KR102449575B1 - 포타필터 내에 커피 분량을 가압하기 위한 장치 - Google Patents

Abstract

에스프레소 기계의 포타필터(21)의 바스켓(20)을 미리 정해진 양의 분쇄된 커피로 채우고 상기 포타필터 내에 커피를 가압하기 위한 장치는: 전방벽(15)을 가진 프레임(51); 상기 벽(15)에서 돌출되고 그 위에 포타필터(21)가 배치되는, 포타필터(21)를 지지하기 위한 지지 장치(24); 상기 지지 장치에 구성되고 상기 포타필터(21)의 바스켓(20)에 미리 정해진 양의 분쇄된 커피를 채우기 위해 포타필터가 배치되는 제1 거치대(A); 상기 지지 장치에 구성된 상기 제1 거치대(A)와 마주하는 개구부(23)를 가진 도관(16); 분쇄된 커피를 분배하고, 상기 도관(16)을 통해, 상기 포타필터의 바스켓(20)에 미리 정해진 양의 분쇄된 커피가 도달하게 하는 분배 장치(19); 상기 지지 장치(24)에 구성되고, 상기 제1 거치대(A)로부터의 변위에 따라, 상기 포타필터(21)가 미리 정해진 양의 분쇄된 커피로 채워진 바스켓(20)과 함께 위치되는 제2 거치대(B); 분쇄된 커피를 가압하기 위한 가압 장치(12); 상기 제2 거치대(B) 위에 수직으로 정렬된 위치로, 상기 프레임(15)에서 외팔보 형태로 상기 가압 장치를 지지하기 위한 기계적 수단(13, 14, 48);과, 이에 더해 상기 가압 장치를 상기 포타필터의 바스켓(20)에 담긴 분쇄된 커피 분량을 향해 그리고 커피에서 멀어지게 움직이기 위한 모터 수단(52, 54, 55);을 포함하는 것을 특징으로 하는, 장치.

Description

포타필터 내에 커피 분량을 가압하기 위한 장치{Apparatus for pressing a dose of coffee within the portafilter}

본 발명은 미리 정해진 양의 분쇄된 커피로 에스프레소 기계의 포타필터의 바스켓을 채우고 상기 포타필터 내의 커피를 가압하기 위한 장치에 대한 것이다.

에스프레소 제조에서 알려진 것처럼, 분쇄된 커피의 입자 크기에 더해, 포타필터의 커피 분량을 구성하는 커피 분말의 압축 정도, 그리고 포터필터의 바스켓에 의해 한정된 영역 전체에 분포되는 압축의 균일성은 품질 음료를 얻기 위한 핵심 역할을 한다.

따라서, 분쇄된 커피가 적절한 수준의 압축력으로 그리고 커피 분량 전체에 균일한 분포로 압축되지 않는 경우, 음료를 형성하기 위해 가압된 온수가 포타필터로 도입될 때, 온수가 우선적인 통로를 발견하고, 분쇄된 커피 분량으로부터 커피의 적절한 향미를 추출하지 못하는 부적절한 유량으로 커피를 통과하여 흐르게 되어 만족스럽지 않은 품질의 음료를 제공하게 될 수 있는 위험이 있다.

그러므로, 분쇄된 커피 분량이 포타필터의 바스켓으로 도입될 때, 정해진 압축 수준으로 압축되어야 한다.

실제로, 최적의 향미 추출 효과 및 이에 따른 최적의 음료 품질은 포타필터의 바스켓의 분쇄된 커피의 표면에 15 내지 25 Kgf의 힘을 가함으로써 달성될 수 있다.

포타필터의 가압될 표면적이 약 24㎠라고 가정하면, 분쇄된 커피의 압축 압력은 평균 0.6 Kgf/㎠ 에서 1.05 Kgf/㎠의 범위에 있다.

가장 통상적인 종래 기술의 적용에서, "바리스타"로 불리는 커피 기계의 조작자에 의해, 포타필터의 바스켓의 개구부와 실질적으로 같은 지름을 가진 디스크 및 압축력을 가하기 위해 파지되도록 설계된 핸들로 구성된 페슬(pestle)을 이용하여, 커피 분량에 수동으로 압력이 가해진다.

이러한 수동 기술에 있어서, 분쇄된 커피 분량에 가해진 압축의 정도는 때때로 변할 수 있으며, 일관된 최적 결과는 오직 조작자의 기술에만 의존할 수 있다.

바리스타는 바람직하지 않게 분쇄된 커피 위에 포타필터의 바스켓의 바닥과 평행하지 않은 위치로 페슬을 놓음으로서 분쇄된 커피 분량 전체에 균일하지 않게 압력이 분포되게 할 수 있다.

포타필터의 바스켓의 분쇄된 커피 분량에 대해 최적의 수준으로 일관되고 균일한 분포로 압축하기 위해, 그리고 많은 경우에 있어서 조작자가 특히 힘이 들게 되는 분쇄된 커피 분량에 대한 수동 압축과 연관된 조작자의 지속적인 물리적 운동을 피할 수 있도록, 종래 기술은 또한 기계적 압축 장치를 제안한다.

페슬 부재 상에서 스프링에 의해 해제되고, 장치가 분쇄된 커피 분량를 향해 이동함에 따라 하중이 가해지는 탄성 에너지를 이용하는 기계 압축 장치의 하나의 예시가 WO 2014/203073 A1에 개시된다.

또한, 포타필터의 분쇄된 커피 분량을 압축하기 위한 기계 장치의 예시는 DE 10 2014 019778 및 NL 2007126에 개시된다.

이러한 종래 기술의 예시에 따라, 분쇄된 커피 분량에 페슬에 의해 가해진 압축력은 페슬의 샤프트에 연결된 유압 실린더 구조체에 의해 그리고 각각 락과 피니언 메커니즘을 이용하여 발생된다.

종래 기술은 또한 포타필터의 바스켓 내에 분쇄된 커피 분량을 압축하는 것 이외에, 커피 분량을 분배하는 장치로부터 포타필터를 이동하지 않고 정해진 입자 크기와 정해진 양으로 미리 분쇄된 커피 분량을 또한 채우고, 압축이 수행되는 다른 장치에 이를 위치시키는 장치의 예시를 제시하였다.

이러한 기술의 예시의 실시예는 WO 2012/045112 A1 및 EP 1 126 774 A1에 개시된다.

전술한 종래 기술 문서에 개시된 기술에 따라, 분쇄된 커피 분량에 압축을 가하기 위한 페슬은 로터리 샤프트의 말단에 위치한 나선형 부재의 형태를 갖는다는 점에 유의해야 한다.

상기 샤프트가 분쇄된 커피 분량으로 채워지기 전에도, 포타필터의 거치대 위에 직각인 나선형 부재를 가진 채 장치에 포타필터가 위치될 때, 상기 나선형 부재는 포타필터의 바스켓 내에 있다.

그러므로, 분쇄된 커피의 흐름은 페슬의 나선형 부재를 통과하고 나면, 오직 포타필터의 바스켓에 도달할 수 있으며, 나선형 부재는 지지 샤프트에 연결된 모터에 의해 회전됨으로써 압축력이 가해진다.

따라서, 이러한 종래 기술이 모든 작업 중 변하지 않는 포타필터의 위치를 유지하면서, 분쇄된 커피 분량으로 포타필터의 바스켓을 채우고 또한 상기 커피 분량을 압축하기 위해 단일 장치를 사용하지만, 종래 기술은 분쇄-도우징 장치에 의해 분배되고 포타필터의 바스켓으로 보내질 때 실제로 분쇄된 커피 분량의 양이 포타필터의 바스켓으로 매번 분배할 때마다 변화하고 그 압축 또한 이러한 커피 분량이 갖는 적절한 공칭 값에서 변화하는 단점을 야기하는 것이 발견된다.

이는 커피 유동의 일부가 페슬의 나선형 부재의 표면에서 소실되고 그와 함께 붙어서, 압축되도록 디자인된 양을 형성하는데 기여하지 않기 때문이다.

에스프레소 제조의 커피 분량은 단지 몇 그램이기 때문에, 매우 적고 또한 제어되지 않는 양의 손실 조차도 불만족스럽고 일관성없는 맛을 가진 음료의 분배를 야기한다.

본 발명의 목적은 에스프레소 커피 기계 용 포타필터의 바스켓을 미리 정해진 양의 분쇄된 커피로 채울 수 있고 또한 동일한 장치에서, 분배되는 음료의 일관된 품질을 유지하면서, 커피 분량을 형성하는 커피 분말의 최소량조차 잃을 위험없이, 채워진 커피 분량을 압축할 수 있는 장치를 제공함으로써 상기 종래 기술의 단점을 해소하는 것이다.

이와 다른 목적은, 이후 더욱 잘 설명될 것처럼, 청구항 1의 아래에 특징지어진, 미리 정해진 양의 분쇄된 커피 분량으로 에스프레소 기계의 포타필터의 바스켓을 채우고 포타필터 내에서 이를 압축하기 위해 장치에 의해 충족된다.

본 발명은 첨부된 도면에 도시된 예시를 통해 그리고 이에 한정하지 않는 특정 실시예를 참고로 더 자세하게 설명될 것이다.
도 1은 지지 장치 위에 포타필터가 없는, 제1 실시예의 발명의 장치에 대한 사시도이다.
도 2는 도 1의 장치의 부분 수직 단면도로서, 분쇄된 커피 분량을 위한 필링 스테이션(filling station)의 지지 장치 위에 포타필터를 포함한다.
도 3은 동일한 수평면 상에 정렬된 관계로 구성된 제1 거치대와 제2 거치대를 가진 포터필터 지지 장치의 개략적인 사시도이다.
도 4는 정량의 분쇄된 커피를 가압하기 위한 가압 장치와 상기 장치를 분쇄된 커피 분량을 향해 그리고 커피에서 멀어지게 움직이기 위한 관련 모터 수단을 나타낸다.
도 5는 상기 포타필터의 상기 제2 거치대 아래에 직각으로 정렬된 관계로 위치한 도 4의 가압 장치의 사시도이다.
도 6은 분쇄된 커피 분량을 가압하기 위한 가압 장치의 종방향 단면도이다.
도 7은 상기 가압 장치의 인클로저(enclosure)의 일부인 구조 부재의 사시도이다.
도 8은 제2 실시예에 따라 형성된 포타필터 지지 장치와 분쇄된 커피 분량을 위해 필링 스테이션에 위치된 포타필터를 가진 본 발명의 장치의 부분 정면도이다.
도 9는 제2 실시예에 따라 형성된 포타필터 지지 장치와 분쇄된 커피 분량을 위해 압축 스테이션에 위치된 포타필터를 가진 본 발명의 장치의 부분 사시도이다.
도 10은 도 9의 장치의 수직 부분 단면도이다.

첨부된 도면, 특히 도 1을 참고하면, 본 발명의 장치는 그 전체로서 (1)로서 지칭된다.

상기 장치는 종래의 높이-조정 지지 다리(3)를 가진 베이스(2)를 포함한다. 상기 장치의 외부 구조는 측면(4), 측면(5)와 더불어 하기에 더 자세하게 설명된 것처럼, 상기 장치의 작동 부분에 접근하기 위해 형성된 개구부(7)를 가진 정면 패널(6)을 포함한다.

상부는 커버(8)에 의해 닫히며, 상기 커버는 종래 기술에 공지된 것으로, 그 자체의 뚜껑을 가지며 그 자체 장착된 컨테이너(9)를 갖는다.

상기 컨테이너(9)는 볶은 커피 원두를 포함하며, 장치의 전기 작동 시스템에 의한 요청시, 본 발명의 목적을 위해, 완전히 종래의 타입인 것으로 간주되는 기본적인 커피 분쇄 및 도우징 장치로 분쇄될 원두를 제공하기 위한 호퍼 작업을 수행하도록 설계된다.

상응하는 통상적인 방식으로, 예컨대 전자 타입의 제어 패널(11)은 장치의 다양한 기능을 작동 및 조정하기 위해, 전방 벽(6)에 배치된다.

즉, 상기 패널(11)은 본원에 도시되지 않은 종래의 CPU 제어 유닛을 포함한다.

특히 도 1을 참고하면, 분쇄된 커피 분량을 가압하기 위한 장치(12)는 패널(6)의 개구부(7)에 나타나며, 상기 장치(1)의 내부 프레임의 전방벽(15)에서 외팔보 형식으로 연장된 아암(14)의 말단(13)에 장착된다.

상기 개구부(7)에서, 수직 도관(16)이 또한 도시되어 있으며, 이는 스템(17, stem)에 의해 전방벽(15)에 의해 지지된다.

또한, 도 2를 참고하면, 상기 도관(16)은 활송장치(18)와 연결되며, 이를 통해 미리 정해진 양의 분쇄된 커피 분량이 종래의 진동 분쇄-도우징 장치(19)로부터 상기 도관(16)의 배출 개구부(23)에 위치한, 종래의 작동 핸들(22)을 갖춘 포타필터(21)의, 바스켓(20)으로 중력에 의해 떨어진다.

도 1 및 도 2 모두 참고하면, 개구부(7)에서, 본 발명의 장치는 제1 실시예에 따른, 도 1에 참조 번호(24)로 도시된 지지 장치를 포함하며, 이는 그 사이에 틈(27)이 형성된 나란히 이격된 관계로 배치된 벽(25, 26)을 포함한다.

플레이트(28)는 상기 포타필터(21)로 규칙적으로 떨어질 수 있는 커피를 수집하기 위한 장치의 베이스에 위치된다.

나사(29a)에 의해 프레임의 벽(15)에 연결되는 지지체(29)에 부착된 포크 부재(fork element)는 가지(30, 31, tines)를 갖는다.

도 3에 도시된 것처럼, 상기 포크 부재의 가지(30, 31)는 높이-조절 가능한 형태로, 도 1, 2 및 3의 참조번호 (32, 33)으로 도시된 슬롯 및 체결 나사를 이용하여, 각각 지지 장치(24)의 벽(25, 26)을 지지한다.

그러므로, 상기 지지 장치(24)는 프레임의 벽(15)에 대해 수직 위치로 조정될 수 있다.

또한, 상기 지지 장치는, 도 2에 도시된 것처럼, 상응하는 바스켓(20)이 도관(16)의 배출 개구부(23)에 위치되며 미리 정해진 양의 분쇄된 커피를 수용할 준비가 되는, 포터필터(21)를 위한 제1 거치대(A)로 구성된다.

상기 동일한 지지 장치(24)는 또한, 도 1에 도시된 것처럼, 포타필터(21)를 위한 제2 거치대(B)를 정의하도록 구성되며, 이는 포타필터가 도관(16) 아래 제1 거치대(A)에 있을 때 바스켓(20)에 수용된 분쇄된 커피 분량을 압축하기 위한 장치(12)에 위치된다.

분쇄된 커피 분량이 채워지는 제1 거치대(A)로부터 상기 커피 분량이 압축되는 제2 거치대(B)로의 포타필터(16)의 이동은 조작자에 의해, 즉 바리스타에 의해 단순히 포타필터(21)를 프레임의 벽(15)에 수직한 방향으로 연장되는 하나의 수평면 상에 서로 정렬된 관계로 구성된 제1 및 제2 거치대 사이에서 지지 장치(24)에서 미끄러트림으로서, 수동으로 수행된다.

포타필터(21)의 더 용이한 배치를 위해, 거치대(A) 및 거치대(B)는 바람직하게 포타필터(21)가 미끄러지게 되는 지지 장치(24)의 표면에 형성된 보스(boss)와 같은, 기계식 받침대(abutments)에 의해 식별될 수 있으며, 상기 받침대는 종래의 것이 아니므로 도면에 도시되지 않는다.

도 4, 5, 6 및 7을 참고하면, 아암(14)의 말단(13)에 장착된 가압 장치(12)는 상응하는 샤프트(35)를 가진 페슬(34)을 포함한다.

후자는 그 벽에 형성된 슬릿(37, slit)을 가지며, 적어도 한 부분이 나선형 캠 프로파일(38)로 연장하는, 원통형 인클로저(36, enclosure)에서 수직으로 연장된다. 롤러(39)는 하기에 더 자세히 설명된 것처럼, 캠 종동자(cam follower)의 기능을 가지며 상기 슬릿(37)에 미끄러지게 맞물린다.

상기 샤프트(35)는, 하기에 더 설명된 것처럼, 포터필터에서 커피 분량을 압축하는 동안, 샤프트에 단단하게 연결되고 상기 인클로저(36)의 마주하는 말단부와 축방향으로 인접하도록 설계된 디스크(40)를 포함한다.

특히 도 6을 참고하면, 가압 장치(12)는 또한 스프링을 포함하며, 이는 상기 인클로저(36) 내에 위치한 샤프트(35)의 섹션(35a)과 동축으로 장착되며 원통형 인클로저(36)의 바닥벽(42)과 샤프트(35)의 섹션(35a)에 고정된 받침 부재(43) 사이에서 연장된다.

샤프트(35)의 말단부(35b)는 그 사이에 와셔(45)를 두고 동축 나사(44)를 통해, 가압 장치(12)가 부착된 아암(14)의 말단(13)의 일부분인 원통형 바디(46)에 부착된다.

전술한 원통형 바디(46)는 수직 축에 횡방향으로 장착된 원통형 인클로저의 나선형 슬릿(37) 내에서 캠 종동자로서 작용하는 롤러(39)를 갖는다.

도 6에 도시된 것처럼, 전방 베어링(47)은 환형 받침 부재(43)와 원통형 바디(46) 사이에 배치되고, 샤트프(35)와 페슬(34, pestle)이 종방향 축에 대해 각 변위을 수행하게 한다.

상기 각 운동은 가압 중 페슬(34)에 가해진 축 변위의 결과로서 일어나며, 페슬이 포타필터(21)의 바스켓(20)이 채워진 분쇄된 커피 분량의 표면과 접촉할 때, 원통형 인클로저(36) 상의 윈도우(37)의 나선형 프로파일(38)과 롤러(39)와의 맞물림의 결과로서 일어난다.

특히, 도 4 및 도 5를 참고하면, 말단부(13)에서 가압 장치(12)와 연결된 아암(14)은 장치의 내부 프레임의 일부인 베이스(51)에 대해 수직으로 배치될 수 있는 지지 프레임(49, 50)에 장착된 수평 바아(48, bar)에 의해 운반된다는 것을 알아야 한다.

바아(48)의 움직임은 가압 장치(12)가 포타필터의 바스켓(20)의 정량의 분쇄된 커피를 향해 그리고 커피에서 멀어져 이를 통해 가압이 일어나도록 움직이게 하고, 바아(48)의 움직임은 베이스(51)에 위치한 수직 기둥(53)에 의해 운반된 랙(52)과 랙(52)과 맞물리는 피니언(54)을 이용하여 얻어지고, 전기 모터(55)에 의해 구동되며, 후자는 프레임(50)에 단단하게 연결된 프레임(56)에 장착된다.

상기 바아(48)에 단단히 연결되고 상기 프레임(50)에 단단히 연결된 플레이트(59)에 형성된 구멍(58) 내에서 미끄러질 수 있는 로드(57)는 수직으로 움직이면서 상기 바아(48)의 수평 배향을 유지하는데 도움을 준다.

도 8, 9 및 10을 참고하여, 상기 지지 장치(24)의 제2 실시예가 다음에서 설명될 것이며, 여기에서, 상기 포타필터(21)를 위치시키기 위한 제1 및 제2 거치대(A, B)는 서로 중첩되고 수직으로 이격된 관계로 각각 수평면으로 구성된다.

본 실시예에 따라, 상기 지지 장치(24)는 장치의 내부 프레임의 벽(15)에 외팔보 형식으로 부착된 측벽(60, 61)과 가지(63, 64)를 가진 포크 부재(62)를 포함한다.

상기 포크 부재(62)는 수직 위치 조정을 위해 나사(65)를 이용하여 장치의 내부 프레임의 벽(15)에 외팔보 형식으로 부착되어, 포타필터(21)가 도관(16)의 개구부(23) 아래 올바른 위치에 배치되는 것이 적절하다.

따라서, 상기 가지(63, 64)는 포타필터(21)의 바스켓(20)을 분쇄된 커피 분량으로 채우기 위한 거치대(A)를 정의하며, 상기 포타필터는 도 8에 도시된 것처럼 가지(63, 64)에 이러한 목적을 위해 배치된다.

제2 거치대, 즉 분쇄된 커피 분량이 압축되는 거치대(B)는, 지지체(24)의 제2 실시예에 따라, 벽(60, 61)의 상부 측면의 벽(60, 61)의 마주하는 내부 측면에 형성된 가이드(66, 67)에 의해 구성된다.

포타필터(21)는 상기 가이드(66, 67)에 수동으로 배치되고 분쇄된 커피 분량은 이후 가압 장치(12)가 커피를 향해 그리고 커피에서 멀어지게 움직임으로써 가압된다.

따라서, 전술한 실시예에 따라, 상기 제2 거치대(B)는 포타필터(21)의 바스켓(20)을 채우기 위한 거치대(A)에 대해 설계된 것과 다른 수평면에 구성되며, 거치대(A)에 대해 수직으로 변위된다.

지지체(24)의 모든 실시예에서, 지지체에 구성된 거치대(A, B)는 주어진 위치의 포타필터의 존재와 공간에서의 그 적절한 배향 모두를 감지하는 센서 (SA, SB)가 장착된다.

바람직하게, 그러나 이에 한정하지 않고, 이러한 센서는 장치(1)의 내부 프레임의 수직벽(15)에 배치된다.

게다가, 이러한 센서는 포타필터에서 특정 코드를 읽고, 분쇄된 커피 분량을 분배하기 위해 부재에 주어진 명령을 얻을 수 있는 기능과, 거치대(B)에서 가압 작업을 결정하고, 예컨대 분쇄된 커피 분량에 대해 가압 장치(12)를 이동시키기 위한 부재에 의해 에너지 흡수 신호를 판독하고 디코딩(decoding)함으로써, 목표한 압축 값에 도달하면, 멈추는 기능을 포함할 수 있다.

포타필터 지지체의 제1 및 제2 실시예 모두에서, 장치의 작동은 상기 설명으로부터 자명한 것이다.

모든 실시예에서, 포타필터(21)가 제1 거치대(A)에 배치되면, 전술한 상기 거치대의 센서는 포타필터의 존재를 나타내고 종래의 CPU를 통한 설계된 액추에이터 수단을 작동하여 소정의 목표의 분쇄된 커피 분량을 채우도록 지시한다.

커피 분량이 채워지면, 포타필터는 조작자에 의해 즉, 바리스타에 의해 거치대(A)에서 거치대(B)로 이동되고, 상응하는 센서가 그 존재를 감지하고 장치(12)가 포타필터(21)의 바스켓(20)의 분쇄된 커피 분량에 대해 이동됨을 결정한다.

페슬(34)이 분쇄된 커피의 자유 표면과 접촉하고 랙(52)에서 피니언(54)의 회전으로 인해 내져지기 때문에, 커피 분말은 축방향으로 가압되고, 페슬은 원통형 바디(46)에 의해 운반된 롤러(39)와 인클로저(36)의 나선형 프로파일(38) 사이의 캠 연결이 또한 바람직하게 이에 제한하지 않지만, 45도의 페슬의 각 변위를 야기하기 때문에, 샤프트(35)의 축에 대해 회전된다.

장치의 CPU가 가압 장치(12)를 작동하기 위한 모터 부재에 의한 주어진 전류 흡수를 감지할 때, 분쇄된 커피 분량의 압축은 종료되며, 이러한 흡수는 예컨대, 포타필터 내의 커피 분량의 표면에 가압 장치(12)에 의해 가해진 20 kgf의 정해진 힘의 달성에 상응한다.

명백하게, 장치의 CPU는 사용된 커피의 유형에 따라, 조작자 즉 바리스타에 의한 좋아하는 제조법에 따라, 또는 포타필터의 유형에 따라, 커피 분량에서 얻어진 많은 가압 값에 상응하는 다양한 전류 흡수 값을 저장할 수 있다.

압축 작동이 종료됨에 따라, 포타필터는 음료를 전달하도록 설계된 에스프레소 기계의 분배 유닛에 부착될 준비가 된다.

따라서, 본 발명의 장치는 포타필터의 바스켓을 정량적인 값이 효과적으로 일정할 수 있는 소정의 분쇄된 커피 분량으로 채우는 목적과, 단일 장치에서 소정의 가압 작동을 수행하는 목적을 모두 수행한다.

본 발명은 다음의 청구항의 범위를 벗어나지 않고 상기 설명에서 명시적으로 언급한 것 이외의 변형된 실시예를 허용한다.

Claims (12)

1. 에스프레소 기계의 포타필터(21, portafilter)의 바스켓(20)에 미리 정해진 양의 분쇄된 커피를 채우고 상기 포타필터 내의 커피 분량을 가압하기 위한 장치에 있어서,
   상기 장치는: 전방벽(15)을 가진 프레임(51); 상기 벽(15)에서 돌출되고 그 위에 포타필터(21)가 배치되는, 포타필터(21)를 지지하기 위한 지지 장치(24); 상기 지지 장치에 구성되고 상기 포타필터(21)의 바스켓(20)에 미리 정해진 양의 분쇄된 커피를 채우기 위해 포타필터가 배치되는 제1 거치대(A); 상기 지지 장치에 구성된 상기 제1 거치대(A)와 마주하는 개구부(23)를 가진 도관(16); 분쇄된 커피를 분배하고, 상기 도관(16)을 통해, 상기 포타필터의 바스켓(20)에 미리 정해진 양의 분쇄된 커피가 도달하게 하는 분배 장치(19); 상기 지지 장치(24)에 구성되고, 상기 제1 거치대(A)로부터의 변위에 따라, 상기 포타필터(21)가 미리 정해진 양의 분쇄된 커피로 채워진 바스켓(20)과 함께 위치되는 제2 거치대(B); 분쇄된 커피를 가압하기 위한 가압 장치(12); 상기 제2 거치대(B) 위에 수직으로 정렬된 위치로, 상기 프레임(51)에서 외팔보 형태로 상기 가압 장치를 지지하기 위한 기계적 수단(13, 14, 48);과, 이에 더해 상기 가압 장치를 상기 포타필터의 바스켓(20)에 담긴 분쇄된 커피 분량을 향해 그리고 커피에서 멀어지게 움직이기 위한 모터 수단(52, 54, 55);을 포함하는 것을 특징으로 하는, 포타필터 내의 커피 분량을 가압하기 위한 장치.
2. 청구항 1에 있어서,
   상기 포타필터(21)를 지지 장치(24)에 위치시키기 위한 제1 거치대(A) 및 제2 거치대(B)는 공통의 수평면에, 상기 프레임의 전방벽(15)에 직각으로 연장되는 정렬된 관계로 구성되고 받침대에 의해 식별될 수 있는 것을 특징으로 하는, 포타필터 내의 커피 분량을 가압하기 위한 장치.
3. 청구항 1에 있어서,
   상기 포타필터(21)를 지지 장치(24)에 위치시키기 위한 제1 거치대(A) 및 제2 거치대(B)는 다른 평면 위에 하나가 위치한 각각의 수평면에, 그리고 서로로부터 수직으로 이격되게 구성되는 것을 특징으로 하는, 포타필터 내의 커피 분량을 가압하기 위한 장치.
4. 청구항 1에 있어서,
   상기 프레임의 상기 전방벽(15)은 상기 포타필터(21)가 상기 지지 장치(24)의 제1 거치대(A)에 있을 때 상기 포타필터(21)의 존재와 유형을 모두 탐지하거나 또는 상기 포타필터(21)의 존재 또는 유형을 탐지하기 적합한 적어도 하나의 센서(SA)를 포함하는 것을 특징으로 하는, 포타필터 내의 커피 분량을 가압하기 위한 장치.
5. 청구항 4에 있어서,
   상기 프레임의 상기 전방벽(15)은 또한 상기 포타필터(21)가 상기 지지 장치(24)의 제2 거치대(B)에 있을 때 상기 포타필터(21)의 존재를 탐지하기 적합한 센서(SB)를 포함하는 것을 특징으로 하는, 포타필터 내의 커피 분량을 가압하기 위한 장치.
6. 청구항 5에 있어서,
   상기 프레임(51)은 상기 센서(SA, SB)에 연결되고, 분쇄된 커피를 분배하기 위한 분배 장치(19)에 연결되고, 더불어 상기 가압 장치(12)를 구동하기 위한 모터 수단(55)에 연결되는 모니터링 및 제어 패널(11)을 포함하는 것을 특징으로 하는, 포타필터 내의 커피 분량을 가압하기 위한 장치.
7. 청구항 1에 있어서,
   상기 포타필터(21)를 지지하기 위한 상기 지지 장치(24)는 상기 지지 장치가 돌출되는 프레임의 상기 전방벽(15)에 상기 지지 장치의 위치를 조정하기 위한 기계적 수단(32, 33, 65)을 포함하는 것을 특징으로 하는, 포타필터 내의 커피 분량을 가압하기 위한 장치.
8. 청구항 1에 있어서,
   상기 가압 장치(12)는 상기 프레임(51)의 전방벽(15)에서 돌출된 아암(14, 48)에 의해 외팔포 형식으로 지지된 하우징(36)에 의해 상기 포타필터(21)의 상기 거치대(B) 위에 수직으로 정렬된 위치로 지지되고, 상기 아암(14, 48)은 랙(52, rack)과 피니언(54, pinion)으로 기둥(53)을 통해 상기 프레임(51)에 의해 지지되고, 상기 포타필터(21)의 상기 제2 거치대(B)를 향하고 멀어지는 상기 아암(14, 48)의 상호간 수직 직선 변위를 위해 가이드 부재(57, 58)가 제공되는 것을 특징으로 하는, 포타필터 내의 커피 분량을 가압하기 위한 장치.
9. 청구항 1에 있어서,
   상기 포타필터(21)의 바스켓(20)에서 상기 미리 정해진 양의 분쇄된 커피를 가압하기 위한 상기 가압 장치(12)는 페슬(34, pestle) 형태의 가압 부재를 포함하되, 상기 페슬(34)의 스템(35, stem)은 상기 아암(14, 48)에 의해 외팔보 형식으로 지지된 상기 하우징(36) 내에서 미끄러지게 장착되고, 상기 스템(35)은 탄성 수단(41)에 대해 캠 메카니즘(38, 39)으로 맞물리며, 상기 캠 메카니즘은, 상기 가압 장치(12)가 가압을 유발하기 위해 상기 포타필터(21)의 바스켓(20)의 분쇄 커피의 표면을 향해 그리고 표면에서 멀어지게 움직일 때, 상기 스템(35)과 인클로저(36)의 축방향 변위의 결과로서, 양방향으로 페슬(34)에 각 변위를 전하는 적어도 하나의 나선형 부분을 포함하는 프로파일(38, profile)을 포함하는 것을 특징으로 하는, 포타필터 내의 커피 분량을 가압하기 위한 장치.
10. 청구항 9에 있어서,
    상기 페슬의 상기 각 변위는 45°변위인, 포타필터 내의 커피 분량을 가압하기 위한 장치.
11. 청구항 1에 있어서,
    주어진 전류 흡수 값이 상기 가압 장치(12)를 작동하도록 설계된 모터 부재에 도달되면 분쇄된 커피 분량의 압축이 정지되며, 상기 흡수는 상기 장치의 CPU에 의해 감지되는, 포타필터 내의 커피 분량을 가압하기 위한 장치.
12. 청구항 11에 있어서,
    상기 CPU는 상기 가압 장치(12)를 작동하도록 설계된 부재에 의해 결정된 것으로 저장된 다수의 전류 흡수 한계 값을 포함하며, 상기 다수의 값의 각각의 값은 포타필터의 분쇄된 커피 분량에 가해진 15 kgf 에서 25 kgf 범위의 각 가압력 값과 상응하는, 포타필터 내의 커피 분량을 가압하기 위한 장치.

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