KR101270239B1

KR101270239B1 - Turner enabling oil supply

Info

Publication number: KR101270239B1
Application number: KR1020100125222A
Authority: KR
Inventors: 박혜진
Original assignee: 박혜진
Priority date: 2010-12-09
Filing date: 2010-12-09
Publication date: 2013-05-31
Also published as: KR20120064146A

Abstract

본 발명은 기름 공급 뒤집개에 관한 것으로서, 음식물을 뒤집을 때 사용할 수 있도록 상기 음식물을 뒤집는 뒤집기판과, 뒤집기판에 하방으로 연장형성되는 자루부를 구비하는 뒤집개에 있어서, 자루부는 내부에 조리용 기름이 수용될 수 있도록 수용공간이 마련된 저장부와, 수용공간에 연통되게 저장부에 결합되며, 수용공간에 수용된 기름을 펌핑하는 펌핑부를 구비하고, 자루부는 펌핑부에 의해 펌핑된 기름이 유입될 수 있도록 내부에 유동경로가 형성되며, 전방 외측면에는 유동경로를 통해 유동하는 기름이 외부로 배출될 수 있도록 유동경로에 연통되는 분사공이 형성된다.
본 발명에 따른 기름 공급 뒤집개는 튀김요리와 같이 조리용 기름이 요구되는 음식의 조리시 조리자가 용이하게 조리할 수 있도록 저장부에 저장된 기름을 펌핑부에 의해 펌핑하여 음식물에 공급하는 수단이 마련되어 조리시 음식물에 기름을 공급하기 위한 조리작업을 중단하는 것을 방지하는 장점이 있다. The present invention relates to an oil supply inverter, the inverter having the inverting plate for overturning the food for use when inverting the food, and the inverter having a bag extending downwardly on the inverting board, the bag portion accommodates cooking oil therein A storage unit is provided so that the receiving space is coupled to the storage unit in communication with the receiving space, and having a pumping part for pumping the oil contained in the receiving space, the bag portion is the inside so that the oil pumped by the pumping portion flows in A flow path is formed at the front side, and an injection hole communicating with the flow path is formed so that oil flowing through the flow path is discharged to the outside.
Oil supply inverted according to the present invention is provided with a means for supplying food to the food by pumping the oil stored in the storage unit by the pumping unit so that the cooker can easily cook when cooking food requiring cooking oil, such as fried food There is an advantage in preventing the cooking operation to supply oil to the food.

Description

Turner for oil supply {Turner enabling oil supply}

본 발명은 기름 공급 뒤집개에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 음식을 조리 중에 조리용 기름을 공급할 수 있는 기름공급수단이 마련된 기름 공급 뒤집개에 관한 것이다. The present invention relates to an oil supply reversal, and more particularly, to an oil supply reversal provided with an oil supply means capable of supplying cooking oil while cooking food.

종래의 조리용 뒤집개의 구성을 간단히 살펴보면 하부에는 음식물에 잔류한 기름을 거를 수 있도록 장방향으로 다수개 구멍을 형성하여 조리물을 뒤집는 평탄부와, 조리 시 전달되는 열로 인한 화상을 방지할 수 있도록 열전도도가 낮은 소재로 이루어진 손잡이부로 구성되어 있다.Looking at the configuration of the conventional cooking inverter briefly in the lower part to form a plurality of holes in the longitudinal direction to filter the oil remaining in the food, and to prevent the burn due to the flat portion to flip the food, and the heat transmitted during cooking. It consists of a handle part made of low thermal conductivity material.

이러한 조리용 뒤집개는 음식물을 튀기거나 볶는 과정에서 조리자가 손잡이부를 파지한 상태에서 평탄부를 이용해서 음식물을 뒤집어주거나 밀어주어 음식물을 골고루 익혀주는데 사용되고 있다.The cooking inverter is used to cook food evenly by flipping or pushing the food using the flat part while the cooker grips the handle in the process of frying or roasting the food.

한편, 후라이팬에서 전, 계란후라이 등의 부침종류를 할 때에는 음식물이 잘 뒤집힐 수 있도록 먼저 식용유등의 기름을 소정 양만큼 공급하여야 한다.On the other hand, when the pan, egg fried, etc. in the frying pan, food such as cooking oil must first be supplied in a predetermined amount so that the food can be flipped well.

그러나, 종래의 조리용 뒤집개에 따르면, 음식물이 잘 뒤집힐 수 있도록 일정양만큼 기름을 공급하는 경우에 있어서, 먼저 조리자는 조리용 뒤집개를 손에서 이탈시킨 후 기름이 담긴 용기를 찾아 들어서 소정 양만큼 공급하게 되고 공급이 완료되면 조리자는 용기를 제자리에 위치시킨 후 다시 조리용 뒤집개를 파지하여 비로소 음식물을 뒤집을 수 있었다.However, according to the conventional cooking inverter, when supplying a certain amount of oil so that food can be flipped well, the cooker first removes the cooking inverter from the hand and then finds a container containing oil and supplies the predetermined amount. When the supply is completed, the cooker was able to turn over the food by placing the container in place and holding the cooking reversal again.

이러한 종래의 조리용 뒤집개는 음식물을 조리시 기름을 공급할 때마다 파지하고 있던 조리용 뒤집개를 이탈시킨 후 일일히 기름이 담긴 용기를 찾아 들어서 소정양만큼 투입하고 다시 조리용 뒤집개를 파지해야 되는 번거로움이 발생되었음은 물론 이로 인하여 조리시간이 길어지는 문제점이 발생되었다.The conventional cooking inverter is a hassle of having to remove the cooking inverter that was held each time to supply the oil when cooking food, find a container containing oil, put it in a predetermined amount, and hold the cooking inverter again. Of course, this caused a problem of longer cooking time.

또한, 조리자는 공급하는 기름의 양을 원하는 양보다 많은 양의 기름을 공급하게 되는 일이 빈번히 발생되었으며 결과적으로는 음식물이 맛있게 조리되지 못하는 문제점도 발생되었다.In addition, the cooker is frequently supplied with a larger amount of oil than the amount of oil to be supplied, and as a result, the problem that food is not cooked deliciously occurred.

한편, 소정의 원하는 만큼의 기름을 공급하기 위해서 별도의 숟가락 등을 파지하여 이 숟가락에 소정의 양만큼 먼저 부은 후 공급할 수도 있었지만, 이 또한 조리자에게는 매우 번거로운 일이었다.On the other hand, in order to supply the desired amount of oil, a separate spoon or the like could be grasped and poured into the spoon first by a predetermined amount, and then supplied. However, this was also very troublesome for the cook.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 개선하기 위한 것으로서, 조리시, 필요에 따라 조리되는 음식에 조리용 기름을 공급할 수 있도록 기름 공급 수단이 마련된 기름 공급 뒤집개를 제공하는 데 그 목적이 있다. An object of the present invention is to provide an oil supply reversal provided with an oil supply means for supplying cooking oil to a food to be cooked as needed when cooking.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 기름 공급 뒤집개는 음식물을 뒤집을 때 사용할 수 있도록 상기 음식물을 뒤집는 뒤집기판과, 상기 뒤집기판에 하방으로 연장형성되는 자루부를 구비하는 뒤집개에 있어서, 상기 자루부는 내부에 조리용 기름이 수용될 수 있도록 수용공간이 마련된 저장부와, 상기 수용공간에 연통되게 상기 저장부에 결합되며, 상기 수용공간에 수용된 상기 기름을 펌핑하는 펌핑부;를 구비하고, 상기 자루부는 상기 펌핑부에 의해 펌핑된 상기 기름이 유입될 수 있도록 내부에 유동경로가 형성되며, 전방 외측면에는 상기 유동경로를 통해 유동하는 상기 기름이 외부로 배출될 수 있도록 상기 유동경로에 연통되는 분사공이 형성된다. The oil supply inverter according to the present invention for achieving the above object is in the inverter provided with a flip board for overturning the food to be used when flipping the food, and a bag extending downward to the inverted substrate, the bag portion And a storage unit provided with an accommodation space to accommodate cooking oil therein, and a pumping unit coupled to the storage unit so as to communicate with the accommodation space and pumping the oil contained in the accommodation space. The part is formed with a flow path therein to allow the oil pumped by the pump to flow in, and the front outer surface is in communication with the flow path so that the oil flowing through the flow path to be discharged to the outside A ball is formed.

상기 펌핑부는 내부에 상기 기름이 유입될 수 있는 유입공간이 마련되며, 외주면에는 상기 저장부의 수용공간에 연통되어 상기 유입공간으로 상기 기름이 유입될 수 있도록 유입공이 형성되고, 상기 유입공에 대해 이격된 위치의 외주면에는 상기 자루부의 유동경로에 연통되어 상기 유입공간 내의 상기 기름이 상기 유동경로로 배출되는 배출공이 형성된 하우징과, 상기 유입공간에 상하방향으로 슬라이딩 가능하게 삽입되며, 외주면에 상기 하우징 내벽면과 기밀이 유지될 수 있도록 패킹부재가 설치된 피스톤과, 상기 피스톤의 상승시 상기 유입공간으로 상기 기름이 유입될 수 있도록 상기 유입공을 개방하고, 상기 피스톤의 하강시 상기 유입공으로 상기 기름이 배출되는 것을 방지할 수 있도록 상기 유입공을 폐쇄하기 위해 상기 유입공에 인접된 위치의 상기 하우징 내벽면에 설치된 제1개폐부재와, 상기 피스톤의 하강시 상기 유입공간의 상기 기름이 상기 배출공을 통해 상기 유동경로로 배출될 수 있도록 상기 배출공을 개방하고, 상기 피스톤의 상승시 상기 배출공을 통해 상기 기름이 상기 유입공간으로 유입되는 것을 방지할 수 있도록 상기 배출공을 배출하기 위해 상기 배출공에 인접된 위치의 상기 하우징 내벽면에 설치된 제2개폐부재와, 상기 하우징에 설치되어 상기 피스톤을 탄성적으로 지지하며 상기 피스톤에 대해 상방으로 복원력을 제공하는 탄성지지부재를 구비하고,The pumping part is provided with an inflow space through which the oil can be introduced, and an inlet hole is formed on the outer circumferential surface so as to communicate with the storage space of the storage part so that the oil can be introduced into the inflow space, and spaced apart from the inflow hole. The outer circumferential surface of the position is in communication with the flow path of the bag portion is formed in the housing and the discharge hole in which the oil in the inlet space is discharged into the flow path, and is slidably inserted in the inlet space in the vertical direction, the outer peripheral surface in the housing A piston provided with a packing member to maintain a wall and airtightness, and opening the inflow hole to allow the oil to flow into the inflow space when the piston rises, and discharge the oil into the inflow hole when the piston descends. Adjacent to the inlet hole to close the inlet hole to prevent A first opening / closing member provided on the inner wall of the housing at the position and opening the discharge hole so that the oil in the inflow space can be discharged to the flow path through the discharge hole when the piston descends, and the piston rises. And a second opening / closing member installed on the inner wall of the housing at a position adjacent to the discharge hole to discharge the discharge hole to prevent the oil from flowing into the inflow space through the discharge hole. It is provided with an elastic support member to elastically support the piston and to provide a restoring force upward with respect to the piston,

상기 저장부는 외주면에 상기 수용공간 내에 수용된 상기 기름의 양을 확인할 수 있도록 투명한 소재의 투명창부재를 더 구비하는 것이 바람직하다. Preferably, the storage unit further includes a transparent window member made of a transparent material so as to check an amount of the oil contained in the accommodation space on an outer circumferential surface thereof.

본 발명에 따른 기름 공급 뒤집개는 튀김요리와 같이 조리용 기름이 요구되는 음식의 조리시 조리자가 용이하게 조리할 수 있도록 저장부에 저장된 기름을 펌핑부에 의해 펌핑하여 음식물에 공급하는 수단이 마련되어 조리시 음식물에 기름을 공급하기 위한 조리작업을 중단하는 것을 방지하는 장점이 있다. Oil supply inverted according to the present invention is provided with a means for supplying food to the food by pumping the oil stored in the storage unit by the pumping unit so that the cooker can easily cook when cooking food requiring cooking oil, such as fried food There is an advantage in preventing the cooking operation to supply oil to the food.

도 1은 본 발명의 실시 예에 따른 기름 공급 뒤집개에 대한 사시도이고,
도 2는 도 1의 기름 공급 뒤집개의 펌핑부에 대한 부분 단면 사시도이고,
도 3은 도 1의 기름 공급 뒤집개의 피스톤 상승시 펌핑부에 대한 작동 상태를 도시한 단면도이고,
도 4는 도 1의 기름 공급 뒤집개의 피소톤 하강시 펌핑부에 대한 작동 상태를 도시한 단면도이다. 1 is a perspective view of the oil supply reversal according to an embodiment of the present invention,
2 is a partial cross-sectional perspective view of the pumping portion of the oil supply reversal of FIG. 1,
3 is a cross-sectional view showing an operating state of the pumping unit when the piston of the oil supply reversal of FIG. 1 rises,
FIG. 4 is a cross-sectional view showing an operating state of the pumping unit at the time of the psoton lowering of the oil supply reversal of FIG. 1.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 기름 공급 뒤집개(100)를 더욱 상세하게 설명하면 다음과 같다. Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described in more detail the oil supply reversal 100 according to the present invention.

도 1 내지 도 4에는 본 발명에 따른 기름 공급 뒤집개(100)가 도시되어 있다. 1 to 4 an oil feed reversal 100 according to the invention is shown.

도면을 참조하면 기름 공급 뒤집개(100)는 음식물을 뒤집을 때 사용할 수 있도록 상기 음식물을 뒤집는 뒤집기판(200)과, 상기 뒤집기판(200)에 하방으로 연장형성되는 자루부(300)를 구비한다. Referring to the drawing, the oil supply reversal 100 includes a reversal substrate 200 for overturning the food so as to be used when the food is reversed, and a bag portion 300 extending downward in the reversal substrate 200.

뒤집기판(200)은 소정의 두께를 갖는 판형으로 형성되며, 상면에는 튀김조리 시 조리용 기름이 관통되어 하측으로 흐를 수 있도록 배수공(210)이 형성된다. 이때, 배수공(210)은 뒤집기판(200)의 길이방향을 따라 소정길이 연장형성된다. 또한, 뒤집기판(200)은 용이하게 음식물의 하방으로 삽입되어 음식물을 뒤집을 수 있도록 전방으로 갈수록 두께가 얇아지도록 형성된다. The flip board 200 is formed in a plate shape having a predetermined thickness, and the drainage hole 210 is formed on the upper surface thereof so that the cooking oil passes through the cooking oil and flows downward. At this time, the drain hole 210 is formed to extend a predetermined length along the longitudinal direction of the flipping substrate 200. In addition, the flip board 200 is easily inserted below the food is formed so that the thickness becomes thinner toward the front so that the food can be reversed.

뒤집기판(200)은 조리작업에 구부러지거나 파손되지 않도록 소정의 강도를 갖고, 내열성 소재인 스테인레스 강 소재로 형성되는 것이 바람직하다. 한편, 도시된 예에서는 뒤집기판(200)이 사각의 구조로 형성되는 것을 설명하였으나, 뒤집기판(200)의 구조는 도시된 예에 한정하는 것이 아니라 원형 또는 타원형으로 형성될 수도 있다. The flip board 200 has a predetermined strength so as not to bend or break in a cooking operation, and is preferably formed of a stainless steel material which is a heat resistant material. Meanwhile, in the illustrated example, the flip-over substrate 200 has been described as having a rectangular structure, but the structure of the flip-over substrate 200 is not limited to the illustrated example but may be formed in a circular or elliptical shape.

자루부(300)는 내부에 조리용 기름이 수용될 수 있도록 수용공간(311)이 마련된 저장부(310)와, 상기 수용공간(311)에 연통되게 상기 저장부(310)에 결합되며, 상기 수용공간(311)에 수용된 상기 기름을 펌핑하는 펌핑부(320)와, 일단은 펌핑부(320)에 연결되고, 타단은 뒤집개판의 후방측에 고정되어 펌핑부(320)로부터 펌핑된 기름을 공급하는 자루본체(380)를 구비한다. Bag portion 300 is coupled to the storage unit 310 and the storage unit 310 is in communication with the storage space 311 is provided with a receiving space 311 so that the cooking oil is accommodated therein, A pumping part 320 for pumping the oil accommodated in the accommodation space 311, one end is connected to the pumping part 320, the other end is fixed to the rear side of the back cover plate to pump the oil pumped from the pumping part 320 A bag body 380 is provided.

저장부(310)는 길이방향으로 소정 길이 연장형성되며, 조리자가 용이하게 파지할 수 있도록 원형의 단면을 갖는 원통형으로 형성되어 있다. 저장부(310)의 전방면에는 후술되는 펌핑부(320)의 하우징(321)에 연결될 수 있도록 연결부(312)가 전방으로 돌출형성되며, 저장부(310)의 후방면은 수용공간(311) 내에 기름을 주입할 수 있도록 개방되게 형성되어 있다. The storage unit 310 extends a predetermined length in the longitudinal direction, and is formed in a cylindrical shape having a circular cross section so that the cooker can easily grip. The connection part 312 protrudes forward from the front surface of the storage part 310 so as to be connected to the housing 321 of the pumping part 320 which will be described later, and the rear surface of the storage part 310 is a receiving space 311. It is open so that oil can be injected into the inside.

저장부(310)는 개방된 후방면을 미사용시에 덮어 폐쇄할 수 있도록 덮개부재(313)를 더 구비한다. 도면에 도시되진 않았지만, 저장부(310)의 후단 외주면에는 덮개부재(313)와 나사결합할 수 있도록 나사산이 형성되고, 덮개부재(313)의 내주면에도 상기 나사산에 대응되는 나사산이 형성되는 것이 바람직하다. The storage unit 310 further includes a cover member 313 to cover and close the open rear surface when not in use. Although not shown in the drawing, a thread is formed on the outer circumferential surface of the rear end of the storage unit 310 to be screwed with the cover member 313, and a thread corresponding to the screw thread is also formed on the inner circumferential surface of the cover member 313. Do.

연결부(312)의 전방면에는 수용공간(311) 내에 수용된 기름이 후술되는 펌핑부(320)의 하우징(321)으로 배출될 수 있도록 배출구(미도시)가 형성되며, 외주면에는 하우징(321)과 용이하게 나사결합할 수 있도록 다수의 나사산이 형성되는 것이 바람직하다. The front surface of the connection portion 312 is formed with a discharge port (not shown) so that the oil contained in the receiving space 311 can be discharged to the housing 321 of the pumping unit 320 to be described later, the outer peripheral surface of the housing 321 and It is desirable that a number of threads be formed to facilitate screwing.

저장부(310)의 외주면에는 수용공간(311) 내에 수용된 기름의 양을 외부에서 확이할 수 있도록 투명한 소재의 투명창부재(314)가 마련되어 있다. 투명창부재(314)는 저장부(310)의 길이방향을 따라 연장형성되며, 조리자가 용이하게 수용공간(311) 내의 기름의 양을 확인할 수 있도록 저장부(310)의 길이방향을 따라 상호 이격된 위치에 각각 눈금이 형성되는 것이 바람직하다. The outer circumferential surface of the storage unit 310 is provided with a transparent window member 314 of a transparent material so that the amount of oil contained in the accommodation space 311 can be confirmed from the outside. The transparent window member 314 extends along the longitudinal direction of the storage 310 and is spaced apart from each other along the longitudinal direction of the storage 310 so that the cooker can easily check the amount of oil in the accommodation space 311. It is preferable that the graduations are formed at the positions respectively.

한편, 도면에 도시되진 않았지만, 본 실시 예와는 다르게 투명창부재(314)는 저장부(310)의 길이방향을 따라 연장형성된 것이 아니라 저장부(310)의 외주면에 원주방향을 따라 소정길이 연장형성될 수도 있다. On the other hand, although not shown in the drawing, unlike the present embodiment, the transparent window member 314 is not extended along the longitudinal direction of the storage unit 310 but extends a predetermined length along the circumferential direction on the outer circumferential surface of the storage unit 310. It may be formed.

펌핑부(320)는 저장부(310)에 수용된 기름을 펌핑하며, 하우징(321), 피스톤(330), 제1 및 제2개폐부재(340,350) 및 탄성지지부재(360)를 구비한다. The pumping part 320 pumps oil contained in the storage part 310 and includes a housing 321, a piston 330, first and second opening and closing members 340 and 350, and an elastic support member 360.

하우징(321)은 내부에 상기 기름이 유입될 수 있는 유입공간(370)이 마련되며, 후방측 내주면에는 상기 저장부(310)의 수용공간(311)에 연통되어 상기 유입공간(370)으로 상기 기름이 유입될 수 있도록 유입공(371)이 형성되고, 유입공(371)에 대해 대향되는 전방측 내주면에는 뒤집개부의 유동경로(381)에 연통되어 상기 유입공간(370) 내의 상기 기름이 유동경로(381)로 배출되는 배출공(372)이 형성된다. The housing 321 is provided with an inflow space 370 through which the oil can be introduced, and communicates with the receiving space 311 of the storage part 310 on the rear inner circumferential surface to the inflow space 370. An inflow hole 371 is formed to allow the oil to flow therein, and the front side inner circumferential surface facing the inflow hole 371 communicates with the flow path 381 of the rear stopper so that the oil in the inflow space 370 flows through the flow path. A discharge hole 372 discharged to the 381 is formed.

하우징(321)은 유입공간(370) 내에 설치된 피스톤(330)의 상부가 외부에 노출되어 조리자가 용이하게 조작할 수 있도록 상면이 개방되게 형성되며, 상부 내주면에는 피스톤(330)이 하우징(321)으로부터 이탈되는 것이 방지할 수 있도록 피스톤(330)을 간섭하는 제1간섭돌기(373)가 돌출형성되어 있다. 하우징(321)의 내측 바닥면에는 후술되는 탄성지지부재(360)의 내부에 삽입되어 상기 탄성지지부재(360)를 구속할 수 있도록 상측으로 돌출되게 구속돌기(374)가 형성되어 있다. The housing 321 is formed such that the upper surface of the piston 330 installed in the inflow space 370 is exposed to the outside so that the cooker can easily operate the upper surface, and the piston 330 is provided on the upper inner circumferential surface of the housing 321. The first interfering protrusion 373 that interferes with the piston 330 is protruded to prevent it from being separated from the protrusion. The inner bottom surface of the housing 321 is inserted into the elastic support member 360 to be described later is formed with a restraining protrusion 374 to protrude upward to restrain the elastic support member 360.

한편, 유입공(371)에 대응되는 하우징(321)의 외주면에는 저장부(310)의 연결부(312)가 삽입되어 하우징(321)에 결합될 수 있도록 제1결합슬롯(375)이 형성되어 있다. 제1결합슬롯(375)은 유입공(371)에 연통되며, 내주면에는 연결부(312)와 나사결합할 수 있도록 다수의 나사산이 형성되어 있다. On the other hand, the first coupling slot 375 is formed on the outer circumferential surface of the housing 321 corresponding to the inflow hole 371 so that the connection portion 312 of the storage portion 310 is inserted and coupled to the housing 321. . The first coupling slot 375 is in communication with the inlet hole 371, and a plurality of threads are formed on the inner circumferential surface so as to be screwed with the connecting portion 312.

또한, 유입공(371)의 후방 내주면에는 제1개폐부재(340)가 후방으로 회동하는 것을 방지하기 위해 제1개폐부재(340)의 가장자리를 간섭할 수 있도록 제2간섭돌기(376)가 형성되어 있다. In addition, a second interference protrusion 376 is formed on the rear inner circumferential surface of the inflow hole 371 so as to interfere with the edge of the first opening and closing member 340 to prevent the first opening and closing member 340 from rotating backward. It is.

한편, 배출공(372)에 대응되는 하우징(321)의 외주면에는 자루본체(380)의 후방단부가 삽입되어 하우징(321)에 결합될 수 있도록 제2결합슬롯(377)이 형성되어 있다. 제2결합슬롯(377)은 배출공(372)에 연통되며, 내주면에 원주방향을 따라 폐궤도를 이루며 연장되게 결합홈(379)이 형성되어 있다. On the other hand, a second coupling slot 377 is formed on the outer circumferential surface of the housing 321 corresponding to the discharge hole 372 so that the rear end of the bag body 380 can be inserted and coupled to the housing 321. The second coupling slot 377 communicates with the discharge hole 372, and the coupling groove 379 is formed on the inner circumferential surface of the second coupling slot 377 so as to extend in a circumferential direction.

또한, 배출공(372)의 후방 내주면에는 제2개폐부재(350)가 후방으로 회동하는 것을 방지하기 위해 제2개폐부재(350)의 가장자리를 간섭할 수 있도록 제3간섭돌기(378)가 형성되어 있다. In addition, a third interference protrusion 378 is formed on the rear inner circumferential surface of the discharge hole 372 to interfere with the edge of the second opening and closing member 350 to prevent the second opening and closing member 350 from rotating backward. It is.

피스톤(330)은 상기 유입공간(370)에 상하방향으로 슬라이딩 가능하게 삽입되며, 외주면에 상기 하우징(321) 내벽면과 기밀이 유지될 수 있도록 패킹부재(332)가 설치된다. 피스톤(330)은 원통형으로 형성되며, 하단부에는 피스톤(330)이 하우징(321)으로부터 분리되는 것을 방지할 수 있도록 제1간섭돌기(373)에 간섭되는 제4간섭돌기(331)가 형성되어 있다. The piston 330 is slidably inserted into the inflow space 370 in a vertical direction, and a packing member 332 is installed on the outer circumferential surface of the piston 330 such that the inner wall surface and the airtightness of the housing 321 can be maintained. The piston 330 is formed in a cylindrical shape, the lower end portion is formed with a fourth interference protrusion 331 which interferes with the first interference protrusion 373 so as to prevent the piston 330 from being separated from the housing 321. .

패킹부재(332)는 외주면이 하우징(321)의 내벽면에 접촉되도록 제4간섭돌기(331)의 외주면에 설치된다. 패킹부재(332)는 링형상의 형성되며, 하우징(321) 내부의 기밀을 유지할 수 있도록 연질의 고무소재로 형성되는 것이 바람직하다. The packing member 332 is installed on the outer circumferential surface of the fourth interference protrusion 331 such that the outer circumferential surface is in contact with the inner wall surface of the housing 321. The packing member 332 is formed in a ring shape and is preferably formed of a soft rubber material to maintain the airtightness inside the housing 321.

제1개폐부재(340)는 피스톤(330)의 상승시 유입공간(370)으로 기름이 유입될 수 있도록 유입공(371)을 개방하고, 피스톤(330)의 하강시 유입공(371)으로 기름이 배출되는 것을 방지할 수 있도록 유입공(371)을 폐쇄하기 위해 유입공(371)에 인접된 위치의 하우징(321) 내벽면에 설치된다. The first opening and closing member 340 opens the inlet hole 371 so that the oil can enter the inlet space 370 when the piston 330 is raised, and the oil into the inlet hole 371 when the piston 330 is lowered. It is installed on the inner wall surface of the housing 321 adjacent to the inlet hole 371 to close the inlet hole 371 so as to prevent the discharge.

제1개폐부재(340)는 유입공(371)을 폐쇄할 수 있도록 유입공(371)에 대응되는 크기로 형성되며, 하단이 제2간섭돌기(376)의 전방면에 접촉하여 간섭될 수 있도록 상단이 제2간섭돌기(376)에 대해 전방의 하우징(321) 내측면에 고정된다. The first opening / closing member 340 is formed to have a size corresponding to the inlet hole 371 so as to close the inlet hole 371, and the lower end of the first opening member 340 is in contact with the front surface of the second interference protrusion 376 to interfere. The upper end is fixed to the inner surface of the housing 321 in front of the second interfering projection (376).

제1개폐부재(340)는 피스톤(330)의 상하운동에 의해 용이하게 구부러질 수 있도록 연질의 고무소재로 형성되는 것이 바람직하다. 한편, 도면에 도시되진 않았지만, 본 실시 예와는 다르게 제1개폐부재(340)가 연질의 고무소재로 형성되는 것이 아니라 일단이 회동가능하게 하우징(321)에 연결된 경질의 판형으로 형성될 수도 있다. The first opening and closing member 340 is preferably formed of a soft rubber material so that it can be easily bent by the vertical movement of the piston 330. On the other hand, although not shown in the drawing, unlike the present embodiment, the first opening and closing member 340 is not formed of a soft rubber material, but may be formed in a rigid plate shape having one end rotatably connected to the housing 321. .

제2개폐부재(350)는 피스톤(330)의 하강시 유입공간(370)의 기름이 배출공(372)을 통해 유동경로(381)로 배출될 수 있도록 배출공(372)을 개방하고, 피스톤(330)의 상승시 배출공(372)을 통해 기름이 유입공간(370)으로 유입되는 것을 방지할 수 있도록 배출공(372)을 배출하기 위해 배출공(372)에 인접된 위치의 하우징(321) 내벽면에 설치된다. The second opening and closing member 350 opens the discharge hole 372 so that the oil in the inflow space 370 when the piston 330 is lowered can be discharged to the flow path 381 through the discharge hole 372, and the piston The housing 321 in a position adjacent to the discharge hole 372 to discharge the discharge hole 372 to prevent the oil from flowing into the inlet space 370 through the discharge hole 372 when the 330 is raised. ) It is installed on the inner wall surface.

제2개폐부재(350)는 배출공(372)을 폐쇄할 수 있도록 배출공(372)에 대응되는 크기로 형성되며, 하단이 제3간섭돌기(378)의 전방면에 접촉하여 간섭될 수 있도록 상단이 제3간섭돌기(378)에 대해 전방의 하우징(321)에 고정된다. The second opening and closing member 350 is formed in a size corresponding to the discharge hole 372 to close the discharge hole 372, so that the lower end is in contact with the front surface of the third interference protrusion 378 to interfere. The upper end is fixed to the housing 321 in front of the third interfering protrusion 378.

제2개폐부재(350)는 피스톤(330)의 상하운동에 의해 용이하게 구부러질 수 있도록 연질의 고무소재로 형성되는 것이 바람직하다. 한편, 도면에 도시되진 않았지만, 본 실시 예와는 다르게 제2개폐부재(350)가 연질의 고무소재로 형성되는 것이 아니라 일단이 회동가능하게 하우징(321)에 연결된 경질의 판형으로 형성될 수도 있다. The second opening and closing member 350 is preferably formed of a soft rubber material so that it can be easily bent by the vertical movement of the piston 330. On the other hand, although not shown in the drawing, unlike the present embodiment, the second opening and closing member 350 may be formed in a rigid plate shape, one end of which is connected to the housing 321 so as to be rotatable instead of being formed of a soft rubber material. .

탄성지지부재(360)는 하우징(321)에 설치되어 상기 피스톤(330)을 탄성적으로 지지하며 상기 피스톤(330)에 대해 상방으로 복원력을 제공한다. 탄성지지부재(360)는 코일스프링으로 형성되며, 상단은 피스톤(330)의 하면에 하단은 하우징(321)의 바닥면에 고정된다. 이때, 탄성지지부재(360)의 하면에는 구속돌기(374)가 삽입되어 하우징(321) 바닥면에 구속된다. The elastic support member 360 is installed in the housing 321 to elastically support the piston 330 and to provide a restoring force upward with respect to the piston 330. The elastic support member 360 is formed of a coil spring, the upper end of which is fixed to the bottom of the piston 330, the lower end of which is fixed to the bottom of the housing 321. At this time, the bottom of the elastic support member 360 is inserted into the restraining protrusion 374 is constrained to the bottom surface of the housing 321.

자루본체(380)는 전후방향으로 연장된 환봉형으로 형성되며, 전단부는 뒤집기판(200)에 고정되며, 후단부는 펌핑부(320)의 하우징(321)에 결합된다. 이때, 자루본체(380)의 전단부는 용이하게 뒤집기판(200)의 상면에 고정될 수 있도록 하방으로 만곡되게 형성되는 것이 바람직하다. The bag body 380 is formed in an annular bar shape extending in the front and rear direction, the front end is fixed to the inverting substrate 200, the rear end is coupled to the housing 321 of the pumping part 320. At this time, the front end portion of the bag body 380 is preferably formed to be bent downward to be easily fixed to the upper surface of the flipping substrate 200.

자루본체(380)의 후단부 외주면에는 자루본체(380)가 하우징(321)의 제2결합슬롯(377)에 삽입시 결합홈(379)에 삽입될 수 있도록 결합돌기(383)가 형성되어 있다. Coupling protrusions 383 are formed on the outer circumferential surface of the rear end of the bag body 380 so that the bag body 380 can be inserted into the coupling groove 379 when the bag body 380 is inserted into the second coupling slot 377 of the housing 321. .

자루본체(380)는 내부에 펌핑부(320)에 의해 펌핑된 기름이 유동할 수 있도록 길이방향으로 연장형성된 유동경로(381)가 형성되며, 전방 외주면에는 유동경로(381)를 통해 유동하는 기름이 외부로 배출될 수 있도록 유동경로(381)에 연통되는 분사공(382)이 형성되어 있다. The bag body 380 has a flow path 381 extending in the longitudinal direction to allow the oil pumped by the pumping part 320 to flow therein, and an oil flowing through the flow path 381 on the front outer circumferential surface thereof. The injection hole 382 is formed in communication with the flow path 381 so as to be discharged to the outside.

분사공(382)은 뒤집기판(200)에 대해 상측의 자루본체(380)에 형성되며, 전방을 향하도록 형성되는 것이 바람직하다. 한편, 도면에 도시되진 않았지만 본 실시 예와는 다르게, 분사공(382)은 뒤집기판(200)에 대해 하방에, 하측을 향하도록 형성될 수도 있다. The injection hole 382 is formed in the bag body 380 on the upper side with respect to the inverted substrate 200, and is preferably formed to face forward. On the other hand, although not shown in the drawings, unlike the present embodiment, the injection hole 382 may be formed to face downward, with respect to the inverted substrate 200.

상기 언급된 바와 같이 구성된 본 발명에 따른 기름 공급 뒤집개(100)의 작동을 상세히 설명하면 다음과 같다. Referring to the operation of the oil supply reversal 100 according to the present invention configured as mentioned in detail as follows.

하우징(321)의 제1 및 제2결합슬롯(375,377)에 각각 저장부(310)의 연결부(312) 및 자루본체(380)의 후단부를 삽입하여 결합시킨다. 덮개부재(313)를 저장부(310)로부터 분리시켜, 저장부(310)의 후단면을 개방하고, 저장부(310)의 내부로 조리용 기름을 주입한다. The first and second coupling slots 375 and 377 of the housing 321 are inserted into and coupled to the rear end of the connecting portion 312 of the storage 310 and the bag body 380, respectively. The cover member 313 is separated from the storage 310, the rear end surface of the storage 310 is opened, and cooking oil is injected into the storage 310.

조리자가 조리시, 음식물에 기름을 공급할 경우, 펌핑부(320)의 피스톤(330) 상부를 파지하여 피스톤(330)을 승하강시켜, 저장부(310) 내의 기름을 펌핑하여 유동경로(381)로 공급한다. When the cooker supplies oil to food, the cooker grasps the upper portion of the piston 330 of the pumping part 320 to raise and lower the piston 330 to pump oil in the storage part 310 to flow the path 381. To supply.

이때, 피스톤(330)이 하강하면 유입공간(370)에 압력이 증가하고, 증가된 압력에 의해 제2개폐부재(350)가 회동되어 배출공(372)이 개방된다. 유입공간(370) 내에 수용된 기름은 개방된 배출공(372)을 통해 자루본체(380)의 유동경로(381)로 유입되고, 분사공(382)을 통해 외부로 배출된다. 이때, 제1개폐부재(340)는 제2간섭돌기(376)에 의해 간섭되어 유입공(371)을 폐쇄시켜, 유입공(371)을 통해 기름이 저장부(310)로 역류되는 것이 방지된다. At this time, when the piston 330 is lowered, the pressure increases in the inflow space 370, the second opening and closing member 350 is rotated by the increased pressure to open the discharge hole 372. The oil contained in the inflow space 370 flows into the flow path 381 of the bag body 380 through the open discharge hole 372 and is discharged to the outside through the injection hole 382. At this time, the first opening and closing member 340 is interrupted by the second interference protrusion 376 to close the inlet hole 371, it is prevented that the oil flows back to the storage unit 310 through the inlet hole 371. .

한편, 하강된 피스톤(330)은 탄성지지부재(360)의 탄성복원력에 의해 상승한다. 피스톤(330)이 상승하면, 유입공간(370) 내에 압력이 감소하여 흡입력이 발생한다. 상기 흡입력에 의해 제1개폐부재(340)는 전방으로 회동되어 유입공(371)을 개방시킨다. 개방된 유입공(371)을 통해 저장부(310)의 기름은 하우징(321)의 유입공간(370)으로 유입된다. 이때, 제2개폐부재(350)는 제3간섭돌기(378)에 의해 간섭되어 배출공(372)을 폐쇄시켜, 배출공(372)을 통해 기름이 배출되는 것을 방지한다. On the other hand, the lowered piston 330 is raised by the elastic restoring force of the elastic support member 360. When the piston 330 rises, the pressure decreases in the inflow space 370 to generate a suction force. The first opening and closing member 340 is rotated forward by the suction force to open the inlet hole 371. The oil in the reservoir 310 flows into the inflow space 370 of the housing 321 through the open inflow hole 371. At this time, the second opening and closing member 350 is interrupted by the third interference protrusion 378 to close the discharge hole 372, to prevent the oil is discharged through the discharge hole (372).

상기 언급된 바와 같이 본 발명에 따른 기름 공급 뒤집개(100)는 튀김요리와 같이 조리용 기름이 요구되는 음식의 조리시 조리자가 용이하게 조리할 수 있도록 저장부(310)에 저장된 기름을 펌핑부(320)에 의해 펌핑하여 음식물에 공급하므로 조리시 음식물에 기름을 공급하기 위한 조리작업을 중단하는 것을 방지하는 장점이 있다. As mentioned above, the oil supply reversible 100 according to the present invention pumps the oil stored in the storage 310 so that the cooker can easily cook the food when cooking the food requiring cooking oil, such as fried food. It is pumped by the 320 to feed the food has the advantage of preventing the cooking operation to supply oil to the food during cooking to stop.

본 발명은 도면에 도시된 실시 예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며 당해 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시 예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is evident that many alternatives, modifications and variations will be apparent to those skilled in the art.

따라서 본 발명의 진정한 보호 범위는 첨부된 청구범위에 의해서만 정해져야 할 것이다. Accordingly, the true scope of protection of the present invention should be determined only by the appended claims.

100: 기름공급뒤집개 350: 제2개폐부재
200: 뒤집기판 360: 탄성지지부재
300: 자루부 380: 자루본체
310: 저장부 381: 유동경로
320: 펌핑부 382: 분사공
321: 하우징 383: 결합돌기
330: 피스톤
340: 제1개폐부재100: oil supply reversal 350: second opening and closing member
200: flipping substrate 360: elastic support member
300: bag 380: bag body
310: storage unit 381: flow path
320: pumping unit 382: injection hole
321: housing 383: engaging projection
330: piston
340: the first opening and closing member

Claims

In the inverter having a flip board for overturning the food so that it can be used when flipping the food, and a bag extending downwardly formed on the flip board,
The bag portion and the storage unit is provided with a receiving space to accommodate cooking oil therein;
A pumping unit coupled to the storage unit so as to communicate with the accommodation space and pumping the oil contained in the accommodation space;
The bag portion has a flow path formed therein to allow the oil pumped by the pumping portion to flow therein, and the front outer surface communicates with the flow path so that the oil flowing through the flow path is discharged to the outside. The injection hole is formed,
The pumping unit
An inflow space for introducing the oil is provided therein, an outer circumferential surface is in communication with the storage space of the storage portion is formed in the inlet hole so that the oil can be introduced into the inlet space, the position of the spaced apart from the inlet hole An outer circumferential surface of the housing having a discharge hole communicating with the flow path of the bag portion for discharging the oil in the inflow space into the flow path;
A piston which is slidably inserted into the inflow space in a vertical direction and has a packing member installed on an outer circumferential surface thereof so that the housing inner wall surface and airtightness can be maintained;
Open the inlet hole to allow the oil to flow into the inlet space when the piston rises, and close the inlet hole to prevent the oil from being discharged into the inlet hole when the piston descends. A first opening / closing member installed on the inner wall of the housing at a position adjacent to the ball,
Open the discharge hole so that the oil in the inlet space is discharged to the flow path through the discharge hole when the piston descends, and the oil flows into the inlet space through the discharge hole when the piston rises. A second opening / closing member installed on the inner wall surface of the housing at a position adjacent to the discharge hole so as to prevent the discharge hole from being discharged;
An elastic support member installed in the housing to elastically support the piston and to provide a restoring force upward with respect to the piston;
The storage unit oil supply reversal further comprises a transparent window member of a transparent material on the outer circumferential surface to confirm the amount of the oil contained in the receiving space.

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