KR102116613B1 - ＬｏＲａ통신기능을 가지는 음식 온도 측정기 및 이를 이용한 원격 관리 시스템 - Google Patents

ＬｏＲａ통신기능을 가지는 음식 온도 측정기 및 이를 이용한 원격 관리 시스템 Download PDF

Info

Publication number
KR102116613B1
KR102116613B1 KR1020180106892A KR20180106892A KR102116613B1 KR 102116613 B1 KR102116613 B1 KR 102116613B1 KR 1020180106892 A KR1020180106892 A KR 1020180106892A KR 20180106892 A KR20180106892 A KR 20180106892A KR 102116613 B1 KR102116613 B1 KR 102116613B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
temperature
food
unit
food temperature
measurement
Prior art date
Application number
KR1020180106892A
Other languages
English (en)
Other versions
KR20200028609A (ko
Inventor
심재창
김용군
Original Assignee
안동대학교 산학협력단
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 안동대학교 산학협력단 filed Critical 안동대학교 산학협력단
Priority to KR1020180106892A priority Critical patent/KR102116613B1/ko
Publication of KR20200028609A publication Critical patent/KR20200028609A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR102116613B1 publication Critical patent/KR102116613B1/ko

Links

Images

Classifications

    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01K—MEASURING TEMPERATURE; MEASURING QUANTITY OF HEAT; THERMALLY-SENSITIVE ELEMENTS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G01K1/00—Details of thermometers not specially adapted for particular types of thermometer
    • G01K1/02—Means for indicating or recording specially adapted for thermometers
    • G01K1/024—Means for indicating or recording specially adapted for thermometers for remote indication
    • G—PHYSICS
    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G06Q50/00—Information and communication technology [ICT] specially adapted for implementation of business processes of specific business sectors, e.g. utilities or tourism
    • G06Q50/10—Services
    • G06Q50/12—Hotels or restaurants
    • H—ELECTRICITY
    • H04—ELECTRIC COMMUNICATION TECHNIQUE
    • H04W—WIRELESS COMMUNICATION NETWORKS
    • H04W4/00—Services specially adapted for wireless communication networks; Facilities therefor
    • H04W4/70—Services for machine-to-machine communication [M2M] or machine type communication [MTC]
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01K—MEASURING TEMPERATURE; MEASURING QUANTITY OF HEAT; THERMALLY-SENSITIVE ELEMENTS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G01K2207/00—Application of thermometers in household appliances
    • G01K2207/02—Application of thermometers in household appliances for measuring food temperature

Landscapes

  • Business, Economics & Management (AREA)
  • Tourism & Hospitality (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Economics (AREA)
  • Signal Processing (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Computer Networks & Wireless Communication (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Human Resources & Organizations (AREA)
  • Marketing (AREA)
  • Primary Health Care (AREA)
  • Strategic Management (AREA)
  • General Business, Economics & Management (AREA)
  • Theoretical Computer Science (AREA)
  • Arrangements For Transmission Of Measured Signals (AREA)

Abstract

LoRa 원격 통신기능을 가지는 음식 온도 측정기를 이용한 음식 온도 원격 관리 시스템에 관한 것으로, 음식에 접촉 또는 비접촉으로 온도를 측정하여, 음식 온도 측정값을 LoRa 무선통신망을 통해 전송하는 음식 온도 측정기와, 상기 LoRa 무선통신망을 통해 상기 음식온도 측정기로부터 전송된 음식 온도 측정값을 저장하며 음식 측정값 관리를 위한 웹서비스 또는 앱서비스를 클라이언트 단말에 제공하는 IoT 데이터 서버를 포함하고; 상기 IoT 데이터 서버는 상기 클라이언트 단말에 앱 기반 서비스를 제공하기 위해, 상기 클라이언트 단말 및 상기 음식 온도 측정기와 통신을 위한 무선 통신부, 상기 온도 측정기로부터 송신된 음식 온도를 저장하기 위한 음식 온도 데이터베이스, 상기 음식 온도 데이터베이스에서 음식 온도를 검색하기 위한 음식 온도 검색부, 상기 음식 온도 데이터베이스에 저장된 데이터에 기초하여 음식 온도를 모니터링하는 음식 온도 모니터링부, 음식의 적정 온도와 음식의 상한 온도 또는 하한 온도를 설정하기 위한 상한/하한 설정부와, 알람을 발생하는 알람부 및, 상기 IoT 데이터 서버의 각 구성요소를 제어하는 음식 온도 관리 제어부를 포함하는 것을 특징으로 한다. 이러한 구성에 의하여, 음식 온도 측정기가 측정한 음식 온도 정보를 원격의 관리 서버에 전송함으로써 관리자가 음식 온도를 실시간 확인 및 관리할 수 있게 된다.

Description

ＬｏＲａ통신기능을 가지는 음식 온도 측정기 및 이를 이용한 원격 관리 시스템{FOOD THERMOMETER HAVING LoRa COMMUNICATION FUNCTION AND REMOTE MANAGING SYSTEM USING THIS}
본 발명은 음식 온도 측정기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 LoRa 원격 통신기능을 가지는 음식 온도 측정기 및 이를 이용한 원격 관리 시스템에 관한 것이다.
일반적으로, 단체급식소, 구내식당과 같은 대형 조리장소에서는 조리되는 음식의 조리 상태 및 조리 환경 등을 수시로 검사하여 데이터화하고 있다.
이와 같이 단체급식소, 구내식당과 같은 대형 조리장소에서 음식의 조리 상태 및 조리 환경 등의 검사는 영양사가 시각, 후각 촉각 등을 통해 감각적으로 체크함과 동시에, 온도계를 통해 조리되는 음식의 상태를 확인한다.
상기 온도계는 온도센서 선단부에 마련된 탐침봉을 통해 음식의 표면 또는 내측의 온도를 측정하는 측정기구로서, 그 측정 온도는 탑재된 액정표시기와 같은 출력소자를 통해 출력된다.
또한, 비접촉 온도 센서를 가지는 음식 측정 온도계가 공지되어 있다.
한편, 이러한 종래 온도계를 통해 단체급식소, 구내식당 등에서 음식의 조리 상태 및 조리 환경 등을 체크하여 관리하는 시스템은 다음과 같다.
먼저, 단체급식소, 구내식당 등에 소속된 영양사가 온도계를 휴대한 상태에서 여러 가지 조리되는 음식의 온도를 각각 측정하고, 측정 온도를 별도 휴대한 차트(기록지)에 기록한다. 이후, 음식 별로 기록된 온도는 다시 사무실에서 영양사가 컴퓨터를 통해 워드 작업을 거쳐 컴퓨터 파일화하고 이를 관리 자료로 활용한다.
이와 같이, 종래에는 음식 온도를 데이터화해서 관리하려면, 수작업으로 음식 온도를 컴퓨터에 입력하여야 하므로, 음식 온도 관리가 번거로운 단점이 있었다.
따라서, 본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위해 창안된 것으로, 온도센서와 비접촉 온도센서를 모두 구비한 음식 온도 측정기를 제공하는 것이다.
또한, 음식 온도 측정기에 LoRa 원격 통신기능을 추가하여, 측정한 음식 온도 정보를 원격의 관리 서버에 전송하여 저장 및 관리할 수 있게 하는 음식 온도 측정기 및 이를 이용한 원격 관리 시스템을 제공하는 것이다.
상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 제1양태에 따른 구성은, LoRa 원격 통신기능을 가지는 음식 온도 측정기를 이용한 음식 온도 원격 관리 시스템에 관한 것으로서, 음식에 접촉 또는 비접촉으로 온도를 측정하여, 음식 온도 측정값을 LoRa 무선통신망을 통해 전송하는 음식 온도 측정기와, 상기 LoRa 무선통신망을 통해 상기 음식온도 측정기로부터 전송된 음식 온도 측정값을 저장하며 음식 측정값 관리를 위한 웹서비스 또는 앱서비스를 클라이언트 단말에 제공하는 IoT 데이터 서버를 포함하고; 상기 음식 온도 측정기는, 탐침 측정부와, 상기 탐침 측정부가 측정한 온도를 인식하는 온도 인식부, 상기 탐침 측정부의 측정 방향과 동일하게 설치되는 적외선 측정부와, 온도 측정값이 저장되는 저장부, 원격 통신 기능을 수행하는 로라(LoRa:Long Range) 통신부, 상기 적외선 측정부와 상기 탐침 측정부 중 어느 하나에 의한 측정과 측정 온도 전송 기능을 선택하기 위한 입력부, 및 상기 탐침 측정부 또는 상기 적외선 측정부를 이용하여 미리 설정된 횟수만큼 측정한 온도를 온도 표시부에 표시하도록 제어하고, 상기 측정된 온도들을 이용하여 미리 설정된 기준에 따라 유효 측정값을 산출하여 음식 식별정보와 함께 상기 로라 통신부를 통해 원격의 데이터 서버에 전송하도록 제어하는 제어부를 포함하고; 상기 IoT 데이터 서버는 상기 클라이언트 단말에 앱 기반 서비스를 제공하기 위해, 상기 클라이언트 단말 및 상기 음식 온도 측정기와 통신을 위한 무선 통신부, 상기 온도 측정기로부터 송신된 음식 온도를 저장하기 위한 음식 온도 데이터베이스, 상기 음식 온도 데이터베이스에서 음식 온도를 검색하기 위한 음식 온도 검색부, 상기 음식 온도 데이터베이스에 저장된 데이터에 기초하여 음식 온도를 모니터링하는 음식 온도 모니터링부, 음식의 적정 온도와 음식의 상한 온도 또는 하한 온도를 설정하기 위한 상한/하한 설정부와, 알람을 발생하는 알람부 및, 상기 IoT 데이터 서버의 각 구성요소를 제어하는 음식 온도 관리 제어부를 포함하고, 상기 음식 온도 관리 제어부는 상기 클라이언트 단말을 통한 관리자의 요청에 따라, 상기 각 구성요소를 제어하여, 음식 온도 모니터링 기능, 각 음식별로 적정 온도를 설정하는 기능, 설정된 적정 온도 기준으로 특정 상한 온도 또는 특정 하한 온도를 벗어나면 상기 알람부를 동작시켜 표시하도록, 상한 온도 또는 하한 온도를 설정하는 기능을 수행하고, 이들 기능을 수행하기 위해 필요한 데이터를 상기 클라이언트 단말과 송수신하는 것을 특징으로 한다.
상기 제어부는, 상기 미리 설정된 횟수만큼 측정한 후 측정값들 중에서, 가장 큰값 및 가장 작은값을 삭제하고, 나머지 측정값들의 평균값을 상기 유효 측정값으로서 결정하는 것이 바람직하다.
여기서, 상기 음식 온도 측정기는 상기 탐침 측정부 또는 적외선 측정부로 측정시에 동시에 실시간 측정 시간을 생성하여 출력하는 실시간 시간 발생부와, 측정한 음식을 촬영하는 촬영부를 더 포함하고, 상기 제어부는 음식 온도 측정시마다 상기 실시간 시간 발생부와 촬영부를 동작시켜 음식의 측정 온도와 함께 음식의 촬영 사진과 측정 시간을 상기 저장부에 저장하고 상기 로라 통신부를 통해 전송하도록 제어하는 것이 바람직하다.
여기서, 상기 IoT 데이터 서버는 상기 클라이언트 단말에, 음식 온도의 모니터링을 위한 온도 그래프 표시 기능, 음식 온도 조회 기능, 및 관리자 등록 기능을 수행하는 서비스 앱을 제공하는 것이 바람직하다.
상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 제2양태에 따른 구성은, 음식에 접촉하여 온도를 측정하는 탐침 측정부와, 상기 탐침 측정부와 동일선상에 설치되어 비접촉으로 음식 온도를 측정하는 적외선 측정부와 음식 온도 측정값을 LoRa 무선통신망을 통해 전송하는 LoRa 원격 통신기능을 가지는 음식 온도 측정기를 이용한 음식 온도 원격 관리 방법으로서, 상기 음식 온도 측정기가 상기 탐침 측정부 또는 상기 적외선 측정부를 이용하여 미리 설정된 횟수만큼 온도를 측정하는 단계; 상기 음식 온도 측정기가 상기 측정된 온도들을 이용하여 미리 설정된 기준에 따라 유효 측정값을 산출하여 음식 식별정보와 함께 LoRa 통신을 통해 원격의 IoT 데이터 서버에 전송하는 단계; 상기 IoT 데이터 서버는 상기 음식 온도 측정기와 무선 통신을 수행하여, 상기 음식 온도 측정기로부터 송신된 음식 온도를 데이터베이스에 저장하는 단계; 상기 IoT 데이터 서버가 상기 클라이언트 단말과 무선 통신을 통해 상기 클라이언트 단말의 요청에 따라 상기 데이터베이스에서 음식 온도를 검색 및 모니터링을 수행하여 음식 측정값 관리를 위한 웹서비스 또는 앱서비스를 원격의 클라이언트 단말에 제공하는 단계; 상기 IoT 데이터 서버가 상기 앱서비스를 통한 관리자의 요청에 따라, 음식 온도 모니터링 기능, 각 음식별로 적정 온도를 설정하는 기능, 상한 온도 또는 하한 온도를 설정하는 기능, 및 설정된 적정 온도 기준으로 특정 상한 온도 또는 특정 하한 온도를 벗어나면 알람부를 통해 상기 클라이언트 단말에 표시하고, 이들 기능을 수행하기 위해 필요한 데이터를 상기 클라이언트 단말과 송수신하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.
삭제
상기의 구성으로 이루어진 LoRa 원격 통신기능을 가지는 음식 온도 측정기에 따르면, 온도센서와 비접촉 온도센서를 모두 이용하여 용도에 따라 원하는 방식으로 음식 온도를 측정할 수 있는 음식 온도 측정기가 제공된다. 또한, 음식 온도 원격 관리 시스템에 따르면, 음식 온도 측정기가 측정한 음식 온도 정보를 원격의 관리 서버에 전송함으로써 관리자가 음식 온도를 실시간 확인 및 관리할 수 있게 된다.
도 1은 본 발명에 따른 LoRa 원격 통신기능을 가지는 음식 온도 측정기를 이용한 음식 온도 원격 관리 시스템의 구성도,
도 2는 도 1의 음식 온도 측정기의 사시도,
도 3은 도 2의 음식 온도 측정기의 동작 구성도,
도 4는 도 1의 IoT 데이터 서버의 내부 구성도,
도 5는 도 1의 음식 온도 원격 관리 시스템이 제공하는 서비스 앱의 제공 기능 개략도이다.
본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 통해 설명될 것이다. 그러나 본 발명은 여기에서 설명되는 실시예들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다. 단지, 본 실시예들은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 본 발명의 기술적 사상을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세히 설명하기 위하여 제공되는 것이다.
도면들에 있어서, 본 발명의 실시예들은 도시된 특정 형태로 제한되는 것이 아니며 명확성을 기하기 위하여 과장된 것이다. 또한, 명세서 전체에 걸쳐서 동일한 참조번호로 표시된 부분들은 동일한 구성요소를 나타낸다. 본 명세서에서 "및/또는"이란 표현은 전후에 나열된 구성요소들 중 적어도 하나를 포함하는 의미로 사용된다. 또한, 단수형은 문구에서 특별히 언급하지 않는 한 복수형도 포함한다. 또한, 명세서에서 사용되는 "포함한다" 또는 "포함하는"으로 언급된 구성요소, 단계, 동작 및 소자는 하나 이상의 다른 구성요소, 단계, 동작, 소자 및 장치의 존재 또는 추가를 의미한다.
이하에서, 본 발명의 바람직한 실시 예가 첨부된 도면들을 참조하여 본 발명을 구체적으로 설명한다. 본 발명을 설명함에 있어서 관련된 공지기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략한다.
본 발명의 구성을 상세히 설명하기 앞서, 본 발명의 특징 설명을 간략히 설명한다. 본 발명에 따른 음식 온도 측정기는 접촉식 온도 센서 또는 비접촉식 온도 센서(적외선 센서)를 이용하여 온도를 2가지 방식으로 측정하는 기능을 갖는다. 그리고, 본 발명의 음식 온도 측정기는 무선 통신 기능을 가지며, LoRa(Long Range)통신을 통해 음식의 온도 측정값을 원격의 데이터서버에 전송한다.
도 1은 본 발명에 따른 LoRa 원격 통신기능을 가지는 듀얼 센서 온도 측정기를 이용한 음식 온도 원격 관리 시스템의 구성도이다. 도 1에 보인 바와 같이, 음식 온도 원격 관리 시스템(1)은, 듀어 센서 음식 온도 측정기(10), LoRa 무선 통신망(30), IoT 데이터 서버(50), IoT 데이터 서버(50)에 접속하는 클라이언트 단말(60)을 포함한다.
음식 온도 측정기(10)는 듀얼 센서(Dual Sensor)를 이용하여 탐침(probe) 방식과 표면 측정 방식으로 음식 온도를 측정한다. 탐침 방식은 음식에 탐침봉을 꽂아서 측정하는 것이고, 표면 측정 방식은 비접촉으로 음식 온도를 측정한다.
본 발명에 따른 음식 온도 측정기(10)는 다음과 같은 방식으로 최종 온도측정값을 산출한다. 미리 설정된 횟수만큼 온도를 측정하고, 측정된 온도들을 이용하여 미리 설정된 기준에 따라 유효 측정값을 산출한다. 즉, 미리 설정된 횟수만큼 측정한 후 측정값들 중에서, 가장 큰값 및 가장 작은값을 삭제하고, 나머지 측정값들의 평균값을 상기 유효 측정값으로서 결정한다.
음식 온도 측정기(10)는 LoRa 무선 통신망(30)을 통해 측정한 온도값을 원격의 데이터 서버(50)에 전송한다.
LoRa 무선 통신망(30)은 소물 인터넷(IoST)에 적용되는 것으로, LPWAN((Low Power Wide Area Network) 망에 바로 연결하여 데이터를 데이터서버(클라우드 서버)로 전송한다.
IoST(Internet of Small Things)의 정의는 다음과 같다. 저속, 저전력, 저성능의 특징을 갖는 사물들로 구성된 사물들 중에는 네트워크를 통해 교환해야하는 데이터의 양이 많은 사물들과 그렇지 않은 사물들이 있다. 이 중에서 교환해야 하는 데이터의 양이 많지 않은 사물들을 소물(Small Thing)이라 하며, 소물들로 구성된 네트워크를 소물 인터넷, IoST라고 한다.
한편, LoRa 무선 통신망은 도 1에 보인 바와 같이, 다음 구성으로 이루어진다. LoRa 무선 통신망(30)은 음식 온도 측정기(10)와 같은 LoRa 디바이스와, LoRa 기지국과, LTE 코어 네트워크를 포함한다.
일반적으로 LoRa 디바이스는 센서 데이터를 수집하여 LoRa 표준 규격으로 무선 통신하는 장치이다. LoRa 기지국은 LoRa 디바이스와 LoRa 네트워크 서버간의 무선 송수신 기능을 한다.
LoRa 네트워크 서버는 LoRa MAC 프로토콜 처리, 디바이스 인증 및 관리, IoT 데이터 서버(40)와 연동기능을 한다.
예를 들어, 현재 무선통신서비스를 제공하는 사업자 중 예를 들어, SKT에서는 SKT IoT 전용망(LoRa) 기반의 디바이스 개발 및 시험 용도에 한해 LoRa 통신 모듈을 무상 제공하고 있으므로 이를 이용할 수 있다.
음식 온도 측정기(10)로부터 전송된 온도값은 무선망을 통해, IoT 데이터 서버(50)에 저장된다.
IoT 데이터 서버(50)는, 음식 온도값인 데이터를 저장한다. IoT 데이터 서버(50)에는 예를 들어, 음식 온도값 관리를 위한 웹 서비스 또는 앱 서비스를 클라이언트 단말(60)에 제공하는 클라우드 서버(cloud server)를 연결할 수 있다.
이에 따라, 본 발명에 따라, 클라이언트 단말(60)은 웹 기반 어플리케이션(web base application)을 통해, IoT 데이터서버(또는 클라우드 서버)에 접속하여 음식 온도값을 모니터링 및 관리할 수 있다.
IoT 데이터 서버(50)에 저장된 데이터를 API를 통해 예를 들어 1분 간격으로 클라우드 서버로 저장한다. 클라우드 서버에 측정된 각 음식의 온도를 저장함으로써 클라이언트 단말(60)은 실시간으로 음식 온도를 모니터링할 수 있게 된다.
클라이언트 단말(60)은 관리자 컴퓨터 또는 모바일 단말기를 포함한다.
클라이언트 단말(60)에는 IoT 데이터 서버(클라우드 서버)에서 온도 데이터를 전송받아 관리자 화면 형태로 표시하는 모바일 서비스 앱이 제공된다. 클라이언트 단말(60)에 표시되는 관리자 화면은 그래픽 및 리스트 데이터를 HTML5를 이용하여 개발한다. HTML5는 기존의 웹 환경을 대체할 차세대 웹의 표준으로 스마트폰 대중화에 맞춰 기존의 RIA(Rich Internet Application)을 대체하기 위해서 만들어진 것으로, 현재 대부분의 최신 웹 브라우저(MSIE, Google Chrome, Mozilla Firefox 등)들은 이 표준을 준수한다.
관리자 화면은, 음식 온도 측정기로부터 LoRa 통신을 이용하여 클라우드 서버에 저장된 데이터를 받아와 음식 사진과 함께 음식 온도를 시각적으로 볼 수 있도록 구성된다. 관리자는 관리자 화면을 통해, 클라우드 서버로부터 온도계별 온도 데이터와 온도 변화를 엑셀자료로 다운받을 수 있고, 원하는 조건의 데이터를 추출할 수 있어 다양한 자료로 활용이 가능하다. 또한, 관리자 화면을 통해 관리자는 각종 음식의 적정 온도 설정과, 음식의 적정 온도를 기준으로 상한 온도 및 하한 온도를 설정하여 측정된 음식 온도가 상한 온도 또는 하한 온도를 벗어나는 경우 관리자에게 알람 등의 형태로 통보하도록 설정할 수 있다.
도 2는 도 1의 음식 온도 측정기(10)의 사시도이고, 도 3은 도 2의 음식 온도 측정기의 내부 구성도이다.
음식 온도 측정 방법은 비접촉 방식과 접촉 방식으로 나눌 수 있다. 비접촉 방식은 주로 적외선 센서를 이용한 온도 측정 방식이며, 접촉 방식은 RTD(Resistance temperature detectors), 써모커플(Thermocouple), 써미스터(Thermistor) 등의 온도 센서를 이용한 방식이다.
RTD는, 전류에 대한 저항이 온도에 따라 변화하는 성질을 이용하여 온도를 측정하는 장치이다. 써모커플(Thermocouple)은, 서로 다른 두 금속선의 끝을 묶어서 한 쪽을 가열하면 열전회로에서 지속적인 전류 흐름이 생기는 현상을 발견하였는데 이를 지벡 효과라고 하며, 금속 쌍에 가해지는 열에 따라 발생하는 일정한 기전력을 토대로 온도 값을 환산하여 측정하는 것이 열전대의 원리이다. 써미스터(Thermistor)는 온도에 따라 전기 저항값이 달라지는 반도체 회로 소자이다.
본 발명에서는, 음식 온도 측정기에 두 가지의 측정 방식을 적용한 것이며, 접촉 방식은 정확도가 가장 높은 RTD 온도 센서, 특히 PT-1000을 이용한다.
도 3에 보인 바와 같이, 본 발명에 따른 온도 측정기(10)는, 접촉식 온도센서(RTD)(13), RTD 저항값을 독출하는 온도 인식부(13), 비접촉 온도센서인 적외선 센서(14), 탐침 측정부인 접촉시 온도센서(13) 또는 비접촉 온도센서인 적외선 센서(14)로 측정시에 동시에 실시간 측정 시간을 생성하여 출력하는 실시간 시간 발생부(RTC(Real Time Clock))(15), 표시부(16), 전원공급부(18), LoRa 통신부(17), 전반적인 제어기능을 수행하는 제어부(20)와, 음식 온도 측정과 동시에 측정한 음식을 촬영하는 촬영부(21)를 포함한다.
본 발명에서 접촉식 온도센서(13)와 비접촉식 온도 센서인 적외선 센서(14)는 동일선상에 설치됨에 따라, 한방향으로 온도를 측정한다. 이에 따라, 접촉식 온도센서(13) 또는 비접촉식 온도 센서(14)로 측정한 온도가 표시부(16)에 안정적으로 표시되고, 편리하고 안정적으로 측정값을 확인할 수 있게 된다.
LoRa 통신부(17)는 저전력 장거리 무선 통신(LoRa: Long Range)기능을 갖는 모듈이다. LoRa 통신은 대기 전력이 적고 모듈 가격이 저렴하여 스마트 시티와 옥외 등에서 주로 사용되는 기술이다. 또한 초고속, 광대역 네트워크를 필요로 하는 기존의 스마트 기기 연결 환경과는 다르게 별도의 기지국이나 중계 장비 없이 저전력으로 소규모 데이터의 송수신이 가능하여 시스템 구축이 간편하고, 비용 또한 저렴하다는 장점을 갖는다. 또한, 로라 통신 방식은 통신 거리가 최대 21Km 까지 가능하고, 전력 소모가 적어 단말 배터리 수명을 장기간 유지할 수 있는 통신 방식이다. 현재, 통신사(SK 텔레콤)는 LoRa 전국망으로 상용화하였으며, 기존의 LTE 기반 IoT 기술과 함께 Hybrid IoT 네트워크를 이미 구축한 상태이다.
이에 따라, 본 발명에 따라, IoT 통신기술을 구현시에 LoRa 통신부(17)로서, 통신사(예를 들어, 현재 SK 텔레콤이 제공함)에서 제공하는 LoRa 모듈을 채택할 수 있다.
제어부(20)는, 접촉식 온도 센서(12) 또는 적외선 센서(14)를 이용하여 미리 설정된 횟수만큼 측정한 온도를 온도 표시부(16)에 표시하도록 제어한다. 그리고, 제어부(20)는 측정된 온도들을 이용하여 미리 설정된 기준에 따라 유효 측정값을 산출한다. 이때, 제어부(20)는, 미리 설정된 횟수만큼 측정한 후 측정값들 중에서, 가장 큰값 및 가장 작은값을 삭제하고, 나머지 측정값들의 평균값을 상기 유효 측정값으로서 결정하고 유효 측정값과 측정 시간을 저장부(19)에 저장한다.
그리고, 제어부(20)는 유효 측정값을 음식의 식별정보와 함께 LoRa 통신부(17)를 통해 LoRa 무선 통신망(30)을 거쳐 원격의 IoT 데이터 서버(50)로 전송한다.
한편, 제어부(20)는 음식 온도 측정시마다 실시간 시간 발생부와 촬영부를 동작시켜 음식의 측정 온도와 함께 음식의 촬영 사진과 측정 시간을 상기 저장부에 저장하고 상기 LoRa 통신부(17)를 통해 전송하도록 제어할 수도 있다.
도 4는 도 1의 IoT 데이터 서버의 내부 구성도이다. 도 4에 보인 바와 같이, IoT 데이터 서버(50)는 클라이언트 단말(60)에 앱서비스를 제공하기 위해, 무선통신부(51), 음식 온도 데이터베이스(52), 음식 온도 검색부(53), 관리자 등록부(54), 음식 온도 모니터링부(55), 상한/하한 설정부(56), 알람부(57), 음식온도 관리 제어부(58)를 포함한다.
음식 온도 데이터베이스(52)에는 무선통신부(51)를 통해 전송되는 각종 음식의 측정 온도와 촬영 사진이 저장되고, 각종 음식별로 관리자가 설정한 적정 온도와, 적정 온도를 기준으로 하는 상한 온도 또는 하한 온도가 저장된다.
관리자 등록부(54)는 음식 온도 모니터링기능, 각 음식별로 적정 온도를 설정하는 기능, 설정한 적정 온도 기준으로 특정 상한 온도 또는 특정 하한 온도를 벗어나면 알람부(56)가 동작하도록 상한 범위 또는 하한 범위를 설정하는 기능을 수행 가능한 관리자를 등록하기 위한 것이다.
알람부(57)는 무선통신부(51)를 통해 전송된 음식 온도가 적정 온도 미달시 경보를 발생시키기 위한 것이다.
음식온도 관리 제어부(58)는 무선통신부(51)를 통해 전송되는 각종 음식의 측정 온도와 촬영 사진을 음식 온도 데이터베이스(52)에 저장하고, 음식 온도 검색부(53), 관리자 등록부(54), 음식 온도 모니터링부(55), 상한/하한 설정부(56), 알람부(57)의 기능을 제어한다.
음식온도 관리 제어부(58)는 원격의 클라이언트 단말(60)을 통한 관리자의 요청에 따라, 상기 각 구성요소를 제어하여, 음식 온도 모니터링 기능, 각 음식별로 적정 온도를 설정하는 기능, 설정한 적정 온도 기준으로 특정 상한 온도 또는 특정 하한 온도를 벗어나면 알람부(56)가 동작하도록 상한 범위 또는 하한 범위를 설정하는 기능을 수행하고, 각 기능을 수행하기 위해 필요한 데이터를 클라이언트 단말(60)과 송수신한다.
도 5는 도 1의 음식 온도 원격 관리 시스템이 제공하는 서비스 앱의 제공 기능 개략도이다. 도 5에 보인 바와 같이, IoT 데이터 서버(50)는 클라이언트 단말(60)에 음식 온도 모니터링, 음식 온도 그래프, 음식 온도 조회(검색) 기능 등 다양한 기능을 포함하는 서비스 화면(70)을 제공할 수 있다. 이러한 앱 서비스를 제공하는 방법은 다양한 공지기술을 통해 구현할 수 있으므로 상세한 설명은 생략한다.
이러한 구성에 의하여, 접촉식 또는 비접촉식 듀얼 센서를 가지는 음식 온도 측정기에서는, 접촉식 온도 센서와 적외선 센서가 동일선 상에 설치되어 있어, 표시부에 표시된 측정값을 읽기가 용이해진다.
또한, 음식 온도 측정기가 LoRa통신 기능을 통해 온도 측정값을 원격의 데이터 서버에 전송함으로써, 데이터 서버에 접속한 관리자 등의 클라이언트 단말을 통해 음식 온도를 실시간 모니터링하고 관리하게 할 수 있다.
본원 발명은 음식 온도 측정기가 측정한 음식 온도를 데이터베이스화하여 관리하므로, 음식물에 대한 다각적인 정보의 접근 분석 및 관리를 할 수 있게 된다.
10 : 음식 온도 측정기
11 : 입력부 12 : 접촉식 온도센서
13 : 온도인식부 14 : 비접촉식 온도센서
15 : 실시간 시간발생부 16 : 표시부
17 : LoRa통신부 18 : 전원공급부
19 : 저장부 20 : 제어부
30 : LoRa 무선통신망 40 : LoRa 네트워크서버
50 : 데이터서버(클라우드) 60 : 클라이언트 컴퓨터

Claims (5)

  1. 음식에 접촉 또는 비접촉으로 온도를 측정하여, 음식 온도 측정값을 LoRa 무선통신망을 통해 전송하는 음식 온도 측정기와,
    상기 LoRa 무선통신망을 통해 상기 음식온도 측정기로부터 전송된 음식 온도 측정값을 저장하며 음식 측정값 관리를 위한 웹서비스 또는 앱서비스를 클라이언트 단말에 제공하는 IoT 데이터 서버를 포함하고;
    상기 음식 온도 측정기는,
    탐침 측정부와,
    상기 탐침 측정부가 측정한 온도를 인식하는 온도 인식부,
    상기 탐침 측정부의 측정 방향과 동일하게 설치되는 적외선 측정부와,
    온도 측정값이 저장되는 저장부,
    원격 통신 기능을 수행하는 로라(LoRa:Long Range) 통신부,
    상기 적외선 측정부와 상기 탐침 측정부 중 어느 하나에 의한 측정과 측정 온도 전송 기능을 선택하기 위한 입력부, 및
    상기 탐침 측정부 또는 상기 적외선 측정부를 이용하여 미리 설정된 횟수만큼 측정한 온도를 온도 표시부에 표시하도록 제어하고, 상기 측정된 온도들을 이용하여 미리 설정된 기준에 따라 유효 측정값을 산출하여 음식 식별정보와 함께 상기 로라 통신부를 통해 원격의 데이터 서버에 전송하도록 제어하는 제어부를 포함하고,
    상기 IoT 데이터 서버는 상기 클라이언트 단말에 앱 기반 서비스를 제공하기 위해, 상기 클라이언트 단말 및 상기 음식 온도 측정기와 통신을 위한 무선 통신부, 상기 온도 측정기로부터 송신된 음식 온도를 저장하기 위한 음식 온도 데이터베이스, 상기 음식 온도 데이터베이스에서 음식 온도를 검색하기 위한 음식 온도 검색부, 상기 음식 온도 데이터베이스에 저장된 데이터에 기초하여 음식 온도를 모니터링하는 음식 온도 모니터링부, 음식의 적정 온도와 음식의 상한 온도 또는 하한 온도를 설정하기 위한 상한/하한 설정부와, 알람을 발생하는 알람부 및, 상기 IoT 데이터 서버의 각 구성요소를 제어하는 음식 온도 관리 제어부를 포함하고,
    상기 음식 온도 관리 제어부는 상기 클라이언트 단말을 통한 관리자의 요청에 따라, 상기 각 구성요소를 제어하여, 음식 온도 모니터링 기능, 각 음식별로 적정 온도를 설정하는 기능, 설정된 적정 온도 기준으로 특정 상한 온도 또는 특정 하한 온도를 벗어나면 상기 알람부를 동작시켜 표시하도록, 상한 온도 또는 하한 온도를 설정하는 기능을 수행하고, 이들 기능을 수행하기 위해 필요한 데이터를 상기 클라이언트 단말과 송수신하고, 상기 제어부는, 상기 미리 설정된 횟수만큼 측정한 후 측정값들 중에서, 가장 큰값 및 가장 작은값을 삭제하고, 나머지 측정값들의 평균값을 상기 유효 측정값으로서 결정하는 것인, LoRa 원격 통신기능을 가지는 음식 온도 측정기를 이용하고;
    상기 음식 온도 측정기는, 상기 탐침 측정부 또는 적외선 측정부로 측정시에 동시에 실시간 측정 시간을 생성하여 출력하는 실시간 시간 발생부와, 측정한 음식을 촬영하는 촬영부를 더 포함하고, 상기 제어부는 음식 온도 측정시마다 상기 실시간 시간 발생부와 촬영부를 동작시켜 음식의 측정 온도와 함께 음식의 촬영 사진과 측정 시간을 상기 저장부에 저장하고 상기 로라 통신부를 통해 전송하도록 제어하는 것을 특징으로 하는, LoRa 원격 통신기능을 가지는 음식 온도 측정기를 이용한 음식 온도 원격 관리 시스템.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 제1항에 있어서,
    상기 IoT 데이터 서버는 상기 클라이언트 단말에, 음식 온도의 모니터링을 위한 온도 그래프 표시 기능, 음식 온도 조회 기능, 및 관리자 등록 기능을 수행하는 화면을 제공하는 것인, LoRa 원격 통신기능을 가지는 음식 온도 측정기를 이용한 음식 온도 원격 관리 시스템
  5. 음식에 접촉하여 온도를 측정하는 탐침 측정부와, 상기 탐침 측정부와 동일선상에 설치되어 비접촉으로 음식 온도를 측정하는 적외선 측정부와 음식 온도 측정값을 LoRa 무선통신망을 통해 전송하는 LoRa 원격 통신기능을 가지는 음식 온도 측정기를 이용한 음식 온도 원격 관리 방법으로서,
    상기 음식 온도 측정기가 상기 탐침 측정부 또는 상기 적외선 측정부를 이용하여 미리 설정된 횟수만큼 온도를 측정하는 단계;
    상기 음식 온도 측정기가 상기 미리 설정된 횟수만큼 측정한 온도 측정값들 중에서, 가장 큰값 및 가장 작은값을 삭제하고, 나머지 측정값들의 평균값을 유효 측정값으로서 산출하여 음식 식별정보와 함께 LoRa 통신을 통해 원격의 IoT 데이터 서버에 전송하는 단계;
    상기 음식 온도 측정기가 음식 온도를 측정시에 실시간 측정 시간을 생성하여 출력하고 측정한 음식을 촬영하고, 음식의 측정 온도와 함께 음식의 촬영 사진및 측정 시간을 저장부에 저장하고 LoRa 통신을 통해 원격의 IoT 데이터 서버에 전송하는 단계;
    상기 IoT 데이터 서버는 상기 음식 온도 측정기와 무선 통신을 수행하여, 상기 음식 온도 측정기로부터 송신된 음식 온도를 데이터베이스에 저장하는 단계;
    상기 IoT 데이터 서버가 클라이언트 단말과 무선 통신을 통해 상기 클라이언트 단말의 요청에 따라 상기 데이터베이스에서 음식 온도를 검색 및 모니터링을 수행하여 음식 측정값 관리를 위한 웹서비스 또는 앱서비스를 원격의 클라이언트 단말에 제공하는 단계;
    상기 IoT 데이터 서버가 상기 앱서비스를 통한 관리자의 요청에 따라, 음식 온도 모니터링 기능, 각 음식별로 적정 온도를 설정하는 기능, 상한 온도 또는 하한 온도를 설정하는 기능, 및 설정된 적정 온도 기준으로 특정 상한 온도 또는 특정 하한 온도를 벗어나면 알람부를 통해 상기 클라이언트 단말에 표시하고, 이들 기능을 수행하기 위해 필요한 데이터를 상기 클라이언트 단말과 송수신하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는, LoRa 원격 통신기능을 가지는 음식 온도 측정기를 이용한 음식 온도 원격 관리 방법.

KR1020180106892A 2018-09-07 2018-09-07 ＬｏＲａ통신기능을 가지는 음식 온도 측정기 및 이를 이용한 원격 관리 시스템 KR102116613B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020180106892A KR102116613B1 (ko) 2018-09-07 2018-09-07 ＬｏＲａ통신기능을 가지는 음식 온도 측정기 및 이를 이용한 원격 관리 시스템

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020180106892A KR102116613B1 (ko) 2018-09-07 2018-09-07 ＬｏＲａ통신기능을 가지는 음식 온도 측정기 및 이를 이용한 원격 관리 시스템

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20200028609A KR20200028609A (ko) 2020-03-17
KR102116613B1 true KR102116613B1 (ko) 2020-06-05

Family

ID=70004111

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020180106892A KR102116613B1 (ko) 2018-09-07 2018-09-07 ＬｏＲａ통신기능을 가지는 음식 온도 측정기 및 이를 이용한 원격 관리 시스템

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR102116613B1 (ko)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US11567479B2 (en) 2020-11-16 2023-01-31 Stellar Idea Labs Early warning system for food safety violation and method thereof

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111341086A (zh) * 2020-03-31 2020-06-26 刘立辉 一种基于lora无线技术的检测系统

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20060101922A (ko) * 2005-03-22 2006-09-27 주식회사 현대오토넷 외기온도 측정 장치 및 방법
KR101080396B1 (ko) * 2009-04-08 2011-11-04 박정숙 음식물 정보 수집 관리 시스템 및 음식물 정보 수집장치
KR20160138630A (ko) * 2015-05-26 2016-12-06 이직엽 원격 온습도 측정장치

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US11567479B2 (en) 2020-11-16 2023-01-31 Stellar Idea Labs Early warning system for food safety violation and method thereof
US11994840B2 (en) 2020-11-16 2024-05-28 Stellar Idea Labs Early warning system for food safety violation and method thereof

Also Published As

Publication number Publication date
KR20200028609A (ko) 2020-03-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Lombardo et al. Wireless sensor network for distributed environmental monitoring
US11843904B2 (en) Automated combined display of measurement data
Razali et al. A thingspeak IoT on real time room condition monitoring system
US7027834B2 (en) Mobile telephone featuring accelerated ambient temperature measurement module
KR102116613B1 (ko) ＬｏＲａ통신기능을 가지는 음식 온도 측정기 및 이를 이용한 원격 관리 시스템
TW201314225A (zh) 維護管理系統與方法
US11385074B2 (en) Programming electric meter global positioning system coordinates using smart device
Intharasombat et al. A low-cost flash flood monitoring system
US9779394B2 (en) Processing analytics data received by sensor devices
Jamil et al. The Utilization Of Internet Of Things For Multi Sensor Data Acquisition Using Thingspeak
GB2472204A (en) Monitoring and processing data relating to the energy usage in a location
JP6508323B2 (ja) 情報収集システム、情報収集端末装置、情報収集サーバ装置、及び情報収集方法
Inthasuth et al. Implementation of ZigBee and NB-IoT networks in cooling monitoring systems for Pelter-based mini refrigerators
Anupriya et al. Smart Environmental Monitoring System Using Labview
KR101684350B1 (ko) 음식물 처리기·가전기기를 포함한 부하기기용 트라이앵글형 스마트 as 중계 서비스 시스템
CN112272762B (zh) 用于智能热电偶温度探针的系统和方法
CN112149048A (zh) 电气设备中基于温度的液位估计
Aliev et al. Smartphone and bluetooth smart sensor usage in iot applications
CN205280230U (zh) 一种综合测温仪控制系统
KR101699372B1 (ko) 건물 에너지 진단 방법, 장치 및 서버
JP6698716B2 (ja) 判定プログラム、判定装置及び判定方法
KR101753149B1 (ko) 건축물 에너지 진단 방법, 모바일 단말, 진단 서버, 시스템 및 기록매체
CN110782958A (zh) 一种基于图像处理的体征智能检测方法
US20230189851A1 (en) System and method of non-linear cook time estimation
JP5908573B1 (ja) 機器管理システム

Legal Events

Date Code Title Description
E701 Decision to grant or registration of patent right