KR102035595B1 - 발효장치의 뚜껑 인상 장치 및 이를 구비한 발효장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 발효장치의 뚜껑 인상 장치에 관한 것으로, 더욱 구체적으로는 발효장치의 상부 뚜껑을 실린더를 이용하여 들어올리는 장치를 구비하여 반응조 내부의 청소 및 관리가 용이한 뚜껑 인상 장치 및 이를 구비한 발효장치에 관한 것이다.
본 발명은 케이스부(310), 피스톤부(320), 로드부(330), 걸개부(340)를 포함하여 구성된 뚜껑 인상 장치(300)를 제공한다.
또한 본 발명은 상기한 뚜껑 인상 장치(300)를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 뚜껑을 들어올리는 기능을 구비한 발효장치를 제공한다.

Description

발효장치의 뚜껑 인상 장치 및 이를 구비한 발효장치{the cap lifting device and the ermentation equipment using thereof}

본 발명은 발효장치의 뚜껑 인상 장치에 관한 것으로, 더욱 구체적으로는 발효장치의 상부 뚜껑을 실린더를 이용하여 들어올리는 장치를 구비하여 반응조 내부의 청소 및 관리가 용이한 뚜껑 인상 장치 및 이를 구비한 발효장치에 관한 것이다.

일반적으로 발효장치는 미생물을 이용하여 발효시키는 장치 또는 수단을 의미한다.

따라서 미생물은 호기성, 혐기성, 통기성 미생물을 사용할 수 있으며 일반적으로 호기성 미생물을 이용하여 발효를 할 수가 있다.

따라서 호기성 미생물을 사용하는 발효조 내부에 에어(공기)를 통기시키는 에어 스파저를 이용하여 공기를 발효조 내부에 주입시킬 수 있게 된다.

종래의 발효장치에서 뚜껑을 열고 닫는 데 있어 뚜껑의 무게가 많이 나고 복잡한 구조로 인하여 사용자의 불편을 초래하는 문제점이 있었다.

특히, 발효장치의 반응조(배양기)의 내부를 청소하거나 관리를 하는데 있어 뚜껑의 개폐시에 불편함 및 안정상의 문제점이 있었다.

이와 관련된 기술로 실용신안공고 (실1989-0001293호) "김치발효용기의 가압 뚜껑 개폐장치, 이하 선행기술)은,

"김치용기(1) 상부에 다수의 고정구(3)가 설치된 뚜껑(2)을 김치용기의 걸림턱에 고정한 통상의 것에 있어서, 핀(4)에 의하여 지지되는 안내장공(5)이 지지된 걸림구(3a)를 가진 고정구(3) 일측에 스프링(7)을 탄설하고, 고정구(3) 선단에 와이어(8)를 고정하며 그 와이어(8)의 타측단은 공기흡입구(9)가 장착된 뚜껑(2) 상부면에 고정나사(10)로 고정된 와이어 가이드(11) 저면으로 매입시켜 와이어 고정구(19)에 고정하고, 탄성스프링(14), 보울 삽입공(12)에 보울(13)이 삽입되어 보울 가이드(16), 핸들커버(21), 핸들가이드(15), 핸들(18)을 차례로 결합하여서된 것을 특징으로 하는 김치 발효 용기의 가압 뚜껑 개폐 장치"를 제공한바 있다.

상기한 종래기술 및 선행기술의 발효장치의 뚜껑부는 교반모터가 장착되어 있고, 상기한 교반모터에 교반기가 연결되어 있으며, 교반기는 교반축, 교반패들이 연결되어 있어 구조적으로 뚜껑부의 개폐시 번거롭고 복잡한 작동이 필요하며, 뚜껑부의 중량이 현저히 많이 나가고 그에 따라 사용자가 뚜껑부를 열고 닫는 것은 매우 어려운 작업이 되며 안정상의 문제점이 있다.

특히, 발효장치의 반응조(또는 배양기)에 새로운 발효 내용물을 투입하여 발효 또는 배양을 하는 경우 반응조의 청소 및 관리가 매우 중요한데, 이런 경우 뚜껑부를 열고서 작업을 수행하여야 하는데, 상기한 문제점으로 뚜껑부의 개폐 작업은 어려운 작업이 되는 문제점이 있다.

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위한 발효장치에 사용하는 뚜껑 인상 장치 및 이와 같은 뚜껑 인상 장치를 구비한 발효장치를 제공한다.

본 발명은 상기한 문제점 및 요구를 해결하기 위하여,

케이스부(310), 피스톤부(320), 로드부(330), 걸개부(340)를 포함하여 구성된 뚜껑 인상 장치(300)를 제공한다.

또한 본 발명은 상기한 뚜껑 인상 장치(300)를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 뚜껑을 들어올리는 기능을 구비한 발효장치를 제공한다.

종래기술 및 선행기술의 발효장치의 뚜껑부는 교반모터가 장착되어 있고, 상기한 교반모터에 교반기가 연결되어 있으며, 교반기는 교반축, 교반패들이 연결되어 있어 구조적으로 뚜껑부의 개폐시 번거롭고 복잡한 작동이 필요하며, 뚜껑부의 중량이 현저히 많이 나가고 그에 따라 사용자가 뚜껑부를 열고 닫는 것은 매우 어려운 작업이 되며 안정상의 문제점이 있는 반면,

본 발명에 따른 뚜껑 인상 장치 및 이와 같은 뚜껑 인상 장치를 구비한 발효장치는 상기한 바와 같이 복잡하고 중량이 많이 나가는 뚜껑부를 피스톤 실린더를 이용하여 잡아서 수직으로 여는 작용으로 매우 용이하게 열고 닫을 수 있는 효과 및 안정상으로 유리한 효과가 나타난다.

발효장치의 반응조(또는 배양기)에 새로운 발효 내용물을 투입하여 발효 또는 배양을 하는 경우 반응조의 청소 및 관리가 매우 중요한데, 이런 경우 뚜껑부를 열고서 작업을 수행하여야 하는데,

본 발명에 따른 뚜껑 인상 장치 및 이와 같은 뚜껑 인상 장치를 구비한 발효장치는 사용자가 용이하게 뚜껑을 열고 닫을 수 있는 기능이 있어 반응조의 청소 및 관리에 매우 높은 효과가 나타난다.

도 1은 본 발명의 발효장치.
도 2는 본 발명에 따른 발효기 교반기용 메카니컬 씰 구성도.
도 3은 본 발명에 따른 발효기 교반기용 메카니컬 씰의 세부도.
도 3b는 본 발명에 따른 발효기 교반기용 메카니컬 씰의 일 실시 예의 평면 구조도.
도 3c는 본 발명에 따른 발효기 교반기용 메카니컬 씰의 내부 구성도.
도 4는 본 발명에 따른 교반축을 이용한 에어 스파저를 구비한 발효장치의 구조도.
도 5는 본 발명에 따른 뚜껑 인상 장치가 구성된 발효장치의 구조도.
도 5b는 본 발명에 따른 뚜껑 인상 장치가 구성된 발효장치의 작동 구조도.

이하 본 발명을 도면을 참고하여 상세히 설명하고자 한다.

본 발명은 케이스부(310), 피스톤부(320), 로드부(330), 걸개부(340)를 포함하여 구성되어 있는 뚜껑 인상 장치(300)를 제공한다.

또한, 본 발명은 뚜껑 인상 장치(300)를 포함하여 뚜껑을 들어올리는 기능을 구비한 발효장치를 제공한다.

또한, 본 발명은 반응조(110), 교반기(120), 교반모터(130), 뚜껑부(140), 메카니컬씰(150), 뚜껑 인상 장치(300)를 포함하여 뚜껑을 들어올리는 기능을 구비한 발효장치를 제공한다.

본 발명의 발효장치는 반응조(110), 교반기(120), 교반모터(130), 뚜껑부(140), 메카니컬씰(150), 다리부(160)를 포함하여 구성되어 있다.

도 1에서 보는 것처럼, 본 발명에서 상기한 반응조(110)는 발효 미생물 또는 발효 내용물이 유입되어 교반을 통하여 반응을 하도록 하는 장치 또는 수단을 의미하며 통상의 회분식 탱크로 되어 있다.

본 발명의 교반기(120)는 반응조 내부의 내용물을 혼합시키는 장치 또는 수단을 의미하며 교반모터(130)에서 회전 동력을 인입받아 회전하는 기능을 수행하게 된다.

본 발명의 교반모터(130)는 감속기, 모터 등으로 구성되어 회전력을 발생시키는 장치 또는 수단을 의미한다.

교반모터(130)는 교반기와 연결되어 있으며, 바람직하게는 반응조의 상부에 설치되어 있어 회전동력을 교반기에 전달하게 된다.

본 발명의 뚜껑부(140)는 반응조(110)의 입구를 닫고 여는 기능을 수행하는 장치 또는 수단을 의미한다.

뚜껑부(140)를 열어서 발효 미생물 또는/및 반응 내용물을 반응조로 유입시키고 뚜껑부(140)를 닫아서 반응조에서 발효를 하도록 밀폐시키게 된다.

본 발명은 상기한 뚜껑부(140)에 교반모터(130)가 장착되어 있고, 상기한 교반모터(130)에 교반기(120)가 연결되어 있어서 교반모터의 회전동력이 교반기에 전달되게 된다.

본 발명의 교반기(120)는 교반축(121), 교반패들(122)이 포함되어 구성되어 있다.

상기한 교반기(120)의 교반축(121)은 교반모터(130)의 모터축(131)과 연결되어 있어서 회전동력이 모터축으로부터 교반축으로 전달되게 되는데, 뚜껑부(140)에 형성된 메카니컬씰(150)을 통하여 교반축(121)과 모터축(131)이 연결되게 된다.

즉, 뚜껑부(140)는 밀폐의 기능이 중요하며, 반응조는 반응조 외부로부터 교반기에 회전동력을 전달받아야 하기 때문에 뚜껑부(140)에 메카니컬씰(150)을 형성하여 회전동력이 전달되도록 하게 된다.

본 발명의 상기한 뚜껑부(140)는 교반모터(130)가 장착되어 있고, 상기한 교반모터(130)에 교반기(120)가 연결되어 있으며, 교반기(120)는 교반축(121), 교반패들(122)이 연결되어 있어, 뚜껑부의 중량이 현저히 많이 나가고 그에 따라 사용자가 뚜껑부를 열고 닫는 것은 매우 어려운 작업이 되며 안정상의 문제가 발생하기도 한다.

특히, 발효장치의 반응조(110)(또는 배양기)에 새로운 발효 내용물을 투입하여 발효 또는 배양을 하는 경우 반응조의 청소 및 관리가 매우 중요한데, 이런 경우 뚜껑부를 열고서 작업을 수행하여야 하는데, 상기한 문제점으로 뚜껑부의 개폐 작업은 어려운 작업이 되게 된다.

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로, 발효장치에 뚜껑 인상 장치(300)를 부가하여 이러한 문제점을 해결하게 된다.

본 발명의 뚜껑 인상 장치(300)는 케이스부(310), 피스톤부(320), 로드부(330), 걸개부(340)를 포함하여 구성되어 있다.

도 5에서 보는 것처럼, 본 발명의 뚜껑 인상 장치(300)는 반응조(110)의 좌, 우에 대칭되게 2개 이상 구비된 것이 바람직하다.

이와 같이 뚜껑 인상 장치(300)는 반응조(110)의 좌, 우에 대칭되게 2개 이상 구비되어야 뚜껑부를 죄우로 균형이 맞도록 용이하게 개폐가 가능하게 한다.

즉, 본 발명의 반응조(110)의 우측에는 우측 뚜껑 인상 장치(300)가 구성되어 있고, 반응조(110)의 좌측에는 좌측 뚜껑 인상 장치(300-1)가 구성되어 있다.

우측 뚜껑 인상 장치(300)와 좌측 뚜껑 인상 장치(300-1)는 구성에서 서로 동일한 구성으로 되어 있다.

본 발명의 케이스부(310)는 피스톤부(320)를 포함하며 본체연결부(350)에 연결되어 있는 구조로 되어 있다.

상기한 케이스부(310)는 반응조(110)에 탈부착이 가능한 구조로 되어 있다.

즉, 본 발명의 상기한 본체연결부(350)는 반응조에 탈부착이 가능하도록 하는 기능을 수행하는 장치 또는 수단으로 구성되어 있으며, 케이스연결장치(351), 반응조연결장치(352)를 포함하는 구성으로 이루어져 있다.

상기한 케이스연결장치(351)는 반응조연결장치(352)와 탈부착이 가능한 구조로 되어 있다.

또한 반응조연결장치(352)는 케이스연결장치(351)와 서로 탈부착이 가능한 구조로 이루어져 있다.

본 발명의 케이스부(310)는 본 발명의 발효장치의 다리부(160)를 대신하는 용도로 사용될 수 있다.

즉, 발효장치의 다리부(160)가 없는 경우 발효장치의 다리부(160)를 뚜껑 인상 장치(300)의 케이스부(310)가 대신하여 기능할 수 있음을 의미한다.

본 발명의 상기한 피스톤부(320)는 내부에 실린더(도면 미도시)가 삽입되어 있어서, 유체의 압력에 의하여 실린더가 왕복운동을 하는 기능을 수행하는 장치 또는 수단을 의미한다.

상기한 피스톤부(320)는 유압(공기, 액체 등) 콤프레서 등이 연결되어 있어서 실린더를 왕복운동하게 한다.

본 발명의 상기한 로드부(330)는 피스톤의 실린더의 상하 운동을 걸개부(240)에 전달하는 기능을 수행하는 장치 또는 도구를 의미한다.

도 5에서 보는 것처럼, 상기한 로드부(330)는 상기한 피스톤부의 실린더와 연결되어 있고, 걸개부(340)와도 연결되어 있어서 실린더가 상하 운동을 하는 경우 걸개부도 더불어서 상하 운동을 하게 된다.

본 발명의 걸개부(340)는 뚜껑부의 걸개걸이부(142)를 거는 기능 및 피스톤부의 실린더 또는/및 로드부(330)에서 에서 전달하는 상하 운동력을 뚜껑부의 걸개걸이부(142)에 전달하는 기능을 수행하는 장치 또는 수단을 의미한다.

본 발명의 상기한 뚜껑부(140)의 걸개걸이부(142)는 걸개부가 걸어지는 기능을 수행하는 장치 또는 도구를 의미한다.

상기한 뚜껑부(140)의 걸개걸이부(142)는 2개 이상 형성되어 있다.

도 5 및 도 5b에서 보는 것처럼, 본 발명의 상기한 반응조(110)에는 뚜껑잠금부(111)가 형성되어 있어 뚜껑부를 완전하게 닫아서 잠그는 기능을 수행한다.

따라서 뚜껑부를 여는 경우 뚜껑잠금부(111)를 해제하고, 뚜껑부(140)의 걸개걸이부(142)는 걸개부(340)를 건 후에 피스톤부(320)를 작동시켜 실린더를 상부로 인상시키게 되면 뚜껑부(140)를 안전하고 용이하게 인상(들어올림) 시킬 수 있게 된다.

즉, 본 발명의 뚜껑 인상 장치(300)는 반응조(110)의 좌, 우에 대칭되게 우측 뚜껑 인상 장치(300)가 구성되어 있고, 반응조(110)의 좌측에는 좌측 뚜껑 인상 장치(300-1)가 구성되어 있고, 우측에는 우측 뚜껑 인상 장치(300)가 구성되어 있어서 뚜껑부의 좌우에 형성된 걸개걸이부(142)에 걸개부(340)를 걸어서 뚜껑부(140)를 안전하고 용이하게 들어올릴 수 있게 된다.

도 5b는 본 발명에 따른 뚜껑 인상 장치(300)에 의하여 뚜껑부가 들려올려진 작동을 보여주는 도면이다.

본 발명은 상기한 구성과 기능으로 인하여 사용자가 안전하고 용이하게 중량이 많이 나가는 뚜껑부를 열어서 반응조 내부의 청소 및 관리를 용이하게 하는 효과를 보여준다.

종래의 발효장치의 경우 호기성 미생물을 사용하는 반응조(발효조) 내부에 에어(공기)를 통기시키는 경우 고정식 에어 스파저를 이용하여 공기를 반응조 내부에 주입시킬 수 있게 된다.

이와 같이 통상의 발효장치의 경우 반응조에 통기를 할 경우 고정식 에어 스파저를 사용하기 때문에 공기가 반응조 내부의 배양액에 잘 분산시키지 못하는 문제점이 있어 배양액의 균질적이고 양호한 성장에 저해가 되는 문제점이 있다.

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로, 본 발명은 상기한 교반기(120)에 에어 스파저의 공기 유입부를 형성시키고 교반기의 하단부에 분사부를 형성하여 공기를 반응조 내부의 배양액에 잘 분산시키도록 한 점이 기술적 특징이다.

본 발명의 에어 스파저는 발효조 내부에 에어(공기)를 통기시키는 장치 또는 수단을 의미하는 것으로, 본 발명은 교반기에 발효조 내부로 공기를 유입시키는 공기유입부가 형성되어 있어 에어 스파저의 기능을 수행하게 되는 것이다.

본 발명은 샤프트형 공기유입부(170)가 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 샤프트형 공기유입부(170)는 공기주입구(171), 모터축 공기유통구(172), 교반축 공기유통구(173)를 포함하여 구성되어 있다.

본 발명의 상기한 공기주입구(171)는 에어컴프레서 등과 연결되어 있어 이러한 공기유입부를 통하여 반응조 내부에 공기를 유입시키게 된다.

본 발명의 상기한 모터축 공기유통구(172)는 모터축(131) 내부에 형성된 공기 통로를 의미한다.

본 발명의 상기한 교반축 공기유통구(173)는 교반기의 교반축(121) 내부에 형성된 공기 통로를 의미한다.

도 4에서 보는 것처럼, 본 발명의 공기유입부(170)의 구성은 교반모터(130)의 모터축(131)의 상단에 공기주입구(171)가 형성되어 있고, 모터축(131) 내부에 모터축 공기유통구(172)가 형성되어 있으며, 교반기(120)의 교반축(121)의 내부에 교반축 공기유통구(173)가 형성되어 있어서, 서로 모터축 공기유통구와 교반축 공기유통구가 서로 연결되어 있는 것을 특징으로 하여 이곳으로 공기가 반응조 내부로 유입되게 되는 구조로 이루어져 있다.

본 발명은 상기한 교반기의 하단부에 분사부(180)를 형성하여 공기유입부를 통하여 유입된 공기가 모터축 공기유통구와 교반축 공기유통구를 통하여 분사부로 분출되게 된다.

본 발명의 분사부(180)는 통상의 공기를 분시시키는 장치 또는 수단이며, 분사관부(181), 노즐부(182)를 포함하여 구성되어 있다.

도 4에서 보는 것처럼, 본 발명의 분사관부(181)는 내부에 통기구가 형성되어 있고 봉 형태로 형성되어 있어서 교반기가 교반하는 경우 함께 회전하게 되어 발효액 또는 배양액을 교반시키는 기능을 수행하면서 공기를 분사하게 된다.

본 발명의 노즐부(182)는 미세한 구멍이 형성된 장치로서 이곳을 통하여 공기가 미세하게 발효액 또는 배양액에 분사되는 기능이 수행되게 된다.

따라서 종래의 발효장치에 에어 통기시 고정식 에어 스파저를 사용하게 됨에 따라 공기가 반응조 내부의 배양액에 잘 분산시키지 못하는 문제점이 있어 배양액의 균질적이고 양호한 성장에 저해가 되는 문제점이 있었는데,

본 발명의 상기한 구성으로 인하여 교반기가 교반하는 경우 분사관부가 함께 회전하게 되면서 공기를 교반기 하단부에서 유입시키게 되는 기능으로 발효액 또는 배양액에 공기 전달을 효과적으로 수행하게 된다.

도 3에서 보는 것처럼, 종래의 메카니컬씰(150)은 교반축(121)과 모터축(131)이 연결된 연결회전축(151)에 형성된 씰(seal)이 연결회전축(151)의 지속적인 회전에 의하여 발생한 마찰열에 의하여 드라이 러닝(dry running)이 발생되어 씰이 파손되는 문제점이 발생하게 되며, 씰이 파손되면 반응조로부터의 내용물이 누설되는 문제점, 공기의 유입의 문제점 등 반응조의 다양한 문제점이 노출되게 된다.

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로 메카니컬씰(150)이 연결회전축(151)의 지속적인 회전에 의하여 발생한 마찰열을 제거하는 기능을 수행하여 씰의 드라이 러닝을 방지하고 그에 따라 씰이 파손되면 반응조로부터의 내용물이 누설되는 문제점, 공기의 유입의 문제점 등 반응조의 다양한 문제점을 해결하게 하는 기술적 특징이 있는 메카니컬씰(150)을 제공하게 된다.

본 발명의 발효기 교반기용 메카니컬 씰(150)은 냉각수순환부(210), 순환수냉각부(220), 냉각장치(230), 공기주입부(240), 스팀주입부(250)가 부가된 것을 특징으로 한다.

도 3b 및 도 3c에서 보는 것처럼, 본 발명의 발효기 교반기용 메카니컬 씰(150)은 냉각수가 유입되는 냉각수유입구(152), 냉각수가 유출되는 냉각수유출구(153)가 형성되어 있으며, 메카니컬 씰(150)에는 주입구(154)가 형성되어 있고 냉각수유입구(152)와 냉각수유출구(153)가 주입구(154)와 연결되어 있어서 냉각수가 메카니컬씰의 씰로 유입되고 유출되는 작용을 하게 된다.

즉, 본 발명의 발효기 교반기용 메카니컬 씰(150)은 메카니컬씰에 냉각수를 공급하여 메카니컬씰의 씰에서 발생하는 마찰열을 냉각시켜 줌에 따라 씰이 마찰열에 의하여 닳거나 손상되는 것을 방지하는 기능을 수행하게 하는 것을 특징으로 하게 되는 것이다.

본 발명의 상기한 냉각수순환부(210)는 메카니컬씰(150)에 냉각수를 공급하는 장치 또는 수단을 의미한다.

도 2에서 보는 것처럼, 냉각수순환부(210)는 강제순환장치(211), 유입라인(212), 유출라인(213)을 포함하여 구성되어 있다.

상기한 강제순환장치(211)는 냉각수를 순환하는 펌프 등과 같은 장치 또는 수단을 의미한다.

상기한 유입라인(212)은 강제순환장치에 의하여 순환되는 냉각수를 메카니컬씰에 유입시키는 기능을 수행하는 장치 또는 수단을 의미한다.

냉각수는 강제순환장치에 의하여 유입라인을 통하여 메카니컬씰(150)의 씰(seal)로 유입되게 된다.

상기한 유출라인은 유입라인에 의하여 메카니컬씰(150)에 유입된 냉각수가 배출되어 나오는 기능을 수행하는 장치 또는 수단을 의미한다.

본 발명에서 상기한 냉각수는 유입라인을 통하여 메카니컬씰(150)에 유입되고 마찰열을 흡수하여 유출라인을 통하여 배출되게 된다.

본 발명은 상기한 냉각수순환부(210)에 차단밸브(214), 배출밸브(215)가 구비될 수 있다.

본 발명의 차단밸브(214)는 냉각수를 강제순환장치로 유입되는 것에 대한 개폐 작용을 하는 밸브를 의미한다.

상기한 차단밸브(214)는 냉각수를 메카니컬씰(150)에 냉각수를 유입시킬지 여부 시에 차단하거나 열거나 하는 기능을 수행한다.

본 발명의 배출밸브(215)는 냉각수를 냉각수순환부에서 외부로 배출시킬 수 있는 것에 대한 개폐 작용을 하는 밸브를 의미한다.

상기한 배출밸브(215)는 오염되거나 오래된 냉각수를 외부로 배출하는 기능을 수행하게 된다.

본 발명의 순환수냉각부(220)는 냉각수순환부(210)에 냉각수를 제공하고 또한 순환되는 냉각수를 냉각시키는 작용을 하는 장치 또는 수단을 의미한다.

도 2에서 보는 것처럼 순환수냉각부(220)에는 냉각수순환부의 유출라인(213)및 강제순환장치(211)와 연결되어 있어 유출라인을 통하여 온 과열된 냉각수가 순환수냉각부로 유입되게 되어 냉각이 되게 된다.

순환수냉각부(220)에는 냉각장치(230)가 구비되어 있어 순환되어온 냉각수를 냉각장치(230)가 냉각을 시키게 된다.

본 발명의 냉각장치(230)는 냉각수 등과 같은 액체를 냉각시키는 장치 또는 수단을 의미한다.

도 2에서 보는 것처럼 본 발명의 냉각장치(230)는 냉매유입부(231), 열교환부(232), 냉매유출부(233)를 포함하여 구성되어 있다.

본 발명의 냉매유입부(231)는 냉매가 유입되는 장치 또는 수단을 의미한다.

냉매는 차가운물, 차가운 액체 등을 사용할 수 있으며 차가운 물을 사용하는 것이 좋다.

본 발명의 열교환부(232)는 냉각장치로 유입되는 냉각수의 열을 냉매로 흡수하게 하는 장치 또는 수단을 의미한다.

도 2에서 보는 것처럼 열교환부는 관으로 된 코일 형태로 된 것을 사용할 수가 있으며, 열교환부(232)의 내부로 냉매가 흐르면서 냉각수의 열을 흡수하게 된다.

본 발명의 냉매유출부(233)는 열교환부를 통과한 가열된 냉매가 유출되는 장치 또는 수단을 의미한다.

본 발명은 상기한 냉각장치(230)에 개폐밸브(234)가 구비되어 냉매를 열교환부로 유입여부에 대하여 개폐 기능을 갖게 된다.

본 발명은 상기한 순환수냉각부(220)에 공기주입부(240)가 부가되어 메카니컬씰(150)에 주입되는 냉각수의 압력을 조절하게 하는 기능을 수행하게 하여 메카니컬씰의 밀폐기능을 현저히 높인 점을 특징으로 한다.

본 발명의 공기주입부(240)는 순환수냉각부(220)에 압축공기를 주입할 수 있는 장치 또는 수단을 의미한다.

일반적으로 발효장치는 발효 미생물 또는 발효 내용물을 반응조에 유입하기 전에 반응조를 멸균하는 과정을 수행한다.

이렇게 반응조를 멸균하는 과정은 반응조를 밀폐하고 그 내부에 121 도씨 이상의 스팀(증기)을 몇분을 주입하여 멸균하는 과정으로 수행하 것이 일반적이다.

이때 121도씨 이상의 스팀을 반응조에 유입하는 경우 반응조 뚜껑에 부가된 메카니컬씰(150)에 스팀의 압력(약 1.21kg/m2)이 작용하게 되어 씰의 손상이 오거나 씰의 밀폐저항을 이기고 외부로 스팀이 방출되는 문제점이 발생하게 된다.

따라서 본 발명은 이와 같은 문제점을 해결하기 위하여 메카니컬씰(150)에 작용하는 냉각수를 멸균하는 과정의 반응조 내부의 스팀 압력과 일치시키는 기능을 하는 구성을 부가한 것인바, 이와 같은 부가된 구성이 공기주입부(240)인 것이다.

본 발명의 공기주입부(240)는 압축공기주입부(241), 에어컴프레서(242), 밸브(243)를 포함하여 구성되어 있다.

도 2에서 보는 것처럼, 본 발명의 압축공기주입부(241)는 에어컴프레서에서 오는 압축공기를 순환수냉각부(220)에 연결하여 공급하는 장치 또는 수단을 의미한다.

본 발명의 에어컴프레서(242)는 압축공기를 생산하는 장치 또는 수단을 의미하며, 상기한 압축공기주입부와 연결되어 있어 생산된 압축공기를 압축공기주입부로 유입시키게 된다.

본 발명의 밸브(243)는 압축공기주입부(241)에 형성되어 있으며 압축공기를 순환수냉각부(220)에 주입할지 여부에 대한 개폐 기능을 수행하는 장치 또는 수단을 의미한다.

본 발명은 이와 같이 반응조를 멸균하는 과정에서 반응조를 밀폐하고 그 내부에 121 도씨 이상의 스팀(증기)을 몇 분을 주입하여 멸균하는데 있어, 121도씨 이상의 스팀을 반응조에 유입하는 경우 반응조 뚜껑에 부가된 메카니컬씰(150)에 스팀의 압력(약 1.21kg/m2)이 작용하게 되어 씰의 손상이 오거나 씰의 밀폐저항을 이기고 외부로 스팀이 방출되는 문제점이 발생하게 되는데,

상기한 공기주입부(240)를 작동시켜 스팀과 유사한 압력인 약 1.21kg/m2의 압력의 압축공기를 순환수냉각부(220)에 연결하여 공급하게 됨에 따라 냉각수가 약 1.21kg/m2의 압력을 형성하게 되는바,

메카니컬씰(150)에 작용하는 냉각수를 멸균하는 과정의 반응조 내부의 스팀 압력과 일치시키는 기능을 하게 하여 씰의 손상을 방지하고 또한 씰의 밀폐저항을 이기고 외부로 스팀이 방출되는 문제점을 해결하게 되는 효과가 창출되게 되는 것이다.

본 발명의 기술적 특징은 또한 상기한 순환수냉각부(220)에 스팀주입부(250)가 부가되어 있는 점이다.

메카니컬씰에 작용하는 냉각수가 오래된 경우 오염이 될 수 있고 더불어 메카니컬씰의 씰에 오염된 냉각수가 있는 경우 오염된 미생물에 의하여 반응조 내부의 발효 반응물에 오염을 유발하거나 부정적인 영향이 발생하게 된다.

이런 경우 메카니컬씰(150)의 냉각수를 모두 배출시킨다고 하더라도 메카니컬씰에 남아 있는 오염된 미생물의 제거가 완전히 이루어지지 않게 되는바, 이러한 메카니컬씰의 오염된 미생물의 제거는 반응조에 새로운 발효를 하는 과정을 하는 경우 매우 필요한 과정이 된다.

따라서 본 발명은 상기한 순환수냉각부(220)에 스팀주입부(250)가 부가되어 스팀을 메카니컬씰(150)에 유입시키게 됨에 따라 메카니컬씰의 완전한 멸균을 유도하게 되어 상기한 문제점을 해결하게 된다.

본 발명의 스팀주입부(250)는 스팀유입라인(251), 스팀발생부(252)를 포함하여 구성되어 있다.

도 2에서 보는 것처럼, 본 발명의 스팀유입라인(251)은 순환수냉각부(220)에 연결되어 스팀을 유입시키는 기능을 수행하게 된다.

본 발명의 스팀발생부(252)는 스팀을 제조하는 장치 또는 수단을 의미하는 것으로서 상기한 스팀유입라인(251)에 연결되어 있어 스팀을 스팀유입라인으로 유입시키게 된다.

본 발명의 스팀주입부(250)의 스팀유입라인(251)은 스팀밸브(253)가 구비되어 있어 스팀을 순환수냉각부(220)에 주입할지 여부에 대한 개폐 기능을 수행하게 된다.

본 발명의 발효장치의 다리부(160)는 반응조(110)의 하단부에 형성되어 있으며 반응조를 받쳐서 지지하는 기능을 수행하게 된다.

도 1에서 보는 것처럼, 다리부(160)는 반응조(110)의 하단부에 1개 또는 2개 이상이 형성될 수 있으며 반응조를 받쳐서 지지하는 기능을 수행하게 된다.

본 발명은 상기한 구성과 기능으로 이루어진 뚜껑 인상 장치를 구비한 발효장치를 제공하게 된다.

본 발명은 발효장치를 생산, 제조, 판매, 유통, 연구하는 산업에 매우 유용하다.

특히, 본 발명은 뚜껑 인상 장치를 구비한 발효장치를 생산, 제조, 판매, 유통, 연구하는 산업에 매우 유용하다.

반응조(110), 교반기(120), 교반모터(130), 뚜껑부(140), 메카니컬씰(150), 다리부(160),
샤프트형 공기유입부(170), 공기주입구(171), 모터축 공기유통구(172), 교반축 공기유통구(173),
분사부(180), 분사관부(181), 노즐부(182)
냉각수순환부(210), 강제순환장치(211), 유입라인(212), 유출라인(213),
순환수냉각부(220),
냉각장치(230),
공기주입부(240), 압축공기주입부(241), 에어컴프레서(242), 밸브(243),
스팀주입부(250), 스팀유입라인(251), 스팀발생부(252).
케이스부(310), 피스톤부(320), 로드부(330), 걸개부(340),
뚜껑 인상 장치(300).

Claims (2)

1. 케이스부(310), 피스톤부(320), 로드부(330), 걸개부(340), 본체연결부(350)를 포함하여 구성된 뚜껑 인상 장치(300)를 포함하되,
   상기한 케이스부(310)는 피스톤부(320)를 포함하며 본체연결부(350)에 연결되어 있는 구조로 되어 있어 발효장치의 다리부의 용도로 사용되고,
   상기한 본체연결부(350)는 케이스연결장치(351), 반응조연결장치(352)를 포함하는 구성으로 되어 있고, 상기한 케이스연결장치(351)는 반응조연결장치(352)와 탈부착이 가능한 구조로 되어 있어 뚜껑 인상 장치(300)가 반응조에 탈부착이 가능하도록 하는 기능을 수행하고,
   상기한 피스톤부(320)는 유압 콤프레서가 연결되어 있어서 내부에 실린더가 삽입되어 있어서 유체의 압력에 의하여 실린더를 왕복 운동하게 하는 기능을 수행하고,
   상기한 로드부(330)는 상기한 피스톤의 실린더의 상하 운동을 걸개부(340)에 전달하는 기능을 수행하고,
   상기한 걸개부(340)는 뚜껑부의 걸개걸이부(142)에 걸리는 기능 및 피스톤부(320)의 실린더 또는 로드부(330)에서 전달하는 상하 운동력을 뚜껑부의 걸개걸이부(142)에 전달하는 기능을 수행하고,
   반응조(110), 교반기(120), 교반모터(130), 뚜껑부(140), 메카니컬씰(150)이 포함되어 구성되되,
   상기한 뚜껑부(140)에는 걸개걸이부(142)가 형성되어 있어 상기한 뚜껑 인상 장치(300)의 걸개부(340)에서 전달하는 상하 운동력이 뚜껑부의 걸개걸이부(142)에 전달되어 발효장치의 뚜껑부(140)를 안전하고 용이하게 들어올릴 수 있는 기능을 수행하는 것을 특징으로 하는 뚜껑을 들어올리는 기능을 구비한 발효장치.
   
2. 제1항에 있어서,
   샤프트형 공기유입부(170)가 더 포함된 것을 특징으로 하는 뚜껑을 들어올리는 기능을 구비한 발효장치.
   
   

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