KR101109565B1 - Medium composition for selection of Escherichia coli O157:H7 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지 조성물에 있어서, 탄소원으로 β-D-겐티오비오스(β-D-gentiobiose)를 포함하고, 담즙산염을 0.35~0.65 g/L 함유하며, 항생제를 포함하지 않는 것을 특징으로 하는 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지 조성물에 관한 것으로, 손상을 입은 대장균 O157:H7의 회복을 도와 품질 안전성 확인 시 놓칠 수 있는 손상을 입은 대장균 O157:H7의 검출이 가능하고, 대장균 O157:H7과 분별이 되지 않던 주요한 균인 하프니아 얼베이(H. alvei)의 분별이 가능하여 대장균 O157:H7이 아닌 균을 대장균 O157:H7로 판단되는 오류를 감소시킨다. In the present invention, E. coli O157: H7 selective fractionation medium composition comprising β-D-gentiobiose as a carbon source, 0.35-0.65 g / L bile salt, and antibiotics. The present invention relates to an E. coli O157: H7 selective fractionating medium composition, which is characterized in that the E. coli O157: H7 can be recovered, and the damaged E. coli O157: H7 can be detected when quality safety is confirmed. It is possible to distinguish H. alvei , a major bacterium that has not been distinguished from E. coli O157: H7, thus reducing the error of E. coli O157: H7.
Description
본 발명은 대장균 O157:H7의 선택 분별을 위한 배지 조성물에 관한 것이다.
The present invention relates to a medium composition for the selective fractionation of Escherichia coli O157: H7.
대장균 O157:H7은 그람 음성의 통성 혐기성 세균으로, 간균 형태를 나타내고, 식중독을 일으키는 주된 병원성 균이다. 미국의 경우, 매년 73,000 건의 대장균 O157:H7 감염이 보고되고 있으며, 주된 감염 증상으로는 출혈성 설사, 대장염, 용혈성 요독 증후군 등이 있다. Escherichia coli O157: H7 is a Gram-negative, anaerobic bacterium that exhibits bacillus form and is a major pathogenic bacterium that causes food poisoning. In the United States, 73,000 E. coli O157: H7 infections are reported each year. The main symptoms of infection include hemorrhagic diarrhea, colitis, and hemolytic uremic syndrome.
주요한 감염 경로는 식품인데, 간, 쇠고기에 의한 감염이 대표적이라 할 수 있다. 식품을 통한 감염이 대량 발생하기 때문에 식품 제조 공정 과정에서 대장균 O157:H7을 효과적으로 검출해 내는 것은 식품의 품질 관리와 안전성 유지에 필수적인 요소라고 할 수 있다. The main route of infection is food, infection with liver and beef is representative. Due to the large number of food-borne infections, the effective detection of E. coli O157: H7 during the food manufacturing process is essential for food quality control and safety.
식품 제조 과정에서 대장균 O157:H7을 가장 쉽고, 간편하게 검출해 낼 수 있는 방법은 선택 분별 배지를 이용한 방법이다. 최근 들어 리얼타임 PCR(real time PCR) 등을 이용한 검출 방법이 계속하여 발전하고 있으나, 특별한 교육이나 장비 없이도 사용 가능한 선택 분별 배지가 여전히 현장에서 가장 많이 사용되고 있다. 한편, 기존에 대표적으로 사용되어 오던 대장균 O157:H7의 선택 분별 배지로는 SMAC 배지(Sorbotol MacConkey medium), CT-SMAC 배지{셀픽심(cefixime)과 텔룰루산염(tellurite)가 첨가된 SMAC 배지}가 있다. The easiest and simplest way to detect E. coli O157: H7 in food manufacturing is with selective fractionation media. Recently, detection methods using real time PCR have been continuously developed, but selective fractionation media that can be used without special education or equipment are still the most used in the field. On the other hand, as the selective fractionation medium of E. coli O157: H7, which has been conventionally used, SMAC medium (Sorbotol MacConkey medium), CT-SMAC medium {SMAC medium with the addition of cefixime and tellurite} There is.
그런데, 상기와 같은 선택 분별 배지는 하기와 같은 단점이 각각 있다. By the way, the selective fractionation medium as described above has the following disadvantages, respectively.
먼저, SMAC 배지는 선택성이 많이 떨어지는 단점이 있다. SMAC 배지는 탄소원으로 솔비톨을 포함하는데, 대장균 O157:H7은 솔비톨을 탄소원으로 이용하지 못하기 때문에 산을 생성하지 못하고, 콜로니(colony)가 중성 상태로 남아 있게 된다. 이로 말미암아 대장균 O157:H7은 배지 내의 pH 지시약에 의해 무색을 띄게 되고, 솔비톨을 이용하는 다른 균은 붉은 색을 띄게 되어 대장균 O157:H7과 다른 균들을 구별할 수 있다. 하지만, 식품상에는 대장균 O157:H7 외에 솔비톨을 탄소원으로 이용하지 못하는 하프니아 얼베이(Hafnia alvei), 프로테우스종(Proteus spp.), 프로비덴시아종(Providencia spp.), 에로모나스종(Aeromonas spp.) 및 모르가넬라 모르가니(Morganella morganii) 등의 균들이 존재하기 때문에, 이러한 균들은 SMAC 배지 상에서 무색을 띔으로써, 대장균 O157:H7과 구분할 수 없는 콜로니(colony)를 형성하여 혼선을 주기도 한다.First, SMAC medium has a disadvantage of poor selectivity. SMAC medium contains sorbitol as a carbon source, Escherichia coli O157: H7 does not use sorbitol as a carbon source, it does not produce an acid, the colony (colony) will remain in a neutral state. This makes E. coli O157: H7 colorless by the pH indicator in the medium, and other bacteria that use sorbitol will become red to distinguish E. coli O157: H7 from other bacteria. However, E. coli O157 On food: do not use sorbitol as a carbon source other than H7 hafnia Earl Bay (Hafnia alvei ), Proteus spp.), Providencia spp.), Aeromonas spp.) and Morganella Because of the presence of bacteria such as morganii ), these bacteria are colorless on SMAC medium, forming colonies indistinguishable from Escherichia coli O157: H7, which may cause crosstalk.
한편, CT-SMAC 배지는 항생제를 첨가함으로써 SMAC 배지보다 뛰어난 선택성을 나타낸다. 하지만 항생제의 첨가는 열이나 낮은 pH 환경에 의해 손상을 입은 대장균 O157:H7의 회복을 돕지는 못한다. 이는 실제로 죽지 않은 대장균 O157:H7을 죽은 것으로 판단하게 되는 오류를 야기한다. 손상을 입은 대장균 O157:H7은 좋은 환경 상태가 되면 다시 독성을 나타낼 수 있기 때문에 이러한 오류는 위생상 치명적인 결과를 야기할 수 있다.CT-SMAC medium, on the other hand, exhibits better selectivity than SMAC medium by adding antibiotics. However, the addition of antibiotics does not help recover E. coli O157: H7, which is damaged by heat or low pH. This causes the error of judging that E. coli O157: H7, which is not actually dead, is dead. These damages can have hygienic consequences because damaged E. coli O157: H7 can become toxic again under good environmental conditions.
따라서, 대장균 O157:H7과 다른 균들과의 선택 분별능을 높이고, 손상을 입은 대장균 O157:H7의 회복을 잘 도와줄 수 있는 새로운 선택 분별 배지의 개발이 필요한 실정이다.Therefore, there is a need for the development of a new selective fractionation medium that can enhance the selective discrimination between Escherichia coli O157: H7 and other bacteria, and help the recovery of damaged E. coli O157: H7.
이에 본 발명은 상기의 문제점을 극복할 수 있는 새로운 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지를 개발하여 제공하는데 그 목적이 있다.
Accordingly, an object of the present invention is to develop and provide a new E. coli O157: H7 selective fractionation medium that can overcome the above problems.
상기의 목적을 달성하기 위해 본 발명은 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지 조성물에 있어서, 탄소원으로 β-D-겐티오비오스(β-D-gentiobiose)를 포함하고, 담즙산염을 0.35~0.65 g/L 함유하며, 항생제를 포함하지 않는 것을 특징으로 하는 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지 조성물을 제공한다.In order to achieve the above object, the present invention comprises E. coli O157: H7 selective fractionation medium composition, comprising β-D-gentiobiose as a carbon source, bile salts 0.35 ~ 0.65 g / It contains L, and does not contain antibiotics E. coli O157: H7 selective fractionation medium composition is provided.
이하, 본 발명의 과제의 해결 수단에 대해 상세히 설명하고자 한다.
Hereinafter, the means for solving the problems of the present invention will be described in detail.
기존의 CT-SMAC 배지는 항생제 첨가로 말미암아 SMAC 배지보다 뛰어난 선택성을 보인다. 하지만 항생제의 첨가는 열이나 낮은 pH 환경에 의해 손상을 입은 대장균 O157:H7의 회복을 돕지는 못한다. 손상을 입은 대장균 O157:H7은 좋은 환경 상태가 되면 다시 독성을 나타낼 수 있기 때문에 열이나 낮은 pH 환경에 의해 일시적으로 손상을 입은 대장균 O157:H7은 반드시 검출해 내야 한다. 하지만, 기존의 CT-SMAC 배지를 사용할 경우 실제로 죽지 않은 대장균 O157:H7을 죽은 것으로 판단하는 오류를 야기할 수 있다.Conventional CT-SMAC media show better selectivity than SMAC media due to the addition of antibiotics. However, the addition of antibiotics does not help recover E. coli O157: H7, which is damaged by heat or low pH. Damaged Escherichia coli O157: H7 may become toxic again under good environmental conditions, so E. coli O157: H7 temporarily damaged by heat or low pH should be detected. However, the use of conventional CT-SMAC medium can cause errors in judging that E. coli O157: H7, which is not actually dead, is dead.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해, 항생제를 사용하지 않으며, 배지에 함유되는 선택물질인 담즙산염(bile salts)의 양을 0.15%에서 0.035~0.065%로 감소하여 첨가한다. 이는 담즙산염(Bile salts)이 손상을 입은 대장균 O157:H7의 회복을 저해하는 것으로 알려져 있기 때문인데, 담즙산엽의 함량을 감소시킴으로써 대장균 O157:H7의 회복을 도와 검출해 낼 수 된다. 이때, 0,035%보다 낮은 농도로 첨가하면 선택성이 떨어지고, 0.065%보다 높은 농도로 첨가하면 손상을 입은 대장균의 회복이 더디어 바람직하지 않다.In order to solve the above problems, the present invention does not use antibiotics, and the amount of bile salts, which are optional substances contained in the medium, is reduced from 0.15% to 0.035% to 0.065%. This is because bile salts are known to inhibit the recovery of damaged E. coli O157: H7, which can be detected by helping to restore E. coli O157: H7 by reducing the bile leaf content. At this time, when added at a concentration lower than 0,035%, the selectivity is lowered, and when added at a concentration higher than 0.065%, recovery of damaged E. coli is not preferable.
한편, 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지에 있어서, 선택물질인 담즙산염(bile salts)의 양을 감소하는 것은 손상을 입은 대장균 O157:H7의 회복을 효과적으로 도울 수는 있으나, 선택성이 낮아지는 문제점을 발생시킬 수 있다. 이러한 선택성 저하의 문제점을 보완하기 위하여, 본 발명은 탄소원으로 β-D-겐티오비오스(β-D-gentiobiose)를 첨가한다. β-D-겐티오비오스(β-D-gentiobiose)는 기존의 대장균 O157:H7의 선택 분별 배지에는 사용된 적이 없는 물질로 본 발명에서 배지 상에 처음으로 첨가하는 물질이다. On the other hand, in E. coli O157: H7 selective fractionation medium, reducing the amount of bile salts (selective substance) can effectively help the recovery of damaged E. coli O157: H7, but the selectivity is reduced. Can be generated. In order to supplement the problem of such a drop in selectivity, the present invention adds β-D-gentiobiose as a carbon source. β-D-gentiobiose (β-D-gentiobiose) is a substance that has not been used in the selective fractionation medium of the existing E. coli O157: H7 is the first substance added to the medium in the present invention.
본 발명에서 β-D-겐티오비오스(β-D-gentiobiose)는 SMAC 배지 상에서 대장균 O157:H7과 구별이 되지 않는 주요한 균 중의 하나인 하프니아 얼베이(H. alvei)의 구별을 가능토록 하는데, 대장균 O157:H7은 β-D-겐티오비오스(β-D-gentiobiose)를 탄소원으로 이용하지 않지만, 하프니아 얼베이(H. alvei)는 β-D-겐티오비오스(β-D-gentiobiose)를 탄소원으로 이용하여 산을 생성한다. In the present invention, β-D-gentiobiose (β-D-gentiobiose) is capable of differentiating H. alvei , which is one of the major bacteria that are indistinguishable from E. coli O157: H7 on SMAC medium. E. coli O157: H7 does not use β-D-gentiobiose as a carbon source, but H. alvei is β-D-gentiobiose. ) Is used as a carbon source to produce an acid.
따라서, 배지에 첨가되어 있는 pH 지시약에 의하여 하프니아 얼베이(H. alvei)와 대장균 O157:H7은 다른 색의 콜로니(colony)를 형성하여 배지 상에서 구별 가능한 것이다.Therefore, H. alvei and Escherichia coli O157: H7 form colonies of different colors by the pH indicator added to the medium, and are distinguishable on the medium.
한편, 바람직하게 본 발명의 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지 조성물은 pH에 따라 색이 변하는 pH 지시약을 추가로 포함하고 있는 것이 좋은데, 상기에서 설명한 바와 같이 pH 지시약에 의하여 하프니아 얼베이(H. alvei)와 대장균 O157:H7을 배지 상에서 용이하게 구별할 수 있기 때문이다.On the other hand, preferably, the E. coli O157: H7 selective fractionation medium composition of the present invention preferably further comprises a pH indicator that changes color according to pH, as described above by the pH indicator Habnia Irbey ( H. alvei ) and E. coli O157: H7 can be easily distinguished on the medium.
한편, 바람직하게 본 발명의 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지 조성물 펩톤(peptone), 염화나트륨(sodium chloride), 아가(agar) 및 뉴트럴레드(neutral red)를 포함하는 것이 좋고, 더욱 바람직하게 본 발명의 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지 조성물은, 펩톤(peptone) 11~19.5 g/L, D-솔비톨(D-sorbitol) 7~13 g/L, 담즙산염(bile salts) 0.35~0.65 g/L, 염화나트륨(sodium chloride) 3.5~6.5 g/L, 아가(agar) 10.5~19.5 g/L, 뉴트럴레드(neutral red) 0.02~0.04 g/L 및 β-D-겐티오비오스(β-D-gentiobiose) 3.5~6.5 g/L의 함량으로 조성되는 것이 좋다.
On the other hand, preferably, E. coli O157: H7 selective fractionation medium composition of the present invention preferably contains peptone, sodium chloride, agar and neutral red, more preferably of the present invention E. coli O157: H7 selective fractionation medium composition is peptone 11-19.5 g / L, D-sorbitol 7-13 g / L, bile salts 0.35-0.65 g / L, Sodium chloride 3.5-6.5 g / L, agar 10.5-19.5 g / L, neutral red 0.02-0.04 g / L and β-D-gentiobiose It is recommended that the composition be in the range of 3.5-6.5 g / L.
본 발명에서 개발한 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지 조성물은 기존에 사용되어 오던 배지에 비해 손상을 입은 대장균 O157:H7의 회복을 도와 검출될 수 있게 하기 때문에, 식품의 안전성 확인 시 놓칠 수 있는 손상을 입은 대장균 O157:H7의 검출을 가능토록 한다. E. coli O157: H7 selective fractionation medium composition developed in the present invention can be detected by helping to recover the damaged E. coli O157: H7 compared to the medium used in the past, the damage that can be missed when checking the safety of food Enable detection of E. coli O157: H7.
또한, 본 발명은 새로운 탄소원인 β-D-겐티오비오스(β-D-gentiobiose)의 첨가로 말미암아 기존의 배지에서 대장균 O157:H7과 분별이 되지 않던 주요한 균인 하프니아 얼베이(H. alvei)의 분별을 가능토록 하기 때문에, 대장균 O157:H7이 아닌 다른 균을 대장균 O157:H7로 판단하는 오류를 감소시키고, 추가 확인 실험에 필요한 시간과 인력, 비용도 감소시키는 효과를 발휘한다.
In addition, the present invention is due to the addition of a new carbon source β-D-gentiobiose (β-D-gentiobiose) is a major bacterium that has not been separated from E. coli O157: H7 in the existing medium, H. alvei As a result, it is possible to reduce the error of judging bacteria other than Escherichia coli O157: H7 to E. coli O157: H7, and to reduce the time, manpower, and cost required for further confirmation experiments.
도 1은 기존의 SMAC 배지 상에서 분별이 되지 않는 하프니아 얼베이(H. alvei)와 대장균 O157:H7의 콜로니(colony) 모습을 보여 주는 도이다.
도 2는 본 발명의 배지에서 색으로 분별 가능한 하프니아 얼베이(H. alvei)와 대장균 O157:H7의 콜로니(colony) 모습을 보여 주는 도이다.1 is a diagram showing a colony (colony) of the hafnia Irbey ( H. alvei ) and E. coli O157: H7 that is not fractionated on the existing SMAC medium.
Figure 2 is a diagram showing the colony (colony) appearance of the hafnium Ervay ( H. alvei ) and E. coli O157: H7 that can be distinguished by color in the medium of the present invention.
이하, 본 발명의 내용을 하기 실시예를 통해 더욱 상세히 설명하지만, 본 발명의 권리범위가 하기 실시예에만 한정되는 것은 아니고, 그와 등가의 기술적 사상의 변형까지를 포함한다.
Hereinafter, the contents of the present invention will be described in more detail with reference to the following examples, but the scope of the present invention is not limited only to the following examples, and includes modifications of equivalent technical ideas.
실시예 1: 본 발명의 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지 조성물 제조Example 1: Preparation of E. coli O157: H7 selective fractionation medium of the present invention
15.5 g/L 펩톤(peptone), 10 g/L D-솔비톨(D-sorbitol), 0.5 g 담즙산염(bile salts), 5 g/L 염화나트륨(sodium chloride), 15 g/L 아가(agar), 0.03 g/L 뉴트럴레드(neutral red), 5 g/L β-D-겐티오비오스(β-D-gentiobiose)로 조성하여 실시예 1의 배지를 제조하였다. 15.5 g / L peptone, 10 g / L D-sorbitol, 0.5 g bile salts, 5 g / L sodium chloride, 15 g / L agar, The medium of Example 1 was prepared by composition with 0.03 g / L neutral red and 5 g / L β-D-gentiobiose.
실시예 1은 기존에 사용되어 오던 SMAC 배지의 조성을 변형한 것으로, 담즙산염(bile salts)의 양을 0.05 %로 줄이고, 탄소원으로 β-D-겐티오비오스(β-D-gentiobiose)을 첨가함에 특징이 있다.
Example 1 is a modification of the composition of the SMAC medium that has been used in the past, by reducing the amount of bile salts (bile salts) to 0.05%, and adding β-D-gentiobiose (β-D-gentiobiose) as a carbon source There is a characteristic.
실험예 1: 열과 낮은 pH에 의하여 손상 입은 대장균 O157:H7을 CT-SMAC 배지와 본 발명의 실시예 1 배지에Experimental Example 1: Escherichia coli O157: H7 damaged by heat and low pH was added to CT-SMAC medium and Example 1 medium of the present invention. 접종한 후, 대장균 O157:H7 회복 정도 비교Comparison of E. coli O157: H7 recovery after inoculation
상기 실시예 1에서 제조한 배지와 기존에 사용되어 오던 CT-SMAC 배지 사이의 손상을 입은 대장균 O157:H7의 회복 정도에 대한 비교 실험을 실시하였다. Comparative experiments were performed on the degree of recovery of Escherichia coli O157: H7, which was damaged between the medium prepared in Example 1 and the CT-SMAC medium used previously.
우선, 열에 의한 손상은 대장균 O157:H7을 미리 60℃로 가열된 완충액에서 1분 30초 처리함으로써 이루어졌다. First, heat damage was performed by treating E. coli O157: H7 with a buffer of 1 minute 30 seconds previously heated to 60 ° C.
다음으로, 낮은 pH에 의한 손상은 대장균 O157:H7을 1%의 젖산(lactic acid)에서 10분 처리함으로써 이루어졌다. Next, the low pH damage was done by treating E. coli O157: H7 for 10 minutes in 1% lactic acid.
상기와 같은 조건에서 처리된 대장균 O157:H7을 실시예 1 배지와 CT-SMAC 배지에 희석하여 도말하였다. 이때, 대조군으로 일반 영양 배지로 사용되는 트립닉소이(tryptic soy) 배지에 대장균 O157:H7을 희석 도말하였다. E. coli O157: H7 treated under the above conditions was plated by diluting in Example 1 medium and CT-SMAC medium. At this time, E. coli O157: H7 was diluted and plated in tryptic soy medium used as a general nutrient medium as a control.
트립틱소이(tryptic soy) 배지는 손상을 입은 대장균 O157:H7을 잘 회복시킨다는 가정 하에 실시예 1의 배지와 CT-SMAC 배지의 균수를 비교하였다. Tryptic soy medium was compared to the number of cells of Example 1 and CT-SMAC medium on the assumption that tryptic soy medium recovers the damaged E. coli O157: H7.
(60℃에서 1분 30초)Heat treatment
(1 minute 30 seconds at 60 ° C)
(1% 젖산(lactic acid)을 10분 처리)Acid treatment
(10 min treatment with 1% lactic acid)
측정결과(표 1), 실시예 1의 배지는 CT-SMAC 배지에 비해 열처리 또는 산처리에 의해 손상된 대장균 O157:H7의 회복 정도가 우수함을 확인할 수 있었다.
As a result of the measurement (Table 1), it was confirmed that the medium of Example 1 had an excellent recovery degree of E. coli O157: H7 damaged by heat treatment or acid treatment compared to CT-SMAC medium.
실험예Experimental Example 2: 배지에 β-D- 2: β-D- in the medium 겐티오비오스(β-D-gentiobiose)의Of β-D-gentiobiose 첨가에 따른 According to addition 하프니아Hafnia 얼베이(Irbey H. alveiH. alvei )와)Wow 대장균 Escherichia coli O157O157 :: H7H7 의 of 분별능Discernment 측정 실험 Measurement experiment
SMAC 배지에 실제 식품 시료를 희석 도말하여 대장균 O157:H7과 같이 무색의 콜로니(colony)를 띄는 균을 분리 동정하였다. 그 결과, 하프니아 얼베이(H. alvei)가 주된 균임을 확인하였고, 분리된 하프니아 얼베이(H. alvei)를 이용하여 배지 상에서 실험을 하였다. Diluting and smearing the actual food sample in SMAC medium to isolate and identify the colorless colonies (colony), such as E. coli O157: H7. As a result, it was confirmed that Hafnia irvey ( H. alvei ) is the main fungus, and experimented on the medium using the isolated Hafnia irva ( H. alvei ).
도 1은 기존의 SMAC 배지 상에서 분별이 되지 않던 대장균 O157:H7과 하프니아 얼베이(H. alvei)의 콜로니(colony) 모습에 대한 도이다. 두 균 모두 SMAC 배지 상에서 무색을 나타내기 때문에 분별을 할 수 없었다. Figure 1 is a diagram of the colony (colony) appearance of E. coli O157: H7 and H. alvei ( H. alvei ) was not fractionated on the existing SMAC medium. Both bacteria were colorless on SMAC medium and could not be discriminated.
도 2는 상기 실시예 1의 배지 상에서 대장균 O157:H7과 하프니아 얼베이(H. alvei)의 콜로니(colony) 모습에 관한 것으로, 하프니아 얼베이(H. alvei)는 붉은 색 콜로니(colony)를 나타냄으로써, 대장균 O157:H7의 무색 콜로니(colony)와 분별이 가능하였다. Figure 2 relates to the colony (colony) appearance of E. coli O157: H7 and H. alvei on the medium of Example 1, H. alvei is a red colony (colony) By expressing, it was possible to distinguish from colorless colonies of E. coli O157: H7.
Claims (4)
탄소원으로 β-D-겐티오비오스(β-D-gentiobiose)를 포함하고, 담즙산염을 0.35~0.65 g/L 함유하며, 항생제를 포함하지 않는 것을 특징으로 하는 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지 조성물.
In the medium composition for E. coli O157: H7 selective fractionation,
E. coli O157: H7 selective fractionation medium composition comprising β-D-gentiobiose as a carbon source, 0.35-0.65 g / L bile salt, and no antibiotics .
상기 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지 조성물은,
pH에 따라 색이 변하는 pH 지시약을 추가로 포함하고 있는 것을 특징으로 하는 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지 조성물.
The method of claim 1,
The E. coli O157: H7 selective fractionation medium composition,
E. coli O157: H7 selective fractionation medium composition characterized in that it further comprises a pH indicator that changes color depending on pH.
상기 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지 조성물은,
펩톤(peptone), 염화나트륨(sodium chloride), 아가(agar) 및 뉴트럴레드(neutral red)를 추가로 포함하는 것을 특징으로 하는 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지 조성물.
The method of claim 1,
The E. coli O157: H7 selective fractionation medium composition,
E. coli O157: H7 selective fractionation medium composition characterized in that it further comprises peptone (sodium chloride), sodium chloride, agar (agar) and neutral red (neutral red).
상기 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지 조성물은,
펩톤(peptone) 11~19.5 g/L, D-솔비톨(D-sorbitol) 7~13 g/L, 담즙산염(bile salts) 0.35~0.65 g/L, 염화나트륨(sodium chloride) 3.5~6.5 g/L, 아가(agar) 10.5~19.5 g/L, 뉴트럴레드(neutral red) 0.02~0.04 g/L 및 β-D-겐티오비오스(β-D-gentiobiose) 3.5~6.5 g/L의 함량으로 조성되는 것을 특징으로 하는 대장균 O157:H7 선택 분별용 배지 조성물.
The method of claim 3,
The E. coli O157: H7 selective fractionation medium composition,
Peptone 11 ~ 19.5 g / L, D-sorbitol 7 ~ 13 g / L, bile salts 0.35 ~ 0.65 g / L, sodium chloride 3.5 ~ 6.5 g / L , Agar 10.5-19.5 g / L, neutral red 0.02-0.04 g / L, and β-D-gentiobiose 3.5-6.5 g / L E. coli O157: H7 selective fractionation medium composition, characterized in that.
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|---|---|---|---|---|
| KR20190055463A (en) | 2017-11-15 | 2019-05-23 | 건국대학교 산학협력단 | Composition of media for culturing and detecting E. coli and method for producing the same |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20010090879A (en) * | 1998-12-08 | 2001-10-19 | 추후제출 | Polymorphic Loci that Differentiate Escherichia coli O157:H7 from Other Strains |
| US20070031517A1 (en) | 2003-03-13 | 2007-02-08 | Chantal Matar | Antioxidant producing bacterium and uses thereof |
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2010
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