KR102055993B1 - Food trucks that can make food - Google Patents

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KR102055993B1 KR1020180008860A KR20180008860A KR102055993B1 KR 102055993 B1 KR102055993 B1 KR 102055993B1 KR 1020180008860 A KR1020180008860 A KR 1020180008860A KR 20180008860 A KR20180008860 A KR 20180008860A KR 102055993 B1 KR102055993 B1 KR 102055993B1
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Abstract

본 발명은 실내외로 이동이 가능하면서 음식의 조리가 가능한 푸드 트럭에 있어서: 상기 푸드 트럭의 후방에 형성된 제1바닥판(14)의 전, 후에 수직 장착되는 전방지지대(11)와 후방지지대(12)를 구비하고, 상기 전방지지대(11)와 후방지지대(12)의 상부 중앙을 연결하는 중심대(13)를 구비하는 프레임부(10); 상기 프레임부(10)의 중심대(13) 상에 양측 상부로 회전 가능하게 장착되어 내부공간(21)이 개방되게 다수의 개폐실린더(22)를 구비하는 윙바디(23)를 구비하고, 후방지지대(12) 상에 내부공간(21)이 개방되게 후방문(24)을 구비하는 개폐부(20); 상기 개폐부(20)의 내부공간(21) 상에 음식을 조리할 수 있도록 구성되는 조리부(30); 및 상기 프레임부(10)의 전방지지대(11)와 후방지지대(12) 또는 중심대(13)로부터 연장되어 외부공간(41)을 형성하는 연장부(40);를 구비하는 것을 특징으로 한다.
이에 따라 본 발명은, 공간 활용을 통해 조리 공간을 확장하여 편의성과 사고율을 줄이고, 연탄구이 또는 훈제구이 등의 직화구이의 조리를 손쉽게 할 수 있는 효과를 제공한다.The present invention provides a food truck that can move indoors and out while cooking food: a front support 11 and a rear support 12 vertically mounted before and after the first bottom plate 14 formed at the rear of the food truck. Frame unit 10 having a center stage 13 for connecting the upper center of the front support 11 and the rear support 12; It is equipped with a wing body 23 having a plurality of opening and closing cylinders 22 so as to be rotatably mounted on both sides of the upper side of the frame portion 10, the inner space 21 is opened, the rear support An opening and closing unit 20 having a rear door 24 to open the inner space 21 on the 12; A cooking unit 30 configured to cook food on the inner space 21 of the opening and closing unit 20; And an extension part 40 extending from the front support part 11 and the rear support part 12 or the center support part 13 of the frame part 10 to form an outer space 41.
Accordingly, the present invention, through the use of space to expand the cooking space to reduce the convenience and accident rate, provides an effect that can easily cook the grill, such as briquettes or smoked grill.

Description

음식의 조리가 가능한 푸드 트럭{Food trucks that can make food}Food trucks that can make food

본 발명은 음식의 조리가 가능한 푸드 트럭에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 공간 활용을 통해 조리 공간을 확장하여 편의성과 사고율을 줄이고, 연탄구이 또는 훈제구이 등의 직화구이의 조리를 손쉽게 할 수 있는 음식의 조리가 가능한 푸드 트럭에 관한 것이다.The present invention relates to a food truck capable of cooking food, and more specifically, to expand the cooking space through the use of space to reduce the convenience and accident rate, food that can easily cook the grill, such as briquettes or smoked grill Relates to a food truck capable of cooking.

통상적으로, 푸드 트럭(Food truck)은 음식을 조리하고 판매 할 수 있는 대형 차량으로 냉동되거나 미리 포장 된 음식을 판매하는 푸드 트럭도 있는 반면, 원재료만 가지고 직접 그 자리에서 조리하는 형태 등 다양한 음식을 조리하는 푸드 트럭이 늘어나고 있다. 푸드 트럭은 차량임으로 이동성이 탁월하기 때문에 다양한 장소에서 음식을 조리하여 판매가 가능한 장점을 지니고 있어 움직이는 맛집으로 통하고 있고, 단점으로는 음식을 조리할 수 있는 공간 등이 부족함으로 음식의 간소화와 많은 종류의 음식을 하기에는 한계가 발생하였다.Typically, a food truck is a large vehicle that can cook and sell food, while some food trucks sell frozen or prepackaged food, while various types of foods can be cooked on the spot using only raw materials. More food trucks are cooking. Since food trucks are vehicles, they are excellent in mobility, so they can be cooked and sold in various places, leading to moving restaurants, and the shortcomings of food trucks are the lack of space for cooking foods. There was a limit to food.

일예로, 한국 등록특허 제1743373호에 따르면, '차대에 아웃트리거(T)를 갖춘 푸드 트럭에 있어서, 내부가 비고, 바닥에는 식수 탱크(110)가 내장되며, 차량 뒤로 쓰레기봉투를 끼워서 사용할 수 있게 수납과 인출할 수 있는 적어도 하나의 봉투걸이(120)를 갖춘 적재함(100); 상기 적재함(100)의 양쪽 면을 상하로 구분하되 그 상부를 위로 젖혀서 열 수 있도록 구성한 두 개의 상부 문(200a)과, 그 하부를 아래로 젖혀서 테이블과 화로로 이용할 수 있게 계단 형상으로 이루어진 두 개의 하부 문(200b); 닫힌 두 개의 상기 하부 문(200b) 사이의 중앙에 길게 위치하도록 적재함(100) 내부에 형성하여 앉거나 그 위에 물건을 올려놓을 수 있게 구성한 수납 거치대(300); 및 상기 적재함(100) 위에 장착하며, 윗면 일부가 개방된 부분이 슬라이딩 방식으로 여닫을 수 있게 구성하며, 잠금장치를 갖춘 상부 적재함(400);을 포함하는 것을 특징으로 하는 푸드 트럭.'을 제시한다.For example, according to Korean Patent No. 1737373, 'In a food truck equipped with an outrigger (T) on the chassis, the inside is empty, the drinking water tank 110 is built in the bottom, can be used by inserting a garbage bag behind the vehicle Stacking box having at least one bag hanger 120 that can be stored and withdrawn with ease; Two upper doors (200a) configured to divide both sides of the stacking box 100 up and down, and to open the upper portion up and down, and two of the staircase shape to be used as a table and a brazier by tilting the lower portion down Lower door 200b; An accommodating cradle 300 formed in the stacking box 100 so as to be positioned at the center between the two closed lower doors 200b so as to sit or place an object thereon; It is mounted on the stacking box 100, a portion of the upper surface is configured to be opened and closed in a sliding manner, the upper stacking box 400 with a locking device; characterized in that the food truck comprising a. .

하지만 이러한 푸드 트럭은 조리 시설 상에 공간을 활용하기 어려웠고, 연탄구이 또는 훈제구이 등의 음식은 조리할 수 없었다.However, these food trucks were difficult to utilize the space on the cooking facility, and foods such as briquettes or smoked roasts could not be cooked.

또 다른예로, 한국 공개특허 제2016-0115166호에 따르면, '푸드트럭의 후방 하부에 설치되는 바닥판(11)과, 상기 바닥판(11)의 모서리부분에서 상측방향으로 돌출형성되는 지지기둥(13)과, 양측에 개구(14)를 각각 형성하도록 바닥판(11) 양측 상부에 각각 배치되어 지지기둥(13)에 결합고정되는 측판(15)과, 후방에 개구(16)를 형성하도록 지지기둥(13)에 결합고정되는 후판(17)을 구성한 몸체(10); 도어(21)를 구성하여 상기 몸체(10)의 전방에 일체로 설치되는 냉장고(20); 상기 몸체(10)에 구성된 바닥판(11)의 상면에 좌우방향으로 복수 설치되는 좌우고정레일(31)과, 상기 좌우고정레일(31)의 양측에 서로 대칭되게 슬라이드결합되어 측판(15)의 개구(14)를 통해 좌우방향으로 각각 이동되는 좌우이동레일(33)과, 상기 좌우이동레일(33)의 끝단에 일체로 형성되는 받침바(35)로 구성된 좌우확장받침부(30); 상기 바닥판(11)에 고정결합되어 좌우확장받침부(30)를 덮는 좌우확장덮개(40); 상기 좌우확장받침부(30)에 의해 지지될 수 있도록 좌우확장덮개(40)에 제1힌지(53)로 결합되어 바닥판(11)의 좌,우 양측에 각각 설치되는 제1, 2접철판(51, 52)과, 상기 제1, 2접철판(51, 52)의 접철이 이루어지도록 제1,2접철판(51, 52) 사이에 결합되는 제2힌지(55)로 구성된 좌우확장접철부(50); 상기 좌우확장덮개(40)의 상면에 전후방향으로 복수 설치되는 전후고정레일(61)과, 상기 전후고정레일(61)의 사이사이에 고정설치되는 전후고정진열판(63)과, 상기 전후고정레일(61)에 각각 슬라이드결합되어 후판(17)의 개구(16)를 통해 전후방향으로 이동되는 전후이동레일(65)과, 상기 전후이동레일(65)의 상면에 고정결합되는 전후이동진열판(67)으로 구성된 전후확장플레이트(60); 상기 지지기둥(13) 또는 측판(15)에 형성되는 승강가이더(71)와, 외측 하부에 손잡이(73)를 구성하여 몸체(10)의 상부에 설치되되 승강가이더(71)의 안내를 받아 승강작동하여 측판(15)과 후판(17)에 각각 구성된 개구(14,16)를 각각 개폐하는 셔터(75)로 이루어진 개폐수단(70); 내부에 작동공간(111)을 형성하여 몸체(10)와 냉장고(20)의 상부에 일체로 설치되는 프레임(112)과, 상기 프레임(112)의 양측에 각각 형성되되 외측과 후방에는 개구(113, 114)를 각각 형성하고 내부에는 전후방향의 가이드홈(115)을 형성한 슬라이드홈부(116)와, 상기 프레임(112)의 양측면에 전후방향으로 각각 형성되어 상기 프레임(112)의 작동공간(111)과 슬라이드홈부(116)를 서로 연통시키는 연통홀(117)로 구성된 설치프레임(110); 상기 가이드홈(115)에 대응되는 가이드돌기(121)를 구성하여 슬라이드홈부(116)에 각각 슬라이드결합되되, 내부에는 설치공간(123)을 형성하고, 외측에는 상기 설치공간(123)에 연통되는 개방홀(125)을 형성한 이동설치대(120); 상기 이동설치대(120)의 설치공간(123)에 설치되어 개방홀(125)을 통해 푸드트럭의 좌우방향으로 각각 펼침 및 접힘되는 측방어닝(130); 상기 설치프레임(110)의 작동공간(111)에 설치되어 슬라이드홈부(116)에 슬라이드결합된 이동설치대(120)를 전후방향으로 이동배치하는 작동배치수단(140); 상기 설치프레임(110)의 후방에 구성되어 이동설치대(120)의 전후 방향 이동에 따라 연동되어 펼침 및 접힘되는 후방어닝(150);을 포함하여 구성한 것에 특징이 있는 진열공간 확장형 푸드트럭.'을 제시한다.As another example, according to Korean Patent Laid-Open Publication No. 2016-0115166, 'The bottom plate 11 is installed in the rear lower portion of the food truck, and the support pillar protruding upward from the corner portion of the bottom plate 11 13 and side plates 15 respectively disposed on both sides of the bottom plate 11 so as to form openings 14 on both sides and fixed to the support pillars 13, and openings 16 on the rear side. Body 10 constituting the back plate 17 is fixed to the support pillar (13); A refrigerator 20 constituting the door 21 and integrally installed at the front of the body 10; The left and right fixing rails 31 which are installed in a plurality in the left and right directions on the upper surface of the bottom plate 11 configured in the body 10, and are symmetrically coupled to both sides of the left and right fixing rails 31 of the side plate 15 Left and right extension support portion 30 consisting of a left and right moving rails (33) which are respectively moved in the left and right direction through the opening (14), and a support bar (35) integrally formed at the end of the left and right moving rails (33); A left and right extension cover 40 fixedly coupled to the bottom plate 11 to cover the left and right extension support parts 30; First and second foldable plates coupled to the left and right extension covers 40 with the first hinges 53 so as to be supported by the left and right extension supporting parts 30 and installed on both left and right sides of the bottom plate 11, respectively. Left and right extended folds consisting of (51, 52) and the second hinge (55) coupled between the first and second fold plate (51, 52) to fold the first and second fold plate (51, 52) Part 50; Front and rear fixed display plate (63) fixedly installed between the front and rear fixed rails (61) and a plurality of front and rear fixed rails (61) installed on the upper surface of the left and right expansion cover (40), and the front and rear fixed The front and rear movement rails 65 which are respectively slide-coupled to the rails 61 and moved in the front-rear direction through the opening 16 of the rear plate 17, and the front and rear movement display plates fixedly coupled to the upper surface of the front and rear movement rails 65 A back and forth extension plate 60 composed of 67); The lifting guider 71 formed on the support pillar 13 or the side plate 15 and the handle 73 on the outer lower portion are installed on the upper portion of the body 10, and are lifted by the guide of the lifting guider 71. Opening and closing means (70) consisting of shutters (75) which operate to open and close the openings (14, 16) respectively formed on the side plate (15) and the rear plate (17); It is formed on both sides of the frame 112 and the frame 112, which are integrally installed on the upper portion of the body 10 and the refrigerator 20 by forming the working space 111 therein, the opening 113 on the outside and the rear , 114 are respectively formed in the slide groove 116 and the guide groove 115 in the front and rear direction, and formed on both sides of the frame 112 in the front and rear directions, respectively, the operating space of the frame 112 ( An installation frame 110 composed of a communication hole 117 communicating the 111 and the slide groove 116 with each other; The guide protrusions 121 corresponding to the guide grooves 115 are configured to slide to the slide grooves 116, respectively, to form an installation space 123 therein, and to communicate with the installation space 123 outside. A moving mount 120 having an opening hole 125 formed therein; Side anneal 130 is installed in the installation space 123 of the movable mounting table 120 is opened and folded in the left and right directions of the food truck through the opening hole 125, respectively; An operation disposition means (140) installed in the operation space (111) of the installation frame (110) to move and move the movable mounting table (120) slide-coupled to the slide groove (116) in the front and rear directions; Display space extended type food truck characterized in that it comprises a; configured in the rear of the installation frame 110, the rear awning 150 is expanded and folded in conjunction with the forward and rearward movement of the movable mounting plate 120. ' present.

하지만, 이러한 진열공간 확장형 푸드트럭의 경우 차체의 상부로만 공간을 확장한 구성으로 형성되고, 조리 시 공간 확보의 어려움을 가지는 문제가 발생한다.However, such a display space-type food truck is formed in a configuration in which the space is extended only to the upper portion of the vehicle body, and there is a problem of difficulty in securing space when cooking.

한국 등록특허 제1743373호 "푸드 트럭"Korean Registered Patent No.1743373 "Food Truck" 한국 공개특허 제2016-0115166호 "진열공간 확장형 푸드트럭"Korean Patent Publication No. 2016-0115166 "Display Space Expansion Food Truck"

상기와 같은 종래의 문제점들을 근본적으로 개선하기 위한 본 발명의 목적은, 공간 활용을 통해 조리 공간을 확장하여 편의성과 사고율을 줄이고, 연탄구이 또는 훈제구이 등의 직화구이의 조리를 손쉽게 할 수 있는 음식의 조리가 가능한 푸드 트럭을 제공하려는데 있다.An object of the present invention for fundamentally improving the conventional problems as described above, by expanding the cooking space through the use of space to reduce the convenience and accident rate, food that can easily cook the grilling, such as briquettes or smoked grill To provide a food truck that can cook.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 실내외로 이동이 가능하면서 음식의 조리가 가능한 푸드 트럭에 있어서: 상기 푸드 트럭의 후방에 형성된 제1바닥판의 전, 후에 수직 장착되는 전방지지대와 후방지지대를 구비하고, 상기 전방지지대와 후방지지대의 상부 중앙을 연결하는 중심대를 구비하는 프레임부; 상기 프레임부의 중심대 상에 양측 상부로 회전 가능하게 장착되어 내부공간이 개방되게 다수의 개폐실린더를 구비하는 윙바디를 구비하고, 후방지지대 상에 내부공간이 개방되게 후방문을 구비하는 개폐부; 상기 개폐부의 내부공간에 형성되는 제1바닥판으로부터 외부로 이동하여 음식을 조리할 수 있도록 구성되는 조리부; 및 상기 프레임부의 전방지지대와 후방지지대 또는 중심대로부터 연장되어 이동하는 조리부를 수용하게 외부공간을 형성하는 연장부;를 구비하는 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the present invention provides a food truck capable of cooking food while moving indoors and outdoors: a front support and a rear support vertically mounted before and after the first bottom plate formed at the rear of the food truck. A frame portion having a center stage connecting the upper center of the front support and the rear support; An opening and closing unit rotatably mounted on both sides of the frame unit to be rotatable, and having a wing body having a plurality of opening and closing cylinders to open the internal space, and having a rear door to open the internal space on the rear support; A cooking unit configured to cook food by moving outward from the first bottom plate formed in the inner space of the opening and closing unit; And an extension part forming an outer space to accommodate a cooking part extending and moving from the front support part and the rear support part or the center support part of the frame part.

이때, 상기 조리부는 외부공간 상에 음식의 조리가 가능하게 가스통보관함에서 공급되는 가스로부터 화염을 발생시키는 다수개의 가스버너가 수용되는 철판다이를 구비하고, 외부공간 상에 육류 또는 어류 등을 가열하여 연탄구이 또는 훈제구이가 가능하게 구비하는 메쉬망이 장착되는 화염구를 구비하는 것을 특징으로 한다.In this case, the cooking unit is provided with an iron plate die that accommodates a plurality of gas burners for generating a flame from the gas supplied from the gas container to enable cooking of food on the outer space, by heating meat or fish on the outer space It is characterized in that it comprises a flame grill that is equipped with a mesh network capable of briquette roasting or smoked roasting.

또한, 상기 조리부는 내부공간의 제1바닥판 상에 가이드바를 따라 이동이 가능하게 이동부를 구비하는 제2바닥판을 통해 연장부의 외부공간으로 이동하는 수동이동과, 가이드바를 따라 이동이 가능하게 이동부를 구비하는 제2바닥판 상에 실린더 또는 볼스크류에 의해 이동하는 자동이동 중 어느 하나를 택일하여 구비하는 것을 특징으로 한다.In addition, the cooking unit is a manual movement to move to the outer space of the extension portion through the second bottom plate provided with a moving part to be able to move along the guide bar on the first bottom plate of the inner space, the movable movement along the guide bar It characterized in that it is provided with any one of automatic movement moving by a cylinder or a ball screw on the 2nd bottom plate provided with a part.

또한, 상기 프레임부 또는 개폐부는 전방지지대로부터 수평 연장되는 제1광고판 또는 개폐부의 윙바디의 내부면에 형성되어 윙바디의 개폐 시 노출되는 제2광고판 중 어느 하나 이상 구비하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 윙바디(23)에는 개구부가 형성되고, 상기 개구부 일측에는 회전가능하게 결합되는 제3 광고판이 구비되어, 상기 개폐부(20)가 개방되어 윙바디(23)가 수평방향으로 배치될 경우 상기 제3 광고부는 수직방향으로 배치되어 상기 제3 광고부에 기재된 광고사항을 고객들에게 시각적으로 전달하는 것을 특징으로 한다.In addition, the frame portion or the opening and closing portion is formed on the inner surface of the wing body of the first billboard or the opening portion extending horizontally from the front support, characterized in that it comprises any one or more of the second billboard is exposed when opening and closing the wing body.
In addition, an opening is formed in the wing body 23, and a third billboard is rotatably coupled to one side of the opening, and the opening and closing part 20 is opened to open the wing body 23 in the horizontal direction. 3 The advertising unit is arranged in a vertical direction, characterized in that to visually deliver the advertisement items described in the third advertising unit to the customers.

한편, 이에 앞서 본 명세서 및 특허청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다. 따라서 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고, 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.On the other hand, the terms or words used in the present specification and claims are not to be construed as limiting the ordinary or dictionary meanings, the inventors should use the concept of the term in order to explain the invention in the best way. Based on the principle that it can be properly defined, it should be interpreted as meaning and concept corresponding to the technical idea of the present invention. Therefore, the embodiments described in the present specification and the configuration shown in the drawings are only the most preferred embodiments of the present invention, and do not represent all of the technical ideas of the present invention, and various alternatives may be substituted at the time of the present application. It should be understood that there may be equivalents and variations.

이상의 구성 및 작용에서 설명한 바와 같이, 본 발명은 공간 활용을 통해 조리 공간을 확장하여 편의성과 사고율을 줄이고, 연탄구이 또는 훈제구이 등의 직화구이의 조리를 손쉽게 할 수 있는 효과를 제공한다.As described in the above configuration and operation, the present invention extends the cooking space through the use of space to reduce the convenience and accident rate, provides an effect that can easily cook the grill, such as briquettes or smoked grill.

도 1a 내지 1d는 본 발명에 따른 음식의 조리가 가능한 푸드 트럭을 나타내는 사시도,
도 2a 및 2b는 본 발명에 따른 음식의 조리가 가능한 푸드 트럭의 조리부의 수동이동과 자동이동을 나타내는 단면도,
도 3는 본 발명에 따른 음식의 조리가 가능한 푸드 트럭의 조리부를 나타내는 정면도,
도 4a 내지 4d는 본 발명에 따른 음식의 조리가 가능한 푸드 트럭의 일실시예를 나타내는 사시도.1A to 1D are perspective views illustrating a food truck capable of cooking food according to the present invention;
2A and 2B are cross-sectional views illustrating manual movement and automatic movement of a cooking part of a food truck capable of cooking food according to the present invention;
3 is a front view showing a cooking unit of a food truck capable of cooking food according to the present invention;
4a to 4d are perspective views showing one embodiment of a food truck capable of cooking food according to the present invention.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 상세하게 설명한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1a 내지 1d는 본 발명에 따른 음식의 조리가 가능한 푸드 트럭을 나타내는 사시도이고, 도 2a 및 2b는 본 발명에 따른 음식의 조리가 가능한 푸드 트럭의 조리부의 수동이동과 자동이동을 나타내는 단면도이며, 도 3는 본 발명에 따른 음식의 조리가 가능한 푸드 트럭의 조리부를 나타내는 정면도이고, 도 4a 내지 4d는 본 발명에 따른 음식의 조리가 가능한 푸드 트럭의 일실시예를 나타내는 사시도이다.1A to 1D are perspective views illustrating a food truck capable of cooking food according to the present invention, and FIGS. 2A and 2B are cross-sectional views illustrating manual movement and automatic movement of a cooking unit of a food truck capable of cooking food according to the present invention; 3 is a front view illustrating a cooking unit of a food truck capable of cooking food according to the present invention, and FIGS. 4A to 4D are perspective views illustrating an embodiment of a food truck capable of cooking food according to the present invention.

본 발명은 실내외로 이동이 가능하면서 음식의 조리가 가능한 푸드 트럭에 관련되며, 프레임부(10), 개폐부(20), 조리부(30), 연장부(40)를 주요 구성으로 한다.The present invention relates to a food truck capable of cooking food while moving indoors and out, and has a main configuration including a frame part 10, an opening and closing part 20, a cooking part 30, and an extension part 40.

본 발명에 따른 프레임부(10)는 상기 푸드 트럭의 후방에 형성된 제1바닥판(14)의 전, 후에 수직 장착되는 전방지지대(11)와 후방지지대(12)를 구비하고, 상기 전방지지대(11)와 후방지지대(12)의 상부 중앙을 연결하는 중심대(13)를 구비한다. 프레임부(10)는 푸드 트럭의 운전석(1)의 후방에 서로 대응되게 형성되는 전방지지대(11)와 후방지지대(12)를 구비하고, 전방지지대(11)와 후방지지대(12)의 중앙이 각각 일체로 연결되는 중심대(13)가 형성하게 된다. 이로써, 푸드 트럭의 운전석(1)의 후방으로 일체로 프레임부(10)가 형성된다.The frame part 10 according to the present invention includes a front support 11 and a rear support 12 which are vertically mounted before and after the first bottom plate 14 formed at the rear of the food truck, and the front support ( 11) and a center bar 13 connecting the upper center of the rear support 12. The frame portion 10 includes a front support 11 and a rear support 12 formed to correspond to each other at the rear of the driver's seat 1 of the food truck, and the center of the front support 11 and the rear support 12 is Each of the central stage 13 is formed integrally connected. Thereby, the frame part 10 is integrally formed in the back of the driver's seat 1 of a food truck.

또, 본 발명에 따른 개폐부(20)는 상기 프레임부(10)의 중심대(13) 상에 양측 상부로 회전 가능하게 장착되어 내부공간(21)이 개방되게 다수의 개폐실린더(22)를 구비하는 윙바디(23)를 구비하고, 후방지지대(12) 상에 내부공간(21)이 개방되게 후방문(24)을 구비한다. 개폐부(20)는 상술한 프레임부(10) 상에 내부공간(21)이 개방될 수 있도록 중심대(13)를 중심으로 회전을 통해 개폐가 가능한 윙바디(23) 한 쌍이 양측으로 각각 설치되고, 다수의 개폐실린더(22)를 통해 안전한 개폐가 가능하도록 설치한다. 그리고, 후방지지대(12) 상에는 내부공간(21)이 개방되도록 후방문(24)이 설치되어 개방될 수 있도록 구성된다. 이러한 개방되는 윙바디(23)와 후방문(24)의 경우에는 내부공간(21)의 조리사가 개방된 환경에서 조리가 가능하도록 하면서 음식의 재료 등을 유입시킬 수 있도록 형성한다.In addition, the opening and closing part 20 according to the present invention has a plurality of opening and closing cylinders 22 so as to be rotatably mounted on both sides of the upper portion of the frame portion 10 so as to open the inner space 21. The wing body 23 is provided, and the rear door 24 is provided so that the inner space 21 is opened on the rear support 12. Opening and closing portion 20 is a pair of wing body 23 that can be opened and closed through rotation around the center bar 13 so that the inner space 21 is opened on the above-described frame portion 10 are respectively installed on both sides, It is installed to enable safe opening and closing through a plurality of opening and closing cylinder (22). Then, the rear door 24 is installed on the rear support 12 so that the inner space 21 is opened to be opened. In the case of the open wing body 23 and the rear door 24, the cook of the inner space 21 is formed to enable the cooking of the food in an open environment while introducing the ingredients of the food.

또, 본 발명에 따른 조리부(30)는 상기 개폐부(20)의 내부공간(21)에 형성되는 제1바닥판(14)으로부터 외부로 이동하여 음식을 조리할 수 있도록 구성된다. 조리부(30)는 상술한 개폐부(20)에 의해 개방되는 내부공간(21)의 제1바닥판(14)으로부터 후술하는 연장부(40)의 외부공간(41)으로 이송되어 조리사가 음식을 외부에서 조리할 수 있도록 한다.In addition, the cooking unit 30 according to the present invention is configured to move to the outside from the first bottom plate 14 formed in the inner space 21 of the opening and closing portion 20 to cook food. The cooking unit 30 is transferred from the first bottom plate 14 of the inner space 21 opened by the opening / closing unit 20 described above to the outer space 41 of the extension part 40 to be described later, so that the cook takes the food outside. Cook in

이때, 상기 조리부(30)는 외부공간(41) 상에 음식의 조리가 가능하게 가스통보관함(31)에서 공급되는 가스로부터 화염을 발생시키는 다수개의 가스버너(32)가 수용되는 철판다이(33)를 구비하고, 외부공간(41) 상에 육류 또는 어류 등을 가열하여 연탄구이 또는 훈제구이가 가능하게 구비하는 메쉬망(34)이 장착되는 화염구(35)를 구비하는 것을 특징으로 한다. 조리부(30)는 가스통보관함(31)의 내부에 수용되어 있는 가스통(미도시)으로부터 공급되는 가스로부터 다수개의 가스버너(32)가 화염을 발생시키고, 가스버너(32) 상부에 안착되는 철판다이(33)를 통해 음식을 조리할 수 있도록 한다. 그리고, 철판다이(33)는 가스버너(32)를 수용한 상태로 형성되는 바, 철판다이(33)의 하부에 형성되는 이동부(36b)가 내부공간(21)의 제1바닥판(14) 상에 고정 형성되는 가이드바(36a)에 안착되어 철판다이(33)가 이송이 가능하도록 한다. 그리고, 조리부(30)는 외부공간(41) 상에 육류 또는 어류 등을 가열하여 연탄구이 또는 훈제구이가 가능하게 구비하는 메쉬망(34)이 장착되는 화염구(35)를 구비하는 바, 이는 외부공간(41)에서 육류 또는 어류 등을 가열하여 직화로 구울 수 있도록 연탄구이 또는 훈제구이 등이 가능하도록 하는 것으로 외부공간(41)에서 연탄구이 또는 훈제구이 등을 조리하는 것이므로 연기 등을 배출할 수 있는 별도의 후드(laboratory hoods, hood)장치를 설치하여도 무방하다. 이러한 철판다이(33)와 화염구(35) 등이 이송을 통해 조리사의 활동 공간은 넓어지게 되고, 좁지 않은 장소에서 조리를 하게 됨으로 안전성도 향상되는 것은 물론이다.At this time, the cooking unit 30 is an iron plate die 33 accommodates a plurality of gas burners 32 for generating a flame from the gas supplied from the gas container 31 to enable cooking of food on the outer space (41). It is characterized in that it comprises a flame port 35 is equipped with a mesh net 34 to be provided for briquettes or smoked grill by heating meat or fish on the outer space (41). The cooking unit 30 is a steel plate die in which a plurality of gas burners 32 generate a flame from a gas supplied from a gas container (not shown) accommodated in the gas container box 31, and seated on an upper portion of the gas burner 32. (33) allows food to be cooked. In addition, the iron plate die 33 is formed in a state in which the gas burner 32 is accommodated, and the moving part 36b formed at the lower portion of the iron plate die 33 is the first bottom plate 14 of the internal space 21. It is seated on the guide bar (36a) fixedly formed on the) to allow the iron plate die 33 to be transferred. And, the cooking unit 30 is provided with a flame grille 35 is equipped with a mesh net 34 is provided with a briquette or smoked grill by heating meat or fish on the outer space 41, which is It is possible to roast the briquettes or smoked in such a way to heat the meat or fish in the outer space 41 to be burned by fire, and thus to cook smoked grilled or smoked smoke in the outer space 41 to discharge the smoke, etc. Additional hoods (laboratory hoods, hood) can be installed. The iron plate die 33 and the fireball 35, etc., through the transfer of the activity space of the cook is wider, it is of course that the safety is also improved by cooking in a small place.

또, 본 발명에 따른 연장부(40)는 상기 프레임부(10)의 전방지지대(11)와 후방지지대(12) 또는 중심대(13)로부터 연장되어 외부공간(41)을 형성한다. 연장부(40)는 전방지지대(11)와 후방지지대(12)에서 연장되거나 중심대(13)에서 연장되어 외부공간(41)을 형성하게 되는 데 조리공간으로 사용이 가능하게 되고, 별도의 천막 등을 설치하여 직사광선 또는 비나 눈 등을 피할 수 있도록 구성한다.In addition, the extension part 40 according to the present invention extends from the front support member 11 and the rear support member 12 or the center support member 13 of the frame portion 10 to form an outer space 41. Extension portion 40 can be used as a cooking space to extend from the front support 11 and the rear support 12 or from the center 13 to form an outer space 41, a separate tent Install the lamp to avoid direct sunlight or rain or snow.

이때, 상기 조리부(30)는 내부공간(21)의 제1바닥판(14) 상에 가이드바(36a)를 따라 이동이 가능하게 이동부(36b)를 구비하는 제2바닥판(37)을 통해 연장부(40)의 외부공간(41)으로 이동하는 수동이동(A)과, 가이드바(36a)를 따라 이동이 가능하게 이동부(36b)를 구비하는 제2바닥판(37) 상에 실린더(38) 또는 볼스크류(39)에 의해 이동하는 자동이동(B) 중 어느 하나를 택일하여 구비한다. 먼저, 수동이동(A)은 조리부(30)가 상술한 바와 같이 내부공간(21)의 제1바닥판(14)로부터 연장부(40)의 외부공간(41)으로 이송이 가능하게 가이드바(36a)가 내부공간(21)의 제1바닥판(14)에 연장부(40)의 외부공간(41) 방향으로 일체로 길게 형성되고, 조리부(30)의 하부에 형성된 이동부(36b)가 가이드바(36a) 상에 삽설하여 이송이 가능하게 구비한다. 이러한 수동이동(A)은 조리사 등이 직접 제2바닥판(37)을 잡고 당기거나 밀어 이송시키게 된다.In this case, the cooking unit 30 includes a second bottom plate 37 having a moving unit 36b to move along the guide bar 36a on the first bottom plate 14 of the inner space 21. On the second bottom plate 37 having a manual movement (A) to move to the outer space 41 of the extension portion 40 and the moving portion 36b to move along the guide bar 36a through the extension portion 40. Either of the automatic movement B which moves by the cylinder 38 or the ball screw 39 is provided alternatively. First, the manual movement (A) is a guide bar to enable the cooking unit 30 to be transferred from the first bottom plate 14 of the inner space 21 to the outer space 41 of the extension portion 40 as described above ( 36a is integrally formed in the first bottom plate 14 of the inner space 21 in the direction of the outer space 41 of the extension part 40, and the moving part 36b formed below the cooking part 30 is It is provided on the guide bar 36a so as to be transported. This manual movement (A) is a cook or the like directly to the second bottom plate 37 to pull or push to transport.

그리고, 자동이동(B)은 상술한 가이드바(36a)와 이동부(36b)가 설치된 상태에서 제1바닥판(14)과 제2바닥판(37) 사이에 실린더(38) 또는 볼스크류(39)를 설치하여 유압, 공압 등으로 형성되는 실린더(38)가 압력에 의해 밀고 당겨 제2바닥판(37)을 이송시키거나 별도의 모터(미도시)로 인해 볼스크류(39)를 회전시켜 제2바닥판(37)이 이송될 수 있도록 할 수 있다. 물론, 볼스크류(39)의 경우 모터를 제외한 상태로 핸들(미도시) 등을 동축 상에 장착함으로 조리자가 회전을 통해 고정할 수 있도록 한다. 또한, 수동이동(A)과 자동이동(B)은 제1바닥판(14)과 제2바닥판(37) 상에 각각 통공(14a)(37a) 등을 형성하여 핀(15)의 삽설으로 고정하여 이탈됨을 방지하고, 제2바닥판(37)에는 회동하여 지면에 지지될 수 있도록 고정다리(37b)를 구비하여 면밀하고 안전한 지지가 가능하도록 한다. 그리고, 실린더(38) 또는 볼스크류(39)에는 별도의 격벽(도면부호 미부여) 등으로 감싸 보호하면서 제1바닥판(14)에 안전한 유동이 가능하도록 할 수도 있다.And, the automatic movement (B) is a cylinder 38 or a ball screw (38) between the first bottom plate 14 and the second bottom plate 37 in a state where the guide bar 36a and the moving part 36b described above are installed. 39) by installing the hydraulic pressure, pneumatic cylinder 38 is pushed and pulled by the pressure to transfer the second bottom plate 37 or by rotating the ball screw 39 by a separate motor (not shown) The second bottom plate 37 may be transported. Of course, in the case of the ball screw 39, the cooker can be fixed by rotating by mounting a handle (not shown) on the coaxial state except the motor. In addition, the manual movement (A) and the automatic movement (B) forms through holes 14a and 37a on the first bottom plate 14 and the second bottom plate 37, respectively. Fixing to prevent the separation, and the second bottom plate 37 is provided with a fixed leg (37b) to be supported on the ground by rotating to enable a close and secure support. In addition, the cylinder 38 or the ball screw 39 may be secured to the first bottom plate 14 while being wrapped and protected by an additional partition (not shown).

또한, 상기 프레임부(10) 또는 개폐부(20)는 전방지지대(11)로부터 수평 연장되는 제1광고판(51) 또는 개폐부(20)의 윙바디(23)의 내부면에 형성되어 윙바디(23)의 개폐 시 노출되는 제2광고판(52) 중 어느 하나 이상 구비하는 것을 특징으로 한다. 프레임부(10)에는 전방지지대(11)를 중심으로 수평 연장되는 제1광고판(51)이 설치되고, 윙바디(23)의 내부면에 형성된 제2광고판(52)이 윙바디(23)의 개폐 시 노출될 수 있도록 구성된다. 이러한, 제1광고판(51)과, 제2광고판(52)은 둘 중 하나만 형성되거나 둘 다 형성할 수도 있음으로 이는 선택 사항이 되고, 광고의 목적과 동시에 음식의 메뉴(menu) 등을 기재하여도 무방하다.In addition, the frame portion 10 or the opening and closing portion 20 is formed on the inner surface of the wing body 23 of the first billboard 51 or the opening and closing portion 20 extending horizontally from the front support 11 to the wing body 23 of the At least one of the second billboard 52 that is exposed during opening and closing is characterized in that it is provided. The frame part 10 is provided with a first billboard 51 horizontally extending around the front support 11, the second billboard 52 formed on the inner surface of the wing body 23 when the wing body 23 opens and closes. It is configured to be exposed. Since the first billboard 51 and the second billboard 52 may be formed only one or both of them, this is optional, and at the same time as the purpose of the advertisement, the menu of the food is described. It is okay.

이와 같이, 본 발명은 공간 활용을 통해 조리 공간을 확장하여 편의성과 사고율을 줄이고, 연탄구이 또는 훈제구이 등의 직화구이의 조리를 손쉽게 할 수 있는 효과를 제공한다.As described above, the present invention extends the cooking space through space utilization to reduce the convenience and the accident rate, and provides an effect of easily cooking the roasted food such as briquettes or smoked roasts.

본 발명은 기재된 실시예에 한정되는 것은 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하다. 따라서 그러한 변형예 또는 수정예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 해야 할 것이다.It is apparent to those skilled in the art that the present invention is not limited to the described embodiments, and that various modifications and changes can be made without departing from the spirit and scope of the present invention. Therefore, such modifications or variations will have to belong to the claims of the present invention.

1: 운전석 10: 프레임부
11: 전방지지대 12: 후방지지대
13: 중심대 14: 바닥판
14a, 37a: 통공 20: 개폐부
21: 내부공간 22: 개폐실린더
23: 윙바디 24: 후방문
30: 조리부 31: 가스통보관함
32: 가스버너 33: 철판다이
34: 메쉬망 35: 화염구
36a: 가이드바 36b: 이동부
37: 제2바닥판 37b: 고정다리
38: 실린더 39: 볼스크류
40: 연장부 41: 외부공간
51: 제1광고판 52: 제2광고판1: driver's seat 10: frame part
11: anterior support 12: rear support
13: center stand 14: bottom plate
14a, 37a: through-hole 20: opening and closing part
21: interior space 22: opening and closing cylinder
23: wing body 24: rear door
30: cooking unit 31: gas container
32: gas burner 33: iron plate die
34: mesh network 35: fireball
36a: guide bar 36b: moving part
37: 2nd bottom plate 37b: fixed leg
38: cylinder 39: ball screw
40: extension part 41: outer space
51: first billboard 52: second billboard

Claims (4)

실내외로 이동이 가능하면서 음식의 조리가 가능한 푸드 트럭에 있어서:
상기 푸드 트럭의 후방에 형성된 제1바닥판(14)의 전, 후에 수직 장착되는 전방지지대(11)와 후방지지대(12)를 구비하고, 상기 전방지지대(11)와 후방지지대(12)의 상부 중앙을 연결하는 중심대(13)를 구비하는 프레임부(10);
상기 프레임부(10)의 중심대(13) 상에 양측 상부로 회전 가능하게 장착되어 내부공간(21)이 개방되게 다수의 개폐실린더(22)를 구비하는 윙바디(23)를 구비하고, 후방지지대(12) 상에 내부공간(21)이 개방되게 후방문(24)을 구비하는 개폐부(20);
상기 개폐부(20)의 내부공간(21)에 형성되는 제1바닥판(14)으로부터 외부로 이동하여 음식을 조리할 수 있도록 구성되는 조리부(30); 및
상기 프레임부(10)의 전방지지대(11)와 후방지지대(12) 또는 중심대(13)로부터 연장되어 이동하는 조리부(30)를 수용하게 외부공간(41)을 형성하는 연장부(40);를 구비하며,
상기 조리부(30)는 외부공간(41) 상에 음식의 조리가 가능하게 가스통보관함(31)에서 공급되는 가스로부터 화염을 발생시키는 다수개의 가스버너(32)가 수용되는 철판다이(33)를 구비하고, 외부공간(41) 상에 육류 또는 어류 등을 가열하여 연탄구이 또는 훈제구이가 가능하게 구비하는 메쉬망(34)이 장착되는 화염구(35)를 구비하며,
상기 조리부(30)는 내부공간(21)의 제1바닥판(14) 상에 가이드바(36a)를 따라 이동이 가능하게 이동부(36b)를 구비하는 제2바닥판(37)을 통해 연장부(40)의 외부공간(41)으로 이동하는 수동이동(A)과, 가이드바(36a)를 따라 이동이 가능하게 이동부(36b)를 구비하는 제2바닥판(37) 상에 실린더(38) 또는 볼스크류(39)에 의해 이동하는 자동이동(B) 중 어느 하나를 택일하여 구비하며,
상기 프레임부(10) 또는 개폐부(20)는 전방지지대(11)로부터 수평 연장되는 제1광고판(51) 또는 개폐부(20)의 윙바디(23)의 내부면에 형성되어 윙바디(23)의 개폐 시 노출되는 제2광고판(52) 중 어느 하나 이상 구비하며,
상기 윙바디(23)에는 개구부가 형성되고, 상기 개구부 일측에는 회전가능하게 결합되는 제3 광고판이 구비되어, 상기 개폐부(20)가 개방되어 윙바디(23)가 수평방향으로 배치될 경우 상기 제3 광고부는 수직방향으로 배치되어 상기 제3 광고부에 기재된 광고사항을 고객들에게 시각적으로 전달하는 것을 특징으로 하는 음식의 조리가 가능한 푸드 트럭.
In a food truck that can move indoors and outdoors while cooking food:
A front support 11 and a rear support 12 which are vertically mounted before and after the first bottom plate 14 formed at the rear of the food truck, and the upper portion of the front support 11 and the rear support 12 Frame unit 10 having a center bar 13 for connecting the center;
It is equipped with a wing body 23 having a plurality of opening and closing cylinders 22 so as to be rotatably mounted on both sides of the upper side of the frame portion 10, the inner space 21 is opened, the rear support An opening and closing unit 20 having a rear door 24 to open the inner space 21 on the 12;
A cooking unit 30 configured to move to the outside from the first bottom plate 14 formed in the inner space 21 of the opening and closing portion 20 to cook food; And
An extension part 40 forming an outer space 41 to accommodate the cooking part 30 extending and moving from the front support part 11 and the rear support part 12 or the center support part 13 of the frame part 10; Equipped with
The cooking unit 30 includes an iron plate die 33 in which a plurality of gas burners 32 generating flames from a gas supplied from a gas container box 31 are provided to enable cooking of food on an outer space 41. And, having a flame hole 35 is mounted on the outer space 41, the mesh net 34 is provided to enable briquettes or smoked by heating meat or fish, etc.,
The cooking unit 30 extends through the second bottom plate 37 having a moving unit 36b to move along the guide bar 36a on the first bottom plate 14 of the inner space 21. On the second bottom plate 37 having a manual movement A to move to the outer space 41 of the portion 40 and a moving portion 36b to be movable along the guide bar 36a, a cylinder ( 38) or any one of the automatic movements (B) moved by the ball screw (39) is provided,
The frame part 10 or the opening / closing part 20 is formed on the inner surface of the wing body 23 of the first billboard 51 or the opening part 20 extending horizontally from the front support 11 to open and close the wing body 23. One or more of the second billboard 52 is exposed,
An opening is formed in the wing body 23, and a third billboard is rotatably coupled to one side of the opening. When the opening and closing part 20 is opened and the wing body 23 is disposed in the horizontal direction, the third advertisement is formed. The unit is arranged in a vertical direction food truck capable of cooking food, characterized in that to visually deliver to the customers the advertisements described in the third advertising unit.
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