KR102387274B1 - 농산물용 신선도 유지 장치 및 농산물 가스 처리 방법 - Google Patents

농산물용 신선도 유지 장치 및 농산물 가스 처리 방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 농산물용 신선도 유지 장치 및 농산물 가스 처리 방법에 관한 것으로, 구체적으로 농산물의 미생물, 에틸렌 및 이산화탄소의 민감도에 따라 처리되는 가스를 조절하여 신선도를 유지하며, 농산물의 저장기간을 연장하는 농산물용 신선도 유지 장치 및 농산물 가스 처리 방법에 관한 것이다.

Description

농산물용 신선도 유지 장치 및 농산물 가스 처리 방법{APPARATUS FOR MAINTAINING FRESHNESS FOR AGRICULTURAL PRODUCTS AND METHOD FOR PROCESSING GAS ON AGRICULTURAL PRODUCTS}
본 발명은 농산물용 신선도 유지 장치 및 농산물 가스 처리 방법에 관한 것으로, 구체적으로 농산물의 미생물, 에틸렌 및 이산화탄소의 민감도에 따라 처리되는 가스를 조절하여 신선도를 유지하며, 농산물의 저장기간을 연장하는 농산물용 신선도 유지 장치 및 농산물 가스 처리 방법에 관한 것이다.
일반적으로 과실의 경우 가공을 하지 않은 생물로서 유통되기 때문에 그 유통 및 보관이 어려운 문제가 있다. 특히 농산물은 수확 후 저장과정 및 유통과정에서 미생물 또는 곰팡이 등에 의하여 부패 발생이 일반적으로 일어난다. 나아가, 농산물은 수확한 이후에 에틸렌에 의한 세포벽 분해 효소의 활성으로 조직이 연화되어 물러지는 특성을 가지고 있다.
상기 특성으로 인하여 농산물을 특별한 처리 없이 방치하는 경우 농산물이 물러지거나 부패하는 문제가 발생하여 장기간 보관 하지 못하므로 수확 후 소비되지 않은 농산물에 대한 유통이 어려운 문제가 있었다.
나아가 농산물은 품목에 따라 각각 특성과 취약점이 있어 그 특성에 맞도록 취급을 해야만 신선도를 유지할 수 있다.
따라서 상기 문제점을 해결하기 위하여 부패 발생 및 연화 억제를 위한 장치 및 처리방법에 대한 기술개발이 시급하게 필요한 실정이었다.
본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제는 농산물의 특성에 따라 처리되는 가스의 종류를 조절하며, 공급되는 가스의 공급방법을 선택함으로써, 농산물의 신선도를 유지하고, 저장 및 유통시간을 향상시키는 농산물용 신선도 유지 장치 및 농산물 가스 처리 방법을 제공하는 것이다.
다만, 본 발명이 해결하고자 하는 과제는 상기 언급한 과제로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 과제들은 하기의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
본 발명의 일 실시상태는 농산물을 인입하고 이산화탄소, 이산화염소 및 에틸렌 분해제 중 하나 이상의 가스처리를 위한 농산물용 신선도 유지 장치에 있어서, 내부에 농산물을 적재할 수 있는 공간이 형성된 본체부(10); 상기 본체부(10)의 내부에 구비되며, 상기 가스 농도를 감지할 수 있는 센서를 구비하는 센싱부(20); 및 상기 본체부(10)의 일측에 구비되며, 상기 센싱부(20)에 의해 감지된 상기 가스 농도에 따라 공급되는 가스의 양을 제어하는 컨트롤부(30);와 본체부(10)의 일측에 구비되며, 외부에서 공급되는 상기 가스를 본체부의 내부로 공급하기 위한 가스인입부(50)를 포함하는 것을 특징으로 하는 농산물용 신선도 유지 장치를 제공한다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 컨트롤부(20)는 디스플레이모듈, 입력모듈, 정보저장모듈, 정보처리모듈로 구성되고, 가스공급부(60)와 본체부(11)를 연결하는 가스공급관의 개폐를 제어할 수 있는 제어밸브를 구비할 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 정보저장모듈은 이산화탄소, 이산화염소와 에틸렌 분해제의 민감도에 따라 농산물을 분류한 제1 정보; 및 농산물의 과피조직 강도와 이산화염소 약해에 따라 농산물을 분류한 제2 정보;가 저장된 것일 수 있다.
본 발명의 다른 일 실시상태는 상기 농산물용 신선도 유지 장치의 본체부(10) 내부에 농산물을 구비하는 단계(S10); 상기 구비된 농산물의 품목에 따라 사용자가 컨트롤부(30)의 입력모듈에 농산물 품목을 입력하는 단계(S20); 상기 정보처리모듈이 상기 입력된 농산물의 품목과 상기 정보저장모듈에 저장된 제1 정보를 비교하여 이산화탄소, 이산화염소, 에틸렌 분해제 및 이들의 조합으로 구성된 군으로부터 선택된 하나의 가스 중 공급될 가스를 결정하는 단계(S30); 상기 본체부 내부로 상기 결정된 가스를 공급하는 단계(S40); 상기 센싱부(20)에 감지된 농도에 따라 상기 가스공급을 중단하는 단계(S50);를 포함하는 농산물 가스 처리 방법을 제공한다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 가스를 공급하는 단계(S40)는, 상기 정보저장모듈에 저장된 상기 제2 정보에 따라 이산화염소 가스를 간헐적으로 공급하거나 연속적으로 공급하는 것일 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 가스를 공급하는 단계(S40)는, 상기 입력된 농산물의 품목이 제2 정보에 따라 과피조직이 단단하고 이산화염소 액해에 강한 것으로 분류되는 경우, 상기 이산화염소 가스를 연속적으로 공급하는 것일 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 가스를 공급하는 단계(S40)는, 상기 입력된 농산물의 품목이 제2 정보에 따라 과피조직이 연하거나 과피에 미생물이 많은 것으로 분류되는 경우, 상기 이산화염소 가스를 간헐적으로 공급하는 것일 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 가스를 공급하는 단계(S40)는, 상기 입력된 농산물의 품목이 상기 정보저장모듈에 저장된 제1 정보에 따라 미생물, 에틸렌 및 이산화탄소의 민감도가 중간이거나 높은 것으로 분류되는 경우, 이산화염소, 에틸렌 분해제 및 이산화탄소를 공급하는 것일 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 가스를 공급하는 단계(S40)는, 상기 입력된 농산물의 품목이 상기 정보저장모듈에 저장된 제1 정보에 따라 이산화탄소 민감도가 낮으며 미생물 및 에틸렌의 민감도가 중간이거나 높은 것으로 분류되는 경우, 이산화염소 및 에틸렌 분해제를 공급하는 것일 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 가스를 공급하는 단계(S40)는, 상기 입력된 농산물의 품목이 상기 정보저장모듈에 저장된 제1 정보에 따라 에틸렌 민감도가 낮으며 미생물 및 이산화탄소의 민감도가 중간이거나 높은 것으로 분류되는 경우, 이산화염소 및 이산화탄소를 공급하는 것일 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따른 농산물용 신선도 유지 장치는 농산물의 저장기간을 장기간으로 연장시켜 농산물의 유통기간을 확대시키며, 농산물을 적절한 시간에 유통시킴으로써, 농작물의 부가가치를 향상시킬 수 있다.
본 발명의 다른 일 실시상태에 따른 농산물 가스 처리 방법은 농산물의 연화, 부패 및 에틸렌 발생을 억제함과 동시에 농산물의 신선도를 향상시킬 수 있다.
본 발명의 효과는 상술한 효과로 한정되는 것은 아니며, 언급되지 아니한 효과들은 본원 명세서 및 첨부된 도면으로부터 당업자에게 명확히 이해될 수 있을 것이다.
도 1은 본 발명의 일 실시상태에 따른 농산물용 신선도 유지 장치의 사시도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시상태에 따른 농산물용 신선도 유지 장치의 정면도이다.
도 3은 본 발명 일 실시상태에 따른 농산물용 신선도 유지 장치를 이용한 시스템에 대한 개요도이다.
도 4는 본 발명에 따른 농산물 가스 처리 방법을 도시한 순서도이다.
도 5는 본 발명의 일 실시상태에 따른 농산물용 신선도 유지 장치를 촬영한 사진이다.
본원 명세서 전체에서, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 "포함"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있음을 의미한다.
본원 명세서 전체에서, 어떤 부재가 다른 부재 "상에" 위치하고 있다고 할 때, 이는 어떤 부재가 다른 부재에 접해 있는 경우뿐 아니라 두 부재 사이에 또 다른 부재가 존재하는 경우도 포함한다.
본원 명세서 전체에서, "A 및/또는 B"는 "A 및 B, 또는 A 또는 B"를 의미한다.
이하, 본 발명에 대하여 더욱 상세하게 설명한다.
구체적으로 농산물은 품목에 따라 각각 특성과 취약점이 있으며, 발명자들은 연구를 통하여 농산물 품목에 따른 특성 및 취약점을 확인하여 표 1에 정리하였다.
Figure 112021126855813-pat00006
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도 1은 본 발명의 일 실시상태에 따른 농산물용 신선도 유지 장치의 사시도이다. 도 2는 본 발명의 일 실시상태에 따른 농산물용 신선도 유지 장치의 정면도이다. 도 1 및 2를 참고하면, 본 발명의 일 실시상태는 농산물을 인입하고 이산화탄소, 이산화염소 및 에틸렌 분해제 중 하나 이상의 가스처리를 위한 농산물용 신선도 유지 장치에 있어서, 내부에 농산물을 적재할 수 있는 공간이 형성된 본체부(10); 상기 본체부(10)의 내부에 구비되며, 상기 가스 농도를 감지할 수 있는 센서를 구비하는 센싱부(20); 및 상기 본체부(10)의 일측에 구비되며, 상기 센싱부(20)에 의해 감지된 상기 가스 농도에 따라 공급되는 가스의 양을 제어하는 컨트롤부(30);와 본체부(10)의 일측에 구비되며, 외부에서 공급되는 상기 가스를 본체부의 내부로 공급하기 위한 가스인입부(50)를 포함하는 것을 특징으로 하는 농산물용 신선도 유지 장치를 제공한다.
본 발명의 일 실시상태에 따른 농산물용 신선도 유지 장치는 농산물의 저장기간을 장기간으로 연장시켜 농산물의 유통기간을 확대시키며, 농산물을 적절한 시간에 유통시킴으로써, 농작물의 부가가치를 향상시킬 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 이산화탄소, 이산화염소 및 에틸렌 분해제 중 하나 이상의 가스를 이용할 수 있다. 또한, 상기 에틸렌 분해제는 특별히 제한되지 않으며, 에틸렌을 분해할 수 없는 화합물에 해당하는 경우 모두 이용될 수 있다. 상술한 가스를 이용함으로써, 가스처리되는 농산물의 신선도를 유지할 수 있다. 구체적으로 이산화탄소를 처리하는 경우 농산물의 세포벽 효소의 불활성화를 촉진하여 연화를 억제시킬 수 있다. 이산화염소를 처리하는 경우 농산물의 수확 후 발생하는 미생물을 사멸하여 부패 발생을 억제시킬 수 있다. 나아가, 에틸렌 분해제를 처리하는 경우 농산물의 수확 후에 발생하는 노화 호르몬인 에틸렌을 효과적으로 분해하여 신선도를 연장시킬 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 내부에 농산물을 적재할 수 있는 공간이 형성된 본체부(10)를 포함할 수 있다. 구체적으로 상기 농산물용 신선도 유지 장치 내부에 공간, 즉 챔버가 형성됨으로써, 농산물을 밀폐된 공간에 구비하여 처리되는 가스가 외부로 확산되는 것을 방지하여 가스처리 효과를 극대화할 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 본체부(10)의 내부에 구비되며, 상기 가스 농도를 감지할 수 있는 센서를 구비하는 센싱부(20)를 포함할 수 있다. 상기 센서가 감지하는 가스의 종류는 한정되지 않으나, 에틸렌 가스, 이산화염소 가스 및 이산화탄소 가스 등의 종류 및 농도를 감지할 수 있다. 더 나아가, 상기 센서는 온도, 압력 및 습도를 감지하여 농산물 처리에 요구되는 농도를 최적으로 조절할 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 본체부(10)의 일측에 구비되며, 상기 센싱부(20)에 의해 감지된 상기 가스 농도에 따라 공급되는 가스의 양을 제어하는 컨트롤부(30)를 포함할 수 있다. 구체적으로 상기 센싱부에 포함된 센서에서 감지된 가스의 농도에 따라 후술할 제1 정보 및 제2 정보와 비교하여 컨트롤부에 의하여 제어밸브가 계폐되어 가스공급을 조절할 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 본체부(10)의 일측에 구비되며, 외부에서 공급되는 상기 가스를 상기 본체부의 내부로 공급하기 위한 가스인입부(40)를 포함할 수 있다. 구체적으로 상기 본체부의 내부 공간 즉 농산물이 구비된 공간에 상기 가스가 공급되도록 가스인입부를 포함하며, 상기 가스인입부는 후술하는 것과 같이 가스공습부와 가스공급관에 의하여 서로 연결되어 있을 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 컨트롤부(20)는 디스플레이모듈, 입력모듈, 정보저장모듈 및 정보처리모듈로 구성되고, 가스공급부(60)와 본체부(11)를 연결하는 가스공급관의 개폐를 제어할 수 있는 제어밸브를 구비할 수 있다. 상기 디스플레이모듈, 입력모듈, 정보저장모듈, 정보처리모듈을 포함하여 사용자가 농산물 품목을 입력하고, 상기 입력된 정보가 디스플레이모듈에 표시될 수 있으며, 정보저장모듈에 저장된 후술할 제1 정보와 제 2정보에 따라 처리될 가스와 공급방법이 정보처리모듈에 의하여 결정되고, 이후 가스처리 정도를 정보처리모듈에 의하여 결정될 수 있다. 나아가, 상기 가스공급부는 이산화탄소, 이산화염소 및/또는 에틸렌 분해제가 저장되어 상기 상기 가스공급부에 연결된 가스공급관을 통하여 상기 가스가 흘러 가스인입부에 의하여 본체부의 내부에 가스가 공급될 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 컨트롤부(20)는 디스플레이모듈, 입력모듈, 정보저장모듈, 정보처리모듈를 포함할 수 있다. 구체적으로 상기 컨트롤부는 상기 디스플레이모듈, 입력모듈, 정보저장모듈, 정보처리모듈를 모두 포함할 수 있으며, 필요에 따라 상기 구성 중 하나 이상을 구비하지 않을 수 있다. 나아가, 상기 컨트롤부는 외부전상망과 통신할 수 있는 통신모듈을 추가적으로 포함할 수 있으며, 상기 통신모듈을 포함함으로써, 사용자가 외부에서 상기 컨트롤부를 조절하거나 상기 농산물용 신선도 유지 장치를 감시할 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 농산물용 신선도 유지 장치는 디스플레이모듈을 포함할 수 있다. 상기 디스플레이모듈은 정보를 표시하기 위한 수단에 해당하는 경우 제한없이 이용될 수 있다. 상술한 것과 같이, 농산물용 신선도 유지 장치는 디스플레이모듈을 포함함으로써, 사용자의 이용편의성을 향상시킬 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 농산물용 신선도 유지 장치는 입력모듈을 포함할 수 있다. 상기 입력모듈은 사용자가 원하는 정보를 입력하기 위한 수단에 해당하는 경우 제한없이 이용될 수 있다. 상술한 것과 같이, 농산물용 신선도 유지 장치는 입력모듈을 포함함으로써, 상기 본체부 내부에 구비되는 농산물의 품목 정보를 입력할 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 농산물용 신선도 유지 장치는 정보저장모듈을 포함할 수 있다. 상기 정보저장모듈은 사용자가 원하는 정보를 저장하기 위한 수단에 해당하는 경우 제한없이 이용될 수 있다. 상술한 것과 같이, 농산물용 신선도 유지 장치는 정보저장모듈을 포함함으로써, 후술할 제1 정보 및 제2 정보를 저장할 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 농산물용 신선도 유지 장치는 정보처리모듈을 포함할 수 있다. 농산물용 신선도 유지 장치는 정보처리모듈을 포함할 수 있다. 상기 정보처리모듈은 사용자가 입력한 농산물 품목 정보에 따라 상기 정보저장모듈에 저장된 분류에 따라 공급되는 가스가 결정될 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 가스공급부(50)와 본체부(11)를 연결하는 가스공급관의 개폐를 제어할 수 있는 제어밸브를 포함할 수 있다. 상기 제어벨브는 상기 컨트롤부에 의하여 제어되며, 상기 정보처리모듈에서 결정된 가스의 종류와 농도에 맞도록 가스가 본체부 내부에 공급될 수 있도록 제어벨브가 개폐되어 가스공급관의 개폐를 제어할 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 농산물용 신선도 유지 장치는 가스공급부(50)를 포함할 수 있다. 상기 가스공급부는 가스를 저장할 수 있는 수단에 해당하는 경우 제한없이 이용될 수 있다. 구체적으로 상기 가스공급부는 이산화탄소, 이산화염소 및 에틸렌 분해제를 저장할 수 있도록 각각 별도로 구비될 수 있으며, 상기 가스공급부 대신 가스발생부가 구비되어 이산화탄소, 이산화염소 및 에틸렌 분해제를 발생시킬 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 농산물용 신선도 유지 장치는 가스공급관을 포함할 수 있다. 상기 가스공급관은 가스공급부와 본체부를 연결하여 가스를 이동시킬 수 있는 수단에 해당하는 경우 제한없이 이용될 수 있다. 상술한 것과 같이 농산물용 신선도 유지 장치는 가스공급관을 포함함으로써, 상기 가스공급부가 구비되는 위치를 자유롭게 조절할 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 정보저장모듈은 이산화탄소, 이산화염소와 에틸렌 분해제의 민감도에 따라 농산물을 분류한 제1 정보; 및 농산물의 과피조직 강도와 이산화염소 약해에 따라 농산물을 분류한 제2 정보;가 저장된 것일 수 있다.
구체적으로 본 발명의 일 실시상태에 따르면, 이산화탄소, 이산화염소와 에틸렌 분해제의 민감도에 따라 농산물을 분류한 제1 정보는 하기 표 2와 같다.
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상기 표 2에서, VL은 매우낮음(<0.1 μl/kg·hr at 20℃)을 의미하며, L은 낮음(0.1-1.0μl/kg·hr)을 의미하고, M은 중간(1.0-10.0 μl/kg·hr)을 의미하며, H는 높음(10-100 μl/kg·hr)을 의미하고, VH는 매우높음(>100 μl/kg·hr)을 의미한다.
상기 표 2에 따라, 이산화탄소, 이산화염소 및 에틸렌 분해제를 모두 처리해야할 대상이 되는 농산물은 미생물, 에틸렌, 이산화탄소에 대한 민감도가 중간이거나 높은 것으로 엽채류 2종(아스파라거스, 셀러리), 과채류 3종(오이, 가지, 애호박) 버섯류 1종(버섯) 및 과실류 7종(감귤, 복숭아, 단감, 양앵두, 대추, 밤, 오렌지)에 해당하며, 가스 처리 방법은 하기 표 3과 같다.
구분 이산화염소(농도/시간) 에틸렌 분해제 (시간) 이산화탄소(농도/시간)
엽채류 아스파라거스 4ppm / 20분 2시간 30% / 2시간
셀러리 5ppm / 30분 2시간 40% / 1시간
과채류 오이 4ppm / 10분 3시간 30% / 3시간
가지 4ppm / 20분 2시간 20% / 2시간
애호박 2ppm / 10분 2시간 40% / 1시간
버섯류 버섯 2ppm / 10분 2시간 30% / 1시간
과실류 감귤 8ppm / 30분 3시간 30% / 3시간
복숭아 8ppm / 30분 3시간 30% / 3시간
단감 10ppm / 30분 2시간 50% / 2시간
양앵두 5ppm / 30분 3시간 50% / 3시간
대추 5ppm / 30분 2시간 30% / 2시간
밤 10ppm / 60분 2시간 50% / 2시간
오렌지 5ppm / 30분 2시간 40% / 2시간
또한, 상기 표 2에 따라, 이산화염소 및 에틸렌 분해제만을 처리해야할 대상이 되는 농산물은 미생물, 에틸렌에 대한 민감성이 중간이거나 높은 것으로 엽채류 10종( 배추, 대파, 시금치, 상추, 깻잎, 브로콜리, 콜리플라워, 치커리, 앤디브, 케일), 과채류 5종(멜론-넷트, 멜론-일반, 참외, 고추, 수박), 근채류 3종(당근, 감자, 고구마), 버섯류 1종(버섯) 및 과실류 7종(사과, 배, 천도복숭아, 자두, 참다래, 매실, 바나나)에 해당하며, 가스 처리 방법은 하기 표 4와 같다.
구분 이산화염소(농도/시간) 에틸렌분해제 (농도/시간)
엽채류 배추 4ppm / 40분 2시간
대파 4ppm / 30분 2시간
시금치 4ppm / 20분 2시간
상추 4ppm / 10분 2시간
깻잎 4ppm / 20분 2시간
브로콜리 4ppm / 60분 2시간
콜리플라워 4ppm / 40분 2시간
치커리 4ppm / 10분 2시간
앤디브 4ppm / 20분 2시간
케일 4ppm / 40분 2시간
과채류 멜론-넷트 10ppm / 60분 5시간
멜론-일반 8ppm / 30분 3시간
참외 5ppm / 30분 3시간
고추 5ppm / 30분 2시간
수박 8ppm / 30분 2시간
근채류 당근 8ppm / 30분 2시간
감자 10ppm / 30분 2시간
고구마 20ppm / 40분 2시간
버섯류 버섯 2ppm / 10분 2시간
과실류 사과 8ppm / 30분 10시간
배 8ppm / 30분 8시간
천도복숭아 10ppm / 30분 5시간
자두 4ppm / 30분 5시간
참다래 10ppm / 30분 5시간
매실 10ppm / 40분 2시간
바나나 8ppm / 40분 5시간
나아가, 상기 표 2에 따라, 이산화염소 및 이산화탄소만을 처리해야할 대상이 되는 농산물은 미생물, 이산화탄소에 대한 민감성이 중간이거나 높은 것으로 과채류 3종(딸기, 파프리카, 토마토), 과실류 1종(포도)에 해당하며, 가스 처리 방법은 하기 표 5와 같다.
구분 이산화염소(농도/시간) 이산화탄소(농도/시간)
과채류 딸기 10ppm / 30분 30% / 3시간
파프리카 8ppm / 50분 50% / 2시간
토마토 8ppm / 30분 30% / 3시간
과실류 포도 15ppm / 60분 40% / 2시간
상기 표 3 내지 5의 정보를 상기 정보저장모듈에 저장하고, 사용자가 입력한 농산물 품목과 비교하여 정보처리모듈이 해당 농산물 품목의 가스 처리 방법을 결정하고, 본체부 내부에 가스를 공급할 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 농산물의 과피조직 강도와 이산화염소 약해에 따라 농산물을 분류한 제2 정보는 하기 표 6과 같다.
처리방법 대상 농산물
간헐적인 처리
(정분할 처리)		 배추, 대파, 시금치, 상추, 깻잎, 참외, 감자, 고구마, 버섯, 고추(과피조직이 연한작물)
브로콜리, 콜리플라워, 치커리, 앤디브, 케일( 미숙상태)
사과, 참다래, 딸기, 포도(- 미생물 많은 작물)
연속 처리 멜론, 수박, 파프리카, 토마토, 당근, 배, 천도복숭아, 자두, 매실, 바나나(과피 조직이 단단하며 이산화염소 약해에 강한 작목)
즉, 가스의 연속 처리 또는 간헐적 처리를 결정하는 기준은 하기 표 7과 같다.
처리방법 기준
간헐적인 처리
(정분할 처리)		 i) 과피 조직이 연하며 미숙상태에서 섭취하는 작물
ii) 수확시 과피에 잔존하는 미생물이 많은 작물
지속적 처리
(연속 처리)		 과피 조직이 단단하며 이산화염소 약해에 강한 작목
상기 표 7의 기준에 따라 상기 표 6의 제2 정보로 정리되며, 상기 제2 정보에 따라 입력된 농작물 품목과 비교하여 상기 정보처리모듈이 가스의 연속 처리 또는 간헐적 처리를 결정할 수 있다.
도 3은 본 발명 일 실시상태에 따른 농산물용 신선도 유지 장치를 이용한 시스템에 대한 개요도이다. 도 3을 참고하면, 과실을 수용할 수 있는 농산물용 신선도 유지 장치와 상기 농산물용 신선도 유지 장치와 통신을 수행할 수 있으며, 외부에서 제어할 수 있도록 하는 외부기기인 개인용휴대단말기(200)와 대용량의 데이터 처리 및 종합관제를 실시할 수 있는 서버(300) 및 농가 또는 관리자가 서버에 접속할 수 있도록 하는 PC(400)로 이루어진다.
도 4는 본 발명에 따른 농산물 가스 처리 방법을 도시한 순서도이다 이와 같은 농산물 가스 처리 방법은 도 4의 처리방법에 대한 순서도를 참조하여 상세하게 설명하면, 농산물을 구비하는 단계(S10); 농산물 품목을 입력하는 단계(S20); 공급될 가스를 결정하는 단계(S30); 가스를 공급하는 단계(S40); 및 가스공급을 중단하는 단계(S50);로 구성된다.
구체적으로 본 발명의 다른 일 실시상태는 상기 농산물용 신선도 유지 장치의 본체부(10) 내부에 농산물을 구비하는 단계(S10); 상기 구비된 농산물의 품목에 따라 사용자가 컨트롤부(30)의 입력모듈에 농산물 품목을 입력하는 단계(S20); 상기 정보처리모듈이 상기 입력된 농산물의 품목과 상기 정보저장모듈에 저장된 제1 정보를 비교하여 이산화탄소, 이산화염소, 에틸렌 분해제 및 이들의 조합으로 구성된 군으로부터 선택된 하나의 가스 중 공급될 가스를 결정하는 단계(S30); 상기 본체부 내부로 상기 결정된 가스를 공급하는 단계(S40); 상기 센싱부(20)에 감지된 농도에 따라 상기 가스공급을 중단하는 단계(S50);를 포함하는 농산물 가스 처리 방법을 제공한다.
본 발명의 다른 일 실시상태에 따른 농산물 가스 처리 방법은 농산물의 연화, 부패 및 에틸렌 발생을 억제함과 동시에 농산물의 신선도를 향상시킬 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 농산물용 신선도 유지 장치의 본체부(10) 내부에 농산물을 구비하는 단계(S10)를 포함할 수 있다, 상술한 것과 같이 본체부의 내부에 농산물을 구비함으로써, 농산물을 밀폐된 공간에 구비하여 처리되는 가스가 외부로 확산되는 것을 방지하여 가스처리 효과를 극대화할 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 구비된 농산물의 품목에 따라 사용자가 컨트롤부(30)의 입력모듈에 농산물 품목을 입력하는 단계(S20)포함할 수 있다. 상술한 것과 같이 상기 구비된 농산물의 품목에 따라 사용자가 컨트롤부(30)의 입력모듈에 농산물 품목을 입력함으로써, 상기 농산물용 신선도 유지 장치에서 처리될 가스가 상기 정보처리모듈에 의하여 결정됨으로써 농산물의 신성도를 향상시킬 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 정보처리모듈이 상기 입력된 농산물의 품목과 상기 정보저장모듈에 저장된 제1 정보를 비교하여 이산화탄소, 이산화염소, 에틸렌 분해제 및 이들의 조합으로 구성된 군으로부터 선택된 하나의 가스 중공급될 가스를 결정하는 단계(S30);를 포함할 수 있다. 상술한 것과 같이 상기 정보처리모듈이 상기 입력된 농산물의 품목과 상기 정보저장모듈에 저장된 제1 정보를 비교하여 이산화탄소, 이산화염소, 에틸렌 분해제 및 이들의 조합으로 구성된 군으로부터 선택된 하나의 가스 중 공급될 가스를 결정함으로써, 농산물의 신선도를 향상시킬 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 제1 정보 및 제2 정보는 상술한 바와 같으며, 중복 서술을 피하기 위하여 생략하기로 한다. 구체적으로, 이산화탄소, 이산화염소와 에틸렌 분해제의 민감도에 따라 농산물을 분류한 제1 정보이며, 농산물의 과피조직 강도와 이산화염소 약해에 따라 농산물을 분류한 제2 정보일 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 본체부 내부로 상기 결정된 가스를 공급하는 단계(S40)을 포함할 수 있다. 상기 본체부 내부로 상기 결정된 가스를 공급함으로써, 밀폐된 공간 내에 가가 확산되어 가스 처리 효과를 향상시킬 수 있으며, 상기 농산물의 신선도 유지 기간을 연장할 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 센싱부(20)에 감지된 농도에 따라 상기 가스공급을 중단하는 단계(S50)를 포함할 수 있다. 상기 상기 센싱부(20)에 감지된 농도에 따라 상기 가스공급을 중단함으로써, 불필요한 가스 사용을 방지할 수 있으며, 과도한 가스 처리로 인하여 발생하는 문제를 방지할 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 가스를 공급하는 단계(S40)는, 상기 정보저장모듈에 저장된 상기 제2 정보에 따라 이산화염소 가스를 간헐적으로 공급하거나 연속적으로 공급하는 것일 수 있다.
이산화탄소 및/또는 에틸렌 분해제는 장시간동안 처리되며 농산물에 약해(식물에 발행하는 해) 증상이 거의 없으므로 별도로 간헐적 처리가 요구되지 않을 수 있다.
구체적으로 본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 가스를 공급하는 단계(S40)는, 상기 입력된 농산물의 품목이 제2 정보에 따라 과피조직이 단단하고 이산화염소 약해에 강한 것으로 분류되는 경우, 상기 이산화염소 가스를 연속적으로 공급하는 것일 수 있다.
본 명세서에서 이산화염소 약해는 이산화염소를 처리하는 경우 과피의 갈색 혹은 검은 반점이 발생(과피 함몰, pitting)하는 증상 또는 과피와 과육 조직이 물러지는 증상을 의미한다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 가스를 공급하는 단계(S40)는, 상기 입력된 농산물의 품목이 제2 정보에 따라 과피조직이 연하거나 과피에 미생물이 많은 것으로 분류되는 경우, 상기 이산화염소 가스를 간헐적으로 공급하는 것일 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 가스를 공급하는 단계(S40)는, 상기 입력된 농산물의 품목이 상기 정보저장모듈에 저장된 제1 정보에 따라 미생물, 에틸렌 및 이산화탄소의 민감도가 중간이거나 높은 것으로 분류되는 경우, 이산화염소, 에틸렌 분해제 및 이산화탄소를 공급하는 것일 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 가스를 공급하는 단계(S40)는, 상기 입력된 농산물의 품목이 상기 정보저장모듈에 저장된 제1 정보에 따라 이산화탄소 민감도가 낮으며 미생물 및 에틸렌의 민감도가 중간이거나 높은 것으로 분류되는 경우, 이산화염소 및 에틸렌 분해제를 공급하는 것일 수 있다.
본 발명의 일 실시상태에 따르면, 상기 가스를 공급하는 단계(S40)는, 상기 입력된 농산물의 품목이 상기 정보저장모듈에 저장된 제1 정보에 따라 에틸렌 민감도가 낮으며 미생물 및 이산화탄소의 민감도가 중간이거나 높은 것으로 분류되는 경우, 이산화염소 및 이산화탄소를 공급하는 것일 수 있다.
상술한 것과 같이 상기 가스를 공급하는 단계에서 공급되는 가스의 종류를 조절함으로써, 농산물의 신선도 유지기간을 50%이상 확대할 수 있으며, 농산물의 유통기간을 늘리고, 상기 제품의 출하시간을 조절하여 농산물의 부가가치를 향상시킬 수 있다.
이하, 본 발명을 구체적으로 설명하기 위해 실시예를 들어 상세하게 설명하기로 한다. 그러나, 본 발명에 따른 실시예들은 여러 가지 다른 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 기술하는 실시예들에 한정되는 것으로 해석되지 않는다. 본 명세서의 실시예들은 당업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 발명을 보다 완전하게 설명하기 위해 제공되는 것이다.
실시예 1
도 5는 본 발명의 일 실시상태에 따른 농산물용 신선도 유지 장치를 촬영한 사진이다. 도 5와 같은 농산물용 신선도 유지 장치에 딸기(설향)를 구비하고, 입력부에 딸기를 입력하였다. 본체부 내부에 이산화염소가 10ppm 농도로 30분간 공급되었으며, 이산화탄소는 공기중 30 % 농도로 3시간동안 공급하여 가스 처리되었다.
이후 상기 딸기를 상온에서 3일 동안 보관 후 부패율과 경도를 측정하였으며, 에틸렌 발생량을 측정하였다.
실시예 2
토마토(데프니스 적숙과)를 도 5와 같은 농산물용 신선도 유지 장치에 구비하고 입력부에 토마토를 입력하였다. 본체부 내부에 이산화염소가 8ppm 농도로 30분간 공급되었으며, 이산화탄소는 공기중 30 % 농도로 3시간동안 공급하여 가스 처리되었다.
이후 상기 토마토를 상온에서 7일 보관 후 부패율과 경도를 측정하였으며, 에틸렌 발생량을 측정하였다.
실시예 3
참외(금싸라기계통)를 도 5와 같은 농산물용 신선도 유지 장치에 구비하고 입력부에 참외를 입력하였다. 본체부 내부에 이산화염소가 5ppm 농도로 30분간 공급되었으며, 에틸렌 분해제를 3시간동안 공급하여 가스 처리되었다.
이후 상기 참외를 상온에서 7일 보관 후 부패율과 경도를 측정하였으며, 에틸렌 발생량을 측정하였다.
비교예 1
상기 실시예 1에서 가스처리하지 않은 것을 제외하고, 실시예 1과 동일하게 보관 후 부패율과 경도를 측정하였으며, 에틸렌 발생량을 측정하였다.
비교예 2
상기 실시예 2에서 가스처리하지 않은 것을 제외하고, 실시예 2와 동일하게 보관 후 부패율과 경도를 측정하였으며, 에틸렌 발생량을 측정하였다.
비교예 3
상기 실시예 3에서 가스처리하지 않은 것을 제외하고, 실시예 3과 동일하게 보관 후 부패율과 경도를 측정하였으며, 에틸렌 발생량을 측정하였다.
상기 실시예 1 내지 3 및 비교예 1 내지 3에 부패율, 경도 및 에틸렌 발생량을 하기 표 8에 정리하였다.
구분 부패율(%) 경도 (N) 에틸렌발생
(nl/g/hr)
실시예 1 12 7 0
실시예 2 3 15 1.9
실시예 3 9 17 0
비교예 1 32 4 2.1
비교예 2 18 9 3.1
비교예 3 22 12 0
상기 표 8을 참고하면 본 발명의 농산물용 신선도 유지 장치에 따라 농산물 가스 처리 방법으로 처리된 실시예 1 내지 3의 농산물은 부패율이 감소되었으며, 농산물이 무르지 않고 경도가 향상되는 것을 확인하였고, 에틸렌 발생이 감소한 것을 확인하였다.
이에 대하여 비교예 1 내지 3은 경도가 저하되고, 부패율 및 에틸렌 발생이 증가하였음을 확인하였다.
따라서, 본 발명의 일 실시상태에 따른 농산물용 신선도 유지 장치 및 농산물 가스 처리 방법은 농산물의 신선도 유지 기간을 확대하여, 유통기간을 연장하는 동시에 제품 출하시기를 조절할 수 있어 농산물의 부가가치와 저장기간이 짧아 폐기되는 양을 감소시키는 효과가 있다.
이상에서 본 발명은 비록 한정된 실시예에 의해 설명되었으나, 본 발명은 이것에 의해 한정되지 않으며 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 본 발명의 기술사상과 아래에 기재될 특허청구범위의 균등범위 내에서 다양한 수정 및 변형이 가능함은 물론이다.
10: 본체부
11: 투명창
20: 센싱부
30: 컨트롤부
40: 가스인입부
50: 가스공급부
100: 농산물용 신선도 유지 장치

Claims (10)

  1. 농산물을 인입하고 이산화탄소, 이산화염소 및 에틸렌 분해제 중 하나 이상의 가스처리를 위한 농산물용 신선도 유지 장치에 있어서,
    내부에 농산물을 적재할 수 있는 공간이 형성된 본체부(10);
    상기 본체부(10)의 내부에 구비되며, 상기 가스 농도를 감지할 수 있는 센서를 구비하는 센싱부(20); 및
    상기 본체부(10)의 일측에 구비되며, 상기 센싱부(20)에 의해 감지된 상기 가스 농도에 따라 공급되는 가스의 양을 제어하는 컨트롤부(30);와
    본체부(10)의 일측에 구비되며, 외부에서 공급되는 상기 가스를 상기 본체부의 내부로 공급하기 위한 가스인입부(40)를 포함하는 것을 특징으로 하며,
    상기 컨트롤부(30)는 디스플레이모듈, 입력모듈, 정보저장모듈 및 정보처리모듈로 구성되고, 가스공급부(50)와 본체부(10)를 연결하는 가스공급관의 개폐를 제어할 수 있는 제어밸브를 구비하는 것을 특징으로 하고,
    상기 정보저장모듈은 미생물, 이산화탄소와 에틸렌의 민감도에 따라 농산물을 분류한 제1 정보; 및 수확시 과피에 잔존하는 미생물이 많은 작물, 농산물의 과피조직 강도와 이산화염소 약해에 따라 농산물을 분류한 제2 정보;가 저장된 것을 특징으로 하며,
    상기 제1 정보는
    아스파라거스, 셀러리, 오이, 가지, 애호박, 버섯, 감귤, 복숭아, 단감, 양앵두, 대추, 밤 및 오렌지 중 어느 하나는 이산화탄소, 이산화염소 및 에틸렌 분해제를 모두 처리하는 것이고,
    배추, 대파, 시금치, 상추, 깻잎, 브로콜리, 콜리플라워, 치커리, 앤디브, 케일, 멜론-넷트, 멜론-일반, 참외, 고추, 수박, 당근, 감자, 고구마, 사과, 배, 천도복숭아, 자두, 참다래, 매실 및 바나나 중 어느 하나는 이산화염소 및 에틸렌 분해제를 처리하는 것이며,
    딸기, 파프리카, 토마토, 포도 중 어느 하나는 이산화염소 및 이산화탄소를 처리하는 것이고,
    상기 제2 정보는
    배추, 대파, 시금치, 상추, 깻잎, 참외, 감자, 고구마, 버섯, 고추, 브로콜리, 콜리플라워, 치커리, 앤디브, 케일, 사과, 참다래, 딸기 및 포도는 가스를 간헐적 처리하는 것이고,
    멜론, 수박, 파프리카, 토마토, 당근, 배, 천도복숭아, 자두, 매실 및 바나나는 가스를 연속 처리하는 것이며,
    상기 정보처리모듈은 상기 제1 정보 및 상기 제2 정보 각각에 따라 본체부 내에 공급되는 가스를 결정하는 것을 특징으로 하는
    농산물용 신선도 유지 장치.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 청구항 1의 농산물용 신선도 유지 장치의 본체부(10) 내부에 농산물을 구비하는 단계(S10);
    상기 구비된 농산물의 품목에 따라 사용자가 컨트롤부(30)의 입력모듈에 농산물 품목을 입력하는 단계(S20);
    상기 정보처리모듈이 상기 입력된 농산물의 품목과 상기 정보저장모듈에 저장된 제1 정보를 비교하여 이산화탄소, 이산화염소, 에틸렌 분해제 및 이들의 조합으로 구성된 군으로부터 선택된 하나의 가스 중 공급될 가스를 결정하는 단계(S30);
    상기 본체부 내부로 상기 결정된 가스를 공급하며, 상기 결정된 가스 중 이산화염소를 포함하는 경우 상기 정보저장모듈에 저장된 상기 제2 정보에 따라 이산화염소 가스를 간헐적으로 공급하거나 연속적으로 공급하는 단계(S40);
    상기 센싱부(20)에 감지된 농도에 따라 상기 가스공급을 중단하는 단계(S50);를 포함하는
    농산물 가스 처리 방법.
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