KR102317961B1 - Apparatus for sterilization of citron and citrus fruits using UV device and method thereof - Google Patents

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Abstract

According to one embodiment of the present invention, a sterilizing device comprises: an accommodating unit which accommodates a citron raw material; a transfer vibrating unit which applies vibration in a horizontal direction; a wind generating unit which is arranged in an upper side of the transfer vibrating unit and generates wind toward the transfer vibrating unit of a lower side; a steam sterilizing unit which moves the citron raw material along a slope and sterilizes the citron raw material by sprayed steam while the same is moved along the slope; a drying unit which dries the citron raw material moved from the steam sterilizing unit; an UV irradiating unit which irradiates UV to the citron raw material moved from the drying unit and sterilizes the citron raw material; a light unit which irradiates light to the citron raw material moved from the UV irradiating unit; a taking-out unit which forms a plurality of taking-out paths for taking out the citron raw material moved from the light unit; a sensing unit which senses a color of the citron raw material reflected by the light unit; a taking-out path determining unit which determines a taking-out path of the citron raw material based on a color information value sensed by the sensing unit; and a controlling unit which controls the taking-out unit depending on the information value provided from the taking-out path determining unit. The present invention can produce and supply hygienic food ingredients.

Description

UV 살균을 이용한 유자 및 감귤류의 친환경 살균 장치 및 그 방법{Apparatus for sterilization of citron and citrus fruits using UV device and method thereof}Eco-friendly sterilization apparatus and method of citron and citrus using UV sterilization {Apparatus for sterilization of citron and citrus fruits using UV device and method thereof}

본 발명은 UV 살균을 이용한 유자 및 감귤류의 친환경 살균 장치 및 그 방법에 관한 것으로 상세하게는 유자가공물을 제조하기 위한 분말 또는 편류의 유자원물을 살균하는 장치 및 방법에 관한 것이다.The present invention relates to an environment-friendly sterilization apparatus and method for citron and citrus fruits using UV sterilization, and more particularly, to an apparatus and method for sterilizing powder or drift oil material for manufacturing a citron processed product.

유자는 세계적으로 중국, 일본 및 우리나라에서만 생산되는 감귤류의 일종으로 우리나라는 남해안 지방에서만 생산되는 과일이며, 특히, 중국산이나 일본산에 비하여 우리나라 유자는 그 향기가 강하고 독특하기로 유명하여 중국과 일본에서도 우리나라 유자를 더 선호하고 있다.Citron is a kind of citrus produced only in China, Japan, and Korea worldwide. It is a fruit produced only in the southern coast of Korea. In particular, compared to China or Japan, Korean citron is famous for its strong and unique scent, so it is also popular in China and Japan. I prefer Korean yuzu.

유자는 비타민 C, E, P 뿐만 아니라, 현재 미국과 일본 등지에서 자몽과 오렌지류에서 발견되어 강력한 항암물질로 알려지고 있는 리모노이드(limonoid) 계통의 화합물(limonin, nomilin 등)이 상당히 많은 양 함유되어 있으며, 특히 항암력이 높은 리모넨(limonene)을 비롯한 카르본(carvone), 코마린(coumarin), 데르피넨(terpinene)과 같은 플라보노이드(flavonoid) 계통의 화합물도 다량 함유되어 있음이 밝혀지고 있다.Citron contains not only vitamins C, E, and P, but also limonoid compounds (limonin, nomilin, etc.) In particular, it has been found that a large amount of compounds of the flavonoid system, such as carvone, coumarin, and terpinene, including limonene, which have high anticancer activity, are also found.

또한, 유자는 액즙이 풍부하고 향기가 좋아서 요리를 할 때 이용되거나, 감기, 신경통 및 풍의 치료와 예방에 효과가 있고, 티눈과 사마귀 등의 피부질환에는 유자씨를 태워 밥에 버무려 환부에 붙이거나, 유산이나 산후복통에도 유자껍질을 달여 먹는 등의 민간요법이 있다고 전해지고 있다.In addition, citron is rich in juice and fragrant, so it is used for cooking, is effective in the treatment and prevention of colds, neuralgia, and wind. It is said that there are folk remedies for miscarriage or postpartum abdominal pain, such as decoction of citron peel.

종래의 식품에 관한 살균방법으로는 감마선의 조사(조사량, 조사시간, 조사허용식품이 제한적임), 뜨거운 물로 삶기, 직화로 굽기(볶기), 스팀처리, 훈증살균, 가스(오존, Controlled atmosphere(CA) 등)살균법, 살균용액처리, 에틸알콜살균처리, 자외선조사살균 및 열풍살균 방법 등이 있다.Conventional food sterilization methods include irradiation of gamma rays (irradiation amount, irradiation time, and allowed foods are limited), boiling in hot water, roasting (roasting), steam treatment, fumigation sterilization, gas (ozone, Controlled atmosphere ( CA), etc.) sterilization method, sterilization solution treatment, ethyl alcohol sterilization treatment, ultraviolet irradiation sterilization and hot air sterilization method.

이러한 종래의 살균 방법 중 가장 확실한 방법으로 알려진 것은 감마선을 조사하는 살균(멸균) 방법이나, 조사량 및 조사시간 등에 제한이 있으며, 조사가 허용되는 식품 또는 품목이 제한적으로 허가되는 제약사항이 있기 때문에, 대장균 군의 특성상 75℃ 이상에서 30분 이상 열을 가하면 살균되는 열풍건조 또는 삶거나 굽는(볶기)방법이 실제로는 많이 이용되며, 그 외에도 육류 또는 생선에는 훈증살균이, 과일에는 가스살균, 감자 또는 고구마 등에는 스팀살균, 한약재에는 알코올처리 및 소독액 살균 방법이 이용되고 있다.Among these conventional sterilization methods, the most reliable method is the sterilization (sterilization) method of irradiating gamma rays, but there are restrictions on the amount of irradiation and irradiation time, and there are restrictions on which foods or items that are allowed to be irradiated are restricted. Due to the characteristics of the E. coli group, hot air drying or boiling or roasting (roasting) methods that are sterilized by applying heat at 75℃ or higher for more than 30 minutes are actually widely used. Steam sterilization is used for sweet potatoes, and alcohol treatment and disinfection solution sterilization methods are used for herbal medicines.

그러나 농수산물 가공품은 볶거나, 열풍처리, 스팀(증숙) 등의 방법으로 소독, 살균하는 경우 결과물의 성상이나 형태에 따라서 그 처리효과가 언제나 같은 결과적합판정을 안정적으로 확보하기 어렵고, 이는 공정시작부터 장애요인으로 작용하여 품질관리에 많은 어려움을 겪고 있다. 상기한 어떠한 방법으로도 미생물의 안전한 처리가 어렵고, 처리비용이 상대적 높은 가격의 감마선조사를 이용하려 하는 경우에도 법적으로 허용되지 않는 품목이나 목적에 해당하는 경우에는 살균방법으로의 선택이 불가능하다는 문제가 있어, 현재의 살균방법으로는 농산물 및 수산물에 대한 안전한 살균이 현실적으로 불가능하다는 문제가 있었다.However, if processed agricultural and fishery products are sterilized or sterilized by methods such as roasting, hot air treatment, steam (steam), etc., it is difficult to stably secure the result suitability judgment that the treatment effect is always the same depending on the shape or shape of the result. It acts as an obstacle and is experiencing many difficulties in quality control. The problem that safe treatment of microorganisms is difficult by any of the methods described above, and the selection of a sterilization method is impossible in the case of items or purposes that are not legally permitted even when using gamma irradiation with a relatively high treatment cost. There was a problem that safe sterilization of agricultural products and aquatic products was practically impossible with the current sterilization method.

한국등록특허 제10-1618833호Korean Patent No. 10-1618833

본 발명의 목적은 유자가공물의 제조에 이용되는 유자원물을 하나의 자동 연속공정을 통해 살균 처리할 수 있는 장치 및 방법을 제공하는 것이다.It is an object of the present invention to provide an apparatus and method capable of sterilizing oil resources used in the manufacture of processed milk products through one automatic continuous process.

본 발명의 일 실시예에 따른 살균장치는, 유자가공물을 제조하기 위한, 분말 또는 편류의 유자원물을 살균하는 유자원물 살균장치에 있어서, 유자원물이 수용된 수용부, 상기 수용부의 하부측에 배치된 채, 낙하된 유자원물이 일방향으로 이동되도록 하되, 이동되는 중에 뭉쳐진 유자원물이 각각 분리되도록 수평방향으로 진동을 인가하는 이송진동부, 상기 이송진동부의 상측에 배치되며, 하측의 상기 이송진동부를 향해 송풍을 발생시키는 송풍발생부, 상기 이송진동부와 이웃하게 배치되며, 상기 이송진동부의 끝단으로부터 낙하된 유자원물이 경사로를 따라 이동되되, 상기 경사로를 따라 이동되는 중에 분사된 스팀에 의해 살균되도록 하는 스팀살균부, 상기 스팀살균부와 이웃하게 배치되고, 상기 스팀살균부로부터 이동된 유자원물을 건조 시키는 건조부, 상기 건조부와 이웃하게 배치되며, 상기 건조부로부터 이동된 유자원물에 UV를 조사하여 살균하는 UV 조사부, 상기 UV 조사부와 이웃하게 배치되고, 상기 UV 조사부로부터 이동된 유자원물에 빛을 조사하는 조명부, 상기 조명부와 이웃하게 배치된 채, 상기 조명부로부터 이동된 유자원물이 반출되는 복수의 반출경로를 형성하는 반출부, 상기 조명부에 의해 반사된 유자원물의 색을 감지하는 감지부, 상기 감지부에 의해 감지된 색 정보값을 기초로 유자원물의 반출경로를 결정하는 반출경로결정부 및 상기 반출경로결정부로부터 제공된 정보값에 따라 상기 반출부를 제어하는 제어부를 포함할 수 있다.The sterilizing device according to an embodiment of the present invention is a sterilizing device for sterilizing a powder or a drifting oil material for manufacturing a milk-processed material. A transfer vibrating unit that applies vibration in a horizontal direction so that the oil resources that have fallen while being disposed in the are moved in one direction, each of which is separated during movement, is disposed on the upper side of the conveying vibrating unit, the lower side A blower generating unit for generating air toward the conveying vibrating unit, is disposed adjacent to the conveying vibrating unit, and the oily material falling from the end of the conveying vibrating unit is moved along the ramp, and is sprayed while moving along the ramp. A steam sterilization unit to be sterilized by steam, a drying unit disposed adjacent to the steam sterilization unit, and drying the organic material moved from the steam sterilization unit, disposed adjacent to the drying unit and moved from the drying unit A UV irradiator for sterilizing by irradiating UV to the organic material, a lighting unit disposed adjacent to the UV irradiating unit and irradiating light to the organic material moved from the UV irradiating unit, disposed adjacent to the lighting unit, the lighting unit An exporting unit forming a plurality of exporting paths through which the organic material moved from is discharged, a sensing unit sensing the color of the organic material reflected by the lighting unit, and a material based on the color information value sensed by the sensing unit It may include a discharge path determining unit for determining the discharge path of the water, and a control unit for controlling the discharge unit according to the information value provided from the discharge path determining unit.

본 발명의 일 실시예에 따른 살균장치의 상기 이송진동부는, 상기 수용부의 하부측에 위치한 채, 무한궤도로 주행하는 컨베이어부, 상기 컨베이어부의 주행방향과 수직한 수평방향으로, 상기 컨베이어부를 진동시키는 수평진동부 및 상기 컨베이어부의 양측단에 배치되어 상기 컨베이어부에 안착된 유자원물이 상기 컨베이어부로부터 이탈되는 것을 방지하는 가이드부를 구비하며, 상기 수평진동부는, 들러붙은 복수의 유자원물이 각각 분리되도록 진동을 인가하고, 상기 송풍발생부는,상기 컨베이어부의 상측에 배치된 채, 상기 컨베이어부를 따라 이동된 유자원물을 향해 수직방향으로 송풍을 인가하여, 들러붙은 복수의 유자원물이 각각 분리되도록 할 수 있다.The conveying vibrating unit of the sterilizing apparatus according to an embodiment of the present invention is located on the lower side of the receiving unit, a conveyor unit traveling on an endless track, a horizontal direction perpendicular to the traveling direction of the conveyor unit, and vibrating the conveyor unit A horizontal vibrating unit and a guide unit disposed at both ends of the conveyor unit to prevent the oil resources seated on the conveyor unit from being separated from the conveyor unit, wherein the horizontal vibrating unit includes a plurality of adhered oil resources, respectively The vibration is applied so as to be separated, and the blower generating unit is disposed on the upper side of the conveyor unit and applies a blow in the vertical direction toward the oil material moved along the conveyor unit, so that a plurality of oil resources adhered are separated from each other. can make it happen

본 발명의 일 실시예에 따른 살균장치의 상기 이송진동부는, 상기 컨베이어부의 끝단의 하부측에 배치된 채, 상기 컨베이어부의 끝단으로부터 낙하된 유자원물이 상기 송풍발생부를 향해 이동되도록 가이드하는 낙하부를 더 구비하며,상기 낙하부는, 상기 컨베이어부의 끝단으로부터 상기 송풍발생부를 향해 하향 경사지도록 형성되되, 하부측 끝단이 상부측 끝단을 기준으로 상하 틸팅되도록 탄성을 가지며, 낙하된 유자원물의 무게에 따라 틸팅 각도가 상이하게 변화되도록 탄성 변형되어, 낙하된 유자원물의 무게에 따라 탄성 변형에 의한 복원력의 크기가 상이하게 작용하도록 할 수 있다.The conveying vibrating unit of the sterilization apparatus according to an embodiment of the present invention, while being disposed on the lower side of the end of the conveyor unit, a falling unit for guiding the oil resources falling from the end of the conveyor unit to move toward the blower generating unit Further comprising, wherein the falling part is formed to be inclined downward from the end of the conveyor part toward the blower generating part, has elasticity such that the lower end is tilted up and down based on the upper end, and tilts according to the weight of the falling oil material. It is elastically deformed so that the angle is changed differently, so that the magnitude of the restoring force due to the elastic deformation acts differently according to the weight of the dropped oil material.

본 발명의 일 실시예에 따른 살균장치의 상기 스팀살균부는, 속이 빈 원통형으로 형성되며, 원주방향으로 회전되는 원통부 및 상기 원통부의 내측공간에 배치된 채, 상기 원통부의 회전되는 내주면을 따라 이동되는 유자원물을 향해 고압 스팀을 분사하는 스팀부를 구비하며, 상기 원통부는, 제1 원주방향으로 제1 시간동안 회전된 후, 상기 제1 원주방향의 반대방향인 제2 원주방향으로 상기 제1 시간동안 회전되는 사이클이 반복되어 구현되며, 상기 스팀부는, 하부측의 상기 원통부의 내주면을 향해, 직각의 분사범위로 고압 스팀을 분사할 수 있다.The steam sterilization unit of the sterilization apparatus according to an embodiment of the present invention is formed in a hollow cylindrical shape, and is disposed in the cylindrical portion rotated in the circumferential direction and the inner space of the cylindrical portion, and moves along the inner circumferential surface of the cylindrical portion rotated. and a steam part for spraying high-pressure steam toward the oil material to be used, wherein the cylindrical part rotates for a first time in a first circumferential direction, and then in a second circumferential direction opposite to the first circumferential direction. The cycle rotated for a period of time is repeatedly implemented, and the steam unit may spray high-pressure steam in a right-angled injection range toward the inner circumferential surface of the cylindrical part on the lower side.

본 발명의 일 실시예에 따른 살균장치의 상기 반출경로결정부는, 상기 감지부에 의해 감지된 유자원물의 색이, 기 설정된 채도 범위에 위치하는 제1 모드와, 기 설정된 채도 범위에 위치하지 않는 제2 모드를 판별할 수 있다.The export path determining unit of the sterilization apparatus according to an embodiment of the present invention includes a first mode in which the color of the oil material sensed by the sensing unit is located in a preset chroma range, and is not located in the preset chroma range. The second mode may be determined.

본 발명의 일 실시예에 따른 살균장치의 상기 반출부는, 상기 조명부와 이웃하게 배치된 제1 경로부, 상기 제1 경로부와 인접하게 배치된 제2 경로부 및 상기 제1 경로부와 상기 제2 경로부 중 어느 하나의 경로부는 폐쇄하고, 나머지 하나의 경로부는 개방하는 개폐부를 구비하며, 상기 제어부는, 상기 제1 모드인 경우, 상기 제1 경로부가 개방되고, 상기 제2 경로부는 폐쇄되도록 상기 개폐부를 제어하며, 상기 제2 모드인 경우, 상기 제1 경로부가 폐쇄되고, 상기 제1 경로부는 개방되도록 상기 개폐부를 제어할 수 있다.The carrying-out unit of the sterilization apparatus according to an embodiment of the present invention includes a first path unit disposed adjacent to the lighting unit, a second path unit disposed adjacent to the first path unit, and the first path unit and the second path unit. and an opening/closing unit that closes any one of the two path units and opens the other path unit, and the control unit is configured such that, in the first mode, the first path unit is opened and the second path unit is closed. The opening/closing unit may be controlled, and in the second mode, the opening/closing unit may be controlled such that the first path unit is closed and the first path unit is opened.

본 발명의 일 실시예에 따른 살균방법은, 유자가공물을 제조하기 위한, 분말 또는 편류의 유자원물을 살균하는 유자원물 살균방법에 있어서, 유자원물을 준비하는 제1 단계, 유자원물이 일방향으로 이동되도록 하되, 이동되는 중에 뭉쳐진 유자원물이 각각 분리되도록 진동을 인가하는 제2 단계, 유자원물을 스팀 살균하는 제3 단계, 스팀 살균된 유자원물을 건조 시키는 제4 단계, 건조된 유자원물에 UV를 조사하여 살균하는 제5 단계, UV 살균된 유자원물에 빛을 조사하는 제6 단계, 빛에 반사된 유자원물의 색을 감지하는 제7 단계, 감지된 색 정보값을 기초로 유자원물의 반출경로를 결정하는 제8 단계 및 분리된 반출경로를 통해 유자원물을 선별하는 제9 단계를 포함할 수 있다.In the sterilization method according to an embodiment of the present invention, in the sterilization method for sterilizing a powdered or drifting oily material for manufacturing a processed oil, the first step of preparing the oily material, the oily material A second step of applying vibration so that the oil resources are separated from each other during movement, a third step of steam sterilizing the oil resources, a fourth step of drying the steam-sterilized oil resources, A fifth step of sterilizing by irradiating UV on the dried organic material, a sixth step of irradiating light on the UV sterilized oil material, a seventh step of detecting the color of the oil material reflected by the light, the detected color information It may include an eighth step of determining the export route of the organic material based on the value and a ninth step of selecting the organic material through the separated export route.

본 발명에 의하면 유자원물에 잔류하는 세균이나 바이러스를 살균하고, 유자가공물의 제조를 위한 이송 과정에서 유입될 수 있는 세균이나 바이러스의 침투를 봉쇄하여 위생적이고 안전한 식재료를 생산, 공급할 수 있다.According to the present invention, it is possible to produce and supply hygienic and safe food materials by sterilizing bacteria or viruses remaining in dairy materials and blocking the penetration of bacteria or viruses that may be introduced in the transport process for the production of dairy products.

또한, 유자원물을 살균하는 과정에서, 유자가공물의 가공에 적합하지 않은 유자원물을 선별하여 양질의 유자가공물을 생산할 수 있다.In addition, in the process of sterilizing the dairy material, it is possible to produce a high-quality milk product by selecting the oil material that is not suitable for the processing of the milk material.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 UV 살균을 이용한 유자 및 감귤류의 친환경 살균 장치를 도시한 개략도.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 살균장치의 이송진동부 및 송풍발생부를 설명하기 위한 개략도.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 살균장치의 스팀살균부를 설명하기 위한 개략도.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 살균장치의 제어부를 설명하기 위한 블록도.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 살균장치의 반출부를 설명하기 위한 개략도.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 살균방법을 설명하기 위한 순서도.1 is a schematic diagram showing an environment-friendly sterilization apparatus for citrons and citrus fruits using UV sterilization according to an embodiment of the present invention.
Figure 2 is a schematic diagram for explaining a transfer vibrating unit and a blower generator of the sterilizer according to an embodiment of the present invention.
3 is a schematic view for explaining a steam sterilization unit of the sterilization apparatus according to an embodiment of the present invention.
4 is a block diagram for explaining a control unit of the sterilization apparatus according to an embodiment of the present invention.
Figure 5 is a schematic view for explaining the carrying out portion of the sterilization device according to an embodiment of the present invention.
6 is a flowchart illustrating a sterilization method according to an embodiment of the present invention.

이하에서는 도면을 참조하여 본 발명의 구체적인 실시예를 상세하게 설명한다. 다만, 본 발명의 사상은 제시되는 실시예에 제한되지 아니하고, 본 발명의 사상을 이해하는 당업자는 동일한 사상의 범위 내에서 다른 구성요소를 추가, 변경, 삭제 등을 통하여, 퇴보적인 다른 발명이나 본 발명 사상의 범위 내에 포함되는 다른 실시예를 용이하게 제안할 수 있을 것이나, 이 또한 본원 발명 사상 범위 내에 포함된다고 할 것이다. Hereinafter, specific embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the drawings. However, the spirit of the present invention is not limited to the embodiments presented, and those skilled in the art who understand the spirit of the present invention may add, change, delete, etc. other components within the scope of the same spirit, through addition, change, deletion, etc. Other embodiments included within the scope of the invention may be easily proposed, but this will also be included within the scope of the invention.

또한, 각 실시예의 도면에 나타나는 동일한 사상의 범위 내의 기능이 동일한 구성요소는 동일한 참조부호를 사용하여 설명한다.In addition, components having the same function within the scope of the same idea shown in the drawings of each embodiment will be described using the same reference numerals.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 UV 살균을 이용한 유자 및 감귤류의 친환경 살균 장치를 도시한 개략도이다.1 is a schematic diagram illustrating an environment-friendly sterilization apparatus for citrons and citrus fruits using UV sterilization according to an embodiment of the present invention.

도 1을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 살균장치(1)는 유자가공물 또는 감귤류 가공물을 제조하기 위한, 분말 또는 편류의 유자원물(또는 감귤류)(C)를 살균하는 장치일 수 있다.Referring to Figure 1, the sterilization apparatus 1 according to an embodiment of the present invention may be a device for sterilizing a powdered or drifting oil material (or citrus fruits) C for manufacturing a processed citrus or citrus product. have.

상기 살균장치(1)는 수용부(10), 이송진동부(20), 송풍발생부(30), 스팀살균부(40), 건조부(50), UV 조사부(60), 조염부, 반출부(80), 감지부(73), 반출경로결정부(75) 및 제어부(90)를 포함할 수 있다.The sterilizer 1 includes a receiving unit 10, a transfer vibration unit 20, a blower generating unit 30, a steam sterilizing unit 40, a drying unit 50, a UV irradiation unit 60, a salt forming unit, and carrying out. It may include a unit 80 , a sensing unit 73 , an export path determining unit 75 , and a control unit 90 .

상기 수용부(10)는, 유자원물(C)이 수용될 수 있으며, 상측으로부터 하측을 향해 갈수록 점진적으로 공간의 크기가 줄어드는 일종의 호퍼 형상으로 형성될 수 있다. 하측단에는 수용된 유자원물(C)이 낙하되는 낙하홀이 형성될 수 있다.The accommodating part 10, the oil resource (C) may be accommodated, it may be formed in a kind of hopper shape that gradually decreases the size of the space from the upper side toward the lower side. A drop hole through which the contained oil resource (C) falls may be formed at the lower end.

상기 이송진동부(20)는, 상기 수용부(10)의 하부측에 배치된 채, 상기 낙하홀로부터 낙하된 유자원물(C)이 일방향으로 이동되도록 하되, 이동되는 중에 뭉쳐진 유자원물(C)이 각각 분리되도록 수평방향으로 진동을 인가할 수 있다.The transfer vibrator 20 is disposed on the lower side of the accommodating part 10, so that the oil material (C) dropped from the drop hole moves in one direction, but the oil material ( Vibration can be applied in the horizontal direction so that C) is separated from each other.

구체적으로, 상기 수용부(10)는 복수의 유자원물(C)이 적재되는데 이 때 적재된 유자원물(C)은 서로 뭉쳐지고, 무게에 눌리면서 상호 붙은 채로 상기 이송진동부(20)에 낙하될 수 있다. 상기 이송진동부(20)는 뭉쳐진 유자원물(C)에 수평방향으로 외력을 인가하여, 상호 이격되도록 할 수 있다.Specifically, the accommodating part 10 is loaded with a plurality of oil resources (C), and at this time, the loaded oil resources (C) are agglomerated and stuck to each other while being pressed by weight. can fall The conveying vibrating unit 20 may apply an external force in the horizontal direction to the aggregated oil resources C so as to be spaced apart from each other.

여기서, 상기 이송진동부(20)의 수평방향으로의 외력이란, 상기 이송진동부(20)에 의한 유자원물(C)의 진행방향과 수직한 좌우 방향으로 움직이는 진동에 의해 생기는 힘을 말한다. 상기 이송진동부(20) 상에 위치한 유자원물(C)들은 상호 부딪히거나 상기 이송진동부(20)의 양측단의 가이드부(25)와 부딪힌 충격에 의해 분리될 수 있다.Here, the external force in the horizontal direction of the conveying vibrating unit 20 refers to a force generated by the vibration moving in the left and right direction perpendicular to the moving direction of the oil resource C by the conveying vibrating unit 20 . The oil resources C located on the vibrating conveying unit 20 may be separated by an impact that collides with each other or collides with the guide parts 25 at both ends of the conveying vibrating unit 20 .

뭉쳐진 유자원물(C)들은, 1차적으로 상기 이송진동부(20)에 낙하되는 충격에 의해 분리되고, 낙하되는 충격에 분리되지 않은 유자원물(C)들은 2차적으로 상기 이송진동부(20)에 의한 진동에 의해 분리될 수 있다.The agglomerated oil resources (C) are primarily separated by the impact falling on the conveying vibrating unit 20, and the oil resources (C) not separated by the falling impact are secondary to the conveying vibration unit ( 20) can be separated by vibration.

상기 송풍발생부(30)는, 상기 이송진동부(20)의 상측에 배치되며, 하측의 상기 이송진동부(20)를 향해 송풍을 발생시킬 수 있다.The blower generating unit 30 is disposed on the upper side of the conveying vibrating unit 20 , and may generate air blowing toward the lower side of the conveying vibrating unit 20 .

상기 스팀살균부(40)는, 상기 이송진동부(20)와 이웃하게 배치되며, 상기 이송진동부(20)의 끝단으로부터 낙하된 유자원물(C)이 경사로를 따라 이동되되, 상기 경사로를 따라 이동되는 중에 분사된 스팀에 의해 살균되도록 할 수 있다.The steam sterilization unit 40 is disposed adjacent to the conveying vibrating unit 20, and the oil resource (C) dropped from the end of the conveying vibrating unit 20 is moved along the ramp, the ramp It can be sterilized by the steam sprayed while moving along.

상기 건조부(50)는, 상기 스팀살균부(40)와 이웃하게 배치되고, 상기 스팀살균부(40)로부터 이동된 유자원물(C)을 건조 시킬 수 있다. 여기서, 유자원물(C)의 건조 방법은 열에 의한 열건조 또는 건조한 환경에 노출시켜 자연건조 되는 등의 방법이 이용될 수 있다.The drying unit 50 is disposed adjacent to the steam sterilization unit 40, and may dry the organic material C moved from the steam sterilization unit 40. Here, as the drying method of the organic material (C), a method such as thermal drying by heat or natural drying by exposure to a dry environment may be used.

상기 UV 조사부(60)는, 상기 건조부(50)와 이웃하게 배치되며, 상기 건조부(50)로부터 이동된 유자원물(C)에 UV를 조사하여 살균할 수 있다.The UV irradiation unit 60 may be disposed adjacent to the drying unit 50 , and may be sterilized by irradiating UV to the organic material C moved from the drying unit 50 .

상기 조명부(71)는, 상기 UV 조사부(60)와 이웃하게 배치되고, 상기 UV 조사부(60)로부터 이동된 유자원물(C)에 빛을 조사할 수 있다.The lighting unit 71 may be disposed adjacent to the UV irradiator 60 and irradiate light to the organic material C moved from the UV irradiator 60 .

상기 반출부(80)는, 상기 조명부(71)와 이웃하게 배치된 채, 상기 조명부(71)로부터 이동된 유자원물(C)이 반출되는 복수의 반출경로를 형성할 수 있다.The discharging unit 80 may form a plurality of discharging paths through which the oil resources C moved from the illumination unit 71 are discharged while being disposed adjacent to the illumination unit 71 .

상기 감지부(73)는, 상기 조명부(71)에 의해 반사된 유자원물(C)의 색을 감지할 수 있다.The sensing unit 73 may detect the color of the organic material C reflected by the lighting unit 71 .

상기 반출경로결정부(75)는, 상기 감지부(73)에 의해 감지된 색 정보값을 기초로 유자원물(C)의 반출경로를 결정할 수 있다.The export path determining unit 75 may determine the export path of the organic material C based on the color information value sensed by the sensing unit 73 .

상기 제어부(90)는, 상기 반출경로결정부(75)로부터 제공된 정보값에 따라 상기 반출부(80)를 제어할 수 있다.The control unit 90 may control the take-out unit 80 according to the information value provided from the take-out path determining unit 75 .

도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 살균장치의 이송진동부 및 송풍발생부를 설명하기 위한 개략도이다.2 is a schematic diagram for explaining a transfer vibrating unit and a blower generating unit of the sterilization apparatus according to an embodiment of the present invention.

도 2를 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 이송진동부(20)는 컨베이어부(21), 수평진동부(23) 및 가이드부(25)를 구비할 수 있다.Referring to FIG. 2 , the transport vibrating unit 20 according to an embodiment of the present invention may include a conveyor unit 21 , a horizontal vibrating unit 23 , and a guide unit 25 .

상기 컨베이어부(21)는, 상기 수용부(10)의 하부측에 위치한 채, 무한궤도로 주행할 수 있다.The conveyor unit 21 may travel on an endless track while being located on the lower side of the accommodation unit 10 .

상기 수평진동부(23)는, 상기 컨베이어부(21)의 주행방향과 수직한 수평방향으로, 상기 컨베이어부(21)를 진동 시킬 수 있다.The horizontal vibrating unit 23 may vibrate the conveyor unit 21 in a horizontal direction perpendicular to the traveling direction of the conveyor unit 21 .

상기 가이드부(25)는, 상기 컨베이어부(21)의 양측단에 배치되어 상기 컨베이어부(21)에 안착된 유자원물(C)이 상기 컨베이어부(21)로부터 이탈되는 것을 방지할 수 있다.The guide unit 25 may be disposed at both ends of the conveyor unit 21 to prevent the oil resources C seated on the conveyor unit 21 from being separated from the conveyor unit 21 . .

상기 수평진동부(23)는, 들러붙은 복수의 유자원물(C)이 각각 분리되도록 진동을 인가하여, 각각의 유자원물(C)이 분리된 채, 다음 공정으로 진행되도록 할 수 있다.The horizontal vibrating unit 23 may apply vibration so that a plurality of adherent oil resources C are separated from each other, so that each of the oil resources C is separated and proceed to the next process.

만약, 뭉쳐진 유자원물(C)이 분리되지 않은 채, 이동되는 경우 뭉쳐져 외부로 노출되지 않은 영역의 살균이 구현되지 못하며, 이는 유자가공물의 품질을 저하시키는 요인으로 작용할 수 있다.If the agglomerated organic material (C) is moved without being separated, sterilization of the agglomerated area not exposed to the outside cannot be implemented, which may act as a factor to degrade the quality of the processed milk product.

이에 본 발명은 수평진동부(23) 및 송풍발생부(30)에 의해 뭉쳐진 유자원물(C)이 분리되도록 할 수 있다. Accordingly, in the present invention, the oil resources C aggregated by the horizontal vibrating unit 23 and the blower generating unit 30 can be separated.

상기 송풍발생부(30)는, 상기 컨베이어부(21)의 상측에 배치된 채, 상기 컨베이어부(21)를 따라 이동된 유자원물(C)을 향해 수직방향으로 송풍을 인가하여, 들러붙은 복수의 유자원물(C)이 각각 분리되도록 할 수 있다.The blower generating unit 30, while being disposed on the upper side of the conveyor unit 21, by applying a blow in the vertical direction toward the oil material (C) moved along the conveyor unit 21, A plurality of oil resources (C) may be separated from each other.

구체적으로, 상기 송풍발생부(30)는 상기 컨베이어부(21) 상에 위치한 유자원물(C)에 상측에서 하측으로 송풍을 보내어, 유자원물(C)의 외측에 붙은 이물질들이 송풍에 날아가도록 하는 동시에 뭉쳐진 유자원물(C)들이 분리되도록 한다.Specifically, the blower generating unit 30 sends air from the upper side to the lower side to the oil resource (C) located on the conveyor unit (21), and foreign substances attached to the outside of the oil material (C) are blown away by the blower. At the same time, the agglomerated oil resources (C) are separated.

상기 컨베이어부(21) 상의 뭉쳐진 유자원물(C)은 상기 수평진동부(23)에 의해 수평방향으로 힘을 받고, 상기 송풍발생부(30)에 의해 수직방향으로 힘을 받아 분리될 수 있다.The oil resources C gathered on the conveyor unit 21 may be separated by receiving a force in the horizontal direction by the horizontal vibrating unit 23 and receiving a force in the vertical direction by the blower generating unit 30 . .

뭉쳐진 유자원물(C)들은, 1차적으로 상기 이송진동부(20)에 낙하되는 충격에 의해 분리되고, 낙하되는 충격에 분리되지 않은 유자원물(C)들은 2차적으로 상기 이송진동부(20) 에 의한 진동과 상기 송풍발생부(30)에 의한 송풍에 의해 분리될 수 있다. The agglomerated oil resources (C) are primarily separated by the impact falling on the conveying vibrating unit 20, and the oil resources (C) not separated by the falling impact are secondary to the conveying vibration unit ( 20) can be separated by vibration and blowing by the blower generator 30 .

상기 이송진동부(20)는, 상기 컨베이어부(21)의 끝단의 하부측에 배치된 채, 상기 컨베이어부(21)의 끝단으로부터 낙하된 유자원물(C)이 상기 송풍발생부(30)를 향해 이동되도록 가이드하는 낙하부(27)를 더 구비할 수 있다.The conveying vibrating unit 20 is disposed on the lower side of the end of the conveyor unit 21, and the oil resource (C) dropped from the end of the conveyor unit 21 is the blower generating unit (30). It may further include a falling part 27 for guiding to move toward the.

상기 낙하부(27)는, 상기 컨베이어부(21)의 끝단으로부터 상기 송풍발생부(30)를 향해 하향 경사지도록 형성되되, 하부측 끝단(27b)이 상부측 끝단(27a)을 기준으로 상하 틸팅되도록 탄성을 가질 수 있다.The drop portion 27 is formed to be inclined downwardly from the end of the conveyor unit 21 toward the blower generating unit 30, and the lower end 27b is tilted up and down based on the upper end 27a. It can have elasticity as much as possible.

상기 낙하부(27)의 하부측 끝단(27b)은 상기 스팀살균부(40)가 형성하는 공간 내에 위치하여, 상기 낙하부(27)로부터 낙하된 유자원물(C)이 바로 상기 스팀살균부(40)에 투입되도록 할 수 있다.The lower end 27b of the falling part 27 is located in the space formed by the steam sterilizing part 40, and the oil material C dropped from the falling part 27 is the steam sterilizing part. It can be put into (40).

상기 낙하부(27)는, 낙하된 유자원물(C)의 무게에 따라 틸팅 각도가 상이하게 변화되도록 탄성 변형되어, 낙하된 유자원물(C)의 무게에 따라 탄성 변형에 의한 복원력의 크기가 상이하게 작용하도록 할 수 있다.The falling part 27 is elastically deformed so that the tilting angle is changed to be different according to the weight of the fallen oil material (C), and the magnitude of the restoring force due to elastic deformation according to the weight of the fallen oil material (C) can be made to work differently.

구체적으로, 상기 컨베이어부(21)의 끝단으로부터 상기 낙하부(27)로 낙하된 유자원물(C)은 그 무게에 따라 상기 낙하부(27)에 인가하는 힘이 달라지는데 이 때, 낙하된 유자원물(C)의 무게가 클수록 상기 낙하부(27)의 탄성 변형은 커져서 상대적으로 강한 복원력에 의해 안착된 유자원물(C)을 멀리, 높게 보낼 수 있다.Specifically, the force applied to the falling unit 27 varies according to the weight of the oil resource C that has fallen from the end of the conveyor unit 21 to the falling unit 27. At this time, the falling oil The greater the weight of the resource (C), the greater the elastic deformation of the falling part (27), so that the oil resource (C) seated by a relatively strong restoring force can be sent far and high.

이는, 앞선 단계에서 분리되지 않은 유자원물(C)을 높은 낙차로 상기 스팀살균부(40)로 이동시킴으로써 상기 스팀살균부(40)에 낙하된 충격에 의해 뭉쳐진 유자원물(C)이 분리되도록 하기 위함이다.This is, by moving the oil resources (C) not separated in the previous step to the steam sterilization unit 40 with a high drop, the oil resources (C) aggregated by the impact dropped on the steam sterilization unit 40 are separated to make it happen

도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 살균장치의 스팀살균부를 설명하기 위한 개략도이다.3 is a schematic view for explaining a steam sterilization unit of the sterilization apparatus according to an embodiment of the present invention.

도 3을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 상기 스팀살균부(40)는, 속이 빈 원통형으로 형성되며, 원주방향으로 회전되는 원통부(41) 및 상기 원통부(41)의 내측공간에 배치된 채, 상기 원통부(41)의 회전되는 내주면을 따라 이동되는 유자원물(C)을 향해 고압 스팀을 분사하는 스팀부(43)를 구비할 수 있다.Referring to FIG. 3 , the steam sterilizing part 40 according to an embodiment of the present invention is formed in a hollow cylindrical shape, and the cylindrical part 41 rotates in the circumferential direction and the inner space of the cylindrical part 41 . It may be provided with a steam unit 43 for spraying high-pressure steam toward the oil resource (C) moving along the inner circumferential surface of the cylindrical portion 41 is rotated while being disposed in the cylindrical portion (41).

상기 원통부(41)는, 제1 원주방향(R1)으로 제1 시간동안 회전된 후, 상기 제1 원주방향(R1)의 반대방향인 제2 원주방향(R2)으로 상기 제1 시간동안 회전되는 사이클이 반복되어 구현될 수 있다.The cylindrical portion 41 is rotated in the first circumferential direction R1 for a first time, and then rotates in a second circumferential direction R2 opposite to the first circumferential direction R1 for the first time. This cycle may be repeatedly implemented.

이는, 상기 원통부(41)를 통해 이동되는 유자원물(C)이 상기 원통부(41)의 내측면을 따라 무작위적으로 구르면서 표면적이 상측에서 분사된 스팀에 의해 골고루 살균되도록 하기 위함이다.This is so that the oil material C moving through the cylindrical part 41 is randomly rolled along the inner surface of the cylindrical part 41 so that the surface area is uniformly sterilized by the steam sprayed from the upper side. .

상기 스팀부(43)는, 하부측의 상기 원통부(41)의 내주면을 향해, 직각의 분사범위로 고압 스팀을 분사할 수 있다.The steam part 43 may spray high-pressure steam in a right angle spraying range toward the inner circumferential surface of the cylindrical part 41 on the lower side.

여기서, 상기 스팀부(43)의 분사범위는 조절 가능하며, 상기 원통부(41)의 원주방향으로의 회전 정도에 따라 그 크기를 변화시킬 수 있다.Here, the spraying range of the steam part 43 is adjustable, and the size can be changed according to the degree of rotation of the cylindrical part 41 in the circumferential direction.

구체적으로, 상기 원통부(41)의 원주방향으로의 회전이 상대적으로 많이 진행될수록 상기 스팀부(43)의 분사범위는 커지도록 조정하며, 상기 원통부(41)의 원주방향으로의 회전이 상대적으로 적게 진행될수록 상기 스팀부(43)의 분사범위는 작아지도록 조정할 수 있다.Specifically, as the rotation of the cylindrical part 41 in the circumferential direction is relatively increased, the spraying range of the steam part 43 is adjusted to increase, and the rotation of the cylindrical part 41 in the circumferential direction is relatively The smaller the progress, the smaller the spraying range of the steam part 43 can be adjusted.

상기 원통부(41)의 원주방향으로의 회전 정도는, 본 발명의 살균장치에 의해 살균되는 과일원물의 크기에 종속되는 개념이다.The degree of rotation of the cylindrical portion 41 in the circumferential direction is a concept dependent on the size of the fruit raw material sterilized by the sterilization apparatus of the present invention.

만약, 본 발명의 살균장치에 의해 살균되는 과일원물의 크기가 크다면, 상기 원통부(41)는 상대적으로 많이 변화되어 안착된 과일원물의 표면적에 골고루 스팀 살균이 구현되도록 해야 하는데 이 때, 상기 스팀부(43)의 분사범위 또한 상기 원통부(41)의 회전 각도와 비례하여 커져야 하는 것이다.If the size of the fruit raw material to be sterilized by the sterilization device of the present invention is large, the cylindrical portion 41 is changed relatively much so that steam sterilization is uniformly implemented on the surface area of the seated fruit raw material. The spraying range of the steam part 43 should also be increased in proportion to the rotation angle of the cylindrical part 41 .

도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 살균장치의 제어부를 설명하기 위한 블록도이며, 도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 살균장치의 반출부를 설명하기 위한 개략도이다.Figure 4 is a block diagram for explaining the control unit of the sterilization apparatus according to an embodiment of the present invention, Figure 5 is a schematic diagram for explaining the unloading part of the sterilization apparatus according to an embodiment of the present invention.

도 4 및 도 5를 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 살균장치(1)의 상기 반출경로결정부(75)는, 상기 감지부(73)에 의해 감지된 유자원물(C)의 색이, 기 설정된 채도 범위에 위치하는 제1 모드와, 기 설정된 채도 범위에 위치하지 않는 제2 모드를 판별할 수 있다.4 and 5 , the export path determining unit 75 of the sterilization apparatus 1 according to an embodiment of the present invention includes A first mode in which a color is located in a preset chroma range and a second mode in which a color is not located in a preset chroma range may be discriminated.

여기서, 기 설정된 채도 범위란, 경험적으로 획득한 양품의 유자원물(C)의 채도 데이터를 통해 획득한 값이다.Here, the preset chroma range is a value acquired through chroma data of the organic material C of good quality that is empirically acquired.

다시 말해, 상기 제1 모드는 유자가공물을 제조하기 적합한 채도(유자원물의 상태)를 갖는 유자원물(C)인 경우이며, 상기 제2 모드는 유자가공물을 제조하기 부적합한 채도를 갖는 유자원물(C)인 경우이다.In other words, the first mode is a case of the oil-based material (C) having a saturation (state of the oil-based material) suitable for manufacturing the milk-processed material, and the second mode is the oil-based material having a saturation unsuitable for manufacturing the milk-processed material. (C) is the case.

상기 반출부(80)는, 상기 조명부(71)와 이웃하게 배치된 제1 경로부(81), 상기 제1 경로부(81)와 인접하게 배치된 제2 경로부(82) 및 상기 제1 경로부(81)와 상기 제2 경로부(82) 중 어느 하나의 경로부는 폐쇄하고, 나머지 하나의 경로부는 개방하는 개폐부(85)를 구비할 수 있다.The carry-out unit 80 includes a first path unit 81 disposed adjacent to the lighting unit 71 , a second path unit 82 disposed adjacent to the first path unit 81 , and the first One of the path part 81 and the second path part 82 may have an opening/closing part 85 that closes and opens the other path part.

상기 개폐부(85)는 상기 반출부(80)를 구성하는 양측의 벽면과의 접촉 여부에 따라 상기 제1 경로부(81) 또는 상기 제2 경로부(82)가 개방/폐쇄되도록 할 수 있다.The opening/closing part 85 may allow the first path part 81 or the second path part 82 to be opened/closed depending on whether the wall surfaces of both sides constituting the carry-out part 80 are in contact with each other.

구체적으로, 상기 개폐부(85)는 상기 제2 경로부(82)와 인접한 벽면에 접촉되도록 배치된 경우, 상기 제1 경로부(81)가 개방되도록 하고(도 5의 (a) 참조), 상기 제1 경로부(81)와 인접한 벽면에 접촉되도록 배치된 경우, 상기 제2 경로부(82)가 개방(도 5의 (b) 참조)되도록 할 수 있다.Specifically, when the opening/closing part 85 is disposed to contact a wall surface adjacent to the second path part 82, the first path part 81 is opened (refer to FIG. 5(a)), and the When the first path part 81 and the adjacent wall surface are disposed to be in contact with each other, the second path part 82 may be opened (refer to FIG. 5(b) ).

상기 제어부(90)는, 상기 제1 모드인 경우, 상기 제1 경로부(81)가 개방되고, 상기 제2 경로부(82)는 폐쇄되도록 상기 개폐부(85)를 제어할 수 있다.The control unit 90 may control the opening/closing unit 85 such that, in the first mode, the first path unit 81 is opened and the second path unit 82 is closed.

또한, 상기 제어부(90)는 상기 제2 모드인 경우, 상기 제1 경로부(81)가 폐쇄되고, 상기 제1 경로부(81)는 개방되도록 상기 개폐부(85)를 제어할 수 있다.Also, in the second mode, the control unit 90 may control the opening/closing unit 85 such that the first path unit 81 is closed and the first path unit 81 is opened.

도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 유자원물 살균방법을 설명하기 위한 순서도이다.6 is a flowchart for explaining a method for sterilizing organic materials according to an embodiment of the present invention.

도 6을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 유자원물 살균방법은, 유자가공물을 제조하기 위한, 분말 또는 편류의 유자원물(C)을 살균하는 살균장치(1)를 이용한 살균방법일 수 있다.Referring to FIG. 6 , a method for sterilizing organic materials according to an embodiment of the present invention is a sterilization method using a sterilizing device 1 for sterilizing a powder or drifting oil resources (C) for manufacturing a processed milk product. can be

여기서, 살균장치(1)는 도 1 내지 도 5를 참조로 설명한 장치일 수 있다.Here, the sterilizer 1 may be the device described with reference to FIGS. 1 to 5 .

상기 유자원물(C) 살균방법은 제1 단계(S1) 내지 제9 단계(S9)를 포함할 수 있다.The organic material (C) sterilization method may include a first step (S1) to a ninth step (S9).

상기 제1 단계(S1) 내지 제9 단계(S9)는 상술한 살균장치(1)의 각 구성요소에 의해 단계가 진행될 수 있으며, 이는 충분히 유추 가능하므로 구체적인 설명은 생략한다.The first step (S1) to the ninth step (S9) may be performed by each component of the above-described sterilization apparatus 1, which can be sufficiently inferred, and thus a detailed description thereof will be omitted.

제1 단계(S1)는, 유자원물(C)을 준비하는 단계일 수 있다.The first step (S1) may be a step of preparing the oil resource (C).

제2 단계(S2)는, 유자원물(C)이 일방향으로 이동되도록 하되, 이동되는 중에 뭉쳐진 유자원물(C)이 각각 분리되도록 진동을 인가하는 단계일 수 있다.The second step (S2) may be a step of applying vibrations so that the oil resources C are moved in one direction, but the oil resources C aggregated during the movement are separated from each other.

제3 단계(S3)는, 유자원물(C)을 스팀 살균하는 단계일 수 있다.The third step (S3) may be a step of steam sterilizing the organic material (C).

제4 단계(S4)는, 스팀 살균된 유자원물(C)을 건조 시키는 단계일 수 있다.The fourth step (S4) may be a step of drying the steam-sterilized oil material (C).

제5 단계(S5)는, 건조된 유자원물(C)에 UV를 조사하여 살균하는 단계일 수 있다.The fifth step (S5) may be a step of sterilizing by irradiating UV to the dried organic material (C).

제6 단계(S6)는, UV 살균된 유자원물(C)에 빛을 조사하는 단계일 수 있다.The sixth step (S6) may be a step of irradiating light to the UV-sterilized organic material (C).

제7 단계(S7)는, 빛에 반사된 유자원물(C)의 색을 감지하는 단계일 수 있다.The seventh step (S7) may be a step of detecting the color of the organic material (C) reflected in the light.

제8 단계(S8)는, 감지된 색 정보값을 기초로 유자원물(C)의 반출경로를 결정하는 단계일 수 있다.The eighth step ( S8 ) may be a step of determining an export path of the organic material C based on the sensed color information value.

제9 단계(S9)는, 분리된 반출경로를 통해 유자원물(C)을 선별하는 단계일 수 있다.The ninth step (S9) may be a step of selecting the organic material (C) through the separated export path.

상기에서는 본 발명에 따른 실시예를 기준으로 본 발명의 구성과 특징을 설명하였으나 본 발명은 이에 한정되지 않으며, 본 발명의 사상과 범위 내에서 다양하게 변경 또는 변형할 수 있음은 본 발명이 속하는 기술분야의 당업자에게 명백한 것이며, 따라서 이와 같은 변경 또는 변형은 첨부된 특허청구범위에 속함을 밝혀둔다.In the above, the configuration and features of the present invention have been described based on the embodiments according to the present invention, but the present invention is not limited thereto, and it is understood that various changes or modifications can be made within the spirit and scope of the present invention. It is intended that such changes or modifications will be apparent to those skilled in the art, and therefore fall within the scope of the appended claims.

1: 살균장치 C: 유자원물
10: 수용부 20: 이송진동부
21: 컨베이어부 23: 수평진동부
25: 가이드부 27: 낙하부
30: 송풍발생부 40: 스팀살균부
41: 원통부 43: 스팀부
50: 건조부 60: UV 조사부
71: 조명부 73: 감지부
75: 반출경로결정부 80: 반출부
81: 제1 경로부 82: 제2 경로부
85: 개폐부 90: 제어부
S1: 제1 단계 S2: 제2 단계
S3: 제3 단계 S4: 제4 단계
S5: 제5 단계 S6: 제6 단계
S7: 제7 단계 S8: 제8 단계
S9: 제9 단계1: Sterilizer C: Dairy material
10: accommodation unit 20: transfer vibration unit
21: conveyor unit 23: horizontal vibrating unit
25: guide part 27: falling part
30: blow generator 40: steam sterilization unit
41: cylindrical part 43: steam part
50: drying unit 60: UV irradiation unit
71: lighting unit 73: sensing unit
75: export path determining unit 80: export unit
81: first path unit 82: second path unit
85: opening and closing unit 90: control unit
S1: first step S2: second step
S3: third step S4: fourth step
S5: fifth step S6: sixth step
S7: Seventh step S8: Eighth step
S9: Step 9

Claims (5)

유자가공물을 제조하기 위한, 분말 또는 편류의 유자원물을 살균하는 살균장치에 있어서,
유자원물이 수용된 수용부;
상기 수용부의 하부측에 배치된 채, 낙하된 유자원물이 일방향으로 이동되도록 하되, 이동되는 중에 뭉쳐진 유자원물이 각각 분리되도록 수평방향으로 진동을 인가하는 이송진동부;
상기 이송진동부의 상측에 배치되며, 하측의 상기 이송진동부를 향해 송풍을 발생시키는 송풍발생부;
상기 이송진동부와 이웃하게 배치되며, 상기 이송진동부의 끝단으로부터 낙하된 유자원물이 경사로를 따라 이동되되, 상기 경사로를 따라 이동되는 중에 분사된 스팀에 의해 살균되도록 하는 스팀살균부;
상기 스팀살균부와 이웃하게 배치되고, 상기 스팀살균부로부터 이동된 유자원물을 건조 시키는 건조부;
상기 건조부와 이웃하게 배치되며, 상기 건조부로부터 이동된 유자원물에 UV를 조사하여 살균하는 UV 조사부;
상기 UV 조사부와 이웃하게 배치되고, 상기 UV 조사부로부터 이동된 유자원물에 빛을 조사하는 조명부;
상기 조명부와 이웃하게 배치된 채, 상기 조명부로부터 이동된 유자원물이 반출되는 복수의 반출경로를 형성하는 반출부;
상기 조명부에 의해 반사된 유자원물의 색을 감지하는 감지부;
상기 감지부에 의해 감지된 색 정보값을 기초로 유자원물의 반출경로를 결정하는 반출경로결정부; 및
상기 반출경로결정부로부터 제공된 정보값에 따라 상기 반출부를 제어하는 제어부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 살균장치.
In the sterilizing apparatus for sterilizing powder or drifting oil material for manufacturing a milk product,
a receiving unit in which organic materials are accommodated;
While being disposed on the lower side of the accommodating part, so that the falling oil resources are moved in one direction, a transfer vibrating unit for applying vibrations in the horizontal direction so that the oil resources gathered during the movement are separated from each other;
a blower generating unit disposed on the upper side of the conveying vibrating unit and generating air toward the lower side of the conveying vibrating unit;
a steam sterilizing unit disposed adjacent to the conveying vibrating unit and configured to sterilize the organic material falling from the end of the conveying vibrating unit along the ramp, and to be sterilized by the steam sprayed while moving along the ramp;
a drying unit disposed adjacent to the steam sterilizing unit and drying the organic material moved from the steam sterilizing unit;
a UV irradiation unit disposed adjacent to the drying unit and sterilizing by irradiating UV to the organic material moved from the drying unit;
an illumination unit disposed adjacent to the UV irradiation unit and irradiating light to the organic material moved from the UV irradiation unit;
a discharging unit disposed adjacent to the illumination unit and forming a plurality of discharging paths through which the organic material moved from the illumination unit is discharged;
a sensing unit for detecting the color of the oil material reflected by the lighting unit;
an export path determining unit configured to determine an export path of the organic material based on the color information value sensed by the sensing unit; and
and a control unit for controlling the carrying-out unit according to the information value provided from the carrying-out path determining unit.
 제1항에 있어서,
상기 이송진동부는,
상기 수용부의 하부측에 위치한 채, 무한궤도로 주행하는 컨베이어부,
상기 컨베이어부의 주행방향과 수직한 수평방향으로, 상기 컨베이어부를 진동시키는 수평진동부 및
상기 컨베이어부의 양측단에 배치되어 상기 컨베이어부에 안착된 유자원물이 상기 컨베이어부로부터 이탈되는 것을 방지하는 가이드부를 구비하며,
상기 수평진동부는,
들러붙은 복수의 유자원물이 각각 분리되도록 진동을 인가하고,
상기 송풍발생부는,
상기 컨베이어부의 상측에 배치된 채, 상기 컨베이어부를 따라 이동된 유자원물을 향해 수직방향으로 송풍을 인가하여, 들러붙은 복수의 유자원물이 각각 분리되도록 하는 것을 특징으로 하는 살균장치.
According to claim 1,
The conveying vibration unit,
Conveyor unit running on an endless track while being located on the lower side of the receiving unit,
a horizontal vibrating unit vibrating the conveyor unit in a horizontal direction perpendicular to the traveling direction of the conveyor unit; and
and a guide part disposed at both ends of the conveyor part to prevent oil resources seated on the conveyor part from being separated from the conveyor part,
The horizontal vibrating unit,
Vibration is applied so that a plurality of adhering oil resources are separated from each other,
The blower generator,
While being disposed on the upper side of the conveyor unit, by applying a blow in the vertical direction toward the oil material moved along the conveyor unit, the sterilization apparatus, characterized in that the plurality of adhered oil resources are separated from each other.
 제2항에 있어서,
상기 이송진동부는,
상기 컨베이어부의 끝단의 하부측에 배치된 채, 상기 컨베이어부의 끝단으로부터 낙하된 유자원물이 상기 송풍발생부를 향해 이동되도록 가이드하는 낙하부를 더 구비하며,
상기 낙하부는,
상기 컨베이어부의 끝단으로부터 상기 송풍발생부를 향해 하향 경사지도록 형성되되, 하부측 끝단이 상부측 끝단을 기준으로 상하 틸팅되도록 탄성을 가지며,
낙하된 유자원물의 무게에 따라 틸팅 각도가 상이하게 변화되도록 탄성 변형되어, 낙하된 유자원물의 무게에 따라 탄성 변형에 의한 복원력의 크기가 상이하게 작용하도록 하고,
상기 스팀살균부는,
속이 빈 원통형으로 형성되며, 원주방향으로 회전되는 원통부 및
상기 원통부의 내측공간에 배치된 채, 상기 원통부의 회전되는 내주면을 따라 이동되는 유자원물을 향해 고압 스팀을 분사하는 스팀부를 구비하며,
상기 원통부는,
제1 원주방향으로 제1 시간동안 회전된 후, 상기 제1 원주방향의 반대방향인 제2 원주방향으로 상기 제1 시간동안 회전되는 사이클이 반복되어 구현되며,
상기 스팀부는,
하부측의 상기 원통부의 내주면을 향해, 직각의 분사범위로 고압 스팀을 분사하는 것을 특징으로 하는 살균장치.
3. The method of claim 2,
The conveying vibration unit,
It is disposed on the lower side of the end of the conveyor unit, and further comprising a falling unit for guiding the oil material falling from the end of the conveyor unit to move toward the blower generating unit,
The drop part,
It is formed to be inclined downwardly from the end of the conveyor unit toward the blower generating unit, and has elasticity such that the lower end is tilted up and down with respect to the upper end,
It is elastically deformed so that the tilting angle is changed differently according to the weight of the fallen oil material, so that the magnitude of the restoring force due to the elastic deformation acts differently according to the weight of the fallen oil material,
The steam sterilization unit,
It is formed in a hollow cylindrical shape, and a cylindrical portion rotated in the circumferential direction and
and a steam unit for spraying high-pressure steam toward the oil material moving along the inner circumferential surface of the cylindrical part while being disposed in the inner space of the cylindrical part,
The cylindrical part,
After being rotated for a first time in the first circumferential direction, a cycle of rotating for the first time in a second circumferential direction opposite to the first circumferential direction is repeatedly implemented,
The steam unit,
A sterilizer, characterized in that the high-pressure steam is sprayed in a right angle spraying range toward the inner circumferential surface of the cylindrical part on the lower side.
 제1항에 있어서,
상기 반출경로결정부는,
상기 감지부에 의해 감지된 유자원물의 색이, 기 설정된 채도 범위에 위치하는 제1 모드와, 기 설정된 채도 범위에 위치하지 않는 제2 모드를 판별하고,
상기 반출부는,
상기 조명부와 이웃하게 배치된 제1 경로부,
상기 제1 경로부와 인접하게 배치된 제2 경로부 및
상기 제1 경로부와 상기 제2 경로부 중 어느 하나의 경로부는 폐쇄하고, 나머지 하나의 경로부는 개방하는 개폐부를 구비하며,
상기 제어부는,
상기 제1 모드인 경우, 상기 제1 경로부가 개방되고, 상기 제2 경로부는 폐쇄되도록 상기 개폐부를 제어하며,
상기 제2 모드인 경우, 상기 제1 경로부가 폐쇄되고, 상기 제1 경로부는 개방되도록 상기 개폐부를 제어하는 것을 특징으로 하는 살균장치.
According to claim 1,
The export path determining unit,
determining a first mode in which the color of the organic material detected by the sensing unit is located in a preset chroma range and a second mode in which the color of the organic material is not positioned in a preset chroma range;
The export unit,
a first path unit disposed adjacent to the lighting unit;
a second path unit disposed adjacent to the first path unit; and
and an opening/closing part for closing one of the first path part and the second path part and opening the other path part,
The control unit is
In the case of the first mode, the opening and closing part is controlled so that the first path part is opened and the second path part is closed,
In the case of the second mode, the sterilization apparatus, characterized in that the opening and closing part is controlled so that the first path part is closed and the first path part is opened.
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