KR101495738B1 - Roast device - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 구이 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting apparatus.
구이 장치는 식당 또는 가정에서 육류 또는 야채 등을 구울 때 사용하는 기구로서, 굽는 재료의 종류 또는 조리 방식에 따라 다양한 형태가 제안되고 있다. 이러한 구이 장치는 숯불 또는 가스 등과 같은 열원을 구이 대상인 음식물 등에 직접 전달하여 굽는 방식을 취하고 있으며, 공기 순환 닥트 시설 등과 함께 설비되어 육류 등을 구울 때 발생하는 연기를 외부로 배출하게 되어 있다.BACKGROUND ART [0002] Various types of baking apparatuses are proposed depending on the type of baking material or cooking method. Such a grilling device is a method in which a heat source such as a charcoal or a gas is directly delivered to a food to be roasted and baked, and is installed together with an air circulation duct facility to discharge smoke generated when meat is burned.
이러한 구이 장치는 일반적으로 테이블에 고정된 형태이거나, 구이 장치 자체를 여러 장소를 옮겨가며 사용할 수 있도록 구성되어 있다. 고정된 형태의 구이 장치 및 이동 가능한 형태의 구이 장치는 사용 후에 사용자가 구이 장치의 일부 구성품을 분리하여 세척할 수 있으며, 그 후에 다시 사용할 수 있다. Such a grill device is generally fixed to a table, or the grill device itself can be moved and used in various places. The fixed-type grill device and the movable grill device can be used by the user to separate and clean some components of the grill device after use, and then to use again.
그러나 이러한 구이 장치는 대부분 무게가 무거워 이동이 용이하지 않으며 사용 때마다 세척을 해야 하는 불편함이 있었다. 더구나 최근에는 캠핑 등의 문화가 발달함에 따라 이동성 및 편리함을 확보한 구이 장치에 대한 요구가 높아지고 있다.
[선행기술문헌]
한국등록실용신안공보 20-0432974건(공고일: 2006.12.07)However, most of these grilling apparatuses are heavy in weight, and therefore, they are not easy to move. Moreover, recently, as the culture such as camping develops, there is a growing demand for a roasting device that ensures mobility and convenience.
[Prior Art Literature]
Korea Registered Utility Model Bulletin 20-0432974 cases (Notice: 2006.12.07)
본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제는 이동성 및 편리함을 확보할 뿐만 아니라 구어지는 음식물의 맛을 유지할 수 있는 일회용으로 사용 가능한 구이 장치를 제공하는 것이다.Disclosure of Invention Technical Problem [8] The present invention provides a roasting apparatus which can be used as a disposable foodstuff to maintain mobility and convenience as well as taste of food to be roasted.
본 발명의 한 실시예에 따른 구이 장치는 일회용으로 사용되는 구이 장치로서, 중앙에 홈이 형성되어 제1 연료를 수용하는 제1 연료 수용구, 상기 제1 연료 수용구 위에 배치되며, 곡면 형태의 바닥면 및 상기 바닥면과 연결된 개구부가 형성되어 있는 기름받이부, 상기 개구부에 삽입되며 제2 연료를 수용하는 제2 연료 수용구, 그리고 상기 제2 연료 수용구 위에 배치되며, 음식물과 접촉하여 음식물에 열을 전달함으로써 굽는 구이판을 포함한다.A roasting apparatus according to an embodiment of the present invention is a roasting apparatus used as a disposable use, comprising: a first fuel receiving port formed with a groove at a center thereof to receive a first fuel; a second fuel receiving port disposed on the first fuel receiving port, A second fuel receiving port inserted in the opening and receiving the second fuel, and a second fuel receiving port disposed on the second fuel receiving port, the first fuel receiving port being in contact with the food, And a grill plate which is bent by transferring heat to the grill plate.
상기 제1 연료 수용구, 상기 기름받이부, 상기 제2 연료 수용구 및 상기 구이판 중 적어도 하나는 알루미늄 호일로 이루어질 수 있다.At least one of the first fuel receiving port, the oil receiving portion, the second fuel receiving port, and the grating plate may be formed of an aluminum foil.
상기 기름받이부는, 상기 바닥면에 둘레 방향의 직선으로 형성되어 있는 복수의 힘살을 포함할 수 있다.The oil receiving portion may include a plurality of forceps formed in a straight line in the circumferential direction on the bottom surface.
상기 구이판은, 둘레 방향의 직선으로 형성되어 있는 복수의 직선 돌출부, 상기 직선 돌출부와 번갈아 배치되어 있는 복수의 원형 돌출부 세트, 그리고 상기 복수의 직선 돌출부 각각과 상기 복수의 원형 돌출부 세트 각각 사이에 배치되어 있으며 연소 잔재물을 상기 기름받이부로 배출하는 관통공을 포함할 수 있다.The grating plate includes a plurality of linear protrusions formed in a circumferential straight line, a plurality of sets of circular protrusions arranged alternately with the linear protrusions, and a plurality of circular protrusions arranged between each of the plurality of linear protrusions and each of the plurality of circular protrusions And a through hole for discharging the combustion residue to the oil receiver.
상기 제1 연료 수용구, 상기 기름받이부 및 상기 제2 연료 수용구를 내부에 수용하며, 상기 구이판을 노출시키는 거치대를 더 포함할 수 있다.And a holder for receiving the first fuel receiving port, the oil receiving section, and the second fuel receiving port, and exposing the grating plate.
상기 제1 연료는 액체 연료를 포함하고, 상기 제2 연료는 숯을 포함할 수 있다.The first fuel may comprise a liquid fuel and the second fuel may comprise char.
본 발명에 따르면 언제 어디서나 휴대할 수 있도록 경량을 유지하면서 구이 목적을 충분히 달성할 수 있도록 견고하게 구성된 일회용 구이 장치를 제공함으로써, 사용자가 음식물을 편리하게 구우면서도 맛을 유지할 수 있도록 하는 것이다.According to the present invention, a disposable grilling apparatus is provided which is robustly constructed so as to attain sufficient grilling purpose while maintaining a light weight so as to be portable anytime and anywhere.
도 1은 본 발명의 한 실시예에 따른 구이 장치의 사시도이다.
도 2는 본 발명의 한 실시예에 따른 구이 장치의 분해 사시도이다.
도 3은 도 1에 도시한 구이 장치를 Ⅲ-Ⅲ 선을 따라 잘라 도시한 단면도이다.
도 4는 본 발명의 한 실시예에 따른 구이 장치의 기름받이를 도시하는 도면이다.1 is a perspective view of a roasting apparatus according to an embodiment of the present invention.
2 is an exploded perspective view of a roasting apparatus according to an embodiment of the present invention.
Fig. 3 is a cross-sectional view of the roasting apparatus shown in Fig. 1 cut along the line III-III.
4 is a view showing an oil pan of a roasting apparatus according to an embodiment of the present invention.
아래에서는 첨부한 도면을 참고로 하여 본 발명의 실시예에 대하여 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다. 그리고 도면에서 본 발명을 명확하게 설명하기 위해서 설명과 관계없는 부분은 생략하였으며, 명세서 전체를 통하여 유사한 부분에 대해서는 유사한 도면 부호를 붙였다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings so that those skilled in the art can easily carry out the present invention. The present invention may, however, be embodied in many different forms and should not be construed as limited to the embodiments set forth herein. In order to clearly illustrate the present invention, parts not related to the description are omitted, and similar parts are denoted by like reference characters throughout the specification.
명세서 전체에서, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 "포함"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다. 또한, 명세서에 기재된 "…부", "…기", "모듈" 등의 용어는 적어도 하나의 기능이나 동작을 처리하는 단위를 의미하며, 이는 하드웨어나 소프트웨어 또는 하드웨어 및 소프트웨어의 결합으로 구현될 수 있다.Throughout the specification, when an element is referred to as "comprising ", it means that it can include other elements as well, without excluding other elements unless specifically stated otherwise. Also, the terms " part, "" module," and " module ", etc. in the specification mean a unit for processing at least one function or operation and may be implemented by hardware or software or a combination of hardware and software have.
이제 도면을 참고하여 본 발명의 한 실시예에 따른 구이 장치를 설명한다.Now, a roasting apparatus according to an embodiment of the present invention will be described with reference to the drawings.
도 1은 본 발명의 한 실시예에 따른 구이 장치의 사시도이며, 도 2는 본 발명의 한 실시예에 따른 구이 장치의 분해 사시도이며, 도 3은 도 1에 도시한 구이 장치를 Ⅲ-Ⅲ 선을 따라 잘라 도시한 단면도이다.FIG. 1 is a perspective view of a roasting apparatus according to an embodiment of the present invention, FIG. 2 is an exploded perspective view of a roasting apparatus according to an embodiment of the present invention, FIG. 3 is a cross- And FIG.
도 1 내지 도 3을 참고하면, 본 발명의 한 실시예에 따른 구이 장치(100)는 본체(20) 및 본체(20)를 받치는 거치대(200)를 포함한다. 1 to 3, a
거치대(200)는 주로 종이로 이루어질 수 있으며, 본체(20)를 구성하는 요소들의 포장용기로 사용될 수 있다. 즉 거치대(200)는 본체(20)를 수용하여 포장하는 박스 형태로서, 상부에 본체(20)의 크기에 대응되는 개구부(210)가 형성되어 있다. 거치대(200)는 개구부(210)를 통하여 본체(20)의 일부를 내부로 수용하고 나머지 일부를 외부로 노출시킬 수 있다.The
본체(20)는 육류 또는 채소 등의 구이 대상인 음식물을 굽는 부분으로서, 제1 연료 수용구(300), 기름받이부(400), 제2 연료 수용구(500) 및 구이판(600)을 포함한다.The
제1 연료 수용구(300)는 중앙에 홈(310)이 형성되어 있으며, 홈(310)에는 알코올 등의 액체 연료 또는 양초 등의 고체 연료가 수용될 수 있다. 제1 연료 수용구(300)는 알루미늄 호일로 이루어질 수 있다. 제1 연료는 제2 연료에 열을 전달한다.A
기름받이부(400)는 음식물을 구우면서 발생하는 기름 등의 연소 잔재물을 받는 부분으로서, 알루미늄 호일로 이루어질 수 있다. 기름받이부(400)의 중앙에는 개구부(410)가 형성되어 있다. 개구부(410)는 제2 연료 수용구(500)의 크기에 대응되며, 개구부(410)를 통하여 제2 연료 수용구(500)가 삽입된다. 이로써 기름받이부(400)는 제2 연료 수용구(500)를 지탱한다.The
기름받이부(400)는 개구부(410)에서 측면(420)까지 연결되는 바닥부(430)를 포함한다. 바닥부(420)는 곡면으로 이루어져 있으며, 복수의 힘살(421)이 형성되어 있다. 힘살(421)은 바닥부(420)에서 돌출되어 형성되어 있으며, 바닥부(420)의 둘레 방향(A)에 직각으로 형성되어 있다.The
기름받이부(400)는 음식물을 굽는 동안 발생하는 연소 잔재물 뿐만 아니라, 개구부(410)를 통하여 제2 연료 수용구(500)의 무게를 지탱하므로, 시간이 지날수록 바닥부(420)의 형태가 원래 형태를 잃고 아래로 쳐질 수 있다. 이때 힘살(421)은 바닥부(420)가 무게로 인하여 형태가 변형되는 것을 방지할 수 있다.Since the
제2 연료 수용구(500)는 음식물에 열을 전달하는 제2 연료를 수용하며, 제2 연료는 숯(50)일 수 있다. 제2 연료 수용구(500)는 다수의 관통공(510)을 포함하는 바닥부(520)를 포함하며, 바닥부(520)는 석쇠로 이루어질 수 있다. 바닥부(520)를 제외한 제2 연료 수용구(500)는 알루미늄 호일로 이루어질 수 있다.The second
구이판(600)은 구이 대상인 음식물을 얹는 부분으로서, 제2 연료(50)로부터 열을 전달받아 구이판(600) 자체의 온도를 높여 음식물을 굽는다. 구이판(600)에는 직선 돌출부(610), 원형 돌출부(620) 및 관통공(630)이 형성되어 있다.The
직선 돌출부(610)는 구이판(600)의 둘레 방향(B)과 직선으로 형성되어 있다. 직선 돌출부(610)는 구이판(600)에 얹어지는 음식물의 무게로 인하여 구이판(600)의 형태가 변형되는 것을 방지하는 힘살 역할을 할 수 있다. 또한 직선 독출부(610)는 단면이 이등변 삼각형 형태로서, 음식물과 구이판(600)의 접촉 면적을 최소화할 수 있다.The
원형 돌출부(620)는 구이판(600)의 둘레 방향(60)과 직선으로 복수 개 나열되어 있는 세트를 포함하며, 이러한 세트는 직선 돌출부(610)와 번갈아 배치되어 있다. 원형 돌출부(620)는 음식물과 구이판(600)의 접촉 면적을 최소화한다.The
관통공(630)은 직선 돌출부(610)와 원형 돌출부(620) 사이에 배치되어 있으며, 음식물을 구우면서 발생하는 기름 등의 물질을 배출한다. 앞서 설명한 바와 같이 관통공(630)을 통하여 배출된 기름은 기름받이부(400)에 수용된다.The through-
제1 연료 수용구(300), 기름받이부(400), 제2 연료 수용구(500) 및 구이판(600)은 도 2와 같이 차례로 결합된다. 결합이 되면 도 1과 같이 이중에서 제1 연료 수용구(300), 기름받이부(400) 및 제2 연료 수용구(500)는 거치대(200)에 내부에 수용되며, 구이판(600)은 거치대(200)의 외부로 노출된다.The first
사용자는 제1 연료 수용구(300)의 홈(310)에 액체 연료를 채우고, 제2 연료 수용구(500)에는 숯을 채우고, 도 2와 같이 결합할 수 있다. 그런 후 사용자는 구이판(600)위에 음식물을 구울 수 있다.The user can fill the
설명한 바와 같이 제1 연료 수용구(300), 기름받이부(400), 제2 연료 수용구(500) 및 구이판(600)은 알루미늄 호일로 이루어져 있으며, 거치대(200)는 종이로 이루어져 있다. 종래 기술에 따른 구이 장치는 주로 석쇠로 이루어져 있어 무게가 무거워 휴대하기가 용이하지 않았으며, 한번 사용 후 세척이 필요하였다. As described above, the first
그러나 본 발명의 한 실시예에 따른 구이 장치는 알루미늄 호일 및 종이로 이루어져 있어 무게가 종래 기술에 따른 구이 장치보다 상대적으로 가벼워서 휴대가 용이하다. 또한 본 발명의 한 실시예에 따른 구이 장치는 한번 사용 후 폐기가 가능하여 세척 없이 야외 등에서 편리하게 사용할 수 있다.However, since the grill apparatus according to the embodiment of the present invention is made of aluminum foil and paper, its weight is relatively lighter than the grill apparatus according to the prior art, so that it is easy to carry. Further, the roasting apparatus according to an embodiment of the present invention can be used after being used once, so that it can be conveniently used in the outdoors without washing.
한편, 본 발명의 한 실시예에 따른 구이 장치는 경량의 일회용 구이 장치를 구현하기 위하여 알루미늄 호일을 주로 사용하지만 굽는 시간이 흘러갈수록 기름의 배출량이 많아지며, 숯 등의 제2 연료(50)를 지탱할 필요가 있다. Meanwhile, although the aluminum foil is mainly used in order to realize a lightweight disposable grilling apparatus according to an embodiment of the present invention, the amount of discharged oil increases as the baking time passes, and the
만일 기름받이부(400)의 바닥부(420)에 견고성을 확보하지 못하면 바닥부(420)가 배출되는 기름의 무게 및 숯의 무게를 지탱하지 못하여 바닥부(420)의 형태가 아래로 쳐질 수 있다. 이에 따라 수용하고 있는 기름이 제2 연료 수용구(500)의 내부로 유입되어 화재가 일어날 수 있다.If the
본 발명의 한 실시예에 따른 구이 장치(100)는 기름받이부(400)의 바닥부(420)에 복수의 힘살(421)을 형성함으로써 장치의 경량과 견고함을 함께 달성하여 사용자가 안전하게 음식물을 구울 수 있다.The
또한 구이판(600) 역시 경량을 확보하기 위하여 알루미늄 호일 재질로 이루어져 있어 굽는 음식물의 양에 따라 형태가 흐트러 질 수 있다. 본 발명의 한 실시예에 따른 구이 장치는 구이판(600)에 힘살 역할을 할 수 있는 직선 돌출부(610)를 형성하여 견고성을 확보할 수 있다. 또한 직선 돌출부(610)와 함께 원형 돌출부(620)를 형성하여 구이판(600)과 음식물이 접촉하는 면적을 최소화하고 음식물이 타는 것을 방지할 수 있다.Also, the
이상에서 본 발명의 실시예에 대하여 상세하게 설명하였지만 본 발명의 권리범위는 이에 한정되는 것은 아니고 다음의 청구범위에서 정의하고 있는 본 발명의 기본 개념을 이용한 당업자의 여러 변형 및 개량 형태 또한 본 발명의 권리범위에 속하는 것이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments, It belongs to the scope of right.
Claims (6)
중앙에 홈이 형성되어 제1 연료를 수용하는 제1 연료 수용구,
상기 제1 연료 수용구 위에 배치되며, 곡면 형태의 바닥면 및 상기 바닥면에 연결된 개구부가 형성되어 있는 기름받이부,
상기 개구부에 삽입되며 제2 연료를 수용하는 제2 연료 수용구, 그리고
상기 제2 연료 수용구 위에 배치되며, 음식물과 접촉하여 상기 음식물에 열을 전달함으로써 상기 음식물을 굽는 구이판
를 포함하고,
상기 구이판은,
둘레 방향의 직선으로 형성되어 있는 복수의 직선 돌출부,
상기 직선 돌출부와 번갈아 배치되어 있는 복수의 원형 돌출부 세트, 그리고
상기 복수의 직선 돌출부 각각과 상기 복수의 원형 돌출부 세트 각각 사이에 배치되어 있으며 연소 잔재물을 상기 기름받이부로 배출하는 관통공
을 포함하는 구이 장치.As a roasting device for disposable use,
A first fuel receiving port formed with a groove in the center to receive the first fuel,
An oil receiving portion disposed on the first fuel receiving port and having a curved bottom surface and an opening connected to the bottom surface,
A second fuel receiving port inserted in the opening and receiving a second fuel, and
A second fuel supply port provided on the second fuel receiving port and communicating with the food to transfer heat to the food,
Lt; / RTI >
The grill plate,
A plurality of straight protrusions formed in a circumferential straight line,
A plurality of sets of circular protrusions arranged alternately with the linear protrusions, and
A plurality of circular protrusions each having a plurality of protrusions and a plurality of protrusions,
.
상기 제1 연료 수용구, 상기 기름받이부, 상기 제2 연료 수용구 및 상기 구이판 중 적어도 하나는 알루미늄 호일로 이루어진
구이 장치.The method of claim 1,
At least one of the first fuel receiving port, the oil receiving portion, the second fuel receiving port, and the grating plate is made of an aluminum foil
Roasting device.
상기 기름받이부는,
상기 바닥면에 둘레 방향의 직선으로 형성되어 있는 복수의 힘살을 포함하는
구이 장치.The method of claim 1,
The oil receiving portion,
And a plurality of forceps formed in a straight line in the circumferential direction on the bottom surface
Roasting device.
상기 제1 연료 수용구, 상기 기름받이부 및 상기 제2 연료 수용구를 내부에 수용하며, 상기 구이판을 노출시키는 거치대
를 더 포함하는 구이 장치.The method of claim 1,
A holder for receiving the first fuel receiving port, the oil receiving section, and the second fuel receiving port,
Further comprising:
상기 제1 연료는 액체 연료를 포함하고,
상기 제2 연료는 숯을 포함하는
구이 장치.The method of claim 1,
Wherein the first fuel comprises a liquid fuel,
Wherein the second fuel comprises char
Roasting device.
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
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E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
GRNT | Written decision to grant | ||
J204 | Invalidation trial for patent | ||
J301 | Trial decision |
Free format text: TRIAL NUMBER: 2015100001199; TRIAL DECISION FOR INVALIDATION REQUESTED 20150324 Effective date: 20160822 |
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J2X1 | Appeal (before the patent court) |
Free format text: TRIAL NUMBER: 2016200007015; INVALIDATION |
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J301 | Trial decision |
Free format text: TRIAL NUMBER: 2017130000086; TRIAL DECISION FOR INVALIDATION REQUESTED 20170515 Effective date: 20170802 |