KR101527746B1 - The manufacturing equipment for a boiled fish paste mixing a rice cake - Google Patents
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Abstract
본 발명은 떡어묵 제조장치에 관한 것으로서, 많은 사람에게 인기가 있는 먹거리이지만 반죽하는 온도가 서로 다른 떡과 어묵을 혼합한 형태의 음식물을 만들기 어려웠던 문제점을 해결하여 떡의 특성과 어묵의 특성이 혼합된 새로운 형태의 먹거리를 제공하기 위하여 개발된 것으로;
상면이 개방되고 내부에 제1 반죽이 제1 교반날개에 의하여 혼합 교반되도록 하고 하부에는 제1 스크류 컨베이어에 의하여 제1 이송관으로 이동하도록 하는 제1 교반장치와; 상면이 개방되고 내부에 제2 반죽이 제2 교반날개에 의하여 혼합 교반되도록 하고 하부에는 제2 스크류 컨베이어에 의하여 제2 이송관으로 이동하도록 하는 제2 교반장치와; 상기 제1 이송관과 연결되어 수직 하부로 연장되어 하단은 내경과 외경이 서서히 좁아지는 제1 성형노즐이 형성되는 내부하우징과; 내경이 상기 내부하우징의 외경보다 크게 형성해 그 사이에 공간부를 형성하고 상부는 막혀 있으며 상부 일측이 상기 제2 이송관과 연결되며, 하단은 제1 성형노즐과 간격을 유지한 상태로 내경과 외경이 서서히 좁아지는 제2 성형노즐이 형성되는 외부하우징과; 상기 내부 및 외부하우징의 수직 하부에서 일 방향으로 연장되는 제1 컨베이어밸트와; 일측단이 상기 제1 컨베이어밸트의 일측 하단 위치하여 타측으로 이동하도록 하는 제2 컨베이어밸트와; 상기 제2 컨베이어밸트의 중간에 승하강하는 절단날을 구비하는 절단부와; 이동한 음식을 찜 또는 튀김을 자동으로 할 수 있도록 하는 조리부로 구성됨을 특징으로 하는 떡어묵 제조장치에 관한 것이다.The present invention relates to a device for manufacturing rice cakefish paste, which solves the problem that it is difficult to make a food in the form of a mixture of rice cake and fish paste, which is a popular food for many people but is kneaded at different temperatures, Developed to provide a new type of food;
A first stirring device for opening and opening the upper surface of the first dough and mixing and stirring the first dough by a first stirring blade, and a first conveying device for moving the first dough to the first conveyance pipe by a first screw conveyor; A second stirring device for allowing the second dough to be mixed and agitated by the second stirring vane and the second stirring device for moving the second dough to the second conveyance pipe by the second screw conveyor; An inner housing connected to the first conveying pipe and extending to a vertical lower portion, the lower end having a first forming nozzle having an inner diameter and an outer diameter gradually narrowed; The inner diameter is larger than the outer diameter of the inner housing to form a space therebetween, the upper portion is closed, one side of the upper portion is connected to the second conveyance pipe, and the lower end of the inner housing has an inner diameter and an outer diameter An outer housing in which a second shaping nozzle is formed to be gradually narrowed; A first conveyor belt extending in one direction at a vertical lower portion of the inner and outer housings; A second conveyor belt having one end positioned at a lower side of one side of the first conveyor belt and moving to the other side; A cutting portion having a cutting blade that ascends and descends in the middle of the second conveyor belt; And a cooking unit for automatically moving the food to be steamed or fried.
Description
본 발명은 떡어묵 제조장치에 관한 것으로서, 좀더 상세하게 설명하면 많은 사람에게 인기가 있는 먹거리이지만 반죽하는 온도가 서로 다른 떡과 어묵을 혼합한 형태의 음식물을 만들기 어려웠던 문제점을 해결하여 떡의 특성과 어묵의 특성이 혼합된 새로운 형태의 먹거리를 제공하기 위하여 개발된 떡어묵 제조장치에 관한 것이다.
The present invention relates to a device for manufacturing rice cake paste, and more specifically, it solves the problem that it is difficult to make a food which is a food which is popular among a lot of people but is a mixture of rice cake and fish cake which are different in kneading temperature, The present invention relates to a rice cake manufacturing apparatus which is developed to provide a new type of food having mixed characteristics of fish paste.
우리 주변 먹거리에서 떡은 고대로부터 한민족이 만들어왔던 음식으로 떡은 곡식 가루를 찌거나 삶아서 익힌 음식을 말하는 것이며 반면에 어묵은 생선의 살을 갈아 소금, 갈분, 미림 등을 섞고 쪄 익힌 것으로 일본으로부터 전해 온 음식이다.In rice paddies around us, rice cake is the food that Koreans have made from ancient times. Rice cake is the food that we boiled or boiled the grain powder. On the other hand, fish paste is made by mixing fish, salt, It is whole food.
이렇게 각기 다른 역사를 가지고 있기도 하지만 떡과 어묵은 비슷한 식감이면서도 당당히 다른 제조과정을 거치고 있다.Although they have different histories like this, rice cake and fish cake have a similar texture, but they are going through different manufacturing processes.
떡의 경우 곡식가루를 물에 혼합하거나 물에 불린 곡식을 가루 내어 찐 후어 이를 성형하고 물에 냉각시키는 과정을 거치는 것이 일반적이나 어묵의 경우 생선살을 포함하는 재료를 혼합 및 반죽을 하고 성형을 한 후 찌거나 튀긴 후 맛 성분이 빠져나가지 않도록 물이 아닌 공기 중에서 냉각해야한다.In the case of rice cakes, it is common to mix cereal flour with water or to crush the grain called water, and to form it and to cool it in water, but in the case of fish cake, the ingredients including fish flesh are mixed and kneaded and molded After frying or deep-frying, it should be cooled in air, not in water, so that the flavor components do not escape.
이렇게 다른 공정을 가지고 있기에 식물성 단백질을 제공해주는 떡과 어묵을 같이 제조하는 것은 특히 떡을 고온에서 찌는 작업 때문에 어묵 재료가 익고 굳어버리게 되어 동시에 만드는 것은 불가능하다고 생각되어 왔다.
It has been thought that it is impossible to make rice cakes and fish cakes that provide vegetable proteins together because they have different processes, especially when the rice cakes are boiled at high temperature and the fish cakes are hardened and hardened at the same time.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 개발된 것으로서 그 목적은 떡과 어묵을 둘 중에 하나가 완성된 상태에서 혼합하는 것이 아니라 익기 전에 이를 용이하게 이중 구조의 형태로 성형한 후 제조할 수 있는 떡 어묵 제조장치를 개발하는 것에 있다.
SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been developed in order to solve the above-mentioned problems, and it is an object of the present invention to provide a method of manufacturing a rice cake, And to develop a rice cake manufacturing apparatus.
상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 상면이 개방되고 내부에 제1 반죽이 제1 교반날개에 의하여 혼합 교반되도록 하고 하부에는 제1 스크류 컨베이어에 의하여 제1 이송관으로 이동하도록 하는 제1 교반장치와;In order to achieve the above-mentioned object, the present invention provides a method of mixing a first dough and a second dough, which is opened on an upper surface thereof, mixing and stirring the first dough by a first stirring vane and moving to a first conveying pipe by a first screw conveyor, A device;
상면이 개방되고 내부에 제2 반죽이 제2 교반날개에 의하여 혼합 교반되도록 하고 하부에는 제2 스크류 컨베이어에 의하여 제2 이송관으로 이동하도록 하는 제2 교반장치와;A second stirring device for allowing the second dough to be mixed and agitated by the second stirring vane and the second stirring device for moving the second dough to the second conveyance pipe by the second screw conveyor;
상기 제1 이송관과 연결되어 수직 하부로 연장되어 하단은 내경과 외경이 서서히 좁아지는 제1 성형노즐이 형성되는 내부하우징과;An inner housing connected to the first conveying pipe and extending to a vertical lower portion, the lower end having a first forming nozzle for gradually narrowing an inner diameter and an outer diameter;
내경이 상기 내부하우징의 외경보다 크게 형성해 그 사이에 공간부를 형성하고 상부는 막혀 있으며 상부 일측이 상기 제2 이송관과 연결되며, 하단은 제1 성형노즐과 간격을 유지한 상태로 내경과 외경이 서서히 좁아지는 제2 성형노즐이 형성되는 외부하우징과;The inner diameter is larger than the outer diameter of the inner housing to form a space therebetween, the upper portion is closed, one side of the upper portion is connected to the second conveyance pipe, and the lower end of the inner housing has an inner diameter and an outer diameter An outer housing in which a second shaping nozzle is formed to be gradually narrowed;
상기 내부 및 외부하우징의 수직 하부에서 일 방향으로 연장되는 제1 컨베이어밸트와;A first conveyor belt extending in one direction at a vertical lower portion of the inner and outer housings;
일측단이 상기 제1 컨베이어밸트의 일측 하단 위치하여 타측으로 이동하도록 하는 제2 컨베이어밸트와;A second conveyor belt having one end positioned at a lower side of one side of the first conveyor belt and moving to the other side;
상기 제2 컨베이어밸트의 중간에 승하강하는 절단날을 구비하는 절단부와;A cutting portion having a cutting blade that ascends and descends in the middle of the second conveyor belt;
이동한 음식을 찜 또는 튀김을 자동으로 할 수 있도록 하는 조리부로 구성됨을 특징으로 한다.
And a cooking unit for automatically moving the food to be steamed or fried.
아울러, 상기 내부 및 외부하우징은 제1 컨베이어밸트가 설치된 양측에 하단이 고정되어 상부로 연장된 후 상호 마주보는 방향으로 일체로 연장되는 고정브라켓과;In addition, the inner and outer housings are fixed to lower ends of the first and second conveyor belts, respectively, and extend upwardly, and integrally extend in opposite directions to each other.
상기 고정브라켓의 상면에 수직으로 입설되는 한 쌍의 가이드봉과, 일측이 상기 가이드봉에 상응하는 홀이 형성되어 승하강 가능하게 장착되되 일츨에서 상기 홀을 관통하는 나사홀에 장착되는 고정볼트에 의하여 가이드봉에 고정되도록 하며, 타측에는 수직으로 관통된 장착홀을 구비하는 승하강판넬로 구성되는 하우징 고정수단을 구비하고;A pair of guide rods vertically installed on the upper surface of the fixing bracket and a fixing bolt mounted on the screw hole passing through the hole so that one side thereof is formed with a hole corresponding to the guide rod and can be raised and lowered And a housing fixing means composed of a vertical steel plate having a fixing hole fixed to the guide rod and a mounting hole penetrating vertically on the other side,
상기 내부 및 외부하우징은 수평 이등분되어 내부하우징은 이등분된 끝단이 상호 밀착하고, 외부하우징은 이등분된 끝단이 법선 방향으로 확장되는 플렌지부가 형성되어 각각 승하강판넬의 장착홀이 형성된 상면과 저면에 고정됨을 특징으로 한다.
The inner and outer housings are horizontally bisected and the inner housings are in contact with each other, and the outer housing has a flange portion having a bisected end extending in the normal direction, and is fixed to the upper surface and the bottom surface, .
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상술한 바와 같이 본 발명은 제조에 높은 온도가 필요한 떡은 생쌀을 이용하여 익히지 않은 반죽으로 만들어 어묵반죽과 이중구조로 뽑아낸 뒤 익힐 수 있도록 하여 상호 간의 제조온도에 따라 생산이 어려웠던 문제점을 용이하게 해결하여 보다 쉽게 떡과 어묵이 혼합된 형태의 음식물을 제공할 수 있는 효과가 있다.
As described above, according to the present invention, rice cakes requiring high temperature for production can be made into uncooked dough using uncooked rice, so that they can be pulled out into a double structure of fish cake and then cooked. It is possible to provide a food product in which the rice cake and the fish paste are mixed more easily.
도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 제조장치를 나타낸 사시도
도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 제조장치를 나타낸 측단면도
도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 제조원리를 나타낸 부분단면도
도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 성형하우징 고정브라켓을 나타낸 사시도
도 5는 본 발명의 일 실시 예에 따라 제조된 떡어묵을 나타낸 개념도
도 6은 본 발명의 일 실시 예에 따른 제조과정을 나타낸 블록도1 is a perspective view showing a manufacturing apparatus according to an embodiment of the present invention;
2 is a side sectional view showing a manufacturing apparatus according to an embodiment of the present invention;
3 is a partial cross-sectional view illustrating a manufacturing principle according to an embodiment of the present invention;
4 is a perspective view illustrating a molding housing fixing bracket according to an embodiment of the present invention.
FIG. 5 is a conceptual view showing a rice cakefish made according to an embodiment of the present invention.
6 is a block diagram illustrating a manufacturing process according to an embodiment of the present invention.
이에 본 발명의 구성을 첨부된 도면에 의하여 당업자가 용이하게 이해하고 재현할 수 있도록 상세하게 설명하면 다음과 같다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 제조장치를 나타낸 사시도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 제조장치를 나타낸 측단면도이며, 도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 제조원리를 나타낸 부분단면도이고, 도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 성형하우징 고정브라켓을 나타낸 사시도이며, 도 5는 본 발명의 일 실시 예에 따라 제조된 떡어묵을 나타낸 개념도이다.FIG. 1 is a perspective view showing a manufacturing apparatus according to an embodiment of the present invention, FIG. 2 is a side sectional view showing a manufacturing apparatus according to an embodiment of the present invention, FIG. 3 is a view showing a manufacturing principle according to an embodiment of the present invention FIG. 4 is a perspective view illustrating a molding housing fixing bracket according to an embodiment of the present invention, and FIG. 5 is a conceptual view illustrating a rice cake dumper manufactured according to an embodiment of the present invention.
본원의 제조장치는 상면이 개방되고 내부에 제1 반죽(100)이 제1 교반날개(11)에 의하여 혼합 교반되도록 하고 하부에는 제1 스크류 컨베이어(12)에 의하여 제1 이송관(13)으로 이동하도록 하는 제1 교반장치(1)와;The manufacturing apparatus of the present invention has a top surface opened and a
상면이 개방되고 내부에 제2 반죽(200)이 제2 교반날개(21)에 의하여 혼합 교반되도록 하고 하부에는 제2 스크류 컨베이어(22)에 의하여 제2 이송관(23)으로 이동하도록 하는 제2 교반장치(2)와;And the
상기 제1 이송관(13)과 연결되어 수직 하부로 연장되어 하단은 내경과 외경이 서서히 좁아지는 제1 성형노즐(31)이 형성되는 내부하우징(3)과;An
내경이 상기 내부하우징(3)의 외경보다 크게 형성해 그 사이에 공간부를 형성하고 상부는 막혀 있으며 상부 일측이 상기 제2 이송관(23)과 연결되며, 하단은 제1 성형노즐(31)과 간격을 유지한 상태로 내경과 외경이 서서히 좁아지는 제2 성형노즐(41)이 형성되는 외부하우징(4)과;And the upper end is closed and the upper end is connected to the
상기 내부 및 외부하우징(3, 4)의 수직 하부에서 일 방향으로 연장되는 제1 컨베이어밸트(5)와;A first conveyor belt (5) extending in one direction at a vertical lower portion of the inner and outer housings (3, 4);
일측단이 상기 제1 컨베이어밸트(5)의 일측 하단 위치하여 타측으로 이동하도록 하는 제2 컨베이어밸트(6)와;A second conveyor belt (6) having one end positioned at a lower side of one side of the first conveyor belt (5) and moving to the other side;
상기 제2 컨베이어밸트(6)의 중간에 승하강하는 절단날(71)을 구비하는 절단부(7)와;A cutting section (7) having a cutting edge (71) rising and falling in the middle of the second conveyor belt (6);
이동한 음식을 찜 또는 튀김을 자동으로 할 수 있도록 하는 조리부(8)로 구성됨을 특징으로 한다.
And a cooking unit (8) for automatically moving the food to be steamed or fried.
상기 장치에 의한 제조방법은 어묵반죽을 배합 반죽하는 과정과;The method comprises kneading and kneading a fish paste;
익히지 않은 쌀 또는 쌀 가루를 물에 불려 배합 반죽하는 과정과;A step of mixing and kneading raw rice or rice flour into water;
반죽된 어묵반죽과 쌀반죽 중 어느 하나가 심재가 되고 다른 하나는 심재의 외면을 감싸는 형태로 길게 연속적으로 제조하여 일정 크기로 절단하는 과정과;Wherein one of the kneaded fish cake and the rice dough is formed as a core material and the other one is formed continuously and continuously in the form of wrapping the outer surface of the core material and cut into a predetermined size;
찌거나 튀기는 방법으로 어묵반죽과 쌀반죽을 동시에 익도록 하는 떡어묵을 익히는 과정과;The process of learning how to cook rice cakes and rice dough at the same time by steaming or frying;
뜨거운 떡어묵을 공기 중에 냉각하는 과정과;Cooling the hot rice cakes in the air;
떡어묵을 포장하는 일련의 단계가 연속적으로 이루어짐을 특징으로 한다.
And a series of steps of wrapping the rice cakes are successively performed.
떡을 만드는 과정에서 곡물을 찌거나 삶을 경우 뜨거운 온도에서 5℃ 정도에서 반죽되는 어묵반죽에 어떠한 경우라도 영향을 미치게 되는 것이며 그렇다고 떡을 다시 식힌 다음에 본원의 장치를 이용하면 떡의 유동성이 줄어들어 성형이 불가능하게 된다.In the process of making rice cakes, if you steep the grains or live it, it will affect any case in the fish cake which is kneaded at about 5 ℃ at the hot temperature. However, if you use the device of the present invention after cooling the rice cake, Molding becomes impossible.
따라서 본원은 익히지 않은 곡물가루 즉 쌀가루를 물에 불리고 이를 반죽하게 되면 특유의 점성은 부족하지만 찰흙과 같이 성형이 용이한 상태가 되며, 이를 어묵반죽과 같이 하나는 심재가 되도록 하고 다른 하나는 심재를 감싼 형상으로 연속적으로 길게 연장되도록 하여 제조하는 것이다.Therefore, we call the unripe grain powder, ie rice flour, into water, and when kneading it, it is insufficient in its specific viscosity but it becomes easy to mold like clay. It makes it like heart paste and one core, and the other core So that they are continuously extended in a wrapping shape.
이렇게 제조된 재료는 적당한 크기로 절단한 후 찌거나 튀기는 과정을 거치도록 하면 쌀반죽은 떡과 같은 탄성과 윤기가 생기면서 떡과 어묵의 맛을 동시에 즐길 수 있는 떡어묵이 완성되는 것이다.
When the prepared material is cut to a proper size and then steamed or fried, the rice dough becomes elastic and glossy like rice cakes, and rice cakes that can enjoy the taste of rice cakes and fish cakes at the same time are completed.
이때 본 발명에서는 상기 내부 및 외부하우징(3, 4)이 제1 컨베이어밸트(5)와 이격된 높이는 성형된 익히기 전의 제품이 형상을 유지하면서 공정을 수행하기 위하여 중요한 요소이므로 제1 컨베이어밸트(5)가 설치된 양측에 하단이 고정되어 상부로 연장된 후 상호 마주보는 방향으로 일체로 연장되는 고정브라켓(91)과;Since the height of the inner and
상기 고정브라켓(91)의 상면에 수직으로 입설되는 한 쌍의 가이드봉(92)과, 일측이 상기 가이드봉(92)에 상응하는 홀이 형성되어 승하강 가능하게 장착되되 일츨에서 상기 홀을 관통하는 나사홀에 장착되는 고정볼트(93)에 의하여 가이드봉(92)에 고정되도록 하며, 타측에는 수직으로 관통된 장착홀(94)을 구비하는 승하강판넬(95)로 구성되는 하우징 고정수단(9)을 구비하고;A pair of
상기 내부 및 외부하우징(3, 4)은 수평 이등분되어 내부하우징(3)은 이등분된 끝단이 상호 밀착하고, 외부하우징(4)은 이등분된 끝단이 법선 방향으로 확장되는 플렌지부(42)가 형성되어 각각 승하강판넬(95)의 장착홀(94)이 형성된 상면과 저면에 고정되는 구조를 제시하였다.The inner and
따라서 작업자는 승하강판넬(95)의 높이를 상태에 따라 적당하게 조절하면서 작업을 할 수 있는 것이다.
Accordingly, the operator can perform the work while appropriately adjusting the height of the lifting / lowering
1 : 제1 교반장치
11 : 제1 교반날개 12 : 제1 스크류 컨베이어
13 : 제1 이송관
2 : 제2 교반장치
21 : 제2 교반날개 22 : 제2 스크류 컨베이어
23 : 제2 이송관
3 : 내부하우징
31 : 제1 성형노즐
4 : 외부하우징
41 : 제2 성형노즐 42 : 플랜지부
5 : 제1 컨베이어밸트
6 : 제2 컨베이어밸트
7 : 절단부
71 : 절단날]
8 : 조리부
9 : 하우징 고정수단
91 : 고정브라켓 92 : 가이드봉
93 : 고정볼트 94 : 장착홀
95 : 승하강판넬
100 : 제1 반죽
200 : 제2 반죽1: First stirring device
11: first stirring blade 12: first screw conveyor
13: 1st conveying pipe
2: Second stirring device
21: second stirring blade 22: second screw conveyor
23: Second conveying pipe
3: inner housing
31: First forming nozzle
4: outer housing
41: second forming nozzle 42: flange portion
5: 1st conveyor belt
6: Second conveyor belt
7:
71: cutting blade]
8:
9: housing fixing means
91: Fixing bracket 92: Guide rod
93: fixing bolt 94: mounting hole
95: lifting and lowering panel
100: First Dough
200: The second dough
Claims (3)
상면이 개방되고 내부에 제2 반죽(200)이 제2 교반날개(21)에 의하여 혼합 교반되도록 하고 하부에는 제2 스크류 컨베이어(22)에 의하여 제2 이송관(23)으로 이동하도록 하는 제2 교반장치(2)와;
상기 제1 이송관(13)과 연결되어 수직 하부로 연장되어 하단은 내경과 외경이 서서히 좁아지는 제1 성형노즐(31)이 형성되는 내부하우징(3)과;
내경이 상기 내부하우징(3)의 외경보다 크게 형성해 그 사이에 공간부를 형성하고 상부는 막혀 있으며 상부 일측이 상기 제2 이송관(23)과 연결되며, 하단은 제1 성형노즐(31)과 간격을 유지한 상태로 내경과 외경이 서서히 좁아지는 제2 성형노즐(41)이 형성되는 외부하우징(4)과;
상기 내부 및 외부하우징(3, 4)의 수직 하부에서 일 방향으로 연장되는 제1 컨베이어밸트(5)와;
일측단이 상기 제1 컨베이어밸트(5)의 일측 하단 위치하여 타측으로 이동하도록 하는 제2 컨베이어밸트(6)와;
상기 제2 컨베이어밸트(6)의 중간에 승하강하는 절단날(71)을 구비하는 절단부(7)와;
이동한 음식을 찜 또는 튀김을 자동으로 할 수 있도록 하는 조리부(8)로 구성됨을 특징으로 하는 떡어묵 제조장치.
The first dough 100 is mixed and stirred by the first stirring vane 11 and the first dough 100 is moved to the first conveyance pipe 13 by the first screw conveyor 12, An agitation device (1);
And the second screw conveyor 22 moves the second dough 200 to the second conveyance pipe 23 while the second dough 200 is mixed and stirred by the second stirring vane 21, An agitation device 2;
An inner housing 3 connected to the first transfer pipe 13 and extending to a vertical lower portion and having a lower end formed with a first molding nozzle 31 whose inner diameter and outer diameter are gradually narrowed;
And the upper end is closed and the upper end is connected to the second transfer pipe 23 and the lower end is connected to the first molding nozzle 31 and the gap between the first molding nozzle 31 and the lower end An outer housing 4 in which a second shaping nozzle 41 is formed in which an inner diameter and an outer diameter of the second shaping nozzle 41 are gradually narrowed while the first shaping nozzle 41 is maintained.
A first conveyor belt (5) extending in one direction at a vertical lower portion of the inner and outer housings (3, 4);
A second conveyor belt (6) having one end positioned at a lower side of one side of the first conveyor belt (5) and moving to the other side;
A cutting section (7) having a cutting edge (71) rising and falling in the middle of the second conveyor belt (6);
And a cooking unit (8) which can automatically steam or fry the moved food.
상기 고정브라켓(91)의 상면에 수직으로 입설되는 한 쌍의 가이드봉(92)과, 일측이 상기 가이드봉(92)에 상응하는 홀이 형성되어 승하강 가능하게 장착되되 일츨에서 상기 홀을 관통하는 나사홀에 장착되는 고정볼트(93)에 의하여 가이드봉(92)에 고정되도록 하며, 타측에는 수직으로 관통된 장착홀(94)을 구비하는 승하강판넬(95)로 구성되는 하우징 고정수단(9)을 구비하고;
상기 내부 및 외부하우징(3, 4)은 수평 이등분되어 내부하우징(3)은 이등분된 끝단이 상호 밀착하고, 외부하우징(4)은 이등분된 끝단이 법선 방향으로 확장되는 플렌지부(42)가 형성되어 각각 승하강판넬(95)의 장착홀(94)이 형성된 상면과 저면에 고정됨을 특징으로 하는 떡어묵 제조장치.
2. The apparatus according to claim 1, wherein the inner and outer housings (3, 4) are fixed to both sides of the first and second conveyor belts (5, 5) )and;
A pair of guide rods 92 vertically installed on the upper surface of the fixing bracket 91 and a hole corresponding to the guide rods 92 on one side are mounted so as to be able to move up and down, And a lifting and lowering panel 95 which is fixed to the guide rod 92 by means of a fixing bolt 93 mounted on a screw hole provided in the screw hole and has a mounting hole 94 vertically penetrating the other side, 9;
The inner and outer housings 3 and 4 are horizontally bisected so that the inner ends of the inner housing 3 are in close contact with each other and the outer housing 4 is formed with a flange portion 42 having a bisected end extending in the normal direction Is fixed to the upper surface and the lower surface of each of which the mounting holes (94) of the lifting and lowering panel (95) are formed.
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Citations (2)
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-
2013
- 2013-08-16 KR KR1020130097156A patent/KR101527746B1/en active IP Right Grant
Patent Citations (2)
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| KR20120137712A (en) * | 2011-06-13 | 2012-12-24 | 김성규 | Food having double structure and manufacturing method thereof |
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