KR101125692B1 - Fresh meat slicer - Google Patents

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KR101125692B1
KR101125692B1 KR1020100036018A KR20100036018A KR101125692B1 KR 101125692 B1 KR101125692 B1 KR 101125692B1 KR 1020100036018 A KR1020100036018 A KR 1020100036018A KR 20100036018 A KR20100036018 A KR 20100036018A KR 101125692 B1 KR101125692 B1 KR 101125692B1
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김총원
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한국후지공업주식회사
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    • B26D7/26—Means for mounting or adjusting the cutting member; Means for adjusting the stroke of the cutting member
    • B26D7/2628—Means for adjusting the position of the cutting member

Abstract

본 발명은 공급기의 베이스를 분리해 나지 않고서도 그 하부로 낙하되는 절단 찌꺼기의 제거를 위한 청소 공간의 확보가 용이하도록 한 냉장육 슬라이서에 관한 것으로서, 냉장육을 절단 방향으로 절단 두게 만큼씩 전진 이동시킴과 동시에 접촉판(6a)과 둥근칼(4) 사이를 왕복 이동하면서 이에 적재된 냉장육을 소정 두께의 절편으로 절단하기 위한 공급기 구성에 있어서, 상기 냉장육을 절단 방향으로 이송시키기 위한 하측 공급부(12)가 장착되는 베이스(11)를 후방으로 배치되는 제1받침대(111) 및 전방으로 배치되는 제2받침대(112)로 분할 구성하고, 상기 제1받침대에 대하여 제2받침대가 축(113)으로 결합된 절첩부(114)를 중심으로 조임구(115)의 조임 및 해제 조작에 따라 절첩 조작 가능하게 조립 구성하여 베이스(11)를 공급기 구동장치와 완전히 분리하지 않고서도 제1받침대를 중심으로 상기 제2 받침대(112)만을 상측으로 들어 올려주는 것에 의해 그 들려진 하부로는 절단 찌꺼기의 제거를 위한 청소 공간이 확보될 수 있도록 하여 절단 찌꺼기의 제거작업을 신속 용이하게 하는 것이 가능하게 되는 냉장육 슬라이서의 공급기 베이스 구조를 제공함에 있다.The present invention relates to a chilled meat slicer that facilitates securing a cleaning space for removing the cutting dregs falling to the bottom of the feeder without removing the base of the feeder. In the constitution of a feeder for reciprocating between the contact plate 6a and the round knife 4 at the same time, and cutting the refrigerated meat loaded therein into pieces of a predetermined thickness, a lower supply part 12 for conveying the refrigerated meat in the cutting direction is provided. The base 11 to be mounted is divided into a first support 111 disposed rearward and a second support 112 disposed forward, and the second support is coupled to the shaft 113 with respect to the first support. The base 11 is not completely separated from the feeder drive unit by being assembled to be foldable according to the tightening and releasing operation of the fastener 115 based on the fold 114. Lifting only the second pedestal 112 upward with respect to the first pedestal without lifting the lower portion of the lifted portion allows the cleaning space for the removal of the cutting dregs to be secured. An object of the present invention is to provide a feeder base structure of a chilled meat slicer that can be easily made.

Description

냉장육 슬라이서의 공급기 베이스 구조{FRESH MEAT SLICER}Feeder base structure of chilled meat slicer {FRESH MEAT SLICER}

본 발명은 덩어리 상태의 냉장육을 소정 두께의 절편으로 절단하는 냉장육 슬라이서에 있어서, 더욱 상세하게는 냉장육을 둥근칼 방향으로 절편 두께만큼씩 전진 이동시킴과 동시에 왕복 이동되는 공급기의 하측 공급부가 장착되는 베이스를 절첩 가능하도록 구조를 개선하여 냉장육의 절단 과정에서 공급기 주변이나 선단 하부로 낙하되는 절단 찌꺼기의 청소 작업이 매우 용이하도록 한 냉장육 슬라이서의 공급기 베이스 구조에 관한 것이다.The present invention relates to a refrigerated meat slicer that cuts chunks of refrigerated meat into slices having a predetermined thickness, and more particularly, a base on which the lower feed part of the feeder that is reciprocally moved at the same time as the refrigerated meat is moved forward by the slice thickness in a round knife direction. The present invention relates to a feeder base structure of a chilled meat slicer, which has a structure that can be folded so that the cleaning work of the cutting dregs falling to the periphery of the feeder or the lower end of the chilled meat during the cutting process of the chilled meat is very easy.

주지하다시피, 냉장육 슬라이서는 덩어리 상태의 냉장육을 소정 두께의 절편으로 절단하는 기계장치로서, 기본적으로 기대(機臺)의 상면 일 측으로 구비된 날가대에 대하여 둥근칼이 회전 가능하게 설치되어 있고, 이 둥근칼의 절단면에 평행하며, 또한 빈틈을 유지하고 병렬된 접촉판을 포함하는 절편 두께 조절부가 설치되어 있으며, 상기 둥근칼에 대면하는 왕동단(往動端)으로부터 접촉판에 대면하는 복동단(復動端))까지의 사이를 왕복 이동 가능하게 설치되고 동시에 복동하여 복동단으로 되돌아올 때마다 덩어리 상태의 냉장육을 절단 두께만큼씩 전진시켜서 냉장육 전단을 접촉판에 접촉시키고, 왕동하여 왕동단에 도달될 때마다 전진시킨 냉장육을 절단 두께만큼씩 해당 둥근칼에 의해 절단하고, 냉장육의 절편을 해당 빈틈으로부터 배출시키는 공급기를 구비하고 있다. 그리고, 공급기는 냉장육이 적재 이송되는 하측 공급부와, 상기 하측 공급부와 연계하여 냉장육의 상부를 압지하기 위하여 상기 하측 공급부의 전단 상부로 경사지게 배치되는 상측 공급부로 구성된다. 또한 상기 하측 공급부는 공급기 구동장치에 의해 둥근칼 방향으로 왕복 이동되도록 상기 공급기 구동장치와 브라켓으로 연결 설치된 베이스상에 장착되어 진다.As is well known, the chilled meat slicer is a mechanical device for cutting chunks of chilled meat into slices of a predetermined thickness, and a round knife is rotatably installed with respect to a blade stand provided on one side of the upper surface of the base. It is provided with a section thickness adjusting part parallel to the cutting surface of the round knife and including a contact plate in parallel with the gap, and the double-wing end facing the contact plate from the king end facing the round knife. Each time it moves back and forth to the double-acting stage at the same time, it moves forward the lumped refrigerated meat by the cutting thickness, and makes contact with the contact plate of the refrigerated meat, and pulsates it. Whenever it reaches, the refrigerated meat which has been advanced is cut by the rounded knife by the cutting thickness, and the slice of the refrigerated meat is discharged from the gap. And a feeder. And, the feeder is composed of a lower supply portion to which the refrigerated meat is loaded and transported, and an upper supply portion inclined to the upper end of the lower supply portion in order to press the upper portion of the refrigerated meat in conjunction with the lower supply portion. In addition, the lower supply portion is mounted on the base connected to the feeder drive and the bracket so as to reciprocate in a round knife direction by the feeder drive.

그러나 종래 냉장육 슬라이서의 공급기 구조에 따르면, 하측 공급부가 장착되는 베이스가 판 형태로 이루어져 있고, 그 상면에 하측 공급부가 안착되어진 상태에서 냉장육의 절단 작업이 이루어지기 때문에 냉장육의 절단 과정에서 발생되는 절단 찌꺼기가 공급기 전단 주변이나 베이스의 하부로 낙하되는 경우 이를 제거하고자 하는 경우에는 하측 공급부 및 베이스를 완전히 분리해 내어야만 청소 공간이 확보되어질 수 있었다.However, according to the structure of the feeder of the conventional chilled meat slicer, the base on which the lower feeder is mounted is formed in a plate shape, and since the cutting operation of the chilled meat is made while the lower feeder is seated on the upper surface, the cutting residue generated during the cutting of the chilled meat If it is to fall around the feeder front end or the bottom of the base to remove it could be secured only when the lower supply and the base completely removed.

따라서, 종래 공급기 구조에 의하면 베이스의 전단 하부로 낙하되는 절단 찌꺼기의 청소 작업이 매우 불편하고 번거롭게 되는 문제가 있었다.Therefore, according to the conventional feeder structure, there is a problem that the cleaning operation of the cutting dregs falling to the lower end of the base is very inconvenient and cumbersome.

본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하고자 발명한 것으로서, 본 발명의 목적은 공급기의 하측 공급부가 안착되는 베이스를 절첩 가능한 구조로 개선함으로써 베이스를 완전히 분리하지 않고서도 베이스의 하부로 낙하되는 절단 찌꺼기의 청소 작업을 매우 용이하고 간편하게 할 수 있도록 한 냉장육 슬라이서의 공급기 베이스 구조를 제공함에 있다.The present invention has been invented to solve the conventional problems as described above, the object of the present invention is to improve the base on which the lower supply of the feeder is seated in a foldable structure by cutting to fall to the bottom of the base without completely separating the base The present invention provides a feeder base structure of a refrigerated meat slicer that makes cleaning of the dregs very easy and simple.

상기한 과제를 해결하기 위한 본 발명은 기대의 상면 일측으로 설치된 날가대로는 둥근칼이 회전 가능하게 설치되어 있고, 상기 둥근칼의 타 측으로 틈새가 마련되게 병설되고 냉장육의 절편 두께를 조절하는 접촉판을 포함하는 절편 두께 조절부가 구비되어 지며, 상기 둥근칼 및 접촉판과의 사이를 왕복 구동함과 동시에 이에 적재된 냉장육 덩어리를 절단방향으로 전진 이송시킴과 동시에 소정 두께의 절편으로 절단된 절편을 상기 틈새로 배출되도록 하기 위하여 공급기 구동장치와 브라켓으로 연결지지되는 베이스 상부에 냉장육을 절단 방향으로 공급하기위한 하측 공급부 및 상기 하측 공급부에 적재된 냉장육의 전단 상부를 가압 이송시키기 위하여 연동 조작되는 상측 공급부를 이루어지는 공급기가 구비된 냉장육 슬라이서에 있어서, 상기 하측 공급부가 장착되는 상기 베이스는 후방으로 배치되는 제1받침대 및 전방으로 배치되는 제2받침대로 분할 구성하고, 상기 제1받침대에 대하여 제2받침대가 축으로 결합된 절첩부를 중심으로 조임구의 조임 및 해제 조작에 따라 절첩 조작되도록 구성된 점에 그 기술적인 특징이 있다.According to the present invention for solving the above problems, the blade is rotatably installed on the edge of the upper surface of the base, the contact plate is installed so as to provide a gap to the other side of the round knife and to adjust the thickness of the refrigerated meat. It is provided with a slice thickness control unit comprising a reciprocating drive between the round knife and the contact plate and at the same time forward transfer the refrigerated meat chunks loaded therein in the cutting direction while cutting the slice cut into slices of a predetermined thickness In order to discharge into the gap, the lower feed part for supplying the refrigerated meat in the cutting direction to the upper portion of the base supported by the feeder drive unit and the bracket and the upper feed part which is interlocked to pressurize and convey the upper end of the cold meat loaded on the lower feed part. In the refrigerated meat slicer equipped with a feeder, The base on which the side feed part is mounted is divided into a first support base disposed rearwardly and a second support rearward disposed, and tightening the fasteners around the fold where the second support is coupled to the shaft relative to the first support. And a technical feature in that it is configured to be folded and operated according to the release operation.

본 발명에 따르면, 하측 공급부가 안착되는 베이스의 전방으로 배치되는 제2 받침대가 절첩 가능하게 됨으로 인해 냉장육 절단과정에서 발생되는 절단 찌꺼기가 제2 받침대의 전단 하부로 낙하되더라도 상측 및 하측 공급부만을 분리한 다음 상기 제2 받침대만을 상측으로 들어올려 주는 것에 의해 상기 제2 받침대의 하부로는 청소 공간이 확보되기 때문에 베이스 전부를 분리하지 않더러도 절단 찌꺼기의 청소 작업을 편리하게 할 수 있는 효과를 제공하게 된다.According to the present invention, since the second pedestal disposed in front of the base on which the lower feed part is seated becomes foldable, even if the cutting dregs generated during the cutting of the refrigerated meat falls to the lower end of the second pedestal, only the upper and lower feed parts are separated. Next, since only the second pedestal is lifted upward, a space for cleaning is secured to the lower portion of the second pedestal, thereby providing an effect of making it easier to clean the cutting debris without removing the entire base. do.

도 1 내지 도 3은 본 발명에 따른 공급기가 구비된 냉장육 슬라이서의 정면도, 측면도, 평면도이다.
도 4는 본 발명에 따른 공급기의 발췌 측면도이다.
도 5는 본 발명에 따른 베이스에 대하여 하측 공급부가 장착된 상태의 사시도이다.
도 6은 본 발명에 따른 공급기 베이스의 조립 사시도이다.
도 7은 본 발명에 따른 공급기 베이스의 분리 사시도이다.
도 8은 본 발명에 따른 공급기 베이스의 접힘 상태를 보인 사시도이다.
도 9 및 도 10은 본 발명에 따른 공급기 베이스의 펼침 및 접힘 상태를 보인 각 측 면도이다.1 to 3 is a front view, a side view, a plan view of a refrigerated meat slicer equipped with a feeder according to the present invention.
4 is an excerpted side view of a feeder according to the present invention.
5 is a perspective view of a state in which the lower supply unit is mounted with respect to the base according to the present invention.
6 is an assembled perspective view of the feeder base according to the present invention.
7 is an exploded perspective view of the feeder base according to the present invention.
8 is a perspective view showing a folded state of the feeder base according to the present invention.
9 and 10 are side views showing the unfolded and folded states of the feeder base according to the invention.

이하, 본 발명의 바람직한 실시 예에 대하여 첨부된 도면들을 참조하여 보다 상세히 설명한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1 내지 도 4를 참조하면, 냉장육 덩어리를 소정 두께의 절편으로 절단하는 냉장육 슬라이서는, 기본적으로 기대(1)의 상면(2) 일 측으로 구비되는 날 가대(3)에 대하여 둥근칼(4)이 고속으로 회전 가능하게 설치되어 있고, 둥근칼의 타측으로는 절단면에 평행하며, 또한 빈틈(5)을 유지하고 병렬된 접촉판(6a)을 포함하는 절편 두께 조절부(6)가 구비되어 있으며, 상기 기대의 상면 후방으로는 상기 둥근칼에 대면하는 왕동단(往動端)으로부터 접촉판에 대면하는 복동단(復動端))까지의 사이를 왕복 이동가능하게 설치됨과 동시에 복동하여 복동단으로 되돌아올 때마다 냉장육 덩어리를 절단 두께 만큼씩 전진시켜서 냉장육 덩어리 전단을 접촉판(6a)에 접촉시키고, 왕동하여 왕동단에 도달될 때마다 전진시킨 냉장육 덩어리의 절단 두께만큼을 해당 둥근칼(4)에 의해 절단하고, 생육 덩어리의 절편을 해당 빈틈(5)으로부터 받침판(8) 상에 배출시키기 위하여 공급기 구동장치(9)와 브라켓(10)으로 연결지지되는 베이스(11) 상부에 냉장육을 절단 방향으로 공급하기 위한 하측 공급부(12) 및 상기 하측 공급부에 적재된 냉장육의 전단 상부를 가압 이송시키기 위하여 연동 조작되는 상측 공급부(13)로 이루어지는 공급기(7)를 구비하고 있다.1 to 4, the chilled meat slicer for cutting the chilled meat chunk into slices having a predetermined thickness basically has a round knife 4 with respect to the blade mount 3 provided on one side of the upper surface 2 of the base 1. It is rotatably installed at this high speed, and the other side of the round knife is provided with a section thickness adjusting part 6 which is parallel to the cutting plane and maintains the gap 5 and includes parallel contact plates 6a. The rear surface of the base is provided so as to be capable of reciprocating between the reciprocating end facing the round knife and the double-acting end facing the contact plate, and double acting at the same time. The cold cut meat mass is advanced by the cutting thickness every time it returns to the contact, and the front end of the chilled meat mass is brought into contact with the contact plate 6a. ) Cutting direction of the refrigerated meat on the base 11, which is supported by the feeder drive unit 9 and the bracket 10, in order to discharge the slice of the growth mass from the gap 5 onto the support plate 8; And a feeder (7) comprising a lower feeder (12) for supplying water and an upper feeder (13) which is interlocked to pressurize and convey the upper end of the cold meat stacked on the lower feeder.

그리고, 도 5 내지 도 10에 각각 도시되어 있는 바와 같이 상기 하측 공급부(12)가 장착되는 상기 베이스(11)는, 후방으로 배치되는 제1받침대(111) 및 전방으로 배치되는 제2받침대(112)로 분할 구성하고, 상기 제1받침대에 대하여 제2받침대가 축(113)으로 결합된 절첩부(114)를 중심으로 조임구(115)의 조임 및 해제 조작에 따라 절첩 조작 가능하게 조립 구성되어 있다.As shown in FIGS. 5 to 10, the base 11 on which the lower supply part 12 is mounted includes a first pedestal 111 disposed rearward and a second pedestal 112 disposed forward. ) Is configured to be assembled to be folded operation according to the tightening and releasing operation of the fastener 115 with respect to the folding portion 114 coupled to the shaft 113 with respect to the first support base. have.

상기 조임구(115)는 제1 받침대(111)에 구비된 나사축(115a)에 대하여 제2 받침대(112)로 형성된 조작공(115b)으로 부터 풀고 조이는 동작을 통해 상기 제1 및 제2 받침대(111)(112)를 조임하거나 해제하게 된다. 따라서, 상기 조임구를 조임 조작하면, 제1받침대(111)와 제2받침대(112)의 조임력에 의해 임의적인 접힘이 방지되고, 또 제2받침대를 상 측으로 접고자 하는 경우에는 상기 조임구(115)를 풀어 제1 받침대(111)로부터의 조임력을 해제시킨 다음 접어 주어야 한다.The fastener 115 is unfastened and tightened from the operating hole 115b formed by the second pedestal 112 with respect to the screw shaft 115a provided in the first pedestal 111 and the first and second pedestal. Tighten or release (111) (112). Therefore, when the tightening operation is tightened, arbitrary folding is prevented by the tightening force of the first support 111 and the second support 112, and when the second support is to be folded upward, the fastener ( 115) should be released to release the tightening force from the first pedestal (111) and then fold.

도면상 미설명 부호 14는, 제2 받침대 전면으로 부착되는 도마(일명, 고정날)이고, 15는 제1 받침대의 후단으로 설치되는 냉장육 투입 가이드이다. In the drawings, reference numeral 14 denotes a cutting board (aka, fixed blade) attached to the front surface of the second pedestal, and 15 is a refrigerated meat feeding guide provided at the rear end of the first pedestal.

따라서, 본 발명에 따르면, 하측 공급부(12)가 장착되는 베이스(11)가 제1 및 제2 받침대로 분할 구성되고, 이들 사이에 마련되는 절첩부(114)를 기준으로 절첩 조작 가능하게 구성함으로써 냉장육의 절단 과정에서 발생되는 절단 찌꺼기가 제2 받침대(112)의 선단, 예컨대 공급기(7)가 왕복 이동되는 과정에서 냉장육의 전단이 접촉되는 접촉판(6a) 및 둥근칼(4)의 틈새를 통해 기대의 상면으로 낙하되는 경우 베이스(11)로부터 하측 공급부(12) 만을 분리한 다음 상기 제2 받침대(112)를 상측으로 들어 올려주는 것에 의해 그 하부로는 일정한 청소 공간이 확보되어 지게 된다.(도 9 및 도 10 참조)Therefore, according to the present invention, the base 11, on which the lower supply part 12 is mounted, is divided into first and second pedestals, and is configured to be folded-operated on the basis of the folded part 114 provided between them. The cutting dregs generated during the cutting of the refrigerated meat may remove the gap between the contact plate 6a and the round knife 4 where the front end of the refrigerated meat is contacted while the feeder 7 is reciprocated. When falling through the upper surface of the base by separating the lower supply unit 12 only from the base 11 and then lifting the second pedestal 112 to the upper side to ensure a constant cleaning space below. (See Figures 9 and 10)

본 발명에 따르면, 베이스(11)에 장착되는 하측 공급부(12)는 도 4에 도시된 바와 같이 힌지(121)를 중심으로 절첩 가능한 구조로 제작하여 상기 베이스로부터 완전히 분리하지 않고서도 일부 만을 접는 것에 의해 상기 베이스의 제2 받침대가 상측으로 들어 올려질 수 있도록 구성됨이 바람직하다. According to the present invention, the lower supply part 12 mounted on the base 11 is manufactured in a foldable structure around the hinge 121 as shown in FIG. 4 to fold only a part of the base 11 without being completely separated from the base. It is preferable that the second pedestal of the base is configured to be lifted upwards by.

상기한 청소 공간을 통해 절단 찌꺼기의 제거를 위한 청소 작업을 실시하면 되는 것으로서, 본 발명은 종래와 같이 하측 공급부 및 베이스를 전부 분리해 내지 않아도 되기 때문에 그 만큼 절단 찌꺼기의 제거작업이 용이하게 되는 것이다.What is necessary is just to perform the cleaning operation for the removal of the cutting dregs through the above-mentioned cleaning space, and since the present invention does not have to separate all the lower feed part and the base as in the prior art, it is easy to remove the cutting dregs. .

비록, 본 발명은 첨부된 도면을 참조하여 설명하였으나, 하기의 특허청구범위를 벗어나지 않는 범위 내에서 많은 수정 및 변경이 있을 수 있음은 물론이다.Although the present invention has been described with reference to the accompanying drawings, it will be understood that many modifications and changes can be made without departing from the scope of the following claims.

1: 기대 2: 상면
2a: 가이드 홈 3: 날가대
4: 둥근칼 5: 빈틈
6: 절편 두께 조절부 6a: 접촉판
7: 공급기 9: 공급기 구동장치
10: 브라켓 11: 베이스
12,13: 하측 및 상측 공급부 111,112: 제1 및 제2 받침대
113: 축 114: 절첩부
115: 조임구1: Expectation 2: Top
2a: Guide Home 3: The Rap
4: round knife 5: gap
6: section thickness adjusting part 6a: contact plate
7: Feeder 9: Feeder Drive
10: Bracket 11: Base
12,13: lower and upper supply portions 111,112: first and second pedestals
113: shaft 114: folding
115: diaphragm

Claims (1)

기대(1)의 상면(2) 일 측으로 구비되는 날 가대(3)에 대하여 둥근칼(4)이 고속으로 회전 가능하게 설치되어 있고, 둥근칼의 타측으로는 절단면에 평행하며, 또한 빈틈(5)을 유지하고 병렬된 접촉판(6a)을 포함하는 절편 두께 조절부(6)가 구비되어 있으며, 상기 기대의 상면 후방으로는 상기 둥근칼에 대면하는 왕동단(往動端)으로부터 접촉판에 대면하는 복동단(復動端))까지의 사이를 왕복 이동가능하게 설치됨과 동시에 복동하여 복동단으로 되돌아올 때마다 냉장육 덩어리를 절단 두께 만큼씩 전진시켜서 냉장육 덩어리 전단을 접촉판(6a)에 접촉시키고, 왕동하여 왕동단에 도달될 때마다 전진시킨 냉장육 덩어리의 절단 두께만큼을 해당 둥근칼(4)에 의해 절단하고, 생육 덩어리의 절편을 해당 빈틈(5)으로부터 받침판(8) 상에 배출시키기 위하여 공급기 구동장치(9)와 브라켓(10)으로 연결지지되는 베이스(11) 상부에 냉장육을 절단 방향으로 공급하기 위한 하측 공급부(12) 및 상기 하측 공급부에 적재된 냉장육의 전단 상부를 가압 이송시키기 위하여 연동 조작되는 상측 공급부(13)로 이루어지는 공급기(7)를 구비한 냉장육 슬라이서에 있어서,
상기 하측 공급부(12)가 장착되는 상기 베이스(11)는, 후방으로 배치되는 제1받침대(111) 및 전방으로 배치되는 제2받침대(112)로 분할 구성하고, 상기 제1받침대에 대하여 제2받침대가 축(113)으로 결합된 절첩부(114)를 중심으로 조임구(115)의 조임 및 해제 조작에 따라 절첩 조작 가능하게 조립 구성되어 짐을 특징으로 하는 냉장육 슬라이서의 공급기 베이스 구조.A round knife 4 is rotatably provided at a high speed with respect to the blade mount 3 provided on one side of the upper surface 2 of the base 1, and the other side of the round knife is parallel to the cutting surface and has a gap 5 Section thickness adjusting part 6 including a contact plate 6a in parallel with each other and a parallel contact plate 6a, and the upper end of the base is provided with a contact plate from a reciprocating end facing the round knife. The ridges are installed to be reciprocated between the facing double-acting ends, and each time the double-acting and returning to the double-acting ends is advanced, the chilled meat chunks are advanced by the cutting thickness so as to contact the contact plate 6a. Each time, when it reaches the king end, it cuts the cutting thickness of the refrigerated meat chunk advanced by the round knife 4, and discharges the cut chunks of the growing chunk from the gap 5 on the support plate 8. Feeder sphere Interlocked operation to pressurize and convey the lower feed portion 12 for supplying the refrigerated meat in the cutting direction to the upper portion of the base 11 supported by the device 9 and the bracket 10 and the upper end of the cold meat stacked on the lower feed portion. In the refrigerated meat slicer having a feeder (7) consisting of an upper supply portion (13),
The base 11 on which the lower supply part 12 is mounted is divided into a first pedestal 111 disposed rearwardly and a second pedestal 112 disposed forwardly, and the second pedestal is disposed with respect to the first pedestal. Feeder base structure of the refrigerator meat slicer, characterized in that the support is assembled to be folded operation according to the tightening and releasing operation of the fastener 115 around the folding portion 114 coupled to the shaft 113.
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