KR101846302B1 - kneader - Google Patents
kneader Download PDFInfo
- Publication number
- KR101846302B1 KR101846302B1 KR1020170106414A KR20170106414A KR101846302B1 KR 101846302 B1 KR101846302 B1 KR 101846302B1 KR 1020170106414 A KR1020170106414 A KR 1020170106414A KR 20170106414 A KR20170106414 A KR 20170106414A KR 101846302 B1 KR101846302 B1 KR 101846302B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- gear
- discharge
- pair
- kneader
- twin screws
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
- A21C1/06—Mixing or kneading machines for the preparation of dough with horizontally-mounted mixing or kneading tools; Worm or screw mixers
- A21C1/065—Worm or screw mixers, e.g. with consecutive mixing receptacles
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
- A21C1/14—Structural elements of mixing or kneading machines; Parts; Accessories
- A21C1/144—Discharge mechanisms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/16—Extruding machines
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Abstract
Description
본 명세서에 개시된 내용은 반죽기에 관한 것으로, 특히, 빵과 쿠키 등의 제빵제과, 국수 등의 제면, 어묵이나 곤약 또는 수제비 등의 음식물과 같이 점도가 필요한 재료의 반죽물을 일정하게 배출하기 위한 반죽기에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a kneader, and more particularly to a kneader for discharging a kneaded product of a material requiring viscosity such as bread and bakery products such as bread and noodles, noodles such as noodles, .
본 명세서에서 달리 표시되지 않는 한, 이 섹션에 설명되는 내용들은 이 출원의 청구항들에 대한 종래 기술이 아니며, 이 섹션에 포함된다고 하여 종래 기술이라고 인정되는 것은 아니다.Unless otherwise indicated herein, the contents set forth in this section are not prior art to the claims of this application and are not to be construed as prior art to be included in this section.
통상적으로 제빵, 제과 또는 제면 등의 목적을 위해서 밀, 옥수수, 쌀, 보리 등의 곡물의 가루인 분체(이하 '밀가루'로 통칭 함)의 반죽은 필수적인데, 밀가루를 반죽함에 있어서 손으로 다지거나 발을 이용하여 반죽을 하고 있는 것이 사실이며 이는 매우 수고스러운 일이 아닐 수 없다.For the purpose of baking, confectionery or noodle, kneading powder (hereinafter referred to as "flour") of grain such as wheat, corn, rice, barley and the like is indispensable. In kneading flour, It is true that you are using your feet to make dough, which is a very troublesome thing.
이러한, 문제점을 개선하고자 실용신안 제20-2003-0010357호, 실용신안 제20-2004-0031949호 등과 같은 밀가루 반죽을 위한 기계적 수단이 여러 형태로 제안된 바 있으나 폭넓게 사용되고 있지는 못하고 있는 실정이다.In order to solve these problems, various mechanical means for flour dough such as Utility Model No. 20-2003-0010357 and Utility Model No. 20-2004-0031949 have been proposed in various forms, but they have not been widely used.
여기서, 일반적으로 사용되고 있는 반죽기의 경우, 모터가 내장 설치된 기체의 전방으로 상측에 반죽통을 설치하고, 반죽통의 내부에는 회전속도가 다르면서 서로 반대방향으로 구동되는 반죽스크루가 설치된다.Here, in the case of a kneader which is generally used, a kneading bin is provided on the upper side of a base provided with a motor, and a kneading screw is installed in the kneading barrel to rotate in opposite directions with different rotational speeds.
또한, 반죽통의 아래쪽으로는 공급차단판을 설치하고, 공급차단판 하측으로는 반죽통 하부에 형성된 배출공을 통해 공급되는 반죽을 압출하도록 선단에 압출노즐이 구비된 압출통을 설치한다.Further, a supply shutoff plate is provided below the kneading hopper, and a push-out barrel provided with an extrusion nozzle at its tip is installed at the lower side of the supply shutoff plate so as to extrude the dough supplied through the discharge hole formed at the bottom of the kneading hopper.
이때, 내부에 서로 반대방향으로 회전하는 한 쌍의 압출스크루를 설치하여 기체에 설치되어 있는 모터의 구동력으로 반죽스크루와 압출스크루를 일괄적으로 구성될 수 있도록 한다.At this time, a pair of extruding screws rotating in mutually opposite directions are installed in the inside, so that the kneading screw and the extruding screw can be collectively constituted by the driving force of the motor installed in the base body.
또한, 기체의 외부에는 모터의 구동을 제어하도록 ON/OFF 버튼이 구비된 메인스위치를 설치하여 모터를 구동할 수 있도록 하며, 상부가 개방된 반죽통의 개구 측으로는 덮개를 설치한 구성을 갖는다.Further, a main switch provided with an ON / OFF button for controlling driving of the motor is provided outside the base to drive the motor, and a lid is provided at the opening side of the kneader which is open at the top.
상기와 같이 종래 제안되었던 반죽기의 주류는 밀가루, 수분, 소금, 베이킹파우더, 설탕과 같은 여러 재료를 단순히 고르게 혼합하는 것으로서의 의미를 가지는데, 이는 쫀득쫀득하거나 찰기있는 반죽물을 만들기 위해서는 상기된 기계를 사용한 후에도 직접 인력이 가해져야 해서 반죽을 위한 보조장비에 그쳤을 뿐 사용 목적에 맞는 완벽한 반죽물을 제공하지는 못했다.As described above, the mainstream of the conventional kneader is merely to uniformly mix various materials such as wheat flour, water, salt, baking powder, and sugar. In order to produce a kneaded product having good or stickiness, Even after using it, it was not possible to provide the perfect dough for the purpose of use just because it had to be applied directly to the auxiliary equipment for the dough.
근래에 들어서는 식문화의 발전에 따른 다양한 먹거리가 개발되고 요구됨에 따라 다양한 종류의 곡식류와 어류 및 육류 등의 재료를 이용하여 빵과 쿠키 등의 제빵과 제과, 국수 등의 제면, 어묵이나 곤약 또는 수제비 등을 위한 다양한 반죽물이 요구된다.Recently, a variety of food according to the development of food culture has been developed and required, and various kinds of cereals, fish and meat materials are used for baking and confectionery such as bread and cookies, noodles such as noodles, A variety of kneading water is required.
그러나, 전술된 바에 따른 다양한 종류의 반죽물을 얻기 위한 반죽기가 필요함에도 불구하고 종래 장비들이 사용하는 반죽기는 특정 대상물에 대하여만 적용되도록 설계되어 있어 활용면에서 떨어지는 단점이 있다.However, although a kneader for obtaining various kinds of kneaded products according to the above-mentioned method is required, the kneader used in conventional kneading machines is designed to be applied only to a specific object, which is disadvantageous in terms of utilization.
또한, 종래의 장비들은 스크류체와 그에 따른 배출방식에 의한 구조적인 형태의 문제로 인해 다양한 재료가 혼합된 형태의 반죽물의 특성에 적절하게 대응하며 쫀득쫀득하거나 찰기있는 반죽물을 얻지 못하는 아쉬움이 있다.In addition, conventional equipments have a problem in that they can not appropriately respond to the characteristics of a kneaded material in which various materials are mixed due to a problem of a structural form due to a screw body and a discharge method thereof, and can not obtain a kneaded product or a kneaded product .
상기된 문제를 해결하기 위하여 고속 회전을 위한 모터가 사용되거나, 기어체가 대칭구조를 갖되 둘 이상의 복수로 사용되거나 비대칭구조를 이용하는 반죽기가 사용된 경우에는 이를 구동하기 위한 부속 장치들이 많이 필요하여 제작 단가가 비싸지는 원인이 된다.In order to solve the above-mentioned problem, a motor for high-speed rotation is used, or when a gear body has a symmetrical structure and two or more of them are used or a kneader using an asymmetric structure is used, Is expensive.
특히, 기어체가 완벽한 대칭의 구조를 갖지 못하거나 고속 회전만 고려된 경우 및 반죽물의 배출 방향을 고려하지 않은 경우에는 소음 및 진동 발생이 쉽고, 맥동이 발생되어 반죽물이 일정한 점도나 농도를 갖지 못함은 물론이거니와 일정하게 배출되지 못하는 문제점이 있다.Particularly, when the gear body does not have a perfect symmetrical structure, only high-speed rotation is considered, and when the discharge direction of the kneaded water is not taken into account, noise and vibration are easily generated, pulsation occurs, and the kneaded material does not have a constant viscosity or concentration However, there is a problem that it can not be constantly discharged.
반죽을 위한 기어체가 완벽한 대칭의 구조를 가진 대칭형 기어 형상이 적용됨으로써 회전시 운동 불균형이 해소되어져 진동 및 소음 발생되지 않는 반죽기를 제공하고자 한다.A symmetrical gear shape having a perfect symmetrical structure is applied to a gear body for a dough, thereby eliminating the unbalance of motions during rotation, thereby providing a kneader in which vibration and noise are not generated.
기어체의 치면 압력각을 고려함과 동시에 반죽의 이송 및 배출 방향을 기어체 스크류의 축방향과 일치시킴으로써 유체 저항의 감소 및 이에 따른 반죽의 일정한 배출 상태가 유지되는 반죽기를 제공하고자 한다.The present invention provides a kneader in which the tooth surface pressure angle of the gear body is taken into account and the feeding and discharging directions of the dough are matched with the axial direction of the gear screw so that the fluid resistance is reduced and the dough is constantly discharged.
기어체의 기어 형상으로 인하여 맥동이 발생되지 않아 반죽물이 일정한 점도나 농도를 갖고 연속적으로 배출되는 반죽기를 제공하고자 한다.The kneading machine of the present invention is intended to provide a kneader in which pulverization is not generated owing to the gear shape of the gear body and the kneaded product is continuously discharged with a constant viscosity or concentration.
다양한 종류의 곡식류와 어류 및 육류 등의 재료가 사용된 다양한 혼합 형태의 반죽 대상에 적절하게 대응하여 사용목적에 맞는 반죽 상태의 반죽물을 얻을 수 있어 활용성이 우수한 반죽기를 제공하고자 한다.It is possible to obtain kneaded dough suitable for the purpose of use by appropriately responding to kneading objects of various mixing types in which various kinds of grain, fish and meat materials are used, and to provide a kneader having excellent usability.
복잡한 부속 장치들이 필요하지 않는 간단한 형태의 구조를 가져 제작단가가 저렴하고, 조립구조가 간단하여 세척이나 교체가 손쉬워 위생적이면서 경제성을 갖는 반죽기를 제공하고자 한다.The present invention is to provide a kneader which has a simple structure that does not require complicated attachment devices, is cheap in manufacturing cost, is simple in assembly structure, is easy to clean and replace, and is hygienic and economical.
실시예에 의한 반죽기는, 내부에 공간부가 형성된 몸체부와, 상기 몸체부의 상부에 구비되며 반죽을 위한 대상물이 공급되는 공급부와, 상기 몸체부의 길이방향 일단에 구비되며 상기 몸체부에서 반죽이 완료된 상기 대상물이 지정된 형상으로 배출되되, 상기 몸체부의 전방측에 결합되되 상기 몸체부의 내부에 위치된 상기 기어부의 일단이 회전가능하게 삽입되는 전면부커버와, 상기 전면부커버의 전방측에 결합되되 상기 전면부커버로부터 배출되는 반죽이 완료된 상기 대상물이 일정한 형태를 갖고 배출되게 하는 배출구노즐과, 상기 전면부커버의 일측에 결합되어 내외부의 공기가 순환되게 하는 에어벤트콕을 포함하여 이루어지는 배출부 및 상기 배출부에 대향되는 상기 몸체부의 길이방향 타단으로부터 상기 몸체부의 내부에 위치되도록 구비되며, 상기 몸체부의 내부에 공급된 상기 대상물에 회전을 통해 반죽을 위한 압력을 가하면서 상기 배출부로 배출되도록 이송하되, 상기 전면부커버에 일단이 삽입되며 상기 몸체부 내부 공간에서 회전되는 한 쌍의 트윈스크류와, 상기 트윈스크류의 길이방향 타단이 삽입되며 상기 몸체부의 내부에서 상기 한 쌍의 트윈스크류가 상기 몸체부의 내부에 안정적으로 지지되게 하며 회전을 위한 동력을 전달하는 기어박스와, 상기 기어박스를 상기 몸체부에 고정시켜 상기 한 쌍의 트윈스크류가 상기 몸체부의 외부로 이탈되지 않도록 하는 기어박스커버를 포함하여 이루어지는 기어부를 포함하여 이루어지고, 상기 배출부는 상기 몸체부의 길이방향과 일치되며 상기 몸체부에 결합되어 상기 몸체부에서 반죽되는 상기 대상물의 이송을 상기 기어부의 한 쌍의 트윈스크류의 축방향에 일치시켜 유체 저항감소 및 반죽의 일정한 배출상태가 유지되며 상기 배출부로 배출되도록 하고, 상기 한 쌍의 트윈스크류는 대칭형으로 구비되어 회전 중심축이 상호 평행을 이루도록 하여 동일한 동심원상에서 회전되게 상기 몸체부에 위치되되, 외주면에 길이방향을 따라 사이클로이드 방식의 나선형 치형이 형성된 기어 형태를 가지고 상호 역방향 회전되어 반죽을 위한 상기 대상물에 압력을 가하면서 이동되게 함으로써 회전속도, 기어비, 마찰, 감속기에 의한 회전방식을 통해 반죽물의 배출시 맥동에 의한 끊김없이 연속적인 배출이 가능한 것을 특징으로 하는 반죽기를 제공한다.The kneader according to an embodiment of the present invention includes a body portion having an inner space formed therein, a supply portion provided at an upper portion of the body portion and supplied with an object for kneading, a kneading portion provided at one end in the longitudinal direction of the body portion, A front cover attached to the front side of the body part and having one end of the gear part rotatably inserted in the body part, the front cover being coupled to the front side of the front cover, A discharge port including an outlet nozzle for allowing the object to be discharged from the cover to be discharged with a predetermined shape to be discharged and an air vent cock which is coupled to one side of the front cover to circulate the inside and outside air, To be positioned inside the body portion from the other end in the longitudinal direction of the body portion A pair of front and rear cover parts, one end of which is inserted into the front cover part and is rotated in the inner space of the body part, while being pressed to the object supplied to the inside of the body part, A gear box having a twin screw, a gear box inserted with the other end in the longitudinal direction of the twin screw so as to stably support the pair of twin screws in the inside of the body and transmitting power for rotation, And a gear box cover for securing the pair of twin screws to the outside of the body by fixing the pair of twin screws to the body part, wherein the outlet part is aligned with the longitudinal direction of the body part, And the conveyance of the object to be kneaded in the body portion is stopped by the gear portion And the twin screws are symmetrically arranged so that the center axes of the twin screws are parallel to each other so that the twin screws are concentric with each other, The gears are rotatable in opposite directions to each other with a gear shape having a helical tooth shape of a cycloid type formed along the longitudinal direction on the outer circumferential surface thereof so as to be rotated on the body portion. The rotational speed, gear ratio, friction The present invention provides a kneader which is capable of continuously discharging a kneaded product without interruption due to pulsation during discharge of the kneaded product through a rotation system using a speed reducer.
삭제delete
삭제delete
삭제delete
삭제delete
삭제delete
실시예에 의하면, 상기 한 쌍의 트윈스크류는 인벌류트 기어다.According to an embodiment, the pair of twin screws are involute gears.
실시예에 의하면, 상기 배출부와 상기 기어부는 상기 몸체부에 탈부착된다.According to the embodiment, the discharge portion and the gear portion are detachably attached to the body portion.
이상에서와 같은 반죽기는, 반죽을 위한 기어체가 완벽한 대칭의 구조를 가진 대칭형 기어 형상이 적용됨으로써 회전시 운동 불균형이 해소되어져 진동 및 소음 발생되지 않는 장점을 갖는다.In the kneader as described above, a symmetrical gear shape having a perfect symmetrical structure is applied to the gear body for kneading, thereby eliminating the dynamic imbalance during rotation and thus not generating vibration and noise.
기어체의 치면 압력각을 고려함과 동시에 반죽의 이송 및 배출 방향을 기어체 스크류의 축방향과 일치시킴으로써 유체 저항의 감소 및 이에 따른 반죽의 일정한 배출 상태가 유지되는 장점을 갖는다.The tooth surface pressure angle of the gear body is taken into consideration and the conveying and discharging direction of the dough is made to coincide with the axial direction of the gear screw so that the fluid resistance is reduced and thus the dough is constantly discharged.
기어체의 기어 형상으로 인하여 맥동이 발생되지 않아 반죽물이 일정한 점도나 농도를 갖고 연속적으로 배출되는 장점을 갖는다.Pulsation does not occur due to the gear shape of the gear body, so that the kneaded product is continuously discharged with a constant viscosity or concentration.
다양한 종류의 곡식류와 어류 및 육류 등의 재료가 사용된 다양한 혼합 형태의 반죽 대상에 적절하게 대응하여 사용목적에 맞는 반죽 상태의 반죽물을 얻을 수 있어 활용성이 우수한 장점을 갖는다.It is possible to obtain kneaded dough suitable for the purpose of use by appropriately responding to kneading objects of various mixed forms using materials such as various kinds of grain, fish and meat.
복잡한 부속 장치들이 필요하지 않는 간단한 형태의 구조를 가져 제작단가가 저렴하고, 조립구조가 간단하여 세척이나 교체가 손쉬워 위생적이면서 경제성을 갖는다.It is simple and easy to clean and replace because it has a simple structure that does not require complicated accessories and is cheap in manufacturing cost and easy to assemble structure, so that it is hygienic and economical.
도 1은 본 개시의 실시예에 따른 반죽기를 보여주는 개념도.
도 2는 본 개시의 실시예에 따른 반죽기의 상부도.
도 3은 도 2에 도시된 A-A부의 단면에 따른 반죽기의 내부를 보여주는 도면.
도 4는 본 개시의 실시예에 따른 반죽기의 배출구노즐을 보여주는 도면.
도 5는 본 개시의 실시예에 따른 반죽기의 전면부커버를 보여주는 도면.
도 6은 도 5에 도시된 전면부커버의 후방을 보여주는 도면.
도 7은 본 개시의 실시예에 따른 반죽기의 에어벤트콕을 보여주는 도면.
도 8은 본 개시의 실시예에 따른 반죽기의 몸체부의 후방측에서 내부를 보여주는 도면.
도 9는 본 개시의 실시예에 따른 반죽기의 몸체부에 삽입된 트윈스크류를 보여주는 도면.1 is a conceptual diagram showing a kneader according to an embodiment of the present disclosure;
Figure 2 is a top view of a kneader according to an embodiment of the present disclosure;
3 is a view showing the interior of the kneader according to the section of AA shown in Fig.
4 is a view showing an outlet nozzle of a kneader according to an embodiment of the present disclosure;
5 shows a front cover of a kneader according to an embodiment of the present disclosure;
Fig. 6 is a rear view of the front cover shown in Fig. 5; Fig.
7 is a view showing an air vent cock of a kneader according to an embodiment of the present disclosure;
8 is a view showing the inside from the rear side of the body portion of the kneader according to the embodiment of the present disclosure;
9 is a view showing a twin screw inserted into a body portion of a kneader according to an embodiment of the present disclosure;
본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시 예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 이하에서 개시되는 실시 예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있으며, 단지 본 실시 예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하고, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 명세서 전체에 걸쳐 동일 도면부호는 동일 구성 요소를 지칭한다.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS The advantages and features of the present invention, and the manner of achieving them, will be apparent from and elucidated with reference to the embodiments described hereinafter in conjunction with the accompanying drawings. The present invention may, however, be embodied in many different forms and should not be construed as being limited to the embodiments set forth herein. Rather, these embodiments are provided so that this disclosure will be thorough and complete, and will fully convey the scope of the invention to those skilled in the art. Is provided to fully convey the scope of the invention to those skilled in the art, and the invention is only defined by the scope of the claims. Like numbers refer to like elements throughout.
본 발명의 실시 예들을 설명함에 있어서 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략할 것이다. 그리고 후술되는 용어들은 본 발명의 실시 예에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례 등에 따라 달라질 수 있다. 그러므로 그 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.In the following description of the present invention, a detailed description of known functions and configurations incorporated herein will be omitted when it may make the subject matter of the present invention rather unclear. The following terms are defined in consideration of the functions in the embodiments of the present invention, which may vary depending on the intention of the user, the intention or the custom of the operator. Therefore, the definition should be based on the contents throughout this specification.
한편, 본 개시의 실시예에 따른 반죽기는, 빵과 쿠키 등의 제빵제과, 국수 등의 제면, 어묵이나 곤약 또는 수제비 등의 음식물과 같이 점도가 필요한 재료의 반죽물을 일정하게 배출하기 위한 반죽기에 관한 것으로, 반죽, 점도, 스크류, 기어비, 마찰, 감속기, 호퍼 등 본 개시가 속한 관련기술에서 통상적으로 사용되는 구성요소에 대해서는 설명은 생략하기로 한다.On the other hand, the kneader according to the embodiment of the present disclosure includes a kneader for uniformly discharging a kneaded material of a material requiring viscosity such as a bread and bakery such as bread and noodles, a noodle such as noodles, and a food such as fish paste or konjac The description of the components commonly used in the related art to which the present disclosure belongs will be omitted, such as kneading, viscosity, screw, gear ratio, friction, speed reducer, hopper, and the like.
도 1은 본 개시의 실시예에 따른 반죽기를 보여주는 개념도, 도 2는 본 개시의 실시예에 따른 반죽기의 상부도, 도 3은 도 2에 도시된 A-A부의 단면에 따른 반죽기의 내부를 보여주는 도면이다.FIG. 1 is a conceptual view showing a kneader according to an embodiment of the present disclosure, FIG. 2 is a top view of a kneader according to an embodiment of the present disclosure, and FIG. 3 is a view showing an interior of a kneader according to an AA section shown in FIG. 2 .
도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 개시의 실시예에 따른 반죽기는 몸체부(10), 공급부(20), 배출부(30), 기어부(40)를 포함하는 구성으로 이루어진다.1 to 3, a kneader according to an embodiment of the present disclosure includes a body portion 10, a supply portion 20, a discharge portion 30, and a gear portion 40.
몸체부(10)는 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 내부에 공간부가 형성된 일자형 원통체의 케이스(11) 형태로 구비된다.As shown in FIGS. 1 to 3, the body 10 is provided in the form of a cylindrical body 11 having a hollow space therein.
이러한, 몸체부(10)는 상부의 후방측에 후술될 공급부(20)가 구비되고, 길이방향으로 하는 전방과 후방에 배출부(30)와 기어부(40)가 각각 구비된다.The body 10 includes a supply part 20 to be described later on the rear side of the upper part and a discharge part 30 and a gear part 40 on the front and rear sides of the body part 10 in the longitudinal direction.
한편, 도 8은 본 개시의 실시예에 따른 반죽기의 몸체부의 후방측에서 내부를 보여주는 도면으로서, 몸체부(10)의 하부에는 본체부(미도시)와의 탈부착을 위해 케이스결합구(12)가 길이방향을 따라 구비된다.8 is a view showing the inside of the body of the kneader according to the embodiment of the present invention. In the lower portion of the body 10, a case coupling hole 12 is formed for attachment / detachment from / Along the longitudinal direction.
이때, 케이스결합구(12)는 본체부(미도시)와 탈부착이 용이하도록 도 8에 도시된 바와 같이 슬라이딩 방식의 탈부착 방식이 가능한 절개된 형태로 구비되는 것이 바람직하나 이에 한정되지 다양한 결합방식이 접목될 수 있다.In this case, it is preferable that the case coupling member 12 is provided in a cut-away form capable of sliding attachment and detachment as shown in FIG. 8 so as to facilitate attachment and detachment with the body portion (not shown) Can be grafted.
또한, 내부의 공간부는 후술될 한 쌍의 트윈스크류(42)가 삽입되어 구비될 수 있도록 단면의 형상이 대략 "8"자 형태로 형성됨이 바람직하다.In addition, it is preferable that the inner space portion is formed in a shape of an approximately "8" in cross section so that a pair of twin screws 42 to be described later is inserted.
여기서, 전술된 본체부(미도시)는 본 개시의 반죽기의 구동을 위한 제어부의 기능을 하는 것으로서, 내부에는 반죽기의 구동을 위한 구동부, 회로부, 전원공급부, 전선 등이 실장될 수 있으며, 외부에는 이를 제어하기 위한 기능버튼과 작동 상태 등을 시각화하여 보여주기 위한 디스플레이부 등이 형성될 수 있다.The body portion (not shown) described above functions as a control portion for driving the kneader of the present disclosure, and a driving portion, a circuit portion, a power supply portion, and an electric wire for driving the kneader can be mounted inside. A function button for controlling the display unit, and a display unit for visualizing the operation state and the like.
이러한, 몸체부(10)는 반죽을 위한 대상물이 내부의 공간부를 따라 이동되는 과정에 반죽되는 부분으로서, 이를 위해 상부에는 대상물이 삽입되기 위한 공급부(20)가 구비된다.The body part 10 is kneaded in the process of moving the object for kneading along the inner space part. To this end, a supply part 20 for inserting the object is provided at the upper part.
공급부(20)는 몸체부(10)의 상부에 구비되며 반죽을 위한 대상물이 공급된다.The supply part 20 is provided on the upper part of the body part 10 and is supplied with an object for kneading.
이러한, 공급부(20)는 도 1과 도 3 및 도 8에 도시된 바와 같이, 반죽을 위한 대상물의 투입이 용이하도록 입구가 크게 형성된 깔때기 형의 호퍼(21) 타입으로 구비된다.As shown in FIGS. 1, 3 and 8, the supply unit 20 is provided with a funnel-type hopper 21 having a large inlet for easy introduction of objects for kneading.
이때, 공급부(20)는 호퍼(21) 타입의 형태로 구비되기 때문에 몸체부(10)와 결합된 부분이 비교적 약할 수 있으므로, 이를 방지하고자 도면에 도시된 바와 같이 몸체부(10)와의 경계 부분에 견고한 결합을 위한 지지대(22)가 구비됨이 바람직하며, 상기된 공급부(20)가 호퍼(21) 타입으로 국한되지 않고 다양한 형태를 가질 수 있음은 물론이다.At this time, since the supply part 20 is provided in the form of the hopper 21 type, the part connected to the body part 10 may be relatively weak. Therefore, as shown in the figure, It is preferable that the support portion 22 is provided for firm connection to the hopper 21 and that the supply portion 20 is not limited to the hopper 21 type but may have various forms.
이러한, 공급부(20)는 몸체부(10)에 일체형으로 구비된 것으로 도시되어 있으나, 억지끼움에 의한 결합방식 또는 나사결합에 의한 결합방식 등의 설계변경을 통해 다양한 방식으로 탈부착 가능하게 구비될 수 있음은 물론이다.Although the supply unit 20 is shown integrally with the body 10, the supply unit 20 may be detachably installed in various ways through a design modification such as a coupling scheme by interference fit or a coupling scheme by a screw coupling. Of course it is.
도 4는 본 개시의 실시예에 따른 반죽기의 배출구노즐을 보여주는 도면, 도 5는 본 개시의 실시예에 따른 반죽기의 전면부커버를 보여주는 도면, 도 6은 도 5에 도시된 전면부커버의 후방을 보여주는 도면, 도 7은 본 개시의 실시예에 따른 반죽기의 에어벤트콕을 보여주는 도면이다.Fig. 4 is a view showing an outlet nozzle of a kneader according to an embodiment of the present disclosure, Fig. 5 is a view showing a front cover of a kneader according to an embodiment of the present disclosure, Fig. 6 is a rear view FIG. 7 is a view showing an air vent cock of a kneader according to an embodiment of the present disclosure; FIG.
배출부(30)는 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 몸체부(10)의 길이방향 일단에 구비되며 몸체부(10)에서 반죽이 완료된 대상물이 지정된 형상으로 배출된다.As shown in FIGS. 1 to 3, the discharging unit 30 is provided at one end of the body 10 in the longitudinal direction, and the object to be dough-finished in the body 10 is discharged in a designated shape.
이러한, 배출부(30)는 상하가 관통된 대략 고깔의 형태를 가져, 고깔의 밑면에 해당하는 하부측이 몸체부(10)의 단부에 결합되며, 전면부커버(31), 배출구노즐(32), 에어벤트콕(33)을 포함하여 이루어진다.The lower portion of the lower portion of the hole is coupled to an end portion of the body portion 10 and the front portion cover 31 and the outlet nozzle 32 ), And an air vent cock (33).
전면부커버(31)는 몸체부(10)의 전방측에 결합되되 몸체부(10)의 내부에 위치된 기어부(40)의 일단이 회전 가능하게 삽입된다.The front cover 31 is coupled to the front side of the body 10 and has one end of the gear 40 positioned inside the body 10 rotatably inserted.
전면부커버(31)는 도 5와 6에 도시된 바와 같이, 전방측에 후술될 배출구노즐(32)이 결합되기 위한 노즐삽입홈(31a)이 형성되고, 상부에는 에어벤트콕(33)이 끼움되는 콕삽입홈(31b)이 형성되며, 후방측의 내부에는 스크류고정홈(31c)이 형성되어 후술될 기어부(40)의 한 쌍의 트윈스크류(42)가 삽입된다.As shown in FIGS. 5 and 6, the front cover 31 is formed with a nozzle insertion groove 31a to which a discharge nozzle 32 to be described later is coupled, and an air vent cock 33 A screw fixing groove 31c is formed in the rear side and a pair of twin screws 42 of the gear portion 40 to be described later are inserted.
이러한, 전면부커버(31)는 전방을 향할수록 좁아지는 고깔의 형태를 갖기 때문에 몸체부(10)로부터 반죽이 완료되어 배출되는 대상물이 한곳으로 집중되며 배출될 수 있도록 한다.Since the front cover 31 has a tapered shape that becomes narrower toward the front, objects to be dumped from the body 10 and discharged can be concentrated and discharged to one place.
이때, 전면부커버(31)의 하부에는 전술된 몸체부(10)의 케이스결합구(12)와 같은 절개된 형태의 결합구가 구비되어져 몸체부(10)와 함께 본체부(미도시)에 결합됨으로써 견고한 결합이 이루지도록 함이 바람직하다. At this time, the front cover 31 is provided at the lower portion thereof with a cut-out shaped coupling member such as the case coupling member 12 of the above-described body member 10 to be coupled to the body unit (not shown) together with the body member 10 So that a firm bond is formed.
배출구노즐(32)은 전면부커버(31)의 전방측에 결합되되 전면부커버(31)로부터 배출되는 반죽이 완료된 대상물이 일정한 형태를 갖고 배출되게 한다.The outlet nozzle 32 is coupled to the front side of the front cover 31 so that the object to be dough discharged from the front cover 31 is discharged in a predetermined shape.
배출구노즐(32)은 도 4에 도시된 바와 같이 전면부커버(31)와 유사한 고깔의 형태로서 구비되어, 전면부커버(31)의 노즐삽입홈(31a)에 결합된다.4, the outlet nozzle 32 is provided in a shape similar to that of the front cover 31, and is coupled to the nozzle insertion groove 31a of the front cover 31. As shown in FIG.
이때, 배출구노즐(32)은 도면에 도시된 바와 같이, 노즐삽입홈(31a)에 삽입되기 위한 노즐결합구(32a)가 후방측에 구비되되, 노즐결합구(32a)의 외주면에는 다수의 걸림구(32b)가 구비된다.At this time, as shown in the drawing, the discharge nozzle 32 is provided with a nozzle coupling hole 32a for insertion into the nozzle insertion groove 31a, and a plurality of jamming holes 32a are formed on the outer peripheral surface of the nozzle coupling hole 32a. And a sphere 32b.
따라서, 배출구노즐(32)은 노즐결합구(32a)를 통해 전면부커버(31)에 끼워져 전방에 위치되되, 전면부커버(31)에서 회전되어 걸림구(32b)에 의해 전면부커버(31)로 부터 이탈되지 않고 견고히 지지되어 고정될 수 있는데, 이는 배출구노즐(32)이 입구가 좁은 관계로 인해 배출되는 대상물에 의해 몸체부(10)로 부터 이탈되지 않도록 하기 위함이다.Accordingly, the discharge nozzle 32 is inserted into the front cover 31 through the nozzle coupling hole 32a and is positioned at the front side. The discharge nozzle 32 is rotated by the front cover 31 to be engaged with the front cover 31 In order to prevent the outlet nozzle 32 from being separated from the body 10 by the object to be discharged due to the narrow entrance.
상기된 바와 같은 배출구노즐(32)은 관통된 전방측의 형상을 다양하게 구비한 다수의 유닛으로 구성함으로써 사용자가 원하는 반죽의 형태, 예를 들어 국수를 위한 반죽의 대상물인 경우 굵기가 다양한 형태로 배출되도록 하는 등의 선택적인 탈부착에 따른 사용의 편의를 제공할 수 있다.As described above, the outlet nozzle 32 may be formed of a plurality of units having a variety of shapes on the front side of the through-hole, so that the shape of the dough desired by the user, for example, And the user can conveniently use the device by selectively attaching and detaching the device.
물론, 배출구노즐(32) 뿐만 아니라 전면부커버(31)를 전술된 배출구노즐(32)의 형태를 갖도록 하여 교체를 통한 사용자가 원하는 다양한 형태의 반죽의 대상물을 취하도록 구비할 수 있음은 물론이다.Of course, it is needless to say that the front cover 31 as well as the outlet nozzle 32 may have the form of the outlet nozzle 32 described above so that the user can take various types of dough objects desired by the user .
에어벤트콕(33)은 전면부커버(31)의 일측에 결합되어 내외부의 공기가 순환되게 한다.The air vent cock (33) is coupled to one side of the front cover (31) to circulate the inside and outside air.
이러한, 에어벤트콕(33)은 도 7에 도시된 바와 같이, 막대형 바(bar) 타입으로 구비되어 전면부커버(31)의 콕삽입홈(31b)에 끼워지며, 이를 위해 후방측에는 끼움돌기(33a)가 돌출 형성된다.As shown in FIG. 7, the air vent cock 33 is provided in a bar-bar type and is inserted into the cock insertion groove 31b of the front cover 31. To this end, (33a) is protruded.
전술된 에어벤트콕(33)은 전면부커버(31)에 선택적으로 탈부착되어 내외부 공기가 순환되도록 함으로써 압력 분산이 이루어지도록 하며, 본 개시와 같은 탈부착 형태 뿐만 아니라 전면부커버(31)에 일측이 결합된 신축성 재질로서 구비되어 압력이 자동 배출될 수 있는 형태로 구비되는 등 사용목적에 따라 다양한 형태를 갖고 구비될 수 있음은 물론이다.The air vent cock 33 described above is selectively attached to and detached from the front cover 31 so as to circulate the inside and outside air so as to achieve pressure dispersion. In addition to the detachable form as in the present disclosure, It may be provided in various forms depending on the purpose of use, such as being provided as a combined elastic material and being provided in a form capable of automatically discharging the pressure.
전술된 바에 따른 본 개시의 배출부(30)는 몸체부(10)의 길이방향과 일치되며 몸체부(10)에 결합되는데, 이는 상기 몸체부(10)에서 반죽되는 대상물이 후술될 기어부(40)의 한 쌍의 트윈스크류(42)의 축방향에 일치되며 이송되는 것을 일치시켜 유체 저항감소 및 이에 따른 반죽의 일정한 배출상태가 유지되며 배출부(30)로 배출되도록 하기 위함이다.The discharging portion 30 of the present disclosure according to the above description is aligned with the longitudinal direction of the body portion 10 and is coupled to the body portion 10 because the object to be kneaded in the body portion 10 is a gear portion 40 and the pair of twin screws 42 are aligned with each other so that the fluid resistance is reduced and thus the constant discharge state of the dough is maintained and discharged to the discharge part 30. [
기어부(40)는 도 1과 도 3에 도시된 바와 같이, 배출부(30)에 대향되는 몸체부(10)의 길이방향 타단으로부터 몸체부(10)의 내부에 위치되도록 구비되며, 몸체부(10)의 내부에 공급된 대상물에 회전을 통해 반죽을 위한 압력을 가하면서 배출부(30)로 배출되도록 이송한다.1 and 3, the gear portion 40 is provided to be positioned inside the body portion 10 from the other longitudinal direction end of the body portion 10 opposed to the discharge portion 30, (30) while applying pressure for the dough through rotation to the object supplied to the inside of the container (10).
기어부(40)는 한 쌍의 트윈스크류(42), 기어박스(41), 기어박스커버(43)를 포함하여 이루어진다.The gear portion 40 includes a pair of twin screws 42, a gear box 41, and a gear box cover 43.
여기서, 도 9는 본 개시의 실시예에 따른 반죽기의 몸체부에 삽입된 트윈스크류를 보여주는 도면이다.Here, FIG. 9 is a view showing a twin screw inserted into the body portion of the kneader according to the embodiment of the present disclosure.
한 쌍의 트윈스크류(42)는 도 1과 도 3 및 도 9에 도시된 바와 같이, 전면부커버(31)에 일단이 삽입되며 몸체부(10) 내부 공간인 공간부에서 회전된다.As shown in FIGS. 1, 3 and 9, the pair of twin screws 42 are inserted into the front cover 31 and rotated in a space portion which is an inner space of the body 10.
이러한, 한 쌍의 트윈스크류(42)는 도 9에 도시된 바와 같이 외주면에 길이방향을 따라 나선형의 치형이 형성되고, 상호 역방향으로 회전되어 반죽을 위한 대상물에 압력을 가하면서 이동되게 한다.As shown in FIG. 9, the pair of twin screws 42 are formed in a spiral tooth shape along the longitudinal direction on the outer circumferential surface, and are rotated in opposite directions to move while applying pressure to the object for kneading.
이때, 본 개시의 한 쌍의 트윈스크류(42)는 몸체부(10)에서 회전될 수 있도록 회전 중심에는 길이방향을 따라 회전축(42a)이 구비되되, 이 회전축(42a)은 일단이 전면부커버(31)에 회전 가능하게 삽입되고, 타단이 기어박스(41)에 회전가능하게 위치되는 회전기어(42b)가 구비된다.At this time, the pair of twin screws 42 of the present disclosure are provided with a rotation axis 42a along the longitudinal direction at the rotation center so that the pair of twin screws 42 can be rotated by the body 10, And a rotary gear 42b rotatably inserted into the gear box 31 and rotatably positioned at the other end thereof.
이때, 회전기어(42b)는 외주면의 치가 서로 기어물림 되며, 이를 통해 하나의 회전기어(42b)가 회전되면 다른 하나의 회전기어(42b)도 동시에 회전되게 될 수 있다. 따라서, 본체부(미도시)에 구비된 구동부가 하나의 회전기어(42b)에 동력을 전달하여도 한 쌍의 트윈스크류(42)는 동시에 회전될 수 있다.At this time, the teeth of the outer peripheral surface of the rotary gear 42b are engaged with each other, and when one rotary gear 42b is rotated, the other rotary gear 42b may be rotated at the same time. Therefore, even if the driving unit provided in the main body (not shown) transmits power to one rotary gear 42b, the pair of twin screws 42 can be simultaneously rotated.
이때, 본 개시의 회전기어(42b)를 구동하기 위한 본체부(미도시)의 구동부는 스크류펌프로 구비됨이 바람직하나 이에 한정되는 것은 아니다.At this time, the driving unit of the main body (not shown) for driving the rotary gear 42b of the present disclosure is preferably provided with a screw pump, but is not limited thereto.
이러한, 한 쌍의 트윈스크류(42)는 대칭형으로 구비되어 회전 중심축이 상호 평행을 이루며 몸체부(10)에 위치되며, 이를 통해 동일한 동심원 상에서 회전될 수 있어 소리, 소음 등이 발생되지 않게 된다.The pair of twin screws 42 are symmetrically arranged so that the central axes of rotation are parallel to each other and are positioned on the body 10 so that the twin screws 42 can be rotated on the same concentric circle so that sound and noise are not generated .
전술된 한 쌍의 트윈스크류(42)는 통상적으로 비스듬한 치차 구조를 갖고 동심원을 그리며 회전되는 헬리컬 기어의 형태와 같은 치차구조가 사용된 인벌류트 기어로 구비되는데, 이를 통해 기어의 치형에 인벌류트 곡선이 형성됨으로써 반죽을 위한 대상물에 일정한 압력을 가하면서 이동될 수 있도록 한다.The pair of twin screws 42 described above are usually provided with involute gears having a gear structure such as a helical gear having an oblique gear structure and rotating in concentric circles through which an involute curve Thereby allowing the object to be moved while applying a constant pressure to the object for dough.
따라서, 상기된 구조의 한 쌍의 트윈스크류(42)는 사이클로이드(cycloid) 방식의 기어 형태를 가져 회전속도, 기어비, 마찰, 감속기에 의한 회전방식에 의해 다양한 형태의 반죽물을 배출할 수 있으며, 반죽물의 배출시에 맥동에 의한 끊김없이 연속적인 배출이 가능해진다.Therefore, the pair of twin screws 42 having the above-described structure has a cycloid gear shape, and can discharge various types of kneaded materials by rotating speed, gear ratio, friction, and rotation by a speed reducer, It is possible to continuously discharge the kneaded product without interruption due to pulsation at the time of discharging the kneaded product.
특히, 한 쌍의 트윈스크류(42)는 스크류펌프에 의해 구동되기 때문에 용도, 길이를 다르게 하거나 할 수 있고, 이를 통해 다양한 반죽을 위한 대상물에 용이한 접목이 가능하다.In particular, since the pair of twin screws 42 are driven by a screw pump, the twin screws 42 can be used for different lengths, so that it is possible to easily apply an object to various doughs.
이러한, 한 쌍의 트윈스크류(42)는 전술된 바와 같이 스크류 펌프에 의해서만 작동이 가능하며, 용량을 달리하도록 하기 위한 탈착구조로서 구비됨이 바람직하다.The pair of twin screws 42 can be operated only by a screw pump as described above, and it is preferable that the pair of twin screws 42 are provided as a detachable structure for varying the capacity.
기어박스(41)는 트윈스크류(42)의 길이방향 타단이 삽입되며 몸체부(10)의 내부에서 한 쌍의 트윈스크류(42)가 몸체부(10)의 내부에 안정적으로 지지되게 하며 회전을 위한 동력을 전달한다. 이를 위해 기어박스(41)의 내부에는 전술된 한 쌍의 트윈스크류(42)의 회전축(42a)에 구비된 회전기어(42b)가 회전가능 하게 수용된다.The other end of the twin screw 42 is inserted into the gear box 41 so that a pair of twin screws 42 are stably supported inside the body 10 in the body 10, To transmit the power for. To this end, the gear box 41 is rotatably received in the inside of the gear box 41 with a rotary gear 42b provided on the rotary shaft 42a of the pair of twin screws 42 described above.
기어박스커버(43)는 기어박스(41)를 몸체부(10)에 고정시켜 한 쌍의 트윈스크류(42)가 몸체부(10)의 외부로 이탈되지 않도록 하며, 탈부착이 용이하여 손쉬운 분리를 도모한다.The gear box cover 43 is formed by fixing the gear box 41 to the body 10 so that a pair of twin screws 42 are not released to the outside of the body 10, .
한편, 전술된 바에 따른 본 개시의 배출부(30)와 기어부(40)는 몸체부(10)에 탈부착되도록 구비되며, 이를 통해 세척이나 교체가 손쉬워 위생적이면서 경제성을 갖게 된다.Meanwhile, the discharge unit 30 and the gear unit 40 of the present invention described above are detachably attached to the body 10, so that they can be easily cleaned and replaced, thereby providing sanitary and economical efficiency.
물론, 전술된 배출부(30)와 기어부(40) 뿐만 아니라 공급부(20)도 몸체부(10)에 탈부착 가능하게 구비되는 것도 가능하며, 이때 배출부(30)와 기어부(40) 및 공급부(20)의 탈부착 방식은 나사결합방식 또는 억지끼움방식 등의 공지된 다양한 결합 방식이 적용될 수 있음은 물론이다.Of course, it is also possible that not only the discharge unit 30 and the gear unit 40 described above but also the supply unit 20 can be detachably attached to the body unit 10. At this time, the discharge unit 30, the gear unit 40, It is needless to say that the attachment and detachment of the supply unit 20 may be performed by a variety of known coupling schemes such as a screw coupling scheme or a force fitting scheme.
이상에서와 같은 반죽기는, 반죽을 위한 기어체가 완벽한 대칭의 구조를 가진 대칭형 기어 형상이 적용됨으로써 회전시 운동 불균형이 해소되어져 진동 및 소음 발생되지 않고, 기어체의 치면 압력각을 고려함과 동시에 반죽의 이송 및 배출 방향을 기어체 스크류의 축방향과 일치시킴으로써 유체 저항의 감소 및 이에 따른 반죽의 일정한 배출 상태가 유지되며, 기어체의 기어 형상으로 인하여 맥동이 발생되지 않아 반죽물이 일정한 점도나 농도를 갖고 연속적으로 배출되고, 다양한 종류의 곡식류와 어류 및 육류 등의 재료가 사용된 다양한 혼합 형태의 반죽 대상에 적절하게 대응하여 사용목적에 맞는 반죽 상태의 반죽물을 얻을 수 있어 활용성이 우수하며, 복잡한 부속 장치들이 필요하지 않는 간단한 형태의 구조를 가져 제작단가가 저렴하고, 조립구조가 간단하여 세척이나 교체가 손쉬워 위생적이면서 경제성을 갖는다.In the kneader as described above, a symmetrical gear shape having a perfect symmetrical structure is applied to the gear body for kneading, thereby eliminating the unbalance of motions during rotation, so that vibration and noise are not generated, By reducing the fluid resistance and keeping the dough constantly discharged by aligning the conveying and discharging directions with the axial direction of the gear screw, pulsation does not occur due to the gear shape of the gear body, And is suitably applied to kneading objects of various mixed forms using various kinds of grain, fish and meat materials, so that a kneaded state suitable for the purpose of use can be obtained, It has a simple structure that does not require complicated accessories, While the structure is simple and hygienic cleaning or replacement easy: to have the economic efficiency.
개시된 내용은 예시에 불과하며, 특허청구범위에서 청구하는 청구의 요지를 벗어나지 않고 당해 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의하여 다양하게 변경 실시될 수 있으므로, 개시된 내용의 보호범위는 상술한 특정의 실시예에 한정되지 않는다.It is to be understood that the invention is not limited to the disclosed embodiments, but, on the contrary, is intended to cover various modifications and equivalent arrangements included within the spirit and scope of the appended claims. It is not limited to the embodiment.
10 : 몸체부 11 : 케이스
12 : 케이스결합구 20 : 공급부
21 : 호퍼 22 : 지지대
30 : 배출부 31 : 전면부커버
31a : 노즐삽입홈 31b : 콕삽입홈
31c : 스크류고정홈 32 : 배출구노즐
32a : 노즐결합구 32b : 걸림구
33 : 에어벤트콕 33a : 끼움돌기
40 : 기어부 41 : 기어박스
42 : 트윈스크류 42a : 회전축
42b : 회전기어 43 : 기어박스커버10: Body part 11: Case
12: case coupling port 20:
21: hopper 22: support
30: discharge part 31: front cover
31a: nozzle insertion groove 31b: cock insertion groove
31c: Screw fixing groove 32: Outlet nozzle
32a: nozzle coupling port 32b:
33: air vent cock 33a: fitting projection
40: gear portion 41: gear box
42: twin screw 42a: rotary shaft
42b: rotary gear 43: gear box cover
Claims (8)
상기 몸체부의 상부에 구비되며 반죽을 위한 대상물이 공급되는 공급부;
상기 몸체부의 길이방향 일단에 구비되며 상기 몸체부에서 반죽이 완료된 상기 대상물이 지정된 형상으로 배출되되, 상기 몸체부의 전방측에 결합되되 상기 몸체부의 내부에 위치된 기어부의 일단이 회전가능하게 삽입되는 전면부커버와, 상기 전면부커버의 전방측에 결합되되 상기 전면부커버로부터 배출되는 반죽이 완료된 상기 대상물이 일정한 형태를 갖고 배출되게 하는 배출구노즐과, 상기 전면부커버의 일측에 결합되어 내외부의 공기가 순환되게 하는 에어벤트콕을 포함하여 이루어지는 배출부; 및
상기 배출부에 대향되는 상기 몸체부의 길이방향 타단으로부터 상기 몸체부의 내부에 위치되도록 구비되며, 상기 몸체부의 내부에 공급된 상기 대상물에 회전을 통해 반죽을 위한 압력을 가하면서 상기 배출부로 배출되도록 이송하되, 상기 전면부커버에 일단이 삽입되며 상기 몸체부 내부 공간에서 회전되는 한 쌍의 트윈스크류와, 상기 트윈스크류의 길이방향 타단이 삽입되며 상기 몸체부의 내부에서 상기 한 쌍의 트윈스크류가 상기 몸체부의 내부에 안정적으로 지지되게 하며 회전을 위한 동력을 전달하는 기어박스와, 상기 기어박스를 상기 몸체부에 고정시켜 상기 한 쌍의 트윈스크류가 상기 몸체부의 외부로 이탈되지 않도록 하는 기어박스커버를 포함하여 이루어지는 기어부;를 포함하여 이루어지고,
상기 배출부는 상기 몸체부의 길이방향과 일치되며 상기 몸체부에 결합되어 상기 몸체부에서 반죽되는 상기 대상물의 이송을 상기 기어부의 한 쌍의 트윈스크류의 축방향에 일치시켜 유체 저항감소 및 반죽의 일정한 배출상태가 유지되며 상기 배출부로 배출되도록 하고,
상기 한 쌍의 트윈스크류는 대칭형으로 구비되어 회전 중심축이 상호 평행을 이루도록 하여 동일한 동심원상에서 회전되게 상기 몸체부에 위치되되, 외주면에 길이방향을 따라 사이클로이드 방식의 나선형 치형이 형성된 기어 형태를 가지고 상호 역방향 회전되어 반죽을 위한 상기 대상물에 압력을 가하면서 이동되게 함으로써 회전속도, 기어비, 마찰, 감속기에 의한 회전방식을 통해 반죽물의 배출시 맥동에 의한 끊김없이 연속적인 배출이 가능한 것을 특징으로 하는 반죽기.
A body portion having a space formed therein;
A supply unit provided at an upper portion of the body and supplied with an object for dough;
A front part of the body part, which is provided at one end in the longitudinal direction of the body part and is discharged from the body part in a designated shape, the front part of the body part being rotatably inserted An outlet nozzle coupled to a front side of the front cover and configured to discharge the object having the finished dough discharged from the front cover with a predetermined shape; An air vent cock which circulates the air; And
And is disposed to be positioned inside the body part from the other longitudinal direction of the body part facing the discharge part, and is conveyed to discharge the object to the discharge part while applying pressure for the dough through the rotation to the object supplied to the inside of the body part A pair of twin screws having one end inserted into the front cover and rotated in an internal space of the body, and a pair of twin screws inserted into the body at the other longitudinal end of the twin screw, And a gearbox cover for securing the gear box to the body portion and preventing the pair of twin screws from being released to the outside of the body portion, And a gear portion,
The discharge portion is coincided with the longitudinal direction of the body portion and is coupled to the body portion to align the transfer of the object kneaded in the body portion with the axial direction of a pair of twin screws of the gear portion, State is maintained and discharged to the discharge portion,
The pair of twin screws are symmetrically arranged and are arranged on the body portion so as to rotate on the same concentric circle so that the rotation center axes thereof are parallel to each other. The twin screws have a gear shape in which a helicoidal tooth- Wherein the kneader is rotated in a reverse direction to move the kneading object while applying pressure to the kneading object so that continuous discharging is possible without interruption due to pulsation at the time of discharging the kneaded material through rotation speed, gear ratio, friction,
상기 한 쌍의 트윈스크류는 인벌류트 기어인 것을 특징으로 하는 반죽기.
The method according to claim 1,
And the pair of twin screws are involute gears.
상기 배출부와 상기 기어부는 상기 몸체부에 탈부착되는 것을 특징으로 하는 반죽기.The method according to claim 1,
Wherein the discharge portion and the gear portion are detachably attached to the body portion.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020170106414A KR101846302B1 (en) | 2017-08-23 | 2017-08-23 | kneader |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020170106414A KR101846302B1 (en) | 2017-08-23 | 2017-08-23 | kneader |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR101846302B1 true KR101846302B1 (en) | 2018-05-18 |
Family
ID=62453771
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020170106414A KR101846302B1 (en) | 2017-08-23 | 2017-08-23 | kneader |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR101846302B1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20200092572A (en) | 2019-01-25 | 2020-08-04 | 용 석 장 | Apparatus for manufacturing paste |
| CN113373765A (en) * | 2021-07-27 | 2021-09-10 | 韩四红 | Road and bridge is vibrating device for engineering |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101204228B1 (en) | 2012-06-15 | 2012-11-26 | 김장훈 | Noodle manufacturing machine |
| CN103057089A (en) | 2013-01-07 | 2013-04-24 | 大连理工大学 | Twin-screw extruder with specially crafted yin and yang rotor profiles |
| KR101683429B1 (en) * | 2016-09-12 | 2016-12-06 | 이수혁 | Manufacturing apparatus for soybean meat using twin screw extruder |
-
2017
- 2017-08-23 KR KR1020170106414A patent/KR101846302B1/en active IP Right Grant
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101204228B1 (en) | 2012-06-15 | 2012-11-26 | 김장훈 | Noodle manufacturing machine |
| CN103057089A (en) | 2013-01-07 | 2013-04-24 | 大连理工大学 | Twin-screw extruder with specially crafted yin and yang rotor profiles |
| CN103057089B (en) * | 2013-01-07 | 2014-12-24 | 大连理工大学 | Twin-screw extruder with specially crafted yin and yang rotor profiles |
| KR101683429B1 (en) * | 2016-09-12 | 2016-12-06 | 이수혁 | Manufacturing apparatus for soybean meat using twin screw extruder |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20200092572A (en) | 2019-01-25 | 2020-08-04 | 용 석 장 | Apparatus for manufacturing paste |
| CN113373765A (en) * | 2021-07-27 | 2021-09-10 | 韩四红 | Road and bridge is vibrating device for engineering |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101846302B1 (en) | kneader | |
| KR101836790B1 (en) | A kneading device for kneading ingredients into dough and a kneading tool | |
| CN110326636A (en) | A kind of dough mixing machine | |
| CN107212038B (en) | Wheaten food all-in-one machine | |
| KR100517686B1 (en) | A rice cake manufacturing method and it's apparatus | |
| CN105128304B (en) | A kind of fully-automatic intelligent batch mixing extrusion system | |
| EP3346844A1 (en) | Mixing machine | |
| CN207546391U (en) | A kind of efficient mixing arrangement of the pannage on pig farm | |
| CN216018807U (en) | Intelligent full-automatic steamed stuffed bun machine | |
| CN214514159U (en) | Feed mixer | |
| CN210695726U (en) | Dough kneading forming machine | |
| CN206559973U (en) | A kind of flour stranding machine processing assembly and its flour stranding machine | |
| JP2000301691A (en) | Stirring-supplying device of paste for printing | |
| CN210699658U (en) | Single-cone double-helix inner belt cleaning device | |
| CN211612345U (en) | Extrusion mixer capable of uniformly processing food | |
| US1265375A (en) | Dough-mixing machine. | |
| CN110732276A (en) | preliminary purification of cosmetics is with auxiliary heating equipment | |
| CN113016835B (en) | Full-automatic intelligent noodle machine | |
| CN212697541U (en) | Intelligence vegetable ball curing device | |
| CN214802010U (en) | Flour extruding screw for flour food machine and flour food machine | |
| CN210695724U (en) | Good wheaten food machine of antiseized nature | |
| CN211026134U (en) | Bean product forming equipment machine | |
| CN216579115U (en) | Pipe extrusion molding equipment | |
| CN219291273U (en) | Mixing and proportioning all-in-one machine | |
| CN219984483U (en) | Dosing unit is used in cored wire production |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| GRNT | Written decision to grant |