KR101953027B1

KR101953027B1 - Cuttlefish drying apparatus

Info

Publication number: KR101953027B1
Application number: KR1020170075723A
Authority: KR
Inventors: 한석만
Original assignee: 한석만
Priority date: 2017-06-15
Filing date: 2017-06-15
Publication date: 2019-02-27
Also published as: KR20180136683A

Abstract

본 발명은 날씨의 제약을 받지 않고, 최소한의 노동력으로 효율적으로 오징어를 건조할 수 있도록 구조가 개선된 오징어 건조장치에 관한 것이다. 본 발명에 따른 오징어 건조장치는 건조대상물인 오징어가 놓이며, 순환 경로를 따라 이동되는 지지대와, 순환 경로를 따라 이동되는 오징어가 건조되도록, 오징어를 향하여 공기를 분사하는 복수의 공기분사기와, 순환 경로에 설치되며, 순환 경로 상의 공간을 구획하는 차단막을 포함한다.The present invention relates to a squid drying apparatus which is improved in structure so that squid can be efficiently dried with minimum labor without being restricted by the weather. The squid drying apparatus according to the present invention is characterized in that the squid drying apparatus according to the present invention includes a support base on which a squid to be dried is placed and which is moved along a circulation path, a plurality of air injectors for spraying air toward the squid so as to dry the squid moved along the circulation path, And includes a blocking film for partitioning the space on the circulation path.

Description

Cuttlefish drying apparatus

본 발명은 오징어 건조장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 위생적이고 효율적으로 오징어를 건조할 수 있도록 구조가 개선된 오징어 건조장치에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a squid drying apparatus, and more particularly, to a squid drying apparatus having an improved structure for drying squid in a hygienic and efficient manner.

예로부터 건조 오징어는 건조되어 술안주나 반찬으로 많이 이용되고 있으며, 최근 들어서는 중국에서도 이와 같은 건조된 오징어의 수요가 급증하고 있다. 이와 같이 건조된 오징어를 생산하는 과정은 많은 노동력을 필요로 하는 작업이다. 이에, 본 출원인은 보다 효율적으로 오징어를 건조하기 위하여 등록특허 10-1029744호(발명의 명칭 : 오징어 건조장치)를 제안한 바 있다.Dry squid have been dried for a long time and have been widely used as a side dish or a side dish. Recently, demand for dried squid in China has increased rapidly. The process of producing such dried squid is a work requiring a lot of labor. Accordingly, the present applicant has proposed a Japanese Patent Application No. 10-109744 (entitled "Squid Drying Apparatus") in order to dry squid more efficiently.

하지만, 위 장치는 기본적으로 햇빛에 의한 자연건조 방식으로 오징어를 건조하기 때문에, 날씨에 따른 작업상의 제약이 있다. 또한, 오징어를 널고 걷는 과정에서 필연적으로 많은 노동력이 필요하다는 문제점이 있다.However, since the above device basically dries squid by the natural drying method by sunlight, there is a limitation in operation depending on the weather. In addition, there is a problem that labor force is inevitably required in the process of walking the squid.

등록특허 10-1029744호(발명의 명칭 : 오징어 건조장치)Japanese Patent Laid-Open No. 10-109744 (entitled "Squid Drying Apparatus")

본 발명의 목적은 날씨의 제약을 받지 않고, 최소한의 노동력으로 효율적으로 오징어를 건조할 수 있도록 구조가 개선된 오징어 건조장치를 제공하는 것이다.An object of the present invention is to provide a squid drying apparatus improved in structure so that squid can be efficiently dried with minimum labor without being restricted by the weather.

본 발명에 따른 오징어 건조장치는 건조대상물인 오징어가 놓이며, 순환 경로를 따라 이동되는 지지대와, 상기 순환 경로를 따라 이동되는 오징어가 건조되도록, 상기 오징어를 향하여 공기를 분사하는 복수의 공기분사기와, 상기 순환 경로에 설치되며, 상기 순환 경로 상의 공간을 구획하는 차단막을 포함하는 것을 특징으로 한다.The squid drying apparatus according to the present invention includes a support for placing a squid as a drying object and moving along a circulation path, a plurality of air injectors for spraying air toward the squid so that the squid moved along the circulation path is dried, And a barrier disposed in the circulation path and defining a space on the circulation path.

본 발명에 따르면, 상기 공기분사기는 복수로 구비되며, 서로 다른 온도의 공기를 분사하는 것이 바람직하다.According to the present invention, it is preferable that a plurality of air injectors are provided, and air having different temperatures is injected.

또한, 본 발명에 따르면 상기 순환 경로의 하방에 배치되어, 상기 오징어를 향하여 하방에서부터 상방으로 공기를 분사하는 보조공기분사기를 더 포함하는 것이 바람직하다.According to another aspect of the present invention, it is preferable that the air conditioner further includes an auxiliary air injector disposed below the circulation path for injecting air from below to the squid.

또한, 본 발명에 따르면 상기 오징어를 향하여 증기 또는 물방울을 분사하는 분무기를 더 포함하는 것이 바람직하다.In addition, according to the present invention, it is preferable to further include an atomizer for spraying steam or water droplets toward the squid.

또한, 본 발명에 따르면 상기 순환 경로를 따라 이동되면서 건조된 오징어를 상기 지지대로부터 이탈시키는 회수기를 더 포함하는 것이 바람직하다.In addition, according to the present invention, it is preferable that the apparatus further comprises a scavenger which moves along the circulation path to separate the dried squid from the support.

또한, 본 발명에 따르면 상기 회수기는 상기 지지대의 상방에 회전가능하게 설치되며, 회전시 상기 지지대에 놓여져 있는 오징어를 밀어냄으로써 상기 오징어를 상기 지지대로부터 이탈시키는 것이 바람직하다.In addition, according to the present invention, it is preferable that the reclaimer is rotatably installed above the supporter, and when the supporter is rotated, the squid placed on the supporter is pushed out, thereby releasing the squid from the supporter.

본 발명에 따르면 날씨 환경에 구애받지 않고, 적은 노동력으로도 효율적이고 위생적으로 오징어를 건조할 수 있다.According to the present invention, it is possible to dry squid efficiently and hygienically with little labor force regardless of weather conditions.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 오징어 건조장치의 개략적인 구성도이다.
도 2는 도 1에 도시된 지지대 및 다리받침대의 확대도이다.
도 3은 다리받침대를 측면에서 바라본 도면이다.
도 4는 다른 실시예의 회수기를 설명하기 위한 도면이다.
도 5는 본 발명의 다른 실시예에 따른 오징어 건조장치의 개략적인 구성도이다.
도 6은 도 5에 도시된 지지대의 개략적인 사시도이다.
도 7은 도 6에 도시된 지지대에 오징어가 놓인 상태의 평면도이다.1 is a schematic diagram of a squid drying apparatus according to an embodiment of the present invention.
Fig. 2 is an enlarged view of the support and leg rest shown in Fig. 1. Fig.
3 is a side view of the leg-rest.
Fig. 4 is a view for explaining a retractor of another embodiment. Fig.
5 is a schematic configuration diagram of a squid drying apparatus according to another embodiment of the present invention.
Figure 6 is a schematic perspective view of the support shown in Figure 5;
7 is a plan view of the squid placed on the support shown in Fig.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 오징어 건조장치에 관하여 설명한다.Hereinafter, a squid drying apparatus according to a preferred embodiment of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 오징어 건조장치의 개략적인 구성도이고, 도 2는 도 1에 도시된 지지대 및 다리받침대의 확대도이며, 도 3은 다리받침대를 측면에서 바라본 도면이다.FIG. 1 is a schematic configuration diagram of a squid drying apparatus according to an embodiment of the present invention, FIG. 2 is an enlarged view of the support and leg support shown in FIG. 1, and FIG. 3 is a side view of a leg support.

도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 실시예에 따른 오징어 건조장치(100)는 지지대(10)와, 차단막(40)과, 공기분사기와, 다리받침대(20)와, 회수기(50)를 포함한다.1 to 3, the squid drying apparatus 100 according to the present embodiment includes a support 10, a shielding film 40, an air injector, a leg-rest 20, and a retractor 50 do.

지지대(10)는 오징어가 놓이는 곳으로, 도 1에 도시된 바와 같이 순환되는 경로(순환 경로)를 따라 이동가능하게 배치된다. 본 실시예의 경우 지지대는 구동부(1)에 의해 순환되는 밸트(컨베이어 밸트 방식) 구조이며, 지지대(10)는 도면에 도시된 바와 같이 메쉬 구조로 이루어진다. 그리고, 건조되지 않은 상태의 오징어가 놓이는 것이기 때문에, 지지대는 부식에 강한 소재로 이루어지며, 무독성을 가지는 소재로 이루어지거나, 이와 같은 소재로 표면처리된다. The support base 10 is a place where the squid is placed, and is movably disposed along a circulation path (circulation path) as shown in Fig. In this embodiment, the support member is a belt (conveyor belt type) structure that is circulated by the drive unit 1, and the support member 10 is made of a mesh structure as shown in the drawing. Since the squid is placed in a non-dried state, the support is made of a material resistant to corrosion and made of a non-toxic material, or is surface-treated with such a material.

차단막(40)은 순환 경로 상에 설치되며, 순환 경로 상의 공간을 복수의 공간으로 구획한다. 이와 같이 차단막(40)에 의해 공간을 구획하는 이유는, 후술하는 바와 같이 공기분사기를 통해 오징어를 향하여 고온 및 저온의 공기를 분사하는데, 이때 두 공기가 서로 섞이게 되는 것을 방지하기 위함이다(즉, 단열 효과). 차단막(40)은 비닐과 같이 쉽게 구부러질 수 있는 소재로 이루어지며, 지지대(10)가 차단막(40)을 통과하면서 순환하여야 하기 때문에, 순환 경로 상의 공간을 완전히 밀폐하는 구조가 아닌 지지대 및 오징어는 통과할 수 있는 구조로 설치된다. 예를 들어, 지지대(10)의 측면과 상측만을 둘러싸는 방식으로 설치된다.The blocking film 40 is provided on the circulation path, and divides the space on the circulation path into a plurality of spaces. The reason why the space is partitioned by the shielding film 40 as described above is to prevent high temperature and low temperature air from being injected toward the squid through the air injector as will be described later, Insulation effect). Since the shielding film 40 is made of a material that can easily bend like vinyl and the supporting frame 10 has to circulate through the shielding film 40, the supporting frame and the squid are not structured to completely seal the space on the circulation path It is installed in a structure that can pass. For example, in such a manner as to surround only the side surface and the upper side of the support frame 10.

공기분사기(도면 미도시)는 오징어가 건조되도록 오징어를 향하여 공기를 분사하기 위한 것으로, 본 실시예의 경우 공기분사기는 복수로 구비되며 서로 다른 온도의 공기, 즉 냉풍과 열풍을 분사한다. 참고로, 공기분사기는 도면에는 도시되지 않았으나, 도 1에 도시된 바와 같이, 차단막에 의해 구획된 공간으로 공기를 분사한다.The air injector (not shown) injects air toward the squid so that the squid is dried. In the present embodiment, the air injector is provided with a plurality of air injectors for spraying air of different temperatures, i.e., cool air and hot air. For reference, although not shown in the drawing, the air injector injects air into a space defined by a shielding membrane, as shown in FIG.

한편, 오징어 건조장치는 보조공기분사기(도면 미도시)를 더 구비할 수 있다. 도면에 도시되지 않았으나, 보조공기분사기는 지지대(10)의 하방에서 배치되어, 하방에서 상방향으로 공기(열풍 또는 냉풍)를 분사한다. 이와 같이 공기를 분사하는 이유는, 오징어가 지지대(10)에 놓여진 상태에서 공기에 의해 건조되는데, 이때 지지대(10)와 접촉되는 부분, 즉 오징어의 하면이 상대적으로 덜 건조되거나 또는 건조되는 과정에서 지지대와 접촉되는 부분이 지지대에 눌러 붙을 수 있다. 하지만, 보조공기분사기를 통해 오징어의 하면으로도 공기를 분사하여주면 이러한 문제를 방지하면서 전체적으로 오징어를 잘 건조할 수 있다.Meanwhile, the squid drying apparatus may further include an auxiliary air injector (not shown). Although not shown in the drawing, the auxiliary air injector is disposed below the support member 10 and emits air (hot air or cool air) upward from below. The reason for spraying the air in this way is that the squid is dried by the air while being placed on the support stand 10. At this time, in the process of relatively less drying or drying of the portion of the squid which is in contact with the support 10, A portion contacting with the support can be pressed against the support. However, spraying air to the bottom surface of the squid through the auxiliary air injector can prevent the problem and dry the squid as a whole.

다리받침대(20)는 오징어 다리 부분을 서로 붙지 않고 떨어뜨린 상태로 건조하기 위한 것이다. 도 1에는 도시되어 있지 않지만, 도 2에 도시된 바와 같이 다리받침대(20)는 지지대(10)의 외곽측 측면부에 복수로 결합되며, 지지대(10)와 함께 순환 경로를 따라 이동된다. 도 3에 도시된 바와 같이, 다리받침대(20)에는 복수의 홈, 바람직하게는 오징어 다리 수와 같은 10개의 홈이 형성되어 있고, 이 홈부에 오징어 다리가 1개씩 놓여진다. 따라서, 오징어 다리가 서로 떨어진 상태로 건조되므로, 오징어의 모든 다리가 고르게 건조된다.The leg-rest 20 is for drying the squid legs in a state in which the squid legs do not stick together. Although not shown in Fig. 1, the leg-rest 20 is coupled to the outer side portions of the support 10 in a plurality of ways, and is moved along the circulation path together with the support 10, as shown in Fig. As shown in FIG. 3, the leg-rest 20 has a plurality of grooves, preferably ten grooves such as the number of squid bristles, and one squid leg is laid on the grooves. Therefore, since the squid legs are dried away from each other, all the legs of the squid are uniformly dried.

한편, 오징어 건조장치는 걸림바(30)를 더 구비할 수 있다. 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이, 걸림바(30)는 바 형상으로 형성되어 지지대(10)의 하방에 배치되는데, 이때 순환 경로를 따라 복수로 배치되며, 각 걸림바(30)는 지지대(10)와 함께 이동하지 않으며 위치 고정된다. 지지대(10)에 놓인 오징어가 순환할 때 하방으로 처져있는 오징어 다리 부분은 걸림바(30)에 부딪히면서 지나가게 된다. 참고로, 오징어를 놓을 때, 다리받침대(20)의 홈에 오징어 다리를 하나씩 놓더라도, 오징어 다리의 아랫부분은 아래로 처지면서 서로 붙을 수 있다. 하지만, 본 실시예의 경우에는 오징어가 순환할 때 오징어 다리가 걸림바(30)에 부딪히면서 지나가기 때문에, 붙어 있던 오징어 다리들이 서로 떨어지면서 건조된다.On the other hand, the squid drying apparatus may further include a latching bar 30. As shown in FIGS. 2 and 3, the latching bars 30 are formed in a bar shape and are disposed below the support rods 10, in which a plurality of latching bars 30 are disposed along the circulation path, And does not move together with the base 10 and is fixed in position. When the squid placed on the support 10 circulates, the part of the squid leg that has been downwardly bent passes over the hook 30. For reference, when the squid is placed, even if one squid leg is placed in the groove of the leg-rest (20), the lower part of the squid leg can be attached to each other by sagging downward. However, in the case of this embodiment, when the squid is circulated, the squid leg hits against the catching bar 30, so that the squid legs that are attached to each other are dried while being separated from each other.

한편, 도면에는 도시되지 않았으나, 오징어 건조장치는 오징어를 향하여 증기 또는 물방울(미스트)을 분사하는 분무기를 더 구비할 수 있다. 분무기는 오징어를 향하여 증기 또는 물방울 상태의 조미액(향신료 또는 기능성 첨가물질)을 분사한다.Meanwhile, although not shown in the drawing, the squid drying apparatus may further include an atomizer for spraying steam or mist (mist) toward the squid. The sprayer injects a seasoning liquid (spice or functional additive) in the form of steam or droplets toward the squid.

회수기(50)는 건조 완료된 오징어를 수거하기 위한 것이다. 본 실시예의 경우 회수기는 순환 경로 상의 말단부(즉, 오징어 건조가 완료되는 지역)에 설치된다. 이때, 회수기(50)는 지지대(10)의 상측에 설치된다. 지지대(10)에 올려져 건조된 오징어는 회수기(50)를 통과할 때 회수기(50)에 걸려 가이드되며, 이에 따라 오징어가 지지대(10)로부터 이탈되어 회수된다(즉, 지지대에서 아래쪽으로 떨어지면서, 아래에 있는 회수통으로 회수됨).The collecting machine 50 is for collecting dried squid. In the case of the present embodiment, the collecting machine is installed at the end portion on the circulation path (that is, the region where the squid drying is completed). At this time, the collecting machine 50 is installed on the upper side of the support table 10. The dried squid raised on the support 10 is guided by the collecting machine 50 when passing through the collecting machine 50 so that the squid is removed from the support 10 and recovered (that is, , Recovered by the recovery tank below).

한편, 도 4에 도시된 바와 같이, 회수기(501)는 바 형상으로 형성되어 회전 가능하게 설치될 수 있다. 그러면, 회수기(501)가 회전하면서 지지대에 놓여져 있는 오징어를 바깥쪽으로 밀어냄으로 오징어를 회수할 수 있다.Meanwhile, as shown in FIG. 4, the collector 501 may be formed in a bar shape and installed rotatably. Then, the squeegee can be recovered by pushing out the squid placed on the support while rotating the squeegee 501.

도 5는 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 오징어 건조장치의 개략적인 구성도이며, 도 6은 도 5에 도시된 지지대의 사시도이며, 도 7은 지지대에 오징어가 놓은 상태의 평면도이다.FIG. 5 is a schematic view of a squid drying apparatus according to another embodiment of the present invention, FIG. 6 is a perspective view of the support shown in FIG. 5, and FIG. 7 is a plan view of a squid placed on a support.

도 5 내지 도 7을 참조하면, 본 실시예에 따른 오징어 건조장치(200)에서는 순환 경로를 따라 순환되는 순환체인(201)이 설치되어 있고, 이 순환체인(201)에 지지대(110)가 복수로 결합되어 순환되는 구조를 가진다.5 to 7, in the squid drying apparatus 200 according to the present embodiment, a circulation chain 201 circulating along a circulation path is provided. In the circulation chain 201, a plurality of support rods 110 And is circulated.

그리고, 도 6에 도시된 바와 같이 각 지지대(110)는 3개의 지지판(111, 112, 113)이 연결바(114)에 의해 연결된 구조를 가진다. 그리고, 도 7에 도시된 바와 같이 오징어를 지지대(110)에 놓으면, 3개의 지지판(111, 112, 113)에 오징어의 머리, 몸통 및 다리 부분이 올려져 지지된다. 이때, 각 지지판(111, 112, 113)의 상면에는 요철이 형성되는데, 이는 오징어를 지지대(110)에 올렸을 때 오징어가 미끄러지지 않고 안정적으로 놓여지게 하기 위함이다.As shown in FIG. 6, each supporting stand 110 has a structure in which three supporting plates 111, 112 and 113 are connected by a connecting bar 114. 7, when the squid is placed on the support base 110, the head, the trunk, and the leg portions of the squid are supported on the three support plates 111, 112, and 113, respectively. At this time, irregularities are formed on the upper surfaces of the support plates 111, 112 and 113 so that the squid does not slip and can be stably placed when the squid is placed on the support base 110.

한편, 앞서 도 1에서 설명한 실시예에서 오징어를 건조하기 위해 필요한 구성들, 예를 들어 공기분사기나 차단막 등의 구성들도 본 실시예(즉, 도 5의 실시예)에서 구비된다. On the other hand, configurations necessary for drying the squid in the embodiment described above with reference to FIG. 1, for example, configurations such as an air injector and a shielding membrane are also provided in this embodiment (that is, the embodiment of FIG. 5).

이상에서 본 발명의 바람직한 실시예에 대해 도시하고 설명하였으나, 본 발명은 상술한 특정의 바람직한 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형 실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is clearly understood that the same is by way of illustration and example only and is not to be taken by way of limitation in the embodiment in which said invention is directed. It will be understood by those skilled in the art that various changes in form and detail may be made therein without departing from the scope of the appended claims.

100...오징어 건조장치 10...지지대
20...다리받침대 30...걸림바
40...차단막 50...회수기100 ... Squid Dryer 10 ... Support
20 ... leg rest 30 ... hanging bar
40 ... a blocking membrane 50 ... a collector

Claims

A squeegee, which is a drying object, is placed and moved along the circulation path;
A plurality of air injectors for injecting air toward the squid so that the squid moved along the circulation path is dried; And
And a barrier disposed in the circulation path and defining a space on the circulation path,
The air injector includes a plurality of air injectors,
And an auxiliary air injector disposed below the circulation path for injecting air upward from below to the squid,
And a sprayer for spraying steam or water droplets toward the squid,
And a scavenger for moving the dried squid from the support while being moved along the circulation path,
Wherein the rescuer is rotatably installed above the support, and pushes the squid placed on the supporter when the squeegee is rotated, thereby releasing the squid from the supporter.

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