KR101774194B1 - Cutting machine for grain processed foods - Google Patents

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KR101774194B1
KR101774194B1 KR1020170019604A KR20170019604A KR101774194B1 KR 101774194 B1 KR101774194 B1 KR 101774194B1 KR 1020170019604 A KR1020170019604 A KR 1020170019604A KR 20170019604 A KR20170019604 A KR 20170019604A KR 101774194 B1 KR101774194 B1 KR 101774194B1
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Abstract

The present invention relates to a cutting machine for the division of grain-processed food, capable of dividing sticky grain-processed food and enabling easy cleaning after work by cutting the food through the cutting machine to complete the food as one product divided in a predetermined size. The cutting machine comprises: a transfer conveyor; a vertical cutting unit; a horizontal cutting unit; a body forming the transfer conveyor and the cutting units; and a separating unit forming a separate bar, which is operated in a radial form by the cutting units, to separate attached a rice cake. The body is integrated only with a motor for power generation, a power delivery unit for delivering power from the motor, and the transfer conveyor. At least one cutting unit installation part is formed to protrude upwards from both sides of the transfer conveyor to enable the cutting units to be attached and separated. The vertical cutting unit is formed to easily control the gap between circular cutting blades by being moved along a rotational axis. The horizontal cutting unit, integrated with the plurality of cutting blades, is formed to attach and separate the cutting blades. A separating roller for the separation of a product is formed at the front end of the transfer conveyor including a cutting blade installation part of the body.

Description

곡물가공식품 분할용 절단기{Cutting machine for grain processed foods}{Cutting machine for grain processed foods}

발명은 곡물을 가공하여 완성하는 떡이나 제빵을 생산함에 있어서 일정한 크기로 분할하여 하나의 제품으로 완성하는데 사용되는 곡물가공식품 분할용 절단기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 인절미나 절편 등의 점착성이 강한 곡물가공식품을 절단하여 분할함이 용이하고 작업이 끝난 후 청소가 용이하도록 한 곡물가공식품 분할용 절단기에 관한 것이다.The present invention relates to a cutting machine for dividing a grain processed food used for producing a rice cake or a bakery which is finished by processing grain, and which is divided into a predetermined size to complete a single product. More particularly, The present invention relates to a cutter for cutting a grain processed food, which is easy to cut and divide processed food, and is easy to clean after finishing the work.

일반적으로, 절편, 인절미, 떡국과 떡볶이용 가래떡은 쌀가루를 쪄서 된 백설기를 압출기에 넣고 판 상으로 성형하여 일정 크기로 절단하여 제조한다.Generally, slices, sweet potatoes, rice cakes and rice cakes are prepared by extruding steamed rice flour into a plate, shaping it into a plate, and cutting it to a predetermined size.

특히 인절미나 절편 등의 곡물가공식품을 생산함에 있어서는 압출기에서 판 상으로 성형 되어 나오는 떡을 절단하여 일정한 크기로 분할하여야 하므로 떡이 이송되는 이송방향에 대하여 가로 또는 세로방향으로 떡을 절단할 수 있도록 절단날을 구성하여 절단하도록 하였다. Particularly, in producing grain processed food such as inflorescence and section, since the rice cake formed in the plate shape in the extruder is cut and divided into a certain size, the rice cake can be cut in the transverse direction or the longitudinal direction with respect to the conveying direction A cutting blade was constructed and cut.

이와 같은 기술을 실시함에 있어서 가장 큰 과제는 찰진 떡이나 제빵 등 곡물가공식품을 절단하는 과정에서 식품을 절단날로부터 쉽게 분리시키고 서로 엉겨붙는 것을 방지하며 제품의 크기를 다양화할 필요와 작업이 끝난 후 위생적으로 청소를 하도록 함이 가장 큰 해결 과제로 부상하였다.The biggest problem in implementing such a technique is that it is necessary to easily separate the food from the cutting blade in the process of cutting the grain processed food such as crushed rice cake and baking, prevent the clinging of each other, and to diversify the size of the product, Hygienic cleaning was the biggest challenge.

이에 지금까지 곡물 가공식품을 절단하여 분할하기 위하여 개발된 절단기에 대한 선행기술 특허문헌을 살펴보면 다음과 같다.Hereinafter, a prior art patent document on a cutting machine developed for cutting and dividing a grain processed food so far will be described.

특허출원 제1992-0012801호(1992.07.16)는 모터의 동력으로 회전하는 회전링에 형성되는 간헐 회전기구에 의하여 재료가 이송되는 이송벨트가 간헐적으로 이동하고, 이송벨트상에서 이송되는 재료에 호퍼에 담겨진 고물을 공급하며, 재료를 절단하는 성형판이 형성되어 회전링에 연결된 이송대가 가이드 레일에 안내되어 상하로 이동하면서 간헐적으로 이송되는 재료가 정지하는 시점에서 재료를 절단하고, 성형판에 부착되는 재료를 안내판에 의하여 분리시키게 되는 것을 포함하는 인절미 자동 성형 장치이다.The patent application No. 1992-0012801 (1992.07.16) discloses a technique in which a conveyance belt on which a material is conveyed is intermittently moved by an intermittent rotation mechanism formed on a rotating ring rotated by a motor, and the material conveyed on the conveyance belt is fed to a hopper And a transfer plate connected to the rotary ring is guided by the guide rail, and the material is cut when the intermittently conveyed material stops moving while moving up and down, and the material to be attached to the plate To be separated by a guide plate. 특허출원 제10-2001-0018676호(2001.04.09)는 인절미와 같이 찹쌀을 쪄서 친 떡을 적당한 크기로 모나게 절단하는 인절미 제조장치에 관한 것으로, 본체와; 상기 본체에 고정되는 동력발생부재와; 회전력을 감속시키는 감속기와; 감속기와 제2 동력전달부재로 연결되어 회전되는 제1 회전축과; 제1 회전축과 같은 방향으로 회전하는 제2 회전축과; 제1 회전축과 회전하는 제1 캠과; 제1 캠과 제4 동력전달부재로 연결되어 일정량씩 회전되는 제1 이송부재와; 제1 캠에 의해서 이동된 제4 동력전달부재를 원위치 시키는 제1 탄성부재와; 제7 동력전달부재가 압착로울러의 이동에 의해서 장력이 늘어나는 것을 방지하는 장력조절부재와; 제7 동력전달부재쪽으로 장력조절부재를 가압하도록 형성하는 제2 탄성부재와; 본체 일측에 형성되는 제2 이동부재와; 제2 회전축과 회전하는 회전판과; 본체와 수직으로 이동되는 절단수단과; 제2 회전축과 회전되는 제2 캠과; 상기 제2 캠에 의해서 일정량씩 반복 이동되는 제2 작동부재와; 제1 이송부재의 진행방향으로 전진되는 작동축과; 상기 작동축을 안내하는 제2 안내부재와; 절단된 재료를 이동시키는 이동부재를을 포함한다.Patent Application No. 10-2001-0018676 (Apr. 04, 2001) relates to an in-rice making device for cutting glutinous rice by boiling glutinous rice such that the glutinous rice is cut to an appropriate size, comprising: a body; A power generating member fixed to the main body; A decelerator for decelerating a rotational force; A first rotating shaft connected to the speed reducer and the second power transmitting member and rotated; A second rotation axis that rotates in the same direction as the first rotation axis; A first cam that rotates with a first rotation axis; A first conveying member connected to the first cam and the fourth power transmitting member and rotated by a predetermined amount; A first elastic member for restoring the fourth power transmitting member moved by the first cam; A seventh power transmitting member for preventing tension from being stretched by the movement of the pressing roller; A second elastic member configured to press the tension adjusting member toward the seventh power transmitting member; A second moving member formed on one side of the main body; A rotating plate that rotates with a second rotation axis; Cutting means vertically moved with respect to the main body; A second cam rotated with the second rotation shaft; A second actuating member repeatedly moved by a predetermined amount by the second cam; An operating shaft which is advanced in a traveling direction of the first conveying member; A second guide member for guiding the operation shaft; And a moving member for moving the cut material. 특허출원 제10-2004-0074094호(2004.09.16)는 떡 및 제과용 소재 자동절단장치의 구조를 단순화하여 떡 및 제과용 소재의 가공특성에 따라 성형과 절단이 안정적으로 이루어지게 선단측로울러와 후미측로울러에 콘베이어벨트를 궤도형식으로 감아서 구성하고, 상기 콘베이어벨트 하부에 동력을 제공하는 구동모터를 설치하며, 상기 콘베이어벨트 상부에 구동모터로부터 동력을 전달받아 회전하는 원통부재가 다수개의 절단날을 외주에 방사형으로 형성하면서 구성되고, 상기 원통부재 양단부에는 지지판이 결합되면서 콘베이어벨트 양측에 절단장치가 설치되어 구동모터로 부터 동력을 전달 받아 작동하면서 떡 및 제과용 소재를 절단하는 것에 있어서, 상기 각각의 절단날 사이에 작동바가 설치되고, 상기 원통부재 양단부 측면에는 작동바 외측을 통과시키며 결합하는 장공을 방사형으로 다수 형성한 측판이 각각 고정 결합되며, 상기 작동바 끝단부를 둘레에 배치한 충격링이 측판과는 분리되어 배치되면서 지지판에 고정 결합되고, 상기 원통부재에 회전장축이 고정 결합되면서 측판과 충격링을 통과하여 지지판에 회전 가능하게 결합 되도록 떡 및 제과용 소재 자동절단장치를 구성함으로써 제작비용을 절감시킬 수 있게 하고, 아울러 가공상황에 맞추어 증설과 축소를 용이하게 할 수 있게 하였다.The patent application No. 10-2004-0074094 (2004.09.16) simplifies the structure of the automatic cutting device for rice cake and confectionary, so that the forming and cutting can be performed stably according to the processing characteristics of the rice cake and confectionery material. And a driving motor for providing power to the lower portion of the conveyor belt is provided. A cylindrical member, which is rotated by receiving power from the driving motor on the conveyor belt, And a cutting device is provided on both sides of the conveyor belt while a supporting plate is coupled to both ends of the cylindrical member so as to receive power from the drive motor to cut the rice cake and the confectionery material, An operating bar is provided between each of the cutting blades, and an outer side of the operating bar is passed through both side ends of the cylindrical member And an impact ring having a circumferential periphery of the end portion of the operation bar is fixed to the support plate while being separated from the side plate and fixed to the cylindrical member, It is possible to reduce the manufacturing cost by constructing the automatic cutting device for the rice cake and the confectionery so as to be rotatably coupled to the support plate through the side plate and the impact ring while being coupled with each other, Respectively. 특허출원 제10-2004-0074517호(2004.09.17)는 판상형의 떡 및 제과용 소재를 1차로 횡절단하고 2차로 종절단하여 시식하기 적당한 크기의 떡 및 제과용 소재를 짧은 시간내에 다량으로 생산할 수 있는 떡 및 제과용 소재 자동절단장치로, 상부평판부의 양단에 이격 형성되어 한 쌍의 수직지지부를 갖는 콘베이어프레임과 상기 콘베이어프레임의 좌·우 양단에 회전 가능하게 설치되는 좌·우측 로울러를 상호 연결하여 결합된 콘베이어벨트로 구성되어 떡 및 제과용 소재를 이송하는 이송유니트와, 상기 이송유니트를 통하여 공급된 떡 및 제과용 소재를 소정의 크기로 절단하는 절단유니트와, 상기 이송유니트와 절단유니트를 구동하는 동력전달수단과 구동모터로 이루어지는 떡 및 제과용 소재 자동절단장치에 있어서, 상기 절단유니트는 콘베이어벨트 일측 단부에 설치되어 떡 및 제과용 소재를 횡방향으로 절단하는 횡절단회전부재와, 상기 횡절단회전부재의 일측에 순차적으로 위치하는 제1, 2 이송로울러와, 상기 제2 이송로울러 일측에 위치하여 떡 및 제과용 소재를 종방향으로 절단하는 종절단회전부재와, 상기 종절단회전부재 일 측에 위치하여 떡 및 제과용 소재를 탈거시키는 탈거회전부재와, 상기 횡절단회전부재와 제1, 2 이송로울러와 종절단회전부재와 탈거회전부재의 양단부를 각각 회전 가능하게 고정하여 결합하는 다공판으로 된 떡 및 제과용 소재 자동절단장치이다.The patent application No. 10-2004-0074517 (Sep. 17, 2004) discloses a method for producing rice cake and confectionery material of a suitable size suitable for sampling in a short time, by first cutting the plate-shaped rice cake and confectionery material first, A conveyor frame spaced apart from both ends of an upper flat plate and having a pair of vertical supports and a pair of left and right rollers rotatably installed at both ends of the conveyor frame, A conveying unit for conveying the rice cake and the confectionery material, and a cutting unit for cutting the rice cake and the confectionery material supplied through the conveying unit to a predetermined size; And a drive motor for driving the cutter unit, wherein the cutter unit is provided at one side of the conveyor belt A first and a second conveying rollers sequentially disposed on one side of the transverse cutting rotary member and a second conveying roller disposed on one side of the second conveying roller A detachable rotary member disposed on one side of the longitudinal rotary cutting member to detach the material for rice cakes and confectionery; And is a perforated plate for rotatably fixing both ends of the feed roller, the longitudinal cutting rotary member, and the detachable rotary member, respectively. 특허출원 제10-2005-0068431호(2005.07.27)는 떡 성형기 중 균등한 크기로 떡을 절단하는 떡 절단기 중, 떡판에 일정 크기 이상의 떡을 균등히 배분한 후, 상기 떡판 밑에서부터 상승되는 절단날을 통해 일정크기를 지닌 떡을 다수 형성시키는 떡 절단기와 상기 다수의 절단된 떡을 낱개로 배출하는 배출기를 구비하는 반자동 떡 절단장치에 관한 것으로, 전면부가 개구되고, 전면 상부면에 작동패널을 구비하는 제 1프레임과, 상기 제 1프레임 내측에 구비되고, 좌 우측에 축을 구비하여 상기 제 1프레임과 축결합되어 회전되는 제 2프레임으로 구비되고, 상기 제 2프레임 내측 하부에 구비되며 다수의 낱개로 분리된 떡판과, 상기 낱개의 떡판 사이에 삽입되어 상하로 유동가능하게 결합되는 절단기 및 상기 절단기를 고정하여 상하로 유동시키는 절단기 유동장치와, 상기 떡판의 상면부를 눌러 떡을 고정하는 누름판을 구비하고, 상기 누름판을 상하로 유동시키는 누름판 유동장치와, 상기 누름판 중심을 눌러 떡의 중심부가 들뜨는 것을 방지하도록 하부로 일정길이를 지니는 다수의 누름봉을 구비하여 상하로 유동시키는 누름봉 유동장치를 포함하며, 절단된 떡을 배출하기 위해 구비되는 배출장치 및 상기 각각 절단기와 누름판 유동장치 및 배출장치에 동력 전달장치를 구비한 것이다.Patent Application No. 10-2005-0068431 (Jul. 27, 2005) discloses a method for uniformly distributing rice cake of a predetermined size or larger among the rice cake cutters that cut the rice cake in an equal size among the rice cake molding machines, The present invention relates to a semi-automatic rice cracking apparatus having a rice cooker for forming a large number of rice cakes having a predetermined size through a plurality of openings and an ejector for individually discharging the plurality of cut rice cakes. And a second frame provided on the inner side of the first frame and axially on the left and right sides of the first frame and rotated in an axial direction with the first frame, A cutter inserted between the single bottom plate and vertically movably coupled, and a cutter flow device for vertically moving the cutter by fixing the cutter, A press plate moving device for moving the press plate up and down, and a plurality of presses having a predetermined length below to press the center of the press plate to prevent lifting of the center of the plate, A discharge device provided for discharging the cut rice cake, and a power transmission device for each of the cutter, the presser plate flow device and the discharge device. 특허출원 제10-2009-0012071호(2009.02.13)는 절단된 떡이 절단날로부터 용이하게 분리될 수 있도록 스크래퍼를 구비하는 떡 절단장치에 관한 것으로, 절단대상 떡을 이송시키는 이송수단과; 상기 이송수단을 통해 이송되는 절단대상떡을 절단하는 절단유니트와; 상기 절단유니트에 부착된 떡을 상기 절단유니트로부터 분리시키는 분리수단;을 구비하되, 상기 절단유니트는 상기 이송수단에 의해 떡이 이송되는 제1 방향과 나란하게 떡을 절단하도록 상기 제1 방향과 교차하는 제2 방향을 따라 연장되는 커터회전축과, 상기 커터회전축에 상기 제2 방향을 따라 소정간격 이격되게 설치되어 상기 커터회전축의 회전에 의해 떡을 제1 방향으로 절단하도록 형성된 복수개의 회전커터와, 상기 회전커터에 의해 떡이 용이하게 절단될 수 있도록 떡의 하부에서 떡을 상방으로 밀어올려 상기 회전커터가 떡의 하면까지 완벽하게 절단시킬 수 있도록 형성된 떡승강부재를 포함하고, 상기 분리수단은 상기 커터회전축과 나란하게 연장되며 회전 가능한 분리회전축과, 상기 분리회전축에 설치되며 외주면으로부터 상기 커터회전축까지의 거리가 상기 회전커터의 직경보다 상대적으로 짧도록 형성되어 상기 분리회전축과 함께 회전하면서 상기 회전커터에 부착된 떡을 분리시키는 분리롤러를 포함하며, 상기 떡승강부재는 상기 제2 지지롤러의 후방에 위치하도록 상기 프레임에 회전가능하게 지지되어 있는 승강회전축과, 상기 승강회전축에 설치되며 상기 승강회전축으로부터 상기 회전커터 사이의 사이공간으로 진입할 수 있게 외주면과 상기 커터회전축 사이의 이격거리가 상기 회전커터의 반지름보다 작게 형성된 승강롤러를 포함하는 떡 절단장치이다.The patent application No. 10-2009-0012071 (Mar. 23, 2009) relates to a rice cracking apparatus having a scraper so that a cut rice cake can be easily separated from a cutting blade, comprising: conveying means for conveying a rice cake to be cut; A cutting unit for cutting the to-be-cut rice cake fed through the feeding unit; And a separating means for separating the rice cakes attached to the cutting unit from the cutting unit, wherein the cutting unit is configured to cut the rice cakes in parallel with the first direction in which the rice cakes are fed by the feeding means, A plurality of rotary cutters provided on the cutter rotation axis at predetermined intervals along the second direction to cut the rice cakes in the first direction by rotation of the cutter rotation axis; And a rice cake elevating member formed to push up the rice cake from the bottom of the rice cake so that the rice cake can be easily cut by the rotary cutter so that the rotary cutter can be completely cut to the bottom of the rice cake, A separating rotary shaft extending in parallel with the rotary shaft of the cutter and rotatable; And a separating roller which is formed so that the distance to the shaft is relatively shorter than the diameter of the rotary cutter and separates the rice cake attached to the rotary cutter while rotating together with the separation rotary shaft, And a separation distance between the outer circumferential surface and the rotary shaft of the cutter, which is provided on the elevating rotary shaft so as to enter the space between the elevating rotary shaft and the rotary cutter, And a lift roller formed to be smaller than a radius of the rotary cutter. 특허출원 제10-2014-0117068호(2014.09.03)는 프론트플레이트와 리어플레이트를 소정의 간격을 유지시켜 구비하는 프레임과, 프레임에 설치되어 떡을 이송시키는 이송컨베이어와, 상기 프레임의 전방에 설치하여 프론트플레이트 방향으로 접혀지고 이송컨베이어와 수평을 이루도록 접철되는 보조테이블과, 상기 프레임의 좌측 이송컨베이어의 상방에 설치하여 떡의 절단을 용이하게 할 수 있도록 가장자리에 형성하는 첨예부와 롤러바디 방향으로 경사를 가지고 떡을 벌어지게하여 절단된 후 다시 붙게되는 현상을 방지하는 확장부를 가지는 다수개의 절단블레이드를 형성한 절단롤러로 구성되어 떡을 길이방향으로 절단하는 길이방향절단기와, 상기 프레임의 우측 이송컨베이어의 상방에 설치하여 길이방향으로 절단된 떡을 폭 방향으로 절단하기 위하여 원통형상의 롤러바디와, 상기 롤러바디의 축중심에 대하여 원주방향으로 형성하는 다수개의 커팅블레이드로 구성하고 상기 커팅블레이드는, 커팅 후 떡이 커팅블레이드에 달라붙지 않고 쉽게 떨어질 수 있도록 축중심에 대한 직각방향에서 보았을 때 회전방향으로 기울기(a)를 가지도록 형성하고, 상기 커팅블레이드 외측단부는 첨예부와, 축 중심방향으로 경사지게 형성하는 확장부를 갖는 커팅롤러로 구성하는 폭방향커팅기와, 상기 이송컨베이어와 길이방향절단기 및 폭방향커팅기를 작동시켜 떡의 이송과 절단에 필요한 동력을 발생시는 구동부로 구성하여; 떡을 절단하는 과정에서 작업자의 신체가 손상되는 안전사고의 우려를 배제할 수 있으면서 이송컨베이어와 절단 및 커팅블레이드의 손상과 마모를 방지하면서 위생적이고 청결한 상태로 떡을 절단할 수 있고 절단효율성을 극대화할 수 있는 목적 달성이 가능하다.Japanese Patent Application No. 10-2014-0117068 (Apr. 31, 2014) discloses a frame having a front plate and a rear plate at a predetermined interval, a conveying conveyor installed on the frame for conveying the rice cake, An auxiliary table which is folded in the direction of the front plate and is folded so as to be horizontal with the conveying conveyor, a pointed portion provided on the edge so as to be placed above the left conveying conveyor of the frame to facilitate cutting of the rice cake, A longitudinal cutter for cutting the rice cake in the longitudinal direction, the cutter comprising a cutting roller provided with a plurality of cutting blades having an extension for preventing the phenomenon that the rice cake is opened with the slope so as to be attached again after being cut, In order to cut the rice cake cut in the lengthwise direction in the width direction by being installed above the conveyor And a plurality of cutting blades formed in a circumferential direction with respect to the center of the axis of the roller body, wherein the cutting blade has a plurality of cutting blades for cutting the cutting blades, And a cutting roller having a slope (a) in a rotating direction when viewed in a direction perpendicular to the cutting blade, wherein the cutting blade outer end has a pointing portion and a cutting roller having an extending portion formed to be inclined in the direction of the center of the shaft, A driving unit for generating a power required for conveying and cutting the rice cake by operating the conveyor, the longitudinal cutter and the widthwise cutter; It can cut the rice cake in hygienic and clean state while preventing the damage of the conveying conveyor, cutting and cutting blade, and abrasion while maximizing the cutting efficiency, while avoiding the safety accident that the worker's body is damaged in cutting the rice cake. It is possible to accomplish a goal that can be done. 실용신안등록출원 제1986-0007266호(1986.05.24)는 기체 상부로 반죽떡이 밀려나기는 구형출구가 설하여지고 호퍼내에 대향하여 설하여진 양측 스크류를 회전시키는 일측스크류 축에 체인기어를 축착하여 모우터의 감속기에 축착시킨 체인기어와 체인으로 걸어물림시켜 모우터를 가동시킴에 따라 호퍼 내의 반죽떡이 출구로 밀려나올 수 있도록 된 공지의 것에 있어서, 출구의 전방 양측으로 터진 바닥면을 형성한 테이퍼형 떡 고물통을 설치하여 터진 바닥면에 접하여 바닥판이 형성되도록 양측기어로서 교합되는 떡고물 유출 안내 로울러를 설치하며 떡고물 유출 안내 로울러의 하방에는 굴림도마와 회전커터를 나란하게 설치하되 굴림도마에 축착한 체인기어에 빌도의 회전 조정 모우터와 체인으로서 걸어 물리며 회전커터는 일측의 떡고물유출 안내 로울러와 벨트로서 걸어 물림 시켰으며 타 측의 떡고물 유출 안내 로울러에 체인기어를 축착하여 체인으로서 연동체인기어와 걸어물리며 연동체인기어는 감속기에 의하여 작동하는 종동 체인기어와 체인으로서 걸어물림시켜서 된 인절미 절단기.A utility model registration application No. 1986-0007266 (1986.05.24) discloses that a spherical outlet through which dough rice is pushed into the upper part of the gas is introduced, and a chain gear is screwed to a screw shaft on one side that rotates the two side screws, And the chain is engaged with a chain gear and a chain that are held in a gear reducer of a turntable, and the motor is operated so that a dough rice cake in the hopper can be pushed out to the outlet. In the known taper, And a rotary cutter is installed side by side on the lower side of the rice cake discharge guide roller, and the roll cutter is installed in parallel with the rotary cutter, The chain cutter is mounted on the chain gear as a rotation adjusting motor and a chain. The chain gears are engaged with the interlocking chain gears. The interlocking chain gears are driven by a reducer. The chain gears are driven by gears. cutter. 실용신안등록출원 제20-2000-0033822호(2000.12.02)는 판상으로 유입되는 인절미떡을 길이방향으로 1차 절단하고 다시 폭방향으로 2차 절단하여 인절미떡을 일정한 크기로 자동 절단하는 인절미 자동 절단장치에 관한 것으로, 모터의 구동으로 회전하는 회전커터로 투입되는 인절미떡을 일정한 크기로 절단하는 인절미 절단기에 있어서, 상부에 지지바가 설치되고 배출판이 접철되며 바퀴가 설치된 본체와, 모터의 구동력을 감속기에서 스프라켓과 체인으로 동력을 공급하는 동력전달부와, 상기 지지바에 설치되어 인절미떡을 공급하도록 이송되는 컨베이어벨트와, 컨베이어벨트로 공급되는 인절미떡을 길이방향으로 절단하는 1차 절단날과, 길이방향으로 절단된 인절미떡을 폭방향으로 절단하는 2차 절단날과, 상기 컨베이어벨트위에 놓이고 폭 조절이 가능케 지지바에 설치되는 가이드판과, 길이방향으로 절단된 인절미떡을 상하 가압하는 가압롤러로 구성되는 것이다.The utility model registration application No. 20-2000-0033822 (2000.12.02) is an automatic infra-red automatic cutting machine in which the inflorescence rice cake introduced into the plate is firstly cut in the longitudinal direction and then cut again in the width direction to automatically cut the infra- The present invention relates to a cutting device, and more particularly, to a cutting device that cuts an infra-red rice cake to be cut into a certain size by a rotary cutter rotated by driving of a motor. The infeed blade cutter includes a main body having a support bar on an upper portion thereof, A power transmission portion for supplying power from the speed reducer to the sprocket and the chain; a conveyor belt installed on the support bar to be conveyed to supply the infra-red rice cake; a primary cutting blade for cutting the infra- A second cutting blade for cutting the long-grain rice cake cut in the longitudinal direction in the width direction, and a second cutting blade placed on the conveyor belt and capable of adjusting the width Is constituted by the guide plate and the injeolmi bread cutting in the longitudinal direction are installed in the support bar to the upper and lower pressure roller pressing.

이와 같이 떡이나 제빵 등 곡물가공식품을 제조하는 과정에서 가장 난해한 작업이 일정한 크기로 절단하여 분할하는 것으로 이는 떡이나 제빵을 구성하는 곡물의 높은 점착성 때문에 절단된 곡물가공식품이 절단날에 부착되거나 서로 엉겨붙어 분리시키는 과정이 필요하기 때문에 작업 효율성이 떨어지고 곡물가공식품의 제품 크기를 조절하는 것이 자유롭지 않으며, 절단유닛이 본체와 일체로 구성되어 있기에 작업을 완료하고 절단유닛을 청소하는 것이 어려워 위생상의 문제점을 유발하였다. In this way, the most difficult task in the process of producing cereal processed foods such as rice cakes and baking is to cut and divide into a certain size. This is because of the high tackiness of the cereal constituting the rice cake or bakery, It is not easy to adjust the product size of the cereal processed food, and since the cutting unit is formed integrally with the main body, it is difficult to complete the work and clean the cutting unit, Lt; / RTI >

본 발명은 상기 문제점을 해결하기 위해 창출된 것으로서, 떡이나 제빵 등 곡물가공식품의 절단과정 중 절단날에 부착된 것이나 서로 엉겨붙은 떡을 자동으로 분리시키고 곡물가공식품의 제품 크기를 쉽게 조절하도록 하여 제품의 크기를 다양화 할 수 있으며 작업 후 절단날 뭉치를 쉽게 분리하여 청소를 하도록 함으로서 보다 위생적으로 사용하도록 함에 그 목적이 있다.The present invention has been made to solve the above problems, and it is an object of the present invention to automatically separate the pieces attached to the cutting edges or the tangled pieces of rice during the cutting process of the cereal processed foods such as rice cakes and bakeries, The size of the product can be diversified and the cutting blade bundle can be easily separated and cleaned after the work so that the product can be used more hygienically.

곡물가루를 찌거나 반죽을 하여 성형다이를 통하여 판상의 소재를 만드는 공지의 성형다이에서 성형된 판상의 소재를 이송시키는 이송콘베이어와; 상기 이송콘베이어에서 이송되는 판상의 소재를 일정한 폭으로 종 방향 절단하도록 다수의 원형절단날을 구성한 종 방향 절단유닛과; 상기 종 방향 절단유닛에서 종 방향으로 절단되어 이송콘베이어에서 이송되는 소재를 횡 방향으로 절단하여 일정한 크기로 분할하는 횡 방향 절단유닛과; 상기 이송콘베이어와 절단유닛을 구성하는 본체와; 상기 절단유닛에 캠에 의하여 방사상으로 동작하는 분리바를 구성하여 부착된 떡을 떼어내서 분리시키는 분리수단으로 구성한 곡물가공식품 분할용 절단기에 있어서,A conveying conveyor for conveying a plate-like material formed in a known forming die for making a plate-like material through a molding die by steaming or kneading grain powder; A vertical cutting unit configured to form a plurality of circular cutting blades so as to longitudinally cut the plate-like material conveyed from the conveying conveyor to a predetermined width; A transverse cutting unit that is cut in the longitudinal direction in the longitudinal cutting unit to cut the material to be conveyed in the conveying conveyor in the transverse direction and divides the material into a predetermined size; A main body constituting the conveying conveyor and the cutting unit; And separating means for separating and separating the attached rice cakes by constituting a separating bar radially acting on the cutting unit by a cam,

상기 본체에 동력발생용 모터와 모터로부터 발생한 동력을 전달하는 동력전달수단과 이송콘베이어만을 일체로 구성하고, 이송콘베이어의 양측에 상향 돌출되도록 절단유닛장착부를 적어도 1곳이상 구성하여 절단유닛을 착,탈 하도록 구성한 것과; 원판형 절단날에 회전축을 따라 위치를 이동하여 원판형 절단날의 간격조절이 용이하도록 종 방향 절단유닛을 구성한 것과; 방사상으로 다수의 절단날을 일정한 간격으로 일체로 형성한 횡 방향 절단유닛에 있어서, 절단날을 착,탈 하도록 구성한 횡 방향 절단유닛을 구성한 것과; 본체의 절단날장착부가 구성된 이송콘베이어 선단에 제품 분리용 분리롤러를 구성한 것으로 곡물가공식품 분할용 절단기를 구성한다.A power transmission means for transmitting power generated from a motor and a motor to the main body, and a conveying conveyor are integrally formed, and at least one cutting unit mounting portion is formed on both sides of the conveying conveyor so as to protrude upward, ; A longitudinal cutting unit configured to move a position along a rotation axis to a disk-shaped cutting blade so as to facilitate adjustment of a gap of the disk-shaped cutting blade; A lateral cutting unit in which a plurality of cutting blades are integrally formed at regular intervals in a radial direction, comprising: a transverse cutting unit configured to insert and remove cutting blades; A separating roller for product separation is formed at the tip of the conveying conveyor having the cutting blade attaching portion of the main body.

본 발명의 곡물 가공식품 분할용 절단기는 곡물을 가공하여 완성하는 떡이나 제빵을 생산함에 있어서, 일정한 크기로 분할하여 하나의 제품으로 완성할 때 제품의 크기를 조절하는 것이 자유롭고 점착성으로 인하여 절단날에 부착되거나 서로 달라붙는 것을 방지하여 분리시켜 주기 때문에 작업 효율성이 높아지고 작업이 끝난 후 청소가 용이하므로 편리하고 위생적으로 사용하도록 한 신규 한 효과를 창출하는 것이다.The cutter for cutting grain processed food of the present invention is capable of controlling the size of a product when it is divided into a certain size and divided into a certain size in producing rice cake or bakery which is finished by processing grain, It is possible to prevent the sticking or sticking to each other and to separate them, so that the efficiency of the operation is improved and the cleaning is easy after the end of the work, thereby creating a new effect that is convenient and hygienic.

도 1은 본 발명의 본체 구성상태 예시도.
도 2는 도 1의 절단유닛 장착부 구성상태를 예시한 부분 확대도.
도 3은 본 발명의 단일절단유닛 장착상태 예시도.
도 4는 본 발명의 다른 구성의 절단유닛 장착상태 예시도.
도 5는 본 발명의 종 방향 절단유닛의 구성상태 예시도.
도 6은 본 발명의 종 방향 절단유닛의 구성을 나타낸 분해도.
도 7는 본 발명의 횡 방향 절단유닛의 구성상태 예시도.
도 8은 본 발명의 횡 방향 절단유닛의 구성을 나타낸 분해도
도 9는 본 발명의 횡 방향 절단유닛의 절단날 결합상태 예시도.
도 10은 본 발명의 분리바 동작상태 예시도.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG.
FIG. 2 is a partially enlarged view illustrating the state of the cutting unit mounting portion of FIG. 1;
3 is an illustration of a single cutting unit mounted state of the present invention.
Fig. 4 is a diagram illustrating an example of a cutting unit mounting state according to another embodiment of the present invention. Fig.
5 is a diagram illustrating an example of the configuration state of the longitudinal cutting unit of the present invention.
6 is an exploded view showing a configuration of a longitudinal cutting unit of the present invention.
7 is a diagram illustrating an example of a configuration state of the lateral cutting unit of the present invention.
8 is an exploded view showing the configuration of the lateral cutting unit of the present invention
9 is a view showing an example of a cutting blade engagement state of the lateral cutting unit of the present invention.
10 is a diagram illustrating an example of a separating bar operation state of the present invention.

본 발명의 구성을 첨부된 도면을 참고로 상세히 설명하면 다음과 같다.The construction of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

곡물가루를 찌거나 반죽을 하여 성형다이를 통하여 판상의 소재를 만드는 공지의 성형다이에서 성형된 소재를 이송시키는 이송콘베이어(11)와; 상기 이송콘베이어(11)에서 이송되는 판상의 소재를 일정한 폭으로 종 방향 절단하도록 다수의 원판형 절단날(25)을 구성한 종 방향 절단유닛(20)과; 상기 종 방향 절단유닛(20)에서 종 방향으로 절단되어 이송콘베이어(11)에서 이송되는 소재를 횡 방향으로 절단하여 일정한 크기로 분할하는 횡 방향 절단유닛(30)과; 상기 이송콘베이어(11)와 절단유닛(20)(30)을 일체로 구성하는 본체(10)와; 상기 횡 방향 절단유닛(30)에 가이드캠(45)에 의하여 방사상으로 동작하는 분리바(40)를 구성하여 부착된 떡을 떼어내서 분리시키는 분리수단으로 구성한 곡물가공식품 분할용 절단기에 있어서,A conveying conveyor 11 for conveying the formed material in a known molding die for making a plate material through a molding die by steaming or kneading grain powder; A longitudinal cutting unit 20 constituting a plurality of disk-shaped cutting blades 25 so as to longitudinally cut a plate-shaped workpiece conveyed from the conveying conveyor 11 by a predetermined width; A transverse cutting unit (30) cut longitudinally in the longitudinal cutting unit (20) to cut the material to be conveyed in the conveying conveyor (11) in the transverse direction and to divide the material into a predetermined size; A main body 10 integrally constituting the conveying conveyor 11 and the cutting units 20 and 30; And separating means for separating and separating the attached rice cake constituting the separating bar (40) which operates radially by the guide cam (45) in the transverse cutting unit (30)

모터(60)와 모터(60)로부터 발생한 동력을 전달하는 동력전달수단(65)을 구성한 본체(10)에 동력발생용 이송콘베이어(11)만을 일체로 구성한 것과;Only the power generation conveying conveyor 11 is integrally formed on the main body 10 constituting the power transmitting means 65 for transmitting the power generated from the motor 60 and the motor 60;

상기 본체(10)에 구성한 이송콘베이어(11)의 양측에 상향 돌출되도록 절단유닛장착부(12)를 적어도 1곳이상 구성한 것과;At least one cutting unit mounting part (12) is formed on both sides of the conveying conveyor (11) formed in the main body (10) so as to protrude upward;

상기 절단유닛장착부(12)에 절단유닛(20)(30)을 고정하는 걸고리(16)와 고정볼트(17)를 형성한 고정용 클램프(15)를 구성한 것과;The fastening clamp 15 having the hook 16 and the fastening bolt 17 for fixing the cutting units 20 and 30 to the cutting unit mounting portion 12;

절단유닛(20)(30)에 상기 본체(10)의 절단유닛장착부(12)가 결합하는 결합홈(21)(31)과 고정용 클램프(15)가 걸리는 세팅핀(22)(32)을 구성하여 상기 절단유닛장착부(12)에 절단유닛(20)(30)을 착,탈 하도록 곡물 가공식품 분할용 절단기를 구성한다.The engaging grooves 21 and 31 to which the cutting unit mounting portion 12 of the main body 10 is engaged and the setting pins 22 and 32 to which the fixing clamp 15 is engaged are attached to the cutting units 20 and 30, So as to constitute a cutter for dividing processed foods into pieces so that the cut units (20) and (30) are attached to and detached from the cut unit mounting portion (12).

그리고 다수의 원판형 절단날(25)을 회전축(23)에 일정한 간격으로 축착하여 구성한 종 방향 절단유닛(20)에 있어서,And a plurality of disk-shaped cutting blades 25 are fixed to the rotary shaft 23 at regular intervals,

상기 원판형 절단날(25)에 작동장공(41)을 형성하여 이들 작동장공(41)이 일치하도록 일정한 간격으로 회전축(23)에 끼워서 구성한 것과;An operating slot 41 is formed in the disk-shaped cutting blade 25 so as to sandwich the rotating shaft 23 at regular intervals so that these working slots 41 are aligned with each other;

상기 각각의 작동장공(41)에 끼워져 동작하면서 제품을 이탈시키는 분리바(40)와;A separating bar (40) inserted into each of the operating slots (41) and releasing the product while operating;

상기 회전축(23)이 결합되고 동력전달수단(65)이 구성되며 분리바(40)을 안내하는 가이드캠(45)으로 구성한 종 방향 절단유닛(20)을 구성한다.The vertical cutting unit 20 is constituted by the guide cam 45 which is coupled with the rotation shaft 23 and constitutes the power transmission means 65 and guides the separation bar 40. [

또한 회전축(33)에 방사상으로 다수의 절단날(35)을 일정한 간격으로 축착하여 형성하고 그 양측에 각각의 절단날(35) 사이사이에 작동장공(41)을 형성한 가이드원판(39)을 구성하여 상기 작동장공(41)에 분리바(40)을 설치하여 가이드캠(45)의 안내로 분리바(40)이 동작하도록 구성한 횡 방향 절단유닛에 있어서,A plurality of cutting blades 35 are radially formed on the rotary shaft 33 at predetermined intervals and a guide circular plate 39 is formed on both sides of the rotary blade 33 to form an operation slot 41 between the cutting blades 35. And a separating bar (40) is provided on the operating elongated hole (41) so that the guide bar separating bar (40) of the guide cam (45) is operated,

상기 가이드원판(39)에 절단날(35)을 착,탈 하도록 구성하며, 회전축(33)이 결합되고 동력전달수단(65)이 구성되며 분리바(40)을 안내하는 가이드캠(45)으로 횡 방향 절단유닛(30)을 구성한다. A guide cam 45 for guiding the separating bar 40 is formed by coupling the rotating shaft 33 and constituting the power transmitting means 65 Thereby constituting the transverse cutting unit 30.

이때, 상기 본체(10)의 절단날장착부(12)가 구성된 이송콘베이어(11) 선단에 제품 분리용 분리롤러(50)를 구성할 수도 있다.At this time, the separating roller 50 for separating the product may be formed at the tip of the conveying conveyor 11 having the cutting blade attaching portion 12 of the main body 10.

그리고 상기 절단유닛장착부(12)는 외주연에 결합홈(14)을 형성한 장착핀(13)에 회동하도록 구성하면 더욱 효과적이다.Further, the cutting unit mounting portion 12 is more effective when it is configured to rotate on the mounting pin 13 having the engaging groove 14 formed on the outer peripheral edge thereof.

그리고 상기 종 방향 절단유닛(20)과 횡 방향 절단유닛(30)을 단일체로 결합하여 하나의 절단유닛으로 구성할 수도 있다.The longitudinal cutting unit 20 and the lateral cutting unit 30 may be integrally combined to form a single cutting unit.

여기서 종 방향 절단유닛(20)은, 회전축(23)에 길게 키홈(24)을 형성하고, 원판형 절단날(25)에 상기 회전축(23)의 키홈(24)과 일치하도록 축공(27)을 형성하며 위치고정용 세트스크류(28)를 구비한 보스(26)를 일체로 구성하여 회전축(23) 길이방향으로 위치를 이동하여 고정하도록 함으로써 원판형 절단날(25)의 간격조절이 용이하도록 구성한다.The longitudinal cutting unit 20 has a key groove 24 formed on the rotary shaft 23 and a shaft hole 27 is formed in the circular plate cutting blade 25 so as to coincide with the key groove 24 of the rotary shaft 23 And a boss 26 provided with a position fixing set screw 28 are integrally formed so as to be moved and fixed in the longitudinal direction of the rotary shaft 23 so that the spacing of the disk- do.

또한 상기 횡 방향 절단유닛(30)은 상기 가이드원판(39)에 형성된 작동장공(41) 사이사이에 절단날삽입홈(38)과 결합공(37)을 구성한 것과;The transverse cutting unit 30 includes a cutting blade insertion groove 38 and a coupling hole 37 between the operation slots 41 formed in the guide disk 39;

양단에 절곡된 결합편(36)에 결합공(37)을 형성한 절단날(35)을 구성하여 절단날을 상기 절단날삽입홈(38)에 착,탈 하도록 구성한다.The cutting blade 35 having the engaging hole 37 is formed on the engaging piece 36 bent at both ends so that the cutting blade is inserted into and removed from the cutting blade inserting groove 38.

이와 같은 본 발명의 실시상태를 살펴보면 다음과 같다.Hereinafter, the embodiment of the present invention will be described.

먼저 필요에 따른 종 방향 절단유닛(20)과 횡 방향 절단유닛(30)을 선택하여 이송콘베이어(11)가 일체로 구성된 본체(10)의 절단유닛장착부(12)에 장착한다.The longitudinal direction cutting unit 20 and the lateral direction cutting unit 30 are first selected as needed and mounted on the cutting unit mounting portion 12 of the main body 10 having the conveying conveyor 11 integrally formed thereon.

이때 상기 절단유닛(20)(30)을 본체(10)에 장착함에 있어서는, 먼저 모터(60)에서 발생하는 동력을 전달하는 동력전달수단(65)을 구성한 본체(10)에 이송콘베이어(11) 표면보다 상향 돌출되도록 구성한 절단유닛장착부(12)의 장착핀(13)에 절단유닛(20)(30)의 결합홈(21)(31)을 끼워서 결합하여 안착시킨다.At this time, when the cutting unit 20 (30) is mounted on the main body 10, the conveying conveyor 11 is attached to the main body 10 constituting the power transmitting means 65 for transmitting the power generated by the motor 60, The engaging grooves 21 and 31 of the cutting units 20 and 30 are engaged with the mounting pin 13 of the cutting unit mounting portion 12 which is formed so as to protrude upward from the surface.

이와 같이 절단유닛(20)(30)을 안착시킨 다음 본체(10)에 회동하도록 구성한 클램프(15)의 걸고리(16)를 절단유닛(20)(30)에 구성한 세팅핀(22)(32)에 결합하고 고정볼트(17)를 죄어서 고정한다.The setting pins 20 and 30 and the setting pins 20 and 30 have the hooks 16 of the clamp 15 configured to rotate on the main body 10 after the cutting units 20 and 30 are seated. And fix the fixing bolt 17 by tightening.

여기서 상기 장착핀(13)에는 결합홈(14)이 구성되어 있어 결합이 용이하고 쉽게 이탈되지 않게 되며, 상기 절단유닛(20)(30)은 종 방향 절단유닛(20)과 횡 방향 절단유닛(30)을 한 뭉치로 구성할 수도 있고 각각 별도로 구성하여 필요에 따라 선택적으로 장착하여 사용하거나 동시에 장착하여 사용 할 수도 있다.The mounting pin 13 is formed with a coupling groove 14 so that the coupling is easy and not easily released and the cutting unit 20 and 30 are provided with the vertical cutting unit 20 and the horizontal cutting unit 20 30) may be formed as a bundle, or they may be separately formed, and they may be selectively mounted or used at the same time.

그리고 절단유닛(20)(30)의 회전축(23)(33)과 일체로 구성한 동력전달수단의 기어가 본체의 모터(60)와 연결되어 동력을 전달하는 동력전달수단(65)의 기어와 일치하여 절단유닛(20)(30)을 본체(10)에 장착하는 순간 동력전달수단(65)의 기어들이 결합되어 모터(60)의 회동력이 회전축(23)(33)에 전달되는 구성이다.The gears of the power transmitting means integrally formed with the rotating shafts 23 and 33 of the cutting units 20 and 30 are connected to the motor 60 of the main body to coincide with the gears of the power transmitting means 65 transmitting the power. The gears of the power transmitting means 65 are engaged and the turning force of the motor 60 is transmitted to the rotating shafts 23 and 33 as soon as the cutting units 20 and 30 are mounted on the main body 10. [

또한 본 발명에서는 절단하고자 하는 제품의 폭의 크기를 변경하고자 할 때는 원판형 절단날(25)을 회전축(23)에 고정하고 있는 세트스크류(28)를 풀어서 원판형 절단날(25)의 간격을 가변하여 제품의 폭을 선정한 다음 세트스크류(28)를 죄이는 방법으로 쉽게 제품의 폭을 가변할 수 있으며, 제품의 길이를 배가하고 싶을 때는 가이드원판(39)에 방사선 방향으로 끼워서 결합편(36)의 결합공(37)에 피스를 결합하여 고정한 절단날(35)을 하나씩 띄어 분리해 냄으로써 절단날(35)의 간격을 2배로 가변하여 제품의 길이를 가변할수 있다.In the present invention, when changing the size of the product to be cut, the set screw 28, which fixes the disk-shaped cutting blade 25 to the rotary shaft 23, The width of the product can be easily varied by selecting the width of the product and then tightening the set screw 28. When it is desired to double the length of the product, the product is inserted into the guide disc 39 in the radial direction, The length of the product can be varied by doubling the interval between the cutting edges 35 by separating and fixing the fixed cutting edges 35 one by one.

이와 같은 본 발명은 작업이 끝나면 절단유닛(20)(30)을 본체로부터 분리하여 물속에 담가두어 충분히 불린 다음 고압의 물로 깨끗이 세척하여 보다 위생적으로 사용할 수 있는 편리함을 갖는다. When the work is completed, the cutting unit 20 (30) is separated from the main body, immersed in water, sufficiently washed, and cleaned with high-pressure water, so that it can be used more hygienically.

여기서 더 나아가 본체(10)의 이송콘베이어(11) 선단에 이송콘베이어(11)의 이송속도보다 빠른 분리롤러(50)를 구성하여 이송콘베이어(11)에서 절단되어 이송되는 제품을 하나하나 분할하여 주도록 하였다.The separating roller 50 is formed at the leading end of the conveying conveyor 11 of the main body 10 so as to be separated from the conveying conveyor 11 so that the products to be cut and transported are divided one by one. Respectively.

상기한 본 발명은 곡물을 가공하여 만드는 식품회사나 제과점 떡을 만드는 곳에서 사용시 위생적이고 효율적인 사용이 가능한 등 산업상 이용가치가 대단하다 할 것이다.The present invention described above will be of great value in industrial use such as hygienic and efficient use when used in a food company or a bakery where rice cakes are made by processing grain.

10: 본체 11: 이송콘베이어 12: 절단유닛장착부
13: 장착핀 14: 결합홈 15: 클램프
16: 걸고리 17: 고정볼트 20: 종 방향 절단유닛
21,31: 결합홈 22,32: 세팅핀 23,33: 회전축
24: 키홈 25: 원판형절단날 26: 보스
27: 축공 28: 세트스크류 30: 횡 방향 절단유닛
35: 절단날 36: 결합편 37: 결합공
38: 절단날삽입홈 39: 가이드원판 40: 분리바
41: 작동장공 45: 가이드캠 50: 분리롤러
60: 모터 65: 동력전달수단10: main body 11: conveying conveyor 12: cutting unit mounting portion
13: mounting pin 14: engaging groove 15: clamp
16: hooks 17: fixing bolts 20: longitudinal direction cutting unit
21, 31: engagement groove 22, 32: setting pin 23, 33:
24: key groove 25: disk-shaped cutting blade 26: boss
27: shaft hole 28: set screw 30: transverse cutting unit
35: cutting blade 36: engaging piece 37: engaging piece
38: cutting blade insertion groove 39: guide disk 40: separation bar
41: working slot 45: guide cam 50: separating roller
60: motor 65: power transmission means

Claims (8)

곡물가루를 찌거나 반죽을 하여 성형다이를 통하여 판상의 소재를 만드는 공지의 성형다이에서 성형된 소재를 이송시키는 이송콘베이어(11)와; 상기 이송콘베이어(11)에서 이송되는 판상의 소재를 일정한 폭으로 종 방향 절단하도록 다수의 원판형 절단날(25)을 구성한 종 방향 절단유닛(20)과; 상기 종 방향 절단유닛(20)에서 종 방향으로 절단되어 이송콘베이어(11)에서 이송되는 소재를 횡 방향으로 절단하여 일정한 크기로 분할하는 횡 방향 절단유닛(30)과; 상기 이송콘베이어(11)와 절단유닛(20)(30)을 일체로 구성하는 본체(10)와; 상기 횡 방향 절단유닛(30)에 가이드캠(45)에 의하여 방사상으로 동작하는 분리바(40)를 구성하여 부착된 떡을 떼어내서 분리시키는 분리수단으로 구성한 곡물가공식품 분할용 절단기에 있어서,
본체(10)와 절단유닛(20)(30)을 분리하여 구성하고, 상기 본체(10)의 이송콘베이어(11) 양측에 상향 돌출되도록 절단유닛장착부(12)를 전, 후 두 곳에 구성하여, 절단유닛(20)(30)을 고정하는 걸고리(16)와 고정볼트(17)을 구비한 고정용 클램프(15)와, 결합홈(14)을 형성하도록 장착핀(13)을 구성하며, 절단유닛(20)(30)에는 상기 장착핀(13)에 결합하는 결합홈(21)(31)과 고정용 클램프(15)가 걸리는 세팅핀(22)(32)을 구성하여 상기 절단유닛장착부(12)에 절단유닛(20)(30)을 착,탈 하도록 구성한 것과;
본체(10)에 절단유닛(20)(30)을 결합 시 절단유닛(20)(30)의 회전축(23)(33)과 일체로 구성한 동력전달수단의 기어가 본체(10)의 모터(60)와 연결되어 동력을 전달하는 동력전달수단(65)의 기어와 일치하여 절단유닛(20)(30)을 본체(10)에 장착하는 순간 동력전달수단(65)의 기어들이 결합되어 모터(60)의 회동력이 회전축(23)(33)에 전달되도록 한 것과;
상기 횡 방향 절단유닛(30)의 절단날(35) 양단에 결합공(37)을 구비한 결합편(36)을 형성하고 가이드원판(39)에 절단날(35) 삽입홈(38)을 형성하여 가이드원판(39)에 절단날(35)을 방사상 방향으로 끼워서 착,탈 하도록 구성한 것과;
상기 종 방향 절단유닛(20)은, 회전축(23)에 길게 키홈(24)을 형성하고, 원판형 절단날(25)에 상기 회전축(23)의 키홈(24)과 일치하도록 축공(27)을 형성하며 위치고정용 세트스크류(28)를 구비한 보스(26)를 일체로 구성하여 회전축(23) 길이방향으로 위치를 이동하여 고정하도록 함으로써 원판형 절단날(25)의 간격조절이 용이하도록 구성한 것과;
상기 본체(10)의 절단유닛장착부(12)가 구성된 이송콘베이어(11) 선단에 제품 분리용 분리롤러(50)를 구성한 것으로 이루어짐을 특징으로 하는 곡물 가공식품 분할용 절단기.A conveying conveyor 11 for conveying the formed material in a known molding die for making a plate material through a molding die by steaming or kneading grain powder; A longitudinal cutting unit 20 constituting a plurality of disk-shaped cutting blades 25 so as to longitudinally cut a plate-shaped workpiece conveyed from the conveying conveyor 11 by a predetermined width; A transverse cutting unit (30) cut longitudinally in the longitudinal cutting unit (20) to cut the material to be conveyed in the conveying conveyor (11) in the transverse direction and to divide the material into a predetermined size; A main body 10 integrally constituting the conveying conveyor 11 and the cutting units 20 and 30; And separating means for separating and separating the attached rice cake constituting the separating bar (40) which operates radially by the guide cam (45) in the transverse cutting unit (30)
The main body 10 and the cutting units 20 and 30 are configured to be separated from each other and the cutting unit mounting portion 12 is formed in two places before and after the main body 10 so as to protrude upward on both sides of the conveying conveyor 11, A fixing clamp 15 having a hook 16 for fixing the cutting units 20 and 30 and a fixing bolt 17 and a mounting pin 13 for forming a coupling groove 14, The units 20 and 30 constitute coupling grooves 21 and 31 that are engaged with the mounting pins 13 and setting pins 22 and 32 through which the fixing clamps 15 are engaged, 12 and the cutting units 20, 30,
The gears of the power transmitting means formed integrally with the rotating shafts 23 and 33 of the cutting units 20 and 30 when the cutting units 20 and 30 are coupled to the main body 10 are engaged with the motors 60 The gears of the power transmitting means 65 are engaged with the motors 60 (60) at the instant of mounting the cutting units 20 and 30 in the main body 10 in agreement with the gears of the power transmitting means 65, To be transmitted to the rotary shafts (23) and (33);
The engaging piece 36 having the engaging hole 37 is formed at both ends of the cutting edge 35 of the transverse cutting unit 30 and the cutting edge 35 is formed in the guide disc 39 And the guide disc 39 is fitted in a radial direction to insert and remove the cutting blade 35;
The longitudinal cutting unit 20 has a key groove 24 formed on the rotating shaft 23 and a shaft hole 27 is formed in the disk-shaped cutting blade 25 so as to coincide with the key groove 24 of the rotating shaft 23 And the bosses 26 having the position fixing set screws 28 are integrally formed to be movable in the longitudinal direction of the rotary shaft 23 so as to be fixed, thereby facilitating the adjustment of the spacing of the disk- And;
Wherein a separation roller (50) for product separation is provided at the tip of the conveying conveyor (11) constituted by the cutting unit mounting portion (12) of the main body (10). 삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR101920184B1 (en) 2018-07-26 2018-11-19 양동규 Manufacturing device for bar rice cake
CN110900701A (en) * 2019-12-09 2020-03-24 湖南亲零嘴食品有限公司 Quick slitting and quantitative filling device for production of cooked dried tofu
KR102221537B1 (en) 2020-09-09 2021-02-26 신동호 Knife module exchanging type small tteok cutter
KR102387801B1 (en) * 2021-02-22 2022-04-18 신동철 Leek cutting device

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