KR101836178B1 - Apparatus for cutting rice cake - Google Patents

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Abstract

본 발명은 떡 절단장치에 관한 것으로, 그 목적은 인절미의 제조를 위한 떡반죽과 같은 점성이 강한 떡반죽도 요구되는 크기로 원활하게 절단할 수 있도록 한 떡 절단장치를 제공함에 있다. 이를 위한 본 발명은 절단기구; 및 떡반죽을 이송하는 벨트 컨베이어 기구;를 포함하는 떡 절단장치에 있어서, 상기 절단기구는, 상호 이격된 배치구조를 갖는 두 중심축에 각기 설치되어 중심축과 함께 회전하는 두 회전판; 상기 두 회전판에 각기 설치된 편심축에 설치되어 편심축을 중심으로 회전하는 두 지지롤러; 상기 두 중심축과 연결되어 두 중심축을 회전시키는 제1모터; 커터; 및 상기 커터를 지지하되, 상기 두 지지롤러와 연결되어 회전판의 회전시 커터가 원형의 궤적을 따라 떡반죽의 이송방향과 동일한 방향으로 이동하면서 떡반죽을 절단하도록 유도하는 브라켓;으로 구성되고, 상기 벨트 컨베이어 기구는, 제2모터; 상기 제2모터와 연결되어 제2모터의 작동에 의해 회전하는 구동롤러; 다수의 가이드롤러; 상기 구동롤러와 가이드롤러에 의해 지지된 채로 구동롤러의 회전에 의해 회전하면서 떡반죽을 이송시키는 벨트로 구성되되, 상기 벨트는 상향 경사부와 하향 경사부 및 두 경사부의 사이에 위치한 변곡부를 포함하고, 상기 커터가 원형궤적을 따라 하강하여 떡반죽을 절단하는 하사점에 상기 변곡부가 위치하도록 형성된 것을 특징으로 하는 떡 절단장치를 제공한다.The present invention relates to a rice cakes cutting apparatus, and its object is to provide a rice cakes cutting apparatus capable of smoothly cutting a rice cakes having a high viscosity, such as rice cakes, for making sausages. To this end, the present invention relates to a cutting mechanism, And a belt conveyor mechanism for conveying the dough paste, wherein the cutting mechanism comprises: two rotary plates respectively installed on two central axes having mutually spaced arrangements and rotated together with a central axis; Two support rollers installed on the eccentric shaft provided for each of the two rotary discs and rotating about the eccentric shaft; A first motor coupled to the two center axes to rotate the two center axes; cutter; And a bracket connected to the two support rollers for guiding the cutter to cut the dough while moving along the circular trajectory in the same direction as the feed direction of the dough during rotation of the rotary plate, The belt conveyor mechanism includes a second motor; A driving roller connected to the second motor and rotated by the operation of the second motor; A plurality of guide rollers; Wherein the belt comprises an upwardly inclined portion, a downwardly inclined portion, and a bent portion positioned between the two inclined portions while the belt is supported by the drive roller and the guide roller and rotates by the rotation of the drive roller, And the bent portion is formed at a bottom dead center where the cutter descends along a circular trajectory to cut the dough dough.

Description

떡 절단장치{Apparatus for cutting rice cake}Apparatus for cutting rice cake

본 발명은 떡 절단장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 인절미와 같이 점성이 강한 떡을 요구되는 크기로 연속하여 자동으로 절단하는 떡 절단장치에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001] The present invention relates to a rice cakes cutting apparatus, and more particularly, to a rice coke cutting apparatus that continuously and automatically cuts a rice cakes having a high viscosity such as a sausage.

일반적으로 떡은 곡식 가루를 찌거나 삶아서 만든 음식으로서, 떡의 일종인 인절미의 경우, 찹쌀을 밥처럼 찐 후, 그 밥덩어리를 떡매로 쳐서 반죽하고, 적당한 크기로 잘라서 콩고물을 묻히는 방식으로 제조되는 떡이다.In general, rice cake is a food made by boiling or grinding grain powder. In case of rice cake, rice cake is steamed like rice, and then the rice cake is kneaded with rice cakes and kneaded. It is rice cake.

이러한 인절미를 대량으로 생산하기 위해서는 많은 인력이 요구될 뿐만 아니라, 점성이 강한 떡반죽을 자르는 작업이 용이하지 못하므로 많은 시간이 요구되고, 특히 인절미의 크기가 균일하지 못하게 되는 문제점이 있다.In order to mass produce such an inflorescence, not only a lot of manpower is required but also a lot of time is required because it is not easy to cut the dough having a strong viscosity, and in particular, the size of the inflorescences is not uniform.

한편, 특허문헌1에는 떡 절단장치가 개시되어 있다.On the other hand, Patent Document 1 discloses a rice cakes cutting apparatus.

상기 특허문헌1에 개시된 떡 절단장치는 인절미를 제조하기 위하여 준비된 떡반죽을 요구되는 크기로 자동으로 연속하여 절단할 수 있으며, 절단되는 떡의 크기 또한 조절할 수 있는 장점을 갖고 있다.The rice cracking apparatus disclosed in Patent Document 1 has an advantage in that the rice cake can be automatically and continuously cut to a desired size and the size of the rice cake to be cut can be adjusted.

한편, 특허문헌1에 개시된 떡 절단장치의 경우, 떡반죽을 수평방향으로 이송시키고, 떡반죽을 절단하는 커터가 상하로 이동하면서 떡반죽을 절단하는 방식을 갖고 있다.On the other hand, in the case of the rice cake cutting apparatus disclosed in Patent Document 1, the rice cake is conveyed in the horizontal direction, and the rice cake is cut while the cutter for cutting the rice cake moves up and down.

그러나, 특허문헌1에서와 같이, 떡반죽은 수평방향으로 이송되고, 커터는 단순히 수직방향으로 오르락 내리락 하는 동작만을 반복하는 떡 절단장치를 이용하여 인절미의 제조를 위한 떡반죽을 절단할 경우, 떡반죽의 강한 점성으로 인하여 떡반죽이 커터에 부착되면서 떡반죽의 절단이 원활하게 이루어지지 못하게 되는 문제점이 있다.However, as in Patent Document 1, when the dough is conveyed in the horizontal direction and the cutter simply cuts up the dough for the manufacture of the inflorescence using a tear-off device which repeats only the upward and downward movement in the vertical direction, The dough is adhered to the cutter due to the strong viscosity of the dough, so that the dough can not be cut smoothly.

등록실용신안공보 제0278527호(2002.06.20.공고)Registration Practical New Art Bulletin No. 0278527 (Bulletin of Jun. 20, 2002)

본 발명은 상기와 같은 문제점을 고려하여 이루어진 것으로, 본 발명의 목적은 인절미의 제조를 위한 떡반죽과 같은 점성이 강한 떡반죽도 요구되는 크기로 원활하게 절단할 수 있도록 한 떡 절단장치를 제공함에 있다.SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made in view of the above problems, and it is an object of the present invention to provide a rice cake cutting apparatus capable of smoothly cutting a highly viscous rice dough, such as rice cake dough, have.

상기한 바와 같은 목적을 달성하고 종래의 결점을 제거하기 위한 과제를 수행하는 본 발명은 떡반죽을 절단하는 절단기구; 및 떡반죽을 제공받아 이송하는 벨트 컨베이어 기구;를 포함하는 떡 절단장치에 있어서, 상기 절단기구는, 상호 이격된 배치구조를 갖는 두 중심축에 각기 설치되어 중심축과 함께 회전하는 두 회전판; 상기 중심축으로부터 이격된 곳에 위치하도록 두 회전판에 각기 설치된 편심축에 설치되어 편심축을 중심으로 회전하는 두 지지롤러; 상기 두 중심축과 연결되어 두 중심축을 동일한 방향 및 속도로 회전시키는 제1모터; 상기 벨트 컨베이어 기구의 위쪽에 위치하도록 배치되어 떡반죽의 절단하는 커터; 및 상기 커터를 지지하되, 상기 두 지지롤러와 연결되어 회전판의 회전시 커터가 원형의 궤적을 따라 떡반죽의 이송방향과 동일한 방향으로 이동하면서 떡반죽을 절단하도록 유도하는 브라켓;으로 구성되고, 상기 벨트 컨베이어 기구는, 제2모터; 상기 제2모터와 연결되어 제2모터의 작동에 의해 회전하는 구동롤러; 다수의 가이드롤러; 상기 구동롤러와 가이드롤러에 의해 지지된 채로 구동롤러의 회전에 의해 회전하면서 떡반죽을 이송시키는 벨트로 구성되되, 상기 벨트는 상향 경사부와 하향 경사부 및 두 경사부의 사이에 위치한 변곡부를 포함하고, 상기 커터가 원형궤적을 따라 하강하여 떡반죽을 절단하는 하사점에 상기 변곡부가 위치하도록 형성된 것을 특징으로 하는 떡 절단장치를 제공한다.According to an aspect of the present invention, there is provided a cutting mechanism for cutting a dough, And a belt conveyor mechanism for feeding and conveying rice dough, wherein the cutting mechanism comprises: two rotary plates installed on two central axes having mutually spaced arrangements and rotated together with a central axis; Two support rollers installed on eccentric shafts provided on the two rotary shafts so as to be spaced apart from the central shaft and rotating about the eccentric shafts; A first motor coupled to the two center axes to rotate the two center axes in the same direction and speed; A cutter arranged to be positioned above the belt conveyor mechanism and cutting the rice cake; And a bracket connected to the two support rollers for guiding the cutter to cut the dough while moving along the circular trajectory in the same direction as the feed direction of the dough during rotation of the rotary plate, The belt conveyor mechanism includes a second motor; A driving roller connected to the second motor and rotated by the operation of the second motor; A plurality of guide rollers; Wherein the belt comprises an upwardly inclined portion, a downwardly inclined portion, and a bent portion positioned between the two inclined portions while the belt is supported by the drive roller and the guide roller and rotates by the rotation of the drive roller, And the bent portion is formed at a bottom dead center where the cutter descends along a circular trajectory to cut the dough dough.

한편 상기 떡 절단장치에 있어서, 상기 벨트 컨베이어 기구와 절단기구를 지지하는 프레임과 브라켓을 연결하되, 브라켓의 하강시 인장되고 브라켓의 상승시 복원되면서 브라켓의 상승동작을 보조하는 인장스프링이 더 포함될 수 있다.Meanwhile, in the above-described rice cracking apparatus, a tensile spring may be further provided to connect the frame supporting the belt conveyor mechanism and the cutting mechanism to the bracket, which is tensioned when the bracket is lowered and assists the upward movement of the bracket while being restored when the bracket is lifted. have.

한편 상기 떡 절단장치에 있어서, 상기 커터의 이웃한 곳에 위치하도록 브라켓에 설치되어 커터에 의해 떡반죽이 절단되는 과정에서 떡반죽을 가압 지지하는 누름수단;을 더 포함하되, 상기 누름수단은, 상기 브라켓에 지지된 채로 상하 방향으로 자유롭게 이동하도록 브라켓의 상단부를 수직방향으로 관통하는 구조를 갖는 다수의 누름축; 상기 다수의 누름축 하단부를 상호 연결하도록 설치되는 누름판; 및 상기 누름축의 외부를 감싸되, 누름판과 브라켓의 사이에 위치하도록 설치되어 누름판을 탄성지지하는 스프링;으로 구성될 수 있다.The apparatus for cutting a rice cake further includes a pressing means installed on a bracket so as to be positioned adjacent to the cutter to pressly support the rice cake during the cutting of the rice cake by the cutter, A plurality of pushing shafts having a structure vertically penetrating an upper end of the bracket so as to freely move up and down while being supported by the bracket; A pressing plate installed to interconnect the plurality of pressing axis lower ends; And a spring which surrounds the outside of the pushing shaft and is disposed between the push plate and the bracket and elastically supports the push plate.

상기와 같은 특징을 갖는 본 발명에 의하면, 커터가 떡반죽의 이동방향과 동일한 방향으로 원형궤적을 그리며 이동하면서 떡반죽을 절단하는 것과 더불어 떡반죽의 절단이 이루어지는 지점에서 벨트의 구조에 의해 떡반죽이 아래쪽 방향으로 꺾이도록 함으로써, 점성이 강한 떡반죽도 커터에 부착되지 않고 원활하게 절단할 수 있는 효과가 있다.According to the present invention having such characteristics as described above, the cutter is cut in a circular trajectory in the same direction as the direction of movement of the dough, and at the point where the dough is cut, It is possible to smoothly cut the dough not sticking to the cutter.

또한, 브라켓과 프레임을 연결하도록 설치된 인장스프링은 브라켓의 하강동작이 이루어지는 동안 에너지를 축적하고, 축적된 에너지를 이용하여 브라켓의 상승동작을 보조함으로써, 브라켓의 상승동작시 모터의 부하를 감소시키고, 브라켓의 상승동작시 소음이나 진동이 발생하는 것을 방지할 수 있는 효과가 있다.In addition, the tension spring installed to connect the bracket and the frame accumulates energy during the downward movement of the bracket and assists the upward movement of the bracket by using the accumulated energy, thereby reducing the load of the motor during the upward movement of the bracket, It is possible to prevent the occurrence of noise or vibration during the ascending operation of the bracket.

또한, 커터의 이웃한 곳에 설치된 누름수단은 커터에 의한 떡반죽의 절단이 이루어지는 동안 떡반죽을 가압하여 고정함으로써, 떡반죽의 정확한 절단작업이 가능한 효과가 있다.In addition, the pressing means provided at a neighboring position of the cutter has the effect of precisely cutting the rice dough by pressing and fixing the rice dough while the rice dough is cut by the cutter.

도 1 은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 떡 절단장치의 사시도,
도 2 는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 절단기구의 구조를 보인 사시도,
도 3 은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 절단기구의 구조를 보인 측면도,
도 4 는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 브라켓의 사시도,
도 5 는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 절단기구가 적용된 떡 절단장치의 배면도,
도 6 은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 벨트 컨베이어 기구의 구조를 보인 사시도,
도 7 은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 벨트 컨베이어 기구의 구조를 보인 측면도,
도 8 내지 도 10 은 본 발명에 따른 떡 절단장치를 이용하여 인절미용 떡반죽을 절단하는 과정을 보인 측면도.1 is a perspective view of a rice cracking apparatus according to a preferred embodiment of the present invention,
2 is a perspective view showing a structure of a cutting mechanism according to a preferred embodiment of the present invention,
3 is a side view showing a structure of a cutting mechanism according to a preferred embodiment of the present invention,
4 is a perspective view of a bracket according to a preferred embodiment of the present invention,
5 is a rear view of a rice cracking apparatus to which a cutting mechanism according to a preferred embodiment of the present invention is applied,
6 is a perspective view showing a structure of a belt conveyor mechanism according to a preferred embodiment of the present invention,
7 is a side view showing the structure of a belt conveyor mechanism according to a preferred embodiment of the present invention,
FIG. 8 to FIG. 10 are side views showing a process of cutting rice cake dough for an infant formula using the rice cakes cutting apparatus according to the present invention.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면과 연계하여 상세히 설명하면 다음과 같다. 본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명은 생략한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. In the following description of the present invention, a detailed description of known functions and configurations incorporated herein will be omitted when it may make the subject matter of the present invention rather unclear.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 떡 절단장치의 사시도를 도시하고 있다.1 shows a perspective view of a rice cracking apparatus according to a preferred embodiment of the present invention.

본 발명에 따른 떡 절단장치는 절단기구(100)와 벨트 컨베이어 기구(200)가 프레임(300)에 설치된 것으로 구성된다.The rice cracking apparatus according to the present invention is constituted by a cutting mechanism (100) and a belt conveyor mechanism (200) installed in a frame (300).

한편, 상기 프레임(300)은 절단기구(100)와 벨트 컨베이어 기구(200)를 지지하면서 떡 절단장치의 외형을 구성하는 것으로, 특별한 구조에 한정되지 않고 다양하게 구성될 수 있다.Meanwhile, the frame 300 constitutes the outer shape of the rice cracking device while supporting the cutting mechanism 100 and the belt conveyor mechanism 200, and is not limited to a specific structure, and may be variously configured.

참고로, 도 1에는 상호 이격된 채로 마주하는 구조로 배치된 2개의 고정판(310,320)으로 이루어진 프레임(300)의 구조가 도시되어 있다.For reference, FIG. 1 shows the structure of a frame 300 composed of two fixing plates 310 and 320 arranged so as to face each other while being spaced apart from each other.

도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 절단기구의 구조를 보인 사시도를, 도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 절단기구의 구조를 보인 측면도를, 도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 브라켓의 사시도를, 도 5는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 절단기구가 적용된 떡 절단장치의 배면도를 도시하고 있다.FIG. 2 is a perspective view showing a structure of a cutting mechanism according to a preferred embodiment of the present invention, FIG. 3 is a side view showing a structure of a cutting mechanism according to a preferred embodiment of the present invention, and FIG. Fig. 5 is a rear view of a rice cracking apparatus to which a cutting mechanism according to a preferred embodiment of the present invention is applied.

상기 절단기구(100)는 벨트 컨베이어 기구(200)에 의해 이송되는 떡반죽을 절단하는 것으로, 회전판(111,112), 지지롤러(121,122), 제1모터(130), 커터(140), 브라켓(150)으로 구성된다.The cutting mechanism 100 cuts the rice dough conveyed by the belt conveyor mechanism 200 and includes rotary plates 111 and 112, support rollers 121 and 122, a first motor 130, a cutter 140, a bracket 150 ).

상기 회전판(111,112)은 상호 이격된 채로 평행한 구조를 갖도록 프레임(300)에 설치된 두 중심축(113,114)에 각각 설치될 수 있도록 2개로 구성되며, 각각의 회전판(111,112)은 중심축(113,114)과 함께 회전할 수 있도록 중심축(113,114)에 결합된다.The rotating plates 111 and 112 are configured to be installed at two center axes 113 and 114 provided on the frame 300 so as to be spaced apart from each other and each of the rotating plates 111 and 112 has center axes 113 and 114, To be rotatable together with the central axes (113, 114).

한편, 본 발명의 바람직한 실시예에 따르면, 프레임(300)을 구성하는 두 고정판(310,320) 중 어느 한 고정판(310)에 2개의 중심축(113,114)이 동일 수평면 상에서 상호 이격된 채로 평행한 구조를 갖도록 설치되고, 이때 각각의 중심축(113,114)은 수평한 자세로써 해당 고정판(310)을 관통하는 구조를 갖되, 프레임(300)의 안쪽에 위치하는 내측 단부에 회전판(111,112)이 설치되어 중심축(113,114)과 함께 회전하도록 구성된다.According to a preferred embodiment of the present invention, two center axes 113 and 114 are arranged parallel to each other on a same horizontal plane on a fixed plate 310 of two fixed plates 310 and 320 constituting the frame 300 And the center axes 113 and 114 are arranged in a horizontal posture so as to penetrate through the corresponding fixing plate 310. Rotating plates 111 and 112 are installed at the inner end of the frame 300 located inside the frame 300, (113, 114).

이처럼 상기 회전판(111,112)은 일측면이 중심축(113,114)의 내측 단부에 연결되어 중심축(113,114)과 함께 회전하도록 구성되되, 원형의 판재로 구성될 수 있으며, 회전판(111,112)의 중심에 중심축(113,114)이 연결된다.The rotation plates 111 and 112 may be formed of a circular plate such that one side of the rotation plates 111 and 112 is connected to the inner ends of the central axes 113 and 114 to rotate together with the central axes 113 and 114, The shafts 113 and 114 are connected.

상기 지지롤러(121,122)는 두 회전판(111,112)에 각각 설치될 수 있도록 2개로 구성되고, 각각의 지지롤러(121,122)는 회전판(111,112)의 타측면 상에서 중심축(113,114)으로부터 이격되어 편심된 구조를 갖도록 회전판(111,112)에 설치된 편심축(123,124)을 중심으로 자유로운 회전이 가능하도록 설치된다.Each of the support rollers 121 and 122 is separated from the central axes 113 and 114 on the other side surfaces of the rotary plates 111 and 112 so that the support rollers 121 and 122 are eccentrically disposed So as to freely rotate around eccentric shafts (123, 124) provided on the rotary plates (111, 112).

상기 제1모터(130)는 프레임(300)에 고정되게 설치되고, 상기 두 중심축(113,114)을 동일한 방향 및 속도로 회전시키도록 두 중심축(113,114)과 연결된다.The first motor 130 is fixed to the frame 300 and is connected to the two center axes 113 and 114 to rotate the two center axes 113 and 114 in the same direction and speed.

이처럼 제1모터(130)에 의해 두 중심축(113,114)이 동일한 방향 및 속도로 회전할 수 있도록 하기 위하여 제1모터(130)의 회전축(131)은 두 중심축(113,114)과 체인 또는 타이밍벨트와 풀리와 같은 공지의 동력전달수단(160)을 매개로 연결될 수 있다.In order to allow the first motor 130 to rotate the two center shafts 113 and 114 in the same direction and speed, the rotation shaft 131 of the first motor 130 is connected to the center shaft 113 and 114, And a known power transmission means 160 such as a pulley.

상기 커터(140)는 벨트 컨베이어 기구(200)에 마련되는 벨트(240)의 상부에 위치하도록 배치되고, 상기 벨트(240)를 좌우 방향으로 가로지르는 구조를 갖도록 배치된다.The cutter 140 is disposed on an upper portion of the belt 240 provided in the belt conveyor mechanism 200 and is disposed to have a structure that transversely crosses the belt 240.

이러한 커터(140)는 금속재 또는 플라스틱재로 이루어지며, 하단부가 날카롭게 가공된 평판형의 판재로 구성될 수 있다.The cutter 140 may be made of a metal material or a plastic material, and may be formed of a plate material whose lower end portion is sharpened.

상기 브라켓(150)은 지지롤러(121,122)과 커터(140)를 연결하도록 설치되어 회전판(111,112)의 회전시 커터(140)가 원형궤적을 따라 이동하면서 떡반죽의 절단이 이루어지게 하는 것이다.The bracket 150 is provided to connect the support rollers 121 and 122 and the cutter 140 so that the rice dough is cut while the cutter 140 moves along a circular trace when the rotary plates 111 and 112 rotate.

한편, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 브라켓(150)은 두 지지롤러(121,122)의 위쪽에서 두 지지롤러(121,122)를 연결하는 구조를 갖도록 두 지지롤러(121,122)에 고정된 제1지지판(151)과, 상기 제1지지판(151)의 상부에서 제1지지판(151)과 이격된 배치구조를 갖되, 다수의 스페이서(155)를 사이에 두고 제1지지판(151)과 결합되어 제1지지판(151)과 함께 이동하는 제2지지판(152)과, 상기 제2지지판(152)의 좌우 양측에서 수직 상부 방향으로 연장되면서 프레임(300)의 위쪽으로 돌출되는 구조를 갖도록 형성되어 커터(140)를 지지하는 한 쌍의 커터 지지판(153,154)으로 구성될 수 있다.The bracket 150 according to the preferred embodiment of the present invention includes a first support plate 151 fixed to two support rollers 121 and 122 so as to have a structure for connecting the two support rollers 121 and 122 from above the two support rollers 121 and 122, And a plurality of spacers 155 interposed between the first support plate 151 and the first support plate 151 so as to be spaced apart from the first support plate 151 at an upper portion of the first support plate 151, 151 extending from the left and right sides of the second support plate 152 so as to protrude upward from the frame 300 while being extended vertically upwardly from both sides of the second support plate 152, And a pair of cutter support plates 153 and 154 for supporting the cutter support plates 153 and 154, respectively.

이와 같이 구성되는 절단기구(100)에 있어서, 브라켓(150)과 프레임(300)을 연결하되, 브라켓(150)의 하강시 인장되고 브라켓(150)의 상승시 원래의 상태로 복원되면서 브라켓(150)의 상승동작을 보조하는 인장스프링(160)이 더 포함될 수 있다.When the bracket 150 is pulled up, the bracket 150 is restored to its original state while the bracket 150 is lifted, and the bracket 150 And a tension spring 160 for assisting the lifting operation of the spring 160.

참고로, 상기 브라켓(150)과 커터(140)가 원형궤적을 따라 이동하는 과정에서 브라켓(150)과 커터(140)는 상승과 하강을 반복하게 되며, 브라켓(150)과 커터(140)의 상승시에는 브라켓(150)과 커터(140)의 자중으로 인해 제1모터(130)에 큰 부하가 가해지고, 반대로 브라켓(150)과 커터(140)의 하강시에는 브라켓(150)과 커터(140)의 자중으로 인해 제1모터(130)에 가해지는 부하가 경감된다.The bracket 150 and the cutter 140 are repeatedly moved upward and downward while the bracket 150 and the cutter 140 are moved along the circular trajectory, A large load is applied to the first motor 130 due to the weight of the bracket 150 and the cutter 140. On the contrary, when the bracket 150 and the cutter 140 are lowered, the bracket 150 and the cutter 140 The load applied to the first motor 130 is reduced.

따라서, 브라켓(150)과 커터(140)가 원형궤적을 따라 이동하는 과정에서 브라켓(150)과 커터(140)의 상승과 하강이 반복됨에 따라 제1모터(130)에 가해지는 부하가 반복적으로 변화되고, 특히 브라켓(150)과 커터(140)가 상승하는 과정에서 제1모터(130)에 가해지는 부하가 급격하게 증가하면서 소음이 진동이 발생하게 된다.Accordingly, when the bracket 150 and the cutter 140 are moved along the circular path, the bracket 150 and the cutter 140 are repeatedly moved up and down. Thus, the load applied to the first motor 130 is repeatedly In particular, as the bracket 150 and the cutter 140 are lifted up, the load applied to the first motor 130 increases sharply and noise is generated.

한편, 상기와 같이 브라켓(150)과 프레임(300)을 연결하도록 인장스프링(160)을 설치한 경우, 브라켓(150)이 하강하는 과정에서 인장스프링(160)에 축적된 탄성에너지가 브라켓(150)이 상승하는 과정에서 브라켓(150)에 작용하면서 브라켓(150)을 들어 올리게 되므로, 결국 브라켓(150)의 상승동작시 제1모터(130)에 가해지는 부하를 경감시킬 수 있게 되며, 소음과 진동의 발생도 억제할 수 있게 된다.In the case where the tension spring 160 is installed to connect the bracket 150 and the frame 300 as described above, the elastic energy accumulated in the tension spring 160 during the lowering of the bracket 150 is transmitted to the bracket 150 The brackets 150 are lifted while the brackets 150 are lifted so that the load applied to the first motor 130 during the lifting operation of the bracket 150 can be reduced, The occurrence of vibration can be suppressed.

상기와 같이 구성된 절단기구(100)에 있어서, 상기 커터(140)에 의해 떡반죽이 절단되는 과정에서 떡반죽이 유동하는 것을 억제하는 누름수단(170)이 절단기구(100)에 더 포함될 수 있다.In the cutting mechanism 100 configured as described above, the cutting mechanism 100 may further include a pressing means 170 for suppressing the movement of the dough during the cutting of the dough by the cutter 140 .

상기 누름수단(170)은 누름축(171)과 누름판(172) 및 스프링(173)으로 구성된다.The pressing means 170 includes a pressing shaft 171, a pressing plate 172, and a spring 173.

상기 누름축(171)은 커터(140)의 이웃한 곳에서 브라켓(150)을 수직방향으로 관통하는 구조를 갖도록 브라켓(150)의 상단부에 설치되되, 브라켓(150)의 안내를 받아 상하 방향으로 자유로운 이동이 가능하도록 설치된다.The pushing shaft 171 is installed at an upper end of the bracket 150 so as to have a structure that vertically penetrates the bracket 150 at a position adjacent to the cutter 140. The pushing shaft 171 is guided by the bracket 150, It is installed to allow free movement.

한편, 상기 누름축(171)의 상단부에는 누름축(171)이 브라켓(150)의 하부로 이탈하는 것을 방지하기 위한 걸림턱(171a)이 형성된다.On the other hand, a hooking protrusion 171a is formed at an upper end of the pushing shaft 171 to prevent the pushing shaft 171 from falling down to the lower portion of the bracket 150.

상기 누름판(172)은 다수의 누름축(171)을 하부에서 연결하는 구조를 갖도록 설치되어 누름축(171)과 함께 상하로 이동할 수 있도록 구성되며, 떡반죽을 손상시키기 않고 떡반죽을 가압하여 지지할 수 있도록 평판형의 판재로 구성된다.The presser plate 172 is installed to have a structure for connecting a plurality of presser shafts 171 from the bottom to move up and down together with the presser shaft 171. The presser plate 172 presses the dough cake without damaging the dough cake, And is made of a plate-like plate material.

한편, 상기 누름판(172)은 벨트(240)을 횡방향으로 가로지르는 구조를 갖도록 배치되어 벨트(240) 위에 놓인 떡반죽의 위치에 상관없이 떡반죽을 가압하여 고정할 수 있도록 구성된다.The press plate 172 is arranged to cross the belt 240 in a transverse direction so that the press dough can be pressed and fixed irrespective of the position of the dough dough placed on the belt 240.

상기 스프링(173)은 각각의 누름축(171)에 설치될 수 있도록 다수개로 구성되며, 각각의 스프링(173)은 누름축(171)을 감싸면서 브라켓(150)과 누름판(172)의 사이에 위치하도록 설치되어 누름판(172)을 탄성지지하도록 구성된다.Each of the springs 173 is disposed between the bracket 150 and the pressure plate 172 so as to surround the pushing shaft 171. [ So that the pressure plate 172 is elastically supported.

이와 같이 구성된 누름수단(170)은 브라켓(150)의 이동에 의해 커터(140)와 함께 원형궤적을 따라 이동하게 되며, 커터(140)에 의해 떡반죽이 절단되는 과정에서 상기 누름판(172)이 절단되지 않은 나머지 떡반죽 부분을 가압하여 고정하게 되므로, 떡반죽을 보다 안정적으로 절단할 수 있게 된다.The pressing unit 170 configured as described above moves along the circular locus along with the cutter 140 by the movement of the bracket 150. When the press plate 172 is moved in the process of cutting the rice dough by the cutter 140 The remaining dough kneaded portions that have not been cut are pressed and fixed, so that the dough can be cut more stably.

도 6은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 벨트 컨베이어 기구의 구조를 보인 사시도를, 도 7은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 벨트 컨베이어 기구의 구조를 보인 측면도를 도시하고 있다.FIG. 6 is a perspective view showing a structure of a belt conveyor mechanism according to a preferred embodiment of the present invention, and FIG. 7 is a side view showing a structure of a belt conveyor mechanism according to a preferred embodiment of the present invention.

상기 벨트 컨베이어 기구(200)는 길게 늘여진 떡반죽을 제공받아 절단기구(100)에 의한 떡반죽의 절단이 이루어질 수 있도록 떡반죽을 이송하는 것으로, 제2모터(210), 구동롤러(220), 가이드롤러(230), 벨트(240)로 구성된다.The belt conveyor mechanism 200 receives the long dough rice cake and feeds the rice dough so that the rice cake dough can be cut by the cutting mechanism 100. The second motor 210, A guide roller 230, and a belt 240.

상기 제2모터(210)는 벨트(240)의 회전을 위한 동력을 제공하는 것으로, 상기 프레임(300)에 고정되게 설치된다.The second motor 210 provides power for rotating the belt 240 and is fixedly mounted on the frame 300.

상기 구동롤러(220)는 제2모터(210)로부터 동력을 제공받아 회전하면서 벨트(240)를 회전시키는 것으로, 베어링과 같은 기계요소를 매개로 프레임(300)과 결합되어 회전 가능한 구조를 갖되, 상기 제2모터(210)와 체인 또는 타이밍벨트와 풀리와 같은 공지의 동력전달수단(250)을 매개로 연결되어 제2모터(210)의 동력을 전달받아 회전하도록 구성된다.The driving roller 220 rotates the belt 240 while receiving power from the second motor 210. The driving roller 220 is rotatably coupled to the frame 300 via a mechanical element such as a bearing, And is connected to the second motor 210 through a known power transmission means 250 such as a chain or a timing belt and a pulley to receive power of the second motor 210 and rotate.

상기 가이드롤러(230)는 벨트(240)가 정해진 궤도를 따라 안정적으로 회전할 수 있도록 벨트(240)를 지지하는 것으로, 다수개로 구성될 수 있다.The guide roller 230 supports the belt 240 so that the belt 240 can be stably rotated along a predetermined orbit.

한편, 본 발명의 바람직한 실시예에 따르면, 상기 가이드롤러(230)는 2개 즉, 제1가이드롤러(231)와 제2가이드롤러(232)로 구성되며, 상기 제1가이드롤러(231)는 프레임(300)의 후단에서 구동롤러(220)와 대략 동일한 수평면 상에 위치하도록 배치되고, 상기 제2가이드롤러(232)는 제1가이드롤러(231)와 구동롤러(220)의 사이구간에서 구동롤러(220) 쪽에 보다 근접한 채로 구동롤러(220) 보다 높은 곳에 위치하도록 배치된다.According to an exemplary embodiment of the present invention, the guide roller 230 includes two first guide rollers 231 and a second guide roller 232, and the first guide rollers 231 The second guide roller 232 is arranged to be positioned on the horizontal plane substantially parallel to the drive roller 220 at the rear end of the frame 300 and the second guide roller 232 is driven in the interval between the first guide roller 231 and the drive roller 220 And is positioned higher than the drive roller 220 while being closer to the roller 220 side.

이와 같은 롤러(220,231,232)의 배치구조에 따르면, 상기 구동롤러(220)와 제1,2가이드롤러(231,232)는 위쪽 방향으로 뾰족하게 돌출된 삼각형의 배치구조를 형성하게 된다.According to the arrangement structure of the rollers 220, 231 and 232, the driving roller 220 and the first and second guide rollers 231 and 232 form a triangular arrangement structure protruding upward in the upward direction.

한편, 상기 제1,2가이드롤러(231,232)는 베어링과 같은 기계요소를 매개로 프레임(300)에 결합되어 자유로운 회전이 가능하도록 구성되며, 상기 제1가이드롤러(231)는 구동롤러(220)에 근접하거나 멀어지는 방향으로 위치조절이 가능하도록 구성되어 벨트(240)의 장력을 조절할 수 있도록 구성된다.The first and second guide rollers 231 and 232 are rotatably coupled to the frame 300 through a mechanical element such as a bearing. The first guide roller 231 is coupled to the driving roller 220, So that the tension of the belt 240 can be adjusted.

참고로, 상기 제1가이드롤러(231)의 위치조절구조는 프레임(300)을 구성하는 고정판(310,320)에 암나사부재(261)를 고정되게 설치하고, 상기 제1가이드롤러(231)를 지지하는 베어링을 포함하는 수나사부재(262)를 암나사부재(261)에 나사결합하는 방식으로 구현될 수 있다.The first guide roller 231 may be provided with a female screw member 261 fixed to the fixing plates 310 and 320 of the frame 300 and may be configured to support the first guide roller 231 The male screw member 262 including the bearing can be screwed to the female screw member 261. [

상기 벨트(240)는 구동롤러(220)와 제1,2가이드롤러(231,232)를 경유하는 폐곡선의 구조로 구성되며, 구동롤러(220)의 작동에 의해 회전하면서 떡반죽을 커터(140)쪽으로 이송하도록 구성된다.The belt 240 is constructed of a closed curve structure passing through the driving roller 220 and the first and second guide rollers 231 and 232. The belt 240 rotates by the operation of the driving roller 220 to rotate the rice dough toward the cutter 140 .

한편, 앞서 설명된 바와 같이, 구동롤러(220)와 제1,2가이드롤러(231,232)는 삼각형의 배치구조를 형성하게 되므로, 이들 롤러(220,231,232)를 모두 경유하는 폐곡선의 구조를 갖는 벨트(240) 또한 삼각형의 구조로 형성된다.As described above, since the driving roller 220 and the first and second guide rollers 231 and 232 form a triangular arrangement structure, the belt 240 having a closed curve structure passing through all of the rollers 220, 231, ) Is also formed in a triangular structure.

이처럼 삼각형의 구조로 벨트(240)를 형성함에 있어서, 실질적인 떡반죽의 이송이 이루어지는 벨트(240)의 위쪽에는 상향 경사부(241)와 변곡부(242) 및 하향 경사부(243)가 순차적으로 형성되도록 구성된다.In forming the belt 240 with the triangular structure, the upward inclined portion 241, the bent portion 242, and the downward inclined portion 243 are sequentially formed on the upper side of the belt 240 on which the actual rice dough is fed, Respectively.

이때, 상기 상향 경사부(241)는 떡반죽이 공급되는 쪽에 위치하고. 상기 하향 경사부(243)는 커터(140)에 의해 절단된 떡반죽이 배출되는 쪽에 위치하며, 상기 변곡부(242)는 상향 경사부(241)와 하향 경사부(243)의 사이에 위치하도록 형상된다.At this time, the upward inclined portion 241 is located on the side where the rice dough is fed. The downward inclined portion 243 is located on the side where the rice dough cut by the cutter 140 is discharged and the bent portion 242 is positioned between the upward inclined portion 241 and the downward inclined portion 243 .

이처럼 상기 밸트의 위쪽 부분을 상향 경사부(241)와 변곡부(242) 및 하향 경사부(243)로 구성함에 있어서, 상기 변곡부(242)는 커터(140)가 원형궤적을 따라 이동하면서 완전하게 하강하여 떡반죽의 절단이 이루어지는 지점에 위치하도록 형성되는 것이 바람직하다.The upper portion of the belt is constituted by the upward inclined portion 241, the curved portion 242 and the downward inclined portion 243, and the curved portion 242 is formed by the cutter 140 moving along the circular locus, So as to be positioned at a position where cutting of the dough is performed.

이하에서는 상기와 같이 구성된 떡 절단장치를 이용하여 인절미용 떡반죽을 절단하는 과정을 설명하도록 한다.Hereinafter, a process of cutting the rice dough for infant formula using the above-configured rice cracking apparatus will be described.

도 8 내지 도 10은 본 발명에 따른 떡 절단장치를 이용하여 인절미용 떡반죽을 절단하는 과정을 보인 측면도를 도시하고 있다.8 to 10 are side views showing a process of cutting rice cake dough for an infant formula using the rice cakes cutting apparatus according to the present invention.

인절미용 떡반죽(M)은 길게 늘여진 상태로 벨트(240)의 상향 경사부(241)로 제공된다.The rice cake dough M for infant meal is provided in an extended state to the upward inclined portion 241 of the belt 240.

상기 떡반죽의 가공은 수작업 또는 자동화 장치에 의해 이루어질 수 있다.The dough may be processed by hand or by an automated device.

한편, 상기 상향 경사부(241)로 제공된 떡반죽(M)은 벨트 컨베이어 기구(200)의 작동에 의해 변곡부(242)와 하향 경사부(243) 방향으로 이동하게 된다.The rice cake dough M supplied to the upward inclined portion 241 is moved in the direction of the curved portion 242 and the downward inclined portion 243 by the operation of the belt conveyor mechanism 200.

보다 구체적으로, 제2모터(210)의 작동에 의해 구동롤러(220)가 회전하고, 구동롤러(220)의 회전에 의해 벨트(240)가 정해진 경로를 따라 회전함으로써 떡반죽의 이송이 이루어지게 된다.More specifically, the driving roller 220 is rotated by the operation of the second motor 210, and the belt 240 is rotated along the predetermined path by the rotation of the driving roller 220, do.

이와 같은 벨트 컨베이어 기구(200)의 작동에 의해 이송되는 떡반죽은 절단기구(100)의 작동에 절단되며, 절단기구(100)의 작동은 다음과 같은 방식으로 이루어지게 된다.The rice dough conveyed by the operation of the belt conveyor mechanism 200 is cut by the operation of the cutting mechanism 100, and the operation of the cutting mechanism 100 is performed in the following manner.

상기 제1모터(130)의 작동으로 두 중심축(113,114)과 두 회전판(111,112)이 동일한 방향 및 속도로 회전하고, 이때 두 회전판(111,112)에 각기 설치된 지지롤러(121,122)는 중심축(113,114)을 중심으로 하는 원형궤적을 따라 이동하게 된다.The two centering shafts 113 and 114 and the two rotating plates 111 and 112 rotate in the same direction and speed by the operation of the first motor 130. At this time, the supporting rollers 121 and 122 installed on the two rotating plates 111 and 112, respectively, ) Along the circular trajectory.

이처럼 두 지지롤러(121,122)가 원형궤적을 따라 이동하게 되면, 두 지지롤러(121,122)를 연결하는 구조로 설치된 브라켓(150)은 또 다른 원형궤적을 따라 이동하게 되며, 이러한 브라켓(150)의 움직임으로 인하여 커터(140)도 원형궤적을 따라 이동하면서 상승과 하강을 반복하게 된다.When the two support rollers 121 and 122 move along the circular locus, the bracket 150 installed to connect the two support rollers 121 and 122 moves along another circular trajectory. When the movement of the bracket 150 The cutter 140 also moves up and down along the circular trajectory.

이와 같이 제1모터(130)의 작동에 의해 커터(140)가 원형궤적을 따라 이동하도록 함에 있어서, 떡반죽이 이송되는 방향과 같은 방향으로 커터(140)를 이동시키게 되며, 이러한 구조에 따르면, 떡반죽의 절단과 함께 절단되는 떡반죽을 하향 경사부(243) 방향으로 밀어내게 되므로, 보다 원활한 절단작업이 가능하게 된다,As the first motor 130 operates, the cutter 140 moves along the circular trajectory. In this way, the cutter 140 is moved in the same direction as the direction in which the rice dough is fed. According to this structure, The dough that is cut along with the cutting of the dough is pushed toward the downward slope portion 243,

더욱이 커터(140)가 원형궤적을 따라 하강하여 떡반죽을 절단하는 하사점이 변곡부(242) 위쪽에 위치한 경우, 변곡부(242)상에서 절단되는 떡은 커터(140)에 의해 하향 경사부(243) 방향으로 밀려나게 되며, 특히 상향 경사부(241)와 하향 경사부(243)가 형성하는 경사방향의 차이로 인하여 꺾이면서 절단되는 부분이 벌어지게 되므로, 점성이 강한 떡반죽도 커터(140)에 부착되지 않고 절단이 가능하게 된다.Further, when the bottom dead center at which the dough is cut and the cutter 140 descends along the circular trajectory is located above the curved portion 242, the diced rice cut on the curved portion 242 is cut by the cutter 140 to the downward inclined portion 243 The portion to be cut is broken due to the difference in the inclined direction formed by the upward inclined portion 241 and the downward inclined portion 243, so that the rice dough cutter 140 having a high viscosity, So that cutting can be performed.

이처럼 본 발명에 따른 떡 절단장치는 원형궤적을 따라 이동하는 커터(140)의 움직임과, 떡반죽을 이송하는 벨트(240)의 꺽임구조의 복합작용을 통하여 점성이 강한 떡반죽도 용이하게 절단할 수 있을 뿐만 아니라, 절단기구(100)와 벨트 컨베이어 기구(200)가 작동하는 속도 조절을 통해 절단되는 떡반죽의 크기 또한 자유롭게 조절할 수 있는 이점이 있다.As described above, the rice cake cutting apparatus according to the present invention easily cuts the highly viscous rice dough through the combined action of the movement of the cutter 140 moving along the circular trajectory and the folding structure of the belt 240 for conveying the rice dough But also the size of the rice dough cut through the speed control of the operation of the cutting mechanism 100 and the belt conveyor mechanism 200 can be freely adjusted.

본 발명은 상술한 특정의 바람직한 실시 예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.It will be understood by those skilled in the art that various changes in form and details may be made therein without departing from the spirit and scope of the invention as defined in the appended claims and their equivalents. Of course, such modifications are within the scope of the claims.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>
100: 절단기구 111, 112: 회전판
113, 114: 중심축 121, 122: 지지롤러
123, 124: 편심축 130: 제1모터
140: 커터 150: 브라켓
160: 인장스프링 170: 누름수단
171; 누름축 172: 누름판
173: 스프링 200: 벨트 컨베이어 기구
210: 제2모터 220: 구동롤러
230: 가이드롤러 240: 벨트
241: 상향 경사부 242: 변곡부
243: 하향 경사부 300: 프레임Description of the Related Art
100: cutting mechanism 111, 112:
113, 114: center shaft 121, 122: support roller
123, 124: eccentric shaft 130: first motor
140: cutter 150: bracket
160: Tension spring 170: Push means
171; Push shaft 172:
173: Spring 200: Belt conveyor mechanism
210: second motor 220: drive roller
230: guide roller 240: belt
241: upward inclined portion 242:
243: downward slope part 300: frame

Claims (3)

떡반죽을 절단하는 절단기구; 및 떡반죽을 제공받아 이송하는 벨트 컨베이어 기구;를 포함하는 떡 절단장치에 있어서,
상기 절단기구는,
상호 이격된 배치구조를 갖는 두 중심축에 각기 설치되어 중심축과 함께 회전하는 두 회전판; 상기 중심축으로부터 이격된 곳에 위치하도록 두 회전판에 각기 설치된 편심축에 설치되어 편심축을 중심으로 회전하는 두 지지롤러; 상기 두 중심축과 연결되어 두 중심축을 동일한 방향 및 속도로 회전시키는 제1모터; 상기 벨트 컨베이어 기구의 위쪽에 위치하도록 배치되어 떡반죽의 절단하는 커터; 및 상기 커터를 지지하되, 상기 두 지지롤러와 연결되어 회전판의 회전시 커터가 원형의 궤적을 따라 떡반죽의 이송방향과 동일한 방향으로 이동하면서 떡반죽을 절단하도록 유도하는 브라켓;으로 구성되고,
상기 벨트 컨베이어 기구는,
제2모터; 상기 제2모터와 연결되어 제2모터의 작동에 의해 회전하는 구동롤러; 다수의 가이드롤러; 상기 구동롤러와 가이드롤러에 의해 지지된 채로 구동롤러의 회전에 의해 회전하면서 떡반죽을 이송시키는 벨트로 구성되되,
상기 벨트는 상향 경사부와 하향 경사부 및 두 경사부의 사이에 위치한 변곡부를 포함하고, 상기 커터가 원형궤적을 따라 하강하여 떡반죽을 절단하는 하사점에 상기 변곡부가 위치하도록 형성된 것을 특징으로 하는 떡 절단장치.A cutting mechanism for cutting dough dough; And a belt conveyor mechanism for feeding and conveying dough dough,
The cutting mechanism includes:
Two rotating plates mounted on two central axes having mutually spaced arrangement structures and rotating together with the central axis; Two support rollers installed on eccentric shafts provided on the two rotary shafts so as to be spaced apart from the central shaft and rotating about the eccentric shafts; A first motor coupled to the two center axes to rotate the two center axes in the same direction and speed; A cutter arranged to be positioned above the belt conveyor mechanism and cutting the rice cake; And a bracket connected to the two support rollers for guiding the cutter to cut the dough while moving along the circular trajectory in the same direction as the feed direction of the dough during rotation of the rotary plate,
The belt conveyor mechanism includes:
A second motor; A driving roller connected to the second motor and rotated by the operation of the second motor; A plurality of guide rollers; And a belt which is supported by the driving roller and the guide roller and rotates by the rotation of the driving roller to convey the dough dough,
Characterized in that the belt includes an upwardly inclined portion, a downwardly inclined portion, and a bent portion located between the two inclined portions, and the bent portion is formed at a bottom dead center where the cutter descends along a circular trajectory to cut the rice dough Cutting device. 청구항 1에 있어서,
상기 벨트 컨베이어 기구와 절단기구를 지지하는 프레임과 브라켓을 연결하되, 브라켓의 하강시 인장되고 브라켓의 상승시 복원되면서 브라켓의 상승동작을 보조하는 인장스프링을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 절단장치.The method according to claim 1,
Further comprising a tensile spring that connects the frame supporting the belt conveyor mechanism and the cutting mechanism to the bracket and is tensioned when the bracket is lowered and assists the upward movement of the bracket while being restored when the bracket is lifted. 청구항 1에 있어서,
상기 커터의 이웃한 곳에 위치하도록 브라켓에 설치되어 커터에 의해 떡반죽이 절단되는 과정에서 떡반죽을 가압 지지하는 누름수단;을 더 포함하되,
상기 누름수단은,
상기 브라켓에 지지된 채로 상하 방향으로 자유롭게 이동하도록 브라켓의 상단부를 수직방향으로 관통하는 구조를 갖는 다수의 누름축;
상기 다수의 누름축 하단부를 상호 연결하도록 설치되는 누름판; 및
상기 누름축의 외부를 감싸되, 누름판과 브라켓의 사이에 위치하도록 설치되어 누름판을 탄성지지하는 스프링;으로 구성된 것을 특징으로 하는 떡 절단장치.The method according to claim 1,
And a pressing means installed on the bracket so as to be located adjacent to the cutter and pressing the dough while pressing the dough in the process of cutting the dough by the cutter,
Wherein the pressing means comprises:
A plurality of pushing shafts having a structure vertically penetrating the upper end of the bracket so as to freely move up and down while being supported by the brackets;
A pressing plate installed to interconnect the plurality of pressing axis lower ends; And
And a spring which surrounds the outside of the pushing shaft and is disposed between the push plate and the bracket and elastically supports the push plate.
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