KR102063883B1 - Apparatus for mixing slush - Google Patents

Apparatus for mixing slush Download PDF

Info

Publication number
KR102063883B1
KR102063883B1 KR1020170089765A KR20170089765A KR102063883B1 KR 102063883 B1 KR102063883 B1 KR 102063883B1 KR 1020170089765 A KR1020170089765 A KR 1020170089765A KR 20170089765 A KR20170089765 A KR 20170089765A KR 102063883 B1 KR102063883 B1 KR 102063883B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
broth
stirring
storage container
plate
stirring blade
Prior art date
Application number
KR1020170089765A
Other languages
Korean (ko)
Other versions
KR20190007985A (en
Inventor
서덕현
Original Assignee
서덕현
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 서덕현 filed Critical 서덕현
Priority to KR1020170089765A priority Critical patent/KR102063883B1/en
Publication of KR20190007985A publication Critical patent/KR20190007985A/en
Application granted granted Critical
Publication of KR102063883B1 publication Critical patent/KR102063883B1/en

Links

Images

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/80—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis
    • B01F27/90—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis with paddles or arms 
    • B01F7/18—
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
    • B01F15/00006—
    • B01F15/00668—
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F33/00—Other mixers; Mixing plants; Combinations of mixers
    • B01F33/86—Mixing heads comprising a driven stirrer
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F35/00—Accessories for mixers; Auxiliary operations or auxiliary devices; Parts or details of general application
    • B01F35/40—Mounting or supporting mixing devices or receptacles; Clamping or holding arrangements therefor
    • B01F35/41—Mounting or supporting stirrer shafts or stirrer units on receptacles
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25C—PRODUCING, WORKING OR HANDLING ICE
    • F25C5/00—Working or handling ice
    • F25C5/02—Apparatus for disintegrating, removing or harvesting ice

Abstract

본 발명은 슬러시 육수 교반 장치에 관한 것으로서, 육수 저장용기의 상측 둘레방향에 지지되는 지지판; 지지판의 상측에 구동모터를 수용하는 하우징과, 구동모터에 연결되고 하우징에 돌출되며, 지지판을 관통하여 육수 저장용기 내측으로 연장되는 회전축을 구비하는 구동부; 및 회전축의 종단에 연결되어 구동모터의 구동에 따라 회전하는 복수의 교반날개를 구비하여 육수를 교반부;를 포함한다.
본 발명에 의하면, 크기가 작고, 육수 저장용기가 구비된 육수 냉장고에 탈부착이 용이하기 때문에 교반기가 내장되는 고가의 육수저장 냉장고를 새로 구매할 필요 없이 기존의 육수 냉장고에 사용이 가능하다. 또한, 슬러시 육수를 효과적으로 교반하여 육수가 얼지 않도록 함으로써, 업소에서 사용할 때에 고객들에게 항상 일정하고 균일한 얼음이 포함되어 있는 슬러시 육수를 제공할 수 있어 식품 판매를 보다 손쉽게 할 수 있다.The present invention relates to a slush broth stirrer, the support plate which is supported in the upper circumferential direction of the broth storage container; A drive unit having a housing accommodating the drive motor on an upper side of the support plate, and a rotating shaft connected to the drive motor and protruding from the housing, extending through the support plate and extending into the broth storage container; And a plurality of stirring blades connected to the end of the rotating shaft and rotating according to the driving of the driving motor.
According to the present invention, since the size is small and easy to attach or detach to the broth refrigerator provided with the broth storage container, it is possible to use the existing broth refrigerator without having to purchase an expensive broth storage refrigerator having a built-in stirrer. In addition, by effectively stirring the slush broth so that the broth does not freeze, it is possible to provide customers with slush broth that always contains a constant and uniform ice when used in the shop, making it easier to sell food.

Description

슬러시 육수 교반 장치{Apparatus for mixing slush}Slush stock stirring device {Apparatus for mixing slush}

본 발명은 슬러시 육수 교반 장치에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 육수 저장용기가 구비된 육수 냉장고에 탈부착되어 육수 저장용기에 수용된 육수를 교반할 수 있는 슬러시 육수 교반 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a slush broth stirrer, and more particularly, to a slush broth stirrer that can be attached to a broth storage container equipped with a broth storage container to stir the broth contained in the broth storage container.

일반적으로 여름 음식인 냉면이나 메밀국수 등은 육수 국물에 말아먹는데, 이 육수에 슬러시 형태로 얼음이 떠 있으면 더욱 시원하고 맛있게 먹을 수 있다.Generally, cold noodles or soba noodles, which are summer foods, are eaten in broth broth. If the ice is slushy in the broth, it can be eaten more deliciously.

이러한 이유 때문에 냉면이나 메밀국수를 전문적으로 취급하는 음식점에서는 육수를 저장하고 있는 육수저장고에 얼음을 갈아서 넣어 두고 저온 상태로 유지함으로써 육수에 잔 얼음이 떠 있는 상태를 유지하고 있다가, 육수를 퍼 담아 얼음과 국물을 함께 제공함으로써 냉면 또는 메밀의 시원한 맛을 배가시켜 줄 수 있게 한다.For this reason, in restaurants specializing in cold noodles or soba noodles, ice is ground in the broth where the broth is stored and kept at a low temperature to keep the ice floating in the broth. Serve with ice and broth to double the cold taste of cold noodles or buckwheat.

하지만, 육수저장고를 일정한 온도로 유지시킨다고 하더라도 육수저장고가 오랫동안 닫혀있거나 온도 조절을 실패하게 되면, 도 1에 나타난 바와 같이 육수저장고의 주위로 얼음이 형성되고, 잔 얼음보다는 큰 얼음이 형성되기 때문에 음식을 먹을 때에 얼음을 깨 먹어야 하는 불편함이 발생하게 된다.However, even if the broth is kept at a constant temperature, if the broth is closed for a long time or fails to adjust the temperature, ice is formed around the broth, as shown in FIG. When you eat, you will have to break the ice.

이러한 문제를 해결하기 위해 한국등록실용신안 제20-0466108호에서는 육수 슬러쉬 제조장치를 개시한 바 있다. 개시되어 있는 한국등록실용신안 제20-0466108호는 냉동 기구를 갖춘 육수 저장고에 교반기를 설치하여, 육수 저장고에 냉동상태로 보관되어 있는 육수를 천천히 휘저어 주면 냉동기구에 의해 얼음 상태로 얼은 육수가 교반기에 의해 부셔지면서, 덩이 얼음의 형태로 형성되지 않고 슬러시로 되게 하는 육수 저장고를 개시하고 있다.In order to solve this problem, Korean Utility Model Registration No. 20-0466108 discloses a broth slush manufacturing apparatus. Korean Registered Utility Model No. 20-0466108, which is disclosed, installs a stirrer in a broth with a freezer and slowly stirs the broth stored in the broth. Disclosed is a broth reservoir which is broken by a stirrer and which is not formed in the form of lump ice but becomes slush.

하지만, 개시되어 있는 육수 저장고는 교반기를 분리할 수 없는 일체형으로 되어 있기 때문에, 가격이 고가이며, 무엇보다도 육수를 퍼내거나 부어 넣은 입구에 교반기의 교반블레이드가 삽입 설치되어 있기 때문에 불편하다는 문제점이 있었다. However, since the disclosed broth is an integral type that cannot be separated from the stirrer, the price is expensive, and above all, the stirring blade of the stirrer is inserted into the inlet through which the broth is poured or poured. .

또한, 육수 저장고를 이미 갖고 있는 경우에, 기존의 육수 저장고를 적절히 활용하지 못하거나 버려야 하기 때문에, 경제적인 측면 및 환경적인 측면에서 큰 낭비를 초래할 수 있다.In addition, if you already have a broth pool, because the existing broth pool is not properly utilized or discarded, it can cause a great waste in terms of economic and environmental aspects.

(한국등록실용신안 제20-0466108호, 2013년 04월 03일)(Korean Registered Utility Model No. 20-0466108, Apr 03, 2013)

본 발명의 목적은 육수 저장용기가 구비된 육수 냉장고에 탈부착되어 육수 저장용기에 수용된 육수를 교반하여 육수저장고 수용된 육수가 얼지 않도록 할 수 있는 슬러시 육수 교반 장치에 관한 것이다.An object of the present invention relates to a slush broth stirrer that can be attached to the broth storage container with a broth storage container attached to the broth storage container to stir the broth contained in the broth storage container.

본 발명의 목적은 이상에서 언급한 목적으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 목적들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 통상의 지식을 가진 자에게 명확히 이해될 수 있을 것이다.The object of the present invention is not limited to the above-mentioned object, and other objects that are not mentioned will be clearly understood by those skilled in the art from the following description.

위와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 실시예에 따른 육수 저장용기가 구비된 육수 냉장고에 탈부착되어 육수 저장용기에 수용된 육수를 교반하는 슬러시 육수 교반 장치는 육수 저장용기의 상측 둘레방향에 지지되는 지지판; 지지판의 상측에 구동모터를 수용하는 하우징과, 구동모터에 연결되고 하우징에 돌출되며, 지지판을 관통하여 육수 저장용기 내측으로 연장되는 회전축을 구비하는 구동부; 및 회전축의 종단에 연결되어 구동모터의 구동에 따라 회전하는 복수의 교반날개를 구비하여 육수를 교반하는 교반부;를 포함한다.In order to achieve the above object, the slush broth stirrer for attaching the broth to the broth storage container attached to the broth storage container according to an embodiment of the present invention to be stirred in the broth storage container is supported in the upper circumferential direction of the broth storage container. Support plate; A drive unit having a housing accommodating the drive motor on an upper side of the support plate, the rotating shaft being connected to the drive motor and protruding from the housing, and extending through the support plate and extending into the broth storage container; And a stirring unit connected to the end of the rotating shaft, the stirring unit having a plurality of stirring blades rotating according to the driving of the driving motor.

본 실시예에 있어서, 교반날개는 4개가 회전축의 중심에서 회전축의 회전방향을 따라 방사방향으로 만곡지도록 연장되고, 교반날개의 높이는 교반날개의 원호 길이에 대해서 60 ~ 70%의 범위로 형성될 수 있다.In the present embodiment, the stirring blades are extended so that the four bends radially along the direction of rotation of the rotating shaft at the center of the rotating shaft, the height of the stirring blade can be formed in the range of 60 to 70% with respect to the arc length of the stirring blade. have.

본 실시예에 있어서, 지지판은 제1 반원판 및 제2 반원판으로 구비되어, 제2 반원판이 제1 반원판에 대해서 회동되도록 결합되며, 구동부는 제1 반원판에 결합될 수 있다.In the present embodiment, the support plate is provided with a first semi-circle plate and a second semi-circle plate, the second semi-circle plate is coupled to be rotated with respect to the first semi-circle plate, the drive unit may be coupled to the first semi-circle plate.

본 발명에 의한 슬러시 육수 교반 장치는 크기가 작고, 육수 저장용기가 구비된 육수 냉장고에 탈부착이 용이하기 때문에 교반기가 내장되는 고가의 육수저장 냉장고를 새로 구매할 필요 없이 기존의 육수 냉장고에 사용이 가능하다.The slush broth agitator according to the present invention is small in size and can be easily attached or detached to a broth fridge equipped with a broth storage container, and thus can be used in an existing broth freezer without having to purchase a new expensive broth storage refrigerator having a stirrer. .

또한, 슬러시 육수를 효과적으로 교반하여 육수가 얼지 않도록 함으로써, 업소에서 사용할 때에 고객들에게 항상 일정하고 균일한 얼음이 포함되어 있는 슬러시 육수를 제공할 수 있어 식품 판매를 보다 손쉽게 할 수 있다.In addition, by effectively stirring the slush broth so that the broth does not freeze, it is possible to provide customers with slush broth that always contains a constant and uniform ice when used in the shop, making it easier to sell food.

본 발명의 효과는 이상에서 언급한 효과로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 효과들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 통상의 지식을 가진 자에게 명확히 이해될 수 있을 것이다.The effects of the present invention are not limited to the above-mentioned effects, and other effects that are not mentioned will be clearly understood by those skilled in the art from the following description.

도 1은 육수 저장용기가 구비된 육수 냉장고에 육수가 언 상태를 나타내는 사진이다.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 슬러시 육수 교반 장치의 사시도이다.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 슬러시 육수 교반 장치가 육수 저장용기를 구비하는 육수 냉장고에 삽입된 상태에서의 A-A 단면도이다.
도 4는 도 2를 "B" 방향에서 바라본 도면이다.
도 5는 도 2를 "C" 방향에서 바라본 도면이다.1 is a photograph showing a state in which a broth is frozen in a broth stock refrigerator equipped with a broth storage container.
2 is a perspective view of the slush broth agitator according to an embodiment of the present invention.
3 is a cross-sectional view of the slush broth stirring apparatus according to an embodiment of the present invention in a state inserted into the broth refrigerator having a broth storage container.
FIG. 4 is a view of FIG. 2 viewed in the "B" direction.
FIG. 5 is a view of FIG. 2 viewed from the “C” direction. FIG.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명한다. 이때, 첨부된 도면에서 동일한 구성 요소는 가능한 동일한 부호로 나타내고 있음에 유의한다. 또한, 본 발명의 요지를 흐리게 할 수 있는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 설명은 생략할 것이다. 마찬가지 이유로 첨부 도면에 있어서 일부 구성요소는 과장되거나 생략되거나 개략적으로 도시되었다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. In this case, the same components in the accompanying drawings are to be noted with the same reference numerals as possible. In addition, detailed descriptions of well-known functions and configurations that may blur the gist of the present invention will be omitted. For the same reason, in the accompanying drawings, some components are exaggerated, omitted or schematically illustrated.

또한, 명세서 전체에서, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 “포함”한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다. 또한, 명세서 전체에서, “~상에”라 함은 대상 부분의 위 또는 아래에 위치함을 의미하는 것이며, 반드시 중력 방향을 기준으로 상측에 위치하는 것을 의미하는 것은 아니다.In addition, throughout the specification, when a part is said to "include" a certain component, this means that it may further include other components, except to exclude other components unless specifically stated otherwise. In addition, throughout the specification, "on" means to be located above or below the target portion, and does not necessarily mean to be located above the gravity direction.

도 2는 본 발명의 실시예에 따른 슬러시 육수 교반 장치의 사시도이며, 도 3은 본 발명의 실시예에 따른 슬러시 육수 교반 장치가 육수 저장용기를 구비하는 육수 냉장고에 삽입된 상태에서의 A-A 단면도이고, 도 4는 도 2를 "B" 방향에서 바라본 도면이며, 도 5는 도 2를 C 방향에서 바라본 도면이다.2 is a perspective view of a slush broth stirring apparatus according to an embodiment of the present invention, Figure 3 is a cross-sectional view of the slush broth stirring apparatus according to an embodiment of the present invention inserted into the broth refrigerator having a broth storage container; 4 is a view of FIG. 2 viewed from the "B" direction, and FIG. 5 is a view of FIG. 2 viewed from the C direction.

도 2 내지 도 5를 참조하여 설명하면, 본 발명의 실시예에 따른 슬러시 육수 교반 장치(10)는 육수 저장용기(2)가 구비된 육수 냉장고(1)에 탈부착되어 육수 저장용기(2)에 수용된 육수(W)를 교반하는 것으로서, 지지판(110), 구동부(120) 및 교반부(130)를 포함하여 구성된다.2 to 5, the slush broth agitating device 10 according to the embodiment of the present invention is attached to the broth storage container 2 having a broth stock container 2 attached to the broth stock container 2. As stirring the accommodated broth (W), it comprises a support plate 110, the drive unit 120 and the stirring unit 130.

지지판(110)은 전체 직경(d)이 육수 저장용기(2)의 직경(D)보다 크게 형성되어 육수 저장용기(2)의 상측 둘레방향에 지지되는 것으로서, 제1 반원판(111) 및 제2 반원판(112)으로 형성된다.The support plate 110 is formed such that the total diameter d is larger than the diameter D of the broth storage container 2 and is supported in the upper circumferential direction of the broth storage container 2. It is formed of two semicircular plates (112).

제1 반원판(111)은 하측면에 육수 저장용기(2)의 내주면의 일영역을 따라 고정되는 가이드(114)가 결합되며, 회전축(122)이 삽입될 수 있는 홀이 형성된다. 가이드(114)는 지지판(110)이 육수 저장용기(2)에 삽입된 상태에서 지지판(110)을 흔들리지 않도록 고정시키는 역할을 한다.The first semicircular plate 111 is coupled to the guide 114 which is fixed along one region of the inner circumferential surface of the broth storage container 2 on the lower side thereof, and has a hole into which the rotation shaft 122 can be inserted. The guide 114 serves to fix the support plate 110 so as not to shake in a state where the support plate 110 is inserted into the broth storage container 2.

제2 반원판(112)은 제1 반원판(111)의 일측면에 회동 가능하게 결합되는 힌지 연결부를 구비하며, 상측면에 손잡이(113)를 구비한다. 필요시 손잡이(113)를 이용해서 제2 반원판(112)을 열고, 육수 냉장고(2)에 수용된 슬러리 육수(W)를 퍼 담을 수 있다.The second semi-circle plate 112 has a hinge connection portion rotatably coupled to one side of the first semi-circle plate 111, and has a handle 113 on the upper side. If necessary, the second semicircle 112 may be opened by using the handle 113 to pour the slurry stock W contained in the stock refrigerator 2.

한편, 지지판(110)은 육수 저장용기(2)에 수용된 육수(W)의 상태를 확인할 수 있도록 투명한 아크릴 재질로 형성됨으로써, 제2 지지판(112)을 열지 않은 상태에서도 육수(W)의 상태를 확인할 수 있다.On the other hand, the support plate 110 is formed of a transparent acrylic material so as to confirm the state of the broth (W) accommodated in the broth storage container (2), the state of the broth (W) even when the second support plate 112 is not opened You can check it.

구동부(120)는 교반부(130)에 회전력을 전달시키는 역할을 하는 것으로서, 하우징(121), 회전축(122) 및 고정부(123)를 포함하여 구성된다.The driving unit 120 serves to transmit the rotational force to the stirring unit 130, and comprises a housing 121, the rotating shaft 122 and the fixing portion 123.

하우징(121)은 직육면체 형상으로 형성되어, 내부에 구동모터 및 감속기 등이 수용된다. 또한, 하우징(121)의 외측에는 구동모터의 동작을 온/오프 하는 작동버튼(1211)이 구비되며, 하우징(121)의 외측에서 콘센트(1212)가 돌출될 수 있다. 본 실시예에서 전원공급은 콘센트(1212)를 통한 교류 전류를 통해 공급하는 것으로 도시되었으나, 배터리를 통해서 공급할 수 있는 것으로서 전원 공급방법이 이에 제한되는 것은 아니다.The housing 121 is formed in a rectangular parallelepiped shape, and accommodates a drive motor and a reducer therein. In addition, the outer side of the housing 121 is provided with an operation button 1211 for turning on / off the operation of the drive motor, the outlet 1212 may protrude from the outer side of the housing 121. In this embodiment, the power supply is shown to supply through an alternating current through the outlet 1212, but can be supplied through a battery, the power supply method is not limited thereto.

회전축(122)은 일단이 하우징(121) 내부에 배치된 구동모터와 감속기를 통해 기어결합되고, 타단이 제1 반원판(111) 및 날개 보호판(132)을 관통하여 연장되어 구동모터의 회전에 따라 회전한다.One end of the rotating shaft 122 is gear-coupled with the driving motor and the reducer disposed inside the housing 121, and the other end thereof extends through the first semicircular plate 111 and the wing protection plate 132 to rotate the driving motor. Rotate along.

한편, 회전축(122)은 지지판(110)의 중심(c)에서 반경방향으로 제1 반원판(111)에 위치하도록 소정거리(d1) 이격 배치된다. 이때, 회전축(122)은 교반날개(131)의 외측(e)은 제2 반원판(112)의 영역을 점유하지 않으면서, 제1 반원판(111)을 점유하도록만 배치되는 것이 바람직하다.On the other hand, the rotation shaft 122 is spaced apart from the predetermined distance (d1) to be located in the first semi-circular plate 111 in the radial direction from the center (c) of the support plate (110). At this time, the rotation shaft 122 is preferably disposed so as to occupy the first semi-circle plate 111 without occupying the region of the second semi-circle plate 112 of the stirring blade 131.

이와 같이, 교반날개(131)의 외측단(e)이 지지판(110)의 중심(c)에서 이격되어 제1 반원판(111)에 위치하도록 배치되면, 교반날개(131)가 회전할 때에 와류에 의한 슬러시 육수(W)의 교반을 더욱 원활하게 할 수 있으며, 슬러시 육수 교반 장치(10)를 육수 저장용기(2)에서 분리 하지 않은 상태에서 국자 등을 이용하여 육수를 손쉽게 퍼 담을 수 있게 된다.In this way, if the outer end (e) of the stirring blade 131 is arranged to be spaced from the center (c) of the support plate 110 to be located in the first semi-circular plate 111, when the stirring blade 131 is rotated It is possible to more smoothly stirring the slush broth (W), it is possible to easily scoop the broth using a scoop, etc. without separating the slush broth agitator 10 from the broth storage container (2) .

종래에는 회전축 및 회전날개가 중앙에 배치되기 때문에 육수를 퍼 담을 때에 국자가 회전축 및 회전날개와 닿게 되어 회전날개를 손상시키는 문제점이 발생할 수 있어 슬러시 교반 장치를 육수 냉장고에서 분리한 후 육수를 떠야 하기 때문에 불편함이 있었으나, 본 발명을 통해서 이러한 문제점을 해결할 수 있게 되었다.Conventionally, since the rotating shaft and the rotor blades are disposed in the center, when the broth is poured, the ladle may come into contact with the shaft and the rotor blades, which may cause damage to the rotor blades. Because of the inconvenience, but through the present invention it is possible to solve this problem.

고정부(123)는 일단이 제1 반원판(111)의 하측에 결합되고 타단이 날개 보호판(132)의 상측을 연결시키도록 배치된다. 고정부(123)는 날개 보호판(132)과 날개 보호판(132)에 결합된 교반 증대판(133)의 하중이 회전축(122)에 전달되지 않도록 함으로써 회전축(122)의 회전효율을 증대시킬 수 있다. 이때, 회전축(122) 및 고정부(123)는 부식되지 않도록 스테인리스 재질로 형성되어 유해성분이 육수(W)에 침투되는 것을 방지할 수 있다.The fixing part 123 is disposed such that one end is coupled to the lower side of the first semicircle plate 111 and the other end connects the upper side of the wing protection plate 132. The fixing part 123 may increase the rotational efficiency of the rotation shaft 122 by preventing the load of the stirring protection plate 133 coupled to the wing protection plate 132 and the wing protection plate 132 from being transmitted to the rotation shaft 122. . At this time, the rotating shaft 122 and the fixing portion 123 is formed of a stainless material so as not to corrode to prevent harmful components from penetrating the broth (W).

교반부(130)는 회전축(122)의 종단에 연결되어 구동모터의 구동에 따라 회전하면서 육수(W)를 얼지 않도록 교반하는 역할을 하는 것으로서, 복수의 교반날개(131), 날개 보호판(132) 및 교반 증대판(133)을 구비한다.Stirring unit 130 is connected to the end of the rotary shaft 122 and serves to stir so as not to freeze the broth (W) while rotating in accordance with the drive of the drive motor, a plurality of stirring blades 131, wing protection plate 132 And a stirring increasing plate 133.

교반날개(131)는 본 발명의 실시예와 같이, 4개가 회전축(122)의 중심에서 회전축(122)의 회전방향을 따라 방사방향으로 만곡지도록 연장되는 경우, 육수를 가장 효과적으로 교반할 수 있는 것으로 나타났다.The stirring blades 131, as in the embodiment of the present invention, when the four extends to be curved in the radial direction along the rotation direction of the rotation shaft 122 from the center of the rotation shaft 122, to be able to stir the broth most effectively appear.

이때, 교반날개(131)가 3개로 형성되는 경우, 슬러시 속에서 회전하는 회전력이 상대적으로 저하되기 때문에 구동모터의 크기를 증가시켜야 하며, 이로 인해서 장치의 크기를 증가시켜야 하는 문제점이 발생하게 된다. 또한, 교반날개(131)를 5개로 형성하는 경우, 슬러시 육수(W) 속에서 회전하는 회전력이 감소하여 슬러리를 골고루 섞이게 하는데 어려움이 있다. 이에 본 실시예에 따른 교반날개(131)는 가장 바람직하게는 4개로 형성되는 것이 바람직하다.At this time, when the stirring blade 131 is formed of three, the rotational force to rotate in the slush is relatively reduced, so the size of the drive motor should be increased, thereby causing a problem that should increase the size of the device. In addition, in the case of forming the stirring blades 131 in five, it is difficult to evenly mix the slurry by reducing the rotational force to rotate in the slush broth (W). The stirring blade 131 according to the present embodiment is most preferably formed of four.

한편, 교반날개(131)의 형상은 도 5(b)와 같이 교반날개(131)의 높이(h)는 육수 냉장고(1)의 축방향을 따라 연장되고, 회전축(122)의 회전방향을 따라 방사방향으로 만곡지도록 연장된다. 이때, 교반날개(131)의 높이(h)는 방사방향으로 연장되는 교반날개(131)의 호(a)의 길이에 대해서 60 ~ 70%의 범위로 형성될 수 있다.On the other hand, the shape of the stirring blade 131, the height h of the stirring blade 131 as shown in Figure 5 (b) extends along the axial direction of the broth refrigerator 1, along the rotation direction of the rotary shaft 122 It extends radially curved. At this time, the height (h) of the stirring blade 131 may be formed in the range of 60 to 70% of the length of the arc (a) of the stirring blade 131 extending in the radial direction.

만약, 교반날개(131)의 높이(h)의 60% 미만으로 형성되면, 육수 냉장고(2)의 축방향 길이 대비하여 그 길이가 줄어들기 때문에 슬러시 육수(W)를 교반할 때에 원활한 교반이 이루어지지 않아 육수가 얼게 될 수 있다. 반대로, 70%의 범위를 초과하게 되는 경우, 교반날개와 육수의 접촉면적의 증가로 마찰력이 증대하게 되어 구동모터의 용량을 증대시켜야 하며, 이로 인해서 장치가 커지기 때문에 탈부착 용도로 활용하기에 어려운 측면이 있다.If less than 60% of the height (h) of the stirring blade 131, since the length is reduced compared to the axial length of the broth refrigerator 2, smooth stirring is performed when stirring the slush broth (W) The meat may freeze because it is not. On the contrary, if the range exceeds 70%, the frictional force increases due to the increase of the contact area between the stirring blade and the broth, which increases the capacity of the driving motor. There is this.

이에 더하여, 교반날개(131)의 라이즈(R)는 교반날개(131)의 현의 길이(S) 대비하여 10 ~ 20%의 범위로 형성될 때에, 교반날개(131)가 회전할 때에 슬러시를 원활하게 교반할 수 있게 된다. 만약, 교반날개(131)의 라이즈(R)가 교반날개(131)의 현의 길이(S) 10% 미만이거나 20%를 초과하여 형성되면, 즉, 라이즈(R)가 평평하게 형성되거나 곡률이 지나치게 커지게 되면 슬러시와 교반날개의 마찰력이 증대되면서 슬러시 교반을 정상적으로 이루지 못하게 된다.In addition, when the rise R of the stirring blade 131 is formed in a range of 10 to 20% relative to the length S of the string of the stirring blade 131, slush is generated when the stirring blade 131 rotates. It is possible to stir smoothly. If the rise (R) of the stirring blade 131 is formed less than 10% or more than 20% of the length (S) of the chord of the stirring blade 131, that is, the rise (R) is formed flat or the curvature is When too large, the friction of the slush and the stirring blade is increased, the slush agitation can not be achieved normally.

날개 보호판(132)은 방사방향으로 배치된 교반날개(131) 상측면에 배치되어 국자 등으로 육수를 퍼 담을 때에 교반날개(131)와 국자가 닿는 것을 방지하여 교반날개(131)의 파손을 방지할 수 있다.The wing protection plate 132 is disposed on the upper side of the stirring blade 131 disposed in the radial direction to prevent the stirring blade 131 and the scoop from touching the stirring blade 131 when spraying broth with a ladle or the like to prevent breakage of the stirring blade 131. can do.

교반 증대판(133)은 날개 보호판(132)을 지지하면서 교반날개(131)가 회전할 때에 슬러시 육수(W)를 교반날개와 교반 증대판(133) 사이로 유입시키면서 더욱 원활한 슬러시 육수(W)의 교반이 이루어지도록 할 수 있다.The stirring booster plate 133 supports the wing guard plate 132 while flowing the slush broth W between the stirring wing and the stirring booster plate 133 when the stirring blade 131 rotates, thereby providing a smoother slush broth W. Agitation can be achieved.

콘트롤러는 하우징(121)에 마련될 수 있으며, 외측에 타이머(141)가 배치될 수 있다. 따라서, 기설정된 시간에 따라 반복해서 구동모터가 작동되도록 함으로써 슬러시 육수가 얼지 않도록 할 수 있다.The controller may be provided in the housing 121 and the timer 141 may be disposed outside. Therefore, it is possible to prevent the slush broth from freezing by repeatedly operating the drive motor according to a predetermined time.

이와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 슬러시 육수 교반 장치는 소형이면서, 육수 저장용기가 구비된 육수 냉장고에 탈부착이 용이하기 때문에 교반기가 내장되는 고가의 육수저장 냉장고를 새로 구매할 필요 없이 기존의 육수 냉장고에 사용이 가능하다.As such, the slush broth agitator according to the embodiment of the present invention is small and easy to attach and detach to the broth fridge provided with the broth storage container. Can be used for

또한, 슬러시 육수를 효과적으로 교반하여 육수가 얼지 않도록 함으로써, 업소에서 사용할 때에 고객들에게 항상 일정하고 균일한 얼음이 포함되어 있는 슬러시 육수를 제공할 수 있어 식품 판매를 보다 손쉽게 할 수 있다.In addition, by effectively stirring the slush broth so that the broth does not freeze, it is possible to provide customers with slush broth that always contains a constant and uniform ice when used in the shop, making it easier to sell food.

한편, 본 명세서와 도면에 개시된 본 발명의 실시예들은 본 발명이 기술 내용을 쉽게 설명하고 본 발명의 이해를 돕기 위해 특정 예를 제시한 것일 뿐이며, 본 발명의 범위를 한정하고자 하는 것은 아니다. 여기에 개시된 실시예들 이외에도 본 발명의 기술적 사상에 바탕을 둔 다른 변형예들이 실시 가능하다는 것은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 것이다.On the other hand, the embodiments of the present invention disclosed in the specification and drawings are merely presented specific examples to easily explain the technical contents and help the understanding of the present invention, and are not intended to limit the scope of the present invention. It will be apparent to those skilled in the art that other modifications based on the technical idea of the present invention can be carried out in addition to the embodiments disclosed herein.

10 : 슬러시 육수 교반장치 110 : 지지판
111 : 제1 반원판 112 : 제2 반원판
113 : 손잡이 120 : 구동부
121 : 하우징 122 : 회전축
123 : 고정부 130 : 교반부
131 : 교반날개 132 : 날개 보호판
133 : 교반 증대판10: slush broth agitator 110: support plate
111: first semi-circle plate 112: second semi-circle plate
113: handle 120: drive unit
121: housing 122: rotation axis
123: fixed portion 130: stirring portion
131: stirring blade 132: wing protector
133: stirring increase plate

Claims (3)

육수 저장용기가 구비된 육수 냉장고에 탈부착되어 상기 육수 저장용기에 수용된 육수를 교반하는 슬러시 육수 교반 장치에 있어서,
상기 육수 저장용기의 상측 둘레방향에 지지되는 지지판;
상기 지지판의 상측에 구동모터를 수용하는 하우징과, 상기 구동모터에 연결되고 상기 하우징에 돌출되며, 상기 지지판을 관통하여 상기 육수 저장용기 내측으로 연장되는 회전축을 구비하는 구동부; 및
상기 회전축의 종단에 연결되어 상기 구동모터의 구동에 따라 회전하는 복수의 교반날개를 구비하여 상기 육수를 교반하는 교반부;를 포함하며,
상기 회전축의 종단에 연결되어 상기 구동모터의 구동에 따라 상기 회전축의 중심에서 상기 회전축의 회전방향을 따라 방사방향으로 만곡지도록 연장되는 4개로 형성되는 교반날개와, 방사방향으로 배치된 상기 교반날개의 상측면에 배치되어 국자로 육수를 퍼 담을 때에 상기 교반날개와 국자가 닿는 것을 방지하여 상기 교반날개의 파손을 방지하는 날개 보호판 및 상기 날개 보호판을 지지하는 교반 증대판을 구비하여 상기 육수를 교반하는 교반부;를 포함하며,
상기 날개 보호판은,
반원보다 크고, 원형보다 작은 형상으로 형성되고,
상기 교반 증대판은,
상기 반원의 호형상으로 형성되어 상기 날개 보호판의 반원형상의 둘레방향을 따라 결합되고, 하방향으로 연장되어 상기 교반날개와 상기 교반 증대판 사이로 유입시키면서 원활한 슬러시 교반을 제공하고,
상기 교반날개의 높이는,
상기 교반날개의 원호 길이에 대해서 60 ~ 70%의 범위로 형성되고,
상기 교반날개의 라이즈는 상기 교반날개의 현의 길이 대비하여 10 ~ 20%의 범위로 형성되고,
상기 지지판은,
전체 직경이 상기 육수 저장용기의 직경보다 크게 형성되어 상기 육수 저장용기의 상측 둘레방향에 지지되며, 제1 반원판에 회동 가능하게 결합되는 제2 반원판으로 형성되고,
상기 제1 반원판은,
하측면에 상기 육수 저장용기의 내주면의 일역역을 따라 고정되는 가이드가 결합되고, 상기 회전축이 삽입될 수 있는 홀이 형성되며,
상기 제2 반원판은,
투명한 아크릴 재질로 형성되어 상기 제2 반원판을 열지 않은 상태에서도 수용된 육수의 상태를 확인할 수 있으며,
상기 구동부는,
상기 제1 반원판에 결합되고,
상기 회전축은,
상기 지지판의 중심에서 반경방향으로 상기 제1 반원판에 위치하도록 소정거리) 이격 배치되고, 상기 교반날개의 외측은 상기 제2 반원판의 영역을 점유하지 않으면서, 상기 제1 반원판을 점유하도록만 배치되어 육수를 퍼 담을 때에 국자와 닿는 것을 방지하는 것을 특징으로 하는 슬러시 육수 교반 장치.In the slush broth stirrer that is attached to the broth storage container equipped with a broth storage container for stirring the broth contained in the broth storage container,
A support plate supported in an upper circumferential direction of the broth storage container;
A driving unit having a housing accommodating a driving motor on an upper side of the supporting plate, and a rotating shaft connected to the driving motor and protruding from the housing and extending through the supporting plate and extending into the broth storage container; And
And a stirring part connected to the end of the rotating shaft and provided with a plurality of stirring blades rotating according to the driving of the driving motor to stir the broth.
A stirring blade which is connected to an end of the rotating shaft and is formed to be curved in a radial direction along a rotational direction of the rotating shaft at the center of the rotating shaft according to the driving of the driving motor, and the stirring blade disposed in the radial direction It is disposed on the upper side to prevent the breakage of the stirring blade and the ladle to prevent the stirring blade when the soup is poured into the ladle to prevent the breakage of the stirring blade and the stirring booster plate for supporting the blade guard to stir the broth It includes; stirring portion,
The wing protector,
Larger than a semicircle, formed into a shape smaller than a circle,
The stirring increasing plate,
It is formed in an arc shape of the semi-circle is coupled along the circumferential direction of the semi-circular shape of the wing protection plate, extending downward to provide smooth slush stirring while flowing between the stirring blade and the stirring increasing plate,
The height of the stirring blade,
It is formed in the range of 60 to 70% with respect to the arc length of the stirring blade,
Rise of the stirring blade is formed in the range of 10 to 20% compared to the length of the string of the stirring blade,
The support plate,
The total diameter is formed larger than the diameter of the broth storage container is supported by the upper circumferential direction of the broth storage container, and formed of a second semi-circular plate rotatably coupled to the first semi-circular plate,
The first semicircle is,
A guide is fixed to the lower side of the inner circumference of the inner circumferential surface of the broth storage container is coupled, a hole into which the rotating shaft is inserted is formed,
The second semicircle is,
It is formed of a transparent acrylic material can check the state of the stock solution accommodated even without opening the second semicircle,
The drive unit,
Coupled to the first semicircle,
The rotation axis is,
A predetermined distance from the center of the support plate in a radial direction so as to be located in the first semi-circle plate, and the outside of the stirring blade to occupy the first semi-circle plate without occupying an area of the second semi-circle plate. A slush broth stirrer, wherein the slush broth agitator is disposed to prevent the scoop from touching the ladle when the broth is poured. 삭제delete 삭제delete
KR1020170089765A 2017-07-14 2017-07-14 Apparatus for mixing slush KR102063883B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020170089765A KR102063883B1 (en) 2017-07-14 2017-07-14 Apparatus for mixing slush

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020170089765A KR102063883B1 (en) 2017-07-14 2017-07-14 Apparatus for mixing slush

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20190007985A KR20190007985A (en) 2019-01-23
KR102063883B1 true KR102063883B1 (en) 2020-02-27

Family

ID=65323948

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020170089765A KR102063883B1 (en) 2017-07-14 2017-07-14 Apparatus for mixing slush

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR102063883B1 (en)

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR200475417Y1 (en) * 2014-08-01 2014-12-02 유보상 An apparatus for making water boiled meat into ice slush
JP2015066503A (en) * 2013-09-30 2015-04-13 大日本印刷株式会社 Agitating device and agitating method

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR200466108Y1 (en) 2012-06-29 2013-04-03 한홍기 A Meat Stock Slush Manufacturing Apparatus

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2015066503A (en) * 2013-09-30 2015-04-13 大日本印刷株式会社 Agitating device and agitating method
KR200475417Y1 (en) * 2014-08-01 2014-12-02 유보상 An apparatus for making water boiled meat into ice slush

Also Published As

Publication number Publication date
KR20190007985A (en) 2019-01-23

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP0710446B1 (en) Machine for making crushed ice drinks
CN209073407U (en) A kind of skeleton symbol ice cream maker
USRE45818E1 (en) Mixing paddle for ice cream machine
EP2177673A2 (en) Pulverizer for food waste treatment apparatus
US20090072058A1 (en) Meat shredder
JP5754994B2 (en) Stirrer
KR102063883B1 (en) Apparatus for mixing slush
KR200389923Y1 (en) A Meat Stock Cooling Agitator
KR101303618B1 (en) Impeller agitator
TWI771128B (en) A cooler with improved air cooling efficiency
KR200422818Y1 (en) Spiral agitating apparatus for small sized icecream vending machine
CN205197851U (en) A dual drive adapter for kitchen utensil
EP2001582B1 (en) Articulated fixing of a paddle agitator
KR101004702B1 (en) An apparatus for storing the meat stock in slush state
CN207641338U (en) A kind of cone-type mixer
JP3166999U (en) Stir bar for stirrer
KR200475417Y1 (en) An apparatus for making water boiled meat into ice slush
CN104226158A (en) Double-helical-blade stirring device
KR101840227B1 (en) Slush refrigerator for gravy
US3985347A (en) Ice cream machine
KR101157018B1 (en) mixing apparatus
KR101911527B1 (en) Ice-cream disher assist device
CN208948281U (en) A kind of rotating disc type bottle-sorting device
KR200323685Y1 (en) Mixing cover for gravy cooler
KR101527372B1 (en) Stirred for Limnology slush refrigerator wings coupled device

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
AMND Amendment
E90F Notification of reason for final refusal
AMND Amendment
E601 Decision to refuse application
E801 Decision on dismissal of amendment
AMND Amendment
X701 Decision to grant (after re-examination)
GRNT Written decision to grant