KR101205726B1 - 탐라오갈피를 포함하는 가축용 사료 첨가제 및 이의 조성물 - Google Patents

Abstract

본 발명은 양돈, 산란계, 육계 등의 축산분야에 적용할 수 있는 가축용 사료첨가제 및 이를 포함하는 가축용 사료 조성물에 관한 것으로서, 보다 구체적으로 본 발명에 따른 가축용 사료 첨가제는 탐라오갈피 줄기 및 탐라오갈피 뿌리를 포함하는 것을 특징으로 한다. 본 발명에 따른 가축용 사료 조성물은 성장율, 해열효과, 분만율, 산란율, 생산성 등이 우수하고, 폐사율이 낮은 특성이 있다.

Description

탐라오갈피를 포함하는 가축용 사료 첨가제 및 이의 조성물{FEED ADDITIVE COMPRISING ACANTHOPANAX KOREANUM NAKAI FOR LIVESTOCK AND COMPOSITION THEREOF}

본 발명은 양돈, 산란계, 육계 등의 축산분야에 있어서 성장율, 해열효과, 분만율, 산란율, 생산성 등이 우수하고, 폐사율이 낮은 특성을 가지는 탐라오갈피를 포함하는 가축용 사료 첨가제 및 이의 조성물에 관한 것이다.

일반적으로 소, 돼지, 닭, 오리 등 가축을 사육할 때에는 영양소가 골고루 균형있게 배합 조제된 배합 사료를 사용한다. 이러한 배합 사료는 여러 가지 원료에 사료 첨가물을 혼합하여 사용 목적에 알맞게 조제한 것으로 보존이 용이하고 사용법이 간편한 장점이 있다.

가축의 육종 사업, 사료 산업의 발전과 더불어 항생제를 질병치료 뿐만 아니라 질병의 예방과 성장 촉진 목적으로 사용되면서 가축 생산성이 크게 발전하였고, 대규모 사양 방식으로 전환이 가능하였으나, 생산성 위주의 육종으로 말미암아 가축은 스트레스 감수성이 증가하였고, 시대의 흐름이 항생제 사용을 규제하면서 항생제의 대체물질 개발에 대한 중요성이 대두되고 있다.

항생제의 성장촉진 효과에 대해서는 다양한 견해들이 제기되고 있지만, 항생제의 장기간 사용으로 인하여 가축에게는 항생제에 내성을 보이는 균들이 발견되었으며, 식약청의 2003년 병원성 세균 항생제 내성 모니터링 보고서에 의하면, 육고기 150여건에 대한 조사결과 검출된 장구균의 경우, 현재 가장 보편적으로 사용되고 있는 항생제 테트라사이클린에 대하여 90%의 내성율을 보였을 뿐만 아니라 대장균에서도 19% 이상의 높은 항생제 저항성 균주가 발견되었다. 또한, 나아가 항생제 투여에 의해 축산물 내 잔류에 의한 인체의 감수반응이 문제가 되고 있어, EU를 중심으로 항생제의 사용 규제 및 금지가 확산되고 있는 추세이다.

이처럼 가축에 사용되는 대부분의 항생제는 심각한 문제점들이 제기되고 있어, 최근 항생제를 대체하여 가축들의 면역증강, 성장촉진 및 사료 요구율 등을 개선할 수 있는 생균제(Probiotics), 고효율 광물질 공급제, 천연 생리 활성 물질 등에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다.

그러나, 현실적으로 가축 사육시 항생제를 사용하지 않으면, 실제 가축이 병에 걸렸을 때 사용되는 치료비를 비롯하여 가축의 폐사율이 증가하여 결과적으로 가축 생산비용은 더욱 증가하므로, 축산농가의 생존이 심각한 문제가 되고 있다.

한편, 제주특산 탐라(섬)오갈피(Acanthopanax koreanum Nakai)는 두릅나무과(오가과)에 속하는 낙엽성 활엽관목으로 높이 1 ~ 4m에 달하며 잎은 5매의 소엽을 가진 장상복엽의 형태를 갖추고 있다. 제주지역 표고 1,400m에 이르는 고산지대에서부터 해안지대까지 자라며, 제주 전역에 분포하는 제주자생식물임과 동시에 한국특산식물이다. 외형적 특징은 가지가 많고 줄기에 기부가 넓고 굵으며 끝이 날카로운 갈고리 모양의 흑적색 가시가 나있고, 잎은 도란형으로 밑에 쐐기 모양을 하며 끝이 날카롭다. 꽃은 산형화서로 5 ~ 6월에 피고, 열매는 핵과로 구형이며 10 ~ 11월에 익고 흑색을 띈다. 특히, 다른 오갈피 품종에 비하여 재배 적지폭이 넓고 빨리 자라 수확기간이 짧고 재배관리가 쉬우며, 실생 또는 삽목 번식이 가능하여 단기간에 대량생산 할 수 있어, 새로운 소득작물로 개발하기에 알맞은 유용자원이다.

그리고, 섬오갈피로 명명되고 있는 학명이 Acanthopanax koreanum 은 한라산에서 처음 발견되고 제주지역에 자생하는 것으로 알려져 있으며, 주로 탐라오갈피로 불려지고 있음에 따라 식물명의 혼동을 피하기 위하여 제주자생의 의미를 나타내는 탐라오갈피로 표기하였다.

또한, 동북아에 한정적으로 분포하는 귀한 자원인 오갈피속은 세계적으로 약 17종이 있고, 국내에는 14여종이 알려져 있으며, Brekhman 등에 의해 리그난 배당체인 eleutheroside 성분이 항피로작용과 항스트레스 작용을 갖고 있음이 밝혀지면서, 오갈피에 대한 약리학적 연구가 진행되었다.

오갈피의 주요성분은 분포지역 및 품종, 그리고 이용부위, 채취시기 등에 따라 다소 차이가 있지만, 기능성을 나타내는 주요 성분은 엘레데로사이드(eleutheroside), 리그난 배당체, 면역성 다당류, 사포닌(saponin), 플라보노이드, 클로로젠산(chlorogenic acid), 세사민(sesamin), 티페노이드(terpenoid), 쿠마린(cumarin) 유도체 등이며 항피로, 항스트레스, 항염증작용, 간기능 보전과 해독작용, 면역기능 및 생체저항력 강화, 근육강화 등 생체기관의 전반적인 기능을 증진시키는 범특이적 생리활성이 알려져 있다.

탐라오갈피의 성분 연구로는 eleutheroside B(syringin, syringoside), eleutheroside E(acanthoside D, syringaresinol diglucoside)(13-15), pimaradiene diterpenes, sumogaside, acantrifoside A, acanthodiol, acanthodiol glycoside,　acankoreosides A, B, C, D 등이 있다.

그러나, 탐라오갈피를 소재로 한 활용은 한방, 식품, 제약 등의 분야에서만 이용되고 있을 뿐, 가축용 사료 첨가제로는 이용이 거의 없는 실정이다.

따라서, 제주자생식물이며 제주 전역에서 많이 재배되고 있는 탐라오갈피의 이용성 증진과 탐라오갈피에 함유된 천연 기능성분이 지니는 범특이적 생리활성기능을 축산분야에 접목시키는 산업화 이용기술 연구 및 사료 소재화하는 방안이 필요하다.

본 발명은 양돈, 산란계, 육계 등의 축산분야에 있어서 성장율, 해열효과, 분만율, 산란율, 생산성 등이 우수하고, 폐사율이 낮은 특성을 가지는 탐라오갈피를 포함하는 가축용 사료 첨가제 및 이를 포함하는 가축용 사료 조성물을 제공하고자 한다.

본 발명은 탐라오갈피 줄기 및 탐라오갈피 뿌리를 포함하는 가축용 사료 첨가제를 제공한다.

또한, 본 발명은 상기 가축용 사료 첨가제 및 범용 배합사료를 포함하는 가축용 사료 조성물을 제공한다.

또한, 본 발명은 상기 가축용 사료 조성물을 급여하는 것을 특징으로 하는 가축 사육방법을 제공한다.

본 발명에 따른 가축용 사료는 탐라오갈피 줄기 및 탐라오갈피 뿌리를 포함함으로써, 양돈, 산란계, 육계 등에 있어서, 성장율, 해열효과, 분만율, 산란율, 생산성 등이 우수하고, 폐사율이 낮은 특성이 있다.

도 1은 본 발명의 일구체예에 따른 탐라오갈피 뿌리 분말을 나타낸 도이다.
도 2는 본 발명의 일구체예에 따른 탐라오갈피 줄기 분말을 나타낸 도이다.
도 3은 본 발명의 일구체예에 따른 탐라오갈피 뿌리 및 줄기와 범용 배합사료가 혼합된 가축용 사료를 나타낸 도이다.
도 4는 본 발명의 일구체예에 따른 양돈용 돼지의 온도변화를 나타낸 도이다.

이하, 본 발명을 상세하게 설명한다.

본 발명에 따른 가축용 사료 첨가제는 탐라오갈피 줄기 및 탐라오갈피 뿌리를 포함하는 것을 특징으로 한다.

탐라오갈피 줄기 부위의 수령별 기능성분 함량을 하기 표 1에 나타내었고, 탐라오갈피의 부위에 따른 기능성분 함량을 하기 표 2에 나타내었다. 또한, 본 발명에 적용되는 탐라오갈피 및 시중유통 한약재용 오갈피류 중 기능성분 함량을 하기 표 3에 나타내었다.

[표 1]

[표 2]

[표 3]

본 발명에 따른 가축용 사료 첨가제에 있어서, 상기 탐라오갈피는 원료전처리 공정, 건조 및 파쇄공정, 분말화 공정 순으로 이루어지는 가공공정을 거쳐 제조된 탐라오갈피 줄기 및 뿌리의 분말을 사용할 수 있다. 보다 구체적으로, 원료전처리 공정에서는 탐라오갈피를 채취한 다음 협잡물, 이물질 등을 제거하는 선별 및 정선, 그리고 절단, 세척 등 처리공정을 실시하는 것이며, 이 때 원료의 수확시기는 기능성분 함량이 가장 많이 축적되는 시기인 낙엽이 떨어지는 11월에서 이듬해 1월까지의 기간에 채취하여 원료로 사용하는 것이 바람직하다.

건조 및 파쇄 공정에서는 전처리한 원료가 부패, 이취 등이 없게 상온 또는 60℃ 이하의 조건에서 열풍건조한 다음 파쇄하거나, 전처리 즉시 파쇄기로 파쇄한 다음 건조하는 공정을 의미하며, 보다 바람직하게는 원료전처리와 동시에 파쇄기로 파쇄한 다음 열풍건조기에서 수분을 완전히 제거시키는 것이 생산적이고 효율적이며, 미세하게 분말화하기 위하여 바람직하다.

분말화 공정은 생체 이용율과 균질한 배합이 용이하게 분쇄기를 사용하여 미세하게 분쇄시키는 공정으로 120메쉬 범위의 입자 크기로 분말화하는 것이 바람직하며, 이와 같이 조제된 탐라오갈피 뿌리 및 줄기 분말을 사료 첨가제로서 사용할 수 있다.

상기 탐라오갈피 뿌리 분말의 일구체예를 하기 도 1에 나타내었고, 탐라오갈피 줄기 분말을 하기 도 2에 나타내었다.

상기 탐라오갈피 뿌리 분말 및 탐라오갈피 줄기 분말의 평균입경은 0.05 ~ 7mm(300 ~ 3 메쉬)인 것이 바람직하나, 이에만 한정되는 것은 아니다.

본 발명에 있어서, 상기 탐라오갈피 줄기 : 탐라오갈피 뿌리의 중량비는 1 : 1 내지 6 : 1인 것이 바람직하다. 상기와 같은 탐라오갈피 줄기 : 탐라오갈피 뿌리의 비율을 만족하는 경우에 양돈, 산란계, 육계 등의 축산분야에 있어서 성장율, 해열효과, 분만율, 산란율, 생산성 등이 우수하고, 폐사율이 낮아 본 발명의 효과를 보다 우수하게 달성할 수 있다.

또한, 본 발명은 상기 탐라오갈피 줄기 및 뿌리를 포함하는 가축용 사료 첨가제, 및 범용 배합사료를 포함하는 가축용 사료 조성물을 제공한다.

상기 범용 배합사료는 특별히 제한되는 것은 아니고, 당 기술분야에서 일반적으로 사용되는 가축용 사료를 이용할 수 있다.

본 발명에 따른 가축용 사료 조성물에 있어서, 상기 탐라오갈피 줄기 및 뿌리를 포함하는 가축용 사료 첨가제의 함량은 범용 배합사료 총중량을 기준으로 0.01 내지 1.0 중량%인 것이 바람직하고, 0.1 내지 0.7 중량%인 것이 보다 바람직하나, 이에만 한정되는 것은 아니다.

또한, 본 발명은 상기 가축용 사료 조성물을 급여하는 것을 특징으로 하는 가축 사육방법을 제공한다.

본 발명에 따른 가축용 사료는 양돈, 산란계, 육계 등의 사육시 이용할 수 있다.

또한, 본 발명은 양돈, 산란계, 육계 이외의 가축에 대해서도 사용될 수 있으며, 이에 대해서는 비록 본 명세서에 명시적으로 기재하지는 않았으나 성장율, 해열효과, 분만율, 산란율, 생산성, 폐사율 등의 측면에서 향상되는 점을 확인하였다.

이하, 바람직한 실시예를 들어 본 발명을 더욱 상세하게 설명한다. 그러나 이들 실시예는 본 발명을 보다 구체적으로 설명하기 위한 것으로, 본 발명의 범위가 이에 의하여 제한되지 않는다는 것은 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 자명할 것이다.

< 실시예 1> 가축용 사료의 제조

5년생 탐라오갈피의 줄기 및 뿌리를 이용하였고, 탐라오갈피의 줄기와 뿌리를 4 : 1의 중량비로 혼합 및 분쇄하였다. 원료전처리, 파쇄, 건조한 다음 탐라오갈피 줄기와 뿌리를 4 : 1의 중량비로 혼합한 후 분쇄기를 이용하여 120메쉬의 입자 크기로 균질하게 분말화하여 탐라오갈피를 포함하는 사료 첨가제를 조제하였다. 상기 사료 첨가제를 범용 배합사료에 0.2 중량%로 배합하여 가축용 사료 조성물을 제조하였다. 이 때, 상기 범용 배합사료에 사용되는 주요 원료는 옥수수, 소맥, 대두박, 소맥피, 잡막류(면실박, 채종박 등) 등이다.

상기 탐라오갈피와 범용 배합사료가 혼합된 가축용 사료 조성물의 일구체예를 하기 도 3에 나타내었다.

< 실시예 2>

상기 실시예 1에서 탐라오갈피를 첨가하는 사료 첨가제를 0.5 중량%로 혼합한 것을 제외하고는 실시예 1과 동일하게 가축용 사료 조성물을 제조하였다.

< 실시예 3>

상기 실시예 1에서 탐라오갈피를 첨가하는 사료 첨가제를 0.3 중량%로 혼합한 것을 제외하고는 실시예 1과 동일하게 가축용 사료 조성물을 제조하였다.

< 비교예 1>

상기 실시예 1에서 탐라오갈피를 포함하는 사료 첨가제 대신 네오피린을 0.2 중량%로 혼합한 것을 제외하고는 실시예 1과 동일하게 가축용 사료 조성물을 제조하였다.

< 실험예 1> 탐라오갈피 함유 사료 첨가제를 급여한 돼지의 체중 및 혈액학적 변화 비교실험

하기 표 4와 같이, 상기 실시예 1에서 제조한 가축용 사료 조성물을 급여한 실험군과 범용 배합사료만을 급여한 실험군으로 나누어서 돼지의 체중 변화와 혈액학적 변화 등을 평가하였다.

본 명세서에서 "이유"는 생후 23일령을 의미한다.

[표 4]

1) 임상적 관찰

실험기간 동안 나타나는 변화를 1주일 ~ 2주일 간격으로 관찰하여 질병노출도 등을 임상관찰하고 폐사축 발생시 육안병리학적으로 감정하였다. 또한, 폐사는 실험시점을 기준으로 1개월 이내 월간 폐사율을 그룹별로 기록하고 폐사축은 부검을 실시하였다. 돈군 그룹별 질병 및 폐사결과를 하기 표 5에 나타내었다.

-: 1개 그룹에서 증상이 없음

+: 1개 그룹에서 10% 미만의 증상

++: 1개 그룹에서 10 ~ 20%의 증상

+++: 1개 그룹에서 20 ~ 30%의 증상

++++: 1개 그룹에서 30% 이상의 증상

[표 5]

상기 표 5의 결과에 따르면, 탐라오갈피 무급여군의 폐사두수는 26두 중 3두로서 11.5%로 나타났고, 급여군의 51두 중 1마리가 폐사되어 2%의 비율을 나타났다.

2) 증체량 변화

일령별 체중을 Tru-test MP600(Algen Scale Corp., Islandia)을 이용하여 측정하였고, 일령별 증체량을 하기 표 6 및 표 7에 나타내었다.

[표 6]

상기 표 6에서, 증체량은 (각 일령 때의 체중 - 생후 23일령 때의 체중)을 나타낸다.

[표 7]

상기 표 7에서, 증체량은 (180일령 때의 체중 - 150일령 때의 체중)을 나타낸다.

3) 혈액 내 세포수 측정

혈액의 일정한 용적 내의 세포(적혈구, 백혈구 등) 수를 자동혈구 계산기를 이용하여 측정하였다. 혈액 내 백혈구(WBC) 수 변화, 혈액 내 적혈구(RBC) 수 변화, 혈액 내 헤모글로민(HGB) 수치, 혈액 내 적혈구 용적(헤마토크리트, HCT) 수치, 혈액 내 혈소판(PLT) 수, 평균적혈구용적(MCV), 평균적혈구혈색소(MCH) 및 평균적혈구혈색소농도(MCHC)를 각각 하기 표 8 내지 표 15에 나타내었다.

[표 8]

상기 표 8에서, 혈액 내 백혈구 수는 일령별 차이를 보였으며, 군간의 차이는 보이지 않았다. 또한, 실험기간 동안 백혈구 수는 정상범위를 유지하였다.

[표 9]

상기 표 9에서, 적혈구는 설사, 탈수, 폐섬유증시 증가하며 빈혈, 골수기능부전, 용혈성 빈혈시 감소한다. 일령별, 그룹간의 차이는 보이지 않았다.

[표 10]

상기 표 10에서, 헤모글로빈은 다혈구혈증, 울혈성 심부전시 증가하고, 빈혈, 임신, 간경화, 심한 출혈, 갑상선기능항진증에서 감소한다. 일령간의 차이는 보이나 그룹간의 차이는 보이지 않았다.

[표 11]

상기 표 11에서, 헤마토크리트는 전혈 중 적혈구가 차지하는 비율을 말하며, 적혈구 증가증, 다혈구혈증, 탈수시 증가하며, 빈혈, 백혈병, 갑상선기능항진증에서 감소한다. 실험기간 동안 그룹간의 차이는 보이지 않았다.

[표 12]

상기 표 12에서, 혈소판은 혈액응고에 관여하는 세포로, 암 및 외상, 만성백혈병, 다혈구혈증,류마티스관절염, 심장병, 만성췌장염, 경화증, 결핵에서 증가하며, 감염, 폐렴 알러지, 급성백혈병 등에서 감소한다. 일령별로 차이는 보이지만 그룹간의 차이는 보이지 않았다.

[표 13]

상기 표 13에서, 평균적혈구용적은 적혈구 하나하나의 평균용적으로, 비타민 B₁₂ 결핍성빈혈시 증가하며, 철결핍성빈혈, 지중해성빈혈시 감소한다. 일령 및 그룹간의 차이는 보이지 않았다.

[표 14]

상기 표 14에서, 평균적혈구혈색소는 한 개의 적혈구 안에 들어있는 평균 헤모글로빈의 수치로 비타민 B₁₂ 결핍성 빈혈시 증가하며, 철결핍성빈혈, 지중해성빈혈시 감소한다. 150일령에서 평균적혈구혈색소가 약간 증가하였으나 정상범위이고, 그룹간의 차이는 보이지 않았다.

[표 15]

상기 표 15에서, 평균적혈구혈색소농도는 적혈구 100cc에 들어있는 평균 헤모글로빈의 농도로 감염 및 혈액손실시 증가하며 급성 백혈병에서 감소한다. 150일령에서 평균적혈구혈색소가 약간 증가하였으나 정상범위이고, 그룹간의 차이를 보이지 않았다.

4) 혈청 생화학( Serum Biochemistry ) 분석

혈액을 3,000rpm으로 15분 동안 원심분리하여 얻은 혈청 내의 생화학지표(ALT, AST 등)를 혈청 생화학 분석기를 이용하여 측정하였다. 혈청 내 AST, 혈청 내 ALT, 혈청 내 BUN, 혈청 내 Creatinine, 혈청 내 ALP, 혈청 내 LDH, 혈청 내 Ca^{2 +}, 혈청 내 인, 혈청 내 총단백량(Total protein, TP), 혈청 내 글루코스(glucose), 혈청 내 총콜레스테롤(Total cholesterol, TC) 함량, 혈청 내 중성지질(Triglycerides, TG) 및 혈청 내 A/G(Albumin/Globulin) 변화를 각각 하기 표 16 내지 표 28에 나타내었다.

[표 16]

상기 표 16에서, AST(Aspartate aminotransferase)는 간기능 지표로, 급성간염 및 만성감염, 간경변, 지방간시 증가한다. 일령간 그룹간 다소 차이는 있지만 정상범위 안에 포함되었다.

[표 17]

상기 표 17에서, ALT(Alanine aminotransferase)는 간기능 지표로, 알코올성 간염 및 만성간염, 급성간염, 간경변시 증가한다. 일령간 그룹간 다소 차이는 있지만 정상범위 안에 포함되었다.

[표 18]

상기 표 18에서, BUN(Blood urea nitrogen)은 신장 기능의 지표로, 신기능장애 및 뇨로폐색시 증가하며 선천성 결손증, 사구체 신염시 감소한다. 일령간 그룹간 다소 차이는 있지만 정상범위 안에 포함되었다.

[표 19]

상기 표 19에서, Creatinine은 신장 기능의 지표이고, 신부전 및 뇨독증시 증가하며 중증근이영양증시 감소한다. 일령간 그룹간 다소 차이는 있지만 정상범위 안에 포함되었다.

[표 20]

상기 표 20에서, ALP(Alkaline phosphatase)는 급성간염, 담도암일 때 증가하며 갑상선기능항진증, 악성빈혈일 때 감소한다. 일령간 그룹간 다소 차이는 있지만 정상범위 안에 포함되었다.

[표 21]

상기 표 21에서, LDH(Lactic dehydrogenase)는 생체의 각 기관에 널리 분포되어 있는 효소로서 세포성 손상이 있으면 증가한다. 일령간 그룹간 다소 차이는 있지만 정상범위 안에 포함되었다.

[표 22]

상기 표 22에서, Ca^{2 +}는 원발성 부신갑상선 기능항진증, 다발성 골수종시 증가하며 선천성 결손증, 사구체 신염시 감소한다. 일령간 그룹간 다소 차이는 있지만 정상범위 안에 포함되었다.

[표 23]

상기 표 23에서, 인은 급/만성 신부전, 특발성 부갑상선 기능 저하증시증가하며 원발성 부갑상선 기능항진증, 흡수부전 증후군시 감소한다. 일령간 그룹간 다소 차이는 있지만 정상범위 안에 포함되었다.

[표 24]

상기 표 24에서, TP는 교원병, 만성간 장애시 증가하며, Nephorosis 증후군, 중증 간질환시 감소한다. 일령간 그룹간 다소 차이는 있지만 정상범위 안에 포함되었다.

[표 25]

상기 표 25에서, 글루코스(Glucose)는 당뇨병시 증가하는 항목으로 사료섭취에 의해 일시적으로 증가하였으나, 이내 정상범위를 유지하였다.

[표 26]

상기 표 26에서, TC(Total cholesterol)는 지질검사 항목으로 동물성 지질이 많이 함유된 식사를 장기간 계속하고 콜레스테롤혈중을 일으키면 동맥경화, 특히 관상동맥경화나 고혈압 등 원인이 된다. 그룹간, 일령별 약간의 차이를 보였으나 정상범위에 해당한다.

[표 27]

상기 표 27에서, TG(중성지질, Triglycerides)는 고 리포프로테인(Lipoprotein) 혈증, 동맥경화시 증가하며, 그룹간, 일령별 차이를 보였으나 정상범위에 해당한다.

[표 28]

상기 표 28에서, 알부민은 주로 간에서 합성되며, 글로불린은 간 이외의 조직에서 합성된다. 탈수증 간염회복기에서 증가하며, Nephrosis 증후군, 중증간질환에서 감소한다. 그룹간, 일령별 차이를 보였으나 정상범위에 해당한다.

< 실험예 2> 돼지의 해열효과 비교실험

하기 표 29와 같이, 실시예 2에 따른 가축용 사료 조성물을 투여한 급여군과 범용 배합사료만을 투여한 비급여군으로 실험군을 설정한 후 수은체온계를 이용하여 시간대별로 돼지의 체온을 측정하였다. 돼지 직장의 온도변화를 하기 표 29 및 도 4에 나타내었다.

[표 29]

백신은 2ml를 근육주사함으로써 접종하였다.

도 4의 결과에 따르면, 백신을 접종한 군(AR-T)에서 백신을 접종하고 3 ~ 4시간 이후부터 체온이 상승하여 11시간 이후에 최대의 상승을 보였다. 탐라오갈피 첨가 및 네오피린 첨가 사료를 급여한 군에서 백신접종 후 체온 상승이 낮았고, 탐라오갈피 첨가 사료를 급여한 군에서 일반적으로 사용하는 네오피린 첨가 사료를 급여한 군보다 체온 상승이 더 낮게 나타났으며, 이는 기존에 일반적으로 사용하는 항생제인 네오피린 해열제보다 천연물질을 함유한 탐라오갈피를 사용한 돈군에서 해열효과가 더 좋은 것을 나타낸다. 따라서, 본 발명에 따른 가축용 사료는 항생제 대체효과의 특징이 있다.

< 실험예 3> 돼지의 이유 후 폐사율 비교실험

실시예 1에서 제조한 가축용 사료 조성물을 이용하고, 하기 표 30과 같이 본 발명에 따른 가축용 사료 조성물을 급여한 급여군과 범용 배합사료만을 급여한 비급여군으로서 실험군을 설정한 후 돼지의 폐사율을 측정하였다.

[표 30]

상기 표 30의 결과와 같이, 본 발명에 따른 탐라오갈피 첨가 사료를 급여한 군에서는 모돈 10두당 이유 후부터 출하까지 자돈 폐사율이 년간 약 8.2두인 반면에 범용 배합사료만을 급여한 군에서는 모돈 10두당 이유 후부터 출하까지 자돈 폐사율이 약 22.0두 및 24.3두임을 알 수 있다.

< 실험예 4> 돼지의 임신사고율 및 분만율 비교실험

실시예 2에서 제조한 가축용 사료 조성물을 이용하고, 하기 표 31과 같이 본 발명에 따른 가축용 사료 조성물을 급여한 급여군과 범용 배합사료만을 급여한 비급여군으로서 실험군을 설정한 후 돼지의 연평균 임신사고율 및 연평균 분만율을 측정하였다.

[표 31]

상기 표 31의 결과와 같이, 본 발명에 따른 가축용 사료를 급여한 돼지의 연평균 임신사고율은 1% 이하이고, 연평균 분만율은 85% 이상임을 알 수 있다.

< 실험예 5> 돼지의 육질 비교실험

실시예 1에서 제조한 가축용 사료 조성물을 급여한 급여군과 범용 배합사료만을 급여한 비급여군으로 실험군을 설정하여 돼지의 육질 특성 등을 분석하였다.

1) 돼지 육질검사

각 실험군 중 6마리의 개체를 선별하여 등심, 삼겹살 및 목심 부위의 육색, 전단력, 가열감량, pH, 보수력, 수분, 지방, 회분 및 관능검사를 실시하였다.

하기 표 32의 결과와 같이, 탐라오갈피 비급여군과 급여군의 등심 부위의 육색을 CIE(Commission Internationale de Leclaivage) 및 Hunter 값으로 측정한 결과, L값, a값, b값 모두 증가하였다. 전단력 및 가열감량의 측정 결과, 탐라오갈피 급여군에서 증가하였고, pH 및 보수력, 수분 및 지방함량, 회분은 감소하였다. 관능검사시 다즙과 향미에서 비급여군보다 탐라오갈피 급여군에서 증가하였고 연도는 감소하였다. 삼결살 부위에서는 수분함량이 탐라오갈피 급여군에서 낮게 나타났고 지방 및 회분은 증가하였으며, 관능검사시, 모든 항목에서 증가하였다. 목심부위에서는 탐라오갈피 급여군에서 수분함량이 높게 나타났고 지방과 회분은 감소하였으며 관능검사시, 연도가 증가하였다.

[표 32]

L: 명도(Lightness)

a: 적색도(Redness)

b: 황색도(Yellowness)

전단력: 식육 섭취시 느껴지는 연도

가열감량: 식육을 높은 온도로 가열하였을 때 유리되는 육즙의 양

2) 지방산 함량 검사

등심, 삼겹살 및 목심 부위에서의 지방산 함량을 측정하였다.

하기 표 33의 결과와 같이, 탐라오갈피 비급여군과 급여군간의 포화 지방산 및 불포화 지방산의 비율이 각각 비슷하지만 탐라오갈피 급여군의 등심 및 목심 부위에서 불포화 지방산의 함량이 약간 증가하였다.

[표 33]

3) 도체 등급판정

비급여군에서 9마리, 급여군에서 11마리를 선정하여 육질검사로 판정하였다.

하기 표 34의 결과와 같이, 육질등급 중 최고등급인 1+등급의 출현율이 비급여군에서는 약 11.11%이고, 탐라오갈피를 급여한 군에서는 27.27%로 나타났고, 1등급은 각각 55.56%, 72.73%, 2등급은 비급여군에서만 33.33%로 나타났다. 또한, 비급여군에서 한 개체가 PSE 돈육으로 판정되었다. 이러한 결과로 탐라오갈피 첨가 사료 급여시, 육질의 등급이 향상됨으로써 양돈 생산성의 증가가 기대되었다.

[표 34]

PSE(Pale, Soft and Exudative): 육색이 창백하고 조직이 흐물흐물하며 육즙 분리가 많은 고기

< 실험예 6> 산란계용 닭의 산란율 비교실험

하기 표 35와 같이, 실시예 1에 따른 가축용 사료 조성물을 투여한 급여군과 범용 배합사료만을 투여한 비급여군으로 실험군을 설정한 후 닭의 산란율을 측정하였다.

[표 35]

표 35의 결과와 같이, 본 발명에 따른 가축용 사료 조성물을 처음 급여한 7월에는 무급여군보다 산란율이 떨어졌지만 장기적으로 본 발명에 따른 가축용 사료 조성물을 급여함으로써 산란율이 무급여군보다 약 7% 증가하였다.

< 실험예 7> 산란계용 닭의 폐사율 비교실험

하기 표 36과 같이, 실시예 1에 따른 가축용 사료 조성물을 급여한 급여군과 범용 배합사료만을 급여한 비급여군으로 실험군을 설정한 후 닭의 폐사율을 측정하였다.

[표 36]

표 36의 결과와 같이 본 발명에 따른 가축용 사료 조성물을 급여한 군에서 폐사 개체수가 적었고, 보다 구체적으로 본 발명에 따른 가축용 사료 조성물을 급여한 군의 월평균 폐사율은 0.4%, 범용 배합사료만을 급여한 군의 월평균 폐사율은 0.7%로 나타났다.

< 실험예 8> 육계용 닭의 출하수 및 증체율 비교실험

하기 표 37과 같이, 본 발명에 따른 가축용 사료 조성물을 급여한 급여군과 범용 배합사료만을 급여한 비급여군으로 실험군을 설정한 후 닭의 출하수 및 증체율을 측정하였다.

[표 37]

상기 표 37의 결과에 따르면, 초기 삼계탕용 출하두수가 급여군이 비급여군보다 높게 나타났고, 치킨용도 급여군이 비급여군보다 높게 나타났다. 또한, 중닭(백숙용)은 후기 증체율이 좋은 것으로 나타났다.

< 실험예 9> 육계용 닭의 폐사율 비교실험

하기 표 38와 같이, 본 발명에 따른 가축용 사료 조성물을 급여한 급여군과 범용 배합사료만을 급여한 비급여군으로 실험군을 설정한 후 닭의 폐사율을 측정하였다.

[표 38]

상기 표 38의 결과로부터, 본 발명에 따른 가축용 사료 조성물을 급여한 급여군은 폐사율이 약 2.6%인 반면에, 범용 배합사료만을 급여한 비급여군은 폐사율이 약 4.7% 였다.

전술한 실시예 및 실험예로부터, 본 발명에 따른 가축용 사료 조성물은 탐라오갈피 줄기 및 탐라오갈피 뿌리를 포함함으로써, 양돈, 산란계, 육계 등의 사육시 성장율, 해열효과, 분만율, 산란율, 생산성 등이 우수하고, 폐사율이 낮은 특성이 있음을 알 수 있다.

Claims (7)

1. 탐라오갈피 줄기 및 탐라오갈피 뿌리를 포함하는 가축용 사료 첨가제로서, 상기 탐라오갈피 줄기 : 탐라오갈피 뿌리의 중량비는 1 : 1 내지 6 : 1인 것을 특징으로 하는 가축용 사료 첨가제.
2. 제1항에 있어서,
   상기 탐라오갈피 줄기 및 탐라오갈피 뿌리는 탐라오갈피의 뿌리 및 줄기를 건조 및 파쇄한 후, 미세하게 분쇄하여 제조한 분말 형태인 것을 특징으로 하는 가축용 사료 첨가제.
3. 제2항에 있어서,
   상기 분말의 평균입경은 0.05 ~ 7mm인 것을 특징으로 하는 가축용 사료 첨가제.
4. 삭제
5. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항의 가축용 사료 첨가제 및 범용 배합사료를 포함하는 가축용 사료 조성물.
6. 제5항에 있어서,
   상기 가축용 사료 첨가제의 함량은 범용 배합사료 총중량을 기준으로 0.01 내지 1.0 중량%인 것을 특징으로 하는 가축용 사료 조성물.
7. 제5항의 가축용 사료 조성물을 급여하는 것을 특징으로 하는 가축 사육방법.

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