KR102312229B1 - A fermentation device - Google Patents

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KR102312229B1
KR102312229B1 KR1020190057187A KR20190057187A KR102312229B1 KR 102312229 B1 KR102312229 B1 KR 102312229B1 KR 1020190057187 A KR1020190057187 A KR 1020190057187A KR 20190057187 A KR20190057187 A KR 20190057187A KR 102312229 B1 KR102312229 B1 KR 102312229B1
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wort
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정창훈
김희연
박선영
이원석
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엘지전자 주식회사
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Abstract

본 발명은 개구부를 포함하고 저장공간을 제공하는 용기, 상기 개구부를 통해 상기 저장공간에 착탈가능하며, 맥아와 물을 포함하는 맥즙이 저장되는 공간을 제공하는 수용장치, 상기 수용장치에 연통하는 캡슐장착부, 상기 캡슐장착부에 착탈가능하게 구비되는 캡슐을 포함하고, 상기 캡슐은 이스트(Yeast)를 상기 수용장치에 공급하는 제1캡슐을 포함하는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치에 관한 것이다.The present invention relates to a container including an opening and providing a storage space, a storage device detachable to the storage space through the opening and providing a space in which wort containing malt and water is stored, and a capsule communicating with the storage device It relates to a beer manufacturing apparatus comprising a mounting portion, a capsule detachably provided in the capsule mounting portion, wherein the capsule comprises a first capsule for supplying yeast to the accommodation device.

Description

발효장치{A fermentation device}A fermentation device

본 발명은 발효장치에 관한 것이다.The present invention relates to a fermentation apparatus.

종래에는 맥주를 판매점에서 기성품을 구매한 후 음용하는 것에서, 집에서 맥주의 재료를 가지고 발효시킨 후 하우스맥주 또는 수제맥주를 제조하여 음용하는 현상이 발생하고 있다.Conventionally, there is a phenomenon in which beer is consumed after purchasing a ready-made product at a retail store, and after fermenting it with the ingredients of the beer at home, manufacturing and drinking house beer or craft beer has occurred.

상기 사용자가 직접 발효하여 제조한 하우스맥주는 종래 기성품보다 다양한 종류의 맥주를 제조할 수 있어 사용자의 취향에 맞춘 맥주를 음용할 수 있다는 장점이 있다.The house beer produced by fermenting the user directly has the advantage of being able to manufacture a variety of different types of beer than conventional ready-made beer, so that the user can drink beer tailored to the user's taste.

또한, 상기 하우스맥주는 사용자가 가공에 필요한 별도의 식품첨가물을 투입하지 않아도 되며, 최상의 재료를 통해 상대적으로 저렴한 프리미엄 맥주를 음용할 수 있다는 장점이 있었다. In addition, the house beer has the advantage that the user does not need to input additional food additives required for processing, and can drink relatively inexpensive premium beer through the best ingredients.

이러한 이유로, 종래에는 전문가들만 맥주의 재료를 통해 하우스맥주를 제조하는 것에서 일반 대중들이 하우스맥주를 제조하는 수요가 높아지고 있다.For this reason, in the prior art, the general public is increasing the demand for producing house beer from only experts in manufacturing house beer through the ingredients of beer.

일반적으로 상기 맥주를 제조하는데 필요한 원료는 물과, 발아된 보리, 홉(hop)을 통해 제조한 맥즙, 상기 맥즙을 발효하는 이스트(yeast), 상기 맥즙 발효 과정에서 상기 맥즙에 맛과 향을 풍부하게 하는 아로마를 포함한다.In general, the raw materials required for manufacturing the beer are water, germinated barley, wort prepared through hops, yeast fermenting the wort, and the wort is rich in taste and flavor during the fermentation process. Contains soothing aromas.

상기 원료를 자세히 설명하면, 상기 맥즙은 맥아와 물, 홉(hop)을 5시간에서 7시간 내지 끓여서 제조하며, 맥주의 기본 원료가 되는 물질이다.When the raw material is described in detail, the wort is prepared by boiling malt, water, and hops for 5 to 7 hours, and is a material that is a basic raw material for beer.

상기 이스트(yeast)는 효모라고 불릴 수 있으며, 상기 맥즙에 투입되어 상기 맥즙을 발효하여 알코올과 탄산을 생성하여 맥주의 본체를 형성한다.The yeast may be called yeast, and is added to the wort to ferment the wort to produce alcohol and carbonic acid to form the main body of the beer.

상기 아로마는 상기 발효된 맥주에 특색있는 맛과 향을 부여하며 사용자의 식감을 만족시키며 그 종류는 사용자의 기호에 따라 다양할 수 있다. 예를들어, 상기 아로마는 과일이나 가공시럽, vanilla beans등과 같은 맥주 첨가물일 수 있다.The aroma imparts a characteristic taste and aroma to the fermented beer and satisfies the user's texture, and the type may be varied according to the user's preference. For example, the aroma may be fruit or a beer additive such as processed syrup, vanilla beans, and the like.

상기 원료들을 통해 맥주를 제조하는 과정은 크게 맥즙생성단계, 발효단계, 숙성단계의 총 3단계로 요약되며, 발효공법에 따라 에일과 라거로 분류된다.The process of producing beer from the above raw materials is largely summarized in three steps: wort generation, fermentation, and maturation, and is classified into ale and lager according to the fermentation method.

에일맥주는 쓴맛이 강하고 탄산이 적으며, 과일향이 진하고 깊은맛을 나타내는 맥주이다.Ale beer is a beer that has a strong bitter taste and low carbonation, and has a deep fruity flavor.

라거맥주는 에일맥주에 비해 과일 향이 진하지는 않지만, 탄산이 강하여 깔끔하고 시원한 청량감이 큰 맥주이다.Lager beer does not have a strong fruity flavor compared to ale beer, but it has a strong carbonation and is clean and refreshing.

상기 하우스 맥주의 제조기간은 맥즙생성단계에서 숙성단계까지 2주에서 3주 정도가 소요된다.The production period of the house beer takes about 2 to 3 weeks from the wort production stage to the aging stage.

맥즙생성단계는 보리를 물에 불린 맥아와, 물, 맥즙에 쌀쌀한 맛과 흥미를 부여하는 홉(hop)을 5시간에서 7시간 끓여서 맥즙을 생성하는 단계이다. The wort production stage is a stage in which malt soaked in water and water and hops that give a chilly taste and interest to the wort are boiled for 5 to 7 hours to produce wort.

발효단계는 1차발효단계와 2차발효단계로 나눌 수 있다. 상기 1차발효단계는 상기 맥즙에 이스트(yeast)를 첨가하여 알코올과 탄산을 생성하는 단계이다.The fermentation stage can be divided into the primary fermentation stage and the secondary fermentation stage. The first fermentation step is a step of generating alcohol and carbonic acid by adding yeast to the wort.

상기 2차발효단계는 상기 발효가 진행된 맥즙에 설탕 및 아로마를 첨가하여 상기 맥즙에 향과 맛을 풍부하게 하는 단계이다.The secondary fermentation step is a step of adding sugar and aroma to the fermented wort to enrich the flavor and taste in the wort.

상기 2차발효단계에서도 상기 이스트가 계속 상기 맥즙을 발효하고 있으므로 탄산이 지속적으로 포집된다.Even in the second fermentation step, since the yeast continues to ferment the wort, carbonic acid is continuously captured.

이로써, 상기 맥즙은 높은 탄산을 함유한 맥즙으로 변하게 된다.Thereby, the wort is changed to wort containing high carbonic acid.

상기 에일맥주는 19~24도에서 상기 1차,2차 발효단계를 진행하고, 상기 라거맥주는 7~13도에서 상기 1차,2차 발효단계를 진행한다.The ale beer undergoes the first and second fermentation steps at 19 to 24 degrees Celsius, and the lager beer undergoes the first and second fermentation steps at 7 to 13 degrees Celsius.

상기 맥즙발효 온도가 달라 상기 에일맥주와 라거맥주의 탄산함유량이 달라지게 된다고 볼 수 있다.It can be seen that the carbonic acid content of the ale beer and the lager beer is different because the wort fermentation temperature is different.

상기 발효단계 까지 종료되면, 상기 맥주는 음용이 가능하다. 그러나, 더욱 풍부한 맛과 향이 함유된 맥주를 음용하기 위하여 숙성단계를 진행한다.When the fermentation step is completed, the beer is drinkable. However, in order to drink beer with a richer taste and aroma, the aging step is performed.

상기 숙성단계에서는 추가적인 홉(hop)을 상기 맥주에 첨가하여 일정온도를 1주 내지 2주정도 유지하여 숙성시켜 맥주의 제조를 완성하는 단계이다.In the aging step, additional hops are added to the beer, and the beer is aged by maintaining a constant temperature for 1 to 2 weeks.

상기 하우스맥주를 제조하기 위해서는 상기 단계들을 거쳐야 하며, 이는 맥주를 제조하기 위해서 오랜시간과 복잡한 과정을 거쳐야 함을 의미한다.In order to manufacture the house beer, it is necessary to go through the above steps, which means that it takes a long time and a complicated process to manufacture the beer.

따라서, 일반 하우스 맥주 수요자가 상기 맥주를 발효하기 위해 상기 원료들을 직접 하나씩 구매해야 하며, 상기 원료들을 순서에 따라 직접 발효해야 하는 번거로움이 있었다.Therefore, a general house beer consumer has to directly purchase the raw materials one by one in order to ferment the beer, and there is a hassle of directly fermenting the raw materials in order.

또한, 상기 원료의 함유량, 레시피, 온도 , 압력을 제대로 지키기 어려워 맥주제조에 실패할 확률이 높았다.In addition, it was difficult to properly keep the content, recipe, temperature, and pressure of the above raw materials, so the beer production was highly likely to fail.

추가적으로, 맥즙생성만 가정에서 할 수 있는 장치, 상기 맥즙을 1차발효단계까지만 수행 하는 장치가 개발되었으나 전체적인 맥주제조과정을 수행할 수 없었다.Additionally, an apparatus capable of only producing wort at home and an apparatus for performing the wort up to the primary fermentation stage have been developed, but the entire beer manufacturing process could not be performed.

또한, 근자에는 발효단계와 숙성단계까지 수행할 수 있는 장치가 개발되었으나, 이는 대용량의 맥주를 제조하는 것으로서 양조장에서 사용할 수 있을 뿐 가정에서 사용하기 어려웠으며 맥주의 제조를 1회 수행할 때마다 사용자가 직접 세척,살균해야 하는 번거로움이 있었다.In addition, recently, a device capable of performing the fermentation and maturation stages has been developed, but this is a large-capacity beer that can only be used in a brewery, but it is difficult to use at home. There was a hassle of having to wash and sterilize by yourself.

또한, 종래의 맥주제조장치는 사용자가 맥주제조프로세스를 어느정도 숙지해야 맥주제조가 가능한 문제점이 있었다.In addition, the conventional beer production apparatus has a problem in that the user is able to manufacture beer when the user is familiar with the beer production process to some extent.

본 발명의 일 실시예는 물과 원료가 담긴 캡슐만 투입하면 맥주가 제조될 수 있는 맥주제조장치를 제공하는 것을 과제로 한다.An embodiment of the present invention has an object to provide a beer manufacturing apparatus capable of manufacturing beer by inputting only a capsule containing water and raw materials.

본 발명의 일실시예는 사용자가 별도로 맥주원료를 직접 구매할 필요 없이 맥주의 원료가 담긴 캡슐로 맥주를 제조하는 맥주제조장치를 제공하는 것을 과제로 한다.An embodiment of the present invention is to provide a beer manufacturing apparatus for producing beer with a capsule containing the raw material of the beer without the need for the user to separately purchase the raw material of the beer directly.

본 발명의 일실시예는 사용자가 맥주원료의 배합비율을 맞출 필요 없이 상기 캡슐만 투입하면 맥주가 완성되는 맥주제조장치를 제공하는 것을 과제로 한다.One embodiment of the present invention is to provide a beer manufacturing apparatus that completes the beer by inputting only the capsule without the user having to match the mixing ratio of the raw material of the beer.

본 발명의 일실시예는 캡슐이 상기 맥주제조장치에 투입되면 상기 맥주가 제조되는 과정 전부가 자동화가 이루어져 사용자의 추가적인 조치가 필요없는 맥주제조장치를 제공하는 것을 과제로 한다.One embodiment of the present invention is to provide a beer manufacturing apparatus that does not require additional actions by the user because the entire process of manufacturing the beer is automated when the capsule is put into the beer manufacturing apparatus.

본 발명의 일실시예는 맥주제조완료 후 원료가 담긴 캡슐과, 발효가 완성된 수용장치만을 교체하여 추가적인 세척이나 살균을 최소화 하는 맥주제조장치를 제공하는 것을 과제로 한다.An embodiment of the present invention has an object to provide a beer manufacturing apparatus that minimizes additional washing or sterilization by replacing only the capsule containing the raw material after the completion of beer production and the accommodating device in which fermentation is completed.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 개구부를 포함하고 저장공간을 제공하는 용기, 상기 개구부를 통해 상기 저장공간에 착탈가능하며, 맥아와 물을 포함하는 맥즙이 저장되는 공간을 제공하는 수용장치, 상기 수용장치에 연통하는 캡슐장착부, 상기 캡슐장착부에 착탈가능하게 구비되는 캡슐을 포함하고, 상기 캡슐은 이스트(Yeast)를 상기 수용장치에 공급하는 제1캡슐을 포함하는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In order to solve the above problems, an embodiment of the present invention provides a container including an opening and providing a storage space, detachable to the storage space through the opening, and a space in which wort containing malt and water is stored and a capsule which is detachably provided in a receiving device, a capsule mounting unit communicating with the receiving device, and a capsule detachably provided in the capsule mounting unit, wherein the capsule comprises a first capsule for supplying yeast to the receiving device. It provides a beer making apparatus that

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 캡슐은 상기 맥즙을 상기 수용장치에 공급하는 제2캡슐을 포함하는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.One embodiment of the present invention provides a beer manufacturing apparatus, wherein the capsule comprises a second capsule for supplying the wort to the receiving device in order to solve the above-described problem.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 맥즙은 상기 수용장치에 처음부터 수용되어 있는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.One embodiment of the present invention provides a beer manufacturing apparatus, characterized in that the wort is accommodated in the receiving device from the beginning in order to solve the above problems.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 캡슐은 홉(hop)을 상기 수용장치에 공급하는 제 3캡슐과, 상기 맥즙에 향을 더하는 아로마를 공급하는 제4캡슐을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above problems, the capsule further comprises a third capsule for supplying hops to the receiving device, and a fourth capsule for supplying an aroma to add flavor to the wort It provides a beer manufacturing apparatus, characterized in that.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 맥주제조장치는 물이 제공되는 급수원과, 상기 급수원에서 상기 캡슐장착부에 물을 공급하는 급수유로와,In one embodiment of the present invention, in order to solve the above problems, the beer manufacturing apparatus includes a water supply source from which water is provided, and a water supply passage for supplying water to the capsule mounting unit from the water supply source,

상기 캡슐장착부에서 상기 수용장치로 상기 물과 상기 캡슐에 수용된 이스트를 전달하는 공급유로와, 상기 수용장치에 제조된 맥주를 상기 용기 외부로 배출하도록 구비된 음용유로와, 상기 수용장치에서 맥주 제조과정에서 발생된 가스를 배출하는 배출유로를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.A supply passage for transferring the water and the yeast contained in the capsule from the capsule mounting unit to the accommodation device, a drinking passage provided to discharge the beer prepared in the accommodation device to the outside of the container, and a beer manufacturing process in the accommodation device It provides a beer manufacturing apparatus, characterized in that it further comprises a discharge passage for discharging the gas generated in the.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 맥주제조장치는 상기 용기 내부에 압력을 가압하는 제1에어펌프와 상기 수용장치 내부에 맥주제조에 필요한 공기를 주입하는 제2에어펌프를 더 포함하고, 상기 제1에어펌프는 공기공급유로를 통해 상기 용기에 연결되며, 상기 제2에어펌프는 공기주입유로를 통해 상기 용기에 연결되는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above problems, the beer production apparatus includes a first air pump for pressurizing the pressure inside the container and a second air pump for injecting air necessary for beer production into the receiving apparatus. Further comprising, wherein the first air pump is connected to the container through an air supply passage, the second air pump provides a beer manufacturing apparatus, characterized in that connected to the container through the air injection passage.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 용기는 상기 개구부에 착탈가능하게 구비되어 상기 개구부를 밀폐하는 밀폐부를 포함하며, 상기 밀폐부는 상기 개구부를 밀폐하는 밀폐바디와, 상기 밀폐바디를 관통하여 구비되는 공기주입홀, 공급홀, 출수홀, 배출홀을 포함하며, 상기 공기주입홀은 상기 공기주입유로에 연결되어 상기 수용장치에 공기를 전달하며, 상기 공급홀은 상기 공급유로에 연결되어 상기 수용장치에 상기 물과 상기 캡슐에 수용된 이스트를 전달하고, 상기 출수홀은 상기 음용유로에 연결되어 상기 수용장치에 제조된 맥주를 배출하며, 상기 배출홀은 상기 배출유로에 연결되어 상기 수용장치에 생성된 가스를 상기 용기 외부로 배출하는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above problems, the container is detachably provided in the opening and includes a closure for sealing the opening, and the closure includes a sealing body for sealing the opening, and the sealing body an air injection hole, a supply hole, a water outlet hole, and a discharge hole provided through connected to deliver the water and the yeast accommodated in the capsule to the accommodating device, the water outlet hole is connected to the drinking flow path to discharge the beer prepared in the accommodating device, and the discharge hole is connected to the discharge flow path to It provides a beer manufacturing apparatus, characterized in that for discharging the gas generated in the container to the outside of the container.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 공기주입홀, 공급홀, 출수홀은 상기 밀폐바디를 관통하는 하나의 관통홀로 이루어지는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.One embodiment of the present invention provides a beer manufacturing apparatus, characterized in that the air injection hole, the supply hole, the water outlet hole consists of a single through-hole penetrating the sealed body in order to solve the above-described problem.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 저장공간은 상기 개구부에서 방사형으로 연장되되 상기 개구부의 반대방향으로 굴곡지게 구비된 제 1 곡면부와, 상기 제 1 곡면부에서 직선으로 연장된 내측부와, 상기 내측부에서 상기 제 1 곡면부와 반대방향으로 굴곡지게 연장된 제 2 곡면부를 포함하는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above problems, the storage space includes a first curved portion extending radially from the opening and curved in the opposite direction of the opening, and a straight line extending from the first curved portion. It provides a beer manufacturing apparatus comprising: an inner portion and a second curved portion extending to be curved in the opposite direction to the first curved portion from the inner portion.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 수용장치는 상기 개구부를 통해 상기 용기에 착탈가능하게 구비되는 원통형 형상으로 구비된 수용바디부와, 상기 수용바디부의 상부에 구비되어 상기 수용바디부로 상기 맥즙, 물, 이스트, 홉, 아로마가 통과하도록 상기 관통홀과 연통하는 유동홀을 포함한 마개부와, 상기 수용바디부 내부에 수용되어 부피가 달라질 수 있는 저장부를 포함하는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above problems, the accommodation device includes a receiving body portion provided in a cylindrical shape that is detachably provided in the container through the opening, and an upper portion of the accommodation body portion provided on the receiving body. It characterized in that it comprises a stopper including a flow hole communicating with the through hole so that the wort, water, yeast, hops, and aroma pass through the body portion, and a storage portion that is accommodated in the receiving body portion and whose volume can be changed. Beer manufacturing equipment is provided.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 개구부는 내주면에 돌출된 지지부를 포함하고,상기 마개부는 외주면에 상기 지지부에 안착되는 안착부를 포함하여 상기 수용장치가 상기 용기에 투입되면 상기 안착부가 상기 지지부에 지지되는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above problems, the opening includes a support portion protruding from the inner circumferential surface, and the stopper includes a seating portion that is seated on the support portion on the outer circumferential surface when the receiving device is put into the container. It provides a beer manufacturing apparatus, characterized in that the seating portion is supported on the support portion.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 마개부는 상기 유동홀과 이격되어 구비되되, 상기 마개부를 관통하여 상기 배출홀과 연통하는 환기홀을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above problems, the stopper is provided to be spaced apart from the flow hole, the beer manufacturing apparatus characterized in that it further comprises a ventilation hole passing through the stopper and communicating with the discharge hole. provides

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 유동홀은 상기 저장부의 내부로 연장되는 주입관을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.One embodiment of the present invention provides a beer manufacturing apparatus, characterized in that in order to solve the above-described problems, the flow hole further comprises an injection pipe extending into the storage portion.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 환기홀은 상기 저장부 내부에서 맥주가 제조될 때 생성되는 거품이 상기 환기홀로 역류하는 것을 방지하는 거품방지부를 포함하며, 상기 거품방지부는 다수의 기공을 구비한 배플로 구비되는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above-described problems, the ventilation hole includes a foam preventing unit for preventing the bubbles generated when beer is produced inside the storage unit from flowing back into the ventilation hole, and the anti-foaming unit It provides a beer manufacturing apparatus, characterized in that provided with a baffle having a plurality of pores.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 주입관은 연질의 재질로 구비되어 상기 저장부의 부피가 달라지더라도 상기 주입관의 말단이 항상 상기 저장부의 하부에 배치될 수 있도록 구비되는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다. In one embodiment of the present invention, in order to solve the above problems, the injection tube is provided with a soft material so that the end of the injection tube is always disposed under the storage portion even if the volume of the storage portion is changed. It provides a beer manufacturing apparatus, characterized in that.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 주입관은 상기 저장부의 내벽에 상부에서 하부까지 부착되어 구비되되, 연질의 재질로 구비되어 상기 저장부의 부피가 달라지더라도 이에 맞추어 형상이 달라질 수 있는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above-described problem, the injection tube is attached to the inner wall of the storage unit from the top to the bottom, and is provided with a soft material so that even if the volume of the storage unit changes, the shape is changed accordingly. It provides a beer making apparatus, characterized in that it can be changed.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 밀폐바디는 상기 개구부를 개폐하는 상부바디와, 상기 상부바디와 이격되어 구비되어 상기 마개부에 접촉할 수 있는 하부바디와, 상기 상부바디와 상기 하부 바디의 이격거리를 조절할 수 있는 적어도 하나의 신축부를 포함하여, 상기 밀폐부가 상기 마개부와 밀착하여 접촉할 수 있도록 하는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above problems, the sealing body includes an upper body that opens and closes the opening, a lower body that is provided spaced apart from the upper body and can be in contact with the stopper, and the upper body and at least one stretchable and contractible part capable of adjusting the separation distance of the lower body, and provides a beer manufacturing apparatus, characterized in that the sealing part is in close contact with the stopper.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 상부바디의 외주면에는 돌출되어 구비된 체결부재가 구비되고, 상기 개구부의 내주면에는 상기 체결부재가 상하방향에서 유동할 수 있도록 안내하는 제 1 홈과 상기 체결부재가 상기 제 1홈에 안착되면 시계방향 또는 반시계방향 중 어느 한 방향으로 유동할 수 있도록 안내하는 제 2 홈을 구비하여, 상기 체결부재가 제1홈과 제2홈을 따라 고정되어 상기 밀폐부가 상기 개구부에 고정될 수 있는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above problems, a fastening member protruding from the outer circumferential surface of the upper body is provided, and the inner circumferential surface of the opening is a first for guiding the fastening member to flow in the vertical direction. A groove and a second groove for guiding the fastening member to flow in either a clockwise or counterclockwise direction when seated in the first groove is provided, so that the fastening member moves along the first and second grooves It is fixed to provide a beer making apparatus, characterized in that the sealing portion can be fixed to the opening.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 용기는 상기 하부바디와 상기 개구부의 외주면을 밀폐하는 실링부재를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above-described problems, the container provides a beer manufacturing apparatus, characterized in that it further comprises a sealing member for sealing the outer peripheral surface of the lower body and the opening.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 제 1 에어펌프는 상기 저장부에서 맥주가 제조되면 상기 저장부를 압박하여 상기 저장부 내부의 맥주를 상기 주입관으로 밀어내는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above-described problem, the first air pump presses the storage part when beer is produced in the storage part, and pushes the beer inside the storage part into the injection pipe. Beer manufacturing equipment is provided.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 캡슐장착부는One embodiment of the present invention in order to solve the above problems, the capsule mounting portion

상기 제 1 캡슐 내지 상기 제 4 캡슐 중 적어도 하나 이상이 장착되는 캡슐장착홈과, 상기 캡슐장착홈을 개폐하며 상기 급수유로와 연통되는 캡슐덮개와, 상기 캡슐덮개에 구비되되 상기 캡슐덮개가 상기 캡슐장착홈을 덮을 때 상기 제1캡슐 내지 제4 캡슐 중 적어도 하나 이상을 압박하여 상기 제1캡슐 내지 제4 캡슐의 내용물을 추출하는 압박부와, 상기 캡슐장착홈의 하부를 관통하여 상기 공급유로와 연통되는 공급관을 포함하는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.A capsule mounting groove in which at least one or more of the first capsule to the fourth capsule is mounted, a capsule cover that opens and closes the capsule mounting groove and communicates with the water supply passage, and the capsule cover is provided in the capsule cover, wherein the capsule cover is the capsule A pressing unit for extracting the contents of the first to fourth capsules by pressing at least one of the first to fourth capsules when covering the mounting groove, and the supply passage through the lower portion of the capsule mounting groove It provides a beer manufacturing apparatus, characterized in that it comprises a supply pipe in communication.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 캡슐장착홈은 하나의 수용홈에 상기 제 1 캡슐 내지 제 4 캡슐 중 적어도 하나 이상을 장착하며, 상기 제 1 캡슐 내지 제 4 캡슐은 상기 수용홈을 구획한 형상으로 구비되는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above problems, the capsule mounting groove mounts at least one of the first to fourth capsules in one receiving groove, and the first to fourth capsules are It provides a beer manufacturing apparatus, characterized in that it is provided in a shape in which the receiving groove is partitioned.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 캡슐장착홈은 상기 제 1 캡슐, 상기 제3 캡슐, 상기 제 4 캡슐을 수용하는 수용홈을 각각 구비하는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above problems, the capsule mounting groove is a beer manufacturing apparatus, characterized in that each having a receiving groove for accommodating the first capsule, the third capsule, and the fourth capsule. to provide.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 급수유로에는 상기 급수원에서 공급되는 물의 유량을 제어하는 급수밸브가 구비되며, 상기 공급유로에는 상기 수용장치로 배출되는 물의 유량을 제어하는 공급밸브가 구비되며, 상기 음용유로에는 상기 수용장치에서 배출되는 맥주의 유량을 제어하는 음용밸브가 구비되고, 상기 배출유로에는 상기 수용장치에서 배출되는 가스의 유량을 제어하는 배출밸브가 구비되는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다. In one embodiment of the present invention, in order to solve the above problems, a water supply valve for controlling the flow rate of water supplied from the water supply source is provided in the water supply passage, and the supply passage controls the flow rate of water discharged to the receiving device. A supply valve is provided, the drinking passage is provided with a drinking valve for controlling the flow rate of beer discharged from the accommodation device, and the discharge passage is provided with a discharge valve for controlling the flow rate of the gas discharged from the accommodation device It provides a beer making apparatus characterized in that.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 공기공급유로에는 상기 용기에 공급되는 공기의 유량을 제어하는 공기공급밸브가 구비되고,상기 공기주입유로에는 상기 수용장치에 공급되는 공기의 유량을 제어하는 공기주입밸브가 구비되는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above problems, an air supply valve for controlling the flow rate of the air supplied to the container is provided in the air supply passage, and the air supplied to the accommodation device is provided in the air injection passage. It provides a beer manufacturing apparatus, characterized in that provided with an air injection valve for controlling the flow rate.

본 발명 일 실시예는 상술한 과제를 해결하기 위하여, 상기 맥주제조장치는 상기 용기를 수용하는 단열재로 구비된 발효통과, 상기 발효통 외부에 구비되어 상기 용기의 온도를 조절하는 냉매사이클을 더 포함하며, 상기 냉매사이클은 응축기와 증발기 역할을 하는 제1열교환기와 제 2 열교환기, 팽창밸브, 압축기를 포함한 히트펌프로 구성되며, 상기 발효통의 내주면에 상기 제1열교환기와 제2열교환기 중 어느 하나가 구비되어 있는 것을 특징으로 하는 맥주제조장치를 제공한다.In one embodiment of the present invention, in order to solve the above problems, the beer manufacturing apparatus further includes a fermentation trough provided with an insulating material for accommodating the vessel, and a refrigerant cycle provided outside the fermentation trough to control the temperature of the vessel, , the refrigerant cycle is composed of a heat pump including a first heat exchanger and a second heat exchanger serving as a condenser and an evaporator, an expansion valve, and a compressor, and any one of the first heat exchanger and the second heat exchanger is installed on the inner circumferential surface of the fermentation vessel It provides a beer manufacturing apparatus, characterized in that it is provided.

본 발명은 물과 캡슐만 투입하면 맥주재료의 준비가 완성되어 사용자의 편의성을 극대화 하는 효과가 있다.The present invention has the effect of maximizing the user's convenience by adding only water and capsules to complete the preparation of the beer material.

본 발명은 복잡한 맥주제조과정을 자동화하여 인위적인 개입이 없어도 맥주가 제조되도록 하는 효과가 있다.The present invention has the effect of automating a complicated beer production process so that beer is manufactured without artificial intervention.

본 발명은 맥주제조과정에서 사용자가 다양한 캡슐을 취사선택하여 다양한 맥주를 제조할 수 있어 불특정 사용자의 취향을 고려할 수 있는 효과가 있다.According to the present invention, a user can prepare a variety of beers by selecting a variety of capsules during the beer manufacturing process, so that the taste of an unspecified user can be taken into account.

본 발명은 맥주제조완료 후 캡슐만 교체하고 즉시 재사용 가능하므로 추가적인 세척이나 살균과정을 최소화하는 효과가 있다.The present invention has the effect of minimizing an additional washing or sterilization process because only the capsule can be replaced and immediately reused after the beer production is completed.

본 발명은 사용자가 맥주의 제조과정을 이해하거나 숙지하지 못하더라도 맥주제조의 전과정을 수행하여 맥주를 음용할 수 있는 효과가 있다.The present invention has the effect that the user can drink beer by performing the entire process of beer production even if the user does not understand or understand the production process of beer.

도1은 본 발명 일실시예인 맥주제조장치의 전체 구성도이다.
도2는 본 발명 맥주제조장치의 맥주원료가 캡슐과 수용장치에 수용된 태양을 나타낸 것이다.
도3은 캡슐장착부의 사시도이다.
도4는 용기의 사시도이다.
도5는 수용장치 및 상기 수용장치가 상기 용기에 투입되는 태양을 나타낸 것이다.
도6은 수용장치가 상기 용기에 착탈가능하게 구비되는 것을 나타낸 것이다.
도7은 수용장치 내부의 주입관이 저장부에 구비되는 것을 나타낸 것이다.
도8은 거품방지부를 나타낸 것이다.
도9는 수용장치가 내용물에 따라 부피가 달라질 수 있는 태양을 도시한 것이다.
도10은 저장부의 원형을 유지하기 위한 외부고정끈을 도시한 것이다.
도11은 본발명 맥주제조장치가 가전제품으로 구비된 일실시예를 도시한 것이다.
도12는 본발명 맥주제조장치로 맥주를 제조하는 과정을 순서도로 나타낸 것이다.1 is an overall configuration diagram of a beer manufacturing apparatus according to an embodiment of the present invention.
Figure 2 shows the mode in which the beer raw material of the present invention beer production apparatus is accommodated in the capsule and the receiving apparatus.
Figure 3 is a perspective view of the capsule mounting portion.
4 is a perspective view of a container;
Fig. 5 shows a receiving device and an embodiment in which the receiving device is put into the container.
6 shows that the receiving device is detachably provided in the container.
7 shows that the injection tube inside the accommodation device is provided in the storage unit.
Figure 8 shows the anti-foaming part.
9 shows an embodiment in which the volume of the receiving device may vary depending on the contents thereof.
10 shows an external fixing strap for maintaining the original shape of the storage unit.
11 shows an embodiment in which the beer manufacturing apparatus of the present invention is provided as a home appliance.
12 is a flowchart showing a process of manufacturing beer with the beer manufacturing apparatus of the present invention.

이하에서는 첨부된 도면을 참고하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세하게 설명한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

특별한 정의가 없는 한 본 명세서의 모든 용어는 본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 기술자가 이해하는 당해 용어의 일반적 의미와 동일하고, 만약 본 명세서에 사용된 용어가 당해 용어의 일반적 의미와 충돌하는 경우에는 본 명세서에 사용된 정의에 따른다.Unless otherwise defined, all terms in this specification have the same general meaning as understood by those skilled in the art to which the present invention belongs, and if a term used in this specification conflicts with the general meaning of the term is subject to the definition used herein.

한편, 이하에 기술될 장치의 구성이나 제어방법은 본 발명의 실시예를 설명하기 위한 것일 뿐 본 발명의 권리범위를 한정하기 위함은 아니며, 명세서 전반에 걸쳐서 동일하게 사용된 참조번호들은 동일한 구성요소들을 나타낸다.On the other hand, the configuration or control method of the device to be described below is only for explaining the embodiment of the present invention and not for limiting the scope of the present invention, and the same reference numbers used throughout the specification refer to the same components. represent them

도1은 본 발명 일 실시예의 맥주제조장치의 구성을 나타낸 것이다.1 shows the configuration of a beer manufacturing apparatus according to an embodiment of the present invention.

도1을 참조하여, 본 발명 일 실시예의 맥조제조장치의 구성을 설명한다.Referring to Figure 1, the configuration of the brewing apparatus according to an embodiment of the present invention will be described.

본 발명 일실시예의 맥주제조장치는 개구부(101)를 포함하고 저장공간을 제공하는 용기(100), 상기 개구부(101)를 통해 상기 저장공간에 착탈가능하며, 맥아와 물을 포함하는 맥즙이 저장되는 공간을 제공하는 수용장치(200), 상기 수용장치(200)에 연통되는 캡슐장착부(300), 상기 캡슐장착부에 착탈가능하게 구비되는 캡슐(400)을 포함할 수 있다. The beer manufacturing apparatus of an embodiment of the present invention includes an opening 101 and a container 100 providing a storage space, and is detachable to the storage space through the opening 101, and the wort containing malt and water is stored. It may include a accommodating device 200 providing a space to be used, a capsule mounting unit 300 communicating with the accommodating device 200 , and a capsule 400 detachably provided in the capsule mounting unit.

상기 캡슐(400)은 이스트(yeast)가 수용되어 상기 수용장치(200)로 이스트를 공급할 수 있는 제1캡슐(410)과, 맥즙이 수용되어 상기 수용장치(200)로 맥즙을 공급할 수 있는 제2캡슐(420)과 ,상기 홉(hop)이 수용되어 상기 수용장치(200)로 홉(hop)을 공급할 수 있는 제 3 캡슐(430)과, 아로마가 수용되어 상기 수용장치(200)로 아로마를 공급할수 있는 제 4 캡슐(440)을 포함할 수 있다.The capsule 400 includes a first capsule 410 in which yeast is accommodated and can supply yeast to the accommodating device 200 , and a first capsule 410 in which wort is accommodated to supply the wort to the accommodating device 200 . 2 capsules 420 and a third capsule 430 in which the hops are accommodated and can supply hops to the accommodation device 200, and the aroma is accommodated and the aroma is delivered to the accommodation apparatus 200 It may include a fourth capsule 440 that can supply.

즉, 상기 캡슐장착부(300)에 상기 캡슐(400)이 각 종류마다 적어도 하나 이상 장착되어 맥즙, 홉, 아로마, 이스트 중 상기 캡슐들의 내부에 수용되어 있는 재료는 상기 용기(100) 내부에 수용되어 있는 상기 수용장치(200)로 공급될 수 있다. That is, at least one of the capsules 400 is mounted on the capsule mounting unit 300 for each type, and the material accommodated in the capsules among wort, hops, aroma, and yeast is accommodated in the container 100. It may be supplied to the receiving device 200 that is located there.

또한, 상기 맥주제조장치는 상기 용기(100)에 물을 공급하는 급수원(500)과 상기 용기의 온도를 조절하는 냉동사이클(600)을 더 포함할 수 있다.In addition, the beer manufacturing apparatus may further include a water supply source 500 for supplying water to the container 100 and a refrigeration cycle 600 for controlling the temperature of the container.

상기 급수원(500)은 물탱크로 구비되어 물을 저장하는 용기일 수 있고, 외부급수원과 연결되어 직접 물을 공급받는 급수관일 수 있다.The water supply source 500 may be a container for storing water provided as a water tank, or may be a water supply pipe connected to an external water supply source to receive water directly.

또한, 상기 맥주제조장치는 상기 용기(100)에 압력을 부가하는 제1에어펌프(710)와 상기 수용장치에 공기를 주입하는 제2에어펌프(720)를 포함할 수 있다.In addition, the beer manufacturing apparatus may include a first air pump 710 for applying pressure to the container 100 and a second air pump 720 for injecting air into the accommodation apparatus.

상기 맥주제조장치는 상기 급수원(500)에서 상기 캡슐장착부(300)로 물을 공급하는 급수유로(810)와, 상기 캡슐장착부(300)에서 상기 캡슐(400)을 통과한 물과 상기 캡슐(400)에 수용된 원료들을 상기 용기(100)로 공급하는 공급유로(820)를 포함할 수 있다.The beer manufacturing apparatus includes a water supply passage 810 for supplying water from the water supply source 500 to the capsule mounting unit 300, and the water passing through the capsule 400 in the capsule mounting unit 300 and the capsule ( A supply passage 820 for supplying the raw materials accommodated in 400 to the container 100 may be included.

또한, 상기 맥주제조장치는 상기 제 1 에어펌프(710)와 상기 용기(100) 내부를 연결하여 상기 제1에어펌프(710)에서 발생한 가압공기를 상기 용기(100)내부로 전달하는 공기가압유로(830)와, 상기 제 2 에어펌프(720)와 상기 수용장치(200)를 연결하여 상기 제 2 에어펌프(720)에서 발생한 공기를 상기 수용장치(200) 내부로 주입하는 공기주입유로(940)를 더 포함할 수 있다.In addition, the beer manufacturing apparatus connects the first air pump 710 and the inside of the container 100 to deliver the pressurized air generated in the first air pump 710 to the inside of the container 100. 830 and the second air pump 720 and the accommodating device 200 are connected to each other to inject the air generated from the second air pump 720 into the accommodating device 200, an air injection passage 940 ) may be further included.

후술하겠지만, 상기 공기가압유로(830)는 상기 용기(100) 외부에 연결되고, 상기 공기주입유로(940)는 상기 개구부(101)를 통과하여 수용장치(200)와 연결되어 상기 수용장치(200)에 공기를 주입할 수 있다.As will be described later, the air pressure passage 830 is connected to the outside of the container 100 , and the air injection passage 940 passes through the opening 101 and is connected to the accommodation apparatus 200 to connect the accommodation apparatus 200 . ) can be injected with air.

상기 수용장치(200)의 공기는 상기 수용장치 내부의 수용된 맥즙, 아로마, 홉, 이스트가 발효될 수 있는 산소를 공급할 수 있다.The air of the accommodation device 200 may supply oxygen in which the wort, aroma, hops, and yeast accommodated in the accommodation device can be fermented.

즉, 상기 수용장치(200) 내부의 용존산소량을 높일 수 있다.That is, it is possible to increase the amount of dissolved oxygen inside the accommodating device 200 .

상기 냉동사이클(600)은 압축기, 응축기, 팽창밸브, 증발기를 포함한 히트펌프로 구성될 수 있고(미도시), 상기 용기(100)의 온도를 조절하여 상기 용기(100) 내부에서 맥주가 제조될때 적합한 온도를 유지할 수 있도록 할 수 있다.The refrigeration cycle 600 may be composed of a heat pump including a compressor, a condenser, an expansion valve, and an evaporator (not shown), and when beer is manufactured inside the container 100 by controlling the temperature of the container 100 . It can be done to maintain the proper temperature.

상기 냉동사이클(600)은 상기 용기(100)의 온도를 조절할 수 있다면 어떠한 구성으로 구비되어도 무방하다.The refrigerating cycle 600 may be provided in any configuration as long as the temperature of the container 100 can be adjusted.

상기 냉동사이클(600)이 히트펌프로 구비될 경우, 증발기나 응축기 역할을 하는 제1열교환기가 상기 용기(100)의 주위를 둘러쌓는 형태로 구비될 수 있고, 상기 용기 외부에 상기 제1열교환기에서 수집하거나 배출한 열을 다시 배출하거나 수집하는 제 2 열교환기가 구비될 수 있다.When the refrigeration cycle 600 is provided as a heat pump, a first heat exchanger serving as an evaporator or a condenser may be provided to surround the periphery of the container 100 , and the first heat exchanger outside the container A second heat exchanger may be provided for discharging or collecting the heat collected or discharged from the .

즉, 상기 냉동사이클(600)은 냉매의 유동방향에 따라 상기 용기(100)의 온도를 높일 수도 있고, 낮출 수 도 있다.That is, the refrigerating cycle 600 may increase or decrease the temperature of the container 100 according to the flow direction of the refrigerant.

상기 맥주제조장치는 상기 냉동사이클(600)에서 상기 용기의 외주면으로 냉매를 공급하는 냉매유로를 포함할 수 있다.The beer manufacturing apparatus may include a refrigerant passage for supplying a refrigerant to the outer peripheral surface of the container in the refrigeration cycle (600).

이때, 상기 용기(100)는 열전도성 물질의 강체일 수 있고, 스테인레스 재질로 구비될 수 있다.In this case, the container 100 may be a rigid body of a thermally conductive material, and may be made of a stainless material.

이로써, 상기 용기(100)는 냉동사이클(400)을 통해 냉각, 가열 또는 일정온도를 유지할 수 있고, 상기 용기(100) 내부에 착탈가능하게 수용된 수용장치(200)의 온도를 조절할 수 있다.Accordingly, the container 100 can be cooled, heated, or maintained at a constant temperature through the refrigerating cycle 400 , and the temperature of the accommodating device 200 detachably accommodated in the container 100 can be adjusted.

후술하겠지만, 상기 용기(100) 내부에 착탈가능하게 수용된 수용장치(200)는 맥주를 제조하는 데 필요한 맥즙과 이스트, 홉, 아로마가 모두 수용될 수 있다.As will be described later, the accommodating device 200 removably accommodated inside the container 100 may accommodate all of the wort, yeast, hops, and aromas required for manufacturing beer.

이때, 상기 용기(100)는 상기 냉동사이클(400)에서 공급된 열 또는 냉기와 ,상기 제1에어펌프(710)에서 공급된 압력으로 상기 맥즙과 물을 가열한 뒤, 상기 맥즙과 물, 홉, 아로마를 포함한 맥주 재료를 발효할 수 있다. At this time, the container 100 heats the wort and water with the heat or cold supplied from the refrigeration cycle 400 and the pressure supplied from the first air pump 710 , and then the wort, water, and hops. , can ferment beer ingredients including aroma.

상기 급수원(500)의 물이 상기 급수유로(810)를 통해 캡슐장착부(300)에 급수되며, 상기 물은 상기 캡슐장착부(300)에 착탈가능하게 장착된 캡슐(400)을 통과할 수 있다. 이후, 상기 캡슐(400)을 통과한 물은 상기 캡슐(400)이 수용한 내용물과 함께 상기 용기(100) 내부의 수용장치(200)로 공급유로(820)를 통해 공급한다.Water from the water supply source 500 is supplied to the capsule mounting unit 300 through the water supply passage 810, and the water may pass through the capsule 400 detachably mounted to the capsule mounting unit 300. . Thereafter, the water passing through the capsule 400 is supplied through the supply passage 820 to the receiving device 200 inside the container 100 together with the contents accommodated in the capsule 400 .

상기 수용장치(200)는 최종적으로 상기 맥즙과 이스트, 홉, 아로마를 모두 수용하여 맥주재료들을 상기 용기(100) 내에서 발효, 숙성하여 맥주를 제조할 수 있다.The accommodating device 200 finally accommodates all of the wort, yeast, hops, and aroma to ferment and ripen beer ingredients in the container 100 to manufacture beer.

상기 수용장치(200) 내부에서 맥주가 발효되는 과정에서 탄산이 과도하게 포집되어 상기 수용장치(200) 및 상기 용기(100) 내부의 압력이 높아질 수 있다.During the fermentation of beer in the accommodating device 200 , carbonic acid may be excessively collected, thereby increasing the pressure inside the accommodating device 200 and the container 100 .

따라서, 이를 방지하기 위해 상기 수용장치(200)에 가스를 배출하는 배출유로(840)를 구비할 수 있다.Therefore, in order to prevent this, the accommodating device 200 may be provided with a discharge passage 840 for discharging gas.

상기 수용장치(200) 내부에서 맥주의 제조가 완성되면 상기 음용유로(860)를 통해 상기 용기(100) 외부로 배출되어 사용자가 맥주를 음용할 수 있다.When the production of beer is completed in the accommodating device 200 , it is discharged to the outside of the container 100 through the drinking passage 860 so that the user can drink beer.

또한, 상기 맥주제조장치는 상기 용기(100)를 수용하는 단열재로 구비된 발효통(110)을 더 포함할 수 있다.In addition, the beer manufacturing apparatus may further include a fermentation vessel 110 provided with a heat insulating material for accommodating the vessel 100 .

상기 발효통(110)에는 상기 열교환기의 역할을 하는 냉매관이 상기 발효통(110)의 내주면에 구비될 수 있다.A refrigerant tube serving as the heat exchanger may be provided on the inner circumferential surface of the fermentation vessel 110 in the fermentation vessel 110 .

상기 발효통(110) 또는 상기 용기(100) 내부에는 상기 저장부(230)의 압력과 온도를 측정하여 맥즙을 1차 및 2차발효, 숙성 단계에서 바람직한 압력과 온도를 제공할 수 있도록 하는 온도센서(1300) 및 압력센서(1400)이 구비될 수 있다.A temperature sensor that measures the pressure and temperature of the storage unit 230 in the fermentation vessel 110 or the vessel 100 to provide a desired pressure and temperature in the primary and secondary fermentation and maturation stages of the wort 1300 and a pressure sensor 1400 may be provided.

상기 맥주제조장치는 제어부(미도시)를 통해 상기 온도센서(1300) 및 압력센서(1400)를 통해 측정된 정보를 바탕으로 에어펌프(710,720)와 냉동사이클(600)의 구동을 조절 할 수 있다.The beer manufacturing apparatus can control the operation of the air pumps 710 and 720 and the refrigeration cycle 600 based on the information measured through the temperature sensor 1300 and the pressure sensor 1400 through a control unit (not shown). .

도 2를 참조하여, 본 발명의 실시예를 자세하게 설명한다.2, an embodiment of the present invention will be described in detail.

도 2는 본 발명의 캡슐장착부(300)와 수용장치(200)에 맥주의 재료가 구비되어 있는 방식을 나타낸 것이다.Figure 2 shows a method in which the material of the beer is provided in the capsule mounting unit 300 and the receiving device 200 of the present invention.

도2는 상기 캡슐장착부(300)가 상기 수용장치(200)에 직접 결합된 것으로 도시되어 있으나 도1과 같이 공급유로(820)를 통해 간접적으로 연결될 수 있다.Although FIG. 2 shows that the capsule mounting part 300 is directly coupled to the accommodation device 200, it may be indirectly connected through the supply flow path 820 as shown in FIG. 1 .

맥주를 제조하기 위해서는 맥아와 물을 포함하여 제조된 맥즙과, 상기 맥즙을 발효하는 이스트(yeast), 상기 맥즙에 쓴맛을 더하여 맛을 풍부하게 하는 홉(hop)이 필수적으로 필요하다.In order to manufacture beer, wort prepared including malt and water, yeast for fermenting the wort, and hops for enriching taste by adding bitterness to the wort are essential.

또한, 상기 맥주에 풍부한 향과 맛을 더하기 위해 아로마가 더 포함될 수 있다.In addition, aroma may be further included to add rich flavor and taste to the beer.

도2를 참조하며, 상기 캡슐장착부(300)에 수용되어 있는 캡슐(400)과, 상기 캡슐(400)과 상기 수용장치(200)의 구조를 통해 맥즙,이스트, 홉, 아로마가 상기 수용장치(200)에 수용되는 것을 설명한다.Referring to Figure 2, the capsule 400 accommodated in the capsule mounting unit 300, and through the structure of the capsule 400 and the accommodation device 200, wort, yeast, hops, and aroma are delivered to the receiving device ( 200) to explain what is accepted.

도2 (a)를 참조하면, 상기 캡슐장착부(300)에는 이스트가 수용되어 있는 제1 캡슐(410), 맥즙이 수용되어 있는 제 2 캡슐(420), 홉이 수용되어 있는 제 3 캡슐(430), 아로마가 수용되어 있는 제 4 캡슐(430)이 착탈가능하게 수용되어 있을 수 있다. 이때, 상기 수용장치(200)는 아무런 내용물이 수용되어 있지 않을 수 있다.Referring to Figure 2 (a), the capsule mounting unit 300 has a first capsule 410 containing yeast, a second capsule 420 containing wort, and a third capsule 430 containing hops. ), the fourth capsule 430 in which the aroma is accommodated may be removably accommodated. At this time, the accommodating device 200 may not contain any contents.

도 2 (b)와 같이 상기 급수유로(810)으로 부터 상기 캡슐장착부(300)에 물이 공급되면, 먼저 제 2 캡슐(420)에 물이 공급되어 상기 맥즙과 물의 혼합물이 상기 수용장치(200)로 공급유로(820)를 통해 공급될 수 있다.When water is supplied to the capsule mounting part 300 from the water supply passage 810 as shown in FIG. 2 ( b ), water is first supplied to the second capsule 420 so that a mixture of the wort and water is stored in the receiving device 200 . ) may be supplied through the supply passage 820 .

이후, 도 2(c)와 같이 상기 상기 급수유로(810)로 부터 상기 제 3 캡슐(430)에 물이 공급되어 홉과 물의 혼합물을 상기 수용장치(200)로 공급유로를 통해 공급할 수 있다.Thereafter, as shown in FIG. 2( c ), water is supplied to the third capsule 430 from the water supply passage 810 to supply a mixture of hops and water to the receiving device 200 through the supply passage.

이후, 상기 수용장치(200)는 온도와 압력이 조절되는 용기(100) 내부에 구비되므로, 상기 맥즙과 물을 가열하여 발효될 수 있는 맥즙으로 가공할 수 있다.Thereafter, since the receiving device 200 is provided inside the container 100 in which temperature and pressure are controlled, the wort and water can be heated and processed into wort that can be fermented.

물론, 처음부터 상기 제 2 캡슐에는 가열하지 않아도 즉시 발효가 가능한 맥즙이 담겨 있어 상기 수용장치(200) 내에서 가열과정을 생략할 수 있다.Of course, since the second capsule contains wort that can be fermented immediately without heating, the heating process in the receiving device 200 can be omitted.

다시말해, 상기 제 2 캡슐에는 맥즙은 물, 맥아, 홉이 포함되어 있을 수 있다. In other words, the second capsule may contain water, malt, and hops.

이후, 상기 급수유로(810)에서 상기 제 4 캡슐(430)에 물이 공급되어 이스트가 상기 수용장치(200)에 공급될 수 있다.Thereafter, water may be supplied to the fourth capsule 430 from the water supply passage 810 and yeast may be supplied to the accommodation device 200 .

이로써, 상기 수용장치(200)는 맥주재료가 모두 포함되어 상기 용기(100) 내에서 발효되어 맥주가 제조될 수 있다.As a result, the receiving device 200 includes all of the beer materials, so that beer can be produced by being fermented in the container 100 .

즉, 상기 급수유로(810)에서 제 1 캡슐(410), 상기 제 2 캡슐(420), 상기 제 3 캡슐(430), 상기 제 4 캡슐(440)에 물이 선택적으로 급수되어 상기 공급유로(820)를 통해 상기 수용장치(200)로 공급될 수 있다.That is, water is selectively supplied to the first capsule 410, the second capsule 420, the third capsule 430, and the fourth capsule 440 in the water supply passage 810, so that the supply passage ( It may be supplied to the accommodation device 200 through 820 .

상기 제1 캡슐(410) 내지 상기 제 4 캡슐(440)에 선택적으로 물을 공급하기 위하여, 상기 급수유로(810)는 상기 제 1 캡슐(410) 내지 상기 제 4 캡슐(440)과 각각 연결된 제 1 내지 4 급수관(811 내지 814)가 분지되어 구비될 수 있다.(도 1참조)In order to selectively supply water to the first capsule 410 to the fourth capsule 440 , the water supply passage 810 is a second capsule connected to the first capsule 410 to the fourth capsule 440 , respectively. 1 to 4 water supply pipes 811 to 814 may be branched. (See FIG. 1)

또한, 상기 제 1 급수관(811) 내지 제 4 급수관(814)에는 상기 급수관들의 개폐를 조절하는 제1 급수밸브(8111) 내지 제 4 급수밸브(8114)가 각각 구비될 수 있다.In addition, the first water supply pipe 811 to the fourth water supply pipe 814 may be provided with a first water supply valve 8111 to a fourth water supply valve 8114 for controlling the opening and closing of the water supply pipes, respectively.

상기 용기(100)는 상기 수용장치(200)의 온도와 압력을 조절하여 상기 수용장치(200)에서 맥즙, 홉, 이스트가 발효되도록 하여 맥주를 제조할 수 있다.The container 100 may adjust the temperature and pressure of the accommodation device 200 so that the wort, hops, and yeast are fermented in the accommodation device 200 to manufacture beer.

다만, 상기 맥즙은 물과 맥아가 포함된 것으로서 부피가 이스트, 홉, 아로마 보다 매우 클 수 있다.However, as the wort contains water and malt, the volume may be much larger than that of yeast, hops, and aroma.

따라서, 상기 제 2 캡슐(420)에 상기 맥즙이 수용된 체로 상기 캡슐장착부(300)에 부착된다면, 상기 캡슐장착부(300)의 크기가 필요이상으로 커질 수 있다.Accordingly, if the second capsule 420 is attached to the capsule mounting unit 300 with the wort contained therein, the size of the capsule mounting unit 300 may be larger than necessary.

이를 개선하기 위해, 상기 맥즙은 처음부터 수용장치(200)에 수용되어 있을 수 있고, 캡슐장착부(300)에는 이스트가 담긴 제1 캡슐(410)과, 홉이 담긴 제 2 캡슐(420)과, 아로마가 담긴 제 3 캡슐(430)이 착탈가능 하게 구비될 수 있다.In order to improve this, the wort may be accommodated in the receiving device 200 from the beginning, and the capsule mounting unit 300 includes a first capsule 410 containing yeast, a second capsule 420 containing hops, A third capsule 430 containing aroma may be detachably provided.

다시말해,도 2 (b)를 참조하면 처음부터 상기 용기(100)에 상기 발효될 수 있는 맥즙이 수용된 수용장치(200)가 착탈가능하게 구비될 수 있고, 이와 별도로 이스트가 수용된 제 1 캡슐(410)과, 홉이 수용된 제 3 캡슐(430)과, 아로마가 수용된 제 4 캡슐(440)이 상기 캡슐장착부(300)에 착탈가능하게 구비될 수 있다.In other words, referring to FIG. 2 (b), the container 100 from the beginning may be provided with a receiving device 200 in which the fermentable wort is accommodated, and the first capsule ( 410), the third capsule 430 in which the hops are accommodated, and the fourth capsule 440 in which the aroma is accommodated may be detachably provided in the capsule mounting unit 300 .

즉, 도2(b)가 초기 맥주제조장치의 캡슐(400)과 수용장치(200)가 착탈 가능하게 부착된 것으로 볼 수 있다.That is, it can be seen that FIG. 2(b) shows that the capsule 400 and the accommodation device 200 of the initial beer production apparatus are detachably attached.

이로써, 부피가 큰 상기 맥즙(400)이 상기 수용장치(200)에 구비되어 있으므로 상기 캡슐장착부(300)의 크기를 줄일 수 있다.Accordingly, since the bulky wort 400 is provided in the receiving device 200 , the size of the capsule mounting part 300 can be reduced.

상기 제 1 캡슐에 수용된 이스트(yeast)는 맥즙을 발효하는 S-04, US-05, US-06, WLP1, WLP2, WLP3, German ale, American wheat, London ale, Nottingham Ale Yeast, Windsor Ale Yeast 등 yeast 전문 제조사에서 만들었거나 Brewery에서 자체 개발한 yeast 등의 이스트 중 어느 하나로 구비될 수 있다.Yeast accommodated in the first capsule is S-04, US-05, US-06, WLP1, WLP2, WLP3, German ale, American wheat, London ale, Nottingham Ale Yeast, Windsor Ale Yeast, etc. It may be provided with any one of yeast, such as yeast made by a professional yeast manufacturer or developed by Brewery.

상기 제 3 캡슐에 수용된 홉(hop)은 Calypso Hop Oil, Columbus Hop Oil, Cascade Hop Oil, Iso Alpha Extract, Cascade Hop Extract, Chinook Hop Extract, Summit Hop Extract 등 Hop essential oil의 종류나 extract 종류를 주로 적용하되, 추가적으로 pellet 또는 powder 등 그 외 형태의 홉(hop) 중 어느 하나로 구비될 수 있다.The hops contained in the third capsule are mainly applied to the type of hop essential oil or extract, such as Calypso Hop Oil, Columbus Hop Oil, Cascade Hop Oil, Iso Alpha Extract, Cascade Hop Extract, Chinook Hop Extract, Summit Hop Extract. However, it may additionally be provided with any one of other types of hops, such as pellet or powder.

상기 제 4 캡슐에 수용된 아로마는 Apricot Puree, Blackberry Puree Fruit Flavor, Apricot Fruit Flavor 등 과일이나 식물성 유래 또는 가공 시럽을 주로 적용하되 Vanilla Beans, Bitter Orange Peel, Cinnamon Sticks, Coriander Seed, Dried Elderberries 등 맥주 첨가물로 이용 가능한 재료를 원료로 하여 가공한 재료로 이루어진 것일 수 있다.The aroma contained in the fourth capsule is mainly applied to fruit or vegetable-derived or processed syrups such as Apricot Puree, Blackberry Puree Fruit Flavor, Apricot Fruit Flavor, but with beer additives such as Vanilla Beans, Bitter Orange Peel, Cinnamon Sticks, Coriander Seed, and Dried Elderberries. It may be made of a material processed using an available material as a raw material.

즉, 상기 맥주재료는 상기 맥주를 제조할 수 있다면 어떠한 것으로 구비되어도 무방하다.That is, the beer material may be provided as long as it can manufacture the beer.

상기 캡슐(400)은 상기 홉,이스트, 아로마등을 수용할 수 있는 플라스틱 사출물로 구비될 수 있으며, 상기 캡슐장착부(300)에서 캡슐용기의 양방향에 구멍이 뚫릴 수 있어 상기 급수유로(810)와 상기 공급유로(820)를 통해 상기 홉, 이스트, 아로마가 추출될 수 있다.The capsule 400 may be provided with a plastic injection material capable of accommodating the hops, yeast, aroma, etc., and holes may be drilled in both directions of the capsule container in the capsule mounting part 300, so that the water supply passage 810 and The hops, yeast, and aroma may be extracted through the supply passage 820 .

도 3은 상기 캡슐장착부(300) 및 상기 캡슐(400)이 수용되는 구조의 일 실시예를 나타낸 것이다.3 shows an embodiment of the structure in which the capsule mounting part 300 and the capsule 400 are accommodated.

도 3은 상기 캡슐장착부(300)의 일실시예일 뿐 상기 캡슐(400) 내부의 내용물을 추출할 수 있다면 어떠한 구조가 되어도 무방하다.3 is only one embodiment of the capsule mounting part 300, and any structure may be used as long as the contents inside the capsule 400 can be extracted.

상기 캡슐장착부(300)는 캡슐(400)이 수용될 수 있는 캡슐장착홈(310)과, 상기 캡슐장착홈 하부에 구비되어 상기 캡슐(400)의 내용물이 추출되고 상기 공급유로(820)와 연결되는 공급관(311), 상기 캡슐장착홈(310)에 상기 캡슐(400)이 장착되면 상기 캡슐장착홈(301)을 개폐하는 캡슐덮개(320), 상기 캡슐덮개(320)에 구비되되 상기 캡슐덮개가 상기 캡슐장착홈을 덮을 때 상기 캡슐장착홈(310)에 수용되어 있는 캡슐(400)을 압박하여 내용물을 추출하는 압박부(330)를 포함할 수 있다.The capsule mounting part 300 is provided with a capsule mounting groove 310 in which the capsule 400 can be accommodated, and the capsule mounting groove, so that the contents of the capsule 400 are extracted and connected to the supply flow path 820 . When the capsule 400 is mounted in the supply pipe 311, the capsule mounting groove 310, the capsule cover 320 that opens and closes the capsule mounting groove 301, is provided in the capsule cover 320, the capsule cover may include a pressing unit 330 for extracting the contents by pressing the capsule 400 accommodated in the capsule mounting groove 310 when covering the capsule mounting groove.

상기 캡슐덮개(320)는 도시하진 않았지만, 상기 급수관(811~814)와 연통될 수 있다.Although not shown, the capsule cover 320 may communicate with the water supply pipes 811 to 814.

상기 캡슐덮개(320)는 상기 캡슐장착홈(301)의 양측면에서 연장된 캡슐장착바디(350)에 제1 회전축(360)에 의해 회전가능하게 고정되며, 상기 제1회전축(360)에는 상기 제1회전축(360)에 수직방향으로 돌출되어 구비되는 제1지지바디(370)를 적어도 하나 이상 구비할 수 있다.The capsule cover 320 is rotatably fixed to the capsule mounting body 350 extending from both sides of the capsule mounting groove 301 by a first rotating shaft 360, and the first rotating shaft 360 has the second At least one first support body 370 protruding in the vertical direction to the first rotation shaft 360 may be provided.

상기 지지바디(370)의 일단에는 상기 제1회전축(360)과 나란한 제2회전축(365)이 구비되며, 상기 제 2 회전축에서 수직방향으로 구비되는 제 2 지지바디(380)을 적어도 하나 이상 구비할 수 있다.At one end of the support body 370, a second rotation shaft 365 parallel to the first rotation shaft 360 is provided, and at least one second support body 380 is provided in a vertical direction from the second rotation shaft. can do.

상기 제 2 지지바디(380)의 말단에는 상기 압박부(330)가 고정될 수 있다.The pressing part 330 may be fixed to an end of the second support body 380 .

이때, 상기 제 1 회전축(360)은 상기 캡슐장착바디(350)에 고정되나, 상기 제 2 회전축(365)은 상기 제 1 지지바디의 말단과 상기 제 2 지지바디의 일단을 연결할 뿐 상기 캡슐장착바디(350)에 고정되지 않을 수 있다.At this time, the first rotating shaft 360 is fixed to the capsule mounting body 350, but the second rotating shaft 365 only connects the end of the first supporting body and one end of the second supporting body to the capsule mounting body. It may not be fixed to the body 350 .

이로써, 상기 캡슐덮개(320)가 회전방향과 상기 압박부(330)의 회전방향은 다를 수 있으며, 상기 캡슐덮개(320)가 상기 캡슐장착홈(310)을 덮을때 상기 압박부(330)가 상기 캡슐장착홈(310)의 상부를 압박할 수 있다.Accordingly, the rotation direction of the capsule cover 320 and the rotation direction of the pressing part 330 may be different, and when the capsule cover 320 covers the capsule mounting groove 310, the pressing part 330 is The upper portion of the capsule mounting groove 310 may be pressed.

이때, 상기 캡슐장착홈(310)은 복수개 구비되어 상기 캡슐장착홈(310)에 제1 캡슐(410) 내지 제 4캡슐(440)이 각각 착탈가능하게 구비될 수 있다.At this time, the capsule mounting groove 310 may be provided in plurality so that the first capsule 410 to the fourth capsule 440 may be detachably provided in the capsule mounting groove 310 , respectively.

상기 제 1 캡슐(410) 내지 상기 제 4 캡슐(440)은 상기 캡슐장착홈(310)의 형상과 일치할 수 있으며, 상기 캡슐장착홈(310)의 형상은 원기둥 형상일 수 있다.The first capsule 410 to the fourth capsule 440 may match the shape of the capsule mounting groove 310, and the shape of the capsule mounting groove 310 may be a cylindrical shape.

다만, 도시하진 않았으나, 상기 캡슐장착홈(310)은 하나로 구비되고, 상기 제1캡슐(410) 내지 상기 제4 캡슐(440)은 상기 캡슐장착홈(310)을 구획한 형태로 구비될 수 있다.However, although not shown, the capsule mounting groove 310 is provided as one, and the first capsule 410 to the fourth capsule 440 may be provided in a form in which the capsule mounting groove 310 is partitioned. .

즉, 상기 제1캡슐(410)과 상기 제4캡슐(440)을 모두 ㅎ바하면 상기 캡슐장착홈(310)의 형상을 이룰수 있다면 어떠한 형상으로 구비되어도 무방하다.That is, if the first capsule 410 and the fourth capsule 440 are both formed, it may be provided in any shape as long as the shape of the capsule mounting groove 310 can be achieved.

도 4는 상기 용기의 구조를 도시한 것이다.4 shows the structure of the container.

상기 용기(100)는 개구부(101)에 착탈가능하게 구비되어 상기 개구부(101)를 밀폐하는 밀폐부(900)를 포함한다.The container 100 includes a sealing part 900 that is detachably provided in the opening 101 and seals the opening 101 .

상기 밀폐부(900)는 상기 개구부를 밀폐하는 밀폐바디(910)와 상기 밀폐바디를 관통하여 구비되는 공기주입홀(931), 공급홀(932), 출수홀(933), 배출홀(934)을 포함할 수 있다. The sealing part 900 includes a sealing body 910 for sealing the opening, an air injection hole 931 provided through the sealing body, a supply hole 932, a water outlet hole 933, and a discharge hole 934 provided through the sealing body. may include.

상기 공기주입홀(931)은 상기 공기주입유로(940)에 연결되어 상기 수용장치(200)에 공기를 공급하여 용존산소량을 높일 수 있고, 상기 수용장치(200) 내부에 이스트가 지속적으로 생존할 수 있게 하여 맥주를 발효할 수 있도록 할 수 있다.The air injection hole 931 is connected to the air injection passage 940 to supply air to the accommodation device 200 to increase the dissolved oxygen amount, and the yeast in the accommodation device 200 can continuously survive. This allows the beer to be fermented.

상기 공급홀(932)은 상기 공급유로(820)에 연결되어 상기 수용장치(200)에 상기 캡슐장착부(300)에서 공급된 물과 상기 캡슐에 수용된 맥주재료를 전달할 수 있다.The supply hole 932 may be connected to the supply passage 820 to deliver the water supplied from the capsule mounting unit 300 and the beer material accommodated in the capsule to the receiving device 200 .

상기 출수홀(933)은 상기 음용유로(860)에 연결되어 상기 수용장치(200) 내부에 제조된 맥주를 배출하도록 하여 사용자가 맥주를 음용할 수 있도록 할 수 있다.The water outlet hole 933 may be connected to the drinking flow path 860 to discharge the beer manufactured in the accommodation device 200 so that the user can drink the beer.

상기 배출홀(934)는 상기 배출유로(840)에 연결되어 상기 수용장치에 생성된 가스를 상기 용기(100) 외부로 배출하여 상기 용기(100)의 압력을 조절할 수 있다.The discharge hole 934 may be connected to the discharge passage 840 to discharge the gas generated in the accommodating device to the outside of the vessel 100 to adjust the pressure of the vessel 100 .

상기 공기주입홀(931), 공급홀(932), 출수홀(933)은 상기 밀폐바디(910)를 각각 관통하여 구비되는 복수의 관통홀로 구비될 수 있다.The air injection hole 931 , the supply hole 932 , and the water outlet hole 933 may be provided as a plurality of through-holes provided through the sealing body 910 , respectively.

그러나, 공기주입홀(931), 공급홀(932), 출수홀(933)은 모두 액체가 이동한다는 공통점이 있으므로 하나의 관통홀(930)을 공용으로 사용하는 것이 바람직하다.However, since the air injection hole 931 , the supply hole 932 , and the water outlet hole 933 all have a common feature that liquid moves, it is preferable to use one through hole 930 in common.

즉, 상기 밀폐바디(910)는 상기 관통홀(930)과 상기 관통홀(930)과 이격되어 상기 밀폐바디를 관통하여 구비되는 배출홀(934)를 포함할 수 있다.That is, the sealing body 910 may include the through-hole 930 and a discharge hole 934 spaced apart from the through-hole 930 to pass through the sealing body.

상기 밀폐바디(910)는 상기 개구부(101)의 내주면에 투입되되 상기 개구부의(101)의 상부를 밀폐하는 상부바디(911)와, 상기 상부바디(911)에서 일정간격 이격되어 구비되어 상기 수용장치(200)의 상부면과 밀착하는 하부바디(912), 상기 상부바디(911)와 상기 하부바디(912)를 서로 연결하되 이격 거리를 유지하는 적어도 하나 이상의 신축부(920)를 포함할 수 있다.The sealing body 910 is inserted into the inner circumferential surface of the opening 101 and is provided with an upper body 911 sealing the upper part of the opening 101, and spaced apart from the upper body 911 by a predetermined distance to accommodate the accommodation. It may include a lower body 912 in close contact with the upper surface of the device 200, and at least one telescoping part 920 connecting the upper body 911 and the lower body 912 to each other but maintaining a separation distance. have.

상기 신축부(920)는 스프링으로 구비될 수 있다.The stretchable part 920 may be provided with a spring.

상기 상부바디(911)는 외주면에서 돌출되어 구비된 체결부재(9111)를 포함할 수 있다. The upper body 911 may include a fastening member 911 provided to protrude from the outer circumferential surface.

상기 용기의 개부부(101)는 내주면에 상기 체결부재(9111)가 상하방향으로 유동할 수 있도록 안내하는 제 1 홈(1011)과, 상기 체결부재(9111)가 상기 제 1 홈(1011)에 투입된 상태에서 시계방향 또는 반시계방향 중 어느 한 방향으로 유동할 수 있도록 안내하는 제 2 홈(1012)를 포함할 수 있다.The opening 101 of the container has a first groove 1011 on the inner circumferential surface for guiding the fastening member 911 to flow in the vertical direction, and the fastening member 911 is connected to the first groove 1011 . It may include a second groove 1012 for guiding to flow in any one of the clockwise or counterclockwise direction in the input state.

이로써, 상기 체결부재(9111)가 상기 제 1홈(1011)에 투입되고 상기 제 2홈(1012)을 따라 고정되어, 상기 밀폐부(900)는 외부 충격 및 진동이 발생하거나, 상기 용기(100) 내부의 압력이 높아져도 상기 개구부(101)를 안정적으로 밀폐할 수 있다.As a result, the fastening member 9111 is inserted into the first groove 1011 and fixed along the second groove 1012 , and the sealing part 900 generates external shock and vibration, or the container 100 ) It is possible to stably seal the opening 101 even when the internal pressure increases.

또한, 상기 하부바디(912) 바디가 상기 스프링(920)에 의해 일정거리 이동이 가능하여, 상기 수용장치(200)의 상부면과 밀착할 수 있고, 상기 용기(100)의 압력이 증가하여 상기 수용장치(200)가 상기 개구부(101)로 밀려도 이를 안정적으로 밀착할 수 있다.In addition, the lower body 912 body can be moved by a certain distance by the spring 920, so that it can be in close contact with the upper surface of the receiving device 200, and the pressure of the container 100 increases, so that the Even when the receiving device 200 is pushed into the opening 101, it can be stably adhered thereto.

또한, 상기 하부바디(912)는 상기 수용장치(200)가 공차가 존재하여도 이를 안정적으로 밀착할 수 있다.In addition, the lower body 912 can be in close contact with the receiving device 200 even if there is a tolerance.

또한, 상기 용기(100)는 상기 밀폐부(900)와 상기 개구부(101)의 외주면을 밀폐하는 실링부재(1000)를 더 포함할 수 있다.In addition, the container 100 may further include a sealing member 1000 sealing the outer peripheral surface of the closing portion 900 and the opening 101 .

이로써, 상기 용기(100)를 완벽하게 밀봉하여 상기 용기(100)와 외부와의 압력차가 발생하여도 이를 유지할 수 있고, 상기 용기(100)의 내용물이 외부로 유출되지 않도록 할 수 있다.As a result, the container 100 is completely sealed so that even if a pressure difference between the container 100 and the outside occurs, it can be maintained, and the contents of the container 100 can be prevented from leaking to the outside.

상기 용기(100) 내부에 개구부(101)에서 방사형으로 연장되되 상기 개구부의 반대방향으로 굴곡지게 구비된 제 1 곡면부(110)와, 상기 제 1 곡면부에서 직선으로 연장된 내측부(130)와, 상기 내측부(130)에서 상기 제 1 곡면부와 반대방향으로 굴곡지게 연장된 제 2 곡면부(120)를 포함하여 저장공간을 형성할 수 있다.A first curved portion 110 radially extending from the opening 101 inside the container 100 and curved in the opposite direction of the opening, and an inner portion 130 extending in a straight line from the first curved portion and , a storage space may be formed by including a second curved portion 120 curvedly extending in a direction opposite to the first curved portion from the inner portion 130 .

상기 제 1 곡면부(110)와 상기 제 2 곡면부(120)는 반구형상으로 구비될 수 있으며, 상기 내측부(130)는 원통형상으로 구비될 수 있다.The first curved portion 110 and the second curved portion 120 may be provided in a hemispherical shape, and the inner portion 130 may be provided in a cylindrical shape.

이로써, 상기 용기(100) 내부에 맥주가 발효되는 과정에서 탄산가스가 증가하여 고압이 형성되어도 안정적으로 상기 맥주를 수용할 수 있다.Accordingly, even if a high pressure is formed due to an increase in carbon dioxide gas during the fermentation of beer in the container 100, the beer can be stably accommodated.

상기 개구부(101)는 상기 밀폐부(900)가 상기 용기(101) 내부로 투입되지 않도록 하도록 상기 개구부(101)의 내주면에 돌출되어 구비된 지지부(102)를 포함할 수 있다.The opening 101 may include a support portion 102 provided to protrude from the inner circumferential surface of the opening 101 to prevent the closing portion 900 from being inserted into the container 101 .

후술하겠지만, 상기 지지부(102)는 상기 수용장치(200)가 상기 개구부(101)에 투입되었을 때 상기 수용장치(200)의 상단이 상기 지지부(102)에 안착되어 투입되는 길이를 조절하도록 할 수 있다.As will be described later, when the receiving device 200 is inserted into the opening 101, the support unit 102 is seated on the support unit 102 at the upper end of the receiving device 200 to adjust the input length. have.

도 5는 상기 수용장치를 도시한 것이다.5 shows the receiving device.

상기 수용장치(200)는 원통형 형상으로 구비된 수용바디부(210)와, 상기 수용바디부(210)의 상부에 구비되어 상기 수용바디부(210)로 상기 맥즙, 물, 이스트, 홉, 아로마 등의 내용물이 통과할 수 있는 유동홀(221)를 포함한 마개부(220)와, 상기 수용바디부 내부에 수용되어 상기 유동홀로 상기 내용물이 유입되거나 배출될 때 부피가 달라질 수 있는 저장부(230)를 포함할 수 있다.The accommodating device 200 includes a receiving body portion 210 provided in a cylindrical shape, and an upper portion of the receiving body portion 210 to the receiving body portion 210 for the wort, water, yeast, hops, aroma. The stopper 220 including a flow hole 221 through which the contents such as such can pass, and a storage unit 230 that is accommodated in the receiving body portion and whose volume can be changed when the contents are introduced or discharged through the flow hole. ) may be included.

이때, 전술한 상기 제1에어펌프(710)는 상기 저장부(230)에서 맥주가 발효되어 맥주제조가 완성되면 공기를 가압하여 상기 저장부(230)를 압축시켜 상기 저장부(230)에 제조된 맥주를 상기 음용유로(860)로 배출할 수 있다.At this time, the first air pump 710 described above is manufactured in the storage unit 230 by pressing the air when the beer is fermented in the storage unit 230 and beer production is completed by compressing the storage unit 230 . The brewed beer may be discharged to the drinking passage 860 .

상기 저장부(230)는 플라스틱 백 또는 비닐백으로 구비될 수 있어, 상기 맥주가 상기 저장부(230)에 발효, 숙성될 때 탄산가스등이 발생하여 부풀어 오를 수 있다.The storage unit 230 may be provided as a plastic bag or a plastic bag, and when the beer is fermented and aged in the storage unit 230 , carbon dioxide gas, etc. may be generated and inflated.

상기 수용바디부(210)는 강체로 구비되어 상기 저장부(230)를 보호하는 역할을 할 수 있다.The accommodation body part 210 may be provided with a rigid body and serve to protect the storage part 230 .

상기 저장부(230)는 비닐백, 플라스틱 백으로 구비되어 독자적으로 구비될 경우 찢어지거나, 파손될 우려가 크기 때문이다.This is because the storage unit 230 is provided with a plastic bag or a plastic bag and is highly likely to be torn or damaged when provided independently.

상기 수용바디부(210)는 시중에 구비된 맥주 캔과 동일한 형상으로 구비되어 상기 저장부(230)를 수용한 체로 제작, 판매될 수 있다.The accommodating body part 210 is provided in the same shape as a beer can provided on the market, and may be manufactured and sold with a sieve accommodating the storage part 230 .

따라서, 맥주를 제조하기 위해 사용자는 상기 맥주제조장치와 상기 수용바디부(210) 및 캡슐(400)를 구매할 수 있다.Therefore, in order to manufacture beer, the user may purchase the beer manufacturing apparatus, the accommodation body part 210 and the capsule 400 .

상기 맥주제조장치는 가전제품으로 구비될 수 있고, 상기 수용바디부(210)와 상기 캡슐(400)은 소모품, 교체품으로 구비될 수 있다.The beer manufacturing apparatus may be provided as a home appliance, and the accommodation body unit 210 and the capsule 400 may be provided as consumables or replacement products.

상기 마개부(220)는 상부 외주면에 돌출되어 구비되어 상기 지지부(102)에 안착될 수 있는 안착부(223)를 포함할 수 있다.The stopper 220 may include a seating portion 223 protruding from the upper outer circumferential surface to be seated on the support portion 102 .

상기 안착부(223)는 상기 마개부(220)의 상부 외주면을 따라 돌출된 리브일 수 있다.The seating part 223 may be a rib protruding along the upper outer circumferential surface of the stopper 220 .

상기 마개부(220)는 유동홀(221)과 이격되어 구비되되, 상기 마개부를 관통하여 구비되는 환기홀(222)을 더 포함할 수 있다.The stopper 220 may be provided to be spaced apart from the flow hole 221 , and may further include a ventilation hole 222 provided through the stopper.

도 6 (a) 내지 (c)를 참조하여, 상기 수용장치(200)가 상기 용기(100)에 착탈가능하게 구비되는 과정을 설명한다.A process in which the accommodation device 200 is detachably provided in the container 100 will be described with reference to FIGS. 6 (a) to (c).

상기 수용장치(200)는 상기 용기의 개구부(101)에 투입되기 시작한다.(도 6(a) 참조).The receiving device 200 starts to be put into the opening 101 of the container (see FIG. 6(a)).

그 다음, 상기 수용장치(200)의 마개부(220)가 상기 지지부(102)에 안착된다.(도 6(b) 참조)Then, the stopper 220 of the accommodation device 200 is seated on the support portion 102 (see FIG. 6(b)).

자세하게는 상기 마개부(220)의 안착부(223)가 상기 지지부(102)에 안착되어 상기 수용장치(200)가 상기 용기(100)로 완전히 투입되는 것이 방지된다.In detail, the seating part 223 of the stopper 220 is seated on the support part 102 to prevent the accommodating device 200 from being completely inserted into the container 100 .

그 다음, 상기 개부부(101)를 상기 밀폐부(900)가 투입되어 밀폐한다.(도 6(c) 참조)Then, the sealing part 900 is put into the opening part 101 to seal it. (See FIG. 6(c))

상기 수용장치(200)가 상기 용기(100)가 투입된 후, 상기 밀폐부(900)가 개구부(101)를 밀폐할 시 상기 관통홀(930)과 상기 유동홀(221)이 밀착하여 연통되고, 상기 배출홀(934)과 상기 환기홀(222)이 연통될 수 있다. After the container 100 is put into the accommodation device 200, the through hole 930 and the flow hole 221 are in close contact with each other when the closing part 900 closes the opening 101, The discharge hole 934 and the ventilation hole 222 may communicate.

즉, 상기 수용장치(200) 상기 관통홀(930)과 상기 유동홀(221)을 통해 상기 공급유로(820)로 부터 물, 홉, 이스트, 아로마, 맥즙등을 공급받을 수 있고, 상기 배출홀(934)와 상기 환기홀(221)을 통해 탄산가스를 배출유로(840)를 통해 배출할 수 있다.That is, water, hops, yeast, aroma, wort, etc. may be supplied from the supply passage 820 through the through hole 930 and the flow hole 221 of the receiving device 200, and the discharge hole Carbon dioxide gas may be discharged through the discharge passage 840 through the 934 and the ventilation hole 221 .

도 6 과 도7을 참조하면, 상기 유동홀(221)은 상기 저장부(230) 내부로 주입되는 주입관(260)을 포함할 수 있다.6 and 7 , the flow hole 221 may include an injection pipe 260 injected into the storage unit 230 .

상기 수용장치(200)는 상기 주입관(260)을 통해 안정적으로 상기 맥주의 재료들을 공급받을 수 있다.The receiving device 200 may be stably supplied with the ingredients of the beer through the injection pipe 260 .

상기 주입관(260)은 연질의 재질로 구비되어 굽혀지거나 접힘이 가능할 수 있다.(도 7(a)) 이때, 상기 저장부(230)에는 맥즙이 처음부터 포함되어 있을 수 있다.The injection pipe 260 is provided with a soft material and can be bent or folded (FIG. 7(a)). In this case, the storage unit 230 may contain wort from the beginning.

즉, 상기 주입관(260)은 상기 접힘부(261)가 접혀져서 일부가 포개질 수 있다.That is, the injection tube 260 may be partially overlapped by the folded portion 261 being folded.

이후, 상기 주입관(260)을 통해 물이 공급되면, 상기 저장부(230)가 아래로 팽창하면, 상기 접힘부(261)가 펼쳐져서 상기 주입관(260)이 더욱 연장될 수 있다. (도 7(b))Thereafter, when water is supplied through the injection tube 260 , when the storage unit 230 expands downward, the folded portion 261 is unfolded to further extend the injection tube 260 . (Fig. 7(b))

이때, 상기 주입관을 통해 물이 더욱 공급되고, 이스트, 홉, 아로마 까지 공급될 수 있고, 상기 맥즙이 발효되어 탄산가스가 생성되면 상기 저장부(230)의 부피가 더욱 팽창할 수 있다.At this time, water may be further supplied through the injection tube, yeast, hops, and even aroma may be supplied, and when the wort is fermented to generate carbon dioxide gas, the volume of the storage unit 230 may be further expanded.

이때에도, 상기 주입관(260)은 상기 저장부(230)의 하부까지 연장될 수 있다.Even at this time, the injection tube 260 may extend to the lower portion of the storage unit 230 .

즉, 상기 주입관(260)은 항상 말단이 상기 저장부(230)의 하부 까지 연장될 수 있다. That is, the distal end of the injection tube 260 may always extend to the lower portion of the storage unit 230 .

도7(d)상기 관통홀(930)을 통해 공기주입유로(940)에서 유입된 공기는 상기 저장부(230)의 맥즙을 교반시킬 수 있다.7( d ), the air introduced from the air injection passage 940 through the through hole 930 may agitate the wort in the storage unit 230 .

또한, 안정적으로 상기 맥즙 전체의 용존산소량을 높이도록 할 수 있다.In addition, it is possible to stably increase the amount of dissolved oxygen in the whole wort.

상기 주입관(260)은 성공적으로 맥주를 발효 및 숙성하는데 크게 기여할 수 있다.The injection pipe 260 can greatly contribute to the successful fermentation and aging of beer.

나아가, 상기 주입관(260)의 말단이 항상 저장부(230)의 하부에 위치하므로 맥주의 제조가 완료되었을 때, 상기 주입관(260)을 통해 상기 맥주를 음용유로(860)로 전부 배출 할 수 있다. Furthermore, since the end of the injection pipe 260 is always located in the lower part of the storage unit 230, when the beer production is completed, all the beer is discharged into the drinking path 860 through the injection pipe 260. can

결론적으로, 상기 주입관(260)은 연질의 재질로 되어 있기 때문에 상기 저장부(230)의 부피가 변화하더라도 이에 맞추어 형상이 달라질 수 있다.In conclusion, since the injection tube 260 is made of a soft material, even if the volume of the storage unit 230 changes, the shape may change accordingly.

도7(e)를 참조하면, 상기 주입관(260)은 상기 저장부(230)의 내벽에 부착된 체로 상기 저장부(230)의 상부에서 하부까지 연장되어 구비될 수 있다.Referring to FIG. 7(e) , the injection tube 260 may be provided to extend from the upper part to the lower part of the storage part 230 while being attached to the inner wall of the storage part 230 .

도 8을 참조하여 상기 저장부(230)에서 거품이 역류되지 않는 구조를 설명한다.A structure in which bubbles do not flow back in the storage unit 230 will be described with reference to FIG. 8 .

상기 물, 맥즙, 아로마, 홉이 수용된 저장부에서 맥주가 발효되고 숙성되면, 탄산가스가 발생하여 상당량의 거품을 발생시킬 수 있다.When beer is fermented and aged in the storage unit containing the water, wort, aroma, and hops, carbon dioxide gas may be generated to generate a considerable amount of foam.

이때, 탄산가스가 매우 많이 배출되어 상기 저장부(230)의 압력이 과도하게 높아질 때, 상기 수용바디부의 환기홀(221)은 상기 배출유로(840)을 통해 상기 탄산가스를 배출할 수 있다. 이때, 상기 환기홀(221)은 맥주의 거품이 역류하지 않도록 하는 거품방지부(250)을 포함할 수 있다.At this time, when a very large amount of carbon dioxide is discharged and the pressure of the storage unit 230 is excessively increased, the ventilation hole 221 of the receiving body may discharge the carbon dioxide through the discharge passage 840 . In this case, the ventilation hole 221 may include a foam preventing part 250 for preventing the foam of beer from flowing backward.

상기 거품방지부(250)는 다수의 기공을 구비한 배플(251)을 포함할 수 있다. 이로써, 상기 거품이 탄산가스와 함께 환기홀(221)에서 배출될 때, 상기 거품은 상기 거품방지부(250)를 통과하는 과정에서 상기 배플(251)에 접촉되어 소멸될 수 있다.The anti-foam unit 250 may include a baffle 251 having a plurality of pores. Accordingly, when the bubble is discharged from the ventilation hole 221 together with the carbon dioxide gas, the bubble may come into contact with the baffle 251 and disappear while passing through the bubble preventing unit 250 .

상기 거품방지부(250)의 상기 배플(251)은 상기 환기홀(221)의 관로 방향으로 복층으로 구비될 수 있다.The baffle 251 of the anti-foam unit 250 may be provided in multiple layers in the direction of the duct of the ventilation hole 221 .

이하에서는, 도 9를 참조하여 상기 수용바디부(210)의 형상이 달라지는 구조를 설명한다.Hereinafter, a structure in which the shape of the receiving body part 210 is changed will be described with reference to FIG. 9 .

상기 저장부(230)가 맥주가 제조되면서 부피가 달라지게 되면, 상기 수용바디부(210)의 형상 또한 달라져야할 필요성이 있다.When the volume of the storage unit 230 changes as beer is manufactured, the shape of the accommodation body unit 210 also needs to be changed.

이를 위해, 상기 수용바디부(210)는 상기 마개부(220)의 외주면에 다각형 형상으로 구비된 복수의 판부재(211)가 결합되어 구비될 수 있다.To this end, the receiving body portion 210 may be provided by coupling a plurality of plate members 211 provided in a polygonal shape to the outer peripheral surface of the stopper 220 .

상기 판부재들(211)들은 서로 분리되어 상기 저장부(230)의 부피가 커질때 서로 벌어질 수 있도록 구비될 수 있다.(도 9 (a))The plate members 211 may be provided so as to be separated from each other and spread apart when the volume of the storage unit 230 increases. (FIG. 9 (a))

상기 판부재들(211)은 서로 완전히 분리되어 상기 마개부(220)의 외주면에 구비될 수 도 있지만, 상기 판부재들(211)은 초기에는 연결되어 있되, 상기 저장부(230)가 팽창할 때 그 힘으로 인해 서로 분리되어 벌어질 수 있다.The plate members 211 may be completely separated from each other and provided on the outer circumferential surface of the stopper 220 , but the plate members 211 are initially connected, and the storage unit 230 may expand. When that happens, they can separate from each other due to that force.

즉, 상기 판부재들(211) 사이에 상기 판부재(211)들 보다 두께가 얇은 절개라인(212)이 구비될 수 있다.That is, a cut-out line 212 thinner than the plate members 211 may be provided between the plate members 211 .

이로써, 상기 판부재들(211)은 초기에는 서로 연결되어 있고, 상기 저장부(230)가 팽창할 때 상기 저장부(230)가 상기 판부재들(211)을 밀어내어 상기 절개라인(212)이 뜯어질 수 있다. 상기 판부재들(211)을 서로 분리되어 상향으로 회전되고 서로 멀어질 수 있다.Accordingly, the plate members 211 are initially connected to each other, and when the storage part 230 expands, the storage part 230 pushes the plate members 211 to the cut-out line 212 . this can be ripped The plate members 211 may be separated from each other, rotate upward, and move away from each other.

상기 마개부(220)는 원통형상의 마개바디(231)와 상기 마개바디 하부에 연장되어 상기 마개바디보다 반지름이 작은 결합바디(232)를 포함하고, 상기 판부재(211)들은 상기 결합바디(232)에서 연장되어 구비될 수 있다.The stopper 220 includes a cylindrical stopper body 231 and a coupling body 232 extending under the stopper body and having a smaller radius than the stopper body, and the plate members 211 are the coupling body 232 . ) may be extended from

상기 결합바디(232)에 상기 판부재들(211)의 일단이 결합되어 구비되며, 상기 결합바디(232)와 상기 판부재(211)의 일단 사이에는 상기 결합바디(232)와 상기 판부재(211)들의 두께보다 얇은 제 1 굽힘라인(213)이 구비될 수 있다.One end of the plate members 211 is coupled to the coupling body 232, and between the coupling body 232 and one end of the plate member 211, the coupling body 232 and the plate member ( A first bending line 213 thinner than the thickness of 211 may be provided.

이로써, 상기 판부재(211)는 상기 결합바디(232)에서 상기 제 1 굽힘라인(213)을 중심으로 회전하여 상부로 들려질 수 있다.(도 9 (b))As a result, the plate member 211 can be rotated about the first bending line 213 in the coupling body 232 and lifted upwards (FIG. 9 (b)).

상기 판부재(211)는 직육면체의 막대형상으로 구비되는 것이 바람직하다.The plate member 211 is preferably provided in the shape of a rectangular parallelepiped rod.

상기 판부재(211)는 상기 결합바디(232)에 연장된 일단에서 타단까지 일정간격을 두어 상기 판부재(211)보다 두께가 얇은 제 2 굽힘라인(214)이 적어도 하나 이상 구비될 수 있다.The plate member 211 may be provided with at least one second bending line 214 thinner than the plate member 211 at a predetermined interval from one end to the other end extending from the coupling body 232 .

따라서, 상기 판부재(211)는 무한정 벌어지는 것이 아니라, 중력의 영향으로 상기 제 2 굽힘라인(214)이 굽어져 굴곡지게 벌어질 수 있다.(도 9 (c))Accordingly, the plate member 211 may not be opened indefinitely, but the second bending line 214 may be bent and bent under the influence of gravity. (FIG. 9(c))

즉, 상기 저장부(230)가 팽창하면, 상기 판부재(211)는 상기 제 2 굽힘라인(214)이 굽어져 상기 저장부의 표면을 둘러쌓는 형식을 상향으로 올려질 수 있다.That is, when the storage unit 230 expands, the plate member 211 may be lifted upward in a manner in which the second bending line 214 is bent to surround the surface of the storage unit.

이로써, 상기 판부재(211)가 상향으로 회전된다고 할지라도, 상기 용기(100) 내부의 저장공간에 수용될 수 있다.Accordingly, even if the plate member 211 is rotated upward, it can be accommodated in the storage space inside the container 100 .

상기 판부재(211)가 결합된 수용바디부(210)는 상기 저장부(230)가 상기 용기(100)에 투입되거나, 인출되는 것을 가이드하며, 상기 저장부가 팽창하는 모양을 가이드하는 역할을 할 수 있다.The receiving body part 210 to which the plate member 211 is coupled guides the storage part 230 being put into or withdrawn from the container 100, and serves to guide the expansion of the storage part. can

도 10를 참조하면, 상기 저장부(230)는 상기 저장부(230)의 부피가 팽창하기 전에 상기 수용바디부(210) 내부에서 형상을 유지하도록 상기 저장부(230)의 외주면을 둘러싼 외부고정끈(240)을 더 포함할 수 있다.Referring to FIG. 10 , the storage unit 230 is externally fixed around the outer circumferential surface of the storage unit 230 to maintain a shape inside the receiving body unit 210 before the volume of the storage unit 230 expands. It may further include a string 240 .

상기 외부고정끈(240)은 상기 저장부(230)의 형상을 유지하여 상기 저장부(230)에 상기 맥즙, 홉, 아로마, 이스트, 물 등이 용이하게 채워질 수 있고, 상기 주입관(260)이 정위치에 구비하도록 하는 역할을 할 수 있다.The external fixing string 240 maintains the shape of the storage unit 230 so that the storage unit 230 can be easily filled with the wort, hops, aroma, yeast, water, and the like, and the injection tube 260 . It can serve to ensure that it is provided in this position.

상기 외부고정끈(240)은 종이, 비닐, 플라스틱등의 재질로 구비될 수 있고, 절취선(241)이 구비될 수 있다.The external fixing string 240 may be made of a material such as paper, vinyl, plastic, or the like, and a perforated line 241 may be provided.

상기 절취선(241)은 상기 저장부(230)의 부피가 팽창할 때 끊어지도록 구비될 수 있다.The perforated line 241 may be provided to be cut off when the volume of the storage unit 230 expands.

상기 외부고정끈(240)은 상기 절취선(241)이 없이 탄성재질로 구비될 수 있다.The external fixing string 240 may be provided with an elastic material without the perforated line 241 .

도 11은 상기 맥주제조장치의 일 실시예의 구성을 도시한 것이다.11 shows the configuration of an embodiment of the beer manufacturing apparatus.

상기 맥주제조장치는 캐비닛(1)과 상기 캐비닛 내부에 수용되어 상기 급수원(500)의 역할을 수행하는 물탱크(500)와, 상기 물탱크와 연통되어 상기 물을 공급받되, 상기 캡슐(400)을 장착할 수 있는 캡슐장착부(300), 상기 캡슐장착부(300)에서 맥주의 원료와 물을 공급받는 용기(100), 상기 용기를 가열하거나 냉각하는 냉동사이클(400), 상기 용기(100)에서 맥주를 배출하고 상기 음용유로와 연결된 노즐(1100)으로 구성될 수 있다.The beer manufacturing apparatus includes a cabinet 1 and a water tank 500 that is accommodated in the cabinet and serves as the water supply source 500, and is communicated with the water tank to receive the water, and the capsule 400 ), a capsule mounting part 300 that can be mounted, a container 100 that receives raw materials and water of beer from the capsule mounting part 300, a refrigeration cycle 400 that heats or cools the container, and the container 100 It may be composed of a nozzle 1100 that discharges beer from and is connected to the drinking passage.

상기 캐비닛(1)은 상기 용기(100) 및 상기 캡슐장착부(300)의 상부면이 오픈되는 개방부(미도시)를 구비될 수 있으며, 사용자는 상기 개방부를 열어 상기 용기(100)에 수용장치(200)에 착탈가능하게 장착하고, 상기 캡슐장착부(300)에 상기 캡슐(400)을 착탈가능하게 장착할 수 있다.The cabinet 1 may be provided with an opening (not shown) through which the upper surfaces of the container 100 and the capsule mounting part 300 are opened, and the user opens the opening to accommodate the container 100 . It is detachably mounted to the 200 , and the capsule 400 can be detachably mounted to the capsule mounting part 300 .

이로써, 상기 캡슐(400)과 수용장치(200)를 상기 캐비닛(1)에 투입하여 맥주를 제조하고, 맥주제조가 완료되면 상기 캡슐(400)과 상기 수용장치(200)를 교체하여 다시 맥주제조를 수행할 수 있다. Accordingly, the capsule 400 and the accommodating device 200 are put into the cabinet 1 to manufacture beer, and when the beer production is completed, the capsule 400 and the accommodating device 200 are replaced to produce beer again. can be performed.

이하에서는 상기 맥주제조장치로 맥주를 제조하는 과정을 설명한다.Hereinafter, a process for manufacturing beer with the beer manufacturing apparatus will be described.

도1과 도 12을 참조하면, 상기 급수유로(810)에는 상기 급수원에서 공급되는 물의 유량을 제어하는 급수밸브(511)가 구비되며, 상기 공급유로(820)에는 상기 수용장치로 배출되는 물의 유량을 제어하는 공급밸브(821)가 구비되며, 상기 음용유로(860)에는 상기 수용장치에서 배출되는 맥주의 유량을 제어하는 음용밸브(861)가 구비되고, 상기 배출유로(840)에는 상기 수용장치에서 배출되는 가스의 유량을 제어하는 배출밸브(841)이 구비될 수 있다.1 and 12, the water supply passage 810 is provided with a water supply valve 511 for controlling the flow rate of water supplied from the water supply source, and the supply passage 820 is provided with water discharged to the receiving device. A supply valve 821 for controlling the flow rate is provided, the drinking passage 860 is provided with a drinking valve 861 for controlling the flow rate of beer discharged from the accommodation device, and the discharge passage 840 is provided with the accommodation A discharge valve 841 for controlling the flow rate of gas discharged from the device may be provided.

또한, 상기 공기가압유로(830)에는 상기 용기에 공급되는 공기의 유량을 제어하는 공기가압밸브(831)가 구비되고, 상기 공기주입유로(940)에는 상기 수용장치에 공급되는 공기의 유량을 제어하는 공기주입밸브(941)가 구비될 수 있다.In addition, the air pressure flow passage 830 is provided with an air pressure valve 831 for controlling the flow rate of air supplied to the container, and the air injection passage 940 controls the flow rate of air supplied to the accommodation device. An air injection valve 941 may be provided.

또한, 상기 급수유로(810)에는 급수되는 물을 가열하는 히터(512)가 구비될 수 있다.In addition, the water supply passage 810 may be provided with a heater 512 for heating the supplied water.

도시하진 않았지만, 상기 맥주제조장치는 상기 급수밸브(511), 공급밸브(821), 음용밸브(861), 공기가압밸브(831), 공기주입밸브(841)를 제어하고, 상기 냉동사이클과 에어펌프(710,720)를 작동시키는 제어부를 포함할 수 있다.Although not shown, the beer manufacturing apparatus controls the water supply valve 511, the supply valve 821, the drinking valve 861, the air pressure valve 831, and the air injection valve 841, and the refrigeration cycle and the air A control unit for operating the pumps 710 and 720 may be included.

상기 제어부는 마이컴으로 구비될 수 있으며, 상기 맥주제조장치를 구동시킬 수 있는 알고리즘을 수행한다면 어떠한 구성으로 구비되어도 무방하다.The control unit may be provided as a microcomputer, and may be provided in any configuration as long as an algorithm capable of driving the beer manufacturing apparatus is performed.

상기 제어부에는 맥주를 제조하는 다양한 레시피가 기저장 되어 있을 수 있다.Various recipes for manufacturing beer may be pre-stored in the control unit.

또한, 상기 맥주제조장치에는 제조시작 버튼과 표시부가 구비되어 사용자의 명령을 상기 제어부에 전달하거나, 상기 제어부의 내용을 사용자에게 표시할 수 있다.In addition, the beer manufacturing apparatus may be provided with a manufacturing start button and a display unit to transmit a user's command to the control unit, or to display the contents of the control unit to the user.

도12을 참조하면, 사용자는 맥주를 제조하기 위해 급수원에 물이 공급될 수 있도록 할 수 있다.(S1) 즉, 급수원이 물탱크로 구비될 경우 상기 물탱크에 물을 급수할 수 있고, 급수관으로 공급될 경우 급수밸브를 오픈할 수 있다.Referring to FIG. 12 , the user can supply water to a water supply source to make beer. (S1) That is, when the water supply source is provided as a water tank, water can be supplied to the water tank and , the water supply valve can be opened when supplied to the water supply pipe.

이후, 사용자는 상기 캡슐장착부(300)에 상기 이스트가 담긴 제 1 캡슐(410)과 상기 홉이 담긴 제 3 캡슐(430), 상기 아로마가 담긴 제 4 캡슐(440)을 장착할 수 있다. 이때, 맥즙이 상기 제 2 캡슐(420)에 담겨 있는 실시예의 경우라면, 사용자는 상기 제 2 캡슐(420)까지 상기 캡슐장착부(300)에 장착할 수 있고, 상기 수용장치(200)를 상기 용기(100)에 장착할 수 있다.Thereafter, the user can mount the first capsule 410 containing the yeast, the third capsule 430 containing the hops, and the fourth capsule 440 containing the aroma in the capsule mounting unit 300 . At this time, if the wort is contained in the second capsule 420 in the case of the embodiment, the user can mount up to the second capsule 420 in the capsule mounting part 300, and the receiving device 200 is the container. (100) can be installed.

그러나, 상기 맥즙이 부피가 크므로 상기 수용장치의 저장부(230)에 초기에 담겨있는 경우라면, 상기 맥즙이 수용된 저장부(230)를 구비한 수용장치(200)를 상기 용기(100)에 장착할 수 있다. (S2)However, if the wort is initially contained in the storage unit 230 of the receiving device because the volume is large, the receiving device 200 having the storage unit 230 in which the wort is accommodated is placed in the container 100 . can be installed (S2)

이후, 사용자는 표시부(미도시)를 통해 원하는 맥주 종료의 제조 레시피를 선택하고(S3), 시작버튼(미도시)를 누를 수 있다.(S4)Thereafter, the user may select a desired recipe for ending beer through the display unit (not shown) (S3) and press the start button (not shown). (S4)

상기 절차까지 수행되면, 상기 제어부(미도시)는 상기 급수유로(810)의 급수밸브(511)을 개방하여 공급유로(820)을 통해 상기 수용장치 내부에 구비된 저장부(230)에 물을 공급한다. (S5) 이때, 상기 급수유로(810)와 상기 공급유로(820)는 직접 연통할 수도 있고, 캡슐장착부(300)를 경유하는 경우에는 캡슐(400)의 내용물이 추출되지 않고 물만 통과할 수 있도록 할 수 있다..When the above procedure is performed, the control unit (not shown) opens the water supply valve 511 of the water supply passage 810 to supply water to the storage unit 230 provided in the receiving device through the supply passage 820 . supply (S5) At this time, the water supply passage 810 and the supply passage 820 may communicate directly, and in the case of passing through the capsule mounting unit 300, the contents of the capsule 400 are not extracted and only water can pass through. can do..

이후, 상기 저장부(230)에 맥아를 포함한 맥즙을 공급된 물에 접촉시켜 불림처리 또는 에어레이션(Aeration)을 수행한다.(S6)Thereafter, soaking or aeration is performed by bringing the wort containing malt into contact with the water supplied to the storage unit 230 (S6).

상기 에어레이션을 수행한 다음 냉동사이클(600)을 구동하여 상기 용기(100)를 냉각함으로써 상기 저장부(230)를 냉가시켜 맥즙의 발효를 준비한다.(S7)After performing the aeration, by driving the refrigeration cycle 600 to cool the container 100, the storage unit 230 is cooled to prepare for fermentation of the wort. (S7)

이후, 상기 캡슐장착부(300)는 상기 캡슐(400)을 압박하여 내용물을 추출한다.(S8,S9,S10)Then, the capsule mounting unit 300 extracts the contents by pressing the capsule 400. (S8, S9, S10)

즉, 상기 급수원(500)에서 물을 상기 캡슐장착부(300)에 공급하고, 제 1 급수관(811) 내지 제 4 급수관(814)를 선택적으로 개방함으로써, 상기 캡슐(400)의 내용물을 추출한다.That is, by supplying water from the water supply source 500 to the capsule mounting unit 300, and selectively opening the first water supply pipe 811 to the fourth water supply pipe 814, the contents of the capsule 400 are extracted. .

상기 캡슐(400) 중 상기 제 1 캡슐(410) 내지 제 4 캡슐(440)을 개방하는 순서는 레시피나 조건에 따라 변경될 수 있다.The order of opening the first capsules 410 to 440 among the capsules 400 may be changed according to recipes or conditions.

예를들어, 맥즙이 상기 저장부(230)에 수용되어 상기 제 2캡슐(420)이 생략되어 있는 경우, 상기 제3급수관(813)을 먼저 개방하여 제 3 캡슐(830)에 수용된 홉을 추출하여 상기 저장부(230) 공급할 수 있다. 이로써, 상기 저장부(230) 내부에 맥즙이 맥주의 쓴 맛 등을 보유하도록 가공할 수 있다. For example, when the wort is accommodated in the storage unit 230 and the second capsule 420 is omitted, the third water supply pipe 813 is first opened to extract the hops accommodated in the third capsule 830 . Thus, the storage unit 230 may be supplied. Accordingly, it is possible to process the wort to retain the bitter taste of beer in the storage unit 230 .

그 다음 상기 제 1 급수관(811)을 개방하여 상기 제 1 캡슐(410)에 수용된 이스트를 상기 저장부(230)에 공급하여 맥즙이 발효되도록 할 수 있다..Then, by opening the first water supply pipe 811, the yeast contained in the first capsule 410 may be supplied to the storage unit 230 so that the wort is fermented.

마지막으로 제 4 급수관(814)를 개방하여 상기 제 4 캡슐(440)에 수용된 아로마를 상기 저장부(230)에 공급하여 맥즙이 발효되도록 할 수 있다.Finally, by opening the fourth water supply pipe 814 , the aroma contained in the fourth capsule 440 may be supplied to the storage unit 230 so that the wort is fermented.

상기 S8~S10 단계 이후 또는 동시에, 상기 맥주제조장치는 상기 저장부(230)에 수용된 맥주를 1차 발효하며(S11), 상기 1차 발효를 수행한 다음 2차 발효 할 수 있다.(S12)After or at the same time as steps S8 to S10, the beer manufacturing apparatus may primary ferment the beer accommodated in the storage unit 230 (S11), perform the primary fermentation, and then perform secondary fermentation. (S12)

상기 1차발효는 사용자가 선택한 맥주 레시피에 따라 온도와 압력, 기간이 정해질 수 있으며, 상기 2차발효도 마찬가지로 사용자가 선택한 맥주 레시피에 따라 온도,압력, 기간이 정해질 수 있다.The temperature, pressure, and duration of the primary fermentation may be determined according to the beer recipe selected by the user, and the temperature, pressure, and duration may be determined according to the beer recipe selected by the user in the secondary fermentation as well.

상기 1차발효 및 2차발효는 상기 제어부에 의해 자동적으로 수행될 수 있다.The primary fermentation and secondary fermentation may be automatically performed by the control unit.

상기 1차 및 2차 발효과정에서, 상기 제어부는 상기 제 2 에어펌프(720)을 구동하여 상기 저장부(230)에 공기를 공급할 수 있다. 상기 저장부(230)에 공급된 공기는 상기 주입관(260)을 통해 공급되어 상기 맥즙을 교반하여 발효가 더욱 잘되도록 할 수 있다.In the primary and secondary fermentation processes, the control unit may supply air to the storage unit 230 by driving the second air pump 720 . The air supplied to the storage unit 230 may be supplied through the injection pipe 260 to agitate the wort so that the fermentation is better.

또한, 상기 1차 및 2차 발효과정에서 상기 저장부(230)에 맥즙이 발효되는 과정에서 과도한 탄산가스가 포집되는 경우, 상기 제어부는 상기 배출밸브(841)를 개방하여 상기 탄산가스를 배출하여 상기 저장부(230) 내부의 압력을 조절할 수 있다.In addition, when excessive carbon dioxide gas is collected in the process of fermenting wort in the storage unit 230 in the first and second fermentation processes, the control unit opens the discharge valve 841 to discharge the carbon dioxide gas. It is possible to adjust the pressure inside the storage unit 230 .

상기 1차발효 및 2차발효가 종료되면, 상기 맥주제조장치는 상기 저장부(230)의 맥주를 일정기간, 온도 및 압력에 따라 숙성할 수 있다.(S13)When the primary fermentation and the secondary fermentation are finished, the beer manufacturing apparatus may age the beer in the storage unit 230 for a certain period of time, according to temperature and pressure. (S13)

상기 숙성이 완료되면, 사용자는 상기 저장부(230)에 제조된 맥주를 음용할 수 있다.(S14)When the aging is completed, the user can drink the beer prepared in the storage unit 230 (S14).

상기 맥주를 음용할 때에는, 상기 제어부는 제1에어펌프(710)를 구동하여 상기 저장부(230)에 압력을 가함으로써 상기 맥주가 상기 주입관(260)을 따라 음용유로(860)를 통해 상기 맥주제조장치 외부로 배출되도록 할 수 있다.When drinking the beer, the control unit drives the first air pump 710 to apply pressure to the storage unit 230 so that the beer flows through the drinking passage 860 along the injection pipe 260 . It can be discharged to the outside of the beer making apparatus.

이로써, 상기 저장부(230)에 제조된 맥주가 소량남아 있다고 하더라도 사용자는 전부 음용할 수 있다.Accordingly, even if a small amount of the beer prepared in the storage unit 230 remains, the user can drink all of it.

음용이 완료되어 상기 저장부(230)에 제조된 맥주가 소진되면, 사용자는 상기 용기(100)의 밀폐부(900)를 개방한 뒤, 상기 수용장치(200)를 인출 할 수 있다. 또한, 사용자는 캡슐장착부(300)에 부착된 캡슐(400)을 인출할 수 있다.When drinking is complete and the beer produced in the storage unit 230 is consumed, the user may open the sealing unit 900 of the container 100 and then withdraw the accommodation device 200 . In addition, the user may withdraw the capsule 400 attached to the capsule mounting unit 300 .

이로써, 사용자는 상기 맥주제조장치를 살균이나 청소를 할 필요없이 간단하게 맥주제조를 다시 수행할 수 있다.Accordingly, the user can simply perform beer production again without the need to sterilize or clean the beer production apparatus.

사용자는 맥주 재료가 담긴 캡슐(400)과 맥즙이 담겨 있을 수 있는 상기 수용장치(200)를 상기 맥주제조장치에 다시 부착하여 맥주제조를 재시작할 수 있다.The user may restart beer production by reattaching the capsule 400 containing the beer ingredients and the receiving device 200 in which the wort may be contained to the beer production apparatus.

상기 과정은 맥즙이 초기에 상기 수용장치(200)에 수용되고, 상기 이스트가 담긴 제 1 캡슐(410)이 상기 캡슐장착부(300)에 장착된 것을 기준으로 설명하였으나, 상기 수용장치(200)가 초기에 비어있고, 상기 맥즙이 상기 제 2 캡슐(420)에 구비되어 있는 것도 동일하게 적용될 수 있다.The above process has been described based on the fact that the wort is initially accommodated in the receiving device 200 and the first capsule 410 containing the yeast is mounted in the capsule mounting unit 300, but the receiving device 200 is Initially empty, the wort is provided in the second capsule 420 may be equally applied.

이때에는 S2에 상기 제 2 캡슐이 장착되는 과정과 ,S8,S9,S10 단계에서 상기 제 2 캡슐을 추출하는 과정이 더 포함될 수 있다.In this case, the process of mounting the second capsule in S2 and the process of extracting the second capsule in steps S8, S9, and S10 may be further included.

이로써, 본 발명의 맥주제조장치는 물과 캡슐만 투입하면 맥주재료의 준비가 완성되어 사용자의 편의성을 극대화 하는 효과가 있다.Accordingly, the beer manufacturing apparatus of the present invention has the effect of maximizing the user's convenience by adding only water and capsules to complete the preparation of the beer material.

또한, 본 발명의 맥주제조장치는 복잡한 맥주제조과정을 자동화하여 인위적인 사용자의 개입이 없어도 맥주 제조가 완성되도록 하는 효과가 있다.In addition, the beer production apparatus of the present invention has an effect of automating a complicated beer production process so that beer production is completed without artificial user intervention.

또한, 본 발명의 맥주제조장치는 상기 맥주제조과정에서 사용자가 다양한 재료가 수용된 캡슐을 취사선택하여 유니크한 맥주를 제조할 수 있어 불특정 사용자의 선택권을 확장할 수 있는 효과가 있다.In addition, the beer manufacturing apparatus of the present invention has the effect of expanding the choice of unspecified users by allowing the user to cook and select capsules containing various materials in the beer manufacturing process to manufacture a unique beer.

또한, 본 발명의 맥주제조장치는 맥주제조완료 후 캡슐과 수용장치만 교체하고 즉시 재사용 가능하므로 추가적인 세척이나 살균과정을 최소화하는 효과가 있다.In addition, the beer production apparatus of the present invention has an effect of minimizing an additional washing or sterilization process because only the capsule and the receiving apparatus are replaced and immediately reused after beer production is completed.

또한, 본 발명의 맥주제조장치는 사용자가 맥주의 제조과정을 이해하거나 숙지하지 못하더라도 맥주제조의 전과정을 수행하여 맥주를 음용할 수 있는 효과가 있다.In addition, the beer production apparatus of the present invention has the effect that the user can drink beer by performing the entire process of beer production even if the user does not understand or understand the production process of beer.

본 발명은 다양한 형태로 변형되어 실시될 수 있을 것인바 상술한 실시예에 그 권리범위가 한정되지 않는다. 따라서 변형된 실시예가 본 발명 특허청구범위의 구성요소를 포함하고 있다면 본 발명의 권리범위에 속하는 것으로 보아야 할 것이다.The present invention may be modified and implemented in various forms, but the scope of the rights is not limited to the above-described embodiments. Therefore, if the modified embodiment includes the elements of the claims of the present invention, it should be regarded as belonging to the scope of the present invention.

용기 100 개구부 101 지지부102
제1곡면부 110 제2곡면부 120 내측부130
발효통 110 수용장치 200 수용바디부 210
판부재 211 절개라인212 제 1 굽힘라인 213
제 2 굽힘라인 214 마개부220 마개바디 213
결합바디 232 유동홀 221 환기홀 222
저장부230 거품방지부 250 배플 251
외부고정끈 240 절취선 241
주입관 260 캡슐장착부 300 캡슐장착홈 310
공급관 311 캡슐덮개 320 압박부330
캡슐장착바디 350 제1회전축 360 제2회전축 370
고정부 380 캡슐 400 급수원500
냉동사이클600 에어펌프700 급수유로 810
공급유로 820 공기가압유로 830 공기주입유로 840
음용유로 860 배출유로 840
밀폐부 900 바디부 910 상부바디911
하부바디912 신축부 920 관통홀 930 container 100 opening 101 support 102
First curved part 110 Second curved part 120 Inner part 130
Fermentation vessel 110 Receiving device 200 Receiving body 210
Plate member 211 incision line 212 first bending line 213
Second bending line 214 Stopper 220 Stopper body 213
Combination body 232 Flow hole 221 Ventilation hole 222
Reservoir 230 Anti-foam 250 Baffle 251
External fixing strap 240 Perforated line 241
Injection tube 260 Capsule mounting part 300 Capsule mounting groove 310
Supply pipe 311 Capsule cover 320 Press unit 330
Capsule mounting body 350 1st rotation shaft 360 2nd rotation shaft 370
Fixed part 380 Capsule 400 Water source 500
Refrigeration cycle 600 Air pump 700 Water supply channel 810
Supply passage 820 Air pressure passage 830 Air injection passage 840
Drinking oil 860 Draining oil 840
Sealing part 900 Body part 910 Upper body 911
Lower body 912 Stretching part 920 Through hole 930

Claims (11)

개구부가 형성된 용기와;
상부에 유동 홀과 환기 홀이 형성되고, 내부에 상기 유동 홀에서 하부로 연장되는 유로를 형성하기 위한 주입관이 형성되며, 상기 개구부를 통해 상기 용기 내부에 수용된 저장부;
상기 유동 홀에 연결된 공급유로;
상기 공급유로에 연결된 공기주입유로; 및
상기 공기주입유로에 연결되고, 상기 공기주입유로 및 공급유로에 의해 상기 유동 홀과 연결된 에어펌프를 포함하고,
발효 재료는 상기 공급 유로 및 상기 유동 홀을 통해 상기 저장부로 유입되고,
상기 발효 재료의 발효 전 또는 발효과정 도중에, 상기 에어 펌프에서 공급된 공기는 상기 주입관을 통해 상기 저장부 내에 주입 가능하며,
상기 발효 재료의 발효 과정에서 발생된 가스는 상기 환기 홀을 통해 배출되는 발효장치.a container having an opening;
a storage unit having a flow hole and a ventilation hole formed in the upper portion, an injection pipe for forming a flow path extending downward from the flow hole therein, and accommodated in the container through the opening;
a supply passage connected to the flow hole;
an air injection passage connected to the supply passage; and
and an air pump connected to the air injection passage and connected to the flow hole by the air injection passage and the supply passage,
The fermentation material is introduced into the storage unit through the supply passage and the flow hole,
Before or during the fermentation process of the fermentation material, the air supplied from the air pump can be injected into the storage unit through the injection pipe,
A fermentation apparatus in which the gas generated in the fermentation process of the fermentation material is discharged through the ventilation hole. 제 1 항에 있어서,
상기 주입관의 말단은 상기 저장부의 하부에 위치하는 발효장치.The method of claim 1,
The end of the injection tube is a fermentation device located in the lower portion of the storage. 삭제delete 제 1 항에 있어서,
상기 공기주입유로에 구비되어 상기 저장부에 공급되는 공기의 유량을 제어하는 공기주입밸브를 더 포함하는 발효장치.The method of claim 1,
The fermentation apparatus further comprising an air injection valve provided in the air injection passage to control the flow rate of the air supplied to the storage unit. 삭제delete 삭제delete 제 1 항에 있어서,
내부에 상기 발효 재료가 수용된 캡슐과;
상기 캡슐이 장착되고 상기 공급유로가 연결된 캡슐 장착부를 더 포함하는 발효장치.The method of claim 1,
a capsule in which the fermentation material is accommodated;
Fermentation apparatus further comprising a capsule mounting part to which the capsule is mounted and the supply passage is connected. 제 1 항에 있어서,
상기 저장부는 맥즙이 수용된 상태에서 상기 용기 내부에 수용되는 발효장치.The method of claim 1,
The storage unit is a fermentation device that is accommodated in the container in a state in which the wort is accommodated. 제 1 항에 있어서,
상기 환기홀에 연결된 배출유로를 더 포함하는 발효장치.The method of claim 1,
Fermentation apparatus further comprising a discharge passage connected to the ventilation hole. 제 9 항에 있어서,
상기 배출유로에 구비되어 상기 환기 홀로 배출되는 가스의 유량을 제어하는 배출밸브를 더 포함하는 발효장치.10. The method of claim 9,
The fermentation apparatus further comprising a discharge valve provided in the discharge passage to control the flow rate of the gas discharged to the ventilation hole. 제 10 항에 있어서,
상기 배출밸브는 상기 발효 재료의 발효과정 도중에 가스를 배출하는 발효장치.11. The method of claim 10,
The discharge valve is a fermentation device for discharging gas during the fermentation process of the fermentation material.
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