KR101461779B1 - Biomarker composition for predicting responder group to Korean black raspberry with DNA damage protecting activity in smokers - Google Patents

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Abstract

본 발명은 흡연자에 있어서 DNA 손상 억제 활성을 갖는 복분자에 반응하는 반응군을 판별하기 위한 바이오 마커 조성물에 관한 것으로서, 히스타민(histamine), 포르메이트(formate), 리신(lysine), 티로신(tyrosine), 페닐알라닌(phenylalanine), 아세테이트(acetate), 오르니틴(ornithine), 글리신(glycine) 및 트리메틸아민 N-옥사이드(trimethylamine N-oxide; TMAO)로 구성된 군에서 선택된 하나 또는 둘 이상의 대사산물을 포함하는 흡연자에 대한 복분자 반응군 판별용 바이오 마커 조성물 및 상기 대사산물에 특이적으로 결합하는 항체를 포함하는 복분자 반응군 판별 키트를 제공한다. 또한, 검체 시료로부터 상기 대사산물의 발현 수준을 측정하여 정상 대조구 시료와 비교하는 단계를 포함하는 흡연자에 대한 복분자 반응군을 판별하는 방법을 제공한다.The present invention relates to a biomarker composition for identifying a reaction group responsive to a bacterium having a DNA damage-inhibiting activity in a smoker, which comprises histamine, formate, lysine, tyrosine, A smoker containing one or more metabolites selected from the group consisting of phenylalanine, acetate, ornithine, glycine, and trimethylamine N-oxide (TMAO) A bacterium reaction group discriminating kit comprising a biomarker composition for identifying a bacterium responsive group and an antibody specifically binding to the metabolite. Also, the present invention provides a method for identifying a bacterium response group for a smoker, comprising the step of measuring the expression level of the metabolite from a test sample and comparing the expression level with a normal control sample.

Description

흡연자에 있어서 DNA 손상 억제 활성을 갖는 복분자 반응군 판별용 바이오 마커 조성물{Biomarker composition for predicting responder group to Korean black raspberry with DNA damage protecting activity in smokers}TECHNICAL FIELD [0001] The present invention relates to a biomarker composition for predicting response of a bacterium having a DNA damaging activity in a smoker,

본 발명은 흡연자에 있어서 DNA 손상 억제 활성을 갖는 복분자에 반응하는 반응군을 판별하기 위한 바이오 마커 조성물에 관한 것이다.The present invention relates to a biomarker composition for identifying a reaction group responsive to a bacterium having a DNA damage-inhibiting activity in a smoker.

복분자(Korean black raspberry; BR)는 장미과(Rosaceae)에 속하는 작은 딸기나무(Rubus coreanus Miquel)의 열매이다. 복분자는 민간요법 및 기능성 식품으로 사용되었고, 항산화, 항염, 항생제, 항바이러스 및 면역 조절 활성을 가지는 것으로 잘 알려져 있다. 복분자의 치료 효과는 플라보노이드(flavonoids), 안토시아닌(anthocyanins), 타닌(tannins), 트리테르페노이드(triterpenoids), 페놀산(phenolic acids) 및 유기산(organic acids)을 포함하는 다양한 생리활성을 가진 피토케미컬(phytochemical) 성분과 관련되어 있다. 이러한 복분자의 생리활성으로 인해, 복분자는 일반적으로 신선한 과일로 소비되고, 복분자 와인과 같은 발효 주류 형태로도 소비된다. 또한, 과일 주스, 차, 잼 및 식이보충제와 같은 다양한 복분자 제품이 최근에 개발되고 있다. Korean black raspberry (BR) is a fruit of a small strawberry tree ( Rubus coreanus Miquel) belonging to Rosaceae. Rubus was used as a folk remedy and functional food, and is well known to have antioxidant, anti-inflammatory, antibiotic, antiviral and immunomodulating activity. The therapeutic effect of the bokbunja has been investigated in various physiologically active phytochemicals including flavonoids, anthocyanins, tannins, triterpenoids, phenolic acids and organic acids phytochemical components. Due to the physiological activity of the bokbunja, the bokbunja are generally consumed as fresh fruits and also as fermented mainstream forms such as bokbunja wines. In addition, a variety of berry products such as fruit juice, tea, jam and dietary supplements are being developed in recent years.

담배 연기에는 고농도의 산화제 성분 뿐만 아니라 방향족 아민류 및 다환(polycyclic) 방향족 탄화수소를 포함하는 다양한 발암물질들이 함유되어 있는데, 이는 흡연의 많은 부정적 효과 중 하나로서 산화적 손상을 일으킬 수 있다는 것을 나타낸다. 많은 연구들에서 아몬드, 포도 쥬스, 비타민 C 및 E와 같은 항산화물질 및 식품을 보충하는 것이 흡연과 관련된 질환을 예방하는데 도움이 된다고 보고하고 있다. Tobacco smoke contains a variety of carcinogens, including aromatic amines and polycyclic aromatic hydrocarbons, as well as high concentrations of oxidizing agents, which can cause oxidative damage as one of the many negative effects of smoking. Many studies have reported that supplementing antioxidants and foods such as almonds, grape juices, vitamins C and E can help prevent smoking-related diseases.

8-하이드록시-2'-데옥시구아노신(8-Hydroxy-2'-deoxyguanosine; 8-OHdG)은 자유 라디칼에 의해 야기되는 산화적 DNA 손상의 바이오 마커로서 알려져 있다. 암, 알츠하이머 및 루게릭을 포함하는 다양한 질병 조건에서 DNA 내의 8-OHdG 수준은 증가한다. 그러나, 흡연자의 소변 8-OHdG 수준 및 생물학적-시스템 반응에 있어서 복분자 섭취 효과에 관해서는 알려진 것이 거의 없다.
8-Hydroxy-2'-deoxyguanosine (8-OHdG) is known as a biomarker of oxidative DNA damage caused by free radicals. 8-OHdG levels in DNA increase in various disease conditions, including cancer, Alzheimer's and Lou Gehrig's. However, little is known about the level of urinary 8-OHdG in smokers and the effect of bramble ingestion on biological-system response.

한편, 한국등록특허 제10-0585486호(등록일 2006.05.24)는 복분자 나무 추출물 또는 이로부터 유래한 화합물을 포함하는 항산화성 조성물에 관한 것으로서, 특히 인체에 무해하며 기존의 합성 항산화제를 대체할 수 있는, 복분자 나무 뿌리의 메탄올 조추출물 또는 복분자 에틸아세테이트 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화성 조성물을 제공한다고 개시하고 있으나, 본 발명의 흡연자에 있어서 DNA 손상 억제 활성을 갖는 복분자에 반응하는 반응군을 판별하기 위한 바이오 마커 조성물에 대한 언급은 없다.
Korean Patent No. 10-0585486 (registered May 26, 2006) discloses an antioxidative composition comprising a bokbunja extract or a compound derived therefrom, which is harmless to the human body and can replace conventional synthetic antioxidants. The present invention also provides an antioxidative composition comprising a methanol extract of brambles or an extract of brambled ethyl acetate as an active ingredient, but it is also possible to identify a reaction group responsive to brambles having a DNA damaging activity in a smoker of the present invention There is no mention of the biomarker composition for this purpose.

본 발명에서는 복분자의 항산화 활성에 의해 흡연자의 8-OHdG 수준에 영향을 미치는지 여부와 이러한 효과가 개인차가 있는지에 대해 알아보았다. 또한, 본 발명의 목적은 흡연자의 소변 8-OHdG 농도 및 혈장 대사체 프로파일 상에 있어서 4주간 복분자 섭취 효과를 확인하였다. 복분자-섭취군은 소변 8-OHdG 농도 수준을 기초로 하여 나중에 두 그룹으로 나뉘었다(반응군: 플라시보 그룹보다 더 감소한 개체, 비반응군: 플라시보 그룹보다 덜 감소한 개체). 그 후, 소변 8-OHdG 농도 상에서 복분자의 효능을 예측할 수 있는 잠재적인 바이오 마커를 찾아내기 위해서, 시료를 섭취하기 전의 두 그룹(반응군과 비반응군) 시료에 대해 1H NMR에 의해 대사체 프로파일링을 수행하고 본 발명을 완성하였다. In the present invention, whether or not the 8-OHdG level of smokers is affected by the antioxidant activity of the bokbunja and whether there are individual differences are examined. It was also an object of the present invention to examine the effect of 4-week-old ruminant intake on urine 8-OHdG concentration and plasma metabolite profile of smokers. Bokbunja-ingested group was later divided into two groups based on urine 8-OHdG concentration level (responding group: more reduced individuals than placebo group, unreactive group: less decreased individuals than placebo group). Thereafter, in order to identify potential biomarkers that predict the efficacy of the brambles on urine 8-OHdG concentration, two groups (reacted and unreacted) samples before sample ingestion were analyzed by 1 H NMR for metabolites Profiling was performed and the present invention was completed.

본 발명의 목적은 히스타민(histamine), 포르메이트(formate), 리신(lysine), 티로신(tyrosine), 페닐알라닌(phenylalanine), 아세테이트(acetate), 오르니틴(ornithine), 글리신(glycine) 및 트리메틸아민 N-옥사이드(trimethylamine N-oxide; TMAO)로 구성된 군에서 선택된 하나 또는 둘 이상의 대사산물을 포함하는 흡연자에 대한 복분자 반응군 판별용 바이오 마커 조성물을 제공하는데 있다. It is an object of the present invention to provide a pharmaceutical composition containing histamine, formate, lysine, tyrosine, phenylalanine, acetate, ornithine, glycine and trimethylamine N The present invention provides a biomarker composition for identifying a bacterium response group for a smoker comprising one or more metabolites selected from the group consisting of trimethylamine N-oxide (TMAO).

본 발명의 다른 목적은 상기 대사산물에 특이적으로 결합하는 항체를 포함하는 복분자 반응군 판별 키트를 제공하는데 있다. Another object of the present invention is to provide a bacterium reaction group discrimination kit comprising an antibody that specifically binds to the metabolite.

본 발명의 또 다른 목적은 검체 시료로부터 상기 대사산물의 발현 수준을 측정하여 정상 대조구 시료와 비교하는 단계를 포함하는 흡연자에 대한 복분자 반응군을 판별하는 방법을 제공하는데 있다. It is still another object of the present invention to provide a method for discriminating a bacterium response group to a smoker, comprising the step of measuring the expression level of the metabolite from a test sample and comparing with the normal control sample.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 히스타민(histamine), 포르메이트(formate), 리신(lysine), 티로신(tyrosine), 페닐알라닌(phenylalanine), 아세테이트(acetate), 오르니틴(ornithine), 글리신(glycine) 및 트리메틸아민 N-옥사이드(trimethylamine N-oxide; TMAO)로 구성된 군에서 선택된 하나 또는 둘 이상의 대사산물을 포함하는 흡연자에 대한 복분자 반응군 판별용 바이오 마커 조성물을 제공한다. 상세하게는 상기 대사산물은 글리신(glycine) 또는 트리메틸아민 N-옥사이드(trimethylamine N-oxide; TMAO)인 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the present invention provides a pharmaceutical composition comprising histamine, formate, lysine, tyrosine, phenylalanine, acetate, ornithine, glycine, ) And a trimethylamine N-oxide (TMAO). The present invention also provides a biomarker composition for identifying a bacterium-responsive group for a smoker comprising one or two or more metabolites selected from the group consisting of trimethylamine N-oxide (TMAO) Specifically, the metabolite is glycine or trimethylamine N-oxide (TMAO).

보다 상세하게는, 상기 복분자 반응군은 복분자 섭취시 산화적 DNA 손상 마커인 8-하이드록시-2'-데옥시구아노신(8-Hydroxy-2'-deoxyguanosine; 8-OHdG)의 발현 감소율이 플라시보(placebo) 대조군보다 높은 것을 특징으로 한다.
More specifically, in the bacterium-responsive group, the decrease rate of the expression of 8-hydroxy-2'-deoxyguanosine (8-OHdG), which is an oxidative DNA damage marker, (placebo) control group.

또한, 본 발명은 상기 대사산물에 특이적으로 결합하는 항체을 포함하는 흡연자에 대한 복분자 반응군 판별 키트를 제공한다. The present invention also provides a bacterium response group discrimination kit for a smoker comprising an antibody specifically binding to the metabolite.

본 발명의 판별 키트는 당업자에 알려진 종래의 제조방법에 의해 제조되며, 전형적으로 동결건조형태의 항체와 버퍼, 안정화제, 불활성 단백질 등을 포함한다. 상기 항체는 방사종(radionuclides), 형광원(fluorescence), 효소(enzymes)등에 의해 표지화될 수 있다.
The determination kit of the present invention is produced by a conventional manufacturing method known to a person skilled in the art, and typically includes an antibody and a buffer, a stabilizer, an inactive protein and the like in lyophilized form. The antibody may be labeled with radionuclides, fluorescence, enzymes, and the like.

또한, 본 발명은 검체 시료로부터 제1항 또는 제2항의 대사산물 발현 수준을 측정하는 단계; 및 상기 대사산물의 발현 수준을 대조군 시료와 비교하여 복분자 반응 여부를 판단하는 단계를 포함하는 흡연자에 대한 복분자 반응군을 판별하는 방법을 제공한다. 한편, 상기 검체 시료는 혈액 또는 소변인 것을 특징으로 하지만, 이에 제한되지 않는다.The present invention also relates to a method for detecting a metabolic syndrome comprising: measuring the metabolite expression level of the first or second aspect from a specimen sample; And comparing the expression level of the metabolite with a control sample to determine whether the bacterium is responsive to the bacterium. On the other hand, the sample is characterized by being blood or urine, but is not limited thereto.

상세하게는, 상기 대사산물 발현 수준을 측정하는 방법은 NMR이나 HPLC를 이용하여 상기 대사산물의 존재를 직접 검출하거나, 또는 상기 대사산물에 특이적인 항체를 이용하는 것을 특징으로 한다.Specifically, the method for measuring the level of metabolite expression is characterized by directly detecting the presence of the metabolite using NMR or HPLC, or using an antibody specific for the metabolite.

한편, 항원항체반응으로서 현재 널리 알려진 면역측정법(immunoassay)은 효소면역 측정법 (ELISA, Coated tube), 항체결합 마그네틱 입자(magnetic particle)을 튜브에 결합시킨 다음 항체-추적자(antigen-tracer)와 난분해성 오염물질을 서로 경쟁적으로 반응시켜 효소반응을 유발시켜 정량하는 magnetic particle법, 항체결합 latex particle을 이용한 latex particle법 등이 있다.Immunoassay, which is widely known as an antigen-antibody reaction, is an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA, Coated Tube), an antibody-bound magnetic particle conjugated to a tube, followed by an antigen- Magnetic particle method which quantitatively quantifies enzyme reaction by reacting contaminants with each other, and latex particle method using antibody-bonded latex particles.

본 발명은 흡연자에 있어서 DNA 손상 억제 활성을 갖는 복분자에 반응하는 반응군을 판별하기 위한 바이오 마커 조성물에 관한 것으로서, 상세하게는 복분자의 항산화 활성에 의해 흡연자의 8-OHdG 수준에 영향을 미치는지 여부와 이러한 효과가 개인차가 있는지에 대해 알아보기 위해서 흡연자의 소변 8-OHdG 농도 및 혈장 대사체 프로파일 상에 있어서 4주간 복분자 섭취 효과를 확인하였다. 그 결과, 소변 8-OHdG 농도상에서 복분자의 효능을 예측할 수 있는 잠재적인 바이오 마커를 찾아낼 수 있었다.The present invention relates to a biomarker composition for identifying a reaction group responsive to a bacterium having a DNA damage-inhibiting activity in a smoker, and more particularly, to a biomarker composition for determining whether or not an 8-OHdG level of a smoker is affected by an antioxidant activity of a bacterium To determine whether these effects were individual differences, the effect of 4-week-old rats on urinary 8-OHdG concentration and plasma metabolite profiles was examined. As a result, potential biomarkers that could predict the efficacy of rubella on urine 8-OHdG concentrations could be found.

도 1은 흡연자에 있어서 복분자 섭취군의 혈장 샘플 1H NMR 스펙트럼(600 MHz)을 나타낸다. 1: 이소류신(isoleucine), 2: 에틸말로네이트(ethylmalonate), 3: 발린(valine), 4: 락테이트(lactate), 5: 알라닌(alanine), 6: 리신(lysine), 7: 오르니틴(ornithine), 8: 아세테이트(acetate), 9: 프롤린(proline), 10: 글루타민(glutamine), 11: 피루베이트(pyruvate), 12: 피리독신(pyridoxine), 13:시트레이트(citrate), 14: N,N-dimethylglycine(N,N-디메틸글리신), 15: 크레아티닌(creatinine), 16: 글루코즈(glucose), 17: 1,3-디메틸우레이트(1,3-dimethylurate), 18: TMAO, 19: 글리신(glycine), 20: 구아니도아세테이트(guanidoacetate), 21: 티로신(tyrosine), 22: 히스타민(histamine), 23: 페닐알라닌(phenylalanine), 24: 포르메이트(formate).
도 2는 0 및 4주차 복분자 반응군(n=7)에서 혈장 샘플의 1H NMR 스펙트럼으로부터 유래한 PCA 스코어 플롯을 나타낸다. 주성분의 총 개수는 3개이다. ●: 0주차 복분자 반응군, △: 4주차 복분자 반응군
도 3은 복분자 섭취군에 있어서 0 및 4주차 혈장 시료의 분포에 기여한 대사체의 상대 평균 수치를 나타낸다(*p<0.05). 에러바는 표준편차를 나타낸다(n = 7). 화합물에 대한 아래 검증력 수치는 검증력 분석에 의해 얻어졌다: 포르메이트(formate), 0.973; 피리독신(pyridoxine), 0.821; 티로신(tyrosine): 1.000; 아세테이트(acetate), 0.691; 히스타민(histamine), 1.000; 글리신(glycine), 0.726; 오르니틴(ornithine), 0.902; 리신(lysine), 0.820; 구아니도아세테이트(guanidoacetate), 0.984; 프롤린(proline), 0.681; 에틸말로네이트(ethylmalonate), 0.749; 이소류신(isoleucine), 0.572; 페닐알라닌(phenylalanine), 1.000; N,N-디메틸글리신(N,N-dimethylglycine), 0.819; TMAO, 0.794; 및 발린(valine), 0.620. a: 0주차 복분자 반응군, b: 4주차 복분자 반응군
도 4는 복분자 섭취군에 있어서 복분자 반응군 및 복분자 비반응군에 대한 혈장 시료의 PCA-유래 스코어 플롯을 나타낸다. 주성분의 총 개수는 3개이다. ●: 0주차 복분자 반응군, △: 0주차 복분자 비반응군
도 5는 0주차 복분자 반응군 및 복분자 비반응군 혈장 시료의 분포에 기여한 대사체의 상대 평균 수치를 나타낸다(*p<0.05). 에러바는 표준편차를 나타낸다(n = 7). 화합물에 대한 아래 검증력 수치는 검증력 분석에 의해 얻어졌다: 글리신(glycine), 0.946; 히스타민(histamine), 0.717; 포르메이트(formate), 0.671; 리신(lysine), 0.743; 아세테이트(acetate), 0.668; 오르니틴(ornithine), 0.811; 페닐알라닌(phenylalanine), 0.708; 티로신(tyrosine), 0.569; 및 TMAO, 0.833.
a: 0주차 복분자 반응군, b: 0주차 복분자 비반응군
Fig. 1 shows a plasma sample 1 H NMR spectrum (600 MHz) of a group of brambles in smokers. 1: isoleucine, 2: ethylmalonate, 3: valine, 4: lactate, 5: alanine, 6: lysine, 7: ornithine ornithine, 8: acetate, 9: proline, 10: glutamine, 11: pyruvate, 12: pyridoxine, 13: citrate, 14: N , N -dimethylglycine ( N , N -dimethylglycine) 15: creatinine 16: glucose 17: 1,3-dimethylurate 18: TMAO 19: Glycine, 20: guanidoacetate, 21: tyrosine, 22: histamine, 23: phenylalanine, 24: formate.
Figure 2 shows a PCA score plot derived from the 1 H NMR spectrum of plasma samples in the 0 and 4-bore bacterium response group ( n = 7). The total number of principal components is three. ●: 0-bokbok responding group, △: 4-bokbok responding group
Figure 3 shows the relative mean values of metabolites contributing to the distribution of plasma samples 0 and 4 in the brambles intake group (* p < 0.05). The error bar represents the standard deviation ( n = 7). The following validation values for the compounds were obtained by validation analysis: formate, 0.973; Pyridoxine, 0.821; Tyrosine: 1.000; Acetate, 0.691; Histamine, 1.000; Glycine, 0.726; Ornithine, 0.902; Lysine, 0.820; Guanidoacetate, 0.984; Proline, 0.681; Ethylmalonate, 0.749; Isoleucine, 0.572; Phenylalanine, 1.000; N, N - dimethylglycine (N, N -dimethylglycine), 0.819 ; TMAO, 0.794; And valine, 0.620. a: 0-bokbok responders, b: 4-bokbok responders
Figure 4 shows PCA-derived score plots of plasma samples for the brambler response group and the brambler non-responsive group in the brambles intake group. The total number of principal components is three. ●: 0-bokbuk responding group, △: 0 bokbukjun non-responding group
Figure 5 shows the relative mean values of the metabolites contributing to the distribution of zero-bred and non-responsive plasma samples (* p < 0.05). The error bar represents the standard deviation ( n = 7). The following validation values for the compounds were obtained by validation analysis: glycine, 0.946; Histamine, 0.717; Formate, 0.671; Lysine, 0.743; Acetate, 0.668; Ornithine, 0.811; Phenylalanine, 0.708; Tyrosine, 0.569; And TMAO, 0.833.
a: 0, bokbunja response group, b: 0, bokbunja non-responsiveness group

이하, 하기 실시예를 통해 본 발명을 보다 상세하게 설명한다. 다만, 이러한 실시예에 의해 본 발명이 한정되는 것은 아니다.
Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to the following examples. However, the present invention is not limited by these examples.

<< 실시예Example 1> 소변 8- 1> urine 8- OHdGOHdG 수준 측정 Measure level

1. 복분자 시료 준비1. Sample preparation of bokbunja

복분자 열매는 대한민국 곡성 지방의 농장으로부터 수확기에 구했다. 천연물 수집 및 동정 전문가인 농촌진흥청(대한민국, 수원) 조수묵 박사가 복분자 시료를 수집하고 동정하였다. 열매의 표면은 즉시 증류수로 씻고, 시료는 동결건조한 후, -70℃에 보관하였다. 시험군은 동결건조된 복분자 시료를 매일 4주 동안 30g 씩 섭취하였다. 복분자 섭취군(BR) 및 플라시보(placebo)의 섭취 성분은 표 1에 나타냈다. 본 발명에 사용된 수확기 복분자 열매의 색 수치는 펄스 크세논 아크 램프(pulsed xenon arc lamp)가 탑재된 분광광도계(CM-3500d, Minolta, Osaka, Japan)에 의해 측정되었고, 측정된 L*(밝기), a*(녹색 정도 및 붉은색 정도) 및 b*(파란색 정도 및 노란색 정도)는 각각 39.95±1.08, 24.71±1.06 및 10.47±0.82이었다. 수확기 복분자 열매의 색 수치는 샘플을 선택하기 위한 대상 기준으로 사용하였다. 대조 표본(Voucher specimen)은 대한민국 중앙대학교 약학대학에 두었다(CAUR 20090881P).Bokbunja fruit was collected at harvest time from the farms in Goseong province, South Korea. Dr. Cho, Soo - Mook of the Rural Development Administration (Suwon, Korea), an expert on the collection and identification of natural products, collected and identified bokbunja samples. The surface of the fruit was immediately washed with distilled water, the sample was lyophilized and stored at -70 ° C. The test group received 30 g of lyophilized brambles daily for 4 weeks. Ingredients of the brambles intake group (BR) and the placebo were shown in Table 1. The color values of the berries of the fruit of the present invention were measured by a spectrophotometer (CM-3500d, Minolta, Osaka, Japan) equipped with a pulsed xenon arc lamp and the measured L * , a * (green degree and red degree) and b * (blue degree and yellow degree) were 39.95 ± 1.08, 24.71 ± 1.06 and 10.47 ± 0.82, respectively. The color value of berries fruit berries was used as a criterion for selecting samples. A control specimen (Voucher specimen) was placed at the College of Pharmacy, Chung-Ang University, Korea (CAUR 20090881P).

자유 라디칼 소거 활성 및 총 페놀 함량은 기존에 보고한 방법으로 측정하였다(Process Biochemistry, 47(1), 62-68). 본 발명에 있어서 복분자 시료의 자유 라디칼 소거 활성은 29.1% 인데, 이는 10 mg/L의 아스코르빈산에서 측정된 수치인 29.6%과 비교할 수 있다. 한편, 총 페놀 함량은 74.02mg 갈릭산 당량/g 건조 추출물이었다.
Free radical scavenging activity and total phenol content were measured by the methods reported previously (Process Biochemistry, 47 (1), 62-68). In the present invention, the free radical scavenging activity of the macromolecular sample is 29.1%, which is comparable to 29.6% as measured at 10 mg / L ascorbic acid. Meanwhile, the total phenol content was 74.02 mg gallic acid equivalent / g dry extract.

성분ingredient BRBR PlaceboPlacebo 동결건조된 복분자 (g)The freeze-dried brambles (g) 3030 -- 물 (mL)Water (mL) 200200 200200 카르복시메틸 셀룰로오스 (g)Carboxymethylcellulose (g) 0.50.5 1.51.5 메틸-p-하이드록시벤조에이트 (mg)Methyl-p-hydroxybenzoate (mg) 1010 1010 수크로오스 (g)Sucrose (g) -- 2020 전분 (g)Starch (g) -- 44 Red No. 40 (mg)Red No. 40 (mg) -- 1010 Blue No. 1 (mg)Blue No. 1 (mg) -- 0.70.7

2. 실험군2. Experimental group

동의를 받은 20세에서 30세 사이의 모두 남학생인, 38명의 건강한 흡연자를 대한민국 중앙대학교에서 모집하였고, 이들은 복분자 섭취군(BR) 또는 플라시보 섭취군의 두 그룹으로 나누었다. 시험자들은 지난 4년 동안 하루에 10 개피 이상의 담배를 피운 것으로 확인되었다. 표 2에서 나타낸 바와 같이, 시험자가 4주 동안 지속적으로 흡연을 하는지 확인하기 위해서, 혈청 내의 니코틴 대사체의 농도를 측정하였다. 간 기능 검사는 각 시험자 혈장 내의 ALP, AST 및 ALT 수치를 측정하였고, 그 수치는 정상 범위였다. 또한, 시험자가 어떤 약도 복용하지 않는다는 것을 확인하였고, 커피 또는 차는 하루에 한 컵, 그리고 과일 또는 쥬스는 하루에 한 번으로 제한하였다. 시험자는 인삼 또는 비타민 보충제와 같은 어떤 기능성 식품도 섭취하지 않았다. 38명의 시험자 모두 이미 본 시험에 동의하였다. 프로토콜은 중앙대학교 기관윤리심의위원회(Institutional Review Board)에 의해 심의되고 승인되었다(IACF 1-50).
38 healthy smokers, all boys aged between 20 and 30 years of age, were recruited from Chung-Ang Univ. And divided into two groups, bokbunjang (BR) or placebo. The researchers found that they smoked more than 10 cigarettes a day during the last four years. As shown in Table 2, the concentration of nicotine metabolites in the serum was measured to see if the tester continuously smoked for 4 weeks. Liver function tests measured ALP, AST and ALT levels in the plasma of each investigator and their values were in the normal range. Also, the tester was not taking any medication, limited to one cup of coffee or tea a day, and once a day of fruit or juice. The investigator did not take any functional food such as ginseng or vitamin supplements. All 38 participants agreed to the test. The protocol was reviewed and approved by the Institutional Review Board of the Central University (IACF 1-50).

Basic characteristicsBasic characteristics Placebo (n = 19)Placebo ( n = 19) BR (n = 19)BR ( n = 19) week 0week 0 week 4week 4 week 0week 0 week 4week 4 Age (yrs)Age (yrs) 24.8±2.924.8 ± 2.9 24.5±2.624.5 ± 2.6 NM (ng/mL)NM (ng / mL) 208.6±113.1208.6 ± 113.1 217.8±107.3217.8 ± 107.3 213.6±157.9213.6 ± 157.9 206.8±142.8206.8 ± 142.8 ALP (U/L)ALP (U / L) 62.4±12.262.4 ± 12.2 61.7±12.061.7 ± 12.0 63.9±12.563.9 ± 12.5 64.6±12.564.6 ± 12.5 AST (U/L)AST (U / L) 22.6±4.022.6 ± 4.0 19.5±4.919.5 ± 4.9 20.4±3.620.4 ± 3.6 20.9±7.920.9 ± 7.9 ALT (U/L)ALT (U / L) 21.2±9.821.2 ± 9.8 18.8±9.718.8 ± 9.7 18.4±7.218.4 ± 7.2 16.8±7.516.8 ± 7.5 BMI(kg/m2)BMI (kg / m 2 ) 23.0±1.223.0 ± 1.2 22.3±1.322.3 ± 1.3 22.5±1.222.5 ± 1.2 22.9±1.622.9 ± 1.6 pack-year (yrs)a pack-year (yrs) a 5.3±2.15.3 ± 2.1 5.6±3.65.6 ± 3.6

aPack-years= (cigarettes smoked/day×years smoked)/20 a Pack-years = (cigarettes smoked / day x years smoked) / 20

NM, 니코틴 대사체(Nicotine metabolite); ALP, 알카라인 포스파타아제(Alkaline phosphatase); AST, 아스파테이트 아미노트랜스퍼라아제(Aspartate aminotransferase); ALT, 알라닌 아미노트랜스퍼라아제(Alanine aminotransferase); 및 BMI, 신체 질량 지수(body-mass index)
NM, Nicotine metabolite; ALP, Alkaline phosphatase; AST, aspartate aminotransferase; ALT, alanine aminotransferase; And BMI, body-mass index,

3. 혈장 및 소변 시료 준비, 8-3. Plasma and urine sample preparation, 8- OHdGOHdG 분석 analysis

혈장 및 소변 시료는 복분자 또는 플라시보 섭취 전과 섭취 4주 후에 모든 시험자로부터 채취하였다. 혈액은 12시간 후에 빠르게 시험자로부터 채혈하였고, 혈장은 헤파린 내의 혈액을 4℃에서 3,000rpm, 15분 동안 원심분리하여 수집용 튜브에 얻었다. 소변 시료는 0.2% 소듐 아지드(sodium azide)가 첨가된 15mL 코니칼 튜브(conical tube)로 옮기고, 측정 전까지 -70℃에서 보관하였다.Plasma and urine samples were taken before and after the brambles or placebo and after 4 weeks of ingestion from all subjects. Blood was rapidly drawn from the tester after 12 hours, and the plasma was collected in a collection tube by centrifugation at 3,000 rpm for 15 minutes at 4 ° C in the blood. Urine samples were transferred to a conical tube (15 mL) containing 0.2% sodium azide and stored at -70 ° C until measurement.

소변 8-OHdG의 수치는 8-OHdG EIA kit(Cayman Chemical, MI, USA)을 사용하여 측정하였다. 소듐 아지드 대조군, 비특이적 결합 대조군 및 블랭크(blank) 대조군과 같은 여러 대조군들이 백그라운드(background)를 최소화하기 위해서 사용되었다. 키트 내의 8-OHdG EIA standard (300 ng/mL)는 표준 곡선을 그리기 위해 10.3 pg/mL에서 30 ng/mL 까지 희석하였다. 간단하게, 8-OHdG에 결합된 아세틸콜린에스터라제(acetylcholinesterase), 8-OHdG 특이적 항체 및 소변 시료를 마우스 단일클론 항체로 미리 코팅된 96 웰 플레이트의 웰에 첨가하였고, 4℃에서 18시간 동안 반응시켰다. 모든 비결합 시약을 제거하기 위하여 상기 플레이트를 씻어냈고, 그 후, Ellman's 시약이 효소 반응을 위해 사용되었다. 90분 동안 부드럽게 흔들면서 반응시킨 후에, 플레이트는 420nm에서 측정되었고, 각 시료의 8-OHdG 수치는 표준 곡선(R2 = 0.998)에 따라 계산되었다.Urinary 8-OHdG levels were measured using an 8-OHdG EIA kit (Cayman Chemical, MI, USA). Several controls such as sodium azide control, nonspecific binding control and blank control were used to minimize the background. The 8-OHdG EIA standard (300 ng / mL) in the kit was diluted from 10.3 pg / mL to 30 ng / mL to draw the standard curve. Briefly, acetylcholinesterase, 8-OHdG specific antibody and urine samples bound to 8-OHdG were added to the wells of a 96-well plate previously coated with mouse monoclonal antibody and incubated at 4 ° C for 18 hours Lt; / RTI &gt; The plate was washed to remove any unbound reagent, and then Ellman's reagent was used for the enzyme reaction. After 90 minutes of gentle shaking, the plates were measured at 420 nm and the 8-OHdG values of each sample were calculated according to the standard curve (R 2 = 0.998).

혈장 내 니코틴 대사체 분석을 위해, Immulite 2000 Nicotine Metabolite kit (Siemens, CA, USA) 및 Immulite 2000 immunoassay system (Siemens, CA, USA)을 이용하여 화학발광 면역측정법(chemiluminescent immunoassay; CLIA)을 수행하였다. 이는 10-500 ng/ml의 교정 범위(calibration range) 및 5ng/ml의 검출 민감도(analytical sensitivity)를 갖는 고체상 경쟁적 화학발광 면역측정법이다.
Chemiluminescent immunoassay (CLIA) was performed using Immulite 2000 Nicotine Metabolite kit (Siemens, CA, USA) and Immulite 2000 immunoassay system (Siemens, CA, USA) for the analysis of plasma nicotine metabolism. It is a solid phase competitive chemiluminescent immunoassay with a calibration range of 10-500 ng / ml and an analytical sensitivity of 5 ng / ml.

4. 결과4. Results

표 3은 복분자 섭취군 및 플라시보 섭취군에 있어서, 섭취 전(0주째) 및 섭취 후(4주째)의 8-OHdG 평균 수치를 나타내고, 두 그룹의 모든 시험자들의 데이터는 표 4에 나타냈다. 두 그룹에서 모두 섭취 4주 후에는 8-OHdG 수치가 감소하였다. 플라시보 섭취군(placebo group; 12%) 보다 복분자 섭취군(BR group; 25%)에서 더 많이 감소 되었으나, 유의적 차이성은 없었다. 본 발명에서는 플라시보 섭취군 또한 평균 8-OHdG 농도가 12% 감소 되었는데, 이는 플라시보 섭취군의 시험자가 복분자의 유익한 효과를 기대하여 나타나는 플라시보 효과에 의한 것으로 추정된다. 이는 시험자에게 블라인드 테스트(blind test) 및 임의추출 시험에 의한 섭취시, 의약 뿐만 아니라 기능성 식품에 있어서도 플라시보 효과가 나타나는 것으로 보고되고 있다.Table 3 shows the mean values of 8-OHdG before (0th week) and after (4th week) intake in the brambles and placebo groups, and the data of all the tester in both groups are shown in Table 4. Both groups showed a decrease in 8-OHdG levels after 4 weeks of ingestion. There was no significant difference in the BR group (25%) among the placebo group (12%) but no significant difference. In the present invention, the mean 8-OHdG concentration was also reduced by 12% in the placebo-fed group, which is presumed to be due to the placebo effect which is expected in the placebo-fed group by the tester of the raspberry. It has been reported that a placebo effect is exhibited not only in medicine but also in functional food when blind test and random extraction test are given to the tester.

플라시보 효과를 고려하여, 복분자 섭취군을 두 그룹으로 나누었는데, 소변 8-OHdG 수치가 12% 이상 감소하는 복분자 반응군(BR-R group)과 소변 8-OHdG 수치가 12% 미만으로 감소하는 복분자 비반응군(BR-NR group)이다. 또한, 플라시보 섭취군도 두 그룹으로 나누었는데, 플라시보 반응군(placebo-R group)과 플라시보 비반응군(placebo-NR group)이다. 복분자 반응군(n=12) 및 플라시보 반응군(n=10)으로 선택된 시험자는 표 4에 나타냈다. 그 결과, 19명의 복분자 섭취군 중 12명의 시험자가 12% 이상의 8-OHdG 수치 감소를 보이는 복분자 반응군(63.2%)이었는데, 이는 19명의 플라시보 섭취군 중 10명의 시험자가 12% 미만의 8-OHdG 수치 감소를 보이는 플라시보 반응군(52.6%) 보다 10.6% 높게 나타났다.Considering the placebo effect, the brambled diet group was divided into two groups: the brambles response group (BR-R group), in which the urine 8-OHdG level decreased more than 12% Non-responsive group (BR-NR group). The placebo-fed group was also divided into two groups: placebo-R group and placebo-NR group. The rats selected as bokbunja ( n = 12) and placebo ( n = 10) were shown in Table 4. Results: Twelve of the 19 brambles consumed brambles (63.2%) with a reduction of 8-OHdG of more than 12%, with 10 of the 19 placebo recipients receiving less than 12% of the 8-OHdG And 10.6% higher than the placebo group (52.6%).

표 3에서 나타낸 바와 같이, 복분자 반응군의 소변 8-OHdG 수치에 대한 감소율은 총 플라시보 섭취군 보다 크게 높다(p<0.05). 이는 총 플라시보 섭취군의 소변 8-OHdG 수치 평균 감소율과 비교시, 복분자가 복분자 반응군의 8-OHdG 수치를 감소시키는데 유익한 효과를 갖는다는 것을 나타낸다. As shown in Table 3, the reduction rate of urinary 8-OHdG levels in the bacterium-treated group was significantly higher than that of the total placebo group ( p <0.05). This indicates that the brambles have a beneficial effect in reducing the 8-OHdG level in the brambles response group compared to the mean reduction rate of urinary 8-OHdG levels in the total placebo-fed group.

복분자는 시아니딘 3-글루코사이드(cyanidin 3-glucoside), 시아니딘 3-루티노사이드(cyanidin 3-rutinoside) 및 시아니딘 3-삼부비오사이드(cyanidin 3-sambubioside)와 같은 안토시아닌(anthocyanins), 및 시나믹산(cinnamic acid), 페루릭산(ferulic acid), 프로토카테추익산(protocatechuic acid) 및 에피카테킨(epicatechin)과 같은 페놀계 화합물을 많이 포함하고 있다. 복분자에 함유된 시아니딘 및 페놀계 화합물은 흡연자에 있어서 항산화 효과를 나타내는 원인이 될 수 있다.
The brambles are anthocyanins such as cyanidin 3-glucoside, cyanidin 3-rutinoside and cyanidin 3-sambubioside, It contains many phenolic compounds such as cinnamic acid, ferulic acid, protocatechuic acid and epicatechin. Cyanidin and phenolic compounds contained in the bokbunja may cause antioxidative effects in smokers.



BR (n = 19)BR (n = 19) Placebo (n = 19)Placebo (n = 19)
NR (n = 7)NR (n = 7) R (n = 12)R (n = 12) week 0
week 0
week 4
week 4
week 0week 0 week 4week 4 week 0week 0 week 4week 4 8-OHdG
(pg/mL)
8-OHdG
(pg / mL)
1341.0
±592.4
1341.0
± 592.4
1961.1
±481.6
1961.1
± 481.6
3001.2
±1373.0
3001.2
± 1373.0
1721.8
±593.5
1721.8
± 593.5
2068.1
±862.0
2068.1
± 862.0
1819.2
±593.7
1819.2
± 593.7
Decreamnet
(%)
Decreamnet
(%)
-75.8-75.8 36.6a 36.6 a 12.0b 12.0 b
24.824.8

작은 글자는 통계학적 유의성을 나타낸다(p<0.05).Small letters showed statistical significance ( p <0.05).

R: 반응군(Responder group), NR: 비반응군(Nonresponder group)
R: Responder group, NR: Nonresponder group,

8-OHdG level (pg/mL)8-OHdG level (pg / mL)
NoNo BRBR NoNo PlaceboPlacebo
week 0week 0 week 4week 4 week 0week 0 week 4week 4















1a 1 a 4138.64138.6 1585.31585.3 1One 1798.01798.0 2442.92442.9
2 a 2 a 3038.93038.9 2306.22306.2 22 1112.31112.3 2073.12073.1 3 a 3 a 2467.22467.2 2021.82021.8 33 2108.72108.7 2567.32567.3 44 1867.11867.1 1697.21697.2 44 1685.31685.3 1662.11662.1 5 a 5 a 1825.11825.1 1574.91574.9 5 b 5 b 2183.62183.6 1896.21896.2 6 a 6 a 4007.44007.4 1399.21399.2 6 b 6 b 3825.23825.2 1926.21926.2 7 a 7 a 3076.23076.2 1595.91595.9 7 b 7 b 2395.62395.6 2090.82090.8 88 652.9652.9 1186.61186.6 8 b 8 b 2769.42769.4 1617.41617.4 9 a 9 a 1505.51505.5 1237.11237.1 9 b 9 b 1988.91988.9 1628.31628.3 10 a 10 a 1896.21896.2 1382.81382.8 1010 311.4311.4 1168.61168.6 1111 1721.41721.4 2651.52651.5 1111 1784.81784.8 1957.11957.1 1212 910.7910.7 1941.51941.5 12 b 12 b 2467.22467.2 1544.51544.5 13 a 13 a 2800.52800.5 2350.12350.1 1313 1065.71065.7 1662.11662.1 1414 617.6617.6 2306.22306.2 14 b 14 b 3002.53002.5 1270.81270.8 15 a 15 a 2090.82090.8 1798.01798.0 1515 1896.21896.2 2090.82090.8 1616 1988.91988.9 2223.12223.1 16 b 16 b 1585.31585.3 1134.21134.2 17 a 17 a 6624.86624.8 3076.23076.2 17 b 17 b 3768.03768.0 3002.53002.5 18 a 18 a 3505.83505.8 819.2819.2 1818 1825.11825.1 2419.02419.0 1919 1628.31628.3 1721.41721.4 19b 19 b 1721.41721.4 408.5408.5 MeanMean 2440.2
±1435.9
2440.2
± 1435.9
1835.5
±554.7
1835.5
± 554.7
2068.1
±862.0
2068.1
± 862.0
1819.2
±593.7
1819.2
± 593.7
Decrement (%)Decrement (%) 24.824.8 12.012.0

a는 복분자 섭취에 반응하는 시험자를 나타낸다(R group). a refers to the tester responding to ruminant intake (R group).

b는 소변 8-OHdG 수치가 12% 이상 감소하는 시험자를 나타낸다(placebo R group).
b represents a tester in which urine 8-OHdG levels are reduced by more than 12% (placebo R group).

<< 실시예Example 2> 혈장  2> Plasma 대사체의Metabolite NMRNMR 스펙트럼 분석 Spectrum analysis

1. 혈장의 1. Plasma NMRNMR 측정 Measure

얼린 혈장(plasma) 시료(-70℃)를 40℃의 수조에서 녹이고, 각 혈장 시료 500ul를 10kDa 필터에 옮겨서 4℃에서 14,000×g로 15분 동안 원심분리하였다. D2O 내부 표준인 0.05% 3-(trimethylsilyl)-propionic-2,2,3,3-d 4 acid sodium salt (TSP)가 포함된 100ml D2O에 KH2PO4 (1.232 g)를 완충제로서 첨가하였다. NMR 측정을 위해 사용된 D2O의 pH는 520ul의 1N NaOD를 사용하여 6.0으로 조정하였다. NaCl (0.9 g)을 KH2PO4가 포함된 pH 조정된 10mL D2O에 녹이고, 100mL까지 물로 채웠다. 300uL의 0.9% 생리식염수를 300uL 혈장 상등액에 첨가하였고, 완벽하게 혼합하기 위해서 수 초간 회전혼합(vortex)하였다. 상기 혼합물을 5 mm NMR 튜브 (Norell, Landisville, NJ)에 피펫으로 옮겼다. 시료들을 NMR 분광광도계(Avance 600 FT-NMR, Bruker, Germany)로 298K의 온도, 600.13 MHz에서 분석하였다. 각 혈장 시료에 대해서, 1H NMR 및 타핵종 단일 양자 상호관계(heteronuclear single quantum correlation; HSQC) 분석을 수행하였다. 1H NMR 스펙트럼은 Bruker CPMG pulse sequence(Carr-Purcell-Meiboom-Gill T2 filter, cpmgpr1d; RD-90°-{τ-180°-τ}n-acquire)을 사용하여 얻었는데, 여기서 τ는 스핀 에코 지연(spin echo delay; τ=100μs, overall CPMG length=40 ms)이다. CPMG 펄스 시퀀스(pulse sequence)는 T2 완화시간에 의해 편집된 스펙트럼을 만들어내는데, 이는 저분자량 대사체의 관찰을 촉진시키는 고분자량 화합물로부터의 넓은 범위 공명을 줄인다. 10204.082의 스펙트럼 너비를 가진, 총 128개의 전이체(transients)가 64K 데이터 포인트에서 수집되었다. 3.21초의 스캔 당 획득 시간은 2초의 완화 지연으로 사용되었다. 0.30 Hz의 지수 선대칭 함수(exponential line broadening function)를 푸리에 변환(Fourier transform) 전에 자유 유도 붕괴(free induction decays)에 적용하였다. 2D 1H-13C HSQC 스펙트럼은 1.5초의 완화 지연, 8 스캔 및 F2에서 8,012 Hz, F1에서 24,997 Hz 스펙트럼 너비로서 얻었다.A frozen plasma sample (-70 ° C) was dissolved in a water bath at 40 ° C, 500ul of each plasma sample was transferred to a 10kDa filter, and centrifuged at 14,000xg for 15 minutes at 4 ° C. D 2 O internal standard 0.05% 3- (trimethylsilyl) -propionic- 2,2,3,3- d 4 acid sodium salt buffer, a KH 2 PO 4 (1.232 g) in 100ml of D 2 O containing the (TSP) Lt; / RTI &gt; The pH of the D 2 O used for NMR measurements was adjusted to 6.0 with 520 ul of 1 N NaOD. NaCl (0.9 g) was dissolved in pH adjusted 10 mL D 2 O containing KH 2 PO 4 and filled to 100 mL with water. 300 uL of 0.9% physiological saline was added to the 300 uL plasma supernatant and vortexed for a few seconds to mix thoroughly. The mixture was pipetted into a 5 mm NMR tube (Norell, Landisville, NJ). Samples were analyzed with an NMR spectrophotometer (Avance 600 FT-NMR, Bruker, Germany) at a temperature of 298 K, 600.13 MHz. For each plasma sample, 1 H NMR and heteronuclear single quantum correlation (HSQC) analyzes were performed. 1 H NMR spectra B ruker CPMG pulse sequence (Carr- Purcell-Meiboom-Gill T2 filter, cpmgpr1d; RD-90 ° - {τ-180 ° -τ} n-acquire) I obtained using, where τ is the spin Echo delay (τ = 100 μs, overall CPMG length = 40 ms). The CPMG pulse sequence produces a spectrum edited by the T2 relaxation time, which reduces broad-range resonance from high molecular weight compounds, which facilitates the observation of low molecular weight metabolites. A total of 128 transients with a spectral width of 10204.082 were collected at 64K data points. The acquisition time per scan of 3.21 seconds was used as a relaxation delay of 2 seconds. An exponential line broadening function of 0.30 Hz was applied to free induction decays before Fourier transform. The 2D 1 H- 13 C HSQC spectrum was obtained with a 1.5 second relaxation delay, 8 scans and 8,012 Hz at F 2 , and a spectrum width of 24,997 Hz at F 1 .

2차원적 J-resolved 1H NMR 스펙트럼은 298 K의 온도로 600 MHz Varian spectrometer (VnmrJ 2.2, CA)에서 기록되었다. 스펙트럼은 다음의 펄스 시퀀스(pulse sequence)를 이용하여 얻었다: [relaxation delay-90°-t1-180°-t1-acquire for time t2] 여기서 완화 지연(relaxation delay)은 1.4초이었고, t1은 증가 지연(increasing delay)으로 증분(increment)되었다. 데이터는 4,096 데이터 포인트에서 수집한, 증분당 16 FIDs를 사용하여 F2에서 얻었는데, 이는 F2에서 6,009 Hz (chemincal shift axis) 및 F1에서 30 Hz (spin-spin coupling constant axis)의 스펙트럼 너비를 사용하였다. 데이터세트는 384 데이터 포인트로 제로-충전(zero-filled) 되었고, 직교성(orthogonality)을 제공하기 위해서 스펙트럼을 45°기울였고, 그 후에 F1 축에 대하여 대칭으로 하였다. 이후의 규모 계산에서, 스펙트럼을 등고선 그래프(contour plots) 및 스카이라인 추정(skyline projections)으로 나타냈다.
Two-dimensional J- resolved 1 H NMR spectra were recorded on a 600 MHz Varian spectrometer (VnmrJ 2.2, CA) at a temperature of 298 K. The spectrum was obtained using the following pulse sequence: [relaxation delay-90 ° -t 1 -180 ° -t 1 -acquire for time t 2 ] where the relaxation delay was 1.4 seconds and t 1 was incremented by an increasing delay. The data I obtained from the F 2 using a, per incremental 16 FIDs collected from 4096 data points, which F 2 at 6,009 Hz (chemincal shift axis), and F 30 Hz from the first spectral width of the (spin-spin coupling constant axis) Were used. The data set was zero-filled with 384 data points and the spectrum was tilted 45 ° to provide orthogonality and then symmetric about the F 1 axis. In subsequent scale calculations, the spectrum was represented by contour plots and skyline projections.

2. 통계 분석2. Statistical analysis

MestReNova (version 6.0.4, Mestrelab Research, Santiago de Compostela, Spain)는 NMR 스펙트럼을 얻기 위해서 사용되었는데, 이는 AMIX (version 3.7, BrukerBioSpin, Billerica, MA, USA) 소프트웨어를 사용하여 ASCII 파일에서 모두 자동적으로 암호화되었다. δ=0.54 에서 δ=10.00 까지 스펙트럼의 1H NMR 부분은 0.04 ppm의 너비를 가진 부분으로 단편화되었는데, 이는 각 NMR 스펙트럼에서 230 개의 통합 부위로 나타났다. 4.70-5.00 ppm은 물 공명을 제거하기 위해서 배제되었다. 1H NMR 신호 분석은 Chenomx NMR suite software (version 5.1, Chenomx, Edmonton, Canada)에서 화학적 이동 및 분열 패턴을 비교함으로써 수행되었다. 각 스펙트럼 세기 데이터 세트는 스펙트럼 부분의 총 합계로 표준화하였다. 그 후, 이런 결과적인 데이터 세트는 Microsoft Office Excel (version 2007, Microsoft, Redmond, WA, USA) 포맷으로 변환되었고, SIMCA-P+software (version 12.0, Umetrics, Umea Sweden)에 다변량 분석(multivariate analysis)을 위해 입력하였다. 모든 데이터는 전처리 방법으로 단위 편차로 스케일링(scaling)하여 평균 중심화(mean centered)하였고, 주성분 분석(principal component analysis; PCA)은 SIMCA-P+software를 사용하여 수행하였다. PCA 모델 속성 측정은 R 2 XQ 2 파라미터로 나타냈다: R 2 X는 핏(fit)의 좋은 정도를 나타내고, Q 2 는 모델의 예측 검증력을 나타낸다. 대사체 수치의 유의적 차이는 SPSS software (version 18, SPSS Inc., Chicago, IL, USA)를 이용하여 동일한 분산을 위해 독립적 t-시험 및 이후의 Levene's 시험을 통한 보정에 의해 검출하였다. 통계학적 유의성 수치는 p<0.05로 정하였다. t-시험의 검증력 분석은 Power and Precision software (version 4.1.0; Biostat, Englewood, NJ)을 사용하여 수행하였다.
MestReNova (version 6.0.4, Mestrelab Research, Santiago de Compostela, Spain) was used to obtain the NMR spectrum, which was automatically encrypted in an ASCII file using AMIX (version 3.7, BrukerBioSpin, Billerica, . The 1 H NMR portion of the spectrum from δ = 0.54 to δ = 10.00 was fragmented as a fraction with a width of 0.04 ppm, representing 230 integration sites in each NMR spectrum. 4.70-5.00 ppm was excluded to eliminate water resonance. 1 H NMR signal analysis was performed by comparing chemical shifts and cleavage patterns in the Chenomx NMR suite software (version 5.1, Chenomx, Edmonton, Canada). Each spectral intensity data set is normalized to the total sum of the spectral components. The resulting data set was then converted to Microsoft Office Excel (version 2007, Microsoft, Redmond, WA, USA) format and multivariate analysis was performed on SIMCA-P + software (version 12.0, Umetrics, Umea Sweden) . All data were mean centered by scaling by unit deviation with preprocessing method and principal component analysis (PCA) was performed using SIMCA-P + software. The PCA model property measurements were expressed by the R 2 X and Q 2 parameters: R 2 X represents the goodness of fit and Q 2 represents the predictive verification power of the model. Significant differences in metabolite levels were detected by independent t-tests and subsequent corrections through Levene's test for the same variance using SPSS software (version 18, SPSS Inc., Chicago, IL, USA). Statistical significance was defined as p <0.05. Verification of the t-test was performed using Power and Precision software (version 4.1.0; Biostat, Englewood, NJ).

3. 결과3. Results

도 1은 복분자 섭취군 혈장 시료의 대표적인 1H NMR 스펙트럼에 있어서 각 피크의 위치를 나타낸다. Chenomx NMR Suite software를 이용하여 표준 화합물의 화학적 변화를 비교하여 분석하였다. 표 5에서 나타낸 바와 같이, 1H NMR 스펙트럼은 24개의 지정 대사체를 포함하고 있다: 이소류신(isoleucine), 에틸말로네이트(ethylmalonate), 발린(valine), 락테이트(lactate), 알라닌(alanine), 리신(lysine), 오르니틴(ornithine), 아세테이트(acetate), 프롤린(proline), 글루타민(glutamine), 피루베이트(pyruvate), 피리독신(pyridoxine), 시트레이트(citrate), N,N-dimethylglycine(N,N-디메틸글리신), 크레아티닌(creatinine), 글루코즈(glucose), 1,3-디메틸우레이트(1,3-dimethylurate), 트리메틸아민 N-옥사이드(trimethylamine N-oxide; TMAO), 글리신(glycine), 구아니도아세테이트(guanidoacetate), 티로신(tyrosine), 히스타민(histamine), 페닐알라닌(phenylalanine), 포르메이트(formate). FIG. 1 shows the positions of the respective peaks in a representative 1 H NMR spectrum of plasma samples taken from the brambles. The chemical changes of standard compounds were compared and analyzed using Chenomx NMR Suite software. As shown in Table 5, the 1 H NMR spectrum contains 24 designated metabolites: isoleucine, ethylmalonate, valine, lactate, alanine, lysine (lysine), ornithine (ornithine), acetate (acetate), proline (proline), glutamine (glutamine), pyruvate (pyruvate), pyridoxine (pyridoxine), a citrate (citrate), N, N -dimethylglycine (N , N - dimethylglycine), creatinine (creatinine), glucose (glucose), 1,3- dimethyl Wu rate (1,3-dimethylurate), trimethylamine N - oxide (trimethylamine N -oxide; TMAO), glycine (glycine) Guanidoacetate, tyrosine, histamine, phenylalanine, formate, and the like.

1D 1H-NMR 스펙트럼에서 식별된 피크를 확인하기 위해서, 1H-1H 2D J-resolved 및 1H-13C HSQC NMR 분석을 수행하였다.
In order to identify the peaks identified in the 1D 1 H-NMR spectrum, 1 H- 1 H 2D J -resolved and 1 H- 13 C HSQC NMR analyzes were performed.

CompoundCompound Chemical shift, ppm (peak multiplicity, J value)Chemical shift, ppm (peak multiplicity, J value) IsoleucineIsoleucine 0.95 (t, J = 6.51), 1.03 (d, J = 6.90)0.95 (t, J = 6.51), 1.03 (d, J = 6.90) EthylmalonateEthylmalonate 0.95 (t, J = 6.51), 1.68-1.74 (m)0.95 (t, J = 6.51), 1.68-1.74 (m) ValineValine 0.98 (d, J = 6.87), 1.03 (d, J = 6.90), 2.23-2.30 (m)0.98 (d, J = 6.87), 1.03 (d, J = 6.90), 2.23-2.30 (m) LactateLactate 1.32 (d, J = 6.91), 4.11 (dd, J 1 = 6.71, J 2 = 13.06)1.32 (d, J = 6.91), 4.11 (dd, J 1 = 6.71, J 2 = 13.06) AlanineAlanine 1.47 (d, J = 8.31)1.47 (d, J = 8.31) LysineLysine 1.68-1.74 (m), 1.85-1.93 (m)1.68-1.74 (m), 1.85-1.93 (m) OrnithineOrnithine 1.74-1.87 (m)1.74-1.87 (m) AcetateAcetate 1.91 (s)1.91 (s) ProlineProline 1.95-2.09 (m), 2.30-2.36 (m)1.95-2.09 (m), 2.30-2.36 (m) GlutamineGlutamine 2.09-2.16 (m), 2.41-2.49 (m)2.09-2.16 (m), 2.41-2.49 (m) PyruvatePyruvate 2.36 (s)2.36 (s) PyridoxinePyridoxine 2.42 (s), 7.42 (s)2.42 (s), 7.42 (s) CitrateCitrate 2.52 (d, J = 15.92), 2.67 (d, J = 15.59)2.52 (d, J = 15.92), 2.67 (d, J = 15.59) N,N-dimethylglycine N , N- dimethylglycine 2.91 (s)2.91 (s) CreatinineCreatinine 3.03 (s), 4.05 (s)3.03 (s), 4.05 (s) GlucoseGlucose 3.23 (t, J = 8.90), 3.37-3.54 (m), 3.80-3.92 (m), 4.64 (d, J = 8.00), 5.22 (d, J = 4.07) J = 8.90), 3.37-3.54 (m), 3.80-3.92 (m), 4.64 (d, J = 8.00), 5.22 (d, J = 4.07) 1,3-Dimethylurate 1,3-Dimethylurate 3.25 (s), 3.44 (s)3.25 (s), 3.44 (s) TMAOTMAO 3.48 (s)3.48 (s) GlycineGlycine 3.52 (s)3.52 (s) GuanidoacetateGuanidoacetate 3.74 (s)3.74 (s) TyrosineTyrosine 6.88 (d, J = 8.45), 7.18 (d, J = 8.41)6.88 (d, J = 8.45), 7.18 (d, J = 8.41) HistamineHistamine 7.06 (s)7.06 (s) PhenylalaninePhenylalanine 7.32 (d, J = 7.80), 7.37 (t, J = 7.23), 7.42 (t, J =7.63)7.32 (d, J = 7.80), 7.37 (t, J = 7.23), 7.42 (t, J = 7.63) FormateFormate 8.44 (s)8.44 (s)

가외치(outlier)를 판별하고 연역 분류(priori classification) 없이 분리되는지 확인하기 위해서, 평균 중심화(mean centered) 및 Pareto-scaled NMR 스펙트럼 데이터를 이용하여 PCA를 수행하였다. 가외치는 PCA 스코어 플롯(score plot)에서 95% 신뢰도를 갖는 타원의 바깥쪽에 위치하게 된다. 복분자 섭취군(n=19)의 스펙트럼 데이터에 PCA를 적용시, 6개의 가외치가 배제되었다(복분자 반응군에서 5개, 복분자 비반응군에서 1개). 도 2에서 보듯이, 반응군의 대사체 프로파일 상에서 복분자 섭취 효과를 조사하기 위해서, 소변 8-OHdG 수치가 12% 이상 감소되는 반응군(n=7)의 스펙트럼 데이터에 PCA를 적용하였다. PCA 유래 스코어 플롯에서, 0 및 4주차 복분자를 섭취한 반응군의 대사체 프로파일은 명백하게 구별되었다(R 2: 0.776, Q 2: 0.551). PCA was performed using mean centered and Pareto-scaled NMR spectral data to identify outliers and confirm separation without priori classification. Outlier values are located outside the ellipse with 95% confidence in the PCA score plot. When PCA was applied to the spectral data of the bokbunja group ( n = 19), six outliers were excluded (five in the bokbunja reaction group and one in the bokbunja unresponsive group). As shown in FIG. 2, PCA was applied to the spectral data of the reaction group ( n = 7) in which the urine 8-OHdG level was decreased by 12% or more in order to investigate the effect of the brambles intake on the metabolic profile of the reaction group. In the PCA-derived score plot, the metabolite profile of the response group that ingested the 0 and 4-bolus rats was clearly distinguished ( R 2 : 0.776, Q 2 : 0.551).

도 3에서 나타낸 바와 같이, 16개의 대사체는 관련 수치에 있어서 유의적 차이점을 나타냈다(p<0.05). 복분자 섭취군에 있어서, 이소류신(isoleucine), 피리독신(pyridoxine), 히스타민(histamine), 프롤린(proline), 리신(lysine), 티로신(tyrosine), 페닐알라닌(phenylalanine), 아세테이트(acetate), 포르메이트(formate), N,N-dimethylglycine(N,N-디메틸글리신), 에틸말로네이트(ethylmalonate), 발린(valine), 오르니틴(ornithine) 및 TMAO의 수치는 더 낮은 반면, 구아니도아세테이트(guanidoacetate) 및 글리신(glycine)은 더 높았다. 또한, 본 발명자들은 상기 16개의 대사체의 독립적 t-시험에 대한 검증력 분석을 수행하였다. 원래, 검증력 분석은 적당한 검증력 수치를 가지고 있는지 시험 시료(N)의 유효 크기를 확인하기 위해서 사용된다. 일반적으로 0.8 이상의 검증력 수치는 유효 크기가 크다는 나타낸다. 시료의 유효 숫자를 계산하기 위해서, 상기 분석이 본 시험을 진행하기 전에 수행되어야 하지만, 본 발명자들은 반대로 적을 수의 시료로부터 나온 본 실험 결과를 통계적으로 입증하기 위해서 검증력 분석을 사용하였다. 상기 화합물 중에서, 흡연자 혈장의 히스타민(histamine), 구아니도아세테이트(guanidoacetate), 글리신(glycine), 포르메이트(formate) 및 TMAO의 상대 수치가 각각 1.000, 0.984, 0.726, 0.973 및 0.794의 검증력 수치로 크게 변했다. As shown in Figure 3, 16 metabolites showed significant differences in the relevant values ( p < 0.05). In the group of bokbunja ingestion, isoleucine, pyridoxine, histamine, proline, lysine, tyrosine, phenylalanine, acetate, formate ), N , N -dimethylglycine ( N , N -dimethylglycine), ethylmalonate, valine, ornithine and TMAO, while guanidoacetate and Glycine was higher. In addition, the present inventors carried out a verification test for the independent t-test of the above 16 metabolites. Originally, the verification power analysis is used to determine the effective size of the test sample ( N ), with the appropriate verification power values. Generally, a verification power value of 0.8 or more indicates that the effective size is large. In order to calculate the effective number of samples, the analysis should be performed before proceeding with the present test, but the present inventors used a verification power analysis to statistically verify the results of this experiment from a small number of samples. Among these compounds, the relative values of histamine, guanidoacetate, glycine, formate and TMAO in smokers plasma were 1.000, 0.984, 0.726, 0.973 and 0.794, respectively It has changed greatly.

히스타민은 염증반응을 촉발시키고 면역 반응을 조절하는 것으로 알려져 있다. 따라서, 복분자 섭취에 의해 히스타민 수치가 감소한 것은 흡연자에 있어서 복분자가 항염 효과를 나타낸다고 판단된다. 또한, 본 발명에서는 흡연자 중 복분자 섭취군의 혈장에서 구아니도아세테이트(guanidoacetate) 및 글리신(glycine) 수치가 증가하였는데, 이는 복분자 섭취가 흡연자의 심장 질환 증상을 개선 시킬 수도 있다는 것을 나타낸다. 한편, 본 발명자들은 복분자 섭취 4주 후에 포르메이트(formate) 및 TMAO 수치가 감소된 것을 밝혀냈다. 이는 기존에 보고된 연구 결과에 비추어, 복분자 섭취가 흡연자의 건강에 긍정적인 영향을 미친다는 것을 보여준다. Histamine is known to stimulate the inflammatory response and regulate the immune response. Therefore, the decrease of histamine level by the consumption of bokbun is considered to be the anti - inflammatory effect of bokbunja in smokers. Also, in the present invention, guanidoacetate and glycine levels were increased in the plasma of the smokers of the smokers, indicating that the consumption of bokbun may improve the symptoms of heart disease of the smoker. On the other hand, the present inventors have found that formate and TMAO levels are reduced after 4 weeks of bramble ingestion. This suggests that consumption of brambles has a positive effect on the health of smokers in the light of previous reports.

0주차에 복분자 반응군 및 복분자 비반응군 간의 대사 차이를 확인하고, 복분자 섭취의 효과를 예측하기 위한 바이오마커를 조사하기 위해서, 0주차 복분자 반응군 및 복분자 비반응군의 데이터를 이용하여 PCA 및 독립적 t-시험을 수행하였다. 도 4에서 나타낸 바와 같이, 복분자 반응군 및 복분자 비반응군은 PCA-유래 스코어 플랏에서 명확하게 분리되었다(R 2: 0.769, Q 2: 0.455). 도 5에서 나타낸 바와 같이, 본 발명에서는 9개 대사체의 상대 수치가 크게 달라졌다(p<0.05): 복분자 비반응군에서는 히스타민(histamine), 포르메이트(formate), 리신(lysine), 티로신(tyrosine), 페닐알라닌(phenylalanine), 아세테이트(acetate) 및 오르니틴(ornithine)의 상대 수치가 더 높은 반면, 반응군에서는 글리신(glycine) 및 TMAO의 수치가 더 높았다. In order to investigate the metabolic distinction between the bokbunja responding group and the bokbunja non-responding group at the 0th week, and to investigate the biomarker for predicting the effect of the bokbunja intake, Independent t-tests were performed. As shown in FIG. 4, the bractomic and non-bacterium non-responsive groups were clearly separated in the PCA-derived score plate ( R 2 : 0.769, Q 2 : 0.455). As shown in FIG. 5, in the present invention, the relative values of the nine metabolites were significantly different ( p <0.05): histamine, formate, lysine, tyrosine tyrosine, phenylalanine, acetate and ornithine were higher than those in the control group, while glycine and TMAO were higher in the response group.

또한, 본 발명자들은 상기 9개 대사체의 독립적 t-시험에 대한 검증력 분석을 수행하였다. > 0.8의 검증력 수치를 가진 독립적 t-시험은 일반적으로 유의성이 있는 것으로 판단된다. 흡연자 혈장에서의 글리신(glycine) 및 TMAO의 상대적 수치는 각각 0.946 및 0.833의 검증력 수치로 크게 달라졌다. 따라서, 상기 두 화합물은 소변 8-OHdG 수치상에 있어서, 복분자의 조절 활성을 확인하기 위한 시험자 선별용 잠재 바이오 마커로서의 가능성을 나타내는데, 이는 흡연자의 자유 라디칼에 의한 산화적 DNA 손상에 대한 바이오 마커로서 사용될 수 있다. In addition, the present inventors performed a verification test for the independent t-test of the above nine metabolites. Independent t-tests with a verified power score of> 0.8 are generally considered significant. The relative values of glycine and TMAO in smokers plasma were significantly different at the verifications of 0.946 and 0.833, respectively. Thus, the two compounds show potential as a potential biomarker for screening testers to determine the modulatory activity of the macromolecules on urine 8-OHdG numbers, which may be used as biomarkers for oxidative DNA damage by the free radicals of smokers .

본 발명과 같은 방법론이 인간에 있어서 천연 또는 기능성 식품으로서 복분자의 생활성을 평가하고, 다양한 증상에 대해 개인화된 기능성 식품에 대한 잠재적인 바이오 마커를 개발하는데 적용될 수도 있다는 사실을 밝혀냈다. The inventors have discovered that the methodology of the present invention may be applied to assess the bioactivity of the brambles as a natural or functional food in humans and to develop potential biomarkers for functionalized foods personalized for various symptoms.

Claims (7)

히스타민(histamine), 포르메이트(formate), 리신(lysine), 티로신(tyrosine), 페닐알라닌(phenylalanine), 아세테이트(acetate), 오르니틴(ornithine), 글리신(glycine) 및 트리메틸아민 N-옥사이드(trimethylamine N-oxide; TMAO)로 구성된 군에서 선택된 하나 또는 둘 이상의 대사산물을 포함하는 흡연자에 대한 복분자 반응군 판별용 바이오 마커 조성물.The compounds of formula (I) may be selected from the group consisting of histamine, formate, lysine, tyrosine, phenylalanine, acetate, ornithine, glycine and trimethylamine N- -oxidase &lt; / RTI &gt; (TMAO)). &lt; / RTI &gt; 제1항에 있어서, 상기 대사산물은 글리신(glycine) 또는 트리메틸아민 N-옥사이드(trimethylamine N-oxide; TMAO)인 것을 특징으로 하는 흡연자에 대한 복분자 반응군 판별용 바이오 마커 조성물.The biomarker composition according to claim 1, wherein the metabolite is glycine or trimethylamine N-oxide (TMAO). 2. The biomarker composition according to claim 1, wherein the metabolite is glycine or trimethylamine N-oxide (TMAO). 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 복분자 반응군은 복분자 섭취시 산화적 DNA 손상 마커인 8-하이드록시-2'-데옥시구아노신(8-Hydroxy-2'-deoxyguanosine; 8-OHdG)의 발현 감소율이 플라시보(placebo) 대조군보다 높은 것을 특징으로 하는 흡연자에 대한 복분자 반응군 판별용 바이오 마커 조성물.The bacterium-responsive group of claim 1 or 2, wherein 8-hydroxy-2'-deoxyguanosine (8-OHdG), an oxidative DNA damage marker, Wherein the expression reduction rate of the bacterium is higher than that of the placebo control. 삭제delete 검체 시료로부터 제1항 또는 제2항의 대사산물 발현 수준을 측정하는 단계; 및
상기 대사산물의 발현 수준을 대조군 시료와 비교하여 복분자 반응 여부를 판단하는 단계를 포함하는 흡연자에 대한 복분자 반응군을 판별하는 방법.
Measuring the level of the metabolite of claim 1 or 2 from a sample of the sample; And
And comparing the expression level of the metabolite with a control sample to determine whether the bacterium is responsive to the bacterium.
제5항에 있어서, 상기 대사산물 발현 수준을 측정하는 방법은 NMR이나 HPLC를 이용하여 상기 대사산물의 존재를 직접 검출하는 것을 특징으로 하는 흡연자에 대한 복분자 반응군을 판별하는 방법.[6] The method of claim 5, wherein the metabolite expression level is measured by directly detecting the presence of the metabolite using NMR or HPLC. 제5항에 있어서, 상기 검체 시료는 혈액 또는 소변인 것을 특징으로 하는 흡연자에 대한 복분자 반응군을 판별하는 방법.6. The method of claim 5, wherein the specimen is blood or urine.
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