KR101027818B1 - Stand for temporarily storing Kimchi - Google Patents

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Abstract

본 발명은 주로 식당에서 소요되는 김치를 다수의 소형 김치통에 담아 이를 고객에게 제공될 때까지 임시로 저온의 냉각수 속에 넣어 저장함으로써 김치를 고객에게 신선하고 시원한 상태로 제공하고, 고객들에게 김치의 저장상태를 직접 보여 줌으로써 김치의 맛에 대한 신뢰성을 높이는 김치임시저장대에 관한 것이다. The present invention mainly stores the kimchi consumed in the restaurant in a number of small kimchi container and put it in a cool water of low temperature until temporarily provided to the customer to provide the kimchi in a fresh and cool state to the customer, the storage of kimchi to customers Kimchi Temporary Storage Zone that increases the reliability of kimchi taste by showing the state directly.

본 발명의 김치임시저장대는 식당에서 소요되는 김치를 임시로 저장하는데 사용되는 것으로서; 김치가 담겨진 하나 이상의 소형 김치통(p)을 넣을 수 있도록 되어 있고 상부면이 개방된 직육면체형상으로 형성되어 있으며 전면판(11)의 높이를 낮게 하여 냉각수(w)가 전방으로 넘쳐흐르도록 되어 있으며, 두개 이상이 계단형상으로 구성되어 가장 상부의 저장함(10)의 전방에서 넘치는 냉각수는 다음 단계의 저장함(10)에 공급되도록 되어 있으며, 마지막 단계의 저장함(10)의 전방에서 넘치는 냉각수는 마지막 단계의 저장함(10) 하부에 구성된 물탱크(23)로 복귀하도록 기계실(40)의 전방상부에 개구부(41)가 형성되어 있는 두개 이상의 저장함(10); 그리고 상기 저장함(10)에 물을 공급하는 물공급파이프(21)와, 상기 물공급파이프(21)로 냉각수를 공급하는 물펌프(22)와, 상기 저장함(10)에서 전방으로 넘쳐흐르는 냉각수(w)를 받아들이는 물탱크(23)를 포함하는 냉각수공급장치와, 상기 냉각수를 냉각시키기 위한 것으로서 냉매파이프(31)와 냉매냉각기(32)를 포함하는 냉매공급장치를 포함하는 김치임시저장대에 있어서, 저장대의 전체적인 형상이 계단형상으로 되어 있고 그 측면 및 배면은 폐쇄되어 있으며, 저장대의 측면판(12) 및 기계실(40)의 전면판(42)의 외면에 상기 냉매공급장치의 냉매파이프(31)를 배관하여 그 냉매파이프(31) 주위에 얼음이 얼도록 한 것을 특징으로 한다.Kimchi temporary storage stand of the present invention as used to temporarily store kimchi consumed in a restaurant; It is designed to put one or more small kimchi container (p) containing kimchi, and the upper surface is formed into an open cuboid shape, and the coolant (w) flows forward by lowering the height of the front plate (11). , At least two are formed in a step shape so that the coolant overflowed from the front of the uppermost storage bin 10 is supplied to the storage bin 10 of the next stage, the coolant overflowed from the front of the reservoir 10 of the last stage is the last stage Two or more bins 10 having openings 41 formed in an upper upper portion of the machine room 40 to return to the water tank 23 configured under the bin 10 of the bin; And a water supply pipe 21 for supplying water to the storage box 10, a water pump 22 for supplying cooling water to the water supply pipe 21, and the cooling water flowing forward in the storage box 10 ( w) a cooling water supply device including a water tank 23 for receiving the w) and a refrigerant supply device including a refrigerant pipe 31 and a refrigerant cooler 32 for cooling the cooling water. In this case, the overall shape of the reservoir is stepped, and the side and rear surfaces thereof are closed, and the refrigerant pipe of the refrigerant supply device is formed on the outer surface of the side plate 12 of the reservoir and the front plate 42 of the machine room 40. 31), characterized in that the ice is frozen around the refrigerant pipe (31).

김치, 저장대, 냉각수, 냉매, 얼음 Kimchi, Storage, Coolant, Refrigerant, Ice

Description

김치임시저장대{Stand for temporarily storing Kimchi}Stand for temporarily storing Kimchi}

본 발명은 김치를 저장하는 저장대에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 주로 식당에서 소요되는 김치를 다수의 소형 김치통에 담아 이를 고객에게 제공될 때까지 임시로 저온의 냉각수 속에 넣어 저장함으로써 김치를 고객에게 신선하고 시원한 상태로 제공하고, 고객들에게 김치의 저장상태를 직접 보여 줌으로써 김치의 맛에 대한 신뢰성을 높이는 김치임시저장대에 관한 것이다. The present invention relates to a storage stand for storing kimchi, and more particularly, kimchi, which is mainly consumed in a restaurant, is placed in a plurality of small kimchi containers and stored in temporary cooling water until it is provided to customers. It provides a fresh and cool state to the Kimchi temporary storage stand to increase the reliability of the taste of kimchi by showing the storage state of kimchi directly to customers.

김치는 한국인에게 있어서 식사를 할 때 없어서는 아니 되는 기본반찬이다. 즉 김치는 식사를 할 때에는 반드시 함께 먹어야 하는 밑반찬이다. Kimchi is a basic side dish that is indispensable for Koreans. In other words, kimchi is a side dish that must be eaten when eating.

이러한 김치는 식당을 찾는 고객에게 가능한 신선하고 시원한 상태에서 제공하는 것이 바람직하다. 따라서 대부분의 식당에서는 김치를 냉장고에 넣고 두었다가 식사시간이 다가오면 김치를 냉장고에서 꺼내 접시에 놓았다가 고객들에게 제공한다.It is desirable to provide such kimchi as fresh and cool as possible to customers looking for restaurants. Therefore, most restaurants put kimchi in the refrigerator, and when the meal time approaches, they take the kimchi out of the refrigerator and place it on a plate and serve it to customers.

그리고 일부 식당에서는 일정량의 김치를 냉장고에서 꺼내 소형 김치통에 넣고 이를 식탁의 한쪽에 김치통을 배치하여 고객들이 식사를 할 때 필요한 양 만큼 스스로 김치를 꺼내 먹도록 하고 있다. And some restaurants take out a certain amount of kimchi from the refrigerator, put it in a small kimchi container, and place it on one side of the table so that customers can take out the kimchi as much as they need when eating.

그런데 김치를 냉장고에서 꺼내 접시에 놓았다가 고객에게 제공될 때까지 약 30분 내지 1시간이 소요되고, 그리고 김치를 김치통에 넣고 이를 식탁위에 배치한 후 고객들이 직접 꺼내 먹을 때까지 1시간 내지 2시간 소요되므로 이 시간동안에 김치는 시원하고 신선한 맛을 상실해 버리는 문제점이 있다. However, it takes about 30 minutes to 1 hour to take the kimchi out of the refrigerator and place it on a plate and serve it to the customer, and put it in a kimchi container and place it on the table. Kimchi during this time has a problem that loses the cool and fresh taste because it takes time.

그리고 김치를 고객들이 보지 못하는 장소에 보관하였다가 고객에게 제공되므로 김치에 대한 고객의 신뢰도가 떨어진다. 예를 들어 다른 사람들이 먹다 남은 김치를 모아 다시 갖고 오는 것은 아닌지 의구심을 갖는 경우가 있다. And since the kimchi is stored in a place where customers cannot see it, it is provided to the customer, thus reducing the customer's trust in the kimchi. For example, you may be wondering if other people are collecting leftover kimchi and bringing it back.

본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 고객들로 하여금 항상 신선하고 시원한 김치를 먹을 수 있도록 하고, 또한 고객들에게 김치가 저장되고 있는 상태를 직접 보여 줌으로써 김치에 대한 고객의 신뢰도를 높이는 김치임시저장대를 제공하는데 있다. The present invention has been made to solve the conventional problems as described above, the object of the present invention is to allow customers to always eat fresh and cool kimchi, and also by showing the state that kimchi is stored to customers directly kimchi It is to provide a temporary kimchi storage store that increases the customer's confidence in the.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 김치임시저장대는 식당에서 소요되는 김치를 임시로 저장하는데 사용되는 것으로서; 김치가 담겨진 하나 이상의 소형 김치통을 넣을 수 있도록 되어 있고 상부면이 개방된 직육면체형상으로 형성되어 있으며 전면판의 높이를 낮게 하여 냉각수가 전방으로 넘쳐흐르도록 되어 있으며, 두개 이상이 계단형상으로 구성되어 가장 상부의 저장함의 전방에서 넘치는 냉각수는 다음 단계의 저장함에 공급되도록 되어 있으며, 마지막 단계의 저장함의 전방에서 넘치는 냉각수는 마지막 단계의 저장함 하부에 구성된 물탱크로 복귀하도록 기계실의 전방상부에 개구부가 형성되어 있는 것을 두개 이상의 저장함; 그리고 상기 저장함에 물을 공급하는 물공급파이프와, 상기 물공급파이프로 냉각수를 공급하는 물펌프와, 상기 저장함에서 전방으로 넘쳐흐르는 냉각수를 받아들이는 물탱크를 포함하는 냉각수공급장치와, 상기 냉각수를 냉각시키기 위한 것으로서 냉매파이프와 냉매냉각기를 포함하는 냉매공급장치를 포함하는 김치임시저장대에 있어서, 저장대의 전체적인 형상이 계단형상으로 되어 있고 그 전면, 측면 및 배면은 폐쇄되어 있으며, 저장대의 측면판 및 기계실의 전면판의 외면에 상기 냉매공급장치의 냉매파이프를 배관하여 그 냉매파이프 주위에, 냉매와 외기와의 온도 차이에 의해 얼음이 얼도록 한 것을 특징으로 한다.Kimchi temporary storage of the present invention for achieving the above object as used to temporarily store kimchi consumed in the restaurant; It is designed to accommodate one or more small kimchi containers containing kimchi, and is formed in a rectangular shape with an open top surface. The coolant flows forward by lowering the height of the front plate, and two or more are formed in a step shape. The coolant overflowed from the front of the uppermost reservoir is to be supplied to the next stage, and the opening of the coolant from the front of the last stage is returned to the water tank configured under the last stage. Two or more bins; And a water supply pipe for supplying water to the storage box, a water pump for supplying cooling water to the water supply pipe, and a water tank for receiving cooling water flowing forward from the storage box, and the cooling water. In the Kimchi temporary storage table including a refrigerant supply device including a refrigerant pipe and a refrigerant cooler for cooling, the overall shape of the storage box is stepped, the front, side and back of the storage is closed, the side plate And pipe the refrigerant pipe of the refrigerant supply device to the outer surface of the front plate of the machine room so that the ice freezes due to the temperature difference between the refrigerant and the outside air around the refrigerant pipe.

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본 발명에 따른 김치임시저장대는 고객들에게 제공될 김치를 임시로 소형 김치통에 넣어 이 김치통을 냉각수 속에 넣어 김치의 온도를 차갑게 유지시키고 이 김치통을 방금 들어온 고객들에게 직접 제공함으로써 고객에게 신선하고 시원한 김치를 맛있게 먹을 수 있도록 할 수 있으며, 또한 고객이 볼 수 있는 식당 내부에 배치하여 고객이 직접 볼 수 있도록 할 수 있으므로 자신들이 먹고 있는 김치에 대한 신뢰성을 향상시키는 효과를 발휘한다. The kimchi temporary storage table according to the present invention puts kimchi to be provided to customers temporarily into a small kimchi container to put the kimchi container in the coolant to keep the temperature of the kimchi cold and fresh to the customer by providing the kimchi container directly to the customers who just came in. Cool kimchi can be eaten deliciously, and it can be placed inside the restaurant where customers can see so that customers can see it directly, thus improving the reliability of the kimchi they are eating.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하 면 다음과 같다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명에 따른 김치임시저장대의 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 김치임시저장대의 배면도이며, 도 3은 본 발명에 따른 김치임시저장대의 단면도 이다. 1 is a perspective view of a kimchi temporary storage according to the present invention, Figure 2 is a rear view of the kimchi temporary storage according to the present invention, Figure 3 is a cross-sectional view of the kimchi temporary storage according to the present invention.

본 발명의 김치임시저장대는 식당에서 소요되는 김치를 고객에게 제공될 때까지 임시로 저장하는데 사용되는 것으로서, 저장함(10), 냉각수공급장치, 냉매공급장치가 구비되어 있다. Kimchi temporary storage stand of the present invention is used to temporarily store the kimchi consumed in the restaurant until the customer is provided, the storage box 10, the cooling water supply device, the refrigerant supply device is provided.

저장함(10)은 도 1에 도시된 바와 같이 김치가 담겨진 하나 이상의 소형 김치통(p)을 넣을 수 있도록 좌우로 길게 형성된 직육면체형상이고 상부면이 개방되어 있다. 전면판(11)은 고객들이 내부를 잘 볼 수 있도록 투명한 유리판 또는 플라스틱판으로 되어 있으며 전면판(11)의 높이를 측벽보다 낮게 하여 내부의 냉각수(w)가 전방으로 넘쳐흐르도록 되어 있다. 상기 저장함(10)은 두개 이상이 계단형상으로 구성되어 있다. The storage box 10 has a rectangular parallelepiped shape formed to the left and right so as to accommodate one or more small kimchi containers p containing kimchi, as shown in FIG. 1, and an upper surface thereof is open. The front plate 11 is made of a transparent glass plate or a plastic plate so that customers can see the inside well, and the height of the front plate 11 is lower than the sidewalls so that the coolant w therein overflows forward. The storage box 10 is composed of two or more staircases.

냉각수공급장치는 상기 저장함(10)에 물을 공급하는 물공급파이프(21)와, 상기 물공급파이프(21)로 냉각수를 공급하는 물펌프(22)와, 상기 저장함(10)에서 전방으로 넘쳐흐르는 냉각수(w)를 받아들이는 물탱크(23)를 포함한다. The cooling water supply device overflows the water supply pipe 21 for supplying water to the storage box 10, the water pump 22 for supplying cooling water to the water supply pipe 21, and the front of the storage box 10. And a water tank 23 for receiving the flowing cooling water w.

또한 물의 온도를 차갑게 하기 위하여 냉각수냉각기(24)와, 냉각수와 열교환을 하는 냉매를 순환시키는 냉매공급장치가 구비되어 있다. 냉매공급장치는 냉매공급파이프(31a), 냉매파이프(31), 냉매복귀파이프(31b), 냉매를 냉각시키는 냉매냉각기(32), 냉매를 순환시키는 냉매펌프(미도시)로 구성되어 있다.In addition, a coolant cooler 24 and a coolant supply device for circulating a coolant that exchanges heat with the coolant are provided to cool the water. The coolant supply device includes a coolant supply pipe 31a, a coolant pipe 31, a coolant return pipe 31b, a coolant cooler 32 for cooling the coolant, and a coolant pump (not shown) for circulating the coolant.

이와 같은 냉각수공급장치 및 냉매공급장치는 널리 알려진 통상의 기술이므로 이에 대한 구체적인 설명을 생략한다. Since the cooling water supply device and the refrigerant supply device are well known and known technologies, detailed descriptions thereof will be omitted.

겨울철에 물의 온도가 낮을 때에는 물을 냉각시킬 필요가 없으므로 이 때에는 냉각수 냉각기(24) 및 냉매공급장치를 작동시키지 않고 단지 물을 순환시키기만 하여도 무방하다. When the temperature of the water in the winter is low, it is not necessary to cool the water, and at this time, the water may be simply circulated without operating the cooling water cooler 24 and the refrigerant supply device.

물공급파이프(21)는 가장 상부의 저장함(10)에 냉각수를 공급하도록 되어 있고, 한개 이상의 저장함(10)들이 계단형상으로 구성되어 있으며, 가장 마지막 단계의 저장함(10)의 전방에서 넘치는 냉각수는 마지막 단계의 저장함(10) 하부에 구성된 물탱크(23)로 복귀하도록 기계실(40)의 전방상부에 개구부(41)가 형성되어 있다. The water supply pipe 21 is configured to supply the coolant to the uppermost reservoir 10, one or more reservoirs 10 are configured in a step shape, and the coolant overflowed from the front of the reservoir 10 of the last stage is An opening 41 is formed in the upper front part of the machine room 40 so as to return to the water tank 23 formed at the bottom of the storage box 10 of the last stage.

본 발명의 김치임시저장대의 측면 및 배면은 폐쇄되어 있으며, 저장대의 측면판(12) 및 기계실(40)의 전면판(42)에 상기 냉매공급장치의 냉매파이프(31)를 배관하여 그 냉매파이프(31) 주위에 얼음이 생성되도록 되어 있다.  The side and back of the Kimchi temporary storage stand of the present invention are closed, and the refrigerant pipe 31 of the refrigerant supply device is piped to the side plate 12 of the storage stand and the front plate 42 of the machine room 40, and the refrigerant pipe thereof. Ice is produced around 31.

상기와 같이 구성된 본 발명의 김치임시저장대는 다음과 같이 작용한다. Kimchi temporary storage of the present invention configured as described above acts as follows.

먼저 물탱크(23)에 물을 넣고 물펌프(22)를 작동시켜 냉각수(w)가 모든 저장함(10)에 가득하게 하고 냉각수냉각기(24) 및 냉매공급장치를 작동하여 물의 온도를 차갑게 한다. 냉매공급장치의 냉매는 냉매펌프(미도시)에 의하여 냉매냉각기(32), 냉매공급파이프(31a), 냉매파이프(31), 냉매복귀파이프(31b)를 거쳐 냉매펌프로 복귀하는 순환을 계속한다. 냉매는 냉매냉각기(32)에서 냉각된 후 냉각수냉각기(24)와 열교환작용에 의하여 냉각수를 냉각한 후 냉매공급파이프(31a)로 흐른 다. First, water is put into the water tank 23, and the water pump 22 is operated so that the coolant w is filled in all the storage boxes 10, and the coolant cooler 24 and the coolant supply device are operated to cool the temperature of the water. The refrigerant of the refrigerant supply device continues to return to the refrigerant pump through the refrigerant cooler 32, the refrigerant supply pipe 31a, the refrigerant pipe 31, and the refrigerant return pipe 31b by the refrigerant pump (not shown). . The coolant is cooled in the coolant cooler 32, and then cools the coolant by heat exchange with the coolant cooler 24, and then flows to the coolant supply pipe 31a.

이와 같이 냉각수(w)의 온도가 저온인 상태에서 고객에게 제공될 김치가 넣어진 다수의 소형 김치통(p)을 도1에 도시된 바와 같이 냉각수(w)에 담근다. 냉각수(w)는 가장 높은 곳의 저장함(10)의 전면판(11)을 넘쳐흘러 하부의 저장함(10)으로 흐르고 마지막 저장함(10)의 전면판(11)을 넘쳐흐르는 냉각수는 기계실(40)의 전방 상부면에 형성된 개구부(41)를 통하여 그 하부에 있는 물탱크(23)로 복귀한다. 물탱크(23)의 물은 냉각수 냉각기(32)에서 저온으로 된 후 다시 물공급파이프(21)를 통하여 다시 가장 높은 저장함(10)으로 흐른다.As described above, a plurality of small kimchi barrels p containing kimchi to be provided to the customer are immersed in the cooling water w as shown in FIG. 1 while the temperature of the cooling water w is low. The coolant (w) flows over the front plate (11) of the highest bin (10) to the lower bin (10) and the coolant flowing over the front plate (11) of the last bin (10) is the machine room (40). It returns to the water tank 23 at the bottom through the opening 41 formed in the front upper surface of the. The water in the water tank 23 is cooled to a low temperature in the cooling water cooler 32 and then flows again through the water supply pipe 21 to the highest reservoir 10.

이와 같이 냉각수(w)는 계속해서 흐르는 상태이므로 저장함(10)의 냉각수(w) 온도는 저온을 유지하게 되고, 그에 따라 그 냉각수(w)에 담겨진 김치통(p)과 그 내부의 김치도 저온을 유지한다. As the cooling water (w) continues to flow in this way, the temperature of the cooling water (w) of the storage box (10) maintains a low temperature, and thus the kimchi container (p) contained in the cooling water (w) and the kimchi inside thereof are also low temperature. Keep it.

이 상태에서 고객에게 김치를 제공할 때 저장함(10)에서 김치통(p)을 꺼내 고객의 식탁에 올려놓고 필요한 만큼 직접 먹게 할 수도 있고, 별도의 접시에 나누어 여러 고객들에게 제공할 수 있다. In this state, when the kimchi is provided to the customer, the kimchi container (p) can be taken out of the storage box (10), placed on the customer's table, and eaten as needed, or divided into separate plates and provided to several customers.

소모된 김치통(p) 만큼 새로운 김치통(p)을 냉각수(w)에 담가 다음 고객들에게 김치를 제공할 준비를 한다.Soak the new kimchi container (p) in the coolant (w) as much as the consumed kimchi container (p) and prepare to serve the kimchi to the next customers.

한편, 저장대의 측면판(12) 및 전면판(42)에 구성되어 있는 냉매파이프(31)의 내부를 흐르는 냉매는 차갑기 때문에, 냉매와 외기와의 온도 차이에 의해 그 주위에 얼음(i)이 생성된다. 배면판(43)에 구성되어 있거나 기계실(40) 내부에 있는 냉매공급파이프(31a)와 냉매복귀파이프(31b)는 사람이 볼 수 없는 부분이므로 보온재로 감싸 냉매를 보온함과 동시에 이 부분에는 얼음이 생성되지 않도록 한다.On the other hand, since the coolant flowing inside the coolant pipe 31 constituted in the side plate 12 and the front plate 42 of the storage table is cold, ice (i) is formed around the coolant due to the temperature difference between the coolant and the outside air. Is generated. Since the refrigerant supply pipe 31a and the refrigerant return pipe 31b which are constituted in the back plate 43 or in the machine room 40 are invisible to the human body, the refrigerant is wrapped in a thermal insulation material to keep the refrigerant warm and at the same time, Is not created.

저장대의 측면판(12)과 전면판(42)에 얼음(i)이 생성되면 고객들에게 시각적으로 시원한 느낌을 들게 하여 김치에 대한 신뢰성이 더욱 높아지게 된다.When ice (i) is generated on the side plates 12 and the front plate 42 of the storage, the customers feel visually cool to increase the reliability of the kimchi.

본 발명은 기재된 구체예에 대해서만 상세히 설명되었지만 본 발명의 사상과 범위내에서 다양하게 변경 또는 변형할 수 있음은 본 발명이 속하는 기술분야의 당 업자에게는 명백한 것이며, 따라서 그러한 변경 또는 변형은 첨부된 특허청구의 범위에 속한다 해야 할 것이다.Although the present invention has been described in detail only with respect to the described embodiments, it will be apparent to those skilled in the art that various changes or modifications can be made within the spirit and scope of the present invention, and such changes or modifications are to the accompanying patents. It will have to belong to the claims.

도 1은 본 발명에 따른 김치임시저장대의 사시도,1 is a perspective view of a kimchi temporary storage according to the present invention,

도 2는 본 발명에 따른 김치임시저장대의 배면도,2 is a rear view of the kimchi temporary storage according to the present invention,

도 3은 본 발명에 따른 김치임시저장대의 단면도이다. 3 is a cross-sectional view of the kimchi temporary storage according to the present invention.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명> <Description of the symbols for the main parts of the drawings>

p : 김치통 w : 냉각수p: Kimchi container w: coolant

10 : 저장함 11 : 전면판10: bin 11: front panel

12 : 측면판 12: side plate

21 : 물공급파이프 22 : 물펌프21: water supply pipe 22: water pump

23 : 물탱크 24 : 냉각수냉각기 23: water tank 24: cooling water cooler

31 : 냉매파이프 31a: 냉매공급파이프31: refrigerant pipe 31a: refrigerant supply pipe

31b : 냉매복귀파이프 32 : 냉매냉각기31b: refrigerant return pipe 32: refrigerant cooler

40 : 기계실 41 : 개구부40: machine room 41: opening

42 : 전면판 43 : 배면판 42: front panel 43: back panel

Claims (3)

식당에서 소요되는 김치를 임시로 저장하는데 사용되는 것으로서; 김치가 담겨진 하나 이상의 소형 김치통(p)을 넣을 수 있도록 되어 있고 상부면이 개방된 직육면체형상으로 형성되어 있으며 전면판(11)의 높이를 낮게 하여 냉각수(w)가 전방으로 넘쳐흐르도록 되어 있으며, 두개 이상이 계단형상으로 구성되어 가장 상부의 저장함(10)의 전방에서 넘치는 냉각수는 다음 단계의 저장함(10)에 공급되도록 되어 있으며, 마지막 단계의 저장함(10)의 전방에서 넘치는 냉각수는 마지막 단계의 저장함(10) 하부에 구성된 물탱크(23)로 복귀하도록 기계실(40)의 전방상부에 개구부(41)가 형성되어 있는 것을 두개 이상의 저장함(10); 그리고 상기 저장함(10)에 물을 공급하는 물공급파이프(21)와, 상기 물공급파이프(21)로 냉각수를 공급하는 물펌프(22)와, 상기 저장함(10)에서 전방으로 넘쳐흐르는 냉각수(w)를 받아들이는 물탱크(23)를 포함하는 냉각수공급장치와, 상기 냉각수를 냉각시키기 위한 것으로서 냉매파이프(31)와 냉매냉각기(32)를 포함하는 냉매공급장치를 포함하는 김치임시저장대에 있어서, Used to temporarily store kimchi consumed in restaurants; It is designed to put one or more small kimchi container (p) containing kimchi, and the upper surface is formed into an open cuboid shape, and the coolant (w) flows forward by lowering the height of the front plate (11). , At least two are formed in a step shape so that the coolant overflowed from the front of the uppermost storage bin 10 is supplied to the storage bin 10 of the next stage, the coolant overflowed from the front of the reservoir 10 of the last stage is the last stage Two or more reservoirs 10 having openings 41 formed in an upper upper portion of the machine room 40 to return to the water tank 23 configured at the lower portion of the reservoir 10; And a water supply pipe 21 for supplying water to the storage box 10, a water pump 22 for supplying cooling water to the water supply pipe 21, and the cooling water flowing forward in the storage box 10 ( w) a cooling water supply device including a water tank 23 for receiving the w) and a refrigerant supply device including a refrigerant pipe 31 and a refrigerant cooler 32 for cooling the cooling water. In 저장대의 전체적인 형상이 계단형상으로 되어 있고 그 전면, 측면 및 배면은 폐쇄되어 있으며 저장대의 측면판(12) 및 기계실(40)의 전면판(42)의 외면에 상기 냉매공급장치의 냉매파이프(31)를 배관하여, 그 측면판(12) 및 전면판(42)의 외면에 배관된 냉매파이프(31) 주위에, 냉매와 외기와의 온도 차이에 의해 얼음이 얼도록 한 것을 특징으로 하는 김치임시저장대.The overall shape of the reservoir is stepped, the front, side and back of the reservoir are closed, and the refrigerant pipe 31 of the refrigerant supply device is formed on the outer surface of the side plate 12 of the reservoir and the front plate 42 of the machine room 40. ) And the ice is frozen around the refrigerant pipe 31 piped on the outer surface of the side plate 12 and the front plate 42 by the temperature difference between the refrigerant and the outside air. Storage stand. 삭제delete 삭제delete
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US5939125A (en) 1998-04-23 1999-08-17 Tippmann; Joseph R. Apparatus and method for cooking and holding food items
KR200241152Y1 (en) 2001-04-27 2001-10-12 문인술 Temporary storehouse for kimchi and liquors

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