KR102510326B1 - 과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료 제조방법 및 그로써 제조된 천연 액상 비료 - Google Patents

과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료 제조방법 및 그로써 제조된 천연 액상 비료 Download PDF

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Abstract

본 발명은 과실이 생육하는 과정에서 착색과 당도의 증가는 물론, 진세노사이드와 가바 성분이 함유되도록 함으로써 과실의 품질의 향상시킬 수 있는 과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료 제조방법 및 그로써 제조된 천연 액상 비료에 관한 것으로,
과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료를 제조하기 위한 현미, 찰 흑미, 발아 현미, 블루베리 분말, 홍삼 분말을 세척 후 중량(g)별로 계근을 하는 세척/계근단계(S100)와, 상기 세척/계근 한 현미 40 내지 48 중량%와, 찰 흑미20 내지 25 중량%와, 발아 현미 20 내지 25 중량%와, 블루베리 분말 2 내지 6 중량%와, 홍삼 분말 1.5 내지 3 중량% 를 저온 숙성기에 투입하여 18 내지 22℃에서 68 내지 75시간 동안 숙성을 시키는 저온숙성단계(S200)와, 상기 저온 숙성기에서 수득한 조성물 전체를 교반 용기에 투입한 다음, 10 내지 30분 동안 20 ~ 30rpm의 속도로 교반을 하는 교반단계(S300)와, 상기 교반기에서 수득한 조성물 전체를 발아 용기에 투입하여 6 내지 8일간 발아가 되도록 하는 발아단계(S400)와, 상기 발아단계에서 수득한 조성물 전체를 저온 추출기에 투입하여 45 내지 50시간 동안 저온 추출하는 저온추출단계(S500)와, 상기 저온추출단계에서 얻어진 액상 비료 조성물을 미세 망에 통과시켜 미립자 상태의 각종 이물질을 제거하는 미립자 제거단계(S600)와, 상기 미립자 제거단계에서 얻어진 액상 비료 조성물을 검사 후 중량 단위별로 포장하는 검사/포장단계(S700)로 이루어진다.

Description

과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료 제조방법 및 그로써 제조된 천연 액상 비료{Natural liquid fertilizer manufacturing method that can contain fruit coloration and sugar content and contain ginsenoside and gaba ingredients, and natural liquid fertilizer manufactured thereby}
본 발명은 과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료 제조방법 및 그로써 제조된 천연 액상 비료에 관한 것으로 더욱 상세히는 과실이 생육하는 과정에서 착색과 당도의 증가는 물론, 진세노사이드와 가바 성분이 함유되도록 함으로써 과실의 품질의 향상시킬 수 있는 과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료 제조방법 및 그로써 제조된 천연 액상 비료에 관한 것이다.
일반적으로 사과나 배, 포도, 복숭아, 자두, 체리, 단감, 살구 같은 과일과 토마토나 수박, 딸기, 참이 같은 과채류는 당도가 높고, 고유의 착색이 잘 이루어져야 높은 품질의 상품으로 인정받는다.
품질을 결정하는 요인으로는 모양과 크기도 중요하지만 과실의 맛, 즉 과실의 당도라고 할 수 있으며, 수확기 과실의 당도를 높이기 위해서는 수많은 요인이 복합적으로 작용하는바, 비료, 시비조건, 잎의 크기나 갯 수의 증대, 일조량, 특히 우천 시에 과실의 당도가 떨어지는데 이는 비가 와서 수분이 많은 이유가 아니라 일조량이 부족하기 때문이다.
우천 시에는 수분과 함께 무기태 질소가 식물로 흡수되는바, 식물은 일조량이 부족하면 무기태 질소를 이용하여 아미노산과 유기산을 만들게 되고 이때 당이 필요하기 때문에 과실의 당을 다시 빼앗아 이용함으로써 과실의 당도가 떨어지게 된다.
일조량은 날씨의 변화에 따라서 불규칙하기 때문에 장마철과 같이 일조량이 부족한 때에는 과일과 과채류의 당도가 떨어지고, 착색도 잘 이루어지지 못하여 그 상품성이 크게 저하되는 것이다.
상기와 같은 문제점을 해결코자 제시한 종래 기술로는 특허등록 제10-0729713호(발명의 명칭 : 스테비아 추출물 및 광물질을 함유하는 비료) 및 특허등록 제10-1163522호(발명의 명칭 : 과일과 채소의 당도 증가와 착색 촉진용 조명장치)가 있다.
상기 선행기술 중 특허등록 제10-0729713호는 스테비아를 이용한 당도 촉진용 비료의 제조방법에 관한 것이나 지구상에는 포도당을 직접 분해하여 나오는 에너지를 이용하여 생명활동을 하는 생물은 존재하지 않고 예외 없이 모두 ATP로 전환하여 에너지원으로 사용한다.
따라서, 단당류는 직접 주었을 경우 흡수되지 않는다고 할 수 있지만, 식물은 일조량이 부족하면 아미노산으로 만드는데 이때 과실로 보냈던 당을 다시 이용하므로 당밀이나 흑설탕 또는 스테비아 등을 발효하여 미리 넣어 줄 경우 발효된 설탕이나 당밀은 이를 보충해 주는 역할을 하지 않나 추측만 할 뿐 학술적인 근거는 없다고 할 수 있다.
그리고 상기 특허등록 제10-1163522호는 과일과 채소의 안토시아닌 생성에 필요한 특정 파장 대의 빛을 인공적으로 발광하여 과일과 채소의 당도를 증가시킴과 동시에 고유의 착색을 촉진 시킬 수 있는 과일과 채소의 당도 증가와 착색 촉진용 조명장치에 관한 것이나, 본원 특허의 기술적 사상과는 현저한 차이가 있음은 물론, 과수원에 설치하기에는 상당한 비용적 부담이 발생하는 등의 문제점이 있다.
1. 특허등록 제10-0729713호(발명의 명칭 : 스테비아 추출물 및 광물질을 함유하는 비료). 2. 특허등록 제10-1163522호(발명의 명칭 : 과일과 채소의 당도 증가와 착색 촉진용 조명장치).
이에 본 발명에서는 상기와 같은 문제점의 인식과 필요에 부합하기 위해 안출한 것으로 천연식물에서 추출한 성분을 통해 과실의 착색과 당도를 증가시킴과 동시에 진세노사이드와 가바 성분이 함유되도록 함으로써 고품질의 과실로 생장시킬 수 있는 과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료 제조방법 및 그로써 제조된 천연 액상 비료를 제공함에 그 목적이 있다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본원 발명의 과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료 제조방법은 과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료를 제조하기 위한 현미, 찰 흑미, 발아 현미, 블루베리 분말, 홍삼 분말을 세척 후 중량(g)별로 계근을 하는 세척/계근단계(S100)와, 상기 세척/계근 한 현미 40 내지 48 중량%와, 찰 흑미20 내지 25 중량%와, 발아 현미 20 내지 25 중량%와, 블루베리 분말 2 내지 6 중량%와, 홍삼 분말 1.5 내지 3 중량% 를 저온 숙성기에 투입하여 18 내지 22℃에서 68 내지 75시간 동안 숙성을 시키는 저온숙성단계(S200)와, 상기 저온 숙성기에서 수득한 조성물 전체를 교반 용기에 투입한 다음, 10 내지 30분 동안 20 ~ 30rpm의 속도로 교반을 하는 교반단계(S300)와, 상기 교반기에서 수득한 조성물 전체를 발아 용기에 투입하여 6 내지 8일간 발아가 되도록 하는 발아단계(S400)와, 상기 발아단계에서 수득한 조성물 전체를 저온 추출기에 투입하여 45 내지 50시간 동안 저온 추출하는 저온추출단계(S500)와, 상기 저온추출단계에서 얻어진 액상 비료 조성물을 미세 망에 통과시켜 미립자 상태의 각종 이물질을 제거하는 미립자 제거단계(S600)와, 상기 미립자 제거단계에서 얻어진 액상 비료 조성물을 검사 후 중량 단위별로 포장하는 검사/포장단계(S700)로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
삭제
상기와 같은 특징을 갖는 본원 발명의 과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료 제조방법 및 그로써 제조된 천연 액상 비료는 천연식물에서 추출한 성분을 통해 과실의 착색과 당도를 증가시킴과 동시에 진세노사이드와 가바 성분이 함유되어 과실과 과채류의 품질을 향상시킴과 동시에 그에 따른 농가 소득을 증대시킬 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 바람직한 일실시 예의 제조공정을 보인 블록 구성도
이하, 첨부된 도면 및 바람직한 실시 예에 따라 본 발명에서 제공하는 과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료 제조방법 및 그로써 제조된 천연 액상 비료에 대해 설명한다.
먼저, 도 1에서 도시된 바와 같이 과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료를 제조하기 위한 현미, 찰 흑미, 발아 현미, 블루베리 분말, 홍삼 분말을 세척 후 중량(g)별로 계근을 한다(S100).
상기 세척/계근 한 현미 40 내지 48 중량%와, 찰 흑미20 내지 25 중량%와, 발아 현미 20 내지 25 중량%와, 블루베리 분말 2 내지 6 중량%와, 홍삼 분말 1.5 내지 3 중량% 를 저온 숙성기에 투입하여 18 내지 22℃에서 68 내지 75시간 동안 숙성을 시킨다(S200).
상기 저온 숙성기에서 수득한 조성물 전체를 교반 용기에 투입한 다음, 10 내지 30분 동안 20 ~ 30rpm의 속도로 교반을 실시한다(S300).
상기 교반기에서 수득한 조성물 전체를 발아 용기에 투입하여 6 내지 8일간 발아가 되도록 발아를 시킨다(S400).
상기 발아단계에서 수득한 조성물 전체를 저온 추출기에 투입하여 45 내지 50시간 동안 저온 추출한다(S500).
상기 저온추출단계에서 얻어진 액상 비료 조성물을 미세 망에 통과시켜 미립자 상태의 각종 이물질을 제거한다(S600).
상기 미립자 제거단계에서 얻어진 액상 비료 조성물을 검사 후 중량 단위별로 포장한다(S700).
상기와 같은 과정을 통해 본원 발명의 과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료를 제조할 수 있으며, 홍삼 분말에 의해 진세노사이드 성분이 과실에 함유되었으며, 현미를 통해 가바 성분이 과실에 함유되었는바, 일반적으로 가바(GABA) 성분은 현미와 아몬드, 김치, 가지, 된장, 바나나, 호박, 보이 차 등에 다량 함유되어 있으며, 그 중 발아 현미에는 100mg 당 9mg이 함유되어 있다.
특히, 발아과정에서 조성물이 발아가 되면 유효성분이 다량 증식되어 과실에 살포시 살포 횟 수를 줄일 수 있다.
본 발명의 실시 예들에 대하여 설명하였으나, 해당 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 구성 요소의 부가, 변경 삭제 또는 추가 등에 의해 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있을 것이며, 이 또한 본 발명의 권리범위 내에 포함된다고 할 것이다.
[실시예 1]
현미 200kg, 찰 흑미 100kg, 발아 현미 100kg, 블루베리 분말 30kg, 홍삼분말 20kg을 저온숙성기에 투입하여 20℃ 조건에서 72시간 동안 저온숙성을 하였으며, 숙성된 혼합물은 그대로 교반기에 투입하여 20분 동안 25 rpm의 속도로 교반을 하였다.
또한, 교반이 완료된 혼합물을 수득하여 발아가 되도록 발아기에 7일 동안 투입하여 발아를 시켰으며, 발아가 된 혼합물은 수득하여 미세 여과기를 이용하여 미세 불순물을 제거시켜 약 360L의 액상 비료를 제조 후 상기 제조된 액상 비료는 증류수와 1:1000의 비율(g)로 희석하여 과실에 주기적으로 엽면살포를 하였다.
[실시예 2]
1. 재료 및 방법
가. 시험장소 : 경북 경주시 장동면 모서리 371-1(경주 체리 모서 농장)
나. 대상작물 : 체리나무
다. 시험구 배치 : 1,650㎡(200주), 5년생, 전체적으로 노란색, 21 BRIX
라. 처리내용
1) 처리량 : 본원 발명의 액상 비료조성물 500ml / 체리나무 500주
2) 희석농도 : 1,000배
3) 처리일 : 2020년 05월 01일부터 10일 간격 3회 살포
4) 처리방법 : 엽면 살포
마. 조사방법 : 달관조사 방법 (2020년 대비)
바. 약해조사 : 농촌진흥청 표준조사 방법
2. 기상상황
표 1. 2020년 경주 월평균 기상 상황(기상자료개방포털)

월
강수량(mm)
평균기온 (도)
최고기온 (도)
최저기온 (도)
4월 53.4 11.8 27.0 -1.0
5월 39.9 18.5 30.3 6.0
6월 186 23.5 35.6 14.7
7월 381.5 22.4 32.9 14.9
8월 137.8 27.6 36.9 21.4
3. 결과
- 본원 발명의 액상 비료를 체리나무에 처리한 후 당도 및 착색 상태를 확인한 결과를 보면, 처리구(약 2,000kg생산)에서 과실 색은 붉은색으로 관찰되었고, 당도는 23BRIX였으며, 무처리구(약 2,000kg 생산)에서는 종전과 같이 과실이 노란색으로 관찰되었고, 20BRIX가 측정되었다.
- 또한, 처리구의 과실에서는 체리 100g당 진세노사이드가 3mg /체리 100g당 가바 2mg이 검출되었는바, 본원 발명의 액상 비료는 체리의 당도 증가와 착색에 효과가 있으며, 추가적으로 진세노사이드와 가바가 소량 검출되었다.
4. 약해시험


시험약제

시험작물
약해정도

비고

기준량
배량

액상 비료 250배
체리나무
0
0
약해증상 없음

액상 비료 500배
체리나무
0
0
약해증상 없음

액상 비료 1,000배
체리나무
0
0
약해증상 없음
- 약해에 대한 견해 기술공시 시료 처리구에서 형태적인 변화나 비정상적인 증상의 약해는 어떠한 처리구에서도 나타나지 않았다.
S100: 세척/계근단계
S200: 저온숙성단계
S300: 교반단계
S400: 발아단계
S500: 저온추출단계
S600: 미립자 제거단계
S700: 검사/포장단계

Claims (2)

  1. 과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료를 제조하기 위한 현미, 찰 흑미, 발아 현미, 블루베리 분말, 홍삼 분말을 세척 후 중량(g)별로 계근을 하는 세척/계근단계(S100);
    상기 세척/계근 한 현미 40 내지 48 중량%와, 찰 흑미20 내지 25 중량%와, 발아 현미 20 내지 25 중량%와, 블루베리 분말 2 내지 6 중량%와, 홍삼 분말 1.5 내지 3 중량% 를 저온 숙성기에 투입하여 18 내지 22℃에서 68 내지 75시간 동안 숙성을 시키는 저온숙성단계(S200);
    상기 저온 숙성기에서 수득한 조성물 전체를 교반 용기에 투입한 다음, 10 내지 30분 동안 20 ~ 30rpm의 속도로 교반을 하는 교반단계(S300);
    상기 교반기에서 수득한 조성물 전체를 발아 용기에 투입하여 6 내지 8일간 발아가 되도록 하는 발아단계(S400);
    상기 발아단계에서 수득한 조성물 전체를 저온 추출기에 투입하여 45 내지 50시간 동안 저온 추출하는 저온추출단계(S500);
    상기 저온추출단계에서 얻어진 액상 비료 조성물을 미세 망에 통과시켜 미립자 상태의 각종 이물질을 제거하는 미립자 제거단계(S600);
    상기 미립자 제거단계에서 얻어진 액상 비료 조성물을 검사 후 중량 단위별로 포장하는 검사/포장단계(S700);
    로 이루어지는 것을 특징으로 하는 과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료 제조방법.
  2. 제1항 제조방법에 의해 제조되는 것을 특징으로 하는 과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료.
KR1020210018546A 2021-02-09 2021-02-09 과실의 착색과 당도의 증가 및 진세노사이드와 가바 성분을 함유시킬 수 있는 천연 액상 비료 제조방법 및 그로써 제조된 천연 액상 비료 KR102510326B1 (ko)

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