KR101520232B1 - Fried apparatus - Google Patents

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KR101520232B1
KR101520232B1 KR1020140138953A KR20140138953A KR101520232B1 KR 101520232 B1 KR101520232 B1 KR 101520232B1 KR 1020140138953 A KR1020140138953 A KR 1020140138953A KR 20140138953 A KR20140138953 A KR 20140138953A KR 101520232 B1 KR101520232 B1 KR 101520232B1
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heating pipe
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KR1020140138953A
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Inventor
최병철
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성진하이쿨(주)
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Abstract

The present invention relates to a frying apparatus and, more particularly, to a technique which minimizes an oil contamination by easily cleaning an area facing the bottom surface of cooking space in a heating pipe and also an area facing a heating pipe in cooking space in order to minimize a carbonic phenomenon. The frying apparatus comprises a main body having a cooking space formed therein; a heating pipe positioned on the bottom surface of the cooking space after passing through one side of the main body from the outside and having a heating table therein; and a elevating portion positioned on the one side of the main body and connected to a point of the outer side of the main body in the heating pipe and elevating the whole heating pipe.

Description

튀김장치{Fried apparatus}Fried apparatus

본 발명은 수용공간 내에 설치된 가열파이프를 통해 수용공간 내 기름을 가열하여 튀김재료를 튀기는 튀김장치에 관한 것으로, 특히 별도 승강부를 통해 가열파이프를 상하 승강시킬 수 있도록 함으로써 수용공간 바닥면 중 가열파이프 아래지점의 청소소는 물론 가열파이프의 청소가 용이하도록 함에 따라, 탄화에 의한 기름 오염 가능성 등을 최소화 할 수 있도록 한 기술에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001] The present invention relates to a frying apparatus for heating oil in an accommodation space through a heating pipe installed in a receiving space, thereby frying the frying material. Particularly, The present invention relates to a technique capable of minimizing the possibility of oil contamination due to carbonization as well as cleaning of a branch point as well as cleaning of a heating pipe.

일반적으로 튀김장치는 조리공간 내에 기름이 채워진 상태에서 별도의 가열파이프를 통해 기름을 가열함에 따라 기름 내에 넣어진 튀김재료가 튀겨지는 형태로 이루어진다.Generally, the frying apparatus is formed by frying the frying material placed in the oil as the oil is heated through the separate heating pipe in the state where the oil is filled in the cooking space.

이때 가열파이프(200)는 외부로부터 조리공간 내에 배설되되, 기름 전체적으로 균일한 가열을 위해 조리공간 바닥 상에 미세 간극을 유지한 상태로 고정 설치된다.At this time, the heating pipe 200 is fixedly installed in the cooking cavity from the outside while maintaining a fine gap on the bottom of the cooking cavity to uniformly heat the oil as a whole.

그런데 이렇게 가열파이프가 조리공간 바닥에 거의 밀착된 상태로 위치됨에 따라, 가열파이프 중 조리공간 바닥과 마주하는 면은 세척이 불가능하고 조리공간 바닥면 중 가열파이프와 마주하는 지점의 세척이 거의 불가능하다.However, as the heating pipe is placed in a state of being in close contact with the bottom of the cooking space, the surface of the heating pipe facing the bottom of the cooking space can not be cleaned and it is almost impossible to clean the bottom surface of the cooking space .

따라서 이렇게 해당 지점의 세척이 불가능함에 따라 튀김조리가 반복될 경우 가열파이프와 조리공간 간 상호 마주하는 지점에는 기름의 탄화현상이 심해지고, 이는 결국 조리공간 내 기름 전체의 오염 원인이 될 수밖에 없다.
Therefore, when the frying is repeatedly performed due to the inability to clean the frying point, the carbonization phenomenon of the oil at the mutually opposing points between the heating pipe and the cooking cavity becomes severe, which causes pollution of the entire oil in the cooking space.

한국등록특허 제10-01769280000호(1998. 11.14)Korean Patent No. 10-01769280000 (1998. 11.14)

본 발명은 이러한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위해 제안된 것으로,The present invention has been proposed in order to solve the problems of the prior art,

기본적으로 가열파이프 중 조리공간 바닥면과 마주하는 지점은 물론 조리공간 중 가열파이프와 마주하는 지점의 세척이 용이하도록 함으로써, 해당 지점의 탄화현상을 최소화시킴에 따라, 기름의 오염을 최소화시킬 수 있도록 함을 목적으로 한다.
Basically, it makes it easy to clean the heating pipe facing the bottom of the cooking space, as well as the point facing the heating pipe in the cooking space. By minimizing carbonization at the point, it is possible to minimize oil contamination .

이를 위해 제안된 본 발명은,To this end,

내부에 조리공간이 형성되어 있는 본체, 외부로부터 상기 본체의 일측면을 관통한 뒤 상기 조리공간 바닥 상에 위치되어 있으며 내부에는 히팅케이블이 내장되어 있는 가열파이프, 상기 본체 일측에 위치하고 있고 상기 가열파이프 중 상기 본체 외측 지점에 연결되어 있으며 상기 가열파이프 전체를 승강시킬 수 있는 승강부를 포함한다.A heating pipe passing through one side of the main body from the outside and positioned on the bottom of the cooking cavity and having a heating cable installed therein; And a lifting unit connected to the outer side of the main body and capable of lifting the entire heating pipe.

그리고 상기 가열파이프는 상기 조리공간 외부에 위치하여 상기 본체를 관통하고 있는 외측구간, 상기 외측구간의 단부로부터 연장형성되고 상기 조리공간 바닥 상에 위치하는 내측구간을 포함하고 상기 승강부는 상기 외측구간과 연결될 수 있다.The heating pipe includes an outer section extending outside the cooking cavity and extending through the body, an inner section extending from an end of the outer section and positioned on the bottom of the cooking cavity, Can be connected.

또한 상기 승강부는 상기 외측구간 단부와 연결되는 연결블록 상기 연결블록과 연결되어 상기 연결블록을 승강시키는 승강구동부를 포함할 수 있다.The elevating portion may include an elevating driving portion connected to the connecting block connected to the outer side end portion to elevate the connecting block.

그리고 상기 외측구간은 상호 수평 상태로 좌우 간격을 두고 배치되는 제1외측구간과 제2외측구간을 포함할 수 있고, 상기 내측구간은 상기 제1, 2외측구간의 단부를 상호 연결하는 형태이며, 상기 연결블록은 상기 제1, 2외측구간에 동시에 연결될 수 있다.The outer section may include a first outer section and a second outer section which are horizontally spaced apart from each other in a horizontal state, and the inner section may connect the ends of the first and second outer sections, The connection block may be connected to the first and second outer sections at the same time.

또한 상기 본체는 상기 조리공간 외측에 상부를 향해 세워져 있으며 상하 길이방향을 이루는 장공 형태의 가이드공을 갖는 가이드벽이 형성되어 있고, 상기 외측구간은 상기 가이드공을 관통한 상태에서 단부가 상기 연결블록과 연결되어 있으며, 상기 가열파이프는 상기 가이드공의 형성구간 내에서 승강될 수 있다.In addition, the main body is formed with a guide wall having an elongated guide hole formed in the cooking cavity at an upper portion thereof and having an elongated longitudinal direction, and an outer end portion of the guide wall, And the heating pipe may be raised and lowered in a forming interval of the guide hole.

그리고 상기 연결블록 양측에는 가이드돌기가 돌출 형성될 수 있으며, 상기 연결블록을 사이에 두고 양측에 위치되고 상기 가이드돌기를 향하는 지점에는 상하 길이방향을 갖는 가이드레일이 형성되어 있으며 상기 가이드돌기가 상기 가이드레일에 삽입되는 가이드부재를 더 포함할 수 있다.A guide protrusion may be formed on both sides of the connection block, and guide rails may be formed on both sides of the connection block, the guide rails having a longitudinal direction at a point facing the guide protrusion, And a guide member inserted into the rail.

또한 상기 승강구동부는 엑츄에이터일 수 있다.
The lifting and lowering driving unit may be an actuator.

이러한 여러 실시 예를 갖는 본 발명은,The present invention having these various embodiments,

기본적으로 가열파이프가 승강부에 의해 승강 가능함으로써, 사용 후 가열파이프 표면과 조리공간 바닥면의 청소가 필요할 경우, 승강부를 통해 가열파이프를 상승시켜 조리공간 바닥면과의 간격을 넓힐 수 있으므로, 결국 가열파이프 전체와 조리공간 바닥면 전체의 청소가 용이해진다.Basically, since the heating pipe can be elevated and lowered by the elevating portion, when the heating pipe surface and the bottom surface of the cooking space need to be cleaned after use, the heating pipe can be elevated through the elevating portion to widen the gap with the bottom surface of the cooking space. Cleaning of the entire heating pipe and the entire bottom surface of the cooking space becomes easy.

따라서 기존 가열파이프와 조리공간 바닥면 중 상호 마주하는 지점의 청소가 어려움에 따라 해당 지점에서의 탄화 현상을 최소화 할 수 있어, 결국 기름의 사용수명을 연장할 수 있는 장점도 갖는다.
Therefore, it is difficult to clean the points facing each other between the existing heating pipe and the bottom surface of the cooking space, so that the carbonization phenomenon at the corresponding point can be minimized and the service life of the oil can be prolonged.

도1은 전체 측단면 개략도
도2는 전체 평면개략도
도3은 승강부의 실시 예를 나타낸 배면 개략도
도4는 가열파이프가 승강부에 의해 상승된 상태를 나타낸 측단면 개략도
도5는 도4의 배면 개략도1 is a schematic cross-
2 is a schematic plan view
3 is a rear schematic view showing an embodiment of the elevating portion
4 is a side sectional schematic view showing a state in which the heating pipe is raised by the elevating portion
Figure 5 is a rear schematic view of Figure 4

이하 도면에 도시된 실시 예를 바탕으로 본 발명의 구체적인 구성 및 그에 따른 효과를 설명하도록 한다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명에 의한 튀김장치는 도1 내지 도3에 도시된 바와 같이 크게 본체(100)와 가열파이프(200) 및 승강부(300)를 포함하여 구성된다.The fryer according to the present invention comprises a main body 100, a heating pipe 200, and a lifting unit 300 as shown in FIGS.

먼저 본체(100)는 튀김장치의 전체 뼈대 역할 및 튀김조리에 필요한 공간 제공 역할을 하는 것으로, 전체적으로 박스 형태를 띠며 내부에는 각종 배관이나 전기부품 등의 설치를 위한 수용공간이 형성된 구조이다.First, the main body 100 functions as a whole skeleton of the frying apparatus and provides a space necessary for cooking fry. The main body 100 has a box shape as a whole, and a receiving space for installing various kinds of piping and electric parts is formed inside.

이때 본체의 상단지점에는 튀김조리를 위한 기름이 수용될 수 있는 조리공간(110)이 아래쪽을 향해 움푹하게 함몰 형성되고, 조리공간(110) 내에는 기름이 채워져 후술하는 가열파이프(200)에 의해 가열된다.At this time, a cooking space 110 in which oil for frying cooking can be received is recessed downward at the upper point of the main body, and the cooking space 110 is filled with oil and is heated by a heating pipe 200 And heated.

그리고 본체(100)의 상부 중 조리공간(110) 일측에는 후술하는 가열파이프(200)의 관통 연결 기능과 동시에 가열파이프(200)의 승강 경로 역할을 위한 가이드벽(120)이 위쪽을 향해 세워진 형태로 형성된다.A guide wall 120 serving as a lifting and lowering path of the heating pipe 200 is formed at one side of the upper part of the main body 100 in the cooking space 110, .

또한 가이드벽(120)에는 상하 길이방향을 갖는 장공 형태의 가이드공(122)이 좌우 간격을 두고 형성된다.In addition, the guide wall 120 is formed with guide holes 122 in the shape of a long hole having a vertical length in the left and right direction.

참고로 본체(100)의 구조와 형상 및 크기 등은 설치환경 및 기름의 수용 용량 등에 따라 특정 형태로 한정되지 않고 다양하게 선택적용될 수 있다.For example, the structure, shape, size, and the like of the main body 100 are not limited to a specific form and may be variously selected depending on the installation environment and capacity of the oil.

이러한 본체(100)에는 가열파이프(200)가 설치된다.
The main body 100 is provided with a heating pipe 200.

가열파이프(200)는 튀김조리를 위해 기름을 가열하기 위한 가열원 역할을 하는 것으로, 전체적으로 중공관 형태이고 내부에는 외부 전원과 연결되어 발열되는 히팅케이블(미도시)가 내장된 구조로 이루어지며, 다시 외측구간(210)과 내측구간(220)으로 구분되어 구성된다.The heating pipe 200 serves as a heating source for heating the oil for cooking frying. The heating pipe 200 is a hollow tube as a whole, and a heating cable (not shown) is connected to an external power source to generate heat. And further divided into an outer section 210 and an inner section 220.

그 중 외측구간(210)은 본체(100)와의 결합 기능 및 후술하는 승강부(300)와의 연결을 통해 승강 기능을 하는 것으로, 배관 형태이고 특정지점이 절곡된 형태로 이루어진다.The outer section 210 has an upward / downward function through a coupling function with the main body 100 and a connection with a lifting section 300 described later. The outer section 210 has a pipe shape and a specific point is bent.

이러한 외측구간(210)은 동일한 형태로 제1외측구간(212)과 제2외측구간(214) 두개로 구비되고 제1외측구간(212)과 제2외측구간(214)은 조리공간(110) 외부 일측에 좌우 수평 상태로 위치된 상태에서 각 후측 지점이 가이드벽(120)의 각 가이드공(122)을 관통한 뒤 가이드벽(120) 후측으로 돌출된 형태로 설치되고 각 전측단부는 본체(100)의 조리공간(110) 내에 수용된 상태로 위치된다.The outer section 210 is formed in the same shape as the first outer section 212 and the second outer section 214 and the first outer section 212 and the second outer section 214 are formed in the cooking space 110, Each of the rear side portions is provided so as to project through the guide holes 122 of the guide wall 120 and then protrude to the rear side of the guide wall 120, 100 in the cooking cavity 110 of the cooking cavity.

이러한 외측구간(210)과 함께 가열파이프(200)를 구성하는 내측구간(220)은 가열파이프 중 기름 내에 담겨져 실질적인 발열기능을 하는 부분으로, 도2처럼 역시 배관 형태이고 각 외측구간(210)의 전측 단부를 동시에 연결하는 형태를 갖는다.The inner section 220 constituting the heating pipe 200 together with the outer section 210 is a part of the heating pipe which is contained in the oil and has a substantial heat generating function and is also in the form of a pipe as shown in FIG. And the front ends thereof are connected at the same time.

그리고 이 상태에서 내측구간(220)은 전체가 조리공간(110) 내부에 위치됨에 따라 도1과 같이 조리공간(110) 내에 기름이 채워졌을 때 내측구간(220) 전체가 기름에 담겨진 상태가 된다.In this state, since the inner section 220 is entirely located inside the cooking cavity 110, when the cooking cavity 110 is filled with oil as shown in FIG. 1, the entire inner cavity 220 is filled with oil .

참고로 위 설명에서는 가열파이프(200)가 내측구간(220)과 외측구간(210)으로 나뉘어 설명되었으나, 이는 구조의 이해를 돕기 위한 것일 뿐, 내측구간(220) 및 외측구간 전체가 일체로 동시 성형 되는 구조일 수 있다.Although the heating pipe 200 has been described as being divided into the inner section 220 and the outer section 210 in the above description, the inner section 220 and the entire outer section are integrally May be a molded structure.

물론 위 설명처럼 내측구간(220)과 외측구간(210)으로 별개 제작된 후 상호 연결되는 구조로 구현될 수도 있다.Of course, the inner section 220 and the outer section 210 may be separately manufactured and interconnected.

더 나아가 가열파이프의 구조는 위 설명과 도면에 한정되지 않고 일부분이 조리공간 내에 위치되어 기름을 가열함과 동시에 타 부분은 본체 외측에 위치되어 후술하는 승강부(300)와 연결될 수 있는 구조라면 다양하게 변형 적용이 가능하다.Further, the structure of the heating pipe is not limited to the above description and drawings, but may be various if the structure is such that a part of the heating pipe is positioned in the cooking space and the oil is heated and the other part is located outside the main body and can be connected to the lifting part 300 It is possible to apply the transformation.

이러한 가열파이프(200)에는 별도의 승강부(300)가 연결된다.
A separate elevating unit 300 is connected to the heating pipe 200.

승강부(300)는 가열파이프(200)의 승강 기능을 하는 것으로, 도1 내지 도3에 도시된 바와 같이 다시 연결블록(310)과 승강구동부(320) 및 가이드부재(330)를 포함하여 구성된다.1 to 3, the elevating unit 300 includes a connecting block 310, an elevation driving unit 320, and a guide member 330, do.

그 중 연결블록(310)은 승강부(300) 중 가열파이프(200)와 직접적으로 연결되어 가열파이프(200)에 승강력을 최종적으로 전달하는 역할을 하는 것으로, 전체적으로 블록(block)형태이고 본체(100)의 후측에 좌우 횡 방향으로 위치된다.The connection block 310 is directly connected to the heating pipe 200 of the lifting and lowering part 300 to finally transmit the heating force to the heating pipe 200. The connection block 310 is a block- (Left) and right (rear) directions.

이 상태에서 연결블록(310)의 일측에는 가열파이프(200)의 제1외측구간(212)과 제2외측구간(214)의 각 후측단부가 동시에 연결된다.In this state, the first outer section 212 of the heating pipe 200 and the rear ends of the second outer section 214 are connected to one side of the connection block 310 at the same time.

승강구동부(320)는 승강부(300) 중 승강에 필요한 구동력 제공 역할을 하는 것으로, 전체적으로 일반적인 공압 또는 유압 형태의 실린더를 포함하는 액츄에이터 형태로 이루어진다.The lifting and lowering drive unit 320 serves to provide a driving force necessary for lifting and lowering the lifting and lowering unit 300. The lifting and lowering driving unit 320 is formed as an actuator including a cylinder of a general pneumatic or hydraulic type as a whole.

즉 승강구동부(320)는 특정대상물과 연결되어 해당 대상물을 양방향 직선이동시킬 수 있는 형태라면 실린더나 솔레노이드 등 다양하게 선택적용이 가능하다.That is, the elevation driving unit 320 can be variously applied to cylinders, solenoids, and the like, provided that the elevation driving unit 320 is connected to a specific object and can move the object in two directions.

도면에서는 승강구동부(320)가 유압 또는 공압 실린더인 형태로 도시되었고 이를 기준으로 설명한다.In the drawing, the lifting and lowering driving unit 320 is shown as a hydraulic or pneumatic cylinder and will be described on the basis of this.

이러한 승강구동부(320)는 본체(100) 후측 중 연결블록(310) 아래쪽에 세워진 형태로 위치되고, 이 상태에서 상단의 작동로드(322) 단부가 연결블록(310)과 연결된다.The lifting drive unit 320 is positioned below the rear connection block 310 of the main body 100 and the end of the upper operation rod 322 is connected to the connection block 310 in this state.

이러한 구조에 의해 도4 및 도5처럼 승강구동부(320)의 작동로드(322)가 위쪽으로 인출되면 연결블록(310)을 비롯해 이에 연결되어 있는 가열파이프(200) 전체가 동시에 상승되고, 이 상태에서 작동로드(322)가 아래쪽으로 당겨지면 연결블록(310)과 가열파이프(200)가 동시에 하강되는 구조를 갖는다.4 and 5, when the operating rod 322 of the elevation driving unit 320 is drawn upward, the entire connection pipe 310 and the entirety of the heating pipe 200 connected to the elevation driving unit 320 are lifted at the same time, The connection block 310 and the heating pipe 200 are simultaneously lowered when the operation rod 322 is pulled downward.

승강구동부(320) 및 연결블록(310)과 함께 승강부(300)를 구성하는 가이드부재(330)는 연결블록(310)의 승강 과정에서 연결블록(310)의 직선 승강 경로 역할을 하는 것으로, 전체적으로 상하 길이방향을 갖는 봉 형태이고 본체(100) 후측 중 연결블록(310)을 사이에 두고 좌우 배치된다.The guide member 330 constituting the elevating part 300 together with the elevating guide part 320 and the connecting block 310 serves as a straight ascending and descending path of the connecting block 310 during the ascending and descending of the connecting block 310, And is disposed laterally with the connection block 310 on the rear side of the main body 100 interposed therebetween.

이때 각 가이드부재(330) 중 연결블록을 향하는 면에는 상하 직선방향으로 절개된 형태의 가이드레일(332)이 형성되는데, 이 상태에서 연결블록(310)의 양측 단부로부터 돌출된 가이드돌기(312)가 양 가이드부재(330)의 가이드레일(332)에 삽입된다.At this time, guide rails 332 are formed on the surfaces of the guide members 330 facing the connection block in the up-and-down direction. The guide protrusions 312 protruded from both ends of the connection block 310, Is inserted into the guide rail 332 of the both guide members 330.

따라서 연결블록(310)이 승강구동부(320)에 의해 승강되는 과정에서 가이드돌기(312)가 양 가이드레일(332)에 삽입된 상태로 가이드레일(332)의 상하 직선경로를 따라 이동되기 때문에, 결국 연결블록(310) 및 가열파이프 전체가 상하 직선방향으로 승강될 수 있다.The guide protrusion 312 is moved along the upper and lower linear paths of the guide rail 332 in a state where the guide protrusion 312 is inserted into both the guide rails 332 in the process of ascending and descending by the lifting and lowering driving unit 320, As a result, the connecting block 310 and the entire heating pipe can be vertically moved up and down.

참고로 가이드부재(330)는 별도 봉 형태로 구현되지 않고 본체 후측면으로부터 연장되어 연결블록과 연결되는 구조 등 다양하게 변형될 수 있다.For reference, the guide member 330 may be modified in various ways, such as a structure in which the guide member 330 is not formed as a separate rod but is connected to the connection block by extending from the rear side of the main body.

또한 더 나아가 승강구동부(320)만으로 연결블록(310)의 정확한 상하 직선 승강이 가능하다면 가이드부재(330)는 생략될 수도 있다.Furthermore, the guide member 330 may be omitted if the connection block 310 can be vertically lifted upright by the lifting guide 320 only.

이상 설명한 구조와 더불어 본 발명은 도1과 같이 조리공간(110) 바닥면에 초음파발생부(400)를 연결시킴으로써, 기름 가열과정에서 초음파발생부(400)에 의해 기름 내에 마이크로버블 현상을 유도할 수 있도록 함으로써 가열효율 등을 향상시킬 수 있는 장점을 유도할 수도 있다.1, the ultrasonic generator 400 is connected to the bottom surface of the cooking cavity 110 to induce a microbubble phenomenon in the oil by the ultrasonic wave generator 400 during the oil heating process The heating efficiency and the like can be improved.

물론 초음파발생부(400)는 필요에 따라 선택적으로 적용할 수 있다.
Of course, the ultrasonic wave generator 400 can be selectively applied as needed.

이하에서는 이러한 구성에 의한 본 발명의 작용 및 그 과정에서 발생되는 특유의 효과를 설명한다.Hereinafter, the operation of the present invention based on such a configuration and the unique effects generated in the process will be described.

먼저 최초 사용시에는 도1과 같이 가열파이프(200)와 연결블록(310)이 최대 하강된 상태이고, 따라서 가열파이프(200) 중 내측구간(220)은 조리공간(110)의 바닥 상에 미세 간극을 유지한 상태로 위치된다.1, the heating pipe 200 and the connection block 310 are in a fully lowered state. Accordingly, the inner side 220 of the heating pipe 200 is provided with a micro gap (not shown) on the bottom of the cooking cavity 110, As shown in Fig.

이 상태에서 가열파이프(200)가 발열 되면서 조리공간(110) 내 기름이 가열되고, 필요에 따라 이 과정에서 초음파발생부(400)를 작동시킬 수도 있다.In this state, the heating pipe 200 generates heat and the oil in the cooking space 110 is heated. If necessary, the ultrasonic wave generator 400 may be operated in this process.

이렇게 기름이 적정수준으로 가열되면 튀김재료를 기름에 넣어 튀김조리를 진행하게 된다.When the oil is heated to an appropriate level, the fried food is put into the oil and the fried food is cooked.

이렇게 튀김조리를 반복 진행하면서 가열파이프(200) 중 기름에 담겨져 있는 내측구간(220) 표면과 더불어 조리공간 내부면이 오염되므로, 수시로 세척이 필요하다.Since the inside surface of the cooking cavity is contaminated with the surface of the inner section 220 contained in the oil in the heating pipe 200 while the frying is repeatedly performed, washing is necessary from time to time.

특히 기존처럼 가열파이프(200)가 고정설치된 상태에서는 내측구간(220) 중 조리공간(110) 바닥면과 마주하는 지점, 즉 하부면과 조리공간 중 내측구간(220)의 하부면과 마주하는 지점은 상호 간의 간극이 미세하기 때문에 세척이 거의 불가능하였다.Particularly, in a state where the heating pipe 200 is fixed as in the conventional case, a portion of the inner section 220 facing the bottom surface of the cooking space 110, that is, a point facing the lower surface of the inner section 220 Was almost impossible to clean because of a minute gap between them.

반면 본 발명은 세척 시, 도4 및 도5와 같이 먼저 승강구동부(320)를 작동시키면 작동로드(322)가 위쪽으로 인출되고, 이로 인해 연결블록(310)이 위쪽으로 밀려 올라가게 된다.4 and 5, when the lifting and lowering driving unit 320 is first operated, the operating rod 322 is pulled upward so that the connecting block 310 is pushed upward.

따라서 이 과정에서 연결블록(310)과 연결된 가열파이프(200)의 외측구간(210)이 함께 상승되고, 결국 내측구간(220)도 함께 상승 된다.Accordingly, in this process, the outer section 210 of the heating pipe 200 connected to the connection block 310 is raised together with the inner section 220, as a result.

이렇게 가열파이프(200)의 내측구간(220)이 상승됨에 따라 내측구간(220) 하부면과 조리공간(110) 바닥면 사이 간극이 벌어지게 되므로, 작업자는 쉽게 내측구간(220)과 조리공간 바닥면 사이에 손을 넣어 쉽게 해당 지점을 쉽게 세척할 수 있게 된다.As the inner section 220 of the heating pipe 200 is raised, the gap between the lower surface of the inner section 220 and the bottom surface of the cooking space 110 is opened so that the operator can easily grasp the inner section 220, By putting your hand between the faces, you can easily clean the point.

이렇게 가열파이프 전체와 조리공간 바닥면 전체의 세척이 용이함에 따라, 기존 세척이 불가능하였을 때 해당 지점에 집중되던 탄화현상이 최소화될 수 있으므로, 결국 기름의 사용수명이 연장되고 튀김조리효율도 향상되는 효과를 갖게 된다.Since the whole of the heating pipe and the entire bottom surface of the cooking space can be easily cleaned, the carbonization phenomenon concentrated at the corresponding point can be minimized when the conventional washing can not be performed. As a result, the service life of the oil is prolonged and the frying efficiency is improved Effect.

이처럼 본 발명은 기존 고정설치되어 있던 가열파이프(200)가 승강부(300)에 의해 승강이 가능하도록 함으로써, 기존과 달리 가열파이프(200) 전체 및 조리공간(110) 전체 세척이 용이하도록 함을 특징으로 한다.
As described above, according to the present invention, it is possible to lift the entirety of the heating pipe 200 and the entire cooking space 110, unlike the conventional method, by allowing the existing fixed heating pipe 200 to be raised and lowered by the elevating unit 300 .

이상 설명한 본 발명의 특징은 당업자에 의해 다양하게 변형되거나 조합되어 실시될 수 있으나, 본 발명의 권리범위는 위 설명 및 도면에 한정되지 않으며 당업자에 의한 실시가 아래에 기재된 특허청구범위의 기술적 사상에 포함될 경우에는 본 발명의 보호범위에 속하는 것으로 판단되어야 한다.
While the present invention has been described in connection with what is presently considered to be the most practical and preferred embodiment, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed embodiments, but, on the contrary, The present invention should be considered as falling within the scope of protection of the present invention.

100 : 본체 110 : 조리공간
120 : 가이드벽 122 : 가이드공
200 : 가열파이프 210 : 외측구간
212 : 제1외측구간 214 : 제2외측구간
220 : 내측구간 300 : 승강부
310 : 연결블록 312 : 가이드돌기
320 : 승강구동부 322 : 작동로드
330 : 가이드부재 332 : 가이드레일
400 : 초음파발생부100: main body 110: cooking space
120: guide wall 122: guide ball
200: heating pipe 210: outer section
212: first outer section 214: second outer section
220: inner section 300:
310: connection block 312: guide projection
320: lifting opening 322: operating rod
330: guide member 332: guide rail
400: ultrasonic wave generator

Claims (7)

내부에 조리공간이 형성되어 있는 본체,
외부로부터 상기 본체의 일측면을 관통한 뒤 상기 조리공간 바닥 상에 위치되어 있으며 내부에는 히팅케이블이 내장되어 있는 가열파이프,
상기 본체 일측에 위치하고 있고 상기 가열파이프 중 상기 본체 외측 지점에 연결되어 있으며 상기 가열파이프 전체를 승강시킬 수 있는 승강부
를 포함하고,.
상기 가열파이프는,
상기 조리공간 외부에 위치하여 상기 본체를 관통하고 있는 외측구간,
상기 외측구간의 단부로부터 연장형성되고 상기 조리공간 바닥 상에 위치하는 내측구간을 포함하며,
상기 승강부는 상기 외측구간과 연결되되 상기 승강부는,
상기 외측구간 단부와 연결되는 연결블록, 상기 연결블록과 연결되어 상기 연결블록을 승강시키는 승강구동부를 포함하고,
상기 본체는 상기 조리공간 외측에 상부를 향해 세워져 있으며 상하 길이방향을 이루는 장공 형태의 가이드공을 갖는 가이드벽이 형성되어 있으며,
상기 외측구간은 상기 가이드공을 관통한 상태에서 단부가 상기 연결블록과 연결되어 있고,
상기 가열파이프는 상기 가이드공의 형성구간 내에서 승강되는
튀김장치.

A main body having a cooking cavity formed therein,
A heating pipe passing through one side of the main body from outside and positioned on the bottom of the cooking cavity and having a built-in heating cable therein,
The heating pipe being located at one side of the main body and connected to a point outside the main body of the heating pipe,
.
The heating pipe includes:
An outer section located outside the cooking cavity and penetrating the main body,
An inner section extending from an end of the outer section and located on the bottom of the cooking space,
Wherein the elevating portion is connected to the outer portion,
A connection block connected to the outer side end portion, and an elevation driving portion connected to the connection block to lift the connection block,
The main body is formed with a guide wall having a guide hole in the form of an elongated hole,
Wherein the outer section is connected to the connection block at an end thereof through the guide hole,
The heating pipe is lifted and lowered in a forming section of the guide hole
Fryer.

삭제delete 삭제delete 제1항에서,
상기 외측구간은 상호 수평 상태로 좌우 간격을 두고 배치되는 제1외측구간과 제2외측구간을 포함하고,
상기 내측구간은 상기 제1, 2외측구간의 단부를 상호 연결하는 형태이며,
상기 연결블록은 상기 제1, 2외측구간에 동시에 연결되어 있는
튀김장치.



The method of claim 1,
Wherein the outer section includes a first outer section and a second outer section arranged horizontally spaced apart from each other in a horizontal state,
Wherein the inner section connects the ends of the first and second outer sections,
The connection block is connected to the first and second outer sections at the same time
Fryer.



삭제delete 제1항에서,
상기 연결블록 양측에는 가이드돌기가 돌출 형성되어 있고,
상기 연결블록을 사이에 두고 양측에 위치되고 상기 가이드돌기를 향하는 지점에는 상하 길이방향을 갖는 가이드레일이 형성되어 있으며 상기 가이드돌기가 상기 가이드레일에 삽입되는 가이드부재
를 더 포함하는
튀김장치.
The method of claim 1,
Guide projections are protruded from both sides of the connection block,
Guide rails are formed on both sides of the connection block with respect to the guide rails, the guide rails having a vertical length in the direction of the guide protrusions, and the guide protrusions are inserted into the guide rails
Further comprising
Fryer.
제1항에서,
상기 승강구동부는 엑츄에이터인
튀김장치.





The method of claim 1,
The lifting /
Fryer.





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