KR102220665B1 - Hand operated knife sharpener - Google Patents

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KR102220665B1
KR102220665B1 KR1020180067156A KR20180067156A KR102220665B1 KR 102220665 B1 KR102220665 B1 KR 102220665B1 KR 1020180067156 A KR1020180067156 A KR 1020180067156A KR 20180067156 A KR20180067156 A KR 20180067156A KR 102220665 B1 KR102220665 B1 KR 102220665B1
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    • B24B3/00—Sharpening cutting edges, e.g. of tools; Accessories therefor, e.g. for holding the tools
    • B24B3/36—Sharpening cutting edges, e.g. of tools; Accessories therefor, e.g. for holding the tools of cutting blades
    • B24B3/54—Sharpening cutting edges, e.g. of tools; Accessories therefor, e.g. for holding the tools of cutting blades of hand or table knives
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Abstract

본 발명은 가정은 물론 단체급식소, 정육점, 김밥집 등 다양한 분야에서 사용하는 칼 등을 손쉽게 연마하는 반영구적 수동식 칼 연마장치에 관한 것이다.
위와 같은 목적을 달성하기 위하여 하이카본 계열의 초경합금을 재질로 하고 그 내부는 육각 중공부로 형성되며, 대향되는 두쌍의 회전 연마봉이 내장되는 본 발명인 수동식 칼 연마장치는, 상기 회전 연마봉이 삽입되되 일정각도 경사지도록 교차되는 두 쌍의 관통공이 형성되는 몸체부와; 칼의 칼날부를 연마하는 연마부로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
이때, 회전 연마봉이 내장되는 상기 몸체부는, 그 상부에는 회전 연마봉의 위치를 변환시키기 위하여 탈착공구가 삽입되는 두 쌍의 위치 교환공이 형성되고, 상기 위치 교환공과 대향되는 하단부에는 회전 연마봉 탈착용도의 탈착공을 두되, 상기 탈착공은 위치 교환공과 일정각도 경사지게 관통되도록 하는 한편, 연마되는 칼이 삽입되는 삽입홈을 상기 칼의 길이방향으로 형성시킴과 동시에, 상기 삽입홈의 양단하부에는 칼날부가 용이하게 삽입 및 이탈되도록 ‘０’형상의 통로가 이루어지도록 한다.
또한 몸체부에 내장되는 상기 연마부는, 칼의 칼날부를 연마하는 경사진 두 쌍의 회전 연마봉과; 상기 회전 연마봉을 고정시키는 고정볼트가 장착되도록 하고, 상기 몸체부의 내측 단부에는 칼날부의 깊이를 제한하는 수평봉이 형성되도록 함과 동시에, 상기 고정볼트의 중앙부는 탈착공구가 삽입가능 하도록 육각 중공부가 구비되도록 하는 한편, 상기 연마봉과 고정볼트사이에는 칼날부의 연마시 유동을 방지하는 스프링 와셔가 장착되는 것을 특징으로 한다.
한편 효율적인 칼날부의 연마를 위하여, 상기 회전 연마봉의 경사각도(β)는 15°로 하여 대향되는 상기 회전 연마봉이 이루는 각은 30°가 되도록 하는 한편, 상기 회전 연마봉이 장착되는 설치간격(s)은 회전 연마봉 직경(d)의 1.15~1.20배가 되도록 한다.
그리고 녹발생을 방지하기 위하여, 상기 회전 연마봉(21)의 재질은 하이카본 계열의 초경합금으로 하되, 몸체부(10)는 알루미늄 재질로 하고 손잡이(11)의 재질은 스테인리스스틸로 하는 한편, 상기 회전 연마봉(21)의 위치교환시 회동각도(θ)는 22.5°로 하는 것을 특징으로 한다.
위와 같이 간단한 구성으로 이루어지는 본 발명인 수동식 칼 연마장치는, 이 분야의 숙련공이 아니더라도 칼날부를 삽입부에 넣고 5~6회 왕복하는 것에 의하여 1개월 정도 양호한 절삭력을 유지하는 것이 가능하다.
따라서, 노약자나 주방일을 많이 하는 여성들이 편리하고 안전하게 사용할 수 있는 장점을 가지고 있다.
또한, 일정기간(통상 1개월) 사용 후 절삭력을 상승시키기 위하여 탈착공구를 위치 교환공에 넣고 일정각도 회전(1회 회전각도; 1/16-16회 사용가능)시키면 재사용이 가능한 구조이어서, 연마장치 전체를 장시간 교체하지 않고도 사용할 수 있는 이점이 있다.
이외 에도 스테인리스스틸 등을 채택한 본 발명인 수동식 칼 연마장치는 녹발생이 근본적으로 방지됨으로써 위생적인 음식물 조리가 가능한 효과도 아울러 예상된다.
보정후; 본 발명은 가정은 물론 단체급식소, 정육점, 김밥집 등 다양한 분야에서 사용하는 칼 등을 손쉽게 연마하는 반영구적 수동식 칼 연마장치에 관한 것이다.
위와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명인 수동식 칼 연마장치는, 그 중심부가 육각 중공부로 형성되는 하이카본 계열의 초경합금 재질의 회전연마봉이 일정각도 경사지면서 대향되도록 내장되는 몸체부와; 상기 몸체부의 관통공에 끼워지는 두쌍의 상기 회전 연마봉과 이들을 상기 몸체부에 고정시키는 고정볼트가 구비되는 연마부로 이루어지는 것을 특징으로 한다.
이때, 회전 연마봉이 내장되는 상기 몸체부는, 그 상부에는 회전 연마봉의 위치를 변환시키기 위하여 탈착공구가 삽입되는 두 쌍의 위치 교환공이 형성되고, 상기 위치 교환공과 대향되는 하단부에는 회전 연마봉 탈착용도의 탈착공을 두되, 상기 탈착공은 위치 교환공과 일정각도 경사지게 관통되도록 하는 한편, 연마되는 칼이 삽입되는 삽입홈을 상기 칼의 길이방향으로 형성시킴과 동시에, 상기 삽입홈의 양단하부에는 칼날부가 용이하게 삽입 및 이탈되도록 ‘０’형상의 통로가 이루어지도록 한다.
또한 몸체부에 내장되는 상기 연마부는, 칼의 칼날부를 연마하는 경사진 두 쌍의 회전 연마봉과; 상기 회전 연마봉을 고정시키는 고정볼트가 장착되도록 하고, 상기 몸체부의 내측 단부에는 칼날부의 깊이를 제한하는 수평봉이 형성되도록 함과 동시에, 상기 고정볼트의 중앙부는 탈착공구가 삽입가능 하도록 육각 중공부가 구비되도록 하는 한편, 상기 연마봉과 고정볼트사이에는 칼날부의 연마시 유동을 방지하는 스프링 와셔가 장착되는 것을 특징으로 한다.
한편 효율적인 칼날부의 연마를 위하여, 상기 회전 연마봉의 경사각도(β)는 15°로 하여 대향되는 상기 회전 연마봉이 이루는 각은 30°가 되도록 하는 한편, 상기 회전 연마봉이 장착되는 설치간격(s)은 회전 연마봉 직경(d)의 1.15~1.20배가 되도록 한다.
그리고 녹발생을 방지하기 위하여, 상기 회전 연마봉의 재질은 하이카본 계열의 초경합금으로 하고, 몸체부 및 손잡이의 재질은 알루미늄과 스테인리스스틸로 하는 한편, 상기 회전 연마봉의 위치교환시 회동각도는 22.5°로 하는 것을 특징으로 한다.
위와 같이 간단한 구성으로 이루어지는 본 발명인 수동식 칼 연마장치는, 이 분야의 숙련공이 아니더라도 칼날부를 삽입부에 넣고 5~6회 왕복하는 것에 의하여 1개월 정도 양호한 절삭력을 유지하는 것이 가능하다.
따라서, 노약자나 주방일을 많이 하는 여성들이 편리하고 안전하게 사용할 수 있는 장점을 가지고 있다.
또한, 일정기간(통상 1개월) 사용 후 절삭력을 상승시키기 위하여 탈착공구를 위치 교환공에 넣고 일정각도 회전(1회 회전각도; 1/16-16회 사용가능)시키면 재사용이 가능한 구조이어서, 연마장치 전체를 장시간 교체하지 않고도 사용할 수 있는 이점이 있다.
이외 에도 스테인리스스틸 등을 채택한 본 발명인 수동식 칼 연마장치는 녹발생이 근본적으로 방지됨으로써 위생적인 음식물 조리가 가능한 효과도 아울러 예상된다.The present invention relates to a semi-permanent manual knife polishing apparatus that easily polishes knives used in various fields such as homes as well as group catering centers, butchers, and kimbap.
In order to achieve the above object, the manual knife polishing apparatus of the present invention is made of a high carbon-based cemented carbide material, and the inside of which is formed with a hexagonal hollow part, and two pairs of opposed rotating polishing rods are built in, the rotating polishing rod is inserted at a certain angle. A body portion having two pairs of through holes intersecting so as to be inclined; It characterized in that it consists of a polishing portion for grinding the blade portion of the knife.
At this time, the body portion in which the rotating polishing rod is embedded, two pairs of position exchange holes into which a detachable tool is inserted in order to change the position of the rotating polishing rod are formed on the upper portion thereof, and a lower end opposite to the position exchange hole is provided for detachment of the rotating polishing rod. A detachable hole is provided, and the detachable hole is obliquely penetrated with the position exchange hole at a certain angle, while the insertion groove into which the knife to be polished is inserted is formed in the longitudinal direction of the knife, and at the same time, the blade is easy at both ends of the insertion groove. A '0'-shaped passage is made so that it can be inserted and removed properly.
In addition, the polishing unit embedded in the body includes two pairs of inclined rotating polishing rods for polishing the blade of the knife; A fixing bolt for fixing the rotating polishing rod is mounted, and a horizontal rod for limiting the depth of the blade is formed at the inner end of the body part, and a hexagonal hollow part is provided at the center of the fixing bolt so that a detachable tool can be inserted. Meanwhile, a spring washer is mounted between the polishing rod and the fixing bolt to prevent flow during polishing of the blade portion.
On the other hand, for efficient polishing of the blade portion, the inclination angle β of the rotating polishing rod is set to 15° so that the angle formed by the rotating polishing rods opposed to each other is 30°, while the installation interval s in which the rotating polishing rod is mounted is Make it 1.15~1.20 times the diameter of the rotating polishing rod (d).
And in order to prevent rust, the material of the rotating polishing rod 21 is made of a high carbon-based cemented carbide, but the body portion 10 is made of aluminum and the material of the handle 11 is made of stainless steel, while the When the position of the rotary polishing rod 21 is exchanged, the rotation angle θ is set to 22.5°.
In the manual knife polishing apparatus of the present invention having a simple configuration as described above, even if you are not skilled in this field, it is possible to maintain a good cutting force for about 1 month by putting the blade in the insertion part and reciprocating 5 to 6 times.
Therefore, it has the advantage that the elderly and women who do kitchen work a lot can use it conveniently and safely.
In addition, after a certain period of use (usually 1 month), in order to increase the cutting power, insert the detachable tool into the position exchange hole and rotate it at a certain angle (one rotation angle; 1/16-16 times use). There is an advantage that it can be used without replacing the entire device for a long time.
In addition, the manual knife polishing apparatus of the present invention employing stainless steel, etc., is expected to have an effect that enables hygienic food cooking by fundamentally preventing rust.
After correction; The present invention relates to a semi-permanent manual knife polishing apparatus that easily polishes knives used in various fields such as homes as well as group catering centers, butchers, and kimbap.
In order to achieve the above object, a manual knife polishing apparatus according to the present invention includes: a body portion in which a rotating polishing rod made of a high carbon-based cemented carbide material having a central portion formed of a hexagonal hollow portion is inclined to face each other at a predetermined angle; It is characterized in that it comprises a polishing unit provided with two pairs of rotational polishing rods fitted into the through-holes of the body and fixing bolts for fixing them to the body.
At this time, the body portion in which the rotating polishing rod is embedded, two pairs of position exchange holes into which a detachable tool is inserted in order to change the position of the rotating polishing rod are formed on the upper portion thereof, and a lower end opposite to the position exchange hole is provided for detachment of the rotating polishing rod. A detachable hole is provided, and the detachable hole is obliquely penetrated with the position exchange hole at a certain angle, while the insertion groove into which the knife to be polished is inserted is formed in the longitudinal direction of the knife, and at the same time, the blade is easy at both ends of the insertion groove. A '0'-shaped passage is made so that it can be inserted and removed properly.
In addition, the polishing unit embedded in the body includes two pairs of inclined rotating polishing rods for polishing the blade of the knife; A fixing bolt for fixing the rotating polishing rod is mounted, and a horizontal rod for limiting the depth of the blade is formed at the inner end of the body part, and a hexagonal hollow part is provided at the center of the fixing bolt so that a detachable tool can be inserted. Meanwhile, a spring washer is mounted between the polishing rod and the fixing bolt to prevent flow during polishing of the blade portion.
On the other hand, for efficient polishing of the blade portion, the inclination angle β of the rotating polishing rod is set to 15° so that the angle formed by the rotating polishing rods opposed to each other is 30°, while the installation interval s in which the rotating polishing rod is mounted is Make it 1.15~1.20 times the diameter of the rotating polishing rod (d).
And in order to prevent rust, the material of the rotating polishing rod is made of a high carbon-based carbide alloy, and the material of the body and handle is made of aluminum and stainless steel, while the rotation angle of the rotating polishing rod is 22.5°. Characterized in that.
In the manual knife polishing apparatus of the present invention having a simple configuration as described above, even if you are not skilled in this field, it is possible to maintain a good cutting force for about 1 month by putting the blade in the insertion part and reciprocating 5 to 6 times.
Therefore, it has the advantage that the elderly and women who do kitchen work a lot can use it conveniently and safely.
In addition, after a certain period of use (usually 1 month), in order to increase the cutting power, insert the detachable tool into the position exchange hole and rotate it at a certain angle (one rotation angle; 1/16-16 times use). There is an advantage that it can be used without replacing the entire device for a long time.
In addition, the manual knife polishing apparatus of the present invention employing stainless steel, etc., is expected to have an effect that enables hygienic food cooking by fundamentally preventing rust.

Description

수동식 칼 연마장치{Hand operated knife sharpener}Hand operated knife sharpener

본 발명은 가정은 물론 단체급식소, 정육점, 김밥집 등 다양한 분야에서 사용하는 칼을 손쉽게 연마하는 반영구적 수동식 칼 연마장치에 관한 것이다. The present invention relates to a semi-permanent manual knife polishing apparatus that easily polishes knives used in various fields such as homes as well as group catering centers, butchers, and kimbap.

일반적으로 각종 칼 등을 연마하는 장치는 도 1에 도시되어 있는 바와 같이, 일측으로 회전축이 삽입 볼트결합 될 수 있는 홈부가 구성된 숫돌(1)과; 상기 숫돌(1)을 구동시켜주는 방수모터(2)의 돌출된 회전축을 숫돌(1)의 홈부로 삽입하여 상호 결합 구성하고, 상기 방수모터(2)에 전원을 공급하는 플러그(3)를 포함하는 '회전식 숫돌'이 등록번호 20-0399239호(2005. 10. 20. 공고)로 개시되어 있다. In general, an apparatus for polishing various knives, as shown in FIG. 1, includes a grinding stone 1 having a groove portion into which a rotation shaft can be inserted and bolted to one side; Includes a plug 3 for mutually coupling configuration by inserting the protruding rotation shaft of the waterproof motor 2 driving the grindstone 1 into the groove of the grindstone 1, and supplying power to the waterproof motor 2 'Rotary grinding wheel' is disclosed as registration number 20-0399239 (announced on October 20, 2005).

위‘회전식 숫돌’은 구형 숫돌을 회전시켜 사용하는 것으로 소형으로 제작이 간편한 일부 장점은 있으나, 노출되어 회전되는 숫돌로 인한 인사사고가 우려되며, 전원을 사용하고 있으므로 감전과 같은 문제점도 가지고 있다. The above'rotary grindstone' is used by rotating an old grindstone, and has some advantages of being small and easy to manufacture. However, there is a concern about personnel accidents due to the exposed rotating grindstone, and there is also a problem such as electric shock since power is used.

이러한 문제점을 해결하기 ‘수동식 칼갈이’가 도 2a, b에 도시되어 있는 바와 같이,‘상면에 칼날 삽입홈(4)이 구비되고 그 본체(5) 내부에 여러겹의 판스프링이 고정되며 그 외면에 연마석(6)을 설치하되, 탄발부에는 탄성패킹(7)을 내장시키는 것을 특징으로 하는 이동식 칼갈이’가 공개번호 87-13240호(1987. 9. 7. 공개)로 공개된 바 있다. In order to solve this problem, the'manual knife sharpening' is provided with a blade insertion groove 4 on the upper surface, and several leaf springs are fixed inside the main body 5 as shown in Figs. 2a and b. A grinding stone 6 is installed in the movable knife grinder, characterized in that the elastic packing 7 is embedded in the elastic part, has been disclosed as Publication No. 87-13240 (published on September 7, 1987).

상기와 같은‘수동식 칼갈이’는 종래‘회전식 숫돌’이 갖는 숫돌로 인한 사고와 감전 등의 전기사고를 일부 예방할 수 있는 효과는 있으나, 연마석(6)이 칼날부의 일면만 연삭하는 구조이어서 숙련공이 아니면 사용이 불편하고 연삭효율이 저하되는 문제점이 있다. The'manual knife grinding' as described above has the effect of preventing some electrical accidents such as electric shock and accidents caused by the grinding stone of the conventional'rotary grinding stone', but the grinding stone 6 has a structure that only grinds one side of the blade, so unless you are a skilled worker There is a problem that it is inconvenient to use and the grinding efficiency is lowered.

이외 에도, 상기 ‘수동식 칼갈이’는 구조가 복잡하고 탄성패킹의 탄발력이 저하되면 기능이 크게 상실되는 문제점을 가지고 있다. In addition, the'manual knife grinding' has a problem that the structure is complex and the function is largely lost when the elasticity of the elastic packing is lowered.

선행기술문헌 Prior art literature

실용 20-0399239호(2005. 10. 20. 공고)Practical use No. 20-0399239 (announcement on October 20, 2005)

실용 87-13240호(1987. 9. 7. 공개)Practical use 87-13240 (published on September 7, 1987)

본 발명은 위와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 하이카본계열의 초경합금을 재질로 하는 두쌍의 회전 연마봉을 일정각도 경사지도록 대응 설치하여, 연마가 용이함과 동시에 반영구적으로 장기간 사용이 가능한 위생적인 수동식 칼 연마장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.The present invention was conceived to solve the above problems, and by installing two pairs of rotating polishing rods made of a high carbon-based cemented carbide material to be inclined at a certain angle, it is easy to polish and at the same time semi-permanently long-term use is hygienic. It is an object of the present invention to provide a manual knife polishing apparatus.

위와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명인 수동식 칼 연마장치는, 그 중심부가 육각 중공부로 형성되는 하이카본 계열의 초경합금 재질의 회전연마봉이 일정각도 경사지면서 대향되도록 내장되는 몸체부와; 상기 몸체부의 관통공에 끼워지는 두쌍의 상기 회전 연마봉과 이들을 상기 몸체부에 고정시키는 고정볼트가 구비되는 연마부로 이루어지는 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, a manual knife polishing apparatus according to the present invention includes: a body portion in which a rotating polishing rod made of a high carbon-based cemented carbide material having a central portion formed of a hexagonal hollow portion is inclined to face each other at a predetermined angle; It is characterized in that it comprises a polishing unit provided with two pairs of the rotating polishing rods fitted into the through-holes of the body and fixing bolts for fixing them to the body.

이때 회전 연마봉이 내장되는 상기 몸체부는, 그 상부에는 회전 연마봉의 위치를 변환시키기 위하여 탈착공구가 삽입되는 두 쌍의 위치 교환공이 형성되고, 상기 위치 교환공과 대향되는 하단부에는 회전 연마봉 탈착용도의 탈착공을 두되, 상기 탈착공은 위치 교환공과 일정각도 경사지게 관통되도록 하는 한편, 연마되는 칼이 삽입되는 삽입홈을 상기 칼의 길이방향으로 형성시킴과 동시에, 상기 삽입홈의 양단하부에는 칼날부가 용이하게 삽입 및 이탈되도록‘０’형상의 통로가 이루어지도록 한다. At this time, the body portion in which the rotary polishing rod is embedded, two pairs of position exchange holes into which a detachable tool is inserted in order to change the position of the rotary polishing rod are formed on the upper part, and a lower end facing the position exchange hole is provided with a rotary polishing rod for detachment and detachment purposes. While starting the drilling, the detachable hole is obliquely penetrated with the position exchange hole at a certain angle, while the insertion groove into which the knife to be polished is inserted is formed in the longitudinal direction of the knife, and at the same time, the blade portion is easily located at the lower ends of the insertion groove. A '0'-shaped passage is made for insertion and removal.

또한 몸체부에 내장되는 상기 연마부는, 칼의 칼날부를 연마하는 경사진 두 쌍의 회전 연마봉과; 상기 회전 연마봉을 고정시키는 고정볼트가 장착되도록 하고, 상기 몸체부의 내측 단부에는 칼날부의 연삭 깊이를 제한하는 수평봉이 형성되도록 함과 동시에, 상기 고정볼트의 중앙부는 탈착공구가 삽입가능 하도록 육각 중공부가 구비되도록 하는 한편, 상기 연마봉과 고정볼트 사이에는 상호 접촉압력을 강화시켜 칼날부의 연마시 유동을 방지하는 스프링 와셔가 장착되는 것을 특징으로 한다. In addition, the polishing unit embedded in the body includes two pairs of inclined rotating polishing rods for polishing the blade of the knife; A fixing bolt for fixing the rotating polishing rod is mounted, and a horizontal rod for limiting the grinding depth of the blade is formed at the inner end of the body part, and a hexagonal hollow part is formed at the center of the fixing bolt so that a detachable tool can be inserted. Meanwhile, a spring washer is mounted between the polishing rod and the fixing bolt to increase mutual contact pressure to prevent flow during polishing of the blade portion.

한편 효율적인 칼날부의 연마를 위하여, 상기 회전 연마봉의 경사각도(β)는 15°로 하여 대향되는 상기 회전 연마봉이 상호 이루는 각은 30°가 되도록 하는 한편, 상기 회전 연마봉이 장착되는 설치간격(s)은 회전 연마봉 직경(d)의 1.15~1.20배가 되도록 한다. On the other hand, for efficient polishing of the blade portion, the inclination angle β of the rotating polishing rod is set to 15° so that the angle between the opposed rotating polishing rods is 30°, and the installation distance (s) in which the rotating polishing rod is mounted Make it 1.15~1.20 times the diameter of the rotating polishing rod (d).

그리고 녹발생을 방지하기 위하여, 상기 회전 연마봉(21)의 재질은 하이카본 계열의 초경합금으로 하되, 몸체부(10)는 알루미늄 재질로 하고 손잡이(11)의 재질은 스테인리스스틸로 하는 한편, 상기 회전 연마봉(21)의 위치교환시 회동각도(θ)는 22.5°로 하는 것을 특징으로 한다. And in order to prevent rust, the material of the rotating polishing rod 21 is made of a high carbon-based cemented carbide, but the body portion 10 is made of aluminum and the material of the handle 11 is made of stainless steel, while the When the position of the rotary polishing rod 21 is exchanged, the rotation angle θ is set to 22.5°.

위와 같이 간단한 구성으로 이루어지는 본 발명인 수동식 칼 연마장치는, 이 분야의 숙련공이 아니더라도 칼날부를 삽입부에 넣고 5~6회 왕복하는 것에 의하여 1개월 정도 양호한 절삭력을 유지하는 것이 가능하다.In the manual knife polishing apparatus of the present invention having a simple configuration as described above, even if you are not skilled in this field, it is possible to maintain a good cutting force for about 1 month by putting the blade in the insertion part and reciprocating 5 to 6 times.

따라서, 노약자나 주방일을 많이 하는 여성들이 편리하고 안전하게 사용할 수 있는 장점을 가지고 있다.Therefore, it has the advantage that the elderly and women who do kitchen work a lot can use it conveniently and safely.

또한, 일정기간(통상 1개월) 사용 후 절삭력을 상승시키기 위하여 탈착공구를 위치 교환공에 넣고 일정각도 회전(1회 회전각도; 1/16-16회 사용가능)시키면 재사용이 가능한 구조이어서, 연마장치 전체를 장시간 교체하지 않고도 사용할 수 있는 이점이 있다.In addition, after a certain period of use (usually 1 month), in order to increase the cutting power, insert the detachable tool into the position exchange hole and rotate it at a certain angle (one rotation angle; 1/16-16 times use). There is an advantage that it can be used without replacing the entire device for a long time.

이외 에도 스테인리스스틸 등을 채택한 본 발명인 수동식 칼 연마장치는 녹발생이 근본적으로 방지됨으로써 위생적인 음식물 조리가 가능한 효과도 아울러 예상된다.In addition, the manual knife polishing apparatus of the present invention employing stainless steel and the like is expected to have an effect that enables hygienic food cooking by fundamentally preventing rust.

도 1은 종래 회전식 숫돌 연마장치의 사시도이고,
도 2a, b는 종래 수동식 칼갈이의 사시도 및 구성 요부를 나타낸 사시도이며,
도 3a는 본 발명인 수동식 칼 연마장치의 사용상태를 표시한 사시도이고,
도 3b는 본 발명인 수동식 칼 연마장치의 분해 사시도이며,
도 4는 본 발명인 수동식 칼 연마장치의 삽입홈을 길이방향으로 절단된 것을 가상한 사시도이고,
도 5a~d는 본 발명인 수동식 칼 연마장치의 연마각도를 나타낸 정면도, 장치의 평면도와 좌측면도 및 배면도이며,
도 6a는 본 발명인 수동식 칼 연마장치의 연마상태를 도시한 개념도이고,
도 6b는 본 발명인 수동식 칼 연마장치의 회전 연마봉의 위치 교환시 회전각도를 도시한 평면도이다.1 is a perspective view of a conventional rotary grinding wheel polishing apparatus,
Figures 2a, b is a perspective view showing a perspective view and components of a conventional manual knife grinding,
Figure 3a is a perspective view showing a state of use of the present inventors manual knife polishing apparatus,
Figure 3b is an exploded perspective view of the present inventors manual knife polishing apparatus,
Figure 4 is a perspective view imagining that the insertion groove of the present inventors manual knife polishing device cut in the longitudinal direction,
5A to D are a front view showing a polishing angle of a manual knife polishing apparatus according to the present invention, a plan view, a left side view, and a rear view of the apparatus,
6A is a conceptual diagram showing a polishing state of the manual knife polishing apparatus according to the present invention,
6B is a plan view showing a rotation angle of a rotating polishing rod of a manual knife polishing apparatus according to the present invention.

이하, 본 발명인 수동식 칼 연마장치는 첨부된 도면에 의하여 좀 더 구체적으로 설명한다.Hereinafter, the manual knife polishing apparatus according to the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명에 있어서, 종래 기술사상과 동일한 기술구성에 대해서는 동일명칭을 그대로 부여하여 설명한다. In the present invention, the same technical configuration as in the prior art idea is given the same name and described.

본 발명인 수동식 칼 연마장치(100)는, 도 3a 내지 도 6b에 도시되어 있는 바와 같이, 그 중심부가 육각 중공부(27)로 형성되는 하이카본 계열의 초경합금 재질의 회전연마봉(21)이 일정각도 경사지면서 대향되도록 내장되는 몸체부(10)와; 상기 몸체부(10)의 관통공(16)에 끼워지는 두쌍의 상기 회전 연마봉(21)과 이들을 상기 몸체부(10)에 고정시키는 고정볼트(23)가 구비되어 칼(8)의 칼날부(26)를 연마하는 연마부(20)로 이루어지는 것을 특징으로 한다.The present inventors manual knife polishing apparatus 100, as shown in Figs. 3a to 6b, the center of which is formed of a hexagonal hollow portion 27, a rotary polishing rod 21 made of a high carbon-based cemented carbide material is constant A body portion 10 that is built to face while being inclined at an angle; The blade portion of the knife 8 is provided with two pairs of rotary polishing rods 21 fitted into the through holes 16 of the body 10 and fixing bolts 23 for fixing them to the body 10 It is characterized in that it comprises a polishing portion (20) for polishing (26).

이때 연마부(20)가 내장되는 상기 몸체부(10)는, 그 상부에는 회전 연마봉(21)의 위치를 변환시키기 위하여 탈착공구(24)가 삽입되는 두 쌍의 위치 교환공(12)이 형성되고, 상기 위치 교환공(12)과 대향되는 하단부에는 회전 연마봉(21) 탈착용도의 탈착공(13)을 두되, 상기 탈착공(13)은 위치 교환공(12)과 일정각도 경사지게 관통되도록 하는 한편, 연마되는 칼(8)이 삽입되는 삽입홈(14)을 상기 칼(8)의 길이방향으로 형성시킴과 동시에, 상기 삽입홈(14)의 양단하부에는 ‘０’형상의 통로(15)가 이루어지도록 하는 것을 특징으로 한다.At this time, the body part 10 in which the polishing part 20 is embedded has two pairs of position exchange holes 12 into which the detachable tool 24 is inserted in order to change the position of the rotating polishing rod 21 at the top thereof. It is formed, and at the lower end opposite to the position exchange hole 12, a rotary polishing rod 21 is provided with a detachable hole 13 for detachment, and the detachable hole 13 passes through the position exchange hole 12 at an angle On the other hand, while forming the insertion groove 14 into which the knife 8 to be polished is inserted in the longitudinal direction of the knife 8, a '0'-shaped passage ( 15) is characterized in that it is made.

그리고, 몸체부(10)에 내장되는 상기 연마부(20)는, 칼(8)의 칼날부(26)를 연마하는 경사진 두 쌍의 회전 연마봉(21)과; 상기 회전 연마봉(21)을 고정시키는 고정볼트(23)가 장착되도록 하고, 상기 몸체부(10)의 내측 상단부에는 칼날부(26)의 연삭깊이를 제한하는 수평봉(25)이 형성되도록 함과 동시에, 상기 고정볼트(23)의 중심부는 탈착공구(24)가 삽입가능 하도록 육각 중공부(27’)가 구비되도록 하는 한편, 상기 연마봉(21)과 고정볼트(23)사이에는 칼날부(26)의 연마시 유동을 방지하는 스프링 와셔(22)가 장착되는 것을 특징으로 한다.In addition, the polishing part 20 built into the body part 10 includes two pairs of inclined rotating polishing rods 21 for polishing the blade part 26 of the knife 8; A fixing bolt 23 for fixing the rotating polishing rod 21 is mounted, and a horizontal rod 25 for limiting the grinding depth of the blade portion 26 is formed at the inner upper end of the body portion 10 At the same time, the central portion of the fixing bolt 23 is provided with a hexagonal hollow portion 27' so that the detachable tool 24 can be inserted, while a blade portion between the polishing rod 21 and the fixing bolt 23 ( 26) is characterized in that it is equipped with a spring washer (22) that prevents flow during polishing.

한편, 연삭 효율을 향상시키기 위하여, 상기 회전 연마봉(21)의 경사각도(β)는 도 5, 6에 도시되어 있는 바와 같이 15°로 하여 대향되는 상기 회전 연마봉(21)이 이루는 각(γ)은 30°가 되도록 하는 한편, 상기 회전 연마봉(21)이 장착되는 설치간격(s)은 회전 연마봉(21) 직경(d)의 1.15~1.20배가 되도록 한다.On the other hand, in order to improve the grinding efficiency, the inclination angle β of the rotating polishing rod 21 is set to 15° as shown in Figs. 5 and 6, and the angle formed by the rotating polishing rod 21 facing each other ( While γ) is set to be 30°, the installation distance (s) in which the rotating polishing rod 21 is mounted is set to be 1.15 to 1.20 times the diameter (d) of the rotating polishing rod 21.

회전 연마봉(21)의 경사각도(β)를 15°로 하는 것은, 경사각도(β)가 15°보다 작을 경우에는 칼날부(26)의 두께가 과다하게 얇게 연삭됨으로써, 칼날부(26)의 강도가 저하되어 그 형상이 변형되는 문제점이 있고, 반대로 15°보다 클 경우에는 강도가 저하되는 것은 방지할 수 있으나 칼날부의 연삭되는 두께가 두꺼워짐으로써 연삭효율이 크게 저하되는 문제점이 예상된다.The inclination angle β of the rotating polishing rod 21 is set to 15°, when the inclination angle β is less than 15°, the blade portion 26 is excessively thinly ground, so that the blade portion 26 There is a problem in that the strength of the blade is deteriorated and its shape is deformed. On the contrary, if it is greater than 15°, the decrease in strength can be prevented, but the grinding efficiency is expected to be greatly reduced due to the thickening of the blade portion.

또한, 설치간격(s)이 위 범위보다 클 경우에는 일부 칼날부(26)의 연삭효율이 저하되는 문제점이 있고, 반대로 위 범위보다 작을 경우에는 중첩되는 부분의 과다로 인하여 일부 칼날부(26)가 과잉 연삭되어 조기마모 되는 문제점이 있다. In addition, when the installation interval (s) is larger than the above range, there is a problem that the grinding efficiency of some of the blades 26 is lowered. On the contrary, when it is smaller than the above range, some blades 26 due to excessive overlapping portions There is a problem of premature wear due to excessive grinding.

한편, 위생적인 조리를 위하여 상기 회전 연마봉(21)의 재질은 하이카본 계열의 초경합금으로 하고, 몸체부(10) 및 손잡이(11)의 재질은 알루미늄과 스테인리스스틸로 하는 한편, 상기 회전 연마봉(21)의 위치교환시 회동각도는 도 6b에 도시되어 있는 바와 같이 22.5°로 하는 것이 바람직하다. On the other hand, for hygienic cooking, the material of the rotary polishing rod 21 is made of a high carbon-based cemented carbide, and the material of the body portion 10 and the handle 11 is made of aluminum and stainless steel, while the rotary polishing rod 21 When changing the position of (21), the rotation angle is preferably set to 22.5° as shown in FIG. 6B.

이때 연마봉(21)의 위치교환시 1회 회동각도를 22.5°로 하는 것은, 회동각도가 위 각도보다 클 경우에는 회전 연마봉(21)의 교체시기가 단축되는 문제점이 있고, 반대로 위 각도보다 작게 할 경우에는 교체시기가 연장되는 장점은 있으나 연삭효율이 저하되는 문제점이 예상된다.At this time, when the position of the polishing rod 21 is changed, the rotation angle is set to 22.5°. If the rotation angle is larger than the above angle, there is a problem that the replacement time of the rotating polishing rod 21 is shortened. If it is made smaller, there is an advantage in that the replacement period is extended, but the problem of lowering the grinding efficiency is expected.

본 발명인 수동식 칼 연마장치의 제조는 먼저, 알루미늄을 재질로 하는 금속원재를 단면적(A)이 50㎜×50㎜이고 길이가 75㎜인 4각봉으로 제단한 후 날카로운 모서리부분은 경사지도록 연마(다듬질)한다.In the manufacture of the manual knife polishing apparatus of the present invention, first, a metal raw material made of aluminum is cut into a square bar with a cross-sectional area (A) of 50 mm × 50 mm and a length of 75 mm, and then sharpened edges are polished to be inclined (finishing). )do.

모서리 부분이 경사진 4각봉이 완성되면, 몸체부(11)의 상단 중앙부를 폭을 3㎜로 하고 길이가 75㎜, 깊이가 7㎜인 삽입홈(14)이 형성되도록 한다.When the square bar with inclined corners is completed, the upper central portion of the body 11 has a width of 3 mm, a length of 75 mm, and a depth of 7 mm so that an insertion groove 14 is formed.

삽입홈(14)이 형성되면, 삽입홈(14)의 저면부를 도 3 a, b에 도시되어 있는 바와 같이, 밀링 등의 기구를 이용하여 폭과 깊이를 각각 10㎜×15㎜로 하는 '０' 형상의 통로(15)가 좌우 관통 되도록 천공한다.When the insertion groove 14 is formed, as shown in Figs. 3A and 3B, the bottom surface of the insertion groove 14 is used to set the width and depth to 10mm×15mm, respectively. It is perforated so that the'shaped passage 15 is left and right penetrating.

삽입홈(15)이 완성되면, 상기 삽입홈(15)의 대향되는 내측 상단부에 4㎜(길이; 21㎜)의 직경을 갖는 수평봉(25)이 삽입되는 통공을 형성하되, 상기 통공은 수평봉(25)이 억지끼움 되도록 4.5㎜가 되는 것이 바람직하며, 이때 상기 통공은 통로(15)의 중앙부에 고정되도록 중앙부를 향하여 20°경사지도록 구성한다. When the insertion groove 15 is completed, a through hole into which a horizontal bar 25 having a diameter of 4 mm (length; 21 mm) is inserted into the opposite inner upper end of the insertion groove 15, but the through hole is a horizontal bar ( It is preferable that it is 4.5 mm so that 25) is forcibly fitted, and at this time, the through hole is configured to be inclined by 20° toward the central portion so as to be fixed to the central portion of the passage (15).

수평봉(25)이 끼워지는 통공이 완성되면, 7㎜의 내경을 갖는 위치 교환공(12)을 몸체부(10)의 하단부로 15°경사 지도록 1차 보링작업 등을 통하여 관통시킨다.When the through hole into which the horizontal bar 25 is inserted is completed, the position exchange hole 12 having an inner diameter of 7 mm is passed through the first boring operation so as to be inclined by 15° to the lower end of the body 10.

또한, 1차 보링작업이 완료되면 고정볼트(23)와 나사결합되는 암나사부를 형성시키기 위하여, 몸체부(10)의 저면부로부터 통로(15)의 공간부까지 13.5㎜의 관통공(16)이 형성되도록 2차 보링작업을 행한다.In addition, when the first boring operation is completed, in order to form a female screw portion that is screwed with the fixing bolt 23, a through hole 16 of 13.5 mm from the bottom of the body portion 10 to the space portion of the passage 15 is formed. Second boring is performed to form.

상기 관통공(16)이 완성되면, 고정볼트(23)와 나사결합되는 암나사부의 후단부는 회전 연마봉(21)의 원활한 탈착을 위하여 직경을 15㎜로 하고 깊이는 일측은 5㎜, 그 대향되는 타측은 2㎜( 15°경사진 탈착공 보링시 최대깊이는 5㎜로 하면 최소 깊이는 2㎜가 형성된다)를 갖는 탈착공(13)을 형성되도록 3차 보링작업을 행하면, 몸체부(11)의 내부에 2쌍의 대향되는 관통공(16)이 완성된다. When the through hole 16 is completed, the rear end of the female threaded portion screwed with the fixing bolt 23 has a diameter of 15 mm and a depth of 5 mm for smooth detachment of the rotary polishing rod 21, and the opposite If the third boring operation is performed to form a detachable hole 13 having a 2 mm (15° inclined detachable hole boring, the minimum depth is 2 mm when the maximum depth is 5 mm), the body part 11 ) Two pairs of opposite through-holes 16 are completed in the interior.

따라서, 상부는 회전 연마봉(21)의 직경(13㎜)보다 작은 위치 교환공(12)이 형성(7㎜)되고, 그 최하단부에는 회전 연마봉(21)의 직경보다 큰 탈착공(13)으로 이루어지는 관통공(16)으로 인하여, 삽입가능한 회전 연마봉(21)을 상기 관통공(16)으로 끼워 넣으면 그 상단부는 위치 교환공(12)의 하부에 고정되고, 하단부는 고정볼트(23)로 압착된 스프링 와셔(22)의 탄발력으로 견고한 고정상태를 유지하게 된다.Therefore, a position exchange hole 12 smaller than the diameter (13 mm) of the rotating polishing rod 21 is formed (7 mm) in the upper part, and a detachable hole 13 larger than the diameter of the rotating polishing rod 21 is formed at the lowermost end thereof. Due to the through hole 16 made of, when inserting the insertable rotary polishing rod 21 into the through hole 16, the upper end is fixed to the lower portion of the position exchange hole 12, and the lower end is fixed bolt 23 The elastic force of the spring washer 22 squeezed into maintains a solid fixed state.

본 발명의 조립은, 먼저 도 5c 등에 도시되어 있는 바와 같이 몸체(10)의 측면 상부에 손잡이(11)를 고정시킨다.In the assembly of the present invention, first, the handle 11 is fixed to the upper side of the body 10 as shown in FIG. 5C.

손잡이(11)를 몸체에 고정 시킨 후, 6㎜의 육각 렌치인 탈착공구(24)가 삽입되는 육각 중공부(27)를 가지며, 직경과 길이를 13㎜와 20㎜로 하는 회전 연마봉(21)을 탈착공(13)으로 밀어 넣는다.After fixing the handle (11) to the body, it has a hexagonal hollow part (27) into which the detachable tool (24), which is a 6mm hexagon wrench, is inserted, and a rotating polishing rod (21) having a diameter and length of 13mm and 20mm. ) Into the detachable hole (13).

이때, 관통공(16)의 중앙부에 형성된 암나사부에 고정볼트(23)를 고정시키되, 상기 고정볼트(23)와 회전 연마봉(21) 사이의 유동을 방지하는 스프링 와셔(23)를 끼우고, 그 후단부에 고정볼트(23)를 나사결합하면 본 발명인 수동식 칼 연마장치는 완성된다.At this time, the fixing bolt 23 is fixed to the female thread formed in the central portion of the through hole 16, and a spring washer 23 that prevents the flow between the fixing bolt 23 and the rotating polishing rod 21 is inserted. If the fixing bolt 23 is screwed to the rear end thereof, the manual knife polishing apparatus of the present invention is completed.

한편 본 발명인 수동식 칼 연마장치의 사용방법은, 칼(8)을 삽입홈(14)에 끼운 후, 길이방향으로 7~8회 왕복시키면 마모된 칼날부(26)의 연삭력이 향상된다. Meanwhile, in the method of using the manual knife polishing apparatus according to the present invention, after inserting the knife 8 into the insertion groove 14, the grinding force of the worn blade portion 26 is improved by reciprocating 7 to 8 times in the longitudinal direction.

이는 칼날부(26)를 경사진 두쌍의 회전 연마봉(21)의 사이로 왕복시키면, 상기 칼날부(26)의 양면은 평탄한 사용전 상태로 환원되고, 그 하단부는 초기 예각으로 복귀되어 우수한 연삭력을 갖는 칼을 얻을 수 있다. This means that when the blade portion 26 is reciprocated between two pairs of inclined rotating polishing rods 21, both sides of the blade portion 26 are returned to a flat state before use, and the lower end portion returns to an initial acute angle to provide excellent grinding force. You can get a sword with

위와 같은 연삭은 하이카본 계열의 초경합금을 재질로하는 회전 연마봉(21)의 채용으로 통상(일반적인 가정 또는 한식 음식점 기준)적으로 1개월에 1회 정도 위치 교환시키면 항상 동일한 연삭력을 유지할 수 있다. Grinding as described above is the adoption of a rotating polishing rod 21 made of a high carbon-based cemented carbide, and it is possible to always maintain the same grinding force by replacing the position about once a month in general (based on a general home or Korean restaurant). .

회전 연마공(21)의 위치 교환은 도 6 a,b에 도시되어 있는 바와 같이, 1회 22.5°회동시키면 최초 연삭력과 동일한 효과를 얻을수 있다.As shown in Figs. 6A and 6B, the rotational grinding hole 21 may be rotated by 22.5° once to obtain the same effect as the initial grinding force.

상기 회전 연마공(21)의 위치교환 작업은, 탈착공구(24)를 위치 교환공(12)에 삽입하여 탈착공구(24)의 단부가 회전 연마공(21)의 육각 중공부(27)에 삽입된 상태로 적정 각도 회전시키는 간단한 작동으로 행해진다. The position exchange operation of the rotary polishing hole 21 is performed by inserting the detachment tool 24 into the position exchange hole 12 so that the end of the detachment tool 24 is inserted into the hexagonal hollow portion 27 of the rotary polishing hole 21. It is carried out by a simple operation of rotating at an appropriate angle in the inserted state.

또한, 몸체(10)로부터 회전 연마봉(21)을 분해하는 작업은, 도 3b에 도시되어 있는 바와 같이, 몸체의 저면부에 나사결합된 고정볼트(23)의 하단부에 탈착공구(24)의 단부를 끼워 회전시키면 회전 연마봉(21)과 스프링 와셔(22) 및 고정볼트(23)가 분해되어 외부로 인출가능한 상태가 된다. In addition, the work of disassembling the rotary polishing rod 21 from the body 10, as shown in Figure 3b, the lower end of the fixing bolt 23 screwed to the bottom of the body of the detachable tool 24 When the end is inserted and rotated, the rotary polishing rod 21, the spring washer 22, and the fixing bolt 23 are disassembled to become a state capable of being pulled out.

위와 같은 구성으로 이루어지는 본 발명인 수동식 칼 연마장치는, The present inventors manual knife polishing apparatus consisting of the above configuration,

이 분야의 숙련공이 아니더라도 칼날부를 삽입부에 넣고 약간의 가압력으로 5~6회 왕복하는 것에 의하여 1개월 정도 양호한 절삭력을 유지하는 것이 가능하다.Even if you are not a skilled worker in this field, it is possible to maintain a good cutting force for about 1 month by putting the blade into the insertion part and reciprocating 5 to 6 times with a slight pressing force.

따라서, 노약자나 주방일을 많이 하는 여성들이 편리하고 안전하게 사용할 수 있는 장점을 가지고 있다.Therefore, it has the advantage that the elderly and women who do kitchen work a lot can use it conveniently and safely.

또한, 일정기간(통상 1개월) 사용 후 절삭력을 상승시키기 위하여 탈착공구를 위치 교환공에 넣고 일정각도 회전(1회 회전각도; 1/16-16회 사용가능)시키면 재사용이 가능한 구조이어서, 연마장치 전체를 장시간 교체하지 않고도 사용할 수 있는 이점이 있다.In addition, after a certain period of use (usually 1 month), in order to increase the cutting power, insert the detachable tool into the position exchange hole and rotate it at a certain angle (one rotation angle; 1/16-16 times use). There is an advantage that it can be used without replacing the entire device for a long time.

이외 에도 스테인리스스틸 등을 채택한 본 발명인 수동식 칼 연마장치는 녹발생이 근본적으로 방지됨으로써 위생적인 음식물 조리가 가능한 효과도 아울러 예상된다.In addition, the manual knife polishing apparatus of the present invention employing stainless steel and the like is expected to have an effect that enables hygienic food cooking by fundamentally preventing rust.

본 발명인 수동식 칼 연마장치는, 도시하고 설명한 것 이외에 다양하게 변형실시가 가능한 것으로 본 발명의 목적범위를 일탈하지 않는 한, 변형예 들은 모두 본 발명의 권리범위에 포함되어 해석되어야 한다. The manual knife polishing apparatus according to the present invention is capable of various modifications other than those shown and described, and all modified examples are included in the scope of the present invention and should be interpreted as long as it does not depart from the scope of the object of the present invention.

예를들면, 본 발명에서는 회전 연마봉(21)의 재질을 하이카본 계열의 초경합금으로 하고 위치 교환시 회동각도를 22.5°로 하였으나, 이에 한정하지 않고 사용처와 피 절삭물(칼 등)의 규모와 용도 등을 고려하여 상기 재질과 각도를 적정하게 변경할 수 있다.For example, in the present invention, the material of the rotating polishing rod 21 is made of a high carbon-based cemented carbide and the rotation angle is 22.5° when the position is exchanged. However, it is not limited thereto, and the size and size of the object to be cut (knife, etc.) The material and angle can be appropriately changed in consideration of the use, etc.

또한, 본 발명은 설치방식에 구애되지 않으며, 용도와 규모에 따라 이동용, 또는 작업장에 설치하는 고정식으로 설치하여 사용해도 좋다. In addition, the present invention is not limited to the installation method, and may be installed and used as a mobile or fixed type installed in a workplace depending on the purpose and scale.

10 : 몸체부 11 : 손잡이 12 : 위치 교환공 13 : 탈착공
14 : 삽입홈 15 : 통로 20 : 연마부 21 : 회전 연마봉
22 : 스프링와셔 23 : 고정볼트 24 : 탈착공구 25 : 수평봉
26 : 칼날부 27, 27’: 육각 중공부 10: body part 11: handle 12: position exchange hole 13: detachment hole
14: insertion groove 15: passage 20: polishing portion 21: rotary polishing rod
22: spring washer 23: fixing bolt 24: detachable tool 25: horizontal bar
26: blade portion 27, 27': hexagonal hollow portion

Claims (5)

삭제delete 그 중심부가 육각 중공부(27)로 형성되는 하이카본 계열의 초경합금 재질의 회전연마봉(21)이 일정각도 경사지면서 대향되도록 내장되는 몸체부(10)와; 상기 몸체부(10)의 관통공(16)에 끼워지는 두쌍의 상기 회전 연마봉(21)과 이들을 상기 몸체부(10)에 고정시키는 고정볼트(23)가 구비되어 칼(8)의 칼날부(26)를 연마하는 연마부(20)가 구비되는 수동식 칼 연마장치에 있어서,
상기 몸체부(10)는, 그 상부에는 회전 연마봉(21)의 위치를 변환시키기 위하여 탈착공구(24)가 삽입되는 두 쌍의 위치 교환공(12)이 형성되고, 상기 위치 교환공(12)과 대향되는 하단부에는 회전 연마봉(21) 탈착용도의 탈착공(13)을 두되, 상기 탈착공(13)은 위치 교환공(12)과 일정각도 경사지게 관통되도록 하는 한편, 연마되는 칼(8)이 삽입되는 삽입홈(14)을 상기 칼(8)의 길이방향으로 형성시킴과 동시에, 상기 삽입홈(14)의 양 상단하부에는 ‘０’형상의 통로(15)가 이루어지도록 하는 것을 특징으로 하는 수동식 칼 연마장치.
A body portion 10 in which a rotating grinding rod 21 made of a high carbon-based cemented carbide material formed of a hexagonal hollow portion 27 is inclined to face each other at a predetermined angle; The blade portion of the knife 8 is provided with two pairs of rotary polishing rods 21 fitted into the through holes 16 of the body 10 and fixing bolts 23 for fixing them to the body 10 In the manual knife polishing apparatus provided with the polishing unit 20 for polishing (26),
The body portion 10 is formed with two pairs of position exchange holes 12 into which a detachable tool 24 is inserted in order to change the position of the rotating polishing rod 21, and the position exchange hole 12 ) At the lower end opposite to the rotary polishing rod 21, a detachable hole 13 for detachment, the detachable hole 13 is made to penetrate at an angle with the position exchange hole 12, while a knife to be polished (8) ) Is formed in the longitudinal direction of the knife (8), and at the same time, a '0'-shaped passage (15) is formed at both upper and lower portions of the insertion groove (14). Hand-operated knife grinding device.
 제2항에 있어서, 몸체부(10)에 내장되는 상기 연마부(20)는, 상기 몸체부(10)의 내측 상단부에는 칼날부(26)의 깊이를 제한하는 수평봉(25)이 형성되도록 함과 동시에, 상기 고정볼트(23)의 중앙부는 탈착공구(24)가 삽입가능 하도록 육각 중공부(27’)가 구비되도록 하는 한편, 상기 연마봉(21)과 고정볼트(23)사이에는 칼날부(26)의 연마시 유동을 방지하는 스프링 와셔(22)가 장착되는 것을 특징으로 하는 수동식 칼 연마장치.

The method of claim 2, wherein the polishing part (20) embedded in the body part (10) has a horizontal bar (25) that limits the depth of the blade part (26) at the inner upper end of the body part (10). At the same time, the central portion of the fixing bolt 23 is provided with a hexagonal hollow portion 27' so that the detachable tool 24 can be inserted, while a blade portion between the polishing rod 21 and the fixing bolt 23 (26) A manual knife polishing apparatus, characterized in that the spring washer (22) is mounted to prevent flow during polishing.

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