KR101698887B1 - Gas stove capable cooking with thawing and method for cooking with thawing thereof - Google Patents

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지영두
송정규
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린나이코리아 주식회사
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    • G05D23/24—Control of temperature characterised by the use of electric means with sensing elements having variation of electric or magnetic properties with change of temperature the sensing element having a resistance varying with temperature, e.g. a thermistor

Abstract

The present invention relates to a thawing cooking gas stove which can cook frozen food while thawing irrespective of an automatic cooking function when frozen food is thawed by using a gas stove, and a thawing cooking method thereof. The thawing cooking gas stove according to the present invention comprises: a salt detection unit (110) which detects the temperature of a gas stove burner; a knob rotation detection unit (120) which detects the rotation of a knob controlling the output intensity of the gas stove; a bottom temperature detection unit (130) which detects the bottom temperature of a cooking utensil; a fire power control unit (140) which controls the output intensity of the gas stove; and a control unit (MCU) (170) which controls the salt detection unit (110), the knob rotation detection unit (120), the bottom temperature detection unit (130), and the fire power control unit (140), detects the bottom temperature of the cooking utensil, performs thawing cooking at a preset temperature to avoid burning frozen food, additionally performs, after the thawing is completed, automatic cooking in accordance with whether an additional cooking function is set or finishes cooking in accordance with the completion of thawing.

Description

해동조리 가능한 가스레인지 및 그의 해동조리 방법{Gas stove capable cooking with thawing and method for cooking with thawing thereof} BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001] The present invention relates to a gas cooking stove capable of defrosting,

본 발명은 가스레인지에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 해동조리가 가능한 가스레인지 및 그의 해동조리 방법에 관한 것이다.
BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001] The present invention relates to a gas range, and more particularly, to a gas range capable of defrosting cooking and a defrosting cooking method thereof.

일반적으로 가스레인지는 LPG(액화 석유 가스), LNG(액화 천연 가스) 등의 가스를 연소시키고 그 연소열을 이용하여 음식물을 조리하는 주방용 기기로서, 가정이나 식당에서 취사 등의 목적으로 널리 사용되고 있다.Generally, a gas range is a kitchen appliance for burning gas such as LPG (liquefied petroleum gas) and LNG (liquefied natural gas) and cooking food using the heat of combustion, and is widely used for cooking at home or at restaurants.

이러한 가스레인지의 온도과열 방지 장지 부착이 의무화됨(KS B 8114_기술표준원)에 따라, 현재 생산하고 있는 가스레인지의 경우 모두 온도과열 방지 장치를 부착하고 있다. 이는 가열중인 조리물이 장시간 조리 등으로 화재로 이어지는 위험 요소를 미연에 방지하기 위한 목적이나, 다른 기능을 확대 적용이 가능하다. According to KS B 8114_ technical standard, it is obligatory to attach temperature protection against overheating of the gas range. This is for the purpose of preventing the risk that the food under heating leads to fire due to cooking for a long time, but other functions can be extended.

도 1은 일반적인 조리기구 감지기능을 구비한 가스레인지의 구조도로써, 조리기구(10)의 유무에 따라 승, 하강하는 스프링(21), 상기 스프링(21)에 의해 승, 하강시 조리기구(10)의 유무를 판단하는 조리기구감지센서(23), 상기 조리기구(10)의 접촉면에서 조리기구의 온도를 감지하는 온도센서(22) 및 조리기구감지센서(23)에 의해 조리기구(10)가 감지될 경우 점화하는 점화장치(24)로 구성된다.FIG. 1 is a structural view of a gas range equipped with a general cooking apparatus sensing function. The cooking unit 10 includes a spring 21 which is lifted and lowered according to the presence or absence of the cooking appliance 10, A cooking device sensing sensor 23 for determining the presence or absence of the cooking device 10 and a cooking device sensing sensor 23 for sensing the temperature of the cooking device on the contact surface of the cooking device 10, And an ignition device 24 that ignites when it is detected.

이러한 구성에 따라 온도센서로 서미스터(Thermistor)를 적용하여 조리기구의 바닥면의 온도를 검지함으로서, 자동조리 등에 이용하고 있다. According to such a configuration, a thermistor is applied to the temperature sensor to detect the temperature of the bottom surface of the cooking device, and the temperature is used for automatic cooking.

그러나 이러한 자동조리의 경우, 국물 요리에 적당하며, 냉동 조리물을 해동 조리할 경우 조리물의 바닥면이 타는 경우가 발생할 수 있었다. However, in the case of such automatic cooking, it is suitable for broth cooking, and when the frozen food is thawed, the bottom surface of the food may burn.

또한 가스레인지에 별도 구비된 그릴부를 이용하여 해동 조리하는 경우는 있으나 그릴부가 구비된 가스레인지의 경우 제품의 가격이 높을 수밖에 없다는 문제가 있었다.
In addition, there is a case that the defrosting is performed by using the grill part separately provided in the gas range, but in the case of the gas range provided with the grill part, there is a problem that the price of the product is inevitably high.

대한민국 공개특허 10-2013-0059582호(2013년 06월 07일 공개 - 가스레인지의 조리기구 감지에 따른 점화 제어방법 및 장치)Korean Patent Laid-Open Publication No. 10-2013-0059582 (published on Jun. 07, 2013 - Method and Apparatus for Controlling Ignition by Cooking Detection of Gas Range)

따라서, 본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 제반 단점과 문제점을 해결하기 위한 것으로, 냉동상태의 조리물을 가스레인지를 이용하여 해동하는 경우, 자동조리 기능 유무에 관계없이 냉동상태의 조리식품을 해동하면서 조리할 수 있는 해동조리가 가능한 가스레인지 및 그의 해동조리 방법을 제공하는데 그 목적이 있다.
SUMMARY OF THE INVENTION Accordingly, the present invention has been made keeping in mind the above problems occurring in the prior art, and it is an object of the present invention to solve the above problems and disadvantages in the conventional art. And to provide a thawing method of thawing that can be cooked while being thawed.

상기한 목적을 달성하기 위하여 본 발명 해동조리가 가능한 가스레인지는, 가스레인지 버너의 연소가 정상적으로 이루어지고 있는지를 검지하는 염 검지부(110); 상기 가스레인지의 출력 세기를 조절하는 놉의 회전을 감지하는 놉회전 감지부(120); 상기 가스레인지에 의해 가열되는 조리기구 바닥의 온도를 감지하는 바닥온도 감지부(130); 상기 가스레인지의 출력 세기를 조절하기 위해 가스유로의 개도를 조절하는 화력 조절부(140); 및 염 검지부(110), 놉회전 감지부(120), 바닥온도 감지부(130) 및 화력조절부(140)를 제어하며, 상기 놉이 회전된 화력만큼의 열량으로 상기 조리기구 용기내의 조리물에 대한 조리가 시작된 후 해동조리인지 판단하여 해동조리인 경우 최소 화력으로 해동조리를 수행하고, 해동조리가 완료되면 상기 놉이 회전되었던 화력으로 상기 조리기구 용기내의 조리물에 대한 가열을 수행하도록 제어하는 제어부(MCU)(170)를 포함하여 구성됨을 특징으로 한다.According to an aspect of the present invention, there is provided a gas range capable of being cooked by a thawing method, comprising: a salt detection unit (110) for detecting whether or not combustion of a gas range burner is normally performed; A knob rotation sensing unit 120 sensing the rotation of the knob for adjusting the output intensity of the gas range; A bottom temperature sensing unit 130 sensing the temperature of the bottom of the cooking appliance heated by the gas range; A thermal power control unit 140 for controlling the opening degree of the gas flow path to adjust the output intensity of the gas range; And controls the salt detection unit 110, the knob rotation sensing unit 120, the bottom temperature sensing unit 130, and the thermal power control unit 140. The knob rotates the cooked food in the cooking container It is determined whether or not thawing is started after the start of cooking of the cooking utensil, and if the thawing cooking is performed, the thawing cooking is performed with the minimum thermal power, and when the thawing cooking is completed, And a control unit (MCU)

여기서, 상기 제어부(170)는 조리시작 시 상기 바닥온도 감지부(130)에 의해 측정한 제1 측정 온도와, 일정시간 경과 후 상기 바닥온도 감지부(130)에 의해 측정된 제2 측정 온도를 검출하고, 제2 측정 온도와 제1측정 온도의 차이가 제1 비교온도 미만인 경우 제2 측정 온도를 제 2 비교온도와 비교하여 제2 측정 온도가 제2 비교온도 이하인 경우 해동조리로 판단하는 것을 특징으로 하는 해동조리 가능한 가스레인지.Here, the control unit 170 may control the first measurement temperature measured by the bottom temperature sensing unit 130 and the second measurement temperature measured by the bottom temperature sensing unit 130 after a lapse of a predetermined time When the difference between the second measurement temperature and the first measurement temperature is less than the first comparison temperature, the second measurement temperature is compared with the second comparison temperature, and when the second measurement temperature is equal to or lower than the second comparison temperature, Features a thaw-free cooking range.

그리고 상기한 목적을 달성하기 위하여 본 발명 해동조리가 가능한 가스레인지의 해동조리 방법은, 가스레인지의 화력을 조절하기 위하여 회전되는 놉이 회전된 화력만큼의 열량으로 조리기구 용기내의 조리물에 대한 조리를 시작하는 단계(S100); 상기 가스레인지의 해동조리버튼의 입력이 없는지 판단하는 단계(S110); 상기 해동조리버튼의 입력이 있다면 자동으로 해동조리를 시작하면서(S180), 해동조리 시작을 알리는 부저음 혹은 안내 멘트를 출력하는 단계(S190); 상기 가스레인지의 제어부(170)는 최소 화력으로 가열을 시작하는 단계(S200); 상기 제어부(170)는 설정된 임의의 시간(Y초) 경과하였는지를 판단하여(S210), 경과하였다면 상기 조리기구 용기 바닥의 온도를 상기 가스레인지의 바닥온도 감지부(130)를 통해 측정하는 단계(S220); 상기 측정한 온도가 설정된 온도를 넘지 않을 경우(S230), 최소 화력 가열을 유지하고, 상기 측정한 온도가 설정된 온도를 넘을 경우 상기 조리용기 내의 내용물인 냉동 조리물의 해동조리가 완료되었다고 판단하고, 상기 해동 조리 버튼의 입력이 없었다면(S240), 부저음 혹은 안내 멘트 출력을 통해 해동 조리 완료를 알리는 단계(S250); 및 상기 놉이 회전되었던 화력으로 상기 조리기구 용기내의 조리물에 대한 가열을 수행하는 단계(S260);를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.In order to accomplish the above object, the present invention provides a thawing method for a thawing-free gas range, comprising the steps of: rotating a knob to adjust a cooking power of a gas range; (S100); Determining whether there is input of the defrost cooking button of the gas range (S110); If there is an input of the defrost cooking button, a defrosting operation is automatically started (S180), and a buzzer or announcement indicating the start of defrosting cooking is output (S190); The control unit 170 of the gas range starts heating at a minimum thermal power (S200); The control unit 170 determines whether a predetermined time (Y seconds) has elapsed (S210). If the predetermined time (Y seconds) elapses, the control unit 170 measures the temperature of the bottom of the cooking apparatus vessel through the bottom temperature sensing unit 130 ); When the measured temperature does not exceed the set temperature (S230), it is determined that the defrosting of the frozen food, which is the content in the cooking container, is completed when the measured temperature exceeds the set temperature, If there is no input of the defrost cooking button (S240), a step S250 of notifying completion of defrost cooking through the buzzer sound or announcement output; And a step (S260) of heating the food in the cooking utensil container by the thermal power at which the knob is rotated.

여기서, 상기 가스레인지의 해동조리버튼의 입력이 없는지 판단하는 단계(S110)에서, 상기 가스레인지에 해동조리버튼의 입력이 없다면, 상기 가스레인지의 제어부(170)는 상기 조리기구 용기 바닥의 온도를 바닥온도 감지부(130)를 통해 1차측정하는 단계(S120)와, 상기 설정된 시간(X초)이 경과하였는지를 판단하여(S130), 설정된 시간이 경과하였다면 상기 조리 기구 용기의 바닥 온도를 상기 바닥온도 감지부(130)를 통해 2차로 다시 측정하는 단계(S140)와, 상기 제어부(170)는 측정된 2차온도와 1차온도의 차이가 설정된 제1값보다 크거나(S150) 제1값보다 작거나 같더라도(S150), 2차온도가 실험적으로 조리하고자 하는 조리물이 타지 않는 온도 미만인지 판단하여(S160), 조리물이 냉동 조리물이 아닌 경우 설정화력은 변경하지 않고(S170), 투입한 조리물이 냉동 조리물이라면 자동으로 해동조리를 시작하면서(S180)와, 해동조리 시작을 알리는 부저음 혹은 안내 멘트를 출력하는 단계(S190)와, 상기 가스레인지의 제어부(170)는 최소 화력으로 가열을 시작하는 단계(S200)와, 상기 제어부(170)는 설정된 임의의 시간(Y초) 경과하였는지를 판단하여(S210), 경과하였다면 상기 조리기구 용기 바닥의 온도를 상기 가스레인지의 바닥온도 감지부(130)를 통해 측정하는 단계(S220)와, 상기 측정한 온도가 설정된 온도를 넘지 않을 경우(S230), 최소 화력 가열을 유지하고, 상기 측정한 온도가 설정된 온도를 넘을 경우 상기 조리용기 내의 내용물인 냉동 조리물의 해동조리가 완료되었다고 판단하고, 상기 해동 조리 버튼의 입력이 있었다면(S240), 자동조리 기능이 입력되었는지(S270) 판단하여 자동조리 기능 입력이 없었다면, 자동조리 중 해동기능 수행이 아닌, 사용자의 해동입력으로 판단하여 부저 및 스피커의 출력으로 해동조리 완료를 사용자에게 알려주고 나서(S280) 조리를 종료하고, 자동 소화시키는 단계(S320)로 이루어지는 것을 특징으로 한다.If it is determined in step S110 that there is no input of the defrost cooking button of the gas range, if the defrost cooking button is not input to the gas range, the control unit 170 of the gas range sets the temperature of the bottom of the cooking container (S120) of determining whether the preset time (X seconds) has elapsed (S130). If the set time has elapsed, the bottom temperature of the cooking utensil container is lowered to the bottom (S140) of measuring the temperature again through the temperature sensing unit 130, and the controller 170 determines whether the difference between the measured secondary temperature and the primary temperature is greater than the set first value (S150) It is determined whether the secondary temperature is less than a temperature at which the food to be cooked is not burned (S160). If the cooked food is not a frozen cooked food, the setting fire power is not changed (S170) , The cooked food is frozen A step S190 of automatically starting the defrosting cooking (S180), a buzzer sound or announcement announcement indicating the start of defrosting cooking, and the control of the gas range 170 (S200 The control unit 170 determines whether the predetermined time (Y seconds) has elapsed (S210). If the predetermined time (Y seconds) elapses, the control unit 170 measures the temperature of the bottom of the cooking utensil container through the bottom temperature sensing unit 130 If the measured temperature does not exceed the set temperature (S230), the minimum heating power is maintained, and if the measured temperature exceeds the set temperature, the thawing of the frozen cooked product, which is the content in the cooking vessel, If it is determined that the automatic cooking function has been completed (S240), if the automatic cooking function is inputted (S270) and there is no automatic cooking function input, (S280), and terminating the cooking and automatically extinguishing (S320) the user after informing the user of the completion of the defrosting cooking with the output of the buzzer and the speaker by determining the defrosting input as the user's defrosting input.

한편 상기 제어부(170)는 상기 자동조리 기능이 입력되었는지(S270) 판단하여 자동조리 기능 입력이 있었다면, 자동요리 중 해동기능 수행으로 판단하여 해당 자동조리에 해당하는 화력으로 열량을 변경하는 단계와(S290), 자동조리에서 미리 설정된 일정 시간만큼 가열 후(S300), 부저 혹은 안내멘트를 출력하고(S310), 조리를 종료하는 단계(S320)로 이루어지는 것을 특징으로 한다.If it is determined that the automatic cooking function is input (S270), the controller 170 determines that the automatic cooking function is being performed and if the automatic cooking function has been input, it is determined that the automatic cooking function is being performed and the calorie is changed by the thermal power corresponding to the automatic cooking operation (S390), outputting a buzzer or announcement (S310), and terminating the cooking (S320) after heating for a preset predetermined time in the automatic cooking (S290).

본 발명에 따르면 다음과 같은 여러 가지 효과가 있다.According to the present invention, there are various effects as follows.

첫째, 가스레인지를 이용하여 냉동 조리물을 해동시킬 수 있다.First, the frozen food can be defrosted using the gas range.

둘째, 해동 조리를 할 때, 조리물이 타지 않도록 조리가 가능하다.Second, when thawing is done, it is possible to cook so that the food is not burned.

셋째, 전자레인지, 오븐 등의 해동 기능 구현에 비해 비교적 저렴한 재료비로 기능 구현이 가능하므로 가스레인지 이용자들에게 저렴한 비용으로 높은 편의를 갖춘 가스레인지를 제공할 수 있게 된다.
넷째, 해동조리 이후 사용자가 설정한 화력으로 조리할 수 있으므로, 최초 설정한 화력으로 조리가 가능하다.
다섯째, 자동조리 설정시 해동조리 이후 연속적으로 자동조리가 가능하다.
여섯째, 사용자가 해동을 입력한 경우, 조리물의 해동상태를 검지하지 않고도 최소화력으로 해동을 진행하므로, 해동검지를 위해 불필요한 화력을 공급하지 않아도 된다.
Third, it is possible to provide a gas range with a high convenience at a low cost to a user of the gas range, because the function can be implemented with comparatively low material cost as compared with the implementation of thawing function of a microwave oven and an oven.
Fourth, after thawing, cooking can be done with the firepower set by the user.
Fifth, when automatic cooking setting is set, automatic cooking is possible continuously after defrosting.
Sixth, when the user inputs the thawing, the thawing progresses with the minimum thermal power without detecting the thawing state of the food, so that it is not necessary to supply unnecessary thermal power for thawing detection.

도 1은 일반적인 조리기구 감지기능을 구비한 가스레인지의 구조도
도 2는 본 발명에 따른 해동조리 가능한 가스레인지를 설명하기 위한 블록 구성도
도 3a, 도 3b는 본 발명에 따른 가스레인지의 해동조리방법을 설명하기 위한 흐름도1 is a structural view of a gas range having a general cooking apparatus sensing function
2 is a block diagram for explaining a thawing-capable gas range according to the present invention;
FIGS. 3A and 3B are flowcharts for explaining a thawing method of a gas range according to the present invention;

본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

아울러, 본 발명에서 사용되는 용어는 가능한 한 현재 널리 사용되는 일반적인 용어를 선택하였으나, 특정한 경우는 출원인이 임의로 선정한 용어도 있으며 이 경우는 해당되는 발명의 설명부분에서 상세히 그 의미를 기재하였으므로, 단순한 용어의 명칭이 아닌 용어가 가지는 의미로서 본 발명을 파악하여야 함을 밝혀두고자 한다. 또한 실시예를 설명함에 있어서 본 발명이 속하는 기술 분야에 익히 알려져 있고, 본 발명과 직접적으로 관련이 없는 기술 내용에 대해서는 설명을 생략한다. 이는 불필요한 설명을 생략함으로써 본 발명의 요지를 흐리지 않고 더욱 명확히 전달하기 위함이다. In addition, although the term used in the present invention is selected as a general term that is widely used at present, there are some terms selected arbitrarily by the applicant in a specific case. In this case, since the meaning is described in detail in the description of the relevant invention, It is to be understood that the present invention should be grasped as a meaning of a term that is not a name of the present invention. Further, in describing the embodiments, descriptions of technical contents which are well known in the technical field to which the present invention belongs and which are not directly related to the present invention will be omitted. This is for the sake of clarity of the present invention without omitting the unnecessary explanation.

도 2는 본 발명에 따른 해동조리 가능한 가스레인지를 설명하기 위한 블록 구성도로써, 본 발명에 따른 해동조리 가능한 가스레인지는 염 검지부(110), 놉회전 감지부(120), 바닥온도 감지부(130), 화력조절부(140), 부저/스피커(150), 자동조리 설정부(160) 및 제어부(MCU)(170)로 구성된다.FIG. 2 is a block diagram illustrating a thawing-ready gas range according to the present invention. The thawing cookable gas range according to the present invention includes a salt detection unit 110, a knob rotation detection unit 120, a bottom temperature detection unit A cooking power setting unit 140, a buzzer / speaker 150, an automatic cooking setting unit 160, and a control unit (MCU) 170.

여기서, 염검지부(110)는 가스레인지 버너의 연소가 정상적으로 이루어지고 있는지를 검출한다.Here, the salt cleaning unit 110 detects whether or not the combustion of the gas-range burner is normally performed.

또한, 놉회전 감지부(120)는 가스레인지의 출력 세기를 조절하는 노브의 회전을 감지하고 바닥온도 감지부(130)는 조리기구 바닥의 온도를 감지하며, 화력 조절부(140)는 가스레인지의 출력 세기를 조절하기 위해 가스유로의 개도를 조절한다.In addition, the knob rotation sensing unit 120 senses the rotation of the knob for adjusting the output intensity of the gas range, the bottom temperature sensing unit 130 senses the temperature of the bottom of the cooking apparatus, The opening degree of the gas flow path is adjusted to adjust the output intensity of the gas flow path.

상기 부저/스피커(150)는 가스레인지 동작시의 각종 부저음이나 안내멘트 등을 출력하고 자동조리 설정부(160)는 해동이나 각종 요리 등의 자동 조리를 설정하는 다수의 버튼 등으로 구성될 수 있다.The buzzer / speaker 150 outputs various buzzer sounds and guidance messages during the gas range operation, and the automatic cooking setting unit 160 may include a plurality of buttons for setting automatic cooking such as thawing and various dishes .

상기 제어부(MCU)(170)는 염검지부(110), 놉회전 감지부(120), 바닥온도 감지부(130), 화력조절부(140), 부저/스피커(150) 및 자동조리 설정부(160)를 제어하는데, 염검지부(110)를 통해 연소상태를 감지하고, 놉 회전 및 조리기구의 바닥온도를 감지하고, 화력조절부(140)를 통해 화력을 조절하며, 가스레인지의 동작 상태를 부저/스피커(150)가 있는 경우 부저 및 안내멘트를 출력시키고, 자동 조리 설정부(160)가 있는 경우에는 자동조리 설정부(160)의 설정 버튼에 따라 조리가 시작 및 종료되도록 제어하며, 조리기구의 바닥온도를 감지하여 냉동조리물이라면 냉동 조리물이 타지 않도록 미리 설정된 온도로 해동조리를 수행하고, 해동이 완료된 후에는 추가 조리 기능의 설정 유무에 따라 자동조리 추가수행 또는 해동 완료에 따른 조리 종료를 수행하도록 제어한다. The control unit (MCU) 170 includes a salt detection unit 110, a knob rotation sensing unit 120, a bottom temperature sensing unit 130, a thermal power control unit 140, a buzzer / speaker 150, The control unit 160 detects the combustion state through the salt detection unit 110, detects the knob rotation and the bottom temperature of the cooking apparatus, adjusts the thermal power through the thermal power control unit 140, When the buzzer / speaker 150 is present, the buzzer and the announcement are outputted. When there is the automatic cooking setting unit 160, the control is started and ended according to the setting button of the automatic cooking setting unit 160, And the defrosting is performed at a predetermined temperature so that the frozen food is not burned if the frozen food is detected. When the defrosting is completed, the automatic cooking is further performed depending on the setting of the additional cooking function, End.

도 3은 본 발명에 따른 가스레인지의 해동조리방법을 설명하기 위한 흐름도로써, 본 발명에 따른 가스레인지의 해동조리방법은 도 3에 나타낸 바와 같은데, 본 발명은 해동 조리물이 담긴 용기의 바닥 온도 검지를 기본으로 한다. FIG. 3 is a flow chart for explaining a method of defrosting a gas range according to the present invention. FIG. 3 is a method for defrosting a gas range according to the present invention. It is based on index finger.

사용자가 조리물을 조리 기구 용기에 투입하고 놉을 회전시키면, 사용자가 회전시킨 화력만큼의 열량으로 조리를 시작한다(S100). 즉 사용자 설정 화력에 따라 수동으로 동작한다. When the user puts the food into the cooking utensil container and rotates the knob, the cooking is started with the heat amount equivalent to the thermal power that the user rotates (S100). That is, it operates manually according to the user setting firepower.

이때, 해동 조리 버튼의 입력이 없는지 판단하여(S110), 해동조리 입력이 없는 경우 제어부(170)는 용기 바닥의 온도(1차온도 : A℃)를 바닥온도 감지부(130)를 통해 측정한다(S120).
이때 해동조리 입력은 자동조리의 프로그램의 일부 일 수도 있으며, 자동조리 중 해동조리이거나, 별도의 해동버튼을 구비할 수 있으나, 소비자의 해동 입력을 확인하는 단계로 특별히 한정할 필요는 없다. At this time, it is determined whether there is no input of the defrost cooking button (S110). If there is no defrost cooking input, the controller 170 measures the temperature of the bottom of the container (primary temperature: A ° C) through the bottom temperature sensing unit 130 (S120).
At this time, the thawing cooking input may be a part of the automatic cooking program, may be thawed during automatic cooking, or may be provided with a separate thawing button, but it is not particularly limited as the step of confirming the thawing input of the consumer.

그리고 설정된 시간(X초)이 경과하였는지를 판단하여(S130), 설정된 시간이 경과하였다면 조리 기구 용기의 바닥 온도(2차온도 : B℃)를 바닥온도 감지부(130)를 통해 다시 측정한다(S140). Then, it is determined whether the set time (X seconds) has elapsed (S130). If the set time has passed, the bottom temperature (secondary temperature: B 占 폚) of the cooking utensil container is again measured through the bottom temperature sensing unit 130 ).

상기 제어부(170)는 측정된 2차온도와 1차온도의 차이가 설정된 제1값보다 크거나(S150) 제1값보다 작거나 같더라도(S150), 2차온도가 실험적으로 조리하고자 하는 조리물이 타지 않는 온도 미만인지 판단하여(S160) 제어부(170)에서는 사용자가 투입한 조리물이 냉동 조리물이 아니므로 설정화력은 변경하지 않는다(S170). If the difference between the measured secondary temperature and the primary temperature is greater than the set first value (S150) or less than or equal to the first value (S150), the controller 170 determines that the secondary temperature (S160), the control unit 170 does not change the set firepower since the user does not use the frozen cooked food (S170).

이때, 일례로 2차 온도가 0℃미만인 경우 조리물이 냉동 조리물이라고 판단할 수 있으며, 0℃미만은 하나의 예일 뿐 실험적으로 조리하고자 하는 조리물이 타지 않는 온도라면 특별히 한정할 필요는 없다.At this time, for example, if the secondary temperature is less than 0 ° C, the cooked product can be determined to be a frozen cooked food. If the temperature is less than 0 ° C, it is not necessary to experimentally cook the food to be cooked .

그러나 제어부(170)는 측정된 2차온도와 1차온도의 차이가 설정된 제1값보다 작거나 같고(S150), 2차온도가 실험적으로 조리하고자 하는 조리물이 타지 않는 온도 미만이라면 (S160), 제어부(MCU)(170)에서는 사용자가 투입한 조리물이 냉동 조리물이라고 판단을 한다. However, if the difference between the measured secondary temperature and the primary temperature is less than or equal to the preset first value (S150) and the secondary temperature is less than the temperature at which the food to be cooked is not experimentally burned (S160) , The control unit (MCU) 170 determines that the food put in by the user is frozen food.

그에 따라 자동으로 해동조리를 시작하는데(S180), 이때, 사용자에게 경고음 등을 알리는 부저 혹은 스피커(140)가 구비된 경우, 사용자에게 해동조리 시작을 알리는 부저음 혹은 안내 멘트를 출력한다(S190). When the buzzer or speaker 140 informing the user of the warning sound or the like is provided at this time, the buzzer or announcement notifying the user of the start of thawing is output (S190).

이후 제어부(170)에서는 최소 화력으로 가열을 시작한다(S200).Thereafter, the control unit 170 starts heating with the minimum thermal power (S200).

설정된 임의의 시간(Y초) 경과하였는지를 판단한 후(S210), 제어부(170)는 용기 바닥 온도(3차 온도 : D℃)를 바닥온도 감지부(130)를 통해 측정하고(S220), 그 온도가 설정된 온도(E℃)를 넘지 않을 경우(S230), 최소 화력 가열을 유지한다.The control unit 170 measures the container bottom temperature (tertiary temperature: D ° C) through the bottom temperature sensing unit 130 (S220), and determines whether the temperature (E < 0 > C) (S230), the minimum heating power is maintained.

그러나 제어부(170)는 용기 바닥의 온도, 즉 3차 온도(D℃)가 E℃를 넘을 경우 제어부(170)에서는 조리용기 내의 내용물인 냉동 조리물의 해동조리가 완료되었다고 판단하는데, 해동 조리 버튼의 입력이 없었다면(S240), 사용자에게 부저음 혹은 안내 멘트 출력을 통해 해동 조리 완료를 알려준다(S250). However, when the temperature of the bottom of the container, that is, the third temperature (D ° C), exceeds the upper limit of E ° C, the controller 170 determines that the thawing of the frozen food is completed in the cooking container. If there is no input (S240), the user is informed of the completion of defrost cooking through a buzzer or announcement output (S250).

이 후, 초기에 사용자가 회전시킨 놉의 해당화력으로 가열하게 된다(S260). Thereafter, the user is initially heated by the corresponding thermal power of the knob rotated by the user (S260).

여기서, 3차 온도인 D℃와, 3차 온도인 D℃와 비교하는 온도 E℃는 조리물이 완전히 해동될 때, 조리기구 용기의 재질, 크기, 조리물의 양 등에 따라 다양한 실험에 의해 설정될 수 있으므로 그 온도는 특별히 한정하지 않는다.Here, the temperature D ° C., which is the third temperature, and the temperature E ° C., which is compared with the third temperature D °, are set by various experiments according to the material, size, amount of food and the like of the cooking container when the food is completely thawed The temperature is not particularly limited.

그러나 만약 제품 내에 자동조리기능이 있는 경우의 동작을 보면, 사용자가 놉을 회전시키고 난 후 자동조리를 위해 임의의 버튼인 해동 조리 버튼을 누른 것을 제어부(170)에서 인식하게 되면, 위 자동조리기능 없는 가스레인지와는 다르게 해동 조리인지 판단하는 단계 (S120~S160)를 실시하지 않으며, 사용자의 해동 조리 입력으로 인해 해동조리를 시작하는 단계(S180)로 진행한다.However, if the user operates the automatic cooking function, if the controller 170 recognizes that the defrost cooking button is pressed for automatic cooking after the user rotates the knob, (S120 to S160) which is different from the gas range in which the defrosting is not performed is not performed, and the defrosting cooking is started by the user's defrosting cooking input (S180).

해동조리를 시작하는 부저 혹은 안내멘트를 출력하고(S190) 이후 과정은 해동 기능을 수행하는 단계(S200~S230)를 동작하다가, 3차온도(D℃)가 E℃ 이상되었을 때(S230), 해동 입력이 있었는지 판단하여(S240) 사용자의 해동 입력이 있었다면, 자동조리 기능이 입력되었는지(S270) 판단하여 자동조리 기능 입력이 없었다면, 자동조리 중 해동기능 수행이 아닌, 사용자의 해동입력으로 판단하여 부저 및 스피커의 출력으로 해동조리 완료를 사용자에게 알려주고 나서(S280) 조리를 종료하고, 자동 소화시킨다(S320).The buzzer or announcement for starting the defrosting operation is outputted in step S190. In the subsequent steps, the defrosting operation is performed in steps S200 to S230. When the third temperature D ° C is equal to or higher than the predetermined temperature E in step S230, If there is no thawing input (S240), if there is a thawing input of the user, it is judged whether the automatic cooking function is inputted (S270). If there is no automatic cooking function input, After the completion of the defrosting is notified to the user by the output of the buzzer and the speaker (S280), the cooking is terminated and the automatic defrosting is performed (S320).

반면, 자동조리 기능이 입력되었는지(S270) 판단하여 자동조리 기능 입력이 있었다면, 자동요리 중 해동기능 수행으로 판단하여 제어부(170)는 해당 자동조리에 해당하는 화력으로 열량을 변경하여(S290), 자동조리에서 미리 설정된 일정 시간만큼 가열 후(S300), 부저 혹은 안내멘트를 출력하고(S310), 조리를 종료한다(S320). On the other hand, if it is determined that the automatic cooking function is input (S270) and if the automatic cooking function input has been made, the control unit 170 determines that the defrosting function is performed during the automatic cooking operation, After heating for a preset period of time in the automatic cooking (S300), the buzzer or announcement is output (S310) and the cooking is terminated (S320).

이상과 같은 예로 본 발명을 설명하였으나, 본 발명은 반드시 이러한 예들에 국한되는 것이 아니고, 본 발명의 기술사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 다양하게 변형 실시될 수 있다. 따라서 본 발명에 개시된 예들은 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 예들에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.
While the present invention has been described with reference to the exemplary embodiments, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments. Therefore, the examples disclosed in the present invention are not intended to limit the scope of the present invention and are not intended to limit the scope of the present invention. The scope of protection of the present invention should be construed according to the following claims, and all technical ideas within the scope of equivalents should be construed as falling within the scope of the present invention.

110 : 염검지부 120 : 놉회전 감지부 130 : 바닥온도 감지부 140 : 부저/스피커 150 : 자동조리 설정부 160 : 자동 조리 설정부 170 : 제어부(MCU)And a control unit (MCU) 110. The control unit (MCU) 110 controls the operation of the automatic cooking mode,

Claims (8)

가스레인지 버너의 연소가 정상적으로 이루어지고 있는지를 검지하는 염 검지부(110);
상기 가스레인지의 출력 세기를 조절하는 놉의 회전을 감지하는 놉회전 감지부(120);
상기 가스레인지에 의해 가열되는 조리기구 바닥의 온도를 감지하는 바닥온도 감지부(130);
상기 가스레인지의 출력 세기를 조절하기 위해 가스유로의 개도를 조절하는 화력 조절부(140); 및
염 검지부(110), 놉회전 감지부(120), 바닥온도 감지부(130) 및 화력조절부(140)를 제어하며, 상기 놉이 회전된 화력만큼의 열량으로 상기 조리기구 용기내의 조리물에 대한 조리가 시작된 후 해동조리인지 판단하여 해동조리인 경우 최소 화력으로 해동조리를 수행하고, 해동조리가 완료되면 상기 놉이 회전되었던 화력으로 상기 조리기구 용기내의 조리물에 대한 가열을 수행하도록 제어하는 제어부(MCU)(170)를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 해동조리 가능한 가스레인지.
A salt detection unit 110 for detecting whether or not the combustion of the gas-range burner is normally performed;
A knob rotation sensing unit 120 sensing the rotation of the knob for adjusting the output intensity of the gas range;
A bottom temperature sensing unit 130 sensing the temperature of the bottom of the cooking appliance heated by the gas range;
A thermal power control unit 140 for controlling the opening degree of the gas flow path to adjust the output intensity of the gas range; And
And controls the salt detection unit 110, the knob rotation sensing unit 120, the bottom temperature sensing unit 130, and the thermal power control unit 140. The knob rotates the food in the cooking utensil It is determined whether thawing is started after the start of the cooking for the thawing, and thawing is performed with the minimum thermal power in the case of thawing, and when the thawing is completed, the knob is controlled to heat the food in the cooking container with the thermal power And a control unit (MCU) (170).
제1항에 있어서,
상기 제어부(170)는 조리시작 시 상기 바닥온도 감지부(130)에 의해 측정한 제1 측정 온도와, 일정시간 경과 후 상기 바닥온도 감지부(130)에 의해 측정된 제2 측정 온도를 검출하고, 제2 측정 온도와 제1측정 온도의 차이가 제1 비교온도 미만인 경우 제2 측정 온도를 제 2 비교온도와 비교하여 제2 측정 온도가 제2 비교온도 이하인 경우 해동조리로 판단하는 것을 특징으로 하는 해동조리 가능한 가스레인지.
The method according to claim 1,
The control unit 170 detects the first measurement temperature measured by the bottom temperature sensing unit 130 at the start of cooking and the second measured temperature measured by the bottom temperature sensing unit 130 after a predetermined time elapses When the difference between the second measurement temperature and the first measurement temperature is less than the first comparison temperature, the second measurement temperature is compared with the second comparison temperature, and when the second measurement temperature is equal to or lower than the second comparison temperature, Freezeable cooking range.
가스레인지의 화력을 조절하기 위하여 회전되는 놉이 회전된 화력만큼의 열량으로 조리기구 용기내의 조리물에 대한 조리를 시작하는 단계(S100);
상기 가스레인지의 해동조리버튼의 입력이 없는지 판단하는 단계(S110);
상기 해동조리버튼의 입력이 있다면 자동으로 해동조리를 시작하면서(S180), 해동조리 시작을 알리는 부저음 혹은 안내 멘트를 출력하는 단계(S190);
상기 가스레인지의 제어부(170)는 최소 화력으로 가열을 시작하는 단계(S200);
상기 제어부(170)는 설정된 임의의 시간(Y초) 경과하였는지를 판단하여(S210), 경과하였다면 상기 조리기구 용기 바닥의 온도를 상기 가스레인지의 바닥온도 감지부(130)를 통해 측정하는 단계(S220);
상기 측정한 온도가 설정된 온도를 넘지 않을 경우(S230), 최소 화력 가열을 유지하고, 상기 측정한 온도가 설정된 온도를 넘을 경우 상기 조리용기 내의 내용물인 냉동 조리물의 해동조리가 완료되었다고 판단하고, 상기 해동 조리 버튼의 입력이 없었다면(S240), 부저음 혹은 안내 멘트 출력을 통해 해동 조리 완료를 알리는 단계(S250); 및
상기 놉이 회전되었던 화력으로 상기 조리기구 용기내의 조리물에 대한 가열을 수행하는 단계(S260);를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 해동조리 가능한 가스레인지의 해동조리 방법.
A step (SlOO) of starting the cooking of the food in the cooking utensil container by a rotary knob rotated to adjust the thermal power of the gas range;
Determining whether there is input of the defrost cooking button of the gas range (S110);
If there is an input of the defrost cooking button, a defrosting operation is automatically started (S180), and a buzzer or announcement indicating the start of defrosting cooking is output (S190);
The control unit 170 of the gas range starts heating at a minimum thermal power (S200);
The control unit 170 determines whether a predetermined time (Y seconds) has elapsed (S210). If the predetermined time (Y seconds) elapses, the control unit 170 measures the temperature of the bottom of the cooking apparatus vessel through the bottom temperature sensing unit 130 );
When the measured temperature does not exceed the set temperature (S230), it is determined that the defrosting of the frozen food, which is the content in the cooking container, is completed when the measured temperature exceeds the set temperature, If there is no input of the defrost cooking button (S240), a step S250 of notifying completion of defrost cooking through the buzzer sound or announcement output; And
And performing heating (S260) on the food in the cooking utensil container with the thermal power at which the knob is rotated.
제3항에 있어서,
상기 가스레인지의 해동조리버튼의 입력이 없는지 판단하는 단계(S110)에서, 상기 가스레인지에 해동조리버튼의 입력이 없다면,
상기 가스레인지의 제어부(170)는 상기 조리기구 용기 바닥의 온도를 바닥온도 감지부(130)를 통해 1차측정하는 단계(S120)와,
상기 설정된 시간(X초)이 경과하였는지를 판단하여(S130), 설정된 시간이 경과하였다면 상기 조리 기구 용기의 바닥 온도를 상기 바닥온도 감지부(130)를 통해 2차로 다시 측정하는 단계(S140)와,
상기 제어부(170)는 측정된 2차온도와 1차온도의 차이가 설정된 제1값보다 크거나(S150) 제1값보다 작거나 같더라도(S150), 2차온도가 실험적으로 조리하고자 하는 조리물이 타지 않는 온도 미만인지 판단하여(S160), 조리물이 냉동 조리물이 아닌 경우 설정화력은 변경하지 않고(S170), 투입한 조리물이 냉동 조리물이라면 자동으로 해동조리를 시작하면서(S180)와, 해동조리 시작을 알리는 부저음 혹은 안내 멘트를 출력하는 단계(S190)와,
상기 가스레인지의 제어부(170)는 최소 화력으로 가열을 시작하는 단계(S200)와,
상기 제어부(170)는 설정된 임의의 시간(Y초) 경과하였는지를 판단하여(S210), 경과하였다면 상기 조리기구 용기 바닥의 온도를 상기 가스레인지의 바닥온도 감지부(130)를 통해 측정하는 단계(S220)와,
상기 측정한 온도가 설정된 온도를 넘지 않을 경우(S230), 최소 화력 가열을 유지하고, 상기 측정한 온도가 설정된 온도를 넘을 경우 상기 조리용기 내의 내용물인 냉동 조리물의 해동조리가 완료되었다고 판단하고, 상기 해동 조리 버튼의 입력이 있었다면(S240),
자동조리 기능이 입력되었는지(S270) 판단하여 자동조리 기능 입력이 없었다면, 자동조리 중 해동기능 수행이 아닌, 사용자의 해동입력으로 판단하여 부저 및 스피커의 출력으로 해동조리 완료를 사용자에게 알려주고 나서(S280) 조리를 종료하고, 자동 소화시키는 단계(S320)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 해동조리 가능한 가스레인지의 해동조리 방법.
The method of claim 3,
If it is determined in step S110 that there is no input of the defrost cooking button of the gas range, if there is no input of the defrost cooking button in the gas range,
The control unit 170 of the gas range firstly measures the temperature of the bottom of the cooking utensil through the bottom temperature sensing unit 130 (S120)
If it is determined that the preset time (X seconds) has elapsed (S130), the controller 200 measures the bottom temperature of the cooking utensil container again through the bottom temperature sensor 130 (S140)
If the difference between the measured secondary temperature and the primary temperature is greater than the set first value (S150) or less than or equal to the first value (S150), the controller 170 determines that the secondary temperature (S160). If the cooked food is not a frozen cooked food, the setting fire power is not changed (S170). If the cooked food is a frozen cooked food, the defrosting is automatically started (S180 (S190) of outputting a buzzer or announcement to notify the start of defrost cooking,
The control unit 170 of the gas range starts the heating at the minimum thermal power (S200)
The control unit 170 determines whether a predetermined time (Y seconds) has elapsed (S210). If the predetermined time (Y seconds) elapses, the control unit 170 measures the temperature of the bottom of the cooking apparatus vessel through the bottom temperature sensing unit 130 )Wow,
When the measured temperature does not exceed the set temperature (S230), it is determined that the defrosting of the frozen food, which is the content in the cooking container, is completed when the measured temperature exceeds the set temperature, If there is an input of the defrost cooking button (S240)
If it is determined that the automatic cooking function has been inputted (S270) and there is no automatic cooking function input, it is determined that the user is the defrosting input, not the defrosting function during automatic cooking, and the user is informed of the defrosting completion by the output of the buzzer and speaker And a step (S320) of finishing cooking and automatically extinguishing the defrosted cooking gas.
제4항에 있어서,
상기 제어부(170)는 상기 자동조리 기능이 입력되었는지(S270) 판단하여 자동조리 기능 입력이 있었다면, 자동요리 중 해동기능 수행으로 판단하여 해당 자동조리에 해당하는 화력으로 열량을 변경하는 단계와(S290),
자동조리에서 미리 설정된 일정 시간만큼 가열 후(S300), 부저 혹은 안내멘트를 출력하고(S310), 조리를 종료하는 단계(S320)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 해동조리 가능한 가스레인지의 해동조리 방법.
5. The method of claim 4,
If it is determined that the automatic cooking function is input (S270), the controller 170 determines that the automatic cooking function is being performed and determines that the automatic cooking function is being performed and changes the amount of heat by the thermal power corresponding to the automatic cooking operation ),
(S300), outputting a buzzer or announcement (S310), and terminating the cooking (S320) after heating for a predetermined period of time in the automatic cooking (S300).
청구항 2에 있어서,
상기 제어부(170)는 최소 화력으로 해동조리를 시작한 이후, 일정시간이 경과되면, 상기 바닥온도 감지부(130)에 의해 측정된 제3 측정 온도를 검출하고, 상기 제3 측정온도를 제 3 비교온도와 비교하여 상기 제3 측정 온도가 상기 제 3 비교온도 이상인 경우, 해동조리가 완료되었다고 판단하는 것을 더 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 해동조리 가능한 가스레인지.
The method of claim 2,
The control unit 170 detects a third measured temperature measured by the bottom temperature sensing unit 130 when a predetermined time elapses after starting thawing cooking with a minimum thermal power, Further comprising determining that defrost cooking is completed when the third measured temperature is equal to or higher than the third comparison temperature in comparison with the temperature.
청구항 1에 있어서,
상기 가스레인지는 상기 가스레인지의 자동 조리를 설정할 수 있는 자동조리설정부(160);를 더 구비하며,
상기 제어부(170)는 해동조리가 완료된 이후 해동조리 입력을 수신하지 않았다면, 상기 자동조리 설정부(160)의 자동조리 설정이 있었는지 판단하여, 자동조리 설정이 있었다면, 자동조리를 수행하고 조리가 종료되도록 제어하며, 자동조리 설정부(160)의 자동조리 설정이 있었는지 판단하여, 자동조리 설정이 없었다면, 조리가 종료되도록 제어하는 것을 특징으로 하는 해동조리 가능한 가스레인지.
The method according to claim 1,
The gas range may further include an automatic cooking setting unit 160 for setting automatic cooking of the gas range,
If the thawing cooking input is not received after the thawing cooking is completed, the controller 170 determines whether the automatic cooking setting of the automatic cooking setting unit 160 has been performed. If the automatic cooking setting has been set, the controller 170 performs automatic cooking, , And determines whether the automatic cooking setting of the automatic cooking setting unit (160) has been made. If there is no automatic cooking setting, control is performed so that the cooking is terminated.
청구항 1에 있어서,
상기 가스레인지의 동작 상태를 소비자에게 알려주는 부저/스피커(150);를 더 포함하여 구성하며,
상기 제어부(170)는 해동조리 시작, 또는 해동조리 완료, 또는 조리시작, 또는 조리 완료 상태를 부저 및 안내멘트로 출력시키도록 제어하는 것을 특징으로 하는 해동조리 가능한 가스레인지.The method according to claim 1,
And a buzzer / speaker (150) for informing the consumer of the operation state of the gas range,
Wherein the control unit (170) controls the defrosting cooking start, defrosting cooking completion, cooking start, or cooking completion state to be output as a buzzer and a guidance item.
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