KR101399028B1 - Square chocolate cutting machine - Google Patents

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KR101399028B1
KR101399028B1 KR1020130100132A KR20130100132A KR101399028B1 KR 101399028 B1 KR101399028 B1 KR 101399028B1 KR 1020130100132 A KR1020130100132 A KR 1020130100132A KR 20130100132 A KR20130100132 A KR 20130100132A KR 101399028 B1 KR101399028 B1 KR 101399028B1
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KR1020130100132A
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Korean (ko)
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정찬웅
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정찬웅
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    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/547—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a wire-like cutting member
    • B26D1/553—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a wire-like cutting member with a plurality of wire-like cutting members
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    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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Abstract

The present invention relates to a chocolate cutting machine cutting chocolate in a square shape and, more specifically, to a square chocolate cutting machine first manufacturing a plate-shaped chocolate by a certain mold, obtaining square chocolate by vertically and horizontally cutting the manufactured chocolate twice, and obtaining the square chocolate corresponding to the entire plate shape. Hence, the manufacturing time of a large amount of the square chocolate is reduced, and various sizes of square chocolate can be obtained by adjusting according to the desirable chocolate sizes.

Description

사각 초콜릿 컷팅기{Square chocolate cutting machine}Square chocolate cutting machine

본 발명은 초콜릿을 사각 형태로 컷팅하기 위한 초콜릿 컷팅기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 플레이트 형태로 제조된 초콜릿을 컷팅 하되, 2회에 걸친 컷팅으로 다수의 사각 형태의 초콜릿을 얻을 수 있게 하면서도, 다양한 크기로의 컷팅이 가능하여 초콜릿 컷팅에 따른 작업 능률을 향상시키기 위한 사각 초콜릿 컷팅기에 관한 것이다.
The present invention relates to a chocolate cutter for cutting a chocolate into a square shape, and more particularly, to a chocolate cutter for cutting a chocolate made in a plate form so as to obtain a plurality of square shaped chocolate by cutting twice, To a square chocolate cutter for improving the work efficiency due to chocolate cutting.

초콜릿은 서양과자의 일종으로, 코코아 가루를 주된 재료로 하는 초콜릿 원액을 성형몰드에 주입한 후, 이를 응고시킴으로써 제조된다. 근래 초콜릿은 다양한 종류의 제품이 시중에 유통되고 있어서, 단순히 맛뿐만이 아니라 아름답게 장식된 초콜릿 제품의 형상이나 초콜릿 제품의 외부면에 표현된 그림이나 글자등이 포함된 로고도 판매를 증진시킬 수 있는 중요한 요소가 되고 있다. Chocolate is a kind of western confection, which is produced by injecting a chocolate stock solution containing cocoa powder as a main ingredient into a molding mold and solidifying it. Recently, various types of chocolate products are distributed on the market, so that not only the taste but also the shape of the beautifully decorated chocolate product or the logo including the picture or the letter expressed on the outer surface of the chocolate product are important Element.

한편, 이러한 초콜릿은 그 용도에 따라 빵이나 케익 등의 장식용으로 사용되어 빵이나 케익 등과 함께 섭취하거나, 각각의 조각을 이루어 섭취가 편리하게 제조되었다.On the other hand, such a chocolate is used for decoration such as bread or cake according to its use and is taken together with bread or cake, or each piece is made into a convenient ingestion.

이렇게 제조되는 초콜릿의 형상중에는 원형이나 다각형 형태 등 다양한 형상을 이루는 것인데, 이중 통상적으로 사각 형태의 초콜릿이 가장 주를 이루고 있는 실정이다.The shape of the chocolate thus produced is variously shaped, such as a circular shape or a polygonal shape. In general, square shaped chocolate is the most common form.

이에, 이러한 사각 형태의 초콜릿을 제조하기 위해서는 특허출원등록 제10-0541263호와 같이 일정간격으로 사각 구멍이 형성된 형틀에 초콜릿 원액을 주입시킨 후, 이를 응고시킴으로 다수의 사각 초콜릿을 제조하였다.In order to manufacture such a rectangular chocolate, a plurality of square chocolates were prepared by injecting a stock solution of chocolate into a mold having square holes at regular intervals as in Patent Application No. 10-0541263, and solidifying the same.

그러나, 상기와 같은 종래의 사각 초콜릿 제조방식은 형틀의 전체 면적에 일정간격으로 구멍이 형성된 것인바, 대량의 사각 초콜릿을 제조하는데 한계가 있었으며, 이에 따른 대량의 사각 초콜릿 제조에 따른 시간적인 손실이 발생하였다.
However, in the conventional method of manufacturing a square chocolate, holes are formed at a certain interval in the entire area of the mold, and thus there is a limit in manufacturing a large amount of square chocolates, and accordingly, a time loss due to the production of a large amount of square chocolates Respectively.

대한민국특허등록공보 제10-0541263호.Korean Patent Registration No. 10-0541263.

본 발명은 상기와 같은 제반 문제점을 해결하기 위해 창안된 것으로, 일정한 형틀에 의해 판체 형태의 초콜릿을 기 제조하되, 제조된 초콜릿을 가로 세로 2회에 걸친 컷팅으로 사각 초콜릿을 얻게 하되, 판체 형태 전체에 해당하는 사각 초콜릿을 얻을 수 있게 하며, 이에 따른 대량의 사각 초콜릿 제조시간의 단축을 가져오게 하기 위한 사각 초콜릿 컷팅기를 제공함에 본 발명의 목적이 있는 것이다.Disclosure of Invention Technical Problem [8] Accordingly, the present invention has been made keeping in mind the above problems occurring in the prior art, and it is an object of the present invention to provide a method for producing chocolate in the form of a plate by a certain mold, The present invention has been made to solve the above-mentioned problems, and it is an object of the present invention to provide a square chocolate cutter for reducing the manufacturing time of a large amount of square chocolate.

또한, 얻고자 하는 초콜릿의 크기에 따라 다양하게 조절 사용할 수 있어, 다양한 크기의 사각 초콜릿을 얻을 수 있게 하기 위한 사각 초콜릿 컷팅기를 제공함에 본 발명의 다른 목적이 있는 것이다.
It is another object of the present invention to provide a square chocolate cutter for obtaining square chocolate of various sizes because it can be used in various ways according to the size of chocolate to be obtained.

상기 목적을 달성하기 위한 구체적인 수단으로는, 상부에는 다수열의 와이어 유도홈이 상부 개방 형태로 형성되고, 길이방향 전방이 낮은 단턱 형태의 지지부가 형성되며, 길이방향 전방 양측에는 축관이 각각 돌출 형성된 고정대; 및 상기 축관이 삽입 및 베어링 결합되는 관통공이 형성되어 축관에 연결되는 양측 한 쌍의 지지편과, 상기 지지편의 전방을 연결하는 한편 상기 지지부에 지지되는 전방 연결대 및 지지편의 후방을 연결하는 후방 연결대와, 상기 전,후방 연결대의 상부에서 상기 와이어 유도홈의 개수에 해당하게 다수의 고정홈을 형성하되, 양단에는 고정링이 형성되어 그 고정링을 통해 상기 고정홈에 고정볼트로 나삽 고정되는 컷팅 와이어와, 후방에서 상기 양측 지지편을 연결하는 손잡이로 된 사각 틀체 형태의 컷팅유닛을 포함하여 된 컷팅기에 있어서,
상기 각각의 축관 내주면에는 암나사부를 형성하고,
상기 축관에 나삽되도록 외둘레에 수나사부가 형성된 양측 한 쌍의 조절레버를 더 포함하여 구성하되,
상기 조절레버가 축관에 나삽되어 지지편을 고정 및 양측 조절레버의 나사조절 출몰에 의해 상기 컷팅유닛의 좌,우 이동 및 와이어 유도홈과 컷팅 와이어의 영점이 조절되게 구성함
In order to achieve the above object, a plurality of rows of wire guide grooves are formed at an upper portion of the upper opening, upper and lower support portions are formed at a lower portion of the longitudinal direction, ; And a pair of supporting pieces formed on both sides of the shaft tube and connected to the shaft tube by a through hole through which the shaft tube is inserted and coupled to the shaft tube; a front connecting rod supported at the front of the supporting shaft and connected to the rear of the supporting shaft; A plurality of fixing grooves corresponding to the number of the wire guiding grooves are formed at the upper portions of the front and rear connecting blocks, and a fixing ring is formed at both ends of the fixing grooves, And a cutting unit in the form of a rectangular frame body made of a handle for connecting the both side support pieces from the rear side,
A female screw portion is formed on each of the inner circumferential surface of the shaft,
And a pair of control levers on both sides of which a male screw portion is formed on an outer periphery so as to be inserted into the shaft tube,
The adjustment lever is inserted into the shaft tube to fix the support piece and to adjust the zero point of the movement of the cutting unit and the wire guide groove and the cutting wire by the screw adjustment of the both adjustment lever.

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이상과 같이 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기는, 판체 형태로 제조된 초콜릿을 컷팅유닛에 형성된 다수열의 컷팅 와이어를 이용하여 컷팅 수행함으로, 판체 형태로 제조된 초콜릿을 이용하여 대량의 사각 초콜릿 제조가 가능하며, 이에 따른 사각 초콜릿 제조시간이 현격히 단축되는 효과를 얻을 수 있는 것이다.As described above, the square chocolate cutter of the present invention cuts the chocolate produced in a plate shape by using a plurality of rows of cutting wires formed in the cutting unit, so that it is possible to manufacture a large amount of square chocolate by using chocolate produced in a plate shape, The square chocolate production time is remarkably shortened.

또한, 다수열을 이루는 컷팅 와이어의 간격 조절이 가능하여 다양한 크기의 사각 초콜릿 절단이 가능한 효과를 얻을 수 있는 것이다.
In addition, it is possible to adjust the spacing of the cutting wires constituting a plurality of rows, thereby achieving the effect of cutting square chocolates of various sizes.

도 1은 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기의 분해 사시도.
도 2는 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기의 결합 사시도.
도 3은 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기의 결합 상태 평면도.
도 4는 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기의 정 단면도.
도 5는 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기의 측 단면도.
도 6은 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기의 사용상태도.
도 7은 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기의 1차 컷팅 상태도.
도 8은 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기의 2차 컷팅 상태도.
도 9는 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기의 컷팅 와이어 간격 조절 상태도.
도 10은 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기의 컷팅 와이어 영점 조절 상태도.1 is an exploded perspective view of a square chocolate cutter according to the present invention.
2 is an exploded perspective view of a square chocolate cutter of the present invention.
Fig. 3 is a plan view of the joined state of the square chocolate cutter of the present invention. Fig.
4 is a front cross-sectional view of a square chocolate cutter of the present invention.
5 is a side cross-sectional view of a square chocolate cutter of the present invention.
FIG. 6 is a use state diagram of a square chocolate cutter according to the present invention. FIG.
Figure 7 is a first cut-away view of a square chocolate cutter of the present invention.
8 is a second cut-away view of the square chocolate cutter of the present invention.
Fig. 9 is a state in which the cut wire interval of the square chocolate cutter of the present invention is adjusted. Fig.
10 is a state in which the cutting wire is zero-adjusted in the square chocolate cutter of the present invention.

본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.The terms and words used in the present specification and claims should not be construed as limited to ordinary or dictionary terms and the inventor may appropriately define the concept of the term in order to best describe its invention It should be construed as meaning and concept consistent with the technical idea of the present invention.

따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고, 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.
Therefore, the embodiments described in the present specification and the configurations shown in the drawings are merely the most preferred embodiments of the present invention, and not all of the technical ideas of the present invention are described. Therefore, It should be understood that various equivalents and modifications may be present.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기의 분해 사시도이고, 도 2는 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기의 결합 사시도이며, 도 3은 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기의 결합 상태 평면도이고, 도 4는 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기의 정 단면도이며, 도 5는 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기의 측 단면도이다.FIG. 3 is a plan view of a coupled state of the rectangular chocolate cutter according to the present invention, and FIG. 4 is a plan view of the rectangular chocolate cutter of the present invention. FIG. And FIG. 5 is a side cross-sectional view of the square cutter of the present invention.

도 1 내지 도 5의 도시와 같이 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기(1)는, 초콜릿의 거치가 가능한 고정대(100)와, 초콜릿을 컷팅을 담당하는 컷팅유닛(200)으로 구성된다.As shown in FIGS. 1 to 5, the rectangular chocolate cutter 1 of the present invention comprises a fixing table 100 capable of placing chocolate, and a cutting unit 200 for cutting chocolate.

여기서, 상기 고정대(100)는, 상부에 상부 및 길이방향 양단이 개방되는 형태로 다수의 와이어 유도홈(110)(110')이 형성된다.Here, the fixing table 100 is formed with a plurality of wire guide grooves 110 and 110 'in an upper portion and both ends in the longitudinal direction are opened.

이때, 와이어 유도홈(110)(110')은, 길이방향으로 형성되고, 폭 방향으로는 일정간격을 두고 다수열을 이루게 구성된다.At this time, the wire guide grooves 110 and 110 'are formed in the longitudinal direction and have a plurality of rows at a predetermined interval in the width direction.

또한, 고정대(100)의 전방 양측에는 원형 관 형태의 축관(120)이 각각 수평 돌출 형성된 것으로, 그 축관(120)의 내주면에는 암나사부(120a)가 형성된다.In addition, on both sides of the front side of the fixing table 100, a circular tube-shaped axial tube 120 is horizontally protruded, and a female screw 120a is formed on the inner circumferential surface of the axial tube 120.

또한, 길이방향 전방에는 낮은 단턱을 이루는 지지부(130)가 형성되고, 길이방향 후방에는 높은 단턱을 이루어 초콜릿의 일면이 걸림 지지되는 걸림턱(140)이 형성된다.In addition, a support 130 having a low step is formed in the front in the longitudinal direction, and a fastening protuberance 140 is formed at the rear in the longitudinal direction so that one side of the chocolate is hooked and supported at a high step.

상기 컷팅유닛(200)은, 지지편(210)(210')과, 전,후방 연결대(220)(220')와, 컷팅 와이어(230)(230')와, 손잡이(240)로 구성된다.The cutting unit 200 includes support pieces 210 and 210 ', front and rear connection pieces 220 and 220', cutting wires 230 and 230 ', and a handle 240 .

여기서, 상기 지지편(210)(210')은, 상기 고정대(100)의 길이보다 큰 길이를 가지며 양측 한 쌍으로 구성된 것으로, 그 전방에는 상기 축관(120)이 삽입될 수 있도록 관통공(211)이 형성되며, 그 관통공(211)의 내부에는 베어링(B)이 형성되어 축관(120)이 관통공(211)에 삽입 및 베어링(B) 결합되게 구성된 것인데, 이때 관통공(211)에 삽입되는 축관(120)은 그 관통공(211)을 완전 관통하지 않는 길이를 가지게 구성함이 바람직하다.The support pieces 210 and 210 'have a length greater than the length of the fixing table 100 and are formed on both sides of the support piece 210. The front and rear ends of the support pieces 210 and 210' And a bearing B is formed in the through hole 211 so that the shaft tube 120 is inserted into the through hole 211 and the bearing B is coupled to the through hole 211. In this case, It is preferable that the inserted axial tube 120 has a length that does not completely pass through the through hole 211. [

즉, 상기 지지편(210)(210')은, 축관(120)에 연결되는 것으로, 지지편(210)(210')은 축관(120)을 축으로 하여 회동 가능하게 구성된다.That is, the support pieces 210 and 210 'are connected to the shaft tube 120, and the support pieces 210 and 210' are configured to be rotatable about the shaft tube 120.

그리고, 상기 축관(120)과 지지편(210)(210')과의 연결은 관통공(211)에 삽입되는 조절레버(212)에 의해 가능한 것으로, 조절레버(212)에는 수나사부(212a)가 형성되어, 상기 축관(120)의 내주면에 형성된 암나사부(120a)에 나사결합되게 구성된다.The connection between the shaft tube 120 and the support pieces 210 and 210 'is made possible by an adjustment lever 212 inserted into the through hole 211. The adjustment lever 212 is provided with a male screw portion 212a, And is screwed to a female screw 120a formed on the inner circumferential surface of the shaft tube 120. [

또한, 상기 전,후방 연결대(220)(220')는, 한 쌍으로 구성된 것으로, 각각 양측 지지편(210)(210')의 전방과 후방에서 그 지지편(210)(210')을 연결하며, 연결시에는 볼트 등을 이용하여 결합 가능하다.The front and rear connecting members 220 and 220 'are formed as a pair and connect the supporting members 210 and 210' from the front and rear sides of the side supporting pieces 210 and 210 ' And a bolt or the like can be used for the connection.

이때, 상기 전,후방 연결대(220)(220')의 상부에는 상기 와이어 유도홈(110)(110')의 개수에 해당하게 일정간격으로 다수의 고정홈(221)(221')이 형성되어 있다.At this time, a plurality of fixing grooves 221 'are formed at upper portions of the front and rear connecting rods 220 and 220' at predetermined intervals corresponding to the number of the wire guiding grooves 110 and 110 ' have.

또한, 상기 컷팅 와이어(230)(230')는, 상기 전,후방 연결대(220)(220')를 연결하는 한편, 실질적으로 초콜릿의 컷팅을 수행하게 되는 것으로, 상기 와이어 유도홈(110)(110')의 개수에 해당하게 형성된다.The cut wires 230 and 230 'connect the front and rear links 220 and 220' while substantially cutting the chocolate. The wire guide grooves 110 and 210 ' 110 ').

이때, 각각의 컷팅 와이어(230)(230')의 양단에는 고정링(231)(231')이 각각 형성된 것으로, 전,후방 연결대(220)(220')를 연결시 그 고정링(231)(231')을 통해 고정볼트(222)를 이용하여 상기 고정홈(221)(221')에 나사 결합된다.At this time, fixing rings 231 and 231 'are formed at both ends of the cutting wires 230 and 230', respectively. When the front and rear connecting members 220 and 220 'are connected, the fixing ring 231' Is screwed into the fixing grooves 221 and 221 'by using the fixing bolts 222 through the fixing grooves 231'.

상기 손잡이(240)는, 상기 양측 지지편(210)(210')의 후방에서 그 양측 지지편(210)(210')을 연결하며, 연결시에는 볼트 등을 이용하여 결합 가능하다.The handle 240 connects the two side support pieces 210 and 210 'from the rear of the side support pieces 210 and 210' and can be coupled using a bolt or the like when connecting.

한편, 컷팅유닛(200)은, 상기 지지편(210)(210')과, 전,후방 연결대(220)(220')에 의해 사각 틀체 형태를 이루는 것으로, 컷팅유닛(200)이 지지편(210)(210')에 의해 고정대(100)에 결합시 그 고정대(100)가 컷팅유닛(200)의 내부에 수용되는 한편, 각각의 컷팅 와이어(230)(230')가 와이어 유도홈(110)(110')에 수용된 폐쇄 상태를 이루게 된다.The cutting unit 200 is formed in a rectangular frame shape by the supporting pieces 210 and 210 and the front and rear connecting pieces 220 and 220 ' 210 ', 210', respectively, is received in the interior of the cutting unit 200 while each cut wire 230, 230 'is received in the wire guide groove 110 (110) ) 110 ', respectively.

또한, 상기와 같이 폐쇄되는 컷팅유닛(200)은, 그 전방 연결대(220)의 저면이 상기 고정대(100)의 지지부(130) 상부에 안착 고정되어 더 이상 하부로 회동이 이루어지지 않게 구성된다.
The cut unit 200 is configured such that the bottom surface of the front link unit 220 is seated on the support unit 130 of the fixing unit 100 so that the cutting unit 200 is not pivoted downward.

이하, 상기와 같은 구성을 갖는 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기의 작용을 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.Hereinafter, the operation of the rectangular chocolate cutter according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

먼저, 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기(1)를 이용하여 초콜릿의 컷팅을 수행하기 위해서는 초콜릿의 기 제조되는 과정에 의해 일정한 형틀(도면중 미도시함)에 의해 판체 형태의 초콜릿이 제조되어야 할 것이며, 제조되는 초콜릿은 완전 응고가 이루어지지 않은 상태가 바람직할 것이다.First of all, in order to perform cutting of chocolate by using the square chocolate cutter 1 of the present invention, it is necessary that a plate-shaped chocolate is to be produced by a certain mold (not shown in the figure) It is preferable that the chocolate is completely solidified.

이후, 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기(1)을 이용하여 상기와 같이 제조된 초콜릿 컷팅을 수행하면 되는 것으로 이를 상세히 설명하면,Hereinafter, the chocolate cutter according to the present invention will be described in detail with reference to the square cutter 1 of the present invention.

먼저, 도 6의 도시와 같이 컷팅유닛(200)을 개방하면 되는 것으로, 이는 컷팅유닛(200)의 손잡이(240)를 파지 후 상부로 올려 개방하면 되는 것이다.First, the cutting unit 200 is opened as shown in FIG. 6, so that the handle 240 of the cutting unit 200 is gripped and then raised to the top.

즉, 컷팅유닛(200)은, 축관(120)을 축으로 하여 회동 개방되는 것으로, 개방시 각각의 컷팅 와이어(230)(230')는 고정대(100)의 와이어 유도홈(110)(110')으로 부터 이탈되는 상태를 이루게 되는 것이다.That is, the cutting unit 200 is pivotally opened about the axial tube 120 so that the cut wires 230 and 230 'are opened when the wire guide grooves 110 and 110' As shown in Fig.

이후, 고정대(100)의 상부에 초콜릿(10)을 거치시키면 되는 것으로, 거치 되는 초콜릿(10)은 그 선단이 고정대(100)의 걸림턱(140)에 밀착되어 유동없이 거치된다.Thereafter, the chocolate 10 is mounted on the upper portion of the fixing table 100. The tip of the chocolate 10 to be fixed is closely attached to the fixing jaw 140 of the fixing table 100 and is immobilized without any movement.

이후, 거치 된 초콜릿(10)의 컷팅을 수행하되, 이는 상기 컷팅유닛(200)의 개방시와 역순을 수행하되, 컷팅유닛(200)을 당겨 복귀시키면 되는 것이다.Thereafter, the cut chocolate 10 is cut, which is performed in a reverse order to the opening of the cutting unit 200, and the cut unit 200 is pulled back.

즉, 상기와 같이 컷팅유닛(200)이 복귀하는 과정에서 각각의 컷팅 와이어(230)(230')는 초콜릿(10)의 상부에 접함과 동시에 사용자의 외력이 가해져 도 7의 도시와 같이 초콜릿(10)의 1차 컷팅이 이루어지는 것으로, 다수열의 컷팅된 초콜릿(10)을 이루게 된다.That is, in the process of returning the cutting unit 200 as described above, the cutting wires 230 and 230 'contact the upper portion of the chocolate 10 and simultaneously the external force of the user is applied thereto, 10 are cut to form a plurality of rows of cut chocolate 10.

이후, 도 8의 도시와 같이 초콜릿(10)의 2차 컷팅을 수행하되, 이때에는 1차 컷팅된 초콜릿(10)의 방향을 90° 회전시킨 후 수행하면 되는 것으로, 2차 컷팅은 상기 1차 컷팅과 같이 컷팅유닛(200)의 작동에 의해 가능한 것이다.Next, as shown in FIG. 8, the second cutting of the chocolate 10 is performed. In this case, the direction of the first cut chocolate 10 is rotated by 90 degrees and then the second cutting is performed. It is possible by operation of the cutting unit 200 such as cutting.

여기서, 상기 90° 회전시키는 방법으로는 사용자가 직접 방향을 전환하되, 각각의 길이방향으로 컷팅된 초콜릿(10)을 각각 손으로 옮기거나, 얇은 판(도면중 미도시함)을 이용하여 컷팅된 초콜릿(10)의 저면으로 진입시켜 들어올린 후 방향을 전환 및 판을 제거함으로 가능할 것이다.
한편, 상기와 같이 컷팅유닛(200)의 작동에 컷팅을 수행하는 과정에서 그 컷팅유닛(200)의 그 전방 양측에서 조절레버(212)에 의해 고정되어 있는 것인바, 그 컷팅유닛(200)의 안정된 회동 작동이 가능한 것이다.In this case, the user rotates the chocolate 90 by 90 °, and the chocolate 10 cut in the longitudinal direction of the chocolate 10 is hand-transferred, or the chocolate 10 cut by using a thin plate (not shown) It is possible to enter the bottom surface of the chocolate 10, lift it up, change the direction and remove the plate.
In the process of cutting the operation of the cutting unit 200 as described above, the cutting unit 200 is fixed by the control lever 212 on both front sides of the cutting unit 200, Stable rotation operation is possible.

이상과 같이 1차 컷팅과 2차 컷팅을 수행하게 되면 초콜릿(10)은, 정 사각형 형태를 이루는 다수의 초콜릿 조각을 이루게 되는 것이다.As described above, when the primary cutting and the secondary cutting are performed, the chocolate 10 forms a plurality of pieces of chocolate having a regular square shape.

한편, 상기와 같이 컷팅되는 초콜릿(10)은, 그 크기의 조절이 가능한 것으로, 도 9를 참조하여 살펴보면,Meanwhile, the size of the chocolate 10 to be cut as described above can be adjusted. Referring to FIG. 9,

상기 컷팅 와이어(230)(230')는, 고정볼트(222)를 이용하여 전,후방 연결대(220)(220')의 고정홈(221)(221')에 결합되게 구성된 것으로, 그 컷팅 와이어(230)(230')를 어느 위치의 고정홈(221)(221')에 설치되느냐에 따라 결정된다.The cut wires 230 and 230 'are configured to be coupled to the fixing grooves 221 and 221' of the front and rear connecting units 220 and 220 'using fixing bolts 222, Is determined according to the position of the fixing grooves 221, 221 'at which the fixing portions 230, 230' are installed.

또한, 컷팅유닛(200)은 반복하여 사용하다 보면 소정의 유동이 발생하여 컷팅 와이어(230)(230')가 고정대(100)의 와이어 유도홈(110)(110')과의 오차가 발생할 수 있는 것인데, 이때에는 도 10의 도시와 같이 영점 조절이 가능하다.When the cutting unit 200 is repeatedly used, a predetermined flow may occur, causing a difference between the cutting wires 230 and 230 'and the wire guide grooves 110 and 110' of the fixing table 100 At this time, it is possible to adjust the zero point as shown in FIG.

상세히 살펴보면, 고정대(100)의 축관(120)과 지지편(210)(210')을 연결한 조절레버(212)를 이용하되, 일측의 조절레버(212)를 일측 축관(120)으로부터 풀고 타측의 조절레버(212)를 타측 축관(120)에 조임으로 가능한 것으로, 이때, 컷팅유닛(200)의 소정의 유동이 발생하는 것인바, 와이어 유도홈(110)(110')과 컷팅 와이어(230)(230')의 위치 조절이 가능한 것이다.The control lever 212 is connected to the shaft 120 of the fixing table 100 and the supporting pieces 210 and 210 'so that the adjusting lever 212 on one side is released from the one shaft tube 120, A predetermined flow of the cutting unit 200 is generated at this time because the wire guide grooves 110 and 110 'and the cutting wires 230 ) 230 '.

이상과 같이 본 발명 사각 초콜릿 컷팅기는 간단한 방법에 의해 사각 형태의 초콜릿 제조가 가능한 것이다.
As described above, the rectangular chocolate cutter of the present invention is capable of producing square shaped chocolate by a simple method.

100 : 고정대 110,110' : 와이어 유도홈
120 : 축관 120a : 암나사부
130 : 지지부 140 : 걸림턱
200 : 컷팅유닛 210,210' : 지지편
211 : 관통공 212 : 조절레버
212a : 수나사부 220,220' : 전,후방 연결대
221,221' : 고정홈 222 : 고정볼트
230,230' : 컷팅 와이어 231,231' : 고정링
240 : 손잡이100: fixing table 110, 110 ': wire guide groove
120: shaft tube 120a: female thread portion
130: Support part 140:
200: Cutting unit 210, 210 ': Supporting piece
211: through hole 212: control lever
212a: male threads 220, 220 ': front and rear links
221, 221 ': fixing groove 222: fixing bolt
230, 230 ': Cutting wire 231, 231'
240: Handle

Claims (4)

상부에는 다수열의 와이어 유도홈(110)(110')이 상부 개방 형태로 형성되고, 길이방향 전방이 낮은 단턱 형태의 지지부(130)가 형성되며, 길이방향 전방 양측에는 축관(120)이 각각 돌출 형성된 고정대(100); 및 상기 축관(120)이 삽입 및 베어링(B) 결합되는 관통공(211)이 형성되어 축관(120)에 연결되는 양측 한 쌍의 지지편(210)(210')과, 상기 지지편(210)(210')의 전방을 연결하는 한편 상기 지지부(130)에 지지되는 전방 연결대(220) 및 지지편(210)(210')의 후방을 연결하는 후방 연결대(220')와, 상기 전,후방 연결대(220)(220')의 상부에서 상기 와이어 유도홈(110)(110')의 개수에 해당하게 다수의 고정홈(221)(221')을 형성하되, 양단에는 고정링(231)(231')이 형성되어 그 고정링(231)(231')을 통해 상기 고정홈(221)(221')에 고정볼트(222)로 나삽 고정되는 컷팅 와이어(230)(230')와, 후방에서 상기 양측 지지편(210)(210')을 연결하는 손잡이(240)로 된 사각 틀체 형태의 컷팅유닛(200)을 포함하여 된 컷팅기에 있어서,
상기 각각의 축관(120) 내주면에는 암나사부(120a)를 형성하고,
상기 축관(120)에 나삽되도록 외둘레에 수나사부(212a)가 형성된 양측 한 쌍의 조절레버(212)를 더 포함하여 구성하되,
상기 조절레버(212)가 축관(120)에 나삽되어 지지편(210)(210')을 고정 및 양측 조절레버(212)의 나사조절 출몰에 의해 상기 컷팅유닛(200)의 좌,우 이동 및 와이어 유도홈(110)(110')과 컷팅 와이어(230)(230')의 영점이 조절되게 구성함을 특징으로 하는 사각 초콜릿 컷팅기.
A plurality of rows of wire guide grooves 110 and 110 'are formed in an upper opening shape, a support part 130 having a lower step shape in a longitudinal direction is formed, and an axial tube 120 is formed on both sides in the longitudinal direction, A formed fixed base 100; And a pair of support pieces 210 and 210 'formed on both sides of the shaft pipe 120 and connected to the shaft pipe 120 through a through hole 211 through which the shaft pipe 120 is inserted and bearing B, A rear connecting part 220 'connecting the front of the supporting part 210' and the rear part of the front connecting part 220 and the supporting pieces 210 and 210 'supported by the supporting part 130, A plurality of fixing grooves 221 and 221 'corresponding to the number of the wire guide grooves 110 and 110' are formed at the upper part of the rear connecting rods 220 and 220 ' Cutting wires 230 and 230 'formed with a fixing bolt 231' and screwed to the fixing bolts 222 in the fixing grooves 221 and 221 'through the fixing rings 231 and 231' And a knob (240) for connecting the two side support pieces (210) and (210 ') at a rear side of the cutter unit (200)
A female screw 120a is formed on the inner circumferential surface of each of the shaft pipes 120,
Further comprising a pair of control levers (212) on both sides where a male screw portion (212a) is formed on an outer circumference so as to be inserted into the shaft tube (120)
The adjustment lever 212 is inserted into the shaft tube 120 to fix the support pieces 210 and 210 'and adjust the screws of the both side adjustment levers 212 to move left and right of the cutting unit 200 Wherein the zero point of the wire guide groove (110) (110 ') and the cutting wire (230) (230') is adjusted.
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