KR102221383B1

KR102221383B1 - Scalding Apparatus for Slaughterhouse

Info

Publication number: KR102221383B1
Application number: KR1020190008447A
Authority: KR
Inventors: 장근수
Original assignee: 주식회사 케이텍이엔지
Priority date: 2019-01-23
Filing date: 2019-01-23
Publication date: 2021-03-02
Also published as: KR20200091562A

Abstract

본 발명은 본 발명은 도축용 탕박장치에 관한 것으로, 챔버 내부에 온도센서와 온수 및 스팀공급라인을 구비하여 도체가 투입되어 챔버의 온도가 낮아질 때 빠르게 챔버의 온도를 설정한 온도까지 상승시키도록 하는데 목적이 있다.
이러한 목적을 달성하기 위하여 본 발명은, 전,후방에 각각 개폐문이 설치되고 소정의 입구부와 출구부를 갖는 챔버내에서 도체가 이송콘베이어에 매어 달린 상태로 이동하면서 탕박이 이루어지도록 구성되는 통상의 탕박장치에 있어서, 상기 챔버의 저부에는 가습스팀공급부가 마련되고, 상기 챔버의 상부에는 벤츄레이터가 설치되며, 상기 벤츄레이터와 상기 가습스팀공급부에 마련된 유입부 사이에는 덕트가 설치되되, 상기 덕트에는 상부로부터 제1온수공급라인과 연결 설치되는 온수분사기구와, 상기 온수분사기구의 하측에서 제1스팀공급라인과 연결 설치되는 스팀분사기구, 그리고 제1온도감지센서가 각각 설치되고, 상기 챔버에는 상부로부터 제2온수공급라인과 연결 설치되는 제2온수분사기구와, 상기 제2온수분사기구의 하측에서 제2스팀공급라인과 연결 설치되는 제2스팀분사기구, 그리고 제2온도감지센서가 각각 추가로 설치되며, 상기 제1온도감지센서 및 제2온도감지센서에 의해 감지된 온도에 의해 상기 제1온수 및 스팀공급라인, 제2온수 및 스팀공급라인을 제어하는 컨트롤러를 포함하여 구성된다.The present invention relates to an apparatus for slaughter, and a temperature sensor and a hot water and steam supply line are provided in the chamber to rapidly increase the temperature of the chamber to a set temperature when the temperature of the chamber is lowered by the input of the conductor. There is a purpose to do it.
In order to achieve this object, the present invention is a conventional bath that is configured so that the opening and closing doors are installed at the front and the rear, respectively, and the conductor is hung on the transfer conveyor in a chamber having a predetermined inlet and an outlet. In the apparatus, a humidification steam supply unit is provided at the bottom of the chamber, a ventilator is installed at an upper portion of the chamber, a duct is installed between the ventilator and the inlet provided at the humidification steam supply unit, and the duct has an upper portion. A hot water spray device connected to the first hot water supply line from the hot water spray device, a steam spray device connected to the first steam supply line from the lower side of the hot water spray device, and a first temperature sensor are respectively installed, and the upper chamber has an upper A second hot water injection device connected to the second hot water supply line from, a second steam injection device connected to the second steam supply line from the lower side of the second hot water supply line, and a second temperature sensing sensor are added, respectively. And a controller configured to control the first hot water and steam supply line, and the second hot water and steam supply line according to temperatures sensed by the first temperature sensor and the second temperature sensor.

Description

Scalding Apparatus for Slaughterhouse}

본 발명은 도축용 탕박장치에 관한 것으로, 특히 자동화된 돼지의 도축라인에 있어서, 표피의 탈모와 발톱의 제거를 용이하게 하기 위하여 이송중인 도체의 표면에 가습공기를 고르게 분사함도록 함은 물론 고른 온도분포를 가지도록 하는 도축용 탕박장치에 관한 것이다.The present invention relates to a slaughter device for slaughter, and in particular, in an automated pig slaughter line, in order to facilitate epidermal hair loss and removal of toenails, humidified air is evenly sprayed on the surface of the carcass being transported. It relates to an apparatus for slaughter and slaughter to have a temperature distribution.

일반적으로 도축과정을 살펴보면, 돼지와 같은 가축을 자동적으로 샤워를 행할 수 있도록 설비가 이루어진 계류장에서 충분한 계류와 세척으로 스트레스를 감소시키고 도축하여 탕박과정을 거치고 난 후, 탈모과정을 거쳐 털을 제거하고 남아 있는 잔모는 순간적으로 소각시켜 완전하게 잔모까지 제거하게 된다. In general, when looking at the slaughter process, stress is reduced by sufficient mooring and washing at the apron equipped to automatically shower livestock such as pigs, and after slaughtering and slaughtering, the hair is removed through the hair loss process. The remaining fine hair is instantly incinerated to completely remove the fine hair.

그 이후에도 원활한 예냉이나 등급판정을 위하여 등뼈를 중심으로 이분체로 분할한 후에 등급판정이 이루어진 다음, 급냉시킨 다음이나 아니면 그대로 부분육으로 정선 가공하는 과정을 거치게 된다.After that, for smooth pre-cooling or grading, the spine is divided into two parts, and then the grading is made, and then quenched or as it is, the process of selecting and processing into partial meat is performed.

이러한 여러 도축공정 중에서 탈모를 위한 준비공정으로서 탕박공정을 수행하게 되는데, 이러한 탕박공정의 경우 일반적으로 탕박조에 담가서 탕박공정을 수행하거나 아니면 탕침터널을 통과시켜 탕박공정을 수행하는 방식을 주종을 이루고 있는데, 이러한 탕박방식은 완전하게 침지되어져야 하므로 사용되는 온수의 사용량이 많아 에너지의 소모가 과도하게 되고, 사용 후에 발생되는 폐수도 많아져 용수사용비용이나 폐수처리비용이 과다하게 소요되어 비경제적이며, 특히 탕박수를 사용하는 방식이 가지고 있는 근본적인 문제점으로서 도축된 도체표면이 쉽게 교차오염되며 많은 량의 소포제를 반드시 사용하여만 되는 문제가 자주 발생되고 있다.Among these various slaughter processes, the dewatering process is performed as a preparatory process for hair loss.In this case, the dewatering process is generally performed by immersing in a bathing bath or passing through a bathing tunnel to perform the bathing process. However, since this immersion method must be completely immersed, the amount of hot water used is large, which leads to excessive energy consumption, and the amount of wastewater generated after use increases, which is uneconomical because the water use cost or wastewater treatment cost is excessively consumed. Particularly, as a fundamental problem with the method of using the bath water, the surface of the slaughtered conductor is easily cross-contaminated, and a problem that a large amount of antifoaming agent must be used is frequently encountered.

이러한 문제점을 해결하기 위하여, 등록특허 제10-0605173호에서는 도체가 이송이 이루어지는 상태에서 도체의 표면에 소정 온도이상을 유지하도록 골고루 가습공기를 도체표면에 골고루 연속적으로 분사시켜 이송 중에 모든 탕박공정이 수행될 수 있도록 함으로써, 기존의 탕박수에 의한 침지방식에 비하여 도체의 표면에 오염될 가능성을 사전에 배제시켜 보다 위생적이고 신선한 탕박처리가 가능하게 되며, 용수의 사용량을 크게 절감하면서 소포제를 전혀 사용하지 않고, 사용되는 에너지도 크게 절감할 수 있도록 한 도축용 탕박장치가 공개되어 있다.In order to solve this problem, in Korean Patent Registration No. 10-0605173, humidified air is evenly and continuously sprayed on the surface of the conductor to maintain a predetermined temperature or higher on the surface of the conductor while the conductor is being transported. By allowing it to be carried out, the possibility of contamination on the surface of the carcass is eliminated in advance compared to the conventional immersion method by bath water, thereby enabling a more hygienic and fresh bath treatment, greatly reducing the amount of water used, and using an antifoaming agent at all. In addition, a slaughter slaughter device has been disclosed that can greatly reduce the energy used.

이러한 종래 기술에 의한 도축용 탕박장치의 구조는, 전,후방에 각각 개폐문이 설치되고 소정의 입구부와 출구부를 갖는 챔버내에서 도체가 이송콘베이어에 매어 달린 상태로 이동하면서 탕박이 이루어지도록 구성되는 통상의 탕박장치에 있어서, The structure of such a conventional slaughter bathing device is configured such that the opening and closing doors are installed at the front and the rear, respectively, and the conductor is hung on the conveying conveyor in a chamber having a predetermined inlet and an outlet, and the bath is made. In a conventional bath apparatus,

상기 챔버의 저부에는 다수의 드레인이 설치된 가습스팀공급부를 마련하고, 상기 챔버의 상부에 마련된 배출부에는 벤츄레이터를 설치하고 상기 벤츄레이터와 상기 가습스팀공급부에 마련된 유입부 사이엔 덕트를 설치하되, A humidified steam supply part provided with a plurality of drains is provided at the bottom of the chamber, a ventilator is installed at the discharge part provided in the upper part of the chamber, and a duct is installed between the ventilator and the inlet part provided in the humidified steam supply part,

상기 덕트에는 상부로부터 온수공급라인과 연결 설치되는 온수분사기구와, 스팀공급라인과 연결 설치되는 스팀분사기구와, 그리고 온도감지센서로 구성된다.The duct includes a hot water spray device connected to the hot water supply line from the top, a steam spray device connected to the steam supply line, and a temperature sensor.

따라서, 기존의 탕박수에 의한 침지방식에 비하여 도체의 표면의 교차오염 가능성을 사전에 배제시켜 보다 위생적이고 신선한 탕박처리가 가능하게 되며, 용수의 사용량을 크게 절감하면서 소포제를 전혀 사용하지 않고, 사용되는 에너지도 크게 절감할 수 있게 된다.Therefore, compared to the conventional immersion method by bath water, the possibility of cross-contamination on the surface of the conductor is excluded in advance, enabling a more hygienic and fresh bath treatment, greatly reducing the amount of water used, and without using an antifoam agent at all. The energy generated can also be greatly reduced.

그런데, 이러한 종래 기술에 의하면 챔버내에서 이송콘베이어에 의해 이송된 도체는 챔버 내부로 투입된 상태 그대로 이송됨으로써 스팀이 도체의 특정 부위에만 집중되는 경우에 그 집중된 부위만 과탕박이 이루어지는 문제점이 있다,However, according to such a conventional technique, the conductor transferred by the transfer conveyor in the chamber is transferred as it is put into the chamber, so that when steam is concentrated only on a specific portion of the conductor, there is a problem in that only the concentrated portion is overheated.

또한, 도체는 챔버 내부의 온도보다 낮은 상태에서 챔버 내부로 투입됨으로써 챔버 내부의 온도가 일시적으로 저하되고, 설정한 온도(약 60℃)까지 다시 상승시키는 시간 동안은 도체의 탕박이 원할히 수행되지 못하는 문제점도 갖는다.In addition, the temperature inside the chamber is temporarily lowered as the conductor is introduced into the chamber in a state lower than the temperature inside the chamber, and during the period of time when the conductor is raised again to the set temperature (approximately 60°C), the melting of the conductor cannot be performed smoothly. It also has a problem.

즉, 덕트에만 온도감지센서가 구비되어 설정된 60℃의 가습공기를 챔버 내부로 공급함으로써 도체에 의해 챔버 내부의 온도가 저하되는 경우에는 챔버 내부의 온도가 60℃까지 복귀되는 시간이 소요되므로, 그 시간동안은 탕박이 원할히 이루어지지 못하는 것이다.That is, when the temperature inside the chamber is lowered by the conductor by supplying humidified air of 60°C to the inside of the chamber, the temperature sensor is provided only in the duct, so it takes time for the temperature inside the chamber to return to 60°C. During the time, it is not possible to smoothly get rid of it.

<선행기술문헌><Prior technical literature>

- 등록특허 제10-0605173호-Registered Patent No. 10-0605173

(도축용 탕박장치) (Slaughter slaughter equipment)

이러한 종래의 문제점을 해결하기 위한 본 발명은, 챔버 내부에 온도센서와 온수 및 스팀공급라인을 구비하여 도체가 투입되어 챔버의 온도가 낮아질 때 빠르게 챔버의 온도를 설정한 온도까지 상승시키도록 하는데 목적이 있다.The present invention for solving such a conventional problem is to provide a temperature sensor and a hot water and steam supply line inside the chamber to rapidly increase the temperature of the chamber to a set temperature when the temperature of the chamber is lowered by inputting a conductor. There is this.

또한, 도체가 이송콘베이어를 통해 이송중일 때 도체를 회점시킴으로써 고르게 탕박이 이루어지도록 하는데 또 다른 목적이 있다.In addition, there is another purpose to make the conductor evenly crushed by turning the conductor while it is being transported through the conveying conveyor.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 따른 도축용 탕박장치는,
전,후방에 각각 개폐문이 설치되고 소정의 입구부와 출구부를 갖는 챔버내에서 도체가 이송콘베이어에 매어 달린 상태로 이동하면서 탕박이 이루어지도록 구성되는 통상의 탕박장치에 있어서,
상기 챔버의 저부에는 가습스팀공급부가 마련되고, 상기 챔버의 상부에는 벤츄레이터가 설치되며, 상기 벤츄레이터와 상기 가습스팀공급부에 마련된 유입부 사이에는 덕트가 설치되되,
상기 덕트에는 상부로부터 제1온수공급라인과 연결 설치되는 온수분사기구와, 상기 온수분사기구의 하측에서 제1스팀공급라인과 연결 설치되는 스팀분사기구, 그리고 제1온도감지센서가 각각 설치되고,
상기 챔버에는 상부로부터 제2온수공급라인과 연결 설치되는 제2온수분사기구와, 상기 제2온수분사기구의 하측에서 제2스팀공급라인과 연결 설치되는 제2스팀분사기구, 그리고 제2온도감지센서가 각각 추가로 설치되며,
상기 제1온도감지센서 및 제2온도감지센서에 의해 감지된 온도에 의해 상기 제1온수 및 스팀공급라인, 제2온수 및 스팀공급라인을 제어하는 컨트롤러를 포함하여 구성되고,
상기 컨트롤러는 상기 제2온도감지센서로부터 감지된 챔버 내부의 온도가 설정온도 이하이면, 상기 제1온수공급라인과 제1스팀공급라인을 제어하여 제1온수분사기구와 제1스팀분사기구를 통해 상기 챔버 내부로 온수와 스팀을 추가로 공급하도록 제어함과 동시에 상기 제1온도센서에 의해 챔버 내부로 공급된 온수와 스팀의 온도를 제어하며, 상기 챔버 내부의 온도가 설정온도에 다다르면, 상기 제1온수분사기구와 제1스팀분사기구에 의해 온수와 스팀이 공급되는 것을 중단하도록 상기 제1온수공급라인과 제1스팀공급라인을 제어하고,
상기 챔버의 벽면에는 도체가 이송되는 진행방향으로 양측벽면에 일정간격마다 교번하여 돌출되도록 회전유도판이 설치되어, 상기 회전유도판에 도체의 일부분이 접촉하면서 회전 및 역회전을 반복하여 이송되도록 함으로써 도체의 고르게 가습공기가 공급되도록 구성된 것을 특징으로 하는 도축용 탕박장치. In order to achieve the above object, the slaughter slaughter apparatus according to the present invention,
In a conventional bathing device configured such that opening and closing doors are installed at the front and the rear, respectively, and in a chamber having a predetermined inlet portion and an outlet portion, the conductor is hung on the conveying conveyor while moving in a state to make the bathing process,
A humidification steam supply part is provided at the bottom of the chamber, a ventilator is installed on the upper part of the chamber, and a duct is installed between the ventilator and the inlet provided on the humidification steam supply part,
The duct has a hot water spray device connected to the first hot water supply line from the top, a steam spray device connected to the first steam supply line from the lower side of the hot water spray device, and a first temperature sensor, respectively,
In the chamber, a second hot water spray device connected to the second hot water supply line from the top, a second steam spray device connected to the second steam supply line from the lower side of the second hot water spray device, and a second temperature sensing device. Each additional sensor is installed,
And a controller for controlling the first hot water and steam supply line, the second hot water and steam supply line according to the temperature sensed by the first temperature sensor and the second temperature sensor,
The controller controls the first hot water supply line and the first steam supply line to control the first hot water supply line and the first steam supply line when the temperature inside the chamber sensed by the second temperature sensor is less than or equal to the set temperature. Controls to additionally supply hot water and steam into the chamber, and at the same time controls the temperature of hot water and steam supplied into the chamber by the first temperature sensor. When the temperature inside the chamber reaches a set temperature, the 1 controlling the first hot water supply line and the first steam supply line to stop supply of hot water and steam by the hot water injection device and the first steam injection device,
A rotation guide plate is installed on the wall of the chamber so that it protrudes alternately at regular intervals on both side walls in the direction in which the conductor is transported. Slaughter slaughter device, characterized in that configured to be evenly supplied with humidified air.

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본 발명에 따른 도축용 탕박장치는, 도체의 투입에 의해 챔버 내부의 온도가 급작히 낮아지는 경우에 챔버 내부에 온수와 스팀을 설정된 온도까지 추가로 투입하고, 또한 도체의 이송 중에 도체를 회전시킴으로써 고른 탕박이 이루어질 수 있는 효과가 있다.The slaughterhouse device according to the present invention further introduces hot water and steam into the chamber to a set temperature when the temperature inside the chamber is suddenly lowered by the input of the conductor, and rotates the conductor during the transfer of the conductor. There is an effect that an even bath can be made.

도1은 본 발명에 의한 도축용 탕박장치의 일예를 보여주는 종단면도.
도2는 덕트에 구비된 온수 및 스팀의 공급라인과 분사기구의 구조를 보인 도.
도3은 챔버의 평면 구조를 보인 도.
도4는 본 발명의 다른 예를 보여주는 종단면도.
도5는 챔버 내부의 온도를 제어하기 위한 회로 블럭도.1 is a longitudinal cross-sectional view showing an example of a slaughter slaughter apparatus according to the present invention.
Figure 2 is a view showing the structure of the supply line and injection mechanism of hot water and steam provided in the duct.
3 is a diagram showing the planar structure of the chamber.
Figure 4 is a longitudinal sectional view showing another example of the present invention.
5 is a circuit block diagram for controlling the temperature inside the chamber.

전술한 목적, 특징 및 장점은 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 후술되며, 이에 따라 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명의 기술적 사상을 용이하게 실시할 수 있을 것이다. The above-described objects, features, and advantages will be described later in detail with reference to the accompanying drawings, and accordingly, a person of ordinary skill in the art to which the present invention pertains will be able to easily implement the technical idea of the present invention.

본 발명을 설명함에 있어서 본 발명과 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 상세한 설명을 생략한다.In describing the present invention, if it is determined that a detailed description of known technologies related to the present invention may unnecessarily obscure the subject matter of the present invention, a detailed description will be omitted.

본 발명에서 사용되는 용어는 본 발명에서의 기능을 고려하면서 가능한 현재 널리 사용되는 일반적인 용어들을 선택하였으나, 이는 당 분야에 종사하는 기술자의 의도 또는 판례, 새로운 기술의 출현 등에 따라 달라질 수 있다. Terms used in the present invention have selected general terms that are currently widely used as possible while taking functions of the present invention into consideration, but this may vary according to the intention or precedent of a technician working in the field, the emergence of new technologies, and the like.

또한, 특정한 경우는 출원인이 임의로 선정한 용어도 있으며, 이 경우 해당되는 발명의 설명 부분에서 상세히 그 의미를 기재할 것이다. In addition, in certain cases, there are terms arbitrarily selected by the applicant, and in this case, the meaning of the terms will be described in detail in the description of the corresponding invention.

따라서 본 발명에서 사용되는 용어는 단순한 용어의 명칭이 아닌, 그 용어가 가지는 의미와 본 발명의 전반에 걸친 내용을 토대로 정의되어야 한다.Therefore, the terms used in the present invention should be defined based on the meaning of the term and the overall contents of the present invention, not a simple name of the term.

이하, 첨부 도면을 참조하여 본 발명의 실시 예를 상세하게 설명한다. Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

그러나, 다음에 예시하는 본 발명의 실시 예는 여러 가지 다른 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 다음에 상술하는 실시 예에 한정되는 것은 아니다. However, the embodiments of the present invention exemplified below may be modified in various other forms, and the scope of the present invention is not limited to the embodiments described below.

본 발명의 실시 예는 당업계에서 통상의 지식을 가진 자에게 본 발명을 보다 완전하게 설명하기 위하여 제공되어지는 것이다.The embodiments of the present invention are provided to more completely describe the present invention to those of ordinary skill in the art.

도1은 본 발명에 의한 도축용 탕박장치의 일예를 보여주는 종단면도이고, 도2는 덕트에 구비된 온수 및 스팀의 공급라인과 분사기구의 구조를 보인 도이며, 도3은 챔버의 평면 구조를 보인 도이다.1 is a longitudinal cross-sectional view showing an example of a slaughter slaughter apparatus according to the present invention, FIG. 2 is a diagram showing a structure of a supply line and an injection mechanism for hot water and steam provided in a duct, and FIG. 3 is a plan view of a chamber. It is a visible road.

그리고, 도4는 본 발명의 다른 예를 보여주는 종단면도이고, 도5는 챔버 내부의 온도를 제어하기 위한 회로 블럭도이다.And, Figure 4 is a longitudinal cross-sectional view showing another example of the present invention, Figure 5 is a circuit block diagram for controlling the temperature inside the chamber.

도1 내지 도3 및 도5에 예시한 바와 같이 본 발명은, 전,후방에 각각 개폐문(10a,10a)(12a,12a)이 설치되고 소정의 입구부(10)와 출구부(12)를 갖는 챔버(1)내에서 도체(3)가 이송콘베이어(2)에 매어 달린 상태로 이동하면서 탕박이 이루어지도록 구성되는 통상의 탕박장치에 있어서, 상기 챔버(1)의 저부에는 다수의 드레인(40)이 설치된 가습스팀공급부(4)가 마련되고, 상기 챔버(1)의 상부에 마련된 배출부(5)에는 벤츄레이터(6)가 설치하고 상기 벤츄레이터(6)와 상기 가습스팀공급부(4)에 마련된 유입부(42) 사이엔 덕트(7)가 설치되되, 상기 덕트(7)에는 상부로부터 제1온수공급라인(70)과 연결 설치되는 제1온수분사기구(72)와, 제1스팀공급라인(74)과 연결 설치되는 제2스팀분사기구(76)와, 그리고 제1온도감지센서(78)가 각각 설치된다.1 to 3 and 5, in the present invention, opening and closing doors 10a, 10a, 12a, 12a are installed at the front and rear, respectively, and a predetermined inlet portion 10 and an outlet portion 12 are provided. In a conventional bathing apparatus configured to perform bathing while moving in a state in which the conductor 3 is attached to the transfer conveyor 2 in the chamber 1, a plurality of drains 40 are provided at the bottom of the chamber 1 ) Is installed, a humidified steam supply unit 4 is provided, a ventilator 6 is installed in the discharge unit 5 provided above the chamber 1, and the ventilator 6 and the humidified steam supply unit 4 A duct 7 is installed between the inlet 42 provided in the duct 7, and a first hot water spray device 72 connected to the first hot water supply line 70 from the top and a first steam A second steam injection device 76 connected to the supply line 74 and a first temperature sensor 78 are installed, respectively.

이때, 상기 제1온수분사기구(72)는 분사노즐(72a)에 의하여 상향으로 분사되게 설치되고, 상기 제1스팀분사기구(76)는 다수의 분사노즐(76a)에 의하여 상향으로 분사되게 설치되어 온수와 스팀이 서로 혼합된다.At this time, the first hot water spraying device 72 is installed to be sprayed upwardly by the spraying nozzle 72a, and the first steam spraying device 76 is installed to be sprayed upwards by a plurality of spraying nozzles 76a. So that hot water and steam are mixed with each other.

그리고, 상기 챔버(1)에는 상부로부터 제2온수공급라인(110)과 연결 설치되는 제2온수분사기구(111)와, 상기 제2온수분사기구(111)의 하측에서 제2스팀공급라인과(120) 연결 설치되는 제2스팀분사기구(121)와, 그리고 제2온도감지센서(130)가 각각 추가로 설치된다.In addition, in the chamber 1, a second hot water spray device 111 connected to the second hot water supply line 110 from the top, and a second steam supply line from the lower side of the second hot water spray device 111 (120) A second steam spray device 121 and a second temperature sensor 130 to be connected are respectively additionally installed.

이때, 상기 제2온수분사기구(111)는 상향으로 분사되게 설치되고, 상기 제2스팀분사기구(121)도 상향으로 분사되게 설치되어 낙하되는 온수와 스팀이 서로 혼합된다.At this time, the second hot water spraying device 111 is installed to be sprayed upward, and the second steam spraying device 121 is also installed to be sprayed upward so that the falling hot water and steam are mixed with each other.

이러한, 제2온수공급라인(110)과 제2온수분사기구(111), 그리고 제2스팀공급라인과(120)과 제2스팀분사기구(121)는 도체(3)의 이송 방향으로 일정간격마다 복수개가 설치된다.The second hot water supply line 110 and the second hot water injection device 111, and the second steam supply line 120 and the second steam injection device 121 are spaced at regular intervals in the conveying direction of the conductor 3 Each of them is installed in plural.

또한, 상기 가습스팀공급부(4)엔 타공판(44)이 설치되고, 상기 챔버(1)의 내측에는 서로 대향되게 다수의 가이더(80,82,84)가 서로 이격되게 각각 설치되며, 상기 챔버(1)의 벽면에는 이송중인 도체(3)의 일부가 접촉하여 회전되기 위한 회전유도판(140)이 돌출되어 구비되고, 상기 회전유도판(140)은 챔버(1)의 양측에서 일정거리마다 서로 교번하도록 설치된다.In addition, a perforated plate 44 is installed in the humidification steam supply unit 4, and a plurality of guiders 80, 82, 84 are installed to face each other inside the chamber 1 to be spaced apart from each other, and the chamber ( A rotation guide plate 140 for rotating by contacting a part of the conductor 3 being transferred is protruded on the wall surface of 1), and the rotation guide plate 140 is provided with each other at a predetermined distance from both sides of the chamber 1. It is installed to be alternating.

상기 챔버(1)는 우레탄 판넬과 같이 단열효과가 우수한 소재를 사용하여 시공이 이루어지게 되고, 상기 개폐문(10a,12a)은 이송콘베이어(2)에 매어 달린 도체(3)가 움직이면서 그 움직이는 힘에 의하여 열리고 이를 통과하게 되면 제자리로 원위치되는 형태로 이루어지게 된다.The chamber (1) is constructed using a material having excellent insulation effect, such as a urethane panel, and the opening and closing doors (10a, 12a) are subjected to the moving force as the conductor (3) attached to the transfer conveyor (2) moves. When it is opened and passed through it, it is made in a form that is returned to its original position.

또한, 상기 벤츄레이터(6)는 후부에 설치된 구동모터(60)에 의하여 작동이 이루어지게 된다.In addition, the ventilator 6 is operated by a driving motor 60 installed at the rear.

이와 같이 이루어지는 본 발명의 도축용 탕박장치는 다음과 같이 그 작동이 이루어지게 된다.The slaughter slaughter apparatus according to the present invention is operated as follows.

우선, 컨트롤러(200)는 제2온수공급라인(110)과 제2스팀공급라인(120)을 구동시켜 제2온수분사기구(111)와 제2스팀분사기구(121)에 의해 챔버(1) 내부로 가습공기를 공급하게 되고, 제2온도감지센서(130)의 온도값에 의해 챔버(1)가 설정온도 즉 탕박에 적합한 온도인 60℃에 다다르면 제2온수분사기구(111)와 제2스팀분사기구(121)의 구동을 중지시키게 되며, 상기의 동작을 반복수행하면서 챔버(1) 내부의 온도를 일정하게 유지시키게 된다.First, the controller 200 drives the second hot water supply line 110 and the second steam supply line 120 to form the chamber 1 by the second hot water spray device 111 and the second steam spray device 121. Humidified air is supplied to the inside, and when the chamber 1 reaches a set temperature, that is, 60°C, which is a temperature suitable for bathing, by the temperature value of the second temperature sensor 130, the second hot water spraying device 111 and the second The driving of the steam injection mechanism 121 is stopped, and the temperature inside the chamber 1 is kept constant while repeating the above operation.

즉, 챔버(1) 내부의 온도가 설정된 온도인 60℃에 다다르면, 컨트롤러(200)는 제2온수공급라인(110)과 제2스팀공급라인(120)의 구동을 중지시키게 되며, 챔버(1) 내부의 온도가 떨어질 때마다 이러한 동작을 반복하여 탕박의 적정온도인 60℃를 유지하게 되는 것이다.That is, when the temperature inside the chamber 1 reaches the set temperature of 60° C., the controller 200 stops driving the second hot water supply line 110 and the second steam supply line 120, and the chamber 1 ) Whenever the internal temperature drops, this operation is repeated to maintain the proper temperature of the bath at 60℃.

이와 같이 챔버(1)의 내부 조건이 탕박에 적합한 조건에 다다르게 되면, 이송콘베이어(2)가 작동되어 도체(3)가 개폐문(10a,10a)을 경유하여 입구부(10)를 거친 다음에 챔버(1)의 내부로 투입되는데, 이때, 챔버(1) 내부의 온도보다 낮은 온도를 갖는 도체(3)가 챔버(1) 내부로 들어오게 되면, 챔버(1) 내부의 온도가 급속히 낮아지게 되는데, 이러한 챔버(1) 내부의 온도는 제2온도감지센서(130)에 감지하게 되고, 그 감지된 온도값은 컨트롤러(200)로 인가된다.In this way, when the internal condition of the chamber 1 reaches the conditions suitable for the bath, the transfer conveyor 2 is operated so that the conductor 3 passes through the inlet 10 through the opening and closing doors 10a, 10a, and then the chamber It is introduced into the interior of (1), at this time, when the conductor 3 having a temperature lower than the temperature inside the chamber 1 enters the interior of the chamber 1, the temperature inside the chamber 1 is rapidly lowered. , The temperature inside the chamber 1 is sensed by the second temperature sensor 130, and the sensed temperature value is applied to the controller 200.

상기 컨트롤러(200)는 제2온도감지센서(130)의 온도값에 의해 제1온수공급라인(70)과 제1스팀공급라인(74)을 구동시켜 제2온수분사기구(72)와 제2스팀분사기구(76)에 의해 도체(3)에 추가로 가습공기를 공급하면서 챔버(1) 내부의 온도를 빠르게 상승시키게 된다.The controller 200 drives the first hot water supply line 70 and the first steam supply line 74 according to the temperature value of the second temperature sensing sensor 130, so that the second hot water spraying device 72 and the second By supplying additional humidified air to the conductor 3 by the steam injection mechanism 76, the temperature inside the chamber 1 is rapidly increased.

이를 위해서, 벤츄레이터(6), 제1온수공급라인(70)의 제1온수분사기구(72), 제1스팀공급라인(74)의 제1스팀분사기구(76), 제1온도감지센서(78) 등을 구동시켜 챔버(1)의 내부에 가습스팀을 추가로 공급하게 되면, 상기 제1온수분사기구(72)는 분사노즐(72a)에 의하여 상향으로 온수가 분사되어 하측방향으로 낙하하게 되고, 상기 제1스팀분사기구(76)는 다수의 분사노즐(76a)에 의하여 상향으로 분사되어 낙하되는 온수와 스팀이 고르게 혼합되며, 벤츄레이터(6)는 구동모터(60)에 의하여 챔버(1) 내부에 있던 공기를 배출부(5)를 통래 덕트(7)내부로 유입시키고 덕트(7)를 경유하면서 온수와 스팀이 혼합된 가습스팀과 함께 가습스팀공급부(4)의 유입부(42) 및 타공판(44)을 경유 챔버(1)의 내부로 급송이 연속 반복적으로 이루어지게 되는 순환 작동이 이루어진다.To this end, the ventilator 6, the first hot water injection device 72 of the first hot water supply line 70, the first steam injection device 76 of the first steam supply line 74, the first temperature sensing sensor When the humidification steam is additionally supplied to the interior of the chamber 1 by driving such as (78), the first hot water injection device 72 is sprayed with hot water upwards by the injection nozzle 72a and falls downward. The first steam injection mechanism 76 is sprayed upwardly by a plurality of injection nozzles 76a to evenly mix the falling hot water and steam, and the ventilator 6 is a chamber by a driving motor 60 (1) The inlet of the humidification steam supply part 4 along with the humidification steam mixed with hot water and steam while passing through the air in the discharge part 5 into the inside of the duct 7 and passing through the duct 7 42) and the perforated plate 44 to the inside of the chamber (1) is continuously and repeatedly fed into the circulation operation is made.

컨트롤러(200)는 상기 제1온도감지센서(78)에 의해 챔버(1)의 내부로 공급되는 가습공기의 온도가 설정된 온도인 60℃를 유지하게 되면, 제1온수공급라인(70)과 제1스팀공급라인(74)의 구동을 중지시켜 챔버(1) 내부의 온도가 설정온도 이상으로 상승하는 것을 방지한다.When the temperature of the humidified air supplied into the chamber 1 by the first temperature sensor 78 is maintained at a set temperature of 60°C, the first hot water supply line 70 and the 1 Stopping the driving of the steam supply line 74 prevents the temperature inside the chamber 1 from rising above the set temperature.

따라서, 도체(3)의 투입에 의해 챔버(1) 내부의 온도가 급속히 하강하는 것을 제1온수공급라인(70)과 제1스팀공급라인(74)에 의해 추가 가습공기를 공급함으로써 챔버(1) 내부가 항시 탕박에 요구되는 온도 및 습도를 가지도록 하는 것이다.Therefore, to prevent the temperature inside the chamber 1 from rapidly dropping due to the introduction of the conductor 3, the chamber 1 is supplied with additional humidified air through the first hot water supply line 70 and the first steam supply line 74. ) It is to ensure that the interior always has the temperature and humidity required for the bath.

또한, 챔버(1)의 내부에는 다수의 가이더(80,82,84)가 설치되어 제1온수공급라인(70)과 제1스팀공급라인(74)에 의해 추가 가습공기가 골고루 인도되어 도체(3)에도 골고루 균일하게 탕박작용을 수행할 수 있도록 하게 된다.In addition, a plurality of guides 80, 82, 84 are installed inside the chamber 1, and additional humidified air is evenly guided by the first hot water supply line 70 and the first steam supply line 74, and the conductor ( 3) Evenly and evenly, it is possible to perform the bathing action.

그리고, 도체(3)가 이송되는 진행방향으로 양측벽면에 일정간격마다 교번하여 돌출되도록 설치된 회전유도판(140)에 의해 도체(3)의 일부분이 접촉하면서 회전 및 역회전을 반복하면서 이송되므로, 도체(3)의 구석구석에 고르게 가습공기가 부딪혀 탕박이 고르게 이루어지게 된다.In addition, since a part of the conductor 3 is in contact with each other by a rotation guide plate 140 installed to protrude alternately at regular intervals on both side walls in the traveling direction in which the conductor 3 is transported, it is transferred while repeating rotation and reverse rotation, The humidified air hits every corner of the conductor 3 evenly, so that the bath is evenly formed.

상기 챔버(1)의 내부에서 이송콘베이어(2)에 의하여 이동하면서 도체(3)의 탕박이 이루어진 다음에는 개폐문(12a,12a) 및 출구부(12)를 거쳐 챔버(1)의 외부로 배출되어 다음 공정인 털을 제거하는 공정이 수행되게 되고, 이와 같이 챔버(1) 내부에서 이동하는 도체(3)에 대한 탕박처리가 가습스팀에 의하여 위생적으로 연속적인 공정 형태로 수행되게 된다.After the conductor (3) is melted while moving by the transfer conveyor (2) inside the chamber (1), it is discharged to the outside of the chamber (1) through the opening and closing doors (12a, 12a) and the outlet (12). The next step, the process of removing hair, is performed, and the bath treatment for the conductor 3 moving inside the chamber 1 is performed in a hygienic continuous process form by the humidifying steam.

도4는 본 발명의 다른 예시를 보인 도로서, 제2온수 및 스팀공급라인(210,220)이 챔버(1)의 상측에 구비되어 제2온수분사기구(211)와 제2스팀분사기구(221)가 하측방향으로 동시에 가습공기 즉, 온수와 스팀을 분사하는 구조를 가지며, 회전유도판(140)의 구조도 함께 갖는다.FIG. 4 is a diagram showing another example of the present invention, in which second hot water and steam supply lines 210 and 220 are provided on the upper side of the chamber 1 so that the second hot water spraying device 211 and the second steam spraying device 221 Has a structure that simultaneously injects humidified air, that is, hot water and steam in the downward direction, and also has a structure of the rotation guide plate 140.

아울러, 도1 및 도4의 구조가 혼합된 구조 즉, 챔버(1)의 내부에 제2온수 및 스팀공급라인(110,120)이 구비되고, 챔버(1)의 상측에도 온수 및 스팀공급라인(210,220)이 구비된 구조를 함께 가질 수 있으며, 제2온도센서(130)에 의해 챔버(1) 내부의 온도가 60℃ 이상으로 감지되는 경우에는 도체(3)가 과탕박이 이루질 수 있으므로, 컨트롤러(200)는 온수공급라인(210,220)을 통해 냉수를 공급함으로써 챔버(1) 내부의 온도를 적정온도인 60℃까지 낮추게 된다.In addition, a structure in which the structures of FIGS. 1 and 4 are mixed, that is, the second hot water and steam supply lines 110 and 120 are provided inside the chamber 1, and the hot water and steam supply lines 210 and 220 are also provided above the chamber 1. ) Can be provided together, and when the temperature inside the chamber 1 is detected at 60°C or higher by the second temperature sensor 130, the conductor 3 may be overheated, so the controller By supplying cold water through the hot water supply lines 210 and 220, 200 lowers the temperature inside the chamber 1 to an appropriate temperature of 60°C.

물론, 컨트롤러(200)는 챔버(1) 내부의 온도를 설정된 온도를 일정하게 유지하도록 제2온수 및 스팀공급라인(110,120)과 온수공급라인(210)을 적절히 제어하게 된다.Of course, the controller 200 properly controls the second hot water and steam supply lines 110 and 120 and the hot water supply line 210 so that the temperature inside the chamber 1 is kept constant.

이상으로 본 발명 내용의 특정한 부분을 상세히 기술하였는 바, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서, 이러한 구체적 기술은 단지 바람직한 실시 예일뿐이며, 이에 의해 본 발명의 범위가 제한되는 것이 아닌 점은 명백할 것이다. As described above, specific parts of the present invention have been described in detail, and for those of ordinary skill in the art, it is obvious that these specific techniques are only preferred embodiments, and the scope of the present invention is not limited thereby. something to do.

따라서, 본 발명의 실질적인 범위는 첨부된 청구항들과 그것들의 등가물에 의하여 정의된다고 할 것이다.Accordingly, it will be said that the substantial scope of the present invention is defined by the appended claims and their equivalents.

1 : 챔버 2 : 이송콘베이어
3 : 도체 4 : 가습스팀공급부
5 : 배출부 6 : 벤츄레이터
7 : 덕트 10 : 입구부
12 : 출구부 14 : 개방부위
42 : 유입부 44 : 타공판
70 : 제1온수공급라인 72 : 제1온수분사기구
72a,76a : 분사노즐 74 : 제1스팀공급라인
76 : 제1스팀분사기구 78 : 제1온도감지센서
80,82,84 : 가이더
110,210 : 제2온수공급라인 111,211 : 제2온수분사기구
120,220 : 제2스팀공급라인 121,221 : 제2스팀분사기구
130 : 제2온도감지센서 140 : 회전유도판
200 : 컨트롤러1: chamber 2: transfer conveyor
3: conductor 4: humidification steam supply unit
5: discharge unit 6: ventilator
7: duct 10: inlet
12: exit part 14: open part
42: inlet 44: perforated plate
70: first hot water supply line 72: first hot water injection device
72a,76a: spray nozzle 74: first steam supply line
76: first steam injection mechanism 78: first temperature sensor
80,82,84: Guider
110,210: second hot water supply line 111,211: second hot water injection device
120,220: second steam supply line 121,221: second steam injection device
130: second temperature sensor 140: rotation guide plate
200: controller

Claims

In a conventional bathing device configured such that opening and closing doors are installed at the front and the rear, respectively, and in a chamber having a predetermined inlet portion and an outlet portion, the conductor is hung on the conveying conveyor while moving in a state to make the bathing process,
A humidification steam supply part is provided at the bottom of the chamber, a ventilator is installed on the upper part of the chamber, and a duct is installed between the ventilator and the inlet provided on the humidification steam supply part,
The duct has a hot water spray device connected to the first hot water supply line from the top, a steam spray device connected to the first steam supply line from the lower side of the hot water spray device, and a first temperature sensor, respectively,
In the chamber, a second hot water spray device connected to the second hot water supply line from the top, a second steam spray device connected to the second steam supply line from the lower side of the second hot water spray device, and a second temperature sensing device. Each additional sensor is installed,
And a controller for controlling the first hot water and steam supply line, the second hot water and steam supply line according to the temperature sensed by the first temperature sensor and the second temperature sensor,
The controller controls the first hot water supply line and the first steam supply line to control the first hot water supply line and the first steam supply line when the temperature inside the chamber sensed by the second temperature sensor is less than or equal to the set temperature. Controls to additionally supply hot water and steam into the chamber, and at the same time controls the temperature of hot water and steam supplied into the chamber by the first temperature sensor, and when the temperature inside the chamber reaches a set temperature, the Controlling the first hot water supply line and the first steam supply line to stop the supply of hot water and steam by the first hot water injection device and the first steam injection device,
A rotation guide plate is installed on the wall of the chamber so that it protrudes alternately at regular intervals on both side walls in the direction in which the conductor is transported. Slaughter slaughter device, characterized in that configured to evenly supply humidified air to the.

In a conventional bathing device configured such that opening and closing doors are installed at the front and the rear, respectively, and in a chamber having a predetermined inlet portion and an outlet portion, the conductor is hung on the conveying conveyor while moving in a state to make the bathing process,
A humidification steam supply part is provided at the bottom of the chamber, a ventilator is installed on the upper part of the chamber, and a duct is installed between the ventilator and the inlet provided on the humidification steam supply part,
The duct has a hot water spray device connected to the first hot water supply line from the top, a steam spray device connected to the first steam supply line from the lower side of the hot water spray device, and a first temperature sensor, respectively,
A second hot water injection device connected to a second hot water supply line and a second steam injection device connected to a second steam supply line from a lower side of the second hot water supply line is provided on the upper side of the chamber,
A second temperature sensor is installed inside the chamber,
And a controller for controlling the first hot water and steam supply line, the second hot water and steam supply line according to the temperature sensed by the first temperature sensor and the second temperature sensor,
The controller controls the first hot water supply line and the first steam supply line to control the first hot water supply line and the first steam supply line when the temperature inside the chamber detected by the second temperature sensor is less than or equal to the set temperature, and Controls to additionally supply hot water and steam into the chamber, and at the same time controls the temperature of hot water and steam supplied into the chamber by the first temperature sensor, and when the temperature inside the chamber reaches a set temperature, the In addition to controlling the first hot water supply line and the first steam supply line to stop the supply of hot water and steam by the first hot water injection device and the first steam injection device,
When the temperature inside the chamber sensed by the second temperature sensor reaches a set temperature or higher, controlling to spray cold water through the second hot water supply line,
A rotation guide plate is installed on the wall of the chamber so that it protrudes alternately at regular intervals on both side walls in the direction in which the conductor is transported. Slaughter slaughter device, characterized in that configured to evenly supply humidified air to.

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