KR101568014B1

KR101568014B1 - portable steam cooker of detachable containertype or bagtype steamer

Info

Publication number: KR101568014B1
Application number: KR1020130103068A
Authority: KR
Inventors: 정규태
Original assignee: 정규태
Priority date: 2013-01-15
Filing date: 2013-08-29
Publication date: 2015-11-10
Also published as: KR20140092202A

Abstract

본 발명은 스팀의 열을 이용하여 조리하는 스팀조리기에 관한 것으로,
본 발명의 스팀조리기는, 물이 채워지는 물탱크(30)와; 상기 물탱크에 연결된 스팀발생장치(20)와; 상기 스팀발생장치(20)에서 발생되는 스팀을 공급받아 음식물을 조리하는 용기시루 조리부(10)와; 상기 조리부(10)의 온도를 조절하도록 상기 조리부(10)에 공급되는 스팀의 압력을 조절하는 압력조절부(43)와; 상기 조리부(10)에 공급되는 스팀의 공급량 혹은 스팀의 공급 시간을 조절하는 시간조절부(41)와; 상단에 망체(51)가 구비되고 그 망체 아래에 서랍이 2단(52)(53)으로 구비되는 결로수수집조리대(50)를 포함하여 일체화로 이루어져 휴대성과 이동성이 용이한 이점이 있다.The present invention relates to a steam cooker for cooking using heat of steam,
The steam cooker of the present invention comprises a water tank (30) filled with water; A steam generator 20 connected to the water tank; A vessel shillage cooker 10 for receiving the steam generated by the steam generator 20 and cooking food; A pressure regulating unit 43 for regulating the pressure of steam supplied to the cooking unit 10 to regulate the temperature of the cooking unit 10; A time adjusting unit 41 for adjusting a supply amount of steam or a supply time of steam supplied to the cooking unit 10; And a condensate collecting and collecting base 50 having a net 51 at the upper end thereof and two drawers 52 and 53 at the bottom of the net, thereby being advantageous in terms of portability and mobility.

Description

A portable steam cooker of detachable container type or bagtype steamer,

본 발명은 스팀의 열을 이용하여 음식물을 조리하는 스팀조리기에 관한 것이다.
The present invention relates to a steam cooker for cooking food using heat of steam.

종래에는 스팀의 열을 이용하여 조리하는 경우에 물솥이나 용기에 저장된 물을 한꺼번에 끓여 스팀을 생성하고 그 물솥이나 용기의 상부에 음식물을 담은 시루(바닥에 통공이 형성된 용기)를 얹어 스팀을 쐬는 방식으로 조리하거나, 별도의 스팀발생장치에서 스팀을 생성하여 이용하는 경우에는 시루를 얹는 장치(시루안치대 혹은 시루어댑터 혹은 시루장착대 혹은 시루받침대)를 스팀발생장치의 스팀이동관 단부에 고정 설치하고 그 장치 위에 음식물을 담은 시루를 올려놓고 스팀을 쐬는 방식으로 조리하였다. Conventionally, in the case of cooking using the heat of steam, the water stored in the water pot or the container is boiled to generate steam, and a steam (a container formed with a through hole on the floor) (Steam generator, steam generator, steam generator, steam generator, steam generator, or steam generator) is installed on the steam generator end of the steam generator, The dish with the above food was placed on it and steamed.

그래서 종래의 물솥이나 용기 상부에 시루을 올려놓고 그 물솥이나 용기 내부에 담긴 물을 한꺼번에 끓여 스팀을 생성시키는 경우에 필요한 물의 양을 조절하기 어렵고 에너지 사용 효율이 낮으며, 스팀으로 조리하는 시간 제어가 곤란하며,시루 바닥의 통공으로 음식물 부스러기나 누액이 떨어져 물을 오염시키는 문제점이 있었으며, 또한 종래의 별도로 설치한 스팀생성장치를 이용하는 경우 시루를 올려놓는 장치가 고정되어 있어 그 장치내에서 생기는 결로수와 시루의 바닥 통공으로 떨어지는 음식물 누액이나 부스러기 등을 용이하게 처리하기 곤란한 문제점이 있었다.Therefore, it is difficult to control the amount of water required when boiling the water contained in the water pot or the container at the same time, and the efficiency of energy use is low, and it is difficult to control the time for cooking with steam In addition, there has been a problem that food debris or leaking fluid is contaminated with water through the through hole of the bottom of the silk, and when the conventional steam generator is installed, the apparatus for raising the silk is fixed, There is a problem that it is difficult to easily treat food leakage and debris falling into the bottom hole of the sheet.

또한 종래의 기술의 일례로서 대한민국 등록특허 제10-0767450호의 등록특허공보(특허문헌 1)에서는, 물이 채워지는 물탱크와; 상기 물탱크에 채워진 물에 열을 가하는 히터와; 상기 히터의 가열에 의해 상기 물탱크에서 발생되는 스팀을 공급받아 음식물을 조리하는 조리부와; 상기 조리부의 온도를 조절하도록 상기 조리부에 공급되는 스팀의 압력을 조절하는 압력조절부와; 상기 물탱크를 수용하는 물탱크수용공간을 갖고, 상기 물탱크수용공간을 개폐하는 도어와, 상기 조리부가 삽입되어 거치되는 삽입홀과, 상기 압력조절부가 고정 설치되는 케이스를 포함하는 스팀조리기가 제안된 바 있다.Also, as an example of a conventional technique, Korean Patent Registration No. 10-0767450 (Patent Document 1) discloses a water tank filled with water; A heater for applying heat to the water filled in the water tank; A cooking unit which receives steam generated in the water tank by heating of the heater to cook food; A pressure regulator for regulating a pressure of steam supplied to the cooking unit to regulate the temperature of the cooking unit; A water tank accommodating space for accommodating the water tank, a door for opening and closing the water tank accommodating space, an insertion hole in which the cooking chamber is inserted and fixed, and a case in which the pressure adjusting portion is fixedly installed .

그러나 특허문헌 1의 경우 물탱크 내에 히터가 설치되어 있어 히터가 설치된 물탱크에 추가 물공급(고온의 스팀이 생성되는 동안에는 물탱크 내의 압력이 상승된 상태여서 물탱크의 밀봉상태를 해제하는 것은 위험하다.)이 곤란하고, 조리부가 물탱크와 나사를 이용하여 연결된 특징이 있어 착탈이 용이하지 못한 문제점이 있다.
However, in the case of Patent Document 1, since a heater is installed in a water tank and the pressure in the water tank is raised during the generation of high-temperature steam while the heater is installed, And it is difficult to attach and detach the cooking utensil because the cooking utensil is connected to the water tank using a screw.

1. 대한민국 등록 특허 제 10-0767450호(2007년10월09일 등록)1. Korean Registered Patent No. 10-0767450 (registered on October 09, 2007)

상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 목적은 스팀생성장치 내에서 소량의 물을 급속하게 끓여 가용한 초기의 스팀을 빠른 시간내에 생성시키고 스팀생성으로 소진된 물의 양만큼 지속적으로 물을 급수할 수 있게 하며, 생성된 스팀을 용기시루(용기와 시루의 기능을 동시에 수행하도록 고안된 새로운 용기) 내부로 주입시켜 음식물을 조리 가능하게 하고 스팀 생성 시간을 제어가능하게 하며, 상기 스팀생성장치와 용기시루는 결착과 분리가 용이하며 휴대와 이동이 편리한 포터블 스팀조리기를 제공하는 것이다.
It is an object of the present invention to overcome the problems of the prior art as described above, and it is an object of the present invention to provide an apparatus and a method for generating steam, And the generated steam is injected into a container vessel (a new container designed to simultaneously perform the functions of the vessel and the vessel) to enable the cooking of the food and control the generation time of the steam, And the container shiru is to provide a portable steam cooker which can be easily separated and separated and is easy to carry and move.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 물탱크와, 상기 물탱크에 연결되는 스팀생성장치(물이 저장되고 가열되어 스팀을 생성시키고 토출하는 장치)와, 타임스위치와 온도스위치와 압력조절기를 구비한 제어부와, 스팀생성장치의 스팀 배기관 단부에 연결되는 연질 스팀노즐과, 상기 연질 스팀노즐에 착탈이 용이하게 연결되는 용기시루 혹은 자루시루와, 상단에 망체가 구비되고 망체 아래 결로수 수집 서랍이 구비된 결로수수집조리대를 포함하여 이루어지며 휴대와 이동이 용이한 스팀조리기를 고안하였다.
According to an aspect of the present invention, there is provided a steam generator comprising a water tank, a steam generator connected to the water tank (a device for storing and heating water to generate and discharge steam), a time switch, A soft steam nozzle connected to an end of the steam exhaust pipe of the steam generator; a container shaker or a jar shiru which is detachably connected to the soft steam nozzle; a mesh body at an upper end; And a condensation water collecting counter provided with the condensation water collecting unit.

본 발명은 소량의 물을 끓여 스팀을 생성함으로 조리의 종료시에 잔열이 적어지는 이점이 있고 탄소배출 저감에 기여할 수 있다.The present invention is advantageous in that a small amount of water is boiled to generate steam, thereby reducing the amount of residual heat at the end of cooking and contributing to carbon emission reduction.

본 발명은 연질 스팀노즐을 사용하여 조리부를 이루는 용기시루 혹은 자루시루의 착탈을 언제나 가능하게 함으로써 결로수나 음식물 부스러기 혹은 음식물 누액 등의 처리를 용이하게 하여 청결과 위생 유지에 이점이 있다.The present invention makes it possible to always remove the container shiru of the cooking vessel or the jar shiru by using the soft steam nozzle, thereby facilitating the treatment of condensation water, food debris, food leakage, and the like, and is advantageous in cleaning and hygiene maintenance.

본 발명은 전자레인지의 모든 기능을 대체할 수 있으며 데치기 조리와 중탕 조리의 기능이 추가되는 장점이 있다.The present invention is capable of replacing all the functions of the microwave oven and has the advantage of adding the function of cooking and cooking the hot water.

전자레인지를 이용한 조리물은 조리물이 쉽게 마르고 질겨지며 재조리 가능성이 없어지는 문제점이 있으나 본 발명은 이러한 문제를 해소한 이점이 있어 음식물 쓰레기 감소로 인한 탄소배출 저감 효과를 기대할 수 있다.Cooking using a microwave oven is problematic in that the cooking product is easily dried and tired and the possibility of re-cooking is lost. However, the present invention has an advantage of solving such a problem, and the carbon emission reduction effect due to the reduction of food waste can be expected.

본 발명은 결로수수집조리대와 물공급장치와 스팀생성장치와 조리부가 일체화되어 휴대성과 이동성이 용이한 이점이 있다.
The present invention is advantageous in that the condensation water collecting countertop, the water supply device, the steam generating device, and the cooking unit are integrated to facilitate portability and mobility.

도 1은 본 발명의 제1실시예에 따른 포터블 용기시루 착탈식 스팀조리기를 분해한 사시도이다.
도 2의 (a)는 본 발명의 제1실시예에 따른 포터블 용기시루 착탈식 스팀조리기의 결합 구조 단면도이고, (b)는 본 발명의 제2실시예에 따른 자루타입 용기시루를 채용한 포터블 용기시루 착탈식 스팀조리기의 결합 구조 단면도이다.
도 3은 연질 스팀노즐이 용기시루 혹은 자루시루의 스팀인입공에 삽입된 경우를 도시한 결합 구조도이다.
도 4는 물공급장치의 구조도이다.
도 5의 (a)는 스팀생성장치 중에서 순간가열방식 스팀생성장치의 기본인 미니수조형 스팀생성장치의 구조를 도시한 것이며, (b)는 순간가열방식 스팀생성장치의 기본인 미세관형 스팀생성장치의 구조도이다.FIG. 1 is a perspective view illustrating a portable container-seam detachable steam cooker according to a first embodiment of the present invention; FIG.
FIG. 2 (a) is a cross-sectional view illustrating a coupling structure of a portable vessel-mounted detachable steam cooker according to a first embodiment of the present invention, and FIG. 2 (b) Sectional view of a coupling structure of a steam-type detachable steam cooker.
FIG. 3 is a coupling structure showing a case where the soft steam nozzle is inserted into the vessel, which is the steam of the vessel vessel or the vessel.
4 is a structural view of the water supply device.
5 (a) shows a structure of a mini-vase-type steam generator, which is a basic element of an instantaneous-heating steam generator in a steam generator, and FIG. 5 (b) shows a microtubular steam generator Fig.

본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 실시예를 가질 수 있는 바, 이하에서는 본 발명의 바람직한 형태의 구조를 예시하고 이에 기하여 본 발명을 상세하게 설명하고자 한다. 그러나 이는 본 발명을 예시된 형태만으로 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위는 예시된 형태의 통상적인 변경이나 균등물 내지 대체물까지 포함한다.While the present invention has been described with reference to exemplary embodiments, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments, but, on the contrary, is intended to cover various modifications and equivalent arrangements included within the spirit and scope of the appended claims. It should be understood, however, that there is no intention to limit the invention to the form just described, and the spirit and scope of the present invention encompasses the ordinary variations, equivalents, and alternatives of the illustrated forms.

도 1은 본 발명의 제1실시예에 따른 포터블 용기시루 착탈식 스팀조리기의 구조를도시한 사시도이며 이하 '포터블 용기시루 착탈식 스팀조리기'를 간단히 줄여서 스팀조리기라 칭한다.FIG. 1 is a perspective view showing the structure of a portable container-seated detachable steam cooker according to a first embodiment of the present invention. Hereinafter, a portable container seated detachable steam cooker will be briefly referred to as a steam cooker.

도 1과 도 2의 (a)를 참조하는 바와 같이 본 발명의 스팀조리기는 Referring to Figures 1 and 2 (a), the steam cooker of the present invention comprises

스팀의 열을 이용하여 조리하는 스팀조리기에 있어서, 물이 채워지는 물탱크(30)와; 상기 물탱크에 연결된 스팀발생장치(20)와; 상기 스팀발생장치(20)에서 생성된 스팀을 상기 조리부(10)로 주입하는 연질 스팀노즐(26)과; 상기 연질 스팀노즐(26)로 주입되는 스팀을 공급받아 음식물을 조리하는 용기시루 조리부(10)와; 상기 조리부(10)의 온도를 조절하도록 상기 조리부(10)에 공급되는 스팀의 압력을 조절하는 압력조절부(43)와; 상기 조리부(10)에 공급되는 스팀의 공급량 혹은 스팀의 공급 시간을 조절하는 시간조절부(41)와; 상부에 상기 물탱크(30), 스팀발생장치(20), 조리부(10)가 안착되되, 상단에 망체(51)가 구비되고 상기 망체(51) 위로는 스팀노즐 거치대(54)가 구비되며 상기 망체(51) 아래에는 서랍이 2단(52)(53)으로 구비되는 결로수수집조리대(50)를 포함하며, 상기 스팀발생장치(20)와 조리부(10)는 연질 스팀노즐(26)에 의해 착탈 분리 용이하게 결합된다.1. A steam cooker for cooking by using heat of steam, comprising: a water tank (30) filled with water; A steam generator 20 connected to the water tank; A soft steam nozzle 26 for injecting the steam generated in the steam generator 20 into the cooking chamber 10; A container shillage cooking unit 10 for receiving the steam injected into the soft steam nozzle 26 and cooking food; A pressure regulating unit 43 for regulating the pressure of steam supplied to the cooking unit 10 to regulate the temperature of the cooking unit 10; A time adjusting unit 41 for adjusting a supply amount of steam or a supply time of steam supplied to the cooking unit 10; The water tank 30, the steam generator 20 and the cooking unit 10 are mounted on the upper portion of the body 51. The body 51 is provided at the upper end of the water tank 30 and the steam nozzle holder 54 is provided above the body 51, The steam generating device 20 and the cooking unit 10 are connected to the soft steam nozzle 26 through a condensate collecting countertop 50 provided with two drawers 52 and 53 below the net 51 So as to be detachable and detachable.

상기의 물탱크(30)에는 물탱크의 상단에 구비된 뚜껑(31b)을 개폐하는 방식으로 물을 충진하며, 물탱크(30)의 하단에 개폐밸브(33)를 구비하고, 개폐밸브의 아래에는 물탱크받침대(31c)를 구비하며, 물탱크받침대(31c)에는 중간수조(33)을 구비함으로써 물탱크를 착탈 분리할 때에 누수를 방지할 수 있다. 물탱크(31)와 중간수조(33)에는 수위센서(31a)(33a)를 설치하여 일정수위 이하일 경우에 전원을 단절시키게 함으로써 고장과 사고를 방지할 수 있다. 또한 중간수조(33)와 스팀생성장치(20)의 사이에는 물을 깨끗하게 정수하는 정수장치(34), 단위 시간당 물의 이동을 일정하게 조절하는 디씨모터펌프(35), 급수의 역류를 방지하는 역류방지장치(36), 첵크개폐밸브(37), 커플러 등 커넥터(38)를 연결할 수 있으며 연결 순서는변경가능하다.The water tank 30 is filled with water in such a manner as to open and close the lid 31b provided at the upper end of the water tank and has an open / close valve 33 at the lower end of the water tank 30, And the water tank support 31c is provided with the intermediate water tank 33 so that water leakage can be prevented when the water tank is detached and detached. The water tank 31 and the intermediate water tank 33 are provided with water level sensors 31a and 33a to cut off power when the water level is below a certain level, thereby preventing malfunctions and accidents. Between the intermediate water tank 33 and the steam generator 20, a water purification device 34 for purifying water cleanly, a DC motor pump 35 for constantly controlling the movement of water per unit time, The check valve 36, the check opening / closing valve 37, the connector 38 such as a coupler, and the order of connection can be changed.

상기 연질 스팀노즐(26)은 실리콘 등의 연질 재질로 만들며, 외연에는 경사면(26a)을 형성하며, 상기 연질 스팀노즐(26)이 밀폐용기형 용기시루 혹은 자루용기형 용기시루의 스팀인입공(13)의 내연에 밀착되며 삽입되는 때에는 상기 경사면(26a)이 수축되어 요홈(26b)이 형성되며 기밀성이 높아져 누증이 방지되며 탈거되는 때에는 상기 요홈(26b)이 복원되는 것이 특징이다.The soft steam nozzle 26 is made of a soft material such as silicone and forms an inclined surface 26a on the outer edge of the soft steam nozzle 26. The soft steam nozzle 26 is formed in a closed vessel type vessel vessel or a vessel vessel type vessel vessel, 13, the inclined surface 26a is contracted to form a groove 26b, which increases airtightness, thereby preventing leakage. When the groove 26b is detached, the groove 26b is restored.

상기 조리부(10)는 밀폐용기(12) 저부에 스팀인입공(13)과 스팀수용부(S)가 형성되며, 밀폐용기의 덮개(11)에 스팀배출공(11b)이 형성되며, 상기 스팀배출공(11b)에는 판막형 압력조절스팀배출장치(11a)가 구비되며, 상기 스팀수용부(S) 위로 스팀홀(14a)이 형성된 격판(14)을 포함하며, 상기 스팀인입공(13)으로 스팀을 주입하여 상기 격판(14) 위의 음식물이 조리가능한 것을 특징으로 한다. 상기 판막형 압력조절스팀배출장치(11a)는 스팀배출공을 덮어 폐쇠하는 판막을 휘어짐과 복원력이 좋은 연한 재질의 실리콘을 사용함으로써 압력조절장치의 높이를 최소화한 것이 특징이다.The cooking cavity 10 is formed with a steam inlet 13 and a steam receiving portion S at the bottom of the closed container 12 and a steam discharge hole 11b formed in the lid 11 of the closed container, The discharge hole 11b is provided with a valve type pressure regulating steam discharging device 11a and includes a diaphragm 14 having a steam hole 14a formed on the steam receiving portion S, So that the food on the diaphragm 14 can be cooked. The valve-shaped pressure regulating steam discharging device 11a is characterized in that the height of the pressure regulating device is minimized by using soft silicon whose bending and restoring force is excellent, the valve film closing and covering the steam discharging hole.

상기 스팀발생장치 내의 물이 가열되는 영역에는 약용광물(25a)을 설치할 수 있다.Medicinal mineral 25a may be installed in a region where water is heated in the steam generator.

도 2의 (b)의 도시를 참조하여 본 발명의 제2실시예를 설명하면 다음과 같다.A second embodiment of the present invention will be described with reference to FIG. 2 (b).

다만, 도 1과 동일한 구성요소에 대해서는 동일한 도면부호를 사용하며, 또한 도 1과 동일한 구성요소에 대한 반복 설명은 생략하기로 한다.However, the same reference numerals are used for the same constituent elements as those in FIG. 1, and repetitive description of the same constituent elements as in FIG. 1 will be omitted.

도 2의 (a)에 도시된 바와같이 조리부(10)는 밀폐용기형 용기시루(10)를 채용할 경우 별다른 장치가 요구되지 않으나, 도 2의 (b)에 도시된 바와같이 자루형 용기시루(100)를 채용하는 경우에는 자루시루(100)를 거치할 별도의 자루시루거치대(60)를 필요로 하게 된다. 자루시루거치대(60)는 연질 스팀노즐(26)이 거치되는 기둥(61)과, 상기 기둥에 상부 프레임(62)과 하부 프레임(63)이 포함되어 이루어진다. 상부 프레임(62)은 자루시루의 상부을 조이거나 압박하여 거치하는 압박장치(64)나 자루시루의 상부 펀칭부(103)를 끼워 걸 수 있는 걸쇠(62a)를 더 포함하며, 하부 프레임(63)은 자루시루의 중간 거치대(104)를 포함한다. 상기 결로수수집조리대(50)의 망체(51) 위로는 밀폐용기형 용기시루의 탈거를 용이하게 하기 위한 조리부 탈거장치(55)와 밀폐용기형 용기시루를 고정하기 위한 슬라이딩 스토퍼(56)와 상기 슬라이딩 스토퍼(56)를 지지하기 위한 슬라이딩 스토퍼 지지대(57)를 더 포함할 수 있다.As shown in FIG. 2 (a), when the closed vessel type container vessel 10 is employed, the cooking unit 10 does not require any additional equipment, but as shown in FIG. 2 (b) (100), it is necessary to provide a separate barrel stand (60) for receiving the barrel shiru (100). The barstool holder 60 includes a column 61 on which the soft steam nozzle 26 is mounted and an upper frame 62 and a lower frame 63 on the column. The upper frame 62 further includes a latch 62a which can be pinched by a pressing device 64 for clamping or pressing the upper portion of the bag and an upper punching portion 103 of the bag, Lt; RTI ID = 0.0 > 104 < / RTI > A cooking stopper 55 for facilitating the detachment of the closed vessel type vessel vessel and a sliding stopper 56 for fixing the vessel vessel type vessel vessel are provided on the net 51 of the dewatering collection crockery 50, And a sliding stopper support 57 for supporting the sliding stopper 56.

자루시루거치대(60)에 거치되는 자루시루(100)는 밀봉된 연질 자루의 저부에 스팀수용부(S)와 스팀인입공(101)이 형성되며, 상기 연질 자루의 상부에 스팀배출공(102)이 형성되며, 상기 스팀배출공(102)에는 판막형 압력조절배출장치(11a)가 구비되며, 상기 스팀수용부(S) 위로 스팀홀(14a)이 형성된 격판(14)을 포함하여 ㅇ이루어지며, 상기 자루시루(100)를 상기 자루시루 조리대(60)에 거치하고 상기 자루시루(100)의 스팀인입공(101)으로 스팀을 주입하면 상기 격판(14) 위의 음식물이 조리가능하게 된다. 자루시루(100)를 자루시루거치대(60)에 거치하는 방식은 자루시루(100)의 상부를 압박대(64)로 조여 상단 프레임에 거치하거나, 자루시루의 상단 펀칭부(103)를 상단 프레임에 형성된 걸쇠(62a)에 간편하게 끼우는 방식이 이용될 수 있다.The steam cylinder 100 is fixed to the holder 60. The steam receiving portion S and the steam inlet 101 are formed at the bottom of the sealed soft bag and the steam discharge hole 102 And a diaphragm 14 provided with a valve type pressure regulating and discharging device 11a and a steam hole 14a formed on the steam receiving part S, The food on the diaphragm 14 can be cooked by inserting the jar shiru 100 into the jar shiru countertop 60 and injecting steam into the jar 100 as steam. . In the method of mounting the bag 100 on the bag 60, the upper portion of the bag 100 may be fastened to the upper frame by fastening the upper portion of the bag 100 with the pressing cradle 64, A simple method of sandwiching it on the latch 62a formed on the base can be used.

상기 물탱크(31)와 중간수조(33)에는 수위센서(31a)(33a)가 구비되어 일정 수위 이하일 경우 전원이 차단되도록 할 수 있다.The water tank 31 and the intermediate water tank 33 are provided with water level sensors 31a and 33a so that power can be cut off when the water level is below a certain level.

상기 스팀발생장치(20)의 외연에는 단열재(20a)를 충진하여 열손실을 감소시키며, 스팀발생장치(20)의 외연 주변에 설치된 부품이 고온으로 침해받는 것을 방지할 수 있다.The outer periphery of the steam generator 20 is filled with the heat insulating material 20a to reduce the heat loss and the components installed in the periphery of the outer periphery of the steam generating device 20 can be prevented from being inflated at a high temperature.

상기 스팀발생장치(20)는 밀폐수조(27) 혹은 미세관(20b)의 어느 하나에 스팀토출구(22b)와 급수구(21)가 형성되며, 상기 밀폐수조(27) 혹은 미세관(20b) 내부로 급수되는 단위 시간당 일정량의 물을 가열하여 스팀을 생성하는 것을 특징으로 한다. 즉 본 발명의 스팀생성장치 혹은 스팀발생장치(20)는 초기의 스팀을 짧은 시간에 얻으며 초기 스팀 발생 후 스팀의 발생으로 소진된 물의 양만큼을 지속적으로 보충되게 하는 물공급장치(30)가 연결되는 것이 특징이다.
The steam generator 20 is provided with a steam outlet 22b and a water inlet 21 in any one of the sealed water tank 27 or the micro tube 20b and the sealed water tank 27 or the micro tube 20b, And steam is generated by heating a predetermined amount of water per unit time that is supplied to the inside. That is, the steam generator or steam generator 20 of the present invention obtains the initial steam in a short time, and the water supply device 30 that continuously replenishes the amount of the exhausted water due to the generation of steam after the initial steam generation is connected .

이상은, 본 발명의 기술 사상을 보인 한정된 실시 예에 따라 설명하였으나, 본 발명은 상술한 특정의 실시 예에 한정되지 아니하며, 실시 예들의 구성요소 일부를 변경, 혼합하는 등, 특허청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변형실시가 가능하고, 그러한 변형 실시는 본 발명의 기술적 사상이나 전망으로부터 개별적으로 이해되어서는 안 될 것이다.
While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments. It will be understood by those skilled in the art that various changes in form and details may be made therein without departing from the spirit and scope of the present invention as defined by the appended claims. will be.

10...조리부(밀폐용기타입 용기시루가 채용된 경우).
11...덮개. 11a...판막형압력조절장치. 12...용기 시루.
13...스팀인입공. 14...격판(시루밑 혹은 찜기). 14a...스팀홀.
15...결로수배출구. 16...결착장치(결합장치). 16a...실링재
20...스팀생성장치. 20a...단열재. 20b...미세관
21...급수구. 22...스팀이동관. 22a...스팀흡입구.
22b...스팀토출구. 23...자동압력조절장치.
24...자동전원차단장치. 25...찌꺼기배출구. 25a...약용광물
26...연질 스팀노즐. 26a...경사면. 26b...요홈
30...물공급장치. 31...물탱크, 31a...수위센서 31b...뚜껑
31c...물탱크받침대. 32...개폐용밸브. 33...중간수조. 33a...수위센서
34...정수장치. 35...모터펌프. 36...물역류방지장치. 37...개폐밸브.
38...커넥터.
40...제어부. 41...시간조절부. 42...온도조절부. 43...압력조절부.
50...결로수수집조리대. 51...망체. 52...결로수저장서랍1.
53...결로수저장서랍2. 54...스팀노즐거치대. 55...조리부탈거장치.
56...슬라이딩 스토퍼. 57...슬라이딩 스토퍼 지지대.
60...자루시루 거치대(자루용기타입 용기시루가 채용된 경우). 61...기둥.
62...상부프레임. 62a...걸쇠 63...하부프레임. 64...압박대.
100...자루 용기시루(자루시루). 101...스팀인입공. 102...스팀배출공.
103...자루시루 상부의 펀칭.부 104...자루시루 중간 거치대.10 ... Cookware (when a container with an airtight container is used).
11 ... cover. 11a ... valve type pressure regulator. 12 ... the courage to shine.
13 ... Steam entry. 14 ... diaphragm (under the shiru or steamer). 14a ... Steam hall.
15 ... condensation water outlet. 16 ... binding device (coupling device). 16a ... sealing material
20 ... steam generator. 20a ... Insulation. 20b ... US Customs
21 ... water supply. 22 ... Steam pipe. 22a ... Steam inlets.
22b ... Steam outlet. 23 ... automatic pressure regulator.
24 ... automatic power cut off device. 25 ... debris outlet. 25a ... medicinal mineral
26 ... soft steam nozzle. 26a ... inclined surface. 26b ... groove
30 ... water supply. 31 ... water tank, 31a ... water level sensor 31b ... lid
31c ... water tank stand. 32 ... valve for opening and closing. 33 ... middle tank. 33a ... water level sensor
34 ... water purification device. 35 ... motor pump. 36 ... water backflow prevention device. 37 ... opening and closing valve.
38 ... connector.
40 ... control unit. 41 ... time control unit. 42 ... Temperature control section. 43 ... Pressure regulator.
50 ... condensation water collection counter. 51 ... the rope. 52 ... Condenser storage drawer 1.
53 ... Condenser storage drawer 2. 54 ... Steam nozzle holder. 55 ... Cooker removal device.
56 ... Sliding stopper. 57 ... sliding stopper support.
60 ... Zarushiru stand (when the container vessel type of sack vessel type is adopted). 61 ... the pillar.
62 ... upper frame. 62a ... latch 63 ... lower frame. 64 ... compression stand.
100 ... Sash of a sack (Zarushiru). 101 ... Steam in. 102 ... steam discharge ball.
103 ... Punching the top of the jar shiru. Part104 ... Zarushiru middle holder.

Claims

1. A steam cooker for cooking by using heat of steam,
A water tank (30) filled with water;
A steam generator 20 connected to the water tank;
A soft steam nozzle 26 for injecting the steam generated in the steam generator 20 into the cooking chamber 10 in which the food is received;
A cooking unit 10 for cooking food supplied with the steam injected into the soft steam nozzle 26;
A pressure regulating unit 43 for regulating the pressure of steam supplied to the cooking unit 10 to regulate the temperature of the cooking unit 10;
A time adjusting unit 41 for adjusting a supply amount of steam or a supply time of steam supplied to the cooking unit 10;
The water tank 30, the steam generator 20 and the cooking unit 10 are mounted on the upper portion of the body 51. The body 51 is provided at the upper end of the water tank 30 and the steam nozzle holder 54 is provided above the body 51, Below the net 51, a dew condenser collecting cooking deck 50 having drawers 52, 53 is provided,
The steam generator 20 and the cooking unit 10 are coupled to each other using a soft steam nozzle 26 so as to be easily detachable and detachable,
The cooking cavity 10 is formed with a steam inlet 13 and a steam receiving portion S at the bottom of the closed container 12,
A steam discharge hole 11b is formed in the lid 11 of the hermetically sealed container,
The steam discharging hole 11b is provided with a valve-shaped pressure regulating steam discharging device 11a,
And a diaphragm (14) having a steam hole (14a) formed on the steam receiving portion (S)
And a soft steam nozzle (26) is coupled to the steam inlet (13).

The method according to claim 1,
An inclined surface 26a is formed at the outer edge of the soft steam nozzle 26. When the soft steam nozzle 26 is in close contact with the inner edge of the steam inlet 13 and is inserted, the inclined surface 26a is contracted, (26b) is formed in the recessed portion (26b), and the groove (26b) is overlapped when detached.

delete

The method according to claim 1,
The water tank 30 and the steam generator 20 are provided with an open / close valve 32, a water purification device 34, an intermediate water tank 33, a motor pump 35, a check valve 37, And a water backflow device (36). The portable dishwasher detachable steam cooker according to any one of claims 1 to 3,

The method according to claim 1,
Wherein the medicinal mineral (25a) is installed in a region where water in the steam generator is heated.

1. A steam cooker for cooking by using heat of steam,
A water tank (30) filled with water;
A steam generator 20 connected to the water tank;
A soft steam nozzle 26 for injecting the steam generated in the steam generator 20 into the cooking chamber 10 in which the food is received;
A cooking unit 10 for cooking food supplied with the steam injected into the soft steam nozzle 26;
A pressure regulating unit 43 for regulating the pressure of steam supplied to the cooking unit 10 to regulate the temperature of the cooking unit 10;
A time adjusting unit 41 for adjusting a supply amount of steam or a supply time of steam supplied to the cooking unit 10;
The water tank 30, the steam generator 20 and the cooking unit 10 are mounted on the upper portion of the body 51. The body 51 is provided at the upper end of the water tank 30 and the steam nozzle holder 54 is provided above the body 51, Below the net 51, a dew condenser collecting cooking deck 50 having drawers 52, 53 is provided,
The steam generator 20 and the cooking unit 10 are coupled to each other using a soft steam nozzle 26 so as to be easily detachable and detachable,
The upper part of the condensation water collecting crock 50 is provided with a column 61 and a column 61 and a lower frame 62 provided at the lower part of the column. Is formed,
The cooking cavity 10 is formed with a steam receiving portion S and a steam inlet 101 and a steam exhausting hole 102 having a valve type pressure regulating and discharging device 11a formed thereon, (100) made of a soft bag provided with a diaphragm (14) on which a steam hole (14a) is formed on a steam receiving portion (S)
The jar shiru (100) is placed on the jar shiru countertop (60)
And a soft steam nozzle (26) is coupled to the steam inlet (101).

The method according to claim 1,
Wherein the water tank is provided with a water level sensor (31a) to shut off the power when the water level is below a certain level.

The method according to claim 1,
Wherein the steam generating device (20) further comprises a heat insulating material (20a) on the outer edge of the steam generating device (20).

The method according to claim 1,
The steam generator 20 is provided with a steam outlet 22b and a water inlet 21 in any one of the sealed water tank 27 or the micro tube 20b and the sealed water tank 27 or the micro tube 20b, And a steam is generated by heating a predetermined amount of water per unit time that is supplied to the inside of the portable steam generator.