KR101341650B1 - Apparatus and method for sterilizing egg - Google Patents

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Abstract

The present invention relates to an apparatus and a method for sterilizing eggs. The apparatus includes a washing unit for washing the surface of eggs conveyed by a transfer conveyor, a sterilization unit for spraying acidic water and ozonated water to eggs to sterilize the eggs, and a drying unit for drying the washed eggs. The apparatus and the method for sterilizing eggs according to the present invention can sterilize bacteria on the surface of eggs conveyed by the transfer conveyor by spraying acidic water and ozonated water to the eggs and can extend quality preservation periods by sterilizing food poisoning bacteria using ozonated water.

Description

생란 살균방법 및 살균장치{Apparatus and method for sterilizing egg}Apparatus and method for sterilizing egg}

본 발명은 생란 살균방법 및 살균장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 생란에 산성수와 오존수를 이용하여 살균하므로 무균질의 계란을 제공하도록 한 생란 살균방법 및 살균장치에 관한 것이다. The present invention relates to a method for sterilizing eggs and a sterilizing apparatus, and more particularly, to a method for sterilizing eggs and sterilizing apparatus for providing a homogeneous egg by sterilizing using acidic water and ozone water.

계란은 고품질의 단백질과 각종 비타민 및 미네랄의 우수한 공급원으로, 오랫동안 우리 일상생활에서 주요 부식으로 소비되어 왔다.Eggs are an excellent source of high quality protein, vitamins and minerals, and have long been consumed as a major decay in our daily lives.

일반적으로 소비자에게 청결한 계란을 제공함으로서 계란의 상품가치를 고양하기 위한 목적으로 계란을 출하하기 전 계란의 표면에 묻은 이물질을 세척하고 있음이 주지된 사실이다. 한국 공개특허 제10-2011-0029615호에는 계란세척기가 개시되어 있다. 일반적으로 세척은 물로 이루어지며, 바람을 이용하여 세척된 계란을 건조시킨 후 출하한다. 그러나, 계란이 물로 세척됨으로서 계란의 표면에 묻은 닭 배설물과 같은 이물질은 깨끗히 세척된다. In general, it is well known that foreign substances on the surface of eggs are washed before the eggs are shipped for the purpose of enhancing the product value of the eggs by providing clean eggs to consumers. Korean Laid-Open Patent Publication No. 10-2011-0029615 discloses an egg washer. In general, the washing is made of water, and dried by the wind dried eggs are shipped. However, as the eggs are washed with water, foreign substances such as chicken droppings on the surface of the eggs are cleaned.

그러나 계란의 표면에서 번식하고 있는 세균들은 살균되지 않고 그대로 남아있기 때문에, 그 세균이 사람의 손을 통하여 인체로 침투될 수 있는 문제가 있다. 특히, 계란이 살모넬라 엔테리티디스(Salmonella Enteritidis)균주에 오염될 경우 식중독이나 심각한 소화기 질환 등의 폐해를 초래할 수 있어 계란이 유통되기 전에 살균작업이 요구되고 있다. However, because the bacteria that propagate on the surface of the eggs remain unsterilized, the bacteria can penetrate into the human body through the human hand. In particular, when eggs are contaminated with Salmonella Enteritidis strains, they may cause harmful effects such as food poisoning or severe digestive diseases, so that sterilization is required before the eggs are distributed.

본 발명은 상술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 이송 컨베이어에 의해 이송되는 생란(계란)에 산성수를 분사하여 생란의 표면에 번식하는 세균과 내부의 살모넬라균까지 살균하는 생란 살균방법 및 살균장치를 제공하는 데 그 목적이 있다. The present invention is to solve the above problems, spawning sterilization method and sterilization to sterilize the bacteria to breed on the surface of the eggs and Salmonella inside by spraying acidic water on the eggs (eggs) transported by the transfer conveyor The object is to provide a device.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 생란 살균방법은 이송 컨베이어에 의해 이송되는 생란의 표면을 세척하는 세척단계와, 상기 세척단계 완료 후 상기 이송 컨베이어에 의해 이송되는 상기 생란에 산성수를 분사하여 상기 생란을 살균하는 살균단계와, 상기 살균단계 완료 후 상기 이송 컨베이어에 의해 이송되는 상기 생란을 건조하는 건조단계를 포함한다. The spawn sterilization method of the present invention for achieving the above object is a washing step of washing the surface of the spawned conveyed by the transfer conveyor, and by spraying acidic water to the spawned by the transfer conveyor after the washing step is completed And a sterilization step of sterilizing the eggs, and a drying step of drying the eggs which are transferred by the transfer conveyor after the sterilization step is completed.

한편, 생란 살균방법은 상기 살균단계 및 건조단계 사이에, 상기 산성수에 의해 살균된 상기 생란을 재차 살균하기 위해 상기 생란에 오존수를 분사하는 오존수 분사단계를 더 포함한다. Meanwhile, the spawn sterilization method further includes an ozone water spray step of spraying ozone water onto the spawned eggs to sterilize the spawned sterilized again by the acidic water between the sterilization and drying steps.

상기 살균단계는 원수탱크로부터 공급되는 물을 전해조로서 전기분해하여 산성수와 알칼리 수를 제조하는 전기분해단계와, 상기 전기분해단계를 통해 제조된 상기 산성수를 수용탱크에 저장하는 산성수 저장단계와, 상기 이송 컨베이어에 의해 이송되는 상기 생란에 상기 산성수를 분사하기 위해 상기 이송 컨베이어에 대향되게 설치된 분사노즐에 상기 수용탱크에 수용된 상기 산성수를 공급하는 분사단계를 포함한다. The sterilization step is an electrolysis step of electrolyzing the water supplied from the raw water tank as an electrolytic cell to produce acidic water and alkaline water, and an acidic water storage step of storing the acidic water prepared through the electrolysis step in a receiving tank. And a spraying step of supplying the acidic water accommodated in the receiving tank to an injection nozzle installed to face the conveying conveyor to spray the acidic water to the spawned conveyed by the conveying conveyor.

한편, 본 발명에 따른 생란 세척장치는 이송 컨베이어에 의해 이송되는 살균대상 생란의 표면을 세척하는 세척부와, 상기 세척부를 통해 표면이 세척된 상기 생란을 살균하기 위해 상기 생란에 산성수를 분사하는 살균부와, 상기 살균부에 의해 살균된 생란을 건조시키는 건조부를 구비한다. On the other hand, the spawn washing apparatus according to the present invention is a washing unit for washing the surface of the sterilized subject eggs conveyed by the transfer conveyor, and spraying the acidic water to the spawned eggs to sterilize the eggs washed surface through the washing unit A sterilization unit and a drying unit for drying the eggs sterilized by the sterilization unit.

상기 살균부는 상기 이송 컨베이어에 의해 이송되는 상기 생란의 이송경로 상에 설치되는 프레임과, 상기 프레임에 설치되며, 상기 이송 컨베이어에 의해 이송되는 상기 생란에 상기 산성수를 분사하는 분사노즐과, 상기 이송 컨베이어의 상면에 대향되는 위치의 상기 프레임에 양단이 회전가능하게 지지되는 보조롤과, 상기 보조롤의 외주면에 형성되며, 상기 보조롤의 회전에 의해 상기 이송 컨베이어의 상면에 안착된 상기 생란의 표면을 세척하는 다수의 보조 브러쉬와, 상기 보조롤의 구동시키는 제1보조 구동부가 마련된 보조세척유닛과, 상기 분사노즐로 상기 산성수를 공급하는 산성수 공급유닛을 구비한다. The sterilization unit is a frame installed on the transfer path of the spawning conveyed by the conveying conveyor, a spray nozzle which is installed on the frame, sprays the acidic water to the spawned conveyed by the conveying conveyor, and the conveying An auxiliary roll rotatably supported at both ends of the frame at a position opposite to the upper surface of the conveyor, and formed on an outer circumferential surface of the auxiliary roll, and the surface of the egg which is seated on the upper surface of the transfer conveyor by rotation of the auxiliary roll; And an auxiliary washing unit provided with a plurality of auxiliary brushes for cleaning the auxiliary brush, a first auxiliary driving unit for driving the auxiliary rolls, and an acidic water supply unit for supplying the acidic water to the injection nozzle.

상기 산성수 공급유닛은 원수탱크와, 상기 원수탱크와 연결관에 의해 연결되어 산성수 및 알칼리수를 제조하기 위한 전해조 유닛과, 상기 전해조 유닛으로부터 상기 산성수를 배출하는 산성수 배출부와, 상기 산성수 배출부에 설치되어 상기 산성수 배출부를 통해 배출되는 상기 산성수를 수용하는 수용탱크와, 상기 수용탱크에 수용된 상기 산성수를 상기 분사노즐로 공급하는 펌핑부를 구비하는 것이 바람직하다. The acidic water supply unit is connected to the raw water tank, the raw water tank and the connection pipe for producing an acidic water and alkali water, an acidic water discharge unit for discharging the acidic water from the electrolytic cell unit, the acidic It is preferable to include a receiving tank installed in the water discharge unit for accommodating the acidic water discharged through the acidic water discharge unit, and a pumping unit for supplying the acidic water contained in the receiving tank to the injection nozzle.

한편, 본 발명에 따른 생란 살균장치는 상기 살균부 및 건조부 사이에 설치되며, 상기 살균부에 의해 살균된 상기 생란을 재차 살균하기 위해 상기 생란에 오존수를 분사하는 오존수 분사부를 더 구비할 수도 있다. On the other hand, the spawn sterilization apparatus according to the present invention may be further provided between the sterilization unit and the drying unit, may further include an ozone water injection unit for injecting ozone water to the eggs to sterilize the spawn sterilized by the sterilization unit again. .

또한, 상기 살균부는 상기 이송 컨베이어에 의해 이송되는 상기 생란의 이송경로 상에 설치되는 프레임과, 상기 이송 컨베이어의 상면에 대향되는 위치의 상기 프레임에 양단이 회전가능하기 지지되며, 내부에 상기 산성수가 주입되는 챔버가 마련되고, 외주면에는 상기 챔버 내에 주입된 상기 산성수가 외부로 배출되는 다수의 배출공이 형성된 분사롤과, 상기 분사롤의 외주면에 형성되며, 상기 분사롤의 회전에 의해 상기 배출공을 통해 배출된 상기 산성수를 상기 이송 컨베이어의 상면에 안착된 상기 생란의 표면에 도포하여 상기 생란을 살균할 수 있도록 단부가 상기 생란의 표면에 접하도록 상기 분사롤로부터 멀어지는 방향으로 연장형성된 다수의 도포 부러쉬와, 상기 분사롤을 회전시키는 제2보조 구동부와, 상기 챔버로 상기 산성수를 공급하는 산성수 공급유닛을 구비할 수도 있다. The sterilization unit may be rotatably supported at both ends of the frame installed on the transfer path of the egg which is transferred by the transfer conveyor, and the frame at a position opposite to the upper surface of the transfer conveyor. An injection chamber is provided, and an outer circumferential surface is provided with a spray roll having a plurality of discharge holes through which the acidic water injected into the chamber is discharged to the outside, and formed on an outer circumferential surface of the spray roll, and the discharge hole is rotated by the spray roll. A plurality of coatings extended in a direction away from the spray roll so that an end portion contacts the surface of the eggs to apply the acidic water discharged through the surfaces of the eggs laid on the upper surface of the transfer conveyor to sterilize the eggs A brush, a second auxiliary drive unit for rotating the spray roll, and supplying the acidic water to the chamber; It may be provided with an acidic water supply unit.

본 발명에 따른 생란 살균방법 및 살균장치는 이송 컨베이어에 의해 연속적으로 이송되는 생란에 산성수를 분사하므로 생란의 표면에 번식하는 세균을 살균할 수 있고, 오존수를 이용해 내부의 식중독균까지도 살균하고, 이로 인해 품질보존기간을 연장시킬 수 있는 장점이 있다. The spawn sterilization method and sterilization apparatus according to the present invention inject acidic water into the spawned eggs continuously transported by a transfer conveyor to sterilize the bacteria breeding on the surface of the spawned eggs, and to sterilize even the food poisoning bacteria inside by using ozone water. Due to this, there is an advantage of extending the quality preservation period.

도 1은 본 발명의 실시 예에 따른 생란 살균장치에 대한 측면도이고,
도 2는 도 1의 생란 살균장치의 살균부에 대한 정면도이고,
도 3은 본 발명의 또 다른 실시 예에 따른 생란 살균장치의 살균부에 대한 정면도이고,
도 4는 본 발명의 또 다른 실시 예에 따른 생란 살균장치에 대한 측면도이다. 1 is a side view of the spawn sterilization apparatus according to an embodiment of the present invention,
Figure 2 is a front view of the sterilization of the spawning sterilizer of Figure 1,
Figure 3 is a front view of the sterilization of the spawning sterilization apparatus according to another embodiment of the present invention,
Figure 4 is a side view of the spawn sterilization apparatus according to another embodiment of the present invention.

이하, 첨부된 도면을 참조하면서 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 생란 살균방밥 및 살균장치를 더욱 상세하게 설명한다. Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described in more detail egg sterilization Bangbang and sterilization apparatus according to a preferred embodiment of the present invention.

도 1 내지 도 2에는 본 발명의 실시 예에 따른 생란 살균장치(100)가 도시되어 있다. 1 to 2 show a spawning sterilization apparatus 100 according to an embodiment of the present invention.

도면을 참조하면, 생란 살균장치(100)는 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 살균대상 생란의 표면을 세척하는 세척부(200)와, 상기 세척부(200)를 통해 표면이 세척된 상기 생란을 살균하기 위해 상기 생란에 산성수를 분사하는 살균부(300)와, 상기 살균부(300)에 의해 살균된 생란을 건조시키는 건조부(400)를 구비한다. 이때, 이송 컨베이어(105)는 상호 이격되게 설치된 복수의 풀리에 설치된 벨트를 구비한 벨트 컨베이어인 것이 바람직하다. 이때, 이송 컨베이어(105)는 벨트 상면에 계란이 안착될 수 있도록 다수의 안착홈(106)이 형성되는 것이 바람직하다. Referring to the drawings, the spawn sterilization apparatus 100 is a washing unit 200 for washing the surface of the sterilized subject egg conveyed by the transfer conveyor 105, and the spawned surface is washed through the washing unit 200 Sterilization unit 300 for spraying acidic water to the spawn to sterilize, and a drying unit 400 for drying the spawned sterilized by the sterilization unit 300. At this time, the transfer conveyor 105 is preferably a belt conveyor having a belt installed on a plurality of pulleys spaced apart from each other. At this time, the transport conveyor 105 is preferably formed with a plurality of seating groove 106 so that the egg is seated on the upper surface of the belt.

세척부(200)는 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란의 이송경로 상에 설치되는 제1프레임(210)과, 이송 컨베이어(105)에 대향되는 위치의 제1프레임(210)에 설치되어 생란으로 세척수를 분사하는 세척수 노즐(220)과, 상기 세척수 노즐(220)에 세척수를 공급하는 세척수 공급부(230)와, 상기 프레임에 설치되어 상기 생란의 표면을 세척하는 세척유닛(240)을 구비한다. The washing unit 200 is installed on the first frame 210 installed on the transfer path of the spawned by the transfer conveyor 105 and the first frame 210 at a position opposite to the transfer conveyor 105. Washing water nozzle 220 for spraying the washing water to spawn, washing water supply unit 230 for supplying the washing water to the washing water nozzle 220, and a washing unit 240 installed on the frame to wash the surface of the egg do.

제1프레임(210)은 이송 컨베이어(105)가 통과되도록 내부에 제1통로(211)가 마련된 사각 구조물로 형성된다. 세척수 노즐(220)은 이송 컨베이어(105)의 안착홈(106)에 안착되어 이송되는 생란에 세척수를 분사할 수 있도록 이송 컨베이어(105) 상면에 대향되는 제1프레임(210)의 천장면에 설치된다. 이때, 세척수 노즐(220)은 다수개가 이송 컨베이어(105)의 폭방향을 따라 상호 이격되게 배열된다. 한편, 도시된 예에서는 상기 세척수 노즐(220)들은 생란의 이송방향을 따라 상호 이격되게 2열로 배열된 구조를 설명하였으나, 도시된 예에 한정하는 것이 아니라 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란의 개수에 따라 1열 또는 다수 열이 설치될 수도 있다. The first frame 210 is formed of a rectangular structure provided with a first passage 211 therein to allow the transfer conveyor 105 to pass therethrough. The washing water nozzle 220 is installed on the ceiling surface of the first frame 210 facing the upper surface of the conveying conveyor 105 so that the washing water may be sprayed on the spawning ground which is seated in the seating groove 106 of the conveying conveyor 105. do. At this time, the plurality of washing water nozzles 220 are arranged to be spaced apart from each other along the width direction of the transfer conveyor 105. Meanwhile, in the illustrated example, the washing water nozzles 220 have been described in a structure in which two rows are spaced apart from each other along the conveying direction of spawning. However, the washing water nozzles 220 are not limited to the illustrated example. One row or multiple rows may be provided depending on the number.

세척수 공급부(230)는 세척수가 내부에 수용된 세척수 탱크(231)와, 세척수 노즐(220)들과 세척수 탱크(231)에 연통되게 설치된 연통관(232)과, 연통관(232)에 설치되어 세척수 탱크(231) 내에 수용된 세척수를 세척수 노즐(220)들로 펌핑하는 공급펌프(233)를 구비한다. The washing water supply unit 230 includes a washing water tank 231 accommodated in the washing water, a communication tube 232 installed in communication with the washing water nozzles 220, and the washing water tank 231, and a washing water tank installed in the communicating tube 232. And a supply pump 233 for pumping the washing water contained in 231 to the washing water nozzles 220.

세척유닛(240)은 이송 컨베이어(105) 상면에 대해 상방으로 이격된 위치의 상기 제1프레임(210) 내부에 양단이 회전가능하게 설치된 세척롤(241)과, 세척롤(241)의 외주면에 설치되어 생란의 표면을 세척하는 다수의 세척 브러쉬(242)와, 상기 세척롤(241)을 구동시키는 세척 구동부(미도시)를 구비한다. The washing unit 240 is provided on the outer circumferential surface of the washing roll 241 and both ends of the washing roll 241 rotatably installed inside the first frame 210 at a position spaced upwardly with respect to the upper surface of the transfer conveyor 105. It is provided with a plurality of cleaning brush 242 is installed to clean the surface of the egg and a cleaning drive unit (not shown) for driving the cleaning roll 241.

세척롤(241)은 이송 컨베이어(105)의 폭방향을 따라 연장된 환봉형으로 형성되며, 복수개가 생란의 이송방향을 따라 상호 이격되게 제1프레임(210)에 설치된다. 이때, 세척롤(241)들은 세척수 노즐(220)로부터 분사되는 세척수가 용이하게 생란에 도달할 수 있도록 세척수 노즐(220)들 사이의 제1프레임(210)에 각각 설치되는 것이 바람직하다. The washing roll 241 is formed in a round bar shape extending along the width direction of the conveying conveyor 105, and a plurality of washing rolls 241 are installed in the first frame 210 to be spaced apart from each other in the conveying direction of spawning. At this time, the washing rolls 241 are preferably installed in the first frame 210 between the washing water nozzles 220 so that the washing water sprayed from the washing water nozzle 220 can easily reach spawning.

세척 브러쉬(242)들은 각 세척롤(241)의 외주면에 형성되며, 단부가 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란의 표면에 접할 수 있도록 단부가 이송 컨베이어(105)의 상면에 인접하도록 세척롤(241)로부터 멀어지는 방향으로 연장형성된다. 이때, 세척 브러쉬(242)는 세척시 생란을 파손하는 것을 방지할 수 있도록 연질소재로 형성되는 것이 바람직하다. The cleaning brushes 242 are formed on the outer circumferential surface of each of the cleaning rolls 241, and the cleaning rolls are disposed such that the ends thereof are adjacent to the upper surface of the conveying conveyor 105 so that the ends may contact the surface of the spawning conveyed by the conveying conveyor 105. It extends in the direction away from 241. At this time, the cleaning brush 242 is preferably formed of a soft material so as to prevent the scattering during washing.

세척 구동부는 도면에 도시되진 않았지만, 외부로부터 인가되는 전력에 의해 회전력을 발생시키는 전기모터와, 전기모터의 회전축에 체결된 구동스프로켓과, 각 세척롤(241)의 회전축에 체결된 피동스프로켓과, 구동스프로켓 및 피동스프로켓들을 연결하는 연결체인을 구비한다. Although not shown in the drawings, the washing drive unit includes an electric motor that generates rotational force by electric power applied from the outside, a drive sprocket fastened to a rotating shaft of the electric motor, a driven sprocket fastened to a rotating shaft of each washing roll 241, It is provided with a connection chain connecting the drive sprocket and the driven sprocket.

상기 언급된 바와 같이 구성된 세척부(200)는 이송 컨베이어(105)를 통해 이송되어 제1프레임(210)의 제1통로(211)로 유입된 생란에 세척수를 분사하고, 세척 브러쉬(242)를 통해 생란의 표면을 세척한다.The washing unit 200 configured as mentioned above is sprayed through the transfer conveyor 105 to the spawning water introduced into the first passage 211 of the first frame 210, the washing brush 242 Wash the surface of spawn through.

한편, 세척부(200)는 이송 컨베이어(105)의 하면에 대향되는 제1통로(211)의 하부에 세척수 노즐(220)로부터 분사된 세척수를 수집하는 제1수집호퍼(245)가 설치되어 있다. 생란에 분사된 세척수는 제1수집호퍼(245)를 통해 수집되어 폐수처리장치(미도시)로 이송되고, 폐수처리장치에서 정수되어 외부로 배출된다. On the other hand, the washing unit 200 is provided with a first collecting hopper 245 for collecting the washing water sprayed from the washing water nozzle 220 in the lower portion of the first passage 211 facing the lower surface of the transfer conveyor 105. . The washing water sprayed on the eggs is collected through the first collection hopper 245 and transported to a wastewater treatment apparatus (not shown), and purified by the wastewater treatment apparatus and discharged to the outside.

살균부(300)는 상기 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 상기 생란의 이송경로 상에 설치되는 제2프레임(310), 상기 제2프레임(310)에 설치되며, 상기 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 상기 생란에 상기 산성수를 분사하는 분사노즐(320)과, 생란의 표면을 재차 세척하는 보조세척유닛(330)과, 상기 분사노즐(320)로 산성수를 공급하는 산성수 공급유닛(340)을 구비한다. Sterilization unit 300 is installed on the second frame 310, the second frame 310 is installed on the transfer path of the egg transported by the transfer conveyor 105, the transfer conveyor 105 An injection nozzle 320 for injecting the acidic water to the spawned eggs, an auxiliary washing unit 330 for washing the surface of the spawned eggs, and an acidic water supply unit for supplying the acidic water to the spray nozzle 320. 340 is provided.

제2프레임(310)은 생란의 이송방향을 기준으로 제1프레임(210)의 후방에 설치되며, 이송 컨베이어(105)가 통과되도록 내부에 제2통로(311)가 마련된 사각 구조물로 형성된다. 분사노즐(320)은 이송 컨베이어(105)의 안착홈(106)에 안착되어 이송되는 생란에 산성수를 분사할 수 있도록 이송 컨베이어(105) 상면에 대향되는 제2프레임(310)의 천장면에 설치된다. 이때, 분사노즐(320)은 다수개가 이송 컨베이어(105)의 폭방향을 따라 상호 이격되게 배열된다. 한편, 도시된 예에서는 상기 분사노즐(320)들은 생란의 이송방향을 따라 상호 이격되게 2열로 배열되는 구조를 설명하였으나, 도시된 예에 한정하는 것이 아니라 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란의 개수에 따라 1열 또는 다수 열이 설치될 수도 있다. The second frame 310 is installed at the rear of the first frame 210 based on the transfer direction of spawning, and is formed as a rectangular structure in which a second passage 311 is provided therein to allow the transfer conveyor 105 to pass therethrough. The injection nozzle 320 is mounted on the ceiling of the second frame 310 facing the upper surface of the transfer conveyor 105 so that the acidic water may be injected into the spawned eggs which are seated in the seating groove 106 of the transfer conveyor 105. Is installed. At this time, the plurality of injection nozzles 320 are arranged to be spaced apart from each other along the width direction of the transfer conveyor 105. Meanwhile, in the illustrated example, the spray nozzles 320 have been described in a structure in which two rows are spaced apart from each other along the conveying direction of spawning, but not limited to the illustrated example. One row or multiple rows may be provided depending on the number.

보조세척유닛(330)은 이송 컨베이어(105) 상면에 대해 상방으로 이격된 위치의 제2프레임(310) 내부에 양단이 회전가능하게 설치된 보조롤(331)과, 보조롤(331)의 외주면에 설치되어 생란의 표면을 재차 세척하는 다수의 보조 브러쉬(332)와, 상기 보조롤(331)을 구동시키는 제1보조 구동부(미도시)를 구비한다. The auxiliary washing unit 330 is provided on the outer circumferential surface of the auxiliary roll 331 and the auxiliary roll 331 rotatably installed at both ends in the second frame 310 at a position spaced upwardly with respect to the upper surface of the transfer conveyor 105. It is provided with a plurality of auxiliary brushes 332 installed to wash the surface of the spawn again, and a first auxiliary drive unit (not shown) for driving the auxiliary roll 331.

보조롤(331)은 이송 컨베이어(105)의 폭방향을 따라 연장된 환봉형으로 형성되며, 복수개가 생란의 이송방향을 따라 상호 이격되게 제2프레임(310)에 설치된다. 이때, 보조롤(331)은 생란의 이송방향을 기준으로 분사노즐(320)의 후방측 제2프레임(310)에 설치되는 것이 바람직하다. The auxiliary roll 331 is formed in a round bar shape extending along the width direction of the transfer conveyor 105, a plurality of are installed in the second frame 310 to be spaced apart from each other in the transport direction of spawning. At this time, the auxiliary roll 331 is preferably installed on the second frame 310 of the rear side of the injection nozzle 320 on the basis of the conveying direction of spawning.

보조 브러쉬(332)들은 각 보조롤(331)의 외주면에 형성되며, 단부가 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란의 표면에 접할 수 있도록 단부가 이송 컨베이어(105)의 상면에 인접하도록 보조롤(331)로부터 멀어지는 방향으로 연장형성된다. 이때, 보조 브러쉬(332)는 세척시 생란을 파손하는 것을 방지할 수 있도록 연질소재로 형성되는 것이 바람직하다. The auxiliary brushes 332 are formed on the outer circumferential surface of each auxiliary roll 331, and the auxiliary rolls are adjacent to the upper surface of the conveying conveyor 105 so that the end may contact the surface of the spawning conveyed by the conveying conveyor 105. It extends in the direction away from 331. At this time, the auxiliary brush 332 is preferably formed of a soft material so as to prevent the scattering during washing.

보조 구동부는 도면에 도시되진 않았지만, 외부로부터 인가되는 전력에 의해 회전력을 발생시키는 구동모터와, 구동모터의 회전축에 체결된 구동스프로켓과, 각 보조롤(331)의 회전축에 체결된 피동스프로켓과, 구동스프로켓 및 피동스프로켓들을 연결하는 전달체인을 구비한다. Although not shown in the drawings, the auxiliary drive unit may include a drive motor generating a rotational force by electric power applied from the outside, a drive sprocket fastened to a rotation shaft of the drive motor, a driven sprocket fastened to a rotation shaft of each auxiliary roll 331, And a transmission chain connecting the drive sprocket and the driven sprocket.

산성수 공급유닛(340)은 원수탱크(341)와, 원수탱크(341)와 연결관(342)에 의해 연결되어 산성수 및 알칼리수를 제조하기 위한 전해조 유닛(350)과, 상기 전해조 유닛(350)으로부터 상기 산성수를 배출하는 산성수 배출부(360)와, 상기 산성수 배출부(360)에 설치되어 상기 산성수 배출부(360)를 통해 배출되는 상기 산성수를 수용하는 수용탱크(343)와, 상기 수용탱크(343)에 수용된 산성수를 분사노즐(320)로 공급하는 펌핑부(344)를 구비한다. The acidic water supply unit 340 is connected to the raw water tank 341 by the raw water tank 341 and the connection pipe 342 to the electrolytic cell unit 350 for producing acidic and alkaline water, and the electrolytic cell unit 350 A storage tank 343 installed at the acidic water discharge part 360 for discharging the acidic water and the acidic water discharged through the acidic water discharge part 360 installed at the acidic water discharge part 360. And a pumping part 344 for supplying the acidic water contained in the receiving tank 343 to the injection nozzle 320.

원수탱크(341)는 내부에 물이 수용될 수 있도록 수용공간이 마련된 원통형으로 형성된다. 이때, 원수탱크(341)는 원수공급부로부터 물을 공급받아 내부에 수용한다. The raw water tank 341 is formed in a cylindrical shape having a receiving space to accommodate water therein. At this time, the raw water tank 341 receives water from the raw water supply unit and accommodates the water therein.

전해조 유닛(350)은 원수탱크(341)로부터 공급된 물을 전기분해하여 산성수 및 알칼리수를 제조하는 것으로, 내부가 적어도 하나의 이온분리 격막(351)에 의해 분리되어 적어도 제1 및 제2전극실(352,353)을 가지는 전해조(354)와, 상기 전해조(354)의 제1 및 제2전극실(352,353)에 각각 설치되는 제1 및 제2전극(355,356)과, 상기 제1 및 제2전극(355,356)에 서로 다른 극성의 전압을 인가하는 전압인가수단을 포함한다. The electrolytic cell unit 350 produces acidic and alkaline water by electrolyzing water supplied from the raw water tank 341. The electrolyzer unit 350 is separated by at least one ion separation diaphragm 351 so that at least the first and second electrodes are separated. An electrolytic cell 354 having chambers 352 and 353, first and second electrodes 355 and 356 provided in the first and second electrode chambers 352 and 353 of the electrolytic cell 354, and the first and second electrodes And voltage applying means for applying voltages of different polarities to the 355,356.

상기 제1 및 제2전극(355,356)은 펀치드 메탈 또는 메쉬상으로 이루어진다. 상기 제1 및 제2전극(355,356) 중 양극이 인가되는 제1전극(355)의 재질로서 내산성이 우수하고, 산화되기 어려운 것이 바람직하다. 예를 들면, Ti, Pt, Pd, Ir, β-PbO2, NiFe2O4 등을 가장 적합하게 이용할 수 있고, 음극이 인가되는 제2전극(356)의 재질로서는 내알칼리성이 우수한 것이 바람직하다. 예를 들면 Pt, Pd, Au, 탄소강, 스테인레스, Ag, 쳐 그라파이트, 유리질 탄소 등을 이용할 수 있다. 상기 전해조 유닛(350)은 상술한 실시 예에 한정되지 않고, 상기 원수탱크(341)로부터 공급되는 물을 전기분해하여 이온수를 제조할 수 있는 구조이면 어느 것이나 가능하다. The first and second electrodes 355 and 356 are formed of a punched metal or mesh. Among the first and second electrodes 355 and 356, the material of the first electrode 355 to which an anode is applied is excellent in acid resistance and difficult to oxidize. For example, Ti, Pt, Pd, Ir, β-PbO 2 , NiFe 2 O 4 , and the like can be most suitably used, and the material of the second electrode 356 to which the cathode is applied is preferably one having excellent alkali resistance. . For example, Pt, Pd, Au, carbon steel, stainless steel, Ag, crush graphite, glassy carbon, or the like can be used. The electrolytic cell unit 350 is not limited to the above-described embodiment, and may be any structure as long as it can produce ionized water by electrolyzing water supplied from the raw water tank 341.

산성수 배출부(360)는 일단이 제1전극(355)이 설치된 제1전극실(352)에 연통되게 전해조(354)에 설치된 제1토출관(361)과, 제1토출관(361)에 설치되어 산성수의 배출을 단속하는 제1밸브(362)를 구비한다. 제1토출관(361)은 타단이 수용탱크(343)에 연통되게 설치된다. 전기분해를 통해 제조되어 제1전극실(352)에 수용된 산성수는 제1토출관(361)을 통해 수용탱크(343)로 유입된다. The acidic water discharge part 360 includes a first discharge pipe 361 and a first discharge pipe 361 provided at the electrolytic cell 354 so that one end thereof communicates with the first electrode chamber 352 in which the first electrode 355 is installed. And a first valve 362 installed in the tank to control discharge of acidic water. The first discharge pipe 361 is installed so that the other end is in communication with the receiving tank (343). The acidic water produced by electrolysis and received in the first electrode chamber 352 is introduced into the receiving tank 343 through the first discharge pipe 361.

펌핑부(344)는 일단이 수용탱크(343)에 연통되며, 타단은 분사노즐(320)들에 연통되게 설치되는 공급관(347)과, 상기 공급관(347)에 설치되어 수용탱크(343) 내에 수용된 산성수를 펌핑하여 분사노즐(320)들에 공급하는 배출펌프(348)를 구비한다. The pumping part 344 has one end connected to the receiving tank 343, and the other end of the pumping part 344 is installed to communicate with the injection nozzles 320, and the pumping part 344 is installed at the supply pipe 347 in the receiving tank 343. A discharge pump 348 is provided to pump the received acidic water to supply the injection nozzles 320.

이때, 산성수 공급유닛(340)은 전해조 유닛(350)을 통해 제조된 알칼리수를 외부로 배출하기 위해 제2전극실(353)에 연통되게 전해조(354)에 설치된 제2토출관(345)과, 제2토출관(345)에 설치되어 알칼리수의 배출을 단속하는 제2밸브(346)를 더 구비한다. 제2토출관(345)을 통해 배출된 알칼리수는 수용용기(미도시)에 수용되어 이송된다.At this time, the acidic water supply unit 340 and the second discharge pipe 345 is installed in the electrolytic cell 354 in communication with the second electrode chamber 353 to discharge the alkaline water produced through the electrolytic cell unit 350 to the outside; And a second valve 346 installed in the second discharge pipe 345 to control the discharge of alkaline water. Alkaline water discharged through the second discharge pipe 345 is accommodated in the receiving container (not shown) and transported.

원수탱크(341)에 수용된 물은 연결관(342)에 설치된 펌프에 의해 펌핑되어 전해조 유닛(350)으로 공급된다. 전해조 유닛(350)의 제1 및 제2전극(355,356)에는 양극 직류전압과 음극의 직류전압이 인가된 상태이므로 물이 전기분해됨으로서 이온분리 격막(351)을 사이에 두고, 이온의 교환이 이루어져 산성수와 알칼리수가 제조된다. 전해조 유닛(350)에 의해 제조된 산성수는 산성수 배출부(360)를 통해 수용탱크(343) 내에 저장되고, 펌핑부(344)를 통해 분사노즐(320)로 공급되어 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란에 분사된다. The water contained in the raw water tank 341 is pumped by a pump installed in the connection pipe 342 and supplied to the electrolytic cell unit 350. Since the first and second electrodes 355 and 356 of the electrolytic cell unit 350 are in a state in which a positive pole DC voltage and a negative pole DC voltage are applied, water is electrolyzed so that the ion separation diaphragm 351 is interposed therebetween to exchange ions. Acid and alkaline water are prepared. The acidic water produced by the electrolytic cell unit 350 is stored in the receiving tank 343 through the acidic water discharge part 360, and is supplied to the injection nozzle 320 through the pumping part 344 to be transferred to the conveyer 105. It is sprayed on the scattered eggs which are transported by.

한편, 살균부(300)는 이송 컨베이어(105)의 하면에 대향되는 제2통로(311)의 하부에 분사노즐(320)로부터 분사된 산성수를 수집하는 제2수집호퍼(312)가 설치되어 있다. 생란에 분사된 세척수는 제2수집호퍼(312)를 통해 수집되어 재사용되거나 폐수처리장치에서 정수되어 외부로 배출된다. On the other hand, the sterilization unit 300 has a second collecting hopper 312 is installed in the lower portion of the second passage 311 facing the lower surface of the transfer conveyor 105 to collect the acidic water injected from the injection nozzle 320 have. The washing water sprayed on the eggs is collected through the second collection hopper 312 and reused or purified by the wastewater treatment device and discharged to the outside.

한편, 도 3에는 본 발명의 또 다른 실시 예에 따른 살균부(500)가 도시되어 있다. On the other hand, Figure 3 shows a sterilization unit 500 according to another embodiment of the present invention.

앞서 도시된 도면에서와 동일한 기능을 하는 요소는 동일 참조부호로 표기한다. Elements having the same functions as those in the previous drawings are denoted by the same reference numerals.

도면을 참조하면, 살균부(500)는 상기 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 상기 생란의 이송경로 상에 설치되는 제2프레임(510)과, 상기 이송 컨베이어(105)의 상면에 대향되는 위치의 상기 프레임에 양단이 회전가능하기 지지되며, 내부에 상기 산성수가 주입되는 챔버(521)가 마련되고, 외주면에는 상기 챔버(521) 내에 주입된 상기 산성수가 외부로 배출되는 다수의 배출공(522)이 형성된 분사롤(520)과, 상기 분사롤(520)의 외주면에 형성되며, 상기 분사롤(520)의 회전에 의해 상기 배출공(522)을 통해 배출된 상기 산성수를 상기 이송 컨베이어(105)의 상면에 안착된 상기 생란의 표면에 도포하여 상기 생란을 살균할 수 있도록 단부가 상기 생란의 표면에 접하도록 상기 분사롤(520)로부터 멀어지는 방향으로 연장형성된 다수의 도포 브러쉬(530)와, 상기 분사롤(520)을 회전시키는 제2보조 구동부(540)와, 상기 챔버(521)로 상기 산성수를 공급하는 산성수 공급유닛(340)을 구비한다. 이때, 제2프레임(510)은 도 1에 도시된 제2프레임(310)과 구조가 동일하므로 상세한 설명은 생략한다. Referring to the drawings, the sterilization unit 500 is a position opposite to the second frame 510 and the upper surface of the transfer conveyor 105 is installed on the transfer path of the egg conveyed by the transfer conveyor 105 Both ends of the frame are rotatably supported, and a chamber 521 into which the acidic water is injected is provided therein, and an outer circumferential surface of the plurality of discharge holes 522 through which the acidic water injected into the chamber 521 is discharged to the outside. Is formed on the injection roll 520 and the outer circumferential surface of the injection roll 520, and the acidic water discharged through the discharge hole 522 by the rotation of the injection roll 520 is transferred to the transfer conveyor ( A plurality of application brushes 530 extending in a direction away from the spray roll 520 so that an end portion contacts the surface of the egg to sterilize the egg by applying to the surface of the egg laid on the upper surface of the 105; , The spray roll 520 A second auxiliary drive unit 540 to rotate and an acid water supply unit 340 for supplying the acid water to the chamber 521 is provided. In this case, since the second frame 510 has the same structure as the second frame 310 shown in FIG. 1, a detailed description thereof will be omitted.

분사롤(520)은 이송 컨베이어(105)의 폭방향을 따라 연장된 환봉형으로 형성되며, 도면에 도시되진 않았지만, 생란의 이송방향을 따라 상호 이격되게 복수개가 제2프레임(510)에 설치된다. 또한, 분사롤(520)의 회전축 일단부에는 산성수 공급유닛(340)으로부터 공급된 산성수가 챔버(521) 내로 유입되도록 챔버(521)에 연통되는 유입통로(미도시)가 형성되어 있다. The spray rolls 520 are formed in an annular bar shape extending along the width direction of the conveying conveyor 105, and although not shown in the drawing, a plurality of spray rolls 520 are installed in the second frame 510 so as to be spaced apart from each other along the conveying direction of spawning. . In addition, an inflow passage (not shown) communicating with the chamber 521 is formed at one end of the rotating shaft of the spray roll 520 so that the acidic water supplied from the acidic water supply unit 340 is introduced into the chamber 521.

도포 브러쉬(530)들은 각 분사롤(520)의 외주면에 형성되며, 단부가 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란의 표면에 접할 수 있도록 이송 컨베이어(105)의 상면에 접하도록 분사롤(520)로부터 멀어지는 방향으로 연장형성된다. 이때, 도포 브러쉬(530)들은 배출공(522)으로부터 이격된 위치의 분사롤(520)의 외주면에 형성되며, 생란의 파손을 방지할 수 있도록 연질소재로 형성되는 것이 바람직하다. The coating brushes 530 are formed on the outer circumferential surface of each spray roll 520, and the spray rolls 520 are in contact with the top surface of the conveyer 105 so that the end portion is in contact with the surface of the spawning conveyed by the conveyer 105. Extend in a direction away from In this case, the application brushes 530 are formed on the outer circumferential surface of the injection roll 520 at a position spaced apart from the discharge hole 522, it is preferably formed of a soft material to prevent breakage of scattering.

제2보조 구동부(540)는 제2프레임(510)의 상부에 설치되며, 외부로부터 인가되는 전력에 의해 회전력을 발생시키는 회전모터(541)와, 상기 회전모터(541)의 회전축에 체결된 구동풀리(543)와, 상기 분사롤(520)의 회전축에 체결된 피동풀리(544)와, 구동풀리(543) 및 피동풀리(544)를 상호 연결하는 연결벨트를 구비한다. The second auxiliary driver 540 is installed on the upper part of the second frame 510, and the driving motor is coupled to the rotary shaft of the rotary motor 541 and the rotary motor 541 to generate a rotational force by the power applied from the outside. And a pulley 543, a driven pulley 544 fastened to the rotary shaft of the spray roll 520, and a connecting belt connecting the driving pulley 543 and the driven pulley 544 to each other.

산성수 공급유닛(340)은 원수탱크(341)와, 원수탱크(341)와 연결관(342)에 의해 연결되어 산성수 및 알칼리수를 제조하기 위한 전해조 유닛(350)과, 상기 전해조 유닛(350)으로부터 상기 산성수를 배출하는 산성수 배출부(360)와, 상기 산성수 배출부(360)에 설치되어 상기 산성수 배출부(360)를 통해 배출되는 상기 산성수를 수용하는 수용탱크(343)와, 상기 수용탱크(343)에 수용된 산성수를 분사롤(520)의 챔버(521)로 공급하는 펌핑부(551)를 구비한다. 이때, 원수탱크, 전해조 유닛, 산성수 배출부 및 수용탱크는 도 1에 도시된 실시 예의 원수탱크(341), 전해조 유닛(350), 산성수 배출부(360) 및 수용탱크(343)와 구성이 동일하므로 상세한 설명은 생략한다. The acidic water supply unit 340 is connected to the raw water tank 341 by the raw water tank 341 and the connection pipe 342 to the electrolytic cell unit 350 for producing acidic and alkaline water, and the electrolytic cell unit 350 A storage tank 343 installed at the acidic water discharge part 360 for discharging the acidic water and the acidic water discharged through the acidic water discharge part 360 installed at the acidic water discharge part 360. And a pumping part 551 for supplying the acidic water contained in the receiving tank 343 to the chamber 521 of the spray roll 520. At this time, the raw water tank, the electrolytic cell unit, the acidic water discharge unit and the receiving tank is composed of the raw water tank 341, the electrolytic cell unit 350, the acidic water discharge unit 360 and the receiving tank 343 of the embodiment shown in FIG. Since this is the same, detailed description is omitted.

펌핑부(551)는 분사롤(520)의 회전축 일단부에 회전가능하게 설치되어 상기 분사롤(520)의 회전축의 유입통로의 입구측에 산성수를 공급하기 위한 로터리 조인트(552)와, 일단이 로터리 조인트(552)를 통해 유입통로에 연통되게 연결되며, 타단은 수용통로에 연통되게 연결된 유입관(553)과, 유입관(553)에 설치되어 수용탱크(343) 내의 산성수를 펌핑하여 분사롤(520)의 회전축의 유입통로로 공급하는 유입펌프(554)를 구비한다. The pumping unit 551 is rotatably installed at one end of the rotary shaft of the spray roll 520, and a rotary joint 552 for supplying acidic water to the inlet side of the inflow passage of the rotary shaft of the spray roll 520, and The rotary joint 552 is connected to the inflow passage, the other end is connected to the inlet pipe 553 and the inlet pipe 553 is installed in the inlet pipe 553 by pumping the acidic water in the receiving tank (343) Inlet pump 554 is supplied to the inlet passage of the rotary shaft of the injection roll (520).

전해조 유닛(350)으로부터 제조되어 수용탱크(343) 내에 수용된 산성수는 유입펌프(554)에 의해 펌핑되어 분사롤(520)의 챔버(521)로 공급된다. 분사롤(520)은 제2보조 구동부(540)에 의해 회전하며, 분사롤(520)의 회전에 의해 챔버(521) 내의 산성수는 배출공(522)을 통해 외부로 배출된다. 배출공(522)을 통해 배출된 산성수는 생란으로 분사되거나 도포 브러쉬(530)에 젖혀진다. 생란으로 분산되거나 도포 브러쉬(530)를 젖혀진 산성수는 분사롤(520)에 의해 회전하면 생란의 표면을 접하는 도포 브러쉬(530)에 의해 생란의 표면에 도포된다. 상기 언급된 바와 같이 구성된 살균부(500)는 분사롤(520)을 통해 생란으로 산성수를 분사하므로 별도의 분사용 노즐이 요구되지 않아 협소한 공간에서도 용이하게 설치가 가능하며, 도포 브러쉬(530)에 의해 산성수가 생란의 표면에 균일하여 도포되는 장점이 있다. Acid water manufactured from the electrolytic cell unit 350 and accommodated in the receiving tank 343 is pumped by the inflow pump 554 and supplied to the chamber 521 of the spray roll 520. The spray roll 520 is rotated by the second auxiliary driver 540, and the acidic water in the chamber 521 is discharged to the outside through the discharge hole 522 by the rotation of the spray roll 520. The acidic water discharged through the discharge hole 522 is sprayed into the spawning or flipped onto the application brush 530. The acidic water dispersed by spawning or flipping the application brush 530 is applied to the surface of the egg by the application brush 530 which contacts the surface of the egg when rotated by the spray roll 520. Since the sterilization unit 500 configured as mentioned above sprays acidic water into spawning through the spray roll 520, a separate spray nozzle is not required, and thus, the sterilization unit 500 can be easily installed even in a narrow space. ) Has the advantage that the acidic water is uniformly applied to the surface of the spawning eggs.

건조부(400)는 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란의 이송경로 상에 설치되는 제3프레임(410)과, 상기 제3프레임(410)에 설치되어 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란에 외기를 송풍시키는 다수의 송풍기(420)를 구비한다.  The drying unit 400 is a third frame 410 is installed on the transfer path of the spawning conveyed by the transfer conveyor 105, and is installed in the third frame 410 is transferred by the transfer conveyor 105 It is provided with a plurality of blowers 420 for blowing outside air to the eggs.

제3프레임(410)은 생란의 이송방향을 기준으로 제2프레임(310)의 후방에 설치되며, 이송 컨베이어(105)가 통과되도록 내부에 제3통로(411)가 마련된 사각 구조물로 형성된다. 송풍기(420)들은 이송 컨베이어(105)의 상면에 대향되는 제3프레임(410)의 천장면에 설치되며, 생란의 이송방향을 따라 상호 이격되게 설치된다. 건조부(400)는 살균부를 통해 살균된 생란들에 외기를 강제 송풍시켜 생란들을 건조시킨다. The third frame 410 is installed at the rear of the second frame 310 based on the transfer direction of spawning, and is formed as a rectangular structure in which a third passage 411 is provided so that the transfer conveyor 105 passes. The blowers 420 are installed on the ceiling surface of the third frame 410 opposite to the upper surface of the transfer conveyor 105, and are spaced apart from each other along the transport direction of spawning. The drying unit 400 forcibly blows outside air to the sterilized eggs through the sterilization unit to dry the eggs.

상기 언급된 바와 같이 구성된 본 발명에 따른 생란 살균장치(100)에 의한 생란 살균방법을 상세히 설명하면 다음과 같다. When explaining the spawn sterilization method by the spawn sterilization apparatus 100 according to the present invention configured as described above in detail as follows.

생란 살균방법은 이송 컨베이어(105)의 안착홈(106)에 생란을 안착시키는 안착단계와, 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란의 표면을 세척하는 세척단계와, 세척단계 완료 후 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란에 산성수를 분사하여 생란을 살균하는 살균단계와, 살균단계 완료 후, 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란을 건조하는 건조단계를 포함한다. The spawn sterilization method includes a seating step of laying spawning eggs in the seating groove 106 of the transfer conveyor 105, a washing step of washing the surface of the eggs transferred by the transfer conveyor 105, and a transfer conveyor after completion of the washing step. And sterilizing the spawned eggs by spraying acidic water onto the spawned eggs transported by 105), and, after completion of the sterilization steps, drying the dried eggs transported by the transfer conveyor 105.

안착단계에는 이송 컨베이어(105)의 안착홈(106)에 생란들을 안착시켜 배열하는 것으로 작업자가 수작업으로 하거나 로봇암을 통해 작업할 수 있다. In the seating step, by placing the eggs in the seating groove 106 of the transport conveyor 105, the worker can work by hand or work through a robot arm.

세척단계는 생란을 세척하는 단계이다. 이송 컨베이어(105)를 통해 이송되는 생란은 제1프레임(210)으로 제1통로(211)로 유입되며, 세척부(200)는 제1통로(211)로 유입된 생란에 세척수 노즐(220)을 통해 세척수를 분사하고, 세척 브러쉬(242)를 통해 생란의 표면을 세척한다. 세척단계를 통해 생란의 표면에 점착된 이물질이 제거되어 깨끗한 상태가 된다. The washing step is to wash the eggs. The spawning conveyed through the transport conveyor 105 is introduced into the first passage 211 to the first frame 210, the washing unit 200 is the washing water nozzle 220 to the spawning introduced into the first passage (211) Spray the washing water through, and washes the surface of the spawning through the cleaning brush 242. Through the washing step, foreign matter adhering to the surface of the spawn is removed to be in a clean state.

살균단계는 생란을 살균하는 단계로서, 전기분해단계, 산성수 저장단계, 분사단계를 구비한다. 전기분해단계는 원수탱크(341)로부터 공급되는 물을 전해조(354)로서 전기분해하여 산성수와 알칼리수를 제조한다. The sterilization step is to sterilize the eggs, and includes an electrolysis step, an acidic water storage step, and a spraying step. In the electrolysis step, water supplied from the raw water tank 341 is electrolyzed as an electrolytic cell 354 to produce acidic and alkaline water.

산성수 저장단계는 전기분해단계를 통해 제조된 산성수를 수용탱크(343)에 저장하는 단계로서, 제1전극(355)이 설치된 제1전극실(352)에 연통된 제1토출관(361)의 제1밸브(362)를 조작하여 제1전극실(352)에 제조된 산성수를 수용탱크(343) 내부로 유입시킨다. The acidic water storage step is to store the acidic water produced by the electrolysis step in the receiving tank (343), the first discharge pipe (361) in communication with the first electrode chamber 352, the first electrode 355 is installed. The first valve 362 may be operated to introduce acidic water produced in the first electrode chamber 352 into the storage tank 343.

분사단계는 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란에 산성수를 분사하는 단계로서, 수용탱크(343) 내에 수용된 산성수를 펌핑부(344,551)를 통해 분사노즐(320) 또는 분사롤(520)의 챔버(521)로 공급한다. 이때, 분사노즐(320) 또는 분사롤(520)의 챔버(521)로 공급된 산성수는 이송 컨베이어(105)에 의해 제2프레임(310)의 제2통로(311)로 유입된 생란에 분사되어 생란을 살균한다. The spraying step is spraying the acidic water to the spawning conveyed by the transfer conveyor 105, the injection nozzle 320 or the spray roll 520 to the acidic water contained in the receiving tank (343) through the pumping unit (344,551) To the chamber 521. At this time, the acidic water supplied to the injection nozzle 320 or the chamber 521 of the injection roll 520 is injected into the live eggs introduced into the second passage 311 of the second frame 310 by the transfer conveyor 105. To disinfect eggs.

건조단계는 살균단계에서 산성수가 도포된 생란의 표면을 건조시키는 단계이다. 살균부(300,500)에 의해 표면에 산성수가 도포된 생란은 이송 컨베이어(105)에 의해 제3프레임(410)의 제3통로(411)로 유입되고, 유입된 생란은 제3프레임(410)에 설치된 송풍기(420)들에 의해 건조된다. The drying step is a step of drying the surface of the egg to which the acidic water is applied in the sterilization step. The spawned with acidic water applied to the surface by the sterilizers 300 and 500 is introduced into the third passage 411 of the third frame 410 by the transfer conveyor 105, and the introduced spawned into the third frame 410. It is dried by the blowers 420 installed.

상기 언급된 바와 같이 구성된 생란 살균장치 및 살균방법은 이송 컨베이어(105)에 의해 연속적으로 이송되는 생란에 산성수를 분사하므로 생란의 표면에 번식하는 세균을 살균할 수 있고, 이로 인해 품질보존기간을 연장시킬 수 있는 장점이 있다. The spawn sterilization apparatus and sterilization method configured as mentioned above can sterilize the bacteria that propagate on the surface of the spawned eggs by spraying acidic water to the spawned eggs continuously transported by the transfer conveyor 105, thereby improving the quality preservation period. There is an advantage that can be extended.

한편, 도 4에는 본 발명의 또 다른 실시 예에 따른 생란 살균장치(600)가 도시되어 있다. On the other hand, Figure 4 shows a scattering sterilization apparatus 600 according to another embodiment of the present invention.

도면을 참조하면, 생란 살균장치(600)는 살균부(300) 및 건조부(400) 사이에 설치되어 살균부(300)에 의해 살균된 생란을 재차 살균하기 위해 생란에 오존수를 분사하는 오존수 분사부(610)를 더 구비한다. Referring to the drawings, the spawn sterilization apparatus 600 is installed between the sterilization unit 300 and the drying unit 400 to ozone water spraying ozone water to spawn to re-sterilize the spawned sterilized by the sterilization unit 300 It is further provided with a sand 610.

상기 오존수 분사부(610)는 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란의 이송경로 상에 설치되는 제4프레임(611)과, 상기 제4프레임(611)에 설치되며, 상기 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란에 오존수를 분사하는 오존수 노즐(612)과, 상기 오존수 노즐(612)에 오존수를 공급하는 오존수 공급부를 구비한다. The ozone water injection unit 610 is installed on the fourth frame 611 and the fourth frame 611 installed on the transfer path of the spawned by the transfer conveyor 105, the transfer conveyor 105 The ozone water nozzle 612 which injects ozone water into the egg which is conveyed by this, and the ozone water supply part which supplies ozone water to the said ozone water nozzle 612 are provided.

제4프레임(611)은 생란의 이송방향을 기준으로 제2프레임(310)의 후방 및 제3프레임(410)의 전방에 설치되며, 이송 컨베이어(105)가 통과되도록 내부에 제4통로(614)가 마련된 사각 구조물로 형성된다. 오존수 노즐(612)은 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란에 오존수를 분사할 수 있도록 이송 컨베이어(105)의 상면에 대향되는 제4프레임(611)의 천장면에 설치된다. 이때, 오존수 노즐(612)은 다수개가 이송 컨베이어(105)의 폭방향을 따라 상호 이격되게 배열된다. 한편, 도시된 예에서는 오존수 노즐(612)은 생란의 이송방향을 따라 상호 이격되게 2열로 배열되는 구조를 설명하였으나, 도시된 예에 한정하는 것이 아니라 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란의 개수에 따라 1열 또는 다수 열이 설치될 수도 있다. The fourth frame 611 is installed at the rear of the second frame 310 and the front of the third frame 410 based on the conveying direction of spawning, and the fourth passage 614 therein to allow the conveying conveyor 105 to pass therethrough. ) Is formed into a rectangular structure provided. The ozone water nozzle 612 is installed on the ceiling surface of the fourth frame 611 opposite to the upper surface of the transport conveyor 105 so that ozone water may be injected into the live eggs transported by the transport conveyor 105. At this time, the ozone water nozzles 612 are arranged to be spaced apart from each other along the width direction of the transfer conveyor 105. Meanwhile, in the illustrated example, the ozone water nozzle 612 has been described in a structure in which two rows are spaced apart from each other along the conveying direction of spawning. Depending on the number of rows or rows may be installed.

오존수 공급부는 내부에 오존수가 수용된 오존수 탱크(615)와, 양단이 각각 오존수 탱크(615) 및 오존수 노즐(612)들에 연통되게 설치된 분사관(616)과, 분사관(616)에 설치되며, 오존수 탱크(615) 내에 수용된 오존수를 펌핑하여 오존수 노즐(612)로 공급하는 분사펌프(617)를 구비한다. 이때, 상기 오존수는 0.2mg/l~8mg/l의 오존농도를 갖는 것이 바람직하다. The ozone water supply unit is installed in an ozone water tank 615 in which ozone water is accommodated, an injection pipe 616 installed at both ends thereof in communication with the ozone water tank 615 and ozone water nozzles 612, and an injection pipe 616. An injection pump 617 pumps ozone water contained in the ozone water tank 615 and supplies the ozone water to the ozone water nozzle 612. At this time, the ozone water preferably has an ozone concentration of 0.2mg / l ~ 8mg / l.

상기 언급된 바와 같이 구성된 오존수 공급부는 산성수에 의해 살균된 생란에 오존수를 분사하여 재차 살균하므로 생란의 살균율을 보다 더 향상시킬 수 있다. The ozone water supply unit configured as mentioned above can further improve the sterilization rate of the eggs because the ozone water is sterilized again by injecting ozone water into the eggs that are sterilized by the acidic water.

한편, 상기 언급된 바와 같이 구성된 본 발명의 실시 예에 따른 생란 살균장치(600)에 대한 생란 살균방법을 상세히 설명하면 다음과 같다. On the other hand, when the spawn sterilization method for the spawn sterilization apparatus 600 according to an embodiment of the present invention configured as described above in detail as follows.

생란 살균방법은 안착단계, 세척단계, 살균단계, 오존수 분사단계 및 건조단계를 포함한다. The spawn sterilization method includes a settling step, a washing step, a sterilizing step, an ozone water spraying step and a drying step.

안착단계에는 이송 컨베이어(105)의 안착홈(106)에 생란들을 안착시켜 배열하는 것으로 작업자가 수작업으로 하거나 로봇암을 통해 작업할 수 있다. In the seating step, by placing the eggs in the seating groove 106 of the transport conveyor 105, the worker can work by hand or work through a robot arm.

세척단계는 생란을 세척하는 단계이다. 이송 컨베이어(105)를 통해 이송되는 생란은 제1프레임(210)으로 제1통로(211)로 유입되며, 세척부(200)는 제1통로(211)로 유입된 생란에 세척수 노즐(220)을 통해 세척수를 분사하고, 세척 브러쉬(242)를 통해 생란의 표면을 세척한다. 세척단계를 통해 생란의 표면에 점착된 이물질이 제거되어 깨끗한 상태가 된다. The washing step is to wash the eggs. The spawning conveyed through the transport conveyor 105 is introduced into the first passage 211 to the first frame 210, the washing unit 200 is the washing water nozzle 220 to the spawning introduced into the first passage (211) Spray the washing water through, and washes the surface of the spawning through the cleaning brush 242. Through the washing step, foreign matter adhering to the surface of the spawn is removed to be in a clean state.

살균단계는 생란을 살균하는 단계로서, 전기분해단계, 산성수 저장단계, 분사단계를 구비한다. 전기분해단계는 원수탱크(341)로부터 공급되는 물을 전해조(354)로서 전기분해하여 산성수와 알칼리수를 제조한다. The sterilization step is to sterilize the eggs, and includes an electrolysis step, an acidic water storage step, and a spraying step. In the electrolysis step, water supplied from the raw water tank 341 is electrolyzed as an electrolytic cell 354 to produce acidic and alkaline water.

산성수 저장단계는 전기분해단계를 통해 제조된 산성수를 수용탱크(343)에 저장하는 단계로서, 제1전극(355)이 설치된 제1전극실(352)에 연통된 제1토출관(361)의 제1밸브(362)를 조작하여 제1전극실(352)에 제조된 산성수를 수용탱크(343) 내부로 유입시킨다. The acidic water storage step is to store the acidic water produced by the electrolysis step in the receiving tank (343), the first discharge pipe (361) in communication with the first electrode chamber 352, the first electrode 355 is installed. The first valve 362 may be operated to introduce acidic water produced in the first electrode chamber 352 into the storage tank 343.

분사단계는 이송 컨베이어(105)에 의해 이송되는 생란에 산성수를 분사하는 단계로서, 수용탱크(343) 내에 수용된 산성수를 펌핑부(344,551)를 통해 분사노즐(320) 또는 분사롤(520)의 챔버(521)로 공급한다. 이때, 분사노즐(320) 또는 분사롤(520)의 챔버(521)로 공급된 산성수는 이송 컨베이어(105)에 의해 제2프레임(310)의 제2통로(311)로 유입된 생란에 분사되어 생란을 살균한다. The spraying step is spraying the acidic water to the spawning conveyed by the transfer conveyor 105, the injection nozzle 320 or the spray roll 520 to the acidic water contained in the receiving tank (343) through the pumping unit (344,551) To the chamber 521. At this time, the acidic water supplied to the injection nozzle 320 or the chamber 521 of the injection roll 520 is injected into the live eggs introduced into the second passage 311 of the second frame 310 by the transfer conveyor 105. To disinfect eggs.

오존수 분사단계는 살균단계에서 살균된 생란을 재살균하는 단계이다. 제2프레임(310)을 통과한 생란은 이송컨베이어(105)에 의해 제4프레임(611)의 제4통로(614)로 유입된다. 제4통로(614)로 유입된 생란은 제4프레임(611)에 설치된 오존수 노즐(612)에 의해 표면에 오존수가 분사되어 살균된다. The ozone water injection step is a step of resterilizing the sterilized eggs in the sterilization step. Scattered after passing through the second frame 310 is introduced into the fourth passage 614 of the fourth frame 611 by the transfer conveyor 105. The congestion introduced into the fourth passage 614 is sterilized by spraying ozone water onto the surface by the ozone water nozzle 612 installed in the fourth frame 611.

건조단계는 오존수 분사단계에서 오존수가 도포된 생란의 표면을 건조시키는 단계이다. 오존수 분사부(610)에 의해 표면에 오존수가 도포된 생란은 이송 컨베이어(105)에 의해 제3프레임(410)의 제3통로(411)로 유입되고, 유입된 생란은 제3프레임(410)에 설치된 송풍기(420)들에 의해 건조된다. The drying step is a step of drying the surface of the spawned with ozone water in the ozone water spraying step. Ovulation water coated with ozone water by the ozone water injection unit 610 is introduced into the third passage 411 of the third frame 410 by the transfer conveyor 105, the introduced egg is the third frame 410 It is dried by the blowers 420 installed in.

본 발명은 도면에 도시된 실시 예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시 예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. Although the present invention has been described with reference to the embodiments illustrated in the drawings, these are merely exemplary, and it will be understood by those skilled in the art that various modifications and equivalent embodiments thereof are possible.

따라서 본 발명의 진정한 보호 범위는 첨부된 청구범위에 의해서만 정해져야 할 것이다. Accordingly, the true scope of protection of the present invention should be determined only by the appended claims.

100: 생란 살균장치
200: 세척부
210: 제1프레임
220: 세척수 노즐
230: 세척수 공급부
240: 세척유닛
300: 살균부
310: 제1프레임
320: 분사노즐
330: 보조세척유닛
340: 산성수 공급유닛
400: 건조부
410: 제3프레임
420: 송풍기100: spawn sterilizer
200:
210: first frame
220: washing water nozzle
230: washing water supply unit
240: washing unit
300: sterilization unit
310: first frame
320: spray nozzle
330: auxiliary washing unit
340: acidic water supply unit
400: drying unit
410: third frame
420 blower

Claims (8)

삭제delete 삭제delete 삭제delete 이송 컨베이어에 의해 이송되는 살균대상 생란의 표면을 세척하는 것으로서, 상기 이송 컨베이어에 의해 이송되는 상기 생란의 이송경로 상에 설치된 제1프레임과, 상기 제1프레임에 설치되어 상기 이송 컨베이어를 통해 이송되는 상기 생란에 세척수를 분사하는 세척수 노즐과, 상기 세척수 노즐에 상기 세척수를 공급하는 세척수 공급부와, 상기 생란의 이송방향을 기준으로 상기 세척수 노즐에 대해 후방측 상기 제1프레임에 회전가능하게 설치된 세척롤과, 상기 세척롤의 외주면에 형성되며, 상기 세척수가 분사된 상기 생란의 표면을 세척할 수 있도록 상기 세척롤로부터 멀어지는 방향으로 연장된 세척 브러쉬와, 상기 세척롤을 회전시키는 세척 구동부가 마련된 세척부와;
상기 세척부를 통해 표면이 세척된 상기 생란을 살균하기 위해 상기 생란에 산성수를 분사하는 것으로서, 상기 생란의 이송방향을 기준으로 상기 세척부에 대해 후방의 상기 생란의 이송경로 상에 설치되는 제2프레임과, 상기 제2프레임에 설치되며, 상기 이송 컨베이어에 의해 이송되는 상기 생란에 산성수를 분사하는 분사노즐과, 상기 분사노즐에 상기 산성수를 공급하는 산성수 공급유닛과, 상기 생란의 이송방향을 기준으로 상기 분사노즐 후방의 상기 제2프레임에 회전가능하게 설치된 보조롤과, 상기 보조롤의 외주면에 형성되며, 상기 산성수가 분사된 상기 생란의 표면을 세척할 수 있도록 상기 보조롤로부터 멀어지는 방향으로 연장된 보조 브러쉬와, 상기 보조롤을 구동시키는 제1보조 구동부가 마련된 살균부와;
상기 살균부를 통해 살균된 상기 생란에 오존수를 분사하는 것으로서, 상기 생란의 이송방향을 기준으로 상기 살균부에 대해 후방의 상기 생란의 이송경로 상에 설치되는 제4프레임과, 상기 제4프레임에 설치되어 상기 이송 컨베이어에 의해 이송되는 상기 생란에 오존수를 분사하는 다수의 오존수 노즐과, 상기 오존수 노즐에 상기 오존수를 공급하는 오존수 공급부가 마련된 오존수 분사부와;
상기 생란의 이송방향을 기준으로 상기 오존수 분사부에 대해 후방의 상기 생란의 이송경로 상에 설치되어 상기 오존수 분사부에 의해 살균된 생란을 건조시키는 건조부;를 구비하는 것을 특징으로 하는 생란 살균장치.
Washing the surface of the sterilized subject egg transported by a transport conveyor, the first frame is installed on the transport path of the egg transported by the transport conveyor, and is installed on the first frame is transported through the transport conveyor A washing water nozzle for spraying the washing water onto the eggs, a washing water supply unit for supplying the washing water to the washing water nozzles, and a washing roll rotatably installed at the rear side of the first frame with respect to the washing water nozzles based on the feeding direction of the eggs; And a washing unit formed on an outer circumferential surface of the washing roll and provided with a washing brush extending in a direction away from the washing roll to wash the surface of the spawned water sprayed with the washing water, and a washing driving unit rotating the washing roll. Wow;
Injecting acidic water to the spawned eggs in order to sterilize the spawned surface washed through the washing unit, the second installed on the transfer path of the spawning rearward to the washing unit based on the transport direction of the spawning A frame nozzle, an injection nozzle for injecting acidic water to the spawned eggs transported by the transfer conveyor, an acidic water supply unit for supplying the acidic water to the sprayed nozzle, and transfer of the spawned eggs An auxiliary roll rotatably installed on the second frame behind the injection nozzle with respect to a direction, and formed on an outer circumferential surface of the auxiliary roll, and separated from the auxiliary roll to wash the surface of the spawned water sprayed with the acidic water; A sterilizing part provided with an auxiliary brush extending in a direction and a first auxiliary driving part for driving the auxiliary roll;
Injecting ozone water into the spawned sterilized through the sterilization unit, the fourth frame is installed on the transport path of the spawning rearward with respect to the sterilization unit based on the transport direction of the spawning, and installed in the fourth frame And an ozone water spraying unit provided with a plurality of ozone water nozzles for injecting ozone water into the live eggs conveyed by the conveying conveyor, and an ozone water supply unit for supplying the ozone water to the ozone water nozzles;
Spawn sterilization apparatus comprising: a drying unit installed on the transport path of the spawning rearward with respect to the ozone water spraying unit on the basis of the transport direction of the spawning plant to dry the spawned sterilized by the ozone water spraying unit; .
삭제delete 제4항에 있어서,
상기 산성수 공급유닛은
원수탱크와;
상기 원수탱크와 연결관에 의해 연결되어 산성수 및 알칼리수를 제조하기 위한 전해조 유닛과;
상기 전해조 유닛으로부터 상기 산성수를 배출하는 산성수 배출부와;
상기 산성수 배출부에 설치되어 상기 산성수 배출부를 통해 배출되는 상기 산성수를 수용하는 수용탱크와;
상기 수용탱크에 수용된 상기 산성수를 상기 분사노즐로 공급하는 펌핑부;를 구비하는 것을 특징으로 하는 생란 살균장치.
5. The method of claim 4,
The acidic water supply unit
Raw water tank;
An electrolytic cell unit connected to the raw water tank by a connection pipe for producing acidic water and alkaline water;
An acidic water discharge part configured to discharge the acidic water from the electrolytic cell unit;
A receiving tank installed at the acidic water discharge part to receive the acidic water discharged through the acidic water discharge part;
And a pumping unit for supplying the acidic water accommodated in the accommodation tank to the injection nozzle.
삭제delete 삭제delete
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