KR101926983B1 - Exhaust gas treating apparatus for food processing plant - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 식품가공설비용 배기가스 처리장치에 관한 것으로서, 커피원두 볶음기와 같은 식품가공설비에서 배출되는 연기, 냄새, 분진을 포함하는 배기가스를 산업용 버너의 고온 화염으로 연소시켜 대기중으로 오염물질이 최소화된 상태에서 배출되도록 하는 식품가공설비용 배기가스 처리장치에 관한 것이다 .The present invention relates to an exhaust gas treatment device for the publicity of foodstuffs, and more particularly, to an exhaust gas treatment device for foodstuffs, which burns exhaust gas including smoke, odor, and dust discharged from a food processing facility such as a coffee bean fryer into a high temperature flame of an industrial burner, And the exhaust gas is exhausted in a state where the exhaust gas is exhausted.
일반적으로, 원두커피를 가열하여 볶는 원두볶음장치와 같이, 콩류, 깨류 등의 농산물을 볶는 등의 식품가공설비에서는 연기,냄새,분진 등을 포함하는 배기가스가 배기관을 토해 배출됨으로써 주변환경을 오염시킬 수 있는 문제가 있었으며, 아울러, 식품가공설비에서 배기관을 통해 배기되는 배기가스의 온도가 매우 고온이어서 주변환경의 온도를 상승시키는 원인이 되었다. Generally, in a food processing facility such as roasting a bean product, roasted agricultural products such as coffee beans roasted by heating roasted coffee beans, the exhaust gas containing smoke, odor, and dust is discharged through the exhaust pipe, And the temperature of the exhaust gas exhausted through the exhaust pipe in the food processing facility is extremely high, which causes the temperature of the surrounding environment to rise.
이에 따라, 등록특허 10-1104180호에서는 커피원두를 가열하며 볶을 때 발생하는 배기가스에 포함된 연기, 냄새, 분진을 버너의 고온불꽃으로 연소시켜, 오염물질이 제거된 배기가스를 외부로 배기하는 원두볶음용 탈연탈취분진 제거장치를 제시하고 있다. Accordingly, in Japanese Patent No. 10-1104180, the smoke, odor, and dust contained in the exhaust gas generated when the coffee beans are heated and roasted are burned with the high-temperature flame of the burner, and the exhaust gas from which the contaminants are removed is discharged to the outside The present invention provides a deodorizing deodorizing device for roasting beans.
하지만, 등록특허 10-1104180호에 개시된 탈연탈취분진 제거장치는 버너의 연료연소를 위해 필요한 외기가 상온 그대로 버너에 공급되는 구조이기 때문에, 버너의 에너지효율이 낮아 연료소비율이 증가하고 이에 따라 연료구매에 부담이 가중되는 문제가 있었다. However, the deodorizing deodorization dust removing apparatus disclosed in the Japanese Patent No. 10-1104180 has a structure in which the outside air required for burning the fuel in the burner is supplied to the burner as it is at normal temperature, so that the energy efficiency of the burner is low and the fuel consumption rate is increased, There was a problem that the burden was increased.
또한, 등록특허 10-1104180호는 버너에 의해 연소 후 배출되는 배기가스의 온도를 냉각시켜 배기하도록 내부배기관의 외측에 외부배기관을 설치하여 배기가스의 배출압에 의해 외부공기가 내부배기관을 냉각시키는 구조가 개시되기는 하나, 단순히 내부배기관과 외부배기관 사이에 외기를 유도하여 내부배기관을 냉각하는 구조이므로, 내부배기관을 통해 배기되는 배기가스의 냉각이 제대로 이루어지지 않아 냉각효율이 낮으므로, 배기가스가 냉각되지 못하고 그대로 고온상태로 배출되는 문제가 있었다. In addition, Japanese Patent Laid-Open No. 10-1104180 discloses a structure in which an external exhaust pipe is provided outside the internal exhaust pipe so as to cool and exhaust the exhaust gas discharged after combustion by the burner so that the external air cools the internal exhaust pipe by the exhaust pressure of the exhaust gas However, since the exhaust gas discharged through the internal exhaust pipe is not properly cooled and the cooling efficiency is low, the exhaust gas can not be efficiently discharged to the outside of the exhaust pipe, There has been a problem that it is not cooled and is discharged as it is at a high temperature.
아울러, 등록특허 10-1104180호는 관형태의 제거기 측방에서 버너의 화염이 배출되는 형태로서, 배기가스가 제거기의 하부에서 상부로 지나는 과정에서 제거기의 측방으로부터 내부로 분사되는 화염과 접촉하여 배기가스 내의 연기,냄새, 분진이 소각되는 방식이므로, 배기가스와 화염의 면적효율이 높지 않아 연기,냄새, 분진의 제거효율이 낮은 문제가 있었다. In addition, JP 10-1104180 A discloses a configuration in which a flame of a burner is discharged from a side of a tubular eliminator, and in contact with a flame injected from the side to the inside of the eliminator in the process of exhaust gas passing from the lower part to the upper part of the eliminator, Smell, and dust are incinerated, there is a problem in that the area efficiency of exhaust gas and flame is not high, and the efficiency of removing smoke, odor, and dust is low.
본 발명은 상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하고자 창안된 것으로서, 버너의 화염과 배기가스의 연기,냄새분진이 균일하게 접촉할 수 있게 하는 유로를 형성하여 연기,냄새,분진이 화염에 의해 연소 소각되는 효율을 향상하여 배기가스 중의 연기,냄새, 분진의 제거효율을 향상시킬 뿐 아니라, 연기,냄새,분진이 제거된 배기가스를 고효율로 냉각시켜 배출함과 더불어 버너에 공급되는 외기를 일정온도로 상승시켜 예열된 상태로 공급할 수 있도록 개선된 구조를 갖는 식품가공설비용 배기가스 처리장치를 제공하는데 목적이 있다. SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been devised to solve the above-mentioned problems of the prior art, and it is an object of the present invention to provide a fl ow of the flame, exhaust gas, and odor dust, Odor and dust in the exhaust gas by improving the efficiency of burning the exhaust gas, as well as exhausting the exhaust gas from which the smoke, odor, and dust have been removed with high efficiency, and discharging the outside air supplied to the burner to a certain temperature Which can be supplied in a preheated state by raising the temperature of the exhaust gas to a predetermined temperature.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 식품가공설비용 배기가스 처리장치는 식품가공설비에서 배출되는 연기, 냄새 및, 분진을 포함하는 배기가스를 고온화염으로 연소시켜 배기가스에서 연기, 냄새 및, 분진을 제거하여 외부로 배출시키는 배기가스 처리장치에 있어서, 원통형으로 이루어지며, 상부 일측에 배기가스유입구가 구비되고, 하단중앙에 배기가스배출구가 구비되며, 내주면을 따라 하향경사진 스커트부재가 돌출형성된 연소챔버부; 외기를 공급받는 공기공급구가 구비되고, 화염을 배출시키는 화염배출구가 구비되며, 상기 화염배출구가 상기 연소챔버부의 상단 중심을 관통하여 상기 연소챔버부의 내부로 돌출되도록 형성되어, 상기 화염배출구로부터 화염이 상기 연소챔버부의 내측중심부에 하향되게 분출되어 상기 연소챔버부의 내측으로 유입된 배기가스에서 연기, 냄새 및, 분진을 연소시켜 제거하는 산업용 가스버너; 원통형태로 이루어지며, 상기 연소챔버부의 상부 내측에 형성되며, 하단 외주와 스커트부재와의 사이에 링형의 공간을 형성시켜, 상기 배기가스 유입구를 통해 유입된 배기가스가 상기 링형의 공간을 통해 화염이 배출되는 상기 연소챔버부의 내측중심부로 배출되게 하는 내통부; 상기 배기가스배출구와 연결되도록 설치되어, 상기 연소챔버부를 거치면서 연기, 냄새, 분진이 제거된 배기가스를 외부로 배출시키는 배기덕트부; 상기 공기공급구와 연결되도록 설치되어, 상기 공기공급구에 외기를 공급하되, 일부구간이 상기 배기덕트부의 일부구간을 감싸도록 형성되어, 외기가 고온의 배기가스에 의해 가열된 상기 배기덕트부와 열교환되어 예열된 상태로 상기 공기공급구에 공급되게 하고, 상기 배기덕트부를 지나는 배기가스는 상기 외기에 의해 열교환되어 냉각시키는 외기공급덕트부;를 포함하는 것을 특징으로 한다. In order to accomplish the above object, the present invention provides an exhaust gas treatment apparatus for a food service public facility, which burns exhaust gas including smoke, odor, and dust discharged from a food processing facility into a high temperature flame to produce smoke, odor, And a skirt member inclined downward along the inner circumferential surface of the skirt member is protruded and formed along the inner circumferential surface of the skirt member. The exhaust gas processing apparatus according to claim 1, A combustion chamber portion; A flame outlet for discharging a flame is provided and the flame outlet is formed to protrude into the combustion chamber portion through an upper center of the combustion chamber portion, An industrial gas burner sprayed downward at an inner center portion of the combustion chamber portion to burn and remove smoke, odor, and dust from the exhaust gas flowing into the combustion chamber portion; Shaped space formed between the outer periphery of the lower end and the skirt member so that the exhaust gas introduced through the exhaust gas inlet flows through the annular space into the annular space, An inner cylinder portion to be discharged to an inner central portion of the combustion chamber portion to be discharged; An exhaust duct unit connected to the exhaust gas outlet for exhausting the exhaust gas from which smoke, odor, and dust have been removed while passing through the combustion chamber unit; The air duct is connected to the air supply port to supply outside air to the air supply port and a part of the air exhaust duct part surrounds a part of the exhaust duct part to perform heat exchange with the exhaust duct part heated by high temperature exhaust gas And an outer air supply duct unit for supplying the air to the air supply port in a preheated state and exhausting the exhaust gas passing through the exhaust duct unit by heat exchange with the ambient air to cool the exhaust duct.
상기 내통부의 하단 외주면에는 상하 이동에 따라 상기 링형 공간의 개폐도를 조절하는 셔터부가 구비되도록 구성할 수 있다. The outer peripheral surface of the lower end of the inner tube may be provided with a shutter unit for adjusting the open / closed degree of the ring-shaped space in accordance with the upward / downward movement.
상기 연소챔버부의 상단을 관통하도록 설치되며, 하단은 상기 내통부의 상단에 고정되고, 상단에는 사용자가 파지하기 위한 손잡이부가 구비되어, 사용자가 상기 손잡이부를 파지하여 상하로 이동함에 따라 상기 내통부를 상하이동하게 하는 승강바;를 더 포함하고, 상기 연소챔버부의 상단에는 상기 승강바가 관통되어 상기 승강바의 상하이동은 안내하는 슬라이딩안내관이 돌출형성되며, 상기 슬라이딩안내관의 외측에는 나사체결되는 조임볼트가 구비되어, 상기 조임볼트의 조임에 따라, 상기 슬라이딩안내관의 삽입된 상기 승강바의 상하위치가 고정되도록 구성될 수 있다. A lower end of the combustion chamber is fixed to an upper end of the inner cylinder and a grip for gripping by a user is provided on an upper end of the combustion chamber. When the user grasps the grip and moves up and down, the inner cylinder is moved up and down And a sliding guide pipe for guiding upward and downward movement of the lifting bar is protruded at an upper end of the combustion chamber portion, and a screw fastening bolt is fastened to the outside of the sliding guide pipe, And the vertical position of the elevating bar inserted in the sliding guide pipe may be fixed according to the tightening of the tightening bolt.
상기 배기덕트부는, 일단이 상기 배기가스 배출구와 연결되며 수평배치되는 하부배기덕트; 상기 하부배기덕트와 연통되도록 상기 하부배기덕트의 타단으로부터 상부로 수직하게 연장형성되며, 상기 연소챔버부와 병렬로 나란히 배치되는 복수의 열교환관; 및, 상기 복수의 열교환관의 상단에 연통되도록 설치되며, 일측에 배기구가 구비된 상부배기덕트;를 포함하며, 상기 외기공급덕트부는, 상기 사각통형태로 이루어지며 상기 복수의 열교환관을 감싸도록 수직하게 설치되는 공기예열덕트; 상기 공기예열덕트의 측면 하부에 설치되어 외기를 상기 공기예열덕트 내로 유입되게 하는 외기유입구; 및, 상기 공기예열덕트의 측면 상부와 상기 공기공급구를 연결하도록 설치되어, 상기 공기예열덕트에서 예열된 공기를 상기 공기공급구에 공급하는 연결덕트;를 포함하도록 구성될 수 있다. Wherein the exhaust duct portion includes: a lower exhaust duct having one end connected to the exhaust gas outlet and disposed horizontally; A plurality of heat exchange tubes extending vertically from the other end of the lower exhaust duct to communicate with the lower exhaust duct and arranged in parallel with the combustion chamber section; And an upper exhaust duct connected to an upper end of the plurality of heat exchange tubes and having an exhaust port at one side thereof, wherein the outer air supply duct portion is formed in the shape of a rectangular tube, and the plurality of heat exchange tubes Vertically installed air preheating duct; An outside air inlet provided at a side lower portion of the air preheating duct to allow outside air to flow into the air preheating duct; And a connection duct installed to connect the upper side of the air preheating duct and the air supply port to supply air preheated by the air preheating duct to the air supply port.
상기 연소챔버부의 내부온도를 간접적으로 측정하도록 상기 하부배기덕트에 설치되는 온도센서부; 상기 온도센서부에서 검출된 온도값에 따라 상기 산업용버너의 동작을 제어하는 제어부;를 더 포함하도록 구성될 수 있다. A temperature sensor installed in the lower exhaust duct to indirectly measure the internal temperature of the combustion chamber; And a control unit for controlling the operation of the industrial burner according to the temperature value detected by the temperature sensor unit.
상기한 바에 따르면, 본 발명은 버너의 화염과 배기가스의 연기,냄새분진이 균일하게 접촉할 수 있게 하는 유로를 형성하여 연기,냄새,분진이 화염에 의해 연소 소각되는 되는 효율을 향상시켜, 연기,냄새,분진이 완전히 제거된 배기가스를 외부에 배출시킬 수 있어 주변의 대기환경오염을 확실히 방지해 줄 수 있는 효과가 있다. According to the present invention, it is possible to improve the efficiency of combustion, incineration and burning of smoke, odor and dust by forming a flow path for allowing the flame of the burner and the exhaust gas to uniformly contact the smoke and odor dust, , Smell, and dust can be exhausted to the outside, and thus it is possible to reliably prevent contamination of the surrounding air environment.
아울러, 연기,냄새,분진이 처리된 배기가스를 외부에 배출하는 과정에서, 배기가스의 열을 이용해 산업용 가스버너에 공급되는 외기를 예열하여 공급함으로써, 배기가스의 온도는 낮추어 냉각된 상태로 외부에 배출하기 때문에 주변 대기온도가 높아지는 것을 방지할 뿐 아니라, 산업용 가스버너의 열에너지효율을 증가시켜 가스연료의 사용량을 줄일 수 있게 하는 이중의 효과를 나타낼 수 있다. In addition, in the process of discharging the exhaust gas treated with smoke, odor, and dust to the outside, the outside air supplied to the industrial gas burner is preheated by using the heat of the exhaust gas to supply the exhaust gas, It is possible not only to prevent the ambient air temperature from rising but also to increase the heat energy efficiency of the industrial gas burner and to reduce the amount of the gaseous fuel to be used.
또한, 본 발명은 연소챔버부와 복수의 열교환관이 서로 수직하게 병렬배치시킨 구조로서, 전체적인 장치를 콤팩트화할 수 있는 효과가 있다. Further, the present invention has a structure in which a combustion chamber portion and a plurality of heat exchange tubes are vertically arranged in parallel to each other, and the entire apparatus can be made compact.
도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품가공설비용 배기가스 처리장치를 나타낸 사시도이고,
도 2는 도 1의 배기가스 처리장치를 다른 방향에서 바라본 상태를 나타낸 사시도이고,
도 3은 도 1의 III-III를 따라 나타낸 단면도이고,
도 4는 도 1의 IV-IV를 따라 나타낸 단면도이고,
도 5는 도 1의 V-V를 따라 나타낸 단면도이고,
도 6은 도 1의 VI-VI를 따라 나타낸 단면도이고,
도 7은 본 발명의 다른 실시 예에 따른 식품가공설비용 배기가스 처리장치를 나타낸 사시도이고,
도 8은 도 7의 단면도이다. FIG. 1 is a perspective view of an exhaust gas treatment apparatus for a public food service according to an embodiment of the present invention,
FIG. 2 is a perspective view showing a state in which the exhaust gas processing apparatus of FIG. 1 is viewed from another direction,
3 is a cross-sectional view taken along line III-III in FIG. 1,
Fig. 4 is a cross-sectional view taken along line IV-IV in Fig. 1,
5 is a cross-sectional view taken along the line VV in Fig. 1,
FIG. 6 is a cross-sectional view taken along line VI-VI in FIG. 1,
FIG. 7 is a perspective view of an exhaust gas treatment apparatus for a food service facility according to another embodiment of the present invention,
Fig. 8 is a sectional view of Fig. 7. Fig.
이상의 본 발명의 목적들, 다른 목적들, 특징들 및 이점들은 첨부된 도면과 관련된 이하의 바람직한 실시 예들을 통해서 쉽게 이해될 것이다. 그러나 본 발명은 여기서 설명되는 실시 예들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다. 오히려, 여기서 소개되는 실시 예들은 개시된 내용이 철저하고 완전해질 수 있도록 그리고 당업자에게 본 발명의 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위해 제공되는 것이다. BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS The above and other objects, features, and advantages of the present invention will become more readily apparent from the following description of preferred embodiments with reference to the accompanying drawings. However, the present invention is not limited to the embodiments described herein but may be embodied in other forms. Rather, the embodiments disclosed herein are provided so that the disclosure can be thorough and complete, and will fully convey the scope of the invention to those skilled in the art.
본 명세서에서, 어떤 구성요소가 다른 구성요소 상에 있다고 언급되는 경우에 그것은 다른 구성요소 상에 직접 형성될 수 있거나 또는 그들 사이에 제 3의 구성요소가 개재될 수도 있다는 것을 의미한다. 또한, 도면들에 있어서, 구성요소들의 두께는 기술적 내용의 효과적인 설명을 위해 과장된 것이다. In this specification, when an element is referred to as being on another element, it may be directly formed on another element, or a third element may be interposed therebetween. Further, in the drawings, the thickness of the components is exaggerated for an effective description of the technical content.
본 명세서에서 기술하는 실시 예들은 본 발명의 이상적인 예시도인 단면도 및/또는 평면도들을 참고하여 설명될 것이다. 도면들에 있어서, 막 및 영역들의 두께는 기술적 내용의 효과적인 설명을 위해 과장된 것이다. 따라서 제조 기술 및/또는 허용 오차 등에 의해 예시도의 형태가 변형될 수 있다. 따라서 본 발명의 실시 예들은 도시된 특정 형태로 제한되는 것이 아니라 제조 공정에 따라 생성되는 형태의 변화도 포함하는 것이다. 예를 들면, 직각으로 도시된 직각 영역은 라운드지거나 소정 곡률을 가지는 형태일 수 있다. 따라서 도면에서 예시된 영역들은 속성을 가지며, 도면에서 예시된 영역들의 모양은 소자의 영역의 특정형태를 예시하기 위한 것이며 발명의 범주를 제한하기 위한 것이 아니다. 본 명세서의 다양한 실시 예들에서 제1, 제2 등의 용어가 다양한 구성요소들을 기술하기 위해서 사용되었지만, 이들 구성 요소들이 이 같은 용어들에 의해 한정되어서는 안된다. 이들 용어들은 단지 어느 구성요소를 다른 구성요소와 구별시키기 위해서 사용되었을 뿐이다. 여기에 설명되고 예시되는 실시 예들은 그것의 상보적인 실시 예들도 포함한다. Embodiments described herein will be described with reference to cross-sectional views and / or plan views that are ideal illustrations of the present invention. In the drawings, the thicknesses of the films and regions are exaggerated for an effective description of the technical content. Thus, the shape of the illustrations may be modified by manufacturing techniques and / or tolerances. Accordingly, the embodiments of the present invention are not limited to the specific forms shown, but also include changes in the shapes that are produced according to the manufacturing process. For example, the right angle area shown at right angles can be rounded or shaped with a certain curvature. Thus, the regions illustrated in the figures have attributes, and the shapes of the regions illustrated in the figures are intended to illustrate specific forms of regions of the elements and are not intended to limit the scope of the invention. In the various embodiments of the present specification, the terms first, second, etc. are used to describe various components, but these components should not be limited by these terms. These terms have only been used to distinguish one component from another. The embodiments described and exemplified herein also include their complementary embodiments.
본 명세서에서 사용된 용어는 실시 예들을 설명하기 위한 것이며, 본 발명을 제한하고자 하는 것은 아니다. 본 명세서에서, 단수형은 문구에서 특별히 언급하지 않는 한 복수형도 포함한다. 명세서에서 사용되는 '포함한다(comprises)' 및/또는 '포함하는(comprising)'은 언급된 구성요소는 하나 이상의 다른 구성요소의 존재 또는 추가를 배제하지 않는다. The terminology used herein is for the purpose of illustrating embodiments and is not intended to be limiting of the present invention. In the present specification, the singular form includes plural forms unless otherwise specified in the specification. The terms "comprises" and / or "comprising" used in the specification do not exclude the presence or addition of one or more other elements.
아래의 특정 실시 예들을 기술하는데 있어서, 여러 가지의 특정적인 내용들은 발명을 더 구체적으로 설명하고 이해를 돕기 위해 작성되었다. 하지만, 본 발명을 이해할 수 있을 정도로 이 분야의 지식을 갖고 있는 독자는 이러한 여러 가지의 특정적인 내용들이 없어도 사용될 수 있다는 것을 인지할 수 있다. 어떤 경우에는, 발명을 기술하는데 있어서 흔히 알려졌으면서 발명과 크게 관련 없는 부분들은 본 발명을 설명하는데 있어 별 이유 없이 혼돈이 오는 것을 막기 위해 기술하지 않음을 미리 언급해 둔다. In describing the specific embodiments below, various specific details have been set forth in order to explain the invention in greater detail and to assist in understanding it. However, it will be appreciated by those skilled in the art that the present invention may be understood by those skilled in the art without departing from such specific details. In some instances, it should be noted that portions of the invention that are not commonly known in the description of the invention and are not significantly related to the invention do not describe confusing reasons to explain the present invention.
이하, 도 1 내지 도 7을 참조하여, 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품가공설비용 배기가스 처리장치에 대해서 설명한다. 1 to 7, a description will be given of an exhaust gas treatment apparatus for a public food service cost according to an embodiment of the present invention.
본 발명의 식품가공설비용 배기가스 처리장치는 원두커피 가열볶음장치의 배기가스가 배출되는 배기관과 연결되도록 설치되어, 배기관으로부터 가열볶음장치에서 배기가스가 유입되어, 이 배기가스에 포함된 연기,냄새,분진을 화염으로 연소시켜 제거하고, 연기,냄새,분진이 제거된 배기가스를 배출하기 위한 것이다. The exhaust gas treatment device for the public food expenses of the present invention is provided so as to be connected to an exhaust pipe through which the exhaust gas of the coffee beans heated and roasted device is exhausted and exhaust gas is introduced from the exhaust pipe into the heat roasting device, , To remove the dust by burning it with flames, and to exhaust the exhaust gas from which the smoke, odor and dust have been removed.
본 발명의 배기가스 처리장치는 원두커피 가열볶음장치의 배기가스를 처리하는 구성으로 한정되는 것은 아니며, 콩, 깨 등의 다른 식품을 위한 가열볶음장치에서 배출되는 배기가스를 처리하는 구성에 적용될 수 있으며, 아울러, 가열볶음장치 뿐 아니라, 식품가공시 연기,냄새,분진을 포함하는 배기가스를 배출시킬 수 있는 여타의 식품가공설비에 적용시킬 수 있음은 물론이다.The exhaust gas treating apparatus of the present invention is not limited to the structure for treating the exhaust gas of the coffee beans roasting apparatus and can be applied to a configuration for treating the exhaust gas discharged from a heat roasting apparatus for other foods such as beans and sesame The present invention can be applied not only to a heating roasting apparatus but also to other food processing facilities capable of discharging exhaust gas including smoke, odor and dust during food processing.
도 1 내지도 4를 참조하면, 본 발명의 식품가공설비용 배기가스 처리장치는 연소챔버부(110), 내통부(120), 산업용 가스버너(130), 배기덕트부(140), 외기공급덕트부(150)를 포함하도록 구성된다. 1 to 4, a food processing facility exhaust gas treating apparatus according to the present invention includes a
연소챔버부(110)는 원형형태로 이루어지며, 상부 측면에는 배기가스유입구(112)가 형성되며, 하단 중앙에는 배기가스 배출구(114)가 형성된다. 여기서 배기가스유입구(112)는 원두커피 가열볶음장치와 같은 식품가공설비의 배기관과 연결되도록 설치되어, 식품가공설비로부터 배기되는 연기,냄새,분진을 포함하는 배기가스가 연소챔버부(110) 내부로 유입되도록 할 수 있다. The
연소챔버부(110)의 하단부는 직경이 작아지도록 경사진 테이퍼부(110a)가 구비되며, 이 테이퍼부(110a)의 하단에 원통형의 배기가스배출구(114)가 하부로 연장형성되도록 구성된다. The lower end of the
또한, 도 3 및 도 4를 참조하면, 연소챔버부(110)의 내주면에는 하향경사진 링형의 스커트부재(116)가 연장형성되며, 연소챔버부(110)의 상단에는 커버부(115)가 설치되도록 구성된다. 커버부(115)의 하단에는 연소챔버부(110)의 내측으로 하향연장되는 원통형태의 연장관(118)이 형성된다. 3 and 4, a downwardly sloping ring-
도 1 내지 도 4를 참조하면, 내통부(120)는 원통형상으로 형성되며, 연소챔버부(110)의 상부 내측에 설치되며, 내통부(120)의 하단 외주면에는 셔터부(122)가 형성된다. 셔터부(122)는 내통부(120)의 하단을 단면이 삼각형 형상이 되도록 상부로 절곡가공하여 형성시킬 수 있다. 셔터부(122)는 스커트부재(116)의 상부에 배치되도록 구성되며, 셔터부(122)와 스커트부재(116) 사이에 링형의 공간(s)이 형성되도록 구성된다. 배기가스는 배기가스유입구(112)를 통해 연소챔버부(110)와 내통부(120)의 사이공간으로 유입된 후, 셔터부(122)와 스커트부재(116) 사이에 형성된 링형의 공간(s)을 통해 연소챔버부(110)의 내측 중심부로 유입될 수 있다. 1 to 4, the
내통부(120)의 상단은 연장관(118)의 하단내주면에 삽입되어, 내통부(120)가 연장관(118)을 따라 상하 이동가능하도록 구성된다. The upper end of the
본 발명은 사용자의 외력에 의해 내통부(120)를 상하 이동시키기 위해, 승강바(124)가 연소챔버부(110)의 상단 즉, 커버부(115)를 통과하고, 승강바(124)의 하단이 내통부(120)의 내주면 상단에 고정되고, 승강바(124)의 상부는 연소챔버부(110)의 상부로 노출되고 상단에는 사용자가 파지하기 위한 손잡이부(125)가 형성되도록 구성된다. 이러한 승강바(124)는 2개로 구성되어 연소챔버부(110)의 상단 양측에 구성될 수 있다. The
구체적으로, 연소챔버부(110)의 상단 즉 커버부(115) 양측에는 각각 슬라이딩안내관(115a)이 형성되며, 각각의 승강바(124)는 이 슬라이딩안내관(115a)에 삽입관통되며, 승강바(124)의 하단이 내통부(120)의 내주면 상단에 고정되고, 승강바(124)의 상단에는 볼형태의 손잡이부(125)가 형성되도록 구성될 수 있다. 아울러, 슬라이딩안내관(115a)의 측면에는 조임볼트(126)가 슬라이딩안내관(115a)의 내부를 향해 슬라이딩안내관(115a)을 관통하는 형태로 나사체결되도록 구성할 수 있다. Specifically, a sliding
상기한 구성으로, 사용자는 손잡이부(125)를 잡고 올리거나 내려서 내통부(120)를 연소챔버부(110) 내에서 상하이동시킴으로써, 셔터부(122)와 스커트부재(116) 사이에 형성되는 링형 공간(s)의 이격거리 즉, 링형공간(s)의 개폐도를 조절할 수 있고, 내통부(120)의 높이를 설정한 상태에서, 조임볼트(126)를 조여줌으로써, 승강바(124)가 슬라이딩안내관(115a)에 위치고정되게 함으로써, 내통부(120)의 위치를 고정할 수 있다. The user holds the
도 1 및 도 3을 참조하면, 산업용 가스버너(130)는 가스연료를 공급받아 가스연료를 연소함으로써 고온의 화염을 분출하는 통상의 산업용 가스버너와 동일하도록 구성될 수 있다. 산업용 가스버터(130)는 공지된 것이므로, 본 발명의 설명에 필요한 구성에 대해서만 표시할 수 있도록 개략적으로 도시하여 설명하도록 한다. Referring to FIGS. 1 and 3, the
산업용 가스버너(130)는 가스연료의 연소를 위한 외부공기를 공급받는 공기공급구(132)가 구비되며, 타측에는 가스연료의 연소에 따라 화염이 분출되기 위한 화염분출구(134)가 마련된다. The
본 발명에서 산업용 가스버너(130)는 화염분출구(134)가 연소챔버부(110) 상단 중심을 관통하여 연소챔버부(110)의 내측으로 돌출되도록 설치된다. 화염분출구(134)에서 분출되는 화염은 연소챔버부(110)의 내측 상단부 중심에서 하부를 향해 수직하게 분출되도록 구성된다. In the present invention, the
도 3 내지 도 7을 참조하면, 배기덕트부(140)는 배기가스배출구(114)와 연결되도록 설치되어, 연소챔버부(110)를 거친 배기가스를 외부로 배출시키는 유로를 제공한다. 3 to 7, the
배기덕트부(140)는 하부배기덕트(141), 상부배기덕트(143), 복수의 열교환관(145)를 포함한다. The
하부배기덕트(141)는 배기유로를 형성하기 위한 덕트형태로 이루어져 일단이 배기가스배출구(114)와 연통되도록 수평배치된다. 구체적으로, 하부배기덕트(141)의 일측에는 플랜지부(141a)가 마련되어, 이 플랜지부(141a)가 배기가스배출구(114)와 연결되며, 수평되게 설치된다. The
상부배기덕트(143)는 사각형박스형태로 이루어지며, 측면에는 원통형의 배기구(143a)가 구비된다. 상부배기덕트(143)는 하부배기덕트(141)의 타단부의 상부에 소정간격 이격되게 형성된다. The
복수의 열교환관(145)은 파이프 재질로 이루어지며, 하부배기덕트(141)와 상부배기덕트(143)를 연결시키도록 수직하게 설치된다. 복수의 열교환관(145)의 하단은 하부배기덕트(141)의 타측 상단과 연결되어 하부배기덕트(141)와 연통되도록 형성되며, 복수의 열교환관(145)의 상단은 상부배기덕트(143)의 하단과 연결되어 상부배기덕트(143)와 연통되도록 구성된다. 아울러, 연소챔버부(110)의 측방에 병렬로 나란히 배치되도록 구성된다. The plurality of
도 1 내지 도 6을 참조하면, 외기공급덕트부(150)는 산업용 가스버너(130)의 공기공급구(132)와 연결되도록 설치되어 공기공급구(132)에 외기를 공급하기 위한 덕트역할을 한다. 1 to 6, the outside air
외기공급덕트(150)는 공기예열덕트(151), 외기유입구(153) 및 연결덕트(155)를 포함한다. The outside
공기예열덕트(151)는 사각통형태로 이루어지고, 하부배기덕트(141)와 상부배기덕트(143) 사이에 설치되며, 복수의 열교환관(145)을 감싸도록 수직하게 설치된다. The
외기유입구(153)는 공기예열덕트(151)의 측면 하부에 배치되도록 형성되어, 외부공기가 공기예열덕트(151)로 유입되게 한다. The outside
연결덕트(155)는 공기예열덕트(151)의 측면 상부와 공기공급구(132)를 연결하도록 설치되어, 공기예열덕트에서 예열된 공기를 공기공급구(132)에 공급되도록 한다. The
이때, 연결덕트(155)는 도 2와 같이, 공기예열덕트(155)의 측면으로부터 상부로 수직하게 설치된 수직덕트(155a)와, 이 수직덕트(155a)의 상단으로부터 공기공급구(132)를 연결하도록 곡선형으로 꺽인 형태로 이루어진 곡선덕트(155b)를 포함하도록 구성될 수 있다. 2, the connecting
이하, 도 1 내지 도 6을 참조하여, 본 발명의 일 실시 예에 따른 식품가공설비용 배기가스 처리장치의 동작에 대해 설명한다. Hereinafter, with reference to FIG. 1 to FIG. 6, the operation of the exhaust gas treatment apparatus for the public food expenses according to the embodiment of the present invention will be described.
도 3과 같이 산업용 가스버너(130)가 동작되어 가스버너(130)의 화염분출구(134)를 통해 고온의 화염이 연소챔버부(110)의 내측중심부로 하향되게 배출된다. The
이러한 상태에서, 원두커피 가열볶음장치에서 배출되는 배기가스가 배기가스유입구(112)를 통해 연소챔버부(110)와 내통부(120)의 사이공간으로 유입된 후, 하강하여 스커트부재(116)와 셔터부(122) 사이에 형성되는 링형의 공간(s)을 통해 연소챔버부(110)의 내측중심부로 배출되게 된다. 이 경우, 링형의 공간(s)을 통해 배출되는 배기가스는 화염배출구(134)를 통해 분출된 고온화염의 외주와 골고루 균일하게 접촉되면서 배기가스 내에 포함된 연기, 냄새, 분진이 연소 소각되어 제거된다. In this state, the exhaust gas discharged from the bean-coffee roasting device flows into the space between the
이렇게 연기, 냄새, 분진이 제거처리된 배기가스는 가스배출구(114)를 통해 하부배기덕트(141), 열교환관(145) 및 상부배기덕트(143)를 거쳐 배기구(143a)를 통해 외부에 배출되게 된다. The exhaust gas from which the smoke, odor and dust have been removed is exhausted to the outside through the
한편, 외부공기가 외기유입구(153)를 통해 공기예열덕트(153)에 유입된 후, 연결덕트(155)를 거쳐 산업용 가스버너(130)의 공기공급구(132)에 공급되게 되는데, 이렇게 공기예열덕트(153)를 거쳐 지나가는 외기가 배기가스에 의해 가열된 열교환관(145)과 열교환이 이루어지면서 외기는 일정온도로 승온되고, 상대적으로 열교환관(145)은 냉각되면서 열교환관(145)을 거쳐가는 배기가스는 냉각되게 된다. The outside air is introduced into the
따라서, 연소챔버부(110)를 지나면서 연기, 냄새, 분진이 처리된 배기가스는 가스배출구(114)를 빠져나와 하부배기덕트(141)를 거친 후, 복수의 열교환관(145)을 거치는 과정에서 외기에 의한 열교환관(145)의 냉각으로 온도가 낮아지게 되며, 이렇게 온도가 낮아진 배기가스가 상부배기덕트(143) 및 배기구(143a)를 통해 외부에 배출되게 된다. Accordingly, the exhaust gas that has been treated with smoke, odor, and dust passing through the
또한, 외기유입구(153)를 통해 외기가 공기예열덕트(153)를 거치면서 열교환관(145)과 열교환이 이루어지면서 외기의 온도가 상승하게 되며, 온도가 상승된 외기가 연결덕트(155)를 통해 산업용 가스버너(130)의 공기공급구(132)에 공급되게 되는 것이다.In addition, the outside air passes through the
이처럼, 본 발명은 배기가스유입구(112)를 통해 연소챔버부(110) 내로 유입된 배기가스가 일방향에서만 화염으로 공급되지 않고, 스커트부재(116)와 셔터부(122) 사이에 형성되는 링형 공간(s)을 통해 화염의 외주면을 따라 골고루 배출되도록 하는 구성이므로, 배기가스에 포함된 연기,냄새,분진성분들이 균일하게 골고루 화염에 접촉할 수 있게 됨으로써, 연기,냄새,분진성분들의 연소가 잘 이루어져 연기,냄새,분진성분의 제거효율이 향상될 수 있게 된다. As described above, according to the present invention, the exhaust gas introduced into the
특히, 본 발명은 사용자가 직접 내통부(120)를 상하이동시켜, 스커트부재(116)와 셔터부(122) 사이에 형성되는 링형 공간(s)의 개폐도를 조절함으로써, 배기가스를 화염으로 배출하는 량을 조절할 수 있어, 산업용 가스버너(130)의 구동강도에 따른 화염의 강도에 따라, 이 화염에 공급되는 배기가스의 양을 적절하게 조정할 수 있다. Particularly, the present invention allows the user to directly move the
또한, 본 발명은 연소챔버부(110)를 거치면서 연기,냄새, 분진성분이 제거처리된 배기가스가 배기덕트부(140)를 통해 외부로 빠져나가는 과정에서, 복수의 열교환관(145)을 거치면서 외기에 의해 배기가스의 온도를 냉각시킨 후, 외부로 배출하여 주변환경의 온도가 상승되는 것을 억제함과 동시에, 외기공급덕트부(150)를 통해 산업용 가스버너(130)의 공기공급구(132)에 외기를 공급할 때, 외기가 열교환관(145)과 접촉되어 소정온도로 가열되어 예열된 상태로 산업용 가스버너(130)에 공급되기 때문에, 산업용 가스버너(130)의 에너지효율을 증가시켜 가스연료 사용량을 줄이게 할 수 있다. In the process of exhausting exhaust gas through which the smoke, odor, and dust components are removed while passing through the
다시 말해, 본 발명은 연소챔버부(110)에서 배출되는 배기가스를 외부로 배출하는 배기덕트부(140)를 구성하고, 가스버너(130)의 공기공급구(132)에 외기를 공급하도록 공기공급구(132)에 연결설치된 외기공급덕트부(150)가 구성되되, 외기공급덕트부(150)의 일부구간이 배기덕트부(140)의 일부구간을 감싸도록 형성되어, 외기가 고온의 배기가스에 의해 가열된 배기덕트부(140)와 열교환되어 온도상승에 따라 예열된 상태가 되어 공기공급구(132)에 공급되고, 배기덕트부(140)를 지나는 배기가스는 외기에 의해 열교환되어 냉각되어 온도가 낮아진 상태로 외부로 배출되는 구조로 구성된 것이다. In other words, the present invention constitutes an
한편, 본 발명은 도 1 및 도 3과 같이, 연소챔버부(110)의 외측면에 화염관찰구(119)를 설치하여, 이 화염관찰구(119)의 단부에 형성된 투명창(119a)을 통해 연소챔버부(110)의 내의 화염을 육안으로 확인함으로써, 본 발명의 배기가스 처리장치의 작동상태를 체크하도록 구성될 수 있다. 1 and 3, a flame observation opening 119 is provided on the outer surface of the
또한, 본 발명은 하부배기덕트(141)의 측면에 분진배출도어(147)를 설치할 수 있다. 사용자는 분진배출도어(147)를 분리하여, 하부배기덕트(141)의 내부에 수집된 분진등의 이물질을 긁어내어 외부로 배출처리할 수 있다. 즉, 연소챔버부(110)에서 배기가스에 포함된 연기,냄새,분진성분이 화염에 의해 연소되면서, 연소에 의해 생성된 일부 분진이 배기가스와 함께 하부배기덕트(141)로 빠져나간 후, 복수의 열교환관(145)을 통해 상승하는 과정에서, 하중에 의해 배기가스에서 분리되어 하부배기덕트(141)에 수집될 수 있는데, 이렇게 하부배기덕트(141)에 수집된 분진들이 많아지면 하부배기덕트(141)의 배기가스 흐름을 저해할 수 있으므로, 주기적으로 분진배출도어(147)를 개방시켜, 하부배기덕트(141)에 수집된 분진들을 긁어 외부에 배출처리할 수 있다. The
한편, 본 발명은 연소챔버부(110) 내부의 온도를 검출하여, 이 검출된 온도에 따라 제어부가 산업용 가스버너(130)의 구동강도를 제어할 수 있도록 구성할 수 있다. 이 경우, 연소챔버부(110) 내부에 직접 온도센서를 설치하는 경우, 온도센서가 화염에 의해 접촉되어 온도센서의 수명이 짧아지게 되므로, 본 발명에서는 연소챔버부(110) 내부의 온도를 간접적으로 검출하도록 연소챔버부(110)에서 배기되는 배기가스가 최초로 유입되는 하부배기덕트(141) 상에 온도센서(s1)를 설치할 수 있다. The present invention can be configured to detect the temperature inside the
본 발명은 제어부(미도시)가 온도센서(s1)에서 측정된 온도값을 수신하고, 이 측정 온도값을 바탕으로 산업용 가스버너(130)의 구동강도를 제어하도록 구성될 수 있다. The present invention can be configured such that a control unit (not shown) receives the temperature value measured at the temperature sensor s1 and controls the driving intensity of the
도 7 및 도 8을 참조하면, 본 발명은 연소챔버부(110)를 감싸는 제1보호커버부(161)와 하부배기덕트(141), 외기유입덕트(151), 수직덕트(155a), 상부배기덕트(143)를 감싸는 제2보호커버부(143)를 추가로 구성할 수 있다. 이때, 제1보호커버부(161)와 연소챔버부(110) 사이는 소정간격 이격되도록 구성될 수 있으며, 이 이격공간에는 단열재가 충진되도록 구성할 수 있다. 마찬가지로, 제2보호커버부(161)와 하부배기덕트(141), 외기유입덕트(151), 수직덕트(155a), 상부배기덕트(143) 사이는 소정간격 이격되도록 구성될 수 있으며, 이 이격공간에도 단열재가 충진되도록 구성할 수 있다. 7 and 8, the present invention includes a first
이처럼, 본 발명은 연소챔버부(110)를 제1보호커버부(161)가 감싸며, 제2보호커버부(143)가 하부배기덕트(141), 외기유입덕트(151), 수직덕트(155a), 상부배기덕트(143)를 감싸도록 구성된 형태이므로, 작업자가 연소챔버부(110)나 하부배기덕트(141), 외기유입덕트(151), 수직덕트(155a), 상부배기덕트(143)에 접촉되어 화상이 발생하는 것을 방지할 수 있으며, 아울러, 제1보호커버부(161)와 연소챔버부(110) 사이에 형성된 단열재와, 제2보호커버부(161)와 하부배기덕트(141), 외기유입덕트(151), 수직덕트(155a), 상부배기덕트(143) 사이에 형성된 단열재에 의해 단열효과를 나타낼 수 있게 된다. As described above, according to the present invention, the first
이상, 본 발명을 본 발명의 원리를 예시하기 위한 바람직할 실시 예와 관련하여 도시하고 또한 설명하였으나, 본 발명은 그와 같이 도시되고 설명된 그대로의 구성 및 작용으로 한정되는 것이 아니다. 오히려 첨부된 특허청구범위의 사상 및 범주를 일탈함이 없이 본 발명에 대한 다수의 변경 및 수정 가능함을 당업자들은 잘 이해할 수 있을 것이다. 따라서 그러한 모든 적절한 변경 및 수정과 균등물도 본 발명의 범주에 속하는 것으로 간주되어야 할 것이다. While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments. It will be understood by those skilled in the art that many changes and modifications of the present invention can be made without departing from the spirit and scope of the appended claims. Accordingly, all such appropriate changes and modifications and equivalents may be resorted to, falling within the scope of the invention.
110...연소챔버부
112...배기가스유입구
114...배기가스배출구
116...스커트부재
118...연장판
119...화염관찰구
120...내통부
122...셔터부
124...승강바
125...손잡이부
126...조임볼트
130...산업용 가스버너
132...공기공급구
134...화염배출구
140...배기덕트부
141...하부배기덕트
143...상부배기덕트
145...열교환관
150...외기공급덕트부
151...공기예열덕트
153...외기유입구
155...연결덕트110 ... combustion chamber portion
112 ... exhaust gas inlet
114 ... exhaust gas outlet
116 ... skirt member
118 ... extension plate
119 ... Flame Watcher
120 ... inner tub
122 ... shutter portion
124 ... lifting bar
125 ... handle
126 ... tightening bolt
130 ... industrial gas burner
132 ... air supply port
134 ... Flame outlet
140 ... exhaust duct portion
141 ... Lower exhaust duct
143 ... upper exhaust duct
145 ... heat exchange tube
150 ... outside air supply duct part
151 ... air preheating duct
153 ... outside air inlet
155 ... connection duct
Claims (5)
원통형으로 이루어지며, 상부 일측에 배기가스유입구가 구비되고, 하단중앙에 배기가스배출구가 구비되며, 내주면을 따라 하향경사진 스커트부재가 돌출형성된 연소챔버부;
외기를 공급받는 공기공급구가 구비되고, 화염을 배출시키는 화염배출구가 구비되며, 상기 화염배출구가 상기 연소챔버부의 상단 중심을 관통하여 상기 연소챔버부의 내부로 돌출되도록 형성되어, 상기 화염배출구로부터 화염이 상기 연소챔버부의 내측중심부에 하향되게 분출되어 상기 연소챔버부의 내측으로 유입된 배기가스에서 연기, 냄새 및, 분진을 연소시켜 제거하는 산업용 가스버너;
원통형태로 이루어지며, 상기 연소챔버부의 상부 내측에 형성되며, 하단 외주면에는 셔터부가 형성되어, 상기 스커트부재와 상기 셔터부 사이에 링형의 공간을 형성시켜, 상기 배기가스 유입구를 통해 유입된 배기가스가 상기 링형의 공간을 통해 화염이 배출되는 상기 연소챔버부의 내측중심부로 배출되게 하는 내통부;
상기 배기가스배출구와 연결되도록 설치되어, 상기 연소챔버부를 거치면서 연기, 냄새, 분진이 제거된 배기가스를 외부로 배출시키는 배기덕트부;
상기 공기공급구와 연결되도록 설치되어, 상기 공기공급구에 외기를 공급하되, 일부구간이 상기 배기덕트부의 일부구간을 감싸도록 형성되어, 외기가 고온의 배기가스에 의해 가열된 상기 배기덕트부와 열교환되어 예열된 상태로 상기 공기공급구에 공급되게 하고, 상기 배기덕트부를 지나는 배기가스는 상기 외기에 의해 열교환되어 냉각시키는 외기공급덕트부;를 포함하고,
상기 연소챔버부의 상단을 관통하도록 설치되며, 하단은 상기 내통부의 상단에 고정되고, 상단에는 사용자가 파지하기 위한 손잡이부가 구비되어, 사용자가 상기 손잡이부를 파지하여 상하로 이동함에 따라 상기 내통부를 상하이동하게 하여 상기 셔터부와 상기 스커트부재 사이에 형성되는 상기 링형의 공간의 개폐도를 조절시킴으로써 상기 화염에 공급되는 배기가스의 양을 조절하게 하는 승강바;를 더 포함하며,
상기 연소챔버부의 상단에는 상기 승강바가 관통되어 상기 승강바의 상하이동은 안내하는 슬라이딩안내관이 돌출형성되며,
상기 슬라이딩안내관의 외측에는 나사체결되는 조임볼트가 구비되어, 상기 조임볼트의 조임에 따라, 상기 슬라이딩안내관의 삽입된 상기 승강바의 상하위치가 고정되도록 구성되는 것을 특징으로 하는 식품가공설비용 배기가스 처리장치.
An exhaust gas treatment apparatus for burning exhaust gas including smoke, odor, and dust discharged from a food processing facility with a high temperature flame to remove smoke, odor and dust from the exhaust gas and discharge the exhaust gas to the outside,
A combustion chamber part formed in a cylindrical shape, having an exhaust gas inlet at one side of the upper part, an exhaust gas outlet at the center of the lower part, and a downwardly inclined skirt member protruding along the inner circumferential surface;
A flame outlet for discharging a flame is provided and the flame outlet is formed to protrude into the combustion chamber portion through an upper center of the combustion chamber portion so as to discharge the flame from the flame outlet, An industrial gas burner sprayed downward at an inner center portion of the combustion chamber portion to burn and remove smoke, odor, and dust from the exhaust gas flowing into the combustion chamber portion;
And a shutter is formed on a lower outer peripheral surface of the combustion chamber portion to form a ring-shaped space between the skirt member and the shutter portion, so that the exhaust gas flowing through the exhaust gas inlet An inner cylinder portion through which the flame is discharged to the inner center portion of the combustion chamber portion through the ring-shaped space;
An exhaust duct unit connected to the exhaust gas outlet for exhausting the exhaust gas from which smoke, odor, and dust have been removed while passing through the combustion chamber unit;
The air duct is connected to the air supply port to supply outside air to the air supply port and a part of the air exhaust duct part surrounds a part of the exhaust duct part to perform heat exchange with the exhaust duct part heated by high temperature exhaust gas And an outside air supply duct unit for supplying the air to the air supply port in a preheated state, and exhausting the exhaust gas passing through the exhaust duct unit by heat exchange with the outside air,
A lower end of the combustion chamber is fixed to an upper end of the inner cylinder and a grip for gripping by a user is provided on an upper end of the combustion chamber. When the user grasps the grip and moves up and down, the inner cylinder is moved up and down And a lift bar for adjusting the opening and closing degree of the ring-shaped space formed between the shutter and the skirt member so as to control the amount of exhaust gas supplied to the flame,
A sliding guide pipe for guiding upward and downward movement of the lifting bar is protruded from the upper end of the combustion chamber part,
Wherein the sliding guide pipe is provided with a fastening bolt for fastening the fastening bolt so that the vertical position of the lifting bar inserted in the sliding guide pipe is fixed when the fastening bolt is fastened. Gas processing device.
상기 배기덕트부는,
일단이 상기 배기가스 배출구와 연결되며 수평배치되는 하부배기덕트;
상기 하부배기덕트와 연통되도록 상기 하부배기덕트의 타단으로부터 상부로 수직하게 연장형성되며, 상기 연소챔버부와 병렬로 나란히 배치되는 복수의 열교환관; 및,
상기 복수의 열교환관의 상단에 연통되도록 설치되며, 일측에 배기구가 구비된 상부배기덕트;를 포함하며,
상기 외기공급덕트부는,
사각통형태로 이루어지며 상기 복수의 열교환관을 감싸도록 수직하게 설치되는 공기예열덕트;
상기 공기예열덕트의 측면 하부에 설치되어 외기를 상기 공기예열덕트 내로 유입되게 하는 외기유입구; 및,
상기 공기예열덕트의 측면 상부와 상기 공기공급구를 연결하도록 설치되어, 상기 공기예열덕트에서 예열된 공기를 상기 공기공급구에 공급하는 연결덕트;를 포함하는 것을 특징으로 하는 식품가공설비용 배기가스 처리장치.
The method according to claim 1,
The exhaust duct portion
A lower exhaust duct having one end connected to the exhaust gas outlet and disposed horizontally;
A plurality of heat exchange tubes extending vertically from the other end of the lower exhaust duct to communicate with the lower exhaust duct and arranged in parallel with the combustion chamber section; And
And an upper exhaust duct connected to an upper end of the plurality of heat exchange tubes and having an exhaust port on one side thereof,
The outside air supply duct portion
An air preheating duct formed in a rectangular tube shape and vertically installed to surround the plurality of heat exchange tubes;
An outside air inlet provided at a side lower portion of the air preheating duct to allow outside air to flow into the air preheating duct; And
And a connecting duct installed to connect the upper side surface of the air preheating duct and the air supply port to supply air preheated by the air preheating duct to the air supply port. Device.
상기 연소챔버부의 내부온도를 간접적으로 측정하도록 상기 하부배기덕트에 설치되는 온도센서부;
상기 온도센서부에서 검출된 온도값에 따라 상기 산업용 가스버너의 동작을 제어하는 제어부;를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 식품가공설비용 배기가스 처리장치.
5. The method of claim 4,
A temperature sensor installed in the lower exhaust duct to indirectly measure the internal temperature of the combustion chamber;
And a control unit for controlling the operation of the industrial gas burner according to the temperature value detected by the temperature sensor unit.
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