 구비한다.

즉, 상판(110) 또는 하판(120)에 가동지지대(210)를 구비하되, 상기 가동지지대(210)는 중심핀(213)에 대해서 힌지결합되어서 소정각도 회전가능하게 구성된다. 따라서 상기 가동지지대(210)의 좌측 또는 우측에 제1고정핀(214)이 구비되어서 가동지지대(210)는 소정각도 범위 내에서 좌우로 회전하게 되며, 특히, 가동지지대(210)의 상단은 상기 가이드홈(121)의 입구를 개폐하도록 가동지지의 하단 제1결합부(211)에 탄성스프링(230)의 일단이 결합되고, 탄성스프링(230)의 타단은 상판(110)에 구비된 제2결합부(221)에 고정될 수 있다. 탄성스프링의 타단이 고정되는 제2결합부는 특정한 방식으로 한정되는 것은 아니다. 도면에 도시된 실시예와 같이 고정지지대(220)를 통해서 고정될 수 있지만, 그와 달리 상판에 직접 고정될 수도 있다. 탄성스프링의 타단은 적절한 위치에 고정되기만 하면, 외력에 의해서 가동지지대(210)의 상단이 개방되면 탄성스프링(230)에 탄성에너지가 저장되고 가동지지대(210)에 작용하던 외력이 제거되면 탄성스프링(230)의복원력에 의해서 가동지지대(210)는 가이드홈(121)을 밀폐하면서 동시에 꼬치막대(10)를 밀착 지지하게 된다. 이 상태에서 꼬치막대(10)는 가이드홈(121)내에서 자전이 가능하게 된다. 꼬치막대(10)의 꼬치기어(12)는 상판(110)과 하판(120) 사이에 마련된 이격공간과 상기 가이드홈(121)에 삽입된 상태이므로, 꼬치막대(10)의 후크(13)에 끼워진 고기덩어리는 숯불의 화력에 의해서 구워지면서 자전할 수 있는 구조가 마련된다. 더 바람직하게는 특히 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같은 본원 발명의 일 실시예에서는 상기 가동지지대(210)를 덮도록 구비되는 고정지지대(220)를 더 구비할 수 있다. 상기 고정지지대(220)는 상기 가동지지대(210)의 중심핀(213)을 공통으로 하고 다른 고정핀을 이용하여 고정될 수 있다. 일예로 제2고정핀(222) 또는 제3고정핀(223)에 의해서 고정되되, 중심핀(213)을 중심으로 회전하는 상기 가동지지대(210)의 회전각도 범위를 정할 수 있다. 상기 가동지지대(210)의 하단에 일단이 결합되는 탄성스프링(230)은 그 타단이 상기 고정지지대(220)의 하단 제2결합부(221)에 결합될 수 있다. 고정지지대(220)는 고정된 상태를 유지하므로, 외력에 의해서 가동지지대(210)의 회전에 의해서 탄성스프링(230)이 신축되면서 탄성에너지가 저장되고, 외력이 제거되면서 가동지지대(210)의 위치가 복원된다.

도 3 내지 도 6에 도시된 바와 같이 본 발명은 꼬치막대(10)가 자동적으로 회전할 수 있는 구조를 갖는다.

상기 프레임(100)을 구성하는 상판(110)과 하판(120) 사이에는 구동모터(310)에 의해서 회전하도록 배치된 구동기어(320)와 마찬가지로 상기 상판(110)과 하판(120) 사이에 구비되어 상기 구동기어(320)에 의해서 순환 구동되는 체인(330)이 마련되고, 상기 체인(330)은 순환 회전되도록 상기 상판(110)과 하판(120) 사이에서 순환되도록 소정 간격을 두고 다수의 종동기어(340)가 배치된다.

상기 상판(110)과 하판(120)은 개구된 중심부에서 체인(330) 또는 종동기어(340)를 향하여 반지름방향으로 지지슬릿이 절개되어 다수개 형성 구비됨으로써, 체인(330)이 순환회전할 수 있도록 지지된다. 종동기어(340)는 체인(330)이 순환되도록 지지하면서 동시에 구동모터(310)에 의해서 순환되는 체인(330)에 의해서 종동기어(340)가 회전하게 된다.

상기 상판(110)과 하판(120)의 개구부 내주를 따라서 소정간격으로 형성된 가이드홈(121)이 구비되고, 상기 가이드홈(121)의 입구를 개폐하는 가동지지대(210)는 상기 가이드홈(121)을 폐쇄한 상태에서 사용자가 꼬치막대(10)를 이용하여 외력으로 가동지지대(210)를 일측으로 밀게 되면 가이드홈(121)이 열리고, 꼬치막대(10)는 가이드홈(121) 내부로 삽입된다. 이때 꼬치막대(10) 중앙에 구비된 꼬치기어(12)는 상기 종동기어(340)에 맞물리면서 자전하게 된다. 그리고 가동지지대(210)는 꼬치막대(10)를 밀착시켜서 종동기어(340)와 맞물림 상태를 유지하도록 한다.

바람직하게 본 발명은 가이드홈(121)의 일측에 안내돌기(122)를 구비하여서 사용자가 무의식적으로 꼬치막대(10)로 가동지지대(210)를 밀더라도 스토퍼 역할을 하는 안내돌기(122)에 막혀 꼬치막대(10)가 자연스럽게 가이드홈(121)으로 안내되도록 한다. 이에 따라서 사용자는 스트레스없이 꼬치막대(10)를 가이드홈(121)에 삽입할 수 있게 된다.

도 7은 본 발명의 다른 실시예를 도시한 것이다. 즉, 다른 실시예에서는 가이드홈(121)에 삽입된 꼬치막대(10)가 종동기어(340)에 맞물리도록 구성된 것이 아니라, 체인(330)에 바로 맞물리면서 자전하도록 구성될 수 있다. 꼬치막대(10)를 자전시키는 효과는 실질적으로 차이가 없다. 부가적으로 본 발명은 온도계(20) 및 기타 가동스위치(30) 등을 구비할 수 있다.

이상과 같이 본 발명에서는 구체적인 구성 요소 등과 같은 특정 사항들과 한정된 실시예 및 도면에 의해 설명되었으나 이는 본 발명의 보다 전반적인 이해를 돕기 위해서 제공된 것일 뿐, 본 발명은 상기의 실시예에 한정되는 것은 아니며, 본 발명이 속하는 분야에서 통상적인 지식을 가진 자라면 이러한 기재로부터 다양한 수정 및 변형이 가능하다. 따라서, 본 발명의 사상은 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 아니 되며, 후술하는 특허청구범위뿐 아니라 이 특허청구범위와 균등하거나 등가적변형이 있는 모든 것들은 본 발명 사상의 범주에 속한다고 할 것이다.

10 : 꼬치막대, 11 : 꼬치손잡이, 12 : 꼬치기어, 13 : 후크,
100 : 프레임, 110 : 상판, 120 : 하판, 130 : 단열용기
121 : 가이드홈, 122 :안내돌기
210 : 가동지지대, 211 : 제1결합부, 213 : 중심핀,
214 : 제1고정핀, 220 : 고정지지대, 221 : 제2결합부,
222 : 제2고정핀, 223 : 제3고정핀, 230 : 탄성스프링,
310 : 구동모터, 320 : 구동기어, 330 : 체인, 340 : 종동기어

Claims

중심에 개구부를 구비한 상판(110)과 하판(120)이 상하로 소정간격 이격되어 이격공간을 형성하도록 구비된 프레임(100);
상기 상판(110)과 하판(120)의 개구부의 내주를 따라서 소정간격을 두고 반지름방향으로 절개되어 형성된 다수개의 가이드홈(121);
상기 상판(110) 또는 하판(120)에는 중심핀(213)에 대해서 소정각도 범위내에서 회전가능하여 상기 가이드홈(121)의 입구를 개폐하는 가동지지대(210)를 구비하되, 상기 가동지지대(210)는 적어도 하나 이상의 고정핀에 의해서 의해서 회전 범위가 제한되며, 상기 가동지지대(210)의 하단은 제1결합부(211)를 통해서 탄성스프링(230)의 일단이 결합되고, 상기 탄성스프링(230)의 타단은 상판(110)의 고정단에 제2결합부(221)를 통해서 고정되어,
꼬치막대(10)가 직립하여 상기 가이드홈(121)으로 삽입되는 과정에서 가동지지대(210)가 중심핀(213)에 대해서 회전하면서 상기 가이드홈(121)의 입구가 개방되고 꼬치막대(10)가 상기 가이드홈(121)으로 삽입됨과 동시에 다시 가동지지대(210)가 탄성스프링(230)에 의해서 상기 가이드홈(121)의 입구를 폐쇄하면서 동시에 꼬치막대(10)를 회전가능한 상태로 가이드홈(121)에 밀착시키는 바베큐 구이장치에 있어서,
상기 가동지지대(210)는 적어도 하나 이상의 고정핀에 의해서 상판(110)에 고정되는 고정지지대(220)에 의해서 구속된 상태에서 좌우 회전범위가 제한되고, 상기 탄성스프링(230)의 타단이 고정되는 고정단은 상기 고정지지대(220)의 하단으로서 제2결합부(221)에 결합 고정되는 것을 특징으로 하는 회전가능한 바베큐 구이장치.
삭제
제1항에 있어서,
상기 상판(110)과 하판(120) 사이에는 구동모터(310)에 의해서 회전하도록 구비된 구동기어(320);
상기 상판(110)과 하판(120) 사이에 구비되어 상기 구동기어(320)에 의해서 구동되는 체인(330);
상기 상판(110)과 하판(120) 사이에 구비되어 상기 체인(330)을 지지하면서 순환 회전시키는 종동기어(340);를 구비하되,
상기 체인(330) 또는 종동기어(340) 쪽으로 밀착시켜 꼬치기어(12)가 체인(330) 또는 종동기어(340)에 치합되어 자전되도록 하는 것을 특징으로 하는 회전가능한 바베큐 구이장치.
제1항 또는 제3항에 있어서,
상기 가이드홈(121)의 입구 일측에는 꼬치막대(10)의 진입을 안내하는 안내돌기(122)가 구비된 것을 특징으로 하는 회전가능한 바베큐 구이장치.