KR101831235B1 - Multipurpose cooking device which functions both as an ultrasonic system and as a spidoo system - Google Patents

Multipurpose cooking device which functions both as an ultrasonic system and as a spidoo system Download PDF

Info

Publication number
KR101831235B1
KR101831235B1 KR1020170049950A KR20170049950A KR101831235B1 KR 101831235 B1 KR101831235 B1 KR 101831235B1 KR 1020170049950 A KR1020170049950 A KR 1020170049950A KR 20170049950 A KR20170049950 A KR 20170049950A KR 101831235 B1 KR101831235 B1 KR 101831235B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
cooking
oscillation
ultrasonic
unit
heating
Prior art date
Application number
KR1020170049950A
Other languages
Korean (ko)
Inventor
종복 강
Original Assignee
(주)엘케이시스템즈
종복 강
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by (주)엘케이시스템즈, 종복 강 filed Critical (주)엘케이시스템즈
Priority to KR1020170049950A priority Critical patent/KR101831235B1/en
Application granted granted Critical
Publication of KR101831235B1 publication Critical patent/KR101831235B1/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/10—Cooking-vessels with water-bath arrangements for domestic use
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/26—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by irradiation without heating
    • A23L3/30—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by irradiation without heating by treatment with ultrasonic waves
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/24—Warming devices
    • A47J36/2483—Warming devices with electrical heating means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61H—PHYSICAL THERAPY APPARATUS, e.g. DEVICES FOR LOCATING OR STIMULATING REFLEX POINTS IN THE BODY; ARTIFICIAL RESPIRATION; MASSAGE; BATHING DEVICES FOR SPECIAL THERAPEUTIC OR HYGIENIC PURPOSES OR SPECIFIC PARTS OF THE BODY
    • A61H35/00—Baths for specific parts of the body
    • A61H35/006—Baths for specific parts of the body for the feet
    • G—PHYSICS
    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06F—ELECTRIC DIGITAL DATA PROCESSING
    • G06F3/00—Input arrangements for transferring data to be processed into a form capable of being handled by the computer; Output arrangements for transferring data from processing unit to output unit, e.g. interface arrangements
    • G06F3/01—Input arrangements or combined input and output arrangements for interaction between user and computer
    • G06F3/048—Interaction techniques based on graphical user interfaces [GUI]
    • G06F3/0481—Interaction techniques based on graphical user interfaces [GUI] based on specific properties of the displayed interaction object or a metaphor-based environment, e.g. interaction with desktop elements like windows or icons, or assisted by a cursor's changing behaviour or appearance
    • G06F3/0482—Interaction with lists of selectable items, e.g. menus
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/02—Induction heating
    • H05B6/10—Induction heating apparatus, other than furnaces, for specific applications
    • H05B6/12—Cooking devices

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Theoretical Computer Science (AREA)
  • Physical Education & Sports Medicine (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Pain & Pain Management (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Rehabilitation Therapy (AREA)
  • Human Computer Interaction (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Electromagnetism (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)

Abstract

The present invention relates to a multipurpose cooking device applied with ultrasound and sous-vide methods. More specifically, the present invention relates to a multipurpose cooking device applying ultrasound and sous-vide methods, which cooks food ingredients via the sous-vide method using ultrasound and induction, and also ensures complicated functions including sterilization, fermentation, aging, and foot bath.

Description

초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치{Multipurpose cooking device which functions both as an ultrasonic system and as a spidoo system}TECHNICAL FIELD [0001] The present invention relates to a multi-purpose cooking apparatus and, more particularly,

본 발명은 초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 초음파와 인덕션을 이용해 식재료를 수비드 방식으로 조리하며, 살균 및 발효와 숙성, 족욕의 복합적 기능이 가능한 초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치에 대한 것이다.More particularly, the present invention relates to a multi-purpose cooking apparatus for both ultrasonic and bead methods, and more particularly, to a multi-purpose cooking apparatus using an ultrasonic wave and an induction to cook food ingredients in a bead type and to perform a combined function of sterilization, fermentation, The present invention relates to a multipurpose cooking apparatus which is combined with a bead type.

잘 알려진 바와 같이, 초음파 세척기는 초음파 발진기로서 기능하는 초음파 진동자가 떨리면서 세척조에 수용된 세척수가 파장을 일으키는 방식으로 대상물을 세척하는 세척기의 일종이다.As is well known, an ultrasonic washing machine is a type of washing machine that cleans an object in such a manner that the ultrasonic vibrator functioning as an ultrasonic oscillator vibrates and the washing water stored in the washing tub causes a wavelength.

그리고, 초음파를 이용하는 초음파 세척기의 경우에는 세척수가 수용되는 수조(세척조)의 하부 다수 개소를 타공(개구 형성) 또는 접착제를 사용하여 각 개구에 초음파 진동자들을 조립 장착하는 구조를 갖는다. 여기에서, 초음파 세척기의 수조는 통상 스테인리스 재질이 일반적이다.In the case of an ultrasonic cleaner using ultrasonic waves, ultrasonic vibrators are assembled and mounted in the respective openings by using pores (openings) or adhesives at a plurality of lower portions of a water tank (washing tank) in which the washing water is received. Here, the water tank of the ultrasonic cleaner is generally made of stainless steel.

이와 같이 초음파 진동자가 조립 장착된 구조에서 제어회로 수단으로부터 인가되는 고주파 전원에 의해 초음파 진동자들이 진동을 발생하며, 그 결과 수조 전체가 진동하게 됨으로써 물이 파장을 일으키게 되고, 이를 통해 수조에 담겨진 대상물들이 세척되는 원리로 작동한다.In the structure in which the ultrasonic vibrator is assembled and mounted as described above, the ultrasonic vibrators are caused to vibrate by the high frequency power source applied from the control circuit means. As a result, the whole water tank is vibrated so that the water causes a wavelength, It works on the principle of being cleaned.

한편, 수비드 조리법은 저온을 이용한 조리 기술로써, 예컨대 내열성의 비닐 팩에 밀동된 식재료(음식)를 수비드 조리기의 용기에 넣고 일정 온도 이하의 저온 조건(예컨대, 60℃~70℃ 사이의 온도)에서 식재료를 익히는 조리 방식이다.On the other hand, the water bead recipe is a cooking technique using a low temperature, for example, a food material (food) tumbled in a heat resistant vinyl pack is placed in a container of a water bead cooker and heated at a low temperature condition (for example, a temperature between 60 ° C. and 70 ° C. ) Is a cooking method to learn the ingredients.

따라서, 사용자들은 초음파 세척기와 수비드 조리를 위한 수비드 조리기를 별도로 구입해야만 하는데, 이러한 기기들의 기능을 동시에 구현(즉, 겸용 기기로의 구현)할 수 있다면, 사용자의 측면에서 볼 때, 기기 비용을 절감할 수 있을 뿐만 아니라 기기의 배치 공간을 절감할 수 있는 효과와 전력효율을 높여 유지비용 절감 효과를 얻을 수 있을 것이다. 그러나, 현재로서는 이러한 겸용 기기(또는 통합 기기)에 대한 어떠한 기술적 제안도 제시도 없는 실정이다.Therefore, users have to separately buy an ultrasonic cleaner and a water bead cooker for water bead cooking. If the functions of these devices can be implemented simultaneously (that is, as a combined device) It is possible to reduce the layout space of the apparatus, increase the power efficiency, and reduce the maintenance cost. However, at present, there are no technical proposals for such a combined device (or integrated device).

대한민국 등록특허 제10-1441649호Korean Patent No. 10-1441649

상기의 목적을 해결하기 위한 본 발명은 초음파 진동자와 인덕션을 선택기능에 따라 작동시켜 조리기능, 세척기능, 살균기능, 발효기능, 숙성기능, 족욕기능을 사용할 수 있도록 하는 것을 목적으로 한다.In order to achieve the above object, the present invention aims at using an ultrasonic vibrator and an induction according to a selection function to use a cooking function, a cleaning function, a sterilizing function, a fermentation function, an aging function, and a foot bath function.

또한, 선택기능에 따라 온도정보, 주파수정보, 동작시간정보에 따라 작동되며, 작동완료 후 완료됨을 알람을 통해 제공하도록 하는 것을 목적으로 한다.It is also intended to operate according to the temperature information, the frequency information, and the operation time information according to the selection function, and to provide an alarm that the operation is completed after completion of the operation.

또한, 음식을 수비드 방식으로 조리할 때, 살균, 발효, 숙성, 족욕 기능을 동시에 사용할 수 있도록 함으로 하나의 발진수단에서 초음파발진과 인덕션발진이 발생됨으로 에너지절약 및 사용함에 효율성을 극대화해주며, 편의성을 제공하는 것을 목적으로 한다.In addition, when the food is cooked by the bead method, sterilization, fermentation, aging, and foot bath functions can be used at the same time, so that ultrasonic oscillation and induction oscillation occur in one oscillation means, thereby maximizing efficiency in energy saving and use, It is intended to provide convenience.

상기의 목적을 해결하기 위한 본 발명 음식물 조리기능과 살균기능과 발효기능과 족욕 기능을 갖는 초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치는,In order to solve the above-mentioned problems, the present invention provides a multi-purpose cooking apparatus having both a food cooking function, a sterilizing function, a fermentation function, and a foot bath function,

음식물을 세척하거나 가열하여 음식물을 조리하기 위한 조리수단(100)과;A cooking device (100) for cooking food by washing or heating the food;

살균기능과 발효기능과 숙성기능과 족욕기능 중 적어도 하나 이상을 수행하도록 형성되는 보조수단(200)과;An auxiliary means (200) formed to perform at least one of a sterilization function, a fermentation function, an aging function and a foot bath function;

제어수단(600)의 제어에 의해 조리수단(100)과 보조수단(200)에 발진수단(400)이 선택적으로 연결되도록 형성되는 선택수단(300)과;A selecting means 300 configured to selectively connect the oscillating means 400 to the cooking means 100 and the auxiliary means 200 under the control of the control means 600;

제어수단(600)의 제어에 의해 조리수단(100)과 보조수단(200) 중 적어도 어느 한 수단 측으로 초음파 발진과 가열 발진을 제공하기 위해 형성되는 발진수단(400)과;Oscillation means (400) formed to provide ultrasonic oscillation and heating oscillation to at least one of the cooking means (100) and the auxiliary means (200) under the control of the control means (600);

조리수단(100)과 보조수단(200) 내의 온도감지를 위해 형성되는 센서수단(500)과;Sensor means (500) formed for sensing the temperature in the cooking means (100) and the auxiliary means (200);

조리수단(100)과 보조수단(200)에 발진수단(400)이 선택적으로 연결되도록 선택수단(300)을 제어하고, 조리수단(100)과 보조수단(200)에 초음파 발진과 가열 발진 중 적어도 하나 이상이 제공되도록 발진수단(400)을 제어하고, 조리수단(100)을 통한 음식물 조리의 완료나 보조수단(200)을 통한 살균동작과 발효동작과 숙성동작과 족욕동작 중 어느 하나가 완료됨을 감지하고, 완료 감지시 완료를 알리는 알람을 제공하는 제어수단(600)을 포함하는 것을 특징으로 한다.It is necessary to control the selecting means 300 so that the oscillating means 400 is selectively connected to the cooking means 100 and the auxiliary means 200 and at least one of the ultrasonic oscillation and the heating oscillation to the cooking means 100 and the auxiliary means 200 It is necessary to control the oscillating means 400 so that at least one of the sterilization operation and the sterilization operation is completed through the cooking means 100 or the auxiliary means 200 and the fermentation operation, And a control means (600) for providing an alarm to detect completion, and to indicate completion upon completion detection.

본 발명은 초음파 발진과 가열 발진을 통해 수비드 조리방식으로 조리시간을 대폭 감소시키며, 조리와 동시에 살균, 발효, 숙성, 족욕 기능 중 어느 하나를 선택하여 조리기능과 동시에 사용함으로 하나의 발진수단에서 에너지를 공급받음으로 에너지를 절감하는 효과를 제공한다.The present invention greatly reduces the cooking time by the bead cooking method through the ultrasonic wave oscillation and the heating oscillation, and at the same time as the cooking function, the sterilizing, fermenting, aging, and foot bath functions are selected and used simultaneously with the cooking function. It provides energy saving effect by energy supply.

도 1은 본 발명 초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치에 대한 구성도이다.
도 2는 본 발명 초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치의 조리수단 분해단면도이다.
도 3은 본 발명 초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치의 조리수단 사시도이다.
도 4는 본 발명 초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치의 발진수단 구성도이다.
도 5는 본 발명 초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치의 제어수단 블록도이다.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 is a configuration diagram of a multi-purpose cooking apparatus for both an ultrasonic wave method and a bead method according to the present invention.
2 is an exploded cross-sectional view of the cooking device of the multi-purpose cooking apparatus combined with the ultrasonic system and the bead system of the present invention.
Fig. 3 is a perspective view of the cooking device of the multi-purpose cooking apparatus combined with the ultrasonic system and the bead system of the present invention.
FIG. 4 is a view showing the oscillating means of the ultrasonic wave method and the multidirectional cooking apparatus combined with the bead method according to the present invention.
FIG. 5 is a block diagram of control means of a multi-purpose cooking apparatus combined with the ultrasonic method and the bead method of the present invention.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시예를 상세히 설명한다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본원 발명은 보조수단(200)의 유무에 따라 제1,2실시예로 구분될 수 있다.The present invention can be divided into the first and second embodiments according to the presence or absence of the auxiliary means 200.

도 1 내지 도 5에서 보는 바와 같이, 본 발명의 제 1 실시예인 초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치는As shown in FIGS. 1 to 5, the multi-purpose cooking apparatus combined with the ultrasonic wave type and the bead type, which is the first embodiment of the present invention,

세척대상물을 세척하거나 음식물을 가열하여 조리하기 위한 조리수단(100)과; A cooking device (100) for washing the object to be cleaned or heating and cooking the food;

제어수단(600)의 제어에 의해 조리수단(100)의 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130)에 발진수단(400)이 선택적으로 연결되도록 형성되는 선택수단(300)과;A selecting means 300 configured to selectively connect the oscillating means 400 to the first heating means 120 and the first ultrasonic means 130 of the cooking device 100 under the control of the control means 600;

제어수단(600)의 제어에 의해 조리수단(100)측으로 초음파 발진과 가열 발진을 제공하기 위해 형성되는 발진수단(400)과;Oscillation means (400) formed to provide ultrasonic oscillation and heating oscillation to the cooking means (100) side under the control of the control means (600);

조리수단(100) 내의 물의 온도감지를 위해 형성되는 센서수단(500)과;Sensor means (500) formed for sensing the temperature of water in the cooking apparatus (100);

세척기능과 음식조리기능 중 적어도 어느 하나를 선택할 수 있도록 제어하고, 조리수단(100)의 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130)중 적어도 어느 하나에 발진수단(400)이 선택적으로 연결되도록 선택수단(300)을 제어하고, 조리수단(100)에 초음파 발진과 가열 발진 중 적어도 하나 이상이 제공되도록 발진수단(400)을 제어하고, 조리수단(100)을 통한 세척이나 음식물 조리의 완료를 감지하고, 완료 감지시 완료를 알리는 알람을 제공하는 제어수단(600)을 포함하는 것을 특징으로 한다.Wherein at least one of the first heating means (120) and the first ultrasonic means (130) of the cooking device (100) is selectively provided with the oscillating means (400) And controls the oscillating means 400 so that at least one of the ultrasonic wave oscillation and the heating oscillation is provided to the cooking device 100 and the ultrasonic wave oscillation is controlled by the washing means 100, And a control unit (600) for detecting completion of the completion detection and providing an alarm notifying completion of the completion detection.

도 1 내지 도 5에서 보는 바와 같이, 본 발명의 제 2실시예인 초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치는,As shown in FIGS. 1 to 5, in the multi-purpose cooking apparatus having both the ultrasonic wave method and the bead method according to the second embodiment of the present invention,

세척대상물을 세척하거나 음식물을 가열하여 조리하기 위한 조리수단(100)과;A cooking device (100) for washing the object to be cleaned or heating and cooking the food;

살균기능과 발효기능과 숙성기능과 족욕기능 중 적어도 하나 이상을 수행하도록 형성되는 보조수단(200)과;An auxiliary means (200) formed to perform at least one of a sterilization function, a fermentation function, an aging function and a foot bath function;

제어수단(600)의 제어에 의해 조리수단(100)과 보조수단(200)에 발진수단(400)이 선택적으로 연결되도록 형성되는 선택수단(300)과;A selecting means 300 configured to selectively connect the oscillating means 400 to the cooking means 100 and the auxiliary means 200 under the control of the control means 600;

제어수단(600)의 제어에 의해 조리수단(100)과 보조수단(200) 중 적어도 어느 한 수단 측으로 초음파 발진과 가열 발진을 제공하기 위해 형성되는 발진수단(400)과;Oscillation means (400) formed to provide ultrasonic oscillation and heating oscillation to at least one of the cooking means (100) and the auxiliary means (200) under the control of the control means (600);

조리수단(100)과 보조수단(200) 내의 온도감지를 위해 형성되는 센서수단(500)과;Sensor means (500) formed for sensing the temperature in the cooking means (100) and the auxiliary means (200);

세척기능, 음식조리기능, 살균기능, 발효기능, 숙성기능, 족욕기능 중 적어도 어느 하나를 선택할 수 있도록 제어하고, 조리수단(100)과 보조수단(200)중 적어도 어느 하나에 발진수단(400)이 선택적으로 연결되도록 선택수단(300)을 제어하고, 조리수단(100)과 보조수단(200)에 초음파 발진과 가열 발진 중 적어도 하나 이상이 제공되도록 발진수단(400)을 제어하고, 조리수단(100)을 통한 세척이나 음식물 조리의 완료나 보조수단(200)을 통한 살균동작과 발효동작과 숙성동작과 족욕동작의 완료를 감지하고, 완료 감지시 완료를 알리는 알람을 제공하는 제어수단(600)을 포함하는 것을 특징으로 한다.And at least one of the cooking means 100 and the auxiliary means 200 may be provided with the oscillating means 400. The oscillating means 400 may be provided at least one of the cooking means 100, And controls the oscillating means 400 so that at least one of the ultrasonic oscillation and the heating oscillation is provided to the cooking device 100 and the auxiliary device 200 and the cooking device 100 100), the completion of the cooking of the food, the sterilization operation through the auxiliary means 200, the completion of the fermentation operation, the aging operation and the foot bath operation, and the completion of the completion detection, And a control unit.

제1,2 실시예의 상기 조리수단(100)은 내부에 내장된 물에 초음파를 제공하여 세척대상물을 세척하거나, 조리수단(100) 내부에 저장된 물을 가열시킴으로 수비드 방식으로 음식물을 조리하기 위한 것을 특징으로 한다.The cooking device 100 of the first and second embodiments may be a device for cooking food in a water-bead manner by washing the object to be cleaned by supplying ultrasonic waves to water contained therein, or by heating the water stored in the cooking device 100 .

특히, 수비드 방식의 음식물 조리시 초음파를 동시에 제공할 수 있고, 이 경우 음식물 조리시간을 단축시킬 수 있는 효과가 발생한다.Particularly, ultrasonic waves can be simultaneously provided during the cooking of the beverage type food, and in this case, the effect of reducing the cooking time of the food can be obtained.

구체적으로, 상기 조리수단(100)은,Specifically, the cooking device 100 includes:

세척이나 조리를 위한 물이 내장되는 메인수조(110)와;A main water tank 110 in which water for washing or cooking is stored;

발진수단(400)의 가열 발진을 통해 메인수조(110) 내의 물을 일정 온도로 가열하기 위해 메인수조(110) 일측에 형성되는 제1가열수단(120)과;A first heating means 120 formed at one side of the main water tank 110 for heating the water in the main water tank 110 to a predetermined temperature through heating and oscillation of the oscillation means 400;

발진수단(400)의 초음파 발진에 의한 초음파를 메인수조(110) 내의 물에 제공하기 위해 메인수조(110) 일측에 형성되는 제1초음파수단(130)를 포함하는 것을 특징으로 한다.And a first ultrasonic means 130 formed at one side of the main water tank 110 to supply ultrasonic waves generated by ultrasonic oscillation of the oscillation means 400 to water in the main water tank 110.

상기 메인수조(110)는 세척대상물을 세척하거나 수비드 방식으로 음식물을 조리하기 위한 물이 내장되는 수조인 것을 특징으로 한다.The main water tank 110 is a water tank in which water for washing a subject to be cleaned or cooking food in a beaded manner is stored.

상기 메인수조(110)는 제1가열수단(120)에 의한 열이 메인수조(110) 내의 물에 전달될 수 있도록 하고, 제1초음파수단(130)의 초음파가 메인수조(110) 내의 물에 전달될 수 있도록 형성되는 것을 특징으로 한다.The main water tank 110 allows the heat by the first heating means 120 to be transmitted to the water in the main water tank 110 and the ultrasonic waves of the first ultrasonic wave means 130 to the water in the main water tank 110 And is formed so as to be able to be transmitted.

상기 제1가열수단(120)은 메인수조(110) 내의 물을 일정 온도로 가열시키기 위한 것으로, 메인수조(110) 외주면으로 형성되는 것을 특징으로 한다.The first heating means 120 is for heating the water in the main water tank 110 to a predetermined temperature and is formed as an outer peripheral surface of the main water tank 110.

상기 제1가열수단(120)은 메인수조(110) 외주면 둘레를 감싸도록 형성되거나, 일측 또는 양측에 각각 형성되어 메인수조(110) 내의 물을 일정 온도로 가열하는 것을 특징으로 한다.The first heating means 120 may be formed to surround the outer circumferential surface of the main water tank 110 or may be formed on one side or both sides thereof to heat the water in the main water tank 110 to a predetermined temperature.

상기 제1가열수단(120)은 제어수단(600)의 제어에 따라 조리음식별 설정된 온도만큼 물을 가열하도록 형성되는 것으로, 예를 들어, 제어수단의 발진정보DB에 조리음식: 돼지고기, 가열온도:80℃ 인 정보가 저장되어 있는 경우, 제어수단의 메뉴선택부에 의해 돼지고기 조리가 선택되면 상기 제어수단(600)은 발진수단(400)을 동작시키고 제1가열수단(120)은 발진수단의 발진에 의해 동작되어 메인수조(110)내의 물을 80℃로 가열한다.The first heating means 120 is formed to heat the water at a predetermined temperature for each cooking food under the control of the control means 600. For example, The control means 600 operates the oscillating means 400 and the first heating means 120 operates the oscillating means 400. In this case, The water in the main water tank 110 is heated to 80 캜.

상기 제1가열수단(120)은 제어수단의 제어에 의해 메인수조(110) 내의 물이 설정된 온도가 유지되도록 동작한다. 즉, 제어수단은 메인수조(110) 내의 물의 온도가 설정된 온도 이상이 되면 상기 제1가열수단(120)의 동작하지 않도록 발진수단을 정지시키고, 설정된 온도 이하가 되면 다시 발진수단을 동작시켜 상기 제1가열수단(120)을 통해 메인수조(110) 내의 물이 설정된 온도가 되도록 가열함으로 메인수조(110) 내의 물의 온도가 해당 음식 조리에 필요한 설정된 온도로 유지되도록 하는 것을 특징으로 한다.The first heating means 120 operates so that the temperature of the water in the main water tank 110 is maintained by the control of the control means. That is, the control means stops the oscillation means so that the first heating means 120 does not operate when the temperature of the water in the main water tank 110 becomes the predetermined temperature or more, The heating means 120 heats the water in the main water tank 110 to a predetermined temperature so that the temperature of the water in the main water tank 110 is maintained at a predetermined temperature required for cooking the food.

상기 제1가열수단(120)은 인덕션 방식의 가열수단이 바람직하나 본 발명에서는 이에 한정되지 않고 다른 방식의 가열수단을 사용할 수도 있다.The first heating means 120 is preferably an induction type heating means, but the present invention is not limited to this, and other types of heating means may be used.

상기 제1초음파수단(130)은 발진수단(400)의 발진에 의해 동작하여 메인수조(110) 내의 물에 초음파가 전달되도록 하며, 이를 위해 메인수조(110) 일측면에 형성되는 것을 특징으로 한다.The first ultrasonic means 130 is operated by the oscillation of the oscillating means 400 to transmit ultrasonic waves to the water in the main water tank 110 and is formed on one side of the main water tank 110 .

상기 제1초음파수단(130)은 복수개 형성될 수 있으며, 이 경우 메인수조(110) 내의 물에 더욱 효과적인 초음파를 제공할 수 있게 된다.A plurality of the first ultrasonic means 130 may be formed. In this case, more effective ultrasonic waves can be provided to the water in the main water tank 110.

상기 제1초음파수단(130)에서 제공되는 초음파는 두 가지 용도로 사용된다. 세척을 위한 초음파와 음식조리를 위한 초음파로 구분된다.The ultrasonic wave provided by the first ultrasonic wave device 130 is used for two purposes. Ultrasonic waves for washing and ultrasonic waves for cooking food.

세척을 위한 초음파의 경우, 세척되는 세척 대상물에 따라 서로 다른 주파수(기본 주파수나 주파수 변조시킨 주파수)의 초음파를 메인수조내의 물에 제공한다.In the case of ultrasonic waves for cleaning, ultrasonic waves of different frequencies (frequency of fundamental frequency or frequency modulated) are supplied to water in the main water tank depending on objects to be cleaned.

예를 들어, 식기 세척의 경우 기본 주파수인 25KHz의 초음파를, 공업용 기기의 경우 기본 주파수보다 낮은 주파수로 변조시킨 주파수의 초음파를, 의료용 기기나 정밀기기인 경우 기본 주파수보다 높은 주파수로 변조시킨 주파수의 초음파를 제공하게 되는 것이다.For example, in the case of dishwashing, ultrasonic waves having a frequency of 25 KHz, which is a fundamental frequency, and modulated with a frequency lower than the fundamental frequency in the case of industrial equipment, Ultrasonic waves are provided.

기본 주파수는 사전에 사용자에 의해 설정 가능하며 본 발명에서는 기본 주파수를 25KHz로 설명하고 있으나 본 발명에서 기본 주파수는 이에 한정되지 않고 필요시 다른 주파수를 기본 주파수로 설정 가능함을 알아야 한다.The basic frequency can be set by the user in advance, and the basic frequency is set to 25 KHz in the present invention. However, it is to be understood that the basic frequency is not limited thereto and other frequencies may be set as the fundamental frequency if necessary.

또한, 음식조리를 위한 초음파의 경우에는 조리되는 음식별로 기본 주파수를 진폭 변조시킨 서로 다른 진폭을 갖는 진폭변조 초음파를 조리되는 음식에 따라 달리 제공할 수 있다.Also, in the case of ultrasonic waves for cooking food, the amplitude-modulated ultrasonic waves having different amplitudes by amplitude-modulating the fundamental frequency for each food to be cooked can be provided differently according to the food to be cooked.

음식조리시 초음파를 제공하는 이유는 상기 제1가열수단(120)에 의해 수비드방식으로 음식조리를 위해 메인수조내의 물을 가열함과 동시에 초음파를 제공하면 초음파의 진동 에너지로 인하여 열 전도가 가속화됨으로 음식조리의 시간을 단축 시킬 수 있다.The reason why the ultrasonic wave is supplied during the cooking is that the water in the main water tank is heated by the first heating means 120 in a water-bead manner for cooking food, and when ultrasonic waves are supplied, heat conduction is accelerated due to the vibration energy of the ultrasonic waves So that the cooking time can be shortened.

즉, 조리되는 음식의 종류에 따라 가열수단을 통해 각기 다른 온도의 열을 가하기도 하지만, 진폭 변조시킨 각기 다른 진폭 변조된 초음파를 제공하게 되는 것이다.That is, depending on the type of food to be cooked, heat of different temperatures may be applied through the heating means, but the amplitude-modulated ultrasound waves with different amplitudes are provided.

예를 들어, 돼지고기, 닭고기, 소고기등과 같이 조리되는 음식물에 따라 적합한 온도로 제1가열수단(120)에 의해 가열함과 동시에 음식물에 따라 기본 주파수를 각기 다른 진폭으로 진폭 변조시킨 초음파를 제1초음파수단(130)을 통해 음식물에 제공함으로 조리시간의 단축 효과를 제공할 수 있다.For example, supersonic waves, which are heated by the first heating means 120 at a suitable temperature according to food to be cooked, such as pork, chicken, beef, etc., and amplitude-modulated with different amplitudes of fundamental frequencies according to foods, 1 ultrasonic means 130, it is possible to provide a shortening effect of the cooking time.

도 1 에서 보는 바와 같이, 상기 조리수단(100)은 가열된 물과 초음파에 의해 수비드 조리법으로 음식물을 조리하기 위해 메인수조(110) 내측에 탈부착 형식으로 안착 수용되는 다용도조리용기(140)를 더 포함하며,As shown in FIG. 1, the cooking device 100 includes a multi-purpose cooking container 140, which is seated in a detachable form inside the main water tank 110 for cooking food by heated water and ultrasonic waves using a bead recipe Further,

상기 다용도조리용기(140)는,The multi-purpose cooking vessel (140)

메인수조(110) 내의 물이 다용도조리용기(140) 내부로 유입되도록 일측이 격자형태로 형성되는 용기몸체부(141)와;A container body 141 having one side formed in a lattice shape so that water in the main water tank 110 flows into the multi-purpose cooking vessel 140;

상기 용기몸체부(141)가 메인수조(110) 일측에 거치되도록 용기몸체부(141) 상부 양측으로 형성되는 거치걸이(142)와;A mounting bracket 142 formed on both sides of the container body 141 so that the container body 141 is mounted on one side of the main water tank 110;

다용도조리용기(140)가 접힘방식으로 접어질 수 있도록 상기 용기몸체부(141) 중앙 둘레에 형성되는 힌지수단(143)과;A hinge means (143) formed around the center of the container body (141) so that the multi-purpose cooking container (140) can be folded in a folding manner;

용기몸체부(141) 내부에 삽입되는 조리용봉투를 고정시키기 위해 용기몸체부(141) 상부에 탈부착 가능하도록 형성되는 조리용봉투고정부재(144)를 포함하는 것을 특징으로 한다.And a cooking rod supporting member 144 detachably attached to the upper portion of the container body 141 to fix a cooking envelope inserted into the container body 141. [

상기 다용도조리용기(140)는 메인수조(110) 내에서 조리하고자 하는 음식물을 분리 수용하기 위한 공간을 형성하기 위한 것이다.The multi-purpose cooking vessel 140 is for forming a space for separating and accommodating food to be cooked in the main water tank 110.

상기 다용도조리용기(140)가 메인수조(110) 내부로 안착 수용시 다용도조리용기(140) 내부로 조리용 물이 유입되고 유입된 물에 의해 다용도조리용기(140) 내부에 수용된 음식물이 조리되는 것을 특징으로 한다.When the multi-purpose cooking vessel 140 is received in the main water tank 110, the water for cooking flows into the multi-purpose cooking vessel 140 and the food contained in the multi-purpose cooking vessel 140 is cooked by the introduced water .

또한, 상기 다용도조리용기(140)는 외부에 보관시 접힘상태로 보관가능하도록 하는 것을 특징으로 한다.In addition, the multi-purpose cooking container 140 can be stored in a folded state when stored outside.

상기 다용도조리용기(140)의 용기몸체부(141)는 메인수조(110) 내에 안착시 메인수조(110) 내의 조리용 물이 용기몸체부(141) 내부로 유입되도록 상기 용기몸체부(141) 일측이 격자형태로 형성되는 것을 특징으로 한다.The container body 141 of the multi-purpose cooking vessel 140 is connected to the vessel body 141 so that water for cooking in the main water tank 110 flows into the vessel body 141 when the vessel is seated in the main water tank 110. [ And one side is formed in a lattice form.

상기 용기몸체부(141)는 일측 또는 양측 또는 측면 전체가 격자형태로 형성될 수 있으나, 본 발명에서는 용기몸체부(141)가 바닥면 측으로 접힘이 이루어질 수 있도록 전면 또는 전,후면 측에만 격자 형태로 형성되는 것이 바람직하다.In the present invention, the container body 141 may be formed in a lattice shape on the front surface or on the front and rear surfaces so that the container body 141 can be folded to the bottom surface side. As shown in Fig.

따라서, 상기 용기몸체부(141)의 일측이 격자형태로 형성됨으로 조리용 물이 용기몸체부(141) 내부로 유입 및 배출이 자유롭게 됨으로 메인수조(110) 내의 조리용 물의 온도와 용기몸체부(141) 내로 유입되는 물의 온도가 동일한 것을 특징으로 한다.Therefore, since one side of the container body 141 is formed in a lattice shape, the water for cooking can flow into and out of the container body 141, so that the temperature of the food in the main water tank 110 and the temperature of the container body 141) are the same in temperature.

상기 거치걸이(142)는 상기 용기몸체부(141)를 메인수조(110) 일측에 안착 고정시키기 위한 것으로, 상기 거치걸이(142)는 용기몸체부(141) 상부 양측으로 형성되는 것을 특징으로 한다.The mounting bracket 142 is for fixing the container body 141 to one side of the main water tank 110 and the mounting bracket 142 is formed on both sides of the container body 141 .

상기 거치걸이(142)를 메인수조(110) 상부 양측에 거치 함으로 용기몸체부(141)가 메인수조(110) 내부에 일정 깊이로 안착 되어 메인수조(110)에 걸림상태로 유지되는 것을 특징으로 한다.The container body 141 is seated at a predetermined depth in the main water tank 110 and is held in the main water tank 110 by mounting the mounting brackets 142 on both sides of the main water tank 110 do.

상기 거치걸이(142)를 통해 메인수조(110) 내에서 일정 높이로 용기몸체부(141)가 거치됨으로 일정 온도와 초음파 진동이 발생 되고 있는 조리용 물이 용기몸체부(141) 내부로의 유입이 원활하게 이루어지는 것을 특징으로 한다.The container body 141 is fixed at a predetermined height in the main water tank 110 through the mounting hook 142 so that the cooking water in which the constant temperature and the ultrasonic vibration are generated flows into the container body 141 Is smoothly performed.

상기 힌지수단(143)은 용기몸체부(141)를 접힘방식으로 접을 수 있도록 하기 위해 용기몸체부(141) 중앙 둘레로 형성되는 것으로 용기몸체부(141) 바닥측으로 상단부가 중앙부를 중심으로 접힘으로 다용도보조용기를 사용하지 않는 경우 보관성이 편리하도록 형성되는 것을 특징으로 한다.The hinge means 143 is formed around the center of the container body portion 141 in order to fold the container body portion 141 in a folding manner. The upper end portion of the container body portion 141 is folded about the center portion When the multipurpose auxiliary container is not used, the storage property is formed to be convenient.

상기 조리용봉투고정부재(144)는 용기몸체부(141) 내부로 삽입되는 조리용봉투(내부에는 조리 음식이 내장됨)를 용기몸체부(141)에 고정시키기 위해 용기몸체부(141) 상부에 결합 되는 것으로, 조리용봉투의 일부가 상기 용기몸체부(141) 상부에 위치한 상태에서 조리용봉투고정부재(144)를 용기몸체부(141) 상부에 눌러 결합시키면 조리용봉투는 용기몸체부(141)에 고정되게 된다.The cooking rod lifting and lowering member 144 is fixed to the upper portion of the container body 141 in order to fix the cooking bag into which the cooking food is inserted into the container body 141, When the cooking vessel sticking member 144 is pressed on the upper portion of the container body 141 in a state where a part of the cooking envelope is positioned above the container body 141, (Not shown).

상기 조리용봉투고정부재(144)는 거치걸이(142)와 맞닿는 부분이 실리콘 재질로 형성되어 조리용봉투고정부재(144)를 일정 힘을 가해 용기몸체부(141) 측으로 누름시 실리콘 재질로 된 조리용봉투고정부재(144) 부분의 형상이 거치걸이(142) 형상에 대응되도록 변형되어 조리용봉투를 눌러줌으로 조리용봉투고정부재(144)와 용기몸체부(141) 사이에서 조리용봉투가 쉽게 빠지지 않도록 하는 것을 특징으로 한다.The portion of the cooking rod supporting member 144 that is in contact with the mounting bracket 142 is made of a silicone material so that when the cooking bar supporting member 144 is pressed toward the container body portion 141 by a predetermined force, The shape of the portion of the cooking cavity rod supporting member 144 is deformed to correspond to the shape of the mounting hook 142 and the cooking envelope is pressed between the cooking cavity rod supporting member 144 and the container body 141, Is prevented from being easily released.

도 1에서 보는 바와 같이, 본 발명의 제2 실시예의 보조수단(200)은 젖병이나 식기 등을 살균하기 위한 살균기능과 음식물을 발효하기 위한 발효기능과 음식물을 숙성하기 위한 숙성기능과 족욕을 하기 위한 족욕기능 중 적어도 하나 이상을 수행하는 것을 특징으로 한다.As shown in FIG. 1, the auxiliary means 200 of the second embodiment of the present invention includes a sterilizing function for sterilizing a bottle or a tableware, a fermenting function for fermenting food, an aging function for aging food, And at least one of the foot bath functions is performed.

상기 보조수단(200)은 조리수단(100)과 동일한 구조인 가열수단과 초음파수단이 형성된다. 즉, 상기 보조수단(200)에는 제2가열수단(220)과 제2초음파수단(230)가 형성되어 보조수단(200) 내의 물을 일정온도로 가열시키거나, 일정 주파수를 통한 초음파 진동을 제공하는 것을 특징으로 한다.The auxiliary means (200) is provided with heating means and ultrasonic means having the same structure as the cooking means (100). That is, the second heating means 220 and the second ultrasonic means 230 are formed in the auxiliary means 200 to heat the water in the auxiliary means 200 to a predetermined temperature or provide ultrasonic vibration through a predetermined frequency .

구체적으로, 상기 보조수단(200)은 살균기능과 발효기능과 숙성기능과 족욕기능의 수행을 위한 물이 내장되는 보조수조(210)와;Specifically, the auxiliary means 200 includes an auxiliary water tank 210 in which water for sterilization, fermentation, aging, and foot bath functions is installed;

발진수단(400)의 가열 발진을 통해 보조수조(210) 내의 물을 일정 온도로 가열하기 위해 보조수단(200) 일측에 형성되는 제2가열수단(220)과;A second heating means 220 formed at one side of the auxiliary means 200 for heating the water in the auxiliary water tank 210 to a predetermined temperature through heating and oscillation of the oscillation means 400;

발진수단(400)의 초음파 발진에 의해 초음파를 보조수조(210) 내의 물에 제공하기 위해 보조수조(210) 일측에 형성되는 제2초음파수단(230)를 포함하는 것을 특징으로 한다.And a second ultrasonic means 230 formed on one side of the auxiliary water tank 210 for supplying ultrasonic waves to the water in the auxiliary water tank 210 by ultrasonic oscillation of the oscillation means 400.

상기 보조수조(210)는 내부에 물이 내장되며, 상기 보조수조(210) 내의 물은 제2가열수단(220)에 의해 일정온도로 가열되고 제2초음파수단(230)에 의해 주파수 변조된 초음파 진동이나 진폭 변조된 초음파 진동이 제공되어, 젖병이나 식기 등을 살균하기 위한 살균기능과 음식물을 발효하기 위한 발효기능과 음식물을 숙성하기 위한 숙성기능과 족욕을 하기 위한 족욕기능이 수행되는 것을 특징으로 한다.The water in the auxiliary water tank 210 is heated by the second heating means 220 and the ultrasonic wave frequency-modulated by the second ultrasonic wave means 230 The ultrasonic vibration is applied to the body to sterilize a bottle or a tableware, a fermentation function to ferment the food, an aging function to mature the food, and a foot bath function to perform a foot bath do.

상기 제2가열수단(220)은 보조수조(210) 내의 물을 일정 온도로 가열시키기 위한 것으로, 발진수단(400)의 가열 발진에 의해 보조수조(210) 내의 물을 일정 온도로 가열시킨다. 이를 위해 상기 제2가열수단(220)은 보조수조(210) 외주면으로 형성되는 것을 특징으로 한다.The second heating means 220 heats water in the auxiliary water tank 210 to a predetermined temperature and heats the water in the auxiliary water tank 210 to a predetermined temperature by the heating and oscillation of the oscillation means 400. For this, the second heating means 220 is formed as an outer circumferential surface of the auxiliary water tank 210.

상기 제2가열수단(220)은 보조수조(210) 외주면 둘레를 감싸도록 형성되거나, 일측 또는 양측에 각각 형성되어 보조수조(210) 내의 물을 일정 온도로 가열하는 것을 특징으로 한다.The second heating means 220 may be formed to surround the outer circumferential surface of the auxiliary water tank 210 or may be formed on one side or both sides thereof to heat the water in the auxiliary water tank 210 to a predetermined temperature.

상기 제2가열수단(220)은 제어수단(600)의 제어에 따라 기능별 설정된 온도가 되도록 물을 가열하도록 형성되는 것으로, 예를 들어, 제어수단의 발진정보DB에 살균기능, 가열온도:100℃ 인 정보가 저장되어 있는 경우, 제어수단의 메뉴선택부에 의해 살균기능이 선택되면 상기 제어수단(600)은 발진수단(400)을 동작시키고 제2가열수단(220)은 발진수단(400)의 발진에 의해 동작되어 보조수조(210)내의 물을 100℃로 가열한다.The second heating means 220 is formed to heat the water to a functionally set temperature under the control of the control means 600. For example, the oscillation information DB of the control means may have a sterilizing function, a heating temperature of 100 ° C The control means 600 operates the oscillating means 400 and the second heating means 220 operates the oscillating means 400. In this case, The water in the auxiliary water tank 210 is heated to 100 占 폚.

또 다른 예로, 제어수단의 발진정보DB에 족욕기능, 가열온도:40℃ 인 정보가 저장되어 있는 경우, 제어수단의 메뉴선택부에 의해 족욕기능이 선택되면 상기 제어수단(600)은 발진수단(400)을 동작시키고 제2가열수단(220)은 발진수단(400)의 발진에 의해 동작되어 보조수조(210)내의 물을 40℃로 가열한다.As another example, when the footbath function and the heating temperature: 40 ° C are stored in the oscillation information DB of the control means, if the footbath function is selected by the menu selection unit of the control means, the control means 600 controls the oscillation means 400 and the second heating means 220 is operated by the oscillation of the oscillating means 400 to heat the water in the auxiliary water tank 210 to 40 ° C.

상기 제2가열수단(220)은 제어수단의 제어에 의해 보조수조(210) 내의 물이 설정된 온도가 유지되도록 동작한다. 즉, 제어수단은 보조수조(210) 내의 물의 온도가 설정된 온도 이상이 되면 상기 제2가열수단(220)이 동작하지 않도록 발진수단을 정지시키고, 설정된 온도 이하가 되면 다시 발진수단을 동작시켜 상기 제2가열수단(220)을 통해 보조수조(210) 내의 물이 설정된 온도가 되도록 가열함으로 보조수조(210) 내의 물의 온도가 해당 기능에 필요한 설정된 온도로 유지되도록 하는 것을 특징으로 한다.The second heating means 220 operates so that the water in the auxiliary water tank 210 is maintained at a predetermined temperature under the control of the control means. That is, the control means stops the oscillation means so that the second heating means 220 is not operated when the temperature of the water in the auxiliary water tank 210 becomes equal to or higher than the set temperature, 2 heating means 220 to heat the water in the auxiliary water tank 210 to a predetermined temperature so that the temperature of the water in the auxiliary water tank 210 is maintained at the set temperature required for the function.

상기 제2가열수단(220)은 인덕션 방식의 가열수단이 바람직하나 본 발명에서는 이에 한정되지 않고 다른 방식의 가열수단을 사용할 수도 있다.The second heating means 220 is preferably an induction heating means, but the present invention is not limited to this, and other heating means may be used.

상기 제2초음파수단(230)는 보조수조(210) 내의 물에 발진수단(400)의 발진을 통해 초음파가 전달되도록 하기 위해 보조수조(210) 일측면에 형성되는 것을 특징으로 한다.The second ultrasonic means 230 is formed on one side of the auxiliary water tank 210 so that ultrasonic waves are transmitted to the water in the auxiliary water tank 210 through the oscillation of the oscillator means 400.

상기 제2초음파수단(230)는 보조수조(210) 일측에 형성되거나, 초음파의 진동을 극대화하기 위해 타측에도 복수개 형성될 수 있도록 하여 보조수조(210) 내의 물에 효율적으로 초음파가 제공될 수 있도록 하는 것을 특징으로 한다.The second ultrasonic means 230 may be formed on one side of the auxiliary water tank 210 or may be formed on the other side in order to maximize the vibration of the ultrasonic waves so that ultrasound waves can be efficiently supplied to the water in the auxiliary water tank 210 .

상기 제2초음파수단(230)는 제어수단(600)의 제어에 의해 선택된 기능에 따라 설정된 기본 주파수의 초음파나 기본 주파수를 주파수 변조시킨 각기 다른 주파수 변조 초음파나 기본 주파수를 진폭 변조시킨 진폭 변조 초음파를 보조수조(210) 내부의 물에 제공하는 것으로, 예를 들어, 살균기능인 경우는 25KHz의 무변조 초음파를, 숙성기능이나 발효기능인 경우는 24KHz의 주파수 변조 초음파를 간헐적으로 낮은 출력으로, 족욕기능인 경우는 진폭 변조된 25KHz의 초음파를 보조수조내의 물에 제공하는 것을 특징으로 한다.The second ultrasonic wave means 230 may be an ultrasonic wave having a fundamental frequency set according to the function selected by the control of the control means 600 or an amplitude-modulated ultrasonic wave obtained by amplitude- For example, a 25 KHz unmodulated ultrasonic wave in the case of sterilization function, a frequency-modulated ultrasonic wave of 24 KHz in the case of the aging function or the fermentation function is intermittently lowered in output, Modulated 25 KHz ultrasonic waves to the water in the auxiliary water tank.

기본 주파수는 사전에 사용자에 의해 설정 가능하며 본 발명에서는 기본 주파수를 25KHz로 설명하고 있으나 본 발명에서 기본 주파수는 이에 한정되지 않고 필요시 다른 주파수를 기본 주파수로 설정 가능함을 알아야 한다.The basic frequency can be set by the user in advance, and the basic frequency is set to 25 KHz in the present invention. However, it is to be understood that the basic frequency is not limited thereto and other frequencies may be set as the fundamental frequency if necessary.

또한, 보조수단(200)은 선택되는 기능에 따라 제2가열수단(220)의 가열과 제2초음파수단(230)의 초음파를 동시에 제공할 수 도 있다.The auxiliary means 200 may simultaneously provide heating of the second heating means 220 and ultrasonic waves of the second ultrasonic means 230 according to the function selected.

예를 들어, 살균기능인 경우는 60~70℃의 가열과 25KHz의 무변조 초음파를, 숙성이나 발효기능인 경우는 20~30℃의 가열과 24KHz의 주파수 변조 초음파를, 족욕기능인 경우는 40℃의 가열과 25KHz의 진폭 변조 초음파를 보조수조내의 물에 제공할 수 있는 것을 특징으로 한다.For example, in the case of the sterilization function, heating is performed at 60 to 70 ° C and unmodulated ultrasonic waves at 25 KHz are used. In the case of aging or fermenting function, heating at 20 to 30 ° C and frequency-modulated ultrasound at 24 kHz are performed. And an amplitude-modulated ultrasonic wave of 25 KHz can be supplied to the water in the auxiliary water tank.

도 1과 도 4에서 보는 바와 같이, 본 발명의 선택수단(300)은 제어수단(600)의 제어에 따라 발진수단(400)을 제1가열수단(120), 제1초음파수단(130), 제2가열수단(220), 제2초음파수단(230)중 적어도 하나 이상에 연결하도록 하는 구성수단이다.1 and 4, the selecting means 300 of the present invention includes a first heating means 120, a first ultrasonic means 130, and a second ultrasonic means 130 under the control of the control means 600, The second heating means 220, and the second ultrasonic means 230, as shown in FIG.

구체적으로, 제1 실시예의 선택수단(300)은 도 5에 도시된 바와 같이Specifically, as shown in FIG. 5, the selecting means 300 of the first embodiment

발진수단(400)을 조리수단(100)의 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130) 중 적어도 어느 하나에 선택적으로 연결하는 스위칭부(340)를 포함하는 것을 특징으로 한다.And a switching unit 340 for selectively connecting the oscillating unit 400 to at least one of the first heating unit 120 and the first ultrasonic unit 130 of the cooking unit 100.

상기 스위칭부(340)는 제어수단(600)의 제어에 따라 발진수단(400)을 조리수단(100)의 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130) 중 적어도 어느 하나에 연결하기 위한 수단이다.The switching unit 340 connects the oscillating unit 400 to at least one of the first heating unit 120 and the first ultrasonic unit 130 of the cooking unit 100 under the control of the control unit 600 .

상기 스위칭부(340)에 의해 발진수단(400)이 제1가열수단(120)에만 연결되는 경우에는 발진수단의 발진이 제1가열수단(120)에만 제공되고, 상기 스위칭부(340)에 의해 발진수단(400)이 제1초음파수단(130)에만 연결되는 경우에는 발진수단의 발진이 제1초음파수단(130)에만 제공되며, 상기 스위칭부(340)에 의해 발진수단(400)이 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130) 모두에 연결되는 경우에는 발진수단의 발진이 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130) 모두에 제공되는 것을 특징으로 한다.When the oscillating means 400 is connected only to the first heating means 120 by the switching unit 340, the oscillation of the oscillating means is provided only to the first heating means 120, and by the switching unit 340 When the oscillating means 400 is connected only to the first ultrasonic means 130, the oscillation of the oscillating means is provided only to the first ultrasonic means 130, and the oscillating means 400 is provided by the switching means 340, The oscillation of the oscillating means is provided to both the first heating means 120 and the first ultrasonic means 130 when both the heating means 120 and the first ultrasonic means 130 are connected.

구체적으로, 제2실예의 상기 선택수단(300)은 도 4에 도시된 바와 같이Specifically, the selecting means 300 of the second embodiment is, as shown in FIG. 4,

발진수단(400)을 제2스위칭부(320)와 제3스위칭부(330) 중 적어도 어느 하나에 선택적으로 연결하는 제1스위칭부(310)와;A first switching unit 310 for selectively connecting the oscillation means 400 to at least one of the second switching unit 320 and the third switching unit 330;

제1스위칭부(310)를 조리수단(100)의 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130) 중 적어도 어느 하나에 선택적으로 연결하는 제2스위칭부(320)와;A second switching unit 320 selectively connecting the first switching unit 310 to at least one of the first heating unit 120 and the first ultrasonic unit 130 of the cooking unit 100;

제1스위칭부(310)를 보조수단(200)의 제2가열수단(220)과 제2초음파수단(230) 중 적어도 어느 하나에 선택적으로 연결하는 제3스위칭부(330)를 포함하는 것을 특징으로 한다.And a third switching unit 330 for selectively connecting the first switching unit 310 to at least one of the second heating unit 220 and the second ultrasonic unit 230 of the auxiliary unit 200 .

상기 제1스위칭부(310)는 제어수단(600)의 제어에 따라 발진수단(400)을 제2스위칭부(320)와 제3스위칭부(330) 중 적어도 어느 하나에 연결하기 위한 수단이다.The first switching unit 310 is a means for connecting the oscillation means 400 to at least one of the second switching unit 320 and the third switching unit 330 under the control of the control unit 600.

상기 제1스위칭부(310)에 의해 발진수단(400)이 제2스위칭부(320)에만 연결되는 경우에는 발진수단의 발진이 조리수단에만 제공되고, 상기 제1스위칭부(310)에 의해 발진수단(400)이 제3스위칭부(330)에만 연결되는 경우에는 발진수단의 발진이 보조수단에만 제공되며, 상기 제1스위칭부(310)에 의해 발진수단(400)이 제2스위칭부(320)와 제3스위칭부(330) 모두에 연결되는 경우에는 발진수단의 발진이 조리수단과 보조수단 모두에 제공되는 것을 특징으로 한다.When the oscillating means 400 is connected only to the second switching unit 320 by the first switching unit 310, the oscillation of the oscillating means is provided only to the cooking unit, When the means 400 is connected only to the third switching unit 330, the oscillation of the oscillating means is provided only to the auxiliary means, and the oscillating means 400 is switched by the first switching unit 310 to the second switching unit 320 And the third switching unit 330, the oscillation of the oscillation unit is provided to both the cooking unit and the auxiliary unit.

상기 제2스위칭부(320)는 제어수단(600)의 제어에 따라 제1스위칭부(310)를 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130)중 적어도 어느 하나에 연결하기 위한 수단이다.The second switching unit 320 may include means for connecting the first switching unit 310 to at least one of the first heating unit 120 and the first ultrasonic unit 130 under the control of the control unit 600. [ to be.

상기 제2스위칭부(320)에 의해 제1스위칭부(310)가 제1가열수단(120)에만 연결되는 경우에는 발진수단의 발진이 제1가열수단(120)에만 제공되고, 상기 제2스위칭부(320)에 의해 제1스위칭부(310)가 제1초음파수단(130)에만 연결되는 경우에는 발진수단의 발진이 제1초음파수단(130)에만 제공되며, 상기 제2스위칭부(320)에 의해 제1스위칭부(310)가 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130) 모두에 연결되는 경우에는 발진수단의 발진이 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130) 모두에 제공되는 것을 특징으로 한다.When the first switching unit 310 is connected to the first heating unit 120 by the second switching unit 320, the oscillation of the oscillation unit is provided only to the first heating unit 120, The oscillation of the oscillating means is provided only to the first ultrasonic means 130 when the first switching unit 310 is connected only to the first ultrasonic means 130 by the oscillating unit 320, The first switching unit 310 is connected to both the first heating unit 120 and the first ultrasonic unit 130 so that the oscillation of the oscillating unit is controlled by the first heating unit 120 and the first ultrasonic unit 130 ) Are provided to all of them.

상기 제3스위칭부(330)는 제어수단(600)의 제어에 따라 제1스위칭부(310)를 제2가열수단(220)과 제2초음파수단(230)중 적어도 어느 하나에 연결하기 위한 수단이다.The third switching unit 330 may include means for connecting the first switching unit 310 to at least one of the second heating unit 220 and the second ultrasonic unit 230 under the control of the control unit 600. [ to be.

상기 제3스위칭부(330)에 의해 제1스위칭부(310)가 제2가열수단(220)에만 연결되는 경우에는 발진수단의 발진이 제2가열수단(220)에만 제공되고, 상기 제3스위칭부(330)에 의해 제1스위칭부(310)가 제2초음파수단(230)에만 연결되는 경우에는 발진수단의 발진이 제2초음파수단(230)에만 제공되며, 상기 제3스위칭부(330)에 의해 제1스위칭부(310)가 제2가열수단(220)과 제2초음파수단(230) 모두에 연결되는 경우에는 발진수단의 발진이 제2가열수단(220)과 제2초음파수단(230) 모두에 제공되는 것을 특징으로 한다.When the first switching unit 310 is connected to only the second heating unit 220 by the third switching unit 330, the oscillation of the oscillation unit is provided only to the second heating unit 220, The oscillation of the oscillation means is provided only to the second ultrasonic means 230 when the first switching unit 310 is connected only to the second ultrasonic means 230 by the oscillation unit 330, When the first switching unit 310 is connected to both the second heating means 220 and the second ultrasonic means 230 by means of the second heating means 220 and the second ultrasonic means 230 ) Are provided to all of them.

상기 선택수단(300)에 의한 발진수단과 제1가열수단(120), 제1초음파수단(130), 제2가열수단(220), 제2초음파수단(230)의 연결은 제어수단의 제어에 따라 조리수단(100)에서 수행되는 세척이나 조리 음식에 따라, 보조수단(200)에서 수행되는 기능에 따라 각기 다른 연결이 수행되는 것을 특징으로 한다.The connection of the oscillating means by the selecting means 300 with the first heating means 120, the first ultrasonic means 130, the second heating means 220 and the second ultrasonic means 230 is controlled by the control means According to the washing or cooking food performed in the cooking device 100, different connections are performed according to the functions performed by the auxiliary device 200. FIG.

도 1에서 보는 바와 같이, 본 발명의 발진수단(400)은 조리수단(100) 또는 보조수단(200) 중 적어도 하나에 발진을 제공한다.As shown in FIG. 1, the oscillating means 400 of the present invention provides oscillation to at least one of the cooking means 100 or the auxiliary means 200.

구체적으로 발진수단(400)은 선택수단(300)의 연결에 따라 조리수단(100)의 제1가열수단(120)이나 제1초음파수단(130)에 발진을 제공하거나, 보조수단(200)의 제2가열수단(220)이나 제2초음파수단(230)에 발진을 제공하거나 제1가열수단(120)이나 제1초음파수단(130)이나 제2가열수단(220)이나 제2초음파수단(230) 모두에 발진을 제공하는 것을 특징으로 한다.More specifically, the oscillating means 400 provides oscillation to the first heating means 120 or the first ultrasonic means 130 of the cooking means 100 or to the first heating means 120 of the auxiliary means 200 according to the connection of the selecting means 300. [ The first heating means 120 or the first ultrasonic means 130 or the second heating means 220 or the second ultrasonic means 230 may be used to provide the oscillation to the second heating means 220 or the second ultrasonic means 230, ) To provide oscillation.

본원 발명의 제1가열수단(120), 제1초음파수단(130), 제2가열수단(220), 제2초음파수단(230)은 모두 동작을 위해 동작 발진(가열발진이나 초음파발진)이 필요하며 이 동작 발진을 발진수단(400)에서 공통적으로 제공하는 것이다.The first heating means 120, the first ultrasonic means 130, the second heating means 220 and the second ultrasonic means 230 of the present invention require operation oscillation (heating oscillation or ultrasonic oscillation) And the oscillation means 400 commonly provides this operation oscillation.

상기에서 설명한 바와 같이 발진수단(400)의 발진은 선택수단(300)의 선택적 연결에 의해 제1가열수단(120), 제1초음파수단(130), 제2가열수단(220), 제2초음파수단(230)등에 제공되는 것을 특징으로 한다.As described above, the oscillation of the oscillating means 400 is performed by selectively connecting the selecting means 300 to the first heating means 120, the first ultrasonic means 130, the second heating means 220, the second ultrasonic waves Means 230 and the like.

예를 들어, 제어수단(600) 측에서 음식물 조리기능 중 돼지고기 조리를 선택하는 경우(이 경우 가열 발진과 초음파 발진 필요), 제 2실시예에서는 선택수단(300)의 제1스위칭부(310)는 발진수단(400)을 제2스위칭부(320)와 연결시키고, 제2스위칭부(320)는 제1스위칭부(310)를 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130)에 연결시켜 돼지고기 조리에 필요한 가열 발진과 초음파 발진이 이루어지도록 한다. For example, in the case of selecting pork cooked in the food cooking function on the control unit 600 side (in this case, heating oscillation and ultrasonic oscillation are necessary), in the second embodiment, the first switching unit 310 And the second switching unit 320 connects the first switching unit 310 to the first heating unit 120 and the first ultrasonic unit 130. The first switching unit 310 connects the oscillating unit 400 to the second switching unit 320, So that the heating oscillation and the ultrasonic oscillation necessary for pork cooking are performed.

또한, 제 1실시예에서는 선택수단(300)의 스위칭부(340)는 발진수단(400)을 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130)에 연결시켜 돼지고기 조리에 필요한 가열 발진과 초음파 발진이 이루어지도록 한다.In the first embodiment, the switching unit 340 of the selecting unit 300 connects the oscillating unit 400 to the first heating unit 120 and the first ultrasonic unit 130 to generate a heating oscillation And ultrasonic oscillation is performed.

즉, 발진수단(400)의 발진이 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130)에 제공되어 가열수단에 의한 열과 초음파수단의 초음파가 메인수조(110)내의 물에 전달되도록 한다. That is, the oscillation of the oscillation means 400 is provided to the first heating means 120 and the first ultrasonic means 130 so that the heat of the heating means and the ultrasonic waves of the ultrasonic means are transmitted to the water in the main water tank 110.

도 1에서 보는 바와 같이, 본 발명의 센서수단(500)은 조리수단(100)이나 보조수단(200) 내부의 물 온도를 감지하기 위한 것으로, 상기 센서수단(500)은 조리수단(100)과 보조수단(200) 내부 일측에 각각 형성되는 것을 특징으로 한다.1, the sensor unit 500 of the present invention is for sensing the water temperature inside the cooking unit 100 or the auxiliary unit 200. The sensor unit 500 includes a cooking unit 100, And is formed on one side of the interior of the auxiliary means (200).

상기 센서수단(500)은 제어수단(600)과 연동 되어 제어수단(600)에서 선택되는 기능에 따라 물의 온도가 일정하게 유지되도록 센서수단(500)을 통해 실시간 물의 온도를 감지하도록 하는 것을 특징으로 한다.The sensor means 500 detects the temperature of the real-time water through the sensor means 500 in conjunction with the control means 600 so that the temperature of the water is kept constant according to the function selected by the control means 600 do.

구체적으로, 상기 센서수단(500)은 메인수조(110) 또는 보조수조(210) 내의 물 온도를 감지하고, 감지된 온도정보를 제어수단(600) 측으로 전송하는 온도감지센서(510)를 포함하는 것을 특징으로 한다.Specifically, the sensor unit 500 includes a temperature sensor 510 for sensing the temperature of water in the main water tank 110 or the auxiliary water tank 210 and transmitting the sensed temperature information to the control unit 600 .

상기 온도감지센서(510)는 메인수조(110)와 보조수조(210) 내부 일측에 각각 형성되며, 물의 온도를 감지할 수 있는 최적의 위치에 형성되는 것을 특징으로 한다.The temperature sensing sensor 510 is formed at an inner side of the main water tank 110 and the auxiliary water tank 210 and is formed at an optimal position for sensing the temperature of water.

상기 온도감지센서(510)를 통한 온도 감지는 예를 들어, 제어수단(600)에서 선택되는 기능이 "음식물 조리기능_돼지고기_80℃_24kHz~28kHz_20분" 인 경우, 제어수단(600)이 물의 온도를 80℃로 유지할 수 있는 제어를 할 수 있도록 센서수단(500)은 온도를 감지함과 동시에 감지된 온도정보를 제어수단(600) 측으로 실시간 전송하는 것을 특징으로 한다.For example, when the function selected by the control means 600 is "food cooking function_pork meat_80 ° C._24 kHz~28 kHz_20 minutes", the temperature sensing through the temperature sensing sensor 510 is performed by the control means 600 The sensor means 500 senses the temperature and simultaneously transmits sensed temperature information to the control means 600 in order to control the water temperature to be maintained at 80 ° C.

도 5에서 보는 바와 같이, 본 발명의 제어수단(600)은 세척기능, 음식조리기능, 살균기능, 발효기능, 숙성기능, 족욕기능 중 적어도 어느 하나를 선택할 수 있도록 제어하는 것을 특징으로 한다.As shown in FIG. 5, the control means 600 of the present invention controls at least one of a cleaning function, a food cooking function, a sterilizing function, a fermentation function, an aging function, and a foot bath function.

또한, 본 발명의 제어수단(600)은 기능선택에 따라 제1가열수단(120), 제1초음파수단(130), 제2가열수단(220), 제2초음파수단(230) 중 적어도 어느 하나가 발진수단(400)과 연결되도록 선택수단(300)을 제어하는 것을 특징으로 한다.The control means 600 of the present invention may further include at least one of the first heating means 120, the first ultrasonic means 130, the second heating means 220 and the second ultrasonic means 230, And controls the selecting means (300) to be connected to the oscillating means (400).

또한, 본 발명의 제어수단(600)은 발지수단에 연결된 제1가열수단(120), 제1초음파수단(130), 제2가열수단(220), 제2초음파수단(230)중 적어도 어느 하나에 선택 기능에 따른 가열 발진과 초음파 발진 중 적어도 하나가 제공되도록 발진수단(400)을 제어하는 것을 특징으로 한다.The control means 600 of the present invention may further include at least one of the first heating means 120 connected to the foot end, the first ultrasonic means 130, the second heating means 220 and the second ultrasonic means 230 And the oscillation means (400) is controlled such that at least one of the heating oscillation and the ultrasonic oscillation according to the selective function is provided.

또한, 본 발명의 제어수단(600)은 선택된 기능에 따라 작동된 조리수단(100)을 통해 음식물 조리의 완료 또는 선택된 기능에 따라 작동된 보조수단(200)을 통한 살균기능과 발효기능과, 숙성기능과, 족욕기능 중 적어도 어느 하나의 기능 동작이 완료됨을 감지하는 것을 특징으로 한다.In addition, the control means 600 of the present invention includes a sterilizing function and a fermentation function through the auxiliary means 200 operated according to the completion of the cooking of the food or the selected function through the cooking means 100 operated according to the selected function, Function and a foot bath function are completed.

또한, 동작이 완료됨을 감지하는 경우 동작의 완료를 알람을 통해 사용자에게 알려주도록 하는 것을 특징으로 한다.When the completion of the operation is detected, the completion of the operation is notified to the user through an alarm.

구체적으로, 제 1 실시예에 따른 상기 제어수단(600)은,Specifically, the control means 600 according to the first embodiment,

세척기능이나 음식물 조리기능을 선택할 수 있도록 하는 메뉴선택부(610)와;A menu selection unit 610 for selecting a cleaning function or a food cooking function;

메뉴선택부(610)를 통해 선택할 수 있는 기능별, 대상별로 온도정보와 주파수 정보와 동작시간정보가 저장되는 발진정보DB(620)와;An oscillation information DB 620 in which temperature information, frequency information, and operation time information are stored for each function and object that can be selected through the menu selection unit 610;

메뉴선택부(610)를 통해 선택된 기능을 판단하고, 선택된 기능에 필요한 온도정보와 주파수 정보와 동작시간정보를 발진정보DB(620)로부터 제공 받고, 제공 받은 온도정보와 주파수 정보와 동작시간정보에 따라 조리수단(100)에 초음파 발진과 가열 발진을 제공하도록 발진수단(400)을 제어하는 발진수단제어부(630)와;The temperature information, the frequency information, and the operation time information necessary for the selected function are provided from the oscillation information DB 620, and the temperature information, the frequency information, and the operation time information An oscillating means control unit 630 for controlling the oscillating means 400 to provide ultrasonic oscillation and heating oscillation to the cooking means 100;

메뉴선택부(610)를 통해 선택된 기능이 수행되도록 발진수단(400)이 조리수단(100)의 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130)중 적어도 하나에 연결될 수 있도록 선택수단(300)을 제어하는 선택수단제어부(640)와;The oscillating means 400 may be connected to at least one of the first heating means 120 and the first ultrasonic means 130 of the cooking device 100 so that the function selected through the menu selection unit 610 is performed. A selection means control unit 640 for controlling the selection means;

발진수단(400)의 동작 개시 후, 시간을 카운팅 하고 카운팅 된 시간이 발진정보DB(620)에 저장된 동작시간정보에 해당하는 경우 동작완료로 판단하고, 동작완료로 판단시 동작완료 알람을 제공하는 동작완료알림부(650)를 포함하는 것을 특징으로 한다.If the counted time corresponds to the operation time information stored in the oscillation information DB 620, it is determined that the operation is completed, and when it is determined that the operation is completed, the operation completion alarm is provided And an operation completion notifying unit (650).

구체적으로, 제2 실시예에 따른 상기 제어수단(600)은,Specifically, the control means 600 according to the second embodiment,

세척기능, 음식물 조리기능, 살균기능, 발효기능, 숙성기능, 족욕기능을 선택할 수 있도록 하는 메뉴선택부(610)와;A menu selecting unit 610 for selecting a washing function, a food cooking function, a sterilizing function, a fermenting function, a maturing function, and a foot bath function;

메뉴선택부(610)를 통해 선택할 수 있는 기능별, 대상별로 온도정보와 주파수 정보와 동작시간정보가 저장되는 발진정보DB(620)와;An oscillation information DB 620 in which temperature information, frequency information, and operation time information are stored for each function and object that can be selected through the menu selection unit 610;

메뉴선택부(610)를 통해 선택된 기능을 판단하고, 선택된 기능에 필요한 온도정보와 주파수 정보와 동작시간정보를 발진정보DB(620)로부터 획득하고, 획득한온도정보와 주파수 정보와 동작시간정보에 따라 제1가열수단(120), 제1초음파수단(130), 제2가열수단(220), 제2초음파수단(230) 중 적어도 어느 하나에 초음파 발진과 가열 발진을 제공하도록 발진수단(400)을 제어하는 발진수단제어부(630)와;The menu selection unit 610 determines the selected function, acquires temperature information, frequency information, and operation time information necessary for the selected function from the oscillation information DB 620, and stores the obtained temperature information, frequency information, The oscillating means 400 is provided to provide the ultrasonic oscillation and the heating oscillation to at least one of the first heating means 120, the first ultrasonic means 130, the second heating means 220 and the second ultrasonic means 230, An oscillating means control unit 630 for controlling the oscillating means;

메뉴선택부(610)를 통해 선택된 기능이 수행되도록 발진수단(400)이 제1가열수단(120), 제1초음파수단(130), 제2가열수단(220), 제2초음파수단(230) 중 적어도 어느 하나에 연결될 수 있도록 선택수단(300)을 제어하는 선택수단제어부(640)와;The first heating means 120, the first ultrasonic means 130, the second heating means 220, the second ultrasonic means 230, and the second ultrasonic means 230 so that the function selected through the menu selection unit 610 is performed. A selection means control unit 640 for controlling the selection means 300 so as to be connected to at least one of them;

발진수단(400)의 동작 개시 후, 시간을 카운팅 하고 카운팅 된 시간이 발진정보DB(620)에 저장된 동작시간정보에 해당하는 경우 동작완료로 판단하고, 동작완료로 판단시 동작완료 알람을 제공하는 동작완료알림부(650)를 포함하는 것을 특징으로 한다.If the counted time corresponds to the operation time information stored in the oscillation information DB 620, it is determined that the operation is completed, and when it is determined that the operation is completed, the operation completion alarm is provided And an operation completion notifying unit (650).

상기 메뉴선택부(610)는 조리수단(100)과 보조수단(200)을 통해 이용할 기능을 선택하는 것으로, 상기 메뉴선택부(610)를 통해 선택되는 기능은 조리수단(100)을 통해 이용할 수 있는 음식물 조리기능과 세척기능, 보조수단(200)을 통해 이용할 수 있는 살균기능과 발효기능과 숙성기능과 족욕기능일 수 있다.The menu selection unit 610 selects a function to be used through the cooking unit 100 and the auxiliary unit 200. The function selected through the menu selection unit 610 can be used through the cooking unit 100 A food cooking function, a washing function, and a sterilizing function, a fermenting function, an aging function, and a foot bath function, which are available through the auxiliary means 200.

또한, 음식물 조리기능의 경우, 하위 메뉴를 구성할 수 있는데, 예를 들어, 육류조리, 채소조리, 생선조리 등일 수 있다.Further, in the case of the food cooking function, a sub menu can be constituted, for example, meat cooking, vegetable cooking, fish cooking, and the like.

또한, 세척기능의 경우도, 하위 메뉴를 구성할 수 있는데, 예들 들어, 식기세척, 정밀기기세척, 의료용기세척, 공업용기세척 등일 수 있다.Also, in the case of the cleaning function, a submenu can be constituted, for example, dishwashing, precision instrument cleaning, medical container cleaning, industrial container cleaning and the like.

상기 발진정보DB(620)는 각 기능별, 대상별로 온도정보와 주파수 정보와 동작시간 정보를 저장한다.The oscillation information DB 620 stores temperature information, frequency information, and operation time information for each function and each object.

즉, 상기 발진정보DB(620)에 저장되는 온도정보, 주파수 정보, 동작시간정보는 세척되는 대상별, 조리되는 음식별, 살균되는 대상별, 발효되는 대상별, 숙성되는 대상별, 기능별로 서로 다른 정보인 것을 특징으로 한다.That is, the temperature information, the frequency information, and the operation time information stored in the oscillation information DB 620 are different information according to the object to be cleaned, the food to be cooked, the object to be sterilized, the object to be fermented, .

상기 주파수 정보는 기본 주파수를 세척되는 대상별, 조리되는 음식별, 살균되는 대상별, 발효되는 대상별, 숙성되는 대상별, 기능별로 진폭 변조하거나 주파수 변조한 주파수 정보인 것을 특징으로 한다.The frequency information is frequency information obtained by amplitude-modulating or frequency-modulating the fundamental frequency according to the object to be cleaned, the food to be cooked, the object to be sterilized, the fermented object, the object to be fermented, and the function.

예를 들어, 육류조리기능, 채소조리기능, 생선조리기능, 세척기능별 온도정보와 주파수정보와 동작시간정보가 상호 매칭되어 저장되는 것을 특징으로 한다.For example, the meat cooking function, the vegetable cooking function, the fish cooking function, the temperature information by each cleaning function, the frequency information, and the operation time information are mutually matched and stored.

또한, 살균기능, 발효기능, 숙성기능, 족욕기능별 온도정보와 주파수정보와 동작시간정보가 상호 매칭되어 저장되는 것을 특징으로 한다.In addition, the sterilizing function, the fermentation function, the aging function, the temperature information for each footbath function, the frequency information, and the operation time information are mutually matched and stored.

구체적으로 예를 들어 설명하면, 육류 조리기능의 경우 돼지고기조리, 소고기조리, 닭고기조리 등과 같이 조리대상 음식물 항목이 세분화되어 저장되고, 세분화된 조리대상 음식물별로 필요한 온도정보,주파수정보,동작시간정보가 매칭되어 저장되는 것이다.Specifically, for example, in the case of the meat cooking function, items to be cooked are sorted and stored such as pork cooking, beef cooking, and chicken cooking, and the temperature information, frequency information, Are matched and stored.

예를 들어, 조리대상 음식물이 육류 중 돼지고기인 경우, 발진정보DB(620)에 "돼지고기_90℃_25kHz 90% 진폭변조_30분"으로 저장되며, 육류 중 닭고기의 경우, 발진정보DB(620)에 "닭고기_80℃_25kHz 80% 진폭변조_13분" 등의 정보가 저장될 수 있다.For example, when the food to be cooked is pork in meat, it is stored in the oscillation information DB 620 as "pork_90 DEG C_25 kHz 90% amplitude modulation_30 minutes ", and in the case of chicken meat, Information such as " chicken meat 80 DEG C _25 kHz 80% amplitude modulation _13 minutes "

즉, 조리대상 음식별 가열할 온도와, 초음파의 진폭변조 정도와 동작시간(조리시간의미함)이 서로 상이하기 때문에 이러한 정보를 발진정보DB(620)에 미리 저장한 후 특정 음식물 조리 기능이 선택되면 선택된 음식물 조리에 필요한 온도정보와 주파수정보와 동작시간정보에 의해 음식물을 조리하는 것이다.That is, since the temperature to be heated for each food to be cooked is different from the amplitude modulation degree of the ultrasonic wave and the operation time (meaning cooking time), the information is stored in the oscillation information DB 620 in advance and then the specific food cooking function is selected The cooked food is cooked by temperature information, frequency information, and operation time information necessary for cooking the selected food.

또한, 보조수단(200)의 경우 예를 들어, 족욕기능은 "족욕_40℃_25kHz 60% 진폭변조_30분"의 정보로 저장되며, 발효기능은 유산균발효, 효소발효 등의 기능으로 세분화되어 저장될 수 있으며, 유산균발효의 경우 "유산균발효_60℃_12시간"으로 온도정보와 동작시간정보로만 저장되도록 하는 것을 특징으로 한다.In the case of the auxiliary means 200, for example, the foot bath function is stored as information of "Foot bath_40 ° C_25 kHz 60% amplitude modulation_30 minutes", and the fermentation function is subdivided into functions such as lactic acid bacteria fermentation and enzyme fermentation And in case of fermentation of lactic acid bacteria, fermentation of lactic acid bacteria is limited to only temperature information and operation time information at a temperature of > 60 [deg.] C for 12 hours.

또한, 숙성기능이나 살균기능 역시 숙성시키고자 하는 대상물이나 살균하고자 하는 대상물을 세분화하고 세분화된 항목별로 필요한 온도정보,주파수정보,동작시간정보를 매칭시켜 저장한다.In addition, the aging function and the sterilizing function also subdivide the object to be aged or the object to be sterilized, and store necessary temperature information, frequency information, and operation time information for each subdivided item.

이때, 기능별로 온도정보,주파수정보,동작시간정보 모두가 매칭되어 저장되는 것은 아니다. 특정 기능은 온도정보, 주파수정보, 동작시간정보 모두가 매칭되어 저장되기도 하지만, 특정 기능은 온도정보와 동작시간정보만이 매칭되어 저장 될 수 있다. 즉, 기능별로 가열 발진과 초음파 발진 모두가 필요한 기능이 있는 반면, 가열 발진이나 초음파 발진중 하나만 필요한 기능이 있을 수 있는 것이다.At this time, temperature information, frequency information, and operation time information are not matched and stored for each function. The specific function may store temperature information, frequency information, and operation time information in a matching manner, but the specific function may store only temperature information and operation time information. That is, there is a function that requires both heating oscillation and ultrasonic oscillation by function, but it may have a function of only heating oscillation or ultrasonic oscillation.

또한, 상기 발진수단제어부(630)는 메뉴선택부(610)를 통해 선택된 기능이 수행되도록 조리수단(100)과 보조수단(200)에 초음파 발진과 가열 발진을 제공하도록 발진수단을 제어한다.The oscillating means control unit 630 controls the oscillating means to provide the ultrasonic oscillation and the heating oscillation to the cooking means 100 and the auxiliary means 200 so that the selected function is performed through the menu selection unit 610.

구체적으로 설명하면, 메뉴선택부(610)를 통해 선택된 기능이 수행되도록 발진정보DB(620)로부터 획득한 온도정보에 따라 조리수단(100)과 보조수단(200)의 물이 설정온도가 유지되도록 인덕션 가열하고, 발진정보DB(620)로부터 획득한 주파수 정보에 따라 조리수단(100)이나 보조수단(200)의 물에 해당 주파수의 초음파를 제공하며, 상기 온도유지와 초음파 제공은 발진정보DB(620)로부터 획득한 동작시간정보에 따른 동작시간동안만 수행되도록 한다.More specifically, according to the temperature information obtained from the oscillation information DB 620, the water of the cooking device 100 and the auxiliary device 200 is maintained at the set temperature so that the selected function is performed through the menu selection unit 610 And provides the ultrasonic wave of the corresponding frequency to the water of the cooking means 100 or the auxiliary means 200 according to the frequency information acquired from the oscillation information DB 620. The temperature maintenance and the ultrasonic wave supply are performed in the oscillation information DB 620 in accordance with the operation time information acquired from the operation time information acquisition unit 620.

특히, 상기 발진수단제어부(630)가 조리수단(100) 또는 보조수단(200)에 초음파 발진을 제공하도록 발진수단(400)을 제어시,Especially when the oscillation means control unit 630 controls the oscillation means 400 to provide the ultrasonic oscillation to the cooking means 100 or the auxiliary means 200,

세척기능의 경우 세척 대상물에 따라 기본 주파수의 초음파나 기본 주파수를 주파수 변조시킨 초음파를 제공하도록 발진수단을 제어하고.In the case of the cleaning function, the oscillation means is controlled so as to provide an ultrasonic wave having a fundamental frequency or a frequency-modulated frequency according to the object to be cleaned.

음식물 조리기능의 경우 조리되는 음식물에 따라 기본 주파수를 진폭 변조시킨 초음파를 제공하도록 발진수단을 제어하고.In the case of the food cooking function, the oscillation means is controlled so as to provide an ultrasonic wave in which the fundamental frequency is amplitude-modulated in accordance with the food to be cooked.

살균기능의 경우 기본 주파수의 초음파를 제공하도록 발진수단을 제어하고,In the case of the sterilizing function, the oscillating means is controlled so as to provide the ultrasonic wave of the fundamental frequency,

발효기능과 숙성기능의 경우 발효나 숙성시킬 음식물에 따라 기본 주파수를 주파수 변조시킨 초음파를 제공하도록 발진수단을 제어하고.In the case of the fermentation function and the aging function, the oscillation means is controlled so as to provide the ultrasonic wave in which the fundamental frequency is frequency-modulated according to the food to be fermented or aged.

족욕기능의 경우 기본 주파수를 진폭 변조시킨 초음파를 제공하도록 발진수단을 제어하는 것을 특징으로 한다.And in the case of the foot bath function, the oscillation means is controlled so as to provide an ultrasonic wave in which the fundamental frequency is amplitude-modulated.

예를 들어, 메뉴선택부(610)에 의해 돼지고기 조리가 선택되고, 발진정보DB(620)에 저장된 돼지고지 조리에 대한 정보가 "돼지고기_90℃_25kHz 90% 진폭변조_20분"인 경우, 상기 발진수단제어부(630)는 조리수단(100)의 메인수조(110)내의 물이 90℃가 유지되도록 가열 발진을 하고, 조리수단(100)의 메인수조(110)내의 물에 기본 주파수인 25kHz의 진폭을 90% 변조시킨 초음파가 제공되도록 초음파 발진을 하며, 상기 가열 발진과 초음파 발진은 20분간만 진행되도록 제어하는 것을 특징으로 한다.For example, if the pork cooking is selected by the menu selection unit 610 and the information about the pig pork cooking stored in the oscillation information DB 620 is "pork _ 90 캜 _25 kHz 90% amplitude modulation_20 minutes" The oscillating means control unit 630 performs heating and oscillation so that the water in the main water tank 110 of the cooking device 100 is maintained at 90 ° C and supplies water to the water in the main water tank 110 of the cooking device 100, The ultrasonic oscillation is performed so that ultrasonic waves modulated by 90% of the amplitude of 25 kHz are supplied, and the heating oscillation and the ultrasonic oscillation are controlled to proceed for 20 minutes.

또한, 메뉴선택부(610)를 통해 선택된 기능이 음식물발효기능이고 발진정보DB(620)에 저장된 정보가 "유산균발효_60℃_12시간"인 경우, 상기 발진수단제어부(630)는 보조수단(200)의 보조수조(210)내의 물이 60℃가 유지되도록 가열 발진을 하고, 상기 가열 발진은 12시간동안 제공되도록 제어하는 것을 특징으로 한다.When the function selected through the menu selection unit 610 is a food fermentation function and the information stored in the oscillation information DB 620 is "lactic acid fermentation_60 ° C._12 hours", the oscillation means control unit 630 controls the auxiliary means 200 is controlled so that water in the auxiliary water tank 210 is maintained at 60 DEG C and the heating oscillation is provided for 12 hours.

또한, 메뉴선택부(610)를 통해 선택된 기능이 음식물발효기능이고 발진정보DB(620)에 저장된 정보가 "유산균발효_60℃_28kHz_12시간"인 경우, 상기 발진수단제어부(630)는 보조수단(200)의 보조수조(210)내의 물이 60℃가 유지되도록 가열 발진을 하고, 보조수단(200)의 보조수조(210)내의 물에 기본 주파수인 25kHz를 주파수 변조시킨 28kHz의 초음파가 제공되도록 초음파 발진을 하며, 상기 가열 발진과 초음파 발진은 12시간동안 제공되도록 제어하는 것을 특징으로 한다.If the function selected through the menu selection unit 610 is a food fermentation function and the information stored in the oscillation information DB 620 is "lactic acid fermentation_60 ° C_28 kHz_12 hours", the oscillation means control unit 630 controls the oscillation means 200 Hz so that the water in the auxiliary water tank 210 is heated and oscillated so that the water in the auxiliary water tank 210 of the auxiliary means 200 is frequency-modulated at a frequency of 25 kHz to provide ultrasonic waves of 28 kHz. And the heating oscillation and the ultrasonic oscillation are controlled to be provided for 12 hours.

또한, 상기 메뉴선택부(610)에서 돼지고기 조리기능과 음식물발효기능이 동시에 선택되고 발진정보DB(620)에 저장된 정보가 "돼지고기_90℃_25kHz 90% 진폭변조_20분"과 "유산균발효_60℃_12시간"인 경우, 상기 발진수단제어부(630)는 조리수단(100)의 메인수조(110)내의 물이 90℃가 유지되도록 하는 가열 발진과 메인수조(110)내의 물에 기본 주파수인 25kHz의 진폭을 90% 변조시킨 초음파가 제공되도록 하는 초음파 발진과 보조수단(200)의 보조수조(210)내의 물이 60℃가 유지되도록 하는 가열 발진을 하고, 메인수조(110)에 대한 가열 발진과 초음파 발진은 20분간만 진행되도록 제어하고, 보조수조(210)에 대한 가열 발진은 12시간만 제공되도록 제어할 수 있다.If the pork meat cooking function and the food fermentation function are simultaneously selected by the menu selection unit 610 and the information stored in the oscillation information DB 620 is " Pork Meat_90C_25kHz 90% Amplitude Modulation_20 minutes & The oscillating means control unit 630 controls the heating oscillation so that the water in the main water tank 110 of the cooking device 100 is maintained at 90 ° C and the water in the main water tank 110 The ultrasonic oscillation for providing an ultrasonic wave modulated by 90% of the amplitude of the frequency of 25 kHz and the heating oscillation for maintaining the water in the auxiliary water tank 210 of the auxiliary means 200 to be maintained at 60 ° C, The heating oscillation and the ultrasonic oscillation can be controlled to proceed only for 20 minutes and the heating oscillation to the auxiliary water tank 210 can be controlled to be provided for only 12 hours.

상기에서 메인수조(110)나 보조수조(210)내의 물이 일정 온도로 유지되도록 가열 발진을 하는 과정은 다음과 같다.The process of heating and oscillating the water in the main water tank 110 and the auxiliary water tank 210 so as to maintain the water at a predetermined temperature is as follows.

상기 발진수단제어부(630)는 실시간으로 센서수단(500)으로부터 메인수조(110)나 보조수조(210)내의 물 온도에 대한 정보를 획득한다. 획득한 물 온도가 설정된 온도(발진정보DB(620)에 저장된 해당 기능별 필요 온도정보)에 이를 때까지 가열 발진을 지속하고, 센서수단(500)으로부터 획득한 온도가 설정된 온도에 이르면 가열 발진을 중지하고, 센서수단(500)으로부터 획득한 온도가 설정된 온도 이하가 되면 다시 가열 발진을 시작한다.The oscillation means control unit 630 acquires information on the water temperature in the main water tank 110 or the auxiliary water tank 210 from the sensor means 500 in real time. The heating oscillation is continued until the obtained water temperature reaches the set temperature (required temperature information for each function stored in the oscillation information DB 620), and when the temperature obtained from the sensor means 500 reaches the set temperature, the heating oscillation is stopped And when the temperature obtained from the sensor means 500 becomes lower than the set temperature, the heating oscillation starts again.

상기의 과정을 통해 메인수조(110)나 보조수조(210)내의 물이 설정된 일정 온도(발진정보DB(620)에 저장된 해당 기능별 필요 온도정보)로 유지되도록 하는 것이다.The water in the main water tank 110 or the auxiliary water tank 210 is maintained at a predetermined temperature (required temperature information for each function stored in the oscillation information DB 620) through the above process.

상기 선택수단제어부(640)는 메뉴선택부(610)에서 선택되는 기능에 따라 발진수단(400)이 제1가열수단(120), 제1초음파수단(130), 제2가열수단(220), 제2초음파수단(230) 중 적어도 어느 하나에 연결될 수 있도록 선택수단(300)을 제어하는 것을 특징으로 한다.The selecting means control unit 640 controls the selecting means 610 such that the oscillating means 400 is operated by the first heating means 120, the first ultrasonic means 130, the second heating means 220, And the second ultrasonic means (230) so that the second ultrasonic means (230) can be connected to at least one of the second ultrasonic means (230).

예를 들어, 메뉴선택부(610)를 통해 돼지고기 조리기능이 선택되는 경우, 상기 선택수단제어부(640)는 발진정보DB(620)로부터 "돼지고기_90℃_24kHz~28kHz_20분"란 정보를 획득한다. 상기 정보에 의하면 돼지고기 조리를 위해서는 조리수단(100)에 대한 가열 발진에 의한 가열과 초음파 발진에 의한 초음파 제공이 필요하다.For example, when the pork meat cooking function is selected through the menu selection unit 610, the selection means control unit 640 receives from the oscillation information DB 620 the information "pork meat_90 ° C_24kHz to 28kHz_20 minutes" . According to the above information, it is necessary to heat the cooking means 100 by heating oscillation and provide ultrasonic waves by ultrasonic oscillation in order to cook pork meat.

따라서 상기 선택수단제어부(640)는 발진수단(400)이 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130)에 연결될 수 있도록 선택수단(300)의 제1스위칭부(310)과 제2스위칭부(320)를 제어한다.The selecting means control unit 640 controls the first switching unit 310 and the second switching unit 310 of the selecting unit 300 so that the oscillating unit 400 can be connected to the first heating unit 120 and the first ultrasonic unit 130. [ And controls the switching unit 320.

또 다른 예로서, 메뉴선택부(610)를 통해 음식물발효기능이 선택되는 경우, 상기 선택수단제어부(640)는 발진정보DB(620)로부터 "유산균발효_60℃_12시간"란 정보를 획득한다. 이 경우 상기 정보에 의하면 음식물 발효를 위해서는 보조수단(200)에 대한 가열 발진에 의한 가열만 필요하다.As another example, when the food fermentation function is selected through the menu selection unit 610, the selection means control unit 640 acquires the information of "lactic acid fermentation_60 ° C_12 hours" from the oscillation information DB 620 . In this case, according to the above information, it is only necessary to heat the auxiliary means 200 by heating and oscillation in order to ferment the food.

따라서 상기 선택수단제어부(640)는 발진수단(400)이 제2가열수단(220)에 연결될 수 있도록 선택수단(300)의 제1스위칭부(310)과 제3스위칭부(330)를 제어한다.The selecting means control unit 640 controls the first switching unit 310 and the third switching unit 330 of the selecting unit 300 so that the oscillating unit 400 can be connected to the second heating unit 220 .

또 다른 예로서, 상기 메뉴선택부(610)를 통해 돼지고기 조리기능과 음식물발효기능이 동시에 선택되는 경우 상기 선택수단제어부(640)는 발진정보DB(620)로부터 "돼지고기_90℃_24kHz~28kHz_20분"과 "유산균발효_60℃_12시간"란 정보를 획득한다.As another example, when the pork meat cooking function and the food fermentation function are simultaneously selected through the menu selection unit 610, the selection means control unit 640 reads' from pork meat-90 ° C to 24 kHz- 28kHz_20 minutes "and" Fermented lactic acid_60 ℃ _12 hours "information is obtained.

이 경우, 상기 정보에 의하면 돼지고기 조리와 음식물 발효를 위해서는 조리수단(100)에 대한 가열 발진에 의한 가열과 초음파 발진에 의한 초음파 제공이 필요하고, 보조수단(200)에 대한 가열 발진에 의한 가열이 필요하다.In this case, according to the above information, it is necessary to provide the ultrasonic wave by the heating and oscillation of the cooking device 100 and the ultrasonic wave to the cooking device 100 for pork cooking and food fermentation, Is required.

따라서 상기 선택수단제어부(640)는 발진수단(400)이 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130)과 제2가열수단(220)에 연결될 수 있도록 선택수단(300)의 제1스위칭부(310)와 제2스위칭부(320)와 제3스위칭부(330)를 제어한다.The selection means control unit 640 controls the selection means 300 such that the oscillation means 400 can be connected to the first heating means 120, the first ultrasonic means 130 and the second heating means 220, And controls the switching unit 310, the second switching unit 320, and the third switching unit 330.

상기 동작완료알림부(650)는 발진수단(400)에서 가열 발진과 초음파 발진이 제공되기 시작하면 제공 시간을 카운팅 하기 시작하고, 카운팅 된 시간이 발진정보DB(620)에 저장된 동작시간정보에 따른 동작시간에 이르면 알람을 통해 사용자에게 동작완료 알림을 제공하는 것을 특징으로 한다.The operation completion notification unit 650 starts counting the provided time when the heating oscillation and the ultrasonic oscillation are provided by the oscillation means 400 and the time counted by the operation completion notification unit 650 is changed according to the operation time information stored in the oscillation information DB 620 And an operation completion notification is provided to the user through the alarm when the operation time is reached.

예를 들어, 돼지고기 조리기능이 선택되어 발진수단(400)에서 가열 발진과 초음파 발진이 제공되면 제공 시간을 카운팅한다.For example, if the pork cooking function is selected and heating oscillation and ultrasonic oscillation are provided in the oscillator means 400, the time provided is counted.

카운팅된 시간이 발진정보DB에 저장된 "돼지고기_90℃_24kHz~28kHz_20분"의 정보에 속한 동작시간정보인 20분에 이르면 동작완료로 판단하고 동작 완료를 알리는 알람을 사용자에게 제공하도록 하는 것을 특징으로 한다.When the counted time reaches 20 minutes, which is the operation time information belonging to the information of "pork_90 ° C_24kHz to 28kHz_20 minutes" stored in the oscillation information DB, it is determined that the operation has been completed and an alarm is issued to inform the user of the completion of the operation .

또한, 음식물발효기능이 선택되는 경우 발진수단(400)에서 가열 발진이 제공되기 시작하면 제공 시간을 카운팅한다. 카운팅 된 시간이 발진정보DB에 저장된 "유산균발효_80℃_12시간"의 정보에 속한 동작시간 정보인 12시간에 이르면 동작완료로 판단하고 동작 완료를 알리는 알람을 사용자에게 제공하도록 하는 것을 특징으로 한다.Further, when the food fermentation function is selected, when the oscillation means 400 starts to provide the heating oscillation, the provided time is counted. When the counted time reaches 12 hours, which is operation time information belonging to the information of "lactic acid fermentation_80 占 폚 _12 hours" stored in the oscillation information DB, it is determined that the operation is completed and an alarm is issued to inform the user of completion of operation .

이상에서 본 발명에 대한 기술사상을 첨부도면과 함께 서술하였지만, 이는 본 발명의 바람직한 실시예를 예시적으로 설명한 것이지 본 발명을 한정하는 것은 아니다. 또한, 이 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 누구나 본 발명의 기술사상의 범주를 이탈하지 않는 범위 내에서 다양한 변형 및 모방이 가능함은 명백한 사실이다.Although the preferred embodiments of the present invention have been disclosed for illustrative purposes, those skilled in the art will appreciate that various modifications, additions and substitutions are possible, without departing from the scope and spirit of the invention as disclosed in the accompanying claims. In addition, it is a matter of course that various modifications and variations are possible without departing from the scope of the technical idea of the present invention by anyone having ordinary skill in the art.

100 : 조리수단 110 : 메인수조
120 : 제1가열수단 130 : 제1초음파수단
140 : 다용도조리용기 141 : 용기몸체부
142 : 거치걸이 143 : 힌지수단
144 : 조리용봉투고정부재
200 : 보조수단 210 : 보조수조
220 : 제2가열수단 230 : 제2초음파수단
300 : 선택수단 310 : 제1스위칭부
320 : 제2스위칭부 330 : 제3스위칭부
400 : 발진수단
500 : 센서수단 510 : 온도감지센서
600 : 제어수단 610 : 메뉴선택부
620 : 발진정보DB 630 : 발진수단제어부
640 : 선택수단제어부 650 : 동작완료알림부100: Cooking means 110: Main tank
120: first heating means 130: first ultrasonic means
140: Multipurpose cooking container 141: Container body
142: mounting bracket 143: hinge means
144: Feeding rod for cooking
200: auxiliary means 210: auxiliary water tank
220: second heating means 230: second ultrasonic means
300: selection means 310: first switching unit
320: second switching unit 330: third switching unit
400: oscillation means
500: sensor means 510: temperature sensor
600: control means 610: menu selection unit
620: oscillation information DB 630: oscillation means control section
640: selection means control unit 650: operation completion notification unit

Claims (10)

삭제delete 초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치에 있어서,
세척대상물을 세척하거나 음식물을 가열하여 조리하기 위한 조리수단(100)과;
살균기능과 발효기능과 숙성기능과 족욕기능 중 적어도 하나 이상을 수행하도록 형성되는 보조수단(200)과;
제어수단(600)의 제어에 의해 조리수단(100)과 보조수단(200)에 발진수단(400)이 선택적으로 연결되도록 형성되는 선택수단(300)과;
제어수단(600)의 제어에 의해 조리수단(100)과 보조수단(200) 중 적어도 어느 한 수단 측으로 초음파 발진과 가열 발진을 제공하기 위해 형성되는 발진수단(400)과;
조리수단(100)과 보조수단(200) 내의 온도감지를 위해 형성되는 센서수단(500)과;
세척기능, 음식조리기능, 살균기능, 발효기능, 숙성기능, 족욕기능 중 적어도 어느 하나를 선택할 수 있도록 제어하고, 조리수단(100)과 보조수단(200)중 적어도 어느 하나에 발진수단(400)이 선택적으로 연결되도록 선택수단(300)을 제어하고, 조리수단(100)과 보조수단(200)에 초음파 발진과 가열 발진 중 적어도 하나 이상이 제공되도록 발진수단(400)을 제어하고, 조리수단(100)을 통한 세척이나 음식물 조리의 완료나 보조수단(200)을 통한 살균동작과 발효동작과 숙성동작과 족욕동작의 완료를 감지하고, 완료 감지시 완료를 알리는 알람을 제공하는 제어수단(600)을 포함하고,
상기 보조수단(200)은,
살균기능과 발효기능과 숙성기능과 족욕기능의 수행을 위한 물이 내장되는 보조수조(210)와;
발진수단(400)의 가열 발진을 통해 보조수조(210) 내의 물을 일정 온도로 가열하기 위해 보조수조(210) 일측에 형성되는 제2가열수단(220)과;
발진수단(400)의 초음파 발진에 의한 초음파를 보조수조(210) 내의 물에 제공하기 위해 보조수조(210) 일측에 형성되는 제2초음파수단(230)를 포함하며,
상기 선택수단(300)은,
발진수단(400)을 제2스위칭부(320)와 제3스위칭부(330) 중 적어도 어느 하나에 선택적으로 연결하는 제1스위칭부(310)와;
제1스위칭부(310)를 조리수단(100)의 제1가열수단(120)과 제1초음파수단(130) 중 적어도 어느 하나에 선택적으로 연결하는 제2스위칭부(320)와;
제1스위칭부(310)를 보조수단(200)의 제2가열수단(220)과 제2초음파수단(230) 중 적어도 어느 하나에 선택적으로 연결하는 제3스위칭부(330)를 포함하는 것을 특징으로 하는 초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치.In a multi-purpose cooking apparatus for both an ultrasonic method and a bead method,
A cooking device (100) for washing the object to be cleaned or heating and cooking the food;
An auxiliary means (200) formed to perform at least one of a sterilization function, a fermentation function, an aging function and a foot bath function;
A selecting means 300 configured to selectively connect the oscillating means 400 to the cooking means 100 and the auxiliary means 200 under the control of the control means 600;
Oscillation means (400) formed to provide ultrasonic oscillation and heating oscillation to at least one of the cooking means (100) and the auxiliary means (200) under the control of the control means (600);
Sensor means (500) formed for sensing the temperature in the cooking means (100) and the auxiliary means (200);
And at least one of the cooking means 100 and the auxiliary means 200 may be provided with the oscillating means 400. The oscillating means 400 may be provided at least one of the cooking means 100, And controls the oscillating means 400 so that at least one of the ultrasonic oscillation and the heating oscillation is provided to the cooking device 100 and the auxiliary device 200 and the cooking device 100 100), the completion of the cooking of the food, the sterilization operation through the auxiliary means 200, the completion of the fermentation operation, the aging operation and the foot bath operation, and the completion of the completion detection, / RTI >
The auxiliary means (200)
An auxiliary water tank 210 in which water for sterilization, fermentation, aging, and foot bath functions is installed;
A second heating means 220 formed on one side of the auxiliary water tank 210 for heating the water in the auxiliary water tank 210 to a predetermined temperature through heating and oscillation of the oscillation means 400;
And second ultrasonic means (230) formed on one side of the auxiliary water tank (210) for providing ultrasonic waves generated by ultrasonic oscillation of the oscillating means (400) to water in the auxiliary water tank (210)
The selection means (300)
A first switching unit 310 for selectively connecting the oscillation means 400 to at least one of the second switching unit 320 and the third switching unit 330;
A second switching unit 320 selectively connecting the first switching unit 310 to at least one of the first heating unit 120 and the first ultrasonic unit 130 of the cooking unit 100;
And a third switching unit 330 for selectively connecting the first switching unit 310 to at least one of the second heating unit 220 and the second ultrasonic unit 230 of the auxiliary unit 200 A multi-purpose cooking device for both an ultrasonic wave method and a bead method. 제2항에 있어서,
상기 조리수단(100)은,
세척이나 조리를 위한 물이 내장되는 메인수조(110)와;
발진수단(400)의 가열 발진을 통해 메인수조(110) 내의 물을 일정 온도로 가열하기 위해 메인수조(110) 일측에 형성되는 제1가열수단(120)과;
발진수단(400)의 초음파 발진에 의한 초음파를 메인수조(110) 내의 물에 제공하기 위해 메인수조(110) 일측에 형성되는 제1초음파수단(130)를 포함하는 것을 특징으로 하는 초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치.
3. The method of claim 2,
The cooking device (100)
A main water tank 110 in which water for washing or cooking is stored;
A first heating means 120 formed at one side of the main water tank 110 for heating the water in the main water tank 110 to a predetermined temperature through heating and oscillation of the oscillation means 400;
And a first ultrasonic means 130 formed on one side of the main water tank 110 for providing ultrasonic waves generated by ultrasonic oscillation of the oscillation means 400 to water in the main water tank 110. [ Multi-purpose cooker combined with bead system.
삭제delete 제2항에 있어서,
상기 조리수단(100)은,
가열된 세척수와 초음파에 의해 수비드 조리법으로 음식물을 조리하기 위해 메인수조(110) 내측에 탈부착 형식으로 안착 수용되는 다용도조리용기(140)를 더 포함하며,
상기 다용도조리용기(140)는,
메인수조(110) 내의 세척수가 다용도조리용기(140) 내부로 유입되도록 일측이 격자형태로 형성되는 용기몸체부(141)와;
상기 용기몸체부(141)가 메인수조(110) 일측에 거치 되도록 용기몸체부(141) 상부 양측으로 형성되는 거치걸이(142)와;
다용도조리용기(140)가 접힘방식으로 접어질 수 있도록 상기 용기몸체부(141) 중앙 둘레에 형성되는 힌지수단(143)과;
용기몸체부(141) 내부에 삽입되는 조리용 봉투를 고정시키기 위해 용기몸체부(141) 상부에 탈부착 가능하도록 형성되는 조리용봉투고정부재(144)를 포함하는 것을 특징으로 하는 초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치.
3. The method of claim 2,
The cooking device (100)
Further comprising a multi-purpose cooking vessel (140) seated in a detachable manner inside the main water tank (110) for cooking food by a water bead recipe by heated washing water and ultrasonic waves,
The multi-purpose cooking vessel (140)
A container body 141 having one side formed in a grid shape so that the washing water in the main water tank 110 flows into the multi-purpose cooking vessel 140;
A mounting bracket 142 formed on both sides of the container body 141 so that the container body 141 is mounted on one side of the main water tank 110;
A hinge means (143) formed around the center of the container body (141) so that the multi-purpose cooking container (140) can be folded in a folding manner;
And a cooking rod holding member (144) removably attachable to an upper portion of the container body (141) for fixing a cooking envelope to be inserted into the container body (141) Versatile multi-purpose cooking device.
삭제delete 삭제delete 제2항에 있어서,
상기 센서수단(500)은,
물의 온도를 감지하고, 감지된 온도정보를 제어수단(600) 측으로 전송하는 온도감지센서(510)를 포함하는 것을 특징으로 하는 초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치.
3. The method of claim 2,
The sensor means (500)
And a temperature sensing sensor (510) for sensing the temperature of water and transmitting sensed temperature information to the control means (600).
삭제delete 제2항에 있어서,
상기 제어수단(600)은,
세척기능, 음식물 조리기능, 살균기능, 발효기능, 숙성기능, 족욕기능을 선택할 수 있도록 하는 메뉴선택부(610)와;
메뉴선택부(610)를 통해 선택할 수 있는 기능별, 대상별로 서로 다른 온도정보와 주파수 정보와 동작시간정보가 저장되는 발진정보DB(620)와;
메뉴선택부(610)를 통해 선택된 기능을 판단하고, 선택된 기능에 필요한 온도정보와 주파수 정보와 동작시간정보를 발진정보DB(620)로부터 제공받고, 제공받은 온도정보와 주파수 정보와 동작시간정보에 따라 조리수단(100)과 보조수단(200)에 초음파 발진과 가열 발진을 제공하도록 발진수단(400)을 제어하는 발진수단제어부(630)와;
메뉴선택부(610)를 통해 선택된 기능이 수행되도록 발진수단(400)이 조리수단(100)이나 보조수단(200)중 적어도 어느 하나에 연결될 수 있도록 선택수단(300)을 제어하는 선택수단제어부(640)와;
발진수단(400)의 동작 개시 후, 시간을 카운팅 하고 카운팅 된 시간이 발진정보DB(620)에 저장된 동작시간정보에 해당하는 경우 동작완료로 판단하고, 동작완료로 판단시 동작완료 알람을 제공하는 동작완료알림부(650)를 포함하는 것을 특징으로 하는 초음파 방식과 수비드 방식 겸용 다용도 조리장치.






3. The method of claim 2,
The control means (600)
A menu selecting unit 610 for selecting a washing function, a food cooking function, a sterilizing function, a fermenting function, a maturing function, and a foot bath function;
An oscillation information DB 620 in which different temperature information, frequency information, and operation time information for each function and object that can be selected through the menu selection unit 610 are stored;
The temperature information, the frequency information and the operation time information necessary for the selected function are provided from the oscillation information DB 620, and the temperature information, the frequency information, and the operation time information An oscillating means control unit 630 for controlling the oscillating means 400 to provide ultrasonic oscillation and heating oscillation to the cooking means 100 and the auxiliary means 200;
A selection unit control unit (300) for controlling the selection unit (300) so that the oscillation unit (400) can be connected to at least one of the cooking unit (100) and the auxiliary unit (200) so that the selected function is performed through the menu selection unit 640);
If the counted time corresponds to the operation time information stored in the oscillation information DB 620, it is determined that the operation is completed, and when it is determined that the operation is completed, the operation completion alarm is provided And an operation completion notification unit (650). The multi-purpose cooking apparatus according to any one of claims 1 to 6,






KR1020170049950A 2017-04-18 2017-04-18 Multipurpose cooking device which functions both as an ultrasonic system and as a spidoo system KR101831235B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020170049950A KR101831235B1 (en) 2017-04-18 2017-04-18 Multipurpose cooking device which functions both as an ultrasonic system and as a spidoo system

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020170049950A KR101831235B1 (en) 2017-04-18 2017-04-18 Multipurpose cooking device which functions both as an ultrasonic system and as a spidoo system

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR101831235B1 true KR101831235B1 (en) 2018-02-23

Family

ID=61387221

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020170049950A KR101831235B1 (en) 2017-04-18 2017-04-18 Multipurpose cooking device which functions both as an ultrasonic system and as a spidoo system

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR101831235B1 (en)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US11779189B2 (en) 2021-09-10 2023-10-10 Haier Us Appliance Solutions, Inc. Systems and methods for performing a sous-vide cooking cycle in a dishwasher appliance
KR20240049895A (en) 2022-10-11 2024-04-18 김영호 Sous vide machine using microwave

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2015167839A (en) * 2014-03-11 2015-09-28 三菱電機株式会社 Cooker
KR101641628B1 (en) * 2015-03-13 2016-07-21 신일순 the sous-vide cooking device

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2015167839A (en) * 2014-03-11 2015-09-28 三菱電機株式会社 Cooker
KR101641628B1 (en) * 2015-03-13 2016-07-21 신일순 the sous-vide cooking device

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US11779189B2 (en) 2021-09-10 2023-10-10 Haier Us Appliance Solutions, Inc. Systems and methods for performing a sous-vide cooking cycle in a dishwasher appliance
KR20240049895A (en) 2022-10-11 2024-04-18 김영호 Sous vide machine using microwave

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP3753580B1 (en) Kettle device for cleaning and sterilizing submerged elements
JP2024038454A (en) Heat management for food processor
JP2024042001A (en) Handling of food processor
KR101831235B1 (en) Multipurpose cooking device which functions both as an ultrasonic system and as a spidoo system
CA2990055C (en) Popcorn maker
JP7369704B2 (en) Controlled positioning in food processors
KR20160092887A (en) Gas detecting apparatus, cooking apparatus and controlling method thereof
KR20150006489A (en) A cooking apparatus, a cooking pot and a method for cooking
WO2018216042A1 (en) Cooking apparatus
CN211213003U (en) Ultrasonic wave tea set cleaning machine
CN207430653U (en) Ultrasonic unit and with its cooking equipment
US20040025910A1 (en) High frequency heating apparatus
WO1990003121A1 (en) Improved food preparation system
CN205514036U (en) Spherical frying pan
CN105451617A (en) Food preparation equipment
KR102548774B1 (en) Frying machine with cooking ultrasonic generator
CN215780109U (en) Visual water bath disinfection equipment
CN109464082A (en) Ultrasonic type chopping block washer with ultraviolet disinfection function
KR20170056740A (en) Instant food cooking apparatus is available cleaning the steam nozzle
CN108618627A (en) Sterilization module, sterilization control method, sterilization control system and cooking apparatus
JP2015139544A (en) rice cooker
CN208259561U (en) Oscillating agitator and cooking equipment
CN216569653U (en) Multifunctional food processor
CN109464098A (en) Ultrasonic type chopping block washer with high-temperature sterilization function
JP3586811B2 (en) Electromagnetic induction heating device

Legal Events

Date Code Title Description
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant